Skrudintų žemės riešutų nauda ir žala

Žemės riešutai šiuo metu yra vienas iš labiausiai pageidaujamų ir gerai žinomų planetos riešutų. Jis yra plačiai naudojamas kosmetologijoje, gyvūnų pašarams, tačiau jo pagrindinė paskirtis - maistui žmonėms tiek žali, tiek kepti. Todėl žemės riešutų kepta nauda ir žala yra svarbi ir reikalauja aiškumo.

Veržlės vertė žmogaus organizmui

Kaip ir bet kuriam natūraliam augalų maistui, riešutuose yra daug įvairių medžiagų, kurios yra labai svarbios organizmui. Jį sudaro 12 skirtingų amino rūgščių, didelis vitaminų, mineralų ir riebalų rinkinys. Pažymėtina, kad riešutų, netgi turinčių kalorijų kiekį, sudėtyje nėra cholesterolio, kuris leidžia žmonėms naudoti širdies ir kraujagyslių ligas.

Restoranai skrudinti žemės riešutai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nestabiliu kraujo spaudimu, tulžies pūslės ligomis. Medžiagos, esančios riešutuose, stiprina imuninę ir nervų sistemą, prisideda prie greito organizmo atsigavimo po treniruotės.

Riešutų naudojimas maiste padeda pagerinti atmintį, regėjimą, klausymą. Žemės riešutai yra naudingi atsigavimo nuo sunkių ligų stadijose ir reabilitacijos laikotarpiu nuo sužeidimų. Kai kurios riešutų medžiagos turi įtakos vėžio ląstelių ir navikų augimo slopinimui, o juose esantis geležis veikia kraujo apytaką ir kraujo valymą organizme.

Valgių riešutų poveikis vyrams ir moterims

Žemės riešutai yra ypač populiarūs su puse moterų. Sumažinus perteklių, žemės riešutai yra įtraukti į daugelį terapinių dietų ir padeda sumažinti badą. Be to, ji padeda gydyti moterų ir vyrų nevaisingumą. Moterims, žemės riešutai yra naudingi kaip puiki priemonė raukšles išlyginti. Jo naudojimas padaro odą elastingą ir maitina įvairiais senėjimo komponentais.

Šiuolaikinėje medicinoje ginčas dėl to, ar riešutas yra naudingas ar kenksmingas nėščioms moterims ir žindymo laikotarpiu, dar nėra išspręstas. Kyla klausimas, kad kai kurios riešutuose esančios medžiagos gali sukelti nepageidaujamą alerginę reakciją. Jei moteris nėštumo metu valgo žemės riešutus, tai gali sukelti vaisiaus jautrumą alergenams. Po gimimo trupiniuose, šiuo atveju sunku nustatyti su riešutais susijusio alergeno buvimą. Todėl nėštumo ir kūdikio maitinimo metu moterys turėtų nustoti vartoti šį vaistą.

Valgių riešutų vyrams nauda yra neginčijama. Net ir nedidelis sauja, kurią kiekvieną dieną valgo žmogus, teigiamai veikia jo vyrišką galią. Be to, riešutuose esančios maistinės medžiagos prisideda prie tokių vyrų ligų, kaip prostatitas, adenoma, nevaisingumas, prevencijos ir gydymo.

Kas yra naudingesnė: kepti žemės riešutus arba valgyti žaliavą?

Natūralios žemės riešutų naudojimas neabejotinai yra naudingas, nes be įvairių medžiagų, reikalingų organizmui, jis turi pluoštą ir fermentus, kurie prisideda prie greito jų įsisavinimo. Bet riešutų kepta forma yra daug malonesnė skoniui, lengviau ją atskirti nuo tamsios luobelės, todėl riešutai dažniau naudojami virimui ir desertams gaminti.

Riešutmedžio rinkimo būdai. Tačiau ne visi jie bus priimtini sveikatai. Pavyzdžiui, mažai tikėtina, kad sūdyti skrudinti žemės riešutai, dažnai naudojami su alumi, pagerins sveikatą ir naudą. Tą patį galima pasakyti apie riešutus, kepti su cukrumi arba dideliu sviesto kiekiu. Geriausias variantas būtų kepti produktą protingai naudojant aliejų ir vidutiniškai termiškai apdoroti.

Riešutas yra polifenolis, kuris yra puikus natūralus antioksidantas. Šilumos apdorojimo metu šios medžiagos kiekis didėja, todėl, naudojant skrudintus žemės riešutus, polifenolio nauda tampa ryškesnė, o riešutų antioksidacinės savybės padidėja.

Skrudinti riešutai, skirtingai nei žaliaviniai, laikomi ilgiau ir nėra jautrūs pelėsių grybui. Be to, gaminyje esančios aminorūgštys nėra sunaikintos.

Žemės riešutai gausu vitamino E. Žinoma, kad jos turtui būdinga jaunų odos ir kūno ląstelių. Kepant, veržlė yra padengta plėvele, kuri apsaugo produktą nuo šios unikalios medžiagos praradimo, o jo koncentracija padidėja tik šildant.

Skrudinant produkto skonis daug kartų padidėja. Jei riešutų natūrali forma nėra labai patraukli skoniui ir jūs negalite daug ką valgyti, tai yra labai malonus maisto produktas, kurį galima naudoti ir kaip atskirus branduolius, ir naudoti desertams, salotoms ir pyragams ruošti.

Kada nevalgyti skrudintų žemės riešutų

Skrudintų žemės riešutų nauda ir žala, kaip ir bet kuriam produktui, priklauso nuo naudojimo nuosaikumo. Kadangi riešutuose yra didelis riebalų kiekis, jį reikia valgyti nedideliais kiekiais. Gana pakankamai paros suvartojimo yra 30 gramų skrudintų riešutų. Tai neturi įtakos svoriui ir suteiks organizmui daug mikroelementų ir vitaminų.

Žmonėms, sergantiems skrandžio ar žarnyno ligomis, turite apriboti šio produkto naudojimą. Riešutas gali turėti dirginančią poveikį ligoniams ir sukelti ligą.

Paprastai riešutai kepti augaliniame aliejuje. Skrudinant aliejus gamina kancerogenus, kurie taip pat nėra naudingi organizmui. Todėl alyvos naudojimas terminio apdorojimo metu turėtų būti kuo mažesnis.

Žemės riešutai nerekomenduojami diabetui gydyti. Be to, tamsioje luobelėje yra ingredientų, kurie gali sukelti alergiją. Asmenys, linkę į alergines reakcijas, taip pat turėtų susilaikyti nuo produkto naudojimo.

Kuris žemės riešutai yra sveikesni nei kepti ar neapdoroti, kiekvienas turi nuspręsti pats, remdamasis savo skonio pojūčiais. Tačiau visada turėtumėte laikytis nuosaikaus produkto vartojimo taisyklės. Šiuo atveju jos nauda bus didžiausia.

Žr. Žemės riešutų pavojų ir kaip pasirinkti sveiką žemės riešutą?

Skrudinti žemės riešutai: nauda ir žala moterims

Žmonės vertina žemės riešutus kaip patogų ir maistingą užkandį. Šių skanių riešutų maišas gali būti paimtas ant kelio. Žemės riešutų sviestas ir sausainiai yra puikūs. Bet kaip skrudinti žemės riešutai yra naudingi moterims? Gal tai tik tuščios kalorijos? Mokslininkai teigia, kad kuklus žemės riešutas yra moterų sveikatos lobis.

Maitinantys riešutai tikrai priklauso ankštinių augalų šeimai. Todėl jie panašūs į „gimines“ - pupeles ir lęšius. Produktas yra gana kalorijų (550 kcal / 100 g), tačiau jis yra ypač turtingas kalio, fosforo, magnio ir folio rūgšties kiekiu. Baltymų kiekis yra 2 kartus didesnis už angliavandenių kiekį. Žemės riešutuose yra daug riebalų, tačiau tai neturėtų paniekinti svorio kėlimo mergaitės. Mononesočios ir polinesočiosios riebalai netampa į negailus raukšles ant skrandžio.

P-kumarino ir oleino rūgštys veržlėje yra stiprūs antiko-sidantai. Jie slopina oksidacijos procesus organizme, ty sulėtina jo senėjimą. Ta pati nuosavybė turi vitamino E, kuris yra gana daug žemės riešutų. Kiti vitaminai, B4, B3, palaiko nervų sistemos sveikatą ir reguliuoja medžiagų apykaitą.

Biologinės medžiagos skonio riešutų sudėtyje turi teigiamą poveikį vyrų ir vaikų sveikatai. Tačiau ypač žemės riešutų privalumai moteriškam kūnui. Čia yra svarbiausi:

· Širdies stiprinimas. Polinesočiosios riebalai mažina cholesterolio kiekį, mažindami koronarinės ligos riziką;

· Padėti sveikai mitybai. Žemės riešutai yra daug baltymų, būtini ląstelių atsinaujinimui. Keletas riešutų užkandžiais pakeičia nesveikus pyragus;

· Kūno atjauninimas. Antioksidantai slopina laisvųjų radikalų, kurie sukelia ląstelių senėjimą, augimą;

· Plaukų, odos, nagų gerinimas. E vitamino gausa teigiamai veikia moterų grožį;

· Nauda nėštumo metu. Magnis, fosforas, kalis, cinkas, kalcio pagrindinės medžiagos normaliam vaisiaus vystymuisi. Folio rūgštis neleidžia vaikui atsirasti įgimtų apsigimimų;

· Vitaminas E turi teigiamą poveikį nėštumo pradžiai ir eigai.

Naudingos savybės geriau pasireiškia skrudintuose riešutuose.

Tarp kenksmingų žemės riešutų savybių pirmiausia reikėtų pastebėti alergiją. Tai ne tik įgimta, bet ir atsiranda dėl persivalgymo. Vertingas produktas gali būti valgomas tik sauja per dieną. Nuo didelių dalių atsiranda galvos skausmas, rėmuo, dujos. Be to, žemės riešutai yra atsparūs grybelio "Aspergillus flava" sporoms. Natūralios žalsvai geltonos spalvos riešutai negali būti valgomi. Jie yra užsikrėtę grybais ir gali sukelti odos, skrandžio ir kepenų vėžį.

Naudingos moterims būdingos žemės riešutų savybės ir būdai jį naudoti. Maitinantys riešutai valgomi švieži ir kepti, jie pridedami prie salotų, karštų patiekalų ir desertų. Geriausias variantas yra įsigyti neapdorotų graikinių riešutų ir pakepinti juos sausoje keptuvėje namuose.

„Žemės riešutai - nauda ir žala mūsų kūnui, kalorijų ir virimo metodai“

3 komentarai

Vienas iš mėgstamiausių ankštinių augalų atstovų yra žemės riešutai arba kitu būdu - žemės riešutai. Įvairių maistinių medžiagų pilnatvė yra būtina vegetarams, o mėsos mėgėjai taip pat nebus nenaudingi. Kokie yra žaliaviniai žemės riešutai (ir kiti), kurie yra naudingi mūsų kūnui? Suprasime!

Žemės riešutų nauda organizmui, kalorijų

Pirmą kartą Pietų Amerikos gyventojai sužinojo apie žemės riešutus, iš kurių jie buvo atvežti į Afriką, Aziją ir vėliau į Šiaurės Ameriką. Dabar produktas auginamas Kinijoje ir Indijoje. Dėl didelio maistinės vertės Antrojo pasaulinio karo metu buvo pastebėta ypatinga paklausa.

JAV augalas yra labai populiarus, jis gamina aliejų ir įtraukia jį į ūkinių gyvūnų mitybą. Mūsų šalyje žemės riešutai daugiausia naudojami maisto ruošimui, kosmetologijai ir medicinai.

Iš to, kas pasakyta, jau aišku, kad žemės riešutai nėra riešutai, kaip galvoja daugelis žmonių, bet ankštinių kultūrų, užpildytų daugeliu mikroelementų, naudingų moterims:

• Produkte yra daug vitaminų - A, D, E, PP ir B grupės;
• Unikalios aminorūgštys (12 esminių ir 8 esminių) su augaliniais riebalais - polinesočios linoleno, folio ir arachidono rūgšties;
• Biotinas ir kitos organinės medžiagos;
• Mikro ir makroelementai su polifenoliais.
• Trečioji viso žemės riešutų kompozicijos dalis priklauso baltymams, 10% angliavandenių ir daugiau nei pusei riebalų be cholesterolio.

Paimkime išsamų svarbių naudingų žemės riešutų savybių aprašymą žmogaus organizmui:

Aminorūgščių dėka užtikrinamas cholesterolio kiekio kraujyje ir kalcio absorbcijos reguliavimas. Medžiagos dalyvauja audinių taisymo procesuose ir fermentų su hormonais gamyboje.
Didelis kiekis baltymų padeda sukurti raumenų masę tiems, kurie siekia pagerinti savo fizinę būklę sporto salėje.
Reguliariai naudojant produktą, ląstelės atnaujinamos ir kepenys normalizuojami - už tai atsako folio rūgštis.
Žemės riešutų nauda tęsiasi nervų sistemai, kur nikotino rūgštis atkuria nervų ląstelių membranas, užkertant kelią su amžiumi susijusiems pažinimo sutrikimams ir Alzheimerio ligai.
Vitaminas E sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei onkologijos riziką.
Magnio kiekis padeda gaminti energiją ir išskiria toksiškas medžiagas iš organizmo. Tas pats elementas kartu su kalciu ir fluoridu stiprina kaulus.
Manganas „užsiima“ riebalų apykaitos normalizavimu, centrinės nervų sistemos ir smegenų darbu. Žemės riešutai yra ypač naudingi smegenų funkcijoms, nes reguliaraus naudojimo metu žymiai pagerėja atmintis ir dėmesys. Jis rekomenduojamas depresijai, neurozei, sunkiam fiziniam ir psichiniam išsekimui.
Naudojant šį ankštinių augalų atsargas organizme yra papildomi, „atsakingi“ už miego kokybę ir serotonino džiaugsmo ir laimės hormono gamybą.
Tai parodoma žmonėms, patyrusiems rimtą ligą dėl greito atsigavimo.
Žalieji žemės riešutai yra naudingi kraujo patologijoms, didinant krešėjimą ir apsaugant nuo galimų kraujavimų, mažinami hemofilijos simptomai.
Dideliame geležies kiekyje žemės riešutuose suteikiama visa priežastis, kad jis būtų įdėtas į dietą žmonėms, turintiems mažą hemoglobiną.
Žemės riešutai turi choleretinį poveikį. Pluoštas pašalina su virškinimo traktu susijusias problemas. Metioninas dalyvauja adrenalino sintezėje ir reguliuoja kepenų riebalų atsargas.
Dėl antioksidantų senėjimo procesai sulėtėja, o keptuose produktuose yra daugiau nei sūrio.

Išlaiko žemės riešutus ir seksualinę funkciją tinkamu lygiu, didindamas hormonų gamybą. Vyrams naudinga apsaugoti nuo nuplikimo, o moterims - pagerinti išvaizdą, išlyginti smulkias raukšles.

Skrudinti žemės riešutai

Be abejo, žaliaviniai žemės riešutai yra daug sveikesni nei skrudinti, tačiau antrasis variantas suteikia jiems malonesnį ir turtingesnį skonį ir aromatą. Be to, šioje formoje atskirti žemės riešutus nuo lukšto yra daug lengviau.

Ir ne visi terminio apdorojimo metodai yra naudingi, pavyzdžiui, skrudinti sūdyti žemės riešutai ir po alaus, nesukels sveikatos, o žalos. Tai taikoma ir kepimui, į kurį įdėta cukraus ar sviesto. Be kalorijų kiekio didinimo, moterys turėtų prisiminti, kad druska išlaiko vandenį organizme - tai taip pat gali paveikti figūrą.

Kitas skrudintas produktas - padidėjęs galiojimo laikas ir neįmanoma formuoti.

Terminio apdorojimo procese ji padengta plėvele, kuri apsaugo riešutą nuo vitamino E praradimo, kurio koncentracija taip pat didėja.

Ir yra daug maloniau keptas produktas, o patiekalai su savo buvimu įgauna pikantiškumą ir turtingumą.

Žmonėms gali būti pakenkta žemės riešutams

Kada žemės riešutai kontraindikuotini?

Žemės riešutai bet kokia forma, be jų naudos, taip pat gali pakenkti organizmui - mes atskirsime žaliavinį ir keptą produktą atskirai.

Žemės riešutų žala

Jūs negalite valgyti daug žemės riešutų, kurie sukels antsvorį ir problemų, susijusių su virškinimo trakto darbu.

Šis produktas taip pat laikomas alergišku - tik kelios dalys yra pakankamos kvininei edemai. Be to, alerginė reakcija gali sukelti aflatoksinus, toksiškas medžiagas, kurios susidaro dėl netinkamo saugojimo.

Nerekomenduojama naudoti žemės riešutų, jei kraujyje yra padidėjęs trombocitų skaičius, diagnozuota venų varikozė ir tromboflebitas. Tai paaiškinama produkto gebėjimu sulėtinti kraujo perteklių per kraujagysles, todėl jis tampa storesnis.

Gydytojai nerekomenduoja valgyti žemės riešutų nėštumo ir žindymo laikotarpiu dėl galimo neigiamo poveikio kūdikiui.

Kas gali pakenkti skrudintiems žemės riešutams?

Didžiausia suvartojimo norma per dieną yra 30 g, pakanka, kad kūnas būtų užpildytas visais būtinais elementais be neigiamos įtakos.

Nerekomenduojama valgyti skrudintų žemės riešutų dėl problemų, susijusių su virškinimo traktu - dirginantis riešutų poveikis gali sukelti ligų paūmėjimą.

Su diabetu ir polinkiu į alergines reakcijas nerekomenduojama vartoti žemės riešutų.

Naudojant kepimo aliejų, turėtumėte žinoti, kad jis išskiria kancerogenus, kurie negali būti vadinami naudingais. Todėl jo naudojimas turėtų būti ribotas, todėl geriau ne visai jį pridėti.

Kepimo žemės riešutai būdai

Kaip greitai ir skanūs žemės riešutai kepti?

Yra keli žemės riešutų terminio apdorojimo būdai, kurie suteikia produktui įvairius skonius ir aromatus.

Skrudinimas žemės riešutais - paprastas receptas

Jūs galite kepti žemės riešutus keptuvėje, arba apvalkale, arba be jo, bet pirmuoju atveju virimo laikas padidės. Receptas yra paprastas - išsiaiškinti žaliavas, nuplaukite juos į žarną, sudėkite ant rankšluosčio, laukdami, kol jie išdžiūs.

Supilkite riešutus į pašildytą keptuvę ir nuolat kepkite, pirmiausia mažai kaitinant, kol jie bus visiškai išdžiūti ir tada pridėkite.

Riešutų pasirengimą lemia kriaušių ir šonų kepimo ir tamsinimo procesas.

Kepimo laikas 15-20 minučių, po kurio jums reikės perkelti juos ant plokštelės arba popieriaus maišelio ir palikti tam tikrą laiką. Toks produktas per mėnesį išlaikys visas savybes.

Jei norite valgyti sūdytus riešutus, tai galite padaryti pridedant šiek tiek prieskonių kepimo proceso metu. Taip pat leidžiama maišyti jau paruoštuose žemės riešutuose arba sudaryti druskos tirpalą, užpilant jį terminio apdorojimo metu.

Virimas orkaitėje

Kitas būdas kepti žemės riešutus yra orkaitėje. Norėdami tai padaryti, šildykite jį iki 180 laipsnių. Išskalaukite ir išdžiovinkite žaliavą, tada padėkite ant kepimo skardos, padengtos maisto popieriumi arba folija.

Gaminys ruošiamas apie 25 minutes, po to paliekamas atvėsti. Jei gaminate jau nuluptus riešutus, kepimo laikas yra mažesnis - 15 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Geras žemės riešutai, skrudinti mikrobangų krosnelėje, ir kaip tai padaryti - įdėkite paruoštas žaliavas ant plokščios plokštės ir dangtelio, nustatydami orkaitę maksimaliai galiai. Apytikris laikas - 7 minutės, priklauso nuo mikrobangų galios.

Po 3 minučių sustabdykite kepimo procesą ir sumaišykite riešutus, tada vėl uždenkite likusias 4 minutes.

Atminkite, kad mikrobangų krosnelėje reikia naudoti specialius patiekalus.

Atskirai pastebiu, kad žemės riešutų nauda, pridėjus cukrų ar druską, bus daug mažesnė, tačiau pasirinkimas yra jūsų.

Žemės riešutai ir svorio netekimas - 4 patarimai

Jei laikotės skaičiaus, sekite priemonę!

Didelis kalorijų kiekis žemės riešutų neleidžia jiems šventės „nuo pilvo“, jei reikia, numesti svorio. Reguliariai vartojant reikia sumažinti bendrą kalorijų kiekį 200 Kcal ir laikytis šių rekomendacijų:

Didžiausias šio produkto kiekis per dieną yra 50 g (10-15 vienetų).
Jei nevalgysite mėsos, riešutai jam bus puiki vieta.
Praradus svorį, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus: kepto produkto įsisavinimas yra greitesnis, tačiau maistinės medžiagos prarandamos - vitaminai su riebalų rūgštimis, o šis patiekalas taip pat stimuliuoja apetitą.
Pageidautina valgyti žemės riešutus prieš pietus - taigi visi riebalai ir kitos maistinės medžiagos turės laiko pilnai virškinti kūną.

Kasdienis kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 1500 Kcal. Rengdami meniu, būtinai sutelkkite dėmesį į pradinį svorį ir tikslą.

Žemės riešutų sviestas taip pat gali būti naudojamas kaip alternatyva riešutams, tačiau jame neturi būti saldiklių ar kitų priedų. Ir maksimali suma per dieną - 4 nedideli šaukštai.

Skrudinti žemės riešutai: nauda ir žala

Daugelis tinkamos mitybos rėmėjų laikosi šūkio, kad žaliava yra geriau nei virti. Galima suvartoti natūra? Tuomet nėra terminio apdorojimo, sunaikinant vitaminų, be alyvos, pridedant papildomų kalorijų.

Skrudintų žemės riešutų nauda nesukelia jokių abejonių tarp „pirmykščių“ produktų žinovų. Bet būdamas druskingoje orkaitėje, jis suvokiamas atsargiai. Pažiūrėkime, perdirbti žemės riešutai yra kenksmingi ar naudingi.

Skrudintų žemės riešutų nauda

Ruošiant, bet kokio produkto cheminė sudėtis neišvengiamai keičiasi. Mums įdomi veržlė nėra išimtis: terminio apdorojimo metu sumažėja vitaminų ir mineralų kiekis.

Tačiau skrudintų žemės riešutų ypatumas yra tas, kad padidėja kai kurių svarbių sveikatos elementų santykis su žaliaviniu variantu. Pažiūrėkime, kas tiksliai yra ir ar šiuo atveju yra riešutų naudos.

1. Kerneliai gauna malonaus pikantiško skonio, leidžiantį įtraukti produktą į įvairius patiekalus. Žalioji versija yra daug specifiškesnė.

2. Kaip naudingi žemės riešutai? Saugumas alerginių reakcijų požiūriu. Plonasis lukštas, galintis tapti rimtų dirginimo provokatoriais, yra gana sunku pašalinti iš žalių branduolių ir termiškai apdorojant patenka.

3. Kalbant apie tai, kokie žemės riešutai naudojami saugant - kepti ar ne, visada pirmenybę teikiate pirmajam variantui: kūnui itin pavojingi pelėsiai vizualiai nepastebimi, tačiau apdorotų branduolių išvaizda neįtraukta.

4. Šildant produktas padidina polifenolio, kuris yra galingas natūralus antioksidantas, kiekį. Virtų branduolių naudojimas prisideda prie daugelio ligų (astmos, vėžio, aterosklerozės, diabeto) prevencijos, kartu su bendru kūno pagerinimu ir anti-senėjimo poveikiu. Antioksidantų apdorotų žemės riešutų sudėtis yra lygi su gervuogėmis ir avietėmis ir šiek tiek prastesnė nei granata.

5. Termiškai apdoroti branduoliai, susidarantys dėl apsauginio sluoksnio, geriau išlaikančio vitamino E (tokoferolio), priklausančio riebaluose tirpių elementų grupei (pridedant aliejaus, padeda absorbuoti). Tokoferolis yra labai naudingas: valo kraują, apsaugo nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, gydo odą ir padidina jo sugebėjimą regeneruotis.

6. Po riešutų terminio apdorojimo pagerėja virškinamumas ir padidėja maistinė vertė. Taigi pilnatvės jausmas yra greitesnis ir kartu palaikomas organizme esančių baltymų ir riebalų kiekis (100 gramų baltymų - 40% dienos kūno vertės 2000 kcal / parą, riebalai - 68%). Pakanka 30 g paros dozės.

7. Tinkamas skrudinimas sukelia „naudos ar žalos“ skalę į pirmąjį dubenį: šerdys išlaiko įspūdingą kiekį nikotino rūgšties, kuri apsaugo smegenis nuo su amžiumi susijusių kognityvinių sutrikimų (įskaitant Alzheimerio ligą).

Apie gaminio pavojus

Terminis apdorojimas negali tik pagerinti: jis bet kokioje cheminėje sudėtyje neabejotinai įveda destruktyvų elementą. Leiskite mums nustatyti, kiek žalos skrudintų graikinių riešutų plinta.

1. Energijos vertė gerokai padidėja: žemės riešutų kalorijų kiekis priklauso nuo virimo metodų, o pridedant aliejų, rezultatui pridedama naujų „vienetų“. Taigi nekontroliuojama apdorotų branduolių absorbcija kenkia figūrai ir sutrikdo metabolizmą.

2. Diabetui ir skrandžio opoms, padidėjęs pluošto kiekis gali pabloginti virškinimo trakto gleivinės būklę. Ar kenksminga valgyti skrudintus žemės riešutus, jei šiose srityse yra komplikacijų? Tikrai.

3. Netinkamas paruošimas gali neigiamai paveikti sveikatą: parduotuvėje įsigytas produktas kartais turi priedų, kurie kompensuoja teigiamą poveikį ir turi neigiamą poveikį organizmui.

Ar riešutai virti namuose kenksmingi? Netinkamai skrudinant (augalinio aliejaus patekimas į „dūmų tašką“) gali susidaryti kancerogenai, keisti ląsteles genetiniame lygyje ir sutrikdyti jų veikimą.

Skrudintų žemės riešutų nauda ir žala moterims