Tai naudinga jums!

Žemės riešutai turi antrąjį pavadinimą „žemės riešutai“, tačiau jie priklauso pupelių šeimai. Augalų riešutų vaisiai, kurie yra gelsvi. Iš viršaus jie padengti plona rausvos arba rausvos spalvos oda. Riešutai yra ankštyse, suprojektuoti kaip pupelės arba pupelės.

Pietų Amerika laikoma žemės riešutų gimtine. Iš ten jis buvo atvežtas į Aziją, Afriką, ir tik tada jis atėjo į Šiaurės Ameriką. Šiuo metu augalas yra labai sėkmingai auginamas Kinijoje, Indijoje. Dėl savo maistinės vertės Antrojo pasaulinio karo metu žemės riešutai buvo labai paklausūs.

Populiariausias produktas, gautas Jungtinėse Valstijose. Visų pirma, šioje šalyje žemės riešutai yra plačiai naudojami maisto pramonėje (kaip žaliava sviesto gamybai). Be to, jis yra įtrauktas į ūkinių gyvūnų racionus. Rusijoje žemės riešutai buvo naudojami maisto ruošimui, medicinai ir kosmetologijai. Apsvarstykite naudingų ir žalingų žemės riešutų sveikatai.

Žemės riešutų sudėtis ir kalorijų kiekis

Žalieji žemės riešutai, kurių nauda ir žala daugeliui, yra labai maistingas produktas. Taip yra dėl to, kad sudėtyje yra daug riebalų - iki 50%. Produkte yra iki 10% angliavandenių ir iki 35% baltymų (baltymų). Žemės riešutų sudėtyje yra 12 esminių ir 8 esminių aminorūgščių, gausu arachidono ir linoleno nesočiųjų riebalų rūgščių.

Žemės riešutų sudėtyje yra B, PP, E, A, D, folio, nikotino rūgščių, taip pat vertingų makro ir mikroelementų (kalio, magnio, geležies, kalcio, seleno, vario, mangano) vitaminų. Žemės riešutuose nėra cholesterolio, todėl produktas nekenkia laivams. Riešutų sudėtis yra polifenoliai - medžiaga, panaši į antioksidantų savybes.

Žaliųjų riešutų kalorijų kiekis yra 550 kcal / 100 g, skrudintas - 626 kcal / 100 g

Kas yra naudingi žemės riešutai

Žemės riešutų amino rūgštys reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padeda geriau įsisavinti kalcio. Šios medžiagos dalyvauja audinių regeneracijos procesuose, fermentų ir hormonų gamyboje. Dėl didelio baltymų kiekio valgyti žemės riešutus padeda padidinti liesos kūno masę, todėl produktas gali būti įtrauktas į sportininkų mitybą.
Folio rūgštis, kuri yra žemės riešutų dalis, skatina ląstelių atsinaujinimą, normalizuoja kepenų funkciją. Nikotino rūgštis padeda atkurti nervų ląstelių membranas, o tai yra gera profilaktika, susijusi su su amžiumi susijusių kognityvinių sutrikimų, Alzheimerio ligos, vystymuisi. Kadangi žemės riešutų sudėtyje yra daug vitamino E, šio produkto naudojimas padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką.
Žemės riešutuose yra optimalus magnio kiekis, jis prisideda prie energijos gamybos pakankamu kiekiu ir pagerina nuodingų medžiagų šalinimo procesus. Magnis, kalcis ir fluoridas stiprina kaulus. Manganas normalizuoja riebalų apykaitą, gerina nervų sistemos ir smegenų veiklos veikimą.
Žaliųjų žemės riešutų nauda smegenims yra neįkainojama. Reguliarus žemės riešutų naudojimas padeda didinti dėmesį ir atmintį. Produktas yra tiesiog būtinas neurozei, depresijai, sunkiam išsekimui. Kad kūnas ir ypač nervų sistema būtų geros formos, pakanka per dieną suvartoti tik 20 riešutų. Asmuo bus mažiau nervingas ir pavargęs.
Valgyti žemės riešutų leidžia jums kompensuoti triptofano trūkumą organizme. Ši medžiaga yra „atsakinga“ už gerą miegą. Be to, triptofanas prisideda prie serotonino („laimės hormono“) gamybos, kuris pagerina nuotaiką. Kadangi žemės riešutai yra labai maistingi, tai naudinga žmonėms, patyrusiems rimtų ligų. Žemės riešutai padės greitai atkurti sveikatą.
Labai naudinga naudoti žemės riešutus kraujo ligoms gydyti. Produktas sumažina kraujavimo tikimybę, palengvina daugelį sunkių ligų (pvz., Hemofilija) ir prisideda prie kraujo krešėjimo padidėjimo. Žemės riešutai gausu geležies, todėl yra naudingi mažam hemoglobino kiekiui.
Produktas turi choleretinį poveikį organizmui. Celiuliozė, esanti žemės riešutuose, padeda pašalinti virškinimo trakto problemas. Žemės riešutuose yra daug metionino, kuris reguliuoja riebalų kaupimąsi kepenyse ir dalyvauja adrenalino sintezės procese.
Polifenoliai (antioksidantai) yra geras būdas užkirsti kelią aterosklerozės, onkologinių ligų, širdies ir kraujagyslių patologijų vystymuisi. Jie sulėtina kūno senėjimo procesą. Skrudintų riešutų sudėtyje šios medžiagos yra didesnės nei žaliavinėse.
Jei nuolat vartosite šį produktą, jis pagerins virškinimo sistemos darbą. Žemės riešutai yra naudingi seksualinės funkcijos palaikymui. Jis didina vyriškų ir moteriškų hormonų gamybą. Vyrai padidina pakankamai stiprumo, kad galėtų naudoti keletą riešutų per dieną. Be to, žemės riešutų sudėtyje yra biotino, kuris padeda išvengti nuplikimo. Moterys skatinamos įtraukti šį produktą į dietą, kad pagerėtų išvaizda, žemės riešutų naudojimas padeda išlyginti smulkias raukšles.

Žemės riešutai tradicinėje medicinoje

Naudojant virškinimo trakto opas, yra naudingas gastritas, kepenų problemos (remisijos atveju), žemės riešutų „pienas“. Norint paruošti riešutus, reikia sumalti riešutus ir sumaišyti gautus „miltus“ su virtu vandeniu.

Siekiant sustiprinti imuninę sistemą, galite padaryti žemės riešutų žievelės tinktūrą. Lengvai kepkite riešutus nedideliu kiekiu aliejaus, atvėsinkite ir tada išvalykite. Supilkite 4 šaukštelius. nulupkite 1 stiklinę degtinės ir įdėkite konteinerį tamsioje vietoje 2 savaites. Išimkite tinkintą tinktūrą kasdien 7-10 lašų, spaustą pieną.

Kvėpavimo takų ligų atveju yra naudinga nuimti žaliąsias žemės riešutus su žievelėmis. Šis įrankis padės atsikratyti skreplių. Jei vaikas nesulaukia sauso kosulio, turite kelis kartus per dieną jam duoti virti ryžiai su skrudintais žemės riešutais.

Kaip geriausiai valgyti žemės riešutus

Daugelis stebisi, kokie žemės riešutai yra sveikesni - kepti ar neapdoroti? Norėdami gauti naudos, geriau pirkti žaliavą. Skrudinti riešutai su druska, parduodami spalvinguose maišeliuose, turi konservantų, skonių ir kitų cheminių medžiagų.

Jei nėra virškinimo problemų, žemės riešutai neturėtų būti termiškai apdorojami. Gryno pavidalo produkto sudėtyje yra fermentų, kurie prisideda prie normalaus maisto virškinimo ir maksimalios maistinių medžiagų įsisavinimo. Žalieji žemės riešutai gali būti gaminami maistingais patiekalais maistingiems pusryčiams. Norėdami tai padaryti, sumalkite jį maišytuvu ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, pridedant druskos ir cukraus miltelių. Gautą masę galima skleisti ant duonos.

Kai kuriuose, žalios žemės riešutai sukelia skrandį, o oda gali sukelti alergiją. Tokiais atvejais geriau naudoti tik džiovintus ir nuluptus riešutus. Žemės riešutai lengvai kepti keptuvėje (be sviesto) arba džiovinami orkaitėje. Po to žievelė lengvai pašalinama. Šis apdorojimas pagerina produkto skonį. Skrudinti žemės riešutai stimuliuoja virškinimo traktą, todėl gali būti naudojami apetitui didinti. Amerikos mokslininkai padarė išvadą, kad naudingiausias yra virti žemės riešutai. Virtuose riešutuose antioksidantų kiekis padidėja 4 kartus.

Jei ilgą laiką reguliariai valgote riešutų sauja, pastebimai pagerės jūsų psichinė ir fizinė savybė, širdies ir kraujagyslių sistemos ir virškinimo trakto veikla. Norėdami numesti svorio, galite naudoti šį patarimą. Valgykite žemės riešutų kasdien 5-10 riešutų, pakaitomis su mažai riebalų turinčiais produktais. Produktas sumažins apetitą, kuris mažina svorį. Vyrai turi valgyti 1 šaukštą žemės riešutų, sumaišytų su medumi, 2–3 valandas prieš miegą, kad padidėtų vaisto stiprumas.

Kadangi žemės riešutų sudėtis yra daug riebalų, žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, reikia jį naudoti nedideliais kiekiais. Dėl didelio baltymų kiekio produktas netinka pacientams, sergantiems artritu, artritu ir podagra. Vaikams rekomenduojama per dieną ne daugiau kaip 7-8 riešutų. Jei esate padidėjęs jautrumas, žemės riešutai turi būti pašalinami iš dietos.

Žemės riešutų žala

Žalieji žemės riešutai kenkia organizmui, jei jie per daug suvartojami. Kadangi produktas yra labai daug kalorijų, jo perteklius dietoje gali padidinti kūno svorį. Jei valgote per daug žemės riešutų, padidėja virškinimo trakto ligų rizika.

Žemės riešutai yra įtraukti į produktų sąrašą - alergenus, turinčius didelį aktyvumą. Net keliems riešutams pakanka angioedemos. Be to, stipriausios alergijos gali sukelti toksiškas medžiagas - aflatoksinus, kurie netinkamo saugojimo metu susidaro žemės riešutuose. Valgydami riešutus, atkreipkite dėmesį į kūno reakciją. Alergija gali pasireikšti, kai yra šie simptomai:

pykinimas ir vėmimas
stiprus pilvo skausmas
bėrimas
odos paraudimas ir niežėjimas.

Sunkiais atvejais užsikimšimas (viršutinių kvėpavimo takų patinimas), išsivysto anafilaksinis šokas.

Žemės riešutai sulėtina kraujotaką organizme, todėl kraujas tampa storesnis. Tai neigiamai veikia laivų būklę. Vaisto negalima vartoti pacientams, sergantiems venų varikoze, tromboflebitu, pacientais, kurių kraujyje yra padidėjęs trombocitų skaičius. Moterys nėštumo metu, laktacijos metu, gydytojai nerekomenduoja įtraukti į žemę žemės riešutų, nes produktas gali neigiamai paveikti vaisių ir naujagimį, sukeldamas alergiją.

Rekomenduojama laikyti žemės riešutus į sandariai uždarytą indą, įdėjus jį į šaldytuvą. Šiuo atveju jis lieka šviežias 9 mėnesius. Riešutai turi būti sveiki, priešingu atveju gali atsirasti nuodingas pelėsių. Toks produktas negali būti, jis sukels apsinuodijimą.

Taigi, nauda ir žala žaliems žemės riešutams kūnui yra nevienoda. Naudingos žemės riešutų savybės yra neįkainojamos sveikatai, jei stebite saikingai.

Kas yra daugiau naudingų kepti ar žaliaviniai žemės riešutai?

Riešutuose yra daug vitaminų ir mineralų, o žemės riešutai nėra išimtis. Dauguma žmonių stebisi, kas yra sveikesni skrudinti ar žali riešutai? Juk jau seniai žinoma, kad natūralūs produktai yra naudingesni, bet mes labiau linkę valgyti žemės riešutus tik po terminio apdorojimo. Ar skrudinti žemės riešutai tikrai geri, ar tikrai verta valgyti žalias?

Naudingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutuose yra daug vitamino B, A, D, PP ir E. Tai biotino, augalinių riebalų ir folio rūgšties šaltinis. Su dideliu riebalų kiekiu, žemės riešutai neturi cholesterolio ir efektyviai jį sumažina. Žemės riešutai gerai absorbuojami organizme ir gali būti naudojami gastritui. Valgyti žemės riešutus teigiamai veikia širdį, kepenis, stiprumą ir nervų sistemą. Nepaisant terminio apdorojimo - žemės riešutai išlaiko savo naudingas savybes. Daugumoje kulinarinių patiekalų galima pridėti tik kepti žemės riešutai.

Žemės riešutuose yra polifenolių, kurie yra geriausi antioksidantai. Šios medžiagos yra naudingos širdžiai, kraujagyslėms ir veiksmingai kovojant su vėžinėmis ląstelėmis. Pažymėtina, kad skrudintų žemės riešutų atveju šios medžiagos yra trečdaliu daugiau nei žaliavos. Žemės riešutuose yra daug geležies, magnio ir vario. Žemės riešutai yra ypač naudingi nervų sistemai. Jis turi būti naudojamas nemiga, nervų sutrikimai ir padidėjęs jaudrumas.

Kodėl gi ne valgyti žaliavinius žemės riešutus?

Mes tikėjomės, kad neperdirbti maisto produktai yra naudingiausi. Yra tam tikra tiesa, tačiau ji netaikoma žemės riešutams. Valgyti žalias riešutas gali sukelti virškinimo sutrikimus. Be to, žemės riešutų žievelė dažnai sukelia alergiją. Žemės riešutai neturėtų būti valgomi su podagra ar artritu.

Jei kiekvieną dieną valgyti žemės riešutus dideliais kiekiais - kad išvengtumėte svorio padidėjimo, neveiks. Žalieji žemės riešutai nėra labai malonūs skoniui, todėl neturėtumėte priversti save jį naudoti, nes jis yra labai naudingas - skrudinti riešutai išlaiko visas naudingas savybes.

Jei laikote žemės riešutus vėsioje patalpoje - ji gali gyventi pelėsių grybelyje. Dėl to asmuo sunaudos didelį kiekį toksinų. Tai sukelia problemų su vidaus organais ir apsinuodijimu.

Dauguma gamintojų siūlo žemės riešutus druskos arba miltelių pavidalu, pridėdami šokolado ir kitų gėrybių. Šiuo atveju pirmenybė teikiama natūraliems žaliaviniams žemės riešutams. Nesvarbu, kiek tai liūdna, gamintojai nepalenkia maisto priedų, dėl kurių produktas yra mažiau naudingas. Be to, galite kepti žemės riešutus namuose.

Pasirinkdami tarp žaliavinių ir skrudintų žemės riešutų, turėtumėte vadovautis jų skonio nuostatomis ir virškinimo trakto būkle. Jei neturite problemų su virškinimu, ir kaip žaliavinių žemės riešutų skonis - neturėtumėte jo papildomai apdoroti. Bet jei norite skrudinti žemės riešutai, verčia save valgyti žaliavą yra beprasmiška.

„Žemės riešutai - nauda ir žala mūsų kūnui, kalorijų ir virimo metodai“

3 komentarai

Vienas iš mėgstamiausių ankštinių augalų atstovų yra žemės riešutai arba kitu būdu - žemės riešutai. Įvairių maistinių medžiagų pilnatvė yra būtina vegetarams, o mėsos mėgėjai taip pat nebus nenaudingi. Kokie yra žaliaviniai žemės riešutai (ir kiti), kurie yra naudingi mūsų kūnui? Suprasime!

Žemės riešutų nauda organizmui, kalorijų

Pirmą kartą Pietų Amerikos gyventojai sužinojo apie žemės riešutus, iš kurių jie buvo atvežti į Afriką, Aziją ir vėliau į Šiaurės Ameriką. Dabar produktas auginamas Kinijoje ir Indijoje. Dėl didelio maistinės vertės Antrojo pasaulinio karo metu buvo pastebėta ypatinga paklausa.

JAV augalas yra labai populiarus, jis gamina aliejų ir įtraukia jį į ūkinių gyvūnų mitybą. Mūsų šalyje žemės riešutai daugiausia naudojami maisto ruošimui, kosmetologijai ir medicinai.

Iš to, kas pasakyta, jau aišku, kad žemės riešutai nėra riešutai, kaip galvoja daugelis žmonių, bet ankštinių kultūrų, užpildytų daugeliu mikroelementų, naudingų moterims:

• Produkte yra daug vitaminų - A, D, E, PP ir B grupės;
• Unikalios aminorūgštys (12 esminių ir 8 esminių) su augaliniais riebalais - polinesočios linoleno, folio ir arachidono rūgšties;
• Biotinas ir kitos organinės medžiagos;
• Mikro ir makroelementai su polifenoliais.
• Trečioji viso žemės riešutų kompozicijos dalis priklauso baltymams, 10% angliavandenių ir daugiau nei pusei riebalų be cholesterolio.

Paimkime išsamų svarbių naudingų žemės riešutų savybių aprašymą žmogaus organizmui:

Aminorūgščių dėka užtikrinamas cholesterolio kiekio kraujyje ir kalcio absorbcijos reguliavimas. Medžiagos dalyvauja audinių taisymo procesuose ir fermentų su hormonais gamyboje.
Didelis kiekis baltymų padeda sukurti raumenų masę tiems, kurie siekia pagerinti savo fizinę būklę sporto salėje.
Reguliariai naudojant produktą, ląstelės atnaujinamos ir kepenys normalizuojami - už tai atsako folio rūgštis.
Žemės riešutų nauda tęsiasi nervų sistemai, kur nikotino rūgštis atkuria nervų ląstelių membranas, užkertant kelią su amžiumi susijusiems pažinimo sutrikimams ir Alzheimerio ligai.
Vitaminas E sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei onkologijos riziką.
Magnio kiekis padeda gaminti energiją ir išskiria toksiškas medžiagas iš organizmo. Tas pats elementas kartu su kalciu ir fluoridu stiprina kaulus.
Manganas „užsiima“ riebalų apykaitos normalizavimu, centrinės nervų sistemos ir smegenų darbu. Žemės riešutai yra ypač naudingi smegenų funkcijoms, nes reguliaraus naudojimo metu žymiai pagerėja atmintis ir dėmesys. Jis rekomenduojamas depresijai, neurozei, sunkiam fiziniam ir psichiniam išsekimui.
Naudojant šį ankštinių augalų atsargas organizme yra papildomi, „atsakingi“ už miego kokybę ir serotonino džiaugsmo ir laimės hormono gamybą.
Tai parodoma žmonėms, patyrusiems rimtą ligą dėl greito atsigavimo.
Žalieji žemės riešutai yra naudingi kraujo patologijoms, didinant krešėjimą ir apsaugant nuo galimų kraujavimų, mažinami hemofilijos simptomai.
Dideliame geležies kiekyje žemės riešutuose suteikiama visa priežastis, kad jis būtų įdėtas į dietą žmonėms, turintiems mažą hemoglobiną.
Žemės riešutai turi choleretinį poveikį. Pluoštas pašalina su virškinimo traktu susijusias problemas. Metioninas dalyvauja adrenalino sintezėje ir reguliuoja kepenų riebalų atsargas.
Dėl antioksidantų senėjimo procesai sulėtėja, o keptuose produktuose yra daugiau nei sūrio.

Išlaiko žemės riešutus ir seksualinę funkciją tinkamu lygiu, didindamas hormonų gamybą. Vyrams naudinga apsaugoti nuo nuplikimo, o moterims - pagerinti išvaizdą, išlyginti smulkias raukšles.

Skrudinti žemės riešutai

Be abejo, žaliaviniai žemės riešutai yra daug sveikesni nei skrudinti, tačiau antrasis variantas suteikia jiems malonesnį ir turtingesnį skonį ir aromatą. Be to, šioje formoje atskirti žemės riešutus nuo lukšto yra daug lengviau.

Ir ne visi terminio apdorojimo metodai yra naudingi, pavyzdžiui, skrudinti sūdyti žemės riešutai ir po alaus, nesukels sveikatos, o žalos. Tai taikoma ir kepimui, į kurį įdėta cukraus ar sviesto. Be kalorijų kiekio didinimo, moterys turėtų prisiminti, kad druska išlaiko vandenį organizme - tai taip pat gali paveikti figūrą.

Kitas skrudintas produktas - padidėjęs galiojimo laikas ir neįmanoma formuoti.

Terminio apdorojimo procese ji padengta plėvele, kuri apsaugo riešutą nuo vitamino E praradimo, kurio koncentracija taip pat didėja.

Ir yra daug maloniau keptas produktas, o patiekalai su savo buvimu įgauna pikantiškumą ir turtingumą.

Žmonėms gali būti pakenkta žemės riešutams

Kada žemės riešutai kontraindikuotini?

Žemės riešutai bet kokia forma, be jų naudos, taip pat gali pakenkti organizmui - mes atskirsime žaliavinį ir keptą produktą atskirai.

Žemės riešutų žala

Jūs negalite valgyti daug žemės riešutų, kurie sukels antsvorį ir problemų, susijusių su virškinimo trakto darbu.

Šis produktas taip pat laikomas alergišku - tik kelios dalys yra pakankamos kvininei edemai. Be to, alerginė reakcija gali sukelti aflatoksinus, toksiškas medžiagas, kurios susidaro dėl netinkamo saugojimo.

Nerekomenduojama naudoti žemės riešutų, jei kraujyje yra padidėjęs trombocitų skaičius, diagnozuota venų varikozė ir tromboflebitas. Tai paaiškinama produkto gebėjimu sulėtinti kraujo perteklių per kraujagysles, todėl jis tampa storesnis.

Gydytojai nerekomenduoja valgyti žemės riešutų nėštumo ir žindymo laikotarpiu dėl galimo neigiamo poveikio kūdikiui.

Kas gali pakenkti skrudintiems žemės riešutams?

Didžiausia suvartojimo norma per dieną yra 30 g, pakanka, kad kūnas būtų užpildytas visais būtinais elementais be neigiamos įtakos.

Nerekomenduojama valgyti skrudintų žemės riešutų dėl problemų, susijusių su virškinimo traktu - dirginantis riešutų poveikis gali sukelti ligų paūmėjimą.

Su diabetu ir polinkiu į alergines reakcijas nerekomenduojama vartoti žemės riešutų.

Naudojant kepimo aliejų, turėtumėte žinoti, kad jis išskiria kancerogenus, kurie negali būti vadinami naudingais. Todėl jo naudojimas turėtų būti ribotas, todėl geriau ne visai jį pridėti.

Kepimo žemės riešutai būdai

Kaip greitai ir skanūs žemės riešutai kepti?

Yra keli žemės riešutų terminio apdorojimo būdai, kurie suteikia produktui įvairius skonius ir aromatus.

Skrudinimas žemės riešutais - paprastas receptas

Jūs galite kepti žemės riešutus keptuvėje, arba apvalkale, arba be jo, bet pirmuoju atveju virimo laikas padidės. Receptas yra paprastas - išsiaiškinti žaliavas, nuplaukite juos į žarną, sudėkite ant rankšluosčio, laukdami, kol jie išdžiūs.

Supilkite riešutus į pašildytą keptuvę ir nuolat kepkite, pirmiausia mažai kaitinant, kol jie bus visiškai išdžiūti ir tada pridėkite.

Riešutų pasirengimą lemia kriaušių ir šonų kepimo ir tamsinimo procesas.

Kepimo laikas 15-20 minučių, po kurio jums reikės perkelti juos ant plokštelės arba popieriaus maišelio ir palikti tam tikrą laiką. Toks produktas per mėnesį išlaikys visas savybes.

Jei norite valgyti sūdytus riešutus, tai galite padaryti pridedant šiek tiek prieskonių kepimo proceso metu. Taip pat leidžiama maišyti jau paruoštuose žemės riešutuose arba sudaryti druskos tirpalą, užpilant jį terminio apdorojimo metu.

Virimas orkaitėje

Kitas būdas kepti žemės riešutus yra orkaitėje. Norėdami tai padaryti, šildykite jį iki 180 laipsnių. Išskalaukite ir išdžiovinkite žaliavą, tada padėkite ant kepimo skardos, padengtos maisto popieriumi arba folija.

Gaminys ruošiamas apie 25 minutes, po to paliekamas atvėsti. Jei gaminate jau nuluptus riešutus, kepimo laikas yra mažesnis - 15 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Geras žemės riešutai, skrudinti mikrobangų krosnelėje, ir kaip tai padaryti - įdėkite paruoštas žaliavas ant plokščios plokštės ir dangtelio, nustatydami orkaitę maksimaliai galiai. Apytikris laikas - 7 minutės, priklauso nuo mikrobangų galios.

Po 3 minučių sustabdykite kepimo procesą ir sumaišykite riešutus, tada vėl uždenkite likusias 4 minutes.

Atminkite, kad mikrobangų krosnelėje reikia naudoti specialius patiekalus.

Atskirai pastebiu, kad žemės riešutų nauda, pridėjus cukrų ar druską, bus daug mažesnė, tačiau pasirinkimas yra jūsų.

Žemės riešutai ir svorio netekimas - 4 patarimai

Jei laikotės skaičiaus, sekite priemonę!

Didelis kalorijų kiekis žemės riešutų neleidžia jiems šventės „nuo pilvo“, jei reikia, numesti svorio. Reguliariai vartojant reikia sumažinti bendrą kalorijų kiekį 200 Kcal ir laikytis šių rekomendacijų:

Didžiausias šio produkto kiekis per dieną yra 50 g (10-15 vienetų).
Jei nevalgysite mėsos, riešutai jam bus puiki vieta.
Praradus svorį, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus: kepto produkto įsisavinimas yra greitesnis, tačiau maistinės medžiagos prarandamos - vitaminai su riebalų rūgštimis, o šis patiekalas taip pat stimuliuoja apetitą.
Pageidautina valgyti žemės riešutus prieš pietus - taigi visi riebalai ir kitos maistinės medžiagos turės laiko pilnai virškinti kūną.

Kasdienis kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 1500 Kcal. Rengdami meniu, būtinai sutelkkite dėmesį į pradinį svorį ir tikslą.

Žemės riešutų sviestas taip pat gali būti naudojamas kaip alternatyva riešutams, tačiau jame neturi būti saldiklių ar kitų priedų. Ir maksimali suma per dieną - 4 nedideli šaukštai.

Žalieji žemės riešutai - nauda ir žala

Posted by: admin vaistinių augalų 04/27/2018 0 366 peržiūros

Žaliųjų riešutų kalorijų kiekis yra 550 kcal / 100 g, skrudintas - 626 kcal / 100 g

Žemės riešutų amino rūgštys reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padeda geriau įsisavinti kalcio. Šios medžiagos dalyvauja audinių regeneracijos procesuose, fermentų ir hormonų gamyboje. Dėl didelio baltymų kiekio valgyti žemės riešutus padeda padidinti liesos kūno masę, todėl produktas gali būti įtrauktas į sportininkų mitybą.
Folio rūgštis, kuri yra žemės riešutų dalis, skatina ląstelių atsinaujinimą, normalizuoja kepenų funkciją. Nikotino rūgštis padeda atkurti nervų ląstelių membranas, o tai yra gera profilaktika, susijusi su su amžiumi susijusių kognityvinių sutrikimų, Alzheimerio ligos, vystymuisi. Kadangi žemės riešutų sudėtyje yra daug vitamino E, šio produkto naudojimas padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką.
Žemės riešutuose yra optimalus magnio kiekis, jis prisideda prie energijos gamybos pakankamu kiekiu ir pagerina nuodingų medžiagų šalinimo procesus. Magnis, kalcis ir fluoridas stiprina kaulus. Manganas normalizuoja riebalų apykaitą, gerina nervų sistemos ir smegenų veiklos veikimą.
Žaliųjų žemės riešutų nauda smegenims yra neįkainojama. Reguliarus žemės riešutų naudojimas padeda didinti dėmesį ir atmintį. Produktas yra tiesiog būtinas neurozei, depresijai, sunkiam išsekimui. Kad kūnas ir ypač nervų sistema būtų geros formos, pakanka per dieną suvartoti tik 20 riešutų. Asmuo bus mažiau nervingas ir pavargęs.
Valgyti žemės riešutų leidžia jums kompensuoti triptofano trūkumą organizme. Ši medžiaga yra „atsakinga“ už gerą miegą. Be to, triptofanas prisideda prie serotonino („laimės hormono“) gamybos, kuris pagerina nuotaiką. Kadangi žemės riešutai yra labai maistingi, tai naudinga žmonėms, patyrusiems rimtų ligų. Žemės riešutai padės greitai atkurti sveikatą.
Labai naudinga naudoti žemės riešutus kraujo ligoms gydyti. Produktas sumažina kraujavimo tikimybę, palengvina daugelį sunkių ligų (pvz., Hemofilija) ir prisideda prie kraujo krešėjimo padidėjimo. Žemės riešutai gausu geležies, todėl yra naudingi mažam hemoglobino kiekiui.
Produktas turi choleretinį poveikį organizmui. Celiuliozė, esanti žemės riešutuose, padeda pašalinti virškinimo trakto problemas. Žemės riešutuose yra daug metionino, kuris reguliuoja riebalų kaupimąsi kepenyse ir dalyvauja adrenalino sintezės procese.
Polifenoliai (antioksidantai) yra geras būdas užkirsti kelią aterosklerozės, onkologinių ligų, širdies ir kraujagyslių patologijų vystymuisi. Jie sulėtina kūno senėjimo procesą. Skrudintų riešutų sudėtyje šios medžiagos yra didesnės nei žaliavinėse.
Jei nuolat vartosite šį produktą, jis pagerins virškinimo sistemos darbą. Žemės riešutai yra naudingi seksualinės funkcijos palaikymui. Jis didina vyriškų ir moteriškų hormonų gamybą. Vyrai padidina pakankamai stiprumo, kad galėtų naudoti keletą riešutų per dieną. Be to, žemės riešutų sudėtyje yra biotino, kuris padeda išvengti nuplikimo. Moterys skatinamos įtraukti šį produktą į dietą, kad pagerėtų išvaizda, žemės riešutų naudojimas padeda išlyginti smulkias raukšles.

Sunkiais atvejais užsikimšimas (viršutinių kvėpavimo takų patinimas), išsivysto anafilaksinis šokas.

Taigi, nauda ir žala žaliems žemės riešutams kūnui yra nevienoda. Naudingos žemės riešutų savybės yra neįkainojamos sveikatai, jei stebite saikingai.

Kas yra naudinga kūno žemės riešutams

Žemės riešutų nauda ir žala kasdien vis dažniau aptariami. Daugeliui šių riešutų laikoma sudedamąja dienos raciono dalimi ir yra pridėta prie salotų, desertų ir pagrindinių patiekalų, taip pat yra žmonių, kurie netoleruoja net vieno kvapo. Prieš įtraukdami riešutą į meniu, turite būti susipažinę su jo gydomosiomis savybėmis ir kontraindikacijomis.

Kur jis auga ir kaip atrodo žemės riešutai (žemės riešutai)

Žemės riešutai yra vertingas derlius. Pirmą kartą jis buvo atrasta ir sėkmingai augo Pietų Amerikoje, kur vėliau europiečiai jį matė kaip perspektyvų augalą. Šiandien žemės riešutai, kurių naudojimas tapo žinomas jau XVI – XVII a., Daugelyje šalių pradėjo aktyviai auginti.

Optimali temperatūra riešutų auginimui yra nuo 20 iki 30 laipsnių, todėl ji auginama Rusijoje Juodosios jūros pakrantėje, Kaukaze ir Pietų Ukrainoje. Kuriant tinkamas sąlygas ir užtikrinant tinkamą priežiūrą, ji gerai aklimatizuota visoje MIS.

Metinis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai. Atrodo, mažas krūmas su šakotu stiebu, palieka plunksnų ir mažų geltonų gėlių, kurios žydi tik vieną dieną. Augalų vaisiai auga dirvožemyje, todėl jis gavo tokį pavadinimą. Pupelių ilgis svyruoja nuo 1 iki 6 centimetrų. Kiekviename yra 2-4 raudonos, rudos arba baltos spalvos atspalvių.

Žemės riešutų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Nenuostabu, kad maistui rekomenduojama valgyti žemės riešutus. Tai idealiai tinka greito prisotinimo ir ilgalaikio alkio. Žemės riešutų kalorijų kiekis 100 gramų priklauso nuo daugelio veiksnių, ypač nuo virimo būdo.

Mitybos specialistai mano, kad naudingos veržlės savybės yra dėl įspūdingo vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių kiekio. Nedidelis sauja naudingų riešutų bus pakankamai pakankamas, kad asmuo galėtų aprūpinti kūną reikiamu kiekiu energijos vertingų komponentų.

Naudingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutų nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama dėl svarbių esminių medžiagų kiekio. Reguliariai vartojant vaistą galima užkirsti kelią daugelio nepageidaujamų ligų atsiradimui ir vystymuisi. Tiriant gėrybių naudingas savybes, ekspertai padarė išvadą, kad jis gali:

sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę;
normalizuoti cholesterolio kiekį;
pašalinti pavojingų laisvųjų radikalų susidarymą;
valyti tulžies pūslę ir pašalinti akmenų atsiradimą;
skatinti metabolizmą;
išvengti riebalų perteklių;
reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje;
pašalinti odos problemas;
išvalyti toksinus ir priemaišas;
gerinti nervų sistemos veikimą;
atsikratyti raumenų ir psichikos nuovargio.

Šios naudingos produkto savybės gali teigiamai paveikti daugelio organų sistemų veikimą. Pastebėta, kad žmonės, kurie turi įvairius patiekalus su šia naudinga riešute, yra mažiau linkę patirti būdingų ligų, kurios atsiranda su amžiumi.

Moterims

Po daugelio tyrimų mokslininkai padarė išvadą, kad naudinga riešutė sumažina piktybinių navikų susidarymo pieno liaukose galimybę. Be to, gaminys neleidžia ciklo sutrikimams ir turi teigiamą poveikį reprodukcijai. Paauglystėje padeda gerinti hormonus. Žemės riešutų nauda vyresnėms nei 50 metų moterims pasireiškia sumažėjusia hormonų gamyba ir obstrukcija vėžio ląstelių gamybai. Žemės riešutų naudojimas kokoso glazūroje yra svarbus moterims, nes gaminys turi daug maistinių medžiagų, turi malonių skonio savybių ir pašalina riebalų perteklių.

Vyrams

Su amžiumi seksualinio aktyvumo sumažėjimas, nuovargio atsiradimas, mieguistumas ir apatija. Tokiu atveju dažnai skiriami tam tikri vaistai, taip pat privaloma dieta su naudingais žemės riešutais. Be to, veržlė yra naudinga sportininkams, nes ji gali pagerinti kalcio įsisavinimą ir panaikinti raumenų nuovargio pojūtį po išsekusių treniruočių.

Vyrai, kenčiantys nuo erekcijos sutrikimų, turėtų suvartoti 25-30 gramų šių sveikų riešutų kasdien. Sūdytų žemės riešutų privalumas vyrams yra tai, kad jis optimizuoja reprodukcinės sistemos veiklą esant įvairioms patologijoms ir pašalina jų tolesnį vystymąsi.

Ar įmanoma žemės riešutams nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Sveikų riešutų priėmimas nėštumo pradžioje gali paveikti kūdikio nervų sistemos vystymąsi ir sumažinti nervų vamzdžio deformacijų ir defektų tikimybę 70%. Po gimdymo moteris yra kuo mažiau depresija, tačiau dėl produkto naudos ir didelio serotonino kiekio galima lengvai išvengti.

Žindymo laikotarpiu ji gali pakenkti kūdikiui, nes žemės riešutų sudedamosios dalys gali sukelti alerginę reakciją. Tačiau po terminio apdorojimo sveiki riešutai tampa mažiau pavojingi kūdikiui ir gydytojai rekomenduoja greitai trupinių svorio padidėjimą.

Kokio amžiaus vaikai gali būti skiriami žemės riešutams?

Riešutmedis užima trečią vietą produktų, kurie gali sukelti rimtų alerginių reakcijų, sąraše, todėl prieš suteikdami vaikui, turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru, taip pat rinkti informaciją apie lėtines tėvų ir jų giminių ligas. Jei šiose riešutuose buvo netoleravimas, verta šiek tiek palaukti su papildais. Naujausiose ataskaitose tapo žinoma, kad gydytojams leidžiama į vaiko mitybą įnešti naudingų žemės riešutų tik po 3-4 metų pradžios.

Ar žemės riešutai naudingi svorio netekimui?

Ekspertai rekomenduoja valgyti žemės riešutus dėl svorio netekimo dėl savo maistinės vertės ir naudingų savybių. Jei naudojate žemės riešutus kaip savarankišką produktą, ir kaip papildymą visoms maisto rūšims, ilgą laiką negalite pajusti alkio jausmo ir galų gale mažiau valgyti. Saldūs ir sūrūs žemės riešutai, skirti numesti svorio, yra griežtai draudžiami. Tokiu būdu gaminys sulėtins svorio praradimo procesą ir dar labiau pakenks figūrai.

Diabeto žemės riešutai

Po daugelio svarstymų Toronto mokslininkai padarė išvadą, kad visi ankštinių augalų šeimos nariai teigiamai veikia žmogaus organizmą, kenčiantį nuo diabeto. Stebint dozę, kai naudojate sveiką žemės riešutą, galite kontroliuoti cukraus kiekį ir atsikratyti toksiškų medžiagų. Geriausia visa tai riešutai valgyti virtus arba kepti. Virta žemės riešutų nauda pasireiškia gebėjimu užkirsti kelią diabeto vystymuisi, taip pat daugeliui vėžio problemų ir širdies bei kraujagyslių ligų.

Žemės riešutai tradicinėje medicinoje

Prieš ruošiant terapinius preparatus, reikėtų ištirti žemės riešutų naudą ar žalą žmonių sveikatai. Jis yra aktyviai naudojamas tradicinėje medicinoje kaip nepriklausomas produktas ir kaip pagrindinis daugelio gydomųjų receptų komponentas. Naudingos žemės riešutų savybės naudojamos efektyviam daugelio lėtinių ligų gydymui:

Hemofilija. Rekomenduojama naudoti 1 valgomasis šaukštas. l žemės riešutų sviestas tris kartus per dieną prieš valgį. Šį įrankį galima pakeisti 150 g neapdorotų arba šiek tiek skrudintų riešutų.
Laringitas. 120 g nuluptų graikinių riešutų virti 15 minučių. Kasdien suvartokite 50 ml nuovirą, kad atkurtumėte balansą ir sumažintumėte kūno temperatūrą.
Prostatitas Sujunkite saučių skrudintų riešutų su 3 šaukštais. l Althea šakniastiebiai. Įdėkite į termosą su 500 ml karšto pieno. Vieną naktį palikite infuzuoti, gerti 10 ml po valgio 10 dienų.

Be tinktūros, gydymo tikslais naudojamas pienas, riešutmedžio aliejus. Iš žemės riešutų gautos naudos yra paprastas choleretinis veiksmas. Tai sumažins virškinimo problemas, teigiamai paveiks bendrą odos ir smegenų veiklos būklę.

Lukšto tinktūra imuninei sistemai sustiprinti

Žemės riešutų pelenų nauda jau seniai naudojama medicinos tikslais. Tinkamiausi tinklai yra laikomi geriausiu būdu stiprinti imuninę sistemą. Maisto gaminimui reikia kepti žemės riešutus ir nulupti. Užpildykite atliekas su degtine 4 tl per 250 ml santykiu ir išsiųskite ją šiltoje vietoje apie dvi savaites. Kasdien užpilkite 10 lašų su pienu. Paprastai naudojami žemės riešutai, kurių naudojimas yra neginčytinas, tačiau reikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo.

Žemės riešutai su medumi, kad padidintų potencialą

Būtinas žemės riešutų stiprumui, pridėjus medų. Iš pradžių šie ingredientai buvo sumaišyti, kad pagerintų skonį, tačiau vėliau jie pastebėjo, kad jie abu skatina lytinį potencialą. Bet prieš pradedant gydyti ligas su liaudies gynimo priemonėmis, reikia konsultuotis su specialistu.

Žemės riešutų pienas virškinimo trakto ligoms

Jei visa riešutai gali sudirginti virškinimo organų gleivinę, tada pienas, priešingai, padeda su virškinimo traktu susijusioms problemoms. Kasdien vartojant pieną galima gerokai pagerinti virškinimo sistemos darbą, palengvinti ūminių opų ir gastrito tekėjimą.

Marinuoti žemės riešutai

Žemės riešutai yra naudingi bet kokiai kraujotakos sistemai, nes laikoma, kad tai yra būtinų medžiagų, kurios prisideda prie normalaus širdies ir kraujagyslių funkcionavimo, tiekėjas. Marinuoti žemės riešutai yra aktyviai naudojami žmonėms, sergantiems hipertenzija. Norint paruošti įrankį, reikia 100 g žalių vaisių, užpilkite acto, uždenkite ir nusiųskite šiltoje vietoje. Jei tuščia skrandimi ir prieš miegą vartojate 10 branduolių, netrukus padidėjęs spaudimas nebebus problema.

Žemės riešutų kosulys

Riešutas gali pašalinti bet kokius uždegiminius procesus kvėpavimo takuose, todėl rekomenduojama dėl problemų, susijusių su dujų mainais plaučiuose. Norint paruošti žemės riešutų nuovirą nuo kosulio, jums reikia 90 g riešutų, kad virkite 20 minučių 350 ml vandens. Gerkite šį skystį kiekvieną rytą 15 minučių prieš pusryčius. Taikymo kursas - 1 mėnuo.

Kuris žemės riešutas yra sveikesnis: žalias arba kepti

Žaliųjų žemės riešutų nauda vis dar svarstoma, nes kai kuriais atvejais jų naudojimas gali sukelti didelę žalą organizmui. Naudojant šią gamtos dovaną termiškai neapdorota forma gali atsirasti sunkių virškinimo organų alergijų ir sutrikimų.

Skrudinti žemės riešutai, kurių naudojimas jau seniai ištirtas, yra lojalūs vidaus organams ir po virimo išlaiko visas naudingas savybes. Nesvarbu, kiek jie sako apie skrudintų žemės riešutų su druska naudą, toks produktas ne visada atitinka lūkesčius. Jūs turite gaminti jį namuose, nes parduotuvės prekės neturi daugybės skonio stipriklių.

Kiek žemės riešutų galite valgyti per dieną

Bet koks produktas, kurio kiekis yra per didelis, gali sukelti didelę žalą žmogaus organizmui. Todėl, kad jis būtų tinkamai įtrauktas į meniu, kad nebūtų nepageidaujamų pasekmių. Kasdieninis riešutų kiekis yra 30 g.

Žemės riešutų žala ir kontraindikacijos

Riešutai turi tiek naudingų savybių, tiek kontraindikacijų. Netinkamas saugojimas ar per didelis produkto vartojimas gali sukelti didelę žalą organizmui.

Aflatoksino apsinuodijimas

Su ilgalaikiu žaliavinių žemės riešutų saugojimu galite pastebėti pelėsių ir kitų grybų susidarymą. Ši riešutė laikoma labiausiai paplitusiu aflatotoksino šaltiniu. Todėl prieš naudojimą būtina kruopščiai patikrinti produktą ir kruopščiai nuplauti.

Antinutrientai

Žemės riešutų sudėtis yra sudedamoji dalis, mažinanti organizmo tokių maistinių medžiagų kaip cinko ir geležies įsisavinimą - tai yra fitinė rūgštis ir kitos anti-maistinės medžiagos. Norėdami neutralizuoti savo veiksmus, reikia valgyti daugiau vaisių ir daržovių.

Alergija

Pagrindinė kontraindikacija produkto naudojimui - individualus netoleravimas komponento kūnui ir alergija. Riešutų, kurie yra linkę į alergines reakcijas, naudojimas gali sukelti rimtų pasekmių, pradedant nuo banalinio bėrimo ir baigiant rimtu apsinuodijimu maistu.

Kaip pasirinkti ir laikyti žemės riešutus

Nulupti žemės riešutai turi būti supakuoti į konteinerius. Prieš perkant, reikia atidžiai apžiūrėti pakuotę, ar nėra pažeidimų, drėgmės ar vabzdžių. Smarkus kvapas - pagrindinis korupcijos požymis. Riešutus reikia laikyti šaldytuve, įdėjus į hermetiškai uždarytą talpyklą, ne ilgiau kaip 9 mėnesius.

Išvada

Kompozicijoje kalorijų kiekis priklauso nuo žemės riešutų naudos ir žalos, kurias jau seniai ištyrė mitybos specialistų pastangos. Norėdami teisingai įtraukti jį į savo meniu ir neįtraukti galimybės pakenkti sveikatai, turite atidžiai susipažinti su naudingomis savybėmis ir galimai pakenkti gaminiui.