Kivano vaisiai, taip pat vadinami Afrikos agurkais arba ragais, yra įdomūs pirmiausia dėl neįprastos išvaizdos. Prinokę vaisiai yra ryškiai oranžinės spalvos, apytiksliai oranžinės spalvos su minkštais spuogais per visą paviršių. Nenuostabu, kad jie naudojami kaip dekoratyviniai elementai interjere.
Kivano yra traktuojamas kaip vaisius, bet iš tikrųjų tai daržovė. Jis auga kaip daugiašakis vynmedis, labai panašus į agurką, tik lapai yra šiek tiek mažesni skersmens. Vidutinis vaisių svoris yra 250-300 gramų, ilgis 8-10 cm.
Tėvynės kivano Afrika, tačiau ji auginama kaip daržovė ir kai kuriose Pietų Europos šalyse, Jungtinėse Amerikos Valstijose, Vidurio ir Pietų Amerikoje bei Naujojoje Zelandijoje.
Augimas. Kivano nėra kaprizingas ir jį lengva auginti, jis yra beveik nepažeidžiamas įvairiems kenkėjams ir ligoms. Be to, jis yra labai produktyvus ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Tačiau jis turi šį vaisių ir jo trūkumą - netoleruojantis neigiamos aplinkos temperatūros ir viršijantis dienos temperatūros svyravimus.
Taigi augkite kivano
Kas yra toks įdomus kivano? Priešingai. Nors subrendusių prinokusių vaisių kailis yra ryškiai geltonos ir oranžinės spalvos, smaragdas žalia mėsa turi želė tekstūros ir minkštų valgomųjų sėklų, pavyzdžiui, agurkų.
Taste Kivano. Čia taip pat viskas yra dviprasmiška, tie, kurie bandė šį vaisių, dažnai apibūdina savo skonį įvairiais būdais. Kai kurie jaučia bananą su agurkais ir citrina, kiti - kivi su bananais, trečia - meliono ir agurkų mišinys. Labai aišku, kad minkštimas yra labai minkštas ir lengvas, nes jame yra 89% vandens.
Kaip valano
Prinokę vaisiai supjaustomi į grindis ir valgomi su šaukštu. Į desertus įdėta „Pulp kivano“, gaminama padažu salotoms ir mėsai. Maži agurkai kivano marinuoti ir valgomi tik kaip delikatesas. Dėl didelio drėgmės kiekio Kivano puikiai slopina troškulį ir gaivina.
Naudokite kivano, taip pat dekoratyviniais tikslais. Faktas yra tai, kad jis laikomas ilgą laiką, ir bet kuri namų šeimininkė mylės tokį apdailą ant virtuvės stalo.
Jei išspaudos iš kivano vaisių pusės, galite jį naudoti kaip įdomų patiekalą įvairiems užkandžiams ir egzotiškoms salotoms.
Naudingos savybės Kivano
89% kivano vaisių yra vanduo. Tai labai mažo kaloringumo produktas, idealiai tinka tiems, kurie žiūri į figūrą.
Šalyse, kuriose ji auga, kivano plaušiena naudojama kaip greito žaizdų gijimo priemonė. Manoma, kad ji padeda išvalyti toksinų kūną, stiprina imuninę sistemą ir turi bendrą toninį poveikį organizmui.
Vienas iš svarbiausių šio vaisiaus privalumų yra didelis vitamino A, C ir B grupės vitaminų kiekis, būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Taip pat iš vitaminų: niacino (B3), riboflavino (B2), folio rūgšties (B9), tiamino (B1). Mineralų kiekis: kalis, magnis, fosforas, kalcis, geležis, varis ir cinkas.
Kivano yra naudinga tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių ligų, dėl didelio kalio kiekio.
Vis dėlto šis vaisius yra labai naudingas vaikams dėl vitamino PP ir askorbo rūgšties.
A vitaminas, cinkas ir varis turi teigiamą poveikį mūsų odos būklei, padidina elastingumą ir gerina ląstelių regeneracijos funkciją.
Kivano yra tik puikus vaisių lieknėjimas. Lengvas ir skanus, daug vitaminų ir mineralų bei vandens gausus masės padeda prisotinti kūną drėgme ir esminiais elementais. Kalorijų. 100 gramų vaisių sudaro apie 44 kcal.
Šalyse, kur Kivano auga, jos masė naudojama kosmetikos reikmėms. Jie sugriežtina ir tonizuoja veido kaukes, žieveles ir įvairias priemones. Ir aišku, kodėl, nes vitaminas A yra gausus kivano, vienas iš pagrindinių odos sveikatai ir grožiui.
Nuo programos „Sveikas gyventi“ su Elena Malysheva aš taip pat sužinojau, kad ypatinga kivano vertė tinkamame A, E ir C vitaminų balanse yra labai naudinga odai.
Kaip pasirinkti ir saugoti kivano?
Kukurūzų vaisiai yra ryškiai geltonos ir oranžinės spalvos. Žaliosios vaisiai vis dar yra negailestingi, tačiau grožis yra tas, kad galite juos palikti, net ir ant virtuvės stalo, ir jie išliks.
Geriau rinktis vidutinio dydžio vaisius, kad jie nebūtų pernelyg ryškūs ir skanūs bei švieži. Taip pat atkreipkite dėmesį į išvaizdą, jis turėtų būti gražus, be žalos, dėmių. Kadangi mes atnešame ją iš tolimų šalių, idealus prinokusių kivano yra labai sunku rasti, todėl geriau rinktis šiek tiek žalias, neprinokusias vaisius. Tada jis namuose nusišyla.
Kivano ilgą laiką galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Jei kivino lieka saulėje, jis greitai subręsta. Taigi, jei norite greitai valgyti, turite nuspręsti individualiai, palikite ją saulėtoje vietoje.
Kivano padažo receptas
Lengvas padažas, puikiai tinka ir salotoms, ir mėsai.
Sudėtis: 1 kivano, 3 arbatiniai šaukšteliai kalkių sulčių, 1 arbatinis šaukštelis Dijon garstyčių, 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus (aš esu alyvuogių), 1 skiltelė česnako, druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip ruošti: Visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti maišytuve. Padažas yra paruoštas valgyti. Jie laistomi Portugalijoje salotose ir skrudintame mėsoje, nes tai suteikia saldžių rūgščių egzotišką skonį.
Taip pat skaitykite apie kitą įdomų vaisių: Medlar - naudingas savybes
Kviečiame žiūrėti įdomų vaizdo įrašą apie naudingas vaisių savano savybes:
Kas yra kivano ir kaip tai valgyti: kaip ją auginti ir naudoti + nuotrauką ir vaizdo įrašą
Pastaraisiais metais vis daugiau gerbėjų, kurie nori pabandyti kažką naujo, mūsų šalyje pasirodo.
Dėl šio paklausos maisto mažmenininkai stengiasi kuo labiau įvairinti savo asortimentą su egzotiškais produktais. Vienas iš šių egzotinių produktų yra kivano.
Kas yra kivano, jo sudėtis, kaip pasirinkti ir vartoti teisingai, ir ar galima išauginti kivaną iš sėklų, mūsų straipsnis pasakys.
Bendra informacija apie gamyklą Kivano
Kilmė, augimas
Kivano gali būti vadinamas tik sąlyginai. Iš tiesų, kivano yra daržovių iš moliūgų šeimos. Įprasto agurko giminaitis.
Šis egzotiškas vaisius auga Vidurio Amerikos, Izraelio, Naujosios Zelandijos ir Pietų Europos šalyse. Kivano išvaizda - neįprasta - oranžinė forma su minkštais spuogais visame paviršiuje. Vaisių svoris apie 300 gramų, apie 10 centimetrų perimetras, ryškiai oranžinė spalva.
Jis auga ant žolelių, panašių į agurkus, tik su mažesniais lapais.
Kivano laikomas nepretenzingu augalu, atspariu ligoms ir įvairiems kenkėjams. Ji turi gerą derlių. Reaguoja neigiamai į žemą temperatūrą.
Įdomu! Originalus pavadinimas „Kivano“ „raguotas melionas“ gaunamas iš ryškių, oranžinių žievelių su žnyplėmis per visą paviršių. „Afrikos agurkas“ buvo pavadintas dėl žalios mėsos su minkštomis sėklomis, panašiomis į agurką.
Sudėtis, kalorijų ir naudingos savybės
Kivano yra mažai kalorijų turintis produktas, jo maistinė vertė yra tik 44 Kcal 100 g, nes tai yra 90% vandens.
Egzotinių vaisių minkštimas yra daug vitaminų A, C ir B grupės. Reguliariai vartojant, galima pagerinti imuninę sistemą ir bendrą organizmo atsparumą išoriniams veiksniams. Vitaminų buvimas teigiamai veikia žmogaus kūno toniką.
Naudingas kivano savybes lemia tai, kad jame yra folio rūgšties, kalio, kalcio, natrio, magnio, fosforo, geležies, mangano, vario ir cinko.
Didelio kalio kiekio buvimas kivano sudėtyje turi teigiamą poveikį virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių ligų normalizacijai.
PAGALBA! Kivano yra laikomas ekologišku produktu, nes jis nesugeba kaupti nitratų.
Turtingas mikroelementų sudėtis turi teigiamą poveikį odai, didindamas jo elastingumą. Dažnai kivano plaušiena naudojama kosmetikos reikmėms, pridedant ją prie kaukės, kuri turi toninį ir sugriežtinantį poveikį.
Be to, plaušiena naudojama kaip ląstelių regeneracijos aktyvinimo priemonė, skatinanti greitą žaizdų gijimą ir kraujavimo sustabdymą.
Kaip pasirinkti kivaną ir kaip jį valgyti
Skanūs kivano vaisiai
Norint pasirinkti tinkamą skanių ir prinokusių vaisių, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:
- - Kivano turi būti vidutinio dydžio,
- - turėti gelsvos spalvos žievės spalvą su geltonais šuoliais,
- - neturėtų būti matomų pažeidimų,
- - vaisius neturėtų būti minkštas, bet turėtų būti tvirtas ir elastingas.
Kaip valgyti?
Vartojimo forma
Kivano galima valgyti tiek žaliąja forma, tiek pilnai subrendus. Tai priklauso nuo to, kaip ji naudojama. Žalieji vaisiai gali būti sūdyti arba marinuoti. Jūs galite pridėti, kai gaminate kompotus ir uogienes.
Tačiau dažniausiai jis yra suvartotas žaliavomis, jei vaisius yra subrendęs. Vaisiai supjaustomi per pusę ir iš jų išrenkama plaušiena šaukštu.
„Kivano“ skonis yra saldus ir rūgštus, kitam jo skonio prieskonis primena agurkų ir melionų mišinį, kažką - kivi ir bananą. Kai kurie egzotiški mėgėjai nori valgyti sūdytą mėsą, o kai kurie netgi pridėti pipirų.
Kivano patiekalai
Kukurūzų vaisių minkštimas taip pat naudojamas lengvoms salotoms, užkandžiams ir įvairiems desertams gaminti, iki grietinės. Kiwano sultys puikiai sumaišomos su kitų vaisių sultimis, suteikiant gėrimui originalumo.
Vietose, kur auga egzotiški vaisiai, šis patiekalas yra dažnas - kivano užkandis su jūros gėrybėmis ir sūriu. Pasiruošimas yra pradinis. Kivano plaušiena sumaišoma su jūros gėrybėmis ir minkštu sūriu.
Įdomu! Tuščias kivano lukštas galima paversti originaliu baldu. Pavyzdžiui, jei apvalkalo pusės, gerai išplautos iš minkštųjų likučių ir išdžiovintos, dedamos į "erškėčius", kaip ant kojų, tada galite naudoti tokius "patiekalus" kaip įdomų priedą stalo aptarnavimui.
Kaip tinkamai saugoti kivano
Geriausias sandėliavimas yra unikalus kivanas, o taip pat ir nesubrendęs vaisius, kuris yra optimalus transportavimui. Kivano linkę subręsti įdubus.
Suaugę vaisiai keletą mėnesių gali būti laikomi kambario temperatūroje.
Augantis kivano iš sėklų namuose
Norėdami pabandyti augti kivano mūsų vidurinėje juostoje, pirmiausia turite auginti sodinukus. Jūs galite naudoti sėklas savo augimui, tiek nusipirkti, tiek nuimti nuo prinokusių vaisių.
Sodinukai
Iš pradžių sėklos mirkomos per dieną maistinių medžiagų tirpale, pridėjus „natrio humato“ arba „epin-extra“.
Vėliau, sėklos pasodinamos atskiruose induose, paruoštuose sodinukams. Sodinimo talpyklų skersmuo turi būti apie 10 cm, o sėklai palaipsniui gilinami maistinių medžiagų dirvožemyje 3 cm arba įdedami į šiltnamį, arba ne trumpiau kaip dvi savaites uždengiami stiklu.
Reikia pasirūpinti, kad dirvožemis neišdžiūtų ir išvengtų tiesioginių saulės spindulių.
Kai tik atsiranda daigai, stiklo paketų stiklai gali būti nuimami ir laukti palankių sąlygų sodinti augalus šiltnamyje arba atvirame lauke. Kadangi kivano yra šilumą mėgstantis augalas ir labai jautrus žemoms temperatūroms, rekomenduojama sodinti augalus viduryje arba gegužės pabaigoje. Atviroje vietoje sodinukai gali būti dedami tik tada, kai šalčio grėsmė yra visiškai šiltesnė, o šalčio grėsmė praėjo.
Jei planuojama išauginti lauką atvirame lauke, reikia pasirinkti vietas, apsaugotas nuo vėjo ir tiesioginių saulės spindulių. Be to, svarbu užtikrinti audinių lynų audimo galimybę, todėl rekomenduojama sodinti sodus atviroje vietoje šalia tvoros ar pastatų. Šiltnamyje sodinukai turi būti susieti su vertikaliu groteliu. Optimalus atstumas tarp sodinukų yra 50-80 cm.
Papildoma priežiūra „Kivano“ yra paprasta. Kas 10-12 dienų būtina reguliariai laistyti, ravėti ir šerti.
Patyrę sodininkai rekomenduoja keistis organiniais ir mineraliniais papildais. Kai yra daug šoninių ūglių, juos reikia suspausti ant kiaušidės. Pustopodai turi būti visiškai pašalinti, o jaunos kiaušidės turėtų būti pašalintos kas dvi dienas, kad nauji vaisiai būtų greičiau. Augalas pradeda duoti vaisių po 2 mėnesių.
Įdomu! Afrikos kivano agurkai gali būti puikiai auginami miesto aplinkoje, ant balkono ar lodžijos. Norėdami tai padaryti, pasirinkite tinkamą puodą, kurio tūris yra nuo 5 iki 25 litrų, ir apdulkinkite rankomis šepečiu. Kivano vaisiai gali labai kūrybiškai papuošti jūsų balkoną ar lodžiją.
Kivano: skonio ir naudos sandėlis
Pirmą kartą matę šį vaisių, ne visi iš karto nustatys, kas tai yra ir ką jis valgo. Tačiau susidomėjimas viskas nauja ir egzotiška veda asmenį susipažinti su naujuoju, vardu Kivano.
Kiwano vaisiai
Kivano vadinamas ragų melionu ir Afrikos agurkais. Tai žolinis augalas, moliūgų šeimos vynmedis. „Kivano“ vaisių dydis pasiekia daugiau nei du metrus, tačiau tipiškų dydžių - per 20 centimetrų. Tėvynės augalai - Afrika. Jis auginamas vaisiams, panašiems į mažą ovalo formos melioną su trumpais šuoliais. Šie valgomieji vaisiai yra labai maistingi, todėl aktyviai auginami Vidurio Amerikos šalyse, Kalifornijoje, Australijoje ir net Izraelyje. Neigiama augalo temperatūra netoleruoja.
Kivano vaisiai yra geltonos, oranžinės arba raudonos spalvos. Jų oda yra nevalgoma, kieta, oda, padengta minkštais erškėčiais. Vaisiuose vertinamas želė želė, kurioje yra daug šviesiai žalių sėklų. Vienos sėklos ilgis yra maždaug centimetras.
Viduje kivano primena didelį pernokusį agurką...
... ir lauke - melionas su erškėčiais. Dėl ko iš tikrųjų gavo slapyvardį „raguotas melionas“
Kivano augimo aplinkoje
Šių vaisių skonis panašus į agurką ar bananą. Jis valgomas kaip saldus arba sūrus produktas. Druskos, citrinų sultys ir pipirai įdedami į sūdytą kivano salotą. Be to, vaisiai naudojami kokteiliuose - pieno ir vaisių.
Daug žmonių mėgsta kivano melioną, nepaisant jo mažo populiarumo mūsų platumose. Šis nuostabus vaisius šiek tiek panašus į kaštoną. Jo dydis yra apytiksliai lygus vidutiniam oranžiniam ir apelsinų žievelei, padengtai dėmėmis, tokiomis kaip marmuras. Tikėtina, kad vaisių skonis niekam nepaliks abejingas. Visa interjeras suskirstytas į kelis sektorius pagal minkštąsias pertvarų sienas. Tačiau nepainiokite vaisių su kitu egzotinės floros atstovu - angurija. Be nedidelio išorinių ženklų panašumo, jie neturi nieko bendro.
Šio stebuklo skonis primena meliono, agurkų ir bananų mišinį
Tiek saldūs, tiek pikantiški patiekalai gaminami Kiwano.
Kivano vaisiai yra labai sultingi: 89% jos masės yra vanduo. Jame yra daug daugiau angliavandenių nei riebalai ir baltymai. Be to, vaisių pelenų kiekis yra didelis - apie 0,44%. Iš vitaminų Kivano, daug askorbo rūgšties (vitamino C), taip pat pantoteno rūgšties (B5), niacino (B3), piridoksino (B6), beta karotino (A), tiamino (B1), riboflavino (B2) ir folio rūgšties ( B9). Daugelio makroelementų vaisiuose. Kalio, magnio, fosforo, kalcio ir natrio kiekis yra tiek daug didesnis nei kitų vaisių, todėl vaisiai yra unikalūs. Kivano taip pat yra geležies, vario, mangano ir net cinko, kuris yra virškinamas žmogaus organizmui. Be to, vaisiuose yra daug organinių rūgščių, P-veikliųjų medžiagų, šarminių mineralinių druskų ir sacharozės.
Ir visa tai, vaisių kalorijų kiekis yra gana mažas: tik 100 kcal 100 g vaisių.
Kivano. Sudėtis, nauda ir kaip valano vaisiai
Daugelis iš mūsų mėgsta kartais kažką naujo išbandyti. Taigi mėgėjai naujų ir nuostabių tikrai mėgautis vaisių kivano. Šio ypatingo vaisiaus vaisiai yra ovalo formos, padengti storais minkštais spygliais, šiek tiek panašūs į kaštoną. Tačiau jie yra maždaug vidutinio oranžinio dydžio. Oranžinė žievelė tarsi padengta marmuro dėmėmis. Iš kivano skonio taip pat mažai abejingi.
Viduje vaisius yra kivano žalias kūnas, panašus į želė, ir juose yra baltos sėklos. Visa vidinė dalis yra suskirstyta į sektorius pagal minkštąsias pertvaras ir venus. Kartais šis vaisius supainiojamas su kitu egzotišku atstovu - angurija. Tačiau, be tam tikro išorinio panašumo, jų nėra.
Skirtingose šalyse ir tarp skirtingų tautų kivano vadinama skirtingai: raguotas melionas, želė melionas ir netgi Afrikos agurkas.
Šis vaisius daugiausia auga Pietų Afrikos ir Pietų Amerikos subtropinėse ir tropinėse šalyse. Ji turi skirtingų tipų ir auga skirtingose šalyse. Tačiau šis augalas plačiausiai auginamas JAV, Izraelyje, Naujojoje Zelandijoje ir Kolumbijoje. Kivano yra ir dekoratyvinė, ir daržovių kultūra. Pats augalas yra šliaužiklis, kuris šakojasi į daugelį plonų, briaunuotų stiebų. Šie stiebai yra gana stiprūs, o jų ilgis yra nuo 3 iki 6 metrų. Šitokiu būdu atšakus, kivano auginimo sezono metu gali sieti didžiulius plotus. Kivano lapai yra panašūs į agurkų lapus - jie turi 5 skilteles ir smarkų grūdėjimą, tik mažesnius. Norint auginti kivano ruožą, specialus tinklelis ir laikui bėgant lapai užpildo visą erdvę ir sukuria tvirtą žalią dangtį.
Žydėjimo laikotarpiu Kivano stiebai, išilgai viso ilgio, yra padengti mažomis geltonomis gėlėmis, kurios atsiveria ryte, bet žydi tik iki vidurdienio. Šis augalas yra gana produktyvus. Tinkamai prižiūrint ir geru sezonu, iš vieno kivano augalo išrenkama iki 200 vaisių.
Vaisių Kivano sudėtis
Kivano yra labai vandeningi vaisiai, kurių 100 g masės sudaro 88,97 g vandens. Jame esančių angliavandenių kiekis yra kelis kartus didesnis už baltymų ir riebalų kiekį, esantį nedideliame pelenų kiekyje (0,44 g 100 g).
Tarp vitaminų Kivano vitaminas C yra ypač gausus, jame taip pat yra vitamino B5 (pantoteno rūgštis), B3 (PP arba niacino), B6 (piridoksino), A (beta karotino), B1 (tiamino), B2 (riboflavino) ir B9 (folio rūgšties). rūgšties).
Kivano gausu tokių makroelementų kaip kalis, magnis, fosforas, taip pat yra kalcio ir natrio. Iš juose esančių mikroelementų yra ir mangano, vario ir cinko.
Šio egzotinio vaisiaus sudėtis apima P-veikliąsias medžiagas, organines rūgštis, šarmines mineralines druskas ir cukrus.
Kalbant apie vaisių kalorijų kiekį, tai yra gana maža. 100 g kivano sudaro apie 44 kcal.
Naudokite kivano
Dėl gausių vitaminų, mikro ir makro elementų kivano kompozicija yra puikus šaltinis kūno naudingoms medžiagoms. Tai ypač pasakytina apie šaltą sezoną. Ir jei atsižvelgiate į jo mažo kaloringumo turinį, šį vaisių galima saugiai naudoti mitybai. Kadangi kivano sudėtyje yra daug vitamino C ir daugelio B grupės vitaminų, tai yra puikus tonikas.
Kalio makroelementų kiekis šiame egzotiniame vaisiuje yra ypač vertingas, nes jis yra būtinas tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui. Tai kalis, kuris sukuria sąlygas raumenų susitraukimams, palaiko ląstelių rūgšties ir bazės pusiausvyrą, normalizuoja vandens pusiausvyrą ir palaiko osmotinę kraujo koncentraciją. Todėl kivano rekomenduoja valgyti žmonių, kenčiančių nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Ypač populiarus šio vaisiaus gerbėjai yra jogurtas su kivano sultimis. Jis taip pat naudingas virškinimo trakto ligoms.
Atskiras kivano taikymo padalinys yra kosmetologija. Jos sukuria kaukes veido ir kūno odai, pridedant medaus, jogurto ir kitų odai naudingų komponentų šio vaisiaus sultims.
Ilgą laiką Kivano auginimo tautos naudojo savo sutraukiančias savybes. Šio vaisiaus sultys puikiai išgydo nudegimus ir žaizdas.
Atsitiktinis
straipsniai
Aistros savaitė. Didžiosios dienos. Šventasis Chetyrepressas.
Saulėgrąžų sėklos: nauda ir žala. Saulėgrąžų, moliūgų, lino ir sezamo sėklos: savybės ir gydymas. Zhenc.
Gebėjimas pastoti. Pasirinkite vaiko lytį. Šansai Moterų svetainė www.InMoment.ru.
2013 m. Verslo mados vasara: verslo kostiumai, kombinezonai ir suknelės. Moterų svetainė www.InMoment.ru.
Horoskopas už savaitę nuo 2018 m. Rugsėjo 17 d. Iki rugsėjo 23 d
Vibracija - pagrindiniai masažo metodai: vibracijos tipai ir taisyklės. Moterų svetainė Inmoment.ru.
Plastikinė gluteoplastika (gluteoplastika). Indikacijos plastikiniams sėdmenims. Reabilitacija po gluteoplastijos. Tas pats.
Oranžinė - sudėtis, savybės ir nauda sveikatai.
Rusijos degtinės gimtadienis - sausio 31 d
Susipažinkite su vaisiu Kivano
2013-09-21 iš Valerio Terekh // 0 komentarai
Kivano yra labiausiai egzotinių vaisių, kilusių iš Afrikos. Šio straipsnio dėka galite išmokti valano, sudėties ir kokie yra naudingi šios vaisių savybės.
Kas yra kivano?
Kivano vaisius sunku sumaišyti su kažkuo kitu, nes jis pasižymi išskirtine išvaizda, nors nuotoliniu būdu panašus į mums pažįstamą agurką - ovalo formos vaisius su pailgais spuogais. Jei jis yra supjaustytas, viduje galima rasti baltų sėklų šerdį, apsuptą žalsvai permatomu želė.
Kompozicija kivano yra labai įvairi. Jei išreiškiate 100 gramų kivano sudėties procentais, gaunate šį paveikslėlį:
Kivano sudėtyje yra daug vitaminų (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ir C), mikro ir makro elementų. Jame yra kalcio, kalio, magnio, natrio ir fosforo, taip pat geležies, cinko, vario ir mangano. Kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 44 kcal.
Šaltojo sezono metu kivano gali beveik nepriklausomai suteikti žmogaus organizmui esminių maistinių medžiagų.
Kas yra naudinga kivano?
Atsižvelgiant į visus komponentus, įtrauktus į kivano, galime daryti išvadą, kad tai labai naudingas vaisius. Naudodamasis nuolatiniu imunitetu labai sustiprinamas ir stiprinamas.
„Kivano“ naudojimas taip pat priklauso nuo gebėjimo išlaikyti organizmo vandens pusiausvyrą dėl didelio vandens kiekio pačiame vaisiuje. Kalis turi teigiamą poveikį raumenų tonui ir širdies būklei.
Keista, nors vaisių skonis gana saldus, jis leidžiamas diabetikams ir dažnai yra įtrauktas į sveiko maisto produktus. Apskritai, šis vaisius nėra pakrautas kalorijų. Jis gali būti įtrauktas į dietą net dietos metu.
Plaušiena kivano puikiai susidoroja su odos priežiūra, todėl ją galima naudoti išorėje, norint paruošti kaukes namuose. Ir afrikiečių gentys, žinodamos apie naudingas kivano savybes ir susiaurinančius vaisių minkštimo efektus, naudojo jį kaip priemonę sustabdyti kraujavimą, gydyti atviras žaizdas ir net nudegimus. Kiwano sultys yra rekomenduojamos žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.
Kaip yra kivano?
Kivano universalumas yra tai, kad neįmanoma tiksliai nustatyti, ar tai yra vaisius, ar daržovė. Todėl jį galima pridėti prie užkandžių ir desertų.
Kaip valano? Viskas yra labai paprasta. Būtina perpjauti vaisius per pusę ir išpjauti masę su šaukštu. Kietas pluta dažnai nėra išmestas, bet išdžiovinamas. Jis gamina desertams dekoruotus ledų indus, gėrimo indus kokteiliams ar užkandžiams.
Gurmanai nori ne tik valgyti vaisius originalioje formoje, bet ir pridėti jį prie visų rūšių patiekalų - salotų, užkandžių, naudojamų kaip sumuštinių, kokteilių, ledų, pyragų, želė ir kt. Jo saldžiarūgščio skonio dėka patiekiamas aštrus.
Nesvarbu, kaip tai gali būti keista, jie valano ne tik žalią, bet ir dažnai raugina ir druskina. Daugelis tų, kurie bandė, sako, kad marinuoti kivano daug skanesnių agurkų, kurie yra šiek tiek panašūs į šį vaisių.
Dažnai šis vaisius pridedamas prie salotų. Pavyzdžiui, paprasta salotos, susidedančios iš vienodai kapotų ridikėlių, saldžiųjų pipirų, pomidorų, kivano masės ir žaliųjų (svogūnų, petražolių). Salotos, apsirengusios citrinos sultimis. Arba kita parinktis. Mišrios jūros gėrybės ir minkštas sūris. Tokiu atveju kivano naudojamas ne kaip patiekalas patiekalas, bet kaip ornamentas.
Kivano: aprašymas, taikymas ir auginimas
Populiarumas, susijęs su vietinių rusų kultūrų auginimu daržovių soduose ir sodo sklypuose, šiandien yra glaudžiai susijęs su gana egzotinių augalų veisimu. Ir tiek tie, tiek kiti yra aktyviai naudojami maiste. Tarp šiuolaikinių priemiesčių vietovių stebuklų verta paminėti tokį vaisių, kaip kivano.
Kas tai?
Nuostabus augalas turi Afrikos šaknis, tačiau vis dažniau randamas Rusijos sodininkai ir sodininkai. Dėl labai savitos išvaizdos ir kai kurių panašumų su mūsų vartotojui žinomomis kultūromis, kivano yra vadinamas rago melionu ir netgi Afrikos agurkais. Tokios analogijos kyla dėl ypatingų erškėčių buvimo vaisių paviršiuje, taip pat dėl ovalo formos vaisių.
Iš jos priklausymo bet kuriai augalų rūšiai jis priklauso žoliniams vynmedžiams iš moliūgų šeimos. Žievelė yra geltonos oranžinės spalvos, su želė panašia plaušiena, kurioje yra daug sėklų. Sprendžiant iš apžvalgos, kivano skonis yra gana tortas, o oda retai naudojama žmonių maistui. Vaisių brandos laipsnį rodo vaisių sodrumas - prinokę vaisiai tampa ryškiai oranžiniai.
Paprastai suaugęs augalas pasiekia apie 5 metrų aukštį, nors dėl savo gebėjimo garbanoti jis turi labai dekoratyvinę išvaizdą. Štai kodėl kivano dažnai veikia kaip elementas, kurio pagalba galima sukurti originalų sodo sklypą arba netgi lodžiją. Kultūra yra labai ištverminga, ji išsiskiria atsparumu įvairioms ligoms, be to, kompetentinga žemės ūkio technologija leidžia jums gauti gana padorų vaisių derlių.
Nepaisant to, kad kilmė yra Afrikos kivano, šiandien yra daug šio augalo veislių, kurias rekomenduojama auginti tam tikrame regione ir klimate. Kai kurios veislės yra skirtos auginti Sibire šiltnamio sąlygomis. Su palankiu klimatu, galima visiškai augti ragų melioną atvirame lauke centriniuose Rusijos regionuose.
Vaisiai yra mažas kalorijų kiekis. Vienas vaisius turi apie 44 kal. Kalbant apie maistinių medžiagų balansą, kivano sudėtyje yra:
- angliavandeniai - 7,6 g;
- baltymai - ne daugiau kaip 1,8 g;
- riebalai - 1,3 g.
Yra vietinė įvairovė roplių, vadinamų „Žaliuoju drakonu“. Vienerių metų kultūra, jos vegetacinis laikotarpis yra apie 80 dienų. Stiebų aukštis paprastai yra trys metrai. Suaugę vaisiai pasiekia 150 gramų masę, gali būti laikomi surinkus mažiausiai šešis mėnesius. Tačiau pagrindiniai vaisių tiekėjai yra Afrikos, Izraelio ir Pietų Amerikos šalys.
Liana žydi mažomis, bet gausiomis geltonomis gėlėmis. Alpinizmas turi paviršinę šaknų sistemą. Lapai panašūs į agurkų žalią masę, bet skiriasi nuo mažesnių dydžių.
Vaisiai yra mažas kalorijų kiekis. Vienas vaisius turi apie 44 kal. Kalbant apie maistinių medžiagų balansą, kivano sudėtyje yra:
- angliavandeniai - 7,6 g;
- baltymai - ne daugiau kaip 1,8 g;
- riebalai - 1,3 g.
Kalbant apie dienos normą organizmui, verta paminėti, kad apie 100% reikiamų medžiagų sumažėja iki 100 gramų vaisių. Kalbant apie egzotinių vaisių įsigijimą, šiuo klausimu verta pasikliauti šiomis rekomendacijomis:
- vaisiui neturėtų būti vizualinės žalos, be to, turėtų būti teikiama pirmenybė vidutinio dydžio kivano;
- ryški spalva rodo, kad ji yra subrendusi;
- vaisiai turi būti tvirtai prisilietę;
- be to, prinokę kivano šuoliai turi būti geltoni.
Jei vaisiai turėtų būti vežami bet kur, geriau rinktis neužbaigtus produktus. Skiriamasis vaisių bruožas yra sugebėjimas subrendti. Yra keletas rekomendacijų dėl vaisių laikymo namuose, daugeliu atžvilgių reikalavimai yra panašūs į agurkams laikyti būtinas sąlygas. Kaip ir dauguma vaisių, kivano geriausia laikyti šaldytuve esančiame specialiame apatiniame skyriuje. Kad vaisius būtų subrendęs, turite palikti saulę.
Paprastai vaisiai, neturintys mechaninės žalos, gali būti laikomi namuose maždaug šešis mėnesius, nes minkštimas patikimai apsaugo odą nuo išorinių veiksnių poveikio.
Naudingos savybės
Dėl vaisiaus cheminės sudėties jis gali būti priskiriamas naudingiems produktams sveikai mitybai. Vaisiai išsiskiria vitaminais A, B, C, kurie yra gyvybiškai svarbūs organizmo veikimui. Be to, minimalus kalorijų kiekis ir didelis vandens kiekis leidžia naudoti kivaną žmonių, kurie žiūri į jų svorį, mityboje. Jis pagerina imunitetą, pašalina toksinus ir slopina troškulį. Namuose vaisiai naudojami kaip išorinis išorinis agentas, nes vaisiui būdingos susitraukiančios savybės. Norint sustabdyti kraujo netekimą, taikomas jo kūnas.
Egzotiniai agurkai, reikalingi kosmetikos reikmėms. Remiantis tuo, gaminami įvairūs odos priežiūros produktai, o Kivano - valymo kaukių sudedamoji dalis. Dažnai vaisiai derinami su medumi. Dėl ypatingos cheminės sudėties vaisių naudojimas teigiamai veikia žarnyno judrumą. Kalio kiekis, turintis daug kultūrų, prisideda prie širdies ir kraujagyslių veiklos pagerėjimo.
Kivano nėra draudžiama net ir diabetikams.
Būtina pabrėžti pagrindines vaisių maistines medžiagas, pavyzdžiui:
- Vitaminas A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
- makroelementai - kalio, natrio, magnio, fosforo;
- mikroelementai - manganas, geležis, cinkas, varis;
- be to, jame yra rūgščių ir mineralinių druskų.
Toks įspūdingas naudingų sudedamųjų dalių sąrašas leidžia pabrėžti šiuos pagrindinius dalykus, kuriuose kivano naudojimas yra maksimalus:
- dėl savo sudėties, turinčios daug mikro ir makro elementų, jis suteikia organizmui reikiamą medžiagų rinkinį tinkamam funkcionavimui; „kivano“ vartojimo privalumai ypač žiemą žiemą, įrodyta, kad patiekalai su šiais vaisiais, kurie bus reguliariai esantys mityboje, turės teigiamą poveikį bendram imunitetui;
- dėl 89% vandens kiekio vaisiai gali išlaikyti skysčių pusiausvyrą tinkamu lygiu;
- kalis turi teigiamą poveikį širdies raumenų darbui;
- dėl mažo kaloringumo, vaisius yra skirtas žmonėms, vartojantiems mitybą;
- Kivano sultys iš minkštimo stimuliuoja virškinamąjį traktą, o pluoštas pagerina žarnyno judrumą, kuris padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo.
Nepaisant įspūdingo Afrikos agurkų naudos ir naudos, yra tam tikrų apribojimų, susijusių su jo naudojimu maiste. Verta pažymėti, kad vaisiai neturi jokių konkrečių kontraindikacijų, bet kadangi vaisius vis dar yra egzotiška kultūra, jis turėtų būti valgomas atsargiai. Tai taikoma žmonėms, kurie linkę alergijos maistui. Štai kodėl verta ją įtraukti į maistą mažomis porcijomis, atidžiai stebint jūsų kūno reakcijas.
Be to, yra atvejų, kai individuali netolerancija bet kuriai medžiagai, šiuo atveju, nuo susipažinimo su Afrikos delikatesu turėtų būti visiškai atsisakyta.
Kaip valgyti vaisius?
Klausimas, kaip naudoti šį vaisių, kelia susirūpinimą daugeliui. Šiuo atveju klausimas susijęs su skonio pasirinkimu ir maksimalia nauda. Norint praturtinti kūną su folio ir askorbo rūgštimi, kivano yra šviežia švieži, kai vaisius ką tik buvo paimtas. Nereikalaujama, kad jis būtų apdorojamas įvairiais šiluminiais būdais, vienintelis apribojimas yra oda, kuri yra visiškai netinkama maistui. Mėsa valgoma su sėklomis, vaisiai supjaustomi į dvi dalis, o viduje išpilamas šaukštas. Be to, tai daro nuostabų šviežią. Jis gali būti girtas kaip atskiras gėrimas arba kartu su kitais gėrimais.
Kivano daro želė ir uogienės, kompotai. Vaisiai gali būti marinuoti ir net marinuoti. Vaisiai gali tarnauti ne tik kaip atskiras patiekalas, bet ir kaip sudedamoji dalis. Vaisiai dažnai būna vaisių mišiniuose ar kituose lengvuosiuose užkandžiuose. Be to, jis yra puikus patiekalų dekoravimas.
Kai kurie gurmanai netgi valgo Afrikos agurkų odą, nes jame yra daug ląstelienos ir B vitaminų.
Nusileidimas
Egzotinių vaisių gerbėjai sėkmingai auga Kivano ne tik atvirame lauke, bet ir šiltnamiuose, taip pat iš sėklų namų. Kaip ir daugumoje augalų, be sėklų sodinimo vynmedis auginamas auginiais arba sodinukais. Tačiau daugeliu atvejų sėklų sodinimas bus efektyvesnis. Puodai su augalu galima rasti balkonuose arba net namuose. Paprastai kaip talpykla naudojama didelės apimties talpykla, pripildyta spirituoto dirvožemio mišinio.
Augalų daigai gali dygti nuo +25 iki + 35ºС. Jei nebus stebima temperatūra, atsiranda augimo delsimas. Kultivuotas vynmedis keliais būdais. Dažniausiai jie pageidauja naudoti sėklą, kuri sėjama prieš mėnesį, prieš juos persodinant į vietą ar šiltnamį. Nedelsiant atviroje žemėje sėklos negali būti sėjamos, nes mažiausias oro temperatūros sumažėjimas sukels jaunų augalų mirtį. Paprastai šis laikas yra balandžio arba gegužės mėn.
Prieš sodinimą sėklų medžiaga yra mirkoma augimo stimuliatoriuje, po to, kai patinimas juda į puodą su dirvožemiu. Augalui reikia geros drenažo ir maistingos dirvos. Kai kuriais atvejais, po mirkymo, sėklos paliekamos šiltoje vietoje iki spjaudymo. Paprastai tai trunka 2-3 dienas, tačiau šis žingsnis yra neprivalomas. Tačiau tai padidins vėlesnio kultūros sudygimo galimybes.
Nukrypstant į atvirą lauką neskubėkite, prieš tai geriau kelioms savaitėms įrengti augalą šiltnamyje. Norint tinkamai auginti kivaną, reikia pažymėti, kad optimalus lianos išdėstymas bus kelių eilučių kūrimas, o atstumas tarp jų turėtų būti apie 40 centimetrų. Nusileidimo žemė turėtų įšilti bent iki + 10ºС. Sodinimo gylis yra ne daugiau kaip trys su puse centimetro.
Augalų vynmedžių sodinimas turėtų būti vietoje, kur tiesioginė saulės spindulių neužtektų, o grimzlės nebus. Geriausias variantas būtų nusileidimas palei tvorą ar bet kokius pastatus. Kivano gerai auga laisvi ir lengvi, tačiau sausra ir per didelis laistymas gali jį sunaikinti. Iki šiol nėra savanoriškų kivano veislių, todėl, auginant vynmedžius namuose, apdulkinimas atliekamas rankiniu būdu naudojant šepetį.
Siekiant, kad gamykla kuo greičiau prisitaikytų prie žemės, būtina griežtai laikytis pagrindinių žemės ūkio inžinerijos taisyklių.
Augant kivano, reikia laikytis privalomų augalų priežiūros reikalavimų. Būtina laikytis tokio privalomų veiksmų aprašymo:
- ravėjimas - dirvožemis aplink augalą turi reguliariai atlaisvinti ir pašalinti piktžoles, nes augalas gerai vystysis tik lengvame dirvožemyje;
- laistymas - pasėlių drėkinimas turėtų būti atliekamas bent 2-3 kartus per savaitę;
- tręšimas - kaip ir daugelis sodo kultūrų, Afrikos lianai reikia trąšų, vynuogyno ar vištienos mėšlas bus geras papildymas kivano augimui ir vystymuisi, tačiau būtina, kad tręšimas būtų organinių medžiagų ir mineralinių maistinių medžiagų pakaitalas; Papildomo šaknies šėrimo atlikti nereikės;
- suspaudimas - norint, kad augalas neužsiaurėtų, atliekamas šoninių ūglių suspaustymas, nevaisingos gėlės paprastai pašalinamos iš kultūros; jaunos savaitės kiaušidės turi būti pašalintos po 1-2 dienų, nes toks darbas padės sukurti naujus vaisius;
- švelninimas - šios priemonės nėra privalomos, bet jei per dieną pernelyg karšta dirvožemis, arba jei žemė pastebimai peršalinama per naktį, geriau užsidėti augalą apsaugoti šaknų sistemą nuo temperatūros svyravimų; be to, tai padės išsaugoti dirvožemio maistinių medžiagų drėgmę;
- ant visiško nokimo turėtų būti palikta keletas vaisių, iš kurių vėliau galėsite sėti naujus pasėlius;
- auginimo sezono pabaigoje visi vaisiai turi būti nuimami, o augalai turi būti dedami į kompostą.
Sužinokite daugiau apie „kivano“ sėjimą kitame vaizdo įraše.
Kas yra kivano: Afrikos agurkų nauda ir žala
Visi, norintys patirti naujų skonio pojūčių, tikrai patiks kaip kivano. Sužinokite, kas tai yra ir kokios naudingos savybės yra šis mažai žinomas egzotiškas vaisius.
Kokie vaisiai
Kivano taip pat vadinamas ragų melionais arba Afrikos agurkais. Šis egzotiškas vaisius ypač domina dėl savo neįprastos formos. Vaisiai yra oranžinės formos, sveriantys apie 300 g, o ilgis - 10 cm, oranžinės spalvos su minkšta formacija per visą paviršių.
Augalas yra vynmedis, turintis daug blakstienų, kaip paprastas agurkas, tik su mažesniais lapais.
Afrikoje gimtoji melionė auga kaip vaisius, o Amerikoje ir Pietų Europoje ji auginama kaip daržovė. Afrikos agurkas yra nepretenzingas augalas, kenčia nuo ligų ir kenkėjų ir suteikia gerų derlių. Jis turi vieną trūkumą - jis neigiamai reaguoja į temperatūros sumažėjimą.
Kalorijų ir cheminės sudėties
Šis egzotinių vaisių kalorijų kiekis yra tik 44 Kcal 100 g, nes pagrindinė medžiaga, iš kurios gaminami vaisiai, yra vanduo, procentais - 90%.
Kivano yra praturtintas daugybe įvairių maistinių medžiagų: vitaminais:
- Vitaminas A (beta karotinas) - 88 mcg;
- Vitaminas B1 (tiaminas) - 0,025 mg;
- Vitaminas B2 (riboflavinas) - 0,015 mg;
- Niacinas (vitaminas B3 arba vitaminas PP) - 0,565 mg;
- vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) - 0,183 mg;
- Vitaminas B6 (piridoksinas) - 0,063 mg;
- folio rūgštis (vitaminas B9) - 3 µg;
- Vitaminas C (askorbo rūgštis) - 5,3 mg.
- kalio - 123 mg;
- kalcio - 13 mg;
- natrio, 2 mg;
- magnio - 40 mg;
- fosforas - 37 mg.
- geležis - 1,13 mg;
- manganas - 39 mcg;
- varis - 20 mcg;
- Cinkas - 0,48 mg.
Naudingos savybės
Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio šis egzotas yra naudingas:
- stiprinti ir palaikyti širdies raumenis, sergantiems inkstais, skrandžio ir žarnų ligomis, nes jame yra kalio, kuris, savo ruožtu, yra būtinas ir žmogaus raumenų sistemai;
- šilumos metu vandens balansui užpildyti, nes 90% jo sudaro vanduo;
- stiprinti imuninę sistemą, yra tonikas žiemą dėl vitamino C ir B kiekio;
- svorio netekimas dėl jo mažo kaloringumo;
- žaizdų gijimui ir kraujo sustabdymui, nes šio vaisiaus sultys turi suspaustą poveikį;
- kaip produktas laisvųjų radikalų ir kūno atliekų šalinimui;
- už veido ir kūno odos valymą ir gaivinimą.
Kaip pasirinkti perkant
Įsigiję tokį egzotinį kaip kivano melioną, turite laikytis tam tikrų taisyklių:
- vaisiai turi būti vidutinio dydžio, be jokios žalos;
- turi būti turtingas oranžinės spalvos su marmuro purslais;
- vaisius turi būti stipriai prisilietęs;
- atkreipkite dėmesį į erškėčius - jie yra geltoni, jei vaisiai yra prinokę;
- transportavimui ir ilgalaikiam vaisių saugojimui geriau įsigyti neprinokusių vaisių, jie linkę įveikti suplyšusioje valstybėje.
Kaip laikyti namuose
Kadangi šio vaisiaus vaisiai yra panašūs į paprastus agurkus, jie turi tą patį sandėlį. „Kivano“ namuose laikoma šaldytuvo apatinėje lentynoje, ideali vieta šiems vaisiams yra daržovių laikymo talpykla.
Jei vaisiai nėra prinokę, sunokimo procesas saulėje bus greitesnis, ir jūs galėsite mėgautis savo skoniu.
Kaip valgyti?
Tie, kurie bandė šį egzotišką bent vieną kartą, sako, kad kivano skonis yra saldus ir rūgštus, bet paskutinis skonis kiekvienam skiriasi: kai kurie jaučiasi agurkų ir melionų, kiti - bananų ir kivių mišiniai, o kai kurie netgi jaučia kalkių užrašus.
Neįprastas skonis veda prie informacijos apie tai, kaip yra „kivano“. Šiandien ji valgyta žaliai, kūnas valgomas sūdytas arba saldus, arba net su pipirais. Jie pagamina lengvas salotas, užkandžius ir net desertus.
Vaisių sultys yra geros šviežiose sultyse ir gerai sekasi kitų vaisių sultimis, suteikdamos savitą gėrimo skonį.
Savotiška ragų meliono forma leidžia ją naudoti kaip sumuštinių ir želė puošmeną.
Suaugę kivano geriausia padalinti į dvi dalis ir šaukštą naudoti želė panašia žaliąja mase, o baltos sėklos, tokios kaip agurkai, taip pat yra valgomos.
Norint paruošti grietinėlę su pikantišku skoniu, galite naudoti egzotinių agurkų minkštimą ir marinuoti neprinokusius vaisius, pavyzdžiui, paprastus agurkus.
Naudingi ir skanūs receptai.
Kadangi tai nėra lengva gauti šį vaisių, yra keletas receptų. Tarp labiausiai paplitusių yra keletas.
Kivano kremas
Želė panaši masė gali būti pagrindas skaniems grietinėlėms, kurios gali būti naudojamos kaip atskiras desertas arba kaip priedas prie kitų konditerijos gaminių.
Sudėtis:
- Kivano - 2 vnt.
- natūralus jogurtas - 2 puodeliai;
- medus - 2 šaukštai;
- ledai - 4 šaukštai.
Paruošimas: išimame iš kivano kūną, kurį mes išpilstome į indą ir gerai sumaišome su kitais ingredientais. Gavusi vienodą masės plitimą į vaisių žievelę ir patiekiantį prie stalo.
Skanus gėrimas
Iš raguotų melionų paruošite puikų toninį gėrimą, kuris geras ryte.
Sudėtis:
- Kivano - 1 vnt.
- citrina - 0,5 vnt.
- granuliuotas cukrus pagal skonį.
Paruošimas: išpjaukite vaisius ir išrinkite masę kartu su sėklomis maišytuvo dubenyje. Tris minutes malti ir nušlifuoti per sietą. Išspauskite pusę citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Pridėti cukraus pagal skonį. Tirami Kivano
Sudėtis:
- paruoštas kempinės pyragas;
- Kivano - 2 vnt.
- plakta grietinėlė - 6 šaukštai;
- brendis, Madeira - 3 desertiniai šaukštai;
- kavos likeris - 5 šaukšteliai;
- minkštas sūris - 300 g;
- vanilė, granuliuotas cukrus pagal skonį.
Paruošimas: Alkoholiniai gėrimai yra šildomi, kivano masė sumaišoma su sūriu, cukrumi, vanilės ir brendžio. Sausainis dedamas į kepimo indą ir mirkomas su pašildytu alkoholiu. Kailis su plakta grietinėle.
Viršutinė danga su antruoju sausainių sluoksniu ir mirkymas alkoholyje ir grietinėlės. Paruoškite į šaldytuvą keletą valandų. Sugrąžinusį sausainį pasukame iš pelėsių ant patiekalo, padengiame likusiu kremu ir, jei pageidaujame, papuošiame. Be to, iš egzotiškų agurkų galima gaminti šiuos paprastus patiekalus:
- užkandis - jūros gėrybės, sūris ir kivano kaip apdaila;
- Salotos - kivano minkštimas, pomidorai, bulgarų pipirai, ridikai, petražolės ir žalieji svogūnai. Visi supjaustyti kubeliais, sumaišyti su žolelėmis ir užpildyti šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
Kontraindikacijos
Naudojant ragų melionus, kontraindikacijos neatskleidžiamos. Šį maistą reikia atidžiai stebėti žmonėms, turintiems alergiją maistui, jei jie jį pirmą kartą naudoja.
Kivano
Kivano yra egzotiškas vaisių iš moliūgų šeimos, kuri laikoma Afrikos gimtine. Šiandien „kivano“ jau sėkmingai auginama kaip sodo kultūra Izraelyje, Pietų Amerikoje, Italijoje, Naujojoje Zelandijoje.
Kivano taip pat vadinamas afrikiniu agurku, matyt, jo žalia, permatoma plaušiena su sėklomis, ir dviejų ragų melionas, skirtas geltonam žievelei su minkštais šuoliais.
Kivano augalas primena vynmedį, kuris gali būti naudojamas sodo sklypui papuošti. Augalų privalumai yra tai, kad ji yra nepretenzinga ir praktiškai neveikia įvairių ligų, suteikia didelį derlių.
Kas yra naudinga kivano
Vaisių minkštime yra angliavandenių, vitaminų A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, taip pat fosforo, magnio, kalio, kalcio, mangano, geležies, vario.
„Kivano“, naudodamas reguliarų naudojimą, padeda pagerinti imunitetą, jis yra naudingas branduoliams, tiems, kurie yra nutukę. Kalorijų kivano - tik 44 kalorijos, todėl vaisiai, jei įmanoma, gali būti įtraukti į dietos dietą svorio netekimui ar terapinei dietai.
Diabetikams leidžiama valgyti vaisius, taip pat pastebėta, kad chemoterapijos metu išgėrę kivano sultis su plaušiena, jo šalutinis poveikis dėl plaukų būklės bus mažesnis.
„Kivano“ turi daug vandens, kurio dėka ji palaiko vandens pusiausvyrą, o kalio, kuris yra gausus vaisių, teigiamas poveikis širdies raumenų darbui.
Apskritai, kivano yra gerai toleruojamas virškinamojo trakto, o dėl pluošto, stimuliuoja peristaltiką ir padeda pašalinti organizmo toksinus.
Jūs galite naudoti kivano masę ir išorę - namų kaukėms paruošti odai ant kūno ir veido. Kaip naudingas priedas prie kivano pridedamas medus, rūgštus pienas, kiaušinio trynys ir kiti maistingi ingredientai.
Tradicinės medicinos Afrikoje šalininkai naudoja vaisiaus kūną, kad sustabdytų kraujavimą, nes jis turi stiprų poveikį.
Kaip jie valano?
Vaisiai yra valgyti žaliais, nors puikiai papildo visus vaisių gėrimus, želė ir uogienes. Šviežių sulčių mylėtojai tikrai įvertins kivano minkštimo sultis, ir tai gerai tinka sultims, išspaudžiamoms iš kitų vaisių.
Pažymėtina, kad dėl nepaaiškinto skonio kivano kūnas gali būti valgomas saldus, aštrus ar sūrus. Todėl jis gaminamas su vaisių salotomis, desertais ir užkandžiais.
Beje, galima valgyti baltąsias kivano vaisių sėklas ir agurkus. Jie, dėka įdomios išvaizdos, gali būti naudojami kaip skanus sumuštinių, želė, pagrindinių patiekalų apdaila.
Sunku pasakyti, koks skonis kivano. Tie, kurie bandė tai kalbėti apie tai kitaip. Už ką nors, vaisius yra nuobodus, kažkas atrodo kaip agurkai, bananai, kalkės, avokadai. Apibendrinant, kivano skonis yra šiek tiek saldus, su rūgštumu.
Geriau valgyti prinokusius vaisius, nesupjaustant jų į griežinėlį - tiesiog padalinkite kivaną į dvi dalis ir ištraukite turinį, panašų į želė, su šaukštu.
Jei pagavote vaisių su tankesne plaušiena, galite užkąsti: sumaišykite minkštą sūrį su jūros gėrybėmis ir pridėkite kivano - kaip ir apdailą. Jūs galite padaryti be jūros gėrybių - supjaustyti į porcijas sūrio gabalėliais, įdėti viršuje kivano mėsą, pabarstyti prieskoniais.
Žinoma, įdomu žinoti, kaip kivano yra valgoma savo tėvynėje. Išbandykite salotą, pagamintą iš šio vaisiaus, pomidorų, paprikos, ridikėlių, žaliųjų svogūnų ir petražolių. Visi šie komponentai supjaustyti į tuos pačius kubelius, sumaišyti su kapotų žalumynais. Kaip padažas, galite naudoti citrinų žievelę, citrinos sultis.
Egzotinių vaisių minkštimas taip pat gali būti naudojamas kremams, skirtiems pyragams, ir nesubrendę vaisiai sėkmingai marinuoti - kaip ir agurkai. Skonis panašus, bet vis dar neįprasta.
Hurt kivano
Neįrašomi duomenys apie bet kokias rimtas pasekmes, atsiradusias naudojant kivano. Kaip ir bet kuriam kitam vaisiui, pirmą kartą kruopščiai išbandykite kivano, kad išvengtumėte netikėtos alerginės reakcijos. Ypač tokį atsargumą reikia rodyti tiems, kurie jau kenčia nuo maisto alergijos.
Kivano - egzotiškas vaisius
Kivano - šis pavadinimas turi egzotinių vaisių iš moliūgų šeimos. Jo tėvynė yra Afrika. Šiuo metu „kivano“ sėkmingai augo kaip sodo augalai Pietų Amerikoje, Izraelyje, Italijoje, Naujojoje Zelandijoje. Kivano vaisiai taip pat vadinami Afrikos agurkais, galbūt dėl žalios permatomos plaušienos su sėklomis. Jo vardas taip pat yra dviejų ragų melionas - geltona oda su minkštais spygliais. Pats augalas yra kivano kaip vynmedis. Jis gali būti netgi naudojamas jūsų kieme papuošti. Augalą taip pat traukia tai, kad ji yra labai nepretenzinga ir beveik neatspari ligoms, o tuo pačiu patinka su dideliu pasėliu.
Naudokite kivano
Vaisių minkštime yra vertingų vitaminų C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, angliavandenių, mikroelementų ir mineralų: kalio, kalcio, geležies, vario, fosforo, magnio, mangano. Reguliariai vartojant vaisius kivano padeda pagerinti imunitetą, jis yra naudingas branduoliams ir žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.
Kivano padeda numesti svorio. Kivano turinys yra mažas - tik 44 kalorijos. Dėl šios priežasties vaisiai, jei įmanoma, gali būti įtraukti į svorio netekimo dietą ar bet kokią terapinę dietą.
Diabetikams leidžiama valgyti vaisius. Ir gydytojai pastebėjo, kad cheminės terapijos metu išgėrus kivano sultis su plaušiena, sumažėja jo šalutinio poveikio sunkumas (kalbame apie plaukų būklę). „Kivano“ vaisiuose yra daug vandens, todėl jis palaiko organizmo vandens pusiausvyrą. Kalio kiekis, esantis daugelyje kivano vaisių, turi teigiamą poveikį širdies raumenų darbui.
Daugelis teigia, kad kivano yra gerai virškinamas virškinimo trakte, ir skatina peristaltiką, nes pluoštas padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Rekomenduojama naudoti kivano masę ir išoriniam naudojimui - iš jo pagamintos namų kaukės kūno ir veido odai. Kaip naudingi priedai į kivaną pridedama rauginto pieno, medaus, kiaušinių trynių ir kitų mitybos ingredientų.
Kaip valano
Jie valgo vaisius savo žaliaviniu pavidalu, nors ir puikiai papildo želė, kompotai, marmeladai ir konservai. Be abejo, sulčių mėgėjai labai vertins „Kivano“ vaisių sultis, o jis puikiai suderinamas su kitų šviežių vaisių sultimis. Įdomu tai, kad dėl skonio neišreiškimo kivano kūnas gali būti vartojamas saldus, aštrus ar sūrus. Dėl šios priežasties ne tik saldus vaisių salotos ir desertai, bet ir tapas.
Sunku nustatyti, koks skonis vaisiui kivano. Žmonės, kurie jį bandė, apie tai kalbėjo kitaip. Kažkas mano, kad vaisius yra nuobodus, kažkas atrodo kaip agurkai, avokadai, bananai, kalkės. Jei apibendrinsime šią informaciją, tada kivano skonis yra šiek tiek saldus, šiek tiek rūgštus.
Kaip yra kivano
Geriau ne suskirstyti prinokusių vaisių į gabalus - tiesiog reikia padalinti kivaną į dvi dalis ir išpjauti turinį, kuris atrodo kaip želė. Jei sugavote ne labai prinokusius vaisius su tankiu kūnu, galite paruošti originalų užkandį: sumaišykite minkštą sūrį su jūros gėrybėmis ir pridėkite kivano prie mišinio - galite tiesiog kaip apdailą.
Jūs galite padaryti be jūros gėrybių - supjaustykite sūrį porcijomis, sudėkite kivano mėsą kartu su sėklomis ir pabarstykite prieskoniais.
Kiekvienas suinteresuotas sužinoti, kaip naudoti savo gimtąja kivano vaisių. Verta išbandyti salotą su šiais vaisiais, pomidorais, paprikomis, ridikėliais, petražolėmis ir svogūnais. Visi šie komponentai yra vienodai smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su kapotų žalumynais. Galite užpildyti tarkuoto citrinos žievelės ir citrinos sulčių mišiniu.
Hurt kivano
Nėra žinomų duomenų apie rimtas pasekmes, atsiradusias po to, kai valano vaisiai buvo valgomi. Alergiškiems žmonėms, kaip ir bet kuriam kitam vaisiui, pirmiausia reikia išbandyti šiuos vaisius, kad būtų išvengta alerginės reakcijos. Dauguma tokių atsargumo reikia tiems, kurie jau seniai kenčia nuo maisto alergijos.