Moliūgų sėklų žala ir nauda

Jie mėgsta valgyti moliūgą ne tik savo skoniui, bet ir daugumai naudingų savybių. Reikia pasakyti, kad moliūgų sėklos yra labai populiarios. Apsvarstykite išsamiau moliūgų sėklų naudą ir žalą vyrams ir moterims. Žmonės, kurie valgo tokį produktą, gali nebijoti inkstų ir šlapimo takų ligų.
Labai dažnai jie naudojami ne tik virimui, bet ir įvairių tipų ligų prevencijai. Iš moliūgų komponentų gaminami augaliniai aliejai, kurie laikomi vienu iš geriausių vaistų, naudojamų tiek tradicinėje, tiek tradicinėje medicinoje.

Maistinės medžiagos ir vitaminai, esantys moliūgų sėklose

Tai moliūgų sėklos, kuriose yra vitaminų A, B, PP, E, taip pat riebalų rūgštys, antioksidantai ir įvairūs mikroelementai, įskaitant kalį, geležį, seleną, jodą ir daugelį kitų. Taip pat yra linolo rūgštis, glutamo rūgštis ir pektinai.
Šiame produkte dideliais kiekiais yra fosforo ir cinko, kurie yra būtini geram smegenų ir kraujotakos sistemos funkcionavimui. Pirmiau minėtų komponentų sudėtis leidžia normalizuoti virškinimo sistemos, raumenų ir raumenų sistemos darbą, padeda išvengti akių ligų ir gerokai pagerinti regėjimą.
Kai kurie mokslininkai mano, kad dažnai negalima valgyti moliūgų sėklų, kurių naudingos savybės ir žala nėra visiškai įrodyta, nes 100 gramų tokio produkto yra 556 kalorijų.
Ištirti du požiūriai į teigiamus ir neigiamus moliūgų sėklų naudojimo aspektus.

Moliūgų sėklų nauda vyrams ir moterims

Šis moliūgų komponentas turi daug naudos, kuri užkerta kelią daugeliui sunkių ligų.

Dėl savo sudėties, moliūgų sėklos yra veiksmingai naudojamos:

• vėžio prevencijai;
• kraujagyslių valymui;
• prisidėti prie sąnarių uždegiminių procesų užšalimo;
• osteochondrozės atveju, nes cinkas padeda atkurti kaulų audinį.
• inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.
  
• šlapimo nelaikymo ir inkstų akmenų gydytojai rekomenduoja naudoti šį produktą kelis mėnesius, tačiau mažais kiekiais.

Moliūgų sėklų nauda ir žala įvairiems organams

Jei valgote moliūgų sėklų keletą grūdų per dieną, tai yra puiki nauda, ​​jie žymiai sustiprins širdies raumenis ir prisidės prie širdies ritmo normalizavimo, valydami indus. Todėl žmonėms, sergantiems širdies ligomis, kasdien reikia valgyti 30-60 sėklų.
Kalbant apie nervų sistemą, aminorūgščių ir B grupės vitaminų, cinko ir fosforo kiekis ne tik prisideda prie aukštos kokybės smegenų veiklos, bet ir pagerina nuotaiką, didina efektyvumą, prisideda prie puikios gerovės, mažina depresiją ir todėl nekelia žalos, labai naudinga.
Jei jie yra vartojami reguliariai ilgą laiką, jie netgi gali užkirsti kelią šizofrenijai.
Daugelis neuropatologų mano, kad moliūgų sėklos užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi, nes dėl įvairių vitaminų sudėties žmogaus kūno kraujagyslės tampa minkštos ir elastingos.
Gydytojai rekomenduoja savo pacientams naudoti moliūgų sėklas, kad pagerintų žarnyno judrumą, taip pat užkirstų kelią gastritui ir opoms. Šios moliūgų sėklos nėra kenksmingos, bet naudingos, normalizuoja skrandžio rūgštingumą ir pašalina išmatų akmenis bei kirminus.
Nėščios moterys naudoja sėklą, kad užkirstų kelią toksikozei, nemažai maistinių medžiagų ir mikroelementų suteikia moters kūnui vertingų mikro ir makro elementų.

Pagrindinės rekomendacijos dėl moliūgų sėklų naudojimo

Be to, vitaminai, turintys jų sudėtį, įspėja:

• ankstyvos sklerozės atsiradimas vyrams;
• išvengti prostatos vėžio atsiradimo;

Dėl moliūgų sėklų naudos daugelis vyrų juos valgo ir stiprina vyrų galią apskritai.
Paprastai jie valgomi kartu su kitų rūšių produktais, kurie bus naudingi vyrams, bet su dideliu žalos kiekiu.

Moliūgų sėklos vyrams: svarbūs patarimai

Moliūgų sėklų dėka moterys gali išlaikyti savo grožį ir jaunystę, nes tai yra dėl vitamino D, kurio moterys turi menopauzės metu.
Daržovės gali būti naudojamos numesti svorio, pakeičiant jas saldumynais. Geriausia naudoti sėklą žalioje formoje, bet mažomis porcijomis. Tokią daržovę galima valgyti nėštumo ar žindymo metu. Moliūgų sėklos laikomos alternatyva ir nekenkia antihelmintiniams vaistams, kurių nėščios moterys negali vartoti. Jei kasdien 3 dienas valgote sėklų, o ne pusryčius, galite atsikratyti įvairių rūšių parazitų.

Moliūgų sėklų naudojimas vaikams ir paaugliams

Daržovių struktūra apima elementus, kurie gali atkurti medžiagų apykaitą ir užkirsti kelią tulžies takų ligoms, suteikiančioms aiškią naudą ir kenksmingą organizmui. Kad vaikai galėtų normaliai funkcionuoti kepenyse, jie kasdien turėtų valgyti nedidelį moliūgų kiekį, sumažindami šios organo ligos tikimybę.
Šios moliūgų sėklos naudojamos įvairių tipų peršalimui, jei tai yra helmintinė invazija, įvairių tipų tuberkuliozei, žarnyno sutrikimams ir kitoms vaikams ir paaugliams būdingoms ligoms.

Kasdieninis moliūgų sėklų suvartojimas

Sėklos yra natūralus produktas, jie gali būti naudojami ne tik tam tikros ligos gydymui, bet ir kaip prevencinė priemonė.

Pagrindinės moliūgų sėklų laikymo ir naudojimo taisyklės

Kaip ir kaip imtis moliūgų sėklų? Kiek iš jų yra būtina siekiant išlaikyti kūno sveikatą? Kokiomis temperatūromis jie turėtų būti saugomi? Šiuos klausimus klausia daugelis mėgėjų.
Moliūgų sėklų saugojimas ir vartojimas grindžiamas šiais principais:

1. Ilgiausios sėklos saugomos pačiame moliūgų viduje. Jei jie yra nuimami ir išdžiovinti, jie turi būti pilami į drobės maišus arba medinius indus.
2. Geriausia valgyti džiovintas, nuluptas saulėgrąžų sėklas, į kurias nepridėta druskos.
3. Ši daržovė puikiai tinka mėsai ir žuvims kaip maisto priedui. Daugelis valgo juos su kokteiliais, pridedant prie avižų su pienu arba vaisiais.
4. Specialus moliūgų sėklų panaudojimas su medumi - padeda padidinti viso organizmo toną.

Gėrimai laikomi unikaliais produktais ir neturi neigiamų veiksnių, turinčių įtakos organizmui.

Žalos moliūgų sėklos

Pažymėtina, kad nerekomenduojama valgyti kepta ir sūdyta forma, nes tai gali sukelti tokį pažeidimą, kad druskos išeis į organizmą, todėl sumažės asmens mobilumas. Skrudintos sėklos prisideda prie kūno audinių druskingumo.
Jūs negalite kramtyti sėklų kartu su lukštu, nes tai gali pažeisti dantų emalį.
Jei žmogus turi skrandžio problemų, įskaitant padidėjusį rūgštingumą ar prastą žarnyno pralaidumą, reikia sumažinti dozę, kad šios rūšies sėklai būtų naudojami iki 20-30.
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad sėklos turi didelę kalorijų ir maistinę vertę, todėl tiems, kurie turi antsvorį, geriau apriboti tokio produkto vartojimą. Riebalai, šios daržovės yra iki 40%. Valgykite per dieną turėtų būti ne daugiau kaip 10 gramų, kad nebūtų pakenkta jūsų kūnui.

Rekomendacijos virėjams, kai prie patiekalų pridedama moliūgų sėklos

Paprastai šios rūšies sėklų pridedama prie daržovių patiekalų ir šviežių salotų, jie suteikia patiekalui išskirtinį dėmesį. Kai kurie virėjai rekomenduoja smulkinti moliūgų sėklą, o kartu su česnakais skrudintu būdu pridėti juos prie įvairių rūšių padažų.
Taip pat puikus derinys moliūgų sėklų su kalendra arba petražolėmis. Kai kurie virtuvės specialistai rekomenduoja pridėti įdėtų sėklų, pavyzdžiui, padažu, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, toks padažas suteiks bet kokiam patiekalui neįprastą skonį.
Konditerijos gaminiai tešlos kepimo metu pataria susmulkintiems moliūgų sėkloms, dedamoms tik į pyragus ir pyragus.

Portalo administracija kategoriškai nerekomenduoja savarankiško gydymo ir pataria apsilankyti pas gydytoją pirmaisiais ligos simptomais. Mūsų portale pateikiami geriausi medicinos specialistai, kuriems galite užsiregistruoti internetu arba telefonu. Jūs galite patys pasirinkti tinkamą gydytoją, arba mes jį išsirinksime visiškai nemokamai. Be to, tik užrašius per mus, konsultacijos kaina bus mažesnė nei pačioje klinikoje. Tai mūsų maža dovana mūsų lankytojams. Palaimink jus!

Koks yra moliūgų sėklų naudojimas moterims, norma per dieną ir ar gali būti pakenkta valgymui?

Moliūgas yra visiškai apdovanotas visomis dalimis - plaušiena, oda ir sėklomis. Populiariausios moliūgų sėklos, nauda ir žala moterims dėl daugelio naudingų elementų. Jie yra labai populiarūs, lyginant su saulėgrąžų sėklomis, bet ne kiekvienas grūdų mėgėjas mėgsta skonį. Dauguma žmonių, suvokdami naudą, moliūgų sėklų vertė valgo juos ligų prevencijos tikslais.

Kas yra moliūgų sėklos?

Moliūgų sėklos yra naudingos moterims ir vyrams, tačiau, be naudos, jos gali būti žalingos. Kad išvengtumėte komplikacijų, būtina žinoti, kokia sėklų sudėtis yra ir kokiais atvejais jų naudojimas bus kontraindikuotinas.

Kokia nauda ir žala moterims pasakys mums sėklų turinį. Grūdai yra neįprastos sudėties ir turi didelę periodinės lentelės dalį. Dėl šios priežasties jų naudą sunku puošti. 100 g grūdų yra:

• riebalai - 45 g;
• baltymai - 24 g;
• angliavandeniai - 20 g;
• mitybos pluoštas - 7 g;
• 540 kcal - neapdorotų, 600 kcal - kepti.

Žaliosios moliūgų sėklos yra sveikesnės nei skrudintos

Moliūgų sėklų naudingos savybės moterims yra dėl gausių mikroelementų ir vitaminų, reikalingų organų funkcionavimui ir maistinių medžiagų tiekimui kūno ląstelėse. Tarp jų yra:

• amino rūgštys - triptofanas, argininas, valinas, tirozinas, izoleucinas, histidinas, treoninas, metioninas, lizinas;
• riebalų rūgštys - oleino, linolo, kurios yra būtinos kraujagyslių valymui ir aterosklerozės prevencijai;
• kalio, chromo, cinko, fosforo, magnio, mangano, geležies, fosforo, jodo, kalcio, kobalto ir kt.;
• Vitaminai B (1-6), C, E turi teigiamą poveikį smegenų veikimui. Vitaminas PP stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, gerina ląstelių kvėpavimą ir mitybą naudingomis medžiagomis, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. K - stimuliuoja kraujo krešėjimą ir stiprina raumenų ir kaulų sistemą. A ir E prisideda prie imuninės sistemos formavimosi ir stiprinimo.
• Moliūgų sėklų nauda moterims yra phytoestrogen, kuris yra būtinas menopauzės metu.

Moliūgų sėklų nauda moterims

Išsiaiškinkime moliūgų sėklų naudingumą moterims. Pirmiausia reikia pažymėti jų gebėjimą išlaikyti sveiką išvaizdą ir atnaujinti odą, plaukus, sustiprinti nagų plokštelę. Taip yra dėl to, kad odos ląstelės, plaukai ir nagai yra prisotinti gyvais vitaminais ir mikroelementais, kurie išsaugo drėgmę ir detoksikuoja medžiagas. Be to, yra daug naudingų savybių išsaugant sveikatą ir imunitetą. Mikroelementai ir vitaminai, esantys sėklų sudėtyje, prisideda prie:

• valant kraujagysles nuo cholesterolio, užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui, trombozės, venų, venų, aterosklerozės vystymuisi;
• atsikratyti parazitų žarnyno;
• kepenų struktūros atkūrimas;
• cholesterolio lygio normalizavimas;
• didinti imunitetą ir kovoti su avitaminoze;
• opozicija vėžio formavimui ir vystymuisi;
• tulžies nutekėjimas;
• smegenų gerinimas ir nervų sistemos ląstelių atkūrimas;
• užkirsti kelią judėjimo ligos poveikiui transportui;
• depresijos slopinimas.

Cholesterolio ir trigliceridų kiekio mažinimas

Didžiosios yra saulėgrąžų sėklos, mažinančios cholesterolio ir trigliceridų kiekį, o tai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos problemų. Riebalų rūgštys padeda normalizuoti cholesterolio kiekį ir pašalinti kraujo krešulius kraujagyslėse. Visos šios savybės yra geros prevencijos nuo insulto ir širdies priepuolių prevencijos.

Riebalų sumažėjimas kepenyse

Mikroelementų ir vitaminų poveikis turi teigiamą poveikį mažinant kepenų funkcionalumą, kurį sukelia jo distrofija. Jie prisideda prie pažeistų ląstelių regeneracijos proceso pradžios, pašalina uždegiminius procesus ir sąlygoja normalų metabolizmą. Kepenų valymas padės normalizuoti savo darbą. Kaip kepenų valymo priemonė, moliūgų sėklos turėtų būti dedamos kartą per metus. Nes ji turėtų sumalti stiklinę grūdų ir įvesti 2 valg. šaukštai medaus.

Hepatoprotekcinės savybės

Hepatoprotekcinės savybės pasireiškia kepenų membranų stabilizavimu, dėl to sulėtėja hepatocitų membranos ir jų regeneracija.

Kaip geriausiai naudoti?

Kodėl moliūgų sėklos yra naudingos moterims ir kokia forma jos gali būti saugiai naudojamos - mes svarstysime šią dalį.

Pažymėtina, kad skrudintos sūdytos sėklos su nepagrįstu naudojimu gali būti kenksmingos sveikatai. Dėl aukštų temperatūrų vitaminai prarandami.

Norint paruošti sėklą naudoti sausoje vietoje nuo saulės spindulių, jas išplauti, įdėti į laikraštį. Dėl pašalinių veiksnių nebuvimo galite išsaugoti sėklų savybes 3 mėnesius.

Norėdami pasiekti greitų rezultatų, naudokite moliūgų sėklų infuziją. Virimo procesas:

1. Trinti stiklinę nuluptų sėklų maišytuvu.
2. Įpilkite 2 puodelius vandens ir įdėkite mišinį į vandens vonią. Vieną valandą virkite ant mažos ugnies.
3. Atvėsinkite ir įtempkite.

Būtina naudoti infuziją ne ilgiau kaip per valandą, tuo tarpu pranašumas lieka. Priemonės mažina žarnyną nuo parazitų.

Terapinis greitis per dieną

Moliūgų sėklų norma moterims ir vyrams yra tokia pati. Optimalus sėklų suvartojimo kiekis yra 10-20 g per dieną, apie 60–70 vienetų. Gydymo tikslais suma gali būti padvigubinta.

Galima žala

Dideliais kiekiais, ypač skrudintų, sėklos valgymas gali padidinti kūno svorį. Prieš vartojant skrandžio ir žarnyno ligas ir diabetą, būtina konsultuotis su gydytoju. Ypač rekomenduojama vengti kepti ar sūdyti sėklas.

Naudingas vaizdo įrašas

Ilgą laiką moliūgų sėklos garsėja savo unikaliomis savybėmis ir naudingomis savybėmis. Jie laikomi „moterų medicina“, daugiau apie juos žiūri į vaizdo įrašą:

Moliūgų sėklos: nauda, ​​žala ir vartojimo norma per dieną

Moliūgų sėklos yra ne tik valgomieji, bet ir labai naudingi produktai. Daugelio moliūgų rūšių sėklos yra padengtos ant viršaus su labai tankiu ir kietu baltu apvalkalu. Maistiniais tikslais naudojamos tik brandžios sėklos, pašalintos iš amnionų liekanų, kurios prieš vartojimą turi būti išdžiovintos.

Moliūgų sėklos ir pluoštas: nauda ir žala

Moliūgų sėklos yra plokščios, ovalios, asimetrinės, padengtos gelsva arba balta apvalkalu. Branduolys yra tamsiai žalios spalvos, malonaus skonio, turinčio šiek tiek riešutų. Nepaisant to, kad populiarumas tokios sėklos yra mažesnės nei saulėgrąžų sėklos, jų nauda yra daug didesnė, o kontraindikacijų skaičius yra daug mažesnis dėl kompozicijos ypatumų:

• vitaminas "E" apsaugo nuo ankstyvo kūno senėjimo;
• B grupės vitaminai yra būtini ląstelių apykaitos procesuose;
• Vitaminas A yra labai galingas antioksidantas, taip pat turi teigiamą poveikį regėjimo organams ir odos būklei;

• vitaminas "K" dalyvauja reguliuojant kraujo krešėjimą, taip pat padeda stiprinti kraujagyslių sieneles;
• pluošto sėkla teigiamai veikia virškinimo trakto darbą ir taip pat pagerina žarnyno mikrofloros būklę;
• Vitaminas "C" veiksmingai kovoja su katarralinėmis ir virusinėmis ligomis, taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl rekomenduojama naudoti smulkių moliūgų sėklų mišinį kartu su medumi kaip galingą profilaktiką.

Kad nebūtų pakenkta organizmui, reikia žinoti kontraindikacijas, taip pat atsižvelgti į tai, kiek sėklų reikia valgyti per dieną.

Jei vartojimas yra pažeidžiamas, gali būti tokių neigiamų pasekmių, kaip svorio padidėjimas, patinimas, skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimas ir vidurių užkietėjimas. Rūpestingai reikia naudoti moliūgų sėklas nėštumo metu ir esant alergijoms. Pagrindinis kontraindikacija yra individualus netoleravimas.

Moliūgų sėklų nauda ir žala (video)

Kiek ir kokiems moliūgų sėkloms reikia valgyti per dieną

Sėklos apima 39,7% fosforo, 15,7% geležies, 16,8% cinko, 73,5% mangano, 53,1% triptofano, 47,7% magnio, 21,5% vario ir 19,5% baltymų. Kalorijų kiekis 100 g yra 556 kcal. Moliūgų sėklos plačiai naudojamos daugelio ligų gydymui ir prevencijai:

• helmintinės invazijos;
• pažeidžiamumas ir kraujagyslių užsikimšimas;
• kraujavimas ir kraujo krešėjimo sutrikimai;
• sumažintas odos turgoras ir flabbiness;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• ligos, susijusios su virškinimo sistema ir prostatos liauka;
• skrandžio ir žarnyno trakto sutrikimas;
• depresija ir neurozė;
• artritas ir uždegiminiai procesai sąnariuose.

Moliūgų sėklos turi priešuždegiminių, opų opų ir ryškių anti-sklerotinių savybių. Naudojamas kaip slėgio mažinimo, imunomoduliuojančio ir anti-sklerotinio poveikio priemonė. Anthelmintinės savybės nėra prastesnės už daugelį sintetinių narkotikų, naudojamų gydant helmintines invazijas.

Viena sėkla sveria apie 0,5 gramų, tačiau masė gali keistis dėl sodo augalų rūšies ir įvairovės. Maistinės vertės gali skirtis priklausomai nuo veislės ir apdorojimo metodų. Norint pajusti teigiamą priėmimo poveikį, suaugusiam asmeniui rekomenduojama vieną dieną vartoti ne daugiau kaip penkiasdešimt sėklų. Slaugančioms moterims rekomenduojama per dieną suvartoti ne daugiau kaip vieną šimtą moliūgų sėklų.

Kaip surinkti moliūgų sėklas (video)

Kaip išdžiūti moliūgų sėklas

Ištraukus sėklas iš moliūgų, jie turi būti tinkamai išdžiovinti. Pirmiausia reikia keletą kartų kruopščiai nuplauti medžiagą tekančiu vandeniu ir išdžiovinti lauke arba palėpėje su gera ventiliacija. Norint naudoti branduolius virimo metu, džiovinimas atliekamas 60 laipsnių temperatūroje.

Taip pat leidžiama kepti, bet reikia prisiminti, kad terminio apdorojimo metu, kai temperatūra viršija 45 ° C, maždaug pusė biologiškai aktyvių komponentų bus prarasti. Pagrindinis pasirengimo ženklas yra lukštų trapumas. Paruošti branduoliai turėtų būti laikomi specialiuose drobės maišeliuose.

Siekiant pagerinti branduolio absorbciją, rekomenduojama sumalti kartu su žievelėmis. Jei grūdai sutraiškomi be žievelės, didelė dalis maistinių medžiagų prarandama. Džiovinimo taisyklių nesilaikymas sukelia žaliavų tamsinimą ir pelėsių susidarymą. Neatitinkantys ir sugadinti produktai nenaudojami. Nuvertintos žaliavos jokiu būdu negali būti valgomos, nes jame yra labai pavojingų grybų, kurie dideliais kiekiais išskiria aflatoksinus.

Moliūgų sėklos su medumi ir kitais populiariais receptais

Populiariausias mūsų šalyje yra populiarus medaus receptas. Išvalytos vaistinės žaliavos gali būti susmulkintos arba naudojamos sveikai, lašišos gėlių ar grikių medumi. Už kiekvieną svarą šviežių moliūgų sėklos turėtų būti apie 200-220 g skysto medaus. Už kasdienį suaugusiųjų priėmimą pakanka trijų šaukštų. Vaikams dozę reikia sumažinti per pusę.

Išspaudus moliūgų branduolius, vadinamasis miltų likutis, kuris yra vertingiausias mitybos produktas ir naudojamas ruošiant pluoštą. Šis naudingas maisto papildas yra plačiai naudojamas kaip dietinis produktas diabetikams, taip pat vidaus organų ligų gydymui arba sunkiam nutukimui.

Taip pat, naudojant moliūgų branduolius, galite paruošti šiuos vaistinius ir profilaktinius preparatus:

• Norėdami išvalyti kūną, porą šaukštų susmulkintų sėklų ir tą patį kiekį kefyro reikia kruopščiai sumaišyti su maišytuvu ir naudoti tris savaites, du šaukštus tuščiame skrandyje;
• Norint atsikratyti nemigos, turite sumalti nuluptų sėklų šaukštelį ir penkiolika migdolų branduolių, tada užpilkite verdančio vandens stiklinę ir palikti šešias iki septynias valandas. Prieš miegą naudokite 50 ml infuziją;
• padaryti anthelmintiką, jums reikia nulupti ir pjaustyti 100 g sėklų į miltelių pavidalą ir paimti po porą šaukštų tuščiame skrandyje per savaitę stiklinės šilto pieno;
• vyrams rekomenduojama kasdien valgyti apie trisdešimt išvalytų grūdų, kurie bus puikus profilaktikos būdas ir neleis susidaryti urologinėms problemoms.

Išankstinis mirkymas, po to pridedant trijų dalių vandens ir kruopščiai šlifuojant branduolius naudojant virtuvės maišytuvą, leidžia gauti labai skanų ir naudingą migdolų arba sezamo pieno analogą.

Kaip gaminti pieną iš moliūgų sėklų (video)

Pastaraisiais metais moliūgų sėklos naudojamos ne tik medicininiais tikslais, bet ir kartu su saulėgrąžų branduoliais kepimo pramonėje yra labai paklausios. Keptos prekės, kurių sudėtyje yra šių kultūrų branduolių, yra laikomos neįtikėtinai naudingomis, o jų skonio savybės yra kelis kartus didesnės nei tradicinė duona, pagaminta pagal paprastus kviečių miltus.

Kiek valgyti moliūgų sėklų per dieną

Tai ne paslaptis, kad moliūgų sėklos yra naudingas ir maistingas produktas. Jei per dieną sunaudojama keletas sėklų, gerokai pagerinsite savo kūno būklę, taip pat galėsite atsikratyti parazitų. Moliūgų sėklos gali būti valgomos žaliavomis, kepamos ir iš jų galite virti įvairių patiekalų. Beje, daugelis iš moliūgų sėklų patiekalų yra virti labai paprasta, ir jie skonis tik skanūs. Taigi šiandien kalbėsime apie moliūgų sėklų naudą. Šiame straipsnyje sužinosite, kiek daug moliūgų sėklų reikia valgyti per dieną.

Kokios yra moliūgų sėklos?

Yra žinoma, kad kiekvienas moliūgas suteikia mums ne tik ryškią aromatinę celiuliozę, bet ir daug sėklų. Pjaustant vaisius, sėklos bet kokiu atveju negali būti išmestos. Priešingai, jie turi būti kruopščiai atrinkti, plauti ir išdžiovinti. Rezultatas yra skanus vaistas ir nuostabus vitaminų kompleksas.

Bet kaip naudinga yra moliūgų sėklos, ar viskas ir kiek galite juos valgyti? Ar yra moliūgų sėklos kontraindikacijos? Mes stengsimės suprasti kartu.

Moliūgų sėklų svarbą ir būtinumą žmogaus organizmui lemia jų unikali cheminė sudėtis. Siekiant aiškumo, mes jį rodome keliose lentelėse. Visos jų vertės pateikiamos 100 g žaliavinių saulėgrąžų sėklų. Procentinė dalis apskaičiuojama atsižvelgiant į kiekvieno suaugusiojo sveiko asmens normos poreikius per dieną.

Moliūgų sėklų maistinė vertė

Moliūgų sėklų maistinė vertė paaiškinama dideliu riebalų ir baltymų kiekiu, taip pat angliavandenių ir skaidulų kiekiu. Moliūgų sėklos taip pat yra daug mineralinių medžiagų: geležies, mangano, vario, cinko, fosforo, seleno, kalcio, kalio, magnio kartu su amino rūgštimis, dervomis, eteriniais aliejais, glikozidais ir alkaloidais sukuria unikalią kompoziciją, kuri leidžia jums sumažinti ir išgydyti daugelį ligų. Moliūgų sėklų baltymai stiprina kaulų audinius vaikams.

Naudingos moliūgų sėklų savybės

Natūrali moliūgų sėklų sudėtis yra tokia didelė, kad gali pakeisti visą vitaminų kompleksą.

• Šiuose trapiuose grūduose yra daug augalinių pluoštų, kalio, kalcio, magnio, geležies, vitamino (C, E), baltymų ir labai vertingų aminorūgščių Omega-3 ir Omega-6.
• Jame esantis leucinas ir geležis padidina ištvermę ir suteikia organizmui daug energijos, kuri yra naudinga sportininkams ir fizinio darbo žmonėms.
• Dėl savo cinko kiekio, sėklos rekomenduojamos vyrams, kuriems yra gerybinė prostatos hiperplazija.
• Moliūgų sėklų, svogūnų ir sojų pieno mišinys žudo parazitus virškinimo trakte.
• Geras vaistas nuo osteoporozės, nes jie turi daug kalcio.
• Diabetikai yra naudingi, nes jie turi daug amino rūgščių ir geležies. Kas padeda reguliuoti insulino kiekį kraujyje.
• Sudėtyje yra triptofanas. Po virškinimo jis paverčiamas serotoninu, kuris padeda susidoroti su nemiga, pagreitina depresijos išsiskyrimą ir pagerina nuotaiką.

• Omega-3 aminorūgštis stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą ir padidina kraujagyslių elastingumą.
• Kompozicija taip pat apima fitosterolį, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
• Naudojamas diabeto komplikacijų profilaktikai.
• Sėklos yra naudojamos pernelyg aktyvaus šlapimo pūslės simptomams, stiprina imuninę sistemą.
• Naudinga vidurių užkietėjimui, nes juose yra daug skaidulų, augalinių pluoštų ir šiek tiek vidurius veikiančios medžiagos, pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
• Didelis kalio kiekis mažina padidėjusio spaudimo, insulto ir nevaisingumo riziką.
• Dėl savo priešuždegiminių savybių sėklos yra naudingos artritui.
• Padeda normalizuoti kūno rūgšties ir bazės pusiausvyrą.
• Kompozicijoje taip pat yra daug magnio, kuris padidina testosterono kiekį vyrams, o tai geras vyrams.

Kokia forma geriausia naudoti moliūgų sėklas

Norėdami išsaugoti daug maistinių medžiagų, geriausia juos valgyti. Taip pat daug daržovių netirpių pluoštų ir žaliavinių žievelių. Jis gali būti susmulkintas ir pridedamas prie dietinių patiekalų.

Tačiau tai nėra išimtis kaip galimybė - skrudinti grūdai. Žinoma, po terminio apdorojimo iš jų bus šiek tiek mažiau naudos, tačiau jie skonis geriau. Iš tiesų, skirtinguose dietiniuose receptuose naudojami ir kepti, ir neapdoroti sėklos.

Ir jų naudojimas patiekaluose yra labai didelis. Jie pridedami prie salotų ir padažų, suteikia prieskonių skonį sriuboms ir visų rūšių kokteiliams, kurių pagrindas yra jogurtas ir kefyras. Susmulkinti grūdai pabarsto grūdus ir lengvus desertus. Ir visiški grūdai naudojami užkandžiams nužudyti.

Merilendo universiteto medicinos centras, atlikęs tyrimus, rado didelį karotinoidų kiekį moliūgų sėklose. Šie geltonai oranžiniai pigmentai sulėtina senėjimo procesą ir užkerta kelią ankstyvam raukšlių atsiradimui.

Kas padeda moliūgų sėkloms

Jie naudojami gydant:

• kirminų invazijos - cucurbitin yra toksiškas kirminams (tai nėra pavojinga šiltakraujų gyvūnų);
• kraujagyslių trapumas ir užsikimšimas - esminė amino rūgštis argininas stiprina ir stabilizuoja kraujagyslių sieną (medžiaga lemia indų gebėjimą plėstis, o cinkas juos palaiko tonas);
• kraujavimas - vitaminas K dalyvauja kraujo krešėjime;
• odos švelnumas - jaunimo vitaminai (A ir E) padeda išlaikyti savo turgorą;
• širdies ir kraujagyslių ligos - alfa linoleno rūgštis stiprina ir palaiko kraujagyslių endotelį;
• urogenitalinės sistemos ligos - organinės rūgštys sumažina vėžio riziką prostatos liaukoje;
• vidurių užkietėjimas - moliūgų sėklų pluoštas turi teigiamą poveikį virškinimo traktui;
• kepenys - branduolys normalizuoja darbą (dėl pankreatito, moliūgų sėklos gali būti valgomos ne daugiau kaip keliolika per dieną);
• depresija - serotoninas padeda susidoroti su neuroze;
• Artritas - Produktas mažina sąnarių uždegimą.

Moliūgų sėklų apdorojimas

Moliūgų sėklų naudojimas palengvina inkstų ir šlapimo takų ligas. Vėluojant šlapinimosi ir uždegiminių procesų metu, moliūgų sėklos naudojamos kartu su kanapių sėklomis - 1: 1.

Jūs galite išgerti moliūgų sėklų nuovirą arba suspausti: sutraiškyti 100 g moliūgų ir linų sėklų, supilkite į vandenį ir įdėti į inkstų sritį.

Inkstų ligoms, taip pat vartojamas cistitas, cholecistitas, lėtinis hepatitas, moliūgų pienas. Norėdami tai padaryti, jums reikia patrinti 50 g nuluptų sėklų su 20 g cukraus ir 80 ml vandens, ir prieš valgį išgerti.

Maistinės medžiagos, esančios sėklose, turi silpną diuretinį ir vidurius veikiantį poveikį, padeda su pūtimu ir netgi gali pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo, pvz., Švino, o celiuliozė padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl moliūgų sėklos taip pat yra naudingos, jei esate linkę diabetu.

Išnaudoti žmonės moliūgų sėklos padeda atgauti sveiką svorį; šalta, jie padeda sušvelninti sausą kosulį ir sumažinti karščiavimą; sumažinti kraujavimą iš plaučių ir skrandžio.

Jei geriate nuodėmę iš moliūgų sėklų, virtų vandenyje ar piene naktį, tai padės jums nuraminti ir užmigti greičiau. Kai kurie mokslininkai mano, kad sėklų mikroelementai gali sumažinti krūtinės anginos skausmą, todėl jie turi būti naudojami su širdies ir kraujagyslių ligomis.

Moliūgų sėklų riebalinis komponentas yra aukštos kokybės augaliniai aliejai, daugiausia sudaryti iš sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių - mažos molekulinės masės junginių.

Dėl šios priežasties moliūgų sėklos pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo, gerina širdies raumenų mitybą, reguliuoja ląstelių augimą, apsaugo juos nuo žalingo poveikio, atkuria ir atjaunina; aprūpinti energiją ir sulėtinti senėjimą.

Tykveolis dažnai skiriamas kepenų ir tulžies takų ligoms, skrandžio opoms, įvairioms infekcijoms ir uždegimams, medžiagų apykaitos sutrikimams, skausmui malšinti, aterosklerozei ir vėžiui išvengti. Ilgalaikis moliūgų naudojimas padeda žmonėms, kurie yra linkę nutukti, atsikratyti antsvorio.

Kaip imtis moliūgų sėklų iš kirminų

Norėdami atsikratyti kirminų, moliūgų sėklos paimamos arba džiovinamos. Žaliavos yra susmulkintos ir sumaišytos su kitais komponentais, arba paprastai valgomos 100 g per parą suaugusiems ir 70 g vaikams.

Moliūgų sėklų naudojimas iš kirminų turi senas šaknis. Tradiciškai vaistas buvo vartojamas tuščiu skrandžiu, po 1-2 savaičių gydymas buvo pakartotas.

Moliūgų sėklos su medumi

Suaugusiems, paimkite 300 g moliūgų sėklų, paaugliams - 150 metų, vaikams iki 6 metų reikia 50 g. Branduoliai sutraiškomi ir pridedama šiek tiek vandens. Į gautą srutas įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l medus

Paimkite narkotiką į tuščią skrandį 1 arbatinį šaukštelį. Po 3 valandų išgerkite vidurius arba atlikite valymo klizmą. Gydymas trunka 3 dienas.

Ricinų aliejaus receptas

Per 4 dienas reikia valgyti, kramtyti gerai, 100 g sėklų. Padarykite tai prieš valgant. Prieš miegą išgerti ricinos aliejaus šaukštelį.

Po dviejų savaičių pertraukos gydymas kartojamas. Jūs galite supjaustyti pusę puodelio sėklų maišytuve ir sumaišyti su šaukštu sviesto. Valgykite visą porciją ryte tuščiu skrandžiu. Gydymas geriau sutinka su gydytoju.

Kokios moliūgų sėklos yra naudingesnės - žalios arba kepti

Daugelis įdomu, kaip geriausiai naudoti moliūgų sėklą - žalią arba keptą? Šiuo atžvilgiu mokslininkai yra kategoriški: terminio apdorojimo procese šis produktas praranda vertingų medžiagų.

Esant aukštesnei nei 90 ° C temperatūrai, iš sėklos išgaruoja eteriniai aliejai, vyksta oksidacijos procesas, kuris ne tik prisideda prie kūno sveikatos, bet ir skatina laisvųjų radikalų skaičių. Šiuo atveju produktas tampa pavojingas organizmui.

Taigi, maksimalią naudą iš moliūgų sėklų galima gauti, jei juos naudosite žaliavomis. Norėdami pakepinti sėklas, o dar labiau druska, nebūtinai. Pakanka uždėti ant kepimo skardos ir šiek tiek išdžiūti orkaitėje, kad jie įgautų subtilų aromatą ir ryškų riešutų skonį.

Kiek moliūgų sėklų reikia valgyti per dieną

Su sveikata, suaugusieji gali valgyti 100 gramų branduolių per dieną. Geriau šią dalį padalyti į du etapus. Vaikams (jei nėra individualaus netoleravimo) pakanka 50 g.

Visiškai yra branduolių, su žievelėmis, nerekomenduojama vaikams ar suaugusiems. Veisėjai net veisė moliūgą be sėklos.

Kaip greitai išvalyti moliūgų sėklas

Prieš pradėdami moliūgų sėklą, jie turi būti išvalyti iš lukšto. Pirmiausia reikia žinoti, kaip gauti moliūgų sėklas. Vaisiai plaunami, nuimami dangčiu peiliu ir išimami sėklos. Celiuliozė pašalinama, o sėklos plaunamos vandeniu žarnoje, padengtos pergamentu ir išdžiovinamos.

Jei yra daug sėklų, jos dedamos į pergamentą ir išgręžtos valcavimo juosta, kad netrukdytų grūdų vientisumas ir nepažeistų korpuso. Tada sėklos išmestos į verdantį vandenį (1 l / 0,5 kg sėklų) ir virinamos tol, kol susprogdintos lukštai (20-30 minučių). Gryni branduoliai išliks apačioje.

Moliūgų sėklų aliejus: kodėl naudingas?

Moliūgų sėklų aliejus puikiai papildo tuberkuliozės, žarnyno sutrikimų ir peršalimo gydymą. Moliūgų sėklos padeda sumažinti nervų dirglumą ir palengvina streso poveikį - tai nėra nieko, kad kinai visuomet juos laiko natūraliu antidepresantu.

Moliūgų aliejus yra plačiai naudojamas Europos virtuvėje, ruošiant įvairius patiekalus - kai kuriose šalyse jis yra dar populiaresnis nei alyvuogių aliejus.

Be abejo, moliūgų sėklų aliejus taip pat plačiai naudojamas kosmetologijoje, kaip ir bet kuris natūralus aliejus, turintis biologiškai aktyvių savybių: jis labai naudingas veido odai.

Norint gauti aliejų, naudojamos įvairios moliūgų veislės, dažniausiai paprastos ir muskato rupiniai. Norint gauti aukštos kokybės aliejų, naudojamas šalto presavimo metodas - jis išlaiko visas naudingas medžiagas ir vitaminus, kurie tiesiog sunaikinami esant aukštai temperatūrai.

Moliūgų sėklų aliejus yra ypač veiksmingas rūpinantis sausa, dehidratuota ir šiurkščia oda, nes ji turi drėkinančių, maitinančių, regeneruojančių ir atjauninančių savybių.

Jei reguliariai naudojate moliūgų aliejų ar kosmetiką, kurioje ji yra įtraukta, oda visada būna gera, gerai hidratuota, ilgą laiką išliks tvirta ir elastinga ir išsaugos sveikatą bei jaunimą.

Moliūgų aliejų galite naudoti kaip minkštiklį, apsaugantį nuo šalčio ar vėjo, su lupimu, įtrūkimu ir susmulkinta oda - ypač lūpoms.

Aliejus padeda odai atsispirti infekcijoms, skatina naujų ląstelių susidarymą ir augimą, gerina odos kraujagyslių būklę, suteikia odai gerą mitybą ir suteikia sveiką atspalvį.

Moliūgų sėklų aliejus jau seniai naudojamas tradicinėse medicinose odos ligų gydymui - pavyzdžiui, dermatitas, egzema; Jis taip pat yra veiksmingas nudegimams, žaizdoms, pjaustymams, turi priešuždegiminių savybių ir atstato odos audinio struktūrą.

Mes esame įpratę valgyti moliūgų sėklą taip pat, ir tai visada skanus ir sveikas, net jei nėra jokių sveikatos problemų ar trūksta maistinių medžiagų.

Jei perkate moliūgų sėklas, nelaikykite nuluptų, nes augaliniai riebalai yra jiems naudingiausi dalykai, oksiduojasi lauke ir vietoj gerų gali prisidėti prie jūsų sveikatos problemų.

Kaip džiovinti moliūgų sėklas namuose

Švarios sėklos išdžiovinamos, pašalinamos drėgmės perteklių rankšluosčiu, ir padengiamos vienu sluoksniu ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Vasarą jie gali būti džiovinami tiesiog saulėje. Žiemą geriau naudoti elektrinį džiovintuvą arba orkaitę.

Elektriniame džiovintuve procesas trunka apie valandą 80 laipsnių temperatūroje ir maišant. Orkaitėje temperatūra palaikoma 60–80 laipsnių. Norėdami tai padaryti, atidarykite duris. Kepimo komplektas orkaitės viduryje. Jo turinys periodiškai maišomas.

Kodėl naudingas moliūgų sėklos?

Lukštuose yra ne mažiau maistinių medžiagų nei pačiose sėklose. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad luobelė yra skonio, be to, ji nėra virškinama skrandyje, ji neturėtų būti valgoma.

Be to, yra būdas dauginti naudingas moliūgų sėklų savybes. Tam pakanka tik juos sudygti. Tai daroma paprasčiausiai: nuplaukite neuždarytas sėklas ir tolygiai padėkite jas ant plokštės apačios.

Tada sėklą padengite vandeniu taip, kad jis šiek tiek padengtų ir padengtų marle. Išlieka tik dvi dienas sėklų siuntimas tamsioje vietoje, nepamirštant keisti vandens kas 12 valandų.

Pasak ekspertų, naudingiausi laikomi 2 centimetro daigai. Valgykite nuluptas sėklas su daigais kaip atskirą patiekalą, arba galite juos supjaustyti į salotą.

Kontraindikacijos

Moliūgų sėklos yra kontraindikuotos vaikams ir žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Būkite atsargūs valgydami moliūgų sėklas turi būti pilnas žmonių, kurie yra nėščia, šerdys, hipertenziniai pacientai ir alergijos. Jiems moliūgų sėklos yra santykinė kontraindikacija.

Svarbūs faktai, tinkami naudoti moliūgų sėklų naudingas savybes

Skrudintos moliūgų sėklos praranda iki 75% visų naudingų savybių, o kai kurie jų riebalai po terminio apdorojimo transformuojami ir pradeda daryti daugiau žalos nei naudos.

Norėdami atsikratyti kirminų sėklų sėklos, reikia valgyti žalias. Jie turi būti valomi atskirai, kad nebūtų prarasta dengianti plėvelė. Jame yra helmintinis nuodų kukurbitinas.

Moliūgų sėklos turi būti nedideliais kiekiais (apie 100 gramų per dieną), vengiant to padaryti tuščiu skrandžiu.

Kalorijų kiekis 100 g moliūgų sėklų - 556 kcal.

Moliūgų sėklos - nauda ir žala

Moliūgas buvo žinomas jau keletą tūkstantmečių prieš Kristų. Rusijos teritorijoje ši daržovė buvo platinama XVI a. Šiandien moliūgas yra ne tik vertingas natūralus produktas, bet ir naudojamas kaip veiksmingas terapinis ir kosmetinis produktas. Jo sėklos turi ypatingų naudingų savybių. Kaip papildomą terapiją jie naudojami įvairioms ligoms gydyti, taip pat odos, plaukų ir nagų atstatymui. Tačiau norint pagerinti sveikatą ir pagerinti išvaizdą, reikia žinoti apie moliūgų sėklų naudą ir žalą.

Moliūgų sėklų sudėtis ir naudojimas

Moliūgų sėklose yra daug vitaminų, mineralų, rūgščių ir biologiškai aktyvių medžiagų. Svarbus produkto bruožas yra tas, kad jis nesikaupia nuodingų medžiagų.

Cheminė sudėtis ir KBRU

Moliūgų sėklos yra vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui, sandėlis.

Labiausiai naudinga sėklų apvalios moliūgų, o ne pailgos, panašios į melioną

Naudingos produkto savybės

Dėl gausios cheminės sudėties moliūgų sėklos turi šias naudingas savybes:

• priešuždegiminis;
• anthelmintikas;
• raminantis;
• tonikas;
• diuretikas;
• choleretinis;
• valymas;
• antioksidantas;
• žaizdų gijimas;
• anti-sklerozė;
• antialerginis;
• atjauninantis.

Pirmiau minėtos sėklų savybės ir minimalus kontraindikacijų skaičius daro juos naudingais tiek suaugusiems, tiek vaikams. Reguliariai vartojant šį produktą maiste, normalizuojama širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos veikla, pagerėja smegenų ir virškinimo trakto darbas, skatinama kraujo formavimosi veikla ir stiprinamas imunitetas.

Moliūgų sėklos greitai didina darbo pajėgumą ir reguliuoja hormonų gamybą.

Moliūgų sėklų mišiniai naudojami gydant:

• bronchitas;
• vidurių užkietėjimas;
• anemija;
• osteoporozė;
• hipertenzija;
• krūtinės angina;
• nemiga;
• diabetas;
• skydliaukės ligos.

Nauda moterims

Moterų produktas padeda sustabdyti kalcio išplovimą iš organizmo, kuris dažnai būna suaugusiųjų. Jie aktyviai kovoja su ligomis, susijusiomis su virškinimo sistema. Menopauzės metu labai naudinga naudoti moliūgų sėklas, nes jose yra pakankamai fitoestrogenų. Šie augalų hormonai sumažina diskomfortą karštų blyksnių metu, pašalina depresines būsenas ir pagerina miegą. Didelis triptofano kiekis sėklose padeda sumažinti galvos skausmą ir sąnarių skausmą.

Moliūgų sėklos padeda kovoti su amžiumi susijusiais odos pokyčiais, padeda atkurti jos elastingumą ir net spalvą, taip pat sklandžiai raukšles. Tinkamai naudojant sėklų mišinius, tiek viduje, tiek išorėje, oda tampa lygi ir šviežia.

Namų priežiūros priemonės, grindžiamos moliūgų sėklomis, pagerina nagų būklę, stiprina plaukų šaknis, pašalina pleiskanas ir niežulį

Nauda vyrams

Rekomenduojama reguliariai naudoti moliūgų sėklas vyrams, ypač po keturiasdešimties metų. Didelis cinko ir lignino kiekis juose prisideda prie prostatos adenomos ir įvairių lytinių organų uždegimų prevencijos. Sėklos padidina testosterono kiekį, o tai gerina spermos ir spermos kokybę. Todėl jie dažnai naudojami kaip papildomas gydymas vyrų nevaisingumo gydymui.

Šiuo metu daugelis vyrų kenčia nuo aterosklerozės, dėl kurios atsiranda širdies priepuolių ir smūgių. Daugybė amino rūgščių moliūgų sėklų sudėtyje padeda kovoti su šiomis ligomis. Tiems stipresnės lyties atstovams, kurie turi alopeciją, rekomenduojama naudoti namines plaukų kaukes, pagrįstas moliūgų sėklomis.

Moliūgų sėklų nauda ir žala terminio apdorojimo ir virimo metodų metu

Kad moliūgų sėklos išlaikytų visas naudingas medžiagas, jos turi būti tinkamai surinktos ir saugomos. Tai daroma taip.

1. Sėklos turi būti pašalintos iš moliūgų, išvalytos iš venų ir gerai išplaunamos.
2. Sėklų ploną sluoksnį uždenkite ant kepimo skardos ir saulėtoje vietoje, kartais maišydami. Orkaitė arba džiovintuvas moliūgų sėklų derliaus nuėmimui netinka, nes džiovinimo metu dauguma vertingų elementų (vitaminų, fermentų, fermentų) sunaikinami.
3. Kai sėklų žievelės tampa sausos ir trapios, jos turi būti išdalintos į audinių maišus ar stiklinius indus su dangteliais.

Galutinių žaliavų laikymas turi būti laikomas vėsioje ir sausoje vietoje ištisus metus.

Nerekomenduojama laikyti moliūgų sėklas į plastikinius maišelius

Žalias

Jei moliūgų sėklos naudojamos gydymui, jos turi būti neapdorotos. Jie džiovinami ir naudojami kaip visuma ir susmulkinami. Patartina naudoti savo derliaus sėklas. Produkte, įsigytame parduotuvėje, gali būti įvairių priedų.

Kepta

Skrudintos sėklos nerekomenduojamos medicininiais tikslais. Dažniausiai jie naudojami įvairiems kulinariniams patiekalams ruošti kaip originalus prieskonis. Skrudinimo metu pagerėja produkto skonis, tačiau tuo pačiu metu prarandama daug maistinių medžiagų. Be to, skrudintos sėklos turi daug oksiduotų riebalų, įvairių peroksidų ir aldehidų. Todėl jų dažnas naudojimas ne tik duoda naudos sveikatai, bet ir gali būti žalingas.

Kalorijų skrudintos moliūgų sėklos (apie 610 kcal) gali būti prilygintos kiaulienos kebabo patiekalui

Džiovinta

Geriausia naudoti moliūgų sėklas sausoje formoje: jie yra naudingesni ir gerai absorbuojami organizme. Valgykite juos reikia nulupti, o grūdams, mėsos patiekalams, pyragams, naminei duonai ir kt.

Nulupta

Jei maistui arba vaistų paruošimui reikalingos nuluptos moliūgų sėklos, rekomenduojama ištraukti jas iš žievės prieš pat naudojimą. Korpusas apsaugo sėklą nuo išorinių poveikių. Sandėliavimo metu nuluptos sėklos greitai oksiduojasi ir tampa ne tik nemalonios pagal skonį, bet ir pavojingos sveikatai. Be to, oda ir plėvelė turi žymiai daugiau maistinių medžiagų nei patys grūdai.

Norint padidinti gydymo poveikį, gerai išpjaukite visą moliūgų sėklą arba vieną iš jų valgykite kavos malūnėlis. Priklausomai nuo ligos ir pagal receptą jis gali būti sumaišytas su žaliaviniais kiaušiniais, medumi, pienu ir kitais ingredientais. Kruopštus moliūgų sėklų šlifavimas padeda geriau įsisavinti vertingus elementus.

Susierzinta

Dygliuotos moliūgų sėklos turi didžiausią terapinį poveikį. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti paskleidžiami ant audinio seklioje plokštelėje ir supilkite šiek tiek vandens. Konteineris turi būti dedamas į apšviestą ir šiltą vietą. Priešingai, pavyzdžiui, iš kviečių, neturėtumėte tikėtis daigų iš moliūgų sėklų. Juos galite naudoti praėjus 12 valandų po mirkymo. Priklausomai nuo skonio nuostatų, daigumo procesas gali būti tęsiamas iki trijų dienų. Tokiu atveju sėklas reikia plauti kelis kartus per dieną ir užpildyti gėlu vandeniu. Daigintos žaliavos gali būti susmulkintos su maišytuvu. Tai biologiškai aktyvus produktas, kuris gerai virškinamas.

Moliūgų sėklų masėje esančios medžiagos yra geriau įsisavinamos nei iš sausų sėklų.

Moliūgų aliejus

Aliejus taip pat gaminamas iš moliūgų sėklų. Jis turi didesnę maistinių medžiagų koncentraciją nei pačios sėklos, taip pat jį lengva naudoti. Jis gali būti naudojamas tiek kulinarijoje, tiek medicinos ir kosmetikos reikmėms. Jis yra žalsvai rudos spalvos ir ryškus riešutų skonis.

Efektyviausias moliūgų aliejus yra šalto spaudimo. Renkantis reikia atkreipti dėmesį į jo kainą. Kokybiškas produktas negali turėti mažos kainos, nes vienam litrui aliejaus reikia trims kilogramams sėklų. Taip pat patartina įsigyti tamsią stiklinę pakuotę, kuri apsaugo nuo oksidacijos.

Moliūgų aliejus gali būti naudojamas kaip minkštiklis, apsaugantis nuo vėjo ar šalčio, su nudegusia ir krekingo oda

Moliūgų sėklos pienas

Sveikatos tikslais pieną galite gauti iš produkto. Tai skanus ir sveikas gėrimas, kurį lengva padaryti namuose. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos ingredientus:

• moliūgų sėklos - 1 puodelis;
• vanduo - 350 ml;
• datos - 5–7 vnt.
• Cinamonas - pagal skonį.

1. Sugerti moliūgų sėklas 2-3 valandas.
2. Mirkytos sėklos derinamos su vandeniu, supilkite į maišytuvą ir padermę.
3. Nupjaukite gautą pieną su nuluptomis datomis ir cinamonu.

Šis gėrimas ne tik padeda gydyti daugelį ligų, bet ir pagerina išvaizdą. Visą savaitę gėrimas turėtų būti vartojamas vietoj pusryčių. Po to reikia pertrauką per 5 dienas ir vėl pradėti vartoti pieną.

Pieno pagalba galite atsikratyti kai kurių parazitų.

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Be gydomųjų savybių, moliūgų sėklos turi tam tikrų kontraindikacijų. Jie neturėtų būti vartojami, jei yra:

• virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• šlapimtakio ir tulžies pūslės liga;
• cholecistitas;
• pankreatitas;
• viduriavimas;
• alerginė reakcija;
• individualus netoleravimas.

Kadangi moliūgų sėkloms būdingas didelis kalorijų kiekis, viršijus rekomenduojamą paros normą, svorio padidėjimas gali padidėti. Turi būti pasirūpinta, kad produktas būtų skrandžio sulčių rūgštingumas. Jei turite problemų dėl skrandžio ar žarnyno, tuoj pat turite nutraukti sėklų naudojimą. Be to, moliūgų sėkloms nereikia paspausti ir iš anksto nulupti. Tai padės sutaupyti dantų emalį.

Kaip naudotis: dienos norma

Nesant kontraindikacijų, mitybos specialistai rekomenduoja, kad suaugusieji per dieną suvartotų ne daugiau kaip 300 g moliūgų sėklų. Vaikams iki 5 metų 75 g pakanka, nuo 5 iki 10 metų - 150 g produkto. Moliūgų sėklos gali būti naudojamos kaip atskiras produktas arba naudojamos kaip sriubų, šalutinių patiekalų, salotų, užkandžių, padažų ir kremų sudedamoji dalis. Sėklos taip pat pridedamos prie įvairių kepinių ir gėrimų.

Naudojimo nėštumo metu niuansai

Moliūgų sėklos bus naudingos moterims bet kuriame nėštumo etape. Jie kovoja labai gerai su toksikoze, kuri dažnai sukelia diskomfortą pirmąjį trimestrą. Ateityje sėklos padės susidoroti su vidurių užkietėjimu ir edema. Jų subalansuota cheminė sudėtis leidžia natūraliai išvalyti žarnas ir pašalinti perteklių.

Kad moteris nėštumo metu jaustųsi patogiai, pakanka džiovinti džiovintų moliūgų sėklų su oda ir per 50 g miltelių per dieną su vandeniu ar pienu. Be to, pagal savo skonį galite jį pridėti prie įvairių kulinarinių patiekalų ar gėrimų.

Viskas yra gerai saikingai, todėl tikėtina motina yra pakankamai, kad galėtų valgyti apie 100 g džiovintų sėklų per dieną. Taip pat nerekomenduojama valgyti vakare dėl didelio kalorijų kiekio.

Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas maitina būsimos motinos ir vaisiaus kūną su pakankamai vitaminų ir mineralų.

Žindymas

Moliūgų sėklos maitinimas krūtimi skatina pieno gamybą. Tačiau tuo pačiu metu būtina stebėti vaiko reakciją. Jei nėra jokių šalutinių poveikių, galite naudoti nuo 50 iki 100 g džiovintų sėklų arba valgio per dieną.

Maitinimui

Maitinimui rekomenduojama, kad džiovintų moliūgų sėklos būtų įtrauktos į vaiko mitybą nuo vienerių metų. Norėdami tai padaryti, jie nulupami, sumalami į miltelius ir mažais kiekiais įdedami į javų ir daržovių tyrę. Kai vaikas turi dantų, kurie išlieka ir stiprėja, galite suteikti jai kelis grūdus be apvalkalo.

Moliūgų sėklos vaistai Receptai

Dėl įvairių ligų gydymo moliūgų sėklos, galite naudoti šiuos receptus:

1. Pankreatitas. Šioje ligoje pakanka valgyti apie 30 maltų moliūgų sėklų be žievelės pusvalandį prieš pusryčius. Jie prisidės prie kasos normalizavimo ir skrandžio gleivinės atkūrimo. Šiuo atveju liga neturėtų būti ūminiame etape. Sėklų neįmanoma skrudinti, sūdyti ar saldus. Tokia situacija gali tik pabloginti ligos eigą. Patartina naudoti moliūgų sėklas su šviežiomis daržovėmis, kurios pagerins virškinimą.
2. Diabetas. Moliūgų sėklos padeda išlaikyti reikiamą gliukozės kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu produkto glikemijos indeksas yra 25. Su cukriniu diabetu 2 šaukštai. l Moliūgų sėklų miltai virinami 500 ml verdančio vandens, infuzuojami vieną valandą, filtruojami ir paimti 200 ml du kartus per parą. Kursas trunka vieną mėnesį. Po to reikia per dvi savaites pertrauką ir, jei reikia, pakartoti gydymą.
3. Giardiasis. Norint pašalinti parazitus, sumaišykite 300 g nuluptų moliūgų sėklų ir sujunkite 50 ml vandens ir 100 g medaus. Gerai išmaišykite mišinį ir valgykite mažomis porcijomis 1 valandą prieš pusryčius. Gydymas atliekamas per savaitę.
4. Prostatos adenoma. Moliūgų medaus rutuliai rekomenduojami ligos gydymui ir profilaktikai. Norėdami tai padaryti, sumalkite vieną puodelį nuluptų moliūgų grūdų, sumaišykite su 150 ml medaus ir gerai sumaišykite. Po to gautas mišinys turėtų sudaryti mažus rutulius ir laikyti juos šaldytuve. Paimkite vieną gabalą pusvalandį prieš pusryčius per mėnesį. Kurso pabaigoje turite pertrauką per 10 dienų ir tęsti gydymą.

Moliūgų sėklų naudojimas su medumi prostatos prevencijai sumažina lėtinio kurso paūmėjimo dažnį kartą per metus

Lieknėjimas

Nepaisant didelio kalorijų kiekio moliūgų sėklose, jie gali būti naudojami svorio netekimui. Sėklos turi būti naudojamos užkandžiams, kurie padės prisotinti skrandį ir sumažinti apetitą. Tuo pačiu metu rekomenduojama paros norma turėtų būti sumažinta perpus.

Moliūgų sėklos yra vertingas maisto produktas. Jie taip pat gali būti naudojami gydant įvairias ligas ir atkuriant patrauklią išvaizdą. Tačiau kadangi jie turi gana aktyvų poveikį organizmui ir turi daug rimtų kontraindikacijų, prieš naudodami juos, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu ir, jei reikia, atlikti atitinkamą tyrimą.