Melotria Rough Receptai

Rugsėjo mėn Oras yra puikus, labiau panašus ne vasarą, - plius 23, saulėtas, vėjuotas. Derliaus nuėmimas, perdirbimas ir kamščiavimas gražiais stiklainiais. Ir, žiūrėdami į jų lieknas spalvas, ne pagalvokite ir ką dar turėtumėte pasirengti žiemai?

Žinau, kad reikia paruošti melodijas žiemai.

Sodo ir sodo pavėsyje lovos yra poilsio. Ir tik kūnas, kaip ir vasarą, patinka gražiais žalumynais ir gana mažais vaisiais. Trečiąjį sezoną aš augavau šį nepretenzingą užsienio svečią, ir ji niekada nepavyko.

Vaisiai melotrijoje yra šiek tiek didesni nei gilė. Labai gražus. Jie skonis kaip agurkai, tik oda yra rūgšta.

Nustatau prieplauką naudojant paprastą trigubą užpildymo būdą.
Iš prieskonių aš įdėjau tik į aviečių lapą ir pipirų šakelę. Ten, be abejo, sukujuu vaisius.
Įpilama 3-5 minutes verdančio vandens, tada supilkite vandenį į keptuvę ir įpilkite verdantį vandenį stiklainiuose dar 3-5 minutes.

Trečią kartą į stiklainius jau įdėjau 1-2 skiltelės česnako. Ir trečiajam užpilui gaminu marinatą, naudodamas vandenį iš pirmojo užpilimo.

Kiekvienas žmogus, žinoma, turi savo acto, druskos ir cukraus proporcijas.
Remiantis dviejų pusių litro stiklainių skysčiu, įdėjau 1,5 šaukštai druskos (be skaidres), 1 šaukštas cukraus (be skaidres) ir 2 šaukštai 9% acto.

Supilkite marinatų stiklainius į viršų (virš krašto), kamštieną ir įdėkite aukštyn kojom, kad visiškai atvėsintumėte.

Ar žinote, kaip gražiai šie „vaikai“ žiemą žiūri į plokštelę? Ir kokį įspūdį jie visada gamina svečiams?

Sodinkite savo sodą, nes ji, be visko, atrodo labai graži. Ir tai užtrunka šiek tiek vietos, nes ji puikiai austi išilgai vertikalios atramos.
Ir kai kitą vasaros sezoną kas nors tavęs paklaus, ir ką dar ruoštis žiemai, jūs tiesiog atsakote, žinoma, melotriya.

Afrikos agurkų melotrija

Straipsnio turinys:

Sudėtis ir kalorijų kiekis
Naudingos savybės
Žala ir kontraindikacijos
Patiekalų receptai
Įdomūs faktai

Agurkų Afrikos melodrija yra moliūgų šeimos augalas su mažais ovalo formos, beveik baltos spalvos ir žalios spalvos purslais. Dėl šio paviršiaus, kuriam būdingas padidėjęs lygumas, jie primena mažus arbūzus. Centrinės Afrikos šalys - Kongas, Gabonas, Zambija, Čadas - laikomos šios daržovės gimtine. Jis skonis kaip reguliariai agurkai ar cukinijos, bet yra saldesnis ir šiek tiek rūgštus. Ilgis, vaisiai pasiekia 4 cm, o kitas neoficialus pavadinimas yra „pelėsis arbūzas“. Jis valgomas daugiausia žaliavinės, konservuotos arba marinuotos formos.

Afrikos melotrijų agurkų sudėtis ir kalorijų kiekis

Daržovių yra daug ląstelienos, vandens, mikro ir makro elementų, tačiau jame nėra tiek daug vitaminų.

Kalorijų kiekis Afrikos cutiumber melotrijoje 100 g yra tik 14 kcal, iš jų:

Baltymai - 0,8 g;
Riebalai - 0,1 g;
Angliavandeniai - 2,5 g;
Vanduo - 89 g;
Maistinis pluoštas - 4 g.

Daržovių minkštimas ir oda apima nedidelį kiekį vitaminų PP, C (askorbo rūgštis), A, B1, B2, B6 ir B9. Taip pat sudėtyje yra mineralų - fluoro, fosforo, magnio, kalio, kalcio, geležies ir natrio. Iš angliavandenių yra tik polisacharidai (pektinas).

Naudingos savybės Afrikos melotrijos agurkams

Augalų vaisiai yra mažo kaloringumo, todėl juos gali saugiai suvartoti visiškai skirtingi statybininkai. Iš jų neįmanoma atsigauti, nes sudėtyje nėra beveik jokių angliavandenių. Todėl labai naudinga juos įtraukti į meniu, kai prarandate svorį arba nevalgius. Sudėtyje jie yra arti arbūzo, todėl jie yra skatinami aktyviai valgyti kūno valymo metu.

Agurkai veikia taip:

Pašalina sausą odą. Čia teikiama pagalba dėl to, kad gaminyje yra daug skysčių. Jis drėkina odą iš vidaus, giliai maitina jį ir prisotina ląsteles drėgmės. Be to, spuogai dingsta, pigmentinės dėmės tampa mažiau ryškios ir sustoja stiprus niežėjimas.

Mažina cholesterolio kiekį. Tai ypač aktualu tiems, kurie mėgsta pasilepinti riebaus maisto, daugiausia mėsos. Tokį agurką rekomenduojama reguliariai naudoti, jei mityboje vyrauja visa kepta ir miltai. Jei tai nebus padaryta, padidėja hipertenzijos ir vėliau miokardo infarkto atsiradimo rizika.

Lengvina vidurių užkietėjimą. Atsižvelgiant į tai, kad celiuliozė yra Afrikos melodijų agurkų dalis, pagerina žarnyno peristaltiką, valo ją iš išmatų ir šlakų, švelniai mažina uždegimą. Su juo sumažėja kolito ir navikų diagnozavimo šiam organui tikimybė. Tai yra tiek atoninis, tiek statinis vidurių užkietėjimas.

Pagerina kasą. Ši žaliavinė daržovė yra labai naudinga tulžies diskinezijai, jų akmenims, pankreatitui už ūminės stadijos. Jo įtaka mažina bilirubino kiekį ir praeina akių skleros pageltimas.

Pašalina pūtimą. Dažniausiai tai reikalinga nėščioms moterims, sergančioms aukštu kraujospūdžio ir inkstų sutrikimu. Dėl šio agurto patinimas vyksta po akimis ir kojomis.

Rūpinasi laivais. Daržovė juos valo nuo cholesterolio ir šlako, skatindama netrukdomą kraujo tekėjimą. Tai labai naudinga varikozinėms venoms ir tromboflebitui. Reguliariai vartojant šį vaistą, galite padaryti kraujo skiediklį ir užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui.

Pagerina širdies funkciją. Kompozicijoje yra kalio ir magnio, kurie yra būtini arterinės hipertenzijos, šio organo išeminio pažeidimo, širdies astmos ir nepakankamumo, skilvelių hipertrofijos prevencijai. Ypač svarbu į meniu įtraukti produktą vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ir diabetą.

Stiprina dantų emalį. Toks daržovių poveikis atsiranda dėl jo kalcio kiekio. Kad būtina užkirsti kelią karieso ir kitų dantų ligų vystymuisi. Ypač daug dėmesio skirti tiems, kurie nevartoja mėsos, žuvies ir pieno produktų.

Mažina gliukozę. Produktas yra labai naudingas diabetui, nes jame yra daug vandens ir pluošto. Pagalba kraujas išvalomas iš toksinų ir cholesterolio, kuris neigiamai veikia kasos darbą.

Didina imunitetą. Šiuo atveju Afrikos melotrijų agurkų naudojimas pasireiškia tuo, kad organizmas yra prisotintas askorbo rūgštimi. Jis pagerina geležies absorbciją, padeda kovoti su anemija ir apsaugo nuo infekcijų.

Kūnas lengvai ir greitai virškina ir įsisavina Afrikos agurkus. Jis visai nėra sunkus skrandžiui ir greitai išnyksta alkio jausmas. Todėl rekomenduojama jį naudoti užkandžiams tarp pagrindinių valgių.

Žalos ir kontraindikacijos dėl Afrikos melotrijos agurkų naudojimo

Žalias agurkas nėra verta valgyti tuščiame skrandyje, ypač be papildomų ingredientų. Tai ypač pasakytina apie pacientus, sergančius gastritu. Jei nesate tikri dėl gamintojo padorumo, tada visuomet nuimkite vaisius - jame gali būti pavojingų nitratų ir įvairių cheminių medžiagų. Visos šios medžiagos gali užteršti kūną ir sukelti apsinuodijimą. Nerekomenduojama piktnaudžiauti daržovėmis nėštumo metu ir vaikams.

Griežtos kontraindikacijos:

Inkstų problemos. Pagal juos akutoje fazėje yra nefritas ir pielonefritas, didelių mikrolitų, smėlio ir akmenų buvimas šiame organe. Šiuo atveju neįmanoma valgyti marinuotų agurkų, o neapdoroti ir termiškai apdoroti leidžiama vartoti nedideliais kiekiais.

Miokardo infarktas. Tokiu atveju suvartojamo skysčio tūris turėtų būti sumažintas iki ne mažiau kaip 1 litro, o daugelis jų yra agurkuose. Jei tai nebus padaryta, širdies apkrova bus stipresnė, o tai labai žalinga.

Mažiems vaikams, jaunesniems nei 10 metų, agurkai nebūtini.

Receptai su agurkų Afrikos melodija

Ši daržovė yra valgoma ir konservuota, ir konservuota. Plačiai praktikuojamas marinavimas, bent jau - pirmasis ir antrasis kursai. Šiuo atveju vaisiai praranda daugiau kaip 30% jų maistinių medžiagų ir nebėra tokios vertės. Galite juos virti su žievelėmis arba be jų. Skirtingai nei tas, kuris yra būdingas „migrantams“ iš Afrikos, jis beveik niekada neišsipjauna ir nesubraižo odos. Rekomenduojama melotriją pridėti ir prie šaltų, ir šiltų salotų. Tai labai svarbu, kaip pjaustymas ant stalo.

Štai keletas įdomiausių Afrikos meltrijos agurkų receptų:

Solyanka. Rūkyta dešra supjaustoma kiek įmanoma mažesne (300 g). Tada nulupkite ir supjaustykite bulves (3 vnt.), Svogūnus (1 vnt.), Morkas (1 vnt.). Po to nuplaukite agurkus (100 g). Dabar kepkite svogūnus ir morkas, sujunkite visus ingredientus ir virkite juos 30 minučių. Tada pridėkite 1 valg. l pomidorų sultys ir citrinos sultys, pipirai ir druskos sriuba pagal skonį.

Įdaras Pasirinkite didžiausius agurkus, nuplaukite juos ir supjaustykite ant viršaus, nuimdami kraštą. Tada nuimkite plaušieną ir įdėkite jį į vietą. Jo paruošimui reikės sumaišyti tarkuotus kiaušinius (1 vnt.), Česnakus (2 griežinėliai), susmulkintus mėsmaliu, druską ir pipirus pagal skonį, sūrį (30 g). Tada užpildykite užpildytą kepimo skardą ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę. Po to pašalinkite jį ir garnyrą su kapotų krapais.

Šaltos salotos. Pjaustykite Pekino kopūstus į juosteles (1 galva), rožinius pomidorus (1 vnt.) Ir agurkus (10-20 vnt.), Kurie taip pat negali būti nulupti. Sujunkite visa tai ir pridėkite konservuotą kukurūzą (5 šaukštai L.). Toliau pridėti 3 šaukštai. l obuolių sidro actas ir šiek tiek nerafinuoto kukurūzų aliejaus. Nepamirškite druskos salotos prieš valgant.

Marinavimas Nuplaukite nedidelę medinę statinę ir iš anksto paruošite marlę su priespauda. Toliau, pamirkykite valandą 3 kg agurkų, leiskite jiems mirkytis vandenyje, tada nuimkite ir išdžiovinkite. Po to nuplaukite česnakus (20 gvazdikėlių), lauro lapus (15 vnt.), Juoduosius pipirus (25 vnt.), Serbentų lapus (1 puodelis) ir supjaustytą citriną (vieną) į nuplautos bako apačią. Tada paruošite sūrymą: užvirinkite ir atvėsinkite vandenį (5 l), ištirpinkite 8 šaukštai. l jūros druska ir 2 šaukštai. l cukraus Tada pridėti 3 šaukštai. l stalo actas, maišykite kompoziciją ir atsargiai supilkite į statinę. Todėl jis turi visiškai uždengti agurkus. Tada jums tereikia padengti barelį su marle, o tada su junga. Viskas bus pasirengusi po 3-4 dienų, todėl čia nerekomenduojama ieškoti.

Salotos Turėsite plauti vyšnių pomidorus (200 g), melometriją (150 g), raudonuosius paprikus (pusę be sėklų). Pastarąjį supjaustykite žiedais ir sumaišykite su pirmuosius du ingredientus. Dabar pridėkite prie Adygei sūrio, kurio pakaks, ir 80 g. Jį reikia susmulkinti į kubelius. Tada naudokite džiovintus ant žemo karščio žemės riešutų be lukšto (30 g), kuris pridės originalumo patiekalą. Pabaigoje supilkite citrinų sulčių (1,5 šaukštų) ir alyvuogių aliejaus (2 šaukštai) mišinį, pabarstykite jūros druska (2 žiupsniais) ir asafoetida. Salotos yra paruoštos, ir dabar jis gali būti patiekiamas prie stalo, be nieko, arba su lazanomis, pilau, arba tiesiog makaronais.

Kepti agurkai. Nuplaukite juos (0,5 kg), padalinkite į dvi dalis, druską, trinkite su česnakais ir pipirais. Po to kepkite juos saulėgrąžų aliejuje, pabarstykite sezamo sėklomis, supilkite sojos padažą ir alyvuogių aliejų. Paskutinis prisilietimas yra patiekalas su kapotais žaliais svogūnais.

Įdomūs faktai apie Afrikos agurkų melotriją

Tiesą sakant, melotrija yra daugiau uogų nei daržovių, nes jame yra daug sėklų. Jis laikomas egzotiniu augalu, nors jis gali būti auginamas Europoje, įskaitant rytus. Krūmas pasiekia apie 2 metrus aukščio, auga kaip gražios garbanos. Jis puikiai tinka šiltnamiuose ir šiltnamiuose, nereikalaujant reguliaraus laistymo.

Beveik neįmanoma rasti Afrikos agurkų rinkoje, netgi prekybos centruose. Jei jis parduodamas mūsų teritorijoje, tai yra tik internetinėse parduotuvėse ir dažniausiai pagal užsakymą. Taip atsitiko, kad praktiškai jis nėra eksportuojamas iš Afrikos ir kitų šalių, kuriose augalas auginamas. Ten jis dažniausiai naudojamas dekoratyviniais tikslais, neskaitant ypač vertingų vaisių.

Pasirinkę šią daržovę, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo paviršių - ant jo neturi būti jokių įbrėžimų ar dėmių. Įsitikinkite, kad jaučiate žievelę, kad ji būtų lygi, be jokių šiurkščių kraštų. Reikia nepamiršti, kad kontrastingas modelis visada yra. Jei jis mirksi, tai gali reikšti vaško naudojimą, kad būtų pratęstas produkto tinkamumo laikas.

Švieži vaisiai gali būti laikomi šaldytuve maždaug 3-5 dienas, po to jie tampa minkšti ir skonūs. Dėl to geriausia naudoti plastikines talpyklas ar stiklinius indus, pakuotė netinka šiam tikslui. Jei reikia prailginti daržovių gyvavimo laiką, tada jie turi būti apsišvirkšti arba marinuoti. Šioje formoje jie gali būti tinkami vartoti iki vienerių metų ir mėnesio.

Šiame agurte yra daug mažiau sėklų nei įprasto sėjimo sezono metu, ir jie yra daug mažesni. Dėl savo mažo dydžio labai patogu uždaryti tokias daržoves. Jie lengvai įtraukiami į 0,5 l talpos stiklainius ir atrodo labiau estetiški. Tai puiki galimybė atostogoms, kurias galite nugalėti su daržovėmis ant sėklų, pakaitomis jas sūriu ir saliamis.

Žiūrėti vaizdo įrašą apie Afrikos agurkų melotriją:

Melotrija

Melotrija, melodrija, neapdorota arba Afrikos agurkai mums nėra gerai žinoma. Mūsų teritorijoje ant kiemų beveik neįmanoma susitikti!

Ši nuostabi egzotiška daržovė turi savo pačių įdomią istoriją. Yra daug būdų apdoroti ir virti Afrikos agurkus.

Moliūgų augalų šeimai priklauso egzotinė daržovė, vadinama melotrija. Tai metinis žolinis augalas, kurio ilgio šakos gali siekti vidutiniškai tris metrus. Melotrijos lapai skiriasi nuo trikampio formos. Jie yra minkšti, šiek tiek grubus paviršius. Afrikos agurkų gėlėms būdinga turtinga ir ryškiai geltona spalva, taip pat forma, primenanti piltuvą.

Verta pažymėti, kad kačių augalai atrodo labai patrauklūs, todėl jie auginami ne tik maistui, bet ir dekoratyviniams. Labai efektyviai šis augalas atrodo kaip sodo tvoros.

Išvaizda, fuzilija primena paprastą agurką, tik labai mažą, o taip pat trumpesnę ir apvalesnę formą. Ši daržovė pasižymi labai ryškiu sultingu ir prisotintu žalumynu, kuris visai nesikeičia ir nesumažėja iki rudens dienų pradžios. Vienas iš svarbiausių Afrikos agurkų privalumų yra greitas augimas, dėl kurio šis augalas gali užkimšti įvairias piktžoles. Melotrija yra gana vaisingas augalas. Jei auginimo sąlygos yra palankios, vienas augalas gali pagaminti maždaug penkis ar šešis kilogramus vaisių.

Kačių vaisiai turi puikų skonį. Išgyvena, jie gauna įdomią šviesiai žalios spalvos juostelę. Ir jų maksimalus dydis yra tik du su puse centimetro. Rekomenduojama pasiimti Afrikos agurkų vaisius, kol jie dar nedideli ir juose nėra per daug grūdų.

Brandūs melotrijos vaisiai dažniausiai yra valgomi švieži, neapdoroti, skirti salotoms paruošti. Be to, jie taip pat yra marinuoti ir sūdyti, kaip įprasti agurkai, stiklainiuose. Norint pasiekti geriausią skonį, pageidautina į marinatą įpilti šiek tiek karšto pipiro. Be to, mėsos medžiaga dažnai patiekiama įvairiems mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams - tai labai skana ir graži!

Augantis Afrikos mini agurkas

Melotrija yra daugiametis moliūgų šeimos liana. Yra kelios jos kilmės versijos - pusiaujo Afrika ir Centrinė (arba Šiaurės Amerika). Maistas sunaudojo augalų vaisius ir šaknis. Melodijų vaisių skonis panašus į agurką, o spalva panašus į arbūzą. Todėl jis taip pat vadinamas mini agurkais, pelėmis arba Afrikos arbūzu. Šakniavaisių skonis - ridikėlių, agurkų ir melionų mišinys.

Gėlės augalai yra geltoni biseksualūs. Trikampiai lapai, pavyzdžiui, agurkai, bet be šiurkštumo. Vaisiai yra 2–4 cm dydžio, o šakniavaisiai panašūs į ilgą ridikėlį ir sveria iki 400 g. Gumbai laikomi ne ilgai, jie turi būti valgomi iškart po kasti. Vidurinės zonos vasaros gyventojai kasmet augina augalą - melodiją.

Nauda ir žala

Aukštas pluošto kiekis ir mažai kalorijų turintis kiekis suteikia mažai agurkų melotrijai gerą vertę įvairiose dietose. Vaisiuose yra kalio, natrio, magnio, kalcio, geležies, fosforo, vitaminų C ir B9. Šis naudingas augalas turi teigiamą poveikį spaudimui ir širdies veiklai, stiprina imuninę sistemą ir kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį, gerina žarnyno funkciją ir turi priešuždegiminį bei toninį poveikį. Deja, gastrito ir opų metu gydytojai nerekomenduoja valgyti augalų maistui.

Augalų auginimas

Visų pirma, mini agurkas mėgsta augti saulėtose vietose, bet ir dalinis atspalvis. Sodinimas yra įmanomas kaip sodinukai ir sėklos žemėje.

Plastikiniai puodeliai puikiai tinka sėkloms sėti. Iš jų lengva pašalinti sodinukus tolesniam persodinimui į žemę. Balandžio pabaigoje sėklos turi būti dedamos į žemę, pabarstytos ir laistomos. Uždenkite plėvele arba stiklu ir padėkite šviesioje vietoje. Jie pakils maždaug per savaitę. Norint, kad sodinukai išnyktų nuo aštraus temperatūros skirtumo, kai jie nusileidžia į žemę, jie turi būti periodiškai sukietinti namuose. Tam atidarytas langas yra nedidelis. Nusileidimas į žemę vyksta gegužės viduryje, kurio aukštis yra 5 cm, o atstumas tarp jų iškrovimo metu turėtų būti paliktas mažiausiai 40 cm.

Sėklų sodinimui atliekama sekli vaga. Kačių sėklos turi būti sodinamos 30 cm atstumu viena nuo kitos, jos yra pabarstamos ant žemės ir padengtos plokštelėmis. Geriausias laikas yra gegužės vidurio. Vaisių košės, išaugintos iš sėklų atvirame lauke, vėliau subrendsta.

Priežiūros taisyklės

Ant kiemų yra 2 augalų veislės - kolibrių ir mažų kūdikių fangs. Jie neturi priežiūros skirtumų. Vaisiai pasirodo gana greitai, per 2-3 savaites. Jie turi būti surinkti prieš pasiekiant trijų centimetrų ilgį, vėliau jie pernokę. Apskritai, gamykla yra gana nepretenzinga, tačiau geriau laikytis šių priežiūros rekomendacijų:

Laistymas atliekamas 1 kartą per 2-3 dienas šilto vandens kibiroje po krūmu.
Jei dirva yra padengta pluta, žemę reikia švelniai atlaisvinti. Tai apsaugo nuo piktžolių augimo ir skatina deguonies transportavimą į šaknis.
Augalas serga pakankamai retai, tačiau esant pirmiesiems ligos simptomams, jis yra purškiamas muiluotu vandeniu.
Kartais melodrija naudojama kaip dekoratyvinio tipo augalas. Šiuo atveju stiebai supjaustomi pagal reikiamo augimo schemą.
Mini arbūzas apvaisinamas sodinant su karbamidu, žydėjimo metu su durpėmis.
Melotrija labiau linkusi gyventi nuo tokių kultūrų kaip baklažanai ir cukinijos, nes šios kultūros yra linkusios į tas pačias ligas.
Šaudymas su augimu atleidžia antenas, taigi jums reikia suteikti jiems pritvirtinimo palaikymą.

Marinuoti vaisiai

Augalas turi trumpą galiojimo laiką, todėl jis dažnai sūdomas ir marinuotas. Dėl daugelio mėsos savybių panašumo su agurkais, iš jų gaminami patiekalai yra panašūs. Jums reikės:

Vaisiai - 1,5 kg;
Česnakai - 10 gvazdikėlių;
Bay lapai - 7 vnt;
Juodieji pipirai - 12 žirnių;
Citrina - pusė;
Serbentų lapai - 0,5 st.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Druska - 4 šaukštai. l.;
Actas - 3 šaukšteliai.

Sumaišykite vaisius 1 valandą vandenyje, išdžiovinkite ir sulenkite į medinę statinę. Pridėkite prie jų česnako, serbentų lapų, juodųjų pipirų, lauro lapų, citrinų. Paruošti sūrymą 5 l virtame vandenyje, ištirpinkite cukrų, druską ir actą.

Gautas tirpalas visiškai užpilkite vaisių. Uždenkite marlę ir jungą. Netrukdykite 3-4 dienas, kol pasiruošsite.

Vitaminų salotos

Žinoma, didžiausias maistinių medžiagų kiekis randamas žaliavinėse daržovėse. Salotų sudėtis gali skirtis priklausomai nuo šių ar kitų ingredientų prieinamumo:

Pomidorai - 200 g;
Melotrija - 200 g;
Bulgarijos pipirai - 150 g;
Brynza (geriau nei avys) - 100 g;
Kopūstai - 100 g;
Riešutai arba žemės riešutai - 50 g;
Krapai - 1 krūva;
Petražolės - 1 krūva;
Liesų aliejus - 2 šaukštai. l.;
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
Druska (pageidautina jūra) - pagal skonį.

Džiovinkite riešutus ant mažos ugnies. Sūris supjaustytas kubeliais. Pjaustykite daržoves ir žalumynus. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, druskos ir pagardinamos aliejumi. Kaip alternatyvą degalų papildymui galite naudoti majonezą arba grietinę.

Augalas buvo labai nepretenzingas. Trąšos nebuvo taikomos, nesukėlė genėjimo. Vaisiai yra neįprasti skonio, šiek tiek rūgštūs.

Ji augino melodijas kaip agurkai - sėklą pasodino puodeliuose, tada sodinukus persodino į žemę dachoje. Derlius patenkintas. Visada buvo šviežių salotų su žalumynais ir majonezu, padaryta didelė žiemos konservavimo pasiūla.

Kaimynas davė sėklas. Dėl susidomėjimo aš nusprendžiau jį pasodinti, nepaminėdamas nieko. Rezultatas viršijo lūkesčius. Sėklos gerai augo. Tręšiama natūraliomis trąšomis. Augalas turėjo vaisių iki spalio mėn. Visa šeima valgė su malonumu. Aš planuoju ateityje augti.

Melotrija :-)

Melotrija grubus (Melothria scabra) - daržovių, moliūgų šeima. Taip pat galite rasti tokių pavadinimų kaip pelės melionas, pelėsis arbūzas, meksikietiškas miniatiūrinis arbūzas, meksikietiškas rūgštus agurkai, rūgštūs agurkai. Kartais yra informacijos, kad tai yra tropinis Afrikos agurkas. Bet tai ne. Tėvynė laikoma Šiaurės Amerikos pietu.

Jis atrodo kaip agurkų augalas. Tie patys stiebai, gėlės ir vaisiai. Tik miniatiūra. Taip, ir grubus. O vaisiai yra dryžuoti

Vaisių agurkai melotrijose siekia tik 4 cm. Tačiau geriau juos rinkti. Kai jie yra tik 2 cm, tai yra jų nebaigtas brandumas. Jis taip pat primena arbūzą. auga iki 4 cm ilgio, bet, kaip ir agurkai, renkami neišsami, iki 2 cm dydžio, o vaisiai skoniai panašūs į agurkus ir melionų masę, esančią šalia žievelės, tačiau rūgštų skonį suteikia odai. Jų valgymas gali būti toks pat kaip agurkai: žalia. Druska, marinatas...

Tačiau, samis, įdomu yra tai, kad ne tik galima valgyti vaisius. Mėsos maistinių šakniastiebių valgoma. Greičiau gumbai, kuriuos jis gamina. Gumbų skonis yra tarp ridikėlių ir agurkų. Gumbavaisiai gali būti naudojami salotoms. Jie yra labai blogai laikomi, todėl gumbai turi būti naudojami iš karto po ištraukimo iš žemės. Susiurbkite gumbus po paskutinio „agurkų“ kolekcijos - rugsėjo ir spalio mėn. Iš vieno augalo renkama iki 6 kg vaisių ir iki 1 kg gumbavaisių.

Tėvynės melodrija yra daugiametis augalas. Tačiau mūsų klimatas (Ukraina, Kijevo regionas) gali būti auginamas tik kaip metinis. Agrotechnologijos kačių veislės yra tos pačios, kaip paprastieji agurkai. Augalas taip pat mėgsta šviesą, šilumą ir vandenį. Tai geriau auginti sodinukus ir pasodinti kaip dekoratyvinius augalus aplink pavėsines, šalia sienų, tvorų. Melotija sparčiai auga, suteikdama šoninius ūglius ir, jei įmanoma, užsikimšusį su neapdorotomis antenomis. Jei auga agurkai - tai reiškia, kad kūnas augs.

Norint suformuoti storą ekraną, geriau pritvirtinti atraminę tinklelį reikiamoje vietoje, prie kurios šis augalas užsifiksuos.

Mano dukra myli tokius agurkus. Ji pati jas nuplėšė nuo blakstienų. Užpildo jo burną, slepiasi už skruostų. Ir tada eina kaip žiurkėnas. Po kelių minučių jis ateina pas mane ir pradeda po vieną, kad paimtų rašiklius iš jo burnos. ir juokiasi :-))))

Agurkai Melotrija

Šiurkštus melodrius dabar populiarėja tarp egzotinių mėgėjų. Santykinis paprastumas ir labai originalus vaisių išvaizda skatina sodininkus auginti šį augalą savo žemėje. Melodrija grubus - „agurkas“ su paslaptimi. Ir jūs galite gauti iš augalo ne tik „pelės arbūzus“.

Kokios augalų melotrijos

Meksikos roplių šlovės negalima palyginti su „tautiečiais“: bulvėmis, kukurūzais ir pomidorais. Šis vynmedis yra iš Centrinės Amerikos, kur jis gavo daug kitų vietinių pavadinimų:

pelės melionas;
Meksikos rūgštūs agurkai;
Kukamelonas (anglų agurkų ir melionų sudarymas);
Meksikos miniatiūrinis arbūzas;
Meksikos rūgštus agurkai;
pepkin

Šių pavadinimų kilmė tampa visiškai aiški, jei žiūrite į neapdorotos nuotraukos nuotrauką ir pabandykite vieną kartą. Jie atrodo kaip labai nedideli arbūzai, jie kvepia agurkus. Skonis taip pat yra agurkai, bet šiek tiek rūgštus.

Rusų kalbančioje erdvėje vynuogynas gavo dar du pavadinimus: pelėsis arbūzas ir Afrikos agurkai. Tuo pačiu metu antrasis vardas neturi pagrindo. Melotrija nėra Afrikos agurkas ir neturi nieko bendro su Afrika. Netgi iki Pusiaujo.

Labiausiai tikėtina, kad painiavos atsirado dėl vaisiaus išvaizdos. Kažkas girdėjo, kad tikrasis arbūzas kilęs iš Pietų Afrikos ir nusprendė, kad melotrija yra šiurkštus ir yra toks laukinis Afrikos arbūzas. Mūsų metu klaidinga informacija greitai plinta.

Iš tiesų, naminių melotrijų buvo Vidurio Amerikoje šiurkštus. Mokslininkai mano, kad taip atsitiko dar prieš Europos žemynų kolonizaciją.

Aprašymas

Melotrija šiurkštus - daugiametis moliūgų šeimos vynmedis. Priklauso melotrii genties, skaičiuojant apie 166 rūšių. Daugumą šios genties atstovų galima naudoti tik kaip dekoratyvinius augalus. Taip pat valgomi neapdorotų kiaulių vaisiai.

Palieka trijų segmentų trikampio formos roplius. Švelnus. Visi 3 segmentai turi aštrius galus. Augalų vienatūris. Tiek vyriškos, tiek moteriškos gėlės auga tame pačiame liana. Vyras susirinko keliose dalyse, moterys auga vienu metu. Gėlės geltonos, piltuvo formos. Nusivylimas per vasarą auga iki 3 m.

Kreivių tėvynėje pelių arbūzai ar kačių augalai laikomi piktžolėmis. Gerai nusipelno. Tai nepretenzinga piktžolė. Kaip ir bet kuris savaime gerbiantis piktžolė, šiurkštus melotrija nemažina visų kiaušinių į vieną krepšį, veisdama tik sėklomis. Pasibaigus razorotny razorovaya šakniavaisiams iki vegetacinio laikotarpio pabaigos, susiformuoja gumbavaisiai, kurie leidžia augalui ateinančiais metais praleisti 3 savaites sėklų daigumui.

Karštuose klimatuose šaknų gumbai neleidžia sunaikinti grubių melotrijų, kai pasodintos vieną kartą ir visiems laikams. Nors kartais toks poreikis kyla. Meksikos liana yra agresyvus augalas. Jei jis auga ant žemės, jis slopina visus kitus ūglius. Tačiau Meksikoje ir tropinėje Amerikoje nėra nulinės temperatūros, o Rusijoje, net pietuose, žiemą termometras nukrenta žemiau nulio. Todėl Rusijoje liana patenka į metinių augalų kategoriją ir gali daugintis tik sėklomis.

Fusilor kūno veislės

Atsižvelgiant į teorinę baudų įsiskolinimo laikotarpio trukmę, šiandien turėjo būti šimtai įvairių spalvų, skonio ir dydžio skirtingų veislių. Iš tikrųjų yra tik 3 cm ilgio uogos ir spalvų svyravimai normalaus diapazono ribose.

Tarp Europos kolonialistų, nei Amerikoje, nei Europoje, nėra jokių kalbų apie šios augalų veisles. Vakarų vietose jie aktyviai prekiauja sėklomis ir pateikia instrukcijas, kaip auginti šiurkštų vandenį, tačiau jie nesako žodžio apie veisles. Visos nuorodos į bet kokias rūšis yra susijusios su Rusijos įmonėmis, prekiaujančiomis sėklomis. Todėl, norint išspręsti veislės šiurkštumo grūdų reprodukcijai klausimą, reikia atidžiai stebėti. Tai nepaneigia aukštų šios gamyklos savybių. Tačiau „pelės arbūzai“ vis dar yra „ne plotas“, skirtas atrankos įmonėms. Taip, pardavimas dažnai rodo, kad prekės ženklas yra naujas.

Hummingbird Hummingbird

Nėra duomenų apie „Hummingbird“ veislės savybes, būdingas įprastai Melotrijos skabrai. Todėl nėra žinoma, ar Gavrishas iš tikrųjų yra veislės iniciatorius, ar jie tiesiog vadina įprastų laukinių vynuogių sėklas. Veislės aprašymas nukrenta iki Melotrijos skabros, o auginimo veislių „Kolibri“ kultivavimo metodas nesiskiria nuo „agurkų“.

Tai teisinga, nes pagrindinės sėjos ir tolesnės priežiūros pelės arbūzu datos beveik visiškai sutampa su agurkų vynuogėmis. Net ir gausiai laistydami jiems reikia to paties.

Melotria Mini agurkai

Griežtai kalbant, net ir pavadinimas rodo, kad tai nėra veislė, bet tiesiog kažkas neturėjo pakankamai vaizduotės, kad galėtų apibūdinti uogas arba buvo naudojamas popierius iš anglų kalbos „gerkine“. Tai nėra agurkai, nes yra tam tikrų skirtumų. Minimalus yra kitos rūšies augalas. Iš išorės kornišonų uogos taip pat skiriasi.

Tačiau auginimo ir derliaus nuėmimo principai yra tokie patys kaip agurkų pasėliai. Tik čia nėra reikalo žiupsnelis.

Melotria Chapito

Ir priešingai, kažkas turi turtingą vaizduotę. Manipuliacija su laukinių augalų „veislėmis“, išskyrus cirką, ir jūs nenurodysite. Galite saugiai nusipirkti, sutelkdami dėmesį į botaninį neapdoroto mėsos aprašymą. „Liana“ tikrai tinka dekoratyviniams sodo balkonams, pavėsinėms ir tvoroms. Svarbiausia yra ne pirkti nepageidaujamų rūšių šios rūšies augalus.

Melotriya Baby

Taip pat teisingas pavadinimas. Uogos iki 3 cm dydžio, išskyrus kūdikius, ir negali būti vadinamos. Tačiau kaip veislės pavadinimas šis žodis netinka. Uogos ir taip mažos. Kur jie dar mažesni?

Melotriy Rough Mouse Melon

„Mouse Melon“ veislės nėra. Tai yra „paprasti žmonės“ - tai bendras pavadinimas, skirtas neapdorotam kūnui. Kartu su "pelės arbūzu". Tiesą sakant, „pelės melionas“ yra laukinių melodrijų laukinių protėvių. Tačiau parduodant yra pakuočių su sėklomis, vadinamomis pelės melionais. Jums tiesiog reikia prisiminti, kad tai nėra specialiai veisiama veislė.

Neapdorotos naudos ir žalos

Net Vakarų rinkoje šie vaisiai pasirodė ir tapo neseniai. Amerikoje jie vadinami „užmirštu paveldu“. Kadangi trūksta duomenų apie naudingas mėsos savybes ir jų naudojimo kontraindikacijas, niekas negali patikimai pasakyti, todėl jie yra orientuoti į agurkus ir akivaizdžių savybių.

Pluoštas yra gausus bet kokiame vaisiuje ar daržovėje su kieta oda. Todėl uogose daug pluošto, kuris padeda normalizuoti žarnyno darbą. Melotrijos mikro ir makro elementuose taip pat yra:

Jie yra bet kuriame augale, nes be jų floros plėtra yra neįmanoma. Vitaminai C ir B₉ yra vaisiuose. Pelės melione yra tam tikrų rūgščių. Labiausiai tikėtina, kad tai yra rūgštis arba citrina. Tačiau gali būti ir kitų tipų rūgščių, dėl kurių uogų uogų skonis yra rūgštus.

Melotrija yra naudinga dietoms. Tokiu pat mastu kaip agurkai. Tai tas pats vandeningas ir mažai kaloringas kiekis.

Kontraindikacijos taip pat nurodo tą patį kaip agurkams:

padidėjęs rūgštingumas skrandyje;
gastritas;
skrandžio opa.

Melotrija yra šiek tiek pavojingesnė už agurką dėl didelio rūgšties kiekio.

Marinuoti vaisiai nerekomenduojami žmonėms su tam tikromis vidaus organų ligomis:

virškinimo trakto;
širdies ir kraujagyslių sistema;
kepenys;
inkstus.

Negalima piktnaudžiauti sūriais ar marinuotais metotrijų žmonėmis, sergančiais hipertenzija ir ateroskleroze.

Augančios baudos iš sėklų

Augantis neapdorotų sėklų, sėklų, metodologiškai vėl sutampa su agurkais. Kiaulių skiedimas yra šiek tiek lengvesnis, nes nereikalauja net atsargumo, kad reikia agurkų krūmų.

Pelėsinių melionų sėklos sodinamos ant sodinukų tuo pačiu metu kaip agurkų sėklos: vasario-kovo mėn. Dirvožemis nereikalauja dirvožemio ir gerai auga priemolio dirvožemyje. Tačiau sodinukai geriau pasirinkti maistingą dirvą. Tinka tiems, kurie eina į agurkus.

Sėkla tiesiog paspaudžiama į žemę aštriu galu ir kruopščiai laistoma šiltu vandeniu. Nelygios šiurkštumo dygimui reikalinga + 24 ° C oro temperatūra. Rusų kalbos vietose, panašiai kaip ir kiti moliūgai, yra informacija apie sėklų daigumą per 3-5 dienas.

Užsienio svetainėse „vienbalsiai“ teigiama, kad pagrindinis skirtumas tarp lengvųjų mėsos ir jos „giminaičių“ yra labai ilgas daigumo laikas. Kruopų išsiskyrimas iš žemės užtrunka 3-4 savaites. Kuo aukštesnė oro temperatūra, tuo greitesnės sėklos. Todėl, jei nupirktos „veislės“ sėklos nesėda po savaitės, prieš palaukdami nusivylimą ir filmuotą medžiagą reikia palaukti dar 3 savaites. Saulėtas palangėje geriau dygsta. Žemė taip pat turi įšilti. Sukūrę pirmuosius 2-3 tikrus lapus, oro temperatūrą galima sumažinti iki + 18-21 ° C.

Daigai sodinami į šildomą šiltnamį kovo mėnesį, nešildytame gegužės mėnesį arba netgi atvirame lauke. Sodinimo planas yra toks pat, kaip agurkų. Iš pradžių vynmedis auga labai lėtai, bet tada vystymasis spartėja. Melotra negali būti palikta garbanoti ant žemės, ji pradeda pūti. Už šį augalą įdėkite atramines sienas ar gobelenus. Galima pagaminti iš vynmedžių apsidraudimo.

Žemė nusileidimui pasirenka saugomą nuo vėjo ir gerai šildo saulė. Neįmanoma sodinti pelės meliono toje vietoje, kur praėjusiais metais augo kiti moliūgų augalų atstovai. Būdama „giminaitis“, ji patiria tas pačias ligas ir kenkėjus. Melotria drėkina. Žemė po vynuogėmis visada turi būti šlapi.

Derliaus nuėmimas

Vaisiai pradeda rinkti nuo liepos mėn. Pagrindiniai pasėliai baigiasi rugsėjo mėnesį, bet šiltame klimate vynmedis gali duoti vaisių iki gruodžio mėn. Maisto yra surenkamas dar nesubrendusių vaisių. Valgomosios uogos pasiekia 2,5 cm ilgį, tačiau vis dar yra tvirtos ir stiprios. Tokiu būdu jie naudojami salotoms, kitų patiekalų konservavimui ir paruošimui. Nelygumo melodijos brandina taip pat, kaip ir kitos moliūgų sėklos: vaisiai įgauna labai sunkią odą.

Po derliaus nuėmimo ir vynuogių išdžiovinimo, jums reikia iškasti valgomuosius gumbus, susidariusius ant šaknų. Skoniui šitie dariniai primena saldus yam.

Kaip surinkti sėklas

Sėklų derliaus nuėmimui naudojami pernelyg prinokę vaisiai. Geriausia paimti ant žemės nukritusias uogas ir palikti jas ant dėklo dar 1-2 savaites. Po to vaisiai supjaustomi ir iš jų pašalinamos sėklos. Gauta masė dedama į vandens indelį ir paliekama 5 dienas.

Per šį laiką patogenai turi laiko mirti, o sėklos suskirstytos pagal kokybę. Geriausios sėklos patenka į stiklainį. Po 5 dienų infuzijos indo turinys pilamas į filtrą ir gerai išplaunamas. Sėklose likusios sėklos yra išdėstytos ant švaraus paviršiaus vėsioje, gerai vėdinamoje patalpoje ir džiovinamos 2 savaites.

Džiovinus sėklas perkeliama į hermetišką indą ir dedama į sausą, vėsią vietą. Tinkamai laikant, kačių sėklos daigumas išlieka iki 10 metų.

Dauginimo gumbai

Jei nėra noro palaukti 3 savaites iki pirmųjų sėklų dygimo, ir yra laikymo sąlygos, pėdos gali būti dauginamos gumbais. Vėlyvą rudenį jie turi būti iškasti ir įdėti į rūsį. Laikykite gumbus šiek tiek drėgnoje durpėse. Po to, kai žemė įšyla, jie pasodinami nuolatinėje vietoje.

Receptai kūnas

Šios vynuogės uogos beveik visiškai pakeičia skonį ir kvapą turinčius agurkus, todėl nėra specialių mėsos baudų receptų. Jis naudojamas toje pačioje vietoje, kur jie naudoja agurkus. Melodrieto ruošiniai žiemai taip pat gaminami pagal „agurkų“ receptą. Tas pats pasakytina ir apie salotas, marinuotus agurkus ar konservus.

Šio uogų privalumas yra tai, kad maži „arbūzų“ vaikai tikrai patinka. Kūdikiai neturėtų būti verčiami valgyti šiuos vaisius. Vaikai nedelsdami juos valgo vietoje, plyšdami juos iš vynuogynų.

Marinavimo receptas

Marinuoti bet kokio produkto receptai yra visose šeimose. Galite išbandyti įvairius ingredientus ir proporcijas. Jei melodija yra šiurkštus, pakanka pasirinkti vieną iš tų marinatų, kurie atitinka agurkus:

1 kg vaisių;
2 lauro lapai;
2 krapų sėklos skėčiai;
5 skiltelės česnako;
½ karšto pipirų ankščių;
šaukštelis acto esmė;
70 g druskos;
100 g cukraus.

Vaisiai, česnakai, laurai ir krapai kruopščiai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Įdėkite sterilizuotus stiklainius, įpilkite druskos ir cukraus. Įpilkite verdančio vandens ir palaukite, kol ištirps druska ir cukrus. Užvirinkite ir vėl užvirinkite. Supilkite stiklainius vėl ir įpilkite acto. Uždarykite dangtelius sandariai.

Baudų sūdymas

Atidarius atvirą kelią, pasiskolintą iš agurkų. Vaisiai pilami sūrymu, į kurią įdėta druskos, acto ir cukraus. Dėl skonio įdėkite česnakų, juodųjų pipirų, krapų šaknų ir kitų prieskonių. Šis gaminys skirtas greitai naudoti, nes nėra sterilumo.

Jam melotrii

Receptas, kad džemas vėl būtų pasiskolintas iš agurkų kultūros, ir agrastų metodas. Dėl uogienės imtis jaunų vaisių. Neapdoroti mėsos nereikia nulupti, po juo yra per mažai masės ir daug vandens. Ant uogienės virti iš viso vaisiaus. Jūs galite juos suformuoti adata, pavyzdžiui, agrastais.

pelės arbūzai 500 g;
1 citrina;
1 oranžinė;
cinamono lazdelės;
žvaigždė aninė;
2 dėžės kardamono;
300 g cukraus;
vanilės skonį.

Oranžinė supjaustoma kubeliais ir valoma kaulai. Išspauskite sultis iš citrinos. Visos sudedamosios dalys dedamos į puodą, įpilama šiek tiek vandens ir užsidega. Po verdančio skysčio sumažinkite liepsną ir virkite, kol sutirštės 40-50 minučių.

Atsiliepimai apie kūno auginimą

Išvada

Melotrija grubus - visiškai nauja gamykla Rusijai. Jis taip pat pasirodė esąs gana senas „gimtojoje“ Amerikoje. Dėl savo nepretenzingumo jis galės pakeisti agurkus, nes šie augalai yra tokie patys termofilijoje, ir yra daug mažiau problemų su pelės arbūzu.

Melotrijos arba Afrikos agurkai

Melotrija šiurkštus (Melothria scabra) jau yra susipažinęs su daugeliu egzotiškų augalų mėgėjų, kurie auga ant jų žemės sklypų, kilusių Afrikos atogrąžų miškuose. Daugiametis gamta, melotrija gali augti mūsų klimatinėje zonoje atvirame lauke tik kaip metinė.
Augalas gerai išgyvena bet kuriame dirvožemyje, bet teikia pirmenybę laisvai, derlingai, šviesiai, atsižvelgiant į žemės mechaninę sudėtį - smėlėtą ir lengvą priemolį. Mėgsta laistyti, bet drėgmės perteklius atsparus prastai, be to, netoleruoja gruntinio vandens artumo. Kaip ir visos moliūgų šeimos kultūros, ji teikia pirmenybę šviesos plotams, kurie yra gerai apšviesti visą dieną augimui.
Ankštiniai kopūstai ir bulvės, pomidorai, ankštiniai augalai ir svogūnai gali būti mėsos grotelių pirmtakai. Jūs negalite sodinti augalų po moliūgų pasėlių. Be to, nerekomenduojama sodinti augalus stipriu srautu, nes tai prisideda prie dirvožemio erozijos ir žalos šaknų sistemai.
Kaip parodė praktika, geriausia auginti sodinukus, nes augalas lengvai įsitvirtina naujoje vietoje. Razorotriya melotriya sėklos gali būti sėjamos tiesiai į žemę kartu su agurkais. Apie 30 laipsnių temperatūroje ūgliai rodomi per dvi ar tris dienas. Atvykus penkiems ar šešiems tikriems lapams, rekomenduojama pirmą kartą sodinti sodinukus. Suaugusieji augalai tręšiami tuo pačiu metu ir tokiu pačiu kiekiu, kaip ir agurkai.
Melotrija vystosi iki trijų metrų ilgio, todėl būtina teikti paramą. Tačiau nėra naudinga pradėti medžių ūglių, nes tai sukels vaisių derliaus nuėmimo problemą. Melotija, pasodinta palei tvorą, greitai auga ir pynė, sudarydama dekoratyvinę žalią tvorą.
Jis žydi ryškiai geltonomis piltuvinėmis gėlėmis, o vasarą ir rudenį (nuo liepos iki lapkričio) valgomieji šviesiai žalūs vaisiai iki trijų centimetrų ilgio atsiranda neapdorotų vynmedžių lapų ašyse. „Zelentsy“ skonis geresnis, kai jie yra maži ir beveik be sėklų. Skonis, vaisiai yra labai panašūs į agurkai, kurių augalas gavo kitą pavadinimą "Afrikos agurkai". Pernelyg greitai perpjaukite vaisių, kad jie būtų renkami kas antrą dieną.
Agurkai valgomi žaliavomis, pridedami prie salotų, jie gali papuošti daržovių, mėsos ir žuvies patiekalus.
Marinatui įdarant nedidelį kiekį karšto pipirų, marinuotų melodijų vaisiai gauna ypatingą skonį. Maži vaisiai iš pradžių atrodo bankuose.
Be skanių vaisių, melotriya sudaro valgomuosius gumbus, sveriančius iki 400 g, tuo pačiu metu panašūs į ridikėlių ir agurkų skonį.
Kadangi gumbai visai nelaikomi, jie turi būti naudojami iš karto po kasimo. Jie puikiai tinka salotoms gaminti.

Dideliam kiekiui dirvožemio nereikia sėkmingam kačių augimui ir vystymuisi, todėl ji jaučiasi gana gerai balkonų dėžėse arba patalpų augalų puoduose.
Jei ketinate auginti melotriją sodrioms želdinėms, tada augalo augimo pradžioje reikia šerti azotu. Jei auga vaisių labui, žydėjimo fazėje (10 g / m 2 fosforo ir kalio) reikia įdėti nedidelį kiekį mineralinių trąšų.

Melotrija neapdorota arba Afrikos agurkai

Ir čia yra dar vienas agurkų giminaitis - melotriya šiurkštus! Kaip agurkas, jis priklauso moliūgų šeimai, kaip agurkas, nereikalauja daug jėgų augti, ir, kaip agurkas, turi gaivų skonį. Pažvelkime į tai.

Melotrija yra šiurkštus neapdorotas iš Afrikos, kur jis auga kaip daugiametis liana, o mūsų rajone paprastai auginami sodinukai vienerius metus. Jis žinomas pagal mini agurkų arba Afrikos agurkų pavadinimus. Mažos apimties variklinės alyvos vaisiai yra tik 1,5-2,5 cm ilgio, o išvaizda panašūs į mažus dryžuotus arbūzus, tačiau skonis yra šiek tiek rūgštus ir agurkas. Maži agurkai yra ypač skanūs, kai sėklos yra beveik nematomos. Jei norite naudoti mėsą maiste, taip pat galite marinuoti ir išsaugoti. Būtinai pabandykite rauginti agurkus su raudonais pipirais - rezultatas bus malonus jums ir Jūsų svečiams!

Tačiau Afrikos agurkai vertinami ne tik dėl jų skonio, bet ir kaip dekoratyvinis augalas. Ryškūs trikampiai lapai, ryškiai geltonos gėlės ir miniatiūrinis arbūzas sukuria unikalų kiemo žavesį. Tinkamai prižiūrint, jis greitai auga ir išlieka žalia iki pirmojo šalčio. Sodinami netoli tinklo, melodijos greitai susipina ir sudaro tankią žalią gyvatvorių.

Kaip augti nedideliu mastu?

Meloriya gali būti sodinama žemėje ir anksčiau sudygsta. Melodija ant sodinukų, pasodintų gegužės pirmąjį pusmetį, o po 25-30 dienų perkelta į dirvą. Augalui reikia šviesos gausos, todėl ji turėtų būti ant saulės saulės. Kadangi šio nuolydžio blakstienos iškritimo metu auga iki 3 metrų, šalia kiekvieno daigo būtina įrengti vertikalią atramą. Dirvožemis turi būti pakankamai laisvas ir derlingas, dažnai reikia vandens, bet saikingai.

Kai oro temperatūra yra apie 30 laipsnių, melodijos pakils po kelių dienų. Pirmas šėrimas vyksta, kai daigai suteiks 6-7 lapus. Aukščiausias Afrikos agurkų padažas yra toks pat, kaip ir tradiciniams: organinių ir mineralinių trąšų pakaitalas. Tačiau nėra būtinybės specialiai apsaugoti smulkius gyvūnus nuo kenkėjų ir ligų - jis yra atsparus abiem.

Be valgomųjų agurkų, galima valgyti šio augalo gumbus išvaizda ir forma, panašiai kaip saldžiosios bulvės. Norėdami paragauti gumbų - ką nors tarp agurkų ir ridikėlių, galite naudoti šviežią. Mažos rotacijos našumas - 4-5 kg. patys vaisiai ir iki 1,5 kg. gumbavaisiai.

O jei tikrai patinka šis augalas, ir neturite sodo sklypo, saugiai sodinkite jį į puodą - tai nustebins ir žaliuos jūsų namus!

Melotrija grubus

Grubus Melotrija tuo pačiu metu priklauso daugiamečių ir metinių augalų kategorijai. Pagal botaninę klasifikaciją ji eina per moliūgų grupę. Istorinė gamyklos buveinė vadinama Afrika, Šiaurės Amerika.

Želdynų išvaizda kartais duoda mintis apie panašumą su lianomis, o vaisiai panašūs į agurkus su arbūzo spalva. Dėl šios priežasties Afrikos agurkai ir meksikietiški agurkai tapo neoficialių floros atstovo pavadinimais.

Daugiafunkcinis asistentas

Šiaurės Amerikos daržovių sodo dovana labai skoninga dėl lengvo rūgštumo, „odos“. Kai kuriuose nacionalinės virtuvės patiekaluose yra neįprastų vaisių. Bet jūs galite pridėti juos prie stalo tik tuo atveju, jei jų sėklos dar nėra sukietintos.

Valgykite mini arbūzą leidžiama ne tik po terminio apdorojimo. Jie vartojami žaliavomis arba mirkomi marinatu. Jei šeimininkė suprojektavo sūdytiems agurkams gaminti arba žaliems pomidorams išsaugoti statinėje, tada visuomet pridėkite netipišką priedą į marinatą.

Jei sultingas melodijas pritaikysite prie stalo kaip užkandį alkoholiui, tada nepatyrę svečiai ilgą laiką sužavės, kokia yra specifinė alyvuogių spalva. Be to, konservuoti ruošiniai puikiai derinami su žiemos salotomis ir netgi gali būti pagrindinio patiekalo, canapés, dekoravimo elementas.

Paveldėję svečius iš tolimos Afrikos savo kieme, sodininkai derliaus pabaigoje galės papildyti mitybą su sultingu, šviesiu gumbavaisiu. Tai skonis kaip ridikėliai. Tai geriau valgyti šviežią arba pridėti prie salotų su kitomis daržovėmis. Vienintelis atsargumas yra tinkamo laikymo taisyklės, nes šaknys turi būti suvalytos iškart po kasti. Net gilus užšaldymas jo nepadės, nes maistinės medžiagos greitai išgaruoja.

Ekspertai, kurie pradėjo augti, dažnai palieka atsiliepimų, rodančių kitą augalų panaudojimą. Jį dažnai naudoja kraštovaizdžio dizaineriai, kurdami jaukius žaliuosius gyvatvores, kurios garsėja nepretenzinga priežiūra.

Dekoratyviniais tikslais netipišką rišamąjį augalą galima pasodinti gėlių vazonai, sudedant juos į balkono langus. Po kelerių metų jie padarys tikrą natūralią tvorą, sukurdami gerą šešėlį be nereikalingų problemų savininkams.

Viešosiose įstaigose ūgliai leidžiami tik palei salės sieną, todėl jie yra „tinklas“, skirtas saugiam tvirtinimui. Pasirodo, originalus apdaila, kuriai nereikia ypatingos priežiūros. Pakanka periodiškai maitinti dirvą organinėmis trąšomis.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Pateiktų prieskonių nauda ir žala yra ranka, nes sunkus darbas su per daug vaisių gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto darbą. Tačiau, laikydamiesi dozės, galima pasiekti kasos funkcionavimo stabilizavimą.

Kita teigiama kokybė vadinama mažo kaloringumo turiniu. Dėl šios priežasties daugelis sveikos gyvensenos šalininkų ir svorio praradimas gali ją laisvai įtraukti į kasdienį maistą. Ir dėl Afrikos agurkų struktūros, jis lengvai virškinamas nepakeičiant organizmo toksinų.

Kitos teigiamos funkcijos:

perteklinio skysčio pašalinimas, tinka žmonėms, kenčiantiems nuo nuolatinio patinimo;
kraujo spaudimo stabilizavimas;
toksinų pašalinimas kartu su bloga cholesterolio koncentracija.

Paskutinis elementas buvo įmanomas pluoštu, kuris turi teigiamą poveikį bendram kūno valymui, kuris ypač svarbus po pabudimo iš žiemos miego. Paslėptas žalumos iškraipymas buvo vidurių užkietėjimo prevencija.

Tačiau yra keletas svarbių kontraindikacijų, įskaitant:

padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
gastritas;
skrandžio opos.

Norėdami gauti maksimalią naudą, geriau naudoti tik jaunus vaisius. Jei oda turi laiko sustingti, geriau siųsti tokį ruošinį tolesniam išsaugojimui. Tačiau marinuoti vaisiai geriau atidėti tuos, kurie kenčia nuo negalios dalimis:

kepenys;
virškinimo trakto;
kepenys;
širdies ir kraujagyslių sistema.

Nepaisant teigiamų kraujospūdžio pokyčių, reguliariai vartojant tokį priedą, pacientams, sergantiems hipertenzija ir ateroskleroze, reikia vengti valgyti.

Nėštumas laikomas afrikinių agurkų kontraindikacijų klasika. Čia mes kalbame ne apie vaisių sudėtį, bet apie padidėjusį druskos kiekį, dėl kurio gali padidėti pūslė.

Kulinarija

Egzotinių patiekalų gerbėjai jau seniai sužinojo, kaip ruošti ir melodijų gumbus, ir „arbūzą“. Šaknės, kurios atrodo kaip saldžiosios bulvės, lengvai įtraukiamos į vegetarus.

Tačiau vienas dalykas, kai naujumas apsigyveno sode ar palangėje, o kitas - kai jį reikia nusipirkti.

Kad nepadarytumėte blogo pasirinkimo, būtina atkreipti dėmesį į daržovių išvaizdą. Kiekviena kopija turėtų būti ne tik tvirta, bet ir sklandi. Siekiant maksimaliai išsaugoti visus biologiškai aktyvius komponentus, būtina pasirinkti tik vaisius be mechaninių pažeidimų.

Jei norite visiškai mėgautis skonio savybėmis, tuomet reikia pasirinkti tokius atvejus, kurių oda yra aiškiausia. Manoma, kad jie turi saldiausią skonį.

Po pirkimo jums reikės laikytis saugaus saugojimo taisyklių. Laikykite priedą prie tradicinio stalo tik specialioje šaldytuvo dalyje. Ir palikite pirkimą ne daugiau kaip savaitę.

Jei šeimininkė susikaupė, kad išsaugotų ruošinį, tuomet galite sėkmingai stovėti žiemos delikatesas sterilizuotoje skardinėje maždaug tris mėnesius.

Kadangi augalas puikiai derinamas su mėsos ir daržovių patiekalais, prieš sveiko maisto mėgėjus siūlo daug galimybių jį naudoti virtuvėje. Eksperimentai yra sveikintini.