Geriausios rūšies kopūstų kopūstai

Kohlrabi yra daržovė, kuri visiškai skiriasi nuo kopūstų, labiau panaši į ropės ar ropės. Pirmaisiais gyvenimo metais buvo švelnus ir sultingas apvalios formos stiebas. Šiame straipsnyje aprašome geriausias arbatmedžio vietinės ir užsienio pasirinkimo veisles.

Ankstyvosios kolumbų veislės

Vienos baltas 1350

Tai yra ankstyvoji kolumbų veislė. Vegetacijos laikotarpis trunka nuo daigumo iki 65-75 dienų komercinio gyvybingumo. Ši kopūstų kopūstų veislė tinka auginti tiek atvirame, tiek saugomame žemėje (šiltnamiuose ir šiltnamiuose). Rozetės lapai nedideli (skersmuo 30-45 cm). Lapai yra baltos Vienos veislės 1350 lyre, šviesiai pilkšvai žalios, lygios. Juostos yra plonos (iki 0,6 cm), ilgos, lapų plokštės yra trikampės, mažos (ilgis 16-27 cm, plotis 9-24 cm). Išorinis kelmas yra labai trumpas. Stiebas yra šviesiai žalios, apvalios arba plokščios formos, vidutinis skersmuo ekonominėje fazėje yra apie 7–9 centimetrus, kopūstų prekė ir skonis yra geri. Stebleplodo kūnas yra blyškus, su žaliąja, minkšta, sultinga. Stabilumas yra blogas. Stebleplodas yra linkęs labai sparčiai augti. Veislė yra gana karščiui atspari ir atspari sausrai, ją stipriai veikia kopūstai.

Nuotrauka Kohlrabi "Vienna White"

Vienos mėlyna

Ankstyvoji karalienės veislė veisiasi keletą dienų po Vienos baltos veislės. Rozetė palieka mažą. Lapai yra panašaus dydžio ir formos, kaip ir Vienos baltos spalvos veislė, tačiau jie turi violetinę lapų veną ir lapą. Vienos mėlynos formos ir dydžio „Stebleplod“ kopūstų veislės yra tokios pačios kaip Vienos baltos spalvos, o žievelės spalva yra violetinė. Kūnas yra baltas, švelnus, sultingas. Ši veislė yra labiau atspari dygimui, lyginant su Vienos baltąja veisle.

Nuotrauka Kohlrabi kopūstų veislė "Vienos mėlyna"

„Optimus Blue Povir“

Veislė anksti brandinama, brandinama šešias dienas vėliau nei Vienos baltas. Nuo daigumo iki ekonominio galiojimo pradžios eina 68-90 dienų. Lapų rozetė yra maža ir vidutinė. Lapai panašūs į Vienos baltų lapus, tačiau stiebai ir plokštės yra didesnės. „Stebleplod“ „Optimus“ mėlynos veislės veislyje yra plokščios, apvalios, violetinės spalvos. Stiprios stembrodovo draugiškos. Jis yra labiau atsparus tsvetushnosti, jis auga lėčiau ir yra stabilesnis nei Vienos baltas. Vidutinė koklero kopūstų derlius yra 23 kg per dešimt m². Paskirstyta Tolimojoje Šiaurės dalyje.

Prahos baltas ankstyvas distiliavimas

Kalakutų kopūstų veislė anksti. Lapų rozetė yra maža, pakelta. Lapai yra nedideli, šviesiai žalia, vidutinio ilgio arba ploni stiebai, ilgai. Šviesiai pilka arba apvali, apvali, šviesiai žalia spalva. Kūnas yra baltas, didelis skonis, sultingas. Stabilumas yra blogas. Veislė yra linkusi dygti. Naudojami tiek šiltnamiuose, tiek šiltnamiuose, taip pat auginami atvirame lauke.

Moravija

Labai ankstyva kopūstų kopūstų įvairovė. Lapų rozetė yra maža, pakelta. Lapai yra nedideli, tamsiai žali, vidutinio ilgio arba ilgai, ploni. Stebleplod yra plokščias, šviesiai žalios spalvos. Moravijos veislės masė yra labai skonio, balta, sultinga, konkurencinga. Stabilumas yra blogas. Veislė yra linkusi dygti. Daugiau atsparus vėsinimui nei Prahos baltas.

Fotografijoje „Moravija“

„Stupitska“ laukas anksti

Ankstyvoji veislė. Rozetė lapų nėra didelė. Lapai yra plati ovali, tamsiai žalia. Vidutinio ilgio atspalvis. Stebleplod yra plokščias, šviesiai žalias. Ankstyvo derliaus auginimo lauke tinklinio lauko stebulės įvairovė.

Erfordija

Veislė yra labai anksti. Rozetė lapų yra maža. Lapai yra lygūs, plačiai ovalūs, važiuojant į pagrindą, žalia spalva. Vidutinio ilgio lapeliai, ploni. „Stebleplod“ yra maža arba vidutinė, plokščia arba plokščia forma, šviesiai žalia. Naudojamas auginti šiltnamiuose ir augti lauko sąlygomis.

Konan

Neseniai atsiradusi veislė, kuri jau pasitikėjo savo vieta tarp geriausių užsienio rinktinių karalienės veislių. Ankstyvos brandos - brandina 42 dienas. Oda yra lygi, kūnas yra baltas, saldus, traškus. Skersmuo siekia 16 cm, atsparus ligoms.

Nuotrauka "kopūstų ropės" veislės Konan

Ankstyvoji Knaufa

Labai ankstyva veislė. Rozetė palieka mažą. Lapai yra lygūs, ovalūs, žalios spalvos. Vidutinio ilgio, plona. Kruopšų kopūstų ankstyvasis steleplodas Knauf vidutinio dydžio, plokščios arba plokščios formos, šviesiai žalios spalvos. Ankstyvoji „Knaufa“ veislė naudojama uždaroms ir atviroms žemėms.

Vėlyvos arbatmedžio kopūstų veislės

Violetta

Violetta yra vėlyvas, puikiai tinka puokienų kopūstų įvairovė. Stiebas (stemblod), sveriantis iki dviejų kg, su puikiu skoniu ir sultinga plaušiena, tamsiai violetine spalva (baltos spalvos). „Violetta“ veislė, atspari sausiems orams, žemoms temperatūroms, tinkama saugoti.

Foto kopūstai Kohlrabi veislės "Violetta"

Goliath white

Vėlyvos brandos veislė. Jis brandina tris savaites vėliau nei Vienos baltas. Rozetė lapų yra didelė (60-70 cm skersmens). Lapai yra dideli, žali. Petioliai yra stori (daugiau nei 1 cm). Lapų plokštės yra didelės (daugiau kaip 25-30 cm ilgio), trikampės, pilkos-žalios. Kaukolio kopūstų, Goliath veislės, baltos, apvalios arba plokščios formos, didelės (per 20-25 cm skersmens), šviesiai žalios spalvos.

Skonis žemiau nei Vienos baltas. Kūnas yra baltas, sultingas, tankus. Kokybė yra gera. Veislė yra atsparus sausrai, produktyvi 300-500 centnerių per hektarą. Veislė yra atspari dygimui.

Goliath mėlyna

Vėlyvos brandos veislė, panaši į baltąją goliath. „Stebleplod“ plokščia ir apvali, violetinė spalva. Ši veislė yra atspari dygimui ir krekingui, produktyviam, brandinimui. Jauname amžiuje vartojamas maistas.

Milžinas

Vėlyvos spalvos kopūstų kopūstai (nuotrauka žemiau). Jis tampa subrendęs po 3 mėnesių. Sėjinukų veislių "Giant" sodinimas gegužės mėn. Gaminamoje žemėje (50x20 centimetrų schema). „Giant“ lizdas yra pusiau vertikalus, didelis, maždaug 60 cm skersmens. 18 cm skersmens „Stebleplod“ yra didelis, suapvalintas, kurio derlius - 3,5 kg / m2. m Spalva yra balta-žalsva, minkštimas yra sultingas, skonis geras. „Kohlrabi“ veislė „Giant“ pasižymi geru derliumi, aukšta išlaikymo kokybe.

„Kohlrabi“ kopūstų veislės „Giant“ vadovo nuotrauka

Skanus baltasis karalienė

Užsienio laipsnis. Kohlrabi deli brandina 65 dienas. Oda yra minkšta, šviesiai žalia. Kai auginamos žiemos šiltnamiuose, kai įtrūkusios kitos arbatmedžio veislės, ši veislė ir toliau augo gerai ir turėjo puikų skonį. Jau dabar galite vartoti maistą, kai stebleplod pasiekia teniso kamuoliuko skersmenį. Tuo pačiu metu mažo stiebo skonio, suaugusio, skonis visada yra švelnus.

Geriausios rūšies kopūstų kopūstai

Daugelis sodininkų užsiima daržovių auginimu, pvz., Koplų kopūstais. Veislės skiriasi savo forma, spalva ir brandinimu. Šio šaknies derliaus gerbėjai žymi savo neįprastą formą, o daugelio naudingų medžiagų gebėjimas jį prilyginti gydomiesiems vaistams, kuriais siekiama išlaikyti stiprumą ir atkurti sveikatą.

Išoriškai augalas atrodo kaip mažas sferinis vaisius, ant kurio susidaro keletas skirtingo dydžio lapų (priklausomai nuo veislės). Iš esmės jie valgo tiksliai apvalius vaisius. Jis turi gana storą, vidutinį tankį, struktūrą ir subtilų skonį. Lapai dažnai gali būti naudojami šviežioms salotoms gaminti.

Šio įdomaus kopūstų rūšies pavadinimas kilęs iš vokiško žodžio „kohlabi“, kuris reiškia „kopūstų ropės“. Kodėl būtent šis pavadinimas gavo šį daržovę? Kai kurie palygina juos su ropėmis, tik kopūstai auga savarankiškai, o ropės lapai yra surenkami į vieną krūvelę ir auga iš šaknų derliaus pagrindo. Žinoma, panašumas yra gana didelis, todėl galite tai vadinti.

Nepriklausomai nuo paprikos kopūstų (žr. Nuotrauką), kiekvienas jaunas ir sultingas vaisius yra labai daug vitaminų A, B, C, D, E, K, taip pat fermentų (pantoteno rūgšties), pluošto. Jis taip pat yra kaip turtingiausias kalcis. Jį galima saugiai sudėti kartu su varškės arba pieno. Mitybos specialistai rekomenduoja kiekvieną dieną valgyti karalienę.

Pažymėtina, kad šio kopūsto virimo metodai yra labai įvairūs. Jis gali būti naudojamas salotoms, troškinimui, virimui, kepimui, kepimui rupiniuose ir marinuoti. Marinuota forma yra ypač gera kartu su kai kuriomis pomidorų ir agurkų rūšimis.

Norint pasirinkti tinkamą tokio tipo daržovę, būtina nustatyti geriausias kolumbijų kopūstų veisles auginant namuose.

Kalakutų kopūstų veislės. Nuotrauka su pavadinimu ir aprašymu

Verta paminėti tai, kad ankstyvosios paprikos kopūstų veislės labiausiai tinka šviežioms salotoms ir skystiems patiekalams. Vidutinį sezoną dažniausiai naudojamas užpildymui, troškinimui ar kepimui. Tačiau vėlesnės veislės geriausiai marinuotos.

Šios daržovės vaisiai gali turėti ne tik kitokią, apvalią formą, bet ir spalvą. Kalbant apie formą, yra ovalo formos, plokščios, apvalios arba kiaušinio formos vaisiai. Pagal spalvą yra dvi pagrindinės grupės:

• Balta. Visos baltos arbatmedžio veislės yra ankstyvos, todėl dažniau pasirenkamos auginti namuose. Taigi, labiau tikėtina, kad bus valgomi baltieji paprikos kopūstai.
• Violetinė. Tai viduramžių kopūstų kopūstai. Vaisiai vystosi lėčiau, auginimo sezonas yra apie tris mėnesius.

• Sonata F1. Vidutiniškai ankstyvas heterotinis hibridas, skirtas atviram žeme, kuris skiriasi violetine spalva, minkšta, sultinga. Vidutinis vaisių svoris siekia 650 gramų. Visą auginimo sezoną tam tikromis sąlygomis galima nuimti iki 2 derlių.
• Kossak F1. Puikus pasirinkimas šaltam klimatui. Na turi vaisių ir auga kartu. Vaisiai sveria nuo 450 iki 600 gramų. Spalva - geltona-žalia. Viduje esantis vaisius yra baltas. Jis turi subtilų skonį.

Remiantis atsiliepimais, geriausi kalmarų kopūstų veislių pavadinimai:

• Baltoji Viena 1350. Ankstyvoji veislė su auginimo sezonu iki 55-60 dienų. Vaisių formos apvalios, plokščios. Vaisių spalva yra balta. Vidutinis svoris yra apie 850 g. Puikiai tinka saugoti, taip pat tinka valgyti kaip šviežią salotą. Skonis yra labai minkštas. Vidinis vaisių užpildymas turi subtilią struktūrą.
• Atena. Ankstyvoji veislė. Daržovės neskiriamos dideliais parametrais. Vidutinis vaisių svoris siekia 200 g, jis turi sultingą užpildą ir subtilų skonį. Viduje esantis kūnas yra baltas. Pirmieji vaisiai gali būti renkami 65 dieną po pasodinimo atvirame lauke.
• Violetta. Vienas iš šalčiui atspariausių, vėlyvųjų veislių, tinkamų auginti ir mažiau sunkiomis sąlygomis. Spalva yra tamsiai violetinė, užpildas yra baltas. Ilgai laikant (iki 30 dienų) puikiai išlaiko savo skonio savybes.
• Moravija Vienas iš geriausių arbatmedžio kopūstų veislių vidutinei juostai. Vaisių odos spalva yra žalia, o vidinis įdaras yra baltas. Labai minkštas skonis daro šį kopūstą vienu iš labiausiai pageidaujamų bet kokio pavidalo.

Dėl įvairių veislių, kiekvienas vasaros gyventojas gali pasirinkti geriausią variantą, kad patenkintų jų poreikius. Daržovės turi nuostabią išskirtinę išvaizdą, todėl jas galima saugiai naudoti puošiant sodo lovas, taip pat sukurti originalias kompozicijas gėlių soduose.

Kalio kopūstai - aprašymas, vertė, veislės, sodinimas ir auginimas

Kai labai populiarus mūsų soduose augintas darželis buvo nepagrįstai pamirštas. Laimei, šiuo metu jis vėl pradėjo įgyti populiarumą - tai paprikas (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kasdienis kasblio augalas. Pirmaisiais metais susiformavo kamieno sutankinimas, kuris yra sferinis arba repozės formos, suvalgytas, o po žiemos - antraisiais metais jis gamina gėlių stiebus, sėklų susidaro. Stiebas suformuotas ir auga daug greičiau, nei formuojasi galva. Kohlabi yra kopūstų rūšis. Maisto produktuose jis dažniausiai sunaudojamas sutirštinto, gumbų stiebo, lapai taip pat valgomi. Lapai yra dideli, tamsiai žali ir pailgos.

Mitybos faktai ir nauda sveikatai

Kultūra yra labai vertinga, jame yra daug daugiau vitamino C nei kopūstų, citrinų ir apelsinų. Jame taip pat yra kitų vitaminų, pvz., E, F, U, biotino ir provitamino A, taip pat mineralinių druskų, ypač kalcio ir geležies. Svarbu pažymėti, kad lapų maistinė vertė yra didesnė nei Kohlabi paprikos. Rekomenduojama valgyti karalienės šviežią, nes po virimo ji praranda nemažą vitamino C kiekį. Tačiau paprikos rutulinis stiebas valgomas troškintas, virtas, kepamas, kepti. Salotose, išskyrus stiebą, pridėkite daugiau ir jaunų lapų. Vaisių mėsoje yra daug gliukozės, fruktozės, gausu kalio druskų, kuri yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių ligoms.

Kohlrabi yra labai vertinga daržovė, kurioje yra pakankamai kalorijų (48 kcal / 100 g). Jo sutirštintas stiebas, taip pat jauni lapai gausu mineralinių druskų ir vitaminų. Jų lapuose yra du kartus daugiau nei stleplod. 100 g šviežių stebleplodų buvo 2,1 g baltymų, 6,1 g angliavandenių ir 0,2 g riebalų. Be to, daug kalcio, geležies ir fosforo bei vitamino C (60 mg / 100 g). Taip pat rastas nedidelis kiekis karotino ir vitamino B, o Kohlrabi taip pat turi 10% medžiagos, kuri padeda virškinimui.

Skonis panašus į kopūstų kopūstų kopūstus, tik koprautėse nėra kopūstų, kuris būdingas kopūstams ir yra sultingas ir saldus.

Kalio kopūstų veislės

Pirmasis paminėjimas apie šią nuostabią daržovę randamas Romos imperijos metu, kur jis buvo pagrindinis vergų ir neturtingiausių imperijos gyventojų maistas. Tuo metu ji buvo žinoma kaip kaulorapa. Įrenginys neturėjo svarbaus vaidmens žmonių gyvenime, kol vokiečių valstiečiai dirbo. Šiuolaikinis kopūstų pavadinimas yra vokiečių kalba, o vertimas reiškia „kopūstų ropės“. Viename šimtmetyje karalienės kopūstai prasidėjo pergalę per Europą ir išplito į beveik visą Europos žemyną. Šiuo metu ji auga Vokietijoje, Olandijoje, Italijoje, Belgijoje, Bulgarijoje, Lenkijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, JAV ir kitose Vakarų Europos šalyse.

Išvaizda skiriasi nuo tradicinių kopūstų, turi sferinį kamieną, iš kurio tiesiogiai auga dideli lapai. Rinkoje yra keletas arbatmedžio veislių, kurios daugiausia skiriasi ilgame auginimo sezone, spalva ir forma, sferinio stiebo tankiu.

Mūsų šalyje dažniausiai auginami paplotėliai su šviesiai žalios spalvos stiebu, nors yra skirtingos spalvos ir formos (sferinis) kolumbis. Tokie kopūstai yra ne mažiau skanūs ir sveiki, nesiskiria skoniu ir atskirais komponentais. Perkant karalienę reikia atkreipti dėmesį į lapus, jie turi būti žali ir švieži. Namas karalienė laikosi ne ilgiau kaip keturias dienas.

Kohrabi veislės

Yra veislių: Alka, White Delicious, Gabi ir White Vienna, Vienna Blue.

Vidutinio dydžio stiebo sutankinimas elipsės formos arba sferinis, tamsiai violetinis. Kūnas yra sultingas, švelnus ir labai skanus. Veislė yra vidutiniškai vėlyva ir skirta tiesioginiam vartojimui ir saugojimui. Sodinami ankstyvą pavasarį, rudenį ir vasarą. Gerai laikomi, net žiemos pabaigoje pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Ši veislė idealiai tinka šaldymui.

Skanus baltas

Vidutinio dydžio, sferinės formos arba šiek tiek plokščia, labai skanus stiebo storis. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Jai būdingas labai skanus minkštimas ir mažas stambių medžio masyvas. Rekomenduojama auginti lauke. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Pilnas brandumas pasiekia 35-40 dienų po persodinimo.

Sferinės formos, geltonos ir žalios spalvos stiebo storinimas. Stalkers yra lygūs, sultingi ir labai skanūs. Ankstyvoji veislė, skirta tiesiogiai vartoti. Derlius vyksta vasarą ir rudenį. Jis turi didelį atsparumą įtrūkimams, kamuolys yra tankus ir storas.
Vienos baltas. Ankstyvoji veislė, iki pilnos brandos, trunka 65–80 dienų, labai mažas stiebo sutankėjimas, stiebo skersmuo - 6-9 cm, šviesiai žalios spalvos. Kūnas yra baltas, skanus ir sultingas, labai minkštas. Šakniavaisiai sveria pusantro kilogramo svorį. Blogai laikomi lapų šaknys yra labai ilgos ir plonos. Lapai yra lygūs su nelygiais kraštais.

Vienos mėlyna

Įvairūs vidutinio brandumo. Šaknis yra violetinė. Kūnas yra baltas, švelnus, labai skanus. Veislė yra atspari šalčiui.

Didėjančios karalienės savybės

Kohlrabi yra mažiau reikalinga priežiūros ir auginimo sąlygoms, nei kitoms sodinukėms. Jis nėra jautrus žemoms temperatūroms, tačiau jauni augalai per kelias dienas vėsioje aplinkoje (vernalizacija žemiau 6 ° C) patenka į stiebus ir nesukuria valgomųjų gumbų storėjimo. Kalio kopūstai geriausiai auga esant 12-18 ° C temperatūrai. Sėklos sudygsta 3-4 dienas po sėjos, jei temperatūra yra ne mažesnė kaip 10-12 ° C. Ji teikia pirmenybę dirvožemiui iš durpių ir humuso mišinio, turinčio daug maistinių medžiagų, kurių rūgštingumas yra pH = 5,5-6,8, o drėgnas. Dėl prastai išvystytos šaknų sistemos, jis turi aukštus vandens reikalavimus. Trūkstant vandens, stiebo rutuliniai vaisiai tampa sumedę ir padengti mažais įtrūkimais.

Kopūstai taip pat turi gerą maitinimą. Mineralinių medžiagų kiekis dirvožemyje turi būti lygus (mg / dm3): 105-120 N (azotas) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfato trąšos), 160-180 K (kalio), 55-65 Mg ( magnio), 1000-1500 Ca (kalcio). Rekomenduojama naudoti trąšas, kurios lengvai ir greitai absorbuojamos.

Augimas

Kohlrabi auginama iš ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių sodinukų. Galima sėti sėklą ir dėžutėse, uždarytose plėvele ar stiklu, ir atviroje vietoje. Uždarytose dėžutėse, kuriose temperatūra pasiekia 20 laipsnių Celsijaus, sėklos dygsta greičiau. Sėjinukų gamyba prasideda sėklomis. Priklausomai nuo kultūros rūšies:

• Antrąjį vasario pusmetį ankstyvosios kolumbijos sėklos sėjamos į šiltnamį arba šiltoje patalpoje, kuri nuimama gegužės antrą pusmetį (ankstyvosios veislės).
• Balandžio mėn. Šiltnamiuose sėjamos vasarinės derliaus nuėmimo sėklos (ankstyvosios veislės).
• Birželio pabaigoje ir liepos pradžioje jie sėja sėklą, skirtą žiurkėnų sodinukams, skirtiems pakartotiniam derliaus nuėmimui (ankstyvosios veislės).
• Gegužės mėn. Arba birželio pradžioje vynuogių sėjinukai sėjami žiemos laikymui ir derliaus nuėmimui vėlyvą rudenį (vėlyvos veislės).

Geriausia derliaus nuimti jaunus vaisius, nes, kai karalius išauga ilgiau, jis nėra labai patrauklus. Norėdami sodinti vieno hektaro plotą, jums reikia apie 800 gramų sėklų. Kopūstai auga nuo sėklų sodinimo iki 35-45 dienų. Po daigų atsiradimo dėžės su augalais perkeliamos į vėsiesnę vietą (5-10 laipsnių Celsijaus). Daigai turi reguliariai laistyti ir tręšti mineralinėmis trąšomis. Augalai, pirmojo tikrojo lapo fazėje, neria į 4-5 cm skersmens puodus ir po to pasodina į žemę. Prieš sodinant atvirame lauke, augalai turėtų būti sukietinti intensyviu vėdinimu ir mažinant laistymą.

Jei ant drėgno skudurėlio uždedama paprikos sėklų sėklos, jos greitai nueis ir pirmieji ūgliai pasirodys greičiau.

Sukūrus 3-5 tikruosius lapus, augalai sodinami nuolatinėje vietoje. Atstumas tarp augalų apskaičiuojamas priklausomai nuo veislės ir auginimo būdo. Grioveliai yra 20-25 x 25 cm dydžio, 30 x 15-20 cm arba 30-40 x 20-30 cm kamerose, apie 12-18 augalų sodinami vienam kvadratiniam metrui, priklausomai nuo to, ar jie priklauso ankstyvam ar vėlyvam rūšiuoti.

Aktyvaus augimo metu ir stebleplodo formavimosi metu augalai turi reguliariai laistyti. Svarbios yra ir žolės ir kompostavimo lengvieji dirvožemiai. Prieš sodinant rekomenduojama naudoti 20 gramų amonio nitrato 10 m2 ir po dviejų savaičių po 10 gramų amonio nitrato per 10 m2. Siekiant apsaugoti augalus nuo pernelyg didelių piktžolių ir kenkėjų, augalai gali būti padengti drėgmę sugeriančiu audiniu.

Kohlrabi taip pat gali būti auginamas šiltnamyje, pavyzdžiui, agurkuose ar pomidoruose. Pirma, jie sėja sėklose dėžutėse, sėjamos nuo sausio vidurio iki sausio pabaigos, palaikydamos temperatūrą 18–20 ° C. Po pirmojo lapo išvaizdos sodinukai sodinami 4-5 cm skersmens puoduose ir sumažina temperatūrą iki 12-18 ° C. Sukūrus 4-5 lapus, augalas sodinamas nuolatinėje augimo vietoje, paprastai vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.

Kartu su augaliniais žiediniais kopūstais gali būti auginama ir paplotė, tiek lauke, tiek šiltnamyje. Įrodyta, kad šis metodas padidina abiejų daržovių derlingumą. Kohlrabi pasodinti kas 15-20 cm iš eilės tarp dviejų žiedinių kopūstų eilučių.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Kohlrabi visiškai ištraukiamas kartu su šaknimis, kurios po to šiek tiek mažesnės už sferinius vaisius. Vidutinis kopūstų derlius iš hektaro yra 20-30 tonų, priklausomai nuo augalų įvairovės ir tinkamos priežiūros.

Kohlrabi stebleplods geriausiai saugomi sausose smėlio dėžėse. Vidutinis vėlyvųjų veislių laikymo laikas svyruoja nuo trijų iki šešių mėnesių, priklausomai nuo laikymo sąlygų, kopūstų įvairovės ir vietos, kurioje jis auginamas. Kopūstus laikykite 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Ligos ir kenkėjai

Kohlrabi patenka į tų pačių kenkėjų invaziją ir yra paveikta tų pačių ligų, kaip ir kiti kryžiuočiai, ypač juoda kojos, pilka puvinio, amarų. Kenkėjų kontrolė su cheminiais reagentais turėtų būti atliekama pagal rekomendacijas, nurodytas ant cheminių medžiagų.

Kolumbų naudojimas virimui

Kohlrabi daugiausia derinama su daržovėmis. Nuvalius odą, kolumbija valgo kaip žalia. Su didele maistine verte, paprikas gali būti puikus papildymas salotoms ir daržovių sriuboms. Kohrabi žaliavos, įskaitant jaunus lapus, idealiai tinka visų rūšių žaliavų salotoms (pavyzdžiui, su morkomis, obuoliais, krapais, jogurtu, majonezu, grietine ir kitais padažais). Kohlrabi taip pat tinka virti (sriubos, daržovės), pyragaičiai (įdaryti karalienė), kepti (supjaustyti į gabalus ir kepti sviestu) ir garinti. Dalyvaudami galite paruošti rytietiškos ir itališkos virtuvės patiekalus. Lapai ir stiebai be mėsos gali būti įvedami į šalutinį patiekalą (kepti). Keptos stiebai gali būti laikomi užšaldyti.

Kohlabi: kopūstų veislės

Kohlrabi yra daržovė, vertinama dėl didelio askorbo rūgšties kiekio. Valgykite stelplodą, kuris atrodo kaip lapai su lapais, kuris auga virš žemės ir nesiliečia su dirvožemiu. Kotas yra šviesiai žalios arba violetinės, apvalios arba plokščios formos, priklausomai nuo kopūstų rūšies. Lapai turi ilgas petioles ir yra trikampio arba ovalo formos ir auga daugiausia viršutinėje dalyje. Stebėsenos masė, neatsižvelgiant į žievės spalvą, visada yra balta. Jis skonis kaip kopūstų stiebas, bet yra labiau sultingas, švelnus ir saldesnis. Augalų sėklas galima gauti antraisiais metais.

Apsvarstykite geriausias vištienos kopūstų veisles.

„Vienos baltas 1350“

Nurodo ankstyvą brandinimą ir labiausiai paplitusias veisles. Laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo yra 65–78 dienos. Stebleplod su 7-9 cm skersmens, šviesiai žalios spalvos, sveria 90-100 g, apvali forma. Nusileidimas. Netinka ilgalaikiam saugojimui. Sodinimą galima atlikti po kurio laiko, o tai suteiks galimybę gauti iki keturių derlių per sezoną.

"Vienos mėlyna"

Vidutinė ankstyvoji veislė. Laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo yra 72–87 dienos. Melsvai violetinės spalvos, apvalios plokščios formos, sveriančios apie 160 g, šio tipo kopūstų vertė yra ta, kad ji beveik neišauga, todėl ji pašalinama, kai ji pasiekia 6-8 cm skersmens. Ši kokybė pasiekiama dėl aukšto aukščio virš stebleplodo žemės.

„Violet“

Ši veislė vėluoja ir priklauso Čekijos pasirinkimo veislei. Laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo yra 70–78 dienos. Tamsiai violetinės spalvos stiebas su pilkos spalvos atspalviu auga iki 2 kg, forma yra plokščia. Įvertinimas turi puikų skonį ir yra tinkamas saugoti. Veislė yra atspari šalčiui. Sudėtyje yra B ir C grupių vitaminų. Geriausias kopūstų, kurie gali būti naudojami kaip padažas.

„Giant“

Vėlyvos veislės čekų veisimas. Laikotarpis nuo atsiradimo iki derliaus nuėmimo yra 89–100 dienų. Stebleplod yra didelis, šviesiai žalias, sveriantis iki 3 kg, skersmuo 15-20 cm, apvali. Šios veislės kūnas yra sultingas. Svarbus šios veislės bruožas yra atsparumas sausrai. Vaisiai yra tinkami saugoti.

Mėlyna planeta F1

Ši veislė priklauso viduramžių hibridams. Melsvai žalios spalvos stiebo masė siekia 150-200 g, forma yra plokščia. Plaušiena yra tanki, minkšta, jame nėra pluoštų. Stebleplods tinka ilgalaikiam saugojimui.

„Baltasis delikatesas“

Ankstyvos prinokusios veislės. Šviesos spalvos, dideli dydžiai. Ši veislė yra vertinga daugelyje cukrų ir vitaminų vaisiuose. Jis gali išaugti, todėl stembro valoma skersmeniu iki 8 cm.Ši veislė yra mažiau reikalinga šilumos ir dirvožemio derlingumui, bet nestabili dirvožemio drėgmės svyravimams.

„Mėlyna delikatesas“

Ankstyvas prinokusių vokiečių pasirinkimas. „Stebleplod“ violetinė didelė, sverianti 200–500 g.

„Delicious red“

Ankstyvoji veislė. Raudonos purpurinės spalvos stiebo svoris padidėja iki 1,5-2 kg, forma suapvalinta. Ši veislė yra vertinga tuo, kad pavasario sodinimo metu stelplodas nepauga ir nepraranda skonio.

Taip pat svarbi ypatybė yra ta, kad augalas negamina gėlių rodyklių ir yra atsparus šalčiui.

„Erford“

Ši veislė priklauso pirmosioms kopūstų rūšims. Šviesiai žalios spalvos, mažos, plokščios formos. Lapai yra lygūs, žali, ovalo formos, ant plonų mažų lapų. Ši klasė naudojama tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.

„Moravija“

Nurodo ankstyvas veisles. Šviesiai žalios spalvos, plokščios formos. Kūnas yra sultingas ir pasižymi aukštu skoniu. Veislė nėra naudojama saugojimui. Atsparumas šalčiui yra vidutinis. Nusileidimas. Daugiausia naudojama ankstyvai gamybai šiltnamiuose.

„Optimus Blue“

Vidurinio sezono veislė. Laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo yra 70–89 dienos. Purpurinės spalvos, sveriančios 80-90 g, stiebas turi plokščią arba apvalią formą. Veislė pasižymi atsparumu užaugimui ir gali būti saugoma vėlesnės sėjos metu. Jis yra plačiai paplitęs Tolimuosiuose Šiaurės regionuose.

„Pikant“

Ultra ankstyvoji veislė. „Stebleplod“ apvali forma, balta-žalia spalva, sverianti 0,5–0,9 kg, turi gerą skonį. Atsparumo krekingo ir augimo stebleplodovui įvairovė. Klasė naudojama ilgam laikymui.

Ankstyvos prinokusios veislės. Tamsiai violetiniai stiebai auga iki 700 g masės, forma yra apvali. Atsparumo gleivinės bakteriozei, stebleplodo krekingo ir jo augimo reikšmė.

Rekomenduojama naudoti kaip švieži, troškinti ir marinuoti.

Šios daržovės naudingos savybės yra neribotos, tačiau jos neturėtų naudoti žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą. Lengvai suprantama, kokie yra paprikos kopūstai, tačiau sunku pasirinkti geras veisles. Kiekvienas iš jų turi savo privalumus ir trūkumus, todėl jie turėtų būti atrenkami atsižvelgiant į brandinimo laikotarpį ir auginimo ypatumus.

Geriausios arbatmedžio veislės

Geriausios viščiukų veislės ir hibridai

Unikalus kopūstų veislė auginama dėl sutankinto stiebo, vadinamojo stemplodo, kurio sultingas kūnas turi subtilų skonį ir didelę maistinę vertę. Kohlrabi yra naudojamas tiek šviežia, tiek namuose gaminant - troškiniams, šoniniams patiekalams, maistui skirtoms sriuboms.

Stebleplodo mėsoje yra daug vitaminų - karotino, askorbo rūgšties, tiamino, riboflavino, taip pat mineralų, ypač vertingų elementų - kalio ir magnio, kalcio ir fosforo - kiekis. Pasėlių privalumas yra greitas, anksti subrendusių veislių ir hibridų derlingumo derlius, todėl šaltuose regionuose sėkmingai auga kolumbija.

Ankstyvos veislės ir hibridai

Pikantiškas

Piklinių kopūstų rūšys Pikant

Augalų veislė brandina ankstyvaisiais etapais, 70–75 dienas nuo visiško daigumo. Didelės ovalo formos mėlynos-žalios spalvos lapai su lengvesnėmis venomis renkami pusiau pakeltoje rozetėje. Apvali forma, šiek tiek suplinta, padengta kremo-žalsvai tankia oda. Kūnas yra sultingas, skanus su maloniu prieskoniu. Svoris 0,5–0,9 kg.

Augalai nėra linkę į krekingo ir tsvetushnosti, retai sumedėjusių. Ankstyvo brandinimo daržovių derlius vidutiniškai yra 59 kg 10 kvadratinių metrų. m

Sonata F1

Juicy stebleplody anksti hibridas pasiruošęs derliaus nuėmimo 60-65 dienų nuo atsiradimo momento. Lapai yra pailgos ovalo formos, pilkšvai žalios spalvos su šviesiai melsva žiedu, ekspresyvios venos, tamsiai violetinės spalvos. Lakštinė rozetė pusiau vertikali. Gražus sferinio formos stebleplodas, turtingas violetinės ir alyvinės spalvos tonas. Svoris svyruoja nuo 0,4 iki 0,6 kg. Sultingas minkštimas turi puikų skonį.

Šio kopūsto privalumai yra parduodamo derliaus lygiavertiškumas, tuo pačiu metu grįžtama, didelės skonio savybės. Derlius yra 25–40 kg 10 kvadratinių metrų. m

„Kohlrabi“ kopūstų rūšys „Relish“

Didelės patrauklios stemmers yra nuimamos 75–80 dienų nuo ūglių. Dideli pilkšvai žalios spalvos atspalvių lapai su violetinėmis venomis yra padengti šviesiai melsvai žydi ir surenkami į pusiau vertikalią lizdą. „Stebleplods“ yra suapvalinti, su aviečių violetine oda, turinčia turtingą atspalvį. Svoris 0,5–0,7 kg. Žalsvai baltos sultingos mėsos skonis yra puikus.

Iškrovimas yra nepretenzingas, parodo atsparumą įtrūkimams, nėra linkęs nugalėti gleivinės bakteriozės ir ilgai nenusistovėti. Derlius yra didelis, 46–48 kg 10 kvadratinių metrų. m

Vidurinio sezono veislės ir hibridai

Madonna

Kalakojų kopūstų rūšys Madonna

Originalų veislę gavo Olandijos veisėjai ir pasižymi dideliais vaisiais, laukimo laikas yra 100–110 dienų. Melsvai žalios ovalo formos lapai suformuojami į pusiau vertikalią rozetę. „Stebleplods“ yra plokšti, kartais pailgi, su šviesiai violetine-violetine žievelėmis ir sultingu, skaniu baltu kūnu. Vidutinis svoris 0,5–0,7 kg, esant optimalioms sąlygoms, gali siekti 1,3 kg.

Patikimo laipsnio derlius yra stabilus, vidutiniškai 40 kg per 10 kvadratinių metrų. m. Skanios sultingos daržovės dažniau vartojamos šviežiomis arba troškintomis.

F1 kartonas

Nuostabus Čekijos atrankos hibridas priklauso vidurinei vėlyvajai kategorijai, išrinkimo datos priklauso nuo augančio regiono. Lapai yra ovalūs, pilkai žalūs su apvaliais antgaliais ir vidutinio sunkumo vaško danga, forma yra šiek tiek įgaubta. Rozetė iš vertikalių lapų. Stemblodes yra apvalūs arba šiek tiek plokšti, su plokščiu galu. Oda yra šviesiai žalia, kūnas yra sultingas, skanus, švelnus. Svoris 0,2–0,3 kg.

Augalai praktiškai nėra linkę į lignifikaciją, tsvetushnosti ir krekingo vaisius. Vieno matmens stelplodų derlius yra labai geras, 30–35 kg per 10 kvadratinių metrų. m

Eder RZ F1

Hibridinio derliaus privalumai, atsparumas pagrindinėms kopūstų kultūrų ligoms ir nepalankioms sąlygoms. Lapai yra suapvalinti pailgos, burbuliuotos, melsvai žalios spalvos su lengvesnėmis venomis, sudaro pusiau vertikalią lizdą.

Stemblodes yra žalsvai elipsės formos su išlyginta viršutine dalimi. Kūnas yra baltas kremas, sultingas, skanus. Svoris apie 0,4 g Komercinių kopūstų derlius yra didelis ir siekia 36 kg 10 kvadratinių metrų. m. Augalai retai susilpnina, nėra linkę įtrūkti.

Vėlyvos brandinimo veislės ir hibridai

Hummingbird F1

Kalibro kopūstai Kolibri F1 klasė

Gražūs olandų populiariausių hibridų vaisiai pašalinami vėliau, ne anksčiau kaip 130–140 dienų nuo visiško daigumo. Įspūdingi skanūs kopūstai pritraukia akis ir tinka bet kokiam kulinariniam naudojimui. Lapai yra pailgos, žalios spalvos su vidutiniškai melsva žydėjimu ir tamsiai violetiniais lapeliais, suformuotais į pusiau vertikalią lizdą.

„Stebleplod“ yra vidutinio dydžio, suplotas ovalas. Oda yra violetinė-violetinė, balta kūnas yra sultingas ir skanus. Svoris 0,7–0,9 kg. Derlius yra pastovus, 30–40 kg per 10 kvadratinių metrų. m

Milžinas

Kalio kopūstų rūšies milžinas

Vėlyvos brandos įvairovė Čekijos atranka skiriasi nuo lygių, labai didelių vaisių. Didelės pločio ovalo formos lapai ir pilkšvai žalios spalvos renkami į atvirą pusiau vertikalią rozetę, kurios skersmuo didesnis nei 60 cm. Lapų venai ir blyškiai žalios spalvos. Stemblodes yra milžiniški, kurių skersmuo iki 20 cm, apvalus, žalsvas, su nugrimzdimu. Kūnas yra švelnus, sultingas, skanus. Vaisių svoris 2,5–3 kg, bet gali siekti 4–5 kg.

Norint gauti didelius kopūstus, sodinukai persodinami pagal retą modelį, ne storesnį nei 50 × 60 cm. Pajamos yra puikios - 30–35 kg per 10 kvadratinių metrų. m. Daržovės yra mirtinos, tinkamos ilgalaikiam žiemos laikymui.

Violetta

Violetos kopūstų kopūstai

Stabili populiari veislė yra žinoma dėl savo puikaus derliaus ir priklauso vėlyvojo brandinimo kategorijai - balandžio mėn. Pabaigoje žemėje pasodinta, ji brandinama iki rudens pradžios. Lapai yra žalios spalvos, su banguotu kraštu ir purpurinėmis raukšlėmis, suformuotos į pusiau vertikalią rozetę. Stiprios plokštės yra suapvalintos, su violetine violetine ryškia oda, kurios skersmuo yra 9 cm. Saldus sultingas kūnas yra puikus. Vaisių svoris 0,8–1,2 kg, maksimalus - iki 2 kg.

Kompaktiški augalai sodinami 25 × 30 cm tankiu, dėl kurio jie gauna puikų derlių. Iškrovimas yra nepretenzingas, toleruoja šaltas, pavasario ir rudens šalčius. Pasirinktų kopūstų derlius yra 42-50 kg, 10 kvadratinių metrų. m

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti geriausią kolumbijos kopūstų įvairovę

Sultingas sveikas karalienės kopūstai populiarėja. Skanius vaisius su malonumu valgo vaikai - ne didžiausi daržovių gerbėjai. Kohlrabi gali lengvai konkuruoti su daugybe vaisių, įskaitant obuolius, kriaušes ir net citrusinius vaisius, vitaminų ir mineralų atžvilgiu. Šio kopūstų kultūros sodinukai yra gana stabilūs, tačiau, formuojant stebleplodą, jiems reikia nuolatinio laistymo, be kurio nebus įmanoma gauti gerų skanių daržovių derliaus.

Šalčio atsparumas šalčiui leidžia anksti pavasarį sodinti ankstyvus brandinimo hibridus ir rinkti vertingus vaisius per visą vasarą, o sezono viduryje ir vėlyvų veislių veislės rudenį-žiemą suteikia vitaminų gamybą.

Kalakutų kopūstų veislės

Kohlrabi yra labai neįprasta kopūstų įvairovė, kuri, nepaisant ilgos istorijos, tik pradeda laimėti vietinių sodininkų naudą.

Ši kultūra vertinama ne tik dėl savo subtilaus skonio ir didelio maistinių medžiagų kiekio, bet ir dėl greito brandinimo, puikaus derliaus ir paprasto auginimo. Yra daug kolumbų veislių, todėl kiekvienas vasaros gyventojas gali pasirinkti pasirinkimą, kuris tinka konkrečioms klimato sąlygoms.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvosios arbatmedžio veislės subręsta 55–70 dienų ir yra atsparios šalčiui ir dideliam derliui. Tokiems hibridams būdingas subtilus skonis ir subtilus aromatas, stiebo vaisių minkštimas yra labai sultingas, lengvai supjaustomas ir greitai paruošiamas. Kalakutų ankstyvieji kopūstai tinka šviežiui vartoti ir dažnai netinka ilgai laikyti, nes paprastai jis turi mažą laikymo kokybę.

Populiariausios tarp sodininkų yra tokios veislės:

Moravija

Jis pasižymi labai geru atsparumu šalčiui ir atsparumui varžtams, įtrūkimams ir sustingimui. Formos stebleplodas, kurio skersmuo yra 10 cm, sveria iki 2,2 kg, su šviesiai žalios odos ir baltos sultingos plaušienos. Netinka ilgai laikyti.

Atena

Hibridinis čekų pasirinkimas, kuris suteikia nuosekliai turtingą derlių ir auginamas visoje šalyje. Šviesos plokštės yra suapvalintos, sveriančios iki 220 g, šviesiai žalios odos ir sultingos baltos mėsos.

Sonata F1

Veislė, tinkama auginti tiesiogiai atvirame lauke, gali pagaminti iki 2-3 derlių per sezoną. „Stebleplodes“ pasiekia 600–700 g masę, turi violetinę odos spalvą ir subtilią šerdį.

Vienos baltas 1350

Dažniausiai paplotėlis, pasižymintis puikiu atsparumu šalčiui ir draugiškas brendimas. Kopūstų svoris gali svyruoti nuo 300 g iki 1 kg, „galvos“ išsiskiria šviesiai žalios odos ir sultingos skanios masės.

Vidurinio sezono veislės

Vidutinio sezono kopūstų veislės, paplotėliai, brandina 80-120 dienų ir paprastai suteikia gerą derlių. Augalai toleruoja nedidelius šalto paspaudimus ir įsitvirtina ant įvairių rūšių dirvožemio, o stebėjimo plokštės yra atsparios krekingui ir sustingimui. Geriausios viduramžių hibridai yra:

Karatago F1

Čekijos veislių įvairovė pasižymi geru derliumi ir kamieno augintojų subrendimu. Kopūstų svoris paprastai siekia 300 g, stebleplodoje yra šviesiai žalios odos ir švelnaus šerdies. Šis hibridas yra atsparus skilinėjimui ir medingumui, todėl tinka laikyti.

Mėlyna planeta F1

Šalto atsparumo veislė, gerai auganti atvirame lauke. Formuoja nedidelę melsvai žalia spinduliuotę, sveriančią iki 250 g su subtilia, bet tankia plaušiena. Hibridas tinka ilgalaikiam saugojimui.

Violetta

Labai populiarus atsparumas šalčiui, įtrūkimams ir standumui. Jis pasižymi tamsiai violetiniais kamieniniais augalais, kurių skersmuo yra 7-10 cm ir svoris 1,5-2 kg. Kopūstai turi puikų skonį ir yra tinkami šviežiai vartoti, perdirbti ir laikyti.

Įvertinimas skirtas rudens ir pavasario auginimui. Jis turi didelį atsparumą varžtais ir toleruoja net sunkias sausras. Jis suformuoja sferinius stebleplodus su violetine žievelėmis ir baltu saldžiu kūnu. Laikymo metu kopūstai nesiplauna ir nepraranda savo skonio.

Vėlyvos veislės

Vėlyvųjų kolumbų veislių auginimo sezonas yra 120-180 dienų. Jie yra labai atsparūs šalčiui ir veržimui, tačiau turi puikią išlaikymo kokybę. Vėlyvieji kopūstai geriausiai tinka saugojimui ir ilgalaikiam sandėliavimui, nes jo kūnas yra tankesnis nei ankstesnių veislių. Tarp populiariausių hibridų yra:

Milžinas

Čekijos veislė, auginama visoje Rusijoje. Skiriasi didelis atsparumas sausrai ir atsparumas strelkovaniyu. Jis sudaro didelius steblelius, kurių masė gali siekti 1,5-2 kg, su minkšta ir sultinga plaušiena. Šis hibridas tinka ilgalaikiam saugojimui ir konservavimui.

Kossak F1

Labai atsparus šalčiui ir tinkamas auginti regionuose, kuriuose yra šaltas klimatas. Stiebų augintojai, sveriantys iki 600 g, turi šviesiai geltoną odą ir sultingą kūną su švelniu skoniu.

Globe

Jis taip pat yra populiarus kolumbų veislės, atsparios medžių sustingimui ir toleruoja aušinimą. Suteikia didelę stebėjimo plokštelę, sveriančią 3-5 kg, kuri gali ir gali būti naudojama šviežia, konservuota arba laikoma žiemą.

Kaip pasirinkti tinkamą veislei skirtą veislę

Renkantis karalienės veislę, svarbu vadovautis auginimo tikslais ir tam tikro regiono klimatinėmis savybėmis. Taigi, norėdami kuo greičiau mėgautis šviežiais kopūstų salotomis, turėtumėte pirmenybę teikti ankstyviems hibridams. Kai planuojate ruošti žiedinę žolę žiemai arba gaminti iš jos konservavimo, geriau rinktis sezono vidurį ir vėlyvas veisles.

Taip pat būtina atsižvelgti į stebleplodo, kuris sudaro šias ar kitas kopūstų rūšis, dydį. Pavyzdžiui, pernelyg didelės „galvos“ gali būti nepatogios šviežiai vartoti arba sukurti ruošinius žiemai. Daugiau informacijos apie paprikos rūšis ir jų pavadinimus galima rasti internete esančioje nuotraukoje.

Kohlrabi: veislės ir auginimas

Kohlabi - dvejų metų augalinė kultūra. Pirmaisiais metais jis sudaro sutankintą stiebą, labai panašų į ropės ar ropės su mažais lapais. Raganos lapai yra ovalo formos arba trikampio formos, su ilgais lapeliais. Stebleplod, atsižvelgiant į veislę, yra šviesiai žalios arba violetinės spalvos. Kalmarų sėklos suteikia antrus metus, kaip ir dauguma kopūstų.

Kohlrabi, švelnus ir labai sultingas, turi daug askorbo rūgšties, šis kopūstas nėra skirtas niekam, vadinamam šiauriniu citrinu.

Kohrabi veislės

Kalmarai gali turėti apvalią, plokščią arba kiaušinio formą. „Stebleplod“ spalva gali būti žalsva arba violetinė su silpna vaško danga. Augant stiebo stiebai gali augti iki 30 lapų, kurių didžioji dalis auga viršuje, o apatinėje ropių lapų dalyje labai reti. Stebėsenos svoris visada yra baltas, nepriklausomai nuo išorinės spalvos.

Labiausiai konkurencingas kūnas randamas baltos, ankstyvos vištienos paprikoje. Bet jis negali būti perederzhivat ant lovos, nes ji labai šiurkštus. Vėlyvųjų arbatžolių veislių auginimo sezono trukmė yra ilgesnė, ir dėl to, kad rudenį ji jau yra šalta, stumbled auga gana didelis.

Kiekvienais metais, augintojų darbo dėka, didėja Kohlabų veislių skaičius. Štai tik keletas iš jų:

Pikantiškas

Ankstyvo brandinimo veislė sudaro baltos žalios spalvos stelplodą, kurio masė yra iki 0,5–0,9 kg apvalios formos, turinti tankią masę ir didelį skonį. Pavasario sodinimo metu veislė brandinimo metu yra atspari skilinėjimui ir lignifikacijai, o vasaros sodinimo metu ją galima naudoti saugojimui.

Ankstyvas prinokusių klasių veidas sudaro tamsiai violetinę stelplodą, sveriančią iki 0,5–0,7 kg plokščios formos, su tankia ir sultinga plaušiena bei dideliu skoniu. Naudojamas tik žmonėms vartoti.

Vienos baltas 1350

Ankstyvo brandinimo veislė sudaro didelę šviesią žalią stiebo dalį, kurios masė yra iki 2,5 kg apvalios formos, sultinga, minkšta ir saldus. Kai sodinami keliomis sąlygomis, galite gauti 3-4 valgius.

Skanus raudonas

Itin ankstyvoji veislė sudaro raudonos purpurinės spalvos sėklą, kurios svoris iki 1,5–2,0 kg apvalios formos, tankus ir sultingas plaušiena, aukštas skonis. Veislė yra atspari tsvetushnosti, o pavasario sodinimas nepauga, stebleplod nepraranda skonio, todėl pasėlių derlius gali būti nuimamas, kaip vartojimas. Atsparus šalčiui

Mėlyna planeta F1

Vidutinio sezono hibridas sudaro mėlynai žalias stiebo, kurio masė yra 150–250 g, plokščios formos, su tankiu ir švelniu kūnu. Veislė, tinkama saugoti.

Violetta

Vėlyvos veislės veislė sudaro tamsiai violetinę spalvą, kurios mėlyna žydėjimo spalva sveria iki 2 kg plokščios formos, su sultinga plaušiena ir puikiu skoniu. Veislė, tinkama saugoti.

Milžinas

Vėlyvos brandos veislė sudaro didelį, šviesiai žalios spalvos kamieną, kurio masė yra iki 1,5–2,0 kg apvalios formos ir sultingas. Veislė laikoma atsparia šilumai ir sausrai, tinkama ilgalaikiam saugojimui.

Kohlabi auginimas

Kohlrabi, kaip ir visi kopūstai, yra šaltai atsparus daržovių augalas. Sėjinukai, auginami atvirame lauke, gali atlaikyti iki -2 ° C temperatūrą, o suaugusieji augalai toleruoja trumpalaikius rudens šalčius iki –8 ° C. O Kohlabi pirmenybė ir naudingumas daro jį pageidautinu kiekviename name. Kohlabų derlių galima gauti per 1–1,5 mėnesius po persodinimo.

Ankstyvo derliaus nuėmimui naudokite ankstyvųjų kolumblių veislių sėklas ir auginkite juos per sodinukus. Vėlyvąsias kolumbų veisles galima sėti nedelsiant atvirame lauke arba auginti sodinukus šaltuose sodinukuose po kino ar agrospan.

Tauriųjų kopūstų auginimui reikia naudoti tik kokybiškus sodinukus, nes sultingi, švelnūs karalienės ropės gali būti gaunamos tik iš gerų sodinukų. Jei jis yra stipriai ištemptas, be to, jis nukrito arba yra pernelyg eksponuojamas, o stiebas tapo sukietėjęs, tuomet jūs negalite laukti sultingo konkurso implanto: jis visiškai nesudarys arba netinka vartoti, pluoštinis ir kietas. Kalakutų sėjinukai yra paruošti sodinti 30–35 dienų amžiaus, turintys 3–5 tikruosius lapus.

Kalakojų kopūstai yra daržovių daržovių ilgos dienos, todėl ankstyvosios veislės sodinamos kuo anksčiau, nes vėlesnis sodinimas gali žydėti. Vėlyvosios karalienės veislės sodinamos iki liepos 15–20 d. Iki derliaus nuėmimo rugsėjo - spalio pradžioje - žiemą. Maistui gali būti naudojamos vidutinio sezono sodinukai, kurie yra sodinami tuo pačiu metu, nes jie yra blogai laikomi.

Kai persodinami į žemę, neturėtų būti palaidoti Kohlabi-sodinukai, jie turi būti sodinami, nes jie augo daigų dėžėse. Kai stiebas pagilinamas virš šio taško, kolumbis negali susieti stemplodo, nes jis susidaro šiek tiek virš šaknų kaklelio.

Skirtingai nuo Briuselio kopūstų ir kopūstų, kuriems reikalingas didelis mitybos plotas, kolumbis gali būti sodinamas tankiai arba naudojamas kaip tarpinis derlius lovose su svogūnais, vėlyvaisiais kopūstais, pomidorais ir net agurkais. Kohlrabi turi laiko duoti derlių, kol jie patenka į vaisiaus fazę.

Visi dirvožemio tipai yra tinkami kalmarams auginti, tačiau jis teikia pirmenybę neutralioms maistinėms priemolėms. Rudenį galima padidinti smėlio dirvožemio vaisingumą naudojant organines trąšas. Sunkūs molio dirvožemiai, patekę į tą pačią organinę medžiagą, nebus stipriai suspausti, didės jų oro laidumas, sumažės drėgmės kiekis. Tačiau rūgštus dirvožemius be kalkinimo negalima naudoti visiems kopūstiniams augalams, įskaitant Kohlrabi.

Kai kiekvienoje skylėje sodinami paprikas, patartina pridėti 3 kg humuso arba komposto, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą superfosfato, stiklinę medienos pelenų ir visa tai gerai sumaišykite skylėje su sodo dirva. Augalą įdėkite į šį mišinį ir gerai išplaukite.

Jei auginate kalmarą ne kaip tarpinį augalą, bet ant atskiros lovos, geriau jį pasodinti dviem ar trimis linijomis, kurių atstumas yra tarp gretimų augalų - 20-25 cm, tarp eilučių - 30 cm, tarp juostelių - 40-50 cm.

Jei reikia, vanduo nuleidžiamas į arbatą. Po 7-8 lapų ant ilgų žiedų yra susietas kolumbinis glaistas. Per šį laikotarpį kopūstai sunaudoja didžiausią drėgmės kiekį. Šiuo metu dirvožemis turėtų būti laikomas drėgnas, nes dirvožemio išdžiūvimas gali sukelti skonio ar stebėjimo plokštelės skilimą. Mulčiavimas padės išlaikyti dirvą drėgnu ir laisvu.

Tačiau spudų kopūstams nerekomenduojama. Jei stemplas yra padengtas žeme, jis ištemps ir gali būti cilindro formos.

Kohlrabi renkama, kai stembro masė siekia apie 100 g ir skersmuo bus 7-8 cm. Jei kolumbis laiku nebus pašalintas, jis taps grubus, ir jis nebebus valomas. Optimalų arbatmedžio derliaus nuėmimo laiką galima nustatyti pagal šią ypatybę: kai tik stebleplod yra subrendęs, galite lengvai jį subraižyti nagais.

Žiemos laikymui Kohlrabi stalkeriai valomi nuo žemės, nukirpti lapai ir perteklinės šaknys ir lašinami į dėžes su smėliu ir saugomi tiesiog dėžėse, krepšiuose arba rūsiuose, esant oro temperatūrai apie 0 ° C ir 90-95% santykinės drėgmės.

Kalakutų kopūstų, jo naudingų savybių ir geriausių veislių aprašymas

Kalio kopūstai yra vienas iš botaninių baltųjų kopūstų veislių. Šis nepretenzingas kopūstai, atlaikantys nepalankias klimato sąlygas, pirmą kartą pasirodė Šiaurės Europoje XVI a. Kai kurie šaltiniai nurodo tikslią pirmojo paminėjimo datą - 1554 m. Jau šimtmetį jis tapo populiarus ne tik Europoje, bet ir Indijoje, Kinijoje ir daugelyje Azijos šalių.

Kalakutų kopūstų aprašymas

Žodinis šio daržovių pavadinimo vertimas iš vokiečių kalbos yra „kopūstų ropės“, nes jis panašus į jį.

Kaip atrodo augalas?

Kohrabi kopūstai yra dvejų metų amžiaus stiebinė žolė. Pirmaisiais metais gamykla gamina apvalaus, šiek tiek suplotos šviesiai žalios, avietės ar violetinės spalvos stiebą, naudojamą maiste. Beje, nesvarbu, kokia spalva yra stiebo vaisius, valgoma vidinė vaisių dalis visada yra balta.

Nuo vaisių per visą lapų paviršių auga (iki 30). Apatinėje stebleplodo dalyje jų mažesni, viršutinėje dalyje jie auga storesni. Šis paprikas skiriasi nuo ropės, kurioje lapai auga nuo šaknų viršaus. Skonis, vaisiai primena kopūstų kotelį, tik minkštesnį, minkštesnį ir skonį malonesnį. Kolumbų svoris priklauso nuo veislės ir svyruoja nuo 200 iki 800 g.

Antraisiais metais augalas išskleidžia „rodyklę“, t. Y. Nuo vaisiaus viršaus auga iki 1 metrų ilgio floriferinė šaudykla, kurioje klasteriuose atsiranda baltos arba geltonos spalvos gėlės. Kohrabų vaisiai su ankštimis, kurių sėklos yra apvalios, apvalios, tamsiai rudos spalvos. Sėklos gyvena apie penkerius metus.

Galerija: kopūstų kopūstai (25 nuotraukos)

Daržovių sudėtis

Kohlrabi, nes jame esantys vitaminai ir mikroelementai, baltymai ir angliavandeniai yra vertingas dietinis produktas. Ypač svarbu, kad pirmasis ankstyvųjų veislių derlius būtų paruoštas naudoti šviežių daržovių trūkumo laikotarpiu. Jau 2–2,5 mėnesio po sėklų sodinimo galima surinkti pirmuosius kopūstus.

Pramoniniu mastu papūgas neveikia. Kopūstų, ropių auginimas yra susijęs tik su sodininkų-mėgėjų. Ir tai gaila, nes, pavyzdžiui, kolumbis viršija citrusinius vaisius C vitamino kiekyje, kuriam jis vadinamas „šiauriniu citrinu“. Norint gauti dienos askorbo rūgšties dozę, pakanka suvalgyti tik 120 g šio ypatingo kopūsto.

Stiebas turi daug vitaminų A, B, B2, B5, PP, E, K. Iš mineralinių druskų jis turi didelį kalcio, geležies, fosforo kiekį. Kompozicijoje yra kalio, fosforo, magnio, kobalto, jodo, natrio, vario, seleno, taip pat sieros, kuri turi priešvėžinį poveikį.

Naudingas poveikis žmogaus organizmui

Turtingas cheminės sudėties kolumbis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

1. Kohlrabi yra ypač naudingas žarnyno sveikatai. Jis įtrauktas į žarnyno vėžio prevencijos meniu, o didelis pluošto kiekis prisideda prie jo valymo, toksinų ir toksinų pašalinimo. Skirtingai nuo paprastų kopūstų, valgyti karalienę nekelia dujų susidarymo, todėl rekomenduojama jį įtraukti į vaikų ir nėščių moterų meniu.
2. Jis pašalina perteklių nuo organizmo, kuris yra labai svarbus hipertenzijos gydymui, taip pat mažina inkstų, kepenų, tulžies pūslės naštą.
3. Padeda sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sieneles, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, mažina aterosklerozės riziką ir prisideda prie jos išgydymo ankstyvosiose stadijose.
4. Normalizuoja medžiagų apykaitą, padeda atsikratyti antsvorio, dėl didelio tartrono rūgšties kiekio, kuris neleidžia apdoroti angliavandenių kūno riebalais. Kalio kiekis kalmaruose yra tik 44 kcal 100 g produkto.
5. Stiprina nervų sistemą, mažina nervingumą, gerina emocinę būseną.
6. Didina imunitetą, sumažina infekcinių ligų infekcijos riziką.
7. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos būklei, ypač kepenyse, tulžies pūslėje, virškinimo trakte. Jei skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos yra uždegiminės, stačiakampio blužnies uždegimo procesus rekomenduojama reguliariai įtraukti į meniu.
8. Jame yra daug lengvai absorbuojamo kalcio, todėl šviežių kopūstų sultys yra naudingos vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
9. Kaukolės nuoviras ir šviežiai spaustos papūgų sultys naudojamos liaudies medicinoje kosulio, tuberkuliozės ir bronchinės astmos gydymui.
10. Kai gingivitas ir stomatitas turi priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį, dezinfekuoja dantenas ir liežuvį.
11. Jame yra geležies dideliais kiekiais, todėl, norint gydyti anemiją, į meniu reikia įtraukti arbatmedžio patiekalus.

Pažymėtina, kad maistinių medžiagų kiekis kolumbų lapuose yra dvigubai didesnis už vaisių, todėl jie nėra išmesti, bet naudojami šviežioms salotoms gaminti.

Turėtumėte susilaikyti nuo kalio paplitimo, kai:

• individualus netoleravimas;
• ūminis pankreatitas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Naudokite virimui

Sultingas, švelnus karalienės kotelis skonis kaip balto kopūsto kotelis, bet be jo ryškumo. Išauga, šaknys tampa netinkamos maistui, todėl neturėtumėte persekioti po didelio derliaus ir auginti didelius kopūstų galvutes. Kepimui naudokite jaunus vaisius, kurių skersmuo yra 6 cm, didelėse veislėse - iki 15 cm, lapai nuimami, kruopščiai nuplauti ir nulupti.

Kaip paprastieji kopūstai, kolagas gali būti troškintas, virinamas, marinuotas, kepamas, kepamas, bet jis yra naudingiausias žaliavinėje formoje, todėl stemplantai ir jauni kopūstai yra naudojami šviežioms salotoms ir šaltiems užkandžiams ruošti. Be to, ši nuostabi daržovė puikiai tinka ir kitiems produktams. Salotose jis puikiai dera su obuoliais ir morkomis, papildydamas jų naudingas savybes. Padažu naudokite šviežią citrinos sultis arba grietinę.

Kohlabi salotos yra paruošiamos pridėjus:

• Bulgarijos pipirai;
• svogūnėliai ir žalieji svogūnai;
• pomidorai;
• žaluma;
• marinuoti arba švieži agurkai;
• salierai;
• kukurūzai arba žirniai;
• riešutai.

Norint paruošti daugiau maistingų paprikos salotų, naudokite vištieną, kumpį, dešrą, kiaušinius, sūrį, padažą su grietine arba majonezu.

Kaukolė po terminio apdorojimo išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų, iš kurių patiekalai yra skanūs ir įvairūs. Iš jos galite gaminti daržovių sriubas, blynus, troškinius, labai skanius kolumbijas, troškintus su grietine, marinuoti, įdaryti su mėsa arba daržovėmis, kepti, kepti raugintuose ir tiesiog virti. Jis puikiai tinka įvairių rūšių mėsai, žuvims, krevetėms. Jie pagerina sojos padažų, įvairių prieskonių ir žolelių, taip pat žaliųjų patiekalų skonį.

Kepdami, atkreipkite dėmesį į Kohlrabi įvairovę, nes:

• ankstyvosios veislės labiau tinka salotoms ir pirmiesiems kursams;
• jei būtina troškinti, kepti arba užpilti kopūstus - pasirinkite vidutinio sezono veisles;
• Vynuogių vynuogių vynuogės vėliau veisles labiau tinka.

Geriausios arbatmedžio veislės

Yra baltos ir violetinės veislės. Baltos paprastai būna anksti, sodinamos vasarą. Purpurinėse veislėse auginimo sezonas yra ilgesnis, tačiau jie yra didesni, tinkami stebėti plokštelę. Baltos veislės yra labiau reikalingos šilumai, o violetinės veislės atlaiko sausras ir ekstremalias temperatūras.

Vienos baltas 1350

Tai ankstyvoji veislė su auginimo sezonu nuo 65 iki 80 dienų, atsparus sausrai ir karščiui. Formuoja apvalius arba plokščius baltos spalvos vaisius. Ekonominiam naudojimui vaisiai yra renkami 7–9 cm skersmens, o vaisių minkštimas yra švelnus ir skanus, baltas. Veislė tinka šviežių salotų ruošimui ir terminiam apdorojimui. Stabilumas nėra pakankamai geras. Sėklos sodinamos keliais būdais auginant tris ar keturis derlius.

Atena

Mažas, anksti prinokusių aukštos kokybės kopūstų veislė, tinkama auginti visuose Rusijos regionuose. Išgyvena 65 dieną po sodinimo. Vidutinis stebleplodo svoris yra 200 g. Kūnas yra baltas, sultingas, švelnus ir skanus. Pratimai sėjant skirtingais laikais, galite surinkti keletą derlių. Įvairovės trūkumas yra prastas sausrų toleravimas, todėl viršutinė vaisių dalis tampa šiurkšta.

Moravija

Labai ankstyvos veislės, auginamos visuose Rusijos regionuose, atsparios aušinimui. Brandinimas yra vienodas, vaisiai nuimami 60–70 dienų po ūglių atsiradimo. Plokščias stiebas yra žalsvas, kūnas yra baltas, minkštas. Vidutinis vaisių svoris yra nuo 800 iki 1000 g, tinkamas šviežioms salotoms paruošti ir termiškai apdoroti. Lova yra bloga, nes ji linkusi augti.

Violetta

Atsparus šalčiui tamsiai violetinė spalva, atlaikanti sausras. Auginimo sezonas yra 110 dienų. Stiebai auga dideli, suapvalinti, iki 2 kg. Viduje esantis kūnas yra baltas, sultingas, skonis puikiai tinka. Veislė yra srednelezhky.

Sonata F1

Ankstyvas heterotinis violetinės spalvos hibridas su minkšta ir sultinga celiuliozės medžiaga gali suteikti iki dviejų-trijų derlių sezono metu. Pasėlių derlius nuimamas po 60–65 dienų po persodinimo. Tinka auginti Sibire ir Urale. Vaisiai yra dideli, sveriantys apie 650 g.

Kossak F1

Vėlyvas hibridas, pritaikytas auginti šaltame klimate. Didelis našumas skiriasi. Surinkta po 120-125 dienų po išlaipinimo. Vaisiai yra geltonos-žalios spalvos, sveriantys 450–600 g baltos, minkštos skonio.

Kalakutų kopūstai nepretenzingi, turi daug veislių, pritaikytų skirtingoms augimo sąlygoms. Be vertingų naudingų savybių ir skonio, turi dekoratyvinį efektą ir gali tapti ne tik sodo lovų ornamentu, bet ir naudoti originalių kompozicijų kūrimui gėlių lovose.