20 geriausių baklažanų veislių peržiūra atvirame lauke

Pasirinkus geriausią savo sodui, jūs automatiškai pasirenkate ne tik daržovių kokybę, puikias savybes ir skonį, bet ir suteikiate sau galimybę naudotis minimalia darbo jėga. Baklažanai yra daržovės tarp veislių, iš kurių bet koks gurmanas gali rasti sau, ir nesvarbu, kokio dydžio, spalvos ar derlingumo norite, yra kažkas, iš kurios galima rinktis. Apsvarstykite geriausius iš jų.

Ankstyvosios baklažanų veislės

Ankstyvi baklažanai yra geri ne tik greitai pasveikinus ilgai lauktas daržoves, bet ir galimybė gauti pilną derlių šiauriniuose regionuose. Jei gegužės mėnesį neturėsite galimybės pasodinti baklažanus į žemę, o birželio mėn. Galimi nakties šalčiai, turite pasirinkti ankstyvas sodo veisles. Pasirinkite sodo hibridams, įrodytus tarp ūkininkų ir sodininkų.

Šiaurės karalius

Hibridas, turintis didelį atsparumą šalčiui, priklausomai nuo jaunų ūglių sukietėjimo. Patogumas ateina 90–100 dienų, tačiau daugelis pastebi, kad 70–80 dienų terminais vaisiai jau gali būti visiškai suformuoti.

Skonis yra gana švelnus, nedidelis kiekis tuštumų, net ir esant maksimaliam senėjimui. Laikoma 12-15 laipsnių temperatūroje iki dviejų mėnesių, idealiai tinka ruošiniams ruošti.

Tai baltas baklažanas su super ankstyvu senėjimu. Po 60 - 70 dienų iš vienos krūmo pašalinsite iki 15 lygių ir lygių baltų daržovių, sveriančių iki 500 g. Nepretenzingas ir puikiai apdulkinamas ir brandinamas tiek šiltnamyje, tiek dirvožemyje.

Juodas gražus

Juodosios spalvos įvairovė yra idealios tamsios spalvos, vaisiai yra maži, iki 200 g., Tačiau iš vienos šaknies galima pašalinti iki 3 kg. Po 70 - 80 dienų yra draugiškas derlius, tačiau būtina apsaugoti nuo pirmojo šalčio, reikia papildomos pastogės.

Vidurinio sezono veislės

Šie baklažanai yra geriau naudojami regionuose, kuriuose nėra netikėtų šalnų, arba augti šiltnamyje. Kalbant apie ilgesnį brandinimo laikotarpį nei ankstyvas brandinimas, verta atidžiai stebėti šiltnamio temperatūrą. Kuo stabilesnė temperatūra ir drėgmė, tuo turtingesnis bus derlius.

Albatrosas

Jei jums patinka lašeliniai baklažanai, apvalūs, mėsingi, be tuštumų, tai yra jūsų pasirinkimas. Įvairovė šviežiam vartojimui, išsaugojimui ir ilgalaikiam saugojimui. Tai lengva transportuoti, ji turi aukštą išlaikymo kokybę, tapo pagrindine ūkininkų pasirinkimo priežastimi.

Deimantas

Vienas iš labiausiai mėgstamų vidurinės juostos baklažanų sodininkų. Tai laikoma nykštukiniu krūmu, bet labai šakotu, suformuotu rutulio pavidalu. Dekoratyvinis. Senėjimo laikotarpis iki 80 dienų. Su vienu įvoriu galite gauti iki 8 kg. Vaisių svoris iki 180 g. Gėlių susidarymas vyksta nuo birželio iki rugpjūčio, o su juo susiformuoja ilgas.

Marcipanas

Šio baklažano geros ir skanios masės mėgėjai teikia pirmenybę ne tik dėl šios priežasties. 110–120 dienų patiekalai turi gražią kriaušės formos, giliai violetinį atspalvį.

Baklažanų veislės šiltnamiams

Augančiose veislėse auga šiltnamiuose, jiems reikalinga priežiūra, tačiau ji reaguoja į draugišką ir gerą vaisių. Stabili temperatūra ir drėgmė leidžia pasirinkti aukštus augalus - nuo kiekvieno tokio krūmo galima išimti 5–12 kg daržovių.

Robin Hood

Vidutinio sezono hibridui reikalingas krūmas, tačiau jo aukštis yra 60 cm, augalas turi erškėčių. Kriaušių formos apvalūs vaisiai, turintys mažą kartumą, brandinami 90 dienų. Vidutinė laikymo kokybė, skirta visų rūšių konservavimui ir virimui.

Robin Hood aprašymas

Miesto

Aukštas, iki 240 - 260 cm., Brandina iki 120 dienų nuo sodinimo. Vaisiai, kurių dydis nuo 20 iki 35 cm, derlius - iki 9 kg. Tam reikia sukurti krūmą, pakanka palikti 2 stiebus, ant kurių vienu metu subręsta iki 15 vaisių.
Puikus skonis, naudojamas kaip šviežias arba sūdytas.

Sofija

Vėlyvos brandos veislė, būdinga dideliems vaisiams. Suaugę vaisiai siekia 30 cm ir sveria iki 900 g. Krūmas yra iki 150 cm aukščio, jis formuojasi, tačiau jam reikia suspausti. Iki 17 kg galima išimti iš vieno augalo. labai tankūs purpuriniai vaisiai. Jis yra gerai saugomas ir transportuojamas, laikymo laikas yra didžiausias tarp visų veislių, turinčių tokį pajėgumą - iki 3 mėnesių.

Vaisių veislės

Jei ketinate auginti baklažanus gatvėje, reikia tinkamų šalčiui atsparių veislių. Vidurinėje juostoje net ir labiausiai pacientams, norintiems temperatūros svyravimams, reikia nakties šalčio periodo. Tik žalieji hibridai idealiai tinka šiltnamiams.

Vakula

Pacientas pakankamai temperatūros pokyčiams, galite sodinti sodinukus gegužės pabaigoje. Aukštis iki 120 cm, tvirtas ir tankus kotelis. Nereikalaujama suspausti, krūmas susidaro pats. Nuo vieno krūmo galima pašalinti iki 8 kg baklažanų.

„Bull“ širdis

Todėl netoleruoja pavasario šalnos, pasodintos atvirame lauke po jų užbaigimo. Suapvalinti vaisiai, sveriantys iki 300 g., Krūmas iki 80 cm., Išeiga apie 8 - 12 kg. Nepretenzingas žemės ūkio technologijų srityje, tačiau netoleruoja moduliacijos.

Aleksejevskis

Vienas iš geriausių gatvėje. Krūmo aukštis yra iki 70 cm, jis yra labai šakotas, vaisiai yra iki 150 g., Tačiau per vieną sezoną galima surinkti iki 9-10 kg. Prikabintuvas yra privalomas, nes krūmas yra labai trapus.

Geriausios daugiaspalvės veislės

Baltos veislės veislės buvo išaugintos, kad atsikratytų dažymo fermentuose esančios kartumo. Įvairių spalvų baklažanai išsiskyrė.

Gulbė

Vienas iš geriausių baltųjų baklažanų. Jis turi ne tik baltą odą, bet ir kūną. Galima auginti tiek dirvoje, tiek šiltnamyje. Krūmo aukštis yra iki 70 cm., Vaisių svoris iki 250 g. Vieno augalo derlius yra iki 6 kg.

Ledai

Neįprastos dėl savo formos, ir tai yra patraukli. Bus iki 80 cm. Vaisiai iki 300 g. Iš vieno krūmo galima pašalinti iki 5 kg.

Flamingo

Pavadinimas kalba apie save - gražūs rožiniai, išlenkti vaisiai, sveriantys iki 40xg. Rush 130 dienų. Bušas iki 180 cm. Iki 16 kg galima surinkti iš vieno augalo.

Alyvinis rūkas

Tamsiai rožiniai vaisiai, sveriantys iki 180 g, brandinami vidutiniškai 120–130 dienų. Bus iki 150 cm., Šakotas. Šaldymo baimė šiltnamyje su vienu augalu gali būti pašalinta iki 5 kg.

Neįprastai - žalieji vaisiai, panašūs į garbanus. Kiekvienas svoris iki 250 g., Ilgis iki 20 cm. Krūmas iki 80 cm., Pusiau besiplečiantis, nereikia formuotis. Celiuliozė ir oda nėra kartumo.

Smaragdas

Šviesūs - žalieji vaisiai, sveriantys iki 300 g., Nugriebti vidutiniškai iki 100 dienų. Augalas atlaiko temperatūros pokyčius, lengvas sausras. Su viena šaknimi per 120 dienų galite gauti iki 5 kg daržovių.

Kinijos žibintas

Po 80 - 110 dienų po sėjos, 70 cm., Neįprastos baklažanai pradeda skaistėti ant krūmo. Neįprastos ryškios spalvos ir forma leidžia jiems atrodo kaip apdaila. Svoris iki 180 g, derlius - iki 3 kg vienam augalui.

Geriausios violetinės veislės

Net ir tas faktas, kad atsirado naujų ryškių daržovių spalvų, turinčių nedidelį kartumą, neatitraukė nuo standartinių violetinių gyvūnų. Tarp jų yra pirmaujančios veislės, tokios kaip:

Šiaurės karalius

Atsparus šalčiui, techninis brandumas 90 - 100 dienų, tačiau gali būti pašalintas 70 - 80 dienų. Nuo krūmo pašalinami iki 4 kg sklandžiai violetinės spalvos, labai gražūs vaisiai.

Violetinis stebuklas

Hibridinis. Jis kantriai toleruoja sausrą, tačiau vieną kartą reikia naudoti daug vandens. Krūmas iki 90 cm, gražūs ilgai vaisiai, sveriantys iki 250 g. Brandinimas 90 - 115 dienų. Su vienu augalu galite gauti iki 8 kg baklažanų.

Deimantas

Nykštukų veislė. Aukštis iki 50 cm, bet krūmas yra labai šakotas. Ji atrodo labai dekoratyvi, rutulio pavidalu, nereikia formuotis. Patogumas 80-ąją dieną. Vaisiai iki 180 - 200 g.

Geriausios veislės Maskvos regionui

Vidurinė juosta yra gana švelnaus klimato zona, bet vėliau vasarą ir ankstyvą rudenį neleidžia pilnai subrendusios vėlyvos brandos veislės. Šiltnamiai padeda tai padaryti, tačiau verta rinktis ankstyvos ir vidutinės sezono veisles.

Šios veislės suteiks didelį derlių ir sukels mažiausiai vargo:

Šiaurės karalius. Suteiks puikų derlių, nes vasaros pradžioje nebus šalnų. Jis puikiai pasirodė tiek šiltnamiuose, tiek žemėje;
Juodasis princas Verta rinktis ne tik dėl apdailos. Turtinga violetinė spalva slepia minkštą kūną be kartumo, o iš vienos krūmo galima gauti iki 8 kg vaisių.
Sofija. Netgi nusileidžiant į žemę ir paslėpdami pirmąją savaitę, gausite iki 15 - 17 kg didelių, iki 900g sezono. Baklažanai.
Albatrosas. Vidurio sezonas, bet brandinimas yra gana anksti. 90 dieną galite paimti pirmuosius vaisius. Gražus cilindro formos ir subtilus skonis. Pacientas su sausra;

Jei svajojate draugišką ir aukštą derlių, minimalias darbo sąnaudas ir akį traukiančias daržoves, turėtumėte pasirinkti sėklą, kuri buvo zonuota jūsų vietovėje, suteikti tinkamą priežiūrą ir džiaugtis.

Balti baklažanai: veislės, jų išsamus aprašymas ir privalumai

Pasirodo, kad, be įprastų baklažanų, yra ir jų balti giminaičiai. Baltos baklažanų veislės skiriasi nuo savo giminaičių ne tik spalvos, bet ir skonio. Kiekvienas savo skonį jaučia savaip, jis primena grybų grybus, kitą vištienos mėsą. Jie taip pat netenka įprastos kartaus baklažanų.

Baltos baklažanų veislės

Tokių baklažanų auginimas nėra sudėtingesnis nei įprastų. Vienintelis dalykas yra aplinkos temperatūra, ji neturėtų būti mažesnė kaip 25 laipsniai. Patartina apvaisinti augalą ir nepamirškite laistyti, nes baklažanai labai mėgsta drėgmę.

Tarp trūkumų galima pastebėti, kad daugelio baltųjų baklažanų veislių laikymo laikas nėra labai ilgas. Po poros dienų jie pradeda lėtai pablogėti.

Taigi, kokios baklažanų sėklos yra geriausios ir vaisingiausios - galite sužinoti skaitydami aprašymą.

Ping Pong F1

Ši veislė yra populiariausia tarp baltųjų baklažanų mėgėjų. Augimas rekomenduojamas vėlai pavasarį, padengtas filmu. Vaisiai prasidės 117 dieną. Produktyvumas apie 7 kg / kv.m. Augalų aukštis yra apie 80 cm, lapų vidutinis dydis, pločio ovalo formos, žalios spalvos, šiek tiek išskaidytos kraštuose. Jame yra žalios spalvos puodelis ir šuoliai su vidutinio tankio. Vaisiai panašūs į vištienos kiaušinį, nuo 5 iki 7 cm ilgio ir 4,5–6,8 cm skersmens, kai vaisius subrendęs, jis tampa baltas ir šiek tiek blizgus. Suaugusių vaisių svoris yra 85–95 g, baltas. Ji yra tanki ir neturi kartumo.

Gulbė

Veislė nesijaučia ir jaučiasi gerai, kai temperatūra svyruoja.

Jis turi puikų skonį. Ši veislė brandina nuo 98 iki 134 dienų. Suprojektuoti balti baklažanai, skirti atviram gruntui ar šiltnamiui. Šis augalas yra 50-70 cm aukščio, lapai yra žali, vidutinio dydžio ir raižiniai. Baklažanų gulbės vaisiai panašūs į ilgą kriaušę, balto blizgesio spalvas. Svoris kažkur 200-300 g. Kūnas yra baltas, neturi kartumo, kvapo grybų.

Pūkas

Klasė yra užauginta, padengta filmu. Sėjama kovo viduryje, persodinti kažkur gegužės pabaigoje - liepos pradžioje. Nuo pakilimo iki visiško brandos, trunka apie 105-110 dienų. Derliaus kvadratinis metras - 4,8 kg. Augalas turi uždarą formą, aukštis apie 160-180 cm, erškėčių nėra arba jos labai retos. Lapai yra vidutinio dydžio ir žalios spalvos. Vaisiai yra matiniai balti, ovalūs, sveria 195 g. Kūnas yra baltas, o ne skonio.

Pelican F1

Ši veislė yra labai gera, pasižymi puikiu skoniu ir galiojimo laiku. Auginama po filmu arba tiesiogiai žemėje. Iškrovimas vyksta gegužės pabaigoje. Vaisiai subręsta po 116 dienų po daigumo. Produktyvumas 7,5 kg / m2. Augalų forma yra uždara, jos aukštis yra apie 1,8 m, lapai yra vidutinio dydžio, ovalo formos, žalios spalvos, šiek tiek supjaustyti išilgai kraštų. Baliono formos vaisiai, kurių ilgis - 17 cm, skersmuo nuo 4,5 iki 5,2 cm, turi baltą, šiek tiek blizgią spalvą. Kūnas nėra karštas, baltas ir tankus. Brandus baklažanų svoris iki 134 g.

Baltoji naktis

Ankstyvoji veislė. Brandinimo terminas iki 115 dienų. Rekomenduojama augti padengta plėvele arba žemėje be dangos. Baklažanų veislė Baltoji naktis nėra jautri ligoms. Pasėlių svoris iki 6 kg / kv.m. Augalas turi uždarą formą, augančią iki 75 cm. Vaisiai yra cilindro formos, blizgiai balti. Prinokusių daržovių ilgis yra iki 25 cm, skersmuo iki 10 cm, o jo svoris - iki 280 g.

Grybų skonis

Ankstyvoji veislė. Baklažanai jaučiasi grybų skonį 95-105 dienų po laipiojimo. Pasodinti tiesiai į žemę arba padengti filmu. Produktyvumas iki 6,5 kg / m2 M. Jis turi uždarą formą, aukštis iki 70 cm, lapų žalios spalvos, vidutinis, šiek tiek banguotas kraštuose. Vaisiai yra balti blizgūs, cilindriniai arba kaip kriaušės. Svoris iki 250 g Kūnas yra baltas, ne kartusis, kvepia grybus. Jis turi puikų skonį.

Bambi F1

Ši šiltnamio efektą sukeliančių medžiagų rūšis. Jis auga greitai, turi tankų karūną. Aukštis iki pusės metro. Vaisiai yra kiaušinio formos. Apie 70 g masė Kūnas yra baltas, be kartumo. Ypatingas šios veislės bruožas - gerai susitvarko net ir esant mažam apšvietimui.

Ledai

Pasodinti į žemę arba padengti filmu. Jų vidutinis brandumas yra ankstyvas. Suaugę baklažanai gauna jau 116 dienų po laipiojimo. Vaisiai iki 8 kg / kv. M. Augalų aukštis yra iki 70 cm, lapai yra maži ir su grioveliais. Nėra šuolių ar labai retų. Vaisiai yra formuojami kaip balionai. Spalva balta, blizgus. Jis sveria iki 200 gramų. Kūnas yra blyškus, tankus, nėra kartumo, skonis yra puikus. Didelis atsparumas erkių voratinkliams.

Iceberg

Pasodinti šiltnamyje arba po plėvele. Ji turi vidutinį brandos laikotarpį. Skersinis krūmo tipas. Aukštis iki 60 cm. Vaisiai yra ovalo formos. Vaisių spalva yra balta, blizgus. Jis ilgas iki 20 cm, svoris iki 250 g. Plaušiena yra balta ir sultinga, kartumo nėra.

Sniegas

Padėkite baklažaną Sniego pagal filmą, pavyzdžiui, priemiesčiuose. Vaisiai brandinami 106 dieną. Produktyvumas iki 5,8 kg / m2. Jis turi pusiau išsiskleidžiančio tipo. Aukštis iki matuoklio. Lapas yra vidutinio dydžio, spalva yra šviesiai žalios spalvos, ant kraštų yra pjūvis. Vaisių ilgis iki 20 cm, skersmuo iki 7,5 cm, cilindro forma, blizgus balta spalva, svoris iki 320 g.

Bibo F1

Taigi, Bibo F1 baklažanas yra ankstyvoji veislė, rekomenduojama ją auginti atvirai arba po plėvelės dangčiu. Augalą reikia susieti su vertikalia parama. „Bibo“ baklažanų vaisiai yra ovalo formos, apie 18 cm ilgio ir 8 cm skersmens. Kūnas yra pieniškas, be kartumo.

Baltos baklažanų išmokos

Aukščiau buvo išvardytos geriausios baltųjų baklažanų sėklos. Visos baklažanų veislės gali būti kepti, marinuoti ir neršti, taip pat daug kitų skirtingų patiekalų. Jie skonis puikiai ir turi ryškių grybų skonį. Didelis jų privalumas yra tai, kad baltos baklažanų veislės neturi kartaus skonio. Taip pat perskaitykite straipsnį: Baklažanų auginimas iš sėklų namuose.

Baltos baklažanų veislės, skirtos atviram želdui

Naudingos baklažanų savybės buvo žinomos rytuose maždaug prieš tūkstantį su puse metų, kai ji buvo vadinama „ilgaamžiškumo daržovėmis“.

Dėl pirminio augimo srities klimato ypatumų baklažanai auginimo sąlygoms yra gana sudėtingi. Siekiant užtikrinti vaisių nokinimą įvairiose klimato zonose, buvo sukurtos skirtingos baklažanų veislės.

Baltųjų baklažanų veislių aprašymas atviram želdui

Baklažanų balta lelija

Labai produktyvus medžių (105-120 dienų) brandinimas. Džiaugiasi sodininkų populiarumu dėl savo išskirtinio skonio, primenančio pievagrybius. Atviri krūmai, stiprūs ir šakoti, 6-8 baklažanai, sveriantys 250-400 g, subrendsta ant kiekvieno, o oda yra plona, lygi, puikiai balta. Kūnas yra tankus, vienodos konsistencijos, jame nėra kartumo.

Švieži straipsniai apie sodą

Baklažanų balta naktis

Baklažanų balta gulbė

Vidutinio nokinimo (110-120 dienų) veislė su originaliu, ryškiu grybų skoniu. Krūmai yra kompaktiški, 60-80 cm aukščio, vaisiai yra maži (8-10 cm ilgio ir sveria apie 100 g), tačiau jų skaičius ant krūmo yra nuostabus - gali prasidėti daugiau nei 12 vienetų. Žievelė yra lygi, labai plona. Kūnas yra tankus, dėl specifinio skonio ir skonio labai vertinamas virimo procesas.

Šio veislės baklažanai netoleruoja šalčio, todėl jie geriausiai auginami šiltnamiuose. Sodinimas atvirame lauke yra galimas ne anksčiau kaip birželio mėn. Ir tik užtikrinant patikimą prieglaudą nakčiai, nes temperatūros svyravimai neigiamai veikia vaisių gamybą.

Baklažanų gulbė

Baklažanų baltasis gandras

Santykinai anksti, kiaušinio formos ir ne didesnė kaip 100 gramų masė. Jo pagrindinis skirtumas nuo jo kolegų yra tai, kad senėjimo metu jos oda pradeda tamsėti ir tampa gelsva. Jis neturėtų būti auginamas ilgiau nei 90 dienų, kitaip jis tampa sunkus. Šis aprašymas padeda sodininkams suprasti, kad atėjo laikas pašalinti vaisius: kai tik spalva tampa balta iki sniego baltumo, galite fotografuoti ir virti. „Gandras“ niekada nėra verta klausimo „Kaip nustatyti brandumą“. Tai šiek tiek skiriasi nuo baltos kiaušinių baklažanų veislės.

Baklažanų baltos Tailando briaunos

Mažas, labai produktyvus krūmas. Terminas pasireiškia apie 90–100 dienų augimo. Krūmai pasiekia daugiau nei metrų aukštį, gerai šakojasi, o nuo liepos iki rugsėjo mėn. Krūmas suteiks jums smurtinį žydėjimą ir atneš gražių vaisių, panašių į sniego baltą medvilnę. Iki 7 kilogramų šių švelnių daržovių galima surinkti iš vieno krūmo. Atsižvelgiant į tai, kad jo svoris retai pasiekia daugiau kaip 80–100 gramų, jo vaisingumas yra tiesiog nuostabus.

Baklažanai Bibo

Hibridas Bibo F1 anksti subrendęs, sėjamas vasarį ir kovą, o derlius gali būti planuojamas rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Baklažanai gali būti auginami atvirame lauke arba šiltnamyje.

Baklažanai sodinami taip: ne daugiau kaip 65 cm tarp eilučių ir ne daugiau kaip 35 cm tarp augalų eilėje. Už 1 kvadratinį metrą sėdi ne daugiau kaip 4-6 krūmai, nes vietos trūkumas gali žaisti žiauriai su augalu ir tiesiog nebus derliaus. Sėjama ne daugiau kaip 2 cm gylyje.

Baklažanų baltasis pelikanas

Krūmo išvaizda yra skirtingas vidutinis aukštis (100-120 cm).

Prinokę baklažanai yra saber formos, balti.

Prinokusių baklažanų svoris yra 200-250 g, ilgis 15-18 cm, skersmuo - 4-6 cm.

Vidinis kūnas yra ryškus, visiškai nesant karšto skonio.

Vaisiai pasižymi didelėmis skonio savybėmis, todėl jie dažnai naudojami kulinarijoje. Jis gali būti auginamas tiek šildomuose žiemos šiltnamiuose, tiek atvirame lauke. 40x50 cm sodinimo planas Bendras derlių skaičius yra 1,5-2 kg / kv.m.

Švieži straipsniai apie sodą

Baltų baklažanų sėklų sėjimas sodinukams

Baklažanai netoleruoja transplantacijos, todėl sodinukai geriausiai auginami be paėmimo. Paruoštoje talpoje vidutiniškai sudrėkina dirvos mišinį. Nerūdijančioje dirvožemyje sėklos gali užsikimšti ir nedygs. Taikysiu specialų tinklelį su lizdais 6x6 arba 8x8 cm (priklausomai nuo būsimo krūmo įpročio). Kiekvieno lizdo viduryje aš sėjau 1-2 sėklas 1-2 cm gylyje. m bendras sodinukų plotas duoda vidutiniškai 250–150 daigų. Po sėjos baklažanų sėklos sumaišomos su tuo pačiu 1-2 cm storio dirvožemio mišinio sluoksniu, jei sėjamos į atskirus konteinerius (puodelius, durpių humuso puodus, specialias kasetes), įdėkite jas į bendrą dėžutę ir įdėkite į šiltą, tamsią vietą. Jei sėjimas atliekamas šiltnamio efektą sukeliančioje žemėje, sėjimas padengia lutrasil. Šaudymai pasirodo po 1,5-2,0 savaičių.

Jei nuspręsite auginti baklažanų sodinukus per pasiėmimą, tada jis atliekamas 2-3 tikrojo lapo fazėje. Prieš 2-3 dienas prieš skynimą vanduo laistomas, kad sužeistumėte šaknų sistemą mažiau. Perkelta į konteinerius ar konteinerius su didesniu mitybos plotu, gilinantis augalus į ežerų lapus. Pasirinkus slyvą, dirvožemis yra drėgnas. Laistymas atliekamas šiltu vandeniu.

Rūpinimasis sodinukais, baltųjų baklažanų laistymas

Laistymo baklažanų daigai

Optimalus drėkinimo laikas yra kasdienio aktyvaus vystymosi laikotarpiu: iki 11.00 val. Jūs turite pabandyti išvengti lapų drėkinimo. Taip pat nerekomenduojama pernelyg didelė drėgmė. Tai gali sukelti virusinių bakterijų ir grybų vystymąsi (pvz., Juodąją). Nepakankamas laistymas sukelia dirvožemio išdžiūvimą, o tai lemia siurbimo šaknų mirtį ir ankstyvą stiebo sustingimą.

Esant baklažanų sodinukams esant aukštai temperatūrai ir sausam orui, leidžiama dažniau laistyti kas 3 dienas. Periodiškas dirvos atsipalaidavimas turi būti atliekamas labai atsargiai, atsižvelgiant į tai, kad šaknų procesai yra pačiame paviršiuje.

Geriausias baltųjų baklažanų sodinukų padažas

Siekiant skatinti baklažanų sodinukų augimą, rekomenduojama reguliariai apvaisinti. Svarbiausias yra pirmasis šėrimas, kuris vyksta po 1,5 savaitės nuo persodinimo dienos iki padidinto pajėgumo. Jei transplantacija neigiamai paveikė augalą, ji pradėjo išnyks, o ankstesni papildomi šėrimo laikotarpiai yra leistini. Pirmenybė teikiama mineralinėms trąšoms: tiek sausoje („Kemira Universal“, „Mortar“ ir kt.), Tiek skystoje formoje (poveikis, augimas, idealus). Birios trąšos reikalauja išankstinio skiedimo distiliuotame vandenyje (1 tl. Per 5 litrus) ir skysti koncentratai atskiedžiami pagal gamintojo pateiktas rekomendacijas. Rekomenduojama įdėti paukščių išpylimą, kai jis išpurškiamas vandenyje. Trąšų fragmentai ant lapų turi būti nuplauti. Tarp padažų rekomenduojama laikytis 2 savaičių pertraukos, palaipsniui didinant maistinių medžiagų kiekį, pristatytą nuo 1 iki 5 valg. l

Baltųjų baklažanų sodinukų sodinimas atvirame lauke

Prieš sodinant, lova turėtų būti gerai išlyginta, vaikščioti su grėbliu. „Lunach“ daro tą patį, kaip ir pomidorams bei pipirams. Atstumas tarp eilučių yra 60 cm, tarp skylių 30 cm, o baklažanai nepatinka sutirštinti sodiniai, kiekvienam krūmui turi būti gerai pasiekiama oro ir saulės.

Prieš sodinant, aš išliejau skyles šiltu vandeniu ir, nelaukdamas, kol jis bus visiškai absorbuojamas, augina baklažanus šitame gleivyje, tada aš užmigiu su sausu žeme. Taikant šį metodą, augalų šaknys ištiesintos ir jų aplinkoje nėra tuščiosios galvos, o viršuje nėra plutos.

Iškart po pasodinimo aš ištiesiu daigą per gabenamą šiltnamį iš neaustinės medžiagos. Iš pradžių ji apsaugo augalus nuo tiesioginių saulės spindulių ir naktį nuo žemos temperatūros. Taigi aš laikau sodinukus tris dienas, o tada padengsiu tik naktį.

Baltos baklažanų veislės

Paprastuose žmonės taip nutiko, kad baklažanai vadinami „mėlynaisiais“. Pirmiausia tai yra dėl natūralios daržovių spalvos, tiksliau - uogų. Tačiau laikui bėgant šis pavadinimas prarado savo reikšmę, nes žinomi įvairių spalvų baklažanai, įskaitant baltus.

Įvairių baltų veislių įvairovė apima augalus, kurie skiriasi pagal dydį, derlių, vaisių skonį. Tarp jų kiekvienas sodininkas galės pasirinkti sau baltus baklažanus pagal jų agrarines ir skonines nuostatas.

Baltųjų veislių asortimentas

Tai ne paslaptis, kad paprastieji purpuriniai baklažanai dažnai yra kartūs. Taip yra dėl to, kad medžiaga yra solaninas, kuris laikomas natūraliu nuodais. Norint jį pašalinti, prieš kepant baklažanus, jie specialiai apdorojami, mirkomi. Baltosioms veislėms trūksta šio fermento, jame yra daugiau kalio, kalcio ir geležies. Štai kodėl jie yra pelnytai laikomi skaniausiais ir sveikais. Ir anksčiau jie buvo laikomi visiškai gydomaisiais. Dėl to, kad nėra kartumo, dauguma jų gali būti vartojami švieži. Žinomiausios baltos veislės išvardytos žemiau:

Gulbė

Vienas iš populiariausių veislių. Jis pasižymi vidutinės trukmės (100-110 dienų) brandinimo laikotarpiu ir aukštu derliumi (18 kg / m 2). Augalas yra mažas, iki 70 cm aukščio, pritaikytas atviroms vietoms ir šiltnamio sąlygoms.

Baklažanai turi ne tik baltą odą, bet ir kūną. Tuo pačiu metu daržovių skonis puikiai tinka konservavimui.

Vaisiaus dydis yra mažas: ilgis apie 20 cm, svoris ne didesnis kaip 250 g.

Bibo F1

Studijuodamas populiariausių baklažanų reitingą, šis hibridas tikrai susitiks. Jo tėvynė yra Olandija.

Unikalus, saldus baltos masės skonis leidžia šviežią baklažanų naudojimą. Vaisiai turi vidutinį dydį: ilgis apie 18 cm, svoris 300-400 g.

Žemas krūmas (iki 85 cm) gerai auga ir turi vaisių atvirame lauke, šiltnamyje, šiltnamyje. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki vaisių yra 55 dienos. Vidutinė išeiga yra 5 kg / m 2.

Ping Pong F1

Augantis šis hibridas, galite surinkti daugiau nei 1,5 kg mažų, bet labai skanių baltų baklažanų iš vieno krūmo. Tuo pačiu metu augalai yra maži, iki 70 cm aukščio, todėl juos galima pasodinti atvirame lauke arba 4 vnt. Šiltnamyje 1 m 2 žemės.

Vienas sferinis vaisius sveria ne daugiau kaip 70 g, jo skersmuo yra 5-6 cm.

Aktyvaus vaisių fazėje krūmas yra padengtas daugiau nei dvidešimt baklažanų. Jų brandinimas trunka apie 115 dienų nuo sėklų sėjimo. Skonis yra puikus.

Bambi F1

Šis hibridas yra tikrai unikalus, o kai kurie netgi mano, kad tai dekoratyvi. Jis pritaikytas prie kuklesnių klimato sąlygų ir gali būti auginamas net ir balkone ar ant palangės. Jo vaisiai yra tokie nedideli ir švarūs kaip Ping-pong veislė, sveriantys ne daugiau kaip 70 g. Vaisiai yra sniego baltas, ne tik lauke, bet ir viduje. Baklažanų skonis yra puikus.

Šio baklažano krūmas yra mažas, iki 50 cm aukščio, bet tuo pačiu metu derlius siekia 4 kg / m 2.

Ledai

Veislė įgijo neįprastą pavadinimą dėl savo keistos formos: ilgų vaisių (iki 25-30 cm), kurių mažas skersmuo, sveria ne daugiau kaip 200 g. Žemiau esančioje nuotraukoje galite vizualiai įvertinti šios baklažano išorines savybes.

Kultivuotas ledynas atvirame lauke. Šios veislės krūmas yra mažas (aukštis iki 70 cm), todėl gali būti sodinami 4 vnt. Vaisiai subręsta 110-116 dienas po sėklų sėjimo. Veislės derlius siekia 8 kg / m 2.

Sniegas

Ši anksti subrendusi veislė yra klasikinis baltas baklažanas. Jis auginamas tiek atvirose vietose, tiek prieglobstyje. Augalas yra kompaktiškas, ne didesnis kaip metras. Mažas lapų plitimas leidžia sodinti 4-6 augalus 1 m 2 dirvožemio.

Baltos klasikinio cilindro formos baklažanai, kurių ilgis neviršija 20 cm, daržovių svoris siekia 300–330 g. Vaisiai subręsta po 100–106 dienų po sėklų sėjimo. Veislės derlius siekia 6 kg / m 2. Žr sniegą, ir, tiksliau, netgi sniego baltos baklažanai gali būti nuotraukoje:

Pūkas

Ši veislė reprezentuoja aukštus baklažanus (augalų aukštis iki 180 cm), reikalaujančius privalomų apvalkalų ir pakankamą apšvietimą, kad būtų galima laiku suformuoti žalumą ir vaisius. Sėklų (sėjinukų) sėjimo schema apima ne daugiau kaip 4 krūmus per 1 m 2 dirvožemio. Be to, veislė pritaikyta augimui tik šiltnamyje arba šiltnamyje. Esant palankiam mikroklimatui ir priežiūros taisyklių laikymui, veislės derlius yra 5-6 kg / m 2.

Baltos ovalios baklažanai sveria ne daugiau kaip 200 g, brandinami 105-110 dienų po sėklų sėjimo. Daržovių minkštimas turi puikų skonį.

Pelican F1

Šis anksti prinokęs hibridas dažomas pieno balta spalva. Įdomios kalavijos formos vaisiai (žemiau nuotrauka) yra iki 20 cm ilgio ir sveria ne daugiau kaip 200 g. Brandinimo etape vaisiai turi skanų mėsą, gana elastingą, o tai leidžia ilgą laiką saugoti daržoves neprarandant išorinių savybių ir skonio.

Atvirose ir saugomose vietose gali būti auginamas santykinai trumpas augalas (iki 50 cm). Vienas krūmas gali turėti iki 2 kg daržovių.

Vaisiai subręsta per 115-120 dienų po sėklų daigumo.

Ovoid

Baltas baklažanai skirti auginti atvirose vietose. Pats pavadinimas rodo teisingą vaisių formą (nuotrauka žemiau), kurio svoris neviršija 40 g Nepaisant miniatiūrinio vaisių dydžio, veislės derlius yra pakankamai didelis - iki 6 kg / m 2. Šios daržovės masė yra balta, minkšta, saldi.

Šios veislės krūmas yra pusiau besiplečiantis. 1 m 2 dirvožemio rekomenduojama sodinti ne daugiau kaip 4 augalus.

Grybų skonis

Šios veislės pavadinimas jau kalba apie unikalų baklažano skonį.

Jis plačiai naudojamas virimui. Analizuodami namų šeimininkių nuomones, galime teigti, kad šis produktas ypač gerai pasirodė ruošiant ikrų, kurio skonis yra ryškus.

Išauginkite turtingą šių unikalių baklažanų derlių: jie yra gerai pritaikyti skirtingoms klimato sąlygoms, o ne išmintingai prižiūrimi. Rekomenduojama auginti augalus atvirame lauke.

Cilindriniai, baltos spalvos ne tik lauke, bet ir viduje. Vidutinė daržovių ilgis yra 20 cm, svoris - iki 200 g. Po sėklų sėjimo vaisiai sunoksta apie 105 dienas. Veislės derlius siekia 7 kg / m 2.

Baltoji naktis

Ypač ankstyvoji veislė, kurios vaisiai subręsta 75 dienas po sėklų sėjimo. Augalas yra nedidelis, kompaktiškas, ne didesnis kaip 70 cm aukščio, tačiau jis gali turėti vaisių iki 8 kg / m 2. Puikiai tinka nusileidimui atviroje ir saugomoje aikštelėje.

Baltųjų vaisių skonis yra puikus: oda yra plona, kūnas yra minkštas, saldus. Daržovių ilgis siekia 25 cm, svoris ne didesnis kaip 300 g.

Labiausiai subtilus F1

Baltųjų „Most Delicious“ veislių baklažanai turi puikų skonį.

Jų kūnas yra baltas, tankus ir visiškai be kartumo. Daržovės puikiai tinka sezoniniams patiekalams ir konservavimui. Vaisių dydžiai taip pat yra optimalūs visų rūšių virimui, įskaitant kepsninę: daržovių ilgis iki 20 cm, skersmuo 5-6 cm (žemiau nuotrauka).

Augalas pritaikytas augimui atvirose vietose ir karštose lovose, šiltnamiuose. Nedidelis krūmo aukštis ir gana nedidelis plitimas leidžia sodinti 4-5 krūmus per 1 m 2 dirvožemio. Derlingos veislės iki 5 kg / m 2.

Išvada

Baltieji baklažanai, deja, mūsų soduose dažnai nerandami. Manoma, kad jie yra ypatingai geidulingi ir nesuteikia tokio pasėlių kaip įprasta purpurinė. Tačiau, atsižvelgiant į patyrusių sodininkų atsiliepimus, galima teigti, kad toks vertinimas yra šališkas. Paėmę geras sėklas ir darydami tam tikras pastangas, baltos baklažanai sėkmingai auga ir nejaučia vaisių, o ne kitokios spalvos.

Vaizdo įraše rodomas lyginamasis skonio ir išvaizdos įvertinimas, baklažanai skirtingomis spalvomis:

Geriausios baltųjų baklažanų veislės

Baltos baklažanų veislės

Tarp trūkumų galima pastebėti, kad daugelio baltųjų baklažanų veislių laikymo laikas nėra labai ilgas. Po poros dienų jie pradeda lėtai pablogėti.

Taigi, kokios baklažanų sėklos yra geriausios ir vaisingiausios - galite sužinoti skaitydami aprašymą.

Ping Pong F1

Gulbė

Veislė nesijaučia ir jaučiasi gerai, kai temperatūra svyruoja.

Pūkas

Pelican F1

Baltoji naktis

Grybų skonis

Bambi F1

Ledai

Iceberg

Veislė toleruoja šilumą ir yra atspari ligoms.

Sniegas

Bibo F1

Baltos baklažanų išmokos

Baltieji baklažanai yra mažiausi iš baklažanų šeimos. Pagal jų skonį jie yra mažiau kartūs nei kitos rūšys (jose nėra solanino), todėl jie suvartojami žaliavomis. Yra keletas baltų baklažanų tipų. Vienas iš jų yra baltasis kiaušinis arba baltasis kiaušinis, originalus veislė su baltais, klubo formos vaisiais. Gulbės veislė, turinti šiek tiek spyglių lapų, išplitusi, tačiau jos vaisiai yra balti ir lygūs. Jų baltas mėsa turi unikalų, išskirtinį skonį, jame yra daug mineralų, kalio, fosforo, kalcio ir geležies, gausu mikroelementų. Geriau rinktis ne pilnai subrendusias uogas ir naudoti jas kepimui, įdaruose arba keptuose orkaitėje arba ant grotelių, pridėjus pomidorų, svogūnų, prieskonių su žaliomis ir česnakais.

Baltos gulbės veislė yra tokia pat paprasta augti kaip ir įprastos mėlynos

Kai kurie sako, kad baltųjų baklažanų įvairovė gali būti lyginama su pievagrybiais, kitais - su vištienos krūtinėlėmis.

Baltojo ir šviesios spalvos „Swan“ baklažanų rūšys

Veislė yra sezono viduryje. Kol vaisiai visiškai subręsta, nuo pirmųjų ūglių išvaizdos praeina 100-110 dienų. Auginama po plėvele, šiltnamiuose ir atvirame lauke. Mažai augantis krūmas (60-70 cm) su šviesiai žalios spalvos lapais ir baltomis gėlėmis. 6-8 cm skersmens vaisiai, kurių ilgis auga iki 22 cm, cilindro formos. Uogų svoris 190-210 gramų. Kūnas yra labai subtilus, grynas baltas, be kartumo. Odos spalva yra balta arba šiek tiek grietinėlė.

Veislė Gulbė turi didelius vaisius

Su vienu kvadratiniu metru gauna 10-20 kg.

Baltos baklažanų veislės sudėtyje nėra solanino, todėl nėra kartumo, tačiau gydytojai primygtinai ragina nebenaudoti „mėlynos“ spalvų, kurios yra įprastos spalvos, nes jose yra naudingos medžiagos antocino. Jis suteikia jiems spalvą.

Ping-pongas gali būti vadinamas mėgstamiausiu albinosų baklažanais, jo vaisiai yra 5-7 cm skersmens, uogų svoris yra tik 60-70 gramų. Krūmas nėra didelis, aukštis 40-50 cm.

Veislės Ping Pong yra skirtingas dekoratyvinis krūmas

Labai gražiai atrodo sode, galite augti kaip kambario kultūra, šiltnamiuose ir atvirame lauke (nedidelis žalias medis, papuoštas baltais kamuoliais).

Baklažanai yra baltos spalvos, krūmo aukštis viršija vieną metrą, vaisiai yra labai ilgi, sveria 200–250 g, skersmuo 5-6 cm, vaisių ilgis iki 20 cm, o pirmieji ūgliai - iki 11–11 dienų.

Pelikan F1 veislė skiriasi nuo vaisių ilgio, o ne uogų

Iš pradžių veislė buvo skirta auginti šiltnamiuose, tačiau šiltose vietose ji gali būti auginama atvirame lauke.

Tik šiek tiek istorijos

Ateikite iš nuostabių Indijos vaisių, kuriuose jie auga lauke. Kitos mažų vaisių veislės yra iš Kinijos ir dabar auginamos visame Tolimuosiuose Rytuose. Seniausias žinomas baklažanų paminėjimas buvo parašytas 1550 m. Penktame amžiuje arabai ir kinai pradėjo auginti baklažanus. Po Ispanijos užkariavimo arabai į Ispanijos žemes atnešė baklažanų. Viduramžiais kultūra augo Italijos ir Prancūzijos pietuose.

Baltieji baklažanai rytuose vadinami demyankami

Mūsų šalyje baklažanai yra žinomi nuo XV a., Tačiau jie prasidėjo XIX a. Pradžioje. Anksčiau, kaip ir pomidorai, baklažanai buvo laikomi dekoratyviniais augalais.

Tai metinis augalas, kurio aukštis yra nuo 0,5 iki 1,5 metrų, baltos, violetinės arba mėlynos.

Kaip auginti baltą baklažaną

Baklažanų auginimas ir priežiūra - albinosai yra lygiai tokie patys, kaip ir daugialypių kolegų. Svarbiausia yra išlaikyti norimą temperatūrą (bent 25 laipsnių).

„Baltas“ kaip derlingas, gerai hidratuotas dirvožemis su daugybe saulės spindulių.

„Grade Snow“ su gera priežiūra suteikia iki 15 kg derliaus iš krūmo

Turtingai tręštose kalvose esančios eilutės idealiai tinka baklažanų auginimui. Veislė gali augti ir duoti vaisių nepakankamai derlingose žemėse, rūgštingumu (6,3–6,8 pH). Nepaisant to, kad baklažanų lapai yra gana sunkūs ir šiurkšti, jie puikiai atlaiko aukštą temperatūrą, jei aplink augalą pastatote didelį šieno ar kito biologiškai skaidomos medžiagos sluoksnį. Žemė išliks šlapi ir šalta, o piktžolės netrukdo augalų vystymuisi ir augimui.

Auginama iš sėklų

Baltas baklažanai auga geriausiai, kai jie auginami iš sėklos. Šiltame klimate arba šiltame, saulėtoje ir apsaugotoje nuo šalto vėjo, baklažanai gerai auga ir deda vaisių.

Pirmoje kovo pusėje sėklos sėjamos į padėklus ar puodus. Daigai sudaužė per vieną ar pusantras savaites. Optimali temperatūra normaliam sėjinukų vystymuisi yra 25 laipsniai. 15 laipsnių temperatūroje sėklos nedygsta. Po sėklų sėklų padėkluose ar kituose konteineriuose būtina kontroliuoti drėgmės lygį kambaryje ir nepamirškite jį užgerti šiltu vandeniu. Kai tik atsiras pirmieji lapai, padėklai su sodinukais perkeliami į ryškią saulėtą vietą.

Baltas baklažanų sodinukai prieš sodinimą

Norint, kad švelnūs ūgliai neuždegtų saulės, būtina juos paslėpti nuo tiesioginių saulės spindulių.

Daigai bus stiprūs, stiprūs, neišsiplės, jei pirmosiomis dienomis 14-16 laipsnių temperatūra bus išlaikoma tolygiai ir per savaitę pakils iki 25 laipsnių. Temperatūra naktį: 16-17 laipsnių. Laistymas 1-2 kartus per savaitę ir tik su šiltu vandeniu, kad dirvožemis taptų drėgnas 30-40 cm, o vaisių ir jų augimo metu dirvožemis turėtų būti sudrėkintas iki 50 cm gylio., pasirodo „juoda koja“.

Baltos baklažanų veislės mėgsta dirvą, kuri yra gerai aprūpinta deguonimi, todėl reikia atsipalaiduoti.

Baltas baklažanų krūmas atrodo lygiai taip, kaip įprastas

Pirmosios poros formavimo stadijoje daigai pasineria į 6-8 cm skersmens puodus ar padėklus, prieš tai dvi valandas prieš transplantaciją sodinukai gerai laistomi. Pasibaigus 2–2,5 mėnesių amžiaus vietai, pasibaigusių gegužės mėn. Pabaigoje, pasodinta 50–60x50 -40 cm. Prieš sodinimą baltos baklažanai yra sukietinti. Pirma, dviejų valandų temperatūra palaikoma kasdien, maždaug 15–18 laipsnių, tada jis lėtai sumažėja iki dirvožemio temperatūros.

Prieš pasodinimą į paruoštus šulinius pilkite tris litrus šilto vandens.

Ankstyvo brandinimo veislių techninis brandumas yra 85-100 dienų, baklažanai pilnai subrendę 120-130 dienų. Baltųjų baklažanų įvairovė su vidutiniu ir vėlyvu brandinimu, vėliau subręsta.

Baklažanams auginti nerekomenduojama po augalinių augalų. Po sodinimo tokie pasėliai turėtų trukti tris ar daugiau metų. Baklažanai auga geriausiai ir padaro vaisius po svogūnų, kopūstų, agurkų, ankštinių augalų ir melionų. Dirvožemis yra smėlėtas, super smėlio ir humuso turintis palankus aplinka baklažanų vystymui.

Baltas baklažanai mėgsta saulėtas vietas su maistiniu dirvožemiu. Nuotraukoje pažymėkite ledkalną

Pavasarį svetainė turi gerai pašildyti ir būti apsaugota nuo šiaurinių vėjų. Visiškai netinkamas drėgnas ir sunkus dirvožemis.

Bet kokia balta baklažanų veislė mėgsta aukščiausios rūšies padažu. Trąšos sudaro tvirtą žemės dalį, skatina vystymąsi ir augimą, stiprina šaknų sistemą. Mišinių, kurių sudėtyje yra makro ir mikroelementų, naudojimas ypač veikia augalų vystymąsi ir vaisių auginimą.

Trąšos naudojamos tris kartus per sezoną: masinio žydėjimo metu, prieš derliaus nuėmimą ir po derliaus nuėmimo. Augimo stimuliatoriai ir organinės trąšos turi gerą poveikį. Viename kvadratiniame metre pagaminkite 5 kg humuso. 25 g rudenį. metrą superfosfato ir 25 g kalio sulfato. Pavasarį dirbant - 20 g / m2. karbamido matuoklis.

Veislė Grybų skonis turi grybų skonį ir aromatą

Na kompensuoja drėgmės ir maistinių medžiagų narkotikų „Emerald“ trūkumą, prisideda prie vaisių rinkinio „Bud“.

Baklažanai yra supjaustyti aštriu peiliu arba naudojant specialias žirkles techninio brandumo atveju. Dalis kotelio yra nupjauta kartu su vaisiais.

Be vertingų skonio savybių, baltieji baklažanai turi:

Mažo kaloringumo kiekis (100 g 28 kalorijų).
Daug mineralų.
Kai kurie baltymai ir cukrus.
Sumažinti blogo cholesterolio kiekį kraujyje.
Jie turi atsilikimą.
Teigiamai veikia kaulų būklę ir urogenitalinę sistemą.
Turėti detoksikacijos ir detoksikacijos savybes.
Pagalba gydant kepenų ligas.
Veislę rekomenduojama naudoti po gydymo antibiotikais.
Dėl savo kartaus skonio jis turi spazminių ir atpalaiduojančių savybių.
Biologiškai aktyvios medžiagos, esančios baltuose baklažanuose, kovoja su laisvaisiais radikalais.

Australijos ir Jungtinių Valstijų mokslininkai patvirtino veislės vėžio savybes, taip pat baltųjų baklažanų gebėjimą sumažinti uždegimą. Tepalas, gaminamas Australijoje iš baklažanų, sėkmingai gydo pavojingą odos vėžį.

Žaliavų arba termiškai apdorotų vaisių sultys turi stiprių antibiotikų savybių, kurios sėkmingai sunaikina patogenus ir mikroorganizmus gripo gydymui.

Maistinė vertė ir baklažanai

Baklažanai jau daugelį metų buvo pripažinti ir vertinami kaip afrodiziakas, kuris didina stiprumą.

Viduržemio jūros ir Azijos virtuvėje baltieji baklažanai, kaip violetinės, juodos veislės, užima savo garbės vietą. Be jų nebūtų moussaka puodelio ar ratatouille troškinio.

Dideli baltojo baklažano trūkumai yra nedidelis galiojimo laikas, po kelių dienų jie praranda pristatymą.

2 vidutinio dydžio baklažanai;
250 g pjaustytų šampūnų;
1 smulkinto raudonojo svogūno galvutė;
50 g graikinių riešutų (šiek tiek sulūžę);
12 krūmų petražolių, 12 arbatinių šaukštelių maltos šviežių čiobrelių (tik lapai);
2 skiltelės iš susmulkinto česnako;
1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto;
1 didelis pomidoras;
4 skiltelės mozzarella sūrio, jūros druskos ir šviežiai sumaltų juodųjų pipirų.

Baltų baklažanų paruošimas įdarymui

Dideliame puode, užvirinkite vandenį ir įpilkite baklažanų. Nuimkite nuo karščio, uždenkite ir palikite 10 minučių. Po 5 minučių pasukite baklažaną į kitą pusę. Nuimkite iš vandens, supjaustykite per pusę ir naudokite šaukštą, nuimkite masę, supjaustytą griežinėliais. Šilkite sviestą dideliame keptuvėje, supjaustykite svogūnus, česnakus ir kepkite 2-3 minutes, kol svogūnai yra raudonai. Pridėkite šampinjonus ir kepkite per didelę šilumą 3 minutes. Padėkite baklažanus ir kepkite dar 5 minutes, kartais maišydami. Išimkite iš karščio, pridėkite kapotų petražolių ir čiobrelių, gerai sumaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.

Baltojoje baklažanų odoje, atlaisvinto iš plaušienos, įdėkite gautą masę, pabarstykite riešutais ant viršaus ir garnyru su pomidorų griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite baklažanus į kepimo skardą ir kepkite 20 minučių. Tada ant viršaus uždėkite sūrio griežinėliais, kepkite krosnyje dar 10-15 minučių, kol mocarelos sūris ištirps ir tampa šiek tiek auksinės rudos spalvos. Patiekite su garais ryžiais.

Prenumeruoti Viešnagės atnaujinimas mūsų svetainėje

Neseniai baltos spalvos baklažanai buvo stebina ir buvo laikomi gana egzotinėmis daržovėmis. Bet dabar jie tvirtai įsitvirtino ant lovų ir netgi šiek tiek prispaudė savo violetinius giminaičius, nes baltieji baklažanai turi švelnesnį ir neįprastesnį skonį - jiems trūksta kartumo, jų oda yra plonesnė, o minkštimas beveik neturi sėklų.

Aprašymas

Baltos baklažanai yra tik hibridai, kuriuos veisėjai išaugina iš paprastų purpurinių baklažanų, kad pagerintų skonį. Faktas yra tai, kad mėlynos daržovės turi antocianinų specialias pigmentines medžiagas - tai augaliniai glikozidai, kurie suteikia augalams intensyvią tamsią spalvą ir būdingą kartaus skonio.

Hibridizacijos procese biologai paprasčiausiai išskyrė šį pigmentą ir gavo veislę, kuri skiriasi nuo bazės, nesant kartumo ir tamsios spalvos. Galima pastebėti, kad antocianinai yra labai naudingi žmonių sveikatai - jie yra stiprūs antioksidantai, apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir pašalina radionuklidus. Todėl, nors baltieji baklažanai yra skanūs, jie yra prastesni nei violetinės daržovės.

Renkantis baltą baklažanų veislę sodo lovoms ar šiltnamiams, pirmenybė turėtų būti teikiama ankstyvoms ir vidutinio sezono daržovėms, kurios, nepaisant sudėtingų klimato sąlygų, gali duoti gerų derlių. Žinoma, baltieji baklažanai tokioje įvairovėje nesiskiria kaip mėlyni, tačiau vis dar yra daug galimybių rinktis:

Ping Pong. Ši veislė yra mėgstamiausia tarp baltųjų daržovių. Originalūs nedideli (5-7 cm ilgio ir sveria 80-90 g) sferiniai vaisiai yra tankūs, karštai be masės, gerai transportuojami ir saugomi. Ankstyvo brandinimo kultūra - techninis brandumas pasiekiamas po 115-117 dienų po sėjos.

Iceberg. Vaisiai yra pailgi (15-20 cm), išplėsti į apačią, balti, tankūs, ne kartūs plaukai, kurių masė siekia 150–250 g, veislė vidutiniškai subrendusi (115–125 dienų), atspari temperatūros svyravimams ir ligoms.

Gulbė. Ankstyvos brandžios baklažanai (98–115 dienos), tinkami auginti žemėje. Vaisiai yra cilindriniai, ilgi (18-25 cm), dideli (180-300 g). Vaisių oda yra gelsva, kūnas yra baltas, labai minkštas. Pervežami, didelio derlingumo, gali būti ilgą laiką.

Ledai. Ankstyvas prinokusių veislių, turinčių 20-30 cm ilgio, plonų ir ilgų, tikrai ledo formos vaisių, kūnas yra tankus, kreminės spalvos, be kartumo. Tinka auginti šiltnamiuose ir sodo lovose.

Pelikanas. Ankstyvas brandus hibridas rekomenduojamas šiltnamiams. Vaisiai yra ilgi (16-20 cm), cilindriniai, 4-5 cm skersmens. Kūnas yra šiek tiek kreminis, tankus. Baklažanai yra gerai transportuojami, patrauklūs.

Sniegas Ankstyvas prinokusių (100–106 dienų) auginimas pagal prieglaudą. Vaisiai yra ilgi (18-20 cm), šiek tiek išlenkti, blizgus paviršius, sveriantis 280-350 g, oda yra plona ir minkšta, kūnas yra baltas, tankus. Pakankamai produktyvus - nuo 1 kv. m gali surinkti 4,5-5,8 kg.

Baltoji naktis. Ankstyvas brandinimas hibridas (100-112 dienų), tinkamas auginti sodo lovoje. Hardy pakankamai, gali susieti vaisius esant žemai temperatūrai. Vaisiai yra cilindriniai, plati, sveriantys 200-250 g. Kūnas yra baltas ir grietinėlė, tankus. Produktyvumas - 5,5–6 kg vienam kvadratiniam kvadratui. m

Ovoid. Originalus vidurio sezono veislė, skirta šiltam klimatui. Vaisiai yra maži (30-40 g), ovalūs, su baltu blizgančiu paviršiumi. Tinka užpildyti ir konservuoti.

Žinoma, tai ne visi baltieji baklažanai. Yra keletas kitų veislių, kurios skiriasi neįprastu skoniu: šampinėliai, vištiena, riešutai. Taip pat auginami keli tarpiniai žalieji arba šviesiai violetiniai hibridai, tačiau jie turi tokį patį skonį kaip ir paprastos baltos daržovės.

Baklažanų priežiūros video

Šiame vaizdo įraše aprašoma, kaip auginti ir prižiūrėti baklažanus, siekiant gauti gerą derlių.

Įranga agrotehnika

Visi baklažanai auginami per sodinukus, nes jie skiriasi gana ilgą auginimo sezoną - nuo sėklų sėjimo iki ankstyvų vaisių, trunka 3 mėnesius, o vėlyva veislė brandina tik po 120 dienų. Todėl būtina sodinti sodinukus ankstyvą pavasarį (vasario pabaigoje). Jau užaugę augalai, pasisukę bent du mėnesius, pasodinti atvirame lauke.

Augantys baltieji baklažanai nėra sudėtingesni nei įprastiniai mėlyni. Tačiau turime prisiminti, kad jie yra labiau termofiliniai. Jei tradicinių baklažanų sodinukai reikalauja 17-20 ° C temperatūros, baltosioms daržovėms turėtų būti bent 25 ° C. Didėjant daugelio daržovių augintojams, naudojami augimo stimuliatoriai, nes ne taip lengva auginti sodinukus iki 2 mėnesių.

Baltieji baklažanai netoleruoja transplantacijos, todėl geriau sėklą nedelsiant sodinti į atskirus puodelius, kad juos būtų galima perkelti į žemę kartu su žeme. Ekstremaliu atveju, jei baklažanai buvo sėti į didelį dėžutę, jauni daigai turi nardyti 2-3 tikruose lapuose, o po to juos auginti atskirame inde.

Bet kokia baltos baklažanų veislės veislė turi būti šeriama. Jie turi daugiau auginti sodinukus - tai sustiprins šaknų sistemą ir pačius augalus. Baklažanai mėgsta mineralinius mišinius su organinių komponentų kiekiu, pavyzdžiui, humusu. Siekiant pagerinti augimą, kiaušidžių susidarymą ir padidinti augalų atsparumą ligoms, rekomenduojama naudoti lapijos padažus su specialiais preparatais, pvz., „Bud“, „Ovary“, taip pat organinėmis medžiagomis (pelenais).

Baltos daržovės, kaip ir mėlyna, labai reikalauja drėgmės. Reguliarus laistymas yra gausaus žydėjimo ir atitinkamai gausaus derliaus įkeitimas. Po išlaipinimo baklažanai laistomi kartą per 2-3 dienas. Nenormalaus karščio atveju būtina stebėti dirvožemio drėgmės būklę - gali tekti jį kasdien išgerti. Ypač svarbus laistymas augalų žydėjimo laikotarpiu, nes jo nebuvimo metu gėlių stiebai nukristi, o dėl to sumažės derlių.

Soduose augantys suaugusieji augalai, kaip ir visi naktiniai, yra labai jautrūs tręšimui. Kartu su drėkinimu, šaknimi gali būti naudojami organiniai tirpalai: pakratai, skriejikas, pelenai kartą per savaitę. Jei baklažanai auga prastai (tai įmanoma ant smėlio ir molio dirvožemio), tuomet negalima atsisakyti mineralinių trąšų su fosforo ir kalio kiekiu. Tačiau čia reikia būti atsargiems - mineralinius mišinius galite naudoti ne vėliau kaip prieš tris savaites iki derliaus nuėmimo.

Vaizdo įrašas „Įrenginių priežiūra“

Apie visus augančius baklažanus, aprašytus šiame vaizdo įraše,.

Sodo namuose ir namų ūkiuose sodų augalų rūšių ir veislių sąrašas kasmet plečiasi. Jei tik neseniai retas sodininkas nusprendė auginti baklažanus, šiandien ir daugelis kitų kultūrų yra gana paplitę ir suteikia gerų derlių įvairiose šalies dalyse. Dirbdami pomidorų, agurkų, paprikos, sodinti ant sodo keletą mėgstamų baklažanų veislių krūmų, kad jūsų artimiesiems būtų patiekiami skanūs patiekalai.

Kai įvaldomi agrotechnikos pagrindai ir surenkami pirmieji violetiniai vaisiai, atėjo laikas pasirinkti kitą sezoną sodinti skirtų baklažanų rūšis ir rūšis. Ir tikrai yra ką pažvelgti, ypač dėl viso pasaulio veisėjų, baklažanai jau seniai nustojo būti „mėlyni“. Dabar ant krūmų su tradiciškai violetiniais vaisiais galima pamatyti baltus, žalius, margus ir beveik rožinius baklažanus.

Yra augalų, kurie gamina geltonus, oranžinius ir net raudonus vaisius, kurie akivaizdžiai skiriasi nuo saldžiųjų pipirų ar pomidorų, bet išlieka tikri baklažanai.

Be to, šiandien galite pasirinkti baklažanų ir jų hibridų veisles:

formuojant aukštus arba kompaktiškus augalus;
suteikiant įprastinius cilindrinius arba stebinančius apvalius, ovalus ir ilgus serpentino vaisius;
atskirų vaisių derlius ir dydis, iki 2 kg svorio;
skirtingi brandinimo terminai;
auginimui karštose lovose, šiltnamiuose arba atvirame lauke;
atsparios ligoms ir nepretenzingas auginimo sąlygoms vidurinėje juostoje.

Baklažanų veislių ir tipų pasirinkimas yra toks didelis, kad nenuostabu, kad supainioti. Jei patyrę sodininkai žino, kaip elgtis su daugeliu augalų veislių lovose, pradžios sodininkai iš anksto yra labiau susipažinę su įvairių rūšių baklažanų savybėmis, pasirinkti porą ar tris ankstyvąsias veisles, kad užtikrintų skanias ir sveikas daržoves.

Baklažanai violetinėje aprangoje

Tradiciškai violetinės spalvos baklažanai pirmauja Rusijos daržovių soduose, o visos šalies delnas priklauso dviejų rūšių baklažanams.

Tai yra juodos spalvos įvairovė, pritraukianti sodininkų dėmesį ne tik dėl savo nepretenzingumo ir augimo galimybės tiek kino šiltnamiuose, tiek atvirame lauke, taip pat ir deramo derlingumo bei vaisių kokybės. Tankūs rudai violetiniai baklažanai, sveriantys nuo 200 iki 350 gramų, neturi kartaus skonio, yra gerai išsaugoti ir nėra jautrūs įprastoms šios kultūros ligoms.

Antrasis sodo populiarumo reitingas yra baklažanų veislė „Diamond“, kurioje yra 200 g intensyvios violetinės spalvos. Vaisių formos yra pailgos, netgi kūnas turi malonų skonį be kartumo požymių.

Be šių gerai žinomų veislių dėmesio, sodininkai yra verti kitų veislių:

suteikiant daug vidutinių, pailgų vaisių, sveriančių iki 150 g, veislės Violet stebuklas;
Baklažanų veislė Banana su ilgais vaisiais, kurie ilgą laiką gali būti saugomi neprarandant kokybės;
„Black Beauty“ veislė su vaisiais iki 900 gramų, ryškiai juoda ir violetine spalva.

Tradicinio kriaušės formos prižiūrėtojai galės mėgautis aukštos kokybės „Albatross“ veisle, sudarančiais kompaktiškus krūmus, iš kurių pašalinamos didelės, iki 450 gramų mėlynai violetinės spalvos ir tankios žalsvosios masės.

Populiariausi baklažanai yra patogūs įdaryti, konservuoti ir troškinti, todėl šios formos vaisiai ir hibridai tampa vis populiaresni.

Šio tipo augalų pavyzdys yra juodojo Mėnulio veislės naminių veislių veislė, kuri suteikia beveik briaunotoms sferinėms tamsiai violetinės spalvos vaisių su blizgiu paviršiumi ir šviesiai žalios spalvos mėsos be kartumo pėdsakų. Baklažanai, sveriantys nuo 200 iki 350 gramų, gali būti nuimami jau po 110–115 dienų po sodinimo, o kiaušidės susidaro net esant žemai temperatūrai, o augalas ilgą laiką turi vaisių.

Aukšto derlingumo ankstyvasis „Bourgeois“ hibridas taip pat suteikia apvalius baklažanus su blizgančiu juodai violetiniu paviršiumi ir beveik baltu švelniu minkštimu. Vaisių svoris siekia 400–600 gramų.

Auginimui filmų ir žiemos šiltnamiuose galite pasirinkti vidutinio amžiaus senėjimo Gorodovaya F1 baklažanus, kuriems būdingas didelis stabilus derlius, puikus skonis ir vaisių gabenimas. Augalas yra galingas, pasiekęs daugiau nei 1,8 m aukštį ir atneša didelius cilindrinius vaisius iki 0,5 kg svorio.

Baklažanų orlaivių derlius, kurio vaisiai, sveriantys iki 120 gramų, gali būti nuimami po 125–135 dienų po sodinukų atsiradimo. Dėl tankaus karūnos ir žalumynų gausumo derlius gali sumažėti, todėl šio tipo baklažanų augalai reikalauja retinimo ir pašalinimo iš papildomų žingsnių ir lapų.

Balti baklažanai

Jei prieš kelerius metus baklažanai su balta oda gali nustebinti kaimynus dachoje, drauguose ir pažįstuose, šiandien šios baklažanų veislės pelnė pelnytą pripažinimą ir daugelis sodininkų jį myli. Tai tapo įmanoma ne tik dėl egzotiškos išvaizdos ir neįprastos baklažanų spalvos, kaip ir nuotraukoje, bet ir dėl konkurso, beveik be sėklų, baltos mėsos be kartumo ir skonio, pagal gurmanus, panašius į grybą ar vištieną.

Vidaus sodininkai, kurie nusprendė save išbandyti augindami baltus baklažanus, turėtų atkreipti dėmesį į ankstyvąsias veisles ir hibridus, kurie duoda gerus derlius net ne itin palankiomis sąlygomis.

Po 95–105 dienų po sėklų išsiskyrimo, vietinė baklažanų veislė pasižymi derliaus nuėmimu, grybų skonis gali būti auginamas tiek atvirame, tiek šiltnamiuose arba kino šiltnamiuose. Kaip matyti nuotraukoje, baklažanų spalva yra baltai balta. Cilindriniai vaisiai sveria 200–250 gramų ir išsiskiria iš daugelio analogų su maloniu grybų kvapu, minkšta plaušiena ir dideliu realizuotumu.

Veislė Ledai atneša vaisių šiek tiek vėliau, po 110-116 dienų, o ne tik nustebina spalvą, bet ir baklažanų tipą. Ilgi vaisiai tikrai panašūs į ledyną, skonis geras ir puikiai tinka visų rūšių kulinarijos perdirbimui. Kita baklažanų veislė pasižymi panašia kardinine forma, balta spalva - Pelican. Sodininkai gali pažvelgti į kitas baltų vaisių veisles, pavyzdžiui:

į Gulbių veislę su klasikinio cilindro formos vaisiais;
Iceberg baklažanai, duodantys vaisius ovalo arba kiaušinio pavidalu;
apvalių baklažanų veislių Ping-pong.

Lilaciniai baklažanai

Be violetinių ir baltų baklažanų, veisėjai gavo daug tarpinių formų, turinčių dryžuotą, rausvai baltą arba alyvinę spalvą. Iš baklažanų veislės „Lilac“ vaisiai turėtų būti laukiami po 98–106 dienų. Augalas sudaro kompaktišką krūmą, kurio aukštis ne didesnis kaip 60 cm, vaisiai taip pat turi pailgos cilindro formos, alyvmedžio paviršių ir svorį nuo 150 iki 250 gramų. Ant pjaustymo vaisius yra baltas, tankus. Geros skonio minkštimas gali būti naudojamas visų rūšių indams ir konservams.

Draugiškų gausių augalų gerbėjai įvertins „Balagur“ veislę, sudarančią rankas iki 7 vaisių. Ir veislės vertė yra ne tik šioje, bet ir ankstyvosiose brandinimo sąlygose, puiki 150 gramų elipsinių baklažanų komercinė kokybė ir puikus jų skonis.

„Pink Flamingo“ veislė, kuri auga iki 180 cm aukščio šildomų šiltnamių sąlygomis, priklauso vidutinio amžiaus baklažanams. Vaisiai, kaip ir ankstesniais atvejais, formuojami 3-6 vienetų rankose. Vieno baklažano svoris yra 250-450 gramų. Ypač veislei pritraukia rausvai violetinės spalvos, kaip ir nuotraukoje, baklažanų spalvos, taip pat baltos spalvos, be kramtymo.

Apvalūs baklažanai paprastai pasižymi dideliu dydžiu ir įspūdingu vaisių svoriu. Bumbo veislė - ne išimtis. Jo gumbiniai vaisiai turi įdomų baltos alyvos atspalvį ir svoris siekia 700 gramų. Geriausias rezultatas gaunamas auginant šiltnamyje, kur augalas sudaro galingus krūmus, rodančius nuosekliai didelį derlių.

Iš lelijos, rausvos ir violetinės spalvos kolektorių serijos „Matrosik“ baklažanų veislės, pasižyminčios nuotraukoje, pasižymi ryškia, ovalu arba kriaušės formos vaisių spalva, kurios kiekvienas sudaro 100–150 g.

Žalioji baklažanai

Pietryčių Azijoje nedideli apvalūs baklažanai, turintys monofoninę arba žalios spalvos spalvą, yra labai populiarūs. Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose baklažanai su spalva, kaip ir nuotraukoje, vadinami tajų kalba, tačiau taip pat žinomi tokio tipo kinų baklažanų tipai. Pavyzdžiui, techninio brandumo stadijoje Kinijos žaliųjų baklažanų vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, bet, kai jie prinokę, pakeiskite jį į auksinę bronzą.

Taip pat nepamirštami naminių augintojų žalieji baklažanai. Zelenenky veislė atneša kriaušių formos žaliuosius vaisius, sveriančius nuo 250 iki 300 gramų. Tokių baklažanų plaušienos sudėtyje nėra kartumo, baltos arba vos žalsvos spalvos ir nuostabus natūralių grybų skonis.

Fotografijoje pavaizduota baklažanų veislė „Smaragdas“ priklauso ankstyvam brandinimui, jį galima kultivuoti po filmu ir atvirame lauke. Dideli, cilindriniai pailgieji vaisiai, sveriantys 300–400 gramų su vidutinio tankio kreminės baltos plaušienos, susidaro ant nereikalingų, šaltai atsparių krūmų. Šio veislės baklažanai yra skanūs, ne kartūs, ir visada džiugina dideli derlius.

Raudona, oranžinė, geltona

Baklažanų geltona, oranžinė ir violetinė mūsų soduose yra beveik neįmanoma. Ir dar egzistuoja tokie baklažanai.

Šviesiai šviečiantys geltonos spalvos ir ovalo formos vaisiai yra pateikiami olandų veislių veislių „Golden Eggs“ nuotraukoje. Šios veislės baklažanų masė yra daug karotino, tačiau kitaip daržovės yra panašios į labiau pažįstamus sodo giminaičius.

Afrikos ar Artimųjų Rytų kilmė, turkų baklažanai yra mažo dydžio ir atrodo kaip oranžinės spalvos. Šio tipo baklažanų jauni vaisiai yra žali, kvapni, be kartumo pėdsakų, bet spalvų pakėlimas, jie pradeda pastebimai skonį. Šie šilumą mėgstantys augalai yra populiarūs Pietų Amerikoje, kur prieš kelis šimtmečius jie buvo vergais, ir vertinami dėl vaisiuose esančių likopeno, kuris naudojamas vaistams nuo vėžio.

Raudonieji baklažanai, kurie atrodo labiau panašūs į miniatiūrinius pomidorus arba moliūgus, auginami mažiems vaisiams ir dekoratyviniams augalams. Augalas formuoja besiplečiančius krūmus. Šio tipo baklažanų ir kamieno lapai, padengti retais spygliais, dažnai turi bordo arba raudonos spalvos. Vaisiai gerai lieka ant kotelio, ant pjaustymo jie panašūs į jalapeno paprikas, yra gana valgomi, bet gali subrendti brandoje formoje.