Breadfruit: kodėl jie tai vadina, nes jo vaisiai neatrodo kaip duona

Daugelis žmonių žino, kad duonos vaisiai auga atogrąžų šalyse. Tačiau jo vaisių skonis nėra panašus į tradicinę duoną, o išvaizda neturi nieko bendro su duona. Siūlome išsiaiškinti, kokias vertingas savybes turi šis augalas ir kodėl jis gavo tokį pavadinimą.

Pagal „breadfruit“ pavadinimą sujungiamos kelios glaudžiai susijusios rūšys šilkmedžio augalai. Tai labai duonos vaisiai, džekai, čempionai ir marangai.

Naujosios Gvinėjos sala laikoma šių šilumą mylinčių medžių gimtine. Breadfruit netoleruoja net trumpalaikių šalnų ir labai reikalauja kritulių kiekio. Įdomu tai, kad pusiau lauko platumose duonos vaisiai auga visžalės formos, o atogrąžų platumose su ryškiu sausu ir vėsiu sezonu sumažėja lapija.

Visi vaismedžiai greitai auga ir išsiskiria derliaus gausa. Palankiomis sąlygomis vienas medis per metus gauna iki 200 vaisių. Patys vaisiai turi apvalią formą ir labai įspūdingą svorį - iki 15-30 kg. Juodieji vaisiai turi didžiausius vaisius, kurių masė siekia 34 kg. Tai yra didžiausi visų vaisių vaisiai, augantys ant medžių.

Vaisiai turi tankią struktūrą ir yra labai maistingi, kalorijų požiūriu jie net šiek tiek viršija bananus. Dėl savo neįtikėtino derliaus ir maistinės vertės šie augalai vadinami „duonos vaisiais“, nes daugelyje atogrąžų šalių jie yra pagrindiniai vietos gyventojų maisto produktai.

Duonos vaisių vaisiai valgomi prinokę ir šiek tiek nesubrendę. Be pačios plaušienos, jie taip pat valgo dideles sėklas, kurios randamos kai kuriose veislėse, daugiausia laukinių rūšių. Prinokę vaisiai turi saldų, malonų skonį, o nebaigti vaisiai yra švieži. Vaisių naudojimas yra labai įvairus. Prinokusių vaisių valgoma kaip desertas, džiovinama, virinama ir kepama. Įvairių tautų tradicijose yra daug duonos vaisių paruošimo receptų.

Breadfruit, palyginti su kitais vaisiais, turi didelę energijos vertę - 103 kcal 100 g produkto. Be to, jie yra labai daug kalio (iki 490 mg 100 g), taip pat juose yra fosforo, kalcio, magnio, vitamino C ir B grupės vitaminų. sveikatai svarbūs vitaminai ir mikroelementai.

Dėl neįtikėtino derliaus šis medis buvo mylimas daugelyje šalių, esančių už Pietryčių Azijos ribų, iš kurių kilę šios augalų laukinės formos. Šiandien ji auginama daugelyje pasaulio regionų, pvz., Jamaika, Uganda, Kenija, Malaizija, Indija, Tailandas, Filipinai, Okeanijos salos, taip pat Bangladešas, kur džiunglės yra nacionalinis patiekalas.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

• Mezgimo moterys (8639)
• Megztiniai, megztiniai (2300)
• Suknelė (1251)
• Striukės (1157)
• LUXURY (1006)
• Tunika (661)
• Kostiumai + rinkiniai (541)
• Liemenės (469)
• Topai (458)
• Megztinis (392)
• Palaidinės (368)
• Puskojinės, kojinės, batai (358) t
• Sijonai (324)
• Paltai (316)
• Bolero, Šragi (291)
• Striukės, Poncho (165)
• Mezgimas (7422)
• Raštai (986)
• Mezgimo pamokos (657)
• Šalikai + Snudy (392)
• Pirštinės, pirštinės, pirštinės (222)
• Apvali junga (201)
• Šaliai (201)
• Vyrams (180)
• Antklodės, pagalvės, lovatiesės (175)
• Angora + Moher (170)
• Įvairūs smulkmenos (162)
• Krepšiai (143)
• Dickey, Cape, Drape (136)
• Palatinas (87)
• Servetėlės, staltiesės (84) t
• Meistriškumo klasės (83)
• iš Grass (69)
• Gėlės (68)
• Parduoda verpalai (43)
• Beretės, kepurės (1337)
• VIRŠYS (5818)
• Vištienos patiekalai (887)
• Kepimas (722)
• Kepimas nėra saldus (533)
• Salotos (522)
• Pyragai (417)
• Puodai (319)
• Žuvies patiekalai (287)
• Bulvės (268)
• Jautienos patiekalai (246)
• Desertai (242)
• Malti mėsos patiekalai (228)
• Pita (209)
• Naminiai sūriai, sūris (188)
• Užkandžiai (185)
• Kaukazo virtuvė (183)
• Patiekalai iš tešlos (160)
• Sriubos (157)
• Baklažanų patiekalai (145)
• Indai induose (141)
• Cukininiai patiekalai (139)
• Daržovių patiekalai (126)
• Grybai (105)
• Gėrimai (96)
• Majonezo padažas (84)
• Javai (81)
• Kopūstai (81)
• Antrieji kursai (78)
• Maisto dizainas (74)
• Makaronai (73)
• Mikrobangų indai (60)
• ĮRENGINIAI RANKINIAI (5476)
• Buteliai, dekupažas (1350)
• NAUJI METAI: eglės + papuošalai (978)
• Popierius (629)
• Siuvinėjimas (493)
• Audinių gėlės (468)
• Žaislai (394)
• Dekoras, paveikslėlis (372)
• Juvelyriniai dirbiniai (289)
• Brėžinys (176)
• Audimas iš laikraščių, Macrame (175)
• Iš plastiko buteliuko (167)
• Atvirukai (134)
• Saldainių puokštės (92) t
• PAVADINIMAS: Druskos tešla, Porcelianas (78)
• Karoliukai (78)
• Muilas (57)
• Topiary (18)
• W I LI (3897)
• Suknelės, Sundresses (916)
• Sijonai, kelnės (495)
• Siuvimo patarimai (376)
• Palaidinės (354)
• Patchwork - Patchwork (272)
• LUXURY LADIES (217)
• Kita (195)
• Patalynė, pagalvės (147)
• Džinsai (135)
• Pakeitimai (134)
• Olga Nikishicheva pamokos (119)
• Raštai (119)
• Namai (111)
• Idėjos (106)
• Užuolaidos (105)
• Drabužiai, prijuostės (75)
• Krepšiai (73)
• Galvos apdangalai (72) t
• Vasaros atostogoms (71)
• Naudingos nuorodos (62)
• Karnavaliniai kostiumai (62)
• Kailiniai (53)
• Bolero, striukės, švarkai (51)
• Viršutiniai drabužiai (51)
• Batai (45)
• Naktiniai drabužiai, Moteriškas apatinis trikotažas (28) t
• Žurnalai (23)
• Mezgimo rankena (2536)
• Bolero, striukės, liemenės (437)
• Raštai (422)
• Suknelė, suknelė, Tunika (402)
• Gėlės + Trifle (292)
• Sijonai (237)
• Palaidinės, megztiniai, viršūnės (217)
• Mezgimo pamokos (211)
• Kiti (106)
• SVEIKATA (2341)
• Maitinimas ir gėrimai (371)
• Lieknėjimo sportas (296)
• Naudingumas (242)
• Kvėpavimo takų ligos (189)
• Skeleto ir raumenų sistema (176)
• Riešutai + vaisiai + uogos (122)
• Kūno valymas (118)
• Širdies ir kraujagyslių ligos (117)
• Galvos skausmas, hipertenzija, nervai (105)
• Tepalai, tinktūros, preparatai (89)
• Vaistiniai augalai (87)
• Vaistinė (87)
• Prieskoniai + alyvos (86)
• Vidaus organų ligos (85)
• Anemija ir imunitetas (62)
• Virškinimo trakto (55)
• Odos ligos (52)
• Matymas (39)
• Ginekologija (22)
• Nervų sistemos ligos (14)
• Liaudies receptai (387)
• FEMALE WORLD (1487)
• Šukuosena (460)
• Veido priežiūra (346)
• Moteris (183)
• Plaukai (177)
• Kojų priežiūra (109)
• Mada (108)
• Rankų priežiūra (107)
• Makiažas (83)
• UTILITY (1462)
• Namų šeimininkės patarimai (418)
• Namai (318)
• Tinka (315)
• Mokymas (240)
• Kulinariniai gudrybės (164)
• CINEMA (1354)
• Melodramas (593)
• Komedija (113)
• Filmukai (75)
• Dokumentinis filmas, televizorius (39)
• ANIMACIJA (1138)
• Komentarų (388)
• Nauji metai! (320)
• Padėkos (202)
• Sezonai (143)
• Gėlės + šypsenėlės (133)
• Katės ir kiti. (94)
• PARDUOTUVĖS (1127)
• NUOTRAUKOS (1075)
• DAUGIAU MAISTO (1065)
• Antrieji patiekalai (356)
• Kepimas (241)
• Pirmieji kursai (75)
• Pieno patiekalai (60)
• * Z A K L A D K I * (904)
• VIDEO (857)
• Katės (24)
• CANNING (850)
• Baklažanų skvošai (208)
• Agurkų pomidorai (175)
• Jam, Frost (162)
• Salotos (115)
• Degalinės, Ketchups, Padažai (92) t
• Kopūstai (75)
• Mėsa, žuvis (50)
• Cukriniai runkeliai (37)
• DIARIJOS (822)
• LiRu (281)
• ClipArt (242)
• Rožių schema (82)
• Vasara (73)
• Žiema (72)
• Skirtingi (34)
• Pavasaris (33)
• Ruduo (14)
• Sveikina (753)
• Su gimtadieniu (309)
• Kovo 8 d., Motinos diena (246)
• Šventės (192)
• Vasario 23 (59)
• Gegužė (58)
• KAMBARIAI (689)
• VIRŠKINIMAS PRIEDUOSE (669)
• KOSH KI (637)
• KOTOSSessiya (293)
• Galvijų veisimas (160)
• Katės mene (98)
• KOMPIUTERIS (614)
• Naudinga (406)
• Nuorodų svetainės (112)
• Pajamos internete (34)
• Internetas (87)
• P R I R O D A (592)
• ART (589)
• GYVŪNINIS PASAULIS (585)
• VAIKŲ Mezgimas (493)
• GARDEN + GARDEN (487)
• Augalų priežiūra (332)
• Dizainas (144)
• P E T E S T V I I (467)
• NAUJI METAI (441)
• Atvirukai (263)
• APIE (398)
• USB atmintinės (374)
• POCA & T & B (324)
• Su T ir X ir (300)
• NAMAI (279)
• Interjeras (138)
• Baldai (70)
• PHOTOSHOP (231)
• Rankų darbo ir kulinarijos vietos (204)
• Paveikslėliai (194)
• LIFE (185)
• L Yu D I (172)
• FANTASY (93)
• DRAUGAI (90)
• IGOR (86)
• AVATARIAI (76)
• DHT (68)
• SPIRITUAL (38)
• PAREIŠKIMAI, KVOTAI (36)
• CATALET (168)
• MUZIKA (467)
• Įdomu (424)
• GĖLĖS (738)
• Akmenys, juvelyriniai dirbiniai (57)

-Muzika

-Visada po ranka

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Statistika

Kodėl duonos vaisiai vadinami duonos vaisiais

Breadfruit
Nuostabus augalas iš Sundos salų ir Okeanijos! Išoriškai jis primena mūsų galingus ąžuolus. Vietiniai jį vadina duonomis. Žinoma, šis pavadinimas buvo suteiktas medžiui ne atsitiktinai! Dėl savo stiprių šakų ir ant kamieno, didžiulio tūrio, dideli pailgos vaisiai su auksiniu, mažu kremu atspalviu, kurie pasiekia pusantro skersmens ir apie metrų ilgio pakabinimą. Vaisiai sveria 15-29 kilogramus! Vaizduotėje sunku įsivaizduoti tokį vaisių, nes mes neturime tokių vaisių, augančių ant medžių! Tai tikrai stebuklas! Bet, stebuklas turi būti pažymėtas, turi labai nemalonų kvapą!

Šios veislės medžiai yra ilgaamžiai - jie dažnai pasiekia 100-120 metų. Kas yra puikus šio medžio? Na, žinoma, ne tik dėl savo dydžio, bet ir dėl to, kad gali maitinti dviejų ar trijų žmonių šeimą. Grūdų vaisiai yra valgomi, juose yra 65–70% krakmolo, apie 10–12% gliukozės, 1% aliejaus. Vaisių masė primena mūsų tešlą, kuri jau yra paruošta kepimui. Vaisių laikotarpiu visa populiacija eina į grūdų giraites derliaus nuėmimui.

Didelio augalo augimo vaisiai, kurių negalima lengvai pašalinti. Norėdami tai padaryti, naudokite specialų ilgą lazdą su kabliu arba dirželiu.
Surinkę vaisius, jiems neleidžiama juos nedelsiant naudoti. Vaisiai yra išpjauti aštriu strypu ir paliekami šioje formoje 1-2 dienas. Šiuo metu vaisiuje prasideda lėtas fermentavimas, ty atsiranda natūralus mielių grybelis, kuris yra reikalingas, kad duona pasirodytų sodrus.

Svarbiausias dalykas yra tai, kad tešlą galima laikyti proc. Ir išsaugokite jį taip!
Norėdami tai padaryti, kasti gilias skyles, kurių dugnas yra išdėstytas bananų lapais. Celiuliozė yra nulupama, sulankstoma į duobes ir padengta storu lapų sluoksniu. Įdėkite akmenis ant viršaus, ten jau kurį laiką padėkite tešlą klajoti. Prieglauda pašalinta ir išgauti vertingą pyragų mišinį skaniai duonai.

Vietos moterys prideda vandens prie produkto ir kokoso aliejaus skoniui, druska nepridėta. Kruopščiai sumaišykite masę ir kepkite duoną ant karštų akmenų. Kepta duona pasirodo labai skanus. Okeanijos salų gyventojai valgo vaisius ne tik todėl, kad tai yra laisvas skanus produktas, bet ir todėl, kad medžio vaisiai turi gydomųjų savybių. Sveikata, stiprumas padidėja organizme, nes tai naudinga organizme esantiems vitaminams, kurie yra vaisiuose.

Žinomi faktai, kad duonos vaisius maitino ne tik mūsų eros gyventojai, bet ir tolimoje eroje, pradedant nuo krikšto. Kasimo metu archeologai rado daržovių likučius. Augalų pasaulis yra didelis ir įvairus! Šiandien jūs sužinojote apie vieną iš nuostabiausių augalų, suteikdami ne tik atspalvį ir deguonį, bet ir maistą - duoną!
šaltinis

Kas yra duonos vaisiai ir kur jis auga?

Egzotinė flora yra labai įdomi ir įvairi, pasaulyje yra daug vaisių, apie kuriuos mes net negirdėjome, jau nekalbant apie bandymą. Beveik kiekviena šalis gali pasigirti ypatingu augalu, kuris yra aktyviai naudojamas nacionalinėje virtuvėje, ir yra labai svarbus užtikrinant gyventojų mitybą. Apsvarstykite labai neįprastą floros atstovą - duonos vaisius su didžiuliu dydžiu ir ne mažiau naudos.

Gamyklos aprašymas su nuotrauka

Breadfruit yra Mulberry šeimos augalas, kurio gimtinės ekspertai vadina salas, esančias vakarinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Šis floros atstovas yra didelis ir sparčiai augantis, medžio aukštis jam palankiomis klimato sąlygomis gali siekti tris dešimtys metrų, tačiau dauguma medžių yra 20 metrų aukščio. Priklausomai nuo augimo zonos, šis augalas gali būti ir visžalis, o kartais - lapai. Visose medžio dalyse yra labai lipnus pieniškas sultys. Kaip atrodo duonos medis? Jis yra labai didelis ir galingas, jo šakos gali būti trumpos ir ilgos, žievė visada lygi. Duonos vaisių gyvenimas yra apie septyniasdešimt metų, per kurį jis beveik visada turi vaisių.

Augalai žydi nepastebimomis žalios spalvos gėlėmis, surinktomis didelėse žiedynuose. Po apdulkinimo moterų žiedynai sudaro vaisius, kurie gali vizualiai priminti kūgio formos melioną. Kadangi vaisiai subrendę, jie keičia spalvas nuo žalios iki geltonos spalvos. Svarbus klausimas yra, kur šiandien auga duonos medis? Jis auginamas Pietryčių Azijoje, Okeanijoje ir kai kuriuose atogrąžų regionuose.

Breadfruit - kodėl tai vadinama?

Visi esame įpratę prie to, kad dauguma augalų pavadinimų turi tam tikrą užuominą arba tiesioginį užuominą apie konkretaus floros atstovo paskirtį ar naudojimo sritį. Kalbant apie duonos medį, atsimena paprastos asociacijos su duona, tačiau akivaizdu, kad tokie vaisiai ant jo negali augti.

Toks įdomus augalo pavadinimas dėl jo vaisių naudojimo. Priklausomai nuo konkretaus augalų veislės, pasėliai gali sverti nuo 3 iki 30 kilogramų, o jų kūnas naudojamas kepti maistui panašų patiekalą, taigi ir pavadinimas. Nors gatavo plaušo skonis nebėra kepykla, ir bulvės. Tačiau toks produktas yra svarbus maisto šaltinis tose šalyse, kuriose auga medis, ir, svarbiausia, krekeriai nuo jo nesunaikina kelerius metus, kad juos būtų galima saugiai nuimti. 17-ajame amžiuje navigatorius W. Dampieras pirmą kartą papasakojo europiečiams apie šį neįprastą medį, kuris pakeičia vietinių žmonių duoną, ir kad tiesiog neįmanoma pasilikti alkanas šalia jo. Šiandien manoma, kad vienas iš tokių medžių gali maitinti 3-4 žmonių šeimą, o jei jis išaugtų visose pasaulio šalyse, tada bado problema nebūtų.

Kokie vaisiai auga duonos vaisiuose

Šis medis laikomas vienu iš produktyviausių augalų, kuriuos žmonės paprastai naudoja maistui. Sezono metu iš vieno egzemplioriaus galima paimti iki du šimtus vaisių - vaisių, o vaisių laikotarpis - labai ilgas - 9 mėnesiai. Jie subręsta iš apačios į viršų nuo lapkričio iki rugpjūčio. Vidutiniškai vienas vaisius sveria apie 4–5 kilogramus ir yra 30 centimetrų skersmens. Kaip ir bananai, dar ne visiškai subrendę žalieji stiebai naudojami vietinėje virtuvėje kaip daržovių, o dabar subrendę vaisiai naudojami kaip vaisiai. Yra du šios rūšies augalai - laukiniai, kiekviename vaisiuje, kuriame yra sėklos, ir kultūriniai, be veislių sėklų.

Žalieji vaisiai yra tekstilės pluoštiniai, skonis yra krakmolingas, o po brandinimo jie tampa daug minkštesni, o vaisių skonis tampa maloniu saldžiu atspalviu. 80% jų sudaro krakmolas, be to, apie 15% cukraus ir tik 1% riebalų. Tarp naudingų sudedamųjų dalių kompozicijoje yra magnio, kalcio, vario, B grupės vitaminai ir C. Šimtų gramų kalorijų kiekis yra tik 94 kcal, todėl jo naudojimas, net ir dideliais kiekiais, nesukelia viršsvorio.

Naudingos augalų vaisių savybės

Vaisiai nėra veltui svarbi maistinė medžiaga, nes jie yra puikus energijos šaltinis žmonėms. Plaušienos sudėtyje yra didelis pluošto kiekis, kuris teigiamai veikia virškinimo trakto darbą ir išskyrimo funkciją, taip pat padeda išvalyti cholesterolio ir šlakų kūną. Be to, vaisiai padeda normalizuoti kraujospūdį ir dėl naudingų komponentų kompozicijoje teigiamai veikia imuninės apsaugos lygį.

Dėl patekimo į riebalų rūgščių masės sudėtį produktas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir skatina odos ląstelių atsinaujinimą. Neapdorotų vaisių masė susmulkintoje formoje yra naudojama ant odos, kad ją drėkintų ir padidintų jo apsaugines savybes. Manoma, kad reguliarus tokių augalų vartojimas žymiai sumažina širdies ligų ir gaubtinės žarnos vėžio atsiradimo riziką. Medžių šaknys yra naudojamos viduriavimui gydyti.

Augalų naudojimas

Medžio vaisiai dažniausiai naudojami virimui ir įvairiais būdais - jie virinami, kepami, džiovinami, valgomi neapdoroti ir cukruoti. Jų celiuliozė ruošiama savotiška tešla, tarnaujanti kaip neįprastų blynų pagrindas. Keptas produktas tarnauja kaip širdingas patiekalas. Be to, maistas gali būti valgomas medžių sėklomis, kurios yra skrudintos arba virtos, ir tada tiesiog valgomos su druska kaip sėklos. Kūnas gerai tinka su kitais vaisiais, dažnai iš jo gabalėlių paruošite salotą, užpildant kokoso pieną.

Be to, taip pat buvo naudojami lapai ir pati mediena. Vaisių lapai ir masė puikiai tinka kiaulių ir ožkų šėrimui, baldai, įvairūs gyvenamieji pastatai ir valtys yra pastatyti iš medžio, nes jis labai atsparus visų rūšių parazitams. Manoma, kad šis medis atneša sėkmės, todėl dažnai sodinamas šalia namų.

Kitas egzotiškas augalas yra Šiaurės Amerikoje gimęs tulpės medis. Žydi didžiuliais gražiais gėrimais, panašiais į paprastas tulpes.

Paukščių vaisiai savaime nėra pavojingas maistas, netgi jo neapdorotas ir neapdorotas. Neigiama organizmo reakcija gali pasireikšti, jei netoleruoja jo sudėties sudėties, todėl tikėtina, kad organizmo alerginis atsakas atsiras. Reikėtų nepamiršti, kad jei niekada nebandėte šio produkto anksčiau, tuomet jūs neturėtumėte jo naudoti dideliais kiekiais, nes nuo įpročio lengva gauti nevirškinimą.

Tyrimai Kas yra duonos vaisiai?

Mokinių tyrimas apie augalus, vadinamus „duona“, pateikiamas pristatymo forma.

Atsisiųsti:

Peržiūra:

Skaidrių antraštės:

Kas yra duonos vaisiai? Studentų studija 3 "A" klasė: Vorsina Sofija Merkulova Viktorija Vadovas KochetovaE.G.

Apklausos rezultatai: Klausimai: Ar Žemėje yra „duonos vaisių“? „Taip“ -12, „ne“ - 8, „Nežinau“ -0 Ką atrodo šis medis? „Taip“ - 9, „ne“ - 9, „Nežinau“ -2 Ar galima valgyti šio medžio vaisius? „Taip“ - 9, „ne“ -6, „Nežinau“ -5 Išvada. Tyrimo rezultatai parodė, kad daugiau nei pusė vaikinų nežino apie „duonos medį“ ir išreiškia tik jų prielaidas.

Tikslas: sužinoti, kas yra „duonos vaisiai“? Mokslinių tyrimų tikslai: 1. Kur auga duonos vaisiai? Iš kur jis kilęs? 2. Kaip tai atrodo? 3. Kodėl tai vadinama? Ar tiesa, kad duonos vaisiai turi duoną? 4. Kaip naudoti duonos vaisius? 5. Ką ji skonio? Ar galiu tai valgyti?

Hipotezės: Ką daryti, jei duona ir duonos duonai tikrai auga „duonos medyje“? Galbūt žmonės gamina duoną iš šios duonos vaisių?

„Vaisių vaisių“ Breadfruit paplitimo istorija, kilusi Vakarų Ramiojo vandenyno salose. Tačiau kituose atogrąžų regionuose jis dabar yra mėgstamas nusileisti. Galų gale, šis medis yra kažkas meilės. Anglų navigatorius William Dampier buvo pirmasis, kuris XVII a. Pabaigoje informavo europiečius apie medį, kurio vaisiai vietiniams gyventojams pakeičia duoną. XVIII a. Pabaigoje, po bado Jamaikoje, čia atsirado idėja sodinti duoną, kaip pigūs ir didelio kaloringumo maisto šaltiniai vergams sodinti. Pirmieji duonos medžiai 1793 m. Į „Naująjį pasaulį“ atnešė laivą „Providence“, ir jie paskatino šio augalo plantacijas Jamaikoje ir Šv. Vincento saloje, o vėliau ir kitose Vakarų Indijos salose. Dabar duonos vaisiai yra paplitę daugelyje tropinių šalių.

„Duonos vaisių“ išvaizda Tai gana didelis, iki 20-26 m aukščio ir greitai augantis medis, kurio išvaizda šiek tiek primena paprastą ąžuolą. Žievė yra pilka, lygi. Kai kurios duonos vaisių šakos yra storos, su lapinėmis šoninėmis šakomis; kiti yra ilgi ir ploni, galuose yra lapų. Priklausomai nuo klimato sąlygų, medis elgiasi kaip visžalis ar lapuočių.

Tai yra „duonos vaisiai“

„Duona“ derlius Breadfruit duoda sezoną iki 200 vaisių. Ir tai yra vienas iš vaisingiausių medžių, ypač dėl to, kad kiekvienas duonos kepalas sveria 3-4 kilogramus. Tačiau tai tik namuose ir palankiomis sąlygomis. Kitose šalyse ji gali duoti net mažiau nei šimtą, kai kuriose vietose net 25 vaisiai bus paimti, o tai yra gera. Vaisiai paprastai laikomi taip: jie valomi, išplaunami, tada palaidoti lapuose išklotame skylėje. Kur jie keliauja kelias savaites. Tačiau jie gali būti saugomi vienerius metus. Priklausomai nuo individualių pageidavimų. Tada jie kepti pyragai. Arba naudojamas kaip patiekalas. Remiantis kai kuriomis nuomonėmis, vaisius gali trukti dvidešimt metų neprarandant valgomojo produkto statuso.

Duonos vaisių vaisiai Po apdulkinimo moteriškos žiedynai palaipsniui auga kartu į didelį stiebą (vaisius), kuris yra panašus į apvalius kūginius melionus. Vaisiai suformuojami po vieną arba klasteriai ant šakų viršūnių. Jauni vaisiai yra žalūs; jie subrendę paprastai tampa pirmąja geltona-žalia, tada geltona arba geltonai ruda. Vaisiaus skersmuo gali siekti 30 cm, svoris - 3-4 kg. Žaliame etape vaisiai yra kieti, su krakmolu, pluoštiniu baltuoju kūnu. Po subrendimo vaisiai tampa minkšti, kūnas gauna kreminės arba geltonos spalvos ir saldaus skonio. Visose medžio dalyse, įskaitant negrynus vaisius, yra lipnios pieniškos socex.

Duonos vaisių išvaizda

Duonos vaisių vaisiai pjaustyti

Koks skonio vaisių skonis? Breadfruit sėklos skrudintos kaip kaštonai. Jie konservuoti, kepti, virti, kepti, džiovinti ir valgyti žalias. Visiškai subrendę, jie turi tešlos masę, kuri labiau skonis kaip bulvės nei duona. Tačiau būtina greitai valgyti šią celiuliozę, kitaip per dieną ji taps beprasmiška. Lengviausias būdas virti yra ugnis. Šviežiai paimti, dar žalūs vaisiai yra palaidoti pelenuose ir kepti ugnyje, pavyzdžiui, bulvėse. Po dešimties iki penkiolikos minučių žalias plutelis tampa juodas, įtrūkimai, o įtrūkimai žiūri į pienišką baltą žarnyną, kuris skonis kaip saldi kviečių duona.

Kaip naudoti „duonos vaisius“? Vaisiai yra naudojami kaip maistas žmonėms ir gyvūnams. Valtys taip pat gaminamos iš duonos vaisių, nes jos mediena yra lengva ir stipri, taip pat labai atspari termitams ir visų rūšių laivams. Derinant vieną duoną 15-20 metų amžiaus, metus galima maitinti nedidelę šeimą (3 žmones), medžio mediena naudojama kaip statybinė medžiaga ir įvairūs amatai.

Išvada Grūdai yra svarbus energijos šaltinis. Breadfruit sudėtyje yra 98, 86% krakmolo, ty anglies, kaip duona. Duonos vaisių kūnas kepamas, virinamas, džiovinamas, saldinamas, valomas neapdorotas ir net daromas į blynų tešlą. Štai kodėl duonos vaisiai buvo vadinami duonomis.

Breadfruit

Vaisiai yra vienagariai vaismedžiai iš „Mulberry“ šeimos, „Artokarpus“ genties. Breadfruit gyvena Vakarų Ramiojo vandenyno salose. Manoma, kad iš pradžių ji išaugo Naujojoje Gvinėjoje ir tik tada išplito visoje Okeanijoje.

Breadfruit - augalas, kuris yra gana didelis ir sparčiai augantis. Palankiomis sąlygomis jos aukštis gali siekti 26 metrus, tačiau medis niekada neviršija 20 metrų. Išoriškai augalas gali būti lyginamas su ąžuolu. Jo žievė yra lygi, pilka. Filialai yra įvairūs - plonos ilgos arba storos trumpos kalės.

Atsižvelgiant į klimato sąlygas, medžio lapai yra lapuočiai arba visžalis. Medžių forma taip pat labai įvairi. Yra tiek viršutinių medžių, tiek tvirtų. Augalų lapai yra dideli ir stori. Visose dalyse, įskaitant negrynus duonos vaisius, yra pieniškas sulčiaspaudas, kuris yra gana lipnus.

Duonos vaisiai žydi žaliomis gėlėmis, sukaupta didelių žiedynų. Pirmiausia vyriškos gėlės žydi, bet išvaizda yra gana nepastebima, surinkta pailgos žiedynuose. Moteriškos gėlės yra surenkamos didelėse žiedynėse, kurios yra mace. Užteršus moterišką žiedyną, jie auga kartu į vieną vaisių, kuris, atrodo, gali būti lyginamas su gnarled melionu. Kai duonos vaisiai brandinami, jų spalva keičiasi nuo žalios iki rusvai geltonos spalvos.

Medžio vaisiai yra gana dideli, o jų svoris kartais viršija 4 kg, o jų skersmuo siekia 30 cm Žalieji vaisiai turi tvirtą struktūrą, su pluoštine krakmolo plaušiena, o kai vaisiai brandinami, jie tampa minkštesni, plaušiena tampa saldus. geltona spalva.

Breadfruit į sausrą yra gana stabilus ir gali būti atsparus iki trijų mėnesių be laistymo, tačiau norint, kad medis padengtų gerus vaisius, patartina reguliariai išplauti dirvą. Nepretenzinga mediena ir temperatūra, ir jaučiasi puikiai temperatūroje nuo +40 iki 0 laipsnių.

Palankiomis klimato sąlygomis duonos vaisiai patenka į vaisių iki 9 mėnesių per metus, per metus gauna nuo 150 iki 700 vaisių, todėl per tris mėnesius trunka tik trumpą pertrauką. Medžio gyvenimo trukmė yra 60–70 metų.

Įdomu tai, kad duonos medis neužterštas vabzdžiais, o šikšnosparniais, šikšnosparniais, kurie lotynų kalba vadinami Pteropodidae.

Istorija

17-ajame amžiuje europiečiai sužinojo apie anglų navigatorių Williamą Dampierį, kuris sakė, kad vietiniai gyventojai ją naudoja kaip maistą. XVIII a. Pabaigoje, po bado Jamaikoje, buvo apsvarstyta galimybė auginti duonos vaisius kaip kalorijų ir pigių maisto šaltinį vergams. Tuo tikslu į Tahitį buvo išsiųstas garsus „Bounty“, tačiau sėjinukai, kuriuos jis surinko, nepasiekė Vakarų Indijos, o pirmieji duonos medžiai į Naująjį pasaulį 1793 m. Šiandien duonos vaisiai yra plačiai paplitę daugelyje tropinių vietovių.

Breadfruit

Džiovinti duonos vaisiai yra 76,7% angliavandenių ir 4,05% baltymų. Jo kalorijų kiekis yra 331 kcal 100 g produkto ir maistinė vertė: 14% cukraus, 60–80% krakmolo, 0,2–0,8% riebalų.

Breadfruit aplikacija

Dažniausiai praktiniais tikslais naudokite duonos vaisių vaisius. Jų naudojimas virimui yra įvairiausias: jie virti, kepti, džiovinti, cukruoti, valgyti švieži ir net naudojami blynams gaminti. Įdomu tai, kad nesubrendę vaisiai naudojami kaip daržovės, o subrendę vaisiai naudojami kaip vaisiai. Brandos laipsnį galima suprasti lašeliais, išsikišusiais ant latekso odos.

Norėdami paragauti duonos vaisių galima palyginti su bulvėmis. Daugelyje sričių, ypač vandenyno salose, jie yra svarbus maisto produktas. Kadangi šviežia vaisių minkštimas greitai pablogėja, buvo išrastas daug būdų, kaip paruošti vaisius būsimam naudojimui. Pvz., Iš vaisių ruoškite sausainius, kurie nepažeisti jau keletą metų. Ir jei nulupkite nuluptus vaisius bananų lapuose ir helikonio augaluose, jie bus fermentuojami ir virsta ilgą laiką valgoma pasta.

Taip pat valgomos duonos medienos sėklos, kurios valgomos kepti arba virti druska.

Be vaisių, naudojami medžio ir medžio lapai. Lapai ir vaisiai sėkmingai maitina galvijus (ožkas ir kiaules). Ir mediena yra labai atspari parazitams, todėl ji puikiai tinka laivų statybai.

Breadfruit: aprašymas ir auginimas namuose

Tai egzotiškas lapinis augalas su dideliais vaisiais, kurio aukštis siekia 23–27 m. Jis priklauso „Mulberry“ šeimai, „Artokarpus“ gentiai. Duonos vaisių namai yra Naujasis Gvinėja, tačiau šiandien tai egzotiška daugelyje tropinių šalių.

Augalas pelnė tokį populiarumą, pasižymėdamas aukštu produktyvumu: vaisių auginimo laikotarpis trunka iki 9 mėnesių, o vieno vaisiaus vidutinis svoris viršija 3 kg.

Per vieną sezoną iš vieno suaugusio medžio pašalinami daugiau kaip 150 vaisių.

Iš išorės jie yra apie 30 cm ilgio kriaušės, o nesubrendę vaisiai yra žalsvai spalvos, galiausiai įgauna gelsvai rudą atspalvį.

Jų brandumą lemia latekso lašelių buvimas, kuris pasirodo ant paruoštų vaisių paviršiaus.

Breadfruit turi didelių skirtingų formų lapų: nuo visos, iki plaukuotosios. Priklausomai nuo klimato sąlygų, augalas gali išlikti visžalis arba išmesti žalią lapą su nedideliu aušinimu.

Egzotinio augalo aprašymas Breadfruit

Augalas žydi palankiomis klimato sąlygomis, pakankamai saulės spindulių ir drėgmės. Jos žalsvosios gėlės yra nežymios ir neskatina turistų dėmesio. Vienarūšiuose augaluose atskirti „vyriškus“ ir „moteriškus“ žiedynus. Pirmą kartą žydi šiek tiek anksčiau, jie yra mažesni ir yra ploniose šakose. Egzotiškos duonos medžio moteriškos gėlės yra dideli pumpurai, turintys storą pėdsaką, esančių ant kamieno, didelių šakų pagrindo arba augalo pakraštyje. Išsiskiria vėjas, vabzdžiai ir sparnuotieji šikšnosparniai. Jei augalas nėra laukinis, šis procesas atliekamas dirbtinai, o tai leidžia didesnį derlių.

Moterų žiedynai auga kartu ir sudaro didelį vaisių, panašų į gnarled melioną.

Egzotiškos duonos vaisių pristatymas yra sunkus: tropinių vaisių nuotrauka padės įvertinti nuostabaus vaisiaus dydį:

Brandinimas trunka nuo 3 iki 8 mėnesių: per šį laiką vaisiai pilami sulčių, o jo oda tampa sunkesnė ir geltona. Norint nustatyti, ar vaisiai yra prinokę, jie šiek tiek užmuša: „žalieji“ vaisiai sudaro kurčias garsas ir skamba pasirengęs valgyti garsas.

Vaisių viduje yra didelių pjūvių su saldus gelsvas kūnas, kurių kiekvienoje yra viena pailga ruda sėkla. Vienas suaugusių duonos vaisių vaisių gali turėti iki 500 tokių sėklų. Gamykloje yra daug lipnios latekso, todėl jis supjaustomas specialiomis pirštinėmis.

Breadfruit vaisiai yra malonūs skoniui, jie yra labai sultingi ir panašūs į melioną, bet kelis kartus saldesni.

Europiečiai pirmą kartą sužinojo apie šį augalą XVII a. Pabaigoje iš anglų kalbos keliautojo Williamo Dampierio, tačiau vėsioje žemyninėje aplinkoje augalai nebuvo auginami savo šalyje.

XVII amžiuje buvo bandoma „perkelti“ gamyklą iš Naujosios Gvinėjos į Jamaiką, kaip šaltinį vergams. Tačiau daugelį metų po pirmųjų eksperimentų jie buvo karūnuoti sėkme. Šiandien augalas yra paplitęs daugelyje atogrąžų šalių ir yra vienas iš pagrindinių jų gyventojų maisto šaltinių.

Žemiau galite pamatyti laukinių vaisių vaisių nuotraukas.

Kai auga įvairių rūšių vaismedžiai iš Mulberry šeimos

Be duonos vaisių auginami ir kitų rūšių augalai (iš viso yra apie šešiasdešimt).

Garsiausios yra:

Juodieji vaisiai arba Ieva - visžalės Indijos duonos vaisiai iš daugelio medžio šilkmedžio medžių. Jo pagrindiniai skirtumai nuo panašių augalų - vaisiai gali sverti iki 34 kg ir pasiekti 25-110 cm ilgį, kurių skersmuo yra mažesnis nei 20 cm. Indija yra laikoma jo gimtine, nors vaismedžiai auginami Rytų Afrikoje (Ugandoje ir Kenijoje), Filipinuose ir Pietryčių Azijoje. Pietų Indijoje populiarumo išvakarėse galima palyginti mango ir bananų. Tačiau tai retai randama Okeanijos ir Pietų Amerikos salose. Taip yra dėl to, kad šiurkščių vaisių atliekos turi labai specifinį nemalonų kvapą, kurio nėra paprastų duonos vaisių. Šri Lankoje išvakarėse auginama gera mediena.

Čempionas, pasižymintis ilgais rudais plaukais ant jaunų lapų, ūglių ir pėdkelnių. Vaisiai auga ant kamieno arba kabo nuo plataus šakų. Jie panašūs į išvakarių vaisius, bet turi stiprų malonų aromatą. Kūnas gausiai geltonos spalvos, kitaip nei duonos vaisių vaisiai. Laukiniai ir naminiai čempionai nėra panašūs vienas į kitą: laukinėje gamtoje jis auga iki 35-40 m, ekonominių nusileidimų metu jis neviršija 18 m.

Marangas. Kitas duonos vaisių tipas su panašiu aprašymu. Malaizijoje ir Brunėjaus auga taip pat galima rasti Filipinuose. Ji pasižymi ryškia plaušiena, kuri labai greitai pablogėja (vos per kelias valandas). Naudokite šviežią, o sėklos skrudintos.

Kultivuotos ir laukinės augalų veislės skiriasi aukštyje: dirbtinis sodinimas yra daug mažesnis nei duonos vaisių medžiai gamtinėmis sąlygomis. Be to, išauginti augalai vaisiuose visiškai nėra sėklų.

Kuris iš šių rūšių duonos vaisių tinka viduje auginti, ieškokite jų aprašyme ir šiose nuotraukose:

Kodėl duonos vaisiai vadinami taip

Breadfruit priklauso „Artokarpus“ gentims. Iš graikų kalbos išverstas Arosas yra duona, o karpos yra vaisiai.
Augalas pasiekia gana didelį dydį, jo aukštis gali būti nuo 20 iki 25 metrų. Išoriškai duonos medis panašus į ąžuolą, su jo kamieno sklandžiai pilka žieve.
Augalų šakos yra storos, mažos šoninės, ant kurių auga atskiri lapai arba ilgas plonas, su viršūnių lapais. Pieno vaisių lapai taip pat yra labai įvairūs, vienas žmogus gali su jais susitvarkyti sveikus ir išpjaustytus, tyliai greta vienas kito.
Priklausomai nuo klimato ir auginimo sąlygų, duonos vaisiai yra visžalis arba lapuočiai.

Augalų gėlės yra nepastebimos, mažos, žalios spalvos atspalviu. Jie yra daugiausia apdulkinami šikšnosparniais. Breadfruit yra lyg melionas su mažomis rankenėlėmis. Vaisiai auga grupėse ir atskirai. Nesubrendę žalios spalvos vaisiai, kai jie subręsta, palaipsniui tampa geltonos arba šviesiai rudos spalvos. Pagrindinis prinokusių vaisių bruožas bus latekso lašeliai, kurie prasideda žievelės paviršiuje. Ši pieno sultys randamos visose duonos vaisių dalyse.

Vienas augalo vaisius sveria 3-4 kg, auga iki 30 cm skersmens.
Manoma, kad Breadfruit yra gana produktyvus augalas. Per metus vienas žmogus gali gaminti 150–700 vaisių, o jo vaisių laikotarpis trunka 60–70 metų.

Tėvynės duonos vaisiai yra Ramiojo vandenyno vakarinės salos. Manoma, kad jis pirmą kartą pasirodė Naujojoje Gvinėjoje ir vėliau išplito visoje Okeanijoje.
Dabar gamyklą galima rasti beveik visuose atogrąžų klimato regionuose, tačiau jos auginimo pranašumas lieka Okeanijos ir Pietryčių Azijos šalyse.

Kaip pasirinkti vaisių ir tinkamai jį laikyti

Lengviausias būdas yra nusipirkti vaisius, kurie jau yra padalinti į dalis, nes tai yra gana sunku patys.
Vaisius galima laikyti šaldytuve ir kambario temperatūroje.

Kaip valgyti duonos vaisius

Vaisiai gali būti naudojami kaip vaisiai, bet tik subrendę. Tada jo minkštimas įgauna saldumą, tampa ne toks kietas ir šiek tiek skonis kaip bananas.
Nerūšiuoti vaisiai gali būti kepami ir gauti produktą, jo skonis labai panašus į duoną.

Istorija

Europoje šis neįprastas augalas išmoko XVII a. Aviliai Dampier, anglų navigatorius, pateikė savo šaliai informaciją, kad vietiniai gyventojai vartoja vaisius, kurie labai skanūs kaip bulvės ir duona. Keliautojas papasakojo, ką daro vaisiuose, paimtuose iš medžio, išpjauna aštrią daiktą ir palieka tą kelią naktį. Vieną laiką gulėdamas vaisius pradeda fermentuotis, o duona kepama iš jos masės. Sėklos kepamos ir taip pat valgomos. Vienas medis gali lengvai maitinti 6-8 žmonių šeimą.

XVIII a. Pabaigoje Jamaikoje atsirado badas, ir dėl to buvo pasiūlyta idėja pareikšti ir sodinti grūdinius medžius, kad jie galėtų maitinti vergus. Garsusis laivas „Bounty“ nuvyko į Taiti pakrantę. Jis surinko šio augalo sodinukus, tačiau dėl riaušių, duonos vaisiai nebuvo pristatyti į paskirties vietą.
Pirmasis duonos vaisius į Naująjį pasaulį atnešė Providenso laivas. Tai įvyko 1973 m., Augalas pirmą kartą atvyko į Jamaiką ir paskui išplito į visas kitas Vakarų Indijos salas.

Duonos vaisių sudėtis, kalorijų kiekis ir nauda

100 g produkto vaisių kalorijų yra 331 kcal.
Breadfruit yra puikus energijos šaltinis. Juose yra daug skaidulų, jis padeda pašalinti cholesterolį, šlakus ir kitus skilimo produktus. Juose esantys pluoštai padeda pagerinti virškinimo trakto darbą, mažina vidurių užkietėjimą. Reguliarus vaisių vartojimas sumažina širdies ligų riziką, pagerina kraujagyslių būklę.
Vaisių minkštimas turi omega riebalų rūgščių, reikalingų organizmui tinkamai vystyti ląsteles. Šios medžiagos gali skatinti plaukų augimą ir odos atsinaujinimą, reguliuoti medžiagų apykaitą, pagreitinti kaulų susidarymą.

Breadfruit aplikacija

Neišdirbti vaisiai naudojami virimui kaip daržovių ir prinokę kaip vaisiai. Jūs galite virti, kepti, išdžiūti, cukraus ir netgi padaryti blynus iš jų.
Plaušiena supjaustoma ir iš jos gaminama krekeriai, kuriuos galima laikyti ilgą laiką (iki kelių metų).
Jei išvalysite vaisius ir palaidosite kūną bananų lapuose, tada po kurio laiko jie bus fermentuojami ir virsta pastomis. Jis bus valgomas labai ilgą laiką.
Breadfruit sėklos kepamos arba virinamos ir valgomos su druska.
Lapai ir vaisiai yra puikus pašarų gyvuliams
Valtys yra pastatytos iš medžio, nes turi puikią nuosavybę - atsparios parazitams.

Juodieji vaisiai (duonos vaisiai) - nauda, ​​žala ir kontraindikacijos

Jackfruit yra visžalis augalas, kuris nepaliks abejingų egzotinių mėgėjų. Tiek pats medis, tiek juose augantys vaisiai turi tą patį pavadinimą. Vaisių gimimo vieta yra Bangladešas ir Indija. Tačiau laikui bėgant jis išplito į kitas Azijos ir Afrikos šalis.

Juodieji vaisiai turi antrą pavadinimą - duonos vaisius. Vaisiai yra gana paplitę dėl savo malonaus skonio. Jo skonis lyginamas su bananais, mango arba ananasais. Tačiau tanki oda turi labai nemalonų aromatą, primenantį puvimo svogūnus.

Breadfruit gali augti iki 20 metrų, jo vaisiai laikomi didžiausiais ir sunkiausiais. Vienas vaisius gali sverti iki 34 kg, o iki 90 cm dydžio, o iš išorės vaisiai primena melioną su spuogais. Jo spalva priklauso nuo brandos laipsnio, pradedant nuo žalios spalvos (nesubrendusių vaisių) ir baigiant geltonos rudos spalvos.

Juodieji vaisiai turi valgomąją dalį, kurią sudaro geltonos spalvos kūno gabaliukai ir išorinė oda. Sultingas kūnas yra subtilus aromatas ir kaulas viduje. Vaisių išpjaustymas ant plikų rankų nėra verta, nes žievelė turi nelabai plaunamą medžiagą.

Straipsnio santrauka:

Egzotinių džekų vaisių sudėtis

Brandintas vaisius sudaro tik 30–40% valgomosios dalies, likusi dalis - oda. Indijoje vaisiai yra labai pigūs ir gavo žmonių pavadinimą „duona vargšams“.

Breadfruit daugiausia sudaro angliavandeniai, kuriuose yra 22,4 g / 100 g, o tai sudaro 40% visos masės. Tai labai mažas baltymų kiekis ir dar mažiau riebalų. Jo sudėtis taip pat gali rasti didelį vandens kiekį.

Juodieji vaisiai yra daug vitaminų, jame yra vitamino C, A, PP ir B grupės.

Breadfruit yra naudingų daiktų:

• kalio, kurio kiekis yra 303 mg 100 g produkto;
• magnio;
• kalcio;
• natrio;
• geležis;
• varis;
• fosforas;
• selenas;
• cinkas;
• manganas.

Kalorijų liemenė yra gana maža, tik 90 kcal 100 g vaisių. Tačiau tuo pačiu metu vaisiai yra labai maistingi. Skirtingai nei duona, kurią ji gali lengvai konkuruoti, švelnus skonio vaisius gali prarasti svorį. Šviežių vaisių sėklos, kaip ir pats vaisius, taip pat yra labai patenkintos.
Breadfruit yra ne tik vaisių, bet ir medžio, kurio sudėtis netinka termitams. Todėl jis gamina aukštos kokybės baldus ir indus.

Džekų vaisių nauda

Pagrindinis vaisiaus privalumas yra jo mitybos savybės. Jame yra daugiau angliavandenių nei duonos ir mažiau kalorijų. Todėl produkto vartojimas pagal jo maistines savybes.

Naudinga pelekų vaisių savybė buvo nustatyta rytietiškoje medicinoje. Čia duonos vaisiai laikomi vaistais, galinčiais nustatyti virškinimo trakto organų funkcionavimą. Jis naudojamas nuo skrandžio opų, įvairių virškinimo sutrikimų.

„Jackfruit“ nauda yra ta, kad ji yra blaivumo vaisius. Tai tinka tiems, kuriems atostogų metu reikia išlaikyti protą. Vaisiai gerokai sumažina alkoholio poveikį organizmui.

Vaisiai yra tinkami imunitetui palaikyti, o kai kurie mano, kad duonos vaisiai gali sumažinti spaudimą. Kai kurie juos gydo karščiavimu, taip pat skrudina sėklas ir naudoja juos kaip afrodiziaką.

Žvėrių vaisių žala gali atsirasti, jei valgote per daug vaisių. Galų gale, jie yra vidurių stiprumo agentas.

Rastos ir šaknų šaknys, kurios padeda su kėdėmis, taip pat gėlės, naudojamos kaip antidiuretikas.

Rytų moterys geria sultinius iš jaunų lapų, kad padidintų motinos pieno kiekį.

Tropinių uogų vaisių žala

Vaisiai yra kontraindikuotini tik tiems žmonėms, kurie turi individualų netoleravimą ar alergiją jai ir jo sudedamosioms dalims. Bet ne visi gali apie tai žinoti.

Poveikis vaisiui gali būti viduriavimas ar sudėtingesnė forma - skrandžio sutrikimas. Kartais tai gali sukelti rimtų problemų, kurias reikia gydyti. Tačiau ne visuomet gali būti dideli vaisių kiekiai. Žmonių, kurie nėra pripratę valgyti tokį maistą, organizmai taip pat gali sukelti tą patį nesėkmę. Todėl saldaus ir maistingo produkto degustacija turi būti nedidelėmis porcijomis.

Juodieji vaisiai kaip kambariniai augalai

Breadfruit gali būti dauginami namuose. Jo kaulai yra sėklos, kurios turi būti sodinamos iš karto po vaisių vartojimo, nes jos nėra saugomos. Pirmieji ūgliai gali sudygti per 3–8 savaites. Kai atsiranda pirmieji lapai, duonos vaisiai turi būti persodinti į šviesią, sausą, drėgną dirvą. Jei tai daroma vėliau, tikimybė sugadinti savo šaknų sistemą žymiai padidėja. Augalas toleruoja tik šviesą.

Norint augti medį namuose, jam reikės didelių pajėgumų. Būtina uždėti augalą netoli šilumos ir saulės. Jam pakankamai šviesos, galite naudoti liuminescencines lempas. Sėklą galite šerti silpnomis trąšomis, kad pagerintumėte augimą ir vystymąsi.

Duonos vaisių naudojimas virimui

Vaisiai gali būti valgomi švieži, tiesiai iš medžio ir iš jo gaminami įvairūs patiekalai. Pavyzdžiui, jie iš jų gamina saldainius: želė, marmeladas, tiesiog cukrus. Jei vaisius yra nesubrendęs, paruošite jį kaip paprastas daržoves - troškinkite, virkite arba kepkite. Brandūs griežinėliai gali būti užšaldyti, jie ilgą laiką išlaiko skonį.

Augalų sėklos taip pat naudojamos kaip maistas, kurį galima rasti viename vaisiuje iki 300 vnt. Kaštonų principu jie taip pat kepti ir valgyti.

Visi medienos komponentai naudojami maistui. Gėlės apdorojamos verdančiu vandeniu ir prieskoniais krevečių padažais arba prideda skonio karštoms pipiroms. Jauni lapai tarnauja kaip papajos salotos ingredientas. Nulupkite marinatą arba duokite gyvūnams maistą.

Juodieji vaisiai yra ne tik saldžiųjų patiekalų, tokių kaip ledai, kokoso pieno minkštimas, vaisių salotos, pyragai, bet ir mėsa bei žuvis. Jų pagalba papuošti patiekalus ir pridėti juos prieskoniais. Skrudintos celiuliozės yra įtrauktos į salotų su vištienos ar vinigretės sudėtį.

Naudojant garnyrą, ant grotelių naudojamas vaisius. Jie taip pat yra pripildyti naminiais paukščiais prieš valgant, kad būtų suteiktas egzotiškas skonis.

Kodėl duonos vaisiai vadinami taip

Net ir turtingoje atogrąžų floroje dažnai sunku rasti augalą, kurio kiekviena dalis, nuo šaknų iki vainiko, gali būti naudinga. Klasikinis pavyzdys yra duonos vaisiai (lat. Artocarpus altilis). Europoje šis neįprastas šilkmedžio šeimos atstovas buvo rastas XVII a., Dėka anglų keliautojas William Dampier.

Jo pasakojimai apie Kempedaką (kaip Polinezijos vietiniai gyventojai vadina duonos vaisius; autoriaus pastaba), iš vaisių, iš kurių galite kepti pyragus, masės sukėlė didelį susidomėjimą senuoju pasauliu.

Bet kurioje enciklopedijoje rasite pakankamai informacijos apie šį atogrąžų floros atstovą. Duonos medis labai panašus į mūsų ąžuolą. Tas pats besiplečiantis ir galingas. Jo aukštis gali siekti apie 26 metrus. Gėlės yra biseksualios ir surenkamos žiedynuose.

Įdomus bruožas yra tai, kad jie neužteršti vabzdžiais, o košėmis, šikšnosparnių rūšimis, artimaisiais šikšnosparniais.

Vaisiai, kuriuos duonos vaisiai palankiomis sąlygomis gali gaminti devynis mėnesius per metus, panašūs į melioną. Jų svoris siekia keturis kilogramus, o spalva skiriasi nuo žalios iki geltonos ir gelsvai rudos, priklausomai nuo brandinimo etapo. Žalios formos vaisiai naudojami kaip daržovės ir prinokę, kai jo kūnas yra minkštas ir saldus, kaip vaisius. Duonos vaisių augalai yra gana daug kalorijų - 330 kcal 100 gramų.

Šis atogrąžų floros atstovas yra atsparus sausroms, o gebėjimas atlaikyti temperatūros svyravimus nuo 0 iki + 40 laipsnių Celsijaus suteikė duonos vaisiui dar vieną įdomų bruožą - priklausomai nuo augančio ploto klimato, jis gali būti visžalis arba lapuočių. Visose duonos vaisių dalyse yra latekso - pieniškos sultys, labai lipnūs. Beje, vaisių nokinimas nustatomas ant jo paviršiaus išleistų latekso lašelių. Medžio lapai yra stori ir dideli. Jų forma yra įvairi. Yra tiek pjaustytų, tiek kietų.

Nedaug duonos istorijos

Duonos vaisių įsiskverbimo į Naująjį pasaulį istorija gali tapti romano tema. Pirmasis bandymas padaryti sodinukus Jamaikos saloje smarkiai baigėsi. Kew sodų karališkojo botanikos sodo - Joseph Banks konsultanto, kurį pateikė Jungtinės Karalystės valdžios institucijos, rekomendacija, siekiant gauti naujus aukštos kalorijų kiekio šaltinius cukraus plantacijų vergams, buvo nuspręsta į Jamaiką išvežti vaismedžių sodinukus ir pradėti jų auginimą.

Tuo tikslu 1788 m. Spalio 26 d. Į Karaliaus salą atvyko Jo Karališkosios Didenybės laivas, BUNTI. Laivas nuvažiavo į Jamaiką, kai į ją pateko apie tūkstantį sodmenų, tačiau niekada nepasiekė paskirties uosto. 1789 m. Balandžio 28 d. Ant laivo įvyko riaušės dėl gėlo vandens trūkumo.

Dėl šios priežasties duonos vaisių sodinukai, kuriems reikėjo gausaus laistymo, buvo negailestingai išmesti už borto, pats laivas buvo sudegintas ir pilnas dramos, jo įgulos narių istorija ištiesė dešimtmečius. Pirmosios duonos vaisių kopijos buvo pasodintos Naujojo pasaulio žemėje tik 1793 m. Jie buvo pristatyti į Jamaiką kitą Didžiosios Britanijos laivą, kuris pavadino „Providence“. Naujos plantacijos buvo sėkmingo duonos vaisių plitimo pradžia, pirmiausia visoje Vakarų Indijoje, o vėliau ir kitose atogrąžų diržo šalyse.

Taikymas

Kaip jau minėta straipsnio pradžioje, duonos vaisių augalas naudojamas nuo šaknų iki karūnos. Lateksas pakeičia klijus vietiniams gyventojams, valtys yra pastatytos iš medžio, gėlės ir šaknys naudojamos medicininiais tikslais, medžių lapai tarnauja kaip galvijų pašarai ir žaliavos, iš kurių aborigenai gamina gana stiprią skrybėlę, o skrudintos augalų sėklos yra puikus baltymų šaltinis.

Tačiau pagrindinė vertė yra duonos vaisių vaisiai, kurie per metus iš vieno augalo pašalinami šimtais. Skonis, šviežių vaisių minkštimas yra labiau panašus į bulvę, ir, kaip ir ši daržovė, ji virinama, kepti, kepti. Jis taip pat išdžiovinamas ir tokie „krekeriai“ gali būti laikomi labai ilgai.

Septyniasdešimt metų duonos vaisių augalai, esant palankioms sąlygoms, sugeba gaminti gausius pasėlius, kurie nuimami ilgomis šakėmis, po kurių kiekvienas vaisius yra persmelkiamas keliose vietose ir paliekamas kelias dienas, kol masė pernešama.

Tada vaisiai nulupami ir fermentuota plaušiena tvirtai dedama į bananų lapų pamušalus. Be to, mesti lapus ir užmigti. Šis procesas panašus į silosą.

Tokia fermentuota masė gali būti saugoma keletą metų. Galite atidaryti skylę, užimti tam tikrą tešlos kiekį, pridėti vandens ir kokoso aliejaus, minkyti ir kepti skanius, sveikus duonus, kuriuos galite valgyti su malonumu.