Kas yra duonos vaisiai ir kur jis auga?

Egzotinė flora yra labai įdomi ir įvairi, pasaulyje yra daug vaisių, apie kuriuos mes net negirdėjome, jau nekalbant apie bandymą. Beveik kiekviena šalis gali pasigirti ypatingu augalu, kuris yra aktyviai naudojamas nacionalinėje virtuvėje, ir yra labai svarbus užtikrinant gyventojų mitybą. Apsvarstykite labai neįprastą floros atstovą - duonos vaisius su didžiuliu dydžiu ir ne mažiau naudos.

Gamyklos aprašymas su nuotrauka

Breadfruit yra Mulberry šeimos augalas, kurio gimtinės ekspertai vadina salas, esančias vakarinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Šis floros atstovas yra didelis ir sparčiai augantis, medžio aukštis jam palankiomis klimato sąlygomis gali siekti tris dešimtys metrų, tačiau dauguma medžių yra 20 metrų aukščio. Priklausomai nuo augimo zonos, šis augalas gali būti ir visžalis, o kartais - lapai. Visose medžio dalyse yra labai lipnus pieniškas sultys. Kaip atrodo duonos medis? Jis yra labai didelis ir galingas, jo šakos gali būti trumpos ir ilgos, žievė visada lygi. Duonos vaisių gyvenimas yra apie septyniasdešimt metų, per kurį jis beveik visada turi vaisių.

Augalai žydi nepastebimomis žalios spalvos gėlėmis, surinktomis didelėse žiedynuose. Po apdulkinimo moterų žiedynai sudaro vaisius, kurie gali vizualiai priminti kūgio formos melioną. Kadangi vaisiai subrendę, jie keičia spalvas nuo žalios iki geltonos spalvos. Svarbus klausimas yra, kur šiandien auga duonos medis? Jis auginamas Pietryčių Azijoje, Okeanijoje ir kai kuriuose atogrąžų regionuose.

Breadfruit - kodėl tai vadinama?

Visi esame įpratę prie to, kad dauguma augalų pavadinimų turi tam tikrą užuominą arba tiesioginį užuominą apie konkretaus floros atstovo paskirtį ar naudojimo sritį. Kalbant apie duonos medį, atsimena paprastos asociacijos su duona, tačiau akivaizdu, kad tokie vaisiai ant jo negali augti.

Toks įdomus augalo pavadinimas dėl jo vaisių naudojimo. Priklausomai nuo konkretaus augalų veislės, pasėliai gali sverti nuo 3 iki 30 kilogramų, o jų kūnas naudojamas kepti maistui panašų patiekalą, taigi ir pavadinimas. Nors gatavo plaušo skonis nebėra kepykla, ir bulvės. Tačiau toks produktas yra svarbus maisto šaltinis tose šalyse, kuriose auga medis, ir, svarbiausia, krekeriai nuo jo nesunaikina kelerius metus, kad juos būtų galima saugiai nuimti. 17-ajame amžiuje navigatorius W. Dampieras pirmą kartą papasakojo europiečiams apie šį neįprastą medį, kuris pakeičia vietinių žmonių duoną, ir kad tiesiog neįmanoma pasilikti alkanas šalia jo. Šiandien manoma, kad vienas iš tokių medžių gali maitinti 3-4 žmonių šeimą, o jei jis išaugtų visose pasaulio šalyse, tada bado problema nebūtų.

Kokie vaisiai auga duonos vaisiuose

Šis medis laikomas vienu iš produktyviausių augalų, kuriuos žmonės paprastai naudoja maistui. Sezono metu iš vieno egzemplioriaus galima paimti iki du šimtus vaisių - vaisių, o vaisių laikotarpis - labai ilgas - 9 mėnesiai. Jie subręsta iš apačios į viršų nuo lapkričio iki rugpjūčio. Vidutiniškai vienas vaisius sveria apie 4–5 kilogramus ir yra 30 centimetrų skersmens. Kaip ir bananai, dar ne visiškai subrendę žalieji stiebai naudojami vietinėje virtuvėje kaip daržovių, o dabar subrendę vaisiai naudojami kaip vaisiai. Yra du šios rūšies augalai - laukiniai, kiekviename vaisiuje, kuriame yra sėklos, ir kultūriniai, be veislių sėklų.

Žalieji vaisiai yra tekstilės pluoštiniai, skonis yra krakmolingas, o po brandinimo jie tampa daug minkštesni, o vaisių skonis tampa maloniu saldžiu atspalviu. 80% jų sudaro krakmolas, be to, apie 15% cukraus ir tik 1% riebalų. Tarp naudingų sudedamųjų dalių kompozicijoje yra magnio, kalcio, vario, B grupės vitaminai ir C. Šimtų gramų kalorijų kiekis yra tik 94 kcal, todėl jo naudojimas, net ir dideliais kiekiais, nesukelia viršsvorio.

Naudingos augalų vaisių savybės

Vaisiai nėra veltui svarbi maistinė medžiaga, nes jie yra puikus energijos šaltinis žmonėms. Plaušienos sudėtyje yra didelis pluošto kiekis, kuris teigiamai veikia virškinimo trakto darbą ir išskyrimo funkciją, taip pat padeda išvalyti cholesterolio ir šlakų kūną. Be to, vaisiai padeda normalizuoti kraujospūdį ir dėl naudingų komponentų kompozicijoje teigiamai veikia imuninės apsaugos lygį.

Dėl patekimo į riebalų rūgščių masės sudėtį produktas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir skatina odos ląstelių atsinaujinimą. Neapdorotų vaisių masė susmulkintoje formoje yra naudojama ant odos, kad ją drėkintų ir padidintų jo apsaugines savybes. Manoma, kad reguliarus tokių augalų vartojimas žymiai sumažina širdies ligų ir gaubtinės žarnos vėžio atsiradimo riziką. Medžių šaknys yra naudojamos viduriavimui gydyti.

Augalų naudojimas

Medžio vaisiai dažniausiai naudojami virimui ir įvairiais būdais - jie virinami, kepami, džiovinami, valgomi neapdoroti ir cukruoti. Jų celiuliozė ruošiama savotiška tešla, tarnaujanti kaip neįprastų blynų pagrindas. Keptas produktas tarnauja kaip širdingas patiekalas. Be to, maistas gali būti valgomas medžių sėklomis, kurios yra skrudintos arba virtos, ir tada tiesiog valgomos su druska kaip sėklos. Kūnas gerai tinka su kitais vaisiais, dažnai iš jo gabalėlių paruošite salotą, užpildant kokoso pieną.

Be to, taip pat buvo naudojami lapai ir pati mediena. Vaisių lapai ir masė puikiai tinka kiaulių ir ožkų šėrimui, baldai, įvairūs gyvenamieji pastatai ir valtys yra pastatyti iš medžio, nes jis labai atsparus visų rūšių parazitams. Manoma, kad šis medis atneša sėkmės, todėl dažnai sodinamas šalia namų.

Kitas egzotiškas augalas yra Šiaurės Amerikoje gimęs tulpės medis. Žydi didžiuliais gražiais gėrimais, panašiais į paprastas tulpes.

Paukščių vaisiai savaime nėra pavojingas maistas, netgi jo neapdorotas ir neapdorotas. Neigiama organizmo reakcija gali pasireikšti, jei netoleruoja jo sudėties sudėties, todėl tikėtina, kad organizmo alerginis atsakas atsiras. Reikėtų nepamiršti, kad jei niekada nebandėte šio produkto anksčiau, tuomet jūs neturėtumėte jo naudoti dideliais kiekiais, nes nuo įpročio lengva gauti nevirškinimą.

Breadfruit

Vaisiai yra vienagariai vaismedžiai iš „Mulberry“ šeimos, „Artokarpus“ genties. Breadfruit gyvena Vakarų Ramiojo vandenyno salose. Manoma, kad iš pradžių ji išaugo Naujojoje Gvinėjoje ir tik tada išplito visoje Okeanijoje.

Breadfruit - augalas, kuris yra gana didelis ir sparčiai augantis. Palankiomis sąlygomis jos aukštis gali siekti 26 metrus, tačiau medis niekada neviršija 20 metrų. Išoriškai augalas gali būti lyginamas su ąžuolu. Jo žievė yra lygi, pilka. Filialai yra įvairūs - plonos ilgos arba storos trumpos kalės.

Atsižvelgiant į klimato sąlygas, medžio lapai yra lapuočiai arba visžalis. Medžių forma taip pat labai įvairi. Yra tiek viršutinių medžių, tiek tvirtų. Augalų lapai yra dideli ir stori. Visose dalyse, įskaitant negrynus duonos vaisius, yra pieniškas sulčiaspaudas, kuris yra gana lipnus.

Duonos vaisiai žydi žaliomis gėlėmis, sukaupta didelių žiedynų. Pirmiausia vyriškos gėlės žydi, bet išvaizda yra gana nepastebima, surinkta pailgos žiedynuose. Moteriškos gėlės yra surenkamos didelėse žiedynėse, kurios yra mace. Užteršus moterišką žiedyną, jie auga kartu į vieną vaisių, kuris, atrodo, gali būti lyginamas su gnarled melionu. Kai duonos vaisiai brandinami, jų spalva keičiasi nuo žalios iki rusvai geltonos spalvos.

Medžio vaisiai yra gana dideli, o jų svoris kartais viršija 4 kg, o jų skersmuo siekia 30 cm Žalieji vaisiai turi tvirtą struktūrą, su pluoštine krakmolo plaušiena, o kai vaisiai brandinami, jie tampa minkštesni, plaušiena tampa saldus. geltona spalva.

Breadfruit į sausrą yra gana stabilus ir gali būti atsparus iki trijų mėnesių be laistymo, tačiau norint, kad medis padengtų gerus vaisius, patartina reguliariai išplauti dirvą. Nepretenzinga mediena ir temperatūra, ir jaučiasi puikiai temperatūroje nuo +40 iki 0 laipsnių.

Palankiomis klimato sąlygomis duonos vaisiai patenka į vaisių iki 9 mėnesių per metus, per metus gauna nuo 150 iki 700 vaisių, todėl per tris mėnesius trunka tik trumpą pertrauką. Medžio gyvenimo trukmė yra 60–70 metų.

Įdomu tai, kad duonos medis neužterštas vabzdžiais, o šikšnosparniais, šikšnosparniais, kurie lotynų kalba vadinami Pteropodidae.

Istorija

17-ajame amžiuje europiečiai sužinojo apie anglų navigatorių Williamą Dampierį, kuris sakė, kad vietiniai gyventojai ją naudoja kaip maistą. XVIII a. Pabaigoje, po bado Jamaikoje, buvo apsvarstyta galimybė auginti duonos vaisius kaip kalorijų ir pigių maisto šaltinį vergams. Tuo tikslu į Tahitį buvo išsiųstas garsus „Bounty“, tačiau sėjinukai, kuriuos jis surinko, nepasiekė Vakarų Indijos, o pirmieji duonos medžiai į Naująjį pasaulį 1793 m. Šiandien duonos vaisiai yra plačiai paplitę daugelyje tropinių vietovių.

Breadfruit

Džiovinti duonos vaisiai yra 76,7% angliavandenių ir 4,05% baltymų. Jo kalorijų kiekis yra 331 kcal 100 g produkto ir maistinė vertė: 14% cukraus, 60–80% krakmolo, 0,2–0,8% riebalų.

Breadfruit aplikacija

Dažniausiai praktiniais tikslais naudokite duonos vaisių vaisius. Jų naudojimas virimui yra įvairiausias: jie virti, kepti, džiovinti, cukruoti, valgyti švieži ir net naudojami blynams gaminti. Įdomu tai, kad nesubrendę vaisiai naudojami kaip daržovės, o subrendę vaisiai naudojami kaip vaisiai. Brandos laipsnį galima suprasti lašeliais, išsikišusiais ant latekso odos.

Norėdami paragauti duonos vaisių galima palyginti su bulvėmis. Daugelyje sričių, ypač vandenyno salose, jie yra svarbus maisto produktas. Kadangi šviežia vaisių minkštimas greitai pablogėja, buvo išrastas daug būdų, kaip paruošti vaisius būsimam naudojimui. Pvz., Iš vaisių ruoškite sausainius, kurie nepažeisti jau keletą metų. Ir jei nulupkite nuluptus vaisius bananų lapuose ir helikonio augaluose, jie bus fermentuojami ir virsta ilgą laiką valgoma pasta.

Taip pat valgomos duonos medienos sėklos, kurios valgomos kepti arba virti druska.

Be vaisių, naudojami medžio ir medžio lapai. Lapai ir vaisiai sėkmingai maitina galvijus (ožkas ir kiaules). Ir mediena yra labai atspari parazitams, todėl ji puikiai tinka laivų statybai.

Breadfruit: nuotrauka ir aprašymas

Breadfruit, nuotraukos ir aprašymai, kuriuos galite pamatyti - unikali kultūra. Tai didelis medis, augantis iki 25 metrų. Jis turi pilką ir kietą žievę. Breadfruit gali būti ir visžalis, ir lapuočiai. Kad medis išliktų išlikęs, jam reikalingos sąlygos su 1000 mm kritulių per metus, tačiau ji gali išgyventi tris mėnesius nuo sausros.

Iš unikalios kultūros istorijos

Manoma, kad duonos medis pirmą kartą pasirodė apie Naująją Gvinėją apie 3,5 tūkst. Metų. Vėliau kartu su žmonėmis pasirodė Polinezijoje ir Mikronezijoje. Apie 300 AD, polineziečiai atnešė duonos vaisių į Havajus kartu su bananais, kokosais, saldžiomis bulvėmis ir imbieru. Nuo tada jos vaisiai tapo Ramiojo vandenyno salų gyventojų mitybos dalimi.

1769 m. Taityje, pasaulinės ekspedicijos narys, vadovaujant Jamesui Cookui, ponas Juozapas Banksas, atkreipė dėmesį į duonos vaisius kaip didelės kaloringumo maisto šaltinį.

XVIII a. Pabaigoje britai ieškojo pigių ir kaloringų maisto vergams jų plantacijose Amerikoje. Buvo nuspręsta pradėti auginti duonos vaisius Karibų jūros regione. Karališkosios draugijos prezidentas Juozapas Banksas pažadėjo aukso medalį visiems, kurie galėtų jį nuvykti į Naująjį pasaulį.

1787 m. Laivo „Bounty“ vadas Viljamas Blyas ekspedijavo į Ramiojo vandenyną. Jis paėmė vaisių sėklų Taityje. Tačiau dėl vandens trūkumo komanda sukilo: gabenamos sėklos reikėjo kruopščiai laistyti. Jūreiviai savo kapitoną nusileido nedideliame starte ir sėklų sėklų permetė. 1962 m. Buvo išleistas šiems renginiams skirtas filmas - „Bounty Mutiny“, kuriame leitenantas Fletcher, kuris vadovavo sukilimui prieš Bly, vaidino Marlon Brando.

Bly išgyveno ant mažo laivo, 47 dienas pasilikęs atviroje jūroje, kol jis pasiekė Timorą. Grįžęs į Angliją, jūreivis nepaliko savo idėjos ir 1789 m. Paėmė naują Providenso laivą į Ramiojo vandenyną. Nauja ekspedicija pasirodė esanti sėkmingesnė, o Bly pristatė sėklas į Šv. Vincento salą ir Jamaiką. Kai kurie medžiai, kurių sėklos atnešė Providensą, vis dar turi vaisių.

Iš pradžių vergai atsisakė valgyti nepažįstamą maistą. Praėjo keturiasdešimt metų, kol Naujosios pasaulio žmonės priprato prie naujų vaisių ir įtraukė juos į savo mitybą. Iki to laiko kolonijų vergovė jau buvo panaikinta.

Kur auga duonos vaisiai

Nors unikalaus medžio gimimo vieta yra Polinezija, šiandien ji yra įprasta daugelyje šiltų šalių. Po Didžiosios Britanijos jūrų ekspedicijų prasidėjo Karibų jūros salose. Šiandien ji tapo daugiau nei 90 Pietų Azijos, Centrinės Amerikos ir Afrikos šalių žemės ūkio dalimi. Kultūros įvedimas tam tikruose regionuose turi savo istoriją. Dėl nebrangios kainos ir aukšto vaisių lygio duonos vaisiai tampa produktu, kuris tampa badaujančių šalių viltimi. Dabar yra programų, kuriose duonos vaisių naudojimas turėtų padėti įveikti bado grėsmę.

Afrikos valstijoje Ganoje 2011 m. Jis buvo atvežtas „Golodny Alliance of Ghana“ iniciatyva ir platinamas tarp ūkininkų. Iniciatyvos autoriai mano, kad duonos vaisių naudojimas išspręs bado problemą Afrikos šalyje. Dr Jeff Markas, vienas iš idėjos autorių, palaiko internetinį dienoraštį, kuriame pranešama apie eksperimento eigą.

Jamaikoje „TreesThatFeedFoundation“ pastangos vysto duonos vaisių kultūrą. Šioje saloje yra badas ir skurdas. Vietiniai ūkininkai parduoda duonos vaisius turistams, vietiniams žmonėms ir vietinėms įmonėms, gaminančioms užkandžius. Po Jamaikos pavyzdžio panašūs mitybos kultūros plėtros projektai buvo pradėti įgyvendinti Haityje ir Kosta Rikoje.

Tuo pačiu tikslu į Haitį buvo atvežtos duonos vaisių sėklos. Daugiau nei 60% gyventojų yra mitybos sutrikimai. Duonos vaisių auginimas suteikia haičams darbo vietas ir padeda plėtoti tvarų žemės ūkį, o miltų gamyba iš jo vaisių yra alternatyva pirkti brangius miltus užsienyje. Daugiau nei tūkstantis vaikų, kurie kitaip būtų badaujantys, du kartus per dieną gaus duonos iš grūdų.

Havajų salose projektas „Gyvybės medžio gamykla“. Tai apima augalų auginimą šešiose Havajų salose. Jame yra 45 mokyklos, 14 bažnyčių ir bendruomenių organizacijų, dirbančių su Havajų ir kitų Ramiojo vandenyno salų vietiniais žmonėmis. Medžiai sodinami valstybės mokyklose ir miestuose, o programa užtikrina salų maisto saugą.

Mianmaro gyventojų skaičius auga. Didėjantis jūros lygis kelia grėsmę šalies ryžių laukų užtvindymui, ir ten buvo išaugintos duonos vaisių sėklos. Manoma, kad ji galės tapti alternatyva ir papildyti ryžius, kurie tradiciškai tinka Azijos šaliai.

Nikaragvoje, antroje skurdžiausioje Vakarų pusrutulio šalyje, duonos vaisiai tapo agrokultūrinio komplekso dalimi. Jo vaisiai plinta tarp neturtingų Lotynų Amerikos šalių gyventojų.

Nigerijoje duonos vaisiai buvo auginami buvusio prezidento Olusegun Obasanjo iniciatyva. Pirmieji mėginiai buvo auginami jo ūkyje. Kitų šalių pavyzdžiu medžio vaisius planuojama paskirstyti tarp skurdžiausių sluoksnių.

Medis, kurio vaisiai iš pradžių buvo skirti naudoti kaip pigūs maisto produktai vergams, gali būti viena iš būdų, kad daugelyje pasaulio šalių bus sustabdytas badas. Tolesnis maisto programų kūrimas parodys, kaip yra pagrįstos viltys.

Breadfruit

Vaisiai yra vienagariai vaismedžiai iš „Mulberry“ šeimos, „Artokarpus“ genties. Breadfruit gyvena Vakarų Ramiojo vandenyno salose. Manoma, kad iš pradžių ji išaugo Naujojoje Gvinėjoje ir tik tada išplito visoje Okeanijoje.

Breadfruit - augalas, kuris yra gana didelis ir sparčiai augantis. Palankiomis sąlygomis jos aukštis gali siekti 26 metrus, tačiau medis niekada neviršija 20 metrų. Išoriškai augalas gali būti lyginamas su ąžuolu. Jo žievė yra lygi, pilka. Filialai yra įvairūs - plonos ilgos arba storos trumpos kalės.

Atsižvelgiant į klimato sąlygas, medžio lapai yra lapuočiai arba visžalis. Medžių forma taip pat labai įvairi. Yra tiek viršutinių medžių, tiek tvirtų. Augalų lapai yra dideli ir stori. Visose dalyse, įskaitant negrynus duonos vaisius, yra pieniškas sulčiaspaudas, kuris yra gana lipnus.

Duonos vaisiai žydi žaliomis gėlėmis, sukaupta didelių žiedynų. Pirmiausia vyriškos gėlės žydi, bet išvaizda yra gana nepastebima, surinkta pailgos žiedynuose. Moteriškos gėlės yra surenkamos didelėse žiedynėse, kurios yra mace. Užteršus moterišką žiedyną, jie auga kartu į vieną vaisių, kuris, atrodo, gali būti lyginamas su gnarled melionu. Kai duonos vaisiai brandinami, jų spalva keičiasi nuo žalios iki rusvai geltonos spalvos.

Medžio vaisiai yra gana dideli, o jų svoris kartais viršija 4 kg, o jų skersmuo siekia 30 cm Žalieji vaisiai turi tvirtą struktūrą, su pluoštine krakmolo plaušiena, o kai vaisiai brandinami, jie tampa minkštesni, plaušiena tampa saldus. geltona spalva.

Breadfruit į sausrą yra gana stabilus ir gali būti atsparus iki trijų mėnesių be laistymo, tačiau norint, kad medis padengtų gerus vaisius, patartina reguliariai išplauti dirvą. Nepretenzinga mediena ir temperatūra, ir jaučiasi puikiai temperatūroje nuo +40 iki 0 laipsnių.

Palankiomis klimato sąlygomis duonos vaisiai patenka į vaisių iki 9 mėnesių per metus, per metus gauna nuo 150 iki 700 vaisių, todėl per tris mėnesius trunka tik trumpą pertrauką. Medžio gyvenimo trukmė yra 60–70 metų.

Įdomu tai, kad duonos medis neužterštas vabzdžiais, o šikšnosparniais, šikšnosparniais, kurie lotynų kalba vadinami Pteropodidae.

Istorija

17-ajame amžiuje europiečiai sužinojo apie anglų navigatorių Williamą Dampierį, kuris sakė, kad vietiniai gyventojai ją naudoja kaip maistą. XVIII a. Pabaigoje, po bado Jamaikoje, buvo apsvarstyta galimybė auginti duonos vaisius kaip kalorijų ir pigių maisto šaltinį vergams. Tuo tikslu į Tahitį buvo išsiųstas garsus „Bounty“, tačiau sėjinukai, kuriuos jis surinko, nepasiekė Vakarų Indijos, o pirmieji duonos medžiai į Naująjį pasaulį 1793 m. Šiandien duonos vaisiai yra plačiai paplitę daugelyje tropinių vietovių.

Breadfruit

Džiovinti duonos vaisiai yra 76,7% angliavandenių ir 4,05% baltymų. Jo kalorijų kiekis yra 331 kcal 100 g produkto ir maistinė vertė: 14% cukraus, 60–80% krakmolo, 0,2–0,8% riebalų.

Breadfruit aplikacija

Dažniausiai praktiniais tikslais naudokite duonos vaisių vaisius. Jų naudojimas virimui yra įvairiausias: jie virti, kepti, džiovinti, cukruoti, valgyti švieži ir net naudojami blynams gaminti. Įdomu tai, kad nesubrendę vaisiai naudojami kaip daržovės, o subrendę vaisiai naudojami kaip vaisiai. Brandos laipsnį galima suprasti lašeliais, išsikišusiais ant latekso odos.

Norėdami paragauti duonos vaisių galima palyginti su bulvėmis. Daugelyje sričių, ypač vandenyno salose, jie yra svarbus maisto produktas. Kadangi šviežia vaisių minkštimas greitai pablogėja, buvo išrastas daug būdų, kaip paruošti vaisius būsimam naudojimui. Pvz., Iš vaisių ruoškite sausainius, kurie nepažeisti jau keletą metų. Ir jei nulupkite nuluptus vaisius bananų lapuose ir helikonio augaluose, jie bus fermentuojami ir virsta ilgą laiką valgoma pasta.

Taip pat valgomos duonos medienos sėklos, kurios valgomos kepti arba virti druska.

Be vaisių, naudojami medžio ir medžio lapai. Lapai ir vaisiai sėkmingai maitina galvijus (ožkas ir kiaules). Ir mediena yra labai atspari parazitams, todėl ji puikiai tinka laivų statybai.

Breadfruit: aprašymas ir auginimas namuose

Tai egzotiškas lapinis augalas su dideliais vaisiais, kurio aukštis siekia 23–27 m. Jis priklauso „Mulberry“ šeimai, „Artokarpus“ gentiai. Duonos vaisių namai yra Naujasis Gvinėja, tačiau šiandien tai egzotiška daugelyje tropinių šalių.

Augalas pelnė tokį populiarumą, pasižymėdamas aukštu produktyvumu: vaisių auginimo laikotarpis trunka iki 9 mėnesių, o vieno vaisiaus vidutinis svoris viršija 3 kg.

Per vieną sezoną iš vieno suaugusio medžio pašalinami daugiau kaip 150 vaisių.

Iš išorės jie yra apie 30 cm ilgio kriaušės, o nesubrendę vaisiai yra žalsvai spalvos, galiausiai įgauna gelsvai rudą atspalvį.

Jų brandumą lemia latekso lašelių buvimas, kuris pasirodo ant paruoštų vaisių paviršiaus.

Breadfruit turi didelių skirtingų formų lapų: nuo visos, iki plaukuotosios. Priklausomai nuo klimato sąlygų, augalas gali išlikti visžalis arba išmesti žalią lapą su nedideliu aušinimu.

Egzotinio augalo aprašymas Breadfruit

Augalas žydi palankiomis klimato sąlygomis, pakankamai saulės spindulių ir drėgmės. Jos žalsvosios gėlės yra nežymios ir neskatina turistų dėmesio. Vienarūšiuose augaluose atskirti „vyriškus“ ir „moteriškus“ žiedynus. Pirmą kartą žydi šiek tiek anksčiau, jie yra mažesni ir yra ploniose šakose. Egzotiškos duonos medžio moteriškos gėlės yra dideli pumpurai, turintys storą pėdsaką, esančių ant kamieno, didelių šakų pagrindo arba augalo pakraštyje. Išsiskiria vėjas, vabzdžiai ir sparnuotieji šikšnosparniai. Jei augalas nėra laukinis, šis procesas atliekamas dirbtinai, o tai leidžia didesnį derlių.

Moterų žiedynai auga kartu ir sudaro didelį vaisių, panašų į gnarled melioną.

Egzotiškos duonos vaisių pristatymas yra sunkus: tropinių vaisių nuotrauka padės įvertinti nuostabaus vaisiaus dydį:

Brandinimas trunka nuo 3 iki 8 mėnesių: per šį laiką vaisiai pilami sulčių, o jo oda tampa sunkesnė ir geltona. Norint nustatyti, ar vaisiai yra prinokę, jie šiek tiek užmuša: „žalieji“ vaisiai sudaro kurčias garsas ir skamba pasirengęs valgyti garsas.

Vaisių viduje yra didelių pjūvių su saldus gelsvas kūnas, kurių kiekvienoje yra viena pailga ruda sėkla. Vienas suaugusių duonos vaisių vaisių gali turėti iki 500 tokių sėklų. Gamykloje yra daug lipnios latekso, todėl jis supjaustomas specialiomis pirštinėmis.

Breadfruit vaisiai yra malonūs skoniui, jie yra labai sultingi ir panašūs į melioną, bet kelis kartus saldesni.

Europiečiai pirmą kartą sužinojo apie šį augalą XVII a. Pabaigoje iš anglų kalbos keliautojo Williamo Dampierio, tačiau vėsioje žemyninėje aplinkoje augalai nebuvo auginami savo šalyje.

XVII amžiuje buvo bandoma „perkelti“ gamyklą iš Naujosios Gvinėjos į Jamaiką, kaip šaltinį vergams. Tačiau daugelį metų po pirmųjų eksperimentų jie buvo karūnuoti sėkme. Šiandien augalas yra paplitęs daugelyje atogrąžų šalių ir yra vienas iš pagrindinių jų gyventojų maisto šaltinių.

Žemiau galite pamatyti laukinių vaisių vaisių nuotraukas.

Kai auga įvairių rūšių vaismedžiai iš Mulberry šeimos

Be duonos vaisių auginami ir kitų rūšių augalai (iš viso yra apie šešiasdešimt).

Garsiausios yra:

Juodieji vaisiai arba Ieva - visžalės Indijos duonos vaisiai iš daugelio medžio šilkmedžio medžių. Jo pagrindiniai skirtumai nuo panašių augalų - vaisiai gali sverti iki 34 kg ir pasiekti 25-110 cm ilgį, kurių skersmuo yra mažesnis nei 20 cm. Indija yra laikoma jo gimtine, nors vaismedžiai auginami Rytų Afrikoje (Ugandoje ir Kenijoje), Filipinuose ir Pietryčių Azijoje. Pietų Indijoje populiarumo išvakarėse galima palyginti mango ir bananų. Tačiau tai retai randama Okeanijos ir Pietų Amerikos salose. Taip yra dėl to, kad šiurkščių vaisių atliekos turi labai specifinį nemalonų kvapą, kurio nėra paprastų duonos vaisių. Šri Lankoje išvakarėse auginama gera mediena.

Čempionas, pasižymintis ilgais rudais plaukais ant jaunų lapų, ūglių ir pėdkelnių. Vaisiai auga ant kamieno arba kabo nuo plataus šakų. Jie panašūs į išvakarių vaisius, bet turi stiprų malonų aromatą. Kūnas gausiai geltonos spalvos, kitaip nei duonos vaisių vaisiai. Laukiniai ir naminiai čempionai nėra panašūs vienas į kitą: laukinėje gamtoje jis auga iki 35-40 m, ekonominių nusileidimų metu jis neviršija 18 m.

Marangas. Kitas duonos vaisių tipas su panašiu aprašymu. Malaizijoje ir Brunėjaus auga taip pat galima rasti Filipinuose. Ji pasižymi ryškia plaušiena, kuri labai greitai pablogėja (vos per kelias valandas). Naudokite šviežią, o sėklos skrudintos.

Kultivuotos ir laukinės augalų veislės skiriasi aukštyje: dirbtinis sodinimas yra daug mažesnis nei duonos vaisių medžiai gamtinėmis sąlygomis. Be to, išauginti augalai vaisiuose visiškai nėra sėklų.

Kuris iš šių rūšių duonos vaisių tinka viduje auginti, ieškokite jų aprašyme ir šiose nuotraukose:

Kur auga duonos vaisiai

„Breadfruit“ iš tikrųjų egzistuoja, tačiau jų šakose nėra bandelių, bet vaisių - greipfrutų arba net didžiulio meliono. Breadfruit priklauso šilkmedžio šeimai. Jis auginamas daugelyje atogrąžų klimato vietovių, tačiau šio augalo gimtinė yra Naujasis Gvinėja, iš kurios polineziečiai ją nuvedė į kitas Okeanijos salas. Dabar šie medžiai auga Samojoje ir Tongoje, Saliamono salose Ramiojo vandenyno pietuose. Duonos medžių aukštis yra apie. 20 m, o vaisiai - taro - sveria nuo 4 iki 40 kg. Jie sudaro pagrindinę salų mitybą ir saldžiosios bulvės (saldžiosios bulvės), kasavą, bananus ir kokosus.

Breadfruit yra susijęs su garsaus maišto istorija „Bounty“ laive, kuris įvyko 1789 m. Už sodinukus, siunčiamus į Taiti laivą „Bounty“, vadovaujant kapitonui Blighui. Kai laivas grįžo į Karibų jūrą, įgula sukilo, nusileido kapitoną ir grįžo į Taitį. Kroviniai, įskaitant tūkstančius sodinukų, nepasiekė nustatytos vietos. 1792 m. Kapitonas Bly vis dėlto atnešė duonos vaisių į Karibų jūros krantus. Tačiau vergai atsisakė valgyti vaisių.

Yucatano pusiasalyje Meksikoje duonos vaisiai auginami ne vaisių labui, bet šakotam vainikui ir didžiuliams lapams, kurie suteikia didelį ir tankų atspalvį.

Duonos vaisiai yra virti, kepti, kepti. Kepti vaisiai skonis kaip šviežiai kepta duona. Medžių kamienai supjaustyti į lentas ir sijas, kurios naudojamos statyboje. Dalis medienos perkeliama į popieriaus gamybą. Lapai ir mediena taip pat naudojami medicinos reikmėms, iš kurių jie gauna vaistų, kurie padeda išvengti tam tikrų ligų. Be to, gyvuliai šeriami didžiuliais lapais. Taigi jūs sužinojote, kur auga duonos medis. Sėkmės.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

• Mezgimo moterys (8639)
• Megztiniai, megztiniai (2300)
• Suknelė (1251)
• Striukės (1157)
• LUXURY (1006)
• Tunika (661)
• Kostiumai + rinkiniai (541)
• Liemenės (469)
• Topai (458)
• Megztinis (392)
• Palaidinės (368)
• Puskojinės, kojinės, batai (358) t
• Sijonai (324)
• Paltai (316)
• Bolero, Šragi (291)
• Striukės, Poncho (165)
• Mezgimas (7422)
• Raštai (986)
• Mezgimo pamokos (657)
• Šalikai + Snudy (392)
• Pirštinės, pirštinės, pirštinės (222)
• Apvali junga (201)
• Šaliai (201)
• Vyrams (180)
• Antklodės, pagalvės, lovatiesės (175)
• Angora + Moher (170)
• Įvairūs smulkmenos (162)
• Krepšiai (143)
• Dickey, Cape, Drape (136)
• Palatinas (87)
• Servetėlės, staltiesės (84) t
• Meistriškumo klasės (83)
• iš Grass (69)
• Gėlės (68)
• Parduoda verpalai (43)
• Beretės, kepurės (1337)
• VIRŠYS (5818)
• Vištienos patiekalai (887)
• Kepimas (722)
• Kepimas nėra saldus (533)
• Salotos (522)
• Pyragai (417)
• Puodai (319)
• Žuvies patiekalai (287)
• Bulvės (268)
• Jautienos patiekalai (246)
• Desertai (242)
• Malti mėsos patiekalai (228)
• Pita (209)
• Naminiai sūriai, sūris (188)
• Užkandžiai (185)
• Kaukazo virtuvė (183)
• Patiekalai iš tešlos (160)
• Sriubos (157)
• Baklažanų patiekalai (145)
• Indai induose (141)
• Cukininiai patiekalai (139)
• Daržovių patiekalai (126)
• Grybai (105)
• Gėrimai (96)
• Majonezo padažas (84)
• Javai (81)
• Kopūstai (81)
• Antrieji kursai (78)
• Maisto dizainas (74)
• Makaronai (73)
• Mikrobangų indai (60)
• ĮRENGINIAI RANKINIAI (5476)
• Buteliai, dekupažas (1350)
• NAUJI METAI: eglės + papuošalai (978)
• Popierius (629)
• Siuvinėjimas (493)
• Audinių gėlės (468)
• Žaislai (394)
• Dekoras, paveikslėlis (372)
• Juvelyriniai dirbiniai (289)
• Brėžinys (176)
• Audimas iš laikraščių, Macrame (175)
• Iš plastiko buteliuko (167)
• Atvirukai (134)
• Saldainių puokštės (92) t
• PAVADINIMAS: Druskos tešla, Porcelianas (78)
• Karoliukai (78)
• Muilas (57)
• Topiary (18)
• W I LI (3897)
• Suknelės, Sundresses (916)
• Sijonai, kelnės (495)
• Siuvimo patarimai (376)
• Palaidinės (354)
• Patchwork - Patchwork (272)
• LUXURY LADIES (217)
• Kita (195)
• Patalynė, pagalvės (147)
• Džinsai (135)
• Pakeitimai (134)
• Olga Nikishicheva pamokos (119)
• Raštai (119)
• Namai (111)
• Idėjos (106)
• Užuolaidos (105)
• Drabužiai, prijuostės (75)
• Krepšiai (73)
• Galvos apdangalai (72) t
• Vasaros atostogoms (71)
• Naudingos nuorodos (62)
• Karnavaliniai kostiumai (62)
• Kailiniai (53)
• Bolero, striukės, švarkai (51)
• Viršutiniai drabužiai (51)
• Batai (45)
• Naktiniai drabužiai, Moteriškas apatinis trikotažas (28) t
• Žurnalai (23)
• Mezgimo rankena (2536)
• Bolero, striukės, liemenės (437)
• Raštai (422)
• Suknelė, suknelė, Tunika (402)
• Gėlės + Trifle (292)
• Sijonai (237)
• Palaidinės, megztiniai, viršūnės (217)
• Mezgimo pamokos (211)
• Kiti (106)
• SVEIKATA (2341)
• Maitinimas ir gėrimai (371)
• Lieknėjimo sportas (296)
• Naudingumas (242)
• Kvėpavimo takų ligos (189)
• Skeleto ir raumenų sistema (176)
• Riešutai + vaisiai + uogos (122)
• Kūno valymas (118)
• Širdies ir kraujagyslių ligos (117)
• Galvos skausmas, hipertenzija, nervai (105)
• Tepalai, tinktūros, preparatai (89)
• Vaistiniai augalai (87)
• Vaistinė (87)
• Prieskoniai + alyvos (86)
• Vidaus organų ligos (85)
• Anemija ir imunitetas (62)
• Virškinimo trakto (55)
• Odos ligos (52)
• Matymas (39)
• Ginekologija (22)
• Nervų sistemos ligos (14)
• Liaudies receptai (387)
• FEMALE WORLD (1487)
• Šukuosena (460)
• Veido priežiūra (346)
• Moteris (183)
• Plaukai (177)
• Kojų priežiūra (109)
• Mada (108)
• Rankų priežiūra (107)
• Makiažas (83)
• UTILITY (1462)
• Namų šeimininkės patarimai (418)
• Namai (318)
• Tinka (315)
• Mokymas (240)
• Kulinariniai gudrybės (164)
• CINEMA (1354)
• Melodramas (593)
• Komedija (113)
• Filmukai (75)
• Dokumentinis filmas, televizorius (39)
• ANIMACIJA (1138)
• Komentarų (388)
• Nauji metai! (320)
• Padėkos (202)
• Sezonai (143)
• Gėlės + šypsenėlės (133)
• Katės ir kiti. (94)
• PARDUOTUVĖS (1127)
• NUOTRAUKOS (1075)
• DAUGIAU MAISTO (1065)
• Antrieji patiekalai (356)
• Kepimas (241)
• Pirmieji kursai (75)
• Pieno patiekalai (60)
• * Z A K L A D K I * (904)
• VIDEO (857)
• Katės (24)
• CANNING (850)
• Baklažanų skvošai (208)
• Agurkų pomidorai (175)
• Jam, Frost (162)
• Salotos (115)
• Degalinės, Ketchups, Padažai (92) t
• Kopūstai (75)
• Mėsa, žuvis (50)
• Cukriniai runkeliai (37)
• DIARIJOS (822)
• LiRu (281)
• ClipArt (242)
• Rožių schema (82)
• Vasara (73)
• Žiema (72)
• Skirtingi (34)
• Pavasaris (33)
• Ruduo (14)
• Sveikina (753)
• Su gimtadieniu (309)
• Kovo 8 d., Motinos diena (246)
• Šventės (192)
• Vasario 23 (59)
• Gegužė (58)
• KAMBARIAI (689)
• VIRŠKINIMAS PRIEDUOSE (669)
• KOSH KI (637)
• KOTOSSessiya (293)
• Galvijų veisimas (160)
• Katės mene (98)
• KOMPIUTERIS (614)
• Naudinga (406)
• Nuorodų svetainės (112)
• Pajamos internete (34)
• Internetas (87)
• P R I R O D A (592)
• ART (589)
• GYVŪNINIS PASAULIS (585)
• VAIKŲ Mezgimas (493)
• GARDEN + GARDEN (487)
• Augalų priežiūra (332)
• Dizainas (144)
• P E T E S T V I I (467)
• NAUJI METAI (441)
• Atvirukai (263)
• APIE (398)
• USB atmintinės (374)
• POCA & T & B (324)
• Su T ir X ir (300)
• NAMAI (279)
• Interjeras (138)
• Baldai (70)
• PHOTOSHOP (231)
• Rankų darbo ir kulinarijos vietos (204)
• Paveikslėliai (194)
• LIFE (185)
• L Yu D I (172)
• FANTASY (93)
• DRAUGAI (90)
• IGOR (86)
• AVATARIAI (76)
• DHT (68)
• SPIRITUAL (38)
• PAREIŠKIMAI, KVOTAI (36)
• CATALET (168)
• MUZIKA (467)
• Įdomu (424)
• GĖLĖS (738)
• Akmenys, juvelyriniai dirbiniai (57)

-Muzika

-Visada po ranka

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Statistika

Kodėl duonos vaisiai vadinami duonos vaisiais

Breadfruit
Nuostabus augalas iš Sundos salų ir Okeanijos! Išoriškai jis primena mūsų galingus ąžuolus. Vietiniai jį vadina duonomis. Žinoma, šis pavadinimas buvo suteiktas medžiui ne atsitiktinai! Dėl savo stiprių šakų ir ant kamieno, didžiulio tūrio, dideli pailgos vaisiai su auksiniu, mažu kremu atspalviu, kurie pasiekia pusantro skersmens ir apie metrų ilgio pakabinimą. Vaisiai sveria 15-29 kilogramus! Vaizduotėje sunku įsivaizduoti tokį vaisių, nes mes neturime tokių vaisių, augančių ant medžių! Tai tikrai stebuklas! Bet, stebuklas turi būti pažymėtas, turi labai nemalonų kvapą!

Šios veislės medžiai yra ilgaamžiai - jie dažnai pasiekia 100-120 metų. Kas yra puikus šio medžio? Na, žinoma, ne tik dėl savo dydžio, bet ir dėl to, kad gali maitinti dviejų ar trijų žmonių šeimą. Grūdų vaisiai yra valgomi, juose yra 65–70% krakmolo, apie 10–12% gliukozės, 1% aliejaus. Vaisių masė primena mūsų tešlą, kuri jau yra paruošta kepimui. Vaisių laikotarpiu visa populiacija eina į grūdų giraites derliaus nuėmimui.

Didelio augalo augimo vaisiai, kurių negalima lengvai pašalinti. Norėdami tai padaryti, naudokite specialų ilgą lazdą su kabliu arba dirželiu.
Surinkę vaisius, jiems neleidžiama juos nedelsiant naudoti. Vaisiai yra išpjauti aštriu strypu ir paliekami šioje formoje 1-2 dienas. Šiuo metu vaisiuje prasideda lėtas fermentavimas, ty atsiranda natūralus mielių grybelis, kuris yra reikalingas, kad duona pasirodytų sodrus.

Svarbiausias dalykas yra tai, kad tešlą galima laikyti proc. Ir išsaugokite jį taip!
Norėdami tai padaryti, kasti gilias skyles, kurių dugnas yra išdėstytas bananų lapais. Celiuliozė yra nulupama, sulankstoma į duobes ir padengta storu lapų sluoksniu. Įdėkite akmenis ant viršaus, ten jau kurį laiką padėkite tešlą klajoti. Prieglauda pašalinta ir išgauti vertingą pyragų mišinį skaniai duonai.

Vietos moterys prideda vandens prie produkto ir kokoso aliejaus skoniui, druska nepridėta. Kruopščiai sumaišykite masę ir kepkite duoną ant karštų akmenų. Kepta duona pasirodo labai skanus. Okeanijos salų gyventojai valgo vaisius ne tik todėl, kad tai yra laisvas skanus produktas, bet ir todėl, kad medžio vaisiai turi gydomųjų savybių. Sveikata, stiprumas padidėja organizme, nes tai naudinga organizme esantiems vitaminams, kurie yra vaisiuose.

Žinomi faktai, kad duonos vaisius maitino ne tik mūsų eros gyventojai, bet ir tolimoje eroje, pradedant nuo krikšto. Kasimo metu archeologai rado daržovių likučius. Augalų pasaulis yra didelis ir įvairus! Šiandien jūs sužinojote apie vieną iš nuostabiausių augalų, suteikdami ne tik atspalvį ir deguonį, bet ir maistą - duoną!
šaltinis

Breadfruit: nuotraukos, aprašymas

Žinoma, bus įdomu susipažinti su duonos medžiu ne tik patyrusiems gėlių augintojams, bet ir paprastiems žmonėms. Medžio tėvynė yra Naujasis Gvinėja, iš kurios polineziečiai ją nuvedė į Okeanijos salas, po kurio visas pasaulis susipažino su šiuo augalu.

Biologinis duonos vaisių aprašymas

Kaip suaugusieji, augalas atrodo kaip galingas 26 metrų aukščio medis, kurio ypatumas yra tai, kad per visą savo gyvenimą jis žymiai padidina aukštį, o duonos vaisiai atrodo kaip ąžuolas. Augalas turi pilką lygų žievę. Ji turi filialus, kurie yra storesni už kitus. Taip yra dėl lapų šoninių šakų buvimo. Pagrindiniai šakos yra plonos ir ilgos, jų galuose yra lapų kekių.

Duonos medžio unikalumas suteikia įvairių lapų. Todėl šiam augalui nėra neįprasta, kad tuo pačiu metu ištisų ir viršutiniu būdu išpjaustytų lapų atsiranda anksčiau nei pirmieji. Be to, duonos vaisių lapai skiriasi nuo pūkumo laipsnio. Klimato sąlygos yra vienas iš pagrindinių veiksnių, lemiančių duonos vaisių - lapuočių arba visžalių - formą.

Esant palankioms sąlygoms, augalas sudarys neaiškias žalsvas gėles. Pirmieji žydi vyriški gėlės, kurios pateikiamos ilgų racemų šepečių pavidalu. Kalbant apie moterų žiedynus, jos yra didelių pumpurų formos. Šikšnosparniai naudojami kaip duonos apdulkintojai. Kai kiaušidės susidaro, moteriškos gėlės galiausiai virsta dideliu vaisiu, kuris sezono pabaigoje atrodo labiau panašus į gnaruotą melioną. Vaisiai gali skirtis pagal šakų pobūdį: kažkur jie yra vieniši, o kažkur jie auga grupių pavidalu.

Bendras bruožas yra tas, kad kiekviena duonos vaisių dalis susideda iš lipnios pieniškos latekso.

Breadfruit plinta

Pirmoji informacija apie duonos medį, kurio vaisius Polinezijos aborigenai naudoja kaip duoną, pasirodė XVII a. Pabaigoje. Anglų navigatorius William Dampier atnešė šią informaciją visam pasauliui. Po šimto metų Jamaikoje prasidėjo baisus badas, verčiantis valdžios institucijas imtis neįprastų veiksmų. Jis buvo įpareigotas pradėti gaminti duonos vaisius, kad būtų galima įsigyti pigų maistą vergams, kurie naudojami kaip dirbiniai plantacijose. Šios užduoties sprendimas buvo patikėtas fregatui „Bounty“, kuris užkandžių vaisių sodinukus nuvyko į Taiti salos krantus.

Tačiau ekspedicija nepavyko, nors laivas galėjo pasiekti savo tikslą. Naujojo pasaulio gyventojai galėjo pamatyti gyvus duonos vaisius tik 1793 m., Nes sėkmingai ekspedicija, į kurią atsidūrė Providenso laivas. Tai buvo šios kultūros auginimo istorijos pradžia. Pirmieji duonos vaisiai galėjo išbandyti miesto gyventojus. Jamaikos ir Fr. Sent Vinsentas. Po jų kitų Vakarų Indijos salų salų gyventojai paragavo vaisių. Šiandien ši gamykla yra susipažinusi su daugelio tropinių juostų šalių gyventojais.

„Breadfruit“ vaisių aprašymas

Jei pereisime iš šiuo metu turimų duomenų, duonos vaisių medyje yra du pagrindiniai tipai:

• laukiniai, kurių vaisiuose yra tik sėklų;
• auginami vaisiai, kurių sėklos visiškai nėra.

Iš šio augalo privalumų verta paminėti didelį derlių. Per vienerius metus iš vieno suaugusio augalo galima gauti apie 150–700 vaisių. Pagal svorį jis bus 500–2500 kg. Jei sukuriate palankias sąlygas augalui, jis gali duoti vaisių ištisus metus, organizuodamas „poilsio“ tik 3 mėnesius. Nuo duonos vaisių galite derliaus nuimti 60-70 metų. Be to, šis augalas pasižymi sparčiu augimu, kuris rodo 0,5-1 m aukščio padidėjimą per metus.

Formuojant vaisius yra žalia spalva, bet kuo arčiau jų brandinimo laiko, spalva pradeda keistis, artėja gelsvai žalia spalva. Vėliau jie tampa geltonos spalvos, o geltonos rudos spalvos vaisiai laikomi labiausiai subrendusiais. Duonos vaisių dydis gali siekti iki 30 cm skersmens, kuris pagal svorį atitinka 3-4 kg. Nepjaustyti duonos vaisiai yra pakankamai sunkūs, o jų viduje yra balti pluoštiniai krakmolai. Tačiau, prasidėjus brandinimo laikui, vaisiai tampa minkštesni, vyksta pokyčiai su plaušiena, kuri įgauna kreminės arba geltonos spalvos, taip pat saldus poskonis.

Sėkmės veiksniai

Sunkumai, susiję su duonos vaisių auginimu, susijusiu su jo drėgmės mylimu. Todėl jos auginimas galimas tik tuose regionuose, kuriuose minimalus kritulių kiekis yra 1000 mm per metus. Augalas nebijo sausrų, trunkančių iki 3 mėnesių. Tačiau norint užtikrinti didelį derlių, svarbu, kad per mėnesį sumažėtų ne mažiau kaip 25 mm lietaus. Temperatūra virš + 40 laipsnių slopina augalą, ji negali judėti ir mažų šalnų, kurios paprastai sukelia jo mirtį.

Valgyti duonos vaisius

Okeanijos salų gyventojams ir kai kurioms kitoms planetos vietoms duonos vaisiai yra vertingas mitybos šaltinis. Maistas naudoja vaisių, iš kurių gaminamas medienos masė, kurios naudojamos įvairiomis formomis - virti, kepti, džiovinti ir sūriu. Be to, į jį įdėta cukraus, sumaišoma, sumalta, tada tešla gaminama kaip blynų pagrindas.

Neišgauti vaisiai taip pat turi gerą skonį. Daugelis valgo prinokusius ir saldžius vaisius, kurie pakeičia vaisius. Jūs galite suprasti, ar duonos vaisiai yra prinokę vaisiai, vertinant jo spalvą, taip pat išsiskiriančios pieno latekso lašeliai, padengiantys vaisiaus paviršių.

Kepant, duonos vaisiai keičia savo skonį ir atrodo labiau panašūs į keptas bulves. Deja, po ekstraktų iš vaisių minkštimo būtina naudoti iš karto. Vis dėlto, jei iš jos išgirsite krekerius, jie gali būti valgomi kelerius metus. Kad neatsiliktų nuo maisto per liesą metus, Polinezijos gyventojai reguliariai rengia šių krekerių atsargas. Norėdami tai padaryti, nuimkite žievelę nuo vaisių, tada padalinkite juos į griežinėliais, o po to tvirtai suvyniokite į bananų lapus ir helikoniją. Todėl jie įdedami į konteinerį ir uždaromi.

Laikui bėgant, fermentacijos procesai jame aktyvuojami, todėl iš vaisių minkštimo gaunama pastos masė. Jo ypatumas yra tas, kad jis išsaugo savo originalias skonio savybes net po kelerių metų. Tačiau šioje formoje ši masė nėra suvartojama: ji dedama į šviežius helikonio lapus ir kepti kokoso aliejuje.

Sėklos taip pat gali būti naudojamos kaip maistas. Tačiau pirmiausia jie yra termiškai apdorojami, pavyzdžiui, virinami ir kepti, ir apipurškiami druska.

Naudingos duonos vaisių savybės

Džiovintų vaisių minkštimas yra daug įvairių maistinių medžiagų: baltymų (4%), cukraus (14%), angliavandenių (75-80%), kurių dauguma yra krakmolas. Ši celiuliozė yra daugiau kalorijų nei įprastos baltos duonos - 331 kilokalorijos 100 gramų. Plaušienos sudėtyje yra labai mažai riebalų, kurie sudaro 0,2-0,8%. Skirtingai nuo vaisių sudėties, duonos vaisių sėklos:

Dažnai duonos vaisiai naudojami kaip gyvulių pašarai.

Vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, todėl nepalankiais metais jie gali būti tikra išgelbėjimas kai kurių šalių tautoms.

Medicinos taikymas

Be puikaus skonio, vaisiai turi daug skirtingų vitaminų, todėl jie tampa dar vertingesni.

Duonos vaisių minkštimas yra labai daug ląstelienos, todėl rekomenduojama juos vartoti žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų:

Pluošto naudojimas yra jo gebėjimas išskirti toksinus, metabolinius produktus ir žalingą cholesterolio kiekį. Dėl to padidėja imunitetas ir sudegina riebalai. Taip pat šis produktas yra naudingas rektalinio vėžio profilaktikai. Jei vaisių vaisiai nuolat yra mityboje, tai sumažins širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atsiradimo riziką.

Išvada

Breadfruit - egzotiškas augalas, kuris pirmą kartą buvo pristatytas Okeanijos gyventojams, kur jis auga. Tai labai vertinga, nes ji gali pakeisti paprastą duoną. Todėl Okeanijos gyventojams jo vaisiai tapo tikru išgelbėjimu liesais metais. Tarp medžio savybių verta pabrėžti, kad jis sparčiai auga, per metus išaugęs 0,5-1 m aukščio.

Tačiau tai nėra taip lengva ją auginti, nes prielaida gauti vaisinį augalą yra didelė drėgmė. Breadfruit nusipelno dėmesio ne tik dėl to, kad gali išgelbėti žmones nuo bado, bet ir dėl to, kad juose yra daug maistinių medžiagų. Todėl jie gali būti naudojami medicininiams tikslams kovoti su įvairiomis ligomis ir užkirsti jiems kelią.

Breadfruit: nuotrauka ir aprašymas

Breadfruit, nuotraukos ir aprašymai, kuriuos galite pamatyti - unikali kultūra. Tai didelis medis, augantis iki 25 metrų. Jis turi pilką ir kietą žievę. Breadfruit gali būti ir visžalis, ir lapuočiai. Kad medis išliktų išlikęs, jam reikalingos sąlygos su 1000 mm kritulių per metus, tačiau ji gali išgyventi tris mėnesius nuo sausros.

Iš unikalios kultūros istorijos

Manoma, kad duonos medis pirmą kartą pasirodė apie Naująją Gvinėją apie 3,5 tūkst. Metų. Vėliau kartu su žmonėmis pasirodė Polinezijoje ir Mikronezijoje. Apie 300 AD, polineziečiai atnešė duonos vaisių į Havajus kartu su bananais, kokosais, saldžiomis bulvėmis ir imbieru. Nuo tada jos vaisiai tapo Ramiojo vandenyno salų gyventojų mitybos dalimi.

1769 m. Taityje, pasaulinės ekspedicijos narys, vadovaujant Jamesui Cookui, ponas Juozapas Banksas, atkreipė dėmesį į duonos vaisius kaip didelės kaloringumo maisto šaltinį.

XVIII a. Pabaigoje britai ieškojo pigių ir kaloringų maisto vergams jų plantacijose Amerikoje. Buvo nuspręsta pradėti auginti duonos vaisius Karibų jūros regione. Karališkosios draugijos prezidentas Juozapas Banksas pažadėjo aukso medalį visiems, kurie galėtų jį nuvykti į Naująjį pasaulį.

1787 m. Laivo „Bounty“ vadas Viljamas Blyas ekspedijavo į Ramiojo vandenyną. Jis paėmė vaisių sėklų Taityje. Tačiau dėl vandens trūkumo komanda sukilo: gabenamos sėklos reikėjo kruopščiai laistyti. Jūreiviai savo kapitoną nusileido nedideliame starte ir sėklų sėklų permetė. 1962 m. Buvo išleistas šiems renginiams skirtas filmas - „Bounty Mutiny“, kuriame leitenantas Fletcher, kuris vadovavo sukilimui prieš Bly, vaidino Marlon Brando.

Bly išgyveno ant mažo laivo, 47 dienas pasilikęs atviroje jūroje, kol jis pasiekė Timorą. Grįžęs į Angliją, jūreivis nepaliko savo idėjos ir 1789 m. Paėmė naują Providenso laivą į Ramiojo vandenyną. Nauja ekspedicija pasirodė esanti sėkmingesnė, o Bly pristatė sėklas į Šv. Vincento salą ir Jamaiką. Kai kurie medžiai, kurių sėklos atnešė Providensą, vis dar turi vaisių.

Iš pradžių vergai atsisakė valgyti nepažįstamą maistą. Praėjo keturiasdešimt metų, kol Naujosios pasaulio žmonės priprato prie naujų vaisių ir įtraukė juos į savo mitybą. Iki to laiko kolonijų vergovė jau buvo panaikinta.

Kur auga duonos vaisiai

Nors unikalaus medžio gimimo vieta yra Polinezija, šiandien ji yra įprasta daugelyje šiltų šalių. Po Didžiosios Britanijos jūrų ekspedicijų prasidėjo Karibų jūros salose. Šiandien ji tapo daugiau nei 90 Pietų Azijos, Centrinės Amerikos ir Afrikos šalių žemės ūkio dalimi. Kultūros įvedimas tam tikruose regionuose turi savo istoriją. Dėl nebrangios kainos ir aukšto vaisių lygio duonos vaisiai tampa produktu, kuris tampa badaujančių šalių viltimi. Dabar yra programų, kuriose duonos vaisių naudojimas turėtų padėti įveikti bado grėsmę.

Afrikos valstijoje Ganoje 2011 m. Jis buvo atvežtas „Golodny Alliance of Ghana“ iniciatyva ir platinamas tarp ūkininkų. Iniciatyvos autoriai mano, kad duonos vaisių naudojimas išspręs bado problemą Afrikos šalyje. Dr Jeff Markas, vienas iš idėjos autorių, palaiko internetinį dienoraštį, kuriame pranešama apie eksperimento eigą.

Jamaikoje „TreesThatFeedFoundation“ pastangos vysto duonos vaisių kultūrą. Šioje saloje yra badas ir skurdas. Vietiniai ūkininkai parduoda duonos vaisius turistams, vietiniams žmonėms ir vietinėms įmonėms, gaminančioms užkandžius. Po Jamaikos pavyzdžio panašūs mitybos kultūros plėtros projektai buvo pradėti įgyvendinti Haityje ir Kosta Rikoje.

Tuo pačiu tikslu į Haitį buvo atvežtos duonos vaisių sėklos. Daugiau nei 60% gyventojų yra mitybos sutrikimai. Duonos vaisių auginimas suteikia haičams darbo vietas ir padeda plėtoti tvarų žemės ūkį, o miltų gamyba iš jo vaisių yra alternatyva pirkti brangius miltus užsienyje. Daugiau nei tūkstantis vaikų, kurie kitaip būtų badaujantys, du kartus per dieną gaus duonos iš grūdų.

Havajų salose projektas „Gyvybės medžio gamykla“. Tai apima augalų auginimą šešiose Havajų salose. Jame yra 45 mokyklos, 14 bažnyčių ir bendruomenių organizacijų, dirbančių su Havajų ir kitų Ramiojo vandenyno salų vietiniais žmonėmis. Medžiai sodinami valstybės mokyklose ir miestuose, o programa užtikrina salų maisto saugą.

Mianmaro gyventojų skaičius auga. Didėjantis jūros lygis kelia grėsmę šalies ryžių laukų užtvindymui, ir ten buvo išaugintos duonos vaisių sėklos. Manoma, kad ji galės tapti alternatyva ir papildyti ryžius, kurie tradiciškai tinka Azijos šaliai.

Nikaragvoje, antroje skurdžiausioje Vakarų pusrutulio šalyje, duonos vaisiai tapo agrokultūrinio komplekso dalimi. Jo vaisiai plinta tarp neturtingų Lotynų Amerikos šalių gyventojų.

Nigerijoje duonos vaisiai buvo auginami buvusio prezidento Olusegun Obasanjo iniciatyva. Pirmieji mėginiai buvo auginami jo ūkyje. Kitų šalių pavyzdžiu medžio vaisius planuojama paskirstyti tarp skurdžiausių sluoksnių.

Medis, kurio vaisiai iš pradžių buvo skirti naudoti kaip pigūs maisto produktai vergams, gali būti viena iš būdų, kad daugelyje pasaulio šalių bus sustabdytas badas. Tolesnis maisto programų kūrimas parodys, kaip yra pagrįstos viltys.