Daugybė rūšių brokolių kopūstų

Brokoliai kopūstai yra ne tik augalai, turintys naudingų mikroelementų, bet ir virimo metu, taip pat yra produktas, turintis daugiau nei du šimtus veislių.

Brokoliai Tonus - populiari ankstyvoji veislė

Brokolių porūšiai

Brokolių veislės yra įvairios, tačiau jų savybės panašios. Didžiausias šio auginimo privalumas yra tas, kad įvairiuose šalies regionuose daugelis brokolių veislių gali augti. Jie išgyvena ir gausiai auga bet kokiomis klimato sąlygomis. Kiekviena veislė turi savo savybes ir tinkamas auginimo sąlygas.

Namų ūkiuose retai randate brokolių kopūstų veislių, nes mažai ūkininkų nori tai padaryti. Su visa savo įvairove geriausi brokolių veislės auginamos daugiausia pramoniniu mastu.

Pasėlių auginimo sunkumas yra tik teisingas veislės pasirinkimas, kuris įsitvirtins jūsų klimatinėmis sąlygomis.

Brokoliai Lazar F1 brandinami vos per 60 dienų po sodinimo

Tonus Vaizdas pasižymi geresniu nei kitų skoniu. Ankstyvas brandinimo laikotarpis trunka septyniasdešimt dienų nuo pirmųjų ūglių. Visi nusileidimo metodai vienu metu tolygiai. Svoris ir aukštis yra du šimtai gramų ir aštuoni centimetrai. Didelis žalios spalvos paketas. Pjaustymo vietoje auginkite procesus, sverdami penkiasdešimt gramų. Derlius bus apie septynis kilogramus vienam kvadratiniam metrui.
Brokoliai F1. Reikalinga kultūra. Tinkamas dvidešimties laipsnių temperatūros režimas, brandinamas vidutinės trukmės laikotarpiu, ty nei ankstyvas, nei vėlyvas. Krūva yra didelė, spalva žalia. Jis yra ilgai laikomas ir skirtas šviečiam naudojimui, tinkamas terminiam apdorojimui.
Lazar F1. Nuo sodinimo momento pasėliai atsinaujina po dviejų mėnesių. Tai yra anksčiausias brokolių tipas. Išorinės charakteristikos ir parametrai nesiskiria nuo ankstesnių tipų.
Linda Išgyvena po trijų iki keturių mėnesių. Sijos svoris gali siekti keturis šimtus gramų.
Vitaminas A Suteikia tris mėnesius po iškrovimo. Dydis yra mažas, svoris yra apie tris šimtus gramų. Augalų spalva yra tamsiai žalia.
Arcadia. Šaudymo laikotarpis yra vidutinis, svoris yra keturi šimtai gramų, spalva - žalia, galvos struktūra yra kalvota.
Vitaminas Derlius dar nepasiekia trijų mėnesių. Nurodo ankstyvo subrendimo išvaizdą. Sijos svoris yra apie tris šimtus gramų, tačiau nepasiekia šios ribos. Už šio žvilgsnio jums reikia dėmesio, jis praranda savo savybes, jei nenorite derliaus laiku.
Nykštukas. Pilka - žalios spalvos galva pasiekia tris šimtus gramų svorio. Antrasis derlius nuo pirmojo derliaus nuėmimo momento duoda galvą du šimtus gramų. Tinka auginti šiauriniuose šalies regionuose. Taip pat veislės kalabrese, lazeris, lakai, monterėjus.
Continental Ši rūšis pasižymi pirmaujančia skonio padėtimi, spindulio svoris siekia penkis šimtus gramų.
Monterėjus. Kietas nuo rūšių ligų ir kenkėjų. Jis brandina anksti, krūva gali sverti iki kilogramo, bet kartojasi ūgliai nėra.

Brokoliai yra žiediniai kopūstai. Šis augalas yra nepretenzingas, tačiau priklauso nuo klimato sąlygų. Išvaizda atrodo kaip paprastas kopūstas, bet mažesnis. Daugelio augalų sėklos yra tinkamos auginti Sibire, Urale, Maskvos regione. Kultūra tinka auginti atvirame lauke.

Monterey Broccoli - ankstyvas ir atsparus ligoms

Įrenginio ypatybės

Visos brokolių kultūros veislės auga atvirame lauke. Sėklos sudygsta įvairiuose šalies regionuose su bet kokiomis klimato sąlygomis. Sibire auga šaltai atsparios kultūros. Kai kurios sėklos tinka vidurinei juostai. Pagrindinis kultūros sėklų privalumas yra tas, kad jie tinka auginti Sibire.

Rūšių veislių skirtumai yra polinkiai, ištvermės ir išvaizdos, o Calabrese labiau panašus į tankias žiedynes ir ryškiai žalios spalvos, tačiau Italijos brokoliai yra šparagai. Ši rūšis yra suvalgyta kartu su stiebais.

Naudingos gamyklos savybės viršija visas žinomas daržoves. Šis augalas yra būtina vegetarų mitybos dalis. Brokoliuose randamas baltymas gali pakeisti vištienos ir jautienos baltymus. Be to, kultūroje yra daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, reikalingų sveikam kūno vystymuisi, jame nėra riebalų.

Brokoliai yra sveikiausia daržovė pasaulyje.

Augančios sėklos yra naudingos, nes kultūra yra nepretenzinga, auga atviroje vietoje ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Kopūstai yra paklausūs kaip maisto produktai, nes jie yra būtini dėl savo savybių. Augalų sudėtyje yra daugiau vitamino C grupės negu įprastiniuose citrusiniuose vaisiuose. Kultūros sėklas sunku įsigyti. Augalų sėklos pasodinamos atvirame lauke ir per tris – keturis mėnesius pasėlių derlius priklauso nuo to, kurios sėklos yra atrinktos.

Kopūstai idealiai tinka dietologams. Kadangi vitaminai ir mineralai leidžia kompensuoti nustatyto žmogaus mitybos apribojimus.

Ankstyvosios brokolių veislės

Geriausios brokolių ir hibridų veislės

Vis daugiau sodininkų pradeda domėtis skanių ir sveikų daržovių auginimu jų žemėje. Tarp jų yra populiarėja įvairių rūšių brokoliai kopūstai - augalai nepretenzingi ir turintys visą "puokštę" vitaminų ir mineralinių "komunalinių paslaugų".

Apie kopūstus

Brokoliai išvaizda primena žiedinius kopūstus, kurie yra „santykiniai“. Pagrindiniai skirtumai:

Galvijų spalva yra nuo giliai žalios iki violetinės.
Jų mažesnis tankis ir didesnis nelygumas.
Vieta iki mėsingų stiebų iki 15-20 cm.

Pagrindinių kopūstų rūšių išvaizda šiek tiek skiriasi:

Calabrianas, labiau susipažinęs su mūsų žvilgsniu, yra nukreiptas iš tankių žiedynų ant gana storo kotelio.
Stiebo (italų) brokolių galva yra sudaryta iš daugelio stiebų (skoningesnių) ir mažų žiedynų.

Rusijoje labiausiai paplitusių žalių „žaliųjų“ variantų veislių, vaisių derlių rudenį. Vakarų Europoje brokoliai ir baltieji kopūstų veislės dažnai pasėjami žiemą.

Atrankos kriterijai

Kaip ir daugelis pasėlių, brokolių sėklos skirstomos į veislių ir hibridų.

Veislės yra tinkamos sėklų šalinimui. Ypač skanus. Suaugę ilgiau.
Hibridai, skirti sėklų išsaugojimui naujam augalui, netinka. Pirmoje kartoje jie išlaiko būtinas savybes, jie žymimi „F1“ ženklu. Praktiškai kenkėjai nepakenkė. Gali būti labai derlinga. Ripen anksčiau, saugomi ilgiau. Norėdami paragauti kelių prarasti.

Kopūstų brokolių veislės ir hibridai yra skirtingi, tačiau juos galite pasirinkti pagal du pagrindinius kriterijus:

Brandinimo veislių laikas. Taigi pirmieji hibridai „pasirengia“ iki 50 dienų, o vėlyvosios veislės brandinamos iki 140 dienų ar daugiau. Todėl būtina trumpalaikėms vasaros sąlygoms pasirinkti ankstyvas brandinimo veisles.
Produktyvumas Jis gali svyruoti nuo 1 iki 4 ir net 7 kg nuo vieno sodinimo ploto, priklausomai nuo sėklų kokybės ir kitų savybių.

Taip pat skirtingų rūšių brokoliniai kopūstai skiriasi derliaus nuėmimo sezonu, augančia technologija, atsparumu stresinėms oro sąlygoms, vaisių svoriui, pageidaujamam vartojimo būdui ir kai kurioms kitoms savybėms.

Populiarios veislės

Neįmanoma išskirti geriausių „brokolių“ atstovų, nes kiekvienas sodininkas pasirenka juos pagal savo taisykles. Tačiau veislės, kurias teigiamai įvertino dauguma šio daržovių gerbėjų, vis dar yra.

Ankstyvas brandinimas

Techninės trukmės terminai nuo 60 iki 100 dienų.

"Batavia F1". Daugumoje vietovių ji yra apskaičiuota kaip ankstyvas prinokusių brokolių hibridas, nors pagal valstybės registrą asmeninei dukterinei žemdirbystei ji priskiriama prie vidutinio brandinimo. Žalias lapas su pilku atspalviu, banguotas ant krašto, burbuliuotas. Galva suapvalinta, su mažais tuberkuliais, tankiu. Antrinės galvutės lengvai atskiriamos. Centrinės galvutės svoris yra nuo 0,7 iki 1,5 kg, šoninės galvutės - 200 g ar daugiau. Pirmųjų kopūstų žiedynų pasirengimo terminas yra 2 ar šiek tiek daugiau nei mėnesį po 30 dienų sodinukų sodinimo. Geriausias sodinimo laikas - nuo kovo 15 d., Per mėnesį. Galimos sodinimo sėklos po balandžio 20 d. Pasėlių derlius išaugo vidutiniškai 2,6 kg vienam ploto vienetui. Jis gerai toleruoja šilumą. Šonuose ūgliai „Batavia“ vaisiai iki šalčio. Ilgą laiką nėra saugoma. Geriau valgyti šviežią, nors ir tinkamą perdirbimui ir užšaldymui.

"Linda" - tai pirmojo kartos hibridinių sėklų kopūstai. Priklausomai nuo ploto, pagrindinių vaisių brandinimo laikas yra 85–105 dienos, svoris 300–400 g, spalva yra prisotinta žalia, forma yra elipsinė. Jis auga iki 7 šoninių žiedynų, sveriančių iki 50-70 g. Brokolių krūmų aukštis yra vidutinis. Daigai sėjami nuo 35 iki 45 dienų amžiaus, nuo kovo vidurio 10 dienų intervalais iki balandžio pabaigos. Vartojimas yra šviežias ir konservuotas. Vitaminų ir amino rūgščių kompleksas, daug jodo. Pašalintas iš auginimo ploto 3-4 kg.

"Viešpatie F1". Labai skanus, didelio derlingumo. Nuo kovo 15 d. Pasodinti brokolių kopūstų sėklas sodinukams, po to, kai sėdi ant žemės, po balandžio 20 d. Galima sėti. Lapas šiek tiek gofruotas. Stiebas galingas. Didžiausia centrinės galvutės masė yra 1,5 kg, ji turi apvalią plokščią formą, spalva tamsiai žalia, smulkiagrūdė, žiedynai yra puikios kokybės ir lengvai atskiriami. Techninės brandos veislės „Viešpats“ - 60–64 dienos. Prieš šalčius susidaro iki 200 g šoniniai vaisiai. „Viešpats“ nėra apgaubtas. Sėkmingai auga atviroje erdvėje. Maksimalus įkrovimas vienam kvadratiniam metrui 4 kg. Pagerina širdies ir kraujagyslių darbą.

„Monaco F1“. Techninės trukmės laikotarpis yra 70–75 dienos. Stiebas auga iki 80 cm, sėjinukų amžius atviram dirvožemiui - 45-55 dienos. Centrinė pozicija yra suapvalinta plokščia, kupolo formos, sverianti 1,5-2 kg, tamsiai žalia. Antrinės žiedynų nėra. "Monako" derlius - 4,2 kg kvadratinio kvadrato. Jūs galite gauti du kartus per sezoną, sėti sėklų „bangas“. Aukštos vartotojų savybės. Nėra kartumo. Negalima plyšti transportavimo metu. Atsparumas bakteriozei. Sultingas skonis, kokybiškai užšaldytas.

"Tonus". Veislė jau seniai žinoma. Valymo laikotarpis 70–90 dienų. Didelė kopūstų galva iki 200 g vidutinio tankio gali greitai patekti į spalvą. Galima šiek tiek rusvai atspalvio. Šoniniai ūgliai, sveriantys iki 50–70 g, auga kartu. Kovo mėn. Pradžioje sėklų sėjama „sodinukams“, į laikiną prieglaudą. Pirmieji mokesčiai nuo birželio vidurio. Su tinkama priežiūra galima sumažinti iki spalio. Jei paliekama ant lovų, net ir gręžtinėje formoje, veislė gali duoti „dovaną“ užšaldytų, bet visiškai pilnų galvų pavidalu, net lapkričio ir gruodžio pradžioje. Subtilus skanus skonis. Sudėtinga vitaminų ir mineralinių druskų sudėtis. Veislė yra tinkama naudoti bet kokia forma. Derliaus nuėmimas iš kiekvieno ploto 1,6-2 kg.

Vidutinis brandumas

Vidutinis brokolių kopūstų brandinimo laikas yra 105–130 dienų nuo sėklų daiginimo momento.

Ironman F1. Hibridas iš aukšto derliaus sėklų. Lapas yra mėlyna-žalia. Centrinė antraštė yra tanki, svorio duomenys nuo 0,4 iki 0,6 kg, kupolinės formos, melsvai žalios spalvos. Galimos antrinės galvutės. Techninės trukmės terminai 64–81 dienos. Sėklų sodinimas kovo mėn. Brokoliai „Ironman“ teigiamai vertinami dėl sodinimo atvirame lauke, tyliai toleruoja lauko sąlygas, turi puikų skonį. Vidutiniškai iškraunama vieneto plotas yra 2,9 kg.

Brokoliai su nuostabiu pavadinimu „Dwarf“ turi kompaktiškus pilkai žalius, apvalios formos smulkiagrūdžius galvutes, kurių centrinė dalis paprastai sveria 300–400 g, gali pasiekti iki 600 g. Sumažinus vidutinę galvą, šoninės galvutės susidaro kartu, o svoris - iki 200 g. Patogus sodinti sėklas „sodinukams“ kovo mėnesį, po 40 dienų sodo sklype. Techninės trukmės laikotarpis yra 70–75 dienos. Krūmas stovi gerai ant vynuogyno. Vidutinė išauginimo vieneto plotas sodinimo - 2-4 kg, retai keičiasi bet vasarą. Rudenį-žiemą derliaus nuėmimas yra geras dengimui ir saugojimui. Turtinga baltymų, vitaminų, kalcio ir fosforo sudėtis.

"Fortūna". F1 didelio pelningumo kopūstų hibridas. Pilnas brandinimo ciklas trunka 80–85 dienas. Pilkos žalios spalvos lapai yra pakeliami rozetės. Elliptinė pagrindinio vaisiaus forma. Svoris iki 150 g. Sėklos sėjamos galima nuo balandžio vidurio keliuose „apsilankymuose“. Vidutiniškai po 40 dienų sodinukai atliekami atvirame lauke. Sėklų pasodinimas atvirame dirvožemyje gegužės mėn. Vidutinis auginimo ploto metras yra 2,6 kg. Šviežia sultinga, gera išlaikymo kokybė. Gali atlaikyti minimalų šalčiui. Ypač lengvas dietos skonis. Didesnė vitaminų A ir askorbo, geležies druskų, kalcio ir jodo sudėtis.

Vėlyvas brandinimas

Ilgiausias laikas nuo sėklų sėklų iki derliaus nuėmimo iki 130–145 dienų.

"Agassi F1". Hibridinės termofilinės veislės. Na "turi" galvą. Jo forma yra apvali, vidutiniškai apgaubta. Svoris iki 0,7 kg. Sodinukų sodinimas nuo balandžio iki kito mėnesio vidurio. Pietinių regionų vegetacijos laikotarpis yra 65–76 dienos nuo sodinukų pašalinimo į žemę. Galite nuvažiuoti „bangas“ per 7-10 dienų pertrauką. Vidutiniškai 3,7 kg pašalinama iš kiekvieno auginimo ploto. Agassi brokolių kopūstai auga vienodai gerai atvirame ore ir visose šiltnamių prieglaudose. Laikantis technologijos, saugomi 5 mėnesiai.

"Maratonas F1". Aukšto našumo šalto atsparumo hibridas, nepatinka šilumai. Pagrindinė elipsės formos galva, mėlyna-žalia „spalvų gamykla“, minkšta tekstūra, auga iki 800 g ir kilogramo. Krūmas yra galingas, aukštas. Išgyvena pakankamai aukštos kokybės šoninių žiedynų. Geras atsparumas parazitams. Pirmųjų mokesčių sąlygos yra 80–85 dienos po išlaipinimo. Su vidutiniu kvadratiniu metru gauna 3,2 kg. Skanus delikatesas, geras bet kokia forma. Brokolių mėgėjai yra labai populiarūs.

"Parthenon F1". Vieno koto atstovas, atstovaujantis brokoliams iš hibridinių sėklų. Įprastinė centrinės vaisiaus masė yra 0,6–0,9 g, galvučių tankis padidėja, jie auga kartu, bet ne daug. Lygus ir lygus. Žemėje, apsodintame gegužės viduryje. Pradėkite rinkti galvutes nuo 80 iki 90 dienų nuo sėjinukų atsiradimo. Vidutinis derlius yra 3,3 kg vienam metrui sodinimo ploto. „Parthenon“ valykite pageidautina vėsiu sezonu. Skonis puikiai tinka, ypač švieži.

Būtinai nepamirškite, kad augintojai gali skirtingai nurodyti tos pačios veislės brandinimo laikotarpius. Tik kai kurie skaičiuoja juos nuo sodinukų sodinimo iki techninio brandumo, kiti nuo sėklų sėjimo iki derliaus nuėmimo ir kt. Nurodykite svarbią informaciją!

Receptų su brokoliais skaičius yra didžiulis. Ne blogiau nei žiediniai kopūstai, gausite skanius gratinus, pavyzdžiui, morkos džiugins mėsos ar mėsos sriubą. Kulinarinis pasirinkimas iš tikrųjų neturi vaizduotės ribų. Šaldyti brokoliai palaiko visas geriausias savybes, kai kurios veislės gali likti šviežios kelis mėnesius.

Taigi, ką dar reikia norint pasirinkti šią naudingą daržovę jūsų svetainėje? Tiesiog paprastas troškimas - pagaliau auginti brokolius visai šeimai.

Kokie brokoliai kopūstai pasirinkti sodinimui

Brokoliai - kopūstų rūšis, vis labiau populiarėja. Šios rūšies paklausą pateisina neabejotina nauda ir didelė maistinė vertė. Brokoliai yra artimas žiedinių kopūstų giminaitis, todėl jis yra panašus į pastarąjį su dideliu įvairių mineralų, vitaminų ir skaidulų kiekiu.

Šis kopūstai gali būti sėkmingai auginami Rusijoje - straipsnyje aptariame tinkamiausias mūsų vietovės veisles, įskaitant šaltą Sibirą.

Brokoliai išvaizdos ir maistinės vertės panašūs į žiedinius kopūstus, tačiau taip pat yra skirtumų. Skirtumas yra tamsesnės spalvos. Be to, brokoliai yra labiau trapūs, mažiau tankūs, todėl šio tipo daržovės labiau tinka šviečiam vartojimui.

Atkreipkite dėmesį, kad brokoliai gali būti naudojami vėžio prevencijai, nes jame yra sulforafano - medžiagos, prieštaraujančios vėžio ląstelių dalijimui. Be to, šiame kopūstuose yra indinolio - medžiagos, stiprinančios organizmo imunitetą, ir sinigrinas, kuris veda prie greito piktybinių ląstelių mirties. Brokoliuose vertingo karotino kiekis taip pat yra didelis: ši medžiaga yra šiek tiek mažiau nei morkose. Kaip matote, kopūstų privalumai yra neabejotini.

Vaizdo įraše - brokolių aprašymas:

Įdomu tai, kad mūsų šalyje sodininkai dažnai renkasi sezono vidurio ir vėlyvąsias brokolių veisles, kurios pasižymi prisotinta žaliąja galvučių spalva. Tačiau Europoje baltos ir violetinės veislės yra populiarios, taip pat labai skanios ir sveikos.

Kaip pasirinkti klasę

Brokoliai gali būti ir veislės, ir hibridiniai. Pirmasis gali pasigirti puikiu skoniu, bet turi ilgesnį senėjimo laikotarpį. Tačiau jų sėklos yra tinkamos tolesniam kultūros plitimui.

Hibridinės rūšys pasižymi būdingu ženklu F1 ant pakuotės. Šios brokolių veislės yra geros, nes jos yra atsparios kenkėjams, taip pat labai produktyvios. Hibridai brandinami anksčiau ir gali būti laikomi ilgą laiką neprarandant komercinės kokybės ir mitybos savybių. Tačiau hibridinių kopūstų skonis yra šiek tiek blogesnis už veislę.

Tiek hibridinių, tiek veislių brokolių atveju pasirinkimas turėtų būti pagrįstas dviem kriterijais: brandinimo laikas ir derlius. Taigi anksčiausios hibridinės veislės subręsta per 50 dienų po sodinimo, o vėliau veislės kopūstai turi laukti 140 dienų. Todėl, jei gyvenate šaltame klimate su trumpu vasaru, vėlyvosios veislės netinka auginti - jie tiesiog neturės laiko brandinti.

Pasirinkite ankstyvą ir vidutinio sezono brokolius šaltoje vietovėje, o bet kurios veislės tinka pietams.

Kalbant apie derlių, įvairios brokolių rūšys gali pagaminti nuo 1 iki 7 kilogramų daržovių vienam kvadratiniam metrui. Renkantis veislę atkreipkite dėmesį į šį momentą.

Vaizdo įraše - kaip pasirinkti brokolių veislę:

Be pirmiau išvardytų pagrindinių kriterijų, svarbu atkreipti dėmesį į auginimo agrotechnologiją, kopūstų atsparumą oro sąlygoms, kenkėjams, ligoms ir priežiūros ypatumams.

Perkant naują veislę, apsvarstykite, kad kartais skirtingi gamintojai nurodo skirtingus tos pačios veislės brandinimo laikotarpius. Pasitarkite su pardavėju arba teminėse svetainėse šią svarbią informaciją.

Veislių peržiūra

Anksti

Šioje kategorijoje laikomos veislės, kurių terminas yra nuo 60 iki 100 dienų.

Batavia F1

Hibridiniai brokoliai turi žalius lapus, kurie suapvalina tankias galvutes. Rekomenduojama sodinti sėklas nuo kovo 15 d. Iki balandžio 15 d. Produktyvumas - 2,5 kg 1 m2 lovos.

Ši veislė yra atspari aukštai temperatūrai ir gali duoti vaisių iki labiausiai šalčio. Iki trūkumų yra trumpas galiojimo laikas šviežia. Tačiau daržovės gali būti naudojamos perdirbimui.

Linda

Veislė brandina 85-100 dienų, suaugusio galvos svoris yra 300-400 gramų. Iki kovo pabaigos iki balandžio pabaigos rekomenduojama nusileisti. Veislė yra gera, šviežia, tinkama konservavimui.

„Linda“ turi daug vitaminų, amino rūgščių ir lengvai virškinamo jodo. Iš 1 m2 lovų išsiskiria 3-4 kg daržovių.

Viešpatie F1

Veislė pasižymi puikiu skoniu, be to, ji yra labai produktyvi. Galva gali pasiekti svorį ir pusę kg. Kopūstai brandinami 60-64 dienų, o tai yra gana anksti.

Atkreipkite dėmesį, kad Viešpats yra atsparus miltligei. Puikiai tinka auginti atvirose lovose, derlius - 4 kg 1 m2. Maistinė vertė yra labai didelė: kopūstuose yra daug kalio, kuris yra geras širdžiai.

Vitaminas

Ankstyvi prinokę kopūstai, brandinami 75–80 dienų po sodinimo. Galva pasiekia 300 gramų masę, šiuo atveju būtina nuimti derlių laiku, kol galvutės yra per daug laisvos.

Veislė visiškai atitinka jo pavadinimą - vitaminų kiekis kopūstuose yra labai didelis.

Vidurio sezonas

Šiuo atveju brokoliai subręsta 105-130 dienų.

Ironman F1

Tai labai produktyvi hibridinė veislė. Galvos masė siekia 400–600 gramų, sėklos sodinamos kovo mėnesį. Jis gerai auga atvirame lauke, turi puikų skonį. Šiuo atveju nuo 1 m2 lovų yra apie 2,9 kg daržovių.

Kopūstai Ironman F1

Tai vidutinio sezono veislė su mažomis smulkiagrūdėmis galvutėmis, sveriančiomis 300-400 gramų. Derlius yra 2–4 kg 1 m2 ploto. Gnome derlius renkamas rudenį tinka perdirbimui ir saugojimui.

Atkreipkite dėmesį, kad ši veislė yra daug fosforo, vitaminų, kalcio ir baltymų.

Fortūna

Hibridiniai didelio derlingumo brokoliai. Galvos yra konkurencingos, sveriančios 150 gramų. Tokiu atveju sėjinukų sėjimas atvirame lauke galimas tik po to, kai visiškai praėjo naktinių šalnų grėsmė. Produktyvumas - 2,6 kg 1 m2.

Kopūstai Fortuna pasižymi sultingumu, tačiau jį galima laikyti ilgą laiką. Jis turi dietinę sudėtį: didelis vitaminų A ir C kiekis, geležies druskos, kalcis, jodas.

Taip pat bus naudinga žinoti, koks yra žiedinių kopūstų sodinimo laikas.

Bet kaip yra brokoliai sodinami ant sodinukų, tai čia nurodoma.

Taip pat gali būti naudinga išmokti sodinti Briuselio kopūstus su sėklomis: http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Tačiau sodinant brokolius ir kaip auga iš sėklų, tai padeda suprasti šią informaciją.

Vėlyvas

Šiuo atveju tai bus apie brokoliai, brandinami 130–145 dienų.

Agassi F1

Tai hibridinė termofilinė veislė. Galvos pasiekia 700 gramų masę, gana tankiai. Maždaug 3,5 kg daržovių paprastai paimama iš 1 m2 lovų. Kopūstai gerai auga lauke šiltame klimate ir karštose lovose. Jis gali būti laikomas šviežią maždaug 5 mėnesius.

Maratonas F1

Tai hibridinė šalto atsparumo veislė, ji silpnai auga. Šiuo atveju galva pasiekia 800 gramų ir netgi kilogramų. Veislė yra labai atspari kenkėjams ir parazitams.

Nuo 1 m2 lovų galite surinkti apie 3,5 kg daržovių. Pastebime nuostabų šio kopūsto skonį: maratonas yra geras bet kokia forma - šviežias ir apdorotas. Vaizdas labai populiarus tarp ūkininkų ir vasaros gyventojų. Ir čia galite skaityti informaciją apie tai, kaip paruošti žiedinių kopūstų sėklas sodinukams.

Parthenon F1

Taip pat hibridinė veislė. Šiuo atveju galvučių masė siekia 600–900 gramų, jie turi gerą reguliarią formą. Rekomenduojama gegužės mėn. Viduryje nusileisti atvirame lauke.

Produktyvumas vidutiniškai 3,3 kg daržovių 1 m2. Kopūstai turi puikų skonį, rekomenduojama jį naudoti švieži. Bet kaip ankstyvieji kopūstų daigai auginant šiltnamyje padės suprasti šį vaizdo įrašą.

Sibiro ir Uralo veislės

Tiems, kurie gyvena šaltame klimate, veisėjai taip pat sukūrė pakankamai brokolių veislių. Šios rūšys yra atsparios šalčiui, paprastai turi ankstyvą brandą ir nėra pernelyg griežtos priežiūros. Tada trumpai apžvelgti šiauriniam klimatui tinkančius brokolių veisles.

Tai labai anksti subrendusi veislė, todėl puikiai tinka auginti Sibire. Auginimo sezonas yra tik 70 dienų.

Brokoliai F1

Veislė yra hibridas, turintis daug žalią ir vidutinį tankį. Atkreipkite dėmesį, kad šio tipo kopūstai gali būti laikomi keletą mėnesių neprarandant maistinių savybių ir vitaminų kiekio.

Tonus

Ankstyvi prinokę kopūstai - derlius paruošiamas jau praėjus 2,5 mėnesiui po sodinimo. Šiuo atveju galvos svoris yra apie 200 gramų. Kopūstų galvutės yra tamsiai žalios spalvos ir skanios kaip subtilūs žalieji žirniai. Taip pat bus naudinga sužinoti apie baltųjų kopūstų auginimo atviroje vietoje technologiją.

Imperatorius

Šis brokoliai brandina 80 dienų. Kopūstų vadovai turi įdomią formą, primenančią mažas Kalėdų eglutes.

Hothouse veislės

Atkreipkite dėmesį, kad be atviros žemės, Sibiro ir Uralo sodininkai gali pasirinkti šokolado veisles, tinkamas šiltnamių auginimui. Ir iš karto tinkamų veislių asortimentas labai plečiasi. Apžvelgiame kopūstų tipus, tinkamus auginti po pastoge: šiltnamiuose, šiltnamiuose.

Tai labai produktyvi kopūstų įvairovė, galvijai turi didelį svorį - iki 900 gr. Veislė yra anksti prinokusi, subrendusi 70 dienų po sodinimo, atspari miltligei. Bet kaip čia nurodomas Pekino kopūstų sodinimas atvirame lauke ir tai, kaip viską daryti teisingai.

Nuotraukoje - lako lakas:

Continental

Šis tipas suteikia galvas, sveriančias apie 600 gramų, puikiai tinka nuostabiam skoniui, puikiam pristatymui ir puikiam transportavimui.

Calabrese

Veislė nurodo vidurį, tanki turkio galva, sverianti apie 400 gramų. Calabrese yra atsparus šalčiui ir apskritai blogiems orams. Galbūt jus taip pat domina, kaip išmesti kopūstus su boro rūgštimi ir kokie rezultatai gali būti pasiekti.

Apžvalgos

Sužinome, ką mūsų vasaros gyventojai ir sodininkai sako apie augančius brokolius.

Elena, Astrachanė: „Mano svetainėje auga daug įvairių daržovių, vaisių, uogų. Bet apie brokolius, aš galvojau ilgą laiką - atrodė, kad buvo labai sunku jį auginti. Tačiau išbandžiau vieną veislę - pardavėjo patarimu pasirodė esąs Viešpats. Kaip paaiškėjo, man pasisekė - veislė laikoma viena geriausių. Kopūstai saugiai augo per pirmąjį sezoną, davė nuostabų derlių, dabar aš jį augau kiekvieną vasarą. Man patinka salotos su šiais sveikais ir skaniais kopūstais. Aš rekomenduoju.
Mihailas, Saratovas: „Brokoliai yra mylimi visai šeimai, tačiau jie paprastai nusipirkau šaldytuve parduotuvėje. Prieš porą metų jie nusprendė pasodinti savo namuose. Pasirinkote ankstyvą klasę ir vėlai pasodinus. Greitai išaugo - netgi nustebęs, pasirodė labai skanus, valgė jį šviežiose salotose. Vėlyvas turėjo laukti iki rugsėjo, žinoma, išvykstant. Bet aš buvau patenkintas rezultatu - vėlyvieji brokoliai yra dar skanesni nei anksti, ir jį galima laikyti ilgą laiką. Aš rekomenduoju visiems auginti brokolius: nieko nereikia bijoti, kopūstai auga normaliai, o priežiūra nėra sudėtingesnė, nei baltais kopūstais. “

Taigi, mes apsvarstėme įvairių veislių brokolių savybes: įskaitant tinka auginti vidurinėje juostoje, šiaurėje, šiltnamiuose. Straipsnyje pateikiame tik dažniausiai naudojamas rūšis, tačiau iš jų yra daug daugiau. Todėl pasirinkimas yra tik pirkėjui, o veisėjai stengsis atsižvelgti į visus pageidavimus, nuolat tobulindami naujas sveikų ir skanių kopūstų rūšis.

Kaip pasirinkti geriausią kopūstų brokolių įvairovę?

Beveik visos brokolių veislės yra gana anksti. Jau po 95–105 dienų po sodinukų persodinimo į atvirą dirvą galite nuimti pirmąjį brokolių derlių. Priežiūra, šios daržovės auginimas beveik nesiskiria nuo kitų rūšių kopūstų priežiūros.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti prieš sodinant sėjinukus, yra pasirinkti tinkamą veislę. Šioje kultūroje yra dvi porūšiai:

Calabrese. Skiriamieji bruožai yra tankus, kietas galva, turintis daug žiedynų ant storo kotelio.
Šparagai Jis taip pat vadinamas „Broccoli Italian“. Šio kopūsto skiriamieji būdai yra mažos žiedynų kekės, kurios sudaro mažas galvas. Iš tokių miniatiūrinių galų visa vaisius susideda. Valgykite ir stiebus. Jų skonis primena šparagus.

Pažymėtina, kad brokolių auginimui nereikia specialių žinių. Daugelis sodininkų ir ekspertų mano, kad tai labiausiai nepretenzingas.

Tarp geriausių brokolių kopūstų veislių išsiskiria ankstyvos ir vidutinės sezono veislės:

Tonus Ji turi vidutinio tankumo žalią žiedą. Nurodo vieną iš pirmųjų veislių. Pirmieji vaisiai gali būti surinkti jau 80–90 dienų. Nuėmus išlikusias šonines galvas, augalas gali greitai augti naujus pumpurus. Iš vieno vaisiaus galite surinkti gerą tokių sijų derlių. Brokoliai „Tonus“ kopūstų veislė pasižymi puikiu skoniu ir puikiai atrodo dekoruojant stalą.
Fiesta. Ankstyvas prinokusių veislių auginimo laikotarpis - iki 70 dienų. Galbūt tai yra mažiausias šios rūšies kopūstai. Jis sudaro tik vieną mažą galvą, sveriančią iki 300 g, tuo pačiu metu turi tankią struktūrą ir sultingą užpildą. Šoninių šakų nėra. Šis brokolių kopūstas (žr. Nuotrauką) yra labai lengva rasti tarp kitų šios rūšies daržovių rūšių.
Linda Vidurio sezono kopūstai. Brandinimas vyksta 110 dienų. Skirtingas augalo bruožas yra didelė centrinė galva, kuri gali pasiekti 500 g svorio. Šių didelių kekių tonas paprastai yra tamsiai žalias. Kitos galvutės, kurios išaugo po to, kai nuimamos pagrindinės, iš pradžių yra šviesios spalvos ir sparčiai besivystančios didelės sijos. Tai geriausia brokolių kopūstų veislė vidutinei juostai.
„Arcadia F1“. Nurodo ankstyvo brandinimo veisles. Puiki skonio kokybė ir prisitaikymas prie šaltų sąlygų daro šią veislę unikalią. Vasaros gyventojų nuomone, tai yra geriausias brokolių kopūstų veislė Sibirui ir Uralams. Jis taip pat žymi gerą derlių, net jei jūs nedirbate beveik jokių pastangų.
Monterey F1. Atsparus šalčiui atsparus vidutinis brandinimas su centrine galvute, ant kurios nėra suformuotos šoninės šakos. Jis atrodo kažką panašaus į brokolius „Fiesta“, tačiau Monterey hibridas turi daug didesnį vaisių, kurio masė siekia beveik 2 kg. Vaisių spalva yra tamsi, su žaliu atspalviu. Monterey kopūstai gali būti priskirti geriausioms brokolių kopūstų rūšims Ukrainoje ir Maskvos regione.
Lazar F1. Ankstyvas prinokęs hibridas su tankiomis, tamsiai žaliomis galvomis. Viso auginimo sezono trukmė yra apie du mėnesius. Skonis yra puikus. Po derliaus nuėmimo ji greitai formuoja naujas kekes, tik jos yra mažesnės. Vaisiai iki vieno mėnesio po pagrindinių vaisių surinkimo.

Minėtos veislės išvardytos Rusijos oficialiame valstybiniame registre. Pasaulyje yra daugiau kaip 200 brokolių kopūstų veislių ir veislių.

Taip pat yra kitų veislių, kurias reikėtų spręsti. Tai: „Calabrese“ ir „Continental“. Tai yra vėlesnio brandinimo laikotarpio veislės. Vaisiai gerai auga Pietų ir Vidurio regionų sąlygomis. Šios kaputės galvutės sveria apie 500 gramų. Jie turi tankią struktūrą ir yra sąlyginai atsparūs šalčiui.

Brokoliai, sodinimas ir priežiūra

Brokoliai kopūstai yra vienas iš sveikiausių daržovių, kuriuos rekomenduoja visi mitybos specialistai. Galų gale, šis kopūstas turi daug vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, kurios prisideda prie žmogaus kūno pagerėjimo. Daugelis, galbūt, iš karto kyla klausimas - kaip sodinti brokolius jūsų svetainėje? Nėra nieko sunku. Šiame straipsnyje apžvelgsime visus brokolio kopūstų auginimo etapus, kad gautume turtingą ir sveiką derlių.

Brokolių kopūstų savybės

Brokoliai kopūstai priklauso kopūstų šeimai ir yra žiedinių kopūstų rūšis, tačiau jų derlius didesnis. Šis kopūstų tipas žinomas nuo seniausių laikų, net romėnai ir egiptiečiai jį naudojo kaip maistą. Jos tėvynė yra Viduržemio jūra ir Mažoji Azija. Šiaurės Amerikoje ši kultūra pasirodė ir pradėjo aktyviai augti XX a., Rusijoje neseniai brokoliai pradėjo auginti ir auginti kopūstus.

Pagrindinės brokolių savybės:

Brokoliai kopūstai priklauso kopūstų šeimos kasmetiniams augalams.
Šis augalas mėgsta atviras saulėtas vietas.
Kopūstai, priklausomai nuo veislės, patenka į 60–90 cm aukštį.
Kopūstų pabaigoje susikaupusios palaidos žiedynai. Jie šiek tiek primena žiedinius kopūstus, bet pati žiedyno dalis nėra tokia elastinga.
Maistas naudoja centrines ir šonines galvutes. Jei nedelsiant sutriksite centrinę, tada derlius padidės, o augalų naudojimo laikotarpis bus pratęstas.
Brokoliai kopūstai yra naudingesni nei žiediniai kopūstai. Jame yra daug vitaminų: B1, B2, B6, C, PP ir kt. Taip pat kopūstuose yra įvairių mineralų, reikalingų žmogaus organizmui: kalis, magnis, kalcis, fosforas, geležis.
Ši daržovė yra pagrindinis mitybos produktas ir naudojamas įvairių ligų prevencijai.
Šiuolaikinėje medicinoje brokoliai naudojami narkotikams pašalinti, nes jame yra medžiagų, kurios gali geriau kovoti su bakterijomis nei antibiotikai.
Brokoliai kopūstai yra idealus maistas nėščioms moterims ir kūdikiams, kurie pirmą kartą sutinka suaugusiųjų maistu.

Nuotrauka brokolių kopūstų

Pagrindines brokolių savybes galima pamatyti šiose nuotraukose.

Kopūstai su dideliu kopūstų galva:

Pagrindinės brokolių kopūstų veislės ir hibridai

Brokoliai kopūstai yra labai populiarus daržovių augalas, kuris neseniai buvo labai populiarus daržovių augintojams. Galų gale, ši kultūra yra itin nepretenzinga priežiūros, šalčio atsparumo ir gali augti beveik bet kurioje dirvoje. Taip pat vienas iš kopūstų bruožų yra jo remontas. Vietoje vieno galite gauti du pasėlius, todėl jums reikia supjaustyti prinokusius ūglius ir laukti naujų.

Kaip ir visi kiti augalai, brokoliai turi daug skirtingų veislių ir hibridų. Jų pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir vietovės savybių.

Pagal brokolių kopūstus forma yra padalinta į kopūstų kalabrez ir šparagus arba itališkus brokolius. Calabrez yra pažįstamas kopūstas su tankiu galvute, kurį sudaro žiedynai. Šparagų brokoliai turi daug ilgų stiebų su mažais galais. Skonis yra labai panašus į šparagų pupeles.

Išryškinsime pagrindines brokolių kopūstų rūšis.

Brokolių veisles galima suskirstyti į brandinimą: ankstyvąsias veisles, vidutinį brandinimą ir vėlavimą.

Ankstyvosios brokolių veislės

Tokios kopūstų veislės leidžia jums gauti derlių per 60-70 dienų. Tai apima:

Veislė "Tribute". Jis yra atsparus nepalankioms oro sąlygoms. Žiedynų galvos yra mažos.
"Vyarus". Ši veislė turi mažą galvą ir horizontaliai išdėstytą pilkai žalios spalvos lapus. Vidutinis svoris apie 120 g galvos. veislės ypatumas yra greitas antrinių galvų išvaizda.
"Linda". Šiai rūšiai būdingi dideli galvos dydžiai. Vieno galvutės vidutinis svoris yra 300-400 gramų. Be to, ši veislė gali greitai sukelti antrinį derlių.
Žalioji daiginimas. Tai trumpai auganti veislė, kuriai būdinga ir gana didelė kopūstų galvutė, kurios vidutinis svoris yra apie 300-400 gramų.
"Corvette". Ši brokolių kopūstų veislė yra viena geriausių, nes ji gerai prisitaiko prie oro ir dirvožemio sąlygų. Šis kopūstas skiriasi didelėmis galvutėmis, kurios puikiai tinka laikymui šaldiklyje.

Vidutinio sezono veislės brokolių kopūstai

Jei norite pasimėgauti sau naudingo produkto visą sezoną, galite sodinti įvairias kopūstų rūšis. Todėl, kai subrendo ankstyvosios veislės, jas pakeičia vidutinės brandos veislės. Pagrindiniai yra šie:

"Nykštukas". Ši brokolių raugintų kopūstų veislė pasižymi gana didelių kopūstų, kurių vidutinis svoris yra apie 300 gramų. Išvaizda jie išsiskiria pakeltomis rozetėmis ir pilkai žaliais lapais su banguotu kraštu.
Calabrese. Brandinimo laikotarpis vidutiniškai siekia 90 dienų, derlius yra gana didelis. Centrinės galvutės yra gana masyvios, jų svoris gali būti iki 400 gramų.
Žalioji mėgstamiausia. Ši brokolių įvairovė yra labai populiari užsienyje dėl savo didelio derlingumo.
"Senshi". Ši veislė pasižymi išskirtiniu bruožu - jos galva yra kupolo formos, susidedančios iš mažų pumpurų. Puikiai laikomi.

Vėlyvosios brokolių kopūstų veislės

Ši kopūstų veislių grupė nėra tokia daug, kaip ir anksti ir vidutiniškai. Tačiau kiekvienas gali pasiimti kažką, kas jam yra tinkama savybių ir skonio požiūriu.

"Continental". Ši veislė turi didelį tankį galvą, kuri pagal svorį gali siekti 500 gramų. Jis turi malonų skonį.
"Lucky". Nurodo vėlyvą brandinimą. Galva yra žalia spalva ir subtilus tekstūros. Didelis dydis skiriasi, vidutinis vieno galvos svoris yra 300-500 gramų.

Tai tik nedidelis brokolių veislių sąrašas, kurį galima puikiai auginti mūsų sąlygomis.

Paruošti brokolių kopūstų sodinukus

Kaip auginti brokolius jūsų svetainėje, daug minties. Daugelis baiminasi, kad tai sunku ir reikalauja daug pastangų. Bet tai ne, jūs tiesiog turite žinoti keletą niuansų.

Geriausias būdas auginti brokolius yra auginti sėklomis. Pažvelkime į tai, kaip paruošti sėklas sodinimui.

Brokolių kopūstų sėklos paruošimas

Visų pirma, jums reikia įsigyti pasirinktos veislės kokybės sėklų. Atidžiai perskaitykite informaciją apie pakuotę ir patarimus apie jų auginimą.
Be to, visos sėklos turi atsijoti ir palikti tik didžiausias.
Tada kopūstų sėklos šildomos karštu vandeniu 20 minučių. Vandens temperatūra yra 48-50 laipsnių.
Po to sėklos mirkomos drėgnu skudurėliu 8 valandas. Norėdami tai padaryti, galite paruošti specialų tirpalą: nuo boro rūgšties, kalio permanganato arba pelenų infuzijos.

Paruošę sėklą, turite atlikti dirvą. Šarminis arba neutralus dirvožemis puikiai tinka brokolių kopūstams, todėl sodinukai sparčiai auga. Sėjos turėtų prasidėti gegužės ir birželio mėn. Norint gauti gerą daigą, būtina stebėti visus paruošimo ir sodinimo etapus:

Pirma, paruošite medinę dėžutę apie 50 cm iki 30 cm.
Nusausinkite dugną, galite naudoti mažus akmenis arba žvyrą.
Toliau žemė pilama į dėžutę ir šiek tiek suspausta ranka.
Suspaustame paviršiuje reikia padaryti seklius griovelius 3 cm atstumu.
Tada žemę reikia laistyti, po to iš anksto išteptos sėklos pilamos į griovelius.
Po sėjos dirvožemis turi būti šiek tiek sutankintas.
Siekiant sukurti optimalias sąlygas sodinukų auginimui, dėžutė gali būti uždaryta filmu. Ideali temperatūra yra 16-25 laipsnių.

Vėlesniam derliui kopūstų sėklos gali būti sėjamos tiesiogiai atvirame lauke.

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas brokolių kopūstams sodinti

Sėjant sėklai atėjo laikas rasti tinkamą vietą sodinti būsimus sodinukus atvirame lauke.

Brokoliai yra šviesiai mylintis augalas, todėl visą dieną turėtumėte rasti atvirą vietą saulės šviesai. Tačiau vieta neturėtų būti saulėje.

Tokio tipo kopūstai mėgsta laisvas derlingas dirvožemio, šarminės arba neutralios. Būtinai įsitikinkite, kad pasirinktoje vietoje neužaugo ropės, ridikėliai, kopūstai, ridikai. Tai yra blogi pirmtakai ir sodinimas šioje vietoje gali prisidėti prie mažo derlingumo.

Geriausias brokolių pirmtakas yra bulvės, morkos ir ankštiniai augalai.

Daugelis sodininkų rudenį ruošiasi ruošti brokolių kopūstus. Tai daroma siekiant praturtinti dirvožemį mineralais ir trąšomis. Į žemę patenka kalis ir fosforas, o dirvožemis sutirpsta. Tačiau nesvarbu, ar pavasarį ruošiate žemę. Trąšų trūkumą galima kompensuoti viršutiniu padažu.

Brokolių sodinimo atvirame lauke procesas

Kai sėjinukai pasirodys 5-7 lapuose, galėsite tęsti nusileidimą atvirame lauke. Iki to laiko, kai sėklų sėja vidutiniškai 30-35 dienų. Optimalus brokolių kopūstų sodinimo laikas yra popietė arba drumsta diena.

Brokolių kopūstų sodinimo schemą sudaro 40 cm atstumas tarp jų, tarp eilučių turėtų būti 50-60 cm.
Skylės kopūstų sodinukams turi būti pakankamai gilios.
Jei nenorite rudenį paruošti žemės, prieš sodinant reikia padaryti specialų pelenų ir komposto mišinį.
Toliau į šulinėlį įdėkite jauną augalą ir lengvai apipurkškite žemę. Būtina pabarstyti tik šiek tiek, tiesiog virš šaknų apykaklės. Kai kopūstai auga skylėje, reikės nuolat įpilti į žemę, kol skylė tampa lygi kraštams.
Siekiant išvengti žvynų kopūstų pažeidimo, gali būti padengtas neaustinis audinys.
Po sodinimo brokoliai turi būti girdomi gausiai.

Brokolių auginimo ypatybės ir kopūstų priežiūra

Brokolio kopūstų priežiūros procesas nebus sudėtingas. Norint gauti sveiką daržovę, kuri duos gerą derlių, reikia tik sistemingo laistymo ir ravėjimo.

Brokolių priežiūra:

Brokoliai kopūstai reikalauja dažnai laistyti, ypač karštame sezone. Visam augalų augimui būtina, kad aplink augalą būtų drėgnas oras. Laistymo dažnis - kas antrą dieną ir karštą laiką - kiekvieną dieną.
Viršutinis padažas taip pat yra pagrindinis geros derliaus gavimo komponentas. Jis atliekamas keliais etapais. Pirmasis šėrimas vyksta, kai sodinami augalai pradeda įsišaknijti. Norėdami tai padaryti, naudokite skalūnų arba vištienos mėšlo tirpalą. Kitas maitinimas atliekamas per dvi savaites. Trečiasis ir ketvirtasis tvarsčiai atliekami po žiedyno formavimo ir centrinės galvutės pjaustymo. Norėdami tai padaryti, naudokite organines trąšas arba mineralines medžiagas.
Piktžolių ir atsipalaidavimas taip pat reikalingas augalui. Paprastai jie atliekami po drėkinimo, kad prisotintų šaknis su deguonimi.
Pagrindinė brokolių auginimo taisyklė - ne laukti, kol galvos subręsta, kai ant galvos atsiranda gėlės - jūs negalite valgyti daržovių. Visų pirma, centrinė galvutė supjaustoma, kai pasiekia 10 cm aukštį, o tada šoniniai ūgliai nupjauti.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Kitas žingsnis, susijęs su brokoliais, yra ankstyvas ligų ir kenkėjų nustatymas. ir kovoti su jais.

Pagrindiniai kopūstų kenkėjai yra:

Juoda koja. Jis veikia kopūstų sodinukus. Norint užkirsti kelią, būtina ne sodinti sodinukus, o taip pat sodinti juos į vietą, kur neperaugo kryžminiai augalai.
Strypeliai Norėdami kovoti su jais, galite naudoti sulaužytas lukštas.
Traškučiai. Dažniausias visų kopūstų kenkėjas. Norėdami kovoti su jais, galite naudoti pelenus, pipirus ir tabaką.

Pagrindinės brokolių kopūstų ligos yra pelkės, gleivinės bakteriozės ir sykai. Galite kovoti su liaudies gynimo ligomis, taip pat su specialiais preparatais.

Brokoliai kopūstai yra labai naudinga daržovė, kurioje yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Praktiškai bet kuriame šaldytuve yra šis produktas, iš kurio galima paruošti daug skanių patiekalų. Ir visi darbai, susiję su kopūstų auginimu, virsta jums naudingu produktu, kuris jus džiugins žiemą.

Brokolių kopūstų geriausios veislės

Tėvynės kopūstų brokoliai yra Mažoji Azija ir Viduržemio jūros rytinė dalis. Ten jis buvo auginamas du tūkstančius metų. Rusijoje šis žiedinių kopūstų giminaitis pasirodė ne taip seniai, bet iš karto tapo populiarus ir mylimas sveikos gyvensenos šalininkų.

Brokolių kopūstų savybės

Šiuo gana nepretenzingu įvairių kopūstų valgomieji lapai nėra valgomi, bet neatidaryti žiedynai, kurie yra natūralūs multivitaminai dėl jų sudėties.

Maistinės savybės ir unikali sudėtis

20-ojo amžiaus pradžioje Rusijos mokslininkai NI Kichunov ir R. D. Schroeder suteikė aukščiausio lygio brokolius, kurie buvo virš žiedinių kopūstų. Jame yra daugiau baltymų nei šparaguose, špinatuose, kukurūzuose, saldžiosiose bulvėse, būtinose aminorūgštyse - tiek, kiek jautienos, lizino, izoleucino ir triptofano - kaip vištienos kiaušiniuose.

Brokoliai yra vitaminų A, B1, B2, PP, C, E, K, kalio druskos, magnio, fosforo, kalcio. Šios kultūros struktūra apima metioniną ir choliną - sklerozines medžiagas, kurios užkerta kelią cholesterolio kaupimui organizme, pagerina atmintį. Ir taip pat brokoliuose yra medžiaga sulforaphane, kuri apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo ir sinigrino, naikindama piktybines ląsteles. Todėl šį daržovių augalą reikia sodinti ilgam ir sveikam gyvenimui.

Labai naudinga valgyti brokolius, tačiau juos lengva ruošti.

Augantys niuansai

Labai dažnai, nepaisant pirmojo sodinimo, daržovių augintojai atsisakė šio pasėlių. Tačiau augant šiai daržovei lengva, tiesiog reikia žinoti kai kurias funkcijas.

Šviesos reikalaujantys brokoliai geriausiai auga gerai drenuojamuose humuso turinčiuose dirvožemiuose, kurių pH yra nuo 6,0 iki 6,8. Brokoliai yra vidutinio temperatūros (+ 16–25 ° C) ir drėgmės kultūra (dirvožemio santykinė drėgmė 75%, oras - 85%). Daržovės yra tvirtos ir gali atlaikyti -7 ° C temperatūros kritimą, ypač šalto atsparumo vėlyvąsias veisles. Tačiau norint padidinti augalų temperatūrą, reaguoti į spartų augimą ir, žinoma, mes neturime praleisti akimirkos ir turėti laiko nukirsti galvą prieš žydėjimą.

Brokoliai turi būti supjaustyti žydėti, kitaip jie tampa nevalgomi

Pietiniuose regionuose brokoliai turėtų būti auginami tik kaip ankstyvas pavasario derlius žiemos laikymui. Tačiau vidurinėje juostoje ir šiaurėje ši kultūra yra puiki.

Ką apsvarstyti renkantis veislę, sėklų gamintojus

Iki šiol pasaulyje žinoma daugiau kaip 200 brokolių kopūstų veislių ir hibridų. Valstybiniame veisimo pasiekimų registre yra 37 šio nuostabaus daržovių pavadinimai. Sėklos augintojai yra Nyderlandai, Prancūzija, Italija, Šveicarija, Japonija ir, žinoma, Rusija. Jiems leidžiama augti visuose Rusijos Federacijos regionuose, todėl, atsižvelgiant į jūsų poreikius ir norus, reikia pasirinkti sodinti sėklas, atsižvelgiant į augalų aprašymus. Vienintelis dalykas, į kurį reikėtų atsižvelgti renkantis veislę sodinimui jūsų regione, yra brandinimo laikas. Paskutinio brandumo (130–145 dienų) brokoliai neturėtų būti sodinami Sibire ir Urale, kur trumpas vasaros laikas neleis geram derliui. Taip pat verta paminėti, kad veislės turi ryškesnį skonį, o hibridai viršija jų derlingumą, atsparumą šalčiui, nepalankias sąlygas.

Geriausios brokolių veislės su aprašymu ir charakteristikomis

Kaip ir daugelis daržovių, brokoliai dalijami brandinant.

Anksti

Ankstyvos brandinimo brokolių veislės apima brokolių veisles ir hibridus, kurių brandinimo laikotarpis yra iki 100 dienų.
Paprastai anksti subrendę veislės laikomos mažai šviežios, tačiau jas galima apdoroti.

„Young F1“ - super ankstyvas hibridas, kurio iniciatorius yra N. N. Timofeevo pavadinta atrankos stotis. Leidžia gauti derlių 60–65 dienų po persodinimo. Maža žalia galva yra laisva, svoris 200 g. Prekių derlius yra 1,3 kg / kv. m

Video: „Young's Broccoli F1“

„Green Magic F1“ yra anksti subrendęs Prancūzijos bendrovės SAKATA veislinis hibridas, turintis didelį skonį, didesnę galvą, sveriančią iki 700 g, elipsinę, pilkai žalią, vidutinio tankio. Rodo remonto savybes, atsparias ligoms ir kenkėjams. Galite surinkti 2,2 kg kvadratiniam metrui.

Video: Broccoli Green Magic F1

Chronos F1 yra dar vienas ankstyvas SAKATA hibridas. Įtraukta į 2017 m. Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Mažas augalas sudaro tankias, mėlynai žalias žiedynus, vidutinio ir didelio dydžio, sveriančius 0,5–0,6 kg, puikų skonį. Hronos F1 derlius - 2,7 kg / kv. m

„Hybrid Chronos F1“ turi didelį tankį galvą, sveriantį iki 600 g

„Tonus“ yra seniai žinoma federalinio daržovių auginimo tyrimų instituto įvairovė. Pirmoji centrinė galvutė, sverianti iki 200 g, susidaro liepos pabaigoje, o iki spalio mėn.

Nuotraukų galerija: ilgalaikis „Tonus“ veislės vaisius

Vyarus yra anksti prinokusi veislė, kurios iniciatorius yra AGRO-BEST. Formuoja tankias, pilkai žalias 20 cm skersmens ir 120 g skersmens galvutes. Augalas atsparus žemai ir aukštai temperatūrai, suteikia daug antrinių ūglių. Galite surinkti 2,9 kg kvadratiniam metrui.

Atsparios mažai ir aukštai temperatūrai Virų brokoliai, auginami Rusijoje, Moldovoje, Ukrainoje

„Venus F1“ yra anksti subrendęs (80–90 dienų) hibridas, nesudarantis šoninių ūglių, iš bendrovės „Zedek“. Galvos yra tankios, tamsiai žalios spalvos, sveriančios 350–600 g, puikus skonis. Išeiga 3,0-3,5 kg / m2. Hibridas yra atsparus fusariumui, darniai subręsta pasėliai.

„Venus F1“ pasižymi draugiškomis brandinimo galvomis.

Vidutiniškai anksti

Tarp vidutinio ankstyvo brokolių galima išskirti šiuos hibridus:

Fiesta F1 atsparus Fusarium

Macho iš veisimo bendrovės "Gavrish", trumpai augantis augalas, keliais stiebais, sudaro tankias žalias žiedynus iki 300 g;

Hibridinis Macho F1 puikiai laikomas užšaldytoje formoje

Aukštos, vieno stiebo augalo „Naxos“ iš SAKATA turi mėlynai žalių žiedynų, sveriančių 600 g puikios ir geros skonio;

Vidutinio aukščio Maskvos suvenyras, kurio vidutinis tankis 400–450 g, vidutinio aukščio, duoda 1,0–1,2 kg / kv.

Vidutiniai ankstyvieji brokoliai gali būti auginami Sibire ir Urale.

Vidurio sezonas

Viduramžių sezonui priklausančių brokolių brandinimo terminas yra 105–130 dienų. Į RF valstybės registrą įtraukiamos vidutinės nokinimo laikotarpio veislės ir hibridai: t

Batavia F1 Olandų veisimas su pilkai žalią, tankų žiedą, turinčią puikų skonį, turintis 700 g svorio, papildomai sudaro antrinius ūglius, išeina 2,6 kg / kv. m;
Heraklionas F1 iš SAKATA - aukštas hibridas, derlius 2,5 kg kvadratiniam metrui, galvos tankios, sveriančios 550 g, skonis puikus, yra antrinių galvų;
Nykštukė - nuo agrofirminio Sedeko žiedyno yra vidutinio dydžio, sverianti 400 g, pilkai žalia, vidutinio tankio, yra antrinių ūglių su žiedynais. Iš kvadrato galite rinkti 2,4 kg. m;
Garbanotas galvas yra dar viena Cedek veislė, ji turi mažesnius lapus ir didesnę galvą 600 g;
Garbanė - veislės iš veisimo bendrovės „Gavrish“, kuri nesudaro antrinių žiedynų. Galvos masė yra 600–700 g. Produktyvumas - 2,6 kg kvadratiniam metrui. m;
„Linda“ yra vidutinio aukščio veislė, tamsiai žalios spalvos galvutė, kaip elipsė, vidutinė tekstūra, sverianti 300–400 g, vertinama pagal didelį derlių (nuo 3 iki 4 kg kvadratiniam metrui). –70 g;
Montop F1 yra Rusijos sodų hibridas, turi didelę galvą, kurios vidutinis tankis yra 900 g, skonio nėra antrinių galvų. Produktyvumas - 3,1 kg / kv. m;
„Ronnie F1“ yra aukštas italų selekcijos hibridas, juose yra pilkai žalios tankios galvutės, sveriančios 500 g, nesudaro antrinių ūglių;
F1 banglenčių sportas yra puikus hibridas iš saugomų žemės ūkio daržovių auginimo mokslinio tyrimo instituto ir atrankos įmonės „Gavrish“. Esant antrinėms galvutėms, centrinė sveria iki 1,0 kg. Skonis yra puikus, spalva žalia, tankis yra vidutinis. Išeiga hibridas 3,7 kg kvadrato. m;
Stromboli F1 iš Olandijos veisėjų. Hibridas turi žiedynus, sveriančius 600–700 g žalios spalvos, vidutinio tankio, puikų skonį. Galite surinkti 2,6 kg kvadrato. m;
Fortūna - įvairovė iš Maskvos žemės ūkio bendrovės Ieškoti su nedideliu (svorio 150 g) centriniu subtilaus tekstūros galvu ir puikiu skoniu. Dėl daugybės ūglių derlius yra 2,6 kg kvadratiniam metrui;
Cezaris yra dar viena veislė, kurioje antriniai augalai auga pjaustant centrinę galvą. Centrinės galvos masė iki 135 g. Jis gali surinkti 2,5 kg / kv. m

Nuotraukų galerija: vidutinio sezono brokolių veislės ir hibridai

Vėlyvas brandinimas

Vėlyvojo brendimo veislės dažniausiai naudojamos žiemai. Šiaurinėse vietovėse yra pavojus, kad neturės laiko gauti derlių. Jų brandinimo terminas yra 130–145 dienos.

Parthenon F1 yra hibridinė kompanija SAKATA, turinti vidutinio ir didelio dydžio žiedynus, pilkai žalios spalvos, 600–900 g svorio, puikus skonis. Išeiga 3,3 kg / kv. m;
Monrelo F1 yra Šveicarijos puikus skonio hibridas, nesukuriant antrinių galvų. Galvos masė yra 700–800 g, išeiga 3,6 kg / kv. m;
F1 monopoliai yra produktyvūs (3,1 kg / kv. M.) Olandijos atrankos hibridai, sudarantys antrines žiedynus. Centrinės galvutės masė yra 600 g;
„Monaco F1“ yra dar vienas vaisingas (4,2 kg / kv. M.) Olandų hibridas su tankiais pilkai žaliais vidutinio dydžio galvutėmis, sveriančiais 600 g, puikus skonis. Nėra antrinių galvų;
Maratonas F1 - japonų hibridas iš SAKATA, kurio derlius - 3,2 kg / kv. m, turi žalią galvą vidutinio dydžio, tankų, subtilų tekstūrą, svorį 800 g, puikų skonį;
Agassi F1 - olandų hibridas, kurio derlius siekia 3,7 kg vienam kvadratui. m, su vidutinio dydžio pilkai žalios spalvos galvute, sveriančia 700 g, sudaro antrines galvutes;
Viešpats F1 yra Olandijos hibridas, turintis didelį šviesiai žalios spalvos, tankų, 0,8–1,2 kg sveriančią, puikų skonį. Galite rinkti 2,7 kg / kv. m

Nuotraukų galerija: vėlyvos brandžios brokolių hibridai

Vidurys vėlai

Sibiro ir Uralo sąlygomis tokie hibridai gali būti auginami šiltnamiuose.

Ironman F1 tinka Sibirui ir Uralams

„Lucky F1“ yra olandų hibridas, kuris vertinamas už ilgalaikį vaisių, turi apvalią plokščią, pilkai žalią, tankią, subtilią tekstūrą, galvą sveria 300–600 g;

„Lucky F1“ vertingas ilgas vaisius

„Monterey F1“ taip pat yra olandų hibridas, kuris nesudaro antrinių galvų. Žiedyno masė nuo 600 g iki 1,9 kg. Skonis yra geras. Hibrido išeiga 3,6 kg / kv. m ji turi nereikalingų augimo sąlygų;

Orantes F1 yra dar vienas hibridas iš Olandijos, turi žiedynus vidutinio dydžio, pilkai žalios spalvos, vidutinį tankį, sveriantį nuo 600 g iki 1,5 kg, gerą skonį. Galite augti 3,6 kg / kv. m

Ne tik naudinga, bet ir dekoratyvinė daržovė

Mes nusprendėme auginti brokolius su žaliais pumpurais. Europoje violetinės ir baltos veislės yra labai dažni. Jie taip pat yra naudingi, bet taip pat labai dekoratyvūs. Online Store Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD parduoda brokolių „Purple Queen“ veisles su violetinės spalvos galvomis. Labai graži veislė žydėjimo laikotarpiu. Antrojoje vasaros pusėje pagrindinis derlius Purple Queen suteikia vaisių iki rudens vidurio.

Brokolių veislės Violetinė karalienė su violetinėmis žiedynais

Atsiliepimai apie veisles ir sėklų augintojus

Yra pakankamai hibridų ir brokolių veislių, kad surastumėte mėgstamą. Pasirinkite patikimų gamintojų sėklas, atkreipkite dėmesį į brandinimą ir derlių, auginkite brokolius ilgam ir laimingam gyvenimui.

Brokoliai kopūstai nenuilstamai įgyja gerbėjų. Atsižvelgiant į tai, kad jis gali brandinti beveik bet kokiame klimate, jis yra atsparus staigiems temperatūros pokyčiams ir yra lengva ir pelninga ją auginti. Brokoliai kopūstų veislės yra labai įvairios, todėl sodininkai, kurie nusprendžia augti, turėtų daugiau sužinoti apie juos.

Į viršų Ankstyvosios brokolių veislės

Ankstyvos brokolių kopūstų veislės skirtos tiesioginiam vartojimui arba perdirbimui, nes jos laikomos šviežios labai mažai (vidutiniškai iki 7 dienų). Jų funkcija yra vitaminų gausa, greitas, draugiškas brandinimas ir subtilus tekstūros. Jie puikiai tinka šviežioms salotoms ir vasaros kokteiliams (žaliosios kokteiliai).

Į viršų Ankstyvosios brokolių veislės

„BataviaF1“ brandina 65–68 dienas. Galvos yra didelės, 1-1,5 kg, tamsiai žalios, apvalios ir tankios, žiedynai lengvai atskiriami vienas nuo kito. Vidutinė išeiga - 2,6 kg / m. kv. Negali būti krekingo ir fuzariumo, gali būti auginami ekstremaliomis sąlygomis.
„Fiesta“ brandina 70 dienų. Brokoliai kopūstai auga su maža galvute iki 300 gramų su tankia struktūra ir labai sultinga plaušiena. Šoniniai ūgliai nėra, lapai auga beveik vertikaliai. Produktyvumas - 2,4-3,5 kg / m. kv. Atsparumas fuzariumui yra atsparus.
„Vitamin“ - anksti prinokusių brokolių kopūstų klasė, subrendusi 72–90 dienų. Galvos yra tamsiai žalios, mažos 150-320 gramų. Jie turi būti renkami iš karto po brandinimo, nes pernelyg didelio poveikio metu jie tampa labai laisvi ir trupėja. Pjaustant pagrindinį vaisių, gaunami šoniniai procesai.
„Garbanotas galva“ - brandinamas 82-90 dienų nuo atsiradimo dienos. Galva yra žalia, tanki, stipri, sverianti 400–600 gramų. Suteikia daug šoninių procesų. Tinka ilgalaikiam sandėliavimui, auga nepalankiomis sąlygomis.
„Linda“ yra brokolių veislė, kuri brandina 100 dienų. Vidutinė galvos masė yra 350 gramų, tačiau yra mažiau nei 0,5 kg čempionų. Spalva yra tamsiai žalia, galvos struktūra yra tanki. Iškirpę centrinius vaisius, augalas gamina mažus šoninius procesus (iki 7 vnt.), Kurių kiekvienas sveria 50–70 gramų. Už kvadratinį metrą išeina 3,5-4 kg.

Vidutinio sezono brokolių veislės

Vidutinio sezono brokolių kopūstų veislės yra visuotinai taikomos. Jie gali būti valgomi iš karto arba laikomi, jie yra švieži, apie 15 dienų, esant tinkamoms sąlygoms. Dažnai jie ruošiasi žiemai arba užšaldo.

Vidutinio sezono brokolių veislės

Calabrese yra atsparus šalčiui, vidutinio sezono brokolių veislė. Suteikia vidutinio dydžio galvą, sveriančią iki 400 gramų. Spalva - žalia su šviesiai mėlynu atspalviu.
"Arkady F1" - vidurio sezono hibridinis brandinimas 110 dienų. Galva yra masyvi, su ryškumu. Vidutinis svoris siekia 450 gramų. Spalva žalia-žalia. Iškirpę pagrindinę galvutę, šoninės galvutės pradeda atsirasti ir subrendo, bet retai viršija 70 gramų. Jis auga ir duoda gerus derlius netgi esant dideliam augalų tankinimui ir žemai temperatūrai.
„Vitamin“ - įvairūs brokoliai, brandinami 110 dienų po daigumo. Galva yra žalia, tanki, sverianti 200-300 gramų. Po pjovimo centro daržovių suteikia keletą galvos palikuonių.

Kokios yra brokolių vėlyvosios veislės?

Vėlyvos veislės veislės laikomos šviežios ilgiau nei kitos rūšys, todėl jas vertina sodininkai ir visi, dalyvaujantys brokoliuose. Jie taip pat dažnai naudojami žiemai, šaldymui ir konservavimui. Vėlyvosios brokolių kopūstų skonio rūšys sugriežtintos ir gali turėti mažiau subtilų skonį.

Vėlyvas brokolis

Atlantai brandina 125-135 dienas. Jis auga iki 50-60 cm aukščio, turi lapų rozetę, mažas, bet tankias galvas, sveriančias iki 200-400 gramų.
"Continental" suteikia suderintą galvą, su mažomis kiaurymėmis, apvaliomis, žaliomis, didelėmis, sveriančiomis iki 0,5 kg, labai tankios. Lizdas yra pusiau pakeltas, lapai yra lygūs, šiek tiek burbuliai. Išeiga 2,0-2,2 kg / m. kv.
„Greenia“ yra populiari brokolių veislė, kuri brandina 130-140 dienų. Augalas pasiekia 60 cm aukštį, galvos yra mažos, tankios, iki 300 gramų.
„Monterey F1“ - hibridas su milžiniškomis galvutėmis, sveriančiomis iki 1,9 kg! Šios rūšies spalva yra tamsiai žalia, galvos struktūra yra kompaktiška. Ji nesuteikia šoninių ūglių, todėl po to, kai išpjaunate centravimo vaisius, augalas gali būti visiškai išnaikintas.

Kokios rūšies brokoliai kopūstai yra vaisingiausi?

Dabar verta apsigyventi produktyviausiose brokolių kopūstų rūšyse.

Labiausiai produktyvios brokolių veislės

„Tonus“ yra didelis, tankus, tamsiai žalios spalvos. Šoniniai procesai greitai auga, sveria iki 70 gramų. Jam būdingas brandinimas po 2,5-3 mėnesių po atsiradimo. Išeiga 5,5-6,5 kg / m. kv.
„MonacoF1“ yra ankstyvas brokolių kopūstų hibridas, auginimo sezonas trunka 70–75 dienas. Stiebas auga iki 80 cm, galva gali siekti 2 kg svorio! Jis negamina šoninių ūglių, tačiau per kvadratinį metrą per sezoną renkama apie 4,5 kg. Jis yra atsparus bakteriozei, krekingo, pasižymi didelėmis prekėmis ir gabenamomis savybėmis.
„LordF1“ yra anksti prinokęs hibridas, subrendęs 60-65 dienų, o derlius - 4 kg / m. kv. Suteikia dideles 1,5 kg svorio galvutes. Stiebas galingas, gofruotas lakštas, galvos apvalus, prisotintas žalios spalvos, smulkiagrūdis. Suteikia papildomų šalutinių procesų, kurių kiekvienas gali pasiekti 200 gramų. Rekomenduojama naudoti atviroje vietoje.

VIDEO - Brokoliai kopūstai. Geriausios veislės ir auginimo savybės