Šaldytų žaliųjų pupelių gamybos taisyklės

Šaldytos žaliosios pupelės naudojamos tiek kaip patiekalas, tiek kaip nepriklausomas patiekalas. Baigtos pupelės puikiai suderinamos su mėsa, paukštiena ar žuvimi. 20 minučių galite gaminti liesą ir širdingą valgį namuose.

Klasikinis garnyro receptas

Virti žaliosios pupelės - viena iš paprastiausių antrojo patiekalo, salotų ar sriubos. Nėra riebalų ir turi naudingų virškinimo savybių.

žaliosios pupelės - 400 g;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
maltos pipirai - žiupsnelis;
druska - ½ šaukštai. l.;
vanduo

Supilkite vandenį į plačią emalio puodą ir padėkite ant viryklės.
Vanduo virimo metu išimkite užšaldytas pupeles, įdėkite jas į įdubą, supilkite į verdantį vandenį ir išleiskite skystį.
Jei ankštys yra per didelės, supjaustyti į mažesnius gabalus.
Druskos verdantį vandenį, įdėkite pagrindinį ingredientą ir virkite 5 minutes. Tada paimkite ankštį iš vandens ir po 3 minutes kepkite vidutinės ugnies metu.
Įpilkite česnako, susmulkinto preso, pipirų ir sviesto.
Paruoškite gaubtą ir palikite 5 minutes.

Klasikinio recepto privalumas yra tas, kad nereikia atšildyti. Dėl druskos vandens, esančio ankštyje, bus išsaugoti visi vitaminai ir naudingos medžiagos.

Virimas keptuvėje su kiaušiniu

Baigtas pupelių troškinys su kiaušiniais pasirodo labai sultingas. Kompozicijoje yra optimalus baltymų kiekis pilniems pusryčiams.

žaliosios pupelės - 500 g;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
svogūnai - 1 vnt.;
augalinis aliejus - ½ šaukštelio;
druska, pipirai - pagal skonį.

Kepkite pupeles vandeniu ir supjaustykite į gabalus. Kuo mažesnis dydis, tuo greitesnis patiekalas bus virinamas. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos kepimui.
Paruoškite keptuvę gesinimui: uždėkite, užtepkite aliejumi.
Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, uždėkite ankštis ir įpilkite vandens, kad skystis neuždengtų jų.
Įpilkite druskos, maltus pipirus ir maišykite.
Virkite 20 minučių, kartais maišydami. Įpilant į sumuštus kiaušinius ir kepkite dar 10 minučių ant mažos ugnies.

Kai kiaušiniai pridedami, vanduo turėtų išgaruoti. Jei pupelės vis dar yra kietos, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol minkštas. Taigi, kad patiekalas nesiskirstytų tol, kol košės masė ir ankštys išliks nepažeistos, nuleidžiamas perteklius ir įdėkite keptuvę ant mažos ugnies.

Kaip virti žalias pupeles orkaitėje

Kepimui viryklėje naudojamos šaldytos žaliosios pupelės, kurioms nereikia papildomo apdorojimo. Supakuoti maišeliai iš parduotuvės jau yra nulupti ir surūšiuoti daržovės.

žaliosios pupelės - 1 kg;
vanduo - 2 l;
sviestas - 70 g;
miltai - 50 g;
pienas - 1 l;
kietasis sūris - 100 g;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l

Supilkite vandenį į puodą ir uždėkite ugnį. Kai verda, druskos ir pridėti ankščių. Po 5 minučių išleiskite skystį ir virkite ankštus ant kepimo indo, užtepto sviestu (20 g).
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
Sumaišykite sviestą puode, įpilkite miltų ir sumaišykite. Tada įpilkite pieno, mėsos ir tarkuoto sūrio. Kai skystis šiek tiek sutirpsta, sumaišykite su pupelėmis ir kepkite orkaitėje.
Po 15 minučių patiekalas paruoštas.

Jei nėra citrinų žievelės, jis bus pakeistas citrinų sulčių kiekiu. Patiekdami, padėkite dalį indo ant kiekvienos plokštelės, pabarstykite duonelėmis ant viršaus ir pabarstykite citrinos sultimis.

Receptas daugiafunkciniame

Receptas panašus į troškintas pupeles, tačiau jis padeda kelis kartus sumažinti tiesioginio dalyvavimo virtuvėje laiką.

žaliosios pupelės - 400 g;
morkos - 2 vnt;
svogūnai - 1 vnt.;
pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
lauro lapai - 1 vnt.;
Koriandras - ½ šaukštelio;
druska - 1 šaukštelis.

Iškirpkite pupeles, supjaustykite morkas ant šiurkščio ryžių ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis dubenyje, išskyrus pomidorų pasta.
Įdėkite troškinkite 30 minučių. 10 minučių prieš pasirengimą pridėti pomidorų pasta ir sumaišykite.

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje yra dietinis variantas, kuris tinka net tiems, kurie laikosi dietos ir nori numesti svorio. Mėgėjams, turintiems riebalų prisotintus receptus, galite papildomai kepti svogūnus ir morkas prieš pridedant „kepimo“ arba „kepimo“ režimu.

Naudingi patarimai

Šaldytų žaliųjų pupelių tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai. Naudojant šį laiką, produktas praranda naudingas savybes ir sukels priešingą poveikį.

Žaliosios pupelės turi daug vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia žmogaus nervų ir virškinimo sistemas.
Nenaudokite jo neribotais kiekiais, ypač senyvo amžiaus žmonėms, ir tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų (gastritas, opos).
Kepimo metu turite išleisti pirmąjį vandenį, kad po valgymo pupelės nesukeltų dujų.

Šaldytos žaliosios pupelės turi unikalių savybių - ji išlaiko daugiau maistinių medžiagų nei šviežios. Be to, aplinkoje esantys toksinai ir dūmai neturi įtakos ankštims. Tai mažai kalorijų turintis ir dietinis maisto produktas, iš kurio lengvai patiekiami šoniniai patiekalai, salotos ir šventiniai patiekalai.

Provoshchi.ru

Portalas apie daržoves: receptai, veislės, sandėliavimas, auginimas

Receptų gaminimas iš šaldytų žaliųjų pupelių

Šaldyti patogūs maisto produktai yra puikūs laiko taupytojai virtuvėje. Pavyzdžiui, jei jums reikia greitai paruošti vakarienę, iš šaldiklio galite įsigyti šaldytų žaliųjų pupelių maišelį ir naudoti vieną iš šių receptų. Be to, toks tuščiasis blankas yra tas, kad jo nereikia valyti, plauti, supjaustyti, jis yra visiškai paruoštas naudojimui.

Kaip virti virti sušaldytos pupelės keptuvėje

Galite įvairinti savo kasdieninį meniu su žaliosiomis pupelėmis, virtomis keptuvėje su sūriu ir grietine.

1 kg žalių pupelių (sušaldytų);
1 ropės galvutė;
50 g olandų sūrio;
1 morkos;
2 šaukštai. grūdų rauginimas;
2 šaukštai. mažai riebalų grietinė;
1 šaukštelis akmens druska;
šiek tiek augalinio aliejaus.

Styginių pupelės dedamos į žarną, skalaujamos šalčiu, šaltu vandeniu. Suteikite visiškai išleiskite skystį.
Mano, nuluptos morkos su svogūnais. Trys šaknys ir svogūnai pjauna kubą.
Ant keptuvės su augaliniu aliejumi padėkite svogūnus, pora minučių, įdėkite morkų. Išmaišykite daržoves, kol jos minkštos.
Norėdami rudioms daržovėms pridėti žalias pupeles ir grietinę. Visi sumaišykite, uždenkite dangčiu, virkite vidutine šiluma apie ketvirtadalį valandos.
Be to, įpilkite įžemintus krekerius, gerai sumaišykite.
Patiekite patiekalą ant a la carte plokštelių, o kol jis yra karštas, pabarstykite šiurkščiai tarkuotu sūriu.

Kaip virti sušaldytas pupeles šoniniame inde

Žaliųjų pupelių garnyras visada maitinamas ir skanus. Jei pageidaujate, jis gali būti pateikiamas kaip šiltos salotos.

0,3 kg šaldytų pupelių ankštys;
150 g kumpio;
1 svogūninis svogūnas;
šiek tiek druskos, sumaltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Šaldytos pupelės yra atšildomos, supjaustytos, jei jos ilgos, ir įdėkite į dvigubą katilą arba pažeistą virdulį, esantį virš verdančio vandens. Virti ankštys porą 3-5 minučių, padengtos dangčiu.
Pakeistos pupelės virinamos į ledo vandens dubenį, kad jis neprarastų gausios spalvos. Po kelių minučių nusausinkite pupeles, išdžiovinkite žarnoje.
Tuo tarpu svogūnai supjaustomi plonais žiedais, kepkite keptuvėje. Čia mes taip pat pridedame šoninę, kurią pageidaujant galima supjaustyti dideliais arba mažais griežinėliais. Kepkite turinį, kol šoninė bus padengta trapumu.
Pridėti pupeles, švelniai sumaišykite, virkite su šonine porą minučių. Patiekalas patiekiamas prieskoniais. Druska turėtų būti atsargi, nes pats kumpis yra gana sūrus produktas.

Šventiniai žaliųjų pupelių patiekalai sušaldyti

Šparagų pupelės puikiai tinka su jūros gėrybėmis, todėl šventiniame meniu galite saugiai įtraukti salotas su pupelėmis ir midijomis.

250 g midijų;
300 g žaliosios pupelės (sušaldytos);
1 raudona salotos;
1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys ir sojos padažas;
1-2 skiltelės česnako;
šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
2-3 šaukštai alyvuogių aliejus;
1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklos;
ledas

Jūros gėrybės ir pupelės yra atšildytos, valomos saldus svogūnai, supjaustyti į pusę žiedų.
Kiekvieną moliuską kruopščiai nuplauname iš pašalinių medžiagų (smėlio, dumblių, lukštų gabaliukų ir kitų šiukšlių), padėkite ant popierinių rankšluosčių sluoksnio džiovinimui.
Karštame aliejuje kepkite raudoną svogūną iki minkšto.
Į keptuvę įpilkite midijų, pora minučių šildykite jas svogūnais. Nėra būtina ilgiau laikyti jūros gėrybes; jis praras savo subtilią tekstūrą. Panelio turinį perkeliame į plokštelę, kad jis atvės.
Pavirkite pupeles sūdytame vandenyje 3-4 minutes. Iš karto, neprarandant laiko, perkeliame ankštus į šaltą vandenį ledu.
Pabarstykite pupeles salotų dubenyje, įdėkite midijos su svogūnais ir maltomis česnakomis.
Sukurkite šventines salotas su citrinų sultimis, sojos padažu, alyvuogių aliejumi, prieskoniais prieskoniais ir pabarstykite visas sezamo sėklas.
Sumaišykite salotas, palikite marinuoti šiek tiek prieš patiekdami.

Kaip ir kiek virti šaldytos žaliosios pupelės

Šaldytos žaliosios pupelės paprastai yra paruoštos tolesniam paruošimui. Tačiau prieš dedant jį į salotą, kiaušinius ar kitus patiekalus be didelės terminio apdorojimo, jis turėtų būti virinamas sūdytame vandenyje.

Norėdami tai padaryti, pupelės, be atšildymo, dedamos verdančiame vandenyje. Po virimo virti ankščių 10-12 minučių.

Galite pagreitinti pupelių virimo procesą mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite šaldytų pupelių į puodą mikrobangų krosnelėms. Įpilkite verdančio vandens, kad skystis padengtų turinį, ir virkite 1,5 min. (Galia 800–900 W).

Švelniausias virimo pupelių metodas yra virimas dvigubame katile. Šiuo atveju visi naudingi mikroelementai lieka gaminyje ir nepatenka į vandenį.

Sudėkite pupeles į dvigubą katilo pajėgumą lygiame sluoksnyje, supilkite vandenį į apatinį skyrių ir virkite daržoves 15–20 minučių, priklausomai nuo ankštų dydžio.

Ką valgyti iš užšaldytų pupelių, kai prarandate svorį

Šaldytos žaliosios pupelės dažnai naudojamos dietinių patiekalų sudėtyje, nes jis yra maistingas ir jame yra daug skaidulų. Su aktyviu svorio netekimas negali atimti baltymų kūno, todėl dieta turi būti žuvis ir balta vištiena. Paruoškite vištieną su šparaginėmis pupelėmis, todėl suteiksite sau visą maistą.

500 g vištienos krūtinėlės;
400 g šparagų šaldytų pupelių;
1 pomidoras;
1 svogūninis svogūnas;
1 morkos;
1 Bulgarijos pipirai;
2 šaukštai. pomidorų pasta;
3 skiltelės česnako;
1-2 šaukštai alyvuogių aliejus
skonis ir juodieji pipirai;
0,5 tl paukštienos prieskoniai.

Nuplaukite krūtinę, supjaustykite į vidutines juosteles. Valome svogūnus, supjaustome juos plonais žiedais.
Nuplaukite, nulupkite morkas, pipirus ir pomidorus. Pipirai ir morkos supjaustytos juostelėmis, o pomidorai - kubeliais.
Kepti svogūnus su morkomis keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Atskirai, kepkite pomidorus ir paprikas, įpilant pomidorų pasta. Fry daržovės nėra verta, tiesiog reikia pasiekti savo minkštumą.
Kepkite krūtinę alyvuogių aliejuje. Kai vištienos rudos spalvos, apipurkškite skoniu druska ir pipirais.
Pupelės atšildomos, kepamos keptuvėje.
Visi ingredientai yra sumaišyti, prieskoniais su maltais česnakais ir patiekiami šilumos pavidalu.

Šaldyta žaliųjų pupelių sriuba

Skanios žaliosios pupelės su daržovėmis ir vištiena gali būti virinamos tik pusvalandį. Patiekalas yra sveikas ir ryškus, todėl net ir vaikams patiks.

2 l šaltinio vandens;
1 vidutinio dydžio pomidorai;
1 morkos;
300 g vištienos;
3 bulvės;
1 svogūninis svogūnas;
2 krapų krapai;
3 česnako skiltelės;
150 gramų žaliųjų pupelių;
3 šaukštai. augalinis aliejus;
2 sultys.

Pradėti virti sultinį. Mano mėsos gabaliukai supjaustyti į puodą su vandeniu. Po virimo, surinkite putas, virkite vištieną vidutiniškai per pusvalandį.
Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Morkos didelės trys, svogūnai ir pomidorai supjaustyti kubeliais.
Kepkite svogūnus keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol jis bus skaidrus. Vėliau pridėkite morkas, troškinkite kelias minutes, o dar kartą troškinkite daržoves dar 3-4 minutes, pridedant pomidorų.
Nulupkite bulves, supjaustykite į vidutinius griežinėliais, pridėkite prie jau paruošto sultinio.
Po 10 minučių padėkite pupelių ankštis, tada išsiųskite daržovių kepti, sumaišykite, virkite visus 10 minučių.
Valgymo pabaigoje pridėkite kapotų krapų ir kapotų česnakų. Po 3 minučių išimkite sriubą iš viryklės ir šiek tiek užvirinkite.

Šaldytos žaliosios pupelės salotos

Šis receptas bus skanus originalios salotos darbo dienomis arba švenčių dienomis.

3 šaukštai. graikinių riešutų branduoliai;
400 g žaliosios pupelės;
1-2 šaukšteliai natūralus medus;
1 salotų svogūnai;
0,5 kekių petražolės;
4 šaukštai. alyvuogių aliejus;
1-2 šaukšteliai Dijono garstyčios;
2 šaukšteliai vynas arba balzamiko actas;
druskos ir maltos juodųjų pipirų pagal skonį.

Šaldytos žaliosios pupelės dedamos į dvigubą katilą, virti iki minkštos, kad ankštys būtų šiek tiek traškios.
Padažyti, sumaišykite iki sklandaus alyvuogių aliejaus, garstyčių, acto ir medaus.
Iškirpkite salotų pusgaminius, rupiai pjaustytus plaunamus petražolius ir iš anksto skrudintus graikinius riešutus.
Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje, užpildyti virtu padažu, švelniai sumaišykite.
Norėdami paragauti salotų prieskonių prieskoniais ir patiekiami šilti.

Šaldytos žaliosios pupelės su kiaušiniu

Patiekalas primena kepti kiaušinius su daržovėmis.

300 g šparaginių pupelių ankščių;
2 ropės;
2 sėklidės;
30 g sviesto;
3 šaukštai. augalinis aliejus;
1-2 skiltelės česnako;
2 šakelės iš žaliųjų svogūnų ir krapų;
druska, pipirai - pagal skonį.

Virkite pupeles, kol tai daroma. Nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu, kad išlaikytumėte spalvą ir greitai nustotų virti.
Daržovių ir sviesto mišinyje sukite svogūnų žiedus iki gražios rožinės spalvos. Pridėti pupeles į keptuvę, maišykite, šiek tiek sudaužykite.
Atskirame dubenyje pjaukite kiaušinius kapotų žalumynų ir kapotų česnakų.
Įpilkite keptuvės turinį su kiaušinių mase, aktyviai maišykite, kol kiaušiniai patraukia. Greitai pagardinkite patiekalus su prieskoniais ir atidėkite. Šparaginės pupelės su kiaušiniais.

Tikimės, kad patiksite patiekalus! Bon apetitą!

4 būdai, kaip paruošti žalias šaldytas pupeles (nuotraukų ir vaizdo receptai)

Tikras šaldiklis yra tikras išgelbėjimas šeimininkui, o greito vakarienės raktas - šaldytos pupelės, kurios visada gali būti lengvai paruošiamos ir per kelias minutes. Beveik jokiu metu jūsų šaldytos pupelės pavirs nuostabiu šoniniu patiekalu, užkandžiu ar sriuba. Mažiausiai laiko užima tik patiekalas. Atsakymai į klausimą „Kaip gaminti šaldytas žalias pupeles?“ Gali būti pridėta daugybė numerių. Todėl siūlome Jums receptus, kuriuos galima greitai, lengvai ir skaniai ruošti. Tačiau juos ne tik lengva paruošti, bet ir paprastiausius produktus.

Šaldytos žaliosios pupelės garnyrai

Galite sukurti greitus ir skanius kulinarinius šedevrus iš šaldytų pupelių. O dabar jūsų dėmesys kviečiamas į šoninį patiekalą, kuris virinamas 20 minučių ir puikiai derinamas su žuvimi, paukštiena ar mėsa. Tuo atveju, kai nereikia šoninio patiekalo, visada galite tarnauti kaip karštas salotas.

Nešaldytą produktą išmeskite į verdantį vandenį. Po virimo užvirinkite 2-3 minutes (ne daugiau kaip 4) sūdytame vandenyje. Jei naudojate žalias pupeles, atsikratykite uodegos ir supjaustykite kiekvieną podą į 2-3 gabalus.
Kai jis verda, iš jo išleiskite vandenį ir įdėkite jį į šaltą, ledų vandenį. Tai leis išlaikyti prisotintą žalią spalvą.
Nulupkite česnaką ir pašalinkite šerdį. Tada smulkiai supjaustykite ir pereikite per spaudą.
Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius ir kepkite bet kuriame prieinamame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Įdėkite į jį pupeles. Kepkite visas sudedamąsias dalis per vidutinę ugnį. Po dangčiu 2-4 minutes, nepamirštant apie juoduosius pipirus.
Baigiamajame etape pridėti kapotų česnakų. Gerai sumaišykite viską. Nuimkite nuo šilumos ir dangčio. Po penkių minučių patiekalas gali būti patiekiamas.

Svarbus leidėjo patarimas!

Jei kyla problemų dėl plaukų būklės, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šampūnams, kuriuos naudojate. Baisu statistika - 97% žinomų šampūnų markių yra mūsų organizmą nuodingi komponentai. Medžiagos, dėl kurių visi sudėtyje esantys sutrikimai vadinami natrio laurilo / lauretų sulfatu, kokosulfatu, PEG, DEA, MEA.

Šie cheminiai komponentai sunaikina garbanos struktūrą, plaukai tampa trapūs, praranda elastingumą ir stiprumą, spalva išnyks. Be to, ši medžiaga patenka į kepenis, širdį, plaučius, kaupiasi organuose ir gali sukelti įvairias ligas. Rekomenduojame nenaudoti produktų, kuriuose yra ši chemija. Neseniai mūsų ekspertai atliko šampūnų analizę, kurioje pirmąją vietą užėmė bendrovės „Mulsan Cosmetic“ lėšos.

Kaip gaminti šaldytas žalias pupeles: technologijos ir populiarių receptų aprašymas

Užšaldytos žaliosios pupelės, jei sužinosite, kaip jį virti teisingai, taps tikra magija. Jis papildys beveik visus patiekalus su gyvybiškai svarbiais mineralais ir vitaminais. Daugumai patiekalų su užšaldytomis ankštimis nereikia iš anksto paruošti ir specialių kulinarinių įgūdžių.

Daržovių ruošimas

Pirkdami supakuotas pupeles turite įsitikinti, kad jos nebegalioja. Kai savarankiškai užšaldoma, pažymėkite paketus, nurodant datą. Pupelių laikymo laikas - ne daugiau kaip šeši mėnesiai.

Taip pat būtina ištirti pakuotės turinį. Kiekvienas ankštys turi būti gerai atskirtas nuo kito. Jei jaučiatės, kad daržovės yra sudėti į gabalėlį, galite su didele tikimybe kalbėti apie technologijos užšaldymą, transportavimą ar laikymą (greičiausiai, mišinys buvo pakartotinai atšildytas ir užšaldytas) pažeidimą.

Šaldytos pupelės turi būti atšildytos. Norėdami tai padaryti, jis turėtų būti paliktas ant šaldytuvo apatinės lentynos. Šis atšildymo metodas laikomas švelniu, tačiau tam reikia laiko. Patogu jį naudoti, jei kitą dieną reikia ruošti pupeles pusryčiams ar pietums. Tada jūs galite gauti daržovę iš šaldiklio vakare ir palikti jį atšildyti naktį.

Ryte jums reikia tik nuplauti ankštus vėsiu vandeniu ir pradėti virti. Greitai atitirpindami daržovę, galima plauti karštu arba šiltu vandeniu. Jums tiesiog reikia išplauti ankštimis tinkamos temperatūros vandeniu. Jei ne visi ledai dingo, pakartokite procedūrą.

Jūs neturėtumėte palikti pupelių atšildyti šiltu vandeniu, nes kai kurie gydomieji komponentai palieka daržovę jau šiame etape.

Virimo taisyklės

Naudojant šaldytas pupeles, perkamas parduotuvėje, yra gana paprasta. Paprastai jis jau yra išvalytas ir supjaustytas į mažus gabalus.

Pupelės netoleruoja ilgalaikio terminio apdorojimo. Iš to gerokai pablogėjo jo skonis, sunaikinami naudingi komponentai. Labai atsargus virimo procesas yra pupelių virimas. Norėdami tai padaryti, paruoštas užšaldymas turėtų būti įdedamas į vandenį, laukiant, kol jis virs, ir virkite apie 8-10 minučių. Jei tikimasi tolesnio daržovių perdirbimo (pavyzdžiui, skrudinant), virimo laikas turėtų būti perpus sumažintas.

Dar greičiau galite gaminti pupeles mikrobangų krosnelėje. Pakanka įdėti jį į tinkamą indą ir užpilti šiltu vandeniu. Skystis turi visiškai uždengti ankštį. Prietaiso galia 800–900 W, pupelės bus virinamos per kelias minutes.

Labiausiai švelnus virimo metodas yra tai, kad jį garuoja. Net ir verdant vandenyje, kai kurie vitaminai ir gijimo elementai patenka į skystį. Kai apdorojama garais, tai neįvyksta.

Garinti ankštys gali būti virti naudojant slėginį viryklę, lėtą viryklę arba žarną. Apatinė eilutė yra ta, kad įpilama didesnio vandens kiekio, o tada, kai pradeda formuotis garas, virš jo uždėkite antrą pupelių konteinerį. Norint pasiekti šiltnamio efektą, konstrukcija turi būti padengta dangčiu.

Jei naudojamas daugiakaneris, abu dubenys yra įdiegtos tuo pačiu metu, o procesas vyksta režimu „Garinimas“. Garų pupelės, virti šiek tiek ilgiau - apie 15-20 minučių po verdančio vandens.

Jei nuspręsta gaminti šparaginių pupelių sriubą, tada ji taip pat turi būti virinama „al-dente“ būsena, jūs negalite naudoti vandens, likusio po skysčio, kaip sultinį. Iš esmės jis negali būti naudojamas tolesniam virimui.

Receptai

Pupelės ant patiekalo

Paprastas būdas šaldytų šparagų pupeles paversti skaniu ir sveiku skaniu patiekalu yra virti jį prieskoniais. Tuo pačiu metu indo kalorijų kiekis bus minimalus, jame nebus riebalų ir kancerogenų. Bet gausu tai bus naudinga skaidulų virškinimui, išlaikys daugumą vitaminų ir mikroelementų. Be to, šis receptas yra patogus ir nereikalauja atitirpinti ir paruošti pupeles.

Būtina užvirinti vandenį, druską, pridėti prieskonių savo nuožiūra (galite praleisti šį žingsnį) ir lauro lapą. Daržovių užšaldymas įdėtas į pažeistą, apipiltas verdančiu vandeniu, nuplaukite skystį. Uždėkite daržovę verdančiame vandenyje, sumažinkite liepsną ir virkite 5-7 minutes. Gauti skimmer arba išmeskite į žarną, išleiskite vandenį.

Šis metodas padeda išsaugoti ryškiai žalios virtos daržovės spalvą. Iškart po to, kai virtos pupelės įdėtos į žarną, ji turi būti padaryta šaltu arba lediniu vandeniu (2-3 kubeliai ledo su šaltu vandeniu). Prieš patiekiant, jis gali būti šiek tiek šildomas orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.

Į keptuvę

Klasikinės virtos pupelės gali būti dar labiau pikantiškos, kepant keptuvėje. Pirma, ji turėtų būti virinama druskos vandenyje iki „al-dente“ būklės, kuri užtruks 4-5 minutes.

Šiuo metu pašildykite keptuvę, supilkite į jį 2-3 šaukštus augalinio aliejaus ir rudą pjaustytų česnakų porą. Jis suteiks aliejaus savo skonį ir skonį, po to jis turi būti pašalintas iš keptuvės. Su virtomis pupelėmis išleiskite vandenį ir kepkite jį keptuvėje.

Virimo laikas - ne daugiau kaip 2–5 minutės vidutinio karščio metu, patiekalas turi būti maišomas.

Kiaušinių pupelės

Pupelės, paruoštos pagal šį receptą, yra puikus sveikų ir patenkinamų pusryčių variantas. Tačiau didelis vitaminų ir pluošto kiekis, taip pat gyvuliniai baltymai ir nedidelis angliavandenių kiekis leidžia tokioms pupelėms pasirinkti lengvą vakarienę.

500 g šaldytų ankščių;
3 kiaušiniai;
1 svogūnas;
druska, juodieji pipirai;
kepimo aliejus kepimui.

Kruopščiai atšildykite pupeles, prireikus nuplaukite vandeniu, supjaustykite į mažesnius "mėgintuvėlius". Svogūnų žievelės, pjaustyti.

Kepkite jį svieste, tada pridėkite pupeles ir supilkite vandenį virš daržovių, kad ji visiškai padengtų juos. Virkite ant lėtos ugnies po dangčiu 1/4 valandos arba šiek tiek daugiau. Per šį laiką pupelės turi būti paruoštos ir drėgmės perteklius - išgaruoti.

Įpilkite druskos ir prieskonių, sumaišykite daržoves ir supilkite sumuštus kiaušinius. Dar kartą maišykite patiekalą, uždenkite ir virkite 7-10 minučių. Patiekite su žalumynais. Pabaigoje virimo, jūs galite įdėti spaudos spaudžiamą česnaką.

Pupelės su grybais

Šparaginės pupelės puikiai dera su grybais. Geriau vartoti grybus arba baltus šviežius arba šaldytus grybus. Baigtas patiekalas yra skanus ir harmoningas priedas grūdams (ypač grikiams) ir makaronams.

500 gramų pupelių;
300 g grybų;
1 svogūnas;
druska, prieskoniai;
kepimo aliejus kepimui.

Jei pageidaujate, šiame daržovių padaže galite naudoti pomidorų sultis.

Prireikus atšildykite arba nuplaukite grybus. Šviežia geriau virti šiek tiek vandenyje (5-7 min.). Pjaustykite grybus į skilteles ir supjaustykite svogūnus. Rusvus aliejus nudažykite 3-5 minutes, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių.

Atšildykite pupeles, įpilkite į grybus, supilkite 50-100 ml vandens ar pomidorų sulčių. Įpilkite druskos ir prieskonių. Geriau pirmiausia pilti 50 ml vandens ir, jei reikia, užpilkite. Jei naudojamas pomidorų sultys, druskos kiekis gali būti sumažintas.

Pupelės su mėsa

Šis patiekalas neįmanoma įsimylėti. Pirma, jis malonus su subtiliu skoniu ir harmoningu kvapiųjų mėsos ir daržovių sultinio susiliejimu, minkštos mėsos ir šiek tiek traškių pupelių deriniu. Antra, su šiuo gesinimo metodu gausite pilnavertį patiekalą - mėsą ir šoninį patiekalą, ir dėl to, kad jie virti kartu, sutaupote laiko ir pastangų.

500 gramų kiaulienos (bet gali būti pakeista bet kokia forma);
500 gramų šaldytų žaliųjų ankščių;
1 svogūnas;
2-3 skiltelės česnako;
30 gramų graikinių riešutų;
druska, kardamonas, malti imbieras.

Kiaulę nuplaukite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Įkaitintoje keptuvėje, įpilant aliejaus, pakepkite smulkintus svogūnus, pridėkite tą pačią mėsą. Lengvai kepkite jį, tada troškinkite po dangčiu 1/4 valandos. Jei reikia, galite supilti 20-50 ml vandens ar sultinio.

Kepkite ankštis iki pusės. Sumaišykite su mėsa, įpilkite druskos ir prieskonių, virkite 5 minutes. Po šio laiko pridėkite susmulkintus česnakus ir smulkintus graikinius riešutus. Išimkite keptuvę nuo karščio, uždenkite dangčiu ir laikykite dar 5-10 minučių. Sudėkite porcijomis, pabarstykite smulkintomis kalendra ir petražolėmis.

Makaronai su vištiena ir pupelėmis

Kitas variantas yra maitinimas, apetitas ir, kas svarbu - paprastas vykdymas, patiekalai. Puikus pavyzdys yra optimalus sudėtingų angliavandenių, baltymų ir skaidulų derinys. Be abejo, makaronai su vištiena ir pupelėmis papildys dietinių receptų iždą ir ypač patrauks tiems, kurie seka figūrą.

400 g makaronų (ryžių, grikių, paprastų spageti);
500 g vištienos filė;
350 g šaldytų pupelių;
2 paprikos;
50 mg sojos padažo;
pora česnako skiltelių;
žaliųjų svogūnų krūva;
aliejus kepimui, druska, pipirais - pagal skonį.

Išplaukite filė į gabalus ir marinuoti 1/4 valandos sojos padažo, tarkuoto česnako mišinyje. Galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Kepkite pupeles į „al dente“ būseną, išleiskite vandenį. Kepkite filė, įdėkite pupelių ir kapotų paprikos, uždenkite dangčiu ir virkite 5 minutes.

Kepkite makaronus, įdėkite į puodą, įdėkite tą patį daržovių ir vištienos mišinį, smulkiai supjaustytus žalias svogūnų plunksnas. Supilkite po dangčiu 2-3 minutes.

Prieš patiekdami galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Lobio

Kalbant apie pupelių receptus, neįmanoma paminėti kaukazo virtuvės patiekalo - lobio. „Lobio“ yra gausus užkandis, salotos ir šalutinis patiekalas. Ją galite gaminti iš šviežių ir šaldytų pupelių. Gruzijoje ji derinama su riešutais, o Uzbekistano patiekalas - mėsa. Duosime klasikinį daržovių receptą.

1 kg pupelių;
2 svogūnėliai ir pomidorai;
1 salotos;
3-5 skiltelės česnako;
120 gramų graikinių riešutų;
alyvuogių arba augalinis aliejus;
druska, prieskoniai (receptas susijęs su oregano, apynių-suneli, paprikos, čiobrelių ir žiros vartojimu, bet galite prieskonių pridėti prie savo skonio);
žalumynai (geriausia - kalendra ir petražolių mišinys).

Pirmiausia jums reikia paruošti daržoves - žievelę, pjaustyti, nuimti odą nuo pomidorų, spauskite česnaką per spaudą. Riešutai smulkiai pjaustyti arba maišyklėje įtrūkti.

Prireikus atšildykite ankštis, pjaustykite ir virkite klasikiniu būdu 10 minučių nuo skysčio virimo.

Sušildykite giliai keptuvę, supilkite aliejų ir ruduosius svogūnus, tada pomidorų griežinėliais siųskite į tą pačią vietą. Kitas papildomas komponentas yra paprika. Troškinkite daržoves 2-3 minutes.

Įdėkite kapotų žalumynų, česnakų ir prieskonių ir po jų (pažodžiui per minutę) - pupeles. Maišykite indą ir palikite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Paruošus lobio, pabarstykite smulkintais riešutais.

Mikrobangų krosnelėje

Galimybė virti šaldytus ankštus mikrobangų krosnelėje jau aptarta pirmiau. Šalia virti daržovių galite supilti kiaušinių pieno mišinį ir įdėti dar 1,5-2 minutes. Rezultatas yra erdvus omletas su žaliosiomis pupelėmis. Skystame mišinyje galite pridėti pjaustytų pomidorų be odos, žolelių, tarkuotų sūrių.

Virtos pupelės gali būti sumaišytos su pomidorų pasta, pridėti pjaustytų pomidorų, kad gautumėte subtilų užkandį arba lengvasis patiekalas.

Daugiakančiame

Paprasto žaliųjų pupelių virimo būdų, naudojant lėtą viryklę, versija yra virti ją „Nutildymo“ programoje, pridedant daržovių ir pomidorų pasta.

Norėdami tai padaryti, sumaišykite pupeles, šaldytus žirnius, smulkiai pjaustytas morkas ir svogūnus, pomidorų gabalus be prietaiso dubenėlį ir nustatykite „Quenching“ režimą. Kepkite 20 minučių, nepilkite vandens ir neiššildykite pupelių. Užtepusios daržovių sultys ir drėgmės pakanka, kad daržovės nebūtų sudegintos ir liktų sultingos.

Po tam tikro laiko atidarykite dangtelį, įdėkite druską (ne virkite daržovių virimo pradžioje, kitaip jie negalės duoti sulčių ir išdžiūti), maltus juoduosius pipirus ir koriandą. Galima įdėti sutraiškyto česnako skiltelę. Įpilkite 2 šaukštai pomidorų pasta ir virkite tuo pačiu režimu dar 1/4 valandos.

Orkaitėje

Keptos daržovės, tokios kaip virti vandenyje, išsaugo daugiau gijimo ingredientų. Skrudinimui reikia mažiau alyvos, o ne skrudinti, todėl patiekalas yra mažiau kalorijų.

Keptos pupelės sūrio padaže

Sūrio įdėjimas leidžia išvengti džiovinimo daržovių orkaitėje, taip pat prideda prieskonių prie gatavo patiekalo skonio. Turėtumėte pasiimti aukštos kokybės kietųjų veislių produktą, eksperimentuodami su savo skoniu, kiekvieną kartą galite atrasti naujus įprastų daržovių skonio aspektus.

1 kg šaldytų pupelių;
100 g sūrio;
2 litrai vandens;
50-60 g sviesto;
50 gramų miltų;
1 l pieno;
druska, prieskoniai;
1 šaukštas citrinos žievelės.

Pirmiausia, virkite pupeles iki pusiau paruošto. Jūs negalite jį atitirpinti, bet tik nuplauti verdančiu vandeniu ir įdėti į verdančią sūrų skystį. Virimo laikas - 5 minutės, po to, kai reikės sunaikinti pupeles žarnoje.

Kitas žingsnis - tepkite orkaitės formą aliejumi (nenaudokite viso gabalo), įdėkite daržoves. Į keptuvę sušildykite pieną, neleiskite jam virti, likusį aliejų. Pridėti ploną miltų srautą, maišant padažą, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Supažindinkite su mėsa ir tarkuotu sūriu, užvirkite 5-7 minutes be sustojimo.

Dabar palieka tik užpilti padažu ir patiekite patiekalą į orkaitę, šildomą iki 200 ° C 1/4 valandos.

Naudingi patarimai

Pupelės nėra rekomenduojamos virškinimo trakto ligų paūmėjimui, žarnyno obstrukcijai. Žmonės, kenčiantys nuo vidurių pūtimo, kai virti pupelės, turi keisti vandenį 2 kartus. Tai padės sumažinti prakaitavimą po pupelių vartojimo.

Maistinis maistas apima virtų pupelių vartojimą. Jei sekate kalorijas, reikia prisiminti, kad druskos pridėjimas padidina kalorijų kiekį apie 10-12 kcal. Be to, natris išlaiko drėgmę audiniuose, sukelia silpnumą ir silpnėjimą.

Vietoj druskos galite užpildyti gatavas pupeles su svogūnų mišiniu (pageidautina pusiau saldus), alyvuogių arba linų sėmenų aliejumi ir obuoliu arba vyno actu.

Prieskoniai ir džiovintos prieskoninės žolės padės išvengti per didelio pupelių liesumo. Taigi, raudonėlis, koriandras ir apyniai-saulė duos patiekalui rytietišką atspalvį, Provanso žolės ir rozmarinas suteiks ankštims šiek tiek pomidorų, būdingų prancūzų patiekalams.

Jei naudojate ryžius ir sojos padažą bei imbierą (tarkuotus šviežius ar malti), patiekite patiekalą kinų virtuvės dvasia.

Šparaginės pupelės gerai tinka su česnakais, žolelėmis, pomidorais, paprikomis, žirneliais ir kukurūzais. Ji prideda javų ir makaronų, mėsos ir žuvies, jūros gėrybių. Tačiau nuo jos derinimo su bulvėmis, taip pat daržovėmis, dėl to, kad jis gali būti pilni pūtimas (kopūstai), geriau atsisakyti, patiekalas bus per sunkus.

Kaip virėjas lobio iš žaliosios pupelės, žr. Kitą vaizdo įrašą.

Kaip gaminti šaldytas žalias pupeles

Šaldiklis - tikras išganymas šeimininkui, ypač jei jis užpildytas su šaldytomis daržovėmis ir vaisiais. Vienas iš šių maišelių - greito pietų ar vakarienės įkeitimas - turi būti užpildytas sušaldytomis žaliosiomis pupelėmis.

Labai greitai žaliosios pupelės gali virsti puikiomis patiekalais, sriuba ar užkandžiais, o ne tik skaniais, bet ir labai naudingais. Nėra nieko paprastesnio už šaldytų žaliųjų pupelių šoninį patiekalą, kainuos minimaliai, o rezultatas yra garantuotas.

Aš mačiau idėją apie šoninį patiekalą mano kūdikyje, nors ji naudojasi šviežios žaliosios pupelės iš savo sodo. Mano vyras mėgsta šitą patiekalą tiek, kad nusprendžiau išbandyti šaldytas pupeles.

Paaiškėjo, kad su šaldytomis pupelėmis šoninis patiekalas nėra blogesnis už šviežią, todėl dabar šaldiklyje visada būsiu žaliosios pupelės. Tikiuosi, kad jūs turite tokį šalutinį patiekalą.

Bendras kepimo laikas - 0 valandų 10 minučių
Aktyvus virimo laikas - 0 valandų 10 minučių
Kaina - labai ekonomiškas
Kalorijos 100 gramų - 92 kcal
Porcijų skaičius - 2 porcijos

Kaip paruošti šaldytų žaliųjų pupelių šoninį patiekalą

Sudėtis:

Styginių pupelės - 1 pakuotė
Česnakai - 2 vnt. gvazdikėliai
Sviestas - 20 g gali būti pakeistas alyvuogėmis

Virimas:

Mums reikės šaldytų žaliųjų pupelių ir česnako. Paprastai proporcijos nėra labai svarbios. Keptos pupelės praktiškai nesumažina kepimo, todėl galite iš karto įsivaizduoti dalis.

Į keptuvę ištirpinkite sviesto gabalėlį. Jei norite, galite pridėti šiek tiek alyvuogių.

Iš šaldiklio paimame žalias pupeles ir truputį sulaužome ankštis. Pupelės nereikia iš anksto atšildyti arba virti. Gautos ankštys gali būti nedelsiant siunčiamos į keptuvę.

Aš iš karto uždengsiu dangteliu ir palieku jį pažodžiui 1 minutei atitirpinti.

Po minutės nuimsiu dangtelį ir kepsiu ant ugnies šiek tiek daugiau nei penkias minutes. Pupelės bus ryškios, žalios ir traškios. Jei jums nepatinka traškios žaliosios pupelės, tada galite ilgiau virti, dar penkias ar dešimt minučių, kol minkšta, bet pupelės taip pat neteks spalvos.

Šiuo metu smulkiai supjaustykite keletą skiltelių česnako. Daugelis žmonių mėgsta tai, kai pupelėse yra daug česnakų.

Pupelės gali būti išjungtos, pridėti smulkiai pjaustytų česnakų, sumaišomi ir patiekiami prie stalo. Tinka bet kokiai mėsai, taip pat galite pasimėgauti užkandžiais prieš pagrindinį patiekalą.

Kaip virti šaldytas žalias pupeles?

Dauguma namų šeimininkių svajoja praleisti šiek tiek laiko virtuvėje, tačiau tuo pat metu džiaugiasi šeima su skaniais ir sveikais patiekalais. Paprastų receptų pasirinkimas parodys, kaip gaminti šaldytas pupeles. Ši šaldiklio daržovė yra prieinama prekė tiek vasarą, tiek žiemą, kai organizmui reikia vitaminų.

Šaldytos šaldytos pupelės

Lobio yra populiarus žaliųjų pupelių patiekalas Kaukaze. Yra daugybė galimybių skaniai užkandžiauti. Skirtingos namų šeimininkės suteikia patiekalui ypatingą skonį, reguliuojančią prieskonių ir žolelių kiekį. Uzbekistane ji gaminama su mėsa, o Gruzijoje - riešutais. Klasikinės nacionalinės Gruzijos lobio versijos paruošimas yra paprastas, o jūs galite naudoti šaldytas žalias pupeles.

Styginių pupelės

Žaliųjų pupelių patiekalai, kurių receptai kasdien populiarėja, yra ne tik skanūs, bet ir naudingi. Ne kalorijų ir vitaminų turintys patiekalai iš žalios spalvos pupelių puikiai tinka visiems, norintiems gyventi sveikai. Skaitykite daugiau apie žalias pupeles.

Neįtikėtinai skanus, paprastas ir nebrangus žaliųjų pupelių garnyras su pikantišku padažu, kepamas orkaitėje. Esu tikras, kad šis receptas yra vertas to šeimininkų dėmesio, kurie nori skaniai, nebrangiai ir naudingai maitinti savo šeimą.

Skanios ir kvapios žaliosios pupelės su česnakais, receptas 15 minučių. Ir tai nėra būtina kepti pupeles, virtas šiame recepte, pupelės su česnakais yra sveikesni ir ne mažiau skanūs. Pupelės yra virtos ir apsirengusios sviestu, česnaku ir citrinos sultimis.

Sveiki ir vitamininiai pusryčiai su žaliosiomis pupelėmis su kiaušiniu :)

Patogus patiekalas daržovių mėgėjams. Sūdytos žaliosios pupelės kartu su kitomis daržovėmis ir vištienos filė yra labai skanios ir sultingos.

Skanūs daržovių patiekalai iš šparaginių pupelių. Tai gali būti atskiras patiekalas arba geras mėsos patiekalas.

Rekomenduojame įvairinti savo dienos meniu, ruošiant žalias pupeles su sūriu.

Salotos su žaliosiomis pupelėmis ir kiaušiniais. Greitas, skanus ir sveikas.

Lengvai virėjas receptas žaliosioms pupelėms su česnakais. Pupelės yra garinamos ir apsirengusios česnako padažu.

Greitas ir skanus patiekalas - žaliosios pupelės su mėsa (laivyno stiliumi) padės šeimininkui situacijoje, kai reikia skubiai paruošti vakarienę ar pietus.

Tai labai paprastas žaliųjų pupelių gamybos receptas. Pupelės yra troškintos su pomidorais, o prie skonio pridedama aštrus raudonėlis (oregano), kuris yra labai populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvėje.

Salotos su žaliosiomis pupelėmis yra puikus skanus ir sveikas užkandis. Maistingas ir patrauklus. Tinka šventiniam stalui.

Skanus kreminis padažas suteikia patiekalui puikų skonį.

Ruduo, auksinis daržovių laikas. Pasilepinkite skaniais šparagų pupelių troškiniais.

Bulvės ir žaliosios pupelės yra troškintos pomidorų padaže su svogūnais ir prieskoniais.

Šiandien siūlau paragauti skanių ir, svarbiausia, greitų šiltų pupelių salotų.

Žaliosios pupelės gausu daugelio maistinių medžiagų. Derinant jį su kiaušiniais ir žalumynais gausite malonų ir tuo pačiu mažo kaloringumo patiekalą. Žaliosios pupelės su kiaušiniu yra paruoštos beveik akimirksniu, todėl šis receptas yra puiki galimybė vakarienei.

Paprastas ir greitas receptas neįprastoms paprastų ingredientų vakarienei: žaliosios pupelės, vištiena, česnakai, imbieras ir aštrus padažas. Patiekalas yra lengvai transformuojamas į vegetarišką versiją, jei pakeisite vištieną su grybais.

Styginių pupelės su pomidorais yra skanus, originalus ir sveikas Libano virtuvės patiekalas, tinkantis kiekvienam šeimininkui. Sukurtas remiantis tik keliais komponentais, paaiškėja, kad šviesa, kvapni ir pikantiška.

Skanūs, subtilūs ir traškūs salotos su krabų lazdelėmis, žaliosios pupelės ir krekeriai.

Kepta kepta pupelių kepta lazdelė gali būti ruošiama kaip šoninis patiekalas mėsai, tačiau paprastai jie greitai „traškūs“.

Žaliųjų pupelių ankštys šiam receptui yra neįtikėtinai minkštos ir maitinančios, su lengvu kreminiu skoniu. Žaliųjų pupelių su sūriu receptas džiugins jus su paprastumu ir greičiu.

Skanus daržovių garnyras, kuris, jei pageidauja, gali pakeisti pagrindinį patiekalą - žalias pupeles su grybais. Pomidorų padažu, sultingos daržovės prisotins organizmą mikroelementais ir vitaminais. Ir tai labai skanus!

Jei norite greito ir skanaus užkandžio, virkite skrudintą mėsą su žaliosiomis pupelėmis

Labai skanus ir naudingas mano nuomone. :)

Šiandien siūlome Jums paruošti karštą aštrų salotą, populiarią Korėjos virtuvėje, kurioje, be pagrindinių produktų, bus pridėta net vištienos krūtinėlė, dėl kurios salotos taps sultingesnės ir patenkinamos.

Pkhali yra garsus Gruzijos užkandis, kurio pagrindą - dažniausiai daržoves - pagardina aštrus žemės riešutų pasta su karštais pipirais, česnakais ir žalumynais. Pagal šį receptą pkhali yra gaminamas iš žaliųjų pupelių.

Receptų žaliosios pupelės sūrio česnakų padaže, paimtos iš interneto, bet net nesitikėjo tokio rezultato. Džiaugiuosi.

Lengvas ir sveikas liesas patiekalas.

Tunų ir žaliųjų pupelių salotos yra skanios ir maistingos, jos gali būti tiekiamos kaip lengvos vakarienės ar šalutinis patiekalas.

Skanus Korėjos žaliųjų pupelių salotos receptas.

Traškios keptos žaliosios pupelės ir jogurto padažas su česnakais ir žalumynais sveikai mitybai.

Labai skanus pagrindinis patiekalas - mėsa, troškinta su daržovėmis. Vidutiniškai aštrus.

Skanus įvairovė. Naudingos ir lengvai virškinamos šparaginės pupelės.

Už savaitę norėjau vištiena. Ji sustabdė neapdorotą maistą dideliais kiekiais namuose ir nebuvo aiškaus recepto. Perskaičiusi daugybę skirtingų dalykų, aš sustojau savarankiškai :)

Sultingas skanus daržovių troškinys. Jame, tarp sluoksnių cukinijos, visas rinkinys troškintų daržovių. Daržovės gali būti pakeistos savo nuožiūra arba pagal prieinamumą. Svarbiausia, kad jis buvo skanus.

Paprastas ir skanus receptas daržovių troškinimui su bulvėmis, smulkinta mėsa ir grybais. Troškintos bulvės su smulkinta kiauliena, žaliosios pupelės, paprika, grybai.

Apetitinis plokščios žaliosios pupelės su pomidorais. Maisto gaminimas yra paprastas ir greitas. Skanus!

Šį Korėjos salotų asortimentą aš vakar. Štai ką parodė yummy :) Kiekvienas vitaminas jo vietoje.

Šiltai skonio vištienos ir daržovių salotos yra gana patenkinamos, todėl gali būti patiekiamos ne tik kaip karštas užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas.

Tai, kas dar nebuvo parodyta, yra žaliųjų pupelių patiekalai. Aš elgiuosi su tomis laimingomis moterimis, kurių vyrai ne tik priima, bet ir valgo žalias pupeles taip, kad jos užgriūtų už ausų! :) Stalo pupelių šoninių pupelių variantai nėra reti. Šis receptas yra paprastas, greitas, skanus ir kintamas (pupelės gali būti iš dalies arba visiškai pakeistos kitomis daržovėmis ar grybais).

Ši Olivier salotų versija gali būti saugiai teikiama vegetarams, tiems, kurie stebi griežtą pasninką, ir tiesiog visiems skanių salotų mėgėjams!

Receptas yra labai skanus ir širdingas salotos "Nicoise" su naujomis bulvėmis, menkių kepenimis, žaliosiomis pupelėmis ir pomidorais. Ši salotos tikrai bus papuoštos atostogų stalu.

Kiekvienas mėgstamas sūrio pyragas gali būti ne tik saldus desertas. Jei Jus domina eksperimentai virtuvėje, ruoškite sūrio pyragą su daržovėmis. Sūrio pyragas ant šio recepto paruošiamas be kepimo.

Pupelės, įpilamos ir mirkytos riešutų padažu, tampa dar skanesnės. Šis žaliųjų pupelių patiekalas yra gana aštrus, tačiau ryškumą galima sumažinti mažiau pipirais ir česnakais.

Tiems, kurie mėgsta žalias pupeles, siūlau tokią nuostabią daržovių ir fetos salotą. Kad pupelės išliktų ryškiai žalios spalvos, po virimo būtina jį išmesti į ledo vandenį.

Kaip žinote, minestrone yra stora itališka daržovių sriuba. Jis gali būti skirtingas, nes paprastai jis gaminamas iš sezoninių daržovių. Pupelių minestronas, turintis daug skonio. Geras širdingas rudens sriuba.

Skanus ir lengvai paruošiamas soros troškinys su vištiena. Toks patiekalas gali būti ruošiamas pietums ir vakarienei, o jei paliksite, galėsite pasimėgauti pusryčiais. Puodai pasirodo labai skanūs, virkite, pabandykite. Bon apetitą!

Ekologiškų pupelių sėklų paruošimas namų konservavimui. Į šį daržovių ikrų sudėtį įeina pomidorai, paprikos, česnakai ir žalumynai.

Siūlome paruošti gausias salotas su vištienos filė, pupelėmis, paprikos ir aštriais padažais. Pomidorų padaže vištienos salotos gaus ryškią ir įsimintiną skonį.

Tai klasikinis ispanų patiekalas, kurio pavadinimas būtų tikslesnis, kai būtų ištartas „paeia“. Pagrindinė paella sudedamoji dalis yra ryžiai. Vietoj to, kad šafrano, cayenne pipirų ir paprikos receptas būtų reikalingas atskirai, galite naudoti paruoštą prieskonių mišinį paelei. Mėsos derinys su žuvimi ar vištiena su krevetėmis yra tradicinis Ispanijoje. Jei tai ne jūsų skonio, tiesiog kepkite paella su vištiena arba paella su krevetėmis, padidindami jų skaičių. Ir siūlau jums receptą paelei su vištiena ir krevetėmis.

„Lagman“ yra tradicinis Vidurinės Azijos virtuvės patiekalas, kurio nepagrįstas pagrindas yra „nupiešti“ makaronai. Kažkas vadina Lagmano sriuba, bet tai nėra visiškai teisinga. Tikrasis lagmanas virinamas inde, kur mėsos ir daržovių kepimas tam tikru būdu, ir tik į galutinį vandenį pridedamas prie katilo. Šis virimo būdas laikomas teisingu. Jautienos Lagmanas puikiai tinka šeimos ar vakarienei. Žinoma sėkmė bus garantuota!

Kepimo žaliosios pupelės užtruks mažiausiai laiko. Žaliosios šparaginės pupelės yra tokios švelnios, kad jį reikia virti tik 3-5 minutes. Tačiau patyrę virėjai pataria: prieš ruošdami žalias pupeles, pamirkykite ankštus šaltame vandenyje. Taigi jie atkurs prarastą drėgmę.

Ką ruošti iš žaliųjų pupelių? Daug galimybių! Salotos, sriubos, šalutiniai patiekalai, pyragaičiai - už kiekvieną skonį. Salotose žaliosios pupelės puikiai derinamos su grybais ir daržovėmis. Žaliosios pupelės su kiaušiniu yra puikus receptas pusryčiams, o žaliosios pupelės su mėsa yra rami ir sveiki pietūs. Žaliosios pupelės yra virtos, kepti, marinuotos. Galite troškinti, kepti orkaitėje ir virti mikrobangų krosnelėje. Labai skanus žalias pupeles paverčia lėtomis viryklėmis. Ir maistiniai šparaginių pupelių patiekalai yra tie, kurie yra garinti.

Šparagų pupelės puikiai toleruoja šaldymą. Indai iš šaldytų žaliųjų pupelių ir negali būti atskirti nuo tuos, kurie naudoja šviežios žalias pupeles. Virimo receptai taip pat yra beveik tokie patys. Prieš ruošiant šaldytas pupeles, jos nereikia mirkyti vandenyje.

Iš mūsų svetainės receptų sužinosite, kaip gali būti skanūs šparagų pupelės. Receptai su žingsnis po žingsnio padės jums atsakyti į klausimą, kaip gaminti skanias žalias pupeles.

Kaip virti žalias pupeles - geriausius receptus

Iš pirmo žvilgsnio nėra nieko sudėtingo, kaip ruošti žalias pupeles, tačiau yra niuansų, kurie gali sugadinti viską. Pirma, šaldytos ir šviežios pupelės virinamos keliais skirtingais būdais. Antra, būtina, kad ji būtų minkšta, ne „guma“ ar pluoštinė, kaip dažnai būna. Be to, gali prireikti žinoti, kaip ir kiek užvirinti žalias pupeles prieš užšaldant ar kepti.

Šiame straipsnyje sužinosite:

Kaip gaminti žalias pupeles (šparagus) - šviežią ir užšaldytą

Traškios žaliosios pupelės yra puikus papildymas salotoms, sriuboms, karštam patiekalui ar daržovių patiekalams. Daugeliu atvejų vartojimui būtina jį apdoroti termiškai. Norėdami išsaugoti produkto spalvą ir prarasti kuo mažiau naudingų medžiagų, kaip virti žalias pupeles sušaldytomis ir šviežiomis formomis įvairiais būdais.

Klasikinis žaliųjų pupelių virimo receptas puode

Nemirtingas „klasikinis“ - virimas puode. Jis atliekamas greitai ir reikalauja inventoriaus, kurį galima rasti bet kurioje virtuvėje.

Švieži ankščiai turi būti rūšiuojami, skalauti po šaltu vandeniu ir išardyti kietus galus. Sklendžių viduje yra kietas pergamentinis pluoštas, kuris turi būti pašalintas užkabinant su peilio galu.
Pakankamas tūris vandens pilamas į pakankamo tūrio puodą, kad būtų visiškai padengtos pupelės, sūdytos ir dedamos stiprios ugnies. Po virimo ugnis mažėja, o ankštys nusileidžia į skystį.
Rekomenduojama pupelių virimo trukmė: taip, kad ji būtų minkšta, bet traški - 5-6 min. Iki pilnos virimo - 7-10 minučių.
Jų paruošimas, ankštys turėtų būti atskirtos nuo sultinio su žarnelėmis ir naudojamos tolesniam virimui, prieskoniais su sviestu, prieskoniais ir prieskoniais ir patiekiami.

Garintos pupelės

Norint paruošti žaliąsias pupeles porai, reikia pastatyti konstrukciją iš keptuvės ir žarnos (arba specialios garo virimo talpos), įpilti 1-2 stiklines vandens ir užvirinti dangtelį.
Po to, jūs turite įdėti į ankštys ir vėl uždaryti, kol žalumynai pasiekia pasirengimą. Paprastai pakanka penkių iki septynių minučių.
Siekiant išsaugoti išgautų pupelių spalvą ir trapumą, reikia nedelsiant maudytis lediniame vandenyje.

Styginių pupelės mikrobangų krosnelėje: receptas

Jei norite virti mikrobangų krosnelėje, reikia surasti mikrobangų krosnelėms tinkamą konteinerį, įdėkite nuluptas daržoves ir užpilkite vandeniu.
Jei nėra skylių garui pašalinti, prieš uždarant orkaitės dureles reikia šiek tiek perkelti dangtį.
Pirma, užtenka paleisti 1 minutę maksimalia galia.
Jei po to ankštys nebuvo virintos, įjunkite orkaitę dar 30 sekundžių.

Kaip virti žalias pupeles dvigubame katile

Išpjaukite ankštis garintuvo dubenyje.
Į atitinkamą skyrių įpilkite vandens.
Nustatykite laikmatį 15 minučių ruošimui jauniems žaliems ankštims ir 20-25 stipriai subrendusiems.
Pašalinkite gatavas pupeles, pagardinkite druska ir prieskoniais.

Styga pupelės lėtoje viryklėje - skanus ir greitas

Pirmiausia reikia išvalyti ankštus iš kietų galų ir kietų pluoštų.
Pupelės, plaunamos šaltu vandeniu, patenka į vandenį, supilamas į daugiakookerio indą.
Pradeda virimo arba sriubos režimą 7 minutes.
Surinktos pupelės, filtruojamos ir naudojamos pagal paskirtį

Lėtoje viryklėje užšaldytos pupelių pupelės virinamos šiek tiek greičiau nei šviežios. Kad ji ne per daug, reikia nustatyti 4-5 minučių laikmatį. Beje, daugelyje šiuolaikinių multicookers yra integruota funkcija „Pora“, kuri taip pat bus naudinga. Rekomenduojamas apdorojimo laikas šiame režime yra 10-14 minučių.

Kaip gaminti šaldytas žalias pupeles

Šaldyti žaliųjų pupelių vaisiai virinami šiek tiek greičiau nei švieži. Faktas yra tai, kad prieš šaldymą jie šiek tiek apipurškiami verdančiame vandenyje, todėl jie pernelyg minkšti, ilgai ruošiant.

Šaldyti pupelių ankštiniai garnyrai, paprastai virti puode 5 minutes. Tai prieš tai atšildoma (tai labai rekomenduojama). Jei šaldytas produktas išmestas į verdantį vandenį, kepimo laikas padidės iki 10-12 minučių, nes reikia virti skystį.

Kaip virti šaldytas pupeles salotoms

Užvirkite vandens puodą.
Ikišildytus ankščius išmeskite į vandenį tris minutes.
Mesti į žarną.
Šaltoms salotoms: supilkite į ledo vandenį.
Karštoms salotoms: 2 minutes kepkite keptuvėje sviestą.

Kaip virti žalias pupeles prieš užšalimą

Prieš pleiskanojimą, ankštys plaunamos, supjaustomos iš galų ir išvalomos iš kieto, siūlo formos audinio. Tai yra patogiau tolesniam sandėliavimui ir naudojimui juos supjaustyti į 2-3 cm ilgio gabalus.

Supjaustyti ankštys žarnoje yra panardinami į verdantį vandenį tris minutes ir iš karto po to - į dubenį su ledu ar ledu. Sukurtas temperatūros kontrastas užtikrina vitaminų ir naudingų maistinių medžiagų išsaugojimą iki kito atšildymo. Prieš pakuojant į pakuotę arba pakavimo maišą pupelių užšaldymui, pageidautina išdžiūti ant servetėlės.

Kaip paruošti keptas žalias pupeles

Švarios formos žaliosios pupelės retai kepti keptuvėje. Dažniausiai Bulgarijos pipirai, vyšnios pomidorai, kūdikių kukurūzai, porai, susmulkinti morkos, salierai, česnakai ir pan., Taip pat mėsa, žuvis, paukštiena ir jūros gėrybės patenka į plokštelę. Keptos daržovės su mėsa ir makaronais - klasikinis receptas Azijos wok makaronams gaminti.

Geriausi receptai su žaliosiomis pupelėmis

Keptos žaliosios pupelės su kiaušiniu

Šis greito maisto ruošimo indas buvo vienas iš pirmųjų, prisimindamas kalbant apie tai, kaip gaminti žalias pupeles. Šaldyti arba švieži - nesvarbu, ar abu yra tinkami. Kepta kiaušinė su pupelių ankštimis yra labai maitinantis patiekalas, kuris nėra didelis kalorijų kiekis. Norint paruošti tarnauti dviems žmonėms, jums reikia 200 gramų. ankštys, 1-2 vištienos kiaušiniai, ½ vidutinio dydžio pomidorai, ½ vidutinio svorio svogūnai, krapų šakelės, kai kurie maisto produktai ir prieskoniai su druska.

Nuplaukite ankštis, nukirpkite galus, supjaustykite į mažus gabalus ir verdant druskingame vandenyje ne ilgiau kaip 4 minutes.
Per verdantį vandenį, supjaustykite svogūnus ir pomidorus kubeliais, smulkiai pjaustykite krapus.
Kepkite kiaušinius su prieskoniais atskirame dubenyje.
Šildykite keptuvę, užpilkite aliejaus ir pradėkite kepti svogūnus.
Kai svogūnai tampa pieniški, įdėkite pupeles į keptuvę. Pabarstykite prieskoniais.
Maišykite vieną minutę.
Supilkite kiaušinius į keptuvę ir sumaišykite juos su mediniu mentele.
Po kiaušinių sustorėjimo įpilkite krapų ir pomidorų.
Pastoviai maišykite dar dvi minutes.

Paruoštas skanus patiekalas geram dienos pradžiai! Jis gali būti valgomas atskirai arba patiekiamas su šoniniu patiekalu.

Kaip virti žalias pupeles su mėsa

600 gramų jautienos arba kiaulienos;
1 vidutinis svogūnas;
2 vidutinio dydžio paprikos;
300 g pupelių ankščių;
2 dideli pomidorai;
3 česnako dantys;
petražolių krūva;
maltus pipirus ir imbierą;
augalinis aliejus.

Kaip kepti pupeles su daržovėmis ir mėsa:

Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, paprikas - į juosteles, svogūnus ir pomidorus - į kauliukus, pupeles - į mažus gabalus.
Supilkite porą šaukštų aliejaus į šildomą keptuvę, pridėkite druską ir kepkite mėsą iš visų pusių vidutinės ugnies 5-7 minutes.
Perdėkite pipirus ir svogūnus į keptuvę.
Po 5 minučių užpildykite pjaustytus ankštis. Kepkite dar 5 minutes.
Sumaišykite viską su pomidorais, imbieru, maltais pipirais. Supilkite ½ puodelio vandens į keptuvę ir uždarykite dangčiu.
Virkite ant mažos šviesos, kol kepta kiauliena. Šiuo metu jums reikia išbandyti patiekalą pagal skonį, laiku, kad būtų druska arba pridėta cukraus, jei jis yra per rūgštis iš pomidorų.
Prieš 5 minutes išimkite iš viryklės, papildykite indą smulkiai pjaustytu česnaku ir petražolėmis.

Pupų ankštys, troškintos pagal šią receptą, taps pagrindiniu vakarienės naglu, jei jiems patiksite makaronų ar grūdų patiekalus.

Kepti brokoliai su žaliosiomis pupelėmis

šviežios kopūstų šakės;
300 g ankščių;
3 vidutinės bulvės;
1 morkos;
1 vidutinio dydžio lemputė;
prieskoniai, aliejus, druska.

Kaip paruošti žalias pupeles ir brokolius:

Iškirpkite morkas ir svogūnus į kubelius arba ketvirčio žiedus ir nusiųskite į karštą keptuvę su sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Supilkite pupeles, supjaustykite 2-3 cm ilgio gabaliukais ir problanshirovannuyu per 3 minutes.
Per 2-3 minutes perkelkite bulves, supjaustykite į mažus kubelius ir kopūstus į gėrimus, kurie taip pat virinami verdančiame vandenyje 3-5 minutes, į keptuvę.
Nuolat maišykite, kol bulvės virti. Įpilkite prieskonių ir druskos prieš pat virimo pabaigą.
Patiekite su šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis.

Daržovių sriuba su žaliosiomis pupelėmis

Šio vitamino sriuba receptas svarbus ne tik vasarą, bet ir rudenį. Šaltuoju metų laiku pakanka pakeisti šviežius pupelių ankštus su užšaldytomis - skonis beveik nekinta. Ką reikia receptui:

1 vištienos kiaušinis;
250-300 gr. pupelių ankštys;
200 gr. šviežios morkos;
2 vidutinės bulvės;
petražolės - poros šakelių;
aliejus skrudinimui, pipirams, druskai

Supilkite supjaustytas arba kubelines bulves į 5 puodelius vandens.
Pjaustykite svogūnus. Po verdančio vandens išmeskite pusę į puodą.
Antrąją svogūnų pusę sumaišykite su tarkuotomis morkomis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
25 minutes po verdančių bulvių pradžios įpilkite ankščių į vandenį, užpilkite morkų ir svogūnų zazharku.
Virkite dar vieną ketvirtį valandos.
Kepkite kiaušinį atskirame puode ir atvėsinkite.
Paruošta sriuba pabarstoma ant plokštelių, garnyrai ar smulkintos petražolės ir kiaušinių puselės.

Atsakymas į klausimą, kiek virti pupelių, užšaldytų sriuboje, priklauso nuo to, ar prieš jį užšaldant jis buvo nudruskintas. Jei taip, tai pakaks 5 minutes prieš išjungiant ugnį. Priešingu atveju - per 10 minučių.