Kalakutų kopūstai yra puikus augalas sode.

Galbūt visi kartais prisimena vaikystę, kai, paprašę mamos užgauti kopūstų kopūstą ir greitai jį nuraminti, jie apgailestavo, kad ji buvo tokia maža. Ir kaip galėtume džiaugtis, jei žinojome, kad tokį skanų maistą galima visiškai pakeisti arbatmedžio kopūstais. Šis stebuklingas augalas yra artimas baltųjų kopūstų giminaitis. Tačiau jo išvaizda iš esmės skiriasi nuo „giminės“. Maistui naudojami ne lapai, kaip ir mes, bet jos užaugę stiebai (stiebai). Išvaizda panaši į rutulį su sferiniu arba šiek tiek suplotu paviršiumi ir gali būti nudažyta iki kitos žalios raudonos violetinės spalvos. Stebuklo šerdis yra sultingas, švelnus ir dėl didelio sacharozės kiekio saldus. Jis panašus į kopūstų kopūstų skonį ir, svarbiausia, jis neturi kartumo skonio.

Ne daug pasakojimo apie didžiųjų kopūstų kopūstų auginimą

Yra žinoma, kad Sicilijos sala gyvena karalienės kopūstais. Pirmoji informacija apie kalio kopūstus datuojama 1554 m., O tik po šimtmečio ji pradėjo populiarėti Europoje. Manoma, kad ši kultūra buvo maistas vargšams ir vergams. Dabar ji aktyviai auginama Kinijoje, Turkijoje, JAV, Azijoje, Europoje ir Rusijoje.

Augantis vištienos kopūstai

Šis daržovių derlius yra gana nepretenzingas, todėl vienuolių kopūstų auginimas sėkmingai klesti net ir šaltuose regionuose, kuriuose yra sunkus klimatas. Jis gerai auga šalia kitų daržovių kultūrų ir yra atsparus parazitams ir ligoms. Kohrabi kopūstai yra anksti subrendęs derlius su trumpu auginimo sezonu. Todėl šiltą sezoną galite auginti 3 augalus. Ši kultūra yra lengva, ji turėtų būti auginama atvirose vietose. Kopūstų auginimo dirvožemis turi būti lengvas ir juose turi būti didelis organinių medžiagų kiekis.

Kalakutų kopūstų sėklos paruošimas sodinimui.

Kopūstų kopūstų auginimo ypatybės.

Didėjantiems paprikos kopūstams reikės tam tikrų žinių apie kai kuriuos žemės ūkio būdus. Pavyzdžiui, šis kopūstas yra šviesiai mylintis augalas, tačiau kai kurios vėliau jos veislės gali toleruoti dalinį atspalvį. Rudenį prasideda ruošimas, skirtas sodinti kopūstų kopūstus. Plotas, kuriame kopūstai augs, turite kalkinti ir supuvę humusą. Labai svarbu augalai, kurie anksčiau augo pasirinktoje teritorijoje. Pavyzdžiui, jei prieš auginant kopūstus kopūstus, geri pirmtakai - ankštiniai augalai (dobilai, liucernos, žirniai), grūdai (kviečiai, rugiai, avižos), svogūnai, bulvės ar morkos - augo šioje vietoje. Kad toks dirvožemis puikiai paskatins akmenų kopūstų sėklas ir toliau augtų.
Jei pasirinktoje teritorijoje augo blogi augalai - pirmtakai - įvairios kopūstų, ridikėlių, ropės, garstyčių, krienų, burokėlių ir pomidorų rūšys, tuomet tik 5 metus bus galima grįžti į sodo lovą ir sėkmingai augti kopūstų kopūstus.

Dribsnių kopūstai gali būti auginami dviem būdais - gaunant sodinukus arba sėjant sėklą į dirvą. Auginant sodinukus reikia paruošti specialų substratą - durpę, smėlį ir velnių žemę. Visi lygiomis dalimis. Kad neįmanoma užsikrėsti sodinukais juodąja kojele, geriau nenaudoti žemės iš daržovių sodo ir humuso. Paruoštas dirvožemio mišinys dezinfekuojamas mangano tirpalu.
Norint laiku augti stiprius daigus, sėklos turi būti sėjos ne vėliau kaip iki pirmojo kovo mėnesio (maždaug iki 10-15 numerių). Kopūstų kopūstų sėklos sėjamos į dirvą ne giliau kaip 1 cm, taip pat pastebima, kad tarp augalų yra 1 cm, geresniam sėklų daigumui periodiškai purkšti vandeniu.

Būtina griežtai laikytis temperatūros režimo: po sėklų sėjimo - 20 ° C, ūglių atsiradimo - 9 ° C (esant aukštesnei temperatūrai, sėjinukai yra stipriai ištraukti) ir per savaitę - 18 ° C saulėtoms dienoms ir 16 ° C drumstoms. Po pirmojo tikrojo lapų formavimo - daigai neria. Prieš paėmimą, sodinukai turėtų būti pilami mangano tirpalu. Po nuėmimo, temperatūra palaikoma 20 ° C, o per dieną - 17 ° C, o naktį - 9 ° C temperatūroje. Būtina nuolat stebėti laistymo procesą. 14 dienų prieš sodinimą kolumbijos kopūstų sodinukai pradeda kietėti. 7 dienas prieš sodinimą sodinukai turi nustoti laistyti. Bet tuoj pat prieš išlaipinant jį reikia pilti gausiai. Ir gegužės pradžioje jie pradeda auginti atvirame lauke. Iki to laiko kiekvienas augalas turi turėti bent 5 tikrus lapus. Svarbu prisiminti, kad giliai sodinukai iš paprikos kopūstų gali sukelti vėlyvą stebleplodo formavimąsi, o kartais - ankstyvą augalo žydėjimą (vietoj antrojo metų).

Jauni augalai kiekvieną dieną po sodinimo nevalgo, bet tik kas 2-3 dienas. Tada kopūstai laistomi tik kartą per savaitę. Po kiekvieno laistymo būtina atlaisvinti dirvožemį iki mažiausiai 8 cm gylio, po 20 dienų nuo kalio kopūstų iškrovimo į žemę, jis yra spudelis ir šeriamas skiediniu, atskiestu vandeniu. Po 10 dienų atkartojama. Taip pat galite pabarstyti jaunus augalus medžio derva, kad apsaugotumėte nuo kenkėjų ir kaip papildomą maitinimą.
Sėklas galima sėti nedelsiant atvirame lauke. Šie augalai jau auga, tačiau yra didelė rizika prarasti kai kuriuos ūglius. Todėl po 2-3 savaičių būtina dar kartą sėti sėklas atviroje vietoje, kad būtų kompensuoti nuostoliai. Kai tik pasirodys pirmasis tikrasis lapelis, būtina sutraukti kopūstus, paliekant 7-8 cm tarp augalų. Kai augalai auga iki lapų uždarymo sode, jie vėl skiedžiami 20 cm intervalu. nesukels drėgmės pertekliaus ir stagnacijos.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas.

Stebleplodas formuojamas 7-8 lapų etape. Jis greitai auga, įgyja savo dydį, bet taip pat reikalauja tam tikros kopūstų kopūstų priežiūros. Nerekomenduojama laistyti pertraukų - tada augalas nustoja augti, o sukrauti pradeda įtrūkti ir karštis. Augalai turi būti dažnai laistomi, bet saikingai. Dirvožemis yra giliai atsipalaidavęs ir apvaisintas. Derlius gali būti nuimamas, kai stelplodas pasiekia 7–10 cm dydį, žinoma, viskas priklauso nuo paprikos kopūstų veislės savybių, tačiau stelplodo dydis daugiau nei 10 cm suteikia standumą ir šiek tiek praranda maistinę vertę. Augalai turi būti pašalinti iki pirmojo šalčio. Augalai yra visiškai iškasti, lapai nukirpti, o stiebo vaisiai saugomi. Jie sandėliuoja paprikos kopūstus šaldytuve (ne ilgiau kaip mėnesį) arba rūsyje esant 0-1̊С temperatūrai, purškdami stebleplantus su smėliu.

Reikėtų pasakyti, kad kalakutų kopūstų auginimas Rusijoje ir NVS šalyse nėra toks populiarus, deja, kaip ir Europos ir Azijos šalyse. Ir veltui. Kadangi šią kultūrą pripažįsta ne tik mitybos specialistai visame pasaulyje kaip vertingas mitybos produktas, bet ir sudėtingiausi gurmanai. Kalio kopūstų stiebai gausu vitaminų ir mineralų. Vitaminas C jame yra beveik toks pat kiekis kaip citrina, kuri yra labai svarbi šiauriniams regionams. Valgyti kalio kopūstus pagerina širdies ir kraujagyslių bei kraujotakos sistemą, virškinimo traktą ir metabolizmą. Todėl nebijokite šio pasėlių, bet nedvejodami nusipirkite sėklų ir augkite savo sklype, ypač po to, kai kopūstų kopūstų priežiūra nėra sunki.

Kalio kopūstai - aprašymas, vertė, veislės, sodinimas ir auginimas

Kai labai populiarus mūsų soduose augintas darželis buvo nepagrįstai pamirštas. Laimei, šiuo metu jis vėl pradėjo įgyti populiarumą - tai paprikas (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kasdienis kasblio augalas. Pirmaisiais metais susiformavo kamieno sutankinimas, kuris yra sferinis arba repozės formos, suvalgytas, o po žiemos - antraisiais metais jis gamina gėlių stiebus, sėklų susidaro. Stiebas suformuotas ir auga daug greičiau, nei formuojasi galva. Kohlabi yra kopūstų rūšis. Maisto produktuose jis dažniausiai sunaudojamas sutirštinto, gumbų stiebo, lapai taip pat valgomi. Lapai yra dideli, tamsiai žali ir pailgos.

Mitybos faktai ir nauda sveikatai

Kultūra yra labai vertinga, jame yra daug daugiau vitamino C nei kopūstų, citrinų ir apelsinų. Jame taip pat yra kitų vitaminų, pvz., E, F, U, biotino ir provitamino A, taip pat mineralinių druskų, ypač kalcio ir geležies. Svarbu pažymėti, kad lapų maistinė vertė yra didesnė nei Kohlabi paprikos. Rekomenduojama valgyti karalienės šviežią, nes po virimo ji praranda nemažą vitamino C kiekį. Tačiau paprikos rutulinis stiebas valgomas troškintas, virtas, kepamas, kepti. Salotose, išskyrus stiebą, pridėkite daugiau ir jaunų lapų. Vaisių mėsoje yra daug gliukozės, fruktozės, gausu kalio druskų, kuri yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių ligoms.

Kohlrabi yra labai vertinga daržovė, kurioje yra pakankamai kalorijų (48 kcal / 100 g). Jo sutirštintas stiebas, taip pat jauni lapai gausu mineralinių druskų ir vitaminų. Jų lapuose yra du kartus daugiau nei stleplod. 100 g šviežių stebleplodų buvo 2,1 g baltymų, 6,1 g angliavandenių ir 0,2 g riebalų. Be to, daug kalcio, geležies ir fosforo bei vitamino C (60 mg / 100 g). Taip pat rastas nedidelis kiekis karotino ir vitamino B, o Kohlrabi taip pat turi 10% medžiagos, kuri padeda virškinimui.

Skonis panašus į kopūstų kopūstų kopūstus, tik koprautėse nėra kopūstų, kuris būdingas kopūstams ir yra sultingas ir saldus.

Kalio kopūstų veislės

Pirmasis paminėjimas apie šią nuostabią daržovę randamas Romos imperijos metu, kur jis buvo pagrindinis vergų ir neturtingiausių imperijos gyventojų maistas. Tuo metu ji buvo žinoma kaip kaulorapa. Įrenginys neturėjo svarbaus vaidmens žmonių gyvenime, kol vokiečių valstiečiai dirbo. Šiuolaikinis kopūstų pavadinimas yra vokiečių kalba, o vertimas reiškia „kopūstų ropės“. Viename šimtmetyje karalienės kopūstai prasidėjo pergalę per Europą ir išplito į beveik visą Europos žemyną. Šiuo metu ji auga Vokietijoje, Olandijoje, Italijoje, Belgijoje, Bulgarijoje, Lenkijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, JAV ir kitose Vakarų Europos šalyse.

Išvaizda skiriasi nuo tradicinių kopūstų, turi sferinį kamieną, iš kurio tiesiogiai auga dideli lapai. Rinkoje yra keletas arbatmedžio veislių, kurios daugiausia skiriasi ilgame auginimo sezone, spalva ir forma, sferinio stiebo tankiu.

Mūsų šalyje dažniausiai auginami paplotėliai su šviesiai žalios spalvos stiebu, nors yra skirtingos spalvos ir formos (sferinis) kolumbis. Tokie kopūstai yra ne mažiau skanūs ir sveiki, nesiskiria skoniu ir atskirais komponentais. Perkant karalienę reikia atkreipti dėmesį į lapus, jie turi būti žali ir švieži. Namas karalienė laikosi ne ilgiau kaip keturias dienas.

Kohrabi veislės

Yra veislių: Alka, White Delicious, Gabi ir White Vienna, Vienna Blue.

Vidutinio dydžio stiebo sutankinimas elipsės formos arba sferinis, tamsiai violetinis. Kūnas yra sultingas, švelnus ir labai skanus. Veislė yra vidutiniškai vėlyva ir skirta tiesioginiam vartojimui ir saugojimui. Sodinami ankstyvą pavasarį, rudenį ir vasarą. Gerai laikomi, net žiemos pabaigoje pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Ši veislė idealiai tinka šaldymui.

Skanus baltas

Vidutinio dydžio, sferinės formos arba šiek tiek plokščia, labai skanus stiebo storis. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Jai būdingas labai skanus minkštimas ir mažas stambių medžio masyvas. Rekomenduojama auginti lauke. Derliaus nuėmimas vasarą ir rudenį. Pilnas brandumas pasiekia 35-40 dienų po persodinimo.

Sferinės formos, geltonos ir žalios spalvos stiebo storinimas. Stalkers yra lygūs, sultingi ir labai skanūs. Ankstyvoji veislė, skirta tiesiogiai vartoti. Derlius vyksta vasarą ir rudenį. Jis turi didelį atsparumą įtrūkimams, kamuolys yra tankus ir storas.
Vienos baltas. Ankstyvoji veislė, iki pilnos brandos, trunka 65–80 dienų, labai mažas stiebo sutankėjimas, stiebo skersmuo - 6-9 cm, šviesiai žalios spalvos. Kūnas yra baltas, skanus ir sultingas, labai minkštas. Šakniavaisiai sveria pusantro kilogramo svorį. Blogai laikomi lapų šaknys yra labai ilgos ir plonos. Lapai yra lygūs su nelygiais kraštais.

Vienos mėlyna

Įvairūs vidutinio brandumo. Šaknis yra violetinė. Kūnas yra baltas, švelnus, labai skanus. Veislė yra atspari šalčiui.

Didėjančios karalienės savybės

Kohlrabi yra mažiau reikalinga priežiūros ir auginimo sąlygoms, nei kitoms sodinukėms. Jis nėra jautrus žemoms temperatūroms, tačiau jauni augalai per kelias dienas vėsioje aplinkoje (vernalizacija žemiau 6 ° C) patenka į stiebus ir nesukuria valgomųjų gumbų storėjimo. Kalio kopūstai geriausiai auga esant 12-18 ° C temperatūrai. Sėklos sudygsta 3-4 dienas po sėjos, jei temperatūra yra ne mažesnė kaip 10-12 ° C. Ji teikia pirmenybę dirvožemiui iš durpių ir humuso mišinio, turinčio daug maistinių medžiagų, kurių rūgštingumas yra pH = 5,5-6,8, o drėgnas. Dėl prastai išvystytos šaknų sistemos, jis turi aukštus vandens reikalavimus. Trūkstant vandens, stiebo rutuliniai vaisiai tampa sumedę ir padengti mažais įtrūkimais.

Kopūstai taip pat turi gerą maitinimą. Mineralinių medžiagų kiekis dirvožemyje turi būti lygus (mg / dm3): 105-120 N (azotas) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfato trąšos), 160-180 K (kalio), 55-65 Mg ( magnio), 1000-1500 Ca (kalcio). Rekomenduojama naudoti trąšas, kurios lengvai ir greitai absorbuojamos.

Augimas

Kohlrabi auginama iš ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių sodinukų. Galima sėti sėklą ir dėžutėse, uždarytose plėvele ar stiklu, ir atviroje vietoje. Uždarytose dėžutėse, kuriose temperatūra pasiekia 20 laipsnių Celsijaus, sėklos dygsta greičiau. Sėjinukų gamyba prasideda sėklomis. Priklausomai nuo kultūros rūšies:

• Antrąjį vasario pusmetį ankstyvosios kolumbijos sėklos sėjamos į šiltnamį arba šiltoje patalpoje, kuri nuimama gegužės antrą pusmetį (ankstyvosios veislės).
• Balandžio mėn. Šiltnamiuose sėjamos vasarinės derliaus nuėmimo sėklos (ankstyvosios veislės).
• Birželio pabaigoje ir liepos pradžioje jie sėja sėklą, skirtą žiurkėnų sodinukams, skirtiems pakartotiniam derliaus nuėmimui (ankstyvosios veislės).
• Gegužės mėn. Arba birželio pradžioje vynuogių sėjinukai sėjami žiemos laikymui ir derliaus nuėmimui vėlyvą rudenį (vėlyvos veislės).

Geriausia derliaus nuimti jaunus vaisius, nes, kai karalius išauga ilgiau, jis nėra labai patrauklus. Norėdami sodinti vieno hektaro plotą, jums reikia apie 800 gramų sėklų. Kopūstai auga nuo sėklų sodinimo iki 35-45 dienų. Po daigų atsiradimo dėžės su augalais perkeliamos į vėsiesnę vietą (5-10 laipsnių Celsijaus). Daigai turi reguliariai laistyti ir tręšti mineralinėmis trąšomis. Augalai, pirmojo tikrojo lapo fazėje, neria į 4-5 cm skersmens puodus ir po to pasodina į žemę. Prieš sodinant atvirame lauke, augalai turėtų būti sukietinti intensyviu vėdinimu ir mažinant laistymą.

Jei ant drėgno skudurėlio uždedama paprikos sėklų sėklos, jos greitai nueis ir pirmieji ūgliai pasirodys greičiau.

Sukūrus 3-5 tikruosius lapus, augalai sodinami nuolatinėje vietoje. Atstumas tarp augalų apskaičiuojamas priklausomai nuo veislės ir auginimo būdo. Grioveliai yra 20-25 x 25 cm dydžio, 30 x 15-20 cm arba 30-40 x 20-30 cm kamerose, apie 12-18 augalų sodinami vienam kvadratiniam metrui, priklausomai nuo to, ar jie priklauso ankstyvam ar vėlyvam rūšiuoti.

Aktyvaus augimo metu ir stebleplodo formavimosi metu augalai turi reguliariai laistyti. Svarbios yra ir žolės ir kompostavimo lengvieji dirvožemiai. Prieš sodinant rekomenduojama naudoti 20 gramų amonio nitrato 10 m2 ir po dviejų savaičių po 10 gramų amonio nitrato per 10 m2. Siekiant apsaugoti augalus nuo pernelyg didelių piktžolių ir kenkėjų, augalai gali būti padengti drėgmę sugeriančiu audiniu.

Kohlrabi taip pat gali būti auginamas šiltnamyje, pavyzdžiui, agurkuose ar pomidoruose. Pirma, jie sėja sėklose dėžutėse, sėjamos nuo sausio vidurio iki sausio pabaigos, palaikydamos temperatūrą 18–20 ° C. Po pirmojo lapo išvaizdos sodinukai sodinami 4-5 cm skersmens puoduose ir sumažina temperatūrą iki 12-18 ° C. Sukūrus 4-5 lapus, augalas sodinamas nuolatinėje augimo vietoje, paprastai vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.

Kartu su augaliniais žiediniais kopūstais gali būti auginama ir paplotė, tiek lauke, tiek šiltnamyje. Įrodyta, kad šis metodas padidina abiejų daržovių derlingumą. Kohlrabi pasodinti kas 15-20 cm iš eilės tarp dviejų žiedinių kopūstų eilučių.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Kohlrabi visiškai ištraukiamas kartu su šaknimis, kurios po to šiek tiek mažesnės už sferinius vaisius. Vidutinis kopūstų derlius iš hektaro yra 20-30 tonų, priklausomai nuo augalų įvairovės ir tinkamos priežiūros.

Kohlrabi stebleplods geriausiai saugomi sausose smėlio dėžėse. Vidutinis vėlyvųjų veislių laikymo laikas svyruoja nuo trijų iki šešių mėnesių, priklausomai nuo laikymo sąlygų, kopūstų įvairovės ir vietos, kurioje jis auginamas. Kopūstus laikykite 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Ligos ir kenkėjai

Kohlrabi patenka į tų pačių kenkėjų invaziją ir yra paveikta tų pačių ligų, kaip ir kiti kryžiuočiai, ypač juoda kojos, pilka puvinio, amarų. Kenkėjų kontrolė su cheminiais reagentais turėtų būti atliekama pagal rekomendacijas, nurodytas ant cheminių medžiagų.

Kolumbų naudojimas virimui

Kohlrabi daugiausia derinama su daržovėmis. Nuvalius odą, kolumbija valgo kaip žalia. Su didele maistine verte, paprikas gali būti puikus papildymas salotoms ir daržovių sriuboms. Kohrabi žaliavos, įskaitant jaunus lapus, idealiai tinka visų rūšių žaliavų salotoms (pavyzdžiui, su morkomis, obuoliais, krapais, jogurtu, majonezu, grietine ir kitais padažais). Kohlrabi taip pat tinka virti (sriubos, daržovės), pyragaičiai (įdaryti karalienė), kepti (supjaustyti į gabalus ir kepti sviestu) ir garinti. Dalyvaudami galite paruošti rytietiškos ir itališkos virtuvės patiekalus. Lapai ir stiebai be mėsos gali būti įvedami į šalutinį patiekalą (kepti). Keptos stiebai gali būti laikomi užšaldyti.

Kohlabi, kur auga

Kalakojų kopūstai (B. caulirapa) yra kopūstų rūšis. Pavadinimas kilęs iš jo. Kohlrabi, sudarytas iš dviejų „Kohl“ - „kopūstų“ ir „Rabi“ - „ropės“ dalių. Rusijoje karalienė buvo susieta su šakniavaisiais, ropėmis ir pavadinta „Bukhma“.

Botanikos aprašymas
Kohlrabi yra dvejus metus trunkanti žolė, kuri sudaro sutirštintą, trumpą stumbrą, skirtą naudoti pirmaisiais auginimo metais. Priklausomai nuo veislės savybių, jis gali būti plokščias arba suapvalintas, nuo spalvos iki šviesiai žalios, šviesiai geltonos iki raudonos.

Antraisiais auginimo sezono metais augalas iš viršūnių pumpurų išsivysto aukštu žydinčiu šaudymu su baltais arba geltonais žiedais, surinktais teptuku. Dėl žydėjimo susidaro vaisiai - ankštys su daugybe mažų, apvalių, tamsiai rudų sėklų. Svoris yra 1000 vienetų. - 3 metai, jie gyvena iki 5 metų.

Istorinis pagrindas
Kohlabi yra senoji kultūra. Ji buvo žinoma Romos imperijoje, kur ji tarnavo kaip bendras maistas vargšams ir vergams. XVI a. Šio daržovių populiarumas išplito tarp vokiečių valstiečių, o paskui visoje Europoje.

Šiandien karalienė auginama Amerikoje, Azijoje ir daugelyje Europos šalių. Rusijoje ši kultūra auginama ribotai, daugiausia šiauriniuose ir centriniuose regionuose.

Tarp šiuolaikinės įvairovės kopūstų kopūstų įvairovės yra 2 geografinės grupės. Pirmasis - Azijos. Jame yra veislės su žalia spalva. Kai auginami ilgos dienos šviesos sąlygomis, augalai žydi pirmaisiais vystymosi metais, tačiau sėklos nesudaro.

Antrojoje Europos grupėje yra paprikos rūšių su šviesiai žalios, gelsvos ir violetinės stebėjimo plokštelėmis.

Dėl riboto naudojimo Rusijoje zoninių veislių įvairovė yra gana prasta. Mes daugiausia auginame Vakarų Europos porūšių veisles.

Ultra ankstyvoji veislė. Sodinukų auginimo trukmė iki derliaus techninio brandumo yra 70 dienų. „Stebleplod“ yra lengva, šviesiai žalia, plokščia forma. Nuolat sparčiai augti. Kūnas yra švelnus, sultingas, skanus. Produktyvumas iki 2,4 kg / m2. Leidžia auginti šiltame ir atvirame lauke.

Ankstyvoji veislė. Stebleplodo susidarymo trukmė nuo daigumo momento yra 80 dienų. Suapvalinta purpurinė spalva, palyginti su pirmiau aprašyta veislė, pasižymi didesniu atsparumu užaugimui ir ilgesniam išlaikymui. Vidutinis svoris 90 g Išeiga iki 3 kg / m2.

Vėlyvas brandinimas hibridas. Lakštinė rozetė vertikaliai, tamsiai žalia, su vaškine danga. Lapai yra srednerassechenny, su šiek tiek bangavimas kraštuose. „Stebleplod“ yra labai didelis, sveriantis iki 0,6 kg. Tai geltona-žalia spalva, elipsoidas, su plokščiu viršūniu. Kūnas yra baltas, puikus skonis. Vidutinė išeiga - 2,2 kg / m2.

Augimas
Jauni kolumblių augalai yra labai atsparūs šalčiui. Jie sėkmingai atlaikė trumpalaikius šalto paspaudimus iki -5 ° C dienos metu ir -10 ° naktį. Tačiau ilgalaikis žemos temperatūros poveikis yra nepageidaujamas, nes jis sukelia spalvų kiaules. Optimali normalaus kalio paplitimo temperatūra yra 15-17 ° C.

Šio tipo kopūstai reikalauja dirvožemio derlingumo, pirmenybę teikia priemolio dirvožemiui, turinčiam daug humuso. Kai auginami nepalankiomis sąlygomis, stebleplodai formuojami šiurkščiai ir be skonio, o sodinti ankstyvas veisles, geriau pasirinkti saulėtas lovas, o vėlyvoms veislėms - leidžiama.

Renkantis kalmarų nusileidimo vietą, patartina atsižvelgti į pirmtakus. Taigi geriausias iš jų yra pomidorai, pupelės, bulvės, moliūgai, daugiamečiai žolės, cukinijos. Be to, jų bendras sodinimas yra priimtinas, kai kopūstai atliks kompaktoriaus vaidmenį. Šiai kultūrai nepageidautina tapti šakniavaisių ir artimų giminaičių pasekėja.

Dėl stačiatikių vegetacinio laikotarpio (iki 120 dienų) pasibaigus, sezono metu galima gauti keletą stiebų derlių. Norėdami tai padaryti, ji sodinama 3 etapais, auga per sodinukus ir sėja į žemę skirtingu laiku.

Augantis per sodinukus.

Dėl techninio brandumo styginių paprikos pradžios birželio pradžioje buvo rekomenduojama auginti sodinukus. Jis sėjamas ankstyvaisiais etapais (iki kovo 10 d.) Ir auginamas šiltnamiuose. Iki gegužės vidurio, priklausomai nuo oro sąlygų, Kohlababi sodinukai perkeliami į lovas.

Vėliau sėklų sėklų sėkloms (iki balandžio vidurio) augalai pasodinami gegužės pabaigoje ir liepos mėn.

Rudenį sukaupti su paprikos sodinukais, jie sodinami birželio pradžioje, per antrąjį liepos dešimtmetį persodindami juos į atviras sąlygas.

Sodinant sodinukus, augalai išdėstomi pagal 60x20 cm arba 50x25 cm schemą, naudojant dviejų eilučių metodą, atstumas tarp gretimų augalų yra sumažintas iki 15 cm, o atstumas tarp juostelių padidinamas iki 60 cm. trys eilutės.

Tiesioginis sėjimas.
Sėklų sėklą atvirame lauke, be sėklų, be sėklų, atliekama nuo gegužės 10 d., Birželio viduryje ir liepos pradžioje. Sėklos dedamos ant paruoštų lovų su išlygintu paviršiumi, paskirstant jas palei pusę metro atstumus.

Atsiradus sėjinukams ir suformavus 2 tikrus jų lapus, augalai skiedžiami, didinant atstumą tarp jų iki 15 cm, o po mėnesio atliekamas antrasis retinimas, dėl kurio intervalas tarp augalų bus 20-25 cm.

Nuo persodinimo ar retinimo retrospektyvos momentas tampa vienodas. Jį sudaro reguliariai atliekami standartiniai žemės ūkio metodai: laistymas, šėrimas, atsipalaidavimas, ravėjimas.

Taigi, kai stebleplodo dydis pasiekia 15 mm skersmens, būtina atlikti pirmąjį skystą azoto turinį. Gatavo tirpalo suvartojimo lygis yra 3 l / m2.

Kohlrabi reikia reguliariai laistyti, bet netoleruoja pernelyg drėgmės.

Po kiekvieno laistymo paviršiaus atlaisvinimas tarp eilučių reikalingas ne daugiau kaip 5 cm gylyje, tuo pačiu metu reikia vengti stiebo pagrindo, kad nesukeltų kamieninių akmenų krekingo ir kirminų formų.

Krapų derlius nuimamas selektyviai, kai tik sukaupta 8 cm skersmens. Tačiau pagrindinis derliaus nuėmimo laiko kriterijus yra stebleplodo (švelnumo, sultingumo, skonio) kokybės charakteristikos. Vėlyvas rinkimas veda prie stebleplodo savybių praradimo. Jie tampa medinėmis, pluoštinėmis, beprasmėmis.

Derliaus nuėmimo metu Kohlrabi stalkeriai yra nupjauti aštriu peiliu pačioje bazėje. Lapai vėliau pašalinami prieš naudojimą. Vidutiniškai su kiekviena pasėlių banga galima pasikliauti 3 kg stiebų augintojų nuo 1 m2.

Ilgalaikis kolumbijos saugojimas galimas esant 0 ° C temperatūrai ir 95% santykiniam drėgnumui.

Naudingos savybės
Kalio kopūstai laikomi vertingu mitybos produktu. Jame yra daug vitaminų, įskaitant ir C-vitaminas. Dėl savo didelio kiekio Kohlrabi buvo vadinamas „šiauriniu citrinu“. Be to, ši daržovė yra daug mineralinių mikroelementų. 100 g kalio, kuriame yra daugiau nei 90 mg kalcio (kuris yra kelis kartus didesnis nei kitų tipų kapalai), 380 mg kalio, 1,4 mg geležies, 3,5 g augalinių baltymų, 1,6 g skaidulos, 0,5 g pektinai, taip pat fruktozė, gliukozė.
Kolumbų naudojimas padeda normalizuoti nervų ir kraujagyslių sistemų darbą, stabilizuoti spaudimą, sumažinti cholesterolio kiekį ir išvalyti žarnyną. Tortrono rūgšties ir mažo kaloringumo (40 kcal) buvimas prisideda prie svorio mažėjimo. Padidėjęs kalcio kiekis šį produktą sudaro esminė vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos sudedamoji dalis.

Maisto gaminimo metu kolagabas tampa įvairiausių patiekalų sudedamąja dalimi visomis sąlygomis. Tai kepti, troškinti, kepti ir net įdaryti. Tai puikiai papildo šoninius patiekalus kartu su mėsa ir žuvimi.

Bet ypač gera kolumbija šviežia forma, kuri yra žaliųjų salotų dalis. Vitaminai ir dietos „kokteiliai“ ruošiami iš jo, papildantys obuolius, morkas, agurkus, žaliuosius svogūnus, krapus, salierus ir kitus dalykus.

Be to, jūs galite valgyti savo jaunus lapus. Pagal maistinę vertę jie netgi viršija vaisius. Pvz., Prancūzijoje iš jų virti sriubos, troškintos ir sumaltos, jos dedamos į kotletus, šoninius patiekalus, blynus ir kt.

Sodas ir daržovių sodas

Džiaugiamės galėdami pasveikinti Jus mūsų tinklalapyje, skirtu sode ir sodui, turintys sodą, suteiksite visai šeimai labai skanius ir sveikus vaisius bei augančias daržoves soduose su vienodai naudingais vitaminais.

Kohlabų kilmės istorija. Tauragėlio naudojimas ir nauda

„Kohlrabi“ yra daržovė, ne visiems žinoma, nors ji buvo vartojama daugelį amžių. Kohlrabi yra kopūstai, tai yra sukrauti. Koks yra paprikas ir kur jis gali būti taikomas?

Šis kopūstas skirtas tiems, kurie mėgsta kopūstų kelmus, ji jai patinka, tik labiau saldus ir sultingas. Kohlabi yra labai mėgsta vaikus. Ir arčiau susipažinti su šiuo nuostabiu kopūstų tipu yra arčiau.

Kolumbų kilmės istorija

Kaip ir bet kuri kultūra, Kohlrabi turi savo kilmės istoriją. Manoma, kad Kohlrabi išplito visame pasaulyje iš Viduržemio jūros, tačiau tai nėra patikimas. Yra žinoma, kad net senovės Romoje jis buvo neįtikėtinai populiarus, už kurį rankraščiuose yra raštiškų patvirtinimų. Tai buvo nuo senovės Romos, kad karalienė palaipsniui persikėlė į šiuolaikinės Amerikos teritoriją, o vėliau į Europą.

Petras Didysis atnešė šį nuostabų kopūstą į Rusijos teritoriją, jis išvedė jį iš kelionės į Europą, kur jis pirmą kartą išbandė karalienę ir į mūsų teritoriją atnešė pirmąją karalienės sėklą.

Šio tipo kopūstų pavadinimas buvo suteiktas Vokietijoje. Jei pavardę Kohlrabi verčiate žodžiais, tai reiškia nieko, išskyrus ropinius kopūstus.

Tiksli data, kada ir kada pasirodė pirmasis Kohlabi, nežinoma. Ne vienas iškasimas neatskleidė jokių papūgų pėdsakų, jis labai greitai ir be pėdsakų skyla, o jo sėklos yra labai mažos, todėl neįmanoma pavadinti jo amžiaus.

Viduramžiais Europoje dideles sodinimo medžiagos kainos buvo laikomos daugeliu metų tiktai turtingiems žmonėms. Neturtingieji negalėjo sau leisti pirkti kalmarų sėklų, o vargšai negalėjo sau leisti pirkti jau užaugintų daržovių.

Kohlrabi taikymas

Kaip ir daugelis daržovių, arbatmedžio randama daugelyje mūsų gyvenimo sričių. Jis sėkmingai naudojamas virimui, kuris yra gana natūralus. Jis taip pat naudojamas kaip liaudies priemonė įvairioms ligoms gydyti. Kohlrabi rado vietą kosmetologijoje.

Keflikas virimo metu

Maisto gaminimo metu kalakutiena dažniausiai naudojama švieži. Iš jo pagamintos puikios salotos. Kohlrabi gerai dera su daugeliu kitų daržovių, salotos su juo visuomet yra labai skanios, jame yra daug sulčių, todėl bet kuri paprikos salotos tampa neįtikėtinai sultingos.

Be to, kolumbis yra puikus troškinys ir gali būti pridedamas prie įvairių daržovių troškinių, taip pat prie karštų mėsos patiekalų.

Kalmarai gerai marina, gali būti nuimami žiemai.

Kohlrabi valgomas kaip visiškai nepriklausomas patiekalas. Užtenka nulupti ir mėgautis skaniais sultingais plaušais. Nusipirkite skruostą, kuris labai mėgsta vaikus.

Kohlrabi puikiai užšąla, skirtingai nuo daugelio daržovių, jis nepraranda savo savybių, kai užšaldomas ir išlaiko visus vitaminus. Taip, ir jis ilgą laiką laikomas užšaldytoje formoje, galite saugiai laikyti šaldiklyje 1 metus.

Kohlrabi kosmetologijoje

Kosmetologuose kolumbija nėra labai aktyvi, tačiau čia vis dar randama jo naudojimo. Veido ir rankų arbatmedžio tyrės kaukės. Šios kaukės mažina odos uždegimą. Jie puikiai kovoja su odos pigmentacija ir balinimu. Šios kaukės maitina odą vitaminais ir mineralais, taip pat puikiai drėkina odą, nes Kohlrabi yra daug drėgmės.

Skalbimui naudojamas ir koslologas kosmetologijoje. Išspauskite sultis iš jos ir pridėkite jį prie vandens skalbimui arba nuvalykite veidą su šia sultimi. Taip pat sultys yra sušaldytos kubelių pavidalu, ir šie kubeliai taip pat nuvalomi.

Narkotikų vartojimas medicinoje ir jo naudingos savybės

Kohlabi sėkmingai naudojamas tradicinėje medicinoje. Norėdami pradėti tirti jo taikymą medicinoje, galbūt naudinga jo naudinga sudėtis.

Kolumbos sudėtis

Kohlrabi yra labai daug vitaminų ir mikroelementų. Kohlrabi yra neįtikėtinai daug vitamino C, jame jis yra šiek tiek mažiau nei citrinų, nes šis vitamino C kiekis buvo vadinamas „šiauriniu citrinu“. Jame taip pat yra visa vitamino B grupė. Jame yra vitamino PP, E, A. Yra kalio, kalio, magnio, natrio, mangano, vario, seleno, fosforo ir tokių naudingų ir reikalingų geležies.

Jame nėra daug riebalų, todėl yra laikomas dietiniu produktu, tačiau jame yra daug maistinių skaidulų. Jame daugiausiai yra vandens, jis susideda iš 89% vandens, kuris yra gana daug.

Naudingos karalienės savybės

Kohlrabi, kaip ir bet kuri lankinė daržovė, žinoma, turi nepaprastai naudingų savybių mūsų kūnui. Dėl savo turtingos sudėties jis labai naudingas bendram kūno būklei, užpildant jį naudingais vitaminais ir mineralais. Susipažinkime su Kohlrabi nauda šiek tiek arčiau.

Urinogenitalinė sistema - Kohlrabi yra labai turtinga skysčiu, tačiau, nepaisant natūralaus sultingumo, jis gerai pašalina perteklių nuo organizmo, kuris padeda išvalyti inkstus ir visą šlapimo sistemą. Šviežia paprikas padeda išskalauti druską nuo inkstų ir neleisti jose susidaryti akmenų. Kohlrabi taip pat padeda sumažinti šlapimo pūslės uždegimą ir gali sumažinti cistito simptomus.

Padidėjęs kraujospūdis - diuretikų savybės iš paplotos taip pat padės čia, nes gebėjimas pašalinti organizmo perteklinį skystį ir pašalinti tuos, kolumbas padeda sumažinti kraujo spaudimą, ypač jei jis susijęs su prasta inkstų funkcija.

Virškinimo trakto - Kohlrabi padeda koreguoti viso GIT darbą. Jis padeda pagerinti tulžies srautą, didina skrandžio sekreciją. Kohlrabi skatina greičiau išgydyti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas. Geriamojo karalienės gerina kasos funkciją. Taip pat šviežia paprikas padeda padidinti apetitą.

Imunitetas - dėl savo gausios sudėties šis kopūstas stiprina imunitetą ir padidina bendrą organizmo atsparumą peršalimui ir virusinėms ligoms.

Širdies ir kraujagyslių sistema - Kohlrabi gerai išvalo kraujagysles ir padeda pašalinti sienos cholesterolio plokšteles. Kolumbijos sudėtis padeda sustiprinti širdies raumenį ir gerina širdies veiklą.

Nervų sistema - turtinga šios daržovės sudėtis padeda stiprinti nervų sistemą, rekomenduojama jį naudoti kaip įmanoma dažniau streso metu ir didinant emocinį stresą.

Svorio netekimas - Kohlrabi rekomenduoja daugelis dietologų. Jis prisideda prie svorio netekimo dėl gebėjimo pašalinti perteklių skysčio iš organizmo, taip pat turi daug naudingų mitybos pluoštų, kurie suteikia organizmui sotumo ir prisideda prie riebalų skilimo.

Geriamoji ertmė - reguliariai vartojant šviežią karalienę padeda pašalinti ėduonį. Kalakutų sultys gerai kovoja su stomatitu, mažina burnos ertmės uždegimą.

Kontraindikacijos dėl Kohlrabi naudojimo

Kohlrabi kaip bet kuris produktas turi kontraindikacijų.

Žinoma, jūs negalite valgyti karalienės su individualiu netoleravimu produkto komponentams.

Taip pat draudžiama valgyti karalienę, esant stipriam gastrito, pankreatito, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimui.

Apriboti kalio paplitimą žmonėms, turintiems mažą kraujospūdį.

Žindant kūdikį taip pat verta vartoti nedidelius kiekius arba pašalinti laktacijos laikotarpiu.

Naudokite aukštos kokybės ir sveikus produktus ir visada būkite sveiki!

Kalio kopūstai: savybės, auginimas ir paruošimo metodai

Žmogaus gyvenimo pagrindas yra mityba ir švarus vanduo. Jei vandens klausimas nėra toks aktualus, nes beveik visi žino, ką ir kokiais kiekiais rekomenduojama gerti, tada čia reikia išsiaiškinti tinkamą ir subalansuotą mitybą. Daugelis žmonių supranta, kad būtina valgyti kažką naudingo, bet dažniau jie mėgsta skanius maisto produktus, tačiau yra keletas daržovių, kurias galima virti taip, kad bus tiek skonis, tiek naudos.

Kohlrabi yra universalus produktas, kurį galite auginti sau. Naudodami šį vaisių, galite gaminti daugybę patiekalų visai šeimai už kiekvieną skonį.

Rūšių aprašymas

Kalio kopūstai buvo žinomi labai ilgą laiką, ir daugelis jų sėkmingai valgė, gaudami daug naudingų vitaminų ir mineralų. Tiems, kurie niekada nematė šios šaknies, gali būti stebina, kad ji atrodo lygiai kaip ropė, turinti nedidelius skirtumus. Šios kultūros ypatumas yra tai, kad galima valgyti ir stelplod, ir žaliuosius ūglius.

Kalmaras auga per dvejus metus, o pirmuosius metus auga kotas, iš kurio atsiranda ūgliai, kurių ilgis gali siekti iki metro. Žaliosios dalies brandinimo metu galima stebėti gėles, kurios po žydėjimo sudaro sėklomis panašius vaisius.

Stebleplodo ypatybė yra įvairių formų, ji gali būti plokščia, apvali arba ovali. Įvairovė taip pat pasireiškia pasėlių spalvų paletėje, ji gali būti: raudona, violetinė arba šviesiai žalia, priklausomai nuo veislės.

Nepriklausomai nuo paprikos išvaizdos, viduje jis visada yra baltas. Nuo veislės skirtumų gali skirtis nuo kopūstų dydžio, nuo mažų 10 cm iki didelių 15 cm, o tai atitinkamai atspindi produkto svorį, kuris svyruoja nuo 200 iki 800 gramų. Lapai yra žalios spalvos, tačiau su nedideliu vaško sluoksniu auginiai turi tamsesnį atspalvį ir gali būti su violetine spalva. Kopūstų skonis labai panašus į paprasto balto kopūsto kotelį, vienintelis skirtumas yra saldesnis skonis ir sultingumas.

Atsižvelgiant į tokias charakteristikas, geriausias „Kohlrabi“ panaudojimas - tai salotų arba šalutinių patiekalų, kurie bus skanūs ir labai naudingi, paruošimas.

Šio tipo daržovės ne visada yra populiarios, tačiau dažniausiai tai yra dėl prasto produkto suvokimo. Žinant visas naudingas produkto savybes ir savybes, naudojant jį kaip vitaminų ir mikroelementų sandėlį, tampa neatskiriama asmens, kuris rūpinasi savo sveikata, dieta.

Sudėtis ir maistinė vertė

Norint nuspręsti išbandyti naują produktą sau, svarbu žinoti jo sudėtį, net jei ji yra daržovė. Taigi, kolumboje yra daug vitaminų C, A, B, B 2, PP, be to, yra ir mineralinių druskų, kurios kenkia kūnui, kaip įprasta, išskyrus geležį, kobaltą, fosforą, kalį ir magnį. Ypač svarbu yra pluoštinių ir augalinių baltymų buvimas, kurie vaidina ypatingą vaidmenį normaliame ir visiškame žmogaus kūno vystyme.

Kalio masės masėje yra daug gliukozės ir fruktozės, kuri, skirtingai nei įprastas cukrus, yra visiškai nekenksminga net žmonėms, turintiems padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Tie, kurie nori ne tik visiškai ir tinkamai valgyti, bet ir prarasti svorį tuo pačiu metu, galės tai pasiekti valgydami pakankamą tokių kopūstų kiekį dietoje, nes 100 gramų kalorijų yra tik 41,5 kcal. Kitas gražus bruožas - daug vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti žmogaus veiklą.

Jei detaliau svarstysime kompoziciją, galima išskirti tokius elementus kaip:

pelenai - 1,2 g;
krakmolas - tik 0,5 g;
mono- ir disacharidai, jų skaičius siekia 7,7 g;
vanduo 86,2 gramų;
organinės rūgštys, tik 0,1 g;
mitybos pluoštas, kuris gali būti 1,7 g.

Vitaminus, kuriuose yra daugybė paplotos, sunku palyginti su kitu produktu, yra bent trylika vitaminų ir aštuoniolika mineralinių medžiagų, kurios optimaliai proporcingai veikia organizmą.

Sprendžiant valgyti šį produktą, svarbu susipažinti su visomis jo savybėmis ir savybėmis, nes kai kurie iš jų gali neigiamai paveikti gerovę ir bendrą būklę, nes jums reikia valgyti kopūstus vidutiniu kiekiu ir tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų.

Naudingos savybės

Prieš valgydami naują produktą sau, visi klausia, ką jis bus naudingas ir būtinas, ar verta valgyti kažką nepažįstamą, ar jūs galite tai padaryti be jo. Jei kalbame apie karalienę, tuomet šią kultūrą turėtų išbandyti visi, nes jos nauda yra didžiulė.

Šis kopūstas padeda visiems tapti sveikesniais ir stipresniais, nes jie veikia skirtingas žmogaus kūno vietas.

Šlapimo takų sistema, kurioje naudojant kolumbą leidžiate organizmui suteikti nedidelį diuretinį poveikį, kuris padeda pašalinti švarų skystį, kuris yra edemos ir akmenų susidarymo šlapimo pūslėje priežastis.
Virškinimo traktas - pagerėja apetitas, virškinimo trakto uždegimas, virškinimo sistemos gleivinės uždegimas, kepenys optimizuojami ir pagerinami.

Sistemingas vaisto vartojimas padeda normalizuoti organizmo medžiagų apykaitą, net jei jis labai pablogėjo. Esant tokioms ligoms, kaip opa arba gastritas, aktyvios fazės eiga yra švelnesnė.

Paveikslas - dėl lieknėjimo, kopūstų naudojimas turės puikias savybes, nes tokio produkto naudojimas kasdienėje mityboje pagerins sveikatą ir pagerins jos formą. Geri rezultatai pasiekiami naudojant didelį kiekį pluošto, kuris sukelia medžiagų apykaitos procesus, o organizmas greičiau pašalinamas iš šlakų su toksinais. Kitas labai svarbus teigiamas dalykas yra tartrono rūgšties, kuri neleidžia angliavandeniams virsti riebalais, buvimas.
Imuninė sistema, nes dėl didelio vitamino C kiekio dauguma mikroorganizmų miršta, o imuninė sistema palaipsniui stiprėja. Su šviežiai spaustų šaknų arba lapų nuoviru sultimis jie gydomi astma, kosulys ar tuberkuliozė. „Kohlrabi“ labai naudingas žmonėms, sergantiems hipovitaminoze ir cukriniu diabetu, o tai daro itin teigiamą poveikį.
Širdies ir kraujagyslių sistema, dėl cholesterolio korpuso valymo visuose organuose ir sistemose. Šis kopūstai daro kraujagyslių sieneles patvaresnes, daro įtaką kraujospūdžio normalizavimui. Labai naudinga valgyti daržoves, skirtas anemijai, vainikinei širdies ligai, lėtiniam širdies nepakankamumui ir arterinei hipertenzijai.

Vėžinės ląstelės, kurių išvaizda neleidžia daugeliui sieros turinčių elementų kopūstuose. Praktiškai visi organai, kuriuose dažnai susidaro navikai, aktyviai valomi, o laiku pašalinami agresyvūs ir kenksmingi junginiai.
Nervų sistema - dėka produkto, žmonės su neuroze ir polinkis į depresiją nustoja kentėti nuo panašių sąlygų. Šis kopūstas turi teigiamą poveikį nervų sistemos darbui, jį atkurdamas, kuris padeda asmeniui kontroliuoti savo nervus, džiaugtis daugiau ir tinkamai suvokti visas gyvenimo situacijas.
Burnos ertmė, dėl burnoje esančių kopūstų, stiprina dantenas ir dantis, taupo gingivitu ir stomatitu, ir sunaikina daugumą bakterijų, esančių burnos ertmėje, kuri padeda išvengti bet kokių uždegiminių procesų ar ligų. Ypač rekomenduojama vartoti nėrinius nėščioms moterims ir vaikams.
Dėl naudingos šios kultūros savybių oda sukuria daug kaukių, kurios efektyviai drėkina odą. Naudojant tokius produktus, oda tampa minkšta ir elastinga, o žmogus atrodys žymiai jaunesnis ir šviežesnis.

Viskas yra naudinga karalienėje: tiek vaisius, tiek lapai, svarbiausia juos naudoti teisingai. Glikeminis kopūstų indeksas nesikeis nuo produkto paruošimo būdo, šiuo atveju tik kepimo procesas skiriasi. Žaliavui, sūdytam arba troškintam variantui indeksas bus 15 ir net 35 kepimui.

Pluošto buvimas padeda lėtai įsisavinti angliavandenius, o tai neleidžia cukrui staigiai pakilti į kūną, nes šį produktą rekomenduojama naudoti tiems, kurie serga diabetu ir panašiomis problemomis.

Kontraindikacijos

„Kohlrabi“ nurodo tokį produktą, kurį gali valgyti visi įvairūs maisto ruošimo variantai, tačiau yra tam tikrų kontraindikacijų. Nerekomenduojama naudoti kopūstus su:

imunitetas šiam produktui ir jo netoleravimas;
didelis rūgštingumas;
ūminio pankreatito buvimas.

Jei nepakanka, kad kopūstai būtų termiškai apdorojami, tuomet žmonės, turintys silpną skrandį, gali jaustis sunkūs po to, kai jie buvo suvartoti, skausmingas pojūtis ir net pykinimas.

Pankreatito, enterokolito ir kitų virškinimo trakto ligų buvimas ūminėje stadijoje reikalauja vidutinio kapsulių vartojimo arba netgi susilaikymo nuo jo.

Veislės veislė

Atsižvelgiant į tai, kad kopūstų karalienė savo sudėtyje turi didžiulį naudingų medžiagų kiekį, atrankos darbai atliekami gana aktyviai. Kiekvienais metais atsiranda naujų formų, spalvų skirtumų, kurie skiriasi pagal brandinimą, skonį ir kitas savybes. Norėdami pasirinkti tinkamą variantą, turėtumėte išbandyti populiariausias veisles.

„Giant“

Tai daržovių derlius, turintis vidutinį vėlyvą brandinimą. Ypatingumas yra didelis vaisių dydis, kuris kartais gali pasiekti žmogaus galvos dydį ir siekia iki septynių kilogramų svorio. Brandinimo laikotarpis yra iki šimto dienų, nes vieta sode gali būti panaudota dar kartą, kai surenkamas karalienės derlius.

Nepaisant to, kad matmenys gana įspūdingi, „Giant“ skonis daugeliu atvejų pranoksta kitas veisles, o viduje esantis kūnas labai ilgai išlieka sultingas ir nesukietėja. Kopūstų laikymo laikotarpis yra gana ilgas: jei jį paliekate šaldytuve, galite jį naudoti iki naujų derlių, o skonis ir išvaizda nepasikeis.

Kalbant apie auginimą, yra akivaizdžių šios veislės privalumų: galų gale kenkėjai, kurie dažnai sugadina kitų rūšių kopūstus, beveik nepaliečia. Siekiant tiksliai apsaugoti pasėlius nuo bet kokių problemų, geriau ją kelis kartus gydyti „Aktara“ arba „Ridomil“ tirpalu.

„Giant“ geriausiai tinka smėliuose ir lengvuose dirvožemiuose su geru laistymu, o geram derliui - 3 savaites. Geriausia padaryti iki šešių tokių trąšų priedų.

Jei norite, jūs galite gauti du derlius iš vieno sodinimo, dydis bus mažesnis, tačiau skonis ir kitos savybės bus aukštyje, svarbiausia yra supjaustyti kalmarą, kad apačioje būtų paliktas ilgas stiebas, kuris apdorojamas nitrophoska, ir po keleto mėnesių geras laistymas.

„Violet“

Taip pat taikoma vėlyvoms veislėms. Ypatingas bruožas yra geras atsparumas šalčiui ir atsparumas sausrai, todėl galite augti įvairiose srityse ir visomis klimato sąlygomis. Kopūstų spalva yra tamsiai violetinė, jos viduje yra balta. Galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 30 dienų, po to kūnas pradeda sukietėti, o kopūstai praranda savo savybes. Vidutinis dydis, paprastai vaisius pasiekia svorį per du kilogramus.

"Vienos mėlyna"

Tai yra ankstyvosios kopūstų veislės, kurias galima nuimti po 88 dienų nuo sodinimo. Stiebas turi apvalią plokščią formą ir 160 gramų svorio, spalvų diapazonas yra mėlyna-violetinė. Dėl skonio galite pastebėti sultingą ir skanų mėsą, kuri taip pat yra konkurso. Ši veislė turi daug naudingų medžiagų, ypač kalcio ir vitamino C, dėl kurių vaisiai yra saldūs. Būtina auginti kopūstus priemolio ir smėlio dirvožemyje, laistyti, reguliariai padažyti ir supjaustyti dirvą aplink daržovių kultūrą yra svarbu.

Būtina derliaus nuimti, kai kolumbija pasiekia 10 cm skersmens, nes tada vaisiai nepaiso. Tokiu atveju taip pat galima gauti du derlius per sezoną, jei nupjautas tik viršutinis stiebas, paliekant apatinę dalį nepažeistą šaknų dalimi.

„Madonna“

Gydo sezono vidurį, apvalios su išplėstine vaisių forma. Kopūstų spalva yra šviesiai violetinė, paprastai pasiekianti daugiau nei kilogramą masę. Išgyvena 120-130 dienų ir suteikia gerą derlių. Veislės ypatumas yra tas, kad jame yra naudingiausių medžiagų, palyginti su kitų rūšių kopūstais.

Pasodinti "Madonna" poreikį priemolio arba smėlio šviesoje. Priežiūra apima dirvožemio laistymą, tręšimą ir atsipalaidavimą. Šiuo atveju taip pat galite gauti du derlius, jei nukirsite stebleplodo viršų ir paliekate apačią ir šaknį toliau augti.

"Gulliver"

Ši veislė taip pat gali būti priskirta vidutinio sezono kopūstų veislėms, jos forma apvali, spalva geltona-žalia. Ypatingas bruožas yra ovalo formos pilkai žalios spalvos mažų lapų buvimas. Jis per 150 dienų išaugs iki pusantro kilogramo masės. Vaisių forma beveik apvali.

Kiekviena veislė pasižymi savomis savybėmis, tačiau jos turi bendrą, kad kiekvieno varianto skonis yra labai malonus, ypač jei derlius išgautas laiku. Švieži vartojimas suteikia maksimalią naudą žmogaus organizmui, nes visos naudingos medžiagos lieka kopūstuose, o ne termiškai apdorojamos. Kad visada turėtumėte tokį vertingą vaisių, verta išsamiai ištirti, kaip jį auginti.

Agrotechnologija

Kohlrabi yra kopūstai, kurie labiau atrodo kaip ropė, kuri skiriasi nuo stiebo, kuris labai sutirština kotelį, kurio formos ir spalvos yra skirtingos, bet jos viduje yra stabiliai baltas. Maistą galima naudoti kaip šviežią ir kaip garnyrą. Šį gaminį galite gauti dviem būdais: nusipirkti parduotuvėje arba patys ją auginti.

Norint tinkamai augti karalienę, reikia žinoti sodinimo ir šio kopūsto auginimo savybes. Pirmasis žingsnis yra iš anksto paruošti iškrovimo vietą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Kasant dirvožemį, trąšos yra nedelsiant panaudojamos, kurios jį prisotina naudingomis savybėmis, o vėliau juos gaus ir kopūstai. Rudenį rekomenduojama gaminti superfosfatą, o pavasarį - amonio nitratą.

Jei sklype nėra daug vietos ir nėra galimybės sodinti karalienę ant švarios sodo lovos, tai geriausia jį uždėti ten, kur jis augo: pomidorai, bulvės, morkos, moliūgai ar žalumynai, tačiau, kai kopūstai, ropės ar ridikai augo, geriau ne auginti.

Geriausia auginti augalą atvirame lauke, kur dirvožemis yra derlingas ir šiek tiek rūgštus. Galite auginti sėjinukų metodą arba sėklų pagalba. Jei kalbame apie sodinukus, tada išlaipinimas yra atliekamas gegužės pradžioje, po pietų, kad nėra tiesioginės saulės geriausios, tai geriausia, jei oras yra debesuota. Augalai gilėja žemiau šaknų apykaklės lygio, o pelenai ar humusas nedelsiant pridedami prie paties skylės.

Didėjanti karalienė turi savo taisykles, svarbu stebėti teisingą sodinimą sode, todėl ankstyvosioms veislėms atstumas nuo krūmo iki krūmo turėtų būti 60 cm 40 cm arba 70 cm, o vėlesnėms veislėms: 55 - 60 arba 45 - 70 cm. pasėliai augs storesni, pasėliai bus mažesni, o vaisių kokybė pablogės.

Sėklų sėjimas vyksta pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje, būtina sėti eilėmis, paliekant 35 cm atstumą, o sėklų negalima gilinti daugiau kaip 2 cm.

Jei būtina skleisti augalą, tai naudojama sėkloms, taip pat bet kokiai kitai kopūstų rūšiai ar rūšiai. Prieš sodinant, verta patikrinti, kurios sėklos bus sėjamos, dėl kurių jos beveik savaitę išklojamos ant drėgnos šluostės. Prieš atlikdami šią procedūrą, turite nuleisti juos į vandenį, kurio temperatūra yra 50 laipsnių, 15 minučių ir išpilstykite į medžiagą. Karšto vandens ruošimas padeda išvengti jaunų kultūrų parazitų ir mikroorganizmų vystymosi.

Kad rezultatas būtų kuo stipresnis, naudojant karštą vandenį, sėklą reikia panardinti į šaltą skystį per minutę, o po to pusę dienos nuplaukite juos į nitrophoska tirpalą.

Pasodinti sodinukus gali būti skirtingais laikais dėl to, kad brandos metu yra daugybė paprikos rūšių. Kadangi daržovė nebijo šalčio, sodinimas gali būti atliekamas balandžio mėnesį atvirame lauke. Jei norite gauti pageidaujamą produktą iš sezono, galite jį auginti šiltnamyje, net namuose galite pasiekti gerų rezultatų, jei darote viską teisingai.