Rūda - tai kai kurių augalų (daugiausia medžių ar krūmų) vaisiai, paprastai turintys valgomųjų branduolių ir kietųjų lukštų [2]. Tikslesnis augalų, kurių vaisiai vadinami riešutais, apibrėžimas ir asortimentas priklauso nuo požiūrio, nuo kurio svarstomas klausimas.
Botanikoje yra du apibrėžimai:
- Riešutas (vaisių tipas; lat.nux) yra sausas, neatsidarantis sinkarpinis apatinis vaisius su medžio perikarpu (pavyzdžiui, lazdyno riešutais), per kurį dedama viena (retai du) palaidi sėklos. Veržlę supa viena ar daugiau braktų, sudarančių apvalkalą [3]. Tokio vaisiaus pavyzdys yra lazdyno riešutai arba lazdyno riešutai. Kaip ir kiti vaisiai, jis gali būti naudojamas žmonių maistui ir plitimui (pavyzdžiui, kokosai gali sudygti po trijų mėnesių važiuojant upe ir apskritai, kokoso palmių paplitimas plačiai paplitęs, taip pat ir dėl to, kad žmonės vartojo kokosus kaip maistą su manimi [4]);
- Riešutas yra Walnut šeimos (Juglandaceae) atstovas, kartais siauriau - į Rhodorą (pavyzdžiui, Juglansas, graikiškas riešutas), o kartais ir plačiau - Boucolaceae užsakymo (Fagales) atstovas. Tuo pačiu metu, riešutmedžio šeimos augalų vaisiai nėra pirmosios prasmės riešutai, dažniausiai tai drupė (tiksliau - apatinė varpinė), kurio kaulai kartu su jame esančia sėkla neteisingai vadinami veržle. Riešutmedžio mediena vertinama, narkotikų gamybai gali būti naudojami įvairūs komponentai [5].
Kiti botaniniai riešutai yra suklastoti riešutai arba netinkamai vadinami riešutais. Pavyzdžiui, žemės riešutai, žemės riešutai yra ankštiniai [6].
- Kulinarijoje ir kasdieniame gyvenime visi valgomieji vaisiai, sudaryti iš apvalkalo (kieto arba minkšto) ir valgomojo branduolio, vadinami riešutais. Iš riešutų galima pagaminti uogienes, gaminti saldainius (pyragai, pyragaičiai, halva), pridėti kaip ingredientą [5].
- Žemės ūkyje augalai, kuriuose yra tokių vaisių, vadinami riešutų augalais. Be riešutų botanikos prasme, jie apima pušies riešutus, kokosus ir kitus (žr. Toliau).
Graikinių riešutų branduolys panašus į smegenis, dėl kurių Babilone buvo uždrausta juos naudoti (pasak Herodoto, kunigai tikėjo, kad žmogus, kuris valgė tokius riešutus, gali išaugti protingiau), Platonas sakė „Dialogai apie Atlantį“, kad riešutai galvoja, paslėpti ir nuskaityti iš kolekcininkų. Švedijos keliautojas Svenas Hedinas manė, kad renkasi nesubrendusius riešutus.
Virtuvės įrankiai riešutų krekingui, vadinami "veržliarakčiais", "riešutmedžio". Šio įrankio dekoratyvinė versija vadinama „Riešutmedžiu“.
Turinys
Riešutų rūšys [redaguoti]
Augalų vaisiai iš buko gėlės (Fagales) [redaguoti]
Ne visi riešutai, priklausantys šiai tvarkai, yra valgomi. Valgomieji vaisiai apima šias šios kategorijos šeimas:
Riešutai iš kitų užsakymų [taisyti]
Vaisiai, tradiciškai vadinami riešutais, bet griežtai moksline prasme, nėra riešutai.
Riešutai kaip maistas [taisyti]
Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja riešutus, yra mažiau linkę gauti vainikinių arterijų nepakankamumą [7]. Pirmasis tyrimas, nurodantis šį galimą ryšį, buvo atliktas 1993 m. [8]. Nuo tada daugelis klinikinių tyrimų parodė, kad tam tikrų riešutų (pavyzdžiui, migdolų ir graikinių riešutų) vartojimas gali sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje. Riešutuose aptinkamos kelios medžiagos, turinčios teigiamą poveikį širdžiai, tačiau pagrindinis komponentas, atsakingas už kraujo riebalų profilio pagerinimą, patvirtintas klinikiniais tyrimais, yra omega-3 riebalų rūgštis [9].
Paprastai riešutai turi labai mažą glikemijos indeksą [10], todėl jiems rekomenduojama įtraukti į jų mitybą žmonėms, sergantiems atsparumu insulinui (pvz., Diabetu sergantiems pacientams) [11].
Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja riešutus, gyvena vidutiniškai 2-3 metus ilgiau nei tie, kurie ne [12]. Tačiau šiuo atveju papildomi veiksniai gali trukdyti, pavyzdžiui, galbūt žmonės, kurie valgo daugiau riešutų, suvartoja mažiau tuščių kalorijų [13].
Riešutų sudėtyje yra esminių riebalų rūgščių linoleno rūgšties ir linolo rūgšties. Iš esmės, riešutai yra nesočiosios riebalų rūgštys, įskaitant mononesočiųjų riebalų rūgštis. Tarp amino rūgščių, gautų iš riešutų, išsiskiria argininas, kuris yra susijęs su arterinių kraujagyslių elastingumo palaikymu (kuris sumažina aterosklerozės riziką) [14].
Daugelis riešutų yra vitaminų E ir B šaltinis2. Jie turi daug baltymų, folatų, pluoštų ir mineralų, pvz., Magnio, fosforo, kalcio, vario ir seleno [15].
Antioksidantų koncentracija žaliaviniuose riešutuose yra dvigubai didesnė nei jų koncentracija kituose riešutuose [16]. Teorijos apie antioksidantų naudingumą sveikatai neseniai iš esmės pasikeitė, o kai kurie klinikiniai tyrimai rodo, kad pernelyg didelis antioksidantų vartojimas pakenkė sveikatai [17] [18]
Atsižvelgiant į didelę riešutų maistinę vertę, buvo bandoma gaminti produktyvesnes riešutų veisles, turinčias didelę maistinių medžiagų (daugiausia amino rūgščių) koncentraciją [19]. Ta pati riešutų maistinė vertė kelia susirūpinimą mitybos specialistais, kai kurie mano, kad būtina pašalinti riešutus iš dietos, kuria siekiama sumažinti svorį. Tačiau 2008 m. Atlikus išsamią šaltinių apžvalgą daroma išvada, kad riešutai turėtų būti palikti dietoje [20].
Riešutai kaip alergenai [redaguoti]
Riešutai priklauso alerginių augalų grupei [21] [22]. Labiausiai alergiški riešutai yra graikiniai riešutai, žemės riešutai, kaštonai ir migdolai [23].
Vienas tyrimas, pagrįstas 32 mirties duomenimis, kuriuose buvo pakankamai duomenų alergenui nustatyti, parodė: 1 grupėje iš 21 mirties priežastis buvo žemės riešutų alergija 14 žmonių (67%), riešutai 7 žmonėms (33%); 2 grupėje iš 11 mirčių 6 žmonės (55%) tikriausiai mirė dėl žemės riešutų alergijos, 3 žmonės (27%) - riešutai, 1 žmogus (9%) - pienas, 1 žmogus (9%). ) - žvejoti. [24].
Maisto gaminimo metu [taisyti]
Yra priežasčių manyti, kad riešutai yra svarbi dietos dalis jau primityviuose žmonėse. Rasta septynių rūšių valgomųjų riešutų ir įrankių, kurie buvo identifikuoti kaip riešutų riešutai ir kurie buvo seni 780 000 metų (Pleistocene epoch), liekanos. Tarp aptinkamų riešutų yra migdolai, bauginantys eurai, gumbai, pistacijos ir kaštonai [25]. Aesculus californica vartojo Kalifornijos indėnai bado laikotarpiu, kuriam reikėjo tam tikrų įgūdžių, nes ši riešutė turi toksiškų komponentų.
Šiuolaikinėje virtuvėje riešutai naudojami neapdoroti arba karšti. Raudonieji karštai riešutai ir kaštonai gali būti atskiras patiekalas, tačiau pagrindinė riešutų panaudojimas virimo ir konditerijos gaminiuose suteikia patiekalui specifinį riešutų skonį. Gruzijos virtuvėje graikiniai riešutai yra neatskiriama daugelio patiekalų dalis.
Muskato riešutai yra vienas iš svarbiausių prieskonių šaltinių [26]. Muskato riešutų gijimo savybes jau aprašė Avicen savo knygoje „Medicinos Canon“ [27].
Kultūroje [redaguoti]
Riešutų „kietos veržlės“ kultūroje įvaizdis yra pasiskolintas dėl kai kurių riešutų kieto apvalkalo ir sudėtingumo gauti iš jų valgomąją dalį.
Riešutmedžio vaisiai
Riešutas - tai vienas sėklinis, sausas, sinkarpinis vaisių augalas, daugiausia krūmai ir medžiai. Neatidarytas vaisius turi kietą apvalkalą - medinę perikarpą, valgomą, palaidą sėklą, vadinamąją branduolį. Riešutas yra sudarytas iš žiedų su viršutine ir apatine kiaušidėmis, o žiedas susideda iš kelių karpių. Vaisiai yra įvynioti į vieną ar daugiau žiedų. Tokio vaisiaus pavyzdys yra lazdyno, lazdyno riešutų vaisiai.
Nesubrendę šių krūmų riešutai turi baltą, minkštą apvalkalą, glaudžiai suvyniotą plėvelės apvalkalu, o vietoj kieto šerdies yra pieniškas skystis. Kai vaisiai subręsta, lukštas sukietėja, įgauna rudą spalvą, o šerdis tampa tankesnė, balta šerdimi padengta plona rusvai pluta. Tokie vaisiai vadinami tikrais riešutais.
Priklausomai nuo konstrukcijos savybių, vis dar nėra realių riešutų, būtent sauso dumblo ir sumaišytų.
Sausieji pelkės riešutai yra klaidingi pelkės. Tai yra migdolai, graikiniai riešutai, pistacijos, pekanai. Riešutmedžio riešutmedžio vaisius sudaro kevalas ir branduolys su sėklų gemalu. Išorė, apvalkalas yra padengtas mėsinga perikarpu, kuris tamsėja, kai jis brandina, išdžiūsta ir įtrūksta ir atleidžia veržlę.
Mišriuose riešutuose bendrieji ženklai yra stiprus apvalkalas ir šerdis, o perikarpo struktūra yra įvairi arba jos nėra. Tokios rūšys yra: kedras, surinktas kūgyje; kaštonų, buko riešutų, esančių dygliuotame pyragas; žemės riešutai, kuriuose nėra žievės ir tt
Visuose riešutuose yra daug riebalų (40–72%), mažiau angliavandenių (4,8–12,0%), baltymų (14–27%) ir mažai vandens (3-15%), išskyrus žaliavinį kaštoną. Jie taip pat turi daug mineralų. Įrodyta, kad riešutai turi didelę energijos vertę.
Žmogus naudoja riešutų vaisius, neapdorotus ir kepti. Jie taip pat naudojami gaminant konditerijos gaminius ir kepinius. Iš branduolių gaminkite vertingą augalinį aliejų.
Info-Farm.RU
Farmacija, medicina, biologija
Riešutas
Riešutas (lat. Nux, nucis f) yra sausas, neslenktas, vienas sėklų turintis vaisius su kietu kevalu augaluose, neatsidaro su viena arba (rečiau) dviem sėklomis. „Hard Lignified“ riešutų vaisingumas NES auga kartu su sėklų sluoksniu (pavyzdžiui, buko, riešutmedžio ir pan.). Kai kuriuose riešutuose vaisių pagrindai apgaubia plokščią dubenį (plyus), susidariusį iš padidėjusių modifikuotų braktų (ąžuolo, lazdyno).
Riešutai dietoje yra svarbus maistinių medžiagų šaltinis. Riešutų pavyzdžiai yra lazdynų riešutai ir graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, kaštonai, griežinėliai.
Ukrainos dešiniajame krante „Forest Steppe“ įvairiose dirvožemio klimatinėse sąlygose auginami riešutai, manchurijos riešutai, juoda riešutė ir pilka veržlė.
Nutlet
Nutlet - # Maži vaisingi vaisiai su kietu medžio žieve, daugiausia yra viena sėklų (pavyzdžiui, grikių, kanapių, košių ir tt). Vienos sėklos dalys („kiaušidės“) taip pat vadinamos veržle, į kurią įeina vadinamieji kolektyviniai vaisiai (pavyzdžiui, iš Labiaceae šeimos ir trijų pozicijų).
- Sferiniai daugiau ar mažiau mėsingi augalų lapų ar stiebų augimai, kuriuos sukelia virusai, vabzdžiai ir kt. (pvz., vadinamieji rašalo riešutai arba rutuliukai ant ąžuolo).
Riešutų rūšys
Augalų vaisiai iš užsakytos buko gėlės (Fagales)
Ne visi riešutai, kurie priklauso šiam užsakymui, yra valgomi. Tokių šios kategorijos šeimų vaisiai yra valgomi:
- Riešutų šeima (Juglandaceae)
- riešutas (Juglans regia)
- juoda riešutė (Juglans nigra)
- Manchurijos riešutas (Juglans mandshurica),
- pekano riešutas (pekano riešutai, kariya, hickory) (Carya illinoinensis)
- kartusis riešutas („Hicoria“ minimumai)
- Beržų šeima (Betulaceae) - vaisiai yra tikri riešutai vaisių rūšies prasme
- lazdyno riešutai (mediena - lazda (Corylus avellana))
- Turkų arba riešutų riešutai (medis - „Hazel treelike“ (Corylus colurna))
- lazdyno riešutų arba Lombardo riešutų (medis - riešutų didelis (Corylus maxima))
- Buko šeima (Fagaceae) - Ukrainos kulinarijos praktikoje šios šeimos vaisiai paprastai nelaikomi riešutais:
- kaštonas (Castanea sativa)
- buko riešutas (Fagus)
- Gilė (Quercus)
Riešutai iš kitų užsakymų
Vaisiai, kurie tradiciškai vadinami riešutais, bet griežtai moksline prasme, nėra.
- Rožinė šeima (Rosaceae)
- migdolų riešutai (amygdalus communis)
- „Sedge“ šeima („Cyperaceae“)
- malti migdolai, chufa (Cyperus esculentus)
- sumų šeima (Anacardiaceae)
- Anakardis (sakau, sakau, Vakarų Anacardium; Anacardium occidentale)
- Pistachija (Pistacia)
- gangsterių šeima (Lythraceae)
- Chilim, vandens riešutas (Trapa natans)
- Pupų šeima (Leguminosae)
- žemės riešutai arba žemės riešutai (Arachis spp)
- Shambhala (Trigonella foenum-graecum)
- šeima Lecithis (Lecythidaceae)
- Brazilijos riešutas (Bertholletia excelsa)
- rojus (Lecythis spp.)
- Proteaceae šeima (Proteaceae)
- Makadamija (Macadamia spp.)
- hevuina, Čilės lazdyno riešutai; (Gevuina) - (medis - Čilės riešutas)
- Burzerovi šeima (Burseraceae)
- Filipinų kanarija („Canarium beum“)
- „Combretaceae“ šeima
- tropinės migdolai (Terminalia spp.)
- Malvaceae šeima (Malvaceae)
- Malabar kaštonas (Pachira aquatica)
- „milkweed“ šeima („Euphorbiaceae“)
- Mongongu (Ricinodendron rautanenii)
- Palmių šeima (Arecaceae arba Palmae)
- kokoso - kokoso palmių (Cocos nucifera)
- riešutai Seišeliai, Maldyvai, Karališkieji - Seišelių palmės (Lodoicea maldivica)
- Pušų šeima (Pinaceae)
- Pušų riešutas - Sibiro kedras, Sibiro pušies pušis (Pinus sibirica)
Maistinė vertė
Riešutų vaisiai - migdolai, riešutai, lazdyno riešutai, pekanai, pistacijos ir kiti - yra tarsi visų būtinų maisto elementų koncentratas. Šerdies sudėtyje yra iki 70% ir daugiau riebalų turinčio didelio kaloringumo aliejaus, iki 20% baltymų, angliavandenių (cukraus, krakmolo) ir viso vitaminų A, B, C, P ir tt Vitaminų buvimas suteikia riešutų vaisiui ypatingą vertę, užtikrinančią jų terapinę vertę kovoti su intrakranijomis, širdies ligomis, aukštu kraujo spaudimu, kraujagyslių sienų ligomis ir pan.
Kiekvieną dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų riešutų.
Yra žinoma, kad 1 kg graikinių riešutų suteikia daugiau nei 8500 kalorijų, o riešutų branduolio kalorijų kiekis yra du kartus didesnis už aukščiausios rūšies kviečių duoną.
Brazilijos riešutai yra geriausias seleno šaltinis (antioksidantas, kuris slopina senėjimo procesą). Būtina vartoti tik vieną ar du Brazilijos riešutus per dieną, kad būtų patenkintas kasdienis seleno poreikis.
Keli epidemiologiniai tyrimai parodė, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja riešutus, yra mažiau linkę į širdies nepakankamumą. Pirmą kartą riešutai 1993 m. Kreipėsi į apsaugą nuo šios ligos. Po to daugelis klinikinių tyrimų parodė, kad įvairūs riešutai, pavyzdžiui, migdolai ir graikiniai riešutai, gali sumažinti cholesterolio kiekį.
Lukštentų riešutų veislės
Riešutų kokybė yra suskirstyta į veisles: lazdynų riešutai ir graikiniai riešutai - didžiausi, 1 ir 2; Hazel - 1 ir 2; Migdolai - aukščiausio ir pirmojo.
Aukščiausios ir pirmosios rūšies riešutai turi būti sveiki, atlaisvinti nuo išorinio apvalkalo, prinokę, švarūs, vienodos spalvos. Branduolys yra padengtas įvairių atspalvių žieve nuo šviesiai rudos iki rudos, pertraukos metu - nuo baltos iki grietinėlės, be pašalinių kvapų ir skonių.
Antrojoje klasėje leidžiama naudoti įvairias veislių, dydžių ir spalvų pomologinių veislių riešutus.
Nuluptų riešutų veislės
Lazdyno riešutų ir riešutmedžio branduoliai yra suskirstyti į aukščiausio ir 1-ojo laipsnio bei saldžiųjų migdolų - į aukščiausius, 1-ojo ir 2-ojo laipsnio, priklausomai nuo svorio, spalvos, skonio, kvapo, priemaišų.
Riešutų laikymas
Riešutai laikomi 15 ° C temperatūroje ir santykinis oro drėgnumas 70–10 dienų.
Riešutų riešutų riešutai
Rūda - tai kai kurių augalų (daugiausia medžių ar krūmų) vaisiai, paprastai su valgomuoju šerdimi ir kietuoju apvalkalu [1]. Tikslesnis apibrėžimas ir augalų, kurių vaisiai vadinami riešutais, asortimentas priklauso nuo to, kokiu požiūriu svarstomas klausimas.
Botanikoje yra du apibrėžimai:
- Riešutas (vaisių tipas; lat.nux) yra sausas, neatsidarantis sinkarpinis apatinis vaisius su medžio perikarpu (pavyzdžiui, lazdyno riešutais), per kurį dedama viena (retai du) palaidi sėklos. Veržlę supa viena ar daugiau braktų, sudarančių apvalkalą [2]. Tokio vaisiaus pavyzdys yra lazdyno riešutai arba lazdyno riešutai. Kaip ir kiti vaisiai, jis gali būti naudojamas žmonių maistui ir plitimui (pavyzdžiui, kokosai gali sudygti po trijų mėnesių važiuojant po upę, ir apskritai, kokoso palmių paplitimas plačiai paplitęs, taip pat ir dėl to, kad žmonės vartojo kokosus kaip maisto atsargas [3]);
- Riešutas yra Walnut šeimos (Juglandaceae) atstovas, kartais siauriau - į Rhodorą (pavyzdžiui, Juglansas, graikiškas riešutas), o kartais ir plačiau - Boucolaceae užsakymo (Fagales) atstovas. Tuo pačiu metu, riešutmedžio šeimos augalų vaisiai nėra pirmosios prasmės riešutai, dažniausiai tai drupė (tiksliau - apatinė varpinė), kurio kaulai kartu su jame esančia sėkla neteisingai vadinami veržle. Riešutmedžio mediena vertinama, narkotikų gamybai gali būti naudojami įvairūs komponentai [4].
Kiti botaniniai riešutai yra suklastoti riešutai arba netinkamai vadinami riešutais. Pavyzdžiui, žemės riešutai, žemės riešutai yra ankštiniai [5].
- Kulinarijoje ir kasdieniame gyvenime visi valgomieji vaisiai, sudaryti iš apvalkalo (kieto arba minkšto) ir valgomojo branduolio, vadinami riešutais. Iš riešutų galima pagaminti uogienes, gaminti saldainius (pyragai, pyragaičiai, halva), pridėti kaip ingredientą. [4] Galbūt dėl to daugelis virėjų vadina juos vaisiais savo srityje. [šaltinis?]
- Žemės ūkyje augalai, kuriuose yra tokių vaisių, vadinami riešutų augalais. Be riešutų botanikos prasme, jie apima pušies riešutus, kokosus ir kitus (žr. Toliau).
Graikinių riešutų branduolys panašus į smegenis, dėl kurių Babilone buvo uždrausta juos naudoti (pasak Herodoto, kunigai tikėjo, kad žmogus, kuris valgė tokius riešutus, gali išaugti protingiau), Platonas sakė „Dialogai apie Atlantį“, kad riešutai galvoja, paslėpti ir nuskaityti iš kolekcininkų. Švedijos keliautojas Svenas Hedinas manė, kad jie renkasi nesubrendusius riešutus, girgždančius ir verkdami. [4]
Turinys
Riešutų rūšys
Augalų vaisiai iš užsakomos buko gėlės (Fagales)
Ne visi riešutai, priklausantys šiai tvarkai, yra valgomi. Valgomieji vaisiai apima šias šios kategorijos šeimas:
Riešutai iš kitų užsakymų
Vaisiai, tradiciškai vadinami riešutais, bet griežtai moksline prasme, nėra riešutai.
K-dou18.ru
Sodo patarimai
Riešutas, kurių vaisiai
Riešutmedžio vaisiai
Riešutas dažnai vadinamas gyvenimo medžiu, tik įsivaizduokite, kad tokia riešutė gali duoti vaisių daugiau nei 30 metų gyvenimo. Riešutas yra unikaliausias augalų pasaulio medis. Sodininkai teigia, kad graikinių riešutų auginimas yra ne tik. Riešutų vaisiai labai naudingi mūsų kūnui. Šis faktas buvo rastas senovėje.
Medžio išvaizda yra tiesiog puošnus. Riešutmedžio aukštis yra nuo 25-30 metrų. Šaknų sistema yra pakankamai galinga, šaknų gylis siekia 7 metrus! Įsivaizduokite, kad riešutas gali gyventi iki 400 metų! Bet yra tokia informacija, kad riešutmedžio gyvenimas buvo didesnis, jis yra apie 2000 metų! Taigi, Kryme auga riešutas, kurio amžius jau daugiau nei 1000 metų! Pagalvokite, kad graikinių riešutų vaisiai kasmet patenka iki 100 tūkst. Be to, Kryme auga riešutai, kurių skersmuo yra beveik 6 metrai. Tėvynės riešutas - Amerika ir Azija.
Jei žmogus neturėjo kito maisto nei riešutai, jis galėjo gyventi taikiai valgydamas tik riešutus. Jie atstovauja beveik visoms vitaminų ir mikroelementų grupėms. Riešutai yra daug baltymų, kurie būtini mūsų raumenų sistemos statybai! Ir taip pat riebalai. Tik sveiki riebalai - daržovės.
Blossom tree prasideda balandžio mėnesį. Riešutų vaisiai yra pirmoji žalia, stora oda. Tada, po laiko, oda pradeda tamsėti. Odą palaipsniui atskiria nuo riešutmedžio. Veržlė yra šerdis, padengta plona oda. Tokia riešutai pagaliau subrendo rugpjūčio mėn.
Riešutas gali būti sodinamas jo sode, todėl jis yra laikomas labiausiai prieinamu iš visų riešutų. Riešutmedžio vaisiai turi didelę apvalią formą. Veržlė yra šerdis, apsupta storo kaulo.
Riešutas dažnai vartojamas medicinoje. Taigi, pavyzdžiui, džiovinti riešutmedžio lapai ir tada gerti sultinius bendram kūno tobulinimui. Šie lapai pradeda derėtis gegužės mėnesį, kai lapai yra labai jauni. Patys riešutų vaisiai nuimami arba nuimami. Jei nesubrendę, tada jie pradeda rinkti birželio mėnesį, šį mėnesį jie pasiekia prinokusių vaisių dydį, tada išvalo tamsioje patalpoje.
Riešutų vaisiai padeda gydyti tokias ligas kaip hipertenzija, nervozė, galvos skausmas. Riešutai gali netgi užkirsti kelią krūties vėžiui moterims. Taip pat riešutai padeda virškinimo traktui. Kadangi juose yra pakankamai skaidulų, todėl būtina mūsų kūnui.
Riešutai - galima teigti, kad dietinis produktas, mitybos specialistai rekomenduoja jį įtraukti į savo mitybą. Kadangi esate dietoje, daugelis maisto produktų, kuriuos paprasčiausiai išskiriate iš dietos. Mėgaukitės graikinių riešutų naudojimu ir būkite sveiki.
Graikinių riešutų privalumai: „Video“
Riešutas - tai vienas sėklinis, sausas, sinkarpinis vaisių augalas, daugiausia krūmai ir medžiai. Neatidarytas vaisius turi kietą apvalkalą - medinę perikarpą, valgomą, palaidą sėklą, vadinamąją branduolį. Riešutas yra sudarytas iš žiedų su viršutine ir apatine kiaušidėmis, o žiedas susideda iš kelių karpių. Vaisiai yra įvynioti į vieną ar daugiau žiedų. Tokio vaisiaus pavyzdys yra lazdyno, lazdyno riešutų vaisiai.
Nesubrendę šių krūmų riešutai turi baltą, minkštą apvalkalą, glaudžiai suvyniotą plėvelės apvalkalu, o vietoj kieto šerdies yra pieniškas skystis. Kai vaisiai subręsta, lukštas sukietėja, įgauna rudą spalvą, o šerdis tampa tankesnė, balta šerdimi padengta plona rusvai pluta. Tokie vaisiai vadinami tikrais riešutais.
Priklausomai nuo konstrukcijos savybių, vis dar nėra realių riešutų, būtent sauso dumblo ir sumaišytų.
Sausieji pelkės riešutai yra klaidingi pelkės. Tai yra migdolai, graikiniai riešutai, pistacijos, pekanai. Riešutmedžio riešutmedžio vaisius sudaro kevalas ir branduolys su sėklų gemalu. Išorė, apvalkalas yra padengtas mėsinga perikarpu, kuris tamsėja, kai jis brandina, išdžiūsta ir įtrūksta ir atleidžia veržlę.
Mišriuose riešutuose bendrieji ženklai yra stiprus apvalkalas ir šerdis, o perikarpo struktūra yra įvairi arba jos nėra. Tokios rūšys yra: kedras, surinktas kūgyje; kaštonų, buko riešutų, esančių dygliuotame pyragas; žemės riešutai, kuriuose nėra žievės ir tt
Visuose riešutuose yra daug riebalų (40–72%), mažiau angliavandenių (4,8–12,0%), baltymų (14–27%) ir mažai vandens (3-15%), išskyrus žaliavinį kaštoną. Jie taip pat turi daug mineralų. Įrodyta, kad riešutai turi didelę energijos vertę.
Žmogus naudoja riešutų vaisius, neapdorotus ir kepti. Jie taip pat naudojami gaminant konditerijos gaminius ir kepinius. Iš branduolių gaminkite vertingą augalinį aliejų.
Riešutai nėštumo metu: nauda ir žala
Beveik visi riešutų tipai yra labai vertingi ir maistingi. Ypač naudingas riešutas. Dėl didelės vitaminų ir mineralų koncentracijos rekomenduojama riešutmedžio branduolį naudoti nėštumo metu. Tačiau, kad nekenktumėte būsimam kūdikiui, turite atsižvelgti į visas kontraindikacijas ir atsargumo priemones, kai vartojate šį produktą. Ar galiu nėštumo metu valgyti graikinius riešutus?
Riešutų sudėtis
Riešutmedžio vaisiuose yra daug medžiagų, kurias organizmas reikalauja normaliam gyvenimui. Produkto mineralinė sudėtis, reguliariai naudojant, visiškai atitiks kūno poreikius.
Riešutų branduoliai turi:
- Omega-3, omega-6 polinesočiosios riebalų rūgštys (60-76%);
- baltymų (apie 20%);
- angliavandeniai (7%);
- taninai (iki 4%);
- aminorūgštys (glutaminas, asparaginas, cistinas ir kt.);
- chinonai;
- fitoncidai;
- pluoštas;
- fitosteroliai;
- vitaminai: A, B, C, E, PP ir kiti;
- mikro- ir makroelementai (kalcio, magnio, cinko, geležies ir kt.).
Graikinių riešutų nauda moterims nėštumo metu
Mitybos moterims vaiko vežimo laikotarpiu turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys. Jos kūnui reikia daugiau maistinių medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi. Kokie yra graikinių riešutų nauda nėštumo metu?
- Fosforas, kalcis, kalis, esantis branduoliuose, stiprina kūdikio kaulų sistemą.
- Jie padeda greitai ištuštinti alkio jausmą, sumažinti norą valgyti kažką saldus. Todėl šis produktas yra tinkamas kaip užkandis.
- Riešutai turi diuretinį poveikį, pašalina skysčio perteklių iš organizmo. Tai labai naudinga nėščioms moterims.
- Nuimkite galvos skausmą. Pakanka valgyti 3-4 riešutus su šaukštu medaus.
- Geležis į veržlę leidžia padidinti hemoglobino kiekį. Jis prisideda prie vaisiaus kraujotakos sistemos susidarymo.
- Valgydami riešutus su razinomis pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionalumas.
- B vitaminų dėka produktas padeda sumažinti nervingumą, dirglumą, palaiko nagus ir plaukus geros būklės.
- Riešutų branduolio aliejus padeda sumažinti toksemijos priepuolius.
Riešutų pažeidimas nėštumo metu
Jei nėštumo metu naudojate neribotą kiekį riešutų, tai gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.
Patarimai riešutų pasirinkimui ir saugojimui
Riešutų vaizdo įrašai
Vaizdo įraše galite pamatyti, kokia yra graikinių riešutų sudėtis ir nauda, taip pat kaip pasirinkti ir saugoti produktą.
Kas metai yra riešutmedžio vaisiai
Kai riešutas pradeda duoti vaisių
Riešutas yra ilgai trunkantis medis. Jo amžius gali viršyti 500 metų. Ir 50 metų amžiaus šis medis laikomas dar jaunas. Tačiau daugelis nežino, kokiais metais riešutmedis turi vaisių, ir jie gali pakelti medį prieš tai, kai jis duoda derlių. Jis gali duoti derlių jau nuo labai mažo amžiaus. Iš viso kultūroje yra apie 3 riešutmedžio formos: paprastos, skoroplodny ir didelės. Verta paminėti, kad po 3–3 metų po sodinimo vaisinga kultūra.
Vaisių rūšys ir laikas
Riešutai yra vienas didžiausių vaismedžių vidurinėje juostoje. Su 6 metų amžiaus, jo aukštis gali siekti 6 metrus, o jo vaisiai sveria iki 11-12 g. Per 50 metų jis gali augti iki 12 metrų.
Riešutas yra ypatingas, nes su amžiumi pagerėja pasėlių kiekis ir kokybė. Jei per pirmuosius 5 metus jo derlius yra apie 1 kg, tada per ateinančius 5 metus jis jau duos apie 10 kg. Daugiau nei 50 metų amžiaus medžiai gali brandinti daugiau kaip 100 kg vaisių.
Didelė riešutė yra vertingesnė dėl to, kad jo vaisiai sveria daugiau kaip 12 g, šaknų ir vainiko dydis nesiskiria nuo įprastos veržlės, nėra įnoringas ir neturi jokio ypatumo.
Trumpas riešutas
Kiek metų vaisiais riešutmedžio vaisingos formos? Ši rūšis turi didžiulį pranašumą prieš paprastus riešutus. Jei graikinių riešutų auginimas yra normalus tik 6–7 metus, greitasis vaisius pradeda žydėti jau praėjus 3 metams po sodinimo, o vėlesniais metais jis jau duoda derlių. Mokslininkai šį riešutą aptiko maždaug prieš 80 metų.
Šios veislės gėlės yra šepečiu, ant kurio subręsta riešutai. Įdomu tai, kad po pirmojo žydėjimo etapo, kuris trunka 12 dienų, prasideda antrasis, kuris trunka iki rugpjūčio. Po pirmojo žydėjimo susidaro apie 4 riešutai, o nuo antrojo žydėjimo gali augti iki 10 vaisių. Kitos veislės neturi tokių požymių.
Kodėl ne riešutmedžio vaisiai? Priežiūra ir sąlygos
Jei norite, kad derlius būtų kuo anksčiau, turite laikytis kelių taisyklių. Būtina įsigyti šalčiui atsparių veislių - nepamirškite, kad veržlė gali užšalti - 30 ° C temperatūroje. Žalieji jaunų riešutų lapai turi būti apsaugoti nuo šalčio. Nepamirškite, kad riešutai, kaip ir visi kiti augalai, mėgsta šviesą, o jei jaunas augalas sodinamas prastai apšviestoje vietoje, jis gali mirti.
Riešutas mėgsta drėgmę, todėl jis neišauga sausoje dirvoje. Geriausias variantas jam yra dirvožemis, turintis didelį humuso, sodo podzolio, priemolio ir smėlio kiekį. Tačiau kartais atsitinka, kad veržlė negamina pasėlių. Kodėl ne riešutmedžio vaisiai:
Trumpas riešutas: Video
Apie juodąjį riešutą ir jo naudingas savybes.
Jau ilgą laiką juodoji riešutė yra populiari. Naudingos savybės ir kontraindikacijos, kurios yra gana plačios ir įvairios. Pagrindinė jo naudojimo sritis yra vaistas
Juodasis riešutas
Augalas atrodo kaip normalus riešutmedis. Tuo pačiu metu yra keletas šios medžio savybių:
- Medžio kamienas turi tamsią spalvą su giliais grioveliais. Jis gali augti iki 40-50 metrų aukščio.
- Platus vainikas, nuleistas žemyn, turi skliautą. Jo dydis yra lygus paties medžio aukščiui, tačiau dažnai jis gali būti didesnis.
- Šaknys giliai į žemę, padengtos giliais įtrūkimais. Labai ryškus pagrindinis šaknis, turintis lazdelės formą.
- Šviesiai žalios didelės spalvos lapai, 25–50 cm ilgio.
- Lapai žydi ir žydi tuo pačiu laikotarpiu.
- Pirmieji vaisiai atsiranda, kai augalas pasiekia 7–10 metų amžiaus.
- Korpuso vaisiai yra gana tvirti, ne visada net ir su plaktuku.
Šis augalas yra iš Šiaurės Amerikos. Jis auga lapuočių miškuose ir apima didelį augimo plotą. Tai gana paplitusi Europoje. Rusijoje augalas yra mažai žinomas. Galima rasti botanikos soduose arba pietiniuose regionuose, kur yra ruošiamasis ruošinys. Sočyje galite pamatyti suaugusiųjų egzempliorius, kurie reguliariai deda vaisių.
Medis panašus į paprastą riešutą. Nieko nenuostabu, nes jie yra artimi giminaičiai. Jie panašūs tiek išvaizdos, tiek vidinio užpildymo metu. Sudėtis yra panaši, skirtumas yra tik jose esančių medžiagų kiekis. Tačiau juodais riešutais yra daug kartų daugiau veikliųjų medžiagų nei graikinių riešutų.
Juodasis riešutas: sudėtis
Daugelis mokslininkų priėjo prie išvados, kad dėl gydomojo poveikio organizmui sudėtingumo ir vientisumo šis riešutas neturi analogiško pobūdžio. Kompozicija daro įtaką ir įspūdį savo komponentais, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatos būklę. Šis unikalus augalas turi daugybę maistinių medžiagų.
Kaip riešutų dalis yra tokių medžiagų kaip:
Nesubrendusio riešutmedžio žievelėje yra 50 kartų daugiau vitamino C nei vieno iš šio vitamino turinio lyderių. Naudingi ne tik vaisiai, bet ir žalioji augalo masė, kurioje yra kalcio fosfato, celiuliozės, augalinio aliejaus, arabų gumos, magnio stearato ir zeino.
Juoda riešutmedžio savybės
Šis įrenginys turi visą naudingą ir būtiną kūno savybių kompleksą:
- Antibakterinė savybė. Sudėtyje yra daugybė antibakterinio poveikio medžiagų. Taninai - aktyviai kovojant su žarnyno bakterijomis, nedarant įtakos žarnyno mikroflorai. Elavinė rūgštis - priešinasi tokiems žarnyno mikrobams kaip Staphylococcus aureus. Jodas, kurį sudaro didžiulis kiekis, turi antimikrobinį poveikį.
- Antioksidantas. Antioksidantai neutralizuoja žalingus laisvųjų radikalų poveikius. Tai pagreitina odos senėjimą, sukelia uždegiminius procesus ir sutrikdo imuninę sistemą. Augalas turi keletą antioksidacinių medžiagų: vitamino C, vario, tanino, kvercetino, juglono. Jie apsaugo ląstelių membraną, stiprina imuninę sistemą, prisideda prie žmogaus kūno atjauninimo ir gijimo.
- Priešuždegiminė savybė. Dėl vitamino F, taninų, ellagic rūgšties, juglono ir kvercetino atsiranda priešuždegiminis poveikis. Dėl to jų veiksmai yra pašalinta edema, hiperemija ir sumažėjęs skausmas.
- Antivirusinis turtas. Pakankamai ilgai, augalas naudojamas kaip antivirusinis agentas. Taninai, juglonas, kvercetinas turi antivirusinį aktyvumą ir veiksmingai kovoja su herpes simplex.
- Priešgrybelinis turtas. Juglono dėka riešutas turi priešgrybelinį poveikį. Efektyvus prieš Candida albicans, trihofitona rubrum.
- Vėžio auglys. Biologiškai aktyvios augalų medžiagos turi priešvėžinį aktyvumą. Jie sulėtina vėžio ląstelių pasiskirstymą ir skatina jų sunaikinimo mechanizmą. Užkirsti kelią naujų kapiliarų, kurie maitina naviką, formavimuisi.
- Antioksikacijos savybė. Kai kurios medžiagos, esančios gamykloje, veikia kaip švaresnis (ploviklis). Jie gerai išvalo kraują ir limfą iš įvairių parazitų toksinų ir lervų, skatina jų greitą pašalinimą iš žmogaus kūno.
- Antihelmintinis turtas. Ilgą laiką parazitams buvo naudojami juodieji riešutai, skirti juos ištraukti iš virškinimo trakto. Yra žinoma, kad jis turi neigiamą poveikį pinworms, roundworms ir grandinės.
- Antispazminės ir analgetinės savybės. Vitaminas E, taninai, juglonas, flavonoidai ir įvairių eterinių aliejų dėka riešutas yra gana geras spazminis ir analgetikas.
- Neteisingas turtas. Kai kurios augalinės medžiagos padidina stemplės aktyvumą, todėl pykinimas išnyksta ir vėmimas sustoja.
- Sutraukiantis turtas Taninas, pataikantis į odą ar gleivinę, iš karto sukelia baltymų susikaupimą ir sudaro plėvelę, sugriežtina odą, neleidžia susidaryti uždegiminiam eksudatui iš audinio, neleidžia infekcijai įsiskverbti į žaizdą. Maži laivai ir kapiliarai susiaurėja, todėl kraujavimas sustoja.
- Tvirtas turtas. Juodasis riešutas, turintis visą raminamųjų medžiagų asortimentą, mažina nervų sistemos jaudrumą.
- Imunostimuliuojantis turtas. Daugelio mineralų, vitaminų ir įvairių maistinių medžiagų derinys didina viso kūno imuninę sistemą. Riešutas yra naudingas žmonėms, turintiems vitaminų trūkumo ir sumažėjusio imuniteto.
Juoda riešutmedžio nauda
Šiuolaikiniame pasaulyje juodieji riešutai aktyviai naudojami medicinoje. Remiantis klinikinių tyrimų rezultatais, įrodytas gydymo juodaisiais riešutais efektyvumas. Jomis pagrįstos priemonės ir preparatai naudojami sisteminėms, lėtinėms ir onkologinėms ligoms gydyti. Dėl žalingų riešutinių medžiagų poveikio amiloido beta baltymams, kurie sudaro smegenų plokšteles, sumažėja Alzheimerio ligos atsiradimo rizika. Gana dažnai naudojami juodieji riešutai iš parazitų, kurie apsigyveno žarnose.
Naudojant augalą, tokios ligos kaip:
Juoda riešutmedžio ekstraktas skiriamas reumatoidiniam artritui, raumenų ir sąnarių skausmui. Tai stiprina imuninę sistemą ir stiprina bendrą žmogaus kūno būklę.
Dėl didelio naudingų savybių skaičiaus populiarėja tradicinė medicina.
Juodasis riešutas: naudoti
Neapdoroti riešutai, lapai, jauni ūgliai ir ešeriai naudojami kaip žaliavos vaistų gamybai. Iš jų paruošiami įvairūs vaistai. Preparatai gali skirtis dėl išsiskyrimo, dozės ir priemaišų kiekio.
Apsvarstykite populiariausius:
Kiekvienu atveju būtina visada išsamiai ištirti, kaip juoda veržlė gali paveikti kūną. Pirmiau pateiktų formų naudojimo instrukcijos turėtų būti visada pasiekiamos.
Juodas riešutas: kontraindikacijos
Dėl milžiniško biologinio medžiagų aktyvumo šio augalo preparatai draudžiami:
Taip pat žala organizmui gali sukelti pernelyg daug riešutų. Smegenų kraujagyslių spazmas ir tonzilių uždegimas gali atsirasti dėl vaiko naudojimo vienu metu daugiau nei 10 vienetų. Piktnaudžiavimas gali sukelti nemalonių pasekmių: galvos svaigimą, skrandžio spazmus, pykinimą, vėmimą ir vidurių užkietėjimą.
Būtina griežtai laikytis vaistų dozės, įskaitant juodąjį riešutą. Nauda ir žala gali būti lygiavertės.
Žiūrėti įdomų vaizdo įrašą apie juodąjį riešutą - galingiausią kompleksinio sveikatos veiksmo produktą!
Riešutmedžio ir jo vaisių savybės
Lazdyno riešutai ir lazdyno riešutai yra vienas ir tie patys, jie skiriasi tik dydžiu. Lazdyniniai riešutai vadina visus riešutus, kuriuose yra didelių vaisių rūšių (paplitęs lazdelės ir riešutai). Lazdyno riešutai turi didelę maistinę vertę, todėl jie auginami dideliuose ūkiuose Italijoje, Graikijoje, Turkijoje, Gruzijoje, Katalonijoje.
Miškai ir ūkiuose auga lazdyno riešutų medžiai
Bendrosios lazdelės savybės
Lazdyno riešutai (riešutai, riešutai) priklauso beržų šeimos „Hazel“ gentiai. Tai lapuočių augalas, krūmas. Paprastai riešutai auga ant lapuočių, spygliuočių ir mišrių miškų kraštų. Kaip atrodo paplitęs lazdynas:
- Riešutų krūmas aukštis siekia penkis metrus.
- Karūną formuoja kaip kiaušinį.
- Bagažo žievė yra šviesiai ruda, lygi, šakelių žievė yra padengta lengvais pūkais.
- Lapai yra beržiniai, apvalūs arba ovalūs su smailiu galu. Lapų spalva yra tamsiai žalia.
- Vaisiai - dideli riešutai, stiprūs. Riešutai lauke yra apsupti lapų šuoliais.
Miškininkystei lazda yra piktžolė. Jis dauginasi greitai augalinėmis priemonėmis, formuodamas šaknų ūglius, užima visą miško kirtimo teritoriją.
Maisto pramonei lazdyno riešutai yra labai vertingi. Štai kodėl jis buvo auginamas ir pradėjo augti ūkiuose. Hazel auga lengvai. Mums reikalingas turtingas mineralinis dirvožemis (puikus dirvožemis), nedidelis drėgmės kiekis, švelnus klimatas. Lazdyno riešutų priežiūra praktiškai nereikalinga.
Paprastai lazdelės yra krūmo formos
Kaip ir kada lazda žydi
Lapų riešutai pietiniuose regionuose žydi paskutinėmis kovo mėnesio dienomis, o šiauriniuose regionuose vainikėlis yra žalias balandžio - gegužės pradžioje. Lazdyno riešutai žydi kovo pradžioje, kol lapuočių pumpurai atsidaro.
Kaip lazda žydi? Augalas turi vyriškų (staminuotų) ir moterų (pistillate) gėlių. Kailiai, paslėpti auskarai, kaip beržas. Trys penki auskarai ištirpinami iš vieno inksto. Normaliomis sąlygomis jie siekia 10 cm ilgio.
Moteriškos gėlės susideda iš slydimo ir nepakankamai išsivysčiusios periančios, turi budo išvaizdą. Iš inkstų matote ryškiai raudoną pūkų stigmą. Kuo daugiau šio ginklo, tuo daugiau gėlių paslėptos pumpuruose. Vėjo apsidulkintas riešutas. Balandį auskarai pradeda gaminti žiedadulkes, procesas trunka apie dvi savaites. Kiaulių stigmos užfiksuoja žiedadulkes iš jų augalų ar kaimynų.
Vyriški žiedynai lazdelės
Riešutų vaisių savybės
Paprastosios lazdelės vaisiai yra lazdyno riešutai, beveik rutulio formos šviesiai rudos spalvos riešutai. Palyginti su kitų rūšių lazdele, jos yra didelės, o lazdyno riešutai kasmet gauna vaisių. Kultūroje auginami augalai, pirmą kartą užaugę trečiaisiais gyvenimo metais (po sėklų daigumo).
Riešutas yra vienas iš brangiausių ir vertingiausių riešutų tipų. Taip yra dėl unikalios cheminės sudėties. Lazdyno riešutuose yra viskas, ko žmogus turi. Riešutų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra 98%. Norint visiškai patenkinti energijos poreikius, žmogui reikia valgyti 300 gramų lazdyno riešutų per dieną. Be to, riešutai yra daug tokių maistinių medžiagų:
- Vitaminai - vitaminas A (retinolis), C (askorbo rūgštis), E (tokoferolis), B grupė (tiaminas, riboflavinas, cholinas, pantoteno rūgštis, cholinas, piridoksinas).
- Makroelementai - kalcio, kalio, magnio, fosforo.
- Mikroelementai - geležis, cinkas, manganas, varis, selenas.
- Neprisotintos riebalų rūgštys.
- Polisacharidai - krakmolas, celiuliozė.
- Amino rūgštys.
E vitamino kiekis lazdyno riešutuose yra aukštas, palyginti su kitais riešutais. Tokoferolis yra galingas ląstelių antioksidantas.
Lazdyno riešutų riešutai lengvai virškinami ir absorbuojami, todėl kūnas gauna maksimalią naudą.
Riešutų riešutai yra labai maistingi
Lazdyno riešutų naudojimas
Dėl didelio derlingumo, unikalios maistinės vertės, puikaus skonio, lazdyno riešutai yra plačiai paplitę maisto pramonėje, ypač konditerijos pramonėje. Kas yra iš lazdyno riešutų:
Miltai ir makaronai pridedami prie varškės, sūrio pasta, ledų, saldainių, padažų. Visos skrudintos žemės riešutai yra dedami į plokščių šokoladinius saldainius ir saldainius.
Lazdyno riešutų kokybė nėra pastovi, laikui bėgant ji praranda drėgmę ir kai kurias maistines medžiagas, ji gali būti kartinga. Todėl yra lazdyno riešutų pirmoji klasė (naujas pasėlis) ir antrasis (senas derlius). Labiausiai skanūs ir sveiki produktai gaunami iš jaunų riešutų.
Vaisių riešutai ypač vertinami virimo desertuose.
Kodėl verta augti riešutą
Jūs galite gauti turtingą lazdyno riešutų derlių iš savo sodo. Net pradedantysis sodininkas gali susidoroti su augančia lazdele. Riešutų auginimo privataus ūkio privalumai:
- Ištvermė, nepretenzingumas. Augalas gerai prisitaiko prie išorinių sąlygų, nereikalauja kruopštaus priežiūros. Svarbu, kad lazdele būtų sudarytos sąlygos sveikam augimui (derlingam dirvožemiui, išsklaidytam apšvietimui, vidutiniam drėgnumui).
- Didelis derlius. „Hazel“ kasmet duoda turtingų kultūrų. Iš vieno krūmo galite surinkti apie 7 kg lazdyno riešutų.
- Ilgai laikomi riešutai. Tinkamomis sąlygomis pasėliai išlaiko savo sveikas savybes ir skonį 1,5–2 metus.
- Aukšta riešutų kaina. Jei pasodinote daug krūmų, galite parduoti riešutus konditerijos ar didmeninės prekybos bazėse.
- Riešutų krūmai yra labai gražūs, o vietoje lazdelės atrodo neįprastos.
Riešutų krūmai paprastai sodinami eilėmis. Ežeras gali būti naudojamas kitų sodo augalų auginimui.
Filtras suteikia gerą derlių ir puikiai saugomas
Kultivuotos riešutų veislės
Šiandien yra keletas sodininkų veislių. Jie skiriasi išvaizda, derlingumo charakteristikomis ir turi tam tikrų priežiūros ypatybių. Dažniausiai išaugintos lazdyno riešutų rūšys:
- Barselonos lazdyno riešutai;
- Cosford;
- Galerija;
- Varšuva raudona.
Kosfordo lazdyno riešutai, auginami Anglijoje, Gallic - German. Barselonos ir Varšuvos veislių kilmė aiški iš pavadinimų. Įvairių veislių augalai turi skirtingas išorines savybes. Galite pasirinkti veislę pagal asmeninius pageidavimus.
Barselonos riešutai
Barselonos riešutų krūmai turi didelį augimą, sudaro plačią karūną. Pagrindinis šios rūšies privalumas yra atsparumas šalčiui. Lazdelės gali išgelbėti pumpurus ir gėles po pavasario šalnų. Augalas turi didelius lapus, viršutinė plokštė yra tamsiai žalia, apačioje. Žydintys veislės prasideda balandžio viduryje. Vaisiai prasideda anksti. Klasė turi didesnį našumą. Riešutų vaisiai yra labai dideli, jų forma yra kitokia (dažniausiai suplinta). Kai riešutai yra prinokę, aplinkinių lukštų išsilieja, išlaisvindami juos į išorę.
Branduoliai turi nuostabų skonį. Jie sultingi ir saldus. Hazel turi vieną trūkumą: jis yra linkęs į ligas, ypač moniliją.
Barselonos lazdyno riešutai
Hazelnut Cosford
Pagrindinės „Kosford“ veislės savybės:
- Didelė augimo galia, dideli krūmai su storu vainiku.
- Vidutinis atsparumas šalčiui.
- Lapai žydi tamsiai žali, o rudenį jie pradeda tapti raudonai.
- Ankstyvas žydėjimo laikotarpis (balandžio pradžioje).
- Riešutai yra dideli, suapvalinti ir lygūs. Korpusas yra plonas, po brandinimo tampa raudonai rudos spalvos.
- Branduoliai visiškai užima apvalkalą, padengtą pluoštine plėvele. Jis skonis sultingas ir saldus.
- Ankstyvas vaisius.
- Didelis derlius.
- Vaisių brandinimas - rugsėjo pabaigoje.
„Cosford“ auga šiltuose regionuose. Svarbu apsaugoti augalus nuo vėjo. Veislė veikia kaip kitų veislių (Gallic, Nottingham lazdynų riešutai ir tt) apdulkintojas. Cosfordui būdingas savęs.
Hazelnut Cosford suteikia didelių riešutų
Gallia lazdyno riešutai
Gallų veislės lazdyno krūmai turi karūną su vidutiniu lapų storiu. Vidutinis augalų aukštis yra 5,5 m. Lazdyno riešutų lapai yra tamsiai žalios spalvos ir padengti šiurkščiu krūva. Pavasarį susidaro daug auskarų, jie žydi 6-7 vnt. Standartinis žydėjimo laikotarpis - balandžio vidurio. Vaisiai formuojasi kaip kūgis, yra dideli, lengvai patenka iš vaisiaus kailio. Branduoliai yra uždengti į storas blizgias kevalas. Jie yra tankūs, vidutiniškai saldus skonio.
Gallia lazdyno riešutai - vėlyvas prinokusių
Gallų lazdyno riešutai brandinami vėliau nei jų broliai - spalio pradžioje. Derliaus nuėmimas prieš laiką yra neįmanomas.
Veislė atneša turtingą derlių, bet labai skiriasi nuo sulaikymo sąlygų. Būtina reguliariai naudoti organines trąšas. Pjauti lazdyno riešutus geriausiu reljefu. Dirvožemis neturėtų būti pernelyg drėgnas.
Veislė netaikoma savidulkiams. Kitos riešutų rūšys jį įterpia.
Varšuvos raudonieji riešutai
Varšuvos raudona reiškia dekoratyvines lazdyno veisles. Kronas turi sferinę formą. Augalų lapai yra raudoni ir vasarą tampa žali. Vaisiai yra dideli. Brandinimo laikotarpis yra antrasis rugsėjo mėn. Veislės derlius yra mažesnis nei Gallia lazdyno riešutų. Gėlės yra apdulkintos kitais lazdynais.