Pagrindinės pipirų rūšys ir jų kilmės istorija

Visi paprikos tipai paprastai skirstomi į du didelius pogrupius. Pirmajame yra prieskoniniai prieskoniai kartu su lotynišku terminu „Piper“ (garsioji juodųjų pipirų įvairovė - žirniai, sausieji pipirai). Antroji apima daržovių veisles, kurios yra žinomos Capsicum pavadinimu. Į šią grupę įeina raudonos, geltonos, oranžinės, violetinės, baltos ir žaliosios čili pipirai. Toliau aptarsime pagrindines pipirų rūšis ir jų savybes.

Pipirų kultūrų kilmės istorija

Visos kultūros, priklausančios Piper (pipirų) šeimai, vadinamos tikraisiais pipirais. Šeima turi apie 1500 rūšių, iš kurių didžioji dalis auginama prieskonių pagardų gamybai. Tai apima pipirus. Pavyzdys yra labai retas ir gana brangus „Kampot“ pipiras, kuriam buvo suteikta oficiali geografinė padėtis ne taip seniai.

„Solaraceae“ šeimos „Kapsikum“ šeimai priklauso du pagrindiniai tipai: saldus (dar žinomas kaip bulgarų, salotų) ir karšto čili pipirai. Abi rūšys neturi nieko bendro su pirmiau minėta pipirų šeima.

Be to, kai kurie Myrta šeimos augalai vadinami pipirais. Pavyzdžiui, gvazdikėlių pipirai, Jamaikos. Taip pat brazilų (Shinus pistachio) ir Peru (Shinus soft) pipirai. Yra gana įdomių kultūrų su legenda, pavyzdžiui, vienuolių pipirais arba Abraomo medžiu.

Maisto prieskonių paprikos prieskoniais papročiai atsirado maždaug prieš keturis tūkstančius metų. Centrinė ir Pietų Amerika tapo žinoma šiuo atžvilgiu ir tuo pačiu metu Indijoje. Iš pradžių augalai, kuriuose valgomi valgomieji vaisiai, augo lauke. Pramoninis pipirų kultūrų auginimas kilęs iš šių šalių. Vėliau didžiųjų geografinių atradimų metu Europos tautos taip pat susipažino su tradicijomis. Pietvakarinėje Indijos pakrantės dalyje, kurioje gyvena juodieji pipirai, kultūra vis dar auginama šiandien.

Pipirų kultūros Piper genties

„Piper“ rūšių augalai yra tik liūniškos medinės krūmų rūšys, kurios prilimpa prie kitų medžių, kurie natūraliai auga atogrąžų miško augmenijos apatinėje pakopoje. Ant jų yra suformuoti žiedynai-šepečiai, panašūs į vynuogių klasterių išvaizdą. Tačiau mažesni sferiniai vaisių vaisiai. Ant kiekvieno šepečio tinka 30-50 mažų sferinių uogų, kurios ribojasi su nedideliu celiuliozės sluoksniu.

Tik 5-6 rūšys auginamos kaip prieskoniniai augalai, daugiausia Pietų Azijos šalyse. Gerai žinomi pipirai yra šių tropinių vynuogių džiovinti vaisiai. Juodieji pipirai yra prinokę, o tai leidžia surinkti juos prieskonių gamybai. Pavyzdžiui, Malaizijos Cubeb pipirai su neįtikėtinomis savybėmis.

Baltos, rožinės, žaliosios pipirai reiškia, kad gamybai buvo pasirinkta kita technologija arba kitas vaisių brandos laikotarpis.

Kapsikum genties pipirų kultūros

„Capsicums“ formuoja vaisius, turinčius būdingą raudoną spalvą, kuri nebėra laikoma kitų patiekalų prieskoniais. Jie patys yra gana paruošti patiekalai dėl savo didelės maistinės vertės. Raudonos spalvos ankštys yra saldus, vidutiniškai karštos ir priklauso naktinių šeimų šeimai, tačiau jos neturi nieko bendro su Piper gentimi.

Raudonieji pipirai yra iš Pietų Amerikos ir yra artimas bulvių, pomidorų ir tabako giminaitis. Capsicum genties rūšys yra labai įvairios. Visi juos vienija toks ženklas, kaip specialios medžiagos - kapsaicino - sudėtis, kuri tiesiogiai veikia tokį vaisių rodiklį, kaip aštrumas ar svaigulys. Pagal kiekybinį kapsaicino kiekį visos veislės skirstomos į paprikas, kurių sudėtyje esantis kiekis yra nulinis, ir toliau pagal Scoville skalę (amerikiečių chemikas, kuris pasiūlė įvertinti paprikos degimo laipsnį).

Pavyzdžiui, Bulgarijos paprika turi nulinę degimo galimybę. Ir, pavyzdžiui, šioje klasėje, pavyzdžiui, Trinidado skorpionas, galite iškrauti visą karių batalioną. Tačiau didžiausias ryškumas nustatomas „Carolina Reaper“ veislės vaisiuose.

Kartūs ankštys yra populiarūs paprikoje. Iš kur jie kilę, jie vadinami raudonais arba žaliais čili, naudojami kaip prieskoniai, maisto produktai (daug vitaminų, ypač A ir C), ir netgi kaip daugelio negalavimų išgydyti. Remiantis tuo, gaminami įvairūs farmaciniai preparatai (daug gerai žinomų pipirų tinko, pipirų tinktūros).

Tai yra raudonieji pipirai žemės ūkio praktikoje yra suskirstyti į saldus veisles (salotas), gėlę (čili) ir dekoratyvinius.

Kapsikum gentyje yra daugiau kaip 30 rūšių augalų, tarp kurių yra labai populiarūs čili, įskaitant žaliuosius karštus pipirus su veislėmis - Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl.) Ir paukščių pipirais (Capsicum Minimum Roxb.)

Įdomios veislės su kartaus vaisiaus

Mūsų tautiečiai išmoko auginti daugybę kartaus pipirų ant jų sklypų ir palangių. Tačiau yra veislių, kurių mes beveik nežinome. Šių augalų sėklos vis dar turi ieškoti pardavimo. Ir pipirų prieskoniai yra vienos ar kitos tautybės virtuvės simbolis. Toliau pateikiami keli tokių prieskonių ypatumai.

Pepper Pippali

Vaisiai, kurie duoda Pippali pipirus, atrodo kaip pailgos plonos alksninės auskarai. Tai nėra čili pipirai. Visžalių tropinių roplių vaisiai pasižymi degančiu skoniu ir spygliuočių aromatu, pagardinta muskato gėlių ir riešutmedžio užrašais, taip pat imbieru. Ši veislė randama Indijoje (Indijos pipiruose), Tailande, Indonezijoje. Europos virimo ankštys beveik niekada nenaudojamos. Kaip prieskonis, vertinamas Afrikoje ir Pietryčių Azijos šalyse. Patiekaluose jis naudojamas kaip juodųjų pipirų pakaitalas, tačiau jo kiekis yra mažesnis, nes jo kietumas yra daug didesnis.

Piri Piri Pepper

Piri Piri (arba Piri-Piri pipirai) yra paprikos, paplitusios Afrikoje, porūšis. Krūmų kultūra yra 45-120 cm aukščio, siaurų lapų, kurių ilgis yra 4-7 cm, jo vaisiai yra maži, ilgis ne didesnis kaip 2,5 cm, o prieš techninį brandumą jie nudažyti žalia, tada - violetine arba ryškiai raudonai. Remiantis šiais ankštimis, Pietų Afrikos pramonė gamina aštrus padažus, tarp kurių populiariausia yra Mama Africa. Prieskonių gerbėjai sako, kad Tabasco padažai, palyginti su šiais prieskoniais, yra tik saldumas.

Pepper Chipotle

Mėgstami tradiciniai Meksikos patiekalai gurmaniški pipirai „Chipotle“ gerai žinomi.

Chipotle prieskoniai tradiciškai naudojami Meksikos-Amerikos virtuvėje. Jis naudojamas padažų (ypač salsų) ir mėsos marinatų gamybai.

Konvertavimas „jalapenos“ į „chipotl“ yra gana protingas procesas. Visiškas jalapeno brandumas pasižymi raudona spalva, bet chipotlams ankštys nesulaužo ilgiau, todėl vaisiai praranda didžiąją dalį drėgmės. Tada jie išardomi, džiovinami ant metalinių grotelių uždaroje kameroje, pripildytoje dūmų. Per keletą valandų ankštys maišomos kelis kartus. Fumigacija atliekama keletą dienų, todėl jie tampa panašiais į džiovintus vaisius. Gaminant 1 kg chipotl, paimkite 10 kg jalapeno.

Pepper Bird's Eye

Nors paukščių akių pipirai laikomi mažiausiai aštriais, vis dar labai aukštas. Maži smailūs ankštys turi smalsų aromatą - riešutų ir citrusinių dūmų. Tradiciškai jie yra pagaminti iš pipirų tinktūros ir degtinės. Visą pipirą dedama į sriubas ir borschtą, supilama į padažus ir salotas. Tai tajų pipirai labai mėgsta paukščius. Su savo valgyti plunksnos spalvos tampa ryškesnės. Todėl paukščių maistą dažnai susmulkina pipirai.

Saldžios paprikos veislės

Saldūs arba bulgarų pipirai tarnauja kaip bendras daržovių derlius, kurių vaisiai nurodyti daugelyje įvairių tautų kulinarijos knygų.

Saldūs mėsingi ankštys yra išpjauti iš metinių augalų, kurie kasmet auginami iš jaunų daigų. Šiuolaikinė bulgarų pipirai kilo iš savo laukinių atogrąžų protėvių, labai mėgstamų valgių iš actekų ir majų genties. Nepaisant šilumos mylimo, mūsų šalies vidurinėje zonoje gali augti saldus kultūrų veisles. Svarbiausia yra pasodinti juos uždaroje žemėje ir užtikrinti tinkamą temperatūrą (iki +20 laipsnių).

Įdomios veislės su saldus ankštimis

Kaip sudedamąją dalį, saldūs ankštys apima įvairius receptus užkandžiams, salotoms, daržovių sriuboms, pyragams, padažams ir pagrindiniams patiekalams. Tačiau yra įvairių paprikos (bulgarų), kurios daugeliui nežinomos. Dėl šių veislių vaisių ypatumų jie skiriasi nuo daugelio pažįstamų pipirų Rusijoje. Be to, jie yra tam tikros pasaulio virtuvės ingredientai. Štai keletas pavyzdžių.

Raudonasis paprika „Pemento“ yra ilgų ankščių, kurių ilgis yra 7–10 cm, savininkas. Tai būdingas ispanų ir portugalų virtuvės komponentas, įtrauktas į tapas ir paella. Jis sūdytas, įdarytas alyvuogėmis, kepamas ant grotelių.

Garsus žalias ispanų pipiras Padronas iš Galisijos miesto pasižymi unikalia savybe. Dešimtyje saldžių vaisių tikrai yra vienas kartaus. Dėl šios „razinų“ klasės gavo pavadinimą „Rusijos kulinarinė ruletė“. Bet išorėje ankštys nesuteikia tokios savybės - jie visi yra vienodi. Bet su aštriomis ankštimis galite atspėti - tai įtakoja sezono oro sąlygos. Kartais beveik nėra kartumo podų, o kartais atsitinka, kad visi yra aštrūs.

Nepaisant bendro paprikos kultūros pavadinimo - pipirų, vaisiai gali turėti visiškai skirtingas savybes ir paskirtį.

25 geriausi saldžiųjų bulgarų pipirų veislės atvirame lauke

Saldūs pipirai yra mylintis, kasmet auginamas Amerikoje. Vertinamas pagal savo unikalų skonį ir didelį vitaminų kiekį. Straipsnyje apžvelgsime ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvas brandinimo veisles, pasakysime apie hibridus ir siūlome veislių užpildymui.

Ankstyvosios paprikų veislės atviram želdui

Ankstyvosios veislės yra vadinamos, todėl trumpą laiką (70–120 dienų) gaunamas didelis derlius. Dauguma rūšių gali būti auginamos neapsaugotame dirvožemyje. Geriausių veislių aprašymas ir charakteristikos pateikiamos toliau.

Didžioji mama

Vaisiai yra dideli (200 g), stačiakampio formos, oranžinės spalvos. Šiltnamyje esantis krūmas gali augti iki 1 m, neapsaugotame dirvožemyje - 50-70 cm Puikus skonis tiek šviežia, tiek po terminio apdorojimo.

Prekybininkas

Vidutinio dydžio augalai, kurių vaisiai yra įprastos piramidės formos. Biologiškai subrendę jie yra tamsiai raudonos spalvos, su sultinga tankia plaušiena. Paprikos didelės, storos sienos.

Vidurio sezonas

Vidutinio brandumo veislės yra tos, kurių vegetacijos laikotarpis yra nuo 110 iki 130 dienų. Šiai rūšiai būdinga vaisiaus trukmė.

Nurykite

Įvertinimas skiriasi dideliu sėklų daigumu. Vaisiai yra kūgio formos, raudoni. Keptų pipirų Swallow ilgis iki 10 cm, krūmas mažas, apie 50 cm.

Atlantas

Aukštos veislės derlius yra gana didelis. Vaisių atlasas didelis (400g), saldus, turtingas raudona spalva, stora sienelė (1 cm). Pipirai auga iki 20 cm ilgio. Atsparus ligoms.

Sibiro paprika

Saldūs pipirai - kilę iš karštų šalių. Bet net ir tokiame atšiauriame regione, kaip ir Sibire, galite augti pipirus ir gauti didelį derlių. Yra daug veislių šalto klimato zonoje. Ką naudoti vietovėje? Vasara Sibire yra trumpa, todėl geriau naudoti ankstyvuosius arba vidutinio amžiaus paprikas. Dažniausiai tarp jų yra:

Dandy

Ankstyvoji veislė su mažu krūmu (iki 50 cm). Daržovės turi cilindro formos, kai jos jaučiasi tamsiai geltonos. Plaušienos storis 5-8 mm.

Tolstosumas

Nauja veislė auginama Sibire. Atsparus šalčiui, gerai auga neapsaugotame dirvožemyje. Stiprus krūmas, iki 60 cm. Storos plaušienos sienelės skonis saldus, sultingas.

Auksinis veršelis

Vidutinė ankstyvoji kultūra, gerai pritaikyta auginti Sibire. Vidutinio aukščio krūmai. Oranžinės spalvos vaisiai, blizgus, kubinis. Daržovių mėsos siena yra labai stora, iki 20 mm.

Saldus šokoladas

Neįprastos dėl savo dažų. Vaisiai yra tamsiai rudi, o kūnas - raudonas. Pipirai yra labai sultingi ir saldūs, puikiai tinka konservavimui.

Maskvos regiono veislės

Dėl nepastovaus Maskvos regiono klimato turėtų būti parinkti veislės, atsparios staigiems temperatūros pokyčiams. Populiarūs tarp sodininkų yra šie:

Aukso medalis

Didelis derlingumas gali augti neapsaugotame dirvožemyje. Aukšti krūmai (iki 1 m). Vaisiai yra tiesūs, ilgi (iki 13 cm), vidutinis sienelės storis.

Belozerka

Belozerka atsparus klimato kaitai, turi didelį derlių. Dėl mažų krūmų (50-80 cm) susidaro mažos kūgio formos ankštys. Pasibaigus brandinimui, spalva pasikeičia nuo šviesiai žalios iki raudonos.

Mikė pūkuotukas

Krūmai yra maži, tinka net mažiausiems šiltnamiams. Mikė Pūkuotukas gerai auga atvirame lauke. Visiškai subręsta per 100 dienų. Vaisiai yra maži (10 cm), lygūs, su aštriu kūgiu. Prinokusių pipirų spalva yra ryškiai raudona, sienelės storis 6 mm.

Gogoshary

Vidutinė ankstyvoji veislė (95–100 dienų). Jis turi neįprastą plokščią formą, panašią į moliūgą. Krūmai yra aukšti, stiprūs (iki 1 m). Vaisiai yra storos sienos, mėsingi, tamsiai žali, brandinimo pradžioje, prisotinti raudoni biologinio brandumo metu. Jis yra įdomus, karštas skonis, geras tiek šviežia, tiek po terminio apdorojimo.

Geriausios hibridinės veislės

Hibridinių veislių sėklos netinkamos tolesniam sodinimui. Todėl sodinukai turės pirkti kiekvienais metais. Tačiau tokios savybės kaip aukštas atsparumas ligoms, derlingumas ir įspūdingas vaisių dydis verčia sodininkus kasmet pirkti hibridinių augalų sėklas.

Marinkų kalba

Vidutinis augalo aukštis, turintis gana didelius vaisius (200 g), ilgas, pailgos formos. Skonis yra saldus, labai malonus, tačiau šių pipirų galiojimo laikas nėra didelis.

Tritonas

Neįtikėtinai didelis derlius - viename krūme gali augti daugiau nei 50 pipirų! Vaisių forma yra kūgio formos, siena nėra stora. Ryškūs raudoni vaisiai idealiai tinka perdirbimui.

Atlanto vandenynas

Klasikinis kultūros atstovas. Dideli ryškiai raudonos spalvos vaisiai, labai sultingi ir kvapni. Plačiai naudojamas ruošiniams ir šviežių užkandžių bei salotų daliai.

Geriausių vėlyvo brandinimo pipirų rūšių aprašymas

Jie labiausiai tinka pietinėms platumoms, nes joms reikia 140-150 dienų, kad būtų geras oras.

Hercules

Trumpas, turi daug didelių vaisių. „Hercules“ prinokę pipirai yra raudoni, su storu sultingu kūnu.

Geltonas varpas

Vidutinis augalų aukštis (iki 75 cm) su dideliais geltonos ir oranžinės spalvos vaisiais, kai jie prinokę. Forma primena apverstą varpą. Jame yra stora mėsos siena ir puikus gaivus skonis.

Bogatyr

Bogatyras nebijo atviros žemės. Krūmai yra maži, su dideliais vaisiais. Kepta pipirinė kubo formos ryškiai raudona spalva su sultinga plaušiena, turi puikų skonį ir aromatą.

Marshmallow

Didelis derlingumas, aukštas augalas (iki 80 cm) su daugybe sferinių vaisių. Kūnas yra labai sultingas ir saldus. Spalva pasikeičia nuo giliai žalios iki ryškiai raudonos spalvos.

Storos sienos su dideliais vaisiais

Daugeliui sodininkų sienų storis ir vaisių dydis yra lemiamas veiksnys renkantis sėklas. Storosios sienelės yra paprikos, kurių storis yra 6 mm. Šios veislės puikiai tinka konservavimui, džiovinimui ir užšaldymui.

Baltas auksas

Galima sodinti atvirame lauke. Augalas yra mažas, su labai dideliais geltonais vaisiais (iki 450 g). Paprikos yra kubo formos.

Sibiro formatas

Vidutinio sezono metu ant didelių ir galingų krūmų auga labai dideli pipirai. Šiltnamyje auginamų vaisių dydis gali siekti 500 g!

Karalienė

Vaisiai, maži vaisiai (iki 200 g) turi storą, raudoną raudoną kūną. Puikiai perneša ilgus pervežimus.

Geriausi pipirai užpildymui ir perdirbimui

Įdaras

Idealus pipirų naudojimas maiste yra jo įdaras. Norėdami tai padaryti, paprastai naudokite lygius, vidutinio dydžio tos pačios formos pipirus. Tarp pirmųjų galime paminėti: „Lyubava“, „Divo“, „Golden Miracle“, „Banana“, „Marinkin“ liežuvį. Tarp sezono vidurio: Antey, New Russian, Stepashka.

Džiovinimas

Tinkamų ilgų ir pailgų vaisių džiovinimui. Puikiai tinka šiam „Sabelka“ ir „Wonderful Paprika“. Galite juos išdžiovinti atvirame ore.

Konservavimas

Siekiant išsaugoti, idealiai tinka naudoti mėsingas storas sieneles. Ir jei vartojate keletą spalvotų pipirų, derlius bus ne tik skanus, bet ir gražus. Puikiai tinka konservavimui: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat grožiu, Yantar.

Išvada

Bulgarijos pipirai yra neįprastai sveiki, skanūs ir gražūs daržovės. Jis auginamas regionuose, kuriuose vyrauja skirtingos klimato sąlygos - Sibiras, Maskvos regionas, Donbasas, Krymas ir kt. Dėl ryškių spalvų įvairovės ir sultingo šviežio skonio šventiniame stalelyje visada yra vieta. Užpildydami vitaminus, pipirai yra lyderis tarp kitų daržovių. Valgydami tik vieną pipirą per dieną, galite papildyti kasdienį C ir E vitaminų tiekimą. Paprikas vadinamas „grožio daržovėmis“, nes valgyti jį pagerina odą ir stiprina plaukus. Pipirai taip pat naudingi akims, nes yra didelis beta karotino kiekis.

Paprastųjų paprikų veislių įvairovė

Yra daug paprikos rūšių.

Ir jie visi turi skirtingų spalvų ir formos bei vaisiaus storio.

Saldūs pipirai turi ypatingą skonį, be to, ji yra pripažinta termofilija tarp visos Solanaceae šeimos.
Straipsnyje aptarsime pagrindines paprikų rūšis ir trumpas savybes.

Kas yra šis augalas ir kokios funkcijos turi?

Paprika yra daržovių kultūra, kuri dėl savo skonio gavo platų pasiskirstymą. Jo privalumas yra tai, kad jame yra daug vitaminų. Pasibaigus vaisiui, vaisiai tampa raudoni arba įgyja kitų spalvų. Ypač vertingi pipirai tiems, kurie mėgsta konservuoti. Toks daugiametis krūmas dažnai naudojamas kaip metinis augalas.

Gėlės ant jo gali būti labai daug, be to, pipirai yra pripažįstami kaip savanoriškas apdulkintojas. Paprikos vaisių forma gali būti skirtinga - siaura, lenkta, kūginė, kubo formos, suapvalinta. Spalva gali skirtis nuo tamsios iki šviesiai žalios spalvos, taip pat gali būti geltona, raudona, oranžinė, ruda, violetinė.

Tipai: pavadinimas, aprašymas, spalva ir forma

Cockatoo

Populiariausia pipirų veislė yra kakadu. Jis pasižymi puikiomis savybėmis, kurios leidžia gauti geriausius mėsinius saldžius pipirus. Atkreipkite dėmesį į šias funkcijas:

Tai saldi ryškios spalvos įvairovė.
Tai hibridas ir turi ankstyvą brandinimą. Pirmasis derlius gali būti nuimamas per 105 dienas po sodinimo.
Daržovės gali būti raudonos arba geltonos. Geltona yra mažesnio dydžio.
Jis turi didelius vaisius.
Krūmai yra aukšti augalai, jie gali siekti 150 cm ilgio. Jie gerai skleidžiasi ir šakojasi.
Pipirų vaisiai yra cilindro formos.
Pagrindinė geros derliaus gavimo sąlyga - saulės spindulių buvimas lovose.
Jame yra daug mineralų ir vitaminų.

Atlantas

„Bush“ pipirai „Atlant“ turi nedidelę išvaizdą. Lapai nėra dideli, lyginant su kitomis veislėmis.
Šie pipirai turi kūgių išvaizdą.
Jie yra traškūs, mėsingi.

Jei supjaustysite vaisių, viduje bus matomų kamerų su sėklomis.

Jo atspalvių salotos. Jis suteikia gerą derlių, nes nuo vieno kvadratinio metro galite gauti nuo 3 iki 5 kg vaisių.

Belozerka

Labai populiarus Belozerka. Jis yra hibridas, sezono viduryje. Dažnai jis duoda didelį derlių. Be to, jis taip pat yra atsparus ligoms. Krūmai yra palyginti maži, o aukštis siekia iki 80 cm, o vaisių dydis yra vidutinio dydžio, o jų sienelių storis gali siekti iki 7 mm. Brandinimo metu vaisių spalva gali pasikeisti.

Bogatyr

Saldžiosios paprikos, kurią sportininkas yra sezono viduryje. Laikas tarp masinių ūglių yra apie 150 dienų. Šio augalo krūmai plinta, galingi. Aukštyje jie gali siekti 60 cm.

Vaisiai pasižymi kūgine forma, o jų spalva gali būti žalia ir raudona. Tokiose daržovėse yra daug askorbo rūgšties ir kitų mikroelementų, kurie yra naudingi žmogaus organizmui. Skonis taip pat yra aukštyje - galite naudoti šviežią arba konservuotą pipirą.

Čigonas

Pepper Gypsy yra Olandijoje auginama hibridinė veislė. Jis pasižymi ankstyvaisiais ūgliais ir geru derliumi, be to, jis yra patrauklus sodininkams. Šio tipo pipirų produktyvumas yra nuostabus. Geriausias sprendimas būtų jį auginti privačiame sektoriuje, ypač Europos šalies dalyje. Čigonas sparčiai vystosi, o atvirame lauke yra vaisių.

Jo krūmai yra nedideli, bet plinta. Augalų stiebai yra silpni ir ploni, todėl dažnai reikia pririšti krūmus prie statymų. Čigonų augalai turi mažai lapų. Jie turi tamsiai žalią spalvą. Pipirai yra traškūs ir sultingi, aromatas yra ryškus. O oda, nors ir tanki, bet ne šiurkšta.

Nurykite

Ši veislė suteikia didelį derlių, todėl jis yra toks populiarus sodininkų tarpe. Dideli vaisiai gali būti suvartoti natūraliu pavidalu. Nurijus ypač vertinamas jo atsparumas ligoms ir nuostabus skonis. Lengva augti yra dar viena gera premija. Toks augalas turi spinduliuojančią formą ir pasiekia iki 62 cm aukštį, o nurijimas yra vidutinio brandumo veislė, todėl jis turi būti susietas augimo procese.

Su vienu kvadratiniu metru galite gauti labai gerą derlių. Vaisiai turi šias savybes:

Jie yra stori ir ovalo formos.
Techninio brandumo proceso metu paprikos tampa raudonos.
Vieno vaisiaus ilgis yra apie 10 cm.

Kalifornijos stebuklas

Šis pipiras yra vienas iš populiariausių rūšių. Jis buvo augintas amerikiečių pasirinkime, be to, jis yra vienas iš trijų geriausių. Galite augti uždaroje ar atviroje vietoje. Atkreipkite dėmesį į šias funkcijas:

Paprikas pasižymi vidutiniu brandumu. Augalų aukštis neviršija 70 cm.
Vaisiai yra gana dideli. Jie turi kubo formos ir mėsingas kūnas.
Augimo procese vaisiai yra žalios spalvos.
Kalifornijos veislės stebuklas skiriasi nuo kitų. Vaisiai gali būti vartojami tiek šviežiai, tiek kitomis formomis. Jis tinka salotoms, įdarams, konservavimui.

Oranžinis stebuklas

Tokia rūšis buvo auginama Olandijoje. Jis tapo populiarus dėl daugybės savybių. Veislė pasižymi puikiu skoniu ir gražia spalva. Šios daržovės savybės gali būti pateikiamos kaip:

Veislė yra anksti subrendusi.
Šaulius galima stebėti jau 95 dieną.
Krūmai yra žali, šakoti ir labai galingi. Viename gali būti 8-12 vaisių.
Vaisių skonis yra subtilus, o sienelių storis yra 10 mm.

Sibiro premija

Sibiro premija - įdomi pipirų rūšis, kuri transformuojasi į augimo procesą. Iš vieno krūmo galite gauti apie 15 didelių vaisių. Greitai subręsta, išlaikant puikų elastingumą. Vidutinis derlius yra 3 kg. Tai viršija kitų veislių našumą.

Sodinimas atliekamas 6 augalų per 1 kvadratinį metrą.

Hercules, Hercules

Hercules yra kompaktiškas pipirų krūmas su tamsiai žaliais lapais. Ant lapų fono ypač elegantiški yra dideli vaisiai. Brandinimas gali būti stebimas šimtą dieną. Raudonieji vaisiai gali siekti iki 200 gramų svorio. Hercules skiriasi nuo kitų veislių išvaizdos ir skonio. Šią veislę naudoja daugelis sodininkų, nes jiems nereikia ypatingos priežiūros ir nereikalauja sąlygų.

Denis

Šios veislės ypatumai yra šie:

Jis yra hibridas.
Daigumas atsiranda 80-ąją dieną.
Vaisiai dažnai yra dideli, jie turi raudoną atspalvį.
Jis yra atsparus virusams ir gali būti auginamas skirtingose dirvose.

Paprikos auginamos vidurinėse juostose arba pietiniuose regionuose.

Dvyniai

Gemini veislės viename krūme yra nuo 5 iki 8 vaisių. Kai sėjama, ji nesaugo būdingų savybių, todėl jos forma gali skirtis.

Produktų derlius gali būti skirtingas, tačiau tinkamai prižiūrint, jis bus gana didelis.

Claudio

Šis paprikas laikomas paplitusia rūšimi, nes jame atsiranda stačias krūmas su plintančiomis šakomis. Nuo 8 iki 12 vaisių gali pasverti tokie augalai, jų svoris yra iki 250 gramų. Jie skiriasi spalva, forma ir dydžiu. Vaisiai turi kubinę, pailgos formos. Brandinimo etape jie gali turėti žalią spalvą, o tada jis tampa raudonas.

Frost

Šis pipiras skiriasi nuo formos, spalvos ir sienelių storio. Jo brandumas reiškia žalią spalvą. Kai kurie vaisiai gali būti prinokę per anksti. Vieno vaisiaus svoris yra apie 100 gramų. Morozko veislė turi gerą atsparumą ligoms. Veislė, skirta Vakarų Sibiro regionui, malonu su gausiu derliu.

Paprastumas

Pipirų švelnumas - vidutinė ankstyvoji veislė, kuri pakyla 110 dienų.

Vaisių spalva gali būti ryškiai raudona arba žalia, kartais geltona.

Jai būdingos storos sienos, o vieno vaisiaus svoris dažnai yra apie 100 gramų.

Ratunda

Ratunda reiškia kompaktiškus augalus:

Vaisiai sveria apie 150 gramų.
Jie brandina 150 dienų.
Spalva gali skirtis.

Skrydis

Bulgarijos pipirai Skraidymas - sezono viduryje. Jis turi daug vitaminų. Vaisiai yra susieti tik tada, kai augalas vystosi esant žemai temperatūrai. Pipirai turi sutrumpintą kūgį, turi storas sienas ir raudoną atspalvį. Kasmet plaukioja malonus derlius, be to, šis atsparumas temperatūrai ir viršūnių puvimui yra didelis.

Sniegas

Sniegas yra vaisingas pipirų tipas, kuris gali būti auginamas tiek dirvožemyje, tiek šiltnamyje. Jis pasižymi aukštu patikimumu ir puikiu daigumu. Veislė turi šias charakteristikas:

Tai saldus hibridas.
Krūmai turi didelį augimą ir jiems reikia pastovaus kelio.
Vaisiai yra kūgio formos, o jų spalvos pasikeičia.
Sienos storis yra vidutinis.
Šis pipiras yra universalus, todėl jį galima naudoti tiek žali, tiek virti.

Oksų ausys

Oro ausys primena ilgą kūgį. Tai gana didelė ir žalia spalva. Mėsinga plaušiena ir blizgus blizgesys suteikia ypatingą paprikos išvaizdą ir skonį. Ypatingas saldžiųjų pipirų bruožas yra mėsingos sienos. Jų žmogus pasirodo puikiai. Veislė yra atspari įvairioms ligoms, be to, tai yra stabilaus derliaus garantija.

Faraonas

Faraonas yra ankstyvas hibridas, kurio brandinimo procesas patenka į 65-ąją dieną. Augalas yra vidutinio aukščio, jis turi pusiau skleidžiamą karūną. Vaisių skonis yra neprilygstamas, todėl jį galima naudoti tiek šviežiai, tiek kaip priedą prie kitų patiekalų.

Gogoshary

Toks pipiras priklauso Solanaceae šeimai, jis turi plokščią formą ir atrodo kaip mažas moliūgas. Gogoshars yra vaisingi, jiems nereikia ypatingos priežiūros ir yra geriausias pasirinkimas sodininkams ir vasaros gyventojams.

Nuotraukos atvirame lauke ir šiltnamyje

Čia yra aprašytų augalų nuotraukos:
Cockatoo

Paprikos rūšių paprikos apžvalga

Paprikos, kurios anglų kalba reiškia „paprika“, apima daug šios kultūros tipų. Išsamią saldiausių veislių su nuotraukomis ir aprašymais apžvalga kiekvienas sodininkas galės rasti naudingos informacijos sau, suprasti pagrindinius skirtumus, sužinoti apie auginimo ir priežiūros sudėtingumą.

Vertingos rekomendacijos prisidės prie to, kad pasirinksite teisingą veislių pasirinkimą ir dėl to gausite didelį paprikos derlių.

Paprikos veislės

Patyrę veisėjai mano, kad sėkmingiausios saldžiųjų pipirų veislės yra:

Žinoma, vis dar yra milžiniškas pipirų kiekis, kad tiek restorano virėjai, tiek namų šeimininkės patinka - „Sibiro premija“, „Auksinis rezervas“, „Dvyniai F1“, „Raudonasis kastuvas“, „Riebalų baronas“, „Didysis papa“ ir kt.. Jie visi priklauso saldoms veislėms.

Įdomu Istoriškai paprikos vadinamos daržovėmis, tačiau iš tikrųjų jos yra vaisiai, nes jie yra žydintys augalai. Vaisiai yra mėsingi, daugkartiniai, tuščiaviduriai. Tėvynės krūmai svarsto Jungtines Valstijas.

Brandinimo sąlygos

Jei kalbame apie pietinius regionus, tada atvirame plote šis augalas retai brandina, todėl jis daugiausia auginamas šiltnamiuose. Jis turi žolinį stiebą, kuris kartais sudegina pagrindą. Jei taip atsitinka, tai reiškia, kad krūmų metu, kai auginami krūmai, yra galimybė pamatyti vieną gėlę. Pipirų brandinimo laikotarpis šiek tiek skiriasi nuo panašių daržovių, nes ši rūšis turi gana ilgą auginimo sezoną.

Veisėjų ir patyrusių sodininkų nuomone, geriausios veislės yra būtent ankstyvos brandos veislės, sėjamos pietuose ir vidurinėse platumose per sodinukus. Ir jie tai daro pirmiausia specialiai paruoštose dėžutėse, kuriose jau yra žemės paviršius (maždaug vasario mėnesio pradžioje).

Pipirų brandinimo laikas

Kultūra laikoma reikliu, kaprizingu ir termofiliu, todėl vaisiai brandinami greičiau, jei temperatūra gatvėje ar šiltnamyje svyruoja nuo 25 iki 27 laipsnių Celsijaus. Tačiau geriausias temperatūros režimas vis dar bus 20-23 laipsnių Celsijaus. Taip pat svarbu žinoti, kad jei temperatūra nukrenta iki 13 laipsnių Celsijaus, sodinukai nustos augti, tai taip pat taikoma brandiems brandiems augalams.

Jei ateina šalčio, sodinukai geriausiu atveju turėtų būti pasodinti, nepaisydami šios nepalankios grėsmės. Paprikos krūmai tiesiog miršta 0 laipsnių Celsijaus. Vandens trūkumas taip pat sulėtins krūmų augimą, todėl nepamirškite reguliariai laistyti vandeniu. Jei tai nebus padaryta, vaisiai taps miniatiūriniai ir negraži, o augalai bus nykti.

Paprikos brandinimo laikas priklauso ir nuo dirvožemio, o patyrusiems sodininkams rekomenduojama juos papildyti superfosfatu, paukščių išpylimais arba skruostų žiedais. Kalbant apie mineralinius kompleksus, fosforo-kalio trąšų tipas yra tobulas, dėl to gerokai padidės brandinimo laikas.

Ankstyvoji veislė

Labiausiai vaisingas yra ankstyvas paprikas. Brandinimo laikotarpis (nuo pirmojo daigumo momento iki uogų nokinimo iki techninio brandos) paprastai yra toks:

Dėl itin ankstyvos veislės - mažiau nei 100 dienų.
Ankstyvai veislei - 101-120 dienų.

Tarp veislių, kurias rekomenduojama auginti tiems, kurie gyvena šiaurinėse platumose, populiariausios ir populiariausios yra:

Nurykite. Vaizdas reiškia ankstyvąją terpę, tinkančią auginti šiltnamio sąlygomis arba naudojant plėvelės dangą. Pipirai yra kūgio formos, rausvos spalvos, vaisiai gali pasiekti 80 gramų, o kiekvieno vaisiaus sienelių storis - iki 6 milimetrų.
"Snieguolė". Tipas reiškia ankstyvą prinokę veislę, skirtą plėvelei dengti. Pipirai - kūginiai, raudoni, kartais balti, sienos storis iki 7 milimetrų. Vaisiai gali pasiekti iki 90 gramų.
"Madonna F1". Rūšis priklauso hibridui, geltonos spalvos ir kubo formos vaisiai, kurių masė gali siekti 200 gramų, o sienelių storis - iki 7 mm.
"Nykštukas". Jis priklauso ankstyvai veislei, turi trumpą kotelį (40 centimetrų), geltoną spalvą ir kūgio formos storus vaisius, pasiekiančius 80 gramų.
Mikė Pūkuotukas. Jis turi mažą kotelį (iki 30 centimetrų). Pipirai gali būti sodinami atvirame lauke, tačiau turi būti padaryta plėvelė. Patys vaisiai nėra dideli ir gali pasiekti 50 gramų.

Vidutinės klasės

Kalbant apie vidurinius krūmus, veisėjai rekomenduoja juos auginti žmones, gyvenančius vidurinėje juostoje, ir tik šiltnamio sąlygomis arba saugomuose dirvožemiuose. Tačiau jei jūs gyvenate pietuose, galite rizikuoti pasodinti kultūrą atvirame lauke. Vidutiniam saldžiųjų paprikų rūšies brandinimo laikotarpis yra 121–135 dienos.

Vasaros gyventojai dažnai auga tokias populiarias veisles:

"Maria F1". Tipas priklauso didelio našumo hibridams, kurių stiebas yra iki 85 centimetrų aukščio. Pipirai - plokščia, briaunuota, rausvai ryški spalva. Vaisiai gali pasiekti 100 gramų, o sienelių storis - iki 7 milimetrų.
"Tendencija". Manoma, kad ji yra labai produktyvi veislė, kuriai reikia plėvelės. Petiolus gali siekti 140 cm aukščio ir 80 g vaisių, kurių sienelių storis yra 5 milimetrai. Vaisiai dažnai yra raudonos spalvos.
„Novogoshary“. Tai laikoma vidutinio ankstyvo veislės veislė, kurios stiebo krūmas pasiekia 60 centimetrų aukštį. Paprika paprastai yra raudona, apvali arba plokščia apvali forma, storos sienos iki 11 mm. Jei ši rūšis auginama naudojant žemės ūkio technologiją, tada krūmai bus didesni - iki 140 cm, o bendras brandinimo laikotarpis - iki 95 dienų.

Vėlyva veislė

Vėlyvosios veislės paprastai turi didelę paklausą ir jas naudoja dauguma vasaros gyventojų. Skirtumas nuo kitų yra tas, kad jei ankstyvosios veislės greitai atsisakys daržovių ir išvyksta, vėlesnieji ilgą laiką pakabins ant šakų. Vėlyvosios rūšys mėgins sodininkus, gyvenančius šiltuose regionuose, nes jie yra atsparūs sausrai.

Vėliau - 136-150 dienų.
Dėl labai vėlyvos veislės - 151 arba daugiau dienų.

Tarp populiariausių yra:

"Hercules". Manoma, kad vėluojama ir reikalinga plėvelė. Jis gali siekti 55 centimetrus, o vaisiai - iki 155 g, kurių sienelių storis iki 7 milimetrų. Raudonos spalvos kubo formos vaisiai.
"Geltonasis varpas". Skiriasi tai, kad jį galima auginti atvirame arba uždarame dirvožemyje. Krūmai auga iki 75 centimetrų aukščio. Vaisiai yra kubo formos ir gausiai gelsvi, sienos storis yra 9 milimetrai.
"Zephyr". Tai kaprizingas pasėlis, kuris turi vaisių tik tuo atveju, jei nepamirškėte krūmų, kurie padengtų specialiu agrofibru. Krūmai gali siekti 140 cm aukščio, o vaisiai gali turėti 165 gramų svorio. Pipirai yra raudona spalva su apvaliu kūgio formos viršuje.
"Geltonasis dramblys". Tai vėlyvas brandinimo augalas, o daržovės gali turėti 150 gramų, kurių sienelių storis - iki 6 milimetrų. Vaisiai dažnai yra oranžiniai ir suapvalinti.

Vaisių spalva ir forma

Pipirų ankštys skiriasi savo spalvomis ir tai gerai žinoma. Ši reikalinga kultūra gali būti skirtingos spalvos. Tarp jų yra:

Tuo pačiu metu paprikos yra viena iš daugelio sėklų arba „netikros“ daržovių, turinčių visiškai skirtingas formas - kamieno formos, plokščias, kubas, apvalus, kūgio formos, pomidorų, briaunos, vynuogių ir kt.

Saldiausi pipirų veislės su nuotraukomis

Su tinkamu veislių pasirinkimu šeimai bus suteiktos sveikos daržovės, surinktos iš jūsų sodo.

Ivanhoe

Krūmai sredneroslye, kompaktiški ir polushtambovye. Vaisiai primena kūgį, juose yra 2 arba 3 kameros, kurių sienelių storis nuo 4,0 iki 7,0 mm. Paprikos - ryškios, rausvos spalvos. Saulėtekio laikotarpis nuo sėjos yra apie 135 dienos šiltnamyje, o kiekviena uoga yra apie 140 gramų.

Abrikosų mėgstamiausia

Veislė laikoma ankstyvu brandinimu, tinkama šiltnamiui. Krūmo aukštis yra apie 50 cm, o paprikos yra siauros ir turi abrikosų spalvą. Jų paviršius yra blizgus, lygus ir svoris siekia 120 gramų. Įvairovė didelio derlingumo gydymui.

Pyktis

Šio tipo pipirai laikomi anksti. Krūmas gali siekti 50 centimetrų aukščio. Vaisiai yra gigantai, suapvalinti ir ryškiai geltonos spalvos. Peppers sienos storis siekia 8 milimetrus.

Lumina

Veislės rūšys - anksti prinokę pipirai. Pirmieji vaisiai pasirodo po iškrovimo 95–100 dienų. Jų svoris gali būti apie 140 gramų. Pipirai turi kūginę formą, kurių sienos yra 5 mm. Paprastai gausiai gelsvos, ryškios spalvos.

Sveikata

Krūmai pasiekia iki vieno metro aukščio. Veislė yra gana vaisinga, nors vaisiai yra maži iki 50 gramų. Pirmieji pipirai gali būti matomi jau praėjus 90 dienų po sodinimo. Paprikos storio storis - iki 4 milimetrų. Forma panaši į prizmę, o spalva yra raudona.

Marinkų kalba

Veislė yra atspari blogoms klimato sąlygoms ir tuo pačiu metu auga iki 70 centimetrų aukščio. Kiekvieno vaisiaus masė gali pasiekti apie 200 gramų. Spalva yra tamsus ir vyšnios, sienos storis 12 mm. Paprikos yra visiškai įmanoma augti atviroje erdvėje. Svarbiausia - sukaupti ant pluošto plėvelės.

Tusk

Veislė reiškia ankstyvo brandinimo tipą ir ji trunka apie 3 mėnesius. Aukštyje krūmai gali siekti 1,5 metrų. Vaisiai bus gana dideli - 150 gramų, kurių sienelės storis - 10 mm. Jo forma yra pailga ir cilindro formos, paviršius yra lygus ir blizgus su rausvu atspalviu.

Didelis tėtis

Veislė reiškia ankstyvą. Geriau augti šiltnamio sąlygomis, nes dideli vaisiai iki 200 g šilumos. Aukštyje mažesni krūmai - ne daugiau kaip 70 centimetrų. Peppers sienos storis yra maždaug 8 milimetrai ir ryškios, intriguojančios ir gausios oranžinės spalvos.

Oranžinis stebuklas

Ankstyvas prinokusių rūšių paprikos, kurios yra 110 dienų. Aukščių krūmai gali pasiekti vieną metrą, bet patys paprikos formos yra kubiniai. Vaisių masė gali turėti 200 ir 250 gramų sienos, kurių storis yra 7 milimetrai.

Moldovos dovanos

Maži krūmai, brandinami 120 dienų. Dideli vaisiai - iki 70 gramų, sienos storis yra 6 milimetrai ir raudonos spalvos. Forma - suderinta, pailga ir panaši į cilindrą.

Pipirų vyšnios

Ši veislė priklauso kompaktiškai, o brandinimas vyksta per 90 dienų. Krūmai gali siekti 20 cm aukščio. Vaisiai yra apvalūs, o spalvų diapazonas yra prisotintas raudonas. Paprikos skiriasi tuo, kad mėgsta natūralią šviesą ir organines trąšas. Tinka tik auginti šiltnamiuose, galbūt net ir balkone.

Violetinė Othello

Jis priklauso hibridų šeimai. Krūmai gali augti iki 80 centimetrų. Paprikos yra siauros ir apie 110 gramų, 7 mm storio sienelės. Įvairovės akcentas yra spalva - violetinė spalva yra tiesiog neprilygstama, nors ji gali skirtis nuo rusvos spalvos.

Paryžius

Veislės rūšis reiškia vidurinį. Maždaug 130 dienų po sodinimo atsiranda vaisių augimas. Pipirai yra hibridai, kuriuos rekomenduojama izoliuoti plėvele ir auginti šiltnamiuose. Vaisiai yra rausvos spalvos, stori - 8 milimetrai ir turi kubo formos. Geba pasiekti didelius dydžius iki 130 gramų.

Naktis

Veislės rūšis reiškia vėlyvą vidutinę. Jis tampa subrendęs jau per 140 dienų. Vaisiai yra dideli, gali būti ryškiai raudoni, o brandinimo etape - violetinė. Paprikos masė yra apie 110 gramų, o forma yra kubinė, o sienos yra 7 milimetrai. Jis turėtų būti auginamas pagal gerai šildomas plėveles arba karštose lovose.

Gamik

Veislė yra vidutinė vėlai. Paprikos yra maždaug 40 gramų, o sienos - 3 milimetrai. Nepatvirtinta oranžinės spalvos schema suteikia vaisiui grožio. Galima augti tiek šiltnamiuose, tiek atviroje erdvėje.

Oreni

Veislė brandina 80-ąją dieną ir yra laikoma vidutinio dydžio, tačiau ją galima auginti tik šiltnamio sąlygomis. Paprikos turi kubinę formą ir gražią oranžinę spalvą. Sienos yra plonos - iki 6 milimetrų, o vaisiai - iki 70 gramų.

Granatai

Tipas, kuriam priklauso veislė, yra sezono vidurio. Vaisiai brandinami jau 115 dieną. Krūmai yra 45 cm aukščio. Šiuo atveju vaisiai yra panašūs į ankštį, šiek tiek pailginti. Akcentas yra ryškiai raudona spalva ir plonas sienų storis - 3,5 mm. Vaisių masė gali būti nuo 25 iki 30 gramų. Tinka auginti šiltnamiuose.

Įvairovė yra susijusi su stunted augalais. Vaisiai jau 135 dienas. Vaisiai yra panašūs į širdies formą ir turi rausvą spalvą su lygiu paviršiumi. Apytikris svoris - 18 gramų, kurių sienelių storis yra apie 2 mm. Jums reikia augti tik po plėvele ar įstiklintuose šiltnamiuose. Galima auginti atvirame lauke, jei gyvenate šiltuose regionuose.

Kaskada

Ši klasė idealiai tinka atviroms erdvėms arba auginimui po filmu. Tai reiškia vidurinį nokinimą, o brandinimo laikotarpis - apie 143 dienos. Paprikos yra panašios į kamieną, 50 gramų svorio, rausvos ir 3 mm storio sienų. Mylės šilumą.

Kūdikis

Veislė yra vidutinio brandumo, o brandinimo laikas yra 138 dienos. Krūmas gali siekti vieno metro aukštį, o vidutinio dydžio vaisiai - 38 gramai, kurių sienelės yra 2,5 milimetrai ir raudonos spalvos. Auginimo sąlygos tinka tiek šiltnamiams, tiek atvirame lauke. Veislė yra visiškai smulkmena.

Veislės rūšis reiškia ankstyvą brandinimą. Krūmai atrodo labai kompaktiški. Vaisiai - vidutinio dydžio, apie 25 g masės ir 1 milimetro sienelių storio. Forma panaši į siaurą trikampį, kurio paviršius yra lygus. Spalvos yra tamsos ir raudonos. Geriau augti šiltnamiuose.

Apžvalgos

Įdomiausia iš peržiūrų, kurios buvo rastos, buvo apžvalgos rekomendacijos. Štai keletas iš jų, kurie tikrai bus naudingi visiems, kurie nori auginti šią kultūrą:

Lina, 43 metai: „Aš sodinu paprikas eilėse, bandau išlaikyti maždaug 40 centimetrų atstumą ir patarti visiems. Kodėl Nes tik tada, kai nusileidimas bus kompaktiškas, galėsite sodinti daugiau krūmų. Aš gaminau apie 5 kilogramus humuso vietoj mineralinių trąšų ir nesigailėjau. Šiltnamyje, ji naudojo augalų kompostą, bandė prisidėti prie 1 kvadratinio metro žemės - 4 kilogramų. Procedūrą pažodžiui atlikiau porą dienų, kol pavasarį pasodinau sodinukus. Džiaugiuosi turtingu derliumi per 100 dienų.

Viktorija, 39 metai: „Aš esu pradedantysis ūkininkas ir mano vyras myli saldžius pipirus, todėl turėjau pradėti jį sodinti. Šiam tikslui sukūriau visas palankiausias sąlygas: šiltnamiai, šviesti lempas, agrofibre plėvelių naudojimą, apsaugojo krūmus nuo vėjo. Suprasti vieną dalyką, jei ne lempoms, tada augalai ištemptų ir išmestų visas gėles ir kiaušides, taigi, jei jums reikia gausaus derliaus, tuomet negalėsite be specialaus apšvietimo. Dirbau dirva derlingu, lengvu, neutraliu rūgštingumu ir kartais sudrėkiau. “

60 metų amžiaus Kirilas: „Esu mielas saldžiųjų pipirų mylėtojas, todėl juos kasmet augu ir be jų negaliu įsivaizduoti vieno patiekalo. Rugpjūčio pradžioje patariu pasirūpinti, kad krūmų kotelių viršūnės būtų suspaustos, ir prieš rudenį prasidėjo visiškai visi pumpurai ir gėlės. Be to, procedūra turi būti pakartota po 15 dienų. Be to, nepamirškite, kad žydėjimo ir brandinimo laikotarpiu pipirai susiejami su anksčiau paruoštais statymais, būkite pasiruošę vėl du ar tris kartus apsirengti. “

Naum, 55 metai: „Manau, kad, nes pipirai yra kultūra, galinti savaip apdulkinti ir kasmet, žolinis augalas, priklausantis solanaceae šeimai, geriau sodinti toli nuo tų lovų, kuriose auga aštri paprikos išvaizda, nes kitaip patirsite tam tikrą „abipusį apdulkinimą“ ir dėl to pasirodys, kad daržovės gaus kartaus skonio. Tai būtina atidžiai stebėti. “

Išvada

Veisėjai sako, kad jei auginimo sezono metu nėra reguliariai rūpinasi saldžiaisiais pipirais, ty ne pašalinti piktžoles, vandenį ar atlaisvinti dirvą, tada pasėliai nebus tai, ką norėtumėte. Vaisius rekomenduojama rinkti nesubrendusiais, būtent tada, kai jie vis dar yra subrendę.

Taigi, jie bus labiausiai skanūs ir kvepiantys dėl didelio cukraus kiekio. Jei nuspręsite laukti visiško daržovių subrendimo ant krūmo šakų, tuomet tikitės iš daug mažesnio derliaus, taigi geriau ne rizikuoti. Paprikos idealiai tinka visų rūšių patiekalams, be to, jis naudojamas ir naudojamas visuose pasaulio restoranuose.

Saldiausių pipirų veislių aprašymas ir charakteristikos

Įrodytos saldžiųjų pipirų veislės padidina galimybes gauti kokybišką ir ankstyvą derlių. Tarp veisimo įvairovės rekomenduojama pasikliauti nepretenzingais hibridais, kurie vertinami pagal jų skonį.

Saldžiausios veislės

Paprika yra vertingas augalas, kurį daugelis mėgsta vaisių skoniu ir turtingu vitamino sudėtimi. Labiausiai saldžiųjų veislių yra daug hibridų, kurie jau yra rinkoje arba neseniai buvo auginami. „Big Papa“, „Apricot Favorite“, „Ivanhoe“ galima priskirti geriausioms produktyvioms veislėms, kurios gali būti auginamos be daug pastangų sodo lovoje ar šiltnamyje.

Ankstyvosios veislės

Remiantis daugybe sodininkų atsiliepimų, tarp geriausių tarp daugelio rūšių yra šios ankstyvosios paprikos rūšys. Geriausia, kad jie turi vaisių tose srityse, kuriose klimatas yra saikingas, tačiau tinkamai prižiūrint, šios veislės tinka Sibiro vietovėms, Rytų ir Centrinei Rusijai.

Marinkų kalba

Dnepropetrovsko veislė turi dvi svarbias savybes - atsparumą dažniems oro pokyčiams ir gerą vaisių. Rekomenduojama, kad krūmai būtų apsodinti šiltnamyje ir atviroje žemėje. Vidutiniškai vieno sodinuko aukštis svyruoja nuo 70 iki 100 cm, o pipirams rekomenduojama pritvirtinti, jei ant jo susiformavo daugiau kaip 15 vaisių. „Marinkin liežuvis“ suteikia didelių vaisių, vieno svorio gali būti nuo 250 gramų. Rūšies pavadinimas, gautas už jo vaisius, turintis pailgos struktūros liežuvio formos ir šviesios vyšnių raudonos spalvos. Celiuliozės sienos yra 12 mm apatinėje dalyje ir arčiau 4-9 mm stiebo. Pipirai skonis saldus ir kvapnus. Ši rūšis gali būti naudojama švieži vaikams ir naudojama lecho gamybai.

Tusk

Veislė išsiskiria ankstyvu daigumu ir palankiais derliumi. Nuo sėklų sėklų iki pirmųjų vaisių susidarymo gali praeiti vidutiniškai 90 dienų. Toks hibridas gali būti sėkmingai auginamas tiek šiltnamyje, tiek atviroje vietoje. Augalas gali augti iki 1,5 m aukščio, nes kartais jam reikia atramų ir keliaraiščio. Vaisiai, turintys didžiausią brandą, turi pailgos cilindro formos, lygų ir blizgus paviršių. Brandinimo metu „Tusk“ yra ryškiai žalios spalvos, o visiškai subrendus - raudona. Pagal masę vaisiai gali būti iki 170 g. Rekomenduojama gaminti šviežių salotų, užkandžių, lecho, taip pat žiemą nuo „Tusk“ veislės.

Didelis tėtis

Ankstyvos panašios veislės, idealiai tinka sodo ir stiklo prieglaudoms. Nuo pirmųjų lankstinukų susidarymo iki brandinimo pailgėjimo gali užtrukti nuo 95 iki 105 dienų. „Big Dad“ yra skirtingi kompaktiški mažai krūmai. Vaisiai auga kūgiais ir nyksta. Brandinimo etape yra tamsiai vyšnių spalva ir briaunos piko metu. Vaisių svoris gali svyruoti nuo 90 iki 135 gramų. Skonis paprikos yra saldūs, sultingi ir ne kartūs. Tinka salotų konservavimui. Ši veislė yra labai produktyvi ir atspari ligoms ir kenkėjų atakoms.

Oranžinis stebuklas

Skiriasi ankstyvas brandinimas ir geras derlius. Augalų auginimo laikotarpis nuo daiginimo iki pilno brandos yra iki 115 dienų. Krūmai auga kompaktiškame 75-165 cm aukštyje, daržovių kubinė forma ir ryškiai oranžinė spalva. Vieno pipiro masė yra 200-350 g. Celiuliozės sienelių storis yra 0,5-0,9 mm. Nuo 1 kvadrato. m gali surinkti iki 14 kg derliaus. Norėdami paragauti saldžiųjų pipirų su ryškiu aromatu ir sultingomis celiuliozėmis. Jis yra atsparus ligoms ir kenksmingiems vabzdžiams.

Ivanhoe

Ankstyvai pagardinti pipirai Ivanhoe gali gaminti sultingus vaisius jau po 110 dienų po sėklų pasodinimo. Krūmas auga kompaktiškas ir mažas. Vaisiai, pasižymintys didžiausią brandą, turi kubo formos ir lygų blizgus paviršių. Vieno vaisiaus svoris gali būti nuo 140 gramų. Brandinimo procese pipirai įgauna kreminės spalvos ir brandos piko metu raudoną. „Ivanhoe“ privalumai - ankstyvas brandumas ir puikus pristatymas, todėl dažnai auginami pardavimui. Jis toleruoja transportavimą ir yra tinkamas ilgalaikiam saugojimui. Prinokusių vaisių skonis ir malonus aromatas.

Abrikosų mėgstamiausia

Ideali klasė, kaip ir hothouse sąlygoms bei sodo lovoms. Augalinis laikotarpis šiame augale nuo 95 iki 110 dienų. Paprastai krūmai auga kompaktiškai iki 65 cm, prinokę pipirai yra kūgio formos ir blizgios tekstūros. Plaušienos sienelių storis yra maždaug 7 mm, o vieno vaisiaus svoris - 125 g. Šios veislės daržovės gali būti ryškiai oranžinės spalvos, tuo pačiu metu subrendusios. Vienas krūmas gali gaminti 20 didelių vaisių. Veislė turi malonų skonį ir skonį. Tinka salotoms, posūkiams ir perdirbimui.

Pyktis

Pagal jo pavadinimą tokios veislės krūmai turi didelius vaisius. Jis gali būti auginamas atvirame lauke ir šiltnamiuose. Augalas auga sparčiai, vieno krūmo aukštis paprastai yra apie 60 cm, o vaisiai yra kubo formos, ryškiai geltonos arba žalsvos spalvos. Vieno pipiro svoris gali būti nuo 110 iki 500 gramų. Brandinimas, ši veislė yra viena greičiausių. Auginimo sezonas gali būti 60–90 dienų.

Lumina

Vienas iš labiausiai paplitusių ankstyvųjų paprikos hibridų. Jis auga mažai krūmų, kurie gamina vidutinio arba mažo dydžio vaisius, sveriančius 100-115 g. Paprikos yra auksinės, šviesiai žalios ir kartais rausvos spalvos. Vaisiai skiriasi kūgine, pailga forma, jų sienų storis yra 5-7 mm. Paprikos skonio „Lumin“ saldumas-vandeningas be ryškaus skonio. Ši veislė yra nepretenzinga prižiūrėti ir įsitvirtinti net ir sausose klimato sąlygomis. Tačiau verta apsvarstyti, kad su prastu laistymu vaisiai gali skaniai kartoti. Prinokusius pipirus galima laikyti iki 4 mėnesių ir sėkmingai toleruoti transportavimą.

Sveikata

Ankstyvas saldžiosios veislės su 75–90 dienų auginimo sezonu. Rekomenduojama auginti plėvelės ir šiltnamių prieglaudose. Sėklų sėklų sėjimas rekomenduojamas trečiąjį vasario dešimtmetį. Krūmas auga pusiau blaškantis, daugiau nei 1 m aukščio, iš vieno augalo galima surinkti 15 didelių vaisių. Vidutiniškai nuo 1 kv. m gali surinkti iki 6 kg derliaus. Šio veislės vaisiai nyksta, turi gerą skonį. Vieno pipiro svoris yra apie 50 gramų, sienos storis - 4 mm. Nesubrendusių vaisių spalva yra šviesiai žalia, o prinokusiai ryškiai raudonos spalvos, kūnas yra saldus, tankus.

Vidurinio sezono veislės

Žemiau išvardytos veislės yra ne tokios dažnai paplitusios sodininkų tarpe dėl vidutinio brandinimo laikotarpio. Iki derliaus jie yra mažesni už ankstesnes veisles, bet idealiai tinka žiemos sukimui. Šie augalai gali būti auginami net ir Sibiro klimato sąlygomis, jei yra šildomas šiltnamis.

Moldovos dovanos

Vidutinio sezono veislės, kuri gerai prisitaiko prie skirtingų oro sąlygų. „Moldovos dovana“ yra nepretenzinga ir tinkama auginti šiltnamiuose ir atviruose žemės sklypuose. Pipirai buvo auginami Moldovoje 1973 m. Brandinimo terminas nuo 115 iki 135 dienų. Kompaktiškas gamykla pasiekia 50 cm aukštį, prinokusių vaisių sultingas, saldus, sienos storis 5 mm. Šiltnamiams sėklos gali būti sodinamos pirmąjį vasario dešimtmetį. Šis augalas yra labai atsparus įvairioms ligoms ir kenkėjų ataka.

Violetinė Othello

Toks vidurinio sezono hibridas skirtas auginti atvirame lauke ir šiltnamio sąlygomis. Augalas auga iki 90 cm pločio krūmų, nuo pirmųjų ūglių pasirodymo iki vaisių brandumo, gali praeiti vidutiniškai 110 dienų. Paprikos ant krūmo yra sumaišytos, jos turi pailgą kūginę formą ir sklandžiai liečia tekstūrą. Biologinio brandumo metu vaisiai yra rudos spalvos, o brandos piko metu jie yra violetiniai-baklažanai.

Vieno pipiro svoris vidutiniškai yra 90-110 gramų. Sėklų sėklos sėjamos rekomenduojamos vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Skonis Otello yra saldus ir lengvas. Didžiausias derlius - 9 kg 1 kvadratui. m

Pipirų vyšnios

Šio veislės auginimo sezonas nuo pirmųjų ūglių pasirodymo iki vaisiaus subrendimo yra 115-130 dienų. Krūmas pasiekia maksimalų 60-80 cm aukštį, o „Vyšnių“ vaisiai pasižymi apvalia širdies forma, mažais matmenimis 9 cm ilgio ir turtingu skoniu. Paprikos skersmuo yra nuo 2 iki 4 cm, ryškiai raudona spalva, sultinga skonio masė. Idealiai tinka konservavimui, džiovinimui ir džiovinimui.

Vidutinė vėlyva veislė

Kadangi šios veislės yra vėlyvos brandos, jos nerekomenduojama auginti šaltuose regionuose, taip pat vietovėse, kuriose vasara daugiausia lietinga. Tokios kultūros turi vaisių prieš prasidedant pirmam šalčiui.

Gamik

Vaisingas produktas yra tinkamas auginti atvirame lauke ir šiltnamyje. Šios veislės krūmai auga iki 100 cm aukščio, ant kurio susidaro 35-40 gramų mažieji vaisiai. Paprikos viduje yra nedidelis kiekis sėklų. „Gamik“ yra saldaus skonio, techniniu brandumu ji turi tamsiai žalią vaisių spalvą, o viršūnėje ji yra oranžinė. Atsparus įvairioms ligoms ir kenkėjams bei tabako mozaikos virusui. Tinka konservavimui ir salotoms.

Oreni

Ši veislė gali būti auginama tik šiltnamiuose. Hibridinis „Oreni F1“ auga krūminiai krūmai, suformuoti dideli vaisių kubo formos. Paprikos spalva techniniame vystymosi etape yra žalia, o brandos pabaigoje ryškiai oranžinė. Jis turi gerą skonį ir šviesų aromatą. Ši veislė idealiai tinka žiemos posūkiams, lecho ir šviežioms salotoms. Dėl storų vaisių sienelių saugiai perkelta transporto priemonė.

Paryžius

Vidutinio sezono veislė, kurios vegetacinis laikotarpis yra 130–140 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki vaisių brandos. Toks hibridas laikomas kompaktišku, krūmai auga iki 80 cm aukščio, vaisiai yra kubo formos, sveriantys 120-135 g, sultingi ir 8 mm storio sienos. Pasibaigus brandai, pipirų spalva yra labai raudona. „Paryžius“ gali būti auginamas kino prieglaudose ir atviroje vietoje. Vidutinis augalų derlius yra 2 kg.

Naktis

Vienas iš neįprastiausių vidutinio vėlyvųjų veislių dažymo yra „Naktis“. Šis pipiras yra vaisingas ir rekomenduojama jį auginti plėvelės prieglaudose, glazūruotuose šiltnamiuose ir atvirame lauke. Krūmai sredneroslye, mažai, su daug lapų. Vaisiai auga sveriantys iki 160 gramų, turi kubo formos ir tamsiai violetinės spalvos. Paprikos skonis ir sultingas. Produktyvumas nuo vieno 3-4 kg svorio. Atsparus tabako mozaikai ir kenkėjams.

Čili pipirai

Daugelis mano, kad paprikos paprikos visada turi būti pikantiškos, tačiau yra tokio tipo vaisių, kurie yra gana saldūs. Paprika dažnai naudojama kvepiančių prieskonių gamybai. Yra penkių rūšių pipirai, iš kurių šis prieskonis yra geriausias.

Kaskada

Įvairūs pipirai yra įtraukti į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Tinka auginti šiltnamiuose ir žemėje. Vidutinio sezono veislė pasiekia techninį brandumą 80-95 dienų po sėklų pasodinimo. Krūmai turi kompaktišką, iki 75 cm aukščio besisukančią formą. Aukščiausios brandos vaisių masė yra iki 230 gramų, didelė kūginė. Skonis yra didelis, minkštimas yra sultingas, sienos storis 3 mm. Iškirpę pipirai yra ryškiai raudonos spalvos ir geltonos spalvos. Paprikos prieskonius galite gaminti iš „Cascade“ veislės. Kultūra yra termofilinė, rekomenduojama jį patalpinti ant saulės gerai apšviestose vietose.

Kūdikis

Ankstyvas prinokusio laipsnio brandinimas prasideda po 100-110 dienų po pirmųjų daigų ūglių atsiradimo. Krūmai, kurių aukštis yra 50-60 cm. Vaisiai yra ryškūs, nelygios formos, sveriantys 55 g, prinokimo piko metu pipirai įgauna raudoną prisotintą atspalvį. Toks augalas yra nepretenzingas. Nuo 1 kvadrato. m krūmai gali surinkti iki 3 kg šios kultūros vaisių. „Kid“ tinka auginti vasarnamiuose, šiltnamiuose ir net puodų sodinimui balkone.

Lapų rūšys yra ankstyvos veislės. Po pirmųjų daigų atsiradimo galima tikėtis 120-130 dienų. Krūmai yra trumpi, padengti žaliais lapais. Vaisių ankštys yra 10-13 cm ilgio, o vieno papriko vidutinis svoris yra 25-30 gramų. Kaip masės dalis yra naudinga askorbo rūgštis. „Švyturys“ dažnai naudojamas prieskonių ir prieskonių gamybai.

Granatai

Ji gavo savo pavadinimą dėl gilios tamsiai raudonos spalvos, kuri yra panaši į granatų spalvą. Krūmai auga mažai sredneroslye sprawling iki 50 cm aukščio.Vaisiai turi pailgos lipni pailgos formos. Sienų storis yra nuo 3 iki 3,5 mm, vieno pipiro svoris yra apie 30 g. „Granatų“ veislė yra stabili išeiga, atspari įvairioms ligoms ir kenksmingiems vabzdžiams. Jame yra naudingų cukrų, sausųjų medžiagų ir askorbo rūgšties. Ši veislė tinka paprikos ir sausų prieskonių gamybai.

Vidurinio sezono veislė. Po to, kai daigai atsiranda, paviršius pradeda duoti vaisių 135 dienas. Jis auga kompaktiški mažo dydžio krūmai, kurie gausiai uždengiami tamsiai žaliais lapais. Ant šakų auga nedideli vaisiai, suformuoti kaip širdys. Suaugę vaisiai turi ne daugiau kaip 20 gramų masę ir sienų plotį iki 2 mm. Pasibaigus brandai, ežys užgauna tamsiai raudoną spalvą. Norėdami paragauti Ežys yra saldus. Vaisiuose yra naudingų sausų medžiagų, taip pat askorbo rūgšties. Augalą galima lengvai auginti šiltnamyje, atvirame lauke, taip pat ant palangės.

Apžvalgos

Evgenia, Maskva
Geriausiai įrodyta saldus veisles galima pavadinti „Bugay“, „Big Papa“, „Ivanhoe“, „Health“. Aš juos ne pirmus metus. Kartais iš hibridų palieku sėklas, kol jie mane nuleis. Nuolat gaudami turtingą derlių. Šį pavasarį planuoju auginti papriką.

Maria, Jaroslavlis
Aš labai mėgstu „Moldovos dovaną“. Jis yra labiausiai išsirinkęs. Krūmai auga miniatiūriniai, ant jų yra daug vaisių. Aš vėl augysiu. Taip pat galiu atkreipti dėmesį, kad pipirai „Čilė“ idealiai tinka gražiajam sukimui dėl atostogų stalo.

Eugene, Tula
Mylėjo paprikas "Abrikosų mėgstamiausia", "Ivanhoe", "Granatas" ir "Ežiukas". Aš galiu atskirai pasakyti apie ankštus - jiems tikrai patiko. Iš jų netgi padariau savo papriką. Taip pat galite pasukti mažais stiklainiais. Naminiai bus dėkingi.

Išvada

Tarp daugelio saldžiųjų pipirų veislių, kiekvienas gali pasirinkti sau tinkamą. Patyrę sodininkai ir naujokai gali susidoroti su beveik kiekvienos iš pirmiau minėtų pipirų auginimo praktika.