Savęs vystymosi, savęs pažinimo, asmeninio augimo ir dvasinio vystymosi vieta. Stanislav Milevich

Šviesa ir meilė visiems!

Daigai: nauda ir žala

Nuo seniausių laikų manoma, kad sodinukai yra labiausiai fermentų turintys maisto produktai visoje planetoje. Reguliarus sodinukų maitinimas pagerina bendrą kūno, nervų ir kraujotakos sistemų, širdies, kvėpavimo ir virškinimo organų būklę. Sėjinukų mityba prisideda prie viso kūno atjauninimo, medžiagų apykaitos atkūrimo ir svorio mažinimo, plaukų, dantų, nagų ir pan. Būklės gerinimo.

Daugelio vitaminų, pvz., C ir B grupės, kiekis daigintose sėklose padidėja 5 kartus, vitaminas E - 3 kartus. Apelsinų sultys laikomos geriausiu vitamino C šaltiniu, bet tik 50 g kviečių sodinukų atitinka šešis puodelius sulčių šio vitamino turiniui.

Daigai nesuderinami su kitais produktais, naudinga juos naudoti su vaisiais ir uogomis, daržovėmis, pridėti prie desertų, salotų ir kt. Iš daigintų grūdų gaminamas gydomasis gėrimas „Rajeivelak“, o vienodai populiarus patiekalas „Sprouts“ yra ankštinių ir grūdinių kultūrų žalieji daigai. Sėklų 20-70 g paros suvartojimo norma.

Tačiau kartu su sodinukų privalumais taip pat turėtų būti atsižvelgiama į galimą daigumo vartojimo žalą ir komplikacijas.

Grūdų sodinukai yra glitimas - pagrindinis grūdų baltymų atstovas, vadinamas „glitimu“. Jo turinys ypač priklauso nuo kviečių, rugių, avižų ir miežių. Glitimo apdorojimo fermentas yra nepakankamas, jį „lengva“, todėl baltymų (rūgšties) neskaidomos dalys yra „užgesinamos“ su šarmu. Glitimas nėra tik grikių, kukurūzų ir ryžių.

Daigai neturėtų būti įtraukti į vaikų, jaunesnių nei 12 metų, mitybą. Pluošto kiekis visuose sodinukuose neigiamai veikia virškinamąjį traktą, esant pepsinei opai. Sodinukų naudojimas gali sukelti skausmą dėl vidurių pūtimo ar terapinio poveikio, susijusio su smėlio ir akmenų išsiskyrimu. Naudojimas kartu su pieno produktais sukelia gausų vidurių pūtimą žarnyne (vidurių pūtimas). Purino junginių kiekis ankštinių sėklų daiguose kontraindikuotinas podagra, šlapimtakis, taip pat nerekomenduojama vartoti ūminio gastrito, nefrito ir uždegiminių procesų storojoje žarnoje.

Kas geriau dygti

Kviečiai, rugiai, avižos, pupelės ir lęšiai yra nepretenzingi ir labai greitai sudygsta. Linai ir ryžiai yra sudėtingesni - ilgiau užauga ir reikalauja nuolatinio dėmesio. Skaniausias - avižų, saulėgrąžų ir kviečių daigai. Sezamo ir amaranto truputį kartūs.

Yra sodinukai, kurie yra naudingi visiems be išimties - tas pats šūdas. Bet galingas kepenų čiulpų valiklis yra draudžiamas akmenims tulžies pūslės. Grūdų sodinukai negali būti valgomi su glitimo netolerancija.

1. Kviečių daigai

Gerai ir greitai susmulkinkite, bet išlieka sunku.

Kūną lengvai absorbuoja baltymai (26%), riebalai (10%), angliavandeniai (34%). Mikroelementų ir vitaminų skaičius daigumo metu žymiai padidėja.

Kviečių daiguose yra kalio (850 mg / 100 g), kalcio (70 mg / 100 g), fosforo (1100 mg / 100 g), magnio (400 mg / 100 g), geležies (10 mg / 100 g), cinko ( 20 mg / 100 g), B1 vitaminų (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 (3,0 mg / 100 g), E (21,0 mg / 100 g) ir folio rūgšties (0,35 mg / 100 g). C vitamino kiekis su daigumu padidėja nuo 1,07 iki 10,36 mg / 100 g.

Rekomenduojama gydant lėtinį kolitą, gastritą ir gastroduodenitą, gydant skrandžio opas ir dvylikapirštės žarnos opą (draudžiama vartoti ūminį paūmėjimą). Pluoštas (grūdų apvalkalas) normalizuoja virškinimo traktą ir turi teigiamą poveikį žarnyno florai. Kviečių daigai gerina kraujotakos ir nervų sistemas, mažina streso poveikį. Parodyta alergijų, diabeto ir nutukimo gydymui. Pagerinti odos ir nagų būklę.

2. Sūdytos rugių sėklos

Puikus sveikatos produktas - daigintos rugių sėklos. Grūduose yra baltymų (13%), riebalų (2%), angliavandenių (69%) ir pluošto. Juose yra daug kalio (425 mg / 100 g), kalcio (58 mg / 100 g), fosforo (292 mg / 100 g), magnio (120 mg / 100 g), mangano (2,7 mg / 100 g), geležis (4,2 mg / 100 g), cinkas (2,5 mg / 100 g), taip pat yra fluoro, silicio, sieros, vanadžio, chromo, vario, seleno, molibdeno. Sudėtyje yra daugiau vitamino E nei kviečių grūdai (10 mg / 100 g), taip pat vitaminai B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g) ), B5 (1,5 mg / 100 g), B6 (0,41 mg / 100 g), folio rūgštis (0,04 mg / 100 g), vitaminai K, P. vitamino C kiekis didėja su daigumu nuo 0, 58–14,68 mg / 100 g.

Jie panašūs į kviečių gemalų veiklą: jie kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumus, stimuliuoja žarnyną, padidina peristaltiką, normalizuoja mikroflorą, turi šiek tiek vidurių laisvą poveikį ir padeda išvalyti toksinus. Tais pačiais atvejais rudieji daigai rodomi kaip kviečių daigai.

3. Grikių daigai

Skonis: saldus, šiek tiek žolelių.

Tik žalia (ne kepti) grikiai suteikia daigai. Ji pašalino viršutinį lukšto sluoksnį, embrionas nepažeistas. Dygimo metu grikiai, pavyzdžiui, linai, išskiria gleives - jis turi būti nuplaunamas po tekančiu vandeniu.

Grikių sėklose 10–18% baltymų, 2,4–3% riebalų, 59–82% angliavandenių, 12–16% pluošto. Sudėtyje yra fosforo (iki 330 mg / 100 g), kalio (380 mg / 100 g), kalcio, magnio (iki 200 mg / 100 g), mangano (1,56 mg / 100 g), kobalto (3 mg / 100 g) ), boro, silicio, vanadžio, geležies (8 mg / 100 g), vario, cinko (2,05 mg / 100 g), molibdeno. Turi daug vitaminų B1 (iki 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 (0,4 mg / 100 g), E (0,2-6,7 mg / 100 g) taip pat yra vitamino K ir karotino. C vitamino kiekis su daigumu didėja nuo 1,49 iki 26,4 mg / 100 g.

Grūdų sėklos yra pranašesnės už visų kitų kultūrų sėklą pagal rutino koncentraciją - bioflavonoidą, kuris gali pagerinti kraujagyslių būklę, ypač kapiliarus, stiprinant jų plonasias sienas.

Dygliuotos grikių sėklos rekomenduojamos įvairių kraujagyslių ligų (aterosklerozės, koronarinės širdies ligos, hipertenzijos) ir infekcinių ligų prevencijai ir gydymui, kai pažeidžiama kraujagyslių sistema (tymai, skarlatina, gerklės skausmai, vidurių šiltinė), siekiant sumažinti akispūdį paprastu glaukoma, su vėžio išsiplėtimu. venų ir hemorojus.

Tai naudinga įtraukti juos į dietą gydant radiacinę ligą, kepenų ir inkstų ligas, nutukimą, diabetą, kraujavimą iš nosies ir dantenų, kraujo netekimą.

4. Sėklidžių lęšiai

Skonis: saldus, sultingas, aštrus skonis.

Sėklos lengvai ir greitai sudygsta.

Lęšių daigai yra labai sveikas ir skanus produktas. Lęšių sėklos yra geras baltymų šaltinis (35 mg / 100 g), angliavandeniai ir pluoštas. Sudėtyje yra kalio (1500 mg / 100 g), kalcio (83 mg / 100 g), magnio (iki 380 mg / 100 g), geležies (7 mg / 100 g), cinko (iki 5 mg / 100 g), seleno ( 0,06 mg / 100 g), boro, fluoro, silicio, sieros, mangano (1,3 mg / 100 g), vario, molibdeno. Vitaminų B1, B3, B5, biotino, B6, folio rūgšties sėklose. Kai lęšių sėklos sudygsta, vitaminų B1, B6, biotino, folio rūgšties kiekis žymiai padidėja. C vitamino kiekis su daigumu padidėja nuo 2,83 iki 64,41 mg / 100 g. Dėl to rudens-žiemos laikotarpiu lęšiai atauga produktą, būtiną gripo ir peršalimo prevencijai. Skatinti kraujo formavimąsi, padidinti hemoglobino kiekį.

5. Moliūgų sodinukai

Moliūgų sėklos - vienas vertingiausių daigumo daiktų. Juose yra daug naudingų medžiagų ir mikroelementų. Sėklose iki 28% vertingų augalinių baltymų, iki 46,7% riebalų, subtilus pluoštas. Juose yra daug fosforo (1174 mg / 100 g), magnio (535 mg / 100 g), mangano (3 mg / 100 g), geležies (14,9 mg / 100 g), cinko (10 mg / 100 g), selenas (5,6 mg / 100 g), taip pat kalcio, silicio, chromo, kobalto, vario, B1, B2, E vitaminų, folio rūgšties (0,06 mg / 100 g), karotino. C vitamino kiekis su daigumu padidėja nuo 2,65 iki 31,29 mg / 100 g.

Moliūgų sodinukai turi aktyvų anthelmintinį poveikį, yra sėkmingai naudojami giardiazės ir įvairių helmintų infekcijų profilaktikai ir gydymui, ypač veiksmingai nuo kaspinuočių ir pinworms. Pageidautina, kad vaikai, nėščios moterys ir vyresni nei 60 metų pacientai gautų ne anthelmintinę.

Reguliariai naudojamas moliūgų daigai normalizuoja tulžies atskyrimą, aktyvuoja vandens ir druskos apykaitą, teigiamai veikia vyrų ir moterų reprodukcinę sistemą, skatina lytinių liaukų funkcijas, gerina šlapimo takus, stiprina šlapimo pūslės raumenis, didina stiprumą vyrams ir suteikia puikią paramą prostatos liaukoms. Naudinga vyrams po 45 metų prostatito profilaktikai sudėtingo lėtinio prostatito ir prostatos adenomos gydymo metu.

Moliūgų daiguose esantis cinkas, būtinas normaliai smegenų veiklai, turi teigiamą poveikį žmogaus protinei veiklai, stiprina atmintį, mažina nuovargį ir dirglumą, normalizuoja miegą. Moliūgų daigai yra vertingas produktas, skirtas užkirsti kelią ligoms, kurias sukelia ilgos fizinės ir neuropsichinės perkrovos, prevencijai ir gydymui. Ypač naudinga moksleiviams, ypač žemesnėms klasėms, įveikti stresines situacijas ir geriau valdyti medžiagą.

Moliūgų sodinukus rekomenduojama naudoti pusryčiams kartu su pienu ir mielėmis, taip pat ir grūdų priedą su vaisiais.

6. Saulėgrąžų daigai

Saulėgrąžų daigai - vertingiausias aukštos kokybės augalinių baltymų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, mikroelementų ir vitaminų asortimentas.

Iki 59% riebalų, vertingų augalinių baltymų, angliavandenių, pluošto, lecitino. Sudėtyje yra kalio (647 mg / 100 g), kalcio (57 mg / 100 g), fosforo (860 mg / 100 g), magnio (420 mg / 100 g), geležies (7,1 mg / 100 g), cinko ( 5,1 mg / 100 g), seleno (0,07 mg / 100 g), jodo (0,7 mg / 100 g), fluoro, silicio, chromo, mangano, kobalto, vario, molibdeno. Jie yra vienas iš turtingiausių E vitamino šaltinių (21,8 mg / 100 g), vitaminai B1 (iki 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (iki 5,6 mg / 100 g), B5 (iki 2,2 mg / 100 g), B6 (iki 1,1 mg / 100 g), biotino (0,67 mg / 100 g), folio rūgšties (1 mg / 100 g) sudėtyje yra Vitaminai D ir F. Vitamino C kiekis didėja, kai daigumas padidėja nuo 1,64 iki 14,48 mg / 100 g.

Saulėgrąžų daigai normalizuoja organizmo rūgšties ir bazės pusiausvyrą, kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumus. Stiprinti nervų sistemą, sumažinti stresinių situacijų poveikį, užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, gerinti virškinimo trakto gleivinės būklę.

Rekomenduojama kompleksiniam gydymui skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa remisijos, aterosklerozės ir susijusių širdies bei smegenų ligų, patologinių kulminacijų. Padėkite išsaugoti atmintį, gerą regėjimą, pagerinti odos ir plaukų būklę.

7. Sezamo sėjinukai

Skonis: riešutiškas su kartumu.

Sezamo sėklose iki 40% aukštos kokybės baltymų, iki 65% aliejaus. Sezamo sodinukai stiprina kaulų audinius, kurie yra susiję su makro ir mikroelementų skaičiumi. Kalcio kiekio (iki 1474 mg / 100 g) požiūriu sezamas viršija visus maisto produktus, net ir daugelį sūrių. Sėklos taip pat yra kalio (497 mg / 100 g), fosforo (616 mg / 100 g), magnio (540 mg / 100 g), geležies (iki 10,5 mg / 100 g), cinko ir vitaminų B1 (0,98). mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). C vitamino kiekis su daigumu padidėja nuo 2,15 iki 34,67 mg / 100 g.

Mikroelementai, esantys sezamo, yra būtini asmeniui normaliam skeleto ir raumenų sistemos, skrandžio, kepenų, kasos ir žarnyno veikimui. Sezamo sėjinukai stiprina skeletą, dantis ir nagus, reguliarus vartojimas prisideda prie dantų emalio atkūrimo.

Sezamo sėjinukų rekomenduojama vartoti ūminiam ir lėtiniam artritui, spinalinei osteochondrozei, osteoporozei, ypač vyresnėms nei 45 metų moterims. Parodyta raumenų ir kaulų sistemos lūžių ir sužalojimų gydyme. Absoliučiai būtina moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, vaikams intensyvaus augimo ir dantų keitimo laikotarpiu.

Sezamo sėklos sudygsta, kaip amarantų sėklos. Kad jie augtų, jiems reikia šių sąlygų: Nuplaukite išplautas sėklas ant lygaus paviršiaus, uždenkite 1–2 mm vandens ir uždenkite kitą plokščiu objektu. Kartą ar du kartus per dieną, jei sėklos išdžiovinamos, sudrėkinkite vandeniu (bet neužpilkite).

8. Linų daigai

Linų sodinukai yra puikus produktas, turintis platų sveiką poveikį. Aktyviai didinti organizmo atsparumą, suteikti jėgą ir energiją, remti kiekvieno langelio darbą.

Linų sėklų aliejus (iki 52%), baltymai, angliavandeniai, daug fosforo (700 mg / 100 g), magnis (380 mg / 100 g), geležis (7,7 mg / 100 g), cinkas (5,7 mg / 100 g) ir kalcio kiekis (1400 mg / 100 g) yra palyginamas su sezamo sėklomis. Juose yra vitaminų E, K, F, B1, folio rūgšties, karotino. C vitamino kiekis su daigumu padidėja nuo 1,35 iki 22,47 mg / 100 g.

Linų sėjinukai, pavyzdžiui, sėklos, turi unikalų gleivių kiekį ir efektyviai išvalo virškinimo traktą. Pagreitinti virškinimą, didinti peristaltiką, sugerti nuodingas medžiagas, turėti lengvą vidurių efektą, padėti hemorojus.

Dėl didelio kalcio kiekio, kaip ir sezamo sėjinukai, parodoma, kad moterys nėštumo ir kūdikių maitinimo metu, vaikai intensyvaus augimo ir dantų keitimo laikotarpiu. Rekomenduojama stiprinti kaulų audinius, stuburo osteochondrozę, osteoporozę, gydant lūžius.

Iš visų augalinių riebalų, vertingiausių a-linoleno rūgščių (60%), pirmiausia tenka linų aliejus, ir juose yra ir linolo rūgšties. Jų kompleksas yra būtinas kūno augimui ir vystymuisi, nes jie dalyvauja statant membranas - ląstelių membranas. Šios riebalų rūgštys sustiprina gleivinių struktūrą, atkuria raumenų ir kraujagyslių elastingumą ir stiprumą bei naikina cholesterolio nuosėdas. Remti smegenų, nervų sistemos ir endokrininių liaukų darbą.

Linų sodinukai skirti širdies ir kraujagyslių ligoms, hipertenzijai, tromboflebitui ir varikozinėms venoms gydyti. Pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę. Linų sėklų priėmimas idealiai derinamas su pieno danksnio sodinukų priėmimu.

9. Sojų daigai

Sojų daiguose yra pluošto, būtinų aminorūgščių, vitamino C, B grupės vitaminų, augalinių baltymų, makro ir mikroelementų. Sėklai dietoje suaktyvina baltymų apykaitą, prisideda prie vandens ir riebalų pašalinimo iš organizmo. Sojų sėklų naudojimas skatina jungiamojo audinio regeneraciją ir atjaunina kūną. Chinas sojos sudėtyje atkuria nervų audinių ląsteles ir pagerina smegenų funkcionavimą, teigiamą poveikį mąstymo, dėmesio ir atminties procesams. Dėl lecitino kiekio jie yra naudingi širdies ir kraujagyslių ligoms, kepenų funkcijos sutrikimui ir kasoje. Pektinai, esantys sodinukuose, sulėtina vėžinių navikų vystymąsi.

Daigintų sojos pupelių skonis panašus į marinuotų šparagų skonį, gerai suderinamas su varškės ir minkštųjų sūrių.

10. Pupelių daigai

Gėrintos aukso pupelės vadinamos masha, o kampinis adzuki vadinamas. Šis produktas turi daug kalio, geležies, vitamino C ir aminorūgščių, todėl jis aktyviai naudojamas virusinių peršalimų ir gripo profilaktikai. Gerinant hemoglobino kiekį, pupelių daigai padeda padidinti bendrą kūno toną ir efektyvumą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir yra naudojami siekiant išvengti aterosklerozės ir diabeto.

Dygliuotų pupelių skonis puikiai dera su jūros kopūstais, jis taip pat gali būti pridėtas prie bet kokių salotų.

11. Dygsta avižos

Skonis: pieniškas riešutas, sultingas.

Avižų sėklos sudygsta lengvai ir greitai. Dėl daigumo tinka tik avižos, vadinamos „basomis“.

Avižiniai sodinukai yra daug vitaminų C, E ir K, kalcio, geležies, magnio, silicio, chromo, cinko. Jie atkuria imunitetą, atnaujina kraują, pasižymi diuretikais ir diaphoretiniais veiksmais. Efektyvus su inkstų liga, tuberkulioze ir skydliaukės sutrikimais. Su jų pagalba, normalizuoti virškinimo trakto darbą, atsikratyti disbiozės. Reguliarus avižų sodinukų naudojimas prisideda prie cholelitozės, hepatito ir trombozės gydymo ir prevencijos. Avižinių daigų vartojimas prisideda prie kūno atsigavimo po sužeidimų.

12. Žirnių daigai

Skonis: saldus, sultingas, aštrus skonis.

Sėklos lengvai ir greitai sudygsta.

Žirnių daigai turi augalinį insuliną (inuliną), padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluošto kiekis normalizuoja virškinimo traktą, padeda pašalinti organizmo toksinus, padeda užkietėti. Žirnių sėjinukai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, turi atjauninamąjį poveikį, skatina ląstelių augimą ir regeneraciją bei turi priešvėžinį poveikį.

13. Amaranto daigai

Skonis: riešutai, kartūs, todėl geriausia saldinti medumi.

Amarantų daiguose yra skvaleno - galingas antioksidantas, mažinantis vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pieno thistle sodinukai (dešimt dienų augalai, paimti atskirai) yra veiksminga priemonė valant ir gydant kepenis.

Rekomenduojama hepatitui, įskaitant C hepatitą, kepenų riebalų degeneracijai ir kepenų cirozei, po ilgalaikio vaistų vartojimo, chemoterapijos ir radioterapijos kursų, gydant alkoholizmą ir priklausomybę nuo narkotikų.

Amarantų sėklos dygsta smarkiai. Sukurkite jiems idealias sąlygas: paskleiskite išplautas sėklas ant lygaus paviršiaus (padėklas, propolis), uždenkite vandeniu 1–2 mm ir uždenkite kitu plokščiu objektu viršuje. Kartą ar du kartus per dieną sudrėkinkite vandeniu (bet neužpilkite), jei sėklos išdžiūsta.

14. Thistle daigai

Pieno thistle yra žinomas kaip augalas, kuris atkuria ir atgaivina kepenų ląsteles. Jo sodinukai yra flavonoidai - labai aktyvios medžiagos, apsaugančios mūsų ląsteles; mikroelementai, kurių pagrindinė dalis yra selenas ir cinkas; vitaminai A, E, F, K, D. Jų naudojimas pagerina tulžies susidarymo ir išskyrimo procesą, apsaugo kepenis nuo toksinų ir infekcijų. Thistle sodinukai padeda gydyti daugelį kepenų ligų - ūminių ir lėtinių; su alergijomis, kolitu, hemorojus; sumažinti tulžies pūslės ir blužnies uždegimą, padėti ištirpinti ir pašalinti akmenis.

15. Miežių daigai

Miežių daigai yra labai vertingi - jie padidina organizmo ištvermę ir normalizuoja rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Jų gijimo savybės paaiškinamos juose esančių B12, K ir C vitaminų, provitamino A, cinko, vario, mangano, geležies aktyvumu.

Kaip atauga grūdus?

Geriau patys, namuose. Sėklos turi būti rūšiuojamos ir supilamos į stiklainį, pripildant jį iki 1/4 tūrio. Supilkite juos paruoštu rožiniu kalio permanganato tirpalu, paruoštu atskirame inde, sumaišykite ir palikite 3-5 minutes. Dezinfekcija yra privaloma procedūra. Tada kalio permanganato tirpalas nusausinamas, sėklas tris kartus nuplaukite vandeniu.

Sėklą nuplaukite vandeniu iki 2/3 indo tūrio ir palikite kambario temperatūroje, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose. Naudokite vandenį per filtrą arba šaltinį.

Po 10-12 valandų, kai sėklos išsipūsti, pakartokite dezinfekavimo ir plovimo procedūrą, išleiskite paskutinį vandenį, uždenkite stiklainį dangčiu taip, kad nebūtų aktyvaus garavimo.

Po 10-12 valandų, kai sėklos įdedamos, jos vėl dezinfekuojamos ir nuplaunamos, paskutinis vanduo turi būti kruopščiai nusausintas.

Sodinukai yra paruošti valgyti. Aš rekomenduoju juos naudoti 5 dienas, laikyti 2-5 ° C temperatūroje. Pajėgumas, kuriame jie laikomi, nebūtina uždaryti pernelyg griežtai (daigai turi kvėpuoti). Kiekvieną rytą visas gautas dalis reikia dezinfekuoti ir plauti, tada naudoti. Šaldytuve auga sodinukai, tačiau jų kokybė pagerės.

Lęšiai, žalios misos ir avinžirniai (viščiukų žirniai) parduodami įprastinėse parduotuvėse. Birios, rugiai ir kviečiai - vaistinėse. Likusi dalis turės būti užsakyta internetu arba ieškoma sveikatos maisto parduotuvėse.

Naudojimas ir saugojimas

Geriau valgyti bet kokius daigintus sėklus. Jūs galite valgyti juos visą žaliavą, kruopščiai kramtant, arba galite juos įdėti į salotas. Daigai gali būti supjaustyti ir gali būti susmulkinti mėsmalyje ir sujungti su tarkuotomis morkomis, medumi, riešutais, džiovintais vaisiais, citrinos sultimis, šviežiomis žolelėmis ir kitais produktais.

Jūs turite priprasti prie šio maisto palaipsniui, pradedant 1-2 šaukšteliais per dieną. Per 2-3 mėnesius galite padidinti paros dozę iki 60-70 g. Kramtukai turi būti gerai kramtomi, jei turite problemų dėl dantų, rekomenduojama naudoti maišytuvą - pridėti šiek tiek vandens ir vaisių į sodinukus.

Geriau sumaišyti du skirtingų rūšių sodinukus (pvz., Grikius ir avižą, sezamą arba amarantą ir kviečius) ir keisti šį rinkinį kartą per du mėnesius.

Augalų sodinukai turi būti laikomi šaltoje vietoje ne ilgiau kaip dvi dienas, todėl geriausia juos auginti namuose.

Mitai apie daigus

Daugelyje publikacijų apie sveiką mitybą buvo aprašyti įvairūs daigintų sėklų gavimo būdai, tačiau niekur jų jų dezinfekcija nenurodyta. Sėklų ir daigų dezinfekavimas - tai būtina procedūra.

Yra plačiai paplitusi nuomonė, kad po sėklos proklyulyus, o stuburo ilgis siekia 2-3 mm, sodinukai negali būti naudojami. Ši nuomonė yra klaidinga.

„LiveInternetLiveInternet“

-Muzika

-Žymos

-Antraštės

Sveikata (580)
Sveikata (433)
Poezija (340)
Žinios yra galios (333)
Odos priežiūra (318)
Virtuvės sodas (297)
Dizaino idėjos (283)
Mezgimas (281)
Sveiki gėrimai (263)
Patarimai ir gudrybės (249)
Tapyba (248)
Humoras (243)
Susiuvimas (241)
Psichologija (238)
Padarykite tai patys (236)
Pratimai (235)
Daržovių ruošiniai žiemai (233)
Tradicinė medicina (231)
Kulinarija (227)
Tai įdomu (227)
Mezgimas (222)
Interjeras (219)
Odos priežiūra (218)
Įžymūs žmonės (212)
Tradicinė medicina (211)
Pagrindinis yra gražus ir būtinas (207)
Sovietų Sąjunga (204)
Desertai (199)
Galaktika (199)
Meistriškumo klasė (190)
Daržovių patiekalai (188)
Katės (187)
Virtuvės sodas (171)
Fauna / naminiai gyvūnai (171)
Katės (167)
Meistriškumo klasė (166)
Putinas yra mūsų prezidentas (165)
Mezgimo kepurės, šalikai, kumštinės pirštinės, kojinės (164)
Dirba sode (162)
Namų augalai (161)
Padarykite tai patys (160)
Kūno valymas (159)
Indai iš vištienos (158)
Salotos (156)
Mityba (155)
Gėlės svetainėje (151)
Poezija (148)
Gamta (147)
Simoronas (145)
Susiuvimas (145)
Psichologija (142)
Genus ir šeima (142)
Siuvimo pamokos (139)
Interjeras (138)
JAV (136)
Svetainės dizainas (135)
Tradicinė medicina (134) t
Tai įdomu (132)
Plaukų priežiūra (132)
Patchwork (131)
Pinigų magija (131)
Senovės paveldas (129)
Medžiai ir krūmai (129)
Vaistažolių medicina (129)
Pieno patiekalai (126)
Kompiuterinio raštingumo programa (126)
Pasaulis aplink mus (126)
Rusijos istorija (124)
Susiuvimas (123)
Atgimimas (120)
Išmintis (115)
Krepšiai (114)
Runes (113)
Arbata (113)
Maldos (112)
Apie Staliną (110)
Prarasti svorį (106)
Muilo gamyba (106)
Senovės paveldas (106)
Plaukų priežiūra (102)
Teigiamas (101)
Naujieji metai (100)
Prarasti svorį (99)
Uogų ruošiniai (95)
Žuvies patiekalai (94)
Užkandžiai (94)
Filmų serija (91)
Namas gyvenvietėje (91)
Pagrindinis vyndarys (90)
Programinė įranga (90)
Užkandžiai (89)
Mezgimo žakardo (89)
Rytų medicina (88)
Vištienos patiekalai (85)
Virtuali kelionė (85)
Sodas ant palangės (83)
Daržovių patiekalai (83)
Mezgimo megztiniai (83) t
Drabužių priežiūra (82)
Švietimas (82)
Mezgimo raštai su adatomis (82)
Įžymios moterys (82)
Sveiki produktai (80)
Pakeitimai (76)
Megzti kilimėliai (76)
Jinsomanija (75)
Patiekalai iš grūdų (75)
Mezgimo technika ir metodai (73)
Sveiko gyvenimo būdo leidinys (73)
Remontas (70)
Borskas, marinatas, sriubos, kopūstų sriuba, žuvų sriuba (69)
Fauna / laukiniai (69)
Nuotraukų surinkimas (69)
Aktoriai, menininkai ir likimas (67)
Sodai ir parkai (67) t
Kinija (66)
Geras darbas (65)
Poncho ir kepurės (64)
Japonija (63)
Mezgimo antklodės (63)
Vokietija (62)
Padažai (60)
Naujos technologijos (60)
Grybų patiekalai (60)
dekupažas (60)
Turizmas (59)
Pinigų magija (57)
Indai Multicooker (57)
Iniciatyvos (57)
Žuvies patiekalai (52)
Statyba (51)
Vaizdo įrašai (51)
Laisvalaikis (51)
Flylady (51)
Pagalvės (50)
Jakutija (50)
Illuminati (50)
Anglija (48)
Rusijos miestai (45)
Sielai (45)
Namų kosmetika (45) t
Pensininkai (44)
Archeologiniai artefaktai (44)
Audimas iš laikraščių ir žurnalų (43)
Desertai (43)
Rusų kalbos paslaptys (42)
Nežinomas (41)
Pagalvės (41)
Salotos (40)
Trafaretai (38)
Shebbi-chic (37)
Išgyvenimas (37)
Sezonai - žiema (37)
Įdomūs faktai (37)
Dienoraščio kūrimas (36)
Išradimai (34)
Tapyba (34)
Nugarinė mezgimas (34) t
Eilėraščiai apie gyvūnus (33)
Statyba (33)
Kepimas (32)
Mašinos mezgimas (32)
Prancūzija (32)
Drabužių priežiūra (32)
Krymas (31)
Mezgimas (31)
Numerologija (31)
Muzika, grojaraščiai (29)
Šviesos galia (29)
Mudras (29)
Mados sakinys (28)
Turtingas ir neturtingas (28)
Turkija (27)
Mantras (27)
Sezonai - ruduo (27)
Džiuto filigranas (27)
Šveicarija (26)
Indija (26)
Mezgimo servetėlės (26)
Fantazija (26)
Dainininkai ir dainininkai (25)
Plunksnų (24)
DIY žibintuvėliai (24)
Latvija (24)
Kartonas (24)
Vaikai ir žvėrys (24)
Mezgimo adatos (23)
Eilėraščiai apie Rusiją (23)
Slavų šventės (23)
Plastikinių maišelių mezgimas (23)
Eterinis aliejus (22)
Grybų ruošiniai (22)
Izon (22)
Amžinoji šlovė Rusijos žemės herojams (21)
Italija (21)
Erdvės valymas (21)
Vonia ir sveikata (21)
NVS šalys (20)
Suomija (20)
Norvegija (20)
Pagaminta iš medžio (20)
Arktis (19)
Lėlių kūrimas (19)
Afrika (18)
Aliaska (17)
Pagrindinis yra gražus ir būtinas (17)
Ispanija (17)
Nuotraukos (17)
Kvepalai (16)
Tuniso mezgimas (16)
Sezonai - pavasaris (16)
Nėrinių adata (16)
Airių nėriniai (16)
Nyderlandai (15)
Armėnija (15)
Monggolija (15)
Patarlės (15)
Mezgimas + audinys (15)
Feng shui (15)
Mandalas (15)
Netikėti faktai (15)
Sezonai - vasara (15)
Pietų Amerika (14)
Kvilis (14)
Atskiras mezgimas (14)
Čekijos Respublika (14)
Papier-mache (14)
Indai iš mikrobangų krosnelės (14)
Runes (13)
Juostos (13) t
Belgija (13)
Graikija (13)
Portugalija (13)
Danija (13)
Kroatija (13)
Vitražas (13)
Tatting (13)
Mozaika (13)
Mezgimas žakardas (13)
Iš lynų (13)
Macrame (13)
Demotyvatoriai (13)
Iš siūlų (12)
Brazilija (12)
Kinijos siuvinėjimas (12)
Antarktida (11)
Sirija (10)
Gruzija (9)
Butanas (6)
Azerbadžanas (0)

-Programos

Aš esu fotografas „Plugin“, skirtas skelbti nuotraukas naudotojo dienoraštyje. Minimalūs sistemos reikalavimai: „Internet Explorer 6“, „Fire Fox 1.5“, „Opera 9.5“, „Safari 3.1.1“ su įjungtu „JavaScript“. Gal jis veiks
AtvirukaiRegeneruotas atvirukų katalogas visoms progoms
StenStena: mini svečių knyga, leidžianti jūsų dienoraščio lankytojams palikti jums žinutę. Kad pranešimai būtų rodomi jūsų profilyje, turite eiti į savo sieną ir spustelėkite mygtuką „Atnaujinti“.
Visada nėra dialogo ^ _ ^ Leidžia į savo profilį įterpti skydelį su savavališku HTML kodu. Galite patalpinti antraščių, skaitiklių ir kt.

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Pomėgiai

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Statistika

Naudingos savybės dygsta moliūgų sėklos

Turinys

Dygliuotų moliūgų sėklų sudėtis

Moliūgų sėklos, kurių sudėtyje yra nuo 30 iki 50% vertingų augalinių aliejų ir iki 28% baltymų, yra gausios skaidulų, polinesočiųjų Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgščių, esminių ir nepakeičiamų amino rūgščių (arginino, valino, glutamino, glicino, izoleucino, leucinas, lizinas, cucurbitin, fenilalaninas ir kt.), vitaminai (A, E, B1, B2, B4 (cholinas), B3, B6, B9 (folio rūgštis), C, P, T, K), makro ir mikroelementai (fosforo, kalcio, magnio, cinko, geležies, seleno, vario, silicio, kobalto ir kt.) ir kitų medžiagų, būtinų visiškam žmogaus veikimui. -organisms (fosfolipidų, fitosteroliai, flavonoidų, chlorofilo ir kt.). Išsamesnės informacijos apie aukščiau minėtas moliūgų sėklų biocheminių komponentų savybes galite rasti skyriuose „Moliūgų sėklų aliejus“ ir „Moliūgų miltai“.

Moliūgų sėklų daigumas leidžia daug kartų padidinti jų biologinę ir mitybinę vertę. Sėklų sėklų daiginimo procese, fermentų, baltymų, riebalų ir angliavandenių pavidalu žmogaus organizmas paverčia efektyviausiomis ir lengvai virškinamomis medžiagomis (baltymai virsta amino rūgštimis, angliavandeniais - į paprastus cukrus) riebalų rūgščių). Be to, daigintose moliūgų sėklose vitaminų, makro- ir mikroelementų kiekis yra kelis kartus didesnis nei įprasto, nedygstyto šios augalo sėklos (pvz., Vitamino C kiekis moliūgų sėklose pakyla daigumo metu nuo 2,5 iki 32 mg / 100) g, o visa antioksidantų vitaminų koncentracija moliūgų sėklose daigumo procese padidėja daugiau nei 10 kartų!)

Naudingos savybės dygsta moliūgų sėklos

Reguliarus daigintų moliūgų sėklų vartojimas su priešuždegiminėmis, baktericidinėmis, androgeninėmis ir imunostimuliuojančiomis savybėmis padeda:

Kompensuoti būtinų vitaminų, makroelementų ir mikroelementų bei kitų biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui, trūkumą
Vyriškos ir moteriškos lyties ritmo sistemos tobulinimas
Moterų ir vyrų reprodukcinių funkcijų normalizavimas
Tulžies sekrecijos aktyvinimas, kepenų ir tulžies takų pagerėjimas, žarnyno peristaltikos stimuliavimas ir viso virškinimo sistemos bendro darbo pagerinimas.
Vandens ir druskos bei cholesterolio metabolizmo normalizavimas, kraujo formavimo procesas ir natūrali insulino sintezė
Vandens ir lipidų odos pusiausvyros atstatymas, gerinant plaukų, odos ir nagų būklę
Didinti fizinį ir protinį darbą, sumažinti stresą ir sumažinti nuovargį
Toksinų, toksinų, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų druskų valymas
Imuniteto stiprinimas
Sumažinti onkologinių, alerginių ir lėtinių uždegiminių ligų riziką

Pirmiau minėtos naudingos daigintų moliūgų sėklų savybės leidžia naudoti šį naudingą augalų produktą prevencijai ir sudėtingam šių ligų gydymui:

Vyriškos ir moteriškos urogenitalinės sistemos ligos (prostatitas, prostatos adenoma, erekcijos sutrikimas (impotencija), uretritas, cistitas, uretritas, pielonefritas ir kt.). Išsami informacija apie moliūgų sėklų biocheminių komponentų teigiamą poveikį šioms ligoms pateikta skyriuje „Moliūgų sėklų aliejus“ (poskirsnis „Moliūgų sėklų aliejus - vyrų lyties organų atsigavimui ir šalinimo sistemos tobulinimui“). Pažymėtina, kad ypač naudinga valgyti sudygusias moliūgų sėklas vyresniems nei 40 metų vyrams - padidinti potencialą, prevenciją ir kaip visapusiško prostatito ir prostatos adenomos gydymo dalį.
Kepenų ir kitų virškinimo sistemos organų ligos (tulžies pūslės, tulžies diskinezija, riebalinės kepenys, cholecistitas, cholecistocholangitas, virusinis ir alkoholinis hepatitas, cirozė, disbakteriozė, gastritas, skrandžio opa, enterokolitas, kolitas, ezofagitas ir kt.). Reguliariai vartojant daug pluoštinių moliūgų sėklų, skatinančių žarnyno evakuacijos funkciją, taip pat padės sėkmingai išspręsti vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą.
Helmintizė Moliūgų sėklos, turinčios aktyvų anthelmintinį poveikį, yra žinomos tradicinės medicinos priemonės, skirtos gydyti giardiasis, užkrėtimas pinworms ar kaspinuočių. Ir kaip nekenksmingas antiparazitinis žolinis vaistas, daigintos moliūgų sėklos gali būti rekomenduojamos naudoti net vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
Širdies ir kraujagyslių ligos (aterosklerozė, hipertenzija, koronarinė širdies liga ir kt.)
Anemija (anemija)
Jaunimo spuogai (spuogai), seborėja

Jūs galite sužinoti, kokį vaidmenį moliūgų sėklų biocheminiai komponentai atlieka minėtų ligų prevencijoje ir gydyme, išsamiai aprašant straipsnius „Moliūgų sviestas ir moliūgų miltai“. Tose pačiose mūsų svetainės skiltyse išvardytos kitos ligos, kurių prevencija ir sudėtingas gydymas yra labiausiai veiksmingos daigintos moliūgų sėklos.

Moliūgų sodinukai, turintys daug cinko, folio rūgšties (B9), fosforo, kalcio ir būtinų aminorūgščių, yra labai naudingi vaiko kūnui. Reguliarus vaiko moliūgų vartojimas padeda pagerinti jo atmintį ir protinius gebėjimus, taip pat turi teigiamą poveikį jo augimui ir brendimui. Moliūgų sėklų įvedimas į moksleivių mitybą leis jam efektyviau įsisavinti mokyklos mokymo programą ir sėkmingai įveikti mokymosi procese kylančias stresines situacijas.

Dygliuotos moliūgų sėklos - naudingas produktas nėščioms ir žindančioms moterims. Vitaminas E, kurį sudaro moliūgų sėklos, cinkas, fitosteroliai, vitaminai B6 ir B9 (folio rūgštis), būtini visiškam embriono vystymuisi, turi labai teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi nėščios moters organizme. moterims Vitaminas E, kuriame yra daug moliūgų sėklų, vaidina svarbų vaidmenį apsaugant embrionų ląstelių genetinius aparatus nuo mutacijų, kurias sukelia laisvųjų radikalų, toksinų ir kenksmingos spinduliuotės poveikis. Dėl vitamino E ir folio rūgšties sudėties, moliūgų sėklos taip pat yra labai naudingos stimuliuojant laktaciją, gerinant žmogaus pieno kokybę ir skonį.

Taip pat pastebime, kad į dietą sudygusios moliūgų sėklos taip pat yra labai naudingos: žmonėms, sergantiems nutukimu ar II tipo diabetu, tiems, kurie reguliariai treniruojasi fitnesu ar sportu, taip pat tiems, kurie dažnai patiria psicho-emocinį stresą (daugiau apie tai galite išmokti straipsnyje „Moliūgų miltai“).

Moliūgų sėklų daiginimo metodas

Dėl daigumo geriausia naudoti specialios veislės moliūgų sėklas - „gymnosperm“ (šios rūšies moliūgų sėklos nėra padengtos tankiu kietu sluoksniu). Mūsų svetainėje siūlomos „Farvil LLC“ pagamintos gimnastikos moliūgų sėklos puikiai tinka daiginimui, nes jos buvo išplautos iš anksto, plaunamos ir specialiai apdorotos žmonių sveikatai nekenksmingu antiseptiku.

Moliūgų sėklų auginimas namuose nereikalauja daug pastangų. Moliūgų sėklų daiginimo metodas yra panašus į kviečių grūdų dygimo metodą, pateiktą skyriuje „Kviečių daigumas“ mūsų svetainėje (metodas Nr. 1).

Tačiau atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad, priešingai nei kviečių grūdai, moliūgų sėklos sudygsta gana lėtai ir nevienodai (prieš daigumą paprastai praeina nuo 3 iki 6 dienų), o baltos moliūgų šaknys, atsirandančios dėl daigumo, skonis. Ką daryti šioje situacijoje?

Pirmasis variantas: Jūs neturėtumėte laukti, kol baltųjų daigai pasirodys iš moliūgų sėklų (moliūgų sėklos turėtų būti valgomos jau 2-3 dienas nuo jų daigumo, kai patinusios sėklos, atsirandančios dėl jų biocheminių procesų, jau turi pakankamai didelę biologinę ir maistinę vertę).

Antrasis variantas: galite valgyti sudygusias moliūgų sėklas, pašalinus (nutraukus ar pjaustant) iš kiekvienos sėklos pasirodžiusios baltos karčios šaknys.

Trečiasis variantas: prieš sėklų paleičių atsiradimą, kurie gali būti panaudoti vietoj daigintų moliūgų sėklų, taip pat galite dygti moliūgų sėklas į specialias dėžių dėžutes, kurios gali būti naudojamos labai naudingai (šis variantas tinka tiems, kurie turi tam tikrų kontraindikacijų dėl moliūgų naudojimo). sėklos). Šiuo atveju, kaip dirvožemis, paprastai naudojamas upių smėlio ir pjuvenų mišinys (santykiu 1: 1), anksčiau užterštas verdančiu vandeniu.

Daigintų moliūgų sėklų panaudojimo metodas

Sėklų pumpavimas po daigumo yra geriau valgyti iš karto (jie gali būti laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas). Kasdienis daigintų moliūgų sėklų suvartojimas yra 50-100 g (naudokite šį naudingą daržovių produktą, pageidautina ryte, iki 15-20 minučių prieš pusryčius (arba vietoj pusryčių).

Dygliuotos moliūgų sėklos taip pat gerai sekasi su medumi, mielėmis, riešutais, daržovėmis, šviežiais arba džiovintais vaisiais. Susmulkinti moliūgų grūdai, sumalti malimo arba kavos malūnėliais, taip pat yra labai naudingi papildant grūdus, salotas, kepimo tešlą, pieną ar pieno produktus. Kulinariniuose patiekaluose su daigintomis moliūgų sėklomis ilgalaikiam laikymui šaldytuve, turite pridėti medaus ar citrinos sulčių (jei ilgai laikomi švieži moliūgų sėklos, tamsus atspalvis, geriausia atsisakyti juos priimti maistui).

Kontraindikacijos vartojimui

Individualus netoleravimas produktui, virškinimo trakto ligų paūmėjimas.

Saugojimo metodas

Uždarytame stikliniame inde rekomenduojama laikyti sudygusias moliūgų sėklas ne aukštesnėje kaip 2 dienoms iki šaldytuvo, kurio temperatūra yra nuo +3 iki + 6 laipsnių. Prieš valgant sėklas, pageidautina plauti šaltu virintu vandeniu.

Vaistiniai augalai

Rgtravnik.ru

Antraštės

Naujausi įrašai

Moliūgų sodinukai Gydymo moliūgų sodinukai

Kodėl naudingi moliūgų sodinukai?

Moliūgų viskas yra naudinga, daržovės stebina naudingų savybių gausa. Šiame straipsnyje kalbama apie moliūgų sėklas. Jis mano, kad produktas yra vaistas ir kaip jį naudoti.

Kaip gauti moliūgų daigus

Sėklos be žalos mirkomos vandeniu, po dvylikos valandų jos plaunamos, paskleidžiamos ant drėgnos servetėlės, padengtos šlapia marle ir paliekamos vėsioje patalpoje. Kas penkias valandas sėklos plaunamos vandeniu. Pirmą kartą antroji, trečioji diena yra daigai. Jie nedelsdami nevalgo.

Kitu būdu gauti moliūgų sėklų - žemės. Sėklos dedamos į žemę. Po lapų, naudojamų kaip maisto papildas, išvaizda. Šis metodas tinka tiems, kurie turi kontraindikacijų. Galite augti smėlio ir pjuvenų mišinyje. Kiekviena dirvožemio sudedamoji dalis pirmiausia dezinfekuojama naudojant verdantį vandenį.

Kaip naudoti moliūgų daigus

1. Laukiama, kad baltieji daigai išvaizdą pradės vartoti patinus moliūgų sėklas. Jie jau turi daug naudingų savybių.

2. Priimkite be baltojo daigumo. Jis pašalinamas, o sėkla pridedama prie maisto.

3. Valgykite su pienu, pridėti į maistą ar tešlą. Siekiant didesnio patogumo, moliūgų sėjinukai sumalami maišytuvu, o gaunami miltai pridedami prie patiekalų. Daigai puikiai derinami su morkomis, kukurūzais, citrina, riešutais.

4. Pienas iš moliūgų daigų - 50 g sodinukai sumalami mėsmaliu, nuolat maišant pridedama stiklinės vandens. Kompozicija filtruojama, išspausti likusius ūglius. Naudingas pienas iš moliūgų daigų girtas kaip įprastas pienas. Naudojamas sveikų grūdų kepimui arba kepimui.

Moliūgų daigai naudojami

atkurti medžiagų apykaitą
imtis bendro silpnumo
gerai kepenims
naudojami tulžies pūslės gydymui
padėti su inkstų liga. Šlapimo pūslė
naudojami moterų ir vyrų lyties organų gydymui
rekomenduojama impotencijai
iš prostatos
apsaugo nuo prostatos adenomos atsiradimo
naudingas smegenims
sustiprinti atmintį
pagerinti psichinę veiklą
raminantis, naudingas naudoti esant stresui
miego sutrikimo atveju
teigiamai veikia plaukų, odos būklę
sulėtinti senėjimą
užkirsti kelią navikų vystymuisi

Kaip vartoti moliūgų daigus

Dėl visų problemų, du arbatiniai šaukšteliai moliūgų daigai suvartojami tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį. Įprasta gydymo eiga yra keturios savaitės.

Prostatos adenoma pradiniame etape - valgykite 4 val. daiginti sėklas kasdien. Pridėti į maistą, sumaišytą su medumi. Bet kokia forma bus naudinga moliūgų daigai.

Kepenų ligos - kiekvieną dieną kiekvieną mėnesį jie valgo moliūgų salotas su daigais (200 g salotos - 1 valgomasis šaukštas sodinukų). Po pirmojo kurso jie per savaitę pertrauka ir tęsia naudingą gydymą.

Cistitas, prostatitas - per mėnesį jie suvartoja iki trijų valgomųjų šaukštų daigų su maistu, medumi.

Moliūgų sėklų aliejus - susmulkintų sodinukų stiklas pilamas pusę litro sėmenų aliejaus. Talpa sandariai uždaryta. Nuolatinis mėnuo tamsoje vietoje. Paimkite šaukštą tuščiame skrandyje.

Kontraindikacijos - alergija moliūgui, virškinimo trakto ligų paūmėjimas. Jei vartojama dideliais kiekiais, gali pasireikšti pykinimas ir vėmimas.

Moliūgų daigai duoda naudos ir žalos

Kaip sudygti moliūgų sėklas. Kodėl daigintos moliūgų sėklos vyrams ir moterims?

Ekspertai taip pat vadina moliūgų sėklomis „vaistą miniatiūrine“ jose yra beveik visas „žmonių“ reikalingas vitaminų ir mikroelementų „stalas“, ir, geriau nei daugelis kitų augalų, jie kaupia saulės energiją (ši savybė būdinga tik augalams). Dygliuotos moliūgų sėklos turi dar didesnę vertę.

Dėl daigumo dažniausiai naudojami moliūgų sėklų specialios veislės - gimnastikos. Iš pavadinimo aišku, kad tokios moliūgų sėklos nėra kietos. Parduodant jie gana problemiški.

REKOMENDACIJOS PUMPINIO SĖKLŲ PERKĖLIMUI

Moliūgų sėklų auginimas namuose nereikalauja daug pastangų. Moliūgų sėklos dygimo metodas yra panašus į kviečių grūdų dygimo metodą.

Antrasis variantas: galite valgyti sudygusias moliūgų sėklas, pašalinus (nutraukus ar pjaustant) iš kiekvienos sėklos pasirodžiusios baltos karčios šaknys.

GRANDINIŲ SĖKLŲ SUDĖTIS

NAUDOJAMOS RŪŠIŲ SĖKLŲ NAUDINGOS SAVYBĖS

Reguliarus daigintų moliūgų sėklų vartojimas su priešuždegiminėmis, baktericidinėmis, androgeninėmis ir imunostimuliuojančiomis savybėmis padeda:

Kompensuoti būtinų vitaminų, makroelementų ir mikroelementų bei kitų biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui, trūkumą
Vyriškos ir moteriškos lyties ritmo sistemos tobulinimas
Moterų ir vyrų reprodukcinių funkcijų normalizavimas
Tulžies sekrecijos aktyvinimas, kepenų ir tulžies takų pagerėjimas, žarnyno peristaltikos stimuliavimas ir viso virškinimo sistemos bendro darbo pagerinimas.
Vandens ir druskos bei cholesterolio metabolizmo normalizavimas, kraujo formavimo procesas ir natūrali insulino sintezė
Vandens ir lipidų odos pusiausvyros atstatymas, gerinant plaukų, odos ir nagų būklę
Didinti fizinį ir protinį darbą, sumažinti stresą ir sumažinti nuovargį
Toksinų, toksinų, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų druskų valymas
Imuniteto stiprinimas
Sumažinti onkologinių, alerginių ir lėtinių uždegiminių ligų riziką

Dygliuotus sėklus laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas ir kasdien plaukite šaltu vandeniu. Prieš valgant sėklas, pageidautina plauti šaltu virintu vandeniu.

Be to, moliūgai konservuoti moliūgais. Norėdami tai padaryti, jie susmulkinami ir sumaišomi su medumi santykiu 1: 4. Kai kurie mėgėjai mieliau ruošia medaus kamuoliukus, pabarstydami juos krakmolu, kad neliktų kartu. Ir jūs galite padaryti tokius kamuoliukus iš kelių rūšių susmulkintų sodinukų mišinio. Pavyzdžiui, moliūgų sodinukai, linų sodinukai, amarantiniai sodinukai atitinkamai 2: 1: 1.

Patarimas 1: Kaip valgyti sudygusias moliūgų sėklas

Straipsnio turinys

Kaip valgyti sudygusias moliūgų sėklas
Kodėl naudingos moliūgų sėklos?
Kaip augti moliūgų sėklas

Kaip atauga moliūgų sėklas

Nuplaukite nuluptas moliūgų sėklas kambario temperatūros vandenyje per naktį. Ryte, nuplaukite, paskleiskite ant drėgna šluoste ir išvalykite vėsioje vietoje, padengtą vienu marlės sluoksniu. Kas 4-5 valandas sėklas nuplaukite švariu vandeniu. Paprastai sveikos sėklos sudygsta iki antrosios dienos pabaigos. Trečią dieną po daigumo jie pradeda skonį, todėl rekomenduojama juos naudoti nedelsiant arba bent vieną ar dvi dienas. Jei tuoj pat nevalgėte, suvyniokite į drėgną servetėlę ir įdėkite jį į šaldytuvą, kuriame jie gali būti laikomi iki 5-6 dienų, jei jie du kartus per dieną plaunami šaltu vandeniu, įskaitant prieš naudojimą. Rancid, su aštriu kvapu, sėklos nebėra tinkamos maistui.

Tiesa, yra du būdai, kaip juos išsaugoti:
- užšaldyti greitai užšaldant;
- džiovinkite orkaitėje 80 ° C temperatūroje, atidarius duris, tada sumalkite į miltus.

Visa daiginta sėkla

Kai tik moliūgų sėklos sudygsta, valgykite jas vandeniu arba pienu (ne daugiau kaip 50 g per dieną), pridėkite salotoms, pirmuosius ir antrus kursus, grūdus, padažus ir kt. Taip pat galite sujungti juos su medumi ir naudoti juos kaip delikatesą arba įtraukti juos į duonos tešlą (nors kepant, sudygusios sėklos praras savo naudingas savybes).

Susmulkintos daigintos sėklos

Nupjaukite sudygusias moliūgų sėklas maišytuvu arba praleiskite jas per mėsmalę. Gautas maistinis produktas gali būti naudojamas taip pat kaip ir visos sėklos, t.y. Nesivaržykite pridėti paruoštų grūdų, padažų, padažų, sriubų, įvairių gėrimų - kefyro, želė, sulčių, kokteilių ir kt. Susmulkintos daigintos moliūgų sėklos yra organiškai derinamos su tarkuotomis morkomis, susmulkintais riešutais, džiovintais vaisiais, šviežiais žalumynais, citrinų sultimis ir kitais produktais.

Moliūgų pienas

Paruoškite pieną iš sudygusių moliūgų sėklų, galite tiesiog gerti, kaip ir įprastą karvės pieną, arba galite ant jo gaminti įvairius grūdus, pridėti prie gėrimų - arbatos, želė, kava, vaisių gėrimas, tešlos minkštimas kepimui ant jo, įskaitant saldus ir tt

Pieno gamybos receptas. Paimkite 1 dalį sudygusių moliūgų sėklų (tinka vos spygliuotiems ar 2-3 dienų sėjinukams) ir praleiskite juos per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu. Tada, pastoviai maišant, lėtai supilkite 4 dalis vandens į mišinį ir nuimkite sietą arba išspauskite per 2 sluoksnius marlės. Pienas yra paruoštas. Beje, ne išmeskite pyragą, bet sumaišykite tešlą ant duonos ar blynų, arba tiesiog valgykite, nes tai labai naudingas produktas (galite pridėti medaus, kad pagerintumėte skonį).

Kepimas iš daigintų sėklų

Dygliuotos moliūgų sėklos suteikia originalų nuostabų skonį pyragams. Minkant tešlą, galite juos naudoti gana dideliais kiekiais - iki 1/3 visos masės. Tačiau tokiu atveju nuluptos sėklos neturėtų būti daiginamos, kol neatsiras daigai, prieš pradedant juos naudoti kaip vieną iš tešlos sudedamųjų dalių, pakanka 3-4 valandas mirkyti vandenyje, tolesnis sėklų aktyvinimo procesas vyksta per bandymą ir „brandinimą“.

Yra dar viena galimybė naudoti daigintas moliūgų sėklas gaminant kepinius. Įdėkite sėklų, džiovintų ir sumaltų į miltus, kai sumaišykite tešlą duonai, pyragams ir bandelėms 3-4 šaukštai. l 800 g kviečių miltų. Netgi toks moliūgų miltų kiekis žymiai praturtins kepimą su lengvai virškinamu aukštos kokybės baltymu, padidins jo organoleptines savybes ir galiojimo laiką (tokie produktai ilgą laiką lieka minkšti).

Be to, moliūgų miltai kartu su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais yra puikus mėsos ir žuvies šnicelio ir mėsos riešutų valgymas.