Arbata su cukrumi tarkuota be virimo

Papildykite atsargas sukasi neįprastai naudingo aronijos skonio, trinamas be cukraus. Toks gydymas tikrai bus labiausiai mėgstamas žiemą, šis nuostabus saldumas yra ypač naudingas aktyvaus kovos su šaltu laikotarpiu laikotarpiu.

Kaip nuvalyti žalias aronijas su cukrumi - žiemos receptas

aronijos - 1,2 kg;
granuliuotas cukrus - 800 g;

Mes nuplauname ir išsiaiškiname kiekvieną juodos kalnų uogos uogą. Tada duokite jam gerą sausą, paskleiskite visas uogas ant didelio vaflinio rankšluosčio. Pusę juodųjų aronijų dedame į didelį maišytuvo dubenėlį, supilkite pusę granuliuoto cukraus ir įjungdami elektrinį prietaisą viską sumalkite iki sklandaus košė. Įdėkite jį į švarų, plikytą verdančio vandens puodą ir užpildykite tuščią dubenėlį antrąja veršių ir gausaus cukraus dalimi. Taip pat įveikite viską ir sumaišykite jį su konteineriu su jau nupjautais varnais. Žalią uogienę maišome mentele taip, kad cukraus kristalai greičiau ištirptų, o po to 10-15 min. Paliekame pan.

Nedidelius stiklainius sterilizuokite per garą ir tik tada užpilkite žaliavinį, bet sveiką džemą. Hermetiškai juos užkabino apdorotais dangteliais ir viską įdėkite į šaldytuvo apatinę lentyną, kurioje laikome savo uogiene.

Kaip virti aroniją su citrina, sumaišyti su cukrumi be virimo?

juodosios aronijos uogos - 1,5 kg;
citrina - 2 vnt;
smulkus cukrus - 1,3 kg.

Citrina kruopščiai nuvaloma nuo storo sluoksnio, todėl iš vaisių paliekama tik jos sultingi skilteliai. Mes žiūriu į kiekvieną iš jų už sėklų buvimą ir tada praleiskite citrusinius vaisius su cukrumi per smulkų mėsmalės sietą. Už jo atsidūrėme kartu su likusiu smulkiu cukrumi visus plaunamus, filtruotus ir džiovintus juoduosius aronus. Sumaišykite ir sumaišykite susmulkintus citrusinius vaisius su bulvių tyrėmis. Mes suteikiame šį naudingiausią mišinį stovėti apie 20-25 minutes, o po to mes viską paskirstome stikliniuose induose, gerai kepintuose orkaitėje. Mes kamščiuosime konteinerius su skrudintais dangteliais ir išsiunčiame gydyti, kad būtų laikomi šaldytuvo lentynoje. Toks uogienė gali atšaldyti keletą mėnesių neprarandant gydomųjų savybių.

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą

Vaizdo receptas „Cukrė su cukrumi, skirtas žiemai“

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą.

Aronijos (aronijos) yra labai naudingos, todėl būtinai pabandykite jį naudoti šviežią, o taip pat derliaus nuėmimą už žiemą. Paprastas derliaus receptas yra sujungtas, nuvalytas cukrumi. Galų gale, paruošę šią naudingą uogų naudojimą ateityje, jūs aprūpinate visa šeima vitaminais.

Norint gauti receptą „Juodasis aronijas su cukrumi žiemai“, mums reikės ingredientų:

1 kg šviežių prinokusių uogų,
700–800 gramų cukraus.

Maisto gaminimo receptas "Juodosios aronijos, trintos su cukrumi žiemai"

Kulinarija "Chokeberry, tarkuota cukrumi žiemai". Mes plauname uogas, dedame jas ant rankšluosčio, kad uogos būtų sausos, nereikia drėgmės perteklių. Tada sumalkite juos mėsmaliu arba maišytuvu. Mes perduodame gautą masę giliame inde, užmigiame su cukrumi. Kelis kartus maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Tada mes perkeliame mišinį į švarius sterilizuotus, būtinai sausus skardines, uždarytas užvirintais dangčiais. Laikyti vėsioje vietoje (geriau šaldytuve).

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą

Chokeberry yra labai skanus delikatesas, bet taip pat naudingas pasirengimas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.

Juodasis aronijas su cukrumi, paruoštas žiemai!

Vaizdo receptas „Cukrė su cukrumi, skirtas žiemai“

Vaizdo receptas „Penkios minutės nuo juodųjų aronijų“

„Chokeberry“ žiemai - geriausi receptai su išsamiu aprašymu

Unikalus gydomojo aronijos poveikis kūnui yra žinomas daugeliui. Farmakologijos reikmėms jis auginamas pramoniniu mastu. Siekiant papildyti vitaminų ir mikroelementų pasiūlą, ištaisyti įvairių ligų būklę, vaisiai vartojami ištisus metus. Jūs galite tiesiog įdėti juos į šaldiklį ir paimti juos kaip vaistus, tačiau yra daug skanių būdų išsaugoti sveiką uogų.

Šokoladinė žiema yra uogienė, želė, sultys, vynas ir net pikantiškas mėsos padažas. Specifinis, atpažįstamas skonis ir spalva gali papildyti įprastus kitų produktų ruošinius, taip pat sėkmingai veikti kaip pagrindinė sudedamoji dalis.

Naudingų juodųjų uogų derliaus gausa nepriklauso nuo oro sąlygų. Net lietingą vasarą vaisiai puikiai subręsta ir lieka ant šakų iki šalčio ir net eina po sniegu. Jei kiti sodo augalai kartais negali džiaugtis uogų kiekiu, juodosios aronijos visada yra gausios.

Unikali chokeberry cheminė sudėtis diktuoja kai kuriuos jo paruošimo bruožus:

1. Rinkimo sąlygos. Kuo vėliau uogos nuimamos iš krūmo, tuo geriau. Juodasis českas gauna optimalų skonį po pirmojo šalčio. Prieš tai gali atrodyti pernelyg tortus ir net kartūs. Jei uogas yra subrendęs, bet pašalintas anksčiau, jį galima standartizuoti, įdėjus jį į šaldiklį.
2. Skonio savybės. Cukraus kiekį vaisiuose, taip pat vitaminų ir mineralų sudėtį lemia dirvožemio vaisingumas ir saulės gausa. Bet kokiomis palankiomis augimo sąlygomis bus naudinga praturtinti ruošinių skonį. Gerai minkština patiekalus iš aronijos citrinos rūgšties (arba citrusinių vaisių sulčių), pridėjus minimalius kiekius, pagal receptą. Rūgštis pašalina klampumą ir palengvina skonį.
3. Uogų dažymas. Tamsus riešutas, beveik juoda vaisių sultys, tvirtai dažo bet kokį paviršių, su kuriuo jis liečiasi. Reikėtų nepamiršti, kad sulčių dėmių sunku pašalinti iš emalių, audinių ir baldų, todėl rankoms apsaugoti reikia dėvėti pirštines.
4. Galiojimo pabaigos data. Uogos turi nedaug mielių bakterijų, todėl ruošiniai gerai saugomi net ir be sterilizacijos. Gervuogių sultys ilgą laiką nesikaupia, bet vyno ruošimas sukelia sunkumų.
5. Suderinamumas su skirtingais produktais. Kalnų pelenų skonis ir aromatas nuobodu. Jis gerai derinamas su kitomis uogomis, vaisiais, citrusiniais, vaismedžių lapais. Paprastai juodųjų aronijų prieskoniai nėra pridedami.

Nepaisant to, kad aronijos vaisiai yra padengti stora oda, o šviežių uogų skonis yra susiaurėjęs, jo desertai yra malonūs ir labai sveiki. Tokie gėrybės ypač pasireiškia hipertenzija sergantiems pacientams, žmonėms su regos sutrikimais, turinčiais vitaminų trūkumą.

Geriausias būdas padaryti skanius aronijos patiekalus - sumaišyti jį su cukrumi. Žaliaviniame produkte išsaugomos visos naudingos augalų savybės, o didelis taninų ir kitų natūralių konservantų kiekis uogose leidžia saugoti ruošinius ant šaldytuvo apatinės lentynos keletą mėnesių.

Norėdami paruošti aronijas be virimo, tinkami švieži ir šaldyti vaisiai. Nuplaunama žaliava turėtų būti išdžiovinta, plonu sluoksniu paskleidžiama ant švaraus rankšluosčio, o tada sumalkite maišytuve arba praleiskite per mėsmalę, kintančias kalnų pelenų dalis su cukrumi. Produktų santykis naudingam desertui: 1,5 kg uogų - 1 kg cukraus.

Citrina suteikia preparatui subtilesnį skonį. Šiuo tikslu į nurodytą produktų kiekį įpilama 100 g granuliuoto cukraus ir vieno nulupto citrusinio vaisiaus. Susmulkinti visi kartu šiais būdais. Neapdorotas džemas paliekamas kambario temperatūroje, kol grūdai visiškai ištirps. Cukrui sumaišytas mišinys dedamas į sterilizuotus stiklainius ir uždaromas dangteliais.

Ruduo uoga yra paruošta perdirbti, kai beveik visi sodininkystės augalai baigėsi. Todėl paprasčiausias uogienė yra gaminama iš aronijų be priedų. Norėdami gauti receptą, jums reikia šių ingredientų:

aronijos - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 1 kg;
citrinų rūgštis - peilio gale;
vanduo - 150 ml.

Prieš ruošimą kruopščiai nuplaukite vaisius. Uogos yra tankios, ne deformuotos, todėl pirmiausia užpilamos dideliu kiekiu vandens, pašalinamos iškylančios šakelės, lapai ir kojelės, po to plaunami stipriu srautu. Gerai išvalytos uogos, gaminant virti, negamina putų.

1. Visas procesas vyksta vienoje talpykloje, taigi tuoj pat turėtumėte pasirinkti puodą su storu dugnu arba džemas.
2. Vanduo pilamas į indus ir virinamas per didelę šilumą, pridedant pusę cukraus normos. Nuolat maišydami tęskite, kad grūdai visiškai išnyktų.
3. Neišimdami iš krosnies, į tirpalą pridėkite žiupsnį citrinos rūgšties.
4. Surinktos, plaunamos ir džiovintos uogos pilamos į sirupą ir virinamos.
5. Virkite vaisius 15 minučių per vidutinę ugnį ir nuimkite nuo viryklės.
6. Supilkite likusį cukrų ir palaukite, kol ruošinys atvės.

Po kelių valandų visiškai ištirps naujas cukraus kiekis, o uogos bus mirkomos saldus sirupu. Atvėsintas uogienė pakartotinai pašildoma ir virinama 15 minučių, tada karštas įpilamas į sterilizuotus stiklainius ir nedelsiant sandariai uždaromas. Blokai, pagaminti iš aronijos, nereikalauja papildomos sterilizacijos ir yra gerai laikomi namuose kambario temperatūroje.

Juodasis droselis gali būti kaip atskiras produktas arba kaip priedas prie kitų sodo kultūrų. Kepant kompotus žieminių obuolių, kriaušių ar lengvųjų vynuogių veislių, dažnai pridedami juodojo rudens vaisiai. Tai pagerina spalvą, padidina produkto maistinę vertę ir pailgina saugojimo laiką.

Aronijos vaisiai turi antiseptinių savybių, todėl kompotai iš jo gali būti konservuojami be virimo, naudojant karšto skiedimo metodą. Žiemą tokie ruošiniai gaminami be sterilizavimo.

Vienam trijų litų indui reikės šių ingredientų:

juodos bulvių uogos - 0,5 kg;
granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
švarus geriamasis vanduo - 2,5 l;
trečdalis vienos citrinos.

Virimo kompoto aronijos seka:

1. Bankai, kurių talpa yra 3 litrai, kruopščiai nuplaunami ir sterilizuojami. Paruoškite uogas kaip įprasta ir supilkite į kiekvieną stiklainį pagal receptą. Iškirpkite citriną į skilteles ir pridėkite prie vaisių.
2. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus. Sumaišykite mišinį ir virkite 2–3 minutes.
3. Užpildykite stiklainius su veršeliu viršuje su verdančiu indu.

Bankai gali nedelsdami įsukti ir suvynioti, kad atvėsti. Šis preparatas laikomas vėsioje vietoje. Jei ketinate laikyti kompotą žiemą bute, gydymas turi būti atliekamas du kartus: pirmą kartą palikite sirupą į stiklainį 15 minučių, švelniai dekantuokite, virkite skystį ir vėl supilkite į konteinerius.

Gydomojo gėrimo paruošimui tinkami tamsios uogos, kurios, paspaudus, išsiskiria turtingomis raudonomis sultimis. Norėdami paruošti vaisius, jie turėtų būti kruopščiai nuplauti, nugriebti, nebūtinai džiovinti.

Metodai daug suspausti sulčių iš tankių uogų. Priklausomai nuo virtuvės įrangos ir įrangos, tai galima padaryti įvairiais būdais.

Įrenginys leidžia greitai įsigyti storą, rubino gėrimą, be didelių pastangų. Gėrimui paruošti reikia ne mažiau kaip 2 kg uogų. Kadangi aronijos vaisiai yra tankūs ir sausi, sultys šiek tiek pasirodys. Išgėrus žaliavą per sulčiaspaudę, gautą koncentruotą gėrimą galima laikinai įdėti į šaldytuvą.

Atskirti pyragas pilamas verdančiu vandeniu, kad jis būtų lengvai padengtas. Palikite užpilti 2-3 valandas, tada filtruokite per marlę ir įdėkite į bandelių koncentratą.

Talpa su sultimis įdedama į viryklę, įjunkite šilumą ir pridėkite cukrų. Granuliuoto cukraus kiekis priklauso nuo norimo gėrimo saldumo ir gautos sulčių kiekio. Apytikslis produkto skirtukas atrodo taip:

aronijų sultys - 1 l;
cukrus - 100 g ir daugiau;
citrinų rūgštis - 1/4 šaukštelio.

Po virimo, dar 5 minutes laikykite stalą nedideliu ugnimi, tada supakuokite į kaitinamus sterilius stiklainius ar butelius ir užsukite juos paruoštais dangteliais.

Tinkamas virtuvės blokas gali veikti tinkle arba reikalauti šildymo viryklėje. Siekiant paruošti sultis, pakanka užpildyti lėkštę su 3/4 vandens, nustatyti tinklelį ir dubenį su vaisiais su cukrumi santykiu: 200 g cukraus per 1 kg juodojo kirmino.

Uždarykite įrenginio dangtį ir įjunkite šilumą. Po virimo sumažinkite temperatūrą iki minimumo. Po 45 minučių sultys bus paruoštos išleisti į sterilų indą ir uždaromos. Tvirtai susukti indai suvynioti ir lėtai paliekami atvėsti 24 valandas.

Jūs galite gauti sultis iš kalnų pelenų, nuvalyti jį per sietą arba išspausti per kelis sluoksnius marlės. Tai nėra paprasčiausias būdas ir reikalauja rimtų pastangų. Siekiant palengvinti procedūrą, uogos turėtų būti nudažytos, o po to atskiriamos sultys. Darbų seka:

1,5 kg grynų uogų dedama į dubenį su plataus storio dugnu;
į indą įpilama 0,5 l verdančio vandens, maišant, kaitinama iki virimo;
Blanšavimo laikas priklauso nuo vaisiaus kietumo, paprastai pakanka 5 minučių.

Kai vaisiai yra šliaužti, šiluma gali būti išjungta, o uogos patrinti per sietą su mediniu šaukštu arba šepečiu. Likęs pyragas pilamas vandeniu ir užpilamas 2–3 valandas, o paskui skystis atskiriamas. Sumaišykite dviejų grūdų sultis ir pridėkite stiklinę cukraus bei žiupsnelio citrinos rūgšties, virkite maža ugnimi 5 minutes. Karštą gėrimą galima supilti į sterilius stiklinius stiklainius ir kamščius. Atvėsinkite kambario temperatūroje per naktį.

Rowan gėrimai yra gerai išsaugoti šaldytuve arba rūsyje. Gavę daug storų, tortų ir sveikų sulčių, galite pagaminti vyną pagal paprastą receptą.

Vyno pagaminimo iš aronijų etapai skiriasi nuo kitų kultūrų fermentavimo tik pagal terminus. Alkoholiniai gėrimai iš vynuogių, aviečių, vyšnių bus paruošti daug greičiau. Chokeberry labai mažai cukraus ir mielių kultūrų savo sultyse vystosi nenoriai. Fermentacija prasideda tik po savaitės, kitaip nei įprastai vynui 2-3 dienas. Siekiant pagreitinti procesą, į gėrimą pridedamos razinos, raugės, avietės, kiti produktai, turintys didesnį fermentaciją arba specialų raugą.

Prieš ruošiant vynui skirtą sultis, uogos neturėtų būti plaunamos. Tai padės sutaupyti daugiau vyno grybų nuo vaisių paviršiaus ir jie yra atsakingi už fermentacijos procesą.

Pažymėti produktus, skirtus juodiesiems vynams gaminti:

prinokę aronijos vaisiai - 5 kg;
vanduo - 1 l;
cukrus - 1 kg;
iki 50 g neplautų razinų.

Uogų minkština rankas arba sutraiškyta kitomis turimomis priemonėmis. Kitas vyno gamybos procesas susideda iš kelių etapų:

1. Paruoštos žaliavos dedamos į 10 litrų stiklinį indelį, įpilama pusę cukraus ir razinų normų, maišykite.
2. Uždenkite konteinerį marle ir palikite fermentuoti vieną savaitę, kasdien maišant misą su mediniu šaukštu.
3. Kai minkštimas pakyla iki paviršiaus ir pradeda formuotis putos, gėrimas pirmą kartą filtruojamas. Po įtempimo ir pašalinimo storio per marlę visas skystis filtruojamas per didelį sietą ir įpilamas į švarų indą, kad būtų tęsiamas procesas.
4. Likęs cukraus ir 1 litro vandens kiekis į masę papildomas fermentacijai. Po 6–7 dienų sultys gali būti suspaustos atgal ir pridėtos prie bendros talpos.
5. Butelis vyno tiekiamas su vandens antspaudu ir paliekamas šiltoje vietoje 1–2 mėnesius. Per šį laiką fermentacijos procesas baigsis, nuosėdos kris į apačią.
6. Vynas kruopščiai pilamas iš nuosėdų, įpilkite cukraus ar alkoholio, kad gautumėte pageidaujamą gėrimo stiprumą ir saldumą. Išpilstytas.

Baigtas vynas turėtų būti laikomas vėsioje vietoje: šaldytuve arba rūsyje, kur jis brandinamas dar 3-6 mėnesius. Palaipsniui palengvinantis ir tampa skaidresnis, gėrimas įgauna rubino spalvą ir būdingą skonį.

Norint gauti aukštos kokybės vyną iš aronia iš nuosėdų, jis turi būti pilamas reguliariai. Ne tik fermentacijos stadijoje, bet ir saugojimo metu. Nuolatinis vynas turi gražią spalvą, malonų skonį ir išsaugo sveikas savybes iki 5 metų.

Nuo namuose esančių vaisių galite gaminti kitus stipresnius alkoholinius gėrimus. Vaizdo įraše rasite likerių gaminimo receptą.

Saldūs, sveiki sirupai yra lengvai paruošiami ir gali būti laikomi ilgą laiką. Klasikinis receptas apima tokių produktų naudojimą:

aronija - 2,5 kg;
vanduo - 4 l;
citrinų rūgštis - 25 g;
cukraus

Uogos užpilkite verdančiu vandeniu, įpilama citrinos rūgšties, maišoma ir paliekama, glaudžiai uždengta ir suvyniota per dieną. Tada masinė masė nufiltruojama nespaudžiant uogų, kad sirupas būtų skaidrus.

Kiekvienam litrui gauto skysčio įpilama 1 kg cukraus, keletas vyšnių lapų ir virinama 10 minučių. Pašalinus lapus, sirupas supakuotas į sterilius indus ir užsandarinamas. Didelis cukraus kiekis leidžia jums laikyti ruošinį kambario temperatūroje.

„Aronia“ nėra pats geriausias ir saldiausias produktas, tačiau jo pektino kiekis gali konkuruoti su obuoliais. Kepant, juodasis milteliai greitai sutirštėja. Iš jo galite virti marmeladą ir uogienę, pridėti prie kitų produktų gelio komponento. Ryabinka uogienė tampa labai stora ir puikiai tinka užkandžiams ir blynams užpildyti.

Ingredientai, skirti padaryti naminį uogienę:

aronijos - 500 g;
cukrus - 200 g;
vanduo - 100 ml.

Galite paruošti desertą iš šviežių, šaldytų ir net džiovintų uogų. Nuplauti vaisiai 15 minučių mirkomi šaltu vandeniu.

1. Paruoštos žaliavos pilamos į maišytuvą ir susmulkinamos. Masėje turėtų būti grūdų, o uogos neturėtų būti pastos.
2. Įdėkite visą porciją cukraus, vandens ir užsidėkite. Kepkite, nuolat maišydami gaminį.
3. Po 15 minučių virimo, uogienė bus gana stora. Putos, kaip taisyklė, nerodomos, ir jo nereikės pašalinti.

Karšto uogienė yra išdėstyta paruoštuose mažo dydžio stiklainiuose ir steriliu būdu.

Blackfruit uogienė gali būti virti pridedant obuolių, tada skonis bus daug minkštesnis. Vėlyvos, saldžios veislės bus daromos. Jei oda yra plona, vaisių negalima valyti.

Sudėtis ir reikalingas produktų skaičius:

700 g saldžių obuolių;
300 g juodojo šerno;
500 g cukraus;
150 ml vandens.

Po to, kai plaunate pasirinktus vaisius, didelius supjaustytus obuolius, nuimkite sėklą ir sujunkite su braškėmis viename dubenyje. Tada virkite taip:

1. Naudojant panardinamąjį maišytuvą, vaisių mišinį supjaustykite į uogienę. Pridėkite šiek tiek vandens, kad procesas būtų paprastesnis.
2. Cukrus supilamas į ruošinį, gerai išmaišomas ir padedamas vidutiniškai.
3. Po virimo užvirinkite ne mažiau kaip 20 minučių. Jei tankis atrodo nepakankamas, kepimo laiką padidinkite iki pusės valandos.
4. Virimo masė nustatoma steriliuose induose: pirmiausia stora dalis, o ant viršaus - skystas sirupas.

Konteineriai yra užsandarinti ir atšaldyti, indus reikia perjungti. Skysta džemo dalis turi likti ant paviršiaus, todėl ruošinys geriau išsaugomas. Kartu su virtomis obuolių ir šermukšnių pektinai aušinimo metu sukurs pakankamai tankią masę. Jam, paruoštas pagal šį receptą, yra tikras vitaminų ir labai patogus naudoti. Nuo jo lengva paruošti sveiką gėrimą, tiesiog praskiedžiant jį vandeniu. Stiprus uogienės nuoseklumas yra geras tiek kepinių pildymui, tiek ir sumuštiniams.

Hipertenzija, cukriniu diabetu sergantieji, anemija ir problemų su kraujagyslėmis problemos žino apie juodos raudonmedžio naudingas savybes. Padidėjęs jodo kiekis leidžia išspręsti kai kurias skydliaukės problemas ir apsaugo nuo radiacijos. Paprasti skanių ruošinių ruošiniai žiemai padės jums gauti sveiką efektą iš aronijos su malonumu.

Aronijos su cukrumi be virimo

Arbata su cukrumi tarkuota be virimo

Kaip nuvalyti žalias aronijas su cukrumi - žiemos receptas

aronijos - 1,2 kg;
granuliuotas cukrus - 800 g;

Kaip virti aroniją su citrina, sumaišyti su cukrumi be virimo?

juodosios aronijos uogos - 1,5 kg;
citrina - 2 vnt;
smulkus cukrus - 1,3 kg.

Aronija su cukrumi

Skanus ir sveikas derlius - aronijos su cukrumi. Šis receptas yra labai paprastas, o kalnų pelenų nauda, su cukrumi, didelė - tai ne tik delikatesas, bet ir vitaminų kvintesencija. Pagal C vitamino kiekį juodasis aronijas yra tame pačiame žingsnyje kaip ir citrina, o vitamino P kiekis viršija obuolius dvidešimt kartų. Juodosios aronijos sudėtyje yra daugiau jodo nei braškės ir agrastai.

Aronija padeda normalizuoti hipertenzijos spaudimą, rekomenduojama vartoti su beriberiu ir peršalimo laikotarpiu. Patartina valgyti šį tarkuotą uogienę du arbatinius šaukštelius kasdien.

Aronija su cukrumi turi pikantišką, pikantišką ir aštrų skonį, skonis, atvirai sakant, mėgėjas. Šį rudenį aš pirmą kartą bandžiau šią uogą, ir man tai patiko, o tik uogos ant sauja, ir sumaltos su cukrumi. Jei susitiksite su juodu vilku, būtinai išbandykite, staiga jums patiks, ypač todėl, kad jis yra labai naudingas.

Virimas pagal receptą - aronijos su cukrumi

1. Jei susiduriate su kekše su šakelėmis, išsiaiškinkite uogas, atskirkite šakeles. Nuplaukite uogas ir išdžiovinkite.

2. Smulkinkite pjūvis su maišytuvu, kol sklandžiai. Tai galite padaryti naudodami mėsmalę, bet maišytuvo uogos geriau sutraiškomos.

3. Išpilame cukraus ir sumaišome cukrų. Pridėkite cukraus prie savo skonio, nes uogos yra gana skanios.

Jei nuspręsite laikyti „gyvą džemą“ šaldytuve, palikite puodelį uogų tyrės ant stalo keletą valandų, maišydami, kad visi cukraus grūdai būtų ištirpinti. Tada galite suskaldyti uogienę į sausus, švarius stiklainius, uždaryti dangtelius, prireikus pasirašyti ir įdėti į šaldytuvą. Tokiu būdu, be terminio apdorojimo, pageidautina surinkti juoduosius aronus. Toks ruošinys išsaugo uogų maistines medžiagas ir vitaminus.

Jam galima sterilizuoti taip, kad jį būtų galima laikyti be šaldytuvo. Norėdami tai padaryti, susitraukite į sterilizuotus stiklainius, įdėkite juos į puodą su šaltu vandeniu ant rankšluosčio. Danga su dangčiais. Sterilizuokite uogienes į verdantį vandenį dvidešimt minučių. Stiklainius išimame iš keptuvės, uždarome dangtelius (arba ritinėlį), pasukite juos ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Arbata su cukrumi, naudinga ir vitaminu, yra paruošta, ji gali būti patiekiama arbatai, gaivinantis vaisių gėrimas arba želė.

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą.

Norint gauti receptą „Juodasis aronijas su cukrumi žiemai“, mums reikės ingredientų:

1 kg šviežių prinokusių uogų,
700–800 gramų cukraus.

Maisto gaminimo receptas "Juodosios aronijos, trintos su cukrumi žiemai"

Tada mes perkeliame mišinį į švarius sterilizuotus, būtinai sausus skardines, uždarytas užvirintais dangčiais. Laikyti vėsioje vietoje (geriau šaldytuve).

Šokoladas su cukrumi trinamas žiemą

Chokeberry yra labai skanus delikatesas, bet taip pat naudingas pasirengimas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.

Juodasis aronijas su cukrumi, paruoštas žiemai!

Chokeberry Jam: 6 neįprastos receptai

Nuo aronijų uogų galite gaminti saldus pyragą, kuris bus puikus arbatos gėrimo priedas arba puikus užpildas kepimui. Aroniferinis uogienė pasižymi ne tik savo skoniu, bet ir jo gydomosiomis savybėmis, kurios pasiekiamos dėl daugelio organinių rūgščių, vitaminų ir mikroelementų kiekio uogose. Verta pažymėti, kad uogos yra kuo naudingesnės iki rugsėjo, todėl rekomenduojama rudens pradžioje padaryti juoduosius aronijų uogienes.

Uogienė nuo aronijos su cukrumi be virimo

Terminio apdorojimo nebuvimas ruošiant uogienę leidžia gauti labiausiai įtvirtintą delikatesą.

Kad tai padarytumėte, reikia:

1. Juodosios uogos yra išplaunamos ir plaunamos tekančiu vandeniu.
2. Išdžius uogas, pusė jų perkeliama į maišytuvo dubenį, pusė cukraus pilama. Prietaisas yra įjungtas, o uogos yra susmulkintos.
3. Atskiras konteineris yra apipiltas verdančiu vandeniu, ir tada įdėta į šonkaulio tyrę.
4. Tas pats daroma su antrąja žaliavų dalimi.
5. Abi būsimos uogienės puselės sumaišomos taip, kad visi cukraus kristalai būtų visiškai ištirpinti.
6. Tada indas uždaromas dangčiu ir paliekamas 15 minučių.
7. Be to, jums reikia sterilizuoti nedidelius stiklinius stiklainius, garindami juos.
8. Po to uogienė dedama į talpyklas, valcuotus apvalkalus dangtelius.

Laikykite tokią žaliavinio cukraus uogienę, kuri nereikalauja virimo, turi būti ant šaldytuvo apatinės lentynos.

Chokeberry Jam: paprastas receptas

Kitas aronijos pavadinimas yra aronija. Klasikiniai receptai, skirti uogienei gaminti, leidžia gauti skanų delikatesą su subtiliais tortų užrašais ir patraukliais aromatais.

Tam reikės:

1100 g juodųjų vabzdžių;
1650 g cukraus;
710 ml geriamojo vandens.

Klasikiniai receptai džemui gaminti iš aronijos suteikia galimybę gauti skanus delikatesas su subtiliais tortų užrašais ir patraukliais aromatais.

1. Uogos nuplaunamos, pašalinamos iš šakelių, supilamos į gilų indą.
2. Chernoplodka yra užpildytas tekančiu vandeniu, kad jo lygis būtų 1 centimetras virš uogų.
3. Į indą pilamas geriamasis vanduo ir įpilamas cukrus. Pajėgumas yra ant ramios ugnies ir virinamas skaidrumu.
4. Chernoplodka yra perkeliama į kolektorių, šiek tiek išdžiovinta ir dedama į emaliuotą dubenį.
5. Uogos supilamos į gautą sirupą, sumaišomos ir paliekamos atvėsti.
6. Po to sirupas pilamas į puodą, vėl virinamas, virinamas 20 minučių. Tuomet į sirupą pridedamas šermukšnis, viskas sumaišoma ir virinama dar pusvalandį.
7. Karštasis delikatesas paskirstomas sterilizuotuose stiklainiuose, susukti į viršų, apverstas aukštyn, apvyniotas šiltoje antklode ir paliekamas 2 dienas, kol jis visiškai atvės.

Jei norima, kad ateities uogienės skonis būtų šviežesnis ir kvapnus, per paskutinį sirupo virimo procesą turėtumėte pridėti keletą pipirų iš mėtų. Skanių patiekalų bankuose paskirstymo metu turėtų būti pašalinta mėsos šakelė.

Kaip padaryti, kad juodųjų aronijų uogienė be cukraus?

Nykštukas labai naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Siekiant išsaugoti maksimalias naudingas šio uogų savybes ir tuo pačiu metu nenaudoti cukraus, drebučio uogienė turėtų būti virinama naudojant specialią technologiją.

Šis receptas neprivalo atitikti aiškių ingredientų proporcijų.

Chernoplodka yra labai naudinga diabetu sergantiems žmonėms

Rankšluostis dedamas ant plataus aukšto katilo dugno.
Uogos persiūtos, plaunamos, nuplaunamos verdančiu vandeniu ir išpilstomos į švarius pusę litro stiklo indus.
Puodelis su rankšluosčiu užpildytas vandeniu, kuris turėtų būti užvirinamas. Užpildyti skardinės yra panardinamos į verdantį vandenį, kad skysčio lygis nukristų ant pečių.
Gaisras sumažinamas iki minimumo, kuriame vanduo verda tyliai.
Sterilizuojant uogas palaipsniui nusėda, todėl reikia kruopščiai pridėti žaliavų į stiklainius.
Sterilizavimas turi trukti ne ilgiau kaip 40 minučių.
Baigę skardines, jie išimami iš verdančio vandens, suskaldyti su plaukuotais dangteliais, apverčiami ir atvėsinami kambario temperatūroje.

Tokį preparatą galima saugoti per 3 metus vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės.

Chokeberry Jam: penkių minučių receptas žiemai

Penkių minučių trukmės uogienė yra puikus būdas padaryti sveiką delikatesą, kuris nebereikia daug laiko iš šeimininkės. Norint paruošti penkias minutes juodos šarvos žiemai, jums reikės:

Žingsnis po žingsnio paruošimo metodas:

1. Uogos nuplaunamos, nuplėšiamos 5 minutes, o po to susmulkinamos į maišytuvą arba patenka į mėsmalę.
2. Masė kruopščiai sumaišoma su cukrumi, dedama ant ramios ugnies ir virinama tol, kol cukraus granulės visiškai ištirps.
3. Prieš verdant viryklėje ant viryklės paliekama homogeninė masė, virinama dar 5 minutes ir pašalinama iš ugnies.
4. Penkių minučių trukmės uogienė paskirstoma iš anksto nuplaunamiems ir džiovintiems stiklainiams.
5. Konteineriai uždengti dangčiu ir sterilizuojami 20 minučių.
6. Bankai ritinėja, apvynioja, apvynioja šiltą antklodę ir palieka atvėsti.

Penkių minučių trukmės uogienė iš aronijos gali gauti įdomių užrašų, jei pridedate kepto obuolio, citrusinių riebalų arba nedidelį kiekį citrinos rūgšties.

Aronia uogienė su graikiniais riešutais ir citrina

Neįprastas, bet skanus derinys gaunamas iš aronijų, riešutų ir citrusinių vaisių.

Tokiam delikatesui paruošti reikia:

0,5 kg juodieji vabzdžiai;
0,3 kg obuolių (Antonovka);
1 citrina;
1 kg cukraus;
100 gramų graikinių riešutų;
200 ml vandens.

Neįprastas, bet skanus derinys gaunamas iš aronijų, riešutų ir citrusinių vaisių

1. Išrinktos prinokusios uogos, plaunamos, užpildytos vandeniu, padengtos cukrumi. Uogų masė sumaišoma ir užsidega, virinama ir virinama 25-30 minučių.
2. Šiuo metu citrina nuplaunama, supjaustoma griežinėliais, pašalinama iš sėklų.
3. Obuoliai nuplaunami, nulupami iš odos ir šerdies, supjaustyti griežinėliais.
4. Citrinų ir obuolių griežinėliai perkeliami į juoduosius vaisius, viskas sumaišoma, virinama, virinama dar 15 minučių.
5. Riešutai yra susmulkinti ir pilami į būsimą uogienę, viskas sumaišoma, virinama, išimama iš ugnies ir supilama į sterilizuotus stiklainius.
6. Cisternos valcuojamos, apverstos, suvyniotos į rankšluostį ir paliekamos atvėsti.

Pažymėtina, kad skirstant džemą ant bankų jis gali atrodyti pernelyg skystas, tačiau aušinimo procese jis sutirštėja.

„Chokeberry“ ir „Orange Jam“: žingsnis po žingsnio receptas

Juodosios alyvos uogienė gali būti sumažinta pridedant oranžinės spalvos. Šis papildomas ingredientas ne tik pagerins gydymo skonį, bet ir jo aromatą.

Kepimui reikės šių ingredientų:

kilogramas cukraus;
didelis oranžinis;
citrina;
pusė kilogramo juodųjų vabzdžių;
stiklinė nuluptų graikinių riešutų.

Aronia nuplauna, perėja, atsilieka į žarną.
Citrusai plaunami, panardinami 10 sekundžių verdančiame vandenyje. Tada vaisiai ištraukiami iš skysčio ir supjaustomi griežinėliais.
Citrinų su apelsinų ritinėliais per mėsmalę. Be to, tai daroma su aronija, riešutais.
Gauta tyrė pabarstyta cukrumi, viskas sumaišoma ir uždedama ramioje ugnyje. Kepimo metu reikia nuolat maišyti masę. Po virimo, uogienė virinama dar 5 minutes ir pašalinama iš šilumos.
Karšta masė paskirstoma sterilizuotose talpyklose, valcuojama ir pasukta aukštyn kojom.
Blankai suvynioti į šiltą audinį ir palikti naktį.

Laikyti šį uogiene turėtų būti sandėliukas arba šaldytuvas.

Jei susiuvimo metu dangtis yra patinęs, tai reiškia, kad sterilizavimo procesas turi būti kartojamas: kitaip produkto tinkamumo laikas bus daug mažesnis. Paruošti pagal pateiktus receptus, juodasis kirminų uogienė yra puiki galimybė kepti, kepti obuoliai, blynai, sumuštiniai. Kai kurios namų šeimininkės mieliau naudoja mėsos ir žuvies patiekalų padažą.

„Chokeberry“, pasiruošimas žiemai: skaniausi ir paprastiausi receptai

Prinokusios tamsios uogos, subrendusios rudens viduryje, yra labai naudingos sveikatai. Jis sumažina kraujospūdį, valo kraują, mažina anemiją ir skatina imuninių procesų aktyvavimą organizme. Geriausias būdas išsaugoti šį vitaminų sandėlį - padaryti žiemojantiems aronijų ruošinius.

Tam yra daug puikių receptų. Juodieji vaisiai naudojami kompotams, uogienėms, cukraus uogoms, užšaldymui, sausai ar sausai. Visi šie metodai leidžia jums paruošti skirtingus ir naudingus gėrimus iš juodųjų pelenų.

Arbata su cukrumi tarkuota be virimo

Nepaisant milžiniško vitaminų P, C, jodo ir daugelio kitų maistinių medžiagų bei mikroelementų, juodieji prijuostės, be abejonės, nėra mėgstamos dėl skonio ir rūgščio skonio. Todėl geros namų šeimininkės suranda būdą, kaip „saldinti tabletes“. Pavyzdžiui, supjaustytų žaliavinių aronijų su cukrumi be virimo receptas yra paprastas ir lengvai suteikia jam uogą.

Receptui skirti produktai yra 1: 0,5 (kalnų pelenai 1 kg ir 500 g cukraus). Pirmiausia paimame uogas, atskiriančias kalnų pelenus nuo šakelių. Tada kruopščiai nuplaukite mūsų augalus ir išdžiovinkite juos natūraliai. Tada paimkite maišytuvą ir supjaustykite uogas su cukrumi. Produkcija yra vienarūšis uogų mišinys.

Dabar galima sterilizuoti stiklainius su dangteliais ir įpilti cukrumi vis dar karštus cukraus indus. Bankai atidėjo keletą minučių, kad uogos leistų daugiau sulčių. Per šį laiką, kaip ir cukrus turi visiškai ištirpti. Delikatesas yra paruoštas! Uždarius dangtelius galima laikyti šaldytuve, kai jie visiškai atvės. Bon apetitą!

Jam iš aronijos žiemą

„Chokeberry“ gali būti paruoštas žiemai, skanus uogiene. Norėdami tai padaryti, paimkite uogas su cukrumi ir vandeniu tokiais kiekiais:

Aronia uogos - 1 kg;
1.5 str. vanduo;
Granuliuotas cukrus - 1,2 kg.

Apibūdintos ir plaunamos uogos dedamos į puodą, supilamos į vandenį ir siunčiamos į ugnį. Po dangčiu išplaukite kalnų pelenus taip, kad jis būtų visiškai sušvelnintas. Tada minkštą uogą išpjauna per sietą. Uogų tyrė siunčiama į valgio gaminimo indą, įpilama cukraus ir virinama, kol virti.

Receptas obuolių ir aronijų uogienei

Ne mažiau naudingas ir skanus taip pat bus uogienė iš obuolių ir aronijų. Dėl šio recepto jums reikės:

Mes taip pat išsprendžiame ir plauname uogas bei obuolius tekančiu vandeniu. Nuo paskutinio mes pašaliname sėkladėžę ir nulupame. Visi kartu sumaišomi maišyklėje iki tyrės masės ir sumaišyti su cukrumi. Puodelis obuolių ir uogų tyrės siunčiama į viryklę ir virinama, kol virinama per mažą ugnį.

Bet kuris iš šių uogienių gali būti laikomas iki žiemos atostogų, jei jį uždarote sterilizuotuose bankuose ir įdėkite į rūsį. Delikatesas yra labai skanus, o uogienė su obuoliais įgauna ypatingą skonį ir skonį. Bon apetitą!

Raudonmedžio marmeladas, naminis receptas

Nepaisant visų astronomijos ir susitraukiančių bruožų savybių, marmelado receptas išeina labai saldus, o ne užsikimšęs ir kvepiantis. Šiuo atveju tai yra labai paprasta. Dėl recepto mums reikia:

Juoda aronija - 1-1,2 kg;
400 ml vandens;
600 g cukraus + šiek tiek apdailai.

Rowan pasiimti, plauti ir išsiųsti į puodą su vandeniu vidutinės ugnies. Įkaitinkite turinį ir virkite, kol uogos tampa minkštesnės. Tada patręšiame per sietą, gaunant bulvių košė. Produkcija turėtų būti apie 600 g gryno uogų masės.

Dabar cukrus pilamas į tyrę iš kalnų pelenų (pasirodo 1: 1) ir grįžta į viryklę. Uogų cukraus masė virinama iki storos. Po to jums reikia paruošti patiekalą, ant kurio mes išdalinsime marmeladą. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite jį lediniame vandenyje ir tik tada padėkite ant jos storą masę. Naudokite peilį, kad masė būtų tolygiai paskirstyta ir išdžiovinta natūraliu būdu.

Patiekite prie stalo, nupjaukite marmeladą į gabalus ir supjaustykite kiekvieną cukrumi. Bon apetitą!

Želė iš juodųjų aronijų žiemai „Juodas veidrodis“

Taip pat, kaip ir bet kuriai kitai berkai, galite gaminti skanius ir saldžius želė. Šiuo atveju skonis nebus tortas, gausite tikrą desertą. Jam mes pasiimame šiuos produktus:

Mes paliečiame raganą, nuplauname ir spaudžiame uogų sulčių. Tortą perkeliame į keptuvę ir ant ugnies užpilkite karšto vandens. Po 10 min. Gautame sultinyje užpilkite cukraus ir rūgšties. Tada vėl nusiųskite į viryklę ir virkite, kartais pašalindami putas.

Dabar reikia tinkamai paruošti želatiną. Norėdami tai padaryti, pagal pakuotės nurodymus 5-40 minučių mirkykite medžiagą šaltame vandenyje. Laikas priklausys nuo želatinos tipo (granulių arba plokštelių).

Paruošta želatina pridedama prie sultinio ir viskas virinama. Po to siunčiama žaliavinė sultys, kurios buvo išspaudtos iš kalnų pelenų, ir viskas susimaišyta. Virti mišinys pasiskirsto formose ir siunčiamas įšaldyti šaldytuve. Be to, karštas mišinys gali būti supilamas į sterilizuotas karštąsias skardines ir uždengiamas marle - taip juoda juodųjų aronijų želė yra laikoma žiemą. Visiškai atvėsus masei, bankai susieti su pergamentiniu popieriumi.

Receptinis želė iš kalnų pelenų be želatinos

Jei ranka nėra želė, tuomet galite pagaminti želė iš aronijų be želatinos. Tam mes:

Uogos yra rūšiuojamos, plaunamos ir pilamos į dubenį, pripildytą karštu vandeniu. Siuntos į viryklę, kol virs, kol uogos bus visiškai sušvelnintos. Tada filtruojame uogų masę ir išspausti jį marlės arba medvilnės audiniu. Įpilkite cukraus į sultinį ir pastatykite ant krosnies ant lėtos ugnies.

Virinama 15 minučių masė, po to į sterilizuotus bankus pilamas dar vienas karštas sultinys, padengtas marle. Kai želė atvėsina, bankai padengiami pergamentiniu popieriumi ir glaudžiai susieti. Mėgaukitės valgiais žiemą!

Jam iš aronijos žiemai: sveikas saldumas

Reguliarus aronijų vartojimas normalizuoja kraujospūdį ir stiprina kraujagysles. Ir taip, kad uogų tortas nepaveiktų noro naudoti sveikus preparatus, galite padaryti aromatą uogienei žiemai iš juodųjų aronijų. Tam reikės:

Rowan uogos - 1 kg;
Vanduo - 200-300 ml;
Cukrus - 1-1,2 kg.

Kaip ir gaminant uogienę, pagrindinė sudedamoji dalis turėtų būti plaunama, rūšiuojama ir supilama į emalio konteinerį. Čia mes pilamas vanduo, minkyti gerai uogos ir užmigti su cukrumi. Įdėjome puodą mažai ugnies ir šilumos, kol cukrus ištirps. Po to mes didiname ugnį ir virkite uogienę, kol pasiruošę. Reguliariai maišykite masę mentele.

Jei planuojate pasterizuoti stiklainius stiklainiuose, tada išjunkite šilumą maždaug 105 ° C temperatūroje. Norėdami laikyti džemą be pasterizavimo, temperatūra turėtų siekti 107 ° C. Baigtas net karštas delikatesas pilamas į švarius, šildomus sausus indus. Jei reikia, pasterizuokite arba uždenkite, kai ant uogienės virsta cukraus pluta.

Obuolių uogienė ir aronijos „Fantasy“

Rudenį gausu vitaminų derliaus. Be klasikinio recepto, aronijų uogos gali būti derinamos su kitu vienodai naudingu vaisiu - obuoliu. Rudenį vitaminų uogienė iš obuolių ir aronijų turi subtilų skonį ir aromatą. Dėl šio recepto:

Uogos paimamos, išvalomos iš lapų ir šakelių, po to nuplaunamos. Vandenyje virkite kalnų pelenus maždaug 45 minutes iki jo minkštumo. Vanduo pilamas į atskirą konteinerį ir supjaustykite uogas mėsmale. Dabar paruošite obuolius - nuplaukite vaisių ir išdžiovinkite virtuvės rankšluosčiu. Nuvalykite obuolius iš sėklų dėžės ir supjaustykite griežinėliais arba mažais kubeliais.

Užpilkite pjaustytą Antonovka (arba kitą veislę) vandeniu iš kalnų pelenų ir virkite maždaug 25 minutes, taip pat iki minkštos. Malti obuoliai bulvių koše gali būti per sietą, tada išmesti žievelę. Sumaišykite gatavas uogas ir obuolius, įpilkite cukraus ir palikite stovėti naktį.

Ryte įdėkite puodą ant lėtos ugnies ir virkite, nuolat maišydami, kol masės yra storos kaip grietinė. Maždaug apie 45 minutes. Visą patiekalo paruošimą galima patikrinti lašeliu užpylus ant lėkštės. Jei atvėsinama, lašas nesiskirsto ant plokštės - tai reiškia, kad delikatesas yra paruoštas. Išjungiame ugnį ant krosnies ir pakuotę užkilkite į prieš tai sterilizuotas iš anksto paruoštas skardines ir uždarykite jas.

Makaronai iš aronijos namuose

Mylėkite saldus ir sveikus, bet nėra troškimų su bankais. Tada tokio saldumo receptas kaip juodos pelenų vaisių saldainiai, pagaminti namuose, yra tik Jums. Nes būtina imtis:

Pašalintas iš stiebo ir kruopščiai išplautos uogos supilamos į puodą (metalą) ir sutrinkite su mediniu šaukštu. Uogų masę pabarstykite cukrumi, uždenkite dangčiu ir įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki maždaug 160 ° C. Rekomenduojama naudoti stiklinį dangtelį, kad būtų lengviau „pasipuošti“ už pūkelio.

Kai puode yra pakankamai sulčių, sumaišykite masę geresniam cukraus pasiskirstymui ir ištirpinimui. Po to mišinys įgauna želė panašią išvaizdą, mes sumalome jį sietu ir paliekame atvėsti. Jau karštoje masėje pridėkite žaliavinių baltymų ir šluotelę, kol masė tampa balta.

Dabar ateities pelkės turi būti išdžiovintos. Paruoškite šiam karščiui atspariam stikliniam indui ir užpildykite 1/3. Orkaitė yra kaitinama iki 80 ° C, įdėkite indus ir žiūrėkite, kad vafliai būtų išdžiūvę. Pasiekus norimą pirmojo sluoksnio būklę, kita dalis yra išdėstyta ant viršaus. Panašiai elgiamės su likusia trečioji masė.

Kai visa pastila yra paruošta, konteineris yra padengtas baltu popieriumi ir tada dangčiu. Laikykite reikiamą gydymą vėsioje, sausoje vietoje. Bon apetitą!

Kompotas iš juodos žiemos miško pasakos

Kaip ir visi kiti uogos, taip pat galite gaminti kompotą iš kalnų pelenų. Norėdami tai padaryti, paimkite uogas (kiekis priklausys nuo numatomo talpyklos kiekio) ir cukraus 500 g 1 l vandens. Uogos valomos, plaunamos tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos ant rankšluosčio. Tuo tarpu mes galime sterilizuoti stiklainius, po kurių mes galime užpildyti 1/3 sausų uogų, ne daugiau.

Verdant vandeniu užpilkite verdančiu vandeniu verdančiu vandeniu ir palikite 3 minutes, po to užpilkite vandenį į puodą, užvirkite ir supilkite cukrų. Po maišymo viską užvirinkite iki 10 minučių, o po to vėl supilkite į varškės skardines. Bankai sukasi ir apsiverčia visiškai atvėsti, suvynioti į antklodę. Po mėnesio galite gerti kompotą.

„Ranette“ ir „Chokeberry“ „Paradise Apple“ kompotas

Subtilesnį skonį galima gauti ruošiant kompromisą iš ratenka ir aronijų. Jam:

Mes surūšiuojame mažus sultingus įdėklus, skalaujame po šiltu tekančiu vandeniu ir supilkite į dubenį, užpildykite vandeniu. Rowan uogos plaunamos žarnoje, taip pat ir šiltame tekančiame vandenyje. Išleisdami perteklinį vandenį iš kalnų pelenų, mes šiuo metu jį atidėjome.

Stiklainių paruošimas kompotui - išplaukite ir sterilizuokite konteinerius ir palikite juos išdžiūti. Paruoštuose stiklainiuose supilkite nedidelį skonį ir du saujausius raugus. Todėl maždaug pusė skardinės turi būti užpildyta. Dabar mes paimame didelio dydžio puodą, užpildome jį švariu vandeniu ir išsiunčiame į krosnį.

Kai vanduo virsta puode, uždengtu dangčiu, išjunkite ugnį. Po to užpilkite indus su obuoliais ir uogomis beveik iki kaklo verdančiu vandeniu. Šioje formoje būsimas kompotas yra infuzuojamas maždaug 15 minučių. Po nurodyto laiko skystis turėtų tapti subtiliu skarlatino atspalviu.

Dabar infuzija vėl pilama į keptuvę ir siunčiama į didelę ugnį, padengtą cukrumi. Proporcijos yra 1 puodelis smėlio už litrą. Įmaišykite virtą skystį su mediniu šaukštu, užtikrinant visišką cukraus kristalų ištirpinimą. Po to ugnis gali būti išjungta. Kartu su kaušeliu užpildome skardines su saldus sirupu ir kamščiu su metaliniais dangteliais. Atvėsintas kompotas, laikomas rūsyje ar sandėliuose.

Aronia sirupas su citrinos rūgštimi ir vyšnių lapais

Sirupas iš aronijos yra labai naudingas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Siekiant išsaugoti didžiausią naudą, galite paruošti sirupą iš aronijos su vyšnių lapais ir citrinos rūgštimi. Toks vitamino preparatas yra lengvai naudojamas ir gydo daugelį ligų. Taigi, už sirupą, kurį vartojame:

Aronia - 2 kg uogų;
2,5 litrų vandens;
Citrinų rūgštis - 25 g / l;
Granuliuotas cukrus - 1 kg 1 l;
Vyšnių lapai - pagal skonį (tuo daugiau, tuo skanesnis jis bus).

Lapai bus reikalingi receptui maždaug 1: 1 proporcijomis su šernais.

Vyšnių lapai ir bulvių uogos nuplaunamos tekančiu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Šioje formoje palikite maistą tam tikrą dieną, kad reikalautumėte. Kitą dieną kalnų pelenų infuzija susijungia į puodą ir siunčiama į viryklę. Kai infuzuojama, rūgštis supilama nurodytomis proporcijomis. Vyšnių lapai iš talpyklos lapelių ir įpilami sirupai į uogas. Vėlgi palaikome dienos infuziją.

Kitą dieną vėl išpilkite pelenų infuziją, uogos nebėra reikalingos. Vėlgi viskas siunčiama į ugnį, o tada, kai jis užvirs, mes pridedame cukrų 1 kg 1 litrui infuzijos. Gerai sumaišytas, dar verdantis sultinys pilamas per sterilizuotus stiklainius arba stiklinius butelius, skirtus šaldytuvams ir kamščiams.

Aronijų sultys - receptas sulčių viryklėje

Aronia sultys yra puikus multivitaminų. Jis gali veikti kaip puikus užkietėjimas, peršalimas, sloga ir kosulys. Žinoma, šviežiai naudinga, bet jūs galite padaryti sulčių iš aronijos sulčių viryklėje naudojant paprastą receptą.

Uogos nuimamos ir plaunamos, tada pelenai yra šiek tiek sumaišyti ir lengvai apipurkšti cukrumi. Taigi uogos reikalauja kelių valandų, galite palikti visą naktį. Ryte išspauskite sulčių iš uogų. Jūs galite išspausti sultis be cukraus, tada užšaldyti kalnų pelenai.

Kad ateityje būtų galima gaminti 5 litrų sulčių viryklėje, ją reikia tinkamai paruošti. Mes įkišome žarną ant indo vamzdžio, kad ištuštintume sultis, užtikrinant jį. Visus parengiamuosius veiksmus atliekame pagal prietaiso instrukcijas. Talpa pripildyta vandeniu - 4 litrai. Kai tik sultyse esantis vanduo pradės virti, pereikite prie uogų ir verdančios sulčių suspaudimo. Būtina stebėti nuolatinį virimo palaikymą bake, kad būtų sukurtas garas.

Verdant vandenį, jis gali būti papildytas, bet neviršija 4 litrų. Ši suma bus pakankama verdančiai sultims 70-80 minučių. Kai virimas baigtas, sultys turi būti nedelsiant pilamos į paruoštus indus - sterilizuotus butelius arba skardines.

Pasiruošimas juodųjų aronijų žiemai

Kiekvienas yra įpratęs gaminti adjiką iš karštų pipirų su prieskoniais, druska ir žolelėmis. Ir tikrai nedaug žmonių gali paruošti šį uogų patiekalą. Tuo tarpu iš juodųjų aronijų paaiškėja, kad žiemai yra puiki adjika. Pasiruošimui:

Uogos - 1 l;
2-3 menas. l druskos;
130 g cukraus;
60 ml acto (9%);
125 g česnako;
Cinamonas - 0,5 tl;
0,5 tl. gvazdikai;
1 c. l aštrus mišinys hop-suneli;
Prieskoniai - 5-6 žirniai;
Malti raudonieji pipirai (karšti) - 0,5 tl.

Rowan, kaip ir bet kokiame kitame recepte, mes išsprendžiame, plauname ir atsiliekame į žarną. Reikia atsikratyti perteklinio vandens. Tada išvalome česnako skilteles ir praleidžiame juos per mėsmalę ir uogas, jas sumaišant. Susidariusiose masėse pridėkite smilkalų su maltomis prieskoniais. Atskirai sumaišykite cukrų su actu ir druska ir užpilkite ant uogų.

Dabar paruošite stiklainius - nuplaukite ir sterilizuokite. Verdantis vanduo ir dangtis. Paruošta adjika pasklido bankuose, uždaryti ir išsiųsti šaldytuvą. Patiekalas turi originalų malonų skonį. Bon apetitą!

Razinos iš juodųjų aronijų namuose

Aronia yra labai naudinga uoga, tačiau nepalieka malonaus saldaus skonio. Deja, jo vaisiai yra tortai ir pasižymi ypatingu suvaržymu. Bet čia verta pabandyti razinų, pagamintų namuose žiemai, - tai gana saldus ir gerai ištirpsta burnoje. Be to, kiekvienas gali jį gaminti, tai labai paprasta! Paimkite:

Uoga švelniai nuplėšia šakeles ir išsivalo, atsikratė lapų ir šiukšlių. Po to uogos nuplaunamos tekančiu vandeniu ir atsilieka į žarną. Dabar paruošite sirupą. Vanduo pilamas į keptuvę ir jame ištirpinamas cukrus. Siųskite juos į viryklę, užvirkite, kol visas cukrus ištirps. Kai vanduo virsta, pilkite pelenus ir rūgštį į keptuvę.

Užvirinkite uogas maždaug 25 minutes, tada išmeskite jas į sietą arba žarną. Rowan sirupas puikiai tinka kompotui ar ledams gaminti. Dabar virti uogos turi būti išdžiovintos. Tam reikia elektrinio džiovintuvo arba reguliarios orkaitės. Mes naudojame tradiciškesnį būdą. Ant kepimo skardos jums reikia nubrėžti kepimo popierių ir tolygiai paskleisti jį.

Sausos uogos džiovinamos žemoje temperatūroje - apie 50 ° C. Jei jūs vis dar turite elektrinį džiovintuvą, tuomet jūs taip pat turėtumėte padengti groteles su popieriumi. Rowan razinos laikomos popieriaus arba audinio maišeliuose, taip pat galite palikti jas uždarame stiklo inde. Taigi razinos gali būti saugomos visą metus, ir jas galite valgyti vienaip arba pridėti prie kepinių. Bon apetitą!

Ar galima užšaldyti juoduosius aronus žiemai

Vitaminai, mineralai ir pektinės medžiagos aronijos stiprina smegenų kraujagysles, padeda kepenims tinkamai veikti ir gerina endokrininę sistemą. Todėl rekomenduojama bet kokiu būdu panaudoti naudingus vaisius būsimam naudojimui. Vienas iš šių būdų yra užšalimas.

Kaip užšaldyti juoduosius aronus žiemai: paprastas receptas

Uogos puikiai „patiria“ užšalimą, išlaikydamos visas naudingas savybes. Yra keletas būdų tai padaryti. Šaldymo metodo pasirinkimas priklausys nuo būsimų uogų planų. Jei norite užšaldyti visas uogas, paprasčiausias būdas:

Mes paimame uogas iš lapų, petiolių ir šakelių, nuplauname ir nutekame žarnoje. Tada išdžioviname ant virtuvės rankšluosčio, periodiškai pasukdami vaisius. Dabar sausos porakaninės porcijos yra išdėstytos vakuuminiuose maišeliuose (pageidautina viename sluoksnyje) ir stengiamės kuo labiau atsikratyti oro. Hermetiškai uždarytus uogų maišus galima siųsti į šaldiklį.

Kaip džiovinti aronijas į orkaitę

Orkaitėje galite paruošti chokeberry saugoti ne tik vieną žiemą, bet ir ilgiau nei metus. Tam jums reikia paimti jau subrendusias uogas. Rekomenduojama derliaus nuėmimą po pirmojo šalčio.

Kaip išdžiūti orkaitėje juodųjų aronijų

Uogos išimamos iš surinktų skėčių ir kruopščiai nuplaunamos. Jūs taip pat galite skleisti ploną sluoksnį ant virtuvės rankšluosčio. Džiovinus uogas, ją galima perkelti į krosnį 40 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Po tam tikros temperatūros spintoje temperatūra pakyla iki 60 ° C, o uoga jau džiūsta iki visiško pasirengimo.

Pasirengimą mato vandens trūkumas uogose. Tuo pačiu metu išpjaustymas neturėtų būti raudonas ar rusvas. Tai reiškia, kad uogos išdžiūvo. Blackfloat džiovinimą galima laikyti plastikiniuose induose arba stikliniuose induose, padengtuose nailono dangteliais. Svarbiausia, kad drėgmė nepatektų į vidų. Visi džiovinimai yra paruošti!

Kriaušių džiovinimas elektriniame džiovintuve

Dėl buitinių prietaisų stebuklų sezoninių produktų derliaus nuėmimo procesas žiemai yra neįtikėtinai paprastas. Taigi galite sutaupyti maksimalią naudingų Aronia rowan savybių, galite ją išdžiovinti elektriniu džiovintuvu.

Norėdami tai padaryti, paimkite berką, išimkite jį iš šakelių, surūšiuokite iš lapų ir sugedusių uogų. Išskirtinai pirmos klasės šermukšnis plaunamas tekančiu vandeniu per žarną. Tada mes išleidžiame nuotekas, paskleidžiant uogas ant kelių centimetrų sluoksnio. Džiovinti aronijas elektriniame džiovintuve turėtų būti apie 60-70 ° C temperatūroje. Tai darydami griežtai laikykitės prietaiso vadovo instrukcijų.

Gerai išdžiovintos uogos turėtų atsikratyti beveik viso vandens, bet vis dar neturi raudonos rudos spalvos. Priešingu atveju, tai reikštų, kad uogos yra sausos ir prarado savo pagrindinį turtą - vitaminų ir mikroelementų. Galutinį džiovinimą galima laikyti sandariai uždarytame inde, kuris neleidžia patekti drėgmei. Tai gali būti bet koks plastikas, bet ne plastikas.

Atkreipkite dėmesį, su tokiu juodųjų aronijų paruošimu žiemai, jos uogos praranda nemalonų tortą. Džiovinantys lapai skoniai skanūs, o pati uoga išlaiko daugiausia naudingų medžiagų.