Beržo sultos nauda ir žala

Beržo sultis yra skaidrus skystis, kuris iš medžio kamieno išsiskiria, kai įtrūksta arba nupjauta žievė. Vietoj supjaustyto įdėklo vamzdis arba mažas griovelis, per kurį sultys patenka į paruoštą indą. Po derliaus nuėmimo vieta pjaunama vašku, kad medis neuždžiūtų.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: alisbalb2.

Beržo sūrymo judėjimas prasideda kovo pradžioje kartu su pirmuosius pumpurus, o sultys surenkamos 1,5 mėnesio, nuo balandžio pradžios iki gegužės vidurio. Be Rusijos, ši sultys girtos Skandinavijoje ir Šiaurės Kinijoje.

Jis skonis kaip šviežia šaltinio vanduo, bet su mažomis natūralių cukrų koncentracijomis saldus medienos užrašais.

Kokios yra beržo sultys gydančiosios savybės?

Beržų sultys yra puiki, nes jame yra daug mineralų, vitamino C, taninų, lakiųjų produktų ir eterinių aliejų. Karštomis dienomis jis atgaivina, slopina troškulį malonaus lengvo skonio dėka ir papildo mineralinių druskų, kurias asmuo praranda prakaituojant, tiekimą.

Įdomu, kad JAV ir Didžiojoje Britanijoje pastaruoju metu susidomėjimas šiuo gėrimu išaugo, perkeldamas kitą populiarų toniką - kokoso vandenį.

Tai yra saponinai, kurie yra atsakingi už daugumą naudingų savybių rusų gėrimų.

Gerklės ligos: kosulys, gerklės skausmas. Gydymui būtinas šiltas beržo sultis, sumaišytas su pienu ir krakmolu. Rekomenduojama kasdien gerti stiklinę tokio gėrimo, kol susigrąžinsite.
Gerinti virškinimo trakto veikimą. Šis pavasario nektaras stimuliuoja skrandžio sulčių ir fermentų, reikalingų normaliam virškinimui, sekreciją. Beržo sultys normalizuoja išmatus, mažina vidurių užkietėjimą.
Siekiant sumažinti burnos uždegimą ir išvengti dantų ėduonies, ši sultys gali būti išplaunamos iš burnos. Surinkote gerti stiklinę sulčių? Prieš rijimą laikykite jį kelias sekundes į burną. Skirtingai nuo daugelio vaisių sulčių, turinčių daug rūgščių, šis gėrimas nepažeidžia dantų emalio.
Padeda atsikratyti migrenos ir galvos skausmo.
Kai bet kokios kilmės, ypač chroniškos, šalčio, kasdien reikia vartoti į stiklinę gryno beržo nektaro. Natūralūs priešuždegiminiai junginiai ištrins ligą iš jūsų kūno.
Inkstų funkcijos sutrikimas, akmenų ir smegenų inkstų ir tulžies pūslės sukelta edema taip pat lemia beržo sultos įtaką. Ji turi diuretikų savybių, tačiau su tokiomis ligomis galima gerti tik gydytojo leidimu.
Jei jau gavote gydytojo patvirtinimą, galite gerti vieną stiklą tris kartus per dieną dvi savaites, bet ne ilgiau.
Ilgas gijimo žaizdas, opas, trinčiai turi būti gydomi neskiestu skysčiu. Jo naudingos savybės prisideda prie greito atvirų pažeidimų ant odos sugriežtinimo.
Jis rekomenduojamas kaip palaikomoji medžiaga žmonėms, sergantiems anemija ir kitomis kraujo ligomis.
Padidėjus kūno temperatūrai, balzamas padeda iš beržo sūrio, cukraus, vyno ir smulkiai pjaustytų citrinų. Visa tai reikalinga tam, kad būtų laikomasi tamsioje vietoje tris mėnesius.
Padeda susidoroti su pavasario depresija ir vitaminų trūkumu. Norėdami tai padaryti, kas dvi savaites išgerkite stiklinę gijimo skysčio.
Beržų sultys prisideda prie nuodingų medžiagų pašalinimo iš inkstų ir kepenų - Europos gydytojai tai žinojo 12-ajame amžiuje. Jei norite patikrinti, ar nėra valymo savybių, kiekvieną rytą prieš pusryčius reikia gerti 200 ml. Gydymo kursui reikės 4-6 savaičių ir 6-8 litrų gijimo skysčio.
Šviežia medžio sultys yra puikus dietos gėrimas, jame nėra baltymų, riebalų. Jei jau pradėjote dirbti su savimi ir netekote kelių kilogramų, bet svoris sustojo, į šį mitybą įtraukite šį naudingą skystį.

Gydymo ir profilaktikos tikslais gėrimas turėtų būti suvartojamas stikle maždaug mėnesį. Būtina atlikti išankstinę medicininę konsultaciją!

Kosmetikos savybės

Plaukų skalavimas su beržo sultimis stiprina plaukus, atstato galvos odos pusiausvyrą, apsaugo nuo pleiskanų. Jūs galite padaryti losjoną su medumi ir patrinti į plaukų šaknis. Be to, beržo nektaro kaukė, brendis ir dygliuotos šaknies šaknų nuoviras padeda išvengti plaukų slinkimo. Jis naudojamas 15-20 minučių, po to nuplaunamas šiltu vandeniu.

Skandinavijoje šis gėrimas yra puiki priemonė odai maitinti ir atjauninti. Su juo moterys susiduria su pirmuosius senėjimo požymius.

Norėdami atsikratyti spuogų, būtina įdėti odą kaukę, kurią sudaro kiaušinio baltymas, beržo sultys ir medus. Norėdami išvengti spuogų, ryte ir vakare nuvalykite veidą neskiestu skysčiu.
Norėdami išsaugoti gėrimo gijimo savybes, galite jį užšaldyti ledo kubelių pavidalu. Jei reikia, nuvalykite veido, kaklo ir dekoleto odą.
Norint išlyginti smulkias raukšles, tinkamas 2 šaukštų kremas. l beržo nektaras, 50 g sudygusių kviečių ir 200 g tarkuotų šaltalankių.
Sausai odai bus naudinga medžio sultų ir medaus kaukė santykiu 1: 1.

Šios kaukės dengiamos išvalytam veidui ir po 15 minučių nuplaunamos šiltu vandeniu.

Sveiki gėrimai, pagrįsti beržo sultimis

Beržo giras. Jam, mišrios sultys, keletas razinų ir cukraus 2 tsp. už litrą.
Multivitaminų sultys. Gėrimas gerai tinka natūralių citrusinių vaisių sultims.
Sultys turi būti laikomos šaldytuve, bet ne ilgiau kaip dvi dienas.
Beržo sirupas. Gautas skysčio išgarinimo būdu. Jis gali būti pridėtas prie kompoto, arbatos ar paprasto vandens. Tačiau jį rasti sunkiau, nei, pavyzdžiui, klevo sirupą.

Beržo sultys ir kontraindikacijų sąrašas

Jei jums patinka skanūs ir sveiki skysčiai, gerkite beržų sultis. Šio gėrimo nauda ir žala nėra lygiaverčiai. Ekspertai mano, kad neigiamas poveikis organizmui yra silpnas.

Ši sultys gali būti girtos suaugusiems ir vaikams, vyresniems nei vienerių metų, sveikiems ir sergantiems. Tai leidžiama nėščioms ir žindančioms moterims, ypač toms, kurios kenčia nuo edemos.

Beržo opos ir alergijos beržų auskarų žiedadulkėms neįmanoma išgerti. Reakcija į odos bėrimą ir dirginimą yra gera priežastis atsisakyti gerti.

Jei vartojate pernelyg didelį alkoholio kiekį, esate aktyvus ar pasyvus rūkalius, būna įtemptas, pasiimkite daug vaistų (pvz., Statinų, hipertenzorių, antidepresantų, vaistų nuo uždegimo, kortizono ir analgetikų), o organizmo gynyba bėga, nepamirškite šios nuostabios dovanos gamtos.

Beržų sultys, jo paruošimo ir laikymo metodai

Mūsų protėviai gerai žinojo beržų sultys. Tiksliau, jie daugiau žinojo apie jo naudingas, gydančias savybes. Jie taip pat žinojo, kada ir kaip surinkti šį vaistą, kaip jį tinkamai paruošti, kad būtų išsaugotos gijimo medžiagos kiek įmanoma. Šio miško gėrimo kontraindikacijos yra nedaug, bet jos yra ir yra nustatytos pagal tradicinę mediciną po sergančių urolitizės ir skrandžio opos stebėjimais.

Dabartinės kartos atstovams beržų sultys yra senas laikas, pelnas, natūralus produktas iš TSRS laikų, praeityje praeityje kartu su gyvenimo tikrove. Yra tam tikra tiesa, nes šio gėrimo vertė, jo surinkimo ir paruošimo metodai palaipsniui pamiršti. Taip, ir jo pramoninių pirkimų apimtis gerokai sumažėjo. Tačiau yra tradicijų saugotojai, liaudies žolininkystėje liko daug receptų ir daugybė įrodymų, kad šis gėrimas yra ne tik Rusijos simbolis. Tai taip pat vertinga medicina, kurią galima paruošti namuose.

Vaistų žaliavų ypatybės

Beržo sultys yra malonus, saldus, su ypatingu aromatu. Kokios diagnozės rekomenduojamos? Ar jis turi kokių nors kontraindikacijų? Kada pradėti rinkti, kokiais būdais sau paimti sultis?

Beržo sultys

Biržų sultys pramoniniu būdu surenkamos ir konservuojamos daugiausia Baltarusijoje, mažiau - Rusijoje ir Ukrainoje. Šis gėrimas buvo ypač populiarus TSRS. Vyresnioji karta prisimena, kaip trūkumo laikotarpiu trijų litrų stiklainiai, užpildyti šiuo gėrimu, užpildė tuščius skaitiklius. Tai galima pamatyti ir šiuolaikinėse lentynose (trijų litrų, pusantro litro skardinėse ir tetrapackuose), tačiau jos gamyba smarkiai sumažėjo.

Kada rinkti? Surinkite ankstyvą pavasarį, kai sultys pradeda kilti nuo šaknų iki medžio kamieno. Atšildžius sultys gali prasidėti anksčiau - vasario mėn. Sultys renkamos, kol žydi beržo pumpurai, kurie taip pat priklauso nuo oro ir klimato sąlygų. Taip pat geriau rinkti skystį dienos metu, nes naktį medžiai „miega“, o sulčių judėjimas sustoja.
Kaip surinkti beržų sultis? Reikia laikytis kelių taisyklių: nenaudokite jaunų medžių; Po derliaus nuėmimo, jūs turėtumėte padengti skylę ar lizdą vašku, muilu ar specialia sodo aikštele, kuri neleidžia įvairiems puvimo puvimams. Ekstremaliais atvejais skylė yra sandariai uždaryta samanomis, arba į ją įstrigo šakutė, ji prisotinta skysčiu, išsipučia ir neleidžia tekėti. Šį miško maisto šaltinį galima išskirti įvairiais būdais (ir taip vadinama teisės aktuose). Pirmasis - padaryti žievę pjaustymą (plyšį), pakeisti griovelį ir pritvirtinti jį, pakabinti konteinerį, kuriame sultys teka. Antrasis - išgręžti skylę 5 cm gylyje, į jį įkišti plastikinį antgalį, o kitą galą nuleisti į konteinerį. Trečiasis nukirpia jaunus filialus, juos supakuoja plastikiniu maišu, kuriame teka skystis. Kartais sultys surenkamos iš kelmų po sanitarinio miško kirtimo.
Kai kurie kolekcijos „gudrybės“. Jūs turite pradėti rinkti pietinėje giraičių dalyje, o sniegas ištirpstant ir atšilus, pereikite giliau į mišką. Jie stengiasi sumažinti gabalus šiaurinėje kamieno pusėje - čia yra daugiau sulčių. Lizdas arba skylė yra apie 50 cm virš žemės. Nedarykite gilios skylės. Pirma, tai pavojinga medžio gyvenimui. Antra, sultys juda tarp žievės ir medžio, pakanka tiesiog eiti per žievės sluoksnį.
Kaip laikyti beržų sultis namuose? Beržų žaliava geriau surinkti ir laikyti stikliniame inde. Jei jis yra surenkamas į plastikinius butelius, po užpildymo reikia nedelsiant pilti į stiklo indus. Žalios gali stovėti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Tai pageidautina gerti iki šio laiko, tada jis tampa drumstas, jame atsiranda burbuliukai, prasideda fermentacijos procesai. Be to, jau iš jo galima gaminti girą arba vyną. Ilgalaikiam sandėliavimui šviežios sultys konservuojamos ir užšaldomos nedidelėmis porcijomis.

Vienas didelis medis gali duoti iki 7 litrų vertingo skysčio per dieną, mažas - iki 3 litrų. Medyje, kurio skersmuo yra iki 20 cm, leidžiama naudoti tik vieną skylę, kurios skersmuo yra iki 25 cm - galima padaryti dvi skyles, iki 35 cm - tris, o virš 40 cm - ne daugiau kaip keturias. Nepaisant to, kad beržo šaknys eina giliai į žemę ir pasiima maistines medžiagas iš švaraus dirvožemio, geriau rinktis beržų giraites, o ne sodinti palei kelius. Mediena taip pat linkusi sugerti kenksmingas medžiagas iš oro.

Gydomosios savybės ir farmakologinis poveikis

Cheminė beržo sultinio sudėtis apima:

invertuotas cukrus (su lygiaverte gliukozės ir sacharozės dalimi);
organinės rūgštys;
voverės;
angliavandeniai;
eterinis aliejus;
fitohormonai;
fenoliai;
karbamido dariniai;
saponinai;
taninai;
vitaminų B grupė;
askorbo rūgštis;
daug mikroelementų (vario, kalio, natrio, mangano, magnio, geležies, silicio).

diuretikas;
sekretorė;
priešuždegiminis;
tonikas;
tonikas;
kraujo valymas;
antioksidantas.

Jie vis dažniau kalba apie beržų žalias savybes, nors ir nėra mokslinių įrodymų. Jis gali būti paskirtas reabilitacijai, kūno atkūrimui po sudėtingų onkologijos procedūrų.

Kokios ligos nurodytos?

Virškinimo trakto ligos. Mažina spazmus, skrandį ir žarnyno koliką, gydo skrandžio, kepenų, tulžies pūslės ligas, veikia kaip lengvas skausmą malšinantis, priešuždegiminis vaistas. Atkuria mikroflorą, apetitą, virškinimą.
Šlapimo sistema. Vienas iš efektyvių liaudies gynimo priemonių, skirtų šlapimtakio gydymui. Patartina gerti šviežias 6 stiklines per dieną. Sultys prisideda prie inkstų akmenų susiskaidymo ir pašalinimo. Gydymo kursas vykdomas griežtai prižiūrint gydytojui, tikėtina, kad skausmingos sąlygos.
Reumatinės ligos. Efektyviai naudojama podagra, artritas, aterosklerozė. Priimkite viduje ir išorėje.
Kvėpavimo sistemos. Kaip tonikas, turintis atsilikimo efektą, jis skiriamas bronchų ir plaučių uždegiminiams procesams, įskaitant jiems gydomą tuberkuliozę.
Metaboliniai sutrikimai. Diabeto atveju mišrios beržo sultys yra naudingos sudėtingam gydymui ir griežtai dietai. Remiantis tuo, paruošiamas vaistinis gėrimas, kuriame yra 35% aviečių, serbentų, gervuogių, mėlynių, braškių. Jis taip pat paimamas su laukinių rožių, bruknių lapų, šaltalankių, dilgėlių ir kitų vaistinių augalų nuoviru. Mes pabrėžiame, kad vaistažolių vaistas su diabetu suteikia teigiamą terapinį poveikį, tačiau tik prižiūrint gydytojui, atliekant kelis laboratorinius tyrimus. Priklausomai nuo diabeto tipo, nurodoma dozė ir gydymo eiga. Kadangi sultys yra mažai kaloringos ir stimuliuoja visus medžiagų apykaitos procesus organizme, jis yra girtas svorio netekimui.
Anemija Su anemija, rekomenduojama gerti sultis 2-3 akinius per dieną prieš valgį.
Avitaminozė. Beržo sultyje pusė periodinės lentelės. Jis skirtas pavasario avitaminozei, silpniems imunitetams, sergant sunkiomis ligomis, gripo profilaktikai SARS.
Apsinuodijimas. Gerti gerai padeda apsinuodijimui (suteikia energijos ir prarastų skysčių atsargas), valo toksinų kūną, atkuria vandens ir druskos pusiausvyrą, padeda sumažinti temperatūrą ir veikia kaip šampanas kartu su raudonmedžio sultiniu ir citrinos sultimis. Jis padeda gerti ir pagirti, pašalinant diskomfortą skrandyje.
Lauko naudojimas. Priemonės, kurias galite skalauti, nuplauti nosį, gerti dezinfekuoti burną stomatito, gingivito, periodonto ligos metu. Jie taip pat patrinkite odą niežais, psoriaze, neurodermitu, egzema, opomis. Gerai padeda ne gydomosioms žaizdoms.

Beržo sulčių paruošimo ir naudojimo ypatybės

Nepaisant to, kad šis miško gėrimas yra nekenksmingas ir neabejotinas, rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis (daugiausia dėl virškinimo sistemos - viduriavimas), gydymą reikia nutraukti ir kreiptis į gydytoją.

Kaip vartoti

Kiek sulčių galima gerti per dieną?

3 kartus per dieną stiklas yra „universali“ dozė.
Kai kurie žolininkai rekomenduoja gerti praskiestą sultį, ypač jei yra pablogėjęs ir diabetas.
Prevenciniais tikslais, galite gerti ilgą laiką, bet po truputį.
Gydymo kursas gali būti trumpesnis, tačiau esant didesnei dozei, šiuo atveju reikia nutraukti gydymą.

Virimo receptai

Beržų sulaikymo receptai yra įspūdingi jų įvairovei. Galite nuimti gryną žalią žaliavą ir iš jos galite paruošti raminančias infuzijas, įdėjus mėtų, spirituoto - juodųjų serbentų ir dogrose. Taip pat iš beržų žaliavos išsiskiria skanus giras, vynas, mažai alkoholinių gėrimų, sirupas.

Kvass. Beržo sultys pasižymi didelėmis fermentacijos savybėmis. Todėl be kaulų paruošiamas kviečių iš beržo sultys. Tačiau yra ir receptų, kaip paruošti mieles.
Sirupas Įdomu, kad šiandien pasaulyje - ne daugiau kaip du dešimtys šio delikateso gamintojų. Beržo sirupas yra paruoštas tuo pačiu principu kaip ir garsioji klevo. Norėdami gauti 1 litrą produkto, reikia išgarinti 100 litrų sulčių! Sirupas yra panašus į medaus konsistenciją ir skonį, tačiau jame yra sumedėjusio kartumo. Rusijoje yra šio gaminio gerbėjų ir žinovų bendruomenė, kurioje jie gamina natūralų beržo sultį, padažą, girą, chagą. Čia galite įsigyti šaldytų žaliavų.
Vynas Biržinių vynų gamyba buvo sukurta TSRS, tačiau dabar tai retenybė. Beržo žaliavinis vynas tapo aukštos kokybės putojantis (gazuotas) vynas. Jis gali būti paruoštas namuose pagal senus rusų receptus.

Fizzy Drink Recipe

Supilkite beržų žaliavą į trijų litrų indelį ir palaikykite 2 dienas.
Įdėkite į stiklainį 6 šaukštelius. cukraus
Pridėti šiek tiek razinų ir citrinos žievelės.
Uždarykite dangtelį ir laikykite 2 dienas.

Pasirodo, malonus gazuotas rūgštus gėrimas (iš tikrųjų - giras). Jei fermentacijos procesas yra aktyvus, reikia atidaryti dangtį arba naudoti dangtelį su skylute. Siekiant sumažinti fermentacijos procesą, gėrimas laikomas šaldytuve.

Mielių beržo kvazo receptai

Šilumos žaliavinis beržas yra 35 ° C.
Įpilkite 15 g mielių (1 litro sulčių), šiek tiek razinų, citrinos žievelės.
Uždarykite sandarų dangtį.
Sugerti 7 dienas.

Kvass puikiai slopina troškulį, normalizuoja virškinimą.

Beržo giros receptas be mielių

Supilkite beržų žaliavą trijų litrų indelyje.
Įdėkite džiovintų rugių duonos gabalus.
Dėl aromato įdėkite serbentų lapus ir vyšnias.
Uždenkite indelį su marle, mirkykite 14 dienų.

Malto kvazo receptas

Į didelį butelį supilkite 5 litrus žaliavinio beržo.
Sugerti 2 dienas.
Įpilkite 30 g miežių salyklo.
Sugerti mažiausiai 10 dienų.

Anksčiau Rusijoje kvasas buvo paruoštas didelėse statinėse. Tai buvo vienas populiariausių atostogų vakarėlių gėrimų. Norėdami ilgai laikyti užvirinti, medus ir ąžuolo žievę sudegino statinėse. Taip pat pridedama žolelių - čiobrelių, kmynų, liepų, ramunėlių, citrinų balzamo ir jonažolės. Sumaišyti mažai alkoholiniai gėrimai buvo pagaminti papildomai su bandų sultimis, cukranendrių, vyšnių, mėlynėmis, obuoliais.

Konservuotas beržų sultys

Paimkite 3 litrų šviežių sulčių.
Įpilkite 100 g cukraus ir 1 vidutinio dydžio citrinos, supjaustykite griežinėliais.
Virinama per mažą ugnį emalio dubenyje 5 minutes.
Supilkite į sterilizuotą indą.

Vietoj citrinos galite naudoti oranžinę spalvą. Malonus skonis suteiks sultims mėtų ar citrinų balzamo. Anksčiau buvo manoma, kad pramoninis beržo sultis praskiedžiamas citrinos rūgštimi ir vandeniu. Skausmingai daug jo buvo pagaminta TSRS. Tiesą sakant, į receptinį gėrimą kaip konservantą galima pridėti šiek tiek citrinos.

Beržų sultys moterims ir vaikams

Nėštumas Nėra informacijos, kad nėštumo metu sultys gali pakenkti organizmui. Tačiau medicininė konsultacija turėtų būti privaloma, ypač jei moteris turi lėtinių skrandžio ir inkstų ligų. Šis mažai kalorijų turintis gėrimas gerai slopina troškulį, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, kraujospūdį, sumažina pykinimo ir vėmimo išpuolius toksikozės metu.
Žindymas. Manoma, kad beržo sultys yra naudingos maitinant krūtimi, stimuliuoja laktaciją. Nėra jokių mokslinių įrodymų. Tačiau tai gali būti naudinga maitinančioms motinoms, turinčioms turtingą sudėtį. Jis turėtų būti vartojamas pagrįstomis porcijomis. Pirmiausia rekomenduojama gerti 100 g sulčių ir stebėti kūdikio reakciją.
Vaikų amžius. Kyla klausimas: ar vaikams galima išgerti beržų sultis? Pediatrai nerekomenduoja jokiu būdu suteikti kūdikiams iki 1 metų. Po metų galite pasiūlyti konservuotas sultis, bet mažomis porcijomis, pirmiausia praskiestos formos. Vėliau galite bandyti patekti į dietą, taip pat ir mažomis dozėmis. Sultys yra vertingos vaikams gliukozės, fitoncidų, organinių rūgščių, unikalių mikro- ir makroelementų, vitaminų. Nereikia nė sakyti, kad vaikams turi būti suteiktas tik aukštos kokybės, išbandytas produktas be priedų.

Kosmetologija

Beržų sultys plačiai naudojamos kosmetologijoje dėl savo tonizuojančio, antiseptinio, priešuždegiminio poveikio. Kaip jis naudojamas?

Kaip losjonas ir plaukų kaukė. Jis stiprina šaknis gerai, pašalina pleiskanas, padidina riebalų kiekį. Gryna sultys patenka į galvos odą ir plaukus. Jie taip pat gamina kaukes su ricinos aliejumi ir medumi.
Dėl odos problemų. Nepraskiestos sultys nušluosto odą ryte ir vakare su furunkuloze, spuogais, pigmentų dėmėmis, atimant.
Priėmimas viduje. Odos ligose jis naudojamas ne tik išorėje, bet ir viduje. Beržo sultys veikia kaip kraujo valymo agentas, padeda su furunkuloze, spuogais, spuogais, pašalina ligos priežastį „iš vidaus“.
Kosmetinis ledas. Be losjonų ir kaukių, kosmetinį ledą naudokite iš beržo sultinio. Norėdami tai padaryti, jis pilamas į mažas formas, užšaldytas, kasdien nuvalykite odą ledo gabalėliais.

Kokios yra pagrindinės beržų sultys? Pirmiausia tai lengvas diuretikas ir choleretinis agentas. Be to, gėrimas turi tonizuojančių, kraujo valymo, tonizuojančių, antiseptinių savybių. Jis naudojamas odos ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų, anemijos, vitaminų trūkumo, intoksikacijos, aktyviai naudojamas kosmetologijoje, gydyti.

Beržo sūnaus nauda ir žala organizmui

Beržo sultys yra sveikos mitybos gėrimas. Jis gaunamas mažais gabalėliais ant medžio žievės, per kurią skysčio srautas patenka į šaknų slėgio įtaką. Tai rekomenduojama padaryti pavasarį, nes per šį laikotarpį jis yra daugelio vitaminų ir mikroelementų. Tačiau gėrimas neturėtų būti laikomas universaliu vaistu. Kiekvienu konkrečiu jo suvartojimo atveju reikia atsižvelgti į žalos ir beržų sultys.

Gėrimo sudėtis ir nauda

Jūs galite įrodyti beržo sultys naudą, žinodami jos sudėtį. Tik tokiu būdu bus galima suprasti jo poveikį žmogaus organizmui.

Cheminės sudėties ir KBR lentelė

1 l šviežio gėrimo yra keletas komponentų.

Kalbant apie vitaminus, tarp jų yra askorbo rūgštis, B6 ir B12. Saldus skonis gaunamas dėl fruktozės, gliukozės, laktozės.

Šis gėrimas laikomas mažai kalorijų, nes suvartojama tik 240 kalorijų vienam litrui.

Šis nuostabus gėrimas yra naudingas svorio netekimui, nes valo toksinų kūną, pagreitina medžiagų apykaitą ir suteikia gyvybingumo.

Naudingos produkto savybės

Beržo sultys turi daug teigiamų savybių:

didina imunitetą;
turi toninį efektą;
mažina nuovargį, mieguistumą, mieguistumą;
per trumpą laiką gali atsikratyti kosulio su gerklės skausmu;
pašalina galvos skausmą;
stimuliuoja smegenų veiklą;
padeda gydyti sąnarius, pašalina druskos perteklių iš organizmo;
pašalina toksinus;
normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
gerina virškinimo traktą, inkstus;
paskirta užkietėjimo prevencija;
palengvina pacientus, sergančius tuberkulioze;
padeda atsikratyti spuogų;
turi gydomąjį poveikį;
peršalimo metu pašalina karščiavimą;
gydo egzema ir furunkulozę;
apsaugo nuo plaukų slinkimo ir karieso susidarymo;
atleidžia moteris nuo depresijos menopauzės metu;
padeda pašalinti sunkią edemą nėštumo metu;
grąžina vyrų jėgą, normalizuoja stiprumą;
pagerina organizmo imunitetą.

Šis vaistinis gėrimas taip pat leidžiamas vaikams, jei jie yra vyresni nei 1 metai ir neturi alerginių reakcijų beržo žiedadulkėms.

Nesant kontraindikacijų, šis gėrimas yra naudingas tiek vyrams, tiek moterims, o jis turės gydomąjį poveikį svarbiausiose žmogaus vietose.

Kaip geriamojo gėrimo savybės pasikeičia laikui bėgant ir dėl perdirbimo

Visos gydomosios beržų sultys, kurias žmogaus organizmas gauna tik tada, kai jos naudojamos šviežiomis. Tačiau tiek užšaldytas, tiek konservuotas produktas gali išgydyti kūną.

Pasak ekspertų, išgelbėti vitaminus šiame gėrime gali būti per dvi dienas po surinkimo, išleidžiant jį į šaldytuvą. Jei sultys yra vėsioje vietoje ilgiau nei 48 valandas, ji gali būti labai rūgštus. Šis grynas skystis yra griežtai draudžiamas gerti, nes jis pradeda aktyviai kurti kenksmingus mikroorganizmus, kurie vieną kartą virškinimo trakte sukelia fermentacijos procesus ir gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą, silpnumą ir bendros būklės pablogėjimą. Tačiau nepilkite grietinės gėrimo. Pridėjus kai kuriuos komponentus, lengva paruošti puikų girą, vyną ir bragą.

Vitaminus galite išsaugoti beržo sultyse šiais būdais:

išsiųskite šviežiai nuimtą produktą, kuris turi būti laikomas šaldiklyje, kad vėliau jį atitirpintų ir gerti arba nuvalykite veidą ledo kubeliais, taip atsikratant raukšlių;
paruošti jį būsimam naudojimui: sultys pašildomos iki 80 ° C, supilamos į išplautus ir sterilizuotus stiklainius, kurie po to susukami metaliniais dangteliais ir 15 minučių vandenyje patalpinami ne žemesnėje kaip 85 ° C temperatūroje.

Kartais į beržo sultis ruošiami citrinos skiltelės, kad gėrimo skonis būtų ryškesnis.

Bet kuriuo atveju virti gėrimą neįmanoma - visi jame esantys vitaminai išnyks.

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Šis vaistinis gėrimas neturėtų būti girtas žmonių grupėms su tokiomis savybėmis kaip:

alergija beržų žiedadulkėms;
skrandžio opa;
didelių akmenų inkstų ir tulžies pūslės;
vaikams iki 1 metų;
odos išbėrimas ar dirginimas po naudojimo.

Alergiškiems žmonėms, deja, bet kokie produktai turėtų būti naudojami atsargiai ir išklausyti organizmo reakciją į juos.

Ekologiškai užterštose vietose griežtai draudžiama rinkti beržo sultis.

Kaip gerti: sveikų žmonių paros dozė

Nepaisant šio gėrimo naudingumo, reikia laikytis tam tikros priemonės: ne daugiau kaip 1,5-2 litrai per dieną sveikam žmogui.

Tokie buteliai parodo apytikslę kasdienę beržų sultos dozę suaugusiam ir vaikui, tik svarbu suprasti, kad pagal taisykles surinktas gėrimas tikrai bus naudingesnis už įsigytą gėrimą.

Beržo sultys gali sukelti ilgalaikį teigiamą poveikį tik tuo atveju, jei kiekvieną kartą prieš valgant geriate bent vieną stiklinę šio gijimo eliksyro. Šią taisyklę būtina laikytis ne trumpiau kaip 14–21 dienas, o tai leis žymiai pagerinti kūną ir pagerinti nuotaiką. Norint pasiekti dar geresnių rezultatų, galite atsisakyti aštrų, sūrų, riebaus maisto, alkoholio ir cigarečių, taip pat pridėti daugiau šviežių daržovių, vaisių ir pieno produktų.

Vartojimo niuansai

Dėl gėrimo būdingos kai kurios savybės ir taisyklės:

pirmuoju nėštumo trimestru sultys puikiai sumažina toksikozę, jei geriate ne mažiau kaip 3 stiklus per dieną;
antrajame ir trečiame trimestre jis veiks kaip slėgio reguliatorius, todėl tonometro vertės bus normalios;
žindymo laikotarpiu 100 g prieš kiekvieną valgį turės ypatingą vertę, nes ji prisideda prie laktacijos ir pieno gamybos normalizavimo - tačiau tai priimtina tik tuo atveju, jei kūdikiams nėra alergijos tokiam priedui motinos mityboje;
šis kūdikis negali būti skiriamas kaip papildomas maistas - pirmąjį arbatinį šaukštelį, atskiestą vandeniu, vaikas gali paragauti tik po metų, o jei nėra neigiamos reakcijos, tūris palaipsniui didinamas iki 100–150 ml per dieną, bet ne kasdien, ir du ar tris kartus per savaitę;
su pankreatitu, 500 ml grynos sultys yra naudingos 30 minučių prieš valgį 3 kartus per dieną;
pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, prieš kiekvieną valgį rekomenduojama gerti 100-150 ml sulčių;
sultys turi mažai kalorijų, todėl galima atsikratyti papildomų svarų, jei jis yra tuščiame skrandyje, 30 minučių prieš valgį, naudokite stiklinę šviežių gėrimų.

Šio magiško gėrimo nuosavybė, skirta valyti ir tonizuoti kūną, yra naudingesnė nei bet kada nėštumo metu, palengvindama jo srautą.

Kvazo receptas

Giros paruošimas nėra sudėtingas, jei laikotės konkrečių receptų. Populiariausi: 1 litras gėrimo pilamas į permatomą stiklinį indą, į jį įpilama 10 razinų ir supilama 2 šaukšteliai cukraus, tada konteineris glaudžiai uždaromas dangčiu, 3 dienas laikomas tamsioje vėsioje vietoje, po to giras gali būti girtas, galiojimo laikas gali būti girtas tai bus du mėnesiai.

Galite įvairinti giros skonį su skirtingomis uogomis, citrinų žievelėmis arba apelsinų žievelėmis.

Skirtingai nei rugiai, beržo giras pasirodo kaip šviesa, tarsi saulė.

Grožio receptai naudojant produktą

Beržo sultys gali ne tik atsikratyti daugelio ligų, bet ir išgydyti plaukus. Štai keletas receptų:

po kiekvieno šampūno nuplaukite beržo sultimis, kuri atkuria plaukų struktūrą, drėkina, stiprina ir padaro juos blizgančius;
Užkirsti kelią pleiskanų atsiradimui su losjonu, pagamintu iš šio gijimo skysčio ir medaus, lygiomis dalimis, kuri 5–10 minučių trinamas į plaukų šaknis. nuplauti šiltu vandeniu;
galima sustiprinti sruogas visą ilgį, naudojant masę iš sulčių, varnalėšų ir brendžio, paimto lygiomis dalimis. Kompozicija gausiai priklijuojama plaukams, laikoma 20 minučių ir nuplaunama tekančiu vandeniu.

Visame pasaulyje žinomos gydomos beržo sultys, kurios gali užkirsti kelią odos senėjimui ir pagerinti jo būklę. Yra keletas veido kaukių, kurios naudojasi, pavyzdžiui:

Galima atsikratyti spuogų, naudojant vienodo dydžio kiaušinio baltymo, medaus ir beržo sultinio mišinį, plaunant odą ryte ir vakare;
Norint išlyginti smulkias raukšles, reikia paruošti 200 g susidėvėjusių šaltalankių, 50 g sudygusių kviečių ir 2 šaukštų kaukės. l sultys;
drėkina perdžiovintą odą padės sulčių ir medaus ištaisyti lygiomis dalimis.

Prieš naudojant bet kurią iš šių kaukių, oda nuvaloma toniku arba šveitimu, tada mišinys švelniai patrinamas ir paliekamas 15 minučių, po to nuplaunamas ir drėkinamas kremu.

Yra dešimtys receptų su beržų sultimis odos ir plaukų grožiui: taip šis gyvenimo eliksyras gali išgydyti kūną ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės

Beržo sultys yra puiki priemonė daugelio ligų gydymui, atsikratyti antsvorio, gerinant odos ir plaukų būklę. Tik svarbu rinkti ją tik ekologiškai švarioje vietoje, niekada nekepkite, kad neprarastumėte naudingų vitaminų ir mikroelementų, turėtumėte laiko gerti jį laiku, paruošti jį naudoti ateityje arba paversti jį giroskopu, taip pat prisiminti apie kontraindikacijas. Jei laikotės visų rekomendacijų, šis gydomasis gėrimas iš esmės padės išvalyti ir tonizuoti kūną.

Beržo sultos nauda ir žala

Vienas iš Rusijos simbolių buvo laikomas beržo sultimi. Nuo seniausių laikų šis gėrimas buvo vertinamas ne tik dėl malonaus ir subtilaus skonio, bet ir dėl turtingos vitaminų sudėties bei naudingų savybių. Per metus „beržo“ (vadinamojo beržo sula) populiarumas išlieka nepakitęs. Šis gėrimas yra ypač populiarus tiems, kurie gyvena mūsų šalies miškų regionuose.

Iš tiesų, vaikščiojant beržo miškuose, galite surinkti šviežią sultis tiesiai iš šakotojo medžio. Taigi, jūs galite ne tik mėgautis maloniu gėrimo skoniu, bet ir gauti energiją, stiprinti savo sveikatą. Toliau pasakysime, ar galite išgerti beržų sultis, kaip jį gauti, kad gėrimas galėtų duoti maksimalią naudą.

Beržo sultys

Beržo sulčių savybes lemia turtinga jo sudėtis. Taigi, jame yra:

Visas vitamino "puokštė".
Mineralai ir kiti naudingi elementai, įskaitant kalcio, mangano, kalio ir vario.
Angliavandeniai.
Taninai (taninas, ellahendubilo rūgštis).
Saponinai.
Eteriniai aliejai.

Be to, šis gėrimas gali būti priskiriamas dietai, nes jo kalorijų kiekis yra tik 21-23 kcal 100 gramų. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti į nutukusių žmonių ir sporto salės lankytojų meniu. Be to, kad kūnas yra prisotintas naudinga vitamino ir mineralinės sudėties, jūs negausite jokių „sunkių“ medžiagų, kurios gali neigiamai paveikti jūsų figūros būklę ir kurios paprastai yra „deponuojamos“ probleminėse srityse - šonuose ir šlaunyse.

Beržo sultys: nauda

Apsvarstykite beržo sultys naudingumą:

Atsižvelgiant į tai, kad beržo sultyse yra mineralų, pvz., Kalio ir magnio, tai naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei inkstų patologijomis. Be to, beržų sultys gali padėti tokiai retai ligai kaip skurdai.
Beržų sultys priklauso toniniams gėrimams. Ji suteikia energijos, suteikia jėgą ir pagerina nuotaiką. Tai puikiai tinka tiems, kurie sportuoja ir aktyviai gyvena. Mokymosi metu naudinga paminėti moksleivius ir studentus, nes tai leidžia sumažinti įtampą psichikos krūvio metu.
Liaudies medicinoje beržų sultys naudojo gydant gastritą, skrandžio opas ir žarnyną. Tuo pačiu metu ji padeda pagreitinti įvairių virškinimo trakto gleivinės defektų gijimą.
Beržo sultys yra naudingos kaip diuretikas, hematopoetinis ir priešvėžinis vaistas. Be to, su juo galite sumažinti spaudimą, sustabdyti kraujavimą, kovoti su skleroze.
Atsižvelgiant į tai, kad vitaminai C ir P yra derinami su apelsinų sultimis, juo galima sumažinti kraujagyslių pralaidumą, taip pat sustiprinti jų sieneles.

Beržo sultys pagerina apetitą, turi vidurius ir choleretinį poveikį. Savo grynoje formoje jis naudojamas kompleksiniam nutukimo gydymui, kraujagyslių sienelių blokavimui.
Be to, ši sultys gali padėti padidinti kraujavimas, odos ligas, vidurių pūtimą ir kitus kraujavimo būdus. Beržų sultyse nėra cholesterolio ir riebalų. Tuo pačiu metu jis yra daug skanesnis nei maisto produktai su cholesteroliu.
Kai urolitizė yra naudinga gerti sulčių mišinį, paruoštą iš beržo, citrinos, apelsinų gėrimo. Mišinys geriau saldinamas medumi.
Siekiant padidinti beržo sultinio poveikį, rekomenduojama maišyti jį su morkų ir kopūstų gėrimais. Šis įrankis padės gydyti gastritą remisija, vidurių užkietėjimas, enterokolitas ir kitos virškinimo trakto ligos. Be to, ji padeda atsikratyti padidėjusių dujų ir vos per kelias dienas. Šiam mišiniui galite pridėti šiek tiek salierų sulčių.

Beržo sultys: žala

Beržų sultys, nes visa tai naudinga, priešingai, gali pakenkti kai kuriems žmonėms:

Pavyzdžiui, tai kenkia žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opos.
Jis taip pat gali pakenkti tiems, kurie serga sunkia diabeto forma. Esant tokioms ligoms, prieš naudodami įvairius tradicinės medicinos receptus, turėtumėte pasitarti su kvalifikuotu specialistu.
Kontraindikuotinas šlapimtakiams.
Negalima naudoti esant individualiam netoleravimui.
Apskritai, ši sultys gali būti kenksmingos net sveikiems žmonėms, ypač jei jis naudojamas pernelyg dažnai ir dideliais kiekiais. Taigi, tai gali sutrikdyti kasos darbą.

Kaip surinkti beržų sultis

Kad sultys gautų didžiausią naudą, ji turėtų būti tinkamai surinkta. Derliaus sezonas - ankstyvas pavasaris (nuo kovo pradžios iki balandžio vidurio). Per šį laikotarpį medžiai pradeda formuotis. Tai geriausia pasiimti sulčių nėra šešėliai pievos, ir vienišiai augantys medžiai, kurie lengvai susiduria su saulės spinduliais. Tokių medžių sultys laikomos naudingiausiais ir skaniausiais.

Kad nebūtų sužeistas medis, geriau sultis surinkti plonu ir aštriu. Su juo medžio stulpelyje yra plona skylė. Ji turi būti pasvirusi taip, kad skystis galėtų tekėti žemiau pagaminto vamzdžio. Skylė turi būti apatinėje stulpelio dalyje, 18-20 cm atstumu nuo dirvožemio. Į jį įstumiama piliakalnis, per kurį sultys patenka į iš anksto paruoštą indą. Norėdami surinkti nektarą, geriau rinkti medžius su storu pagrindu (daugiau kaip 12 cm skersmens). Be to, kiekviename stulpelyje negali būti daugiau kaip 3 skylės, nes skauda medį.

Geriausias laikas rinkti sultis yra pietų laikotarpis nuo 11.00 iki 16.00 val. Šiuo metu iš beržo nektaras efektyviau nutekės nei vėlyvą vakarą ar ankstyvą rytą. Jei vieną dieną reikia surinkti daug sulčių, tuo pačiu metu naudokite 2-3 medžius. Tačiau turėkite omenyje, kad visi beržai turi augti saulėtose spalvose. Surinkus reikiamą kiekį sulčių, geriausia, kad įdėtą skylę įdėkite į medį. Taigi galima apsaugoti medžio kamieną nuo tolesnio sunaikinimo. Toliau mes manome, ką daryti su beržo sultimis, kad pratęstume jo galiojimo laiką ir išlaikytume maksimalų gėrimo naudingumą.

Beržo sultys: laikymo sąlygos

Kartais kyla klausimas, kiek beržo sultys gali būti saugomos? Jei nesilaikysite jo laikymo reikalavimų ir laikykite sulčių šviesioje ir šiltoje vietoje, tada per 1-2 dienas jis gali fermentuotis. Norint pratęsti „tarnybos“ terminą, jis turi būti nedelsiant ištuštintas. Tai padės pašalinti sunkias priemaišas, kurios sukelia fermentaciją. Norint įtempti, reikia naudoti ploną tekstilės audinį arba marlę, sulenktą keliais sluoksniais. Jei į šaldytuvą įdėsite šviežių sulčių, jos galiojimo laiką galite pratęsti 2-3 dienomis, tada jis gali būti rūgštus.

Yra keletas sulčių laikymo galimybių:

Frost. Tam reikia švarių talpyklų arba sterilių talpyklų. Sultys dedamos į šaldiklį, kuris nuolat palaikomas žemoje temperatūroje.
Saugojimas. Šis saugojimo metodas nėra visiškai priimtinas, nes šiuo atveju sultys praranda tam tikrą vitaminų dalį. Tačiau, jei nėra išeitis, galite naudoti šią parinktį. Konservavimui reikės švarių sterilių indelių. Prieš sukant, sultys kaitinamos iki 75 laipsnių temperatūros, tada supilamos į konteinerius ir valcuojamos.
Beržo koncentrato gamyba. Sultys kaitinamos iki 65 laipsnių temperatūros. Tuo pačiu metu 2/3 sulčių išgarinama, o likusi dalis pilama į sterilius indus. Bankai su sultimis turėtų būti uždaryti visiškai sandariai.

Jei laikomasi visų laikymo sąlygų, šis beržo sultys gali būti girtas ir naudojamas gydymui.

Gydymas beržo sultimis

Prieš naudodami beržų sultis kaip priemonę, rekomenduojama laikytis kelių paprastų taisyklių:

Pvz., Gydymo metu turite pašalinti žuvį ir mėsą iš dietos.
Be to, pageidautina nenaudoti saldumynų, prieskonių, rūkytų ir pikantiškų maisto produktų.

Tradicinės medicinos receptai:

Galvos skausmui gydyti rekomenduojama kartą per dieną gerti pusę stiklinės beržo sultys.
Be to, šis gėrimas gali padėti hipertenzija sergantiems pacientams sumažinti spaudimą. Norėdami tai padaryti, jūs turėtumėte gerti ½ puodelio sulčių kas antrą dieną.
Kai vidurių užkietėjimas yra geras gerti kartu su runkelių ir morkų sultimis.
Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, naudinga kasdien išgerti beržų sultis, 1/3 puodelio 25 minučių prieš valgį. Jei pageidaujate, beržo sultis gali būti sumaišytas su morkų sultimis - santykiu 1: 3, arba tiesiog jį praskiesti vandeniu.
Naudojant beržų sultis, galima gydyti odos uždegimus, karščio ir saulės smūgius, taip pat venų varikozes. Norint paruošti tokias programas, reikia paimti marlės gabalėlį, pamerkti jį į sultis, tada pritaikyti ją paveiktai vietai. Po 30 minučių padažas turi būti pakeistas. Gydymo kursas tokiomis paraiškomis paprastai yra apie 10 dienų.

Esant gastritui, turinčiam mažą rūgštingumą, infuzija yra ruošiama iš vienodų apelsinų žievelės dalių, calamus šakniastiebių ir beržo sulčių. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą žaliavų reikia supilti per 1 puodelio verdančio vandens ir 12 minučių virti uždarame inde. Infuzija atliekama 2 kartus per dieną, 50 gramų 20 minučių prieš valgį.
Siekiant gydyti ar užkirsti kelią peršalimui, šį geriamąjį gėrimą galite gerti ¾ puodelio 2 kartus per dieną - ryte ir vakare. Norėdami išvalyti burną nuo infekcijos ir bakterijų, jie papildomai atlieka garglingą su šiltomis šviežiomis sultimis.
Su lėtiniu nuovargio sindromu, stiprumo ir depresijos praradimu galite gerti gėrimą 1-2 kartus vakare su 150 ml. Sultys gali energizuoti, gerinti gerovę ir emocinę būseną. Tai naudinga gerti daugiau ir vaikus mokykloje, siekiant sumažinti žalingą psichikos streso poveikį augančiam kūnui.

Beržo sultys - nauda ir žala

Beržų sultys yra produktas, pažįstamas beveik kiekvienam iš mūsų nuo ankstyvosios vaikystės. Jis skonis kaip švarus vanduo, šiek tiek sumedėjęs skonis ir saldumas dėl natūralių cukrų kiekio. Ir pagrindinė šio gėrimo vertė yra tai, kad jis yra visiškai natūralus, jame yra daug sveikatai reikalingų medžiagų. Nepaisant natūralios produkto kilmės, kai kurioms ligoms jis turėtų būti girtas labai atsargiai.

Kokia yra beržų sultys ir nauda, ir kaip ją tinkamai naudoti?

Beržo sulčių sudėtis, nauda ir žala

Šio gėrimo privalumas priklauso nuo daugelio maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, todėl jis turi teigiamą poveikį beveik visoms kūno sistemoms.

Cheminis kiekis

100 g gyvo gėrimo yra eterinių aliejų, taninų, natūralių rūgščių, saponinų ir kitų bioaktyvių medžiagų.

Produkte nėra riebalų, o baltymų kiekis yra minimalus, todėl 100 ml sulčių kalorijų yra tik 8 kalorijos.

Naudingos savybės

Reguliarus beržo nektaro vartojimas turi tokį poveikį organizmui:

valo inkstus, gerina šlapimo sistemą, pašalina akmenis;
normalizuoja virškinimo trakto aktyvumą, palengvina sunkiojo maisto virškinimo ir įsisavinimo procesus;
sustabdo uždegiminius ir infekcinius procesus;
pašalina vitaminų trūkumą, depresiją ir nemiga, teigiamą poveikį nervų sistemos veiklai;
aktyvina imuninę sistemą;
pašalina šlakus ir toksinus, turi antioksidacinį poveikį;
tonizuoja kūną, gerina našumą ir mažina lėtinį nuovargį;
gydo žaizdas ir gabalus, lėtina senėjimo procesą, palaiko sveiką odą, plaukus ir nagus.

Sultys yra naudingos moterims: ji mažina virškinimo sistemos uždegimą, pašalina riebią odą, sumažina odos bėrimų skaičių

Moterims beržo sultys visų pirma yra naudingos tuo, kad normalizuoja urogenitalinės sistemos funkciją, mažina uždegimą, o dėl fitoncidų (natūralių antibiotikų) turinio kovoja su patogeniniais mikroorganizmais. Urogenitalinės sistemos ligos, dėl ypatingos šlaplės struktūros, dažniau pasitaiko moterims nei vyrams, o reguliariai naudojant beržų sultis yra labai sumažėjusi tokių patologijų rizika. Be to, produktas dažnai naudojamas kosmetologijoje, siekiant pašalinti riebią odą ir plaukus, sumažinti raukšles ir bėrimus.

Nėštumo metu gėrimas normalizuoja inkstų funkciją, mažina patinimą, toksikozę ir kraujospūdžio padidėjimą (dažniausiai pasitaikančioms motinoms), o žindymas padidina pieno kiekį ir pagerina jo kokybę.

Vyrams gerti gėrimą normalizuos cukraus kiekis kraujyje, atkurs medžiagų apykaitą ir pagerins lytinių liaukų veiklą.

Seksualinės funkcijos gerinimui dažnai naudojami stipresnės lyties beržo sultys. Naudingos medžiagos, kurios yra produkto dalis, padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir kūno svorį, atkurti medžiagų apykaitą ir valo toksinų kraują, taip pagerindami testosterono gamybą. Tai prisideda prie lytinių liaukų, kurie gamina sėklinį skystį, stiprumo, libido ir aktyvumo.

Sultys stimuliuoja imunitetą, pakeičia gazuotus gėrimus ir mažina nutukimo ir dantų emalio sunaikinimo kūdikiuose riziką.

Vaikystėje beržo sultys bus puikus žalingų gazuotų gėrimų pakaitalas, prie kurio visi vaikai nėra abejingi. Jame yra natūralaus cukraus ir rūgščių, dėl kurių praktiškai nėra nutukimo, skrandžio gleivinės ir dantų emalio sunaikinimo rizikos. Be to, gėrimas gausu vitamino C, stimuliuoja imuninę sistemą ir apsaugo nuo peršalimo. Geriausia suteikti vaikams sulčių, kurios buvo paimtos savarankiškai ankstyvą pavasarį - po ilgos žiemos, kūnui ypač reikia didesnio vitaminų ir mineralų kiekio.

Kontraindikacijos

Nėra tiesioginių kontraindikacijų dėl beržo sultinio naudojimo - tai visiškai natūralus produktas, kuris nekelia didelės žalos sveikatai.

Atsargiai, šis gėrimas turi būti naudojamas žmonėms, sergantiems šlapimtakio ir opinių pažeidimų virškinamajame trakte - dėl organinių rūgščių ir diuretikų poveikio juose gali padidėti patologinis procesas.

Diabetu, ypač sunkioje formoje, prieš geriant beržų sultis, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Žmonėms, kurie yra alergiški žydėjimo beržo žiedadulkėms, tai gali sukelti nepageidaujamą kūno reakciją.

Gėrimo naudojimo ir rinkimo taisyklės

Vartojimo niuansai

Optimalus beržų sulčių kiekis sveikiems žmonėms yra 1 puodelis per dieną, kiek įmanoma, galite išgerti 2-3 puodelius.

Prieš geriant būtina atsižvelgti į visus svarbius produkto naudojimo niuansus ir žmonių sveikatos būklę.

Nėštumo metu. Nesant alergijos ir normalaus gėrimo toleravimo, beržo sultys gali būti vartojamos bet kuriuo metu. Pirmajame trimestre jis atsikratys toksikozės ir taps geru vitamino C šaltiniu, o vėlesniais laikotarpiais jis normalizuos kūno svorį, cukraus kiekį kraujyje ir šlapimo sistemos darbą. Svarbiausia, kad būtų laikomasi šios priemonės, o ne pernelyg daug nuvažiuotų su produktu: laukiančioms motinoms patariama gerti ne daugiau kaip stiklą per dieną.
Žindymo laikotarpiu. Žindymo laikotarpiu beržo sultys gali būti suvartojamos, kai kūdikis yra 2 mėnesių amžiaus. Pirmą kartą leidžiama gerti pusę stiklinės sulčių, atskiestų virintu vandeniu, ir stebėti kūdikio reakciją. Jei nėra jokių alerginių pasireiškimų ar problemų su išmatomis, galite palaipsniui padidinti sulčių kiekį ir sumažinti vandens kiekį. Mama maitinančioms motinoms patariama gerti beržo nektarą stikle ne daugiau kaip du kartus per savaitę.
Dėl prikormos. Kūdikiams iki vienerių metų neturėtų būti sultys, įskaitant beržą (išskyrus obuolius), motinos pienas yra geriausias maistas ir gėrimas pirmaisiais gyvenimo mėnesiais. Kai žmogus yra vieneri metai, vaikui galima suteikti arbatinį šaukštelį sulčių, atskiestų vandeniu santykiu nuo 1 iki 1. Jei nėra neigiamos reakcijos, tūris palaipsniui didinamas iki šaukšto 1-2 kartus per savaitę. Vaikams nuo 1 iki 3 metų gali būti skiriama 100-150 ml gėrimo 2-3 kartus per savaitę, o po trejų metų optimalus kiekis yra 1 puodelis.
Su įvairiomis ligomis. Žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ir tulžies sistemos ligų, rekomenduojama kasdien prieš valgį vartoti pusę puodelio gryno beržo sultinio (galima suskirstyti į kelias dozes), gydymo kursas yra vienas mėnuo. Dėl peršalimo, optimali dozė taip pat yra pusė stiklo, bet skystis turėtų būti šiek tiek pašildytas, pridėti arbatinį šaukštelį medaus ir citrinos gabalėlį ir prieš nurijus sultis, laikykite jį šiek tiek burnoje. Dantenų uždegiminės ligos, pvz., Gingivitas arba periodontitas, taip pat sėkmingai gydomos beržo sultimis - reikia skalauti burną šiek tiek šildytu gėrimu 2-3 kartus per dieną.
Svorio netekimas. Beržo sultys neturi ypatingų riebalų deginimo savybių, tačiau dažnai vartojamos kartu su mityba ir mankšta, o praranda svorio. Receptas yra paprastas - prieš kiekvieną valgį reikia gerti beržo sultis. Tai sumažins apetitą ir suvartojamų maisto produktų kiekį dėl skrandžio pripildymo, taip pat suteiks organizmui tuos vitaminus ir mineralus, kurių dažnai trūksta. Naudojant beržų sultis svorio netekimui, reikia stebėti savo būklę ir organizmo reakciją - kai kuriems žmonėms jis padidina apetitą dėl padidėjusios gliukozės koncentracijos kraujyje.

Sunkių ūminių ir lėtinių ligų atveju prieš geriant beržų sultis geriau konsultuotis su specialistu. Nepamirškite, kad šis naudingas gėrimas gali būti sudėtingas patologijų gydymas, bet ne pagrindinis vaistas.

Kasybos niuansai

Jie renkasi skystį kovo pabaigoje, kai po beržo žieve prasideda aktyvus sulčių judėjimas. Renkant šį gaivų gėrimą reikia vadovautis šiomis instrukcijomis:

Pasirinkite tinkamus įrankius - atsuktuvą / elektrinį gręžtuvą su gręžtuvu, lašintuvu / vamzdeliu (vinilo arba metalo) ir konteinerį. Jei nėra atsuktuvo, galite naudoti plaktuką ir vamzdelį, pasirinktą pagal lašintuvo skersmenį.
Pasirinkite beržų giraitę nuo kelių, pramonės įmonių, kaimų ir kaimų. Beržo sultims galima naudoti tik suaugusį beržą, kurio kamieno skersmuo yra 20 cm.
Išgręžkite duoną 20 cm atstumu nuo žemės ir 2-3 cm gylyje, po to įdėkite jį į lašintuvą, kuris anksčiau buvo iškirptas 45 laipsnių kampu.
Su vienu beržu galima surinkti 1 litrą skysčio.
Pasibaigus sulčių rinkimui, skylė turi būti uždaryta samanomis arba vašku.

Jei viršijate skysčių surinkimo greitį, padarykite gilesnes skyles arba neuždenkite jų po to, kai procesas yra baigtas, medis gali mirti.

Švieži gėrimai gali būti laikomi šaldytuve 5-7 dienas. Norint jį paruošti būsimam naudojimui, turite virti gaminį ir supilti jį į sterilizuotus stiklainius. Ši sultys gali būti laikomos maždaug šešis mėnesius, tačiau ją reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Vaizdo įrašų atkūrimas: kolekcijos nauda, žala ir funkcijos

Apžvalgos

Apie sulčių naudą ne tik mityboje, bet ir kosmetologijoje galima rasti internete. Aš pasakysiu TIK apie jo žalą. Tai yra:

urolitizė ir, jei suvartojama, geria ne daugiau kaip du stiklus per dieną, ieškodamos kūno reakcijos, nes su pertekliumi vartojimas gali pradėti akmenų judėjimą su stipriais skausmais;
alergija beržų žiedadulkėms.

Ir ateityje - sulčių kolekcionieriams: jūs negalite iškirpti šakų, nedidelė skylė yra daroma senų beržų medžių, kurie, užbaigus sūrymo srautą, yra užteršti pikiu arba užsikimšęs smulkintuvu. Tuomet beržas nebus kenčia ir išliks gyvas. Ir saugoma jos grynoje formoje, tai tik 3 dienos. Todėl perteklius gali būti saugiai užšaldytas. Tuo pačiu metu išsaugomos visos naudingos savybės. Gerkite į sveikatą.

ELIZA DULITL

https://otzovik.com/review_3258317.html

Kiekvieną pavasarį po stogu surenkame sulčių iš beržų. Jis yra labai naudingas ir skanus. Tai šalta, skonio, svaiginanti. Be to, jis turi trumpą sezoną, rekomenduoju gerti, gydo kūną. Gerkite keletą puodelių kiekvieną dieną, o pavasarį būkite labai budrūs!

Ksenija Mikhailovna

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Beržo sultys buvo suvartotos mano močiutės, kai ji buvo jauna, kai ji turėjo spuogų ant veido. Tačiau neseniai iš jos sužinojau, kad jie taip pat gali plauti galvas! Stiprūs plaukai yra garantuoti. Mano tėvas vasaros karštyje žudo troškulį su beržo giromis. Tačiau nereikia pamiršti, kad jaunų beržų sultys nebūtinos. Pasirinkite didelį ir sveiką beržą, iš kurio galite gauti pakankamai litrų per dieną.

Tatjana

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Beržo sultys yra vertingas ir naudingas natūralus produktas, kuris, naudojant teisingai, padės atsikratyti įvairių ligų ir suteiks sveikatai daugelį metų.