Kohlrabi yra daržovė, kuri visiškai skiriasi nuo kopūstų, labiau panaši į ropės ar ropės. Pirmaisiais gyvenimo metais buvo švelnus ir sultingas apvalios formos stiebas. Šiame straipsnyje aprašome geriausias arbatmedžio vietinės ir užsienio pasirinkimo veisles.
Ankstyvosios kolumbų veislės
Vienos baltas 1350
Tai yra ankstyvoji kolumbų veislė. Vegetacijos laikotarpis trunka nuo daigumo iki 65-75 dienų komercinio gyvybingumo. Ši kopūstų kopūstų veislė tinka auginti tiek atvirame, tiek saugomame žemėje (šiltnamiuose ir šiltnamiuose). Rozetės lapai nedideli (skersmuo 30-45 cm). Lapai yra baltos Vienos veislės 1350 lyre, šviesiai pilkšvai žalios, lygios. Juostos yra plonos (iki 0,6 cm), ilgos, lapų plokštės yra trikampės, mažos (ilgis 16-27 cm, plotis 9-24 cm). Išorinis kelmas yra labai trumpas. Stiebas yra šviesiai žalios, apvalios arba plokščios formos, vidutinis skersmuo ekonominėje fazėje yra apie 7–9 centimetrus, kopūstų prekė ir skonis yra geri. Stebleplodo kūnas yra blyškus, su žaliąja, minkšta, sultinga. Stabilumas yra blogas. Stebleplodas yra linkęs labai sparčiai augti. Veislė yra gana karščiui atspari ir atspari sausrai, ją stipriai veikia kopūstai.
Nuotrauka Kohlrabi "Vienna White"
Vienos mėlyna
Ankstyvoji karalienės veislė veisiasi keletą dienų po Vienos baltos veislės. Rozetė palieka mažą. Lapai yra panašaus dydžio ir formos, kaip ir Vienos baltos spalvos veislė, tačiau jie turi violetinę lapų veną ir lapą. Vienos mėlynos formos ir dydžio „Stebleplod“ kopūstų veislės yra tokios pačios kaip Vienos baltos spalvos, o žievelės spalva yra violetinė. Kūnas yra baltas, švelnus, sultingas. Ši veislė yra labiau atspari dygimui, lyginant su Vienos baltąja veisle.
Nuotrauka Kohlrabi kopūstų veislė "Vienos mėlyna"
„Optimus Blue Povir“
Veislė anksti brandinama, brandinama šešias dienas vėliau nei Vienos baltas. Nuo daigumo iki ekonominio galiojimo pradžios eina 68-90 dienų. Lapų rozetė yra maža ir vidutinė. Lapai panašūs į Vienos baltų lapus, tačiau stiebai ir plokštės yra didesnės. „Stebleplod“ „Optimus“ mėlynos veislės veislyje yra plokščios, apvalios, violetinės spalvos. Stiprios stembrodovo draugiškos. Jis yra labiau atsparus tsvetushnosti, jis auga lėčiau ir yra stabilesnis nei Vienos baltas. Vidutinė koklero kopūstų derlius yra 23 kg per dešimt m². Paskirstyta Tolimojoje Šiaurės dalyje.
Prahos baltas ankstyvas distiliavimas
Kalakutų kopūstų veislė anksti. Lapų rozetė yra maža, pakelta. Lapai yra nedideli, šviesiai žalia, vidutinio ilgio arba ploni stiebai, ilgai. Šviesiai pilka arba apvali, apvali, šviesiai žalia spalva. Kūnas yra baltas, didelis skonis, sultingas. Stabilumas yra blogas. Veislė yra linkusi dygti. Naudojami tiek šiltnamiuose, tiek šiltnamiuose, taip pat auginami atvirame lauke.
Moravija
Labai ankstyva kopūstų kopūstų įvairovė. Lapų rozetė yra maža, pakelta. Lapai yra nedideli, tamsiai žali, vidutinio ilgio arba ilgai, ploni. Stebleplod yra plokščias, šviesiai žalios spalvos. Moravijos veislės masė yra labai skonio, balta, sultinga, konkurencinga. Stabilumas yra blogas. Veislė yra linkusi dygti. Daugiau atsparus vėsinimui nei Prahos baltas.
Fotografijoje „Moravija“
„Stupitska“ laukas anksti
Ankstyvoji veislė. Rozetė lapų nėra didelė. Lapai yra plati ovali, tamsiai žalia. Vidutinio ilgio atspalvis. Stebleplod yra plokščias, šviesiai žalias. Ankstyvo derliaus auginimo lauke tinklinio lauko stebulės įvairovė.
Erfordija
Veislė yra labai anksti. Rozetė lapų yra maža. Lapai yra lygūs, plačiai ovalūs, važiuojant į pagrindą, žalia spalva. Vidutinio ilgio lapeliai, ploni. „Stebleplod“ yra maža arba vidutinė, plokščia arba plokščia forma, šviesiai žalia. Naudojamas auginti šiltnamiuose ir augti lauko sąlygomis.
Konan
Neseniai atsiradusi veislė, kuri jau pasitikėjo savo vieta tarp geriausių užsienio rinktinių karalienės veislių. Ankstyvos brandos - brandina 42 dienas. Oda yra lygi, kūnas yra baltas, saldus, traškus. Skersmuo siekia 16 cm, atsparus ligoms.
Nuotrauka "kopūstų ropės" veislės Konan
Ankstyvoji Knaufa
Labai ankstyva veislė. Rozetė palieka mažą. Lapai yra lygūs, ovalūs, žalios spalvos. Vidutinio ilgio, plona. Kruopšų kopūstų ankstyvasis steleplodas Knauf vidutinio dydžio, plokščios arba plokščios formos, šviesiai žalios spalvos. Ankstyvoji „Knaufa“ veislė naudojama uždaroms ir atviroms žemėms.
Vėlyvos arbatmedžio kopūstų veislės
Violetta
Violetta yra vėlyvas, puikiai tinka puokienų kopūstų įvairovė. Stiebas (stemblod), sveriantis iki dviejų kg, su puikiu skoniu ir sultinga plaušiena, tamsiai violetine spalva (baltos spalvos). „Violetta“ veislė, atspari sausiems orams, žemoms temperatūroms, tinkama saugoti.
Foto kopūstai Kohlrabi veislės "Violetta"
Goliath white
Vėlyvos brandos veislė. Jis brandina tris savaites vėliau nei Vienos baltas. Rozetė lapų yra didelė (60-70 cm skersmens). Lapai yra dideli, žali. Petioliai yra stori (daugiau nei 1 cm). Lapų plokštės yra didelės (daugiau kaip 25-30 cm ilgio), trikampės, pilkos-žalios. Kaukolio kopūstų, Goliath veislės, baltos, apvalios arba plokščios formos, didelės (per 20-25 cm skersmens), šviesiai žalios spalvos.
Skonis žemiau nei Vienos baltas. Kūnas yra baltas, sultingas, tankus. Kokybė yra gera. Veislė yra atsparus sausrai, produktyvi 300-500 centnerių per hektarą. Veislė yra atspari dygimui.
Goliath mėlyna
Vėlyvos brandos veislė, panaši į baltąją goliath. „Stebleplod“ plokščia ir apvali, violetinė spalva. Ši veislė yra atspari dygimui ir krekingui, produktyviam, brandinimui. Jauname amžiuje vartojamas maistas.
Milžinas
Vėlyvos spalvos kopūstų kopūstai (nuotrauka žemiau). Jis tampa subrendęs po 3 mėnesių. Sėjinukų veislių "Giant" sodinimas gegužės mėn. Gaminamoje žemėje (50x20 centimetrų schema). „Giant“ lizdas yra pusiau vertikalus, didelis, maždaug 60 cm skersmens. 18 cm skersmens „Stebleplod“ yra didelis, suapvalintas, kurio derlius - 3,5 kg / m2. m Spalva yra balta-žalsva, minkštimas yra sultingas, skonis geras. „Kohlrabi“ veislė „Giant“ pasižymi geru derliumi, aukšta išlaikymo kokybe.
„Kohlrabi“ kopūstų veislės „Giant“ vadovo nuotrauka
Skanus baltasis karalienė
Užsienio laipsnis. Kohlrabi deli brandina 65 dienas. Oda yra minkšta, šviesiai žalia. Kai auginamos žiemos šiltnamiuose, kai įtrūkusios kitos arbatmedžio veislės, ši veislė ir toliau augo gerai ir turėjo puikų skonį. Jau dabar galite vartoti maistą, kai stebleplod pasiekia teniso kamuoliuko skersmenį. Tuo pačiu metu mažo stiebo skonio, suaugusio, skonis visada yra švelnus.
„Kohlrabi WHITE VENNA WHITE 1350“ (1965 m.)
Apibūdinimas Košlinas BALTAS BALTOJAS kopūstas 1350 (1965)
Veislė yra labai anksti. Laikotarpis nuo daigumo iki gyvulio gyvavimo trukmės yra 70–80 dienų. „Stebleplod“ yra šviesiai žalia, plokščia arba apvali. Kūnas yra švelnus, sultingas, skanus. Vidutinis derlius nuo 10 iki 24 kg 10 m2.
Stebleplodas yra linkęs greitai augti.
Šios veislės kevalas skirtas auginti atviroje ir izoliuotoje dirvožemyje ir yra naudojamas šviežia pavasarį ir vasarą.
„Pavadinimas„ vitamino bomba “yra labai tinkamas šiai daržovei.„ Kohlrabi “yra daug vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų ir reikalingų medžiagų, kurių kiekvienas turėtų žinoti apie jo naudą.
Žodis „kopūstai“ kilęs iš lotyniško žodžio „caput“ (galvos), šitą daržovę vadinant panašiu būdu, senovės žmonės turbūt galvojo ne tik apie galvos panašumą su žmogaus galva, bet ir vaidmenį, kurį kopūstai turėtų vaidinti dietoje. Naudingos visų rūšių kopūstų savybės yra tokios svarbios, kad tiesiogine prasme galima sakyti „kopūstų galvą“. Šiame straipsnyje apžvelgsime kolumbų naudą. Iš vokiečių kalbos pavadinimo "Kohlrabi" reiškia "kopūstų ropės". Šio daržovių skonis yra malonus, sultingas, nėra kartumo ir ryškumo kaip kopūstuose. Savlabi nėra naudingesnių brokolių pranašumas.
Šio tipo kopūstai gausu vitaminų, baltymų, angliavandenių, sieros turinčių medžiagų, mineralinių druskų, skaidulų.
Kohlrabi yra vitaminų - A, B, B2, PP, C. Dėl didelio vitamino C kiekio (tai daugiau nei citrinų ar apelsinų), šis kopūstų tipas vadinamas „šiauriniu citrinu“. Pagal kalcio kiekį, paprikas taip pat yra įrašų turėtojas, jį galima palyginti su varškės arba pieno.
Kalmaruose esančių mineralinių medžiagų sąrašas taip pat ilgas: jame yra seleno, kalio, kalcio, sieros, magnio, geležies, fosforo, kobalto, fluoro, boro, molibdeno, aliuminio, jodo, chloro, cinko, mangano.
Rupiniai maistui
Kohlrabi nėra labai daug kalorijų, 45 kalorijos 100 g produkto, todėl rekomenduojama jį pridėti prie dietos žmonėms, kurie yra nutukę, taip pat tiems, kurie laikosi dietos ir kontroliuoja jų svorį.
Be mažo kaloringumo, kapsulės sudėtyje yra tartrono rūgšties, kuri neleidžia susidaryti riebalams iš angliavandenių. Todėl tie, kurie nori numesti svorio, turi būti įtraukti į dietą.
Kaip dietinis produktas, paprikas puikiai tinka mažiems vaikams ir nėščioms moterims. Jis nesukelia vidurių pūtimo (dujų kaupimasis žarnyne).
Kolumbų poveikis kūnui
Kohlrabi padeda virškinimo trakto ligoms, gerai išvalo žarnyną iš toksinų ir šlakų, puikiai mažina virškinimo organų gleivinės uždegimą. Tai puiki vėžio prevencija.
Kohlrabi taip pat padeda atkurti kepenų funkcijas, tulžies pūslė, padidina apetitą, palengvina tokių ligų, kaip gastritas, skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa.
Kohlrabi taip pat mažina kraujospūdį, gerina medžiagų apykaitą, atkuria nervų sistemą. Ši daržovė gerai virškinama, padeda pašalinti perteklių nuo organizmo. Tyrimo metu gydytojai nustatė, kad arbatmedžio naudojimas yra puiki aterosklerozės prevencija, kai jis naudojamas, žalingo cholesterolio kiekis kraujyje yra žymiai sumažintas.
Nuoviras yra paruoštas iš kolumbijos ir jo vaisių šaknų, kurios padeda gydyti plaučių tuberkuliozę ir astmą. Tauriųjų kopūstų naudingos savybės pasireiškia bet kokia forma: ji gali būti valgoma švieži (ji padeda stiprinti dantenas ir dantis, taip pat, pavyzdžiui, morkas ar ropius, todėl leiskite koteliui pasukti savo vaikus ir valgyti patys), troškinti, virti, kepti. Šių kopūstų sultys puikiai pašalina kosulį, užkimimą, mažina burnos uždegimą, padeda anemijai, inkstų ir blužnies ligoms.
Ir nesvarbu, kokios spalvos šis nuostabus kopūstas yra - žalias, baltas arba violetinis - jis taip pat suteikia žmogaus organizmui daug vitaminų ir sveikų maistinių medžiagų. Geriau valgyti jaunus ir mažus kolumblius kaip maistą, nes dideli vaisiai yra griežtesni.
Kalavijų kopūstai „Vienos baltas 1350“
Lotynų kalbos pavadinimas: brassica oleracea var. gongylodes 'venskaya belaya 1350'
Pagrindinė gentis: Kohlrabi
Augalų aprašymas:
„Kohlrabi“ kopūstai „Baltoji Viena 1350“ yra veislių, auginamų Visų Rusijos augalų veisimo ir sėklų auginimo tyrimų institutas. Patvirtintas naudoti visoje Rusijos Federacijoje 1965 metais.
Ankstyvai gamybai rekomenduojama augti atvirame lauke. Veislė yra atsparus karščiui ir sausrai. Jis yra linkęs greitai augti stebleplodas.
Augimo dydis ir forma:
Veislės „Vienna White 1350“ atstovai turi mažą ir vidutinį rozetę, kurios skersmuo yra 44–85 cm, lapai yra panašūs ir neaiškūs, trumpi ir vidutinio ilgio (10–19 cm).
Plokštelė yra trikampė, 15–27 cm ilgio, 9–24 cm pločio, su lygaus, ašmenimis išgręžtu kraštu. Lapų paviršius yra lygus arba silpnai raukšlėtas. Spalva yra pilkai žalia su nedideliu vašku.
Stebleplod:
Dydis, forma ir spalva:
Apvalios plokščios formos, mažo dydžio, nuo 7 iki 9 cm skersmens.
Kūnas yra švelnus ir sultingas. „Stebleplod“ turi gerą skonį.
Brandinimas ir derlius:
„Kohlrabi“ kopūstai „Vienos baltas 1350“ reiškia ankstyvas brandinimo veisles. Laikotarpis nuo pilno daigumo iki techninio brandumo yra 65–80 dienų. Veislei būdingas glaudus pasėlių grąžinimas. Prekybinis derlius - 1,2–2,4 kg / m 2.
Kalio kopūstai Kohlrabi aprašymas, savybės, tipai ir auginimas
Aprašymas ir funkcijos
Kolumbų pripažinimas mūsų šalyje nėra ypač priimtas, nes labai mažai žmonių žino savo vertę. „Kohlrabi“ veislė tapo baltųjų kopūstų dariniu. Skirtingai nuo tėvų, jie valgo stiebo, kuris yra sutirštintas šalia pagrindo. Jis formuojamas pirmaisiais augimo metais. Spalva priklausomai nuo veislės gali būti balta, alyvinė. Nepaisant spalvos, plaušiena visada yra balta. Žydėjimas vyksta antrus metus.
Jei pažvelgsite į kopūstų kopūstų nuotrauką, ji labiau atrodo kaip ropė. Vaisiaus struktūra yra tanki, kaip kotelė, tik daug sultingesnė, ne kartumo, ryškumo. Žmonės dažnai girdi pavadinimą „kopūstų ropės“. Tai pateisinama saldžiu daržovių skoniu.
Jei atsižvelgsime į kultūros naudingumą, tada vitamino sudėtį, jis laimėjo tarp daržovių. Pavyzdžiui, vitamino C kiekis yra didesnis nei citrusinių vaisių. Naudingos kolumbų kopūstų savybės leidžia ją naudoti ne tik kaip daržovių, bet ir kaip liaudies gynimo priemones daugeliui ligų:
- hipertenzija;
- apsaugo nuo anemijos;
- didina kaulinio audinio stiprumą;
- normalizuoja medžiagų apykaitą;
- sumažina plokštelių skaičių ant kraujagyslių sienelių;
- įspėja vėžį.
Yra kontraindikacijų kopūstai. Atsargiai reikia valgyti žmonėms, turintiems didesnį skrandžio rūgštingumą.
Tipai ir veislės
Išskiriamos trys kolumbų brandos grupės:
- Maloniai. „Stebleplods“ turi papildomą dekoratyvinę vertę, nes jie puikiai išsiskiria tarp kitų augalų, turinčių gražią violetinį atspalvį. Tinkamumo laikas šaldytuve - 2 savaitės. Vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 0,45 iki 0,65 kg.
- Pikantiškas. Daržovės gintaro spalvos. Forma yra apvali.
- Skanus raudonas. Violetiniai vaisiai su raudonos spalvos atspalviu ir subtiliu skoniu. Svoris svyruoja nuo 1,5 iki 2 kg.
- Balta 1350 m. Universali veislė naudojama visų brandos grupių sodinimui.
- Mėlyna planeta F1. Daržovės smaragdo žalia su mėlynu atspalviu. Vieno vieneto svoris yra nuo 150 g iki 250. Įvertinimas yra tinkamas virti neapdorotos, troškintos formos.
- Milžinas. Dideli smaragdiniai vaisiai. Kūnas yra sultingas. Svoris - 1,5-2 kg.
- Violetta. Vaisiai yra tamsi alyva su pilku atspalviu. Forma yra apvali, šiek tiek plokščia. Vieno vieneto svoris yra 2 kg.
Kaip ir kada sodinti
Augalų sodinimui atvirame lauke reikia pasirinkti saulėtus plotus, nors jame jaučiasi gerai. Nėra jokių specialių reikalavimų žemei, tačiau geriau auginti pasėlius humuso žemėse. Norint pasiekti aukštą organinių medžiagų kiekį, mėšlas netaikomas, bet pasodinamas po palankių pirmtakų.
Tai gali būti melionai, pupelės, pomidorai. Prieš sodinant, praturtinkite dirvožemį mineralinėmis trąšomis. Didėjantis paprikos kopūstas atliekamas dviem būdais: sodinukai ir sėklos.
Daigai
Ankstesnės antraštės leidžia gauti ir naudoti virimui, tai yra sodinukų metodas. Žirniai sėjami šiltnamyje gana anksti - antrajame kovo dešimtmetyje.
Veiksmų algoritmas:
- sodinimo medžiaga yra panardinta į šildomą vandenį iki 49 ° C 14 minučių;
- sėklos ištraukiamos ir nedelsiant išsiunčiamos į šaltojo ledo skystį 1 minutę;
- tada nuleiskite juos į trąšas. Įsiurbimo laikas rašomas instrukcijose. Vidutinė temperatūra 20-22 ° C, tirpalas +40;
- sodinamoji medžiaga nuplaunama ir išdžiovinama iki tekėjimo;
- 24 valandoms siunčiami į apatinę lentyną šaldytuve;
- tada supilkite turinį į drėgną medvilninį audinį ir palikite sėklas sudygti;
- kai sėjamos sėklos, sėti jas į pagrindą: humusą, lapų žemę, durpes, didelės dalies smėlį lygiomis dalimis. Dirvožemis iš anksto dezinfekuojamas. Yra keletas apdorojimo būdų: garinimas orkaitėje, mirkymas šaldiklyje, žemė su mangano tirpalu (0,3 g 1 litrui);
- iškrovimo gylis apie 5-1 cm, žingsnis tarp 3-4 cm eilučių;
- Nedelsiant išplaukite ir nelieskite, kol atsiras ūgliai;
- Uždenkite dėžutes (3-4 cm aukščio) stiklu arba užklijuojančia plėvele. Laikykite 18-20 ° C temperatūroje. Dienos šviesos trukmė yra 12 valandų, todėl reikės papildomo pašaukimo. lempos;
- kai atsiranda sodinukai, išimkite pastogę ir keleto dienų sumažinkite turinio temperatūrą iki 7 ° C. Tai leis sodinukus ne traukti į viršų;
- dienos temperatūra po 14-17 laipsnių C, naktį - 6-9;
- transplantacijos signalas bus pirmojo lapo išvaizda;
- sodinukai sodinami durpių humuso puoduose;
- nuėmus, atlaikyti šias sąlygas: dienos temperatūra - 14-18 laipsnių C, naktis - 8-10, drėgmė - 60-70%;
- po 14 dienų pirmasis viršutinis padažas: 3 g fosforo priedų, 1 g kalio chlorido, 1,5 g karbamido, sumaišyto 1 l skystyje;
- po 3 savaičių maitinimo vėl;
- prieš pasodinant apie 10 dienų, augalai turėtų būti pripratę prie gatvės pasivaikščiojimo, palaipsniui pridedant laiko;
- prieš 7 dienas iki sodinimo visiškai pašalinama drėkinimas, tęsiasi 2 valandas prieš sodinimą.
Vidutinio sezono kopūstų veislės sėjamos balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Veiksmo algoritmas yra panašus į aukščiau pateiktas instrukcijas.
Sodinimas atvirame lauke
Pasodinimo signalas yra 5-6 lapų išvaizda. Geriau rinktis be saulės spindulių. Ankstyvos brandos veislės sodinamos pagal schemą 60x40 cm, vidutinio brandinimo - 65x55. Paruoštuose šuliniuose:
- medienos pelenai (1 puodelis);
- karbamidas (1 arbatinis šaukštelis);
- superfosfatas (2 šaukšteliai);
- humusas (300 g).
Daigai gilinami ant sėklidžių lapų, o auginimo taškas lieka ant paviršiaus. Gerai tampuoti žemę prie krūmo ir jį išpjauti. Po visiško sugerties pabarstykite mulčiumi. Taigi drėgmė greitai neišgaruos. Uždenkite sodinukus per pirmąsias 2 dienas su neaustiniu audiniu, kad jis nebūtų sudegintas.
Sėklos
Be sėklų metodas yra tinkamas vėlyviems prinokusiems paprikų kopūstų veislėms. Dirvožemis ruošiamas rudenį. Nupjaukite sklypą ant bajoneto kastuvų.
Po gegužės 1 d. Paruošite griovelius ar piltuvus. Tarpai tarp eilučių yra 60 cm, skylės yra 50, sodinimo gylis yra 2, 5. Iš anksto sudrėkinkite dirvą. Siekiant išvengti sodinimo medžiagos gilinimo į drėkinimą, apačioje pabarstykite pjuvenomis. Į kiekvieną šulinį dedama iki 8 sėklų.
Antrasis ir trečiasis sėjos laikotarpis atliekamas per 10 dienų, nenutrūkstamam derliui. Svarbiausia baigti sėti iki gegužės 20 d. Kadangi senėjimo laikas yra 100-120 dienų. Kai tik atsiranda ūgliai, naudokite neaustinę medžiagą. Jei sėklų 4 lapelis - nuleisti krūmus. Pašalinti silpniausius ir blogai išvystytus. Likusi krūva ir vandens kopija. Tolesnė priežiūra kaip sodinukai.
Rūpinkitės karaliene
Daigai po pasodinimo kas tris dienas laistomi 3 dienas. Ir už kiekvieną aikštę. m, turėtų gauti mažiausiai 8 litrus vandens. Vėlesnis drėkinimas, jei nėra lietaus, laikykite vieną kartą per 7 dienas. Kiaušinio kopūstų priežiūra šiek tiek skiriasi nuo kitų rūšių. Kultūra nepatinka per daug vandens. Pakanka, kad dirva būtų drėgna.
8 lapelių atsiradimas yra pirmasis stebleplodo formavimo ženklas. Per šį laikotarpį reikia atkreipti dėmesį į laistymą. Kiekvienoje aikštėje. m 13 litrų skysčio. Drėgmės nebuvimas sukelia stebleplodą.
Atleiskite dirvą po kiekvieno laistymo 7 cm gylyje, ne tik aplink krūmą, bet ir tarp eilučių. Jei žemė „kvėpuoja“, vaisiai auga biriais. Praėjus 20-čiai dienai „Kohlrabi“ spiesų. Pakartokite procedūrą po dešimties metų.
Nors sodinukai įgyja žalią masę ir šaknų sistemą, jis turi būti šeriamas azotu. Fosforas ir kalis yra būtini formuojant stebleplodą. Medienos pelenai, naudojami kaip viršutinis padažas ir kaip apsauga nuo kenkėjų. Pabarstykite trąšas ant augalo ir dirvožemio per vieną puodelį per 1 kvadratą. m
Saugojimas
Kalio kopūstai turi maistinę vertę ir naudą, kai pasiekia 110-130 gramų svorį. Ankstyvos veislės veislės naudojamos 2 savaites. Jei jis bus laikomas, jis bus šaldytuve. Ruošiant kopūstų kopūstus, salotų lapai nenaudojami, kaip ir kitoms rūšims, ir sudėti.
Kad pratęstumėte ankstyvųjų veislių gyvenimą, turite juos užšaldyti. Tuo pačiu metu naudingos kopūstų savybės yra saugomos 9 mėnesius. Norėdami tai padaryti, stebleplodas yra padalintas į 2 dalis ir 3 minutes nuleistas į verdantį vandenį. Po karštų procedūrų jis perduodamas į ledo vandenį, kad jis būtų atšaldytas. Kopūstai nuvalykite servetėlėmis ir siunčiami į šaldiklį.
Žieminių kopūstų kopūstų derliaus nuėmimui tinka tik vėlyvos brandos veislės. Skirtingai nuo ankstyvųjų veislių, jie laikomi ilgą laiką, atsižvelgiant į tam tikrus reikalavimus:
- derliaus nuėmimas prasideda, kai dienos temperatūra yra -4 ° C, naktis yra 0, vaisiai - 9 cm;
- sausu oru kopūstai iškasami su šaknų sistema;
- atlaisvinti nuo žemės likučių, lapų ir išsiųsti į šešėlį džiovinimui šaknimis;
- paruošti dėžes ir smėlį;
- stebėti plokštelę ir padengti smėliu. Nelieskite roko;
- pastatas bus pasirinktas 95% drėgnumo, 0 ° C temperatūros. Tinkamumo laikas šiomis sąlygomis yra 9 mėnesiai.
Mes negalime leisti pernokusių kopūstų. Priešingu atveju struktūra bus pluoštinė, šiurkšta. Skonis blogiau.
Ligos ir kenkėjai ir kaip su jais elgtis
Kalmarai jauni kopūstai yra labiausiai jautrūs šiems kenkėjams:
- Cruciferous blusos. Simptomai: vabzdžiai pažeidžia sodinukų paviršiaus sluoksnį. Augimo metu lapai sulaužomi ir miršta. Kova: apdulkinti sodinukus ir sodinukus dulkėmis per 7 dienas. Trąšos, kurios yra nitratų pavidalo, padidina sodinukų imunitetą.
Cruciflo blusų kenkėjų koplungės kopūstai
- kopūstai skristi. Simptomai: lervos atakuoja šaknų sistemą. Apatinis lapas tampa mėlynas, o krūmas išnyks. Kova: smėlį sumaišykite su naftaleno ar tiofos tirpalu dirvožemyje aplink augalą.
Kopūstų kenkėjai
- Kopūstų kandis. Kenkėjų kultūra nėra paruošta žiemoti ir naudojama trumpą laiką. Simptomai - palieka perversmą. Kova: gydykite krūmus insekticidais.
Kopūstų mol
Ligos
- Baltas puvinys. Palankios infekcijos sąlygos yra aušinimas su dideliu drėgnumu. Ant stebleplodo išorės atsiranda gleivių. Krekingo pavyzdžiai yra ypač jautrūs ligai. Nustačius pirmuosius simptomus, sugadinti vaisiai yra izoliuoti nuo bendro derliaus. Dėl sąlyčio su sveikais mėginiais atsiras nauja infekcija.
Norėdami atsikratyti ligos, tai padės teisingai žemės ūkio technikai, kuri sako, kad reikia laikytis sėjomainos, o ne grįžti į lauką anksčiau nei 3 metus. Laikymo metu laikykitės sąlygų: temperatūra - 0 laipsnių C, patalpa dezinfekuojama.
- Kila. Poveikis šaknų sistemai, kur atsiranda augimas. Kova: pašalinkite ligotus krūmus ir sudeginkite. Dirvožemyje padaryti koloidinį sierą. Iš virusinių ligų negalima išgelbėti vienuolių kopūstų, tik išnaikinti kultūrą ir ją sudeginti.
Įvairių kopūstų kopūstų veislių pasirinkimas
Nuostabus kopūstas, kuris atrodo kaip ropė, žinomas nuo Romos imperijos laikų, tačiau mūsų šalyje pradėjome prisiminti, ką nuostabus daržovė atrodo neseniai. Todėl daugelio sodininkų didžiausias iššūkis yra „Kohlabi“ kopūstų veislės pasirinkimas. Turime išsiaiškinti, kokie jų veislių skirtumai, ir stengiamės pasodinti savo klimatinei zonai.
Bendra informacija
Kohlrabi yra dvejų metų daržovė. Pirmajame sezone auga trumpas stiebas ir sudaužytos formos. Sėklos pašalinamos kitais metais. Bet kokio arbatmedžio kopūstai vertinami už didžiulį maistinių medžiagų kiekį, ypatingą „gyvybingumą“ ir nuostabų skonį (jei reikia laiku valyti). Trumpas brandinimo laikotarpis suteikia galimybę pasiekti iki 3 derlių per sezoną.
Tinkamas derliaus nuėmimo laikas gali būti nustatomas paprasčiausiai: jei yra lengva įbrėžti nagus ant ropės, tai reiškia, kad jis yra paruoštas naudoti vitamino sudėtyje.
Naudingos savybės:
- Jis viršija citrinų ir apelsinų vitaminus.
- Kalcio kiekis yra didesnis nei aukštos kokybės varškės ar pieno.
- Platus kitų mineralų rinkinys.
- Turtinga baltymų, angliavandenių ir pluošto sudėtis.
- Tartrono rūgšties, kuri neleidžia riebalams susidaryti, buvimas.
- Mažai kalorijų - 45 kcal 100 g
- Dietinė sudėtis galioja nėščioms moterims ir vaikams.
- Padeda išvalyti ir sumažinti virškinimo organų uždegimą.
- Rodo skysčio perteklių.
- Mažina blogą cholesterolio kiekį.
- Nuo plaučių tuberkuliozės ir astmos girtas šaknų ir vaisių nuoviras.
- Šviežia sultys puikiai tinka kosuliui, užkimimui, gingivitui, inkstų sutrikimams ir kraujagyslėms.
Auginimo sąlygos gali labai skirtis. Kopūstai yra „pasiruošę“ augti iš tolimosios šiaurės zonos į karštą pietus. Galinga šaknų sistema jai padeda, tvirtai laikydama žemę ir giliau ieškodama vandens iki 2,5 m. Geriausios augimo temperatūros: iki 18 laipsnių šilumos per dieną ir 8 naktį.
Jei yra vandens trūkumas, stelplodas gali įtrūkti.
Atrankos kriterijai
Kailių kopūstų kopūstų sėklas galima pasirinkti skirtingoms savybėms. Ypač svarbios yra savybės, kurios bus paruoštos valyti „ropės“.
Svarbiausia:
- Brandinimo sąlygos Tikėtina, kad ankstyvos derliaus nuėmimo veisles tris kartus per sezoną surenkamos, kol pavyks brandinti 1 vėlyvas Kohlabi. Atminkite, kad skirtingi gamintojai apie tą pačią veislę gali rašyti įvairiais būdais!
- Produktyvumas Surinkite nuo 3 iki 5 kg nuo iškrovimo ploto.
Kitos lyginamosios charakteristikos:
Vaisių forma. Dažniausiai ovalo formos, gali būti šiek tiek pailgos arba lygios.
Svoris Paprastai nuo 0,2 iki 3 kg.
Spalva. Dvi pagrindinės veislių rūšys - balta ir violetinė. Pirmasis apima visus šviesių spalvų atstovus, antrąjį - violetinę alyvą. Stemblodes gali būti šviesiai žalios, raudonos, mėlynos, geltonos, rožinės spalvos. Paprastai greitai pagardinami lengvi kopūstai, skonis yra subtilus. Tuo pačiu metu jis laikomas mažai, greitai tampa mediena. Raudonų ir alyvinių atspalvių kopūstai auga beveik 2 kartus, o ropės auga didesnės ir storesnės. Jis vasarą-rudenį geriau subręsta. Bet kokios spalvos kopūstų kopūstai visada yra balti.
Gamintojas. Rusų kalba yra pageidautina. Kadangi dabar jų yra labai mažai, renkantis užsienio sėklas duomenys apie brandinimo ir sodinimo datas turi būti lyginami su šalies ir Rusijos regiono klimatu.
Baltos veislės mėgsta šilumą. Kopūstų mėlynos spalvos ir panašios spalvos geriau toleruoja sausą dirvožemio ir temperatūros skirtumą.
Zonuotos veislės ir hibridai yra nedaug, nes tokie kopūstai retai pasodinami Rusijoje. Nuo gegužės iki vasaros pabaigos bet kuriai veislei leidžiama sėti žemėje. Pirmieji augaliniai kopūstai kopūstai pradeda džiaugtis nuo birželio pradžios, paskutiniai vaisiai „sėdi“ dirvožemyje iki spalio mėn.
Populiarios arbatmedžio veislės
Rusijoje nėra tiek daug populiarių, taip pat visuotinai žinomų tipų kopūstų kopūstų, nes daržovės tik leidžia apsigyventi mūsų soduose. Tačiau vis dar yra geriausių veislių, kurios jau "šiandien" laimėjo pelnytą pagarbą sodininkams.
Ankstyvas brandumas
Pirmieji derlius pateikiami 65–80 dienų nuo daiginimo. Pageidautinas auginimo būdas yra sodinukai, kurių sėklos sėjamos nuo kovo vidurio. Vidutinė sodinimo trukmė po filmu - gegužės pradžioje. Toliau nustatykite gatvę su 10-15 dienų pertrauka.
"Vienos baltas 1350". Garsiausios ankstyvosios prinokusios baltųjų kopūstų įvairovės. Nuo pirmųjų sodinukų išleidimo 60–70 dienų išgyvena. Spalva šviesiai žalia. „Stebleplod“ yra suapvalintas, sveriantis nuo 800 g iki 1 kg. Auga greitai. Ankstyvai nuimkite, kol „ropės“ skersmuo neviršys 7-8 cm, puikus skonis su minkšta ir sultinga plaušiena. Be streso toleruojama sausra. Vidutiniškai nuo iškrovimo zonos kvadrato pašalinama 3-5 kg. Pageidautina naudoti maistui pavasarį ir vasarą. „Kohlrabi“ kopūstai „Vienna White“ taip pat yra tinkami sodinti šiltnamiuose ir atvirame dirvožemyje. Mieguistumas yra minimalus.
„Vienos mėlyna“ (violetinė). Kohlrabi veislė su dideliu derliumi. Brandinama vidutiniškai 70 dienų. Sėti ant sodinukų, jie yra paruošti kovo pabaigoje, sodinukai perkeliami į gatvę 35-40 dienų, arba sėjami iš karto gegužės pradžioje. Vidutinė vaisių masė yra 1 kg, pašalinama, kai ji auga iki 200 g. Pageidautina, kad apvadas nesiektų daugiau kaip 10 cm, spalva yra melsva su violetine spalva. Suapvalinta ir šiek tiek plokščia forma. Skanus, sultingas, mažai kalorijų turintis kūnas. Violetinis kopūstas „pripildomas“ pagal gamtą, o maksimalus medžiagų kiekis, reikalingas sveikatai. Puikus pasirinkimas šviežiam vartojimui ir virimui.
Jei pašalinsite viršutinę stiebo dalį nuo bet kurios Vienos veislės ir paliekate šaknį su apatine dalimi, kad augtumėte toliau - galima auginti du augalus vienoje krūme.
Vidurinio sezono veislės
F1 hibridai yra paruošti 80-120 dienų. Sorta šiek tiek vėliau. Su dideliu malonumu auga augintojai „Delicious White“ ir „Delicious Blue“. Daigai sėjami į sodinukus pirmosiomis balandžio mėnesio dienomis, jie išvežami nuo 5 iki 15 d. Šiltnamyje arba gatvėje. Lauke auga. Vaisiai ilgą laiką neapsunkina.
Baltas yra vertingas, turintis didelį cukraus ir vitaminų kiekį, mėlynas yra ypač subtilus ir atsparus šalčiui. Jie gali augti beveik bet kurioje dirvoje, tačiau svarbu laiku laistyti ir tręšti lengvai virškinamomis trąšomis. Dideliuose plotuose nebuvo užregistruotas Kohlrabi derlius, mažesnis nei 2 kg kvadratiniam metrui.
Vėlyvas
Iškrovimas gatvėje nuo gegužės vidurio iki birželio pirmos savaitės. Pilnos trukmės terminai 120–150 dienų. Laikantis technologijos gali būti saugomi visą žiemą.
"Violetinė". Žinomas daugiau kaip 20 metų atsparus šalčiui atsparus Kohlabi. Brandinimo terminas iki 4 mėnesių. Nuo antrosios balandžio mėnesio pusės iki birželio pradžios sėklų sėjama ne. Violetinė su tamsiu atspalviu stebleplod, sveriantis ne mažiau kaip 1 kg ir 6-9 cm skersmens, vidinis baltas, sultingas, subtilus skonis. Turtinga gliukozės, fruktozės ir kalio druskų sudėtis. Veislė gali augti bet kuriame šalies regione, nes ji yra atspari šalčiui. 4.2.5 kg yra maksimaliai renkami vieneto ploto. Rekomenduojamas trumpalaikis saugojimas ir apdorojimas.
„Giant“ (arba „White Giant“). Jis priklauso agronominei serijai „Russian size“, į kurį įeina didžiausių vaisių arba gėlių augalų sėklos. Sėklų auginimui arbatmedžio sėklos paruošiamos gegužės pradžioje. Perkelta į nuolatinę nusileidimo vietą, pašalinus grįžimo šalčio grėsmę. Augimo laikotarpis - 110-120 dienų. Ypač palankiomis sąlygomis jos matmenys yra nepalyginami su kitomis rūšimis - jis gali „tempti“ iki 5 ar daugiau kilogramų, kurių skersmuo yra 15–20 cm, o skaniausi vaisiai su 6–8 cm apsiaustu.. Šviežiai traškus apetitas, po terminio apdorojimo virsta švelniu bulvių košės dietos kompozicija. Tyliai toleruoja šilumą ir sausumą. Galima laikyti žiemą.
Bet koks kopūstų kopūstas yra savaime geras. Jei sekate auginimo, derliaus nuėmimo ir sandėliavimo technologiją, galite suteikti ūkiui skanius subtilius mitybos daržoves ne tik pavasarį ir vasarą, bet ir žiemos vitaminų trūkumo metu.
Kalio kopūstai - aprašymas, vertė, veislės, sodinimas ir auginimas
Kai labai populiarus mūsų soduose augintas darželis buvo nepagrįstai pamirštas. Laimei, šiuo metu jis vėl pradėjo įgyti populiarumą - tai paprikas (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kasdienis kasblio augalas. Pirmaisiais metais susiformavo kamieno sutankinimas, kuris yra sferinis arba repozės formos, suvalgytas, o po žiemos - antraisiais metais jis gamina gėlių stiebus, sėklų susidaro. Stiebas suformuotas ir auga daug greičiau, nei formuojasi galva. Kohlabi yra kopūstų rūšis. Maisto produktuose jis dažniausiai sunaudojamas sutirštinto, gumbų stiebo, lapai taip pat valgomi. Lapai yra dideli, tamsiai žali ir pailgos.
Mitybos faktai ir nauda sveikatai
Kultūra yra labai vertinga, jame yra daug daugiau vitamino C nei kopūstų, citrinų ir apelsinų. Jame taip pat yra kitų vitaminų, pvz., E, F, U, biotino ir provitamino A, taip pat mineralinių druskų, ypač kalcio ir geležies. Svarbu pažymėti, kad lapų maistinė vertė yra didesnė nei Kohlabi paprikos. Rekomenduojama valgyti karalienės šviežią, nes po virimo ji praranda nemažą vitamino C kiekį. Tačiau paprikos rutulinis stiebas valgomas troškintas, virtas, kepamas, kepti. Salotose, išskyrus stiebą, pridėkite daugiau ir jaunų lapų. Vaisių mėsoje yra daug gliukozės, fruktozės, gausu kalio druskų, kuri yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių ligoms.
Kohlrabi yra labai vertinga daržovė, kurioje yra pakankamai kalorijų (48 kcal / 100 g). Jo sutirštintas stiebas, taip pat jauni lapai gausu mineralinių druskų ir vitaminų. Jų lapuose yra du kartus daugiau nei stleplod. 100 g šviežių stebleplodų buvo 2,1 g baltymų, 6,1 g angliavandenių ir 0,2 g riebalų. Be to, daug kalcio, geležies ir fosforo bei vitamino C (60 mg / 100 g). Taip pat rastas nedidelis kiekis karotino ir vitamino B, o Kohlrabi taip pat turi 10% medžiagos, kuri padeda virškinimui.
Skonis panašus į kopūstų kopūstų kopūstus, tik koprautėse nėra kopūstų, kuris būdingas kopūstams ir yra sultingas ir saldus.
Kalio kopūstų veislės
Pirmasis paminėjimas apie šią nuostabią daržovę randamas Romos imperijos metu, kur jis buvo pagrindinis vergų ir neturtingiausių imperijos gyventojų maistas. Tuo metu ji buvo žinoma kaip kaulorapa. Įrenginys neturėjo svarbaus vaidmens žmonių gyvenime, kol vokiečių valstiečiai dirbo. Šiuolaikinis kopūstų pavadinimas yra vokiečių kalba, o vertimas reiškia „kopūstų ropės“. Viename šimtmetyje karalienės kopūstai prasidėjo pergalę per Europą ir išplito į beveik visą Europos žemyną. Šiuo metu ji auga Vokietijoje, Olandijoje, Italijoje, Belgijoje, Bulgarijoje, Lenkijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, JAV ir kitose Vakarų Europos šalyse.
Išvaizda skiriasi nuo tradicinių kopūstų, turi sferinį kamieną, iš kurio tiesiogiai auga dideli lapai. Rinkoje yra keletas arbatmedžio veislių, kurios daugiausia skiriasi ilgame auginimo sezone, spalva ir forma, sferinio stiebo tankiu.
Mūsų šalyje dažniausiai auginami paplotėliai su šviesiai žalios spalvos stiebu, nors yra skirtingos spalvos ir formos (sferinis) kolumbis. Tokie kopūstai yra ne mažiau skanūs ir sveiki, nesiskiria skoniu ir atskirais komponentais. Perkant karalienę reikia atkreipti dėmesį į lapus, jie turi būti žali ir švieži. Namas karalienė laikosi ne ilgiau kaip keturias dienas.
Kohrabi veislės
Yra veislių: Alka, White Delicious, Gabi ir White Vienna, Vienna Blue.
Vidutinio dydžio stiebo sutankinimas elipsės formos arba sferinis, tamsiai violetinis. Kūnas yra sultingas, švelnus ir labai skanus. Veislė yra vidutiniškai vėlyva ir skirta tiesioginiam vartojimui ir saugojimui. Sodinami ankstyvą pavasarį, rudenį ir vasarą. Gerai laikomi, net žiemos pabaigoje pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Ši veislė idealiai tinka šaldymui.
Skanus baltas
Vidutinio dydžio, sferinės formos arba šiek tiek plokščia, labai skanus stiebo storis. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Jai būdingas labai skanus minkštimas ir mažas stambių medžio masyvas. Rekomenduojama auginti lauke. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Pilnas brandumas pasiekia 35-40 dienų po persodinimo.
Sferinės formos, geltonos ir žalios spalvos stiebo storinimas. Stalkers yra lygūs, sultingi ir labai skanūs. Ankstyvoji veislė, skirta tiesiogiai vartoti. Derlius vyksta vasarą ir rudenį. Jis turi didelį atsparumą įtrūkimams, kamuolys yra tankus ir storas.
Vienos baltas. Ankstyvoji veislė, iki pilnos brandos, trunka 65–80 dienų, labai mažas stiebo sutankėjimas, stiebo skersmuo - 6-9 cm, šviesiai žalios spalvos. Kūnas yra baltas, skanus ir sultingas, labai minkštas. Šakniavaisiai sveria pusantro kilogramo svorį. Blogai laikomi lapų šaknys yra labai ilgos ir plonos. Lapai yra lygūs su nelygiais kraštais.
Vienos mėlyna
Įvairūs vidutinio brandumo. Šaknis yra violetinė. Kūnas yra baltas, švelnus, labai skanus. Veislė yra atspari šalčiui.
Didėjančios karalienės savybės
Kohlrabi yra mažiau reikalinga priežiūros ir auginimo sąlygoms, nei kitoms sodinukėms. Jis nėra jautrus žemoms temperatūroms, tačiau jauni augalai per kelias dienas vėsioje aplinkoje (vernalizacija žemiau 6 ° C) patenka į stiebus ir nesukuria valgomųjų gumbų storėjimo. Kalio kopūstai geriausiai auga esant 12-18 ° C temperatūrai. Sėklos sudygsta 3-4 dienas po sėjos, jei temperatūra yra ne mažesnė kaip 10-12 ° C. Ji teikia pirmenybę dirvožemiui iš durpių ir humuso mišinio, turinčio daug maistinių medžiagų, kurių rūgštingumas yra pH = 5,5-6,8, o drėgnas. Dėl prastai išvystytos šaknų sistemos, jis turi aukštus vandens reikalavimus. Trūkstant vandens, stiebo rutuliniai vaisiai tampa sumedę ir padengti mažais įtrūkimais.
Kopūstai taip pat turi gerą maitinimą. Mineralinių medžiagų kiekis dirvožemyje turi būti lygus (mg / dm3): 105-120 N (azotas) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfato trąšos), 160-180 K (kalio), 55-65 Mg ( magnio), 1000-1500 Ca (kalcio). Rekomenduojama naudoti trąšas, kurios lengvai ir greitai absorbuojamos.
Augimas
Kohlrabi auginama iš ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių sodinukų. Galima sėti sėklą ir dėžutėse, uždarytose plėvele ar stiklu, ir atviroje vietoje. Uždarytose dėžutėse, kuriose temperatūra pasiekia 20 laipsnių Celsijaus, sėklos dygsta greičiau. Sėjinukų gamyba prasideda sėklomis. Priklausomai nuo kultūros rūšies:
• Antrąjį vasario pusmetį ankstyvosios kolumbijos sėklos sėjamos į šiltnamį arba šiltoje patalpoje, kuri nuimama gegužės antrą pusmetį (ankstyvosios veislės).
• Balandžio mėn. Šiltnamiuose sėjamos vasarinės derliaus nuėmimo sėklos (ankstyvosios veislės).
• Birželio pabaigoje ir liepos pradžioje jie sėja sėklą, skirtą žiurkėnų sodinukams, skirtiems pakartotiniam derliaus nuėmimui (ankstyvosios veislės).
• Gegužės mėn. Arba birželio pradžioje vynuogių sėjinukai sėjami žiemos laikymui ir derliaus nuėmimui vėlyvą rudenį (vėlyvos veislės).
Geriausia derliaus nuimti jaunus vaisius, nes, kai karalius išauga ilgiau, jis nėra labai patrauklus. Norėdami sodinti vieno hektaro plotą, jums reikia apie 800 gramų sėklų. Kopūstai auga nuo sėklų sodinimo iki 35-45 dienų. Po daigų atsiradimo dėžės su augalais perkeliamos į vėsiesnę vietą (5-10 laipsnių Celsijaus). Daigai turi reguliariai laistyti ir tręšti mineralinėmis trąšomis. Augalai, pirmojo tikrojo lapo fazėje, neria į 4-5 cm skersmens puodus ir po to pasodina į žemę. Prieš sodinant atvirame lauke, augalai turėtų būti sukietinti intensyviu vėdinimu ir mažinant laistymą.
Jei ant drėgno skudurėlio uždedama paprikos sėklų sėklos, jos greitai nueis ir pirmieji ūgliai pasirodys greičiau.
Sukūrus 3-5 tikruosius lapus, augalai sodinami nuolatinėje vietoje. Atstumas tarp augalų apskaičiuojamas priklausomai nuo veislės ir auginimo būdo. Grioveliai yra 20-25 x 25 cm dydžio, 30 x 15-20 cm arba 30-40 x 20-30 cm kamerose, apie 12-18 augalų sodinami vienam kvadratiniam metrui, priklausomai nuo to, ar jie priklauso ankstyvam ar vėlyvam rūšiuoti.
Aktyvaus augimo metu ir stebleplodo formavimosi metu augalai turi reguliariai laistyti. Svarbios yra ir žolės ir kompostavimo lengvieji dirvožemiai. Prieš sodinant rekomenduojama naudoti 20 gramų amonio nitrato 10 m2 ir po dviejų savaičių po 10 gramų amonio nitrato per 10 m2. Siekiant apsaugoti augalus nuo pernelyg didelių piktžolių ir kenkėjų, augalai gali būti padengti drėgmę sugeriančiu audiniu.
Kohlrabi taip pat gali būti auginamas šiltnamyje, pavyzdžiui, agurkuose ar pomidoruose. Pirma, jie sėja sėklose dėžutėse, sėjamos nuo sausio vidurio iki sausio pabaigos, palaikydamos temperatūrą 18–20 ° C. Po pirmojo lapo išvaizdos sodinukai sodinami 4-5 cm skersmens puoduose ir sumažina temperatūrą iki 12-18 ° C. Sukūrus 4-5 lapus, augalas sodinamas nuolatinėje augimo vietoje, paprastai vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.
Kartu su augaliniais žiediniais kopūstais gali būti auginama ir paplotė, tiek lauke, tiek šiltnamyje. Įrodyta, kad šis metodas padidina abiejų daržovių derlingumą. Kohlrabi pasodinti kas 15-20 cm iš eilės tarp dviejų žiedinių kopūstų eilučių.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Kohlrabi visiškai ištraukiamas kartu su šaknimis, kurios po to šiek tiek mažesnės už sferinius vaisius. Vidutinis kopūstų derlius iš hektaro yra 20-30 tonų, priklausomai nuo augalų įvairovės ir tinkamos priežiūros.
Kohlrabi stebleplods geriausiai saugomi sausose smėlio dėžėse. Vidutinis vėlyvųjų veislių laikymo laikas svyruoja nuo trijų iki šešių mėnesių, priklausomai nuo laikymo sąlygų, kopūstų įvairovės ir vietos, kurioje jis auginamas. Kopūstus laikykite 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Ligos ir kenkėjai
Kohlrabi patenka į tų pačių kenkėjų invaziją ir yra paveikta tų pačių ligų, kaip ir kiti kryžiuočiai, ypač juoda kojos, pilka puvinio, amarų. Kenkėjų kontrolė su cheminiais reagentais turėtų būti atliekama pagal rekomendacijas, nurodytas ant cheminių medžiagų.
Kolumbų naudojimas virimui
Kohlrabi daugiausia derinama su daržovėmis. Nuvalius odą, kolumbija valgo kaip žalia. Su didele maistine verte, paprikas gali būti puikus papildymas salotoms ir daržovių sriuboms. Kohrabi žaliavos, įskaitant jaunus lapus, idealiai tinka visų rūšių žaliavų salotoms (pavyzdžiui, su morkomis, obuoliais, krapais, jogurtu, majonezu, grietine ir kitais padažais). Kohlrabi taip pat tinka virti (sriubos, daržovės), pyragaičiai (įdaryti karalienė), kepti (supjaustyti į gabalus ir kepti sviestu) ir garinti. Dalyvaudami galite paruošti rytietiškos ir itališkos virtuvės patiekalus. Lapai ir stiebai be mėsos gali būti įvedami į šalutinį patiekalą (kepti). Keptos stiebai gali būti laikomi užšaldyti.
Kohlrabi: veislės ir auginimas
Kohlabi - dvejų metų augalinė kultūra. Pirmaisiais metais jis sudaro sutankintą stiebą, labai panašų į ropės ar ropės su mažais lapais. Raganos lapai yra ovalo formos arba trikampio formos, su ilgais lapeliais. Stebleplod, atsižvelgiant į veislę, yra šviesiai žalios arba violetinės spalvos. Kalmarų sėklos suteikia antrus metus, kaip ir dauguma kopūstų.
Kohlrabi, švelnus ir labai sultingas, turi daug askorbo rūgšties, šis kopūstas nėra skirtas niekam, vadinamam šiauriniu citrinu.
Kohrabi veislės
Kalmarai gali turėti apvalią, plokščią arba kiaušinio formą. „Stebleplod“ spalva gali būti žalsva arba violetinė su silpna vaško danga. Augant stiebo stiebai gali augti iki 30 lapų, kurių didžioji dalis auga viršuje, o apatinėje ropių lapų dalyje labai reti. Stebėsenos svoris visada yra baltas, nepriklausomai nuo išorinės spalvos.
Labiausiai konkurencingas kūnas randamas baltos, ankstyvos vištienos paprikoje. Bet jis negali būti perederzhivat ant lovos, nes ji labai šiurkštus. Vėlyvųjų arbatžolių veislių auginimo sezono trukmė yra ilgesnė, ir dėl to, kad rudenį ji jau yra šalta, stumbled auga gana didelis.
Kiekvienais metais, augintojų darbo dėka, didėja Kohlabų veislių skaičius. Štai tik keletas iš jų:
Pikantiškas
Ankstyvo brandinimo veislė sudaro baltos žalios spalvos stelplodą, kurio masė yra iki 0,5–0,9 kg apvalios formos, turinti tankią masę ir didelį skonį. Pavasario sodinimo metu veislė brandinimo metu yra atspari skilinėjimui ir lignifikacijai, o vasaros sodinimo metu ją galima naudoti saugojimui.
Ankstyvas prinokusių klasių veidas sudaro tamsiai violetinę stelplodą, sveriančią iki 0,5–0,7 kg plokščios formos, su tankia ir sultinga plaušiena bei dideliu skoniu. Naudojamas tik žmonėms vartoti.
Vienos baltas 1350
Ankstyvo brandinimo veislė sudaro didelę šviesią žalią stiebo dalį, kurios masė yra iki 2,5 kg apvalios formos, sultinga, minkšta ir saldus. Kai sodinami keliomis sąlygomis, galite gauti 3-4 valgius.
Skanus raudonas
Itin ankstyvoji veislė sudaro raudonos purpurinės spalvos sėklą, kurios svoris iki 1,5–2,0 kg apvalios formos, tankus ir sultingas plaušiena, aukštas skonis. Veislė yra atspari tsvetushnosti, o pavasario sodinimas nepauga, stebleplod nepraranda skonio, todėl pasėlių derlius gali būti nuimamas, kaip vartojimas. Atsparus šalčiui
Mėlyna planeta F1
Vidutinio sezono hibridas sudaro mėlynai žalias stiebo, kurio masė yra 150–250 g, plokščios formos, su tankiu ir švelniu kūnu. Veislė, tinkama saugoti.
Violetta
Vėlyvos veislės veislė sudaro tamsiai violetinę spalvą, kurios mėlyna žydėjimo spalva sveria iki 2 kg plokščios formos, su sultinga plaušiena ir puikiu skoniu. Veislė, tinkama saugoti.
Milžinas
Vėlyvos brandos veislė sudaro didelį, šviesiai žalios spalvos kamieną, kurio masė yra iki 1,5–2,0 kg apvalios formos ir sultingas. Veislė laikoma atsparia šilumai ir sausrai, tinkama ilgalaikiam saugojimui.
Kohlabi auginimas
Kohlrabi, kaip ir visi kopūstai, yra šaltai atsparus daržovių augalas. Sėjinukai, auginami atvirame lauke, gali atlaikyti iki -2 ° C temperatūrą, o suaugusieji augalai toleruoja trumpalaikius rudens šalčius iki –8 ° C. O Kohlabi pirmenybė ir naudingumas daro jį pageidautinu kiekviename name. Kohlabų derlių galima gauti per 1–1,5 mėnesius po persodinimo.
Ankstyvo derliaus nuėmimui naudokite ankstyvųjų kolumblių veislių sėklas ir auginkite juos per sodinukus. Vėlyvąsias kolumbų veisles galima sėti nedelsiant atvirame lauke arba auginti sodinukus šaltuose sodinukuose po kino ar agrospan.
Tauriųjų kopūstų auginimui reikia naudoti tik kokybiškus sodinukus, nes sultingi, švelnūs karalienės ropės gali būti gaunamos tik iš gerų sodinukų. Jei jis yra stipriai ištemptas, be to, jis nukrito arba yra pernelyg eksponuojamas, o stiebas tapo sukietėjęs, tuomet jūs negalite laukti sultingo konkurso implanto: jis visiškai nesudarys arba netinka vartoti, pluoštinis ir kietas. Kalakutų sėjinukai yra paruošti sodinti 30–35 dienų amžiaus, turintys 3–5 tikruosius lapus.
Kalakojų kopūstai yra daržovių daržovių ilgos dienos, todėl ankstyvosios veislės sodinamos kuo anksčiau, nes vėlesnis sodinimas gali žydėti. Vėlyvosios karalienės veislės sodinamos iki liepos 15–20 d. Iki derliaus nuėmimo rugsėjo - spalio pradžioje - žiemą. Maistui gali būti naudojamos vidutinio sezono sodinukai, kurie yra sodinami tuo pačiu metu, nes jie yra blogai laikomi.
Kai persodinami į žemę, neturėtų būti palaidoti Kohlabi-sodinukai, jie turi būti sodinami, nes jie augo daigų dėžėse. Kai stiebas pagilinamas virš šio taško, kolumbis negali susieti stemplodo, nes jis susidaro šiek tiek virš šaknų kaklelio.
Skirtingai nuo Briuselio kopūstų ir kopūstų, kuriems reikalingas didelis mitybos plotas, kolumbis gali būti sodinamas tankiai arba naudojamas kaip tarpinis derlius lovose su svogūnais, vėlyvaisiais kopūstais, pomidorais ir net agurkais. Kohlrabi turi laiko duoti derlių, kol jie patenka į vaisiaus fazę.
Visi dirvožemio tipai yra tinkami kalmarams auginti, tačiau jis teikia pirmenybę neutralioms maistinėms priemolėms. Rudenį galima padidinti smėlio dirvožemio vaisingumą naudojant organines trąšas. Sunkūs molio dirvožemiai, patekę į tą pačią organinę medžiagą, nebus stipriai suspausti, didės jų oro laidumas, sumažės drėgmės kiekis. Tačiau rūgštus dirvožemius be kalkinimo negalima naudoti visiems kopūstiniams augalams, įskaitant Kohlrabi.
Kai kiekvienoje skylėje sodinami paprikas, patartina pridėti 3 kg humuso arba komposto, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą superfosfato, stiklinę medienos pelenų ir visa tai gerai sumaišykite skylėje su sodo dirva. Augalą įdėkite į šį mišinį ir gerai išplaukite.
Jei auginate kalmarą ne kaip tarpinį augalą, bet ant atskiros lovos, geriau jį pasodinti dviem ar trimis linijomis, kurių atstumas yra tarp gretimų augalų - 20-25 cm, tarp eilučių - 30 cm, tarp juostelių - 40-50 cm.
Jei reikia, vanduo nuleidžiamas į arbatą. Po 7-8 lapų ant ilgų žiedų yra susietas kolumbinis glaistas. Per šį laikotarpį kopūstai sunaudoja didžiausią drėgmės kiekį. Šiuo metu dirvožemis turėtų būti laikomas drėgnas, nes dirvožemio išdžiūvimas gali sukelti skonio ar stebėjimo plokštelės skilimą. Mulčiavimas padės išlaikyti dirvą drėgnu ir laisvu.
Tačiau spudų kopūstams nerekomenduojama. Jei stemplas yra padengtas žeme, jis ištemps ir gali būti cilindro formos.
Kohlrabi renkama, kai stembro masė siekia apie 100 g ir skersmuo bus 7-8 cm. Jei kolumbis laiku nebus pašalintas, jis taps grubus, ir jis nebebus valomas. Optimalų arbatmedžio derliaus nuėmimo laiką galima nustatyti pagal šią ypatybę: kai tik stebleplod yra subrendęs, galite lengvai jį subraižyti nagais.
Žiemos laikymui Kohlrabi stalkeriai valomi nuo žemės, nukirpti lapai ir perteklinės šaknys ir lašinami į dėžes su smėliu ir saugomi tiesiog dėžėse, krepšiuose arba rūsiuose, esant oro temperatūrai apie 0 ° C ir 90-95% santykinės drėgmės.