Kohlrabi

„Kohlrabi“ (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - dvejų metų žoliniai maisto produktai; Botanikos įvairovė kopūstų sodas, priklauso kopūstų (Brassica) kopūstų šeimai.

Turinys

Sklaida ir ekologija [redaguoti]

Kilmės vieta laikoma rytine Viduržemio jūros dalimi. Kultūroje, plačiai žinomoje nuo senovės Romos dienų.

Botanikos aprašymas [taisyti]

Lapai yra pailgos didelės tamsiai žalios spalvos, labiau pritaikytos šaltam klimatui, stiebas susidaro greičiau nei galva.

Reikšmė ir taikymas [taisyti]

Valgomoji kolagalio dalis yra stiebas, kuris virš žemės paviršiaus įgauna sferinę arba repiforminę formą. Tai vertingas mitybos produktas, masė gausu gliukozės, fruktozės, sieros junginių, kalio druskų, B1, B2, PP, askorbo rūgšties. Kohlrabi viršija citrinų ir apelsinų kiekį vitamino C sudėtyje.

Jis skonis kaip kopūstiniai kopūstai, bet labiau sultingi, saldūs, be balto kopūsto savybių.

Pavadinimas [redaguoti]

Daržovės pavadinimas gali būti išverstas kaip „kopūstų ropės“, gautas iš jo. Kohlrabi, iš Kohl - „kopūstai“ ir Rübe (Šveicarijos-Vokietijos Rabi tarme) - „ropės“. Italų pavadinimas (tas pats reiškia „kopūstų ropės“) yra cavolo rapa.

Kohlrabi

„Kohlrabi“ (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - dvejų metų žoliniai maisto produktai; Botanikos įvairovė kopūstų sodas, priklauso kopūstų (Brassica) kopūstų šeimai.

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Turinys

Daržovės pavadinimas gali būti išverstas kaip „kopūstų ropės“, gautas iš jo. Kohlrabi, iš Kohl - „kopūstai“ ir Rübe (Šveicarijos-Vokietijos Rabi tarme) - „ropės“. Italų pavadinimas (tas pats reiškia „kopūstų ropės“) yra cavolo rapa.

Kilmės vieta laikoma rytine Viduržemio jūros dalimi. Kultūroje, plačiai žinomoje nuo senovės Romos dienų.

Lapai yra pailgos didelės tamsiai žalios spalvos, labiau pritaikytos šaltam klimatui, stiebas susidaro greičiau nei galva.

Valgomoji kolagalio dalis yra stiebas, kuris virš žemės paviršiaus įgauna sferinę arba repiforminę formą. Tai vertingas mitybos produktas, masė gausu gliukozės, fruktozės, sieros junginių, kalio druskų, B1, B2, PP, askorbo rūgšties. Kohlrabi viršija citrinų ir apelsinų kiekį vitamino C sudėtyje.

Jis skonis kaip kopūstų kotelis, bet sultingas, saldesnis, be balto kopūsto savybių.

Kohlrabi

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

„Kohlrabi“ (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - dvejų metų žoliniai maisto produktai; Botanikos įvairovė kopūstų sodas, priklauso kopūstų (Brassica) kopūstų šeimai.

Turinys

Etimologija

Daržovės pavadinimas gali būti išverstas kaip „kopūstų ropės“, gautas iš jo. Kohlrabi, iš Kohl - „kopūstai“ ir Rübe (Šveicarijos-Vokietijos Rabi tarme) - „ropės“. Italų pavadinimas (tas pats reiškia „kopūstų ropės“) yra cavolo rapa.

Platinimas ir ekologija

Kilmės vieta laikoma rytine Viduržemio jūros dalimi. Kultūroje, plačiai žinomoje nuo senovės Romos dienų.

Botanikos aprašymas

Lapai yra pailgos didelės tamsiai žalios spalvos, labiau pritaikytos šaltam klimatui, stiebas susidaro greičiau nei galva.

Reikšmė ir taikymas

Valgomoji kolagalio dalis yra stiebas, kuris virš žemės paviršiaus įgauna sferinę arba repiforminę formą. Tai vertingas mitybos produktas, masė gausu gliukozės, fruktozės, sieros junginių, kalio druskų, B1, B2, PP, askorbo rūgšties. Kohlrabi viršija citrinų ir apelsinų kiekį vitamino C sudėtyje.

Jis skonis kaip kopūstų kotelis, bet sultingas, saldesnis, be balto kopūsto savybių.

Kohlrabi

Kolrabi - dvejų metų žoliniai maisto produktai; Baltojo kopūsto botaninė įvairovė priklauso kopūstų šeimos kopūstams (Brassica).

Turinys

Platinimas ir ekologija

Kilmės vieta laikoma rytine Viduržemio jūros dalimi. Kultūroje, plačiai žinomoje nuo senovės Romos dienų.

Botanikos aprašymas

Lapai yra pailgos didelės tamsiai žalios spalvos, labiau pritaikytos šaltam klimatui, stiebas susidaro greičiau nei galva.

Reikšmė ir taikymas

Valgomoji kolagalio dalis yra stiebas, kuris virš žemės paviršiaus įgauna sferinę arba repiforminę formą. Tai vertingas mitybos produktas, masė gausu gliukozės, fruktozės, sieros junginių, kalio druskų, B1, B2, PP, askorbo rūgšties. Kohlrabi viršija citrinų ir apelsinų kiekį vitamino C sudėtyje.

Jis skonis kaip kopūstiniai kopūstai, bet labiau sultingi, saldūs, be balto kopūsto savybių.

Vardas

Daržovės pavadinimas gali būti išverstas kaip „kopūstų ropės“, gautas iš jo. Kohlrabi, iš Kohl - „kopūstai“ ir Rübe (Šveicarijos-Vokietijos Rabi tarme) - „ropės“. Italų pavadinimas (tas pats reiškia „kopūstų ropės“) yra cavolo rapa.

Pastabos

Nuorodos

• „Kohlrabi“: informacija apie gyvybės enciklopediją (EOL) (anglų kalba) Patikrinta 2009 m. Vasario 23 d
• „Kohlrabi“: informacija GRIN svetainėje (anglų kalba) Patikrinta 2009 m. Vasario 23 d
• Kohlrabi - Didžiosios Sovietų enciklopedijos straipsnisPatikrinta 2009 m. Spalio 10 d

„Wikimedia Foundation“. 2010 m

Žr., Ką Kohlrabi yra kituose žodynuose:

Kohlrabi - daržovių augalų rūšis, susijusi su kopūstais, kuriuose stiebas sudaro didžiąją dalį, ir lapai beveik nėra. Kohlrabi yra labai naudingas produktas. Naudokite jį sriubose, pavyzdžiui, kopūstuose, bet smulkiai pjaustytose šiaudose

Kohlrabi - kopūstai, spalvos, kolriabi Žodynas rusų sinonimų. Kohlrabi n., Sinonimų skaičius: 4 • kopūstai (38) •... Sinonimų žodynas

KOLRABI - bienalė kopūstų genties augalas, daržovių kultūra. Valgykite sutirštintą stiebą. Produktyvumas 100 centnerių su 1 ha ir daugiau... Didelis enciklopedinis žodynas

KOLRABI - KOLRABI, neskl., Fem. (tai. Kohlrabi) (bot.). Įvairūs kopūstai su stiebo storinimu, panašūs į ropės išvaizdą ir skonį. Aiškinamasis žodynas Ushakovas. D.N. Ushakovas. 1935 m. 1940 m.... Ushakovo aiškinamasis žodynas

KOLRABI - 1. nesk., Moteris Kopūstų veislė su sutirštintu valgomuoju stiebu. 2. visam laikui Apie kopūstus: ši veislė. Kopūstai į aiškinamąjį žodyną Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedovas. 1949 1992... Ozhegov žodynas

KOLRABI - · apie., Neskl. Brassica caulrapa augalas, kiaulytė, bukma. Dahl žodynas. V.I. Dal. 1863 1866... Dal žodynas

KOLRABI - žr. Kopūstus... Trumpa namų ūkio enciklopedija

KOLRABI - daržovių augalų rūšis, susijusi su kopūstais, kuriuose stiebas sudaro didžiąją dalį, ir lapai beveik nėra. Kohlrabi yra labai naudingas produktas. Naudokite jį sriubose, pavyzdžiui, kopūstuose, bet smulkiai supjaustytu būdu, šiaudais....... Didžioji kulinarijos meno enciklopedija

Kasdienis augalinis augalas, kuriame auginami sultiniai, kurių sudėtyje yra sutirštinti mėsingi stiebai, kas du kartus per metus; kopūstų įvairovė. Naujas užsienio žodžių žodynas. EdwART, 2009. Kohlrabi neskl., gerai. [jis. Kohlrabi] (bot.). Kopūstų įvairovė - su sutirštinimais...... užsienio kalbos žodžių žodynas rusų kalba

karalienė - nematoma. g. [jis. Kohlrabi] Augalinis augalas su sutirštintu mėsingu stiebu (gumbavaisiais), kuris yra valgomas ir neapdorotas. * * * Kohlrabi yra dviejų metų žolinis kopūstų, daržovių augalų augalas. Valgykite sutirštintą...... enciklopedinį žodyną

Kalio kopūstai Kohlrabi aprašymas, savybės, tipai ir auginimas

Aprašymas ir funkcijos

Kolumbų pripažinimas mūsų šalyje nėra ypač priimtas, nes labai mažai žmonių žino savo vertę. „Kohlrabi“ veislė tapo baltųjų kopūstų dariniu. Skirtingai nuo tėvų, jie valgo stiebo, kuris yra sutirštintas šalia pagrindo. Jis formuojamas pirmaisiais augimo metais. Spalva priklausomai nuo veislės gali būti balta, alyvinė. Nepaisant spalvos, plaušiena visada yra balta. Žydėjimas vyksta antrus metus.

Jei pažvelgsite į kopūstų kopūstų nuotrauką, ji labiau atrodo kaip ropė. Vaisiaus struktūra yra tanki, kaip kotelė, tik daug sultingesnė, ne kartumo, ryškumo. Žmonės dažnai girdi pavadinimą „kopūstų ropės“. Tai pateisinama saldžiu daržovių skoniu.

Jei atsižvelgsime į kultūros naudingumą, tada vitamino sudėtį, jis laimėjo tarp daržovių. Pavyzdžiui, vitamino C kiekis yra didesnis nei citrusinių vaisių. Naudingos kolumbų kopūstų savybės leidžia ją naudoti ne tik kaip daržovių, bet ir kaip liaudies gynimo priemones daugeliui ligų:
- hipertenzija;
- apsaugo nuo anemijos;
- didina kaulinio audinio stiprumą;
- normalizuoja medžiagų apykaitą;
- sumažina plokštelių skaičių ant kraujagyslių sienelių;
- įspėja vėžį.

Yra kontraindikacijų kopūstai. Atsargiai reikia valgyti žmonėms, turintiems didesnį skrandžio rūgštingumą.

Tipai ir veislės

Išskiriamos trys kolumbų brandos grupės:

- Maloniai. „Stebleplods“ turi papildomą dekoratyvinę vertę, nes jie puikiai išsiskiria tarp kitų augalų, turinčių gražią violetinį atspalvį. Tinkamumo laikas šaldytuve - 2 savaitės. Vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 0,45 iki 0,65 kg.

- Pikantiškas. Daržovės gintaro spalvos. Forma yra apvali.

- Skanus raudonas. Violetiniai vaisiai su raudonos spalvos atspalviu ir subtiliu skoniu. Svoris svyruoja nuo 1,5 iki 2 kg.

- Balta 1350 m. Universali veislė naudojama visų brandos grupių sodinimui.

- Mėlyna planeta F1. Daržovės smaragdo žalia su mėlynu atspalviu. Vieno vieneto svoris yra nuo 150 g iki 250. Įvertinimas yra tinkamas virti neapdorotos, troškintos formos.

- Milžinas. Dideli smaragdiniai vaisiai. Kūnas yra sultingas. Svoris - 1,5-2 kg.

- Violetta. Vaisiai yra tamsi alyva su pilku atspalviu. Forma yra apvali, šiek tiek plokščia. Vieno vieneto svoris yra 2 kg.

Kaip ir kada sodinti

Augalų sodinimui atvirame lauke reikia pasirinkti saulėtus plotus, nors jame jaučiasi gerai. Nėra jokių specialių reikalavimų žemei, tačiau geriau auginti pasėlius humuso žemėse. Norint pasiekti aukštą organinių medžiagų kiekį, mėšlas netaikomas, bet pasodinamas po palankių pirmtakų.

Tai gali būti melionai, pupelės, pomidorai. Prieš sodinant, praturtinkite dirvožemį mineralinėmis trąšomis. Didėjantis paprikos kopūstas atliekamas dviem būdais: sodinukai ir sėklos.

Daigai

Ankstesnės antraštės leidžia gauti ir naudoti virimui, tai yra sodinukų metodas. Žirniai sėjami šiltnamyje gana anksti - antrajame kovo dešimtmetyje.

Veiksmų algoritmas:
- sodinimo medžiaga yra panardinta į šildomą vandenį iki 49 ° C 14 minučių;
- sėklos ištraukiamos ir nedelsiant išsiunčiamos į šaltojo ledo skystį 1 minutę;
- tada nuleiskite juos į trąšas. Įsiurbimo laikas rašomas instrukcijose. Vidutinė temperatūra 20-22 ° C, tirpalas +40;
- sodinamoji medžiaga nuplaunama ir išdžiovinama iki tekėjimo;
- 24 valandoms siunčiami į apatinę lentyną šaldytuve;
- tada supilkite turinį į drėgną medvilninį audinį ir palikite sėklas sudygti;
- kai sėjamos sėklos, sėti jas į pagrindą: humusą, lapų žemę, durpes, didelės dalies smėlį lygiomis dalimis. Dirvožemis iš anksto dezinfekuojamas. Yra keletas apdorojimo būdų: garinimas orkaitėje, mirkymas šaldiklyje, žemė su mangano tirpalu (0,3 g 1 litrui);
- iškrovimo gylis apie 5-1 cm, žingsnis tarp 3-4 cm eilučių;
- Nedelsiant išplaukite ir nelieskite, kol atsiras ūgliai;
- Uždenkite dėžutes (3-4 cm aukščio) stiklu arba užklijuojančia plėvele. Laikykite 18-20 ° C temperatūroje. Dienos šviesos trukmė yra 12 valandų, todėl reikės papildomo pašaukimo. lempos;
- kai atsiranda sodinukai, išimkite pastogę ir keleto dienų sumažinkite turinio temperatūrą iki 7 ° C. Tai leis sodinukus ne traukti į viršų;
- dienos temperatūra po 14-17 laipsnių C, naktį - 6-9;
- transplantacijos signalas bus pirmojo lapo išvaizda;
- sodinukai sodinami durpių humuso puoduose;
- nuėmus, atlaikyti šias sąlygas: dienos temperatūra - 14-18 laipsnių C, naktis - 8-10, drėgmė - 60-70%;
- po 14 dienų pirmasis viršutinis padažas: 3 g fosforo priedų, 1 g kalio chlorido, 1,5 g karbamido, sumaišyto 1 l skystyje;
- po 3 savaičių maitinimo vėl;
- prieš pasodinant apie 10 dienų, augalai turėtų būti pripratę prie gatvės pasivaikščiojimo, palaipsniui pridedant laiko;
- prieš 7 dienas iki sodinimo visiškai pašalinama drėkinimas, tęsiasi 2 valandas prieš sodinimą.
Vidutinio sezono kopūstų veislės sėjamos balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Veiksmo algoritmas yra panašus į aukščiau pateiktas instrukcijas.

Sodinimas atvirame lauke

Pasodinimo signalas yra 5-6 lapų išvaizda. Geriau rinktis be saulės spindulių. Ankstyvos brandos veislės sodinamos pagal schemą 60x40 cm, vidutinio brandinimo - 65x55. Paruoštuose šuliniuose:

- medienos pelenai (1 puodelis);
- karbamidas (1 arbatinis šaukštelis);
- superfosfatas (2 šaukšteliai);
- humusas (300 g).

Daigai gilinami ant sėklidžių lapų, o auginimo taškas lieka ant paviršiaus. Gerai tampuoti žemę prie krūmo ir jį išpjauti. Po visiško sugerties pabarstykite mulčiumi. Taigi drėgmė greitai neišgaruos. Uždenkite sodinukus per pirmąsias 2 dienas su neaustiniu audiniu, kad jis nebūtų sudegintas.

Sėklos

Be sėklų metodas yra tinkamas vėlyviems prinokusiems paprikų kopūstų veislėms. Dirvožemis ruošiamas rudenį. Nupjaukite sklypą ant bajoneto kastuvų.
Po gegužės 1 d. Paruošite griovelius ar piltuvus. Tarpai tarp eilučių yra 60 cm, skylės yra 50, sodinimo gylis yra 2, 5. Iš anksto sudrėkinkite dirvą. Siekiant išvengti sodinimo medžiagos gilinimo į drėkinimą, apačioje pabarstykite pjuvenomis. Į kiekvieną šulinį dedama iki 8 sėklų.

Antrasis ir trečiasis sėjos laikotarpis atliekamas per 10 dienų, nenutrūkstamam derliui. Svarbiausia baigti sėti iki gegužės 20 d. Kadangi senėjimo laikas yra 100-120 dienų. Kai tik atsiranda ūgliai, naudokite neaustinę medžiagą. Jei sėklų 4 lapelis - nuleisti krūmus. Pašalinti silpniausius ir blogai išvystytus. Likusi krūva ir vandens kopija. Tolesnė priežiūra kaip sodinukai.

Rūpinkitės karaliene

Daigai po pasodinimo kas tris dienas laistomi 3 dienas. Ir už kiekvieną aikštę. m, turėtų gauti mažiausiai 8 litrus vandens. Vėlesnis drėkinimas, jei nėra lietaus, laikykite vieną kartą per 7 dienas. Kiaušinio kopūstų priežiūra šiek tiek skiriasi nuo kitų rūšių. Kultūra nepatinka per daug vandens. Pakanka, kad dirva būtų drėgna.

8 lapelių atsiradimas yra pirmasis stebleplodo formavimo ženklas. Per šį laikotarpį reikia atkreipti dėmesį į laistymą. Kiekvienoje aikštėje. m 13 litrų skysčio. Drėgmės nebuvimas sukelia stebleplodą.

Atleiskite dirvą po kiekvieno laistymo 7 cm gylyje, ne tik aplink krūmą, bet ir tarp eilučių. Jei žemė „kvėpuoja“, vaisiai auga biriais. Praėjus 20-čiai dienai „Kohlrabi“ spiesų. Pakartokite procedūrą po dešimties metų.

Nors sodinukai įgyja žalią masę ir šaknų sistemą, jis turi būti šeriamas azotu. Fosforas ir kalis yra būtini formuojant stebleplodą. Medienos pelenai, naudojami kaip viršutinis padažas ir kaip apsauga nuo kenkėjų. Pabarstykite trąšas ant augalo ir dirvožemio per vieną puodelį per 1 kvadratą. m

Saugojimas

Kalio kopūstai turi maistinę vertę ir naudą, kai pasiekia 110-130 gramų svorį. Ankstyvos veislės veislės naudojamos 2 savaites. Jei jis bus laikomas, jis bus šaldytuve. Ruošiant kopūstų kopūstus, salotų lapai nenaudojami, kaip ir kitoms rūšims, ir sudėti.

Kad pratęstumėte ankstyvųjų veislių gyvenimą, turite juos užšaldyti. Tuo pačiu metu naudingos kopūstų savybės yra saugomos 9 mėnesius. Norėdami tai padaryti, stebleplodas yra padalintas į 2 dalis ir 3 minutes nuleistas į verdantį vandenį. Po karštų procedūrų jis perduodamas į ledo vandenį, kad jis būtų atšaldytas. Kopūstai nuvalykite servetėlėmis ir siunčiami į šaldiklį.

Žieminių kopūstų kopūstų derliaus nuėmimui tinka tik vėlyvos brandos veislės. Skirtingai nuo ankstyvųjų veislių, jie laikomi ilgą laiką, atsižvelgiant į tam tikrus reikalavimus:

- derliaus nuėmimas prasideda, kai dienos temperatūra yra -4 ° C, naktis yra 0, vaisiai - 9 cm;
- sausu oru kopūstai iškasami su šaknų sistema;
- atlaisvinti nuo žemės likučių, lapų ir išsiųsti į šešėlį džiovinimui šaknimis;
- paruošti dėžes ir smėlį;
- stebėti plokštelę ir padengti smėliu. Nelieskite roko;
- pastatas bus pasirinktas 95% drėgnumo, 0 ° C temperatūros. Tinkamumo laikas šiomis sąlygomis yra 9 mėnesiai.

Mes negalime leisti pernokusių kopūstų. Priešingu atveju struktūra bus pluoštinė, šiurkšta. Skonis blogiau.

Ligos ir kenkėjai ir kaip su jais elgtis

Kalmarai jauni kopūstai yra labiausiai jautrūs šiems kenkėjams:

- Cruciferous blusos. Simptomai: vabzdžiai pažeidžia sodinukų paviršiaus sluoksnį. Augimo metu lapai sulaužomi ir miršta. Kova: apdulkinti sodinukus ir sodinukus dulkėmis per 7 dienas. Trąšos, kurios yra nitratų pavidalo, padidina sodinukų imunitetą.

Cruciflo blusų kenkėjų koplungės kopūstai

- kopūstai skristi. Simptomai: lervos atakuoja šaknų sistemą. Apatinis lapas tampa mėlynas, o krūmas išnyks. Kova: smėlį sumaišykite su naftaleno ar tiofos tirpalu dirvožemyje aplink augalą.

Kopūstų kenkėjai

- Kopūstų kandis. Kenkėjų kultūra nėra paruošta žiemoti ir naudojama trumpą laiką. Simptomai - palieka perversmą. Kova: gydykite krūmus insekticidais.

Kopūstų mol

Ligos

- Baltas puvinys. Palankios infekcijos sąlygos yra aušinimas su dideliu drėgnumu. Ant stebleplodo išorės atsiranda gleivių. Krekingo pavyzdžiai yra ypač jautrūs ligai. Nustačius pirmuosius simptomus, sugadinti vaisiai yra izoliuoti nuo bendro derliaus. Dėl sąlyčio su sveikais mėginiais atsiras nauja infekcija.

Norėdami atsikratyti ligos, tai padės teisingai žemės ūkio technikai, kuri sako, kad reikia laikytis sėjomainos, o ne grįžti į lauką anksčiau nei 3 metus. Laikymo metu laikykitės sąlygų: temperatūra - 0 laipsnių C, patalpa dezinfekuojama.

- Kila. Poveikis šaknų sistemai, kur atsiranda augimas. Kova: pašalinkite ligotus krūmus ir sudeginkite. Dirvožemyje padaryti koloidinį sierą. Iš virusinių ligų negalima išgelbėti vienuolių kopūstų, tik išnaikinti kultūrą ir ją sudeginti.

Kohlrabi

„Kohlrabi“ (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - dvejų metų žoliniai maisto produktai; Botanikos įvairovė kopūstų sodas, priklauso kopūstų (Brassica) kopūstų šeimai.

Turinys

Platinimas ir ekologija

Kilmės vieta laikoma rytine Viduržemio jūros dalimi. Kultūroje, plačiai žinomoje nuo senovės Romos dienų.

Botanikos aprašymas

Lapai yra pailgos didelės tamsiai žalios spalvos, labiau pritaikytos šaltam klimatui, stiebas susidaro greičiau nei galva.

Reikšmė ir taikymas

Valgomoji kolagalio dalis yra stiebas, kuris virš žemės paviršiaus įgauna sferinę arba repiforminę formą. Tai vertingas mitybos produktas, masė gausu gliukozės, fruktozės, sieros junginių, kalio druskų, B1, B2, PP, askorbo rūgšties. Kohlrabi viršija citrinų ir apelsinų kiekį vitamino C sudėtyje.

Jis skonis kaip kopūstų kotelis, bet sultingas, saldesnis, be balto kopūsto savybių.

Vardas

Daržovės pavadinimas gali būti išverstas kaip „kopūstų ropės“, gautas iš jo. Kohlrabi, iš Kohl - „kopūstai“ ir Rübe (Šveicarijos-Vokietijos Rabi tarme) - „ropės“. Italų pavadinimas (tas pats reiškia „kopūstų ropės“) yra cavolo rapa.

Kas yra karalienė?

Kalnų kopūstai yra ypač populiarūs šiuolaikiniuose sodininkuose. Taip atsitiko dėl to, kad šio daržovių derliaus nauda yra daug didesnė nei paprastųjų kopūstų. Visa kita ši veislė gali augti net nepatyręs vasaros gyventojas.

Kas yra karalienė?

„Kohlrabi“ - tai dvejų metų kryžiuočių šeimos augalų augalas. Nurodo botaninę kopūstų sodo įvairovę. Dideli stemmerio lapai yra tamsiai žalios spalvos. Apatinė šaknų dalis panaši į ropę. Vaisių spalva priklauso nuo veislės ir gali būti šviesiai žalia ir violetinė. Tai vertingas dietinis produktas su maloniu kopūstų stiebo skoniu.

Istoriniai faktai

Pirmasis paminėjimas apie kolumbą datuojamas 1554 m. Tėvynės augalai laiko rytinę Viduržemio jūrą. Vėliau Vakarų Europoje pasirodė kopūstai. Atvežtas į Vokietiją iš Rusijos, iš vokiečių kalbos - kopūstų ropės. Italų kalbos pavadinimas yra bendrinis - kalvolės rapa.

Atsparumas nepalankioms aplinkos sąlygoms buvo lemiamas veiksnys plintant visame pasaulyje. Kohlrabi auginamas Tolimuosiuose Rytuose ir Tolimojoje mūsų šalies dalyje, Amerikoje, Kanadoje ir Europoje. Jis populiarus Azijoje - Kinijoje, Indijoje.

Dvi veislės kopūstų kopūstų

Naudingos kopūstų savybės

Unikali kollabo sudėtį lemia rekordinis mikroelementų ir vitaminų skaičius:

• Magnis reikalingas širdies raumenims ir kraujagyslėms maitinti;
• Fosforas stimuliuoja smegenų kraujotaką;
• Kalis reguliuoja vandens pusiausvyrą organizme, normalizuoja raumenis ir nervų sistemą;
• Selenas yra antioksidantas, stiprina organizmo apsaugą;
• Kalcis yra susijęs su kraujo formavimu, metabolizmu, būtina dantims, nagams, kaulams;
• Geležis yra atsakinga už hemoglobino kiekį kraujyje, apsaugo nuo anemijos atsiradimo, nuovargio požymių;
• B grupės vitaminai laikomi glaudžiai susieta energetinių gėrimų komanda, jų trūkumas sukelia labai neigiamas pasekmes;
• Vitaminas E yra jaunimo ir grožio vitaminas;
• Vitaminas C vaidina svarbų biologinį vaidmenį visose kūno sistemose.

Be to, ši daržovių kultūra yra daug mineralinių druskų ir fermentų. Jis apima augalinius baltymus, pluoštą, gliukozę, fruktozę. Kartu su mažu kalorijų kiekiu, kuris yra 41,8 Kcal 100 g, paaiškinama, koks yra valgomasis kopūstų kiekis. Kaip dalis arbatmedžio tartrono rūgšties, ji suskaido angliavandenius, neleidžiant jiems virsti riebalais.

Tokių problemų, kaip: t

• edemos atsiradimas;
• didelis cholesterolio kiekis;
• vidurių užkietėjimas;
• plaučių tuberkuliozė;
• viršutinių kvėpavimo takų ligos - astma, bronchitas ir kt.;
• virškinimo trakto ligos, susijusios su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Auginama iš sėklų

Kalakutų auginimas atliekamas sėjant sėklą atviroje vietoje ir sėjinukų metodu. Vidurinėje Rusijos Federacijos zonoje pastarasis metodas rekomenduojamas ankstyvam derliui gauti. Auginkite sodinukus namuose dėžėse ar šiltnamiuose.

Sėklos datos

Ekspertai rekomenduoja tris sėklų sėjimo sąlygas. Dėl ankstyvo derliaus sėjimo sodinukai atliekami antrajame kovo dešimtmetyje. Derlius nuimamas pirmąjį birželio mėn. Dešimtmetį. Už derliaus brandinimą liepos pabaigoje, sėklos sėjamos į sodinukus gegužės pradžioje. Trečiasis terminas - birželio mėn. Pabaigoje, sėti sėklą atvirame lauke, derlius spalio pradžioje.

Sėklų sėjimas ir sodinukų priežiūra

Norint gauti aukštos kokybės sodinukus, buvo atliktas jų paruošimas. Pirmasis etapas - terminis apdorojimas karštu vandeniu 10–15 minučių, po to panardinant į šaltą vandenį. Antrasis etapas yra sėklų mirkymas per naktį tirpale su mikroelementais. Trečiasis - po plovimo sėklos dedamos į šaldytuvą 24 valandas. Jums reikia palaukti, kol sėklos bus padengtos drėgnu skudurėliu.

Be to, atskiri konteineriai ar kasetės yra užpildytos sodo dirvožemiu. Sėklos sėjamos po vieną puodą. Šis metodas leidžia jums daryti be kirtimų, kurie kenkia šaknų sistemai. Augalai yra padengti filmu. Temperatūros sąlygos turi būti + 20-22 laipsnių. Atsiradus ūgliams, plėvelė turi būti pašalinta, o temperatūra turėtų būti sumažinta iki + 10 laipsnių. Po 12-14 dienų temperatūra nustatoma + 16-20 laipsnių.

Sėklų ir daigintų sėklų

Rūpinimasis sodinukais yra tokia veikla:

• palaikyti reikiamą temperatūrą patalpoje, kad sodinukai nebūtų ištęsti;
• atlikti „juodosios kojos“ profilaktiką rožiniu kalio permanganato tirpalu;
• auginti du lapus su mikroelementais ir sudėtingomis mineralinėmis trąšomis.

Pasirinkimai

Jei sėklos sėjamos į bendrą konteinerį, reikia pasirinkti. Tada būtina augalus sodinti vieno tikro lapo fazėje durpėse.

Užslėptiems sodinukams dieną ir + 10 ° C temperatūroje palaikoma + 18 laipsnių, o augalų kietėjimas turi būti atliekamas kelias dienas prieš išlipant į nuolatinę vietą. Kadangi šalta inicijuoja strėlių išvaizdą, nereikia skubėti sodinti sodinukus.

Kaip ir kada sodinti sodinukus atvirame lauke

Dėl lovų pasirinkite saulėtas vietas. Kultūra gali būti auginama kaip kompaktorius su kitomis daržovėmis, žolelėmis.

Dirva sodinti

Kohlrabi nereikalauja dirvožemio sudėties, bet kieti vaisiai auga rūgštinėse, apvaisintose lovose. Rudenį ši vieta turi būti ruošiama kasimui, pridedant organinių medžiagų, pelenų, karbamido ir superfosfato.

Naudojamų trąšų kiekis priklausys nuo dirvožemio sudėties. Jei reikia, pridedama kalkių. Anksti pavasarį, dirvožemio iškasti, atsipalaiduoti. Kasant, pridedama 15 g amonio nitrato 1 m2.

Iškrovimo taisyklės ir laikai

Dirbti pasirinkti drąsią dieną ar vakarą. Sodinukų sodinimas atvirame lauke yra galimas, kai augalas turi 5-6 lapus. Norėdami sodinti krūmus, reikia atsižvelgti į atstumą tarp 60 cm eilučių, tarp 25 cm sėklų. Atstumas priklauso nuo veislės. Tai gali būti šiek tiek mažesnė ankstyvos veislės veislių. Dauguma „Kohlabi“ veislių anksti subręsta, brandinama 65–70 dienų. Vėlyvas auginimo sezonas turi 120 arba daugiau dienų.

Sodinukų sodinimas atvirame lauke

Sodinant sodinukus negalima giliai palaidoti žemėje, nes gali būti sutrikdytas stemmerio susidarymas. Po sodinimo augalai turi būti gerai laistomi ir mulčiuoti.

Tuo pačiu metu jie sėja sėklas antrajam pasėliui, jie turės būti sodinami antrajame birželio dešimtmetyje.

Atvirame lauke gali būti sėjamos kalmarų sėklos gegužės pradžioje. Norint nuimti šviežius kopūstų vaisius, visą sezoną sėklų dar du kartus pasėjamos 20-30 dienų intervalu.

Sėjimas atliekamas iki 15-20 mm gylio pagal 4 * 50 cm schemą. Galiausiai atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 20 cm.

Rūpinkitės vienuoliais atvirame lauke

Vaisiai sudaro 7-8 lapus. Jie greitai įgyja masę. Priežiūra lovose yra savalaikis ravėjimas, atsilaisvinimas tarp eilučių ir stelplod.

Auginimo sezono metu būtina dvigubai šerti pašarus sudėtingomis trąšomis su mikroelementais. Jei reikia, lapų purškimas atliekamas 20 g karbamido ir kalio sulfato tirpalu vandenyje.

Kenkėjų ir ligų apsauga

Cruciferous yra linkę į ligas ir kenčia nuo kenkėjų. Kohlrabi kenčia nuo jų šiek tiek mažiau, tačiau jį gali paveikti bakteriozė, kilogramas, miltligė, sausas puvinys, mozaikos, juodoji koja. Tai neįvyks, jei laiku imtasi prevencinių priemonių:

• atitikti agrotechnines priežiūros taisykles;
• naudoti išbandytas ir paruoštas sėklas, šildant ir dezinfekuojant specialiais preparatais arba kalio permanganato tirpalu;
• valykite ir sudeginkite likučius po derliaus nuėmimo, giliai iškasant dirvožemį;
• sistemingai pašalinti piktžoles;
• pasirinkti veisles, atsparias ligoms.

Vabzdžiai, kopūstų kenkėjai, gana daug: krūmyninės blusos, wireworm, kandys, šliužai, lokys, kopūstų lova, amarai ir kiti.

Taip pat svarbi prevencija. Be pirmiau minėtų priemonių, vienas iš svarbiausių yra sėjomainos taisyklių įgyvendinimas.

Ligos ir vabzdžių pažeidimo atveju būtina gydyti augalus fungicidais ir insekticidais. Jų spektras šiuolaikinėje rinkoje yra pakankamai platus. Tačiau cheminių medžiagų žala nėra abejojama. Geriausia laikytis žemės ūkio technikos ir naudoti nekenksmingus liaudies metodus.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Kalmarai šalta pakankamai kultūros. Žiemos laikymui jis pašalinamas rugsėjo pabaigoje, spalio pradžioje, kai temperatūra pradeda mažėti iki nulio laipsnių. Derliaus nuėmimas atliekamas saulėtą dieną.

Kaip jau žinoma, sodo sezonui galima nuimti tris augalus. Pirmieji du yra surenkami selektyviai, išvengiant daugiau nei 8 cm ilgio kopūstų augimo, didesnio skersmens ir svorio, viršijančio 100 g, praranda savo skonį. Tinkamumo laikas 3 dienas normaliomis sąlygomis, iki vieno mėnesio šaldytuve.

Norint kompetentingai užtikrinti žieminių kopūstų laikymą, prisimename šias taisykles:

• violetinės vaisių spalvos geriausiai tinka saugojimui;
• šakniavaisiai ištraukia, pakrato žemę arba nuvalykite audiniu, nuplaukite;
• lapai supjaustyti, paliekant 15 mm antgalius;
• rinktis saugoti sveikus vaisius;
• dedami į rūsį dėžėse, apšlakstytose smėliu.

Optimalios laikymo sąlygos yra išlaikyti 95% drėgmę ir temperatūrą nuo 0 iki +5.

Daugelis sodininkų yra linkę į kolumbą, atsižvelgiant į tai, kad ji yra užjūrio kultūra. Tačiau atliekant paprastas agrotechnines taisykles, šio tipo kopūstai gerai auga Rusijos kaimo name. Dėl savo sudėties ir naudingų savybių Kohlrabi suteiks jūsų šeimai būtinus vitaminus ir mikroelementus visai žiemai!

Kohlrabi

„Kohlrabi“ (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes L.) - tai kas dveji metai arba daugiamečiai kopūstų šeimos augalai, daržovių derlius, baltųjų kopūstų rūšis. Daržovių pavadinime yra du žodžiai - kopūstai ir papa. Kohlrabi iš tikrųjų turi daug bendrų dalykų tiek su rūkymu, tiek ropėmis. Jis skonis kaip kopūstai, tačiau jo skonis yra minkštesnis ir sultingas. Valgomoji arbatmedžio dalis yra virš žemės; ji yra stiebo dalis, kuri, auga, gauna apvalią formą.

Kalmarai kopūstai buvo auginami daugiau nei šimtą metų, o pirmieji paminėti šią naudingą ir maistingą daržovę yra iš senovės Romos. Šiuo metu jis yra auginamas beveik visame pasaulyje, nes yra labai paprastas ir atsparus šalčiui. Augalus galima rasti Vakarų Europoje, Kanadoje, Šiaurės Amerikoje.

Kolumbos sudėtis

Kohlrabi yra vertingas daržovių derlius, turintis daug vitaminų ir mineralų. Kaip ir bet kurio kopūsto sudėtis, vitamino C kiekis viršija visus žinomus citrusinių vaisių tipus. Kalio masės sudėtyje yra daug natūralių cukrų - gliukozės ir fruktozės, B vitaminų, vitamino E ir K, beta karotino. Be angliavandenių, cheminė sudėtis apima tam tikrą kiekį baltymų ir riebalų, naudingų fermentų, krakmolo, organinių rūgščių. Mineralinės medžiagos yra atstovaujamos didžiulėje įvairovėje - yra sieros, jodo, mangano, molibdeno, geležies, fluoro, boro ir kai kurių kitų junginių.

Tokių maistinių medžiagų gausa, kalio kiekis kallabuose yra labai mažas - 27 kcal 100 g produkto.

Naudingos savybės

Kalio kopūstai, turintys mažą kalorijų kiekį, yra idealus produktas svorio ir mitybos mitybai. Daržovėms rekomenduojama į dietą įtraukti bet kokią dietą ir vaikų stalą. Be to, jame yra tartrono rūgšties, kuri yra ypač vertinga tiems, kurie praranda svorį, normalizuoja angliavandenių apykaitą ir neleidžia kauptis riebalams.

Kohlabi yra naudingas virškinimo trakto sutrikimams, taip pat kepenų ir tulžies takų ligoms. Unikalus kopūstų privalumas yra gebėjimas valyti bet kokius kūno kanalus.

Kas yra virti iš karalienės

Naminis kopūstas gali būti virinamas taip pat, kaip ir kiti kopūstai - galite virti, kepti, virti ir kepti, naudoti sriubai ir pirmuosius kursus, pasimėgauti šoniniu patiekalu arba padaryti sveikas salotas. Šviežia sultys naudojamos mityboje.

Kohlrabi

Kohlrabi yra kryžminis augalas. Tėvynės - Iranas, Sirija.

Aprašymas

„Kohlrabi“ reiškia kas dvejus metus augančius augalus. Per pirmuosius metus susidaro stiebas, kuris auga ir formuoja ovalios, cilindrinės arba apvalios plokščios formos stiebą. Įvyksta įvairios gėlės ir atspalviai - žalia, violetinė, balta. Kūnas yra baltas, sultingas. Augalai pasiekia 40–80 mm skersmens, antraisiais metais žydi ūgliai, kurie taip pat yra trumpi ir turi šakelių. Vaisiai yra siauras pod. Kohlrabi labai greitai subręsta - 2–2,5 mėnesiai po daigumo.

Augimas

„Kohlrabi“ pirmenybę teikia labai derlingiems, naminiams, vidutiniškai sudrėkintiems dirvožemiams. Kalmarai auginami sodinukai ir be sėklų. Ankstyvai gamybai sėklos pirmąjį dešimtmetį sėjamos į šildomą šiltnamį. Tada sodinukai neria.

Ankstyvos brandinimo veislės kolumbijos sodinamos į žemę sutirštintoje formoje su 3-4 linijomis, išlaikant 45 cm atstumą, tarp eilučių turi būti išlaikytas 25-30 cm atstumas, 20 cm tarp sėklų iš eilės ir vėlyvasis brandinimas.

Auginimo sezono metu augalai laistomi 5-6 kartus. Taip pat būtina reguliariai atlaisvinti dirvą ir du kartus maitinti organinėmis trąšomis.

Derlius gali būti pašalintas, kai stebleplodo storis pasiekia 9-10 cm skersmens (ankstyvos veislės), 15-20 cm - vėliau. Jei nedvejodami valote, produkto kokybė neišvengiamai sumažės dėl pluoštinių pluoštų susidarymo stebleploduose. Sandėliavimui kopūstai iškasami su šaknimis, lapai nuimami ir įleidžiami į smėlį. Išeiga yra apie 1,6-2,5 kg vienam kvadratiniam metrui.

Augalui gresia šliužai ir pelės.

Taikymas

Kohlabi (kartu su Briuselio kopūstais) turi baltymų, angliavandenių ir vitaminų įrašą. C vitamino daržovių kiekis nėra mažesnis nei citrinų.

Stebėjimo plokštelėse yra kalcio, magnio, kalio, geležies, natrio, fosforo, PP, B grupės vitaminų.

Kohlrabi gali būti valgoma, virinama ir troškinta. Skonis, žalias kopūstas yra šiek tiek panašus į balto kopūsto „kotelį“.

Receptai iš kulinarinio portalo Povarenok.ru

Bulvių troškinys su grybais ir kopūstais kopūstais

• Kalio kopūstai (nedideli) - 1 vnt.
• bulvės - 6 vnt.
• šampinjonai - 200 g
• svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 1 vnt.
• džiovintos slyvos - 7 vnt.
• česnakas - 1 gvazdikėlis
• švieži žalumynai (petražolės, krapai)
• augalinis aliejus
• prieskoniai ir druska - pagal skonį)
• alyvuogės (dekoravimui)

Sutepkite bulves su smulkiu trintuvu (neišleiskite skysčio). Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite prie bulvių, palikite šiek tiek patiekalo, pridėti druskos ir pipirų.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų, įdėkite bulvių masę. Prieš vėl įdėdami bulves į keptuvę, išmaišykite. Kepkite į abiejų pusių plutą.

Įdėkite popierinį rankšluostį arba atsikratykite alyvos.

Kalmaras supjaustytas kubeliais, kepamas augaliniame aliejuje (naudokite naują aliejų). Pridėti grybus, supjaustytus, svogūnus (taip pat smulkiai supjaustytus), spauskite česnakus. Pridėti pomidorų (kapotų) ir slyvų. Jei garintomis slyvomis galų gale pridedama, jei ne, įdėkite po paprikos. Druska ir pipirai.

Padėkite blynus į kepimo indą, palikite keletą viršų. Taip pat išdėstykite grybų mišinį. Uždenkite likusius blynus. Kepkite 20 minučių įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje. Papuoškite žalumynais ir alyvuogėmis. Patiekite karštą ir šaltą.

Salad "Kolrabika"

• Kalio kopūstai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Obuolys - 1 vnt.
• svogūnai (balti) - 1 vnt
• marinuoti agurkai (marinuoti) - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l
• petražolės - 1 krūva
• actas (vynas arba obuolys) - 2 šaukštai. l
• cukrus - 0,5 tl.
• druska (pagal skonį)

Kohlrabi valyti, trinti šiaudus. Sutarkuokite obuolį ir marinuotą agurką. Įpilkite svogūnų ir pipirų, supjaustykite plonomis juostelėmis. Pagardinkite aliejumi, actu, druska ir cukrumi. Viršuje pabarstykite petražolėmis.

Įdaryti kolumbis

• Kalio kopūstai - 4 vnt.
• pievagrybiai - 150 g
• daržovių sultinys arba vanduo - 2/3 puodelio
• svogūnai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• sūris (kietas) - 100 g
• žali (petražolės ir krapai)
• augalinis aliejus
• maltos juodieji pipirai (pagal skonį)
• druska (pagal skonį).

Nupjaukite galus su kolumbine ir įdėkite kepimo indą. Supilkite sultinį arba vandenį (apie pusę). Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių pusvalandį.

Nors kopūstai kepami, smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite augaliniame aliejuje. Įdėkite grybų ir pipirų (iš anksto supjaustykite), kepkite ir šiek tiek virkite.

Išimkite formą iš orkaitės ir kruopščiai įdėkite kopūstą ant plokštelės, leiskite jam atvėsti. Neišjunkite orkaitės.

Nuimkite vištienos masę su šaukštu, supjaustykite į mažus gabalus ir sujunkite su garintomis daržovėmis. Įpilkite druskos ir pipirų.

Įdaryti užpildyti maišelių krepšeliai, apipilti tarkuotu sūriu ir vėl įdėti į orkaitę 5-10 minučių. Pašalinti, papuošti ir aptarnauti.

Šis receptas yra geras, nes galite eksperimentuoti su užpildais:

• daržovės + malti;
• vištiena + grybai + grietinėlė;
• daržovės + ryžiai + vištiena.

Taip pat gali būti įdaryti sluoksniais. Fantazijos laukas yra didžiulis - už kiekvieną skonį!

Kalio kopūstai: jo sudėtis ir naudingos savybės, nuotrauka

Kohlrabi turi daug naudingų savybių, kurias žmogaus organizmas gerai veikia. Atidarius senovėje, šis kopūstas niekada nebuvo išsiskyręs dėl auginimo sąlygų. „Kohlrabi“ pažodžiui reiškia „stiebo ropę“, o panašumas į ropės yra toks pastebimas, kad šios dvi kultūros dažnai yra painios.

Kokia šios kultūros dalis laikoma valgoma? Iki šiol galite rasti daug receptų, naudojančių stleplod. Galų gale, jame yra naudingiausių žmogaus kūno savybių.

Bendrasis paprikos kopūstų aprašymas

Kohlrabi yra daržovių augalas, augintas dvejus metus. Taigi, pirmaisiais metais pradeda formuotis tik stemblood, kuris gali būti naudojamas maistui, o antrus metus - šaudymo formavimasis, kuris auga nuo viršutinio pumpuro ir dažnai pasiekia ilgį iki 1 metro. Ant šio šaudymo yra gėlės, kurios surenkamos teptuku. Šio augalo vaisiai atrodo kaip ankštys su sėklomis. Šių sėklų sėklinimas gali būti palaikomas iki 5 metų.

„Stebleplod“ gali būti įvairiausių formų:

Tokio stebleplodo spalva gali būti skirtingų spalvų: violetinė, šviesiai žalia, raudona. Tačiau spalva priklausys nuo to, kokio tipo paprikos kopūstai buvo pasodinti. Tačiau šios daržovės kūnas, nepriklausomai nuo veislės, išliks baltas.

Kopūstų svoris taip pat priklauso nuo jo įvairovės. Taigi, jis gali sverti 200 gramų ir gali siekti iki 800 gramų. Skersmuo gali būti nuo 10 iki 15 centimetrų. Lapai yra žali, vidutinio dydžio, šiek tiek liesti, panašūs į vašką. Lapuočių kotelio vidutinis storis ir tamsus raudonos spalvos atspalvis.

Jei vertinate karalienės skonį, tada jo skonis yra labai panašus į balto kopūsto kopūstus, tik šiek tiek saldesnį ir sultingesnį. Štai kodėl šis kopūstas puikiai tinka salotoms gaminti. Galite naudoti šį kopūstą ir šoninius patiekalus.

Kalio kopūstų sudėtis

Kolumbų sudėtis yra įvairi. pirma, daugelis tokių, kaip vitaminas C, A, B, B 2, PP, yra šios daržovės dalis. Antra, jis apima mineralines druskas, magnį, kalį, fosforą, kobaltą ir geležį.

Trečia, šio augalo sudėtyje yra daug fermentų, pluoštų ir augalinių baltymų. Ypač naudinga yra masė, turinti daug gliukozės ir fruktozės. Šiandien karalienė laikoma vertingu dietinio mitybos produktu, nes jame yra net sieros junginių. Yra žinoma, kad 100 gramų šio augalo kalorijų yra 41, 5 kcal.

Beje, karalienės kopūstai buvo vadinami dar vienu „šiauriniu citrinu“. Šis pavadinimas paaiškinamas tuo, kad jame yra daug vitamino C.

Naudingos karalienės savybės

Kalio kopūstai turi daug teigiamų savybių. Taigi, jis turi daug naudingų savybių žmogaus organizmui. Visų pirma, jis turi teigiamą poveikį žarnyne: arbatmedžio kopūstai greitai išvalo ją iš toksinų, šlakų ir kitų teršalų bei kenksmingų medžiagų. Tai palengvina maistinis pluoštas, kuris, patekęs į skrandį, nėra virškinamas. Tačiau pagrindinė taisyklė, kai valgote šią daržovę, yra gerti kuo daugiau skysčių.

Jei reguliariai valgote karalienę, tada asmens apetitas normalizuojasi. Ir jei geriate daržovių sultis, į kurią įeis šis kopūstų įvairovė, tada asmuo, kenčiantis nuo gastrito, cholecistito ar gastroduodenito, pagerina būklę. Bet jūs negalite gerti šio sulčių daugiau nei vieną stiklą per dieną. Jei reguliariai valgote karalienę, tai taip pat gali normalizuoti medžiagų apykaitą, kuri padės atkurti normalų visų procesų greitį.

Dėka daugybės naudingų savitos kopūstų kopūstų savybių, iš organizmo galima pašalinti perteklių, taip pat sumažinti tulžies pūslės, kepenų ir inkstų apkrovą. Tai bus didžiulio kalio kiekio kalio paplatyje rezultatas.

Kohlrabi gali būti naudojamas daugeliui ligų gydyti:

1. Su anemija.
2. Diabeto atveju.
3. Atkurti imuninę sistemą.
4. Dėl nervų sistemos.
5. Dėl burnos ertmės.
6. Dėl odos.
7. Svorio netekimas.
8. Dėl storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžio prevencijos.

Manoma, kad karalienės vaisiai yra labai naudingi anemijai, nes jame yra daug mikroelementų, kurie padeda sukurti kraujo ląsteles. Tai yra geležis, cinkas, jodas, selenas ir netgi manganas. Todėl bet kokio tipo anemijai rekomenduojama nuolat ir reguliariai naudoti šią daržovę. Pavyzdžiui, galite iš jo pagaminti salotą, pridėdami šiek tiek morkų. Tai reikia valgyti vieną kartą per dieną tris savaites, bet jūs neturėtumėte valgyti tokios paprikos salotos, kol valgote kitą maistą. Jums reikia tokių kopūstų salotų atskirai, bet jūs negalite pridėti druskos, majonezo ar grietinės.

Manoma, kad pacientai, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti įtraukti į Kohlabi (Menlabi) meniu. Kopūstuose yra daug vitaminų, priklausančių skirtingoms grupėms. Kohlrabi yra daugiausia vitamino C, kuris šioje daržovėje yra daug didesnis nei citrusinių vaisių. Yra žinoma, kad tokie vitaminai kaip A, PP, E lengvai prisotina kūną, jį sustiprina. Todėl, kai asmuo susirgo, pasiima virusą ar infekciją, tuoj pat į savo mitybą turėtumėte nedelsiant įtraukti kopūstų kopūstus. Paprastai tai yra ruduo ir pavasaris. Nepamirškite, kad visos naudingos savybės randamos dideliuose kiekiuose šviežiose daržovėse.

Anksčiau senovėje žmonės ramiai ar atkurdavo nervus. Gera nuotaika ir teigiamas poveikis kopūstų nervų sistemai yra dėl to, kad daržovėje yra vitamino B. Yra žinoma, kad jei reguliariai vartojate šį augalą, nervingumas dingsta, emocinė būsena greitai subalansuota, slėgis normalizuojamas ir pagerėja nuotaika.

Valgydami karalienę, tai tikrai teigiamai veikia burnos ertmę. Taigi, visų pirma, jis stiprina dantis ir dantenas, taip pat užkerta kelią uždegimui danguje, pačiame gerklėje ir dantenose.

Kohlabi yra naudinga odai, ypač tiems, kurie nyksta. Reguliarūs kaukės kaukės gali padaryti veido odą gaivesnę, jaunesnę. Lengva paruošti kaukę: trinti šiek tiek karalienės ant trintuvo ir pridėti 1 arbatinį šaukštelį medaus ir sausos mielės. Gerai išmaišykite viską ir palikite 20 minučių. Ir tik po to būtina įdėti veidą ant veido, kurį reikia išvalyti. Palikite kaukę ant veido 20 minučių ir tada nuplaukite šiltu vandeniu. Rezultatas bus nuostabus.

Šiuo metu vienuolių kopūstai yra žinomi kaip geriausias būdas numesti svorį. Jei ši daržovė yra reguliariai naudojama kartu su agurkais ir obuoliais, tada riebalai daug greičiau suskaidys. Beje, yra žinoma, kad karalienė yra produktas, turintis nedidelį kiekį kalorijų, tačiau energijos suvartojimas trunka gana daug. Svorio praradimo su kopūstais pagrindas yra arginino ir izoleucino poveikis. Jie aktyviai įtakoja faktą, kad visi angliavandeniai nėra paverčiami riebalais, todėl efektyvumas didėja, o šie papildomi svarai sėkmingai išnyksta.

Gyslos ir tiesiosios žarnos vėžio prevencijos pagrindas yra sieros ir sieros turinčių medžiagų apsauga, kuri yra kolumboje. Tačiau jums reikia kasdien valgyti šviežių daržovių, bet be druskos. Beje, karalienė neleidžia vystytis aterosklerozės.

Pavojingos savybės kopūstų kopūstai

Kalmarų kopūstuose yra ne tik naudingų savybių, bet ir pavojingų savybių. Pavyzdžiui, jei žmogus kenčia nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo, šio augalo naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Nerekomenduojama valgyti kopūstų kopūstų vaisių, kurie buvo auginami šiltnamiuose ir šiltnamiuose, nes šios daržovės gali kaupti didžiulį kiekį nitratų, kurie paskui sukelia labai sunkią ligą.

Keflikas virimo metu

Kohlrabi gali virti daug įvairių patiekalų. Žinoma, geriausias ir naudingiausias variantas bus valgyti žaliavinius kopūstus, bet jis yra gražus ir troškintas, virti, kepti ir net kepti. Jei mėsa patiekiama su paprikas, kuris gali būti puikus šoninis patiekalas, jis bus gerai virškinamas.

Kohlrabi taip pat gali būti naudojamas ruošiant troškinius, sriubas, salotas, okroshka, šventinius patiekalus, užpilus ir konservus.

Auginimas ir priežiūra

Greičiausias brandinimas laikomas visų kopūstų veislių. Todėl tuos metus galite iš karto surinkti keletą derlių. Visų pirma, jums reikia nuspręsti, kokios rūšies jums reikia pasirinkti.

Geriausios veislės yra:

1. "Vienos baltas". Tokie kopūstai brandina anksti ir turi šviesiai žalios spalvos.
2. "Violetinė". Tai vėlyvos brandos veislė, kurioje yra tamsiai violetinė spalva.

Priklausomai nuo pasirinktos veislės, nustatomas sodinimo metodas. Galima sodinti kolumbą su sėklomis ir sodinukais. Mėnesiams, balandžio ir gegužės mėn.

Daigai auginami nuo kovo pabaigos. Iš anksto paruoštoje talpykloje su dirvožemiu sėklos sodinamos 1, 5–2 cm gylyje. Kai tik atsiras antras lapelis, nedelsiant užpurkškite jį kompleksine trąša: pusę tabletės 1 litrui vandens.

Augalų augalų sodinimui atvirame lauke būtina tinkamai paruošti lovą. Visų pirma, jis turėtų būti gerai apšviestas. Jei daržovių lovoje augo moliūgai, cukinijos, morkos ar pomidorai, kopūstai šioje žemėje gerai augs.

Pavasarį prieš sodinant sodinukus dirvožemis iškastas ir tręšiamas kompostu. Tai užima apie 3-4 kg humuso už 1 kvadratinį metrą žemės. Būtina užtikrinti, kad dirvožemis būtų laisvas ir derlingas.

Būtina sodinti sodinukus žemėje tą dieną, kai nėra ryškios saulės. Pavyzdžiui, debesuotu oru arba vakare. Atstumas tarp eilučių turėtų būti 70 centimetrų, o tarp skylių - apie 20–30 centimetrų. Beje, į šulinius galite pridėti 1 puodelio humuso. Iškart po pasodinimo, lova gausiai laistoma.

Pasėlių priežiūra ir saugojimas

Kad karalienės derlius būtų geras, būtina nuolat jį užgerti ir įsitikinti, kad dirva bus atlaisvinta. Jūs galite vandenį du kartus per savaitę, ir jei tai yra sausra, turėtumėte stebėti dirvožemį ir jį išplauti, kai jis džiūsta. Atlaisvinkite dirvos aplink augalą, kad šis atstumas būtų apie 8-10 centimetrų.

Derliaus nuėmimas turi būti atliekamas atsargiai, atlikdami šiuos veiksmus:

1. Ištraukite visą karalienės derlių.
2. Apkarpykite genėjimo žirkles ir lapus.
3. Įdėkite į dėžutes, šlifuokite.
4. Nuleiskite dėžes su derliu rūsyje arba įdėkite į kitą vėsioje patalpoje.

Kopūstus galite laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip mėnesį. Jei paprikas supjaustomas, tada turėtumėte jį įdėti į specialias plastikines talpyklas, kurios leis jums ilgai laikyti jį šviežią.

Apsauga nuo ligų

Kohlrabi, kaip ir kiti kopūstai, patiria įvairias ligas, o kenkėjai gali būti pažeisti. Nors vis dar jis turi didelį atsparumą kai kuriems kenkėjams ir ligoms. Vis dėlto reikėtų imtis šių prevencinių priemonių:

1. Sode, kuriame auga Kohlabi, neturėtų būti piktžolių, jie turėtų būti valomi laiku.
2. Neįmanoma sodinti kolagą ant lovos, jei prieš tai buvo auginami kryžminiai augalai.
3. Reguliarus ateities derliaus laistymas.
4. Savalaikis maitinimas.
5. Šį augalą būtina apdoroti laiku ir su tais preparatais, kurie užkirs kelią ligų ar kenkėjų atsiradimui.

Žinant visus būtiniausius dalykus, susijusius su karaliene, augančius augalus tinkamai, galite gauti nuostabų pasėlių, kurie padės asmeniui kovoti už savo sveiką egzistenciją.