Brokoliai - originali žiedinių kopūstų veislė, priskirta šparagų tipui su mažiau šakojamais ūgliais viršutinėje stiebo dalyje, kur susidaro žiedynai, sudarančios laisvą galvą. Skirtingai nei žiediniai kopūstai, brokoliai yra ryškesni - bakalėjos dalis yra žalia, geltona-žalia arba violetinė. Skanūs patiekalai iš kepti, troškinti, virti ūgliai, žiedynai, bet ypač naudingi vitaminų šparagai galvomis.
Brokoliai yra atsparūs šalčiui, pavasarį ir rudenį puikiai toleruoja šalčius ir nėra tokie įnoringi ir įnoringi, kaip ir artimiausias. Augalų vystymasis vyksta 18–20 ° C temperatūroje, o kokybiškų galvučių susidarymui geriausi yra 16–18 ° C rodikliai. Šaltesnėse ar karštesnėse aplinkose brokolių šakojimas stiprėja, galva yra laisva, standi konstrukcija, fleecy.
Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas
Kaip ir visi kopūstai, brokoliai reikalauja maistinės vertės, pralaidumo ir dirvožemio drėgmės. Siekiant gauti gerus derlius, optimalus yra šarminis dirvožemis, kurio rūgštingumas yra 6,5–7,0 pH ir drėgmė 70%.
Geriausi pirmtakai yra augalai, kuriuose anksčiau buvo pristatytos organinės trąšos - agurkai, pomidorai, ankstyvosios bulvės, baklažanai. Daržovių sėkmė sėkminga po ankštinių augalų, kaupiančių azotą dirvožemyje ir puikiai atlaisvindama jos struktūrą. Nepriimtina auginti brokolius toje pačioje vietoje per ateinančius trejus-ketverius metus, taip pat po bet kokių kopūstų veislių.
Pasirinktas plotas turi būti lygus, apsaugotas nuo vyraujančių vėjų ir būti tam tikrame aukštyje, kuris užtikrins ankstyvą sniego išlydymą, gerą atšilimą ir greitą dirvožemio brendimą. Siekiant pagreitinti šiuos procesus, pavasarį žemė yra padengta juoda plėvele. Siekiant užkirsti kelią peršokti brokolių galvas, galite pakaitomis su nedideliu užkulisių pupelių ar kukurūzų - nedidelis šešėlis padės išlaikyti kopūstų galvas itin karšta.
Rudenį giliu arimu įvežama 40 kg humuso ir mineralinių trąšų komplekso - 100 g amonio nitrato, 150 g superfosfato, 50 g kalio chlorido 10 kvadratinių metrų. m
Jie augina vertingą mitybinę kultūrą tiek sodinukais, tiek be sėklų, tačiau bet kuriuo atveju pirmas dalykas yra kruopščiai paruošti sėklas.
Sėklos paruošimas
Brokolių sėklų paruošimas sėjai
Sėklų medžiaga paruošiama etapais, sėklų, paimtų asmeniškai iš motininių augalų, apdorojimo kruopščiau. Išankstinis apdorojimas ne visuomet būtinas, ypač, kad įsigytoms sėkloms, kurios yra paruoštos ar pritvirtintos prie juostų, nereikia papildomo paruošimo, be to, jis gali būti žalingas.
Jei vis dar sunku pasirinkti veislę, tuomet mūsų straipsnis „Geriausios veislės ir brokolių hibridai“ neabejotinai padės jums.
Sėklos dydis
Pradiniame etape atliekamas kalibravimas, kurį sudaro didelių, pilnų sėklų, galinčių sukelti stiprius ūglius ir geras galvutes, parinkimas. Šiuo tikslu naudokite specialius sietus, kurių skersmuo yra pageidaujamas, arba vėjo sėklas.
Geriausias būdas kalibruoti namuose yra naudojant druskos tirpalą. Norėdami tai padaryti, 1 šaukštas druskos (30 g) pilamas karštu vandeniu ir maišomas, kol visiškai ištirps. Sėklos yra panardintos į aušinamąjį tirpalą ir tuos, kurie nusėda ant dugno, ir yra kalibruota sodinamoji medžiaga, kuri filtruojama, plaunama keliuose vandenyse ir paskleidžiama ant audinio.
Sėklos dezinfekcija
Po kalibravimo sėklos dezinfekuojamos, sunaikinant jų paviršiuje esančias bakterines ir grybelines infekcijas. Šiems tikslams galite naudoti chemines medžiagas, tačiau geriausia naudoti aplinką tausojantį ir efektyvų vandens šildymą, kuriame sėklos panardinamos 20 minučių penkių litrų talpykloje su karštu vandeniu 50 ° C temperatūroje. Dideliame vandens kiekyje per dvidešimt minučių nėra pakankamai laiko atvėsti, o net iki 48 ° C atšaldyto vandens vis tiek turės dezinfekcinį poveikį.
Teigiamas poveikis streso tolerancijai augalams ir būsimam derliui yra sėklų mirkymas Epin ar Humate natrio tirpaluose. Siekiant dar labiau sustiprinti sodinukus ir užkirsti kelią silpnų ūglių infekcijoms, naudokite ekstraktą sudėtingame natrio humato tirpale ir Fitosporino M.
Sėti ant sodinukų
Brokoliai yra jautrūs transplantacijai, o kai jie auginami iš užaugusių sodinukų, jis sudaro mažas, neišsamias galvutes su skoniais daigais. Optimalus sėjinukų amžius vidutinio ir vėlyvo brandinimo veislei yra 40–45 dienos. Norėdami pasodinti kopūstus nuolatinėje vietoje iki gegužės 10–15 d., Paruoštos sėklos sėjamos kovo 22–25 dienomis.
Norint gauti labai anksti subrendusių hibridų derlių, jie pradeda sėti dar anksčiau - kovo pradžioje, balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje pasodinti gautus stiprius 50–55 dienų amžiaus sodinukus. Saugokitės brokolių plantacijų ilgai - augalai, įsišakniję, lengvai toleruoja grąžą.
Sėjant brokolių naudokite dėžes, pripildytas turkų žemės, humuso ir smėlio mišiniu lygiomis dalimis arba įsigykite nupirktus žemės mišinius sodinukams. Sėjimas atliekamas 0,5 cm gylyje, atstumas tarp 3 cm ir tarp 1–2 cm sėklų, po to paviršius laistomas ir pabarstomas sausu humusu su nedideliu pelenų kiekiu.
Dėžutė padengta polietilenu ir nustatoma tamsioje vietoje, 15–18 ° C temperatūroje dienos metu ir 10–12 ° C naktį. Šaltos nakties temperatūros sukels sodinukus ir vengs traukti.
Augantys sodinukai
Augantys brokoliai
Kai pasirodė kopūstų daigai, ūgliai suteikia didžiausią šviesos kiekį, išvengiant per didelio temperatūros ir per didelio oro ir žemės drėgmės. Per pirmas 7–10 dienų sodinukai laikomi 12–13 ° C temperatūroje, pirmosiomis dienomis jie sumažėja iki 8–10 ° C. Tada temperatūra palaipsniui didinama iki 15–16 ° C. Per aukšta temperatūra (virš 20 ° C) visuomet sukels ankstyvas mažas galvutes.
Išskyrus vieną tikrą lapą, sodinukai pasineria į 6 × 6 cm maistinių vazonų puodus arba kasetes su tomis pačiomis ląstelėmis. Paėmimas pagerina šaknų sistemos formavimąsi, todėl labiau pageidautina, kad sėklai būtų sėti tiesiai į puodus.
Maistinių medžiagų mišinys vazonams, paruoštas taip: t
- 4 humuso;
- 1 dalis velnio žemės;
- 1 dalis upės smėlio arba pjuvenų kietmedžio.
Norint pridėti reikiamą klampumą, prie gauto pagrindo pridedama skriemulio raištis. Humuso ir velnio žemėje yra pakankamai maistinių medžiagų, kad būtų galima gauti stiprius daigus, bet kai augalas yra sodinamas pastovioje vietoje, jį ir toliau naudos augalas, todėl jį papildo 10 g amonio nitrato, 40 g superfosfato ir 10 g kalio druskos 10 kg maistinių medžiagų mišinio..
Pasodinus sodinukus į puodus, jis laistomas šviesiai rožiniu kalio permanganato tirpalu ir mulčiuotas sausu humusu iki 1 cm aukščio, drėkina augalus, nes pernelyg drėgmė sukels juodosios kojos ligą. Tinkamai auginami ankštinių veislių sodinukai turi turėti 7–8 tikruosius lapus, vidutinio ir vėlyvo brandinimo - 5–6 lapus, storą, stiprų kotelį ir spalvą pagal veislės savybes, paprastai melsvai žalia.
Sodinimas atvirame lauke
Sodinti sodinukus žemėje
Sodinant sodinukus žemėje neturėtų nedvejoti - pradėkite dirbti, kai tik tai leidžia dirva, renkantis drumstą dieną arba vakare pasodinkite. Net prieš sodindami sodinukus ar sėklų sėklą, sklypas kruopščiai išvalomas nuo piktžolių, o tai suteiks reikiamą laikiną klirensą geram įsišaknijimui ir pradiniam augalų vystymui.
Optimalus tarpinių eilučių dydis yra 70 cm, kopūstai yra kas 40 cm iš eilės. Galimas dar vienas sodinimo modelis - 60 cm tarpai tarp eilučių ir 50 cm iš eilės. galvos, bet papildomų žiedynų susidarymui ir pakartotiniam derliui augalai neturi pakankamai maisto ir vietos augimui.
Pasodinti kopūstus į skylę, stengdamiesi nesilpninti šaknų suklotos žemės gniužulos, o ne gilinti apikos pumpurą ar „širdį“. Iškart po pasodinimo, šuliniai gausiai laistomi ir mulčiuoti iki 2–3 cm aukščio, kai humuso ar durpių rūgštingumas neviršija 6–6,5 pH. Nuvalykite kraigo su purkštuvu, išvengiant šaknų erozijos.
Augantis brokoliai be sėklų metodo
Jie sėkmingai augina brokolius ir be sėklų, kad gautų pasėlių pavėluotus terminus. Pažymėkite lovas taip pat, kaip sodindami sodinukus. Sėkla atliekama gegužės pradžioje, į kiekvieną šulinėlį įdedama 3-5 sėklų iki 1–1,5 cm gylio, pabarstami augalai humusu ir laistomi. Apytikslis sėklų medžiagos poreikis - 1,5 g 10 kv. M. m
Kai viename lape yra sodinukų, stipriausias mėginys paliekamas, likusi dalis pašalinama. Tolesnė sodinimo priežiūra yra tokia pati, kaip ir kopūstų sodinukai. Sėklomis auginamų brokolių būdingas skirtumas yra atsparumas kenkėjams, ligoms ir nepalankioms oro sąlygoms.
Sodinimo priežiūra
Brokolių augalų priežiūra
Apskritai, brokolių kultūra yra gana nepretenzingas, nereikalauja daug darbo jėgos reikalaujančių metodų, privalomų kitoms daržovėms - pasynkovaniya, keliaraiščiai arba daugybė padažų. Pagrindinė sodinimo priežiūra yra ravėjimas, laistymas, dvigubas tręšimas, kenkėjų ir ligų kontrolė.
Atsiradus sėjinukams arba iš karto po šakniavaisių įsišaknijimo, atliekamas reguliarus piktžolių pašalinimas, kuris yra ypač svarbus, kol lapai bus uždaryti iš eilės, po to galingos kopūstų lizdai nuskendo daugumą piktžolių.
Pagrindinis dalykas, gaunant stiprią sultingą galvą su subtiliais pumpurais, yra stiprios lakštinės rozetės, kurios būklė yra pakankamas laistymas ir viršuje, kūrimas.
Laistymas
Vandens augalai gausiai, bent vieną ar du kartus per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų ir brokolių vystymosi etapo. Pradžioje po kiekviena šaknimi pilama 2-3 litrai vandens, pradžioje galvos nustatymo metu drėkinimo greitis padidėja iki 4 litrų.
Automatiniu laistymu jie stengiasi nukreipti silpnus vandens srautus į dažnus griovelius gana ilgą laiką - iki 6 valandų, kad laipsniškai ir kokybiškai drėkintų dirvožemį ir uždarytų drėkinamų vagų sienas. Idealus drėkinimo metodas auginant drėgmę mylinčius brokolius yra lašelinis drėkinimas.
Iškart po laistymo mulčiavimas atliekamas naudojant turimas medžiagas - humusą, kompostą, pjuvenas. Jei mulčias nenaudojamas, kitą dieną atliekamas atsipalaidavimas, sunaikinant plutą. Daržovėms auginti patogu naudoti juodąją plėvelę arba agrofibrą su pjūviais, kuriuose sodinami sodinukai, o tai leidžia jums sukurti optimalų mikroklimatą prie šaknų, kad būtų išvengta jų sužalojimo ir piktžolių augimo.
Geriausias padažas
Jei ruošiant vietą trąšos buvo pagamintos pilnai, o sodinukų auginimui buvo naudojami maistiniai puodai, galima išvengti pirmojo padažo ir apsiriboti antrajame padažu.
Pirmą kartą brokoliai apvaisinami 14 dienų po sodinimo arba pilnų ūglių atsiradimo su sudėtingomis trąšomis, kuriose vyrauja azoto komponentas arba azoto trąšos, esant 20 g amonio nitrato 10 litrų vandens, kuris turėtų būti pakankamas 1-1,5 kvadratinių metrų drėkinimui. m. Jūs galite naudoti karbamido kiekį 30 g per 10 litrų vandens.
Antrasis padažas atliekamas prieš formuojant galvas su sudėtingomis mineralinėmis trąšomis, kurioms „Crystal Universal“ sėkmingai naudojamas 10 g / 10 l vandens, arba savarankiškai paruošti 20 g amonio nitrato, 40 g superfosfato ir 10 g kalio druskos 10 l vandens.
Brokoliai nėra tokie reikalingi dirvožemio maistinei vertei, kaip žiediniai kopūstai, ir visiškai įmanoma apsiriboti dviem pagrindinio pasėlių tvarsliais. Tačiau norint pagreitinti galvos formavimąsi, po 5–7 dienų po antrojo šėrimo pageidautina tręšti augalus mikroelementų, kurių sudėtyje yra boro, kompleksu, arba naudoti boro rūgšties tirpalą 1 arbatinį šaukštelį per 30 litrų vandens.
Kenkėjų kontrolė
Būdami kopūstais, brokoliai yra atsparūs įvairių kryžminių kenkėjų išpuoliams. Jauni sodiniai ir ūgliai, ypač erzinantys blusas, atsirandantys ankstyvą pavasarį.
Siekiant kovoti su rykliais, naudokite dulkes medienos pelenais arba piretrumo milteliais. Prie augalų esančios skylės yra pabarstomos pelenų ir kalkių mišiniu, kuris tuo pačiu metu išsigąsta nuo blusų, tarnauja kaip trąšos ir sumažina dirvožemio rūgštingumą. Jei oras yra karštas ir blusas sukelia didelę žalą, purškiamas insekticidais, pavyzdžiui, chlorofoso tirpalas 1 g vandens 1 litrui.
Visų rūšių vikšrai, pavyzdžiui, kastuvai, kandžiai, drugeliai, gali valgyti lapus, susilpninti augalus ir sukelti derliaus praradimą. Laiko, bet aplinkai nekenksmingas būdas kovoti - apatinės lapo dalies patikrinimas ir kiaušinių sankabų sunaikinimas, taip pat vikšrų surinkimas. Kenkėjai, pavyzdžiui, pelynas ir pomidorų viršūnių kvapas nepatinka kenkėjams, todėl lovos gali būti purškiamos šių augalų infuzijomis.
Paruošti veiksmingą 4 kg žalios pomidorų arba kirmmedžio masės infuziją, supilkite 10 litrų verdančio vandens ir reikalauti dviejų dienų. Purškimo metu 10 litrų vandens paimkite 2 litrus tirpalo, įpilkite truputį skalbinių ploviklio arba skalbimo muilo, kad pasišalintumėte ir atliktumėte gydymą.
Derliaus nuėmimas
Brokoliai yra svarbu surinkti laiku, prieš žiedynų žydėjimą, o siaurieji pumpurai yra uždaryti. Pagrindinės galvutės turi komercinę kokybę, kurios skersmuo ne mažesnis kaip 8–10 cm, o svoris - nuo 100 g. Jie nupjauna kopūstų galvą, kurios ilgis yra 10–15 cm, o gretimi lapai, tokie kopūstai geriau saugomi ir gabenami.
Sodininkai pastebėjo, kad ši kultūra formuojasi geriau, didesnės galvos vėsioje rudens ore. Vėlyvas šparagų kopūstų derlius pasižymi dideliu tinkamumu ir puikiu skoniu.
Ankstyvo ir vidutinio brandumo veislių lizdai, paliekami po pirminio pjovimo, nepašalinami, toliau laistomi ir tręšiami vieną kartą su Crystalon ar kita sudėtinga trąša. Šis metodas suteiks galimybę rinkti kitą mažesnių, bet labai skanių papildomų galvų derlių, tinkamų šviežioms ir užšalimo sąlygoms.
Išankstinis balinimas palengvins užšaldytų brokolių surinktų žiedynų naudojimą 2–3 minutes įpilant verdančiame vandenyje, išmestas atgal į žarną, nusausinamas ir dedamas į plastikinius indus. Atvėsinus, ruošinys įdedamas į šaldiklį.
Video apie sodinimą ir brokolių auginimą
Brokoliai yra nuostabi kopūstų kultūra, realus augalų augintojų ir visų sveikos mitybos šalininkų atradimas. Turintys aukštas mitybines savybes, augalai yra gana nepretenzingi, greitai vystosi ir suteikia vertingų dietinių produktų. Brokoliai žiedynai bus naudingi ir skanūs patiekalai, o kepti spalvoti ūgliai taps pagrindiniu šventinio stalo patiekalu.
Brokoliai - auginimas ir priežiūra
Kitaip brokoliai vadinami šparagų kopūstais, ir iš tikrųjų tai yra kopūstai, pažįstami mums visiems, kultūra, priklausanti kopūstų šeimai ir kuri valgo neužsikimšusias žiedynus, o ne lankstinukai, kaip ir kiti porūšių atstovai. Ne visi žino, kad žiediniai kopūstai, tiksliau - žiediniai kopūstai, yra pažodžiui gaunami iš brokolių, yra genetiškai arčiausiai jos, ty ji yra jaunesnė nei paskutinė.
Brokoliai buvo gauti paprasta atranka aplink penktą ar šeštąjį amžių Kr., Kai niekas, žinoma, nežinojo apie tokią koncepciją kaip pasirinkimą. Ilgą laiką, pažodžiui kelis šimtmečius, brokoliai buvo auginami tik šiuolaikinės Italijos teritorijoje. Iš italų brokolių išverstos priemonės reiškia, kad visi, kurie matė brokolius, iš karto supras, kodėl jie tai vadino.
Brokoliai arba šparaginiai kopūstai. © msu
Pirmasis išsamus brokolių aprašymas buvo rastas rankraščiuose, kurie buvo XVI a. Pabaigoje, tuo pačiu metu ši kultūra atkeliavo į Angliją, kur ji buvo pristatyta kaip Italijos šparagai. Beveik tuo pačiu metu, brokoliai atėjo į Amerikos žemyną, kur, kaip pirmą kartą, jis nesukėlė tokio skubėjimo; ir tik beveik keturis šimtmečius vėliau Amerikoje jie prisiminė brokolius, ir ši šalis tapo didžiausia eksportuotoja į kitas šalis.
Šiuo metu, be JAV, brokoliai aktyviai auginami Indijoje, Kinijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Italijoje, Turkijoje, Izraelyje. Rusijoje brokoliai gaminami privačių mažų ūkių rankose.
Brokolių aprašymas
Išvaizda, brokoliai kopūstai labai panašūs į žiedinius kopūstus, tačiau jos žiedynai nėra kreminės spalvos, bet žali. Pirmaisiais metais brokolių koteliai auga 70-80 cm, o antgalio formos - sultingi gėlių stiebai. Šios kojinės vainikavo tankius žaliųjų pumpurų klasterius, kurie yra išdėstyti į laisvas vidutinio dydžio galvutes. Tai yra būtent galva ir valgyti, nukirpti prieš gėlių formavimąsi. Jei sugriežtinsite su brokolių valymu ir pumpurais geltonos spalvos, tokį kopūstą valgyti bus beveik neįmanoma.
Nuo pjaustymo brokolių galvą iš šoninių pumpurų atsiranda naujos žiedynai, kopūstai gali duoti keletą mėnesių.
Ekspertai pastebėjo, kad visame pasaulyje didėja brokolių kopūstų paklausa; jei atsižvelgsime į vidurkius pagal skirtingas šalis, tada pagal brokolių suvartojimo lygį tik dalis procentų yra mažesnė už tradicinius kopūstus.
Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip auginti brokolius per sodinukus, kaip tinkamai jį prižiūrėti, kaip derliaus nuėmimas ir kokios veislės atkreipti dėmesį.
Brokoliai arba šparaginiai kopūstai. © Farhan Ahsan
Augantys brokoliai per sodinukus
Kada pradėti sėti brokolių sėklas?
Paprastai brokolių sėklos sėjamos ant sodinukų jau kovo pradžioje ir tęsiasi iki mėnesio vidurio. Kalbant apie veisles, jas atrenkant būtina atsižvelgti į jūsų regiono klimato ypatybes, pavyzdžiui, šiauriniuose regionuose, kur vasara yra trumpa ir gana kieta, neturėtų būti atsižvelgiama į sodinimo veisles su vėlyvu brandinimu, tada reikia sutelkti dėmesį į ankstyvąsias ir vidurines ankstyvąsias veisles.
Siekiant išvengti netikėtumų ateityje, pabandykite pirkti brokolių sėklas tik specializuotose sėklų parduotuvėse ir būtinai paimkite iš jų šviežiausias.
Kaip paruošti brokolių sėklas?
Po pirkimo, rūšiuokite sėklą, pasirinkite didžiausią ir mirkkite į vandenį, šildomą iki 50 laipsnių, maždaug ketvirtį valandos. Toliau brokolių kopūstų sėklos turi būti panardintos į šaltą vandenį, kurio temperatūra yra apie 10 laipsnių, taigi jūs „pabudote“.
Siekiant paspartinti jų daigumą, išlieka kokių nors augimo stimuliatorių, pvz., Heteroauxin, IMC ir kt., Tirpalu. Galima mirkyti brokolių sėklas augimo stimuliatoriaus tirpale 7–8 valandas, po to nuplauti tekančiu vandeniu, įdėti jį į šaldytuvo dureles vieną dieną ir tada išdžiovinti ant sauso servetėlės.
Sėjamos brokolių sėklos
Sėklą galite sėti bet kokiuose konteineriuose, kurių šoninis aukštis yra apie 25 cm. Ant indo dugno turi būti dengiamas drenažo sluoksnis - claydite, žvirgždas, centimetras, o po to pripildytas maistinių medžiagų dirvožemis (sodo žemės, upės smėlio, medžio pelenų ir humuso mišinys lygiomis dalimis).. Dirvožemis turi būti laisvas, vandeniui atsparus ir kvėpuojantis. Po rezervuarų pripildymo dirvožemiu, reikia purškti jį purškimo buteliu, geriau su lietaus vandeniu, o po to padaryti griovelius šiek tiek daugiau nei centimetrą giliai, tarp jų 3 cm atstumu. Kai grioveliai yra paruošti, galite sėti brokolių sėklas ir tada juos pabarstyti dirvožemiu, šiek tiek sutirštinant.
Be to, svarbu stebėti temperatūrą patalpoje, kurioje auginami brokoliai. Temperatūra prieš daigumą turėtų būti 19-20 laipsnių, iš karto po to, kai atsiranda daigai ant dirvos paviršiaus, temperatūra turėtų būti sumažinta iki 9-11 laipsnių maždaug 7-8 dienas, o tada temperatūra turėtų būti pakoreguota priklausomai nuo dienos laiko. Taigi, po pietų, saulėtame ore, jis turėtų būti išlaikytas 15-17 laipsnių, o debesuotomis sąlygomis - 12–13 laipsnių. Naktį, nepriklausomai nuo oro už lango ribų, kambario temperatūra turėtų būti 8-10 laipsnių Celsijaus.
Kambario drėgmė turėtų būti išlaikoma 80-85%, dirvožemis taip pat turi būti drėgnas, bet ne perpildytas nuo žemės paviršiaus, nes kitaip gali atsirasti juoda koja, kuri sunaikins sodinukus.
Brokolių daigai
Paprastai, kai sodinukai pasiekia 14–15 dienų, paprastai atliekami brokolių kopūstų sodinukai. Durpynai yra patogiausi naudoti kaip skynimo talpyklos, nereikia tolesnio transplantacijos, jos ištirpsta dirvožemyje ir yra papildomas maistas sodinukams pradiniame etape. Nardyti brokoliai sodinukai turi atidžiai, bando ne sugadinti šaknis. Išankstiniai puodeliai turi būti užpildyti tuo pačiu mišiniu, kurį paruošėte sėti, išpilti iš purškimo buteliuko, ištraukti. Be to, su nedideliu lazdele, pavyzdžiui, iš ledų, reikia atidžiai parinkti daiktus iš dėžutės, įdėkite puodelius į skyles, kompaktiški dirvožemį ir iš naujo išpurkšti iš purškalo.
Prieš brokolių sodinukus augant, ji turi būti apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių, atspalvių. Tuo pačiu metu jums reikia pakelti kambario temperatūrą, kad jis būtų 20-22 laipsnių.
Po dviejų ar trijų dienų, kai brokolių sodinukai įsitvirtina, galite juos maitinti pridėdami nitroammofoski tirpalą. Dėl šios priežasties šaukštą sudėtingų trąšų reikia ištirpinti vandenyje, 50 g tirpalo galima supilti į kiekvieną puodelį. Po šėrimo reikia sumažinti temperatūrą ir ją reguliuoti priklausomai nuo dienos laiko. Dienos metu būtina palaikyti temperatūrą 16-18 laipsnių, o naktį - iki 8-10 laipsnių.
Maždaug prieš dvi savaites prieš sodinimą brokolių kopūstų sodinukai gali pradėti sukietėti, pirmiausia 2-3 valandas, porą dienų, po to 8-10 valandų, porą dienų, tada stenkitės anksti ryte pasodinti sodus ir išvalyti vėlai vakare ir galiausiai, 2-3 dienas iki išlaipinimo palikite sodinukus naktį.
Sėklų sodinimas atvirame lauke
Kada sodinti brokolių sodinukus žemėje?
Paprastai brokolių sodinukų amžius prieš sodinimą atvirame lauke yra 40–50 dienų, o ne daugiau. Šiuo metu sodinukai turi turėti penkis ar šešis tikruosius lapus, o tai rodo, kad atėjo laikas juos pasodinti.
Paprastai kalendorinis laikotarpis patenka į gegužės vidurio ir antrąjį pusmetį, tačiau, jei per šį laikotarpį šalta ir dirvožemis nepakankamai šildomas, brokolių kopūstų sodinukus galima perkelti.
Sodinant brokolių daigus būtina pasirinkti labiausiai atvirą ir gerai apšviestą plotą; bauda, jei ji yra apsaugota nuo šiaurės pusės nuo šalto vėjo. Pabandykite pasirinkti lovą, kurioje auginate žalias mėšlas, morkas, svogūnus, bet kokius grūdus, ankštinius augalus ir bulves - tai geriausi pirmtakai. Blogi brokolių pirmtakai yra: runkeliai, ridikai, pomidorai, ridikai ir ropės; jei jie išaugo svetainėje anksčiau, tada brokoliai gali būti sodinami tik po keturių sezonų.
Brokoliai Dirvožemis
Optimalus brokolių kopūstų dirvožemis laikomas neutraliu arba šiek tiek šarminiu dirvožemiu, kurio pH yra nuo 6,5 iki 7,5. Dirvožemio paruošimas sodinti sodinukus turėtų prasidėti rudenį, tačiau tai galima padaryti pavasarį, bent savaitę prieš sodinimą. Iki kasti dirvožemį į visapusišką kastuvą, kuris turi būti derinamas su didžiausiu piktžolių pašalinimu, būtina įvesti gerai suplituojamą mėšlą arba kompostą trijų kilogramų kvadratiniam metrui. Tokiu atveju, jei dirvožemis yra rūgštus, įpilkite kalkių - 200 g / m2.
Broccoli sodinukai pasodinti į žemę. © Pažymėti
Kaip sodinti brokolių sodinukus atvirame lauke?
Patartina auginti brokolių sodinukus dirvožemyje anksti ryte ir, pageidautina, drumstu oru. Optimalus sodinimo modelis yra nuo 35 iki 50–55 cm, o sodinimas atliekamas šulinėliuose, kurie turi būti iškasti dieną ar dvi, prieš sodinant sodinukus, ir prieš sodinimą laistomi (0,5 l). Šuliniuose, be vandens, reikia pridėti 6-7 g nitroammofoski, kruopščiai maišant trąšas su sudrėkinta dirvožemiu; tada sodinukus reikia įdėti į durpių taurę į durpių taurę arba su plika šaknine sistema, pabarstyti dirvožemiu, sutankinti ją ir vėl jį išpurškite (250-300 g vienam augalui). Be to, svarbu stebėti orą: jei tikimasi šalčio, sodinukai turi būti padengti stikliniais stiklainiais arba plastikiniais buteliais, supjaustytiems per pusę. Atkreipkite dėmesį, kad net dviem šalčio laipsniais brokolių daigai gali mirti.
Brokoliai
Rūpinimasis brokoliais atleidžia dirvą, neleidžia plutos formuotis; piktžolių, užkirsti kelią piktžolių konkurencijai; laistymas ir tręšimas. Praėjus dviem savaitėms po sodinukų sodinimo, taip pat reikalingas užpylimas, kurį reikia pakartoti po savaitės. Gręžimas gali būti derinamas su dirvos atlaisvinimu.
Nepamirškite, kad naujai apsodinti brokolių daigai ant sklypo gali būti pažeisti ryškiais saulės spinduliais ypač karštomis dienomis, todėl jis turėtų būti užtamsintas maždaug 3-4 dienas vidurdienį. Labai karštomis ir sausomis dienomis, be griežtai privalomo laistymo, būtina atlikti ir purkšti orą aplink augalus, ir kuo dažniau pabudi, kad tai padarytumėte, tuo didesnis bus derlius ir jo kokybė.
Atlaisvindami dirvą, stenkitės ne gilinti įrankio daugiau kaip aštuonių centimetrų, kitaip galite sugadinti šaknis. Patartina atsipalaiduoti kitą dieną po laistymo ar lietaus.
Laistymo brokoliai
Kalbant apie laistymą: brokoliai paprastai laistomi kartą per 6-7 dienas, tačiau jei sausros išlaidos ir temperatūra yra maždaug 24–26 laipsniai ar daugiau, laistymas gali būti atliekamas dažniau. Laistymo metu pabandykite sudrėkinti dirvą, o ne paversti ją pelkėmis. Nepamirškite purškimo, kartais jie yra dar naudingesni nei laistymas, pvz., Regionuose, kuriuose yra tankus, molingas dirvožemis.
Brokoliai arba šparaginiai kopūstai. © allison mcd
Populiariausi brokoliai
Žinoma, jei jūsų planai apima visišką derlių, tai būtina suteikti papildomą maitinimą. Pašarų brokolių kopūstai gali būti dažniau. Pirmą kartą (išskyrus sodinukų šėrimą ir apvaisinimą, kai sodinami) brokoliai gali būti šeriami 12–14 dienų po pasodinimo atvirame lauke. Organinės trąšos šiuo metu yra svarbesnės augalams. Jūs galite maitinti brokolius tirpalu skutimosi žiedu, jums reikia apie 250 g skriejimo vožtuvo vienam kibirui vandens. Norint padidinti maistinę vertę, į tirpalą galima įpilti šaukštelio bet kokio azoto trąšų, pvz., Karbamido. Jei nėra skriejiklio, tuomet galite naudoti vištienos mėšlą, tačiau jis turi būti ištirpintas santykiu nuo 1 iki 20. Bet kurio iš šių tirpalų suvartojimo rodiklis yra apie 1 litras kvadratiniam metrui.
Šių brokolių šėrimą galima atlikti po 18-20 dienų po pirmojo. Šį kartą svarbesnės yra azoto trąšos. Pageidautina naudoti amonio nitratą atitikties dėžutės kiekiui vienam vandens kibirui. Vartojimo rodiklis yra vienodas litro vienam dirvožemio kvadratiniam metrui.
Trečiąjį padažą galima padaryti arčiau vasaros laikotarpio pabaigos, tuo metu kalio ir fosfato trąšos yra svarbiausios brokolio kopūstams. 30-35 g superfosfato ir 9-11 g kalio sulfato reikia atskiesti į kibirą vandens ir drėkinti dirvą, suvartojant 1,5 litrų vienam kvadratiniam metrui.
Pasibaigus pirmai kirtimo bangai ir pašalinus centrinę galvą, būtina vėl šerti brokolius, kad būtų skatinamas šoninių ūglių augimas. Norėdami tai padaryti, į vandens kibirą reikia ištirpinti šaukštą nitroammofoski ir supilkite litrą tirpalo po kiekvienu krūmu.
Savaitę po šėrimo galite gaminti 150-200 g medienos pelenų, tai yra gera kalio trąša. Pelenai, skirti didesniam efektyvumui, turi būti išsklaidyti iš anksto atlaisvintame ir laistytame dirvožemyje.
Kaip surinkti brokolius?
Mes jau šiek tiek palietėme valymą: jums reikia žinoti, kad prieš atskleidžiant gėles, turėtumėte išvalyti brokolio kopūstus. Šį momentą lengva praleisti, todėl reikia atidžiau stebėti kopūstus. Yra keletas požymių, pagal kuriuos galima suprasti, kad kopūstai yra paruošti derliaus nuėmimui, pvz., Galvos dydis: paruoštas derliaus nuėmimui, jų skersmuo yra apie 12-14 cm. Kitas - dažymas: brokolių galvutė, paruošta derliaus nuėmimui, paprastai dažoma tamsiai žalia, pumpurai turėtų būti uždaryti. Pradėjus pumpurų geltonui, derlius turėtų būti atliekamas nedelsiant, kitaip bus vėluojama, o visas derlius bus tiesiog išnykęs, ty jis nebus skanus ir su maistine verte.
Brokolių derlius turi būti atliekamas ryte, kai jis yra turgore. Šiuo atveju pageidautina nuplėšti galvutes, būtent nukirpti, šiam tikslui naudojant aštrų ir švarų peilį.
Dažniausiai nuo pirštų atsiradimo dirvožemio paviršiuje iki pirmojo derliaus nuėmimo, 60–65 dienos praeina, paprastai brokolių derlius tęsiasi iki rugsėjo vidurio. Visą derlių reikia surinkti prieš šalčiui.
Brokoliai arba šparaginiai kopūstai. © Matt Green
Brokolių kopūstų veislės
Iš viso valstybiniame registre šiuo metu yra 37 brokolių kopūstų veislės. Iš ankstyvųjų brokolių veislių, turėtumėte atkreipti dėmesį į veisles: Venera, Vyrus, Žalioji Magija ir Corato, nuo viduramžių ankstyvųjų brokolių veislių galite patarti: Macho, Maskvos suvenyrų, Naxos ir Fiesta; Garbanos galvos, iš vidutinio vėlyvojo, laikomos geriausiomis: „Ironmen“, „Lucky“, „Monterey“ ir „Orantes“, gerai, ir galiausiai iš vėlesnio brandinimo išsiskiria: Agassi, Belstar, Beaumont ir Quint.
Taip pat skaitykite šią temą.
7 komentarai
Objektas yra nepretenzingiausias visų kopūstų, o kartu su krapais, turbūt turtingiausia ir elegantiškiausia daržovių sodo apdaila. Ir jei pridėsite jiems amarantą)) Visos šios mixborders, gėlių lovos ir kitos alpinės skaidrės - tai išblukęs panašumas šalia šio gyvybės energijos, jo stiprumo, formų ir spalvų įvairovės))
Brokolių nepretenzingumas slypi tuo, kad visi šie šokiai su tamburinu, šoką virš sėklų ir sodinukų, visi šie grūdinimas, ravėjimas ir kita tuštybė - praleidžia laiką ir pastangas. Ir taip - mūsų saulė nėra ypač susirūpinusi. Daigai puikiai lieka savaite prieš sodinimą šiltnamyje, be jokių problemų.
Suaugusiųjų valstybėje piktžolės jai visiškai abejingos. Jie tiesiog nebus ant lovos. Be kopūstų, ant sodo nebus nieko)) Kenkėjai? Ne, tai ne apie ją. Žinoma, epifitotinių reidų atveju galimos tam tikros problemos, tačiau jų nebuvo ypač pastebėta. Pieno milteliai su pelenais ir kaip kenkėjų profilaktika, ir kaip pakankamas užpilas. Dažnis - sodininko nuožiūra. Nėra jokių specialių nelaimių. Žinoma, jei sode buvo kopūstų kilpa, jūsų sode bet koks kopūstas yra draudžiamas. Geriau už gerą. Bet čia, kaip mėgsta balti plaukai mėgstosi, nėra tokio dalyko.
Laistymas - ne problema. Kai tik kopūstai išaugo iš sėjinukų būklės, geriau, kad lovos viduryje, visą ilgį, būtų maža įdubimo vieta - išmeskite žarną ir pamiršote. Beje, ji labai gerai toleruoja šilumą. Šilumoje jis greitai auga, o lapai greitai užsidaro. Pagal juos visada yra drėgnas ir vėsus. Idealios sąlygos šliuzams, tačiau jos niekada nebuvo pastebėtos. Kitas pekinku homyachat, jau už ausų, pasirodo)) ir brokoliuose - ne vienas.
Ką reikia brokoliams? Ji turi vietą. Daug vietos. Tai yra viena iš pagrindinių augimo sąlygų. Burdokas nervingai smūgiuoja nuo brokolių dydžio. Jei sklype yra gyvas tvarinys - lapai yra puikus maistas. Beje, lapai yra geri ir ant stalo yra kopūstų, borskų ir kitų daržovių troškinių pavidalo.
Antrasis yra šiltas. Geras, šiltas. Ne, ji nėra mergina, o suaugusysis ramiai išlaiko šaltą, gal net iki šalčio. Norint susieti galvutes, reikia šilumos. Geros didelės galvutės. Tiesą sakant, pirmoji galva - tai didžiausia. Likusi - tikrai - ūgliai. Mielas - bet mažas. Iš esmės - augalas gali būti visiškai pašalintas, nukirpęs pirmąją galvą - likusią dalį (ypač jei vasara yra karšta), greičiau nei juos rasti, jie žydės. Ir tai yra pats svarbiausias dalykas - geltonosios galvos vertės nėra. Ne visai. Išskyrus tuos atvejus, kai jie yra auginami).
Be to, augalas yra labai stiprus, galingas, todėl jis labai drenuoja dirvožemį ir, siekdamas sumažinti šį klausimą, jį reikia išvalyti iš lovos, nukirpant galvą.
Ir galiausiai, trečioji ir svarbiausia sąlyga - dirvožemis. Visos šios gramatinės trąšos ir sklandytuvo mentelės nėra nieko.
Turi būti galingas derlingas, kvėpuojantis ir drėgmę sugeriantis paviršinis sluoksnis. Ir jokio dirvožemio rūgštėjimo požymių! Jei sode yra kviečių žolės ir sėjos, o žemė yra smėlio ar stora molis - brokoliai yra ne jums. Negalima kankinti sau ir augalui. Jūs negalite padėti su padažu.
Straipsnis yra naudingas, bet man labai įdomu kažkas. Aš turiu šiltnamio sąlygas idealiai ir lengva, šilta ir laistanti lašelinė ir kopūstai nepažieja jų žiedų, o iki 2 metrų lapų, pavyzdžiui, palmių, o 2-3 dienomis gėlės jau trumpesnės nei kopūstai, o spalva taip pat neveikia. ką patars
Laba diena, Olga! Šio reiškinio priežastis gali būti šiluma (virš 25 ° C) arba žemos temperatūros (žemiau 18 C) galvos klojimo metu. Jūs tikriausiai turite šilumą!)) Ir tai, kad lapai auga didžiuliai - maisto perteklius. Brokoliams reikia azoto, bet daugiau ankstyvosiose stadijose, o galvos formavimo metu daugiau fosforo ir kalio. Dėl šios priežasties šėrimo galvutės susiejimo su kalio humatu metu rekomenduojama kartą per dvi savaites iki dešimties dienų.
Tačiau žydėjimo galvutės taip pat tinka maistui, todėl jūs neskuba juos išmesti.
Labiausiai tikėtina, kad per šiltas. Ir jums tereikia pasirinkti šias sąlygas.
Brokolio kopūstų auginimo vidurinėje juostoje paslaptys
Straipsnio įtraukimas į naują kolekciją
Brokoliai kopūstai yra skanus, sveikas ir nepretenzingas augalas. Norint gauti gerą šio derliaus derlių jūsų sode, pakanka laikytis auginimo ir priežiūros rekomendacijų.
Šparaginiai kopūstai arba brokoliai, kaip tai dažniausiai kasdieniame gyvenime, visada buvo įtraukti į italų dietą apie 1,5 tūkst. Metų, tačiau vidurinėje juostoje jis dar nėra daug pasiskirstęs. Ir veltui! Tai skanus, maistingas ir vitamininis augalas. Nenuostabu, kad metų vidurkis europietis valgo ne mažiau kaip 5 kg brokolių.
Vitaminų ir mineralų brokolių kiekis yra daug kartų didesnis nei kitų daržovių ir vaisių. Mokslininkai įrodė, kad reguliariai vartojant šį kopūstą sumažėja vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo rizika, o cholesterolio kaupimasis organizme. Be to, brokoliai taip pat yra dietinis produktas. Jis yra mažai kaloringas, bet maistingas dėl baltymų kiekio, kuris yra artimas mėsos sudėčiai.
Brokoliai yra vertingi kaip dietiniai produktai.
Galbūt šparagų kopūstų nepopuliarumo priežastis mūsų vietovėje slypi tuo, kad daugelis daržovių augintojų klaidingai mano, kad šis „itališkas“ kaprizingas ir pasirenkamas. Ir tai dar kartą nėra tiesa! Jei sekate paprastomis taisyklėmis, kad auga brokoliai, netgi toleruosite pavasario šalčius.
Pasirinkta brokolių veislė
Kaip ir visi augaliniai augalai, brokolių derlius skiriasi priklausomai nuo veislės. Jei šparagų kopūstų tėvynėje galite rinktis iš dviejų šimtų veislių, tuomet turime geriausia dešimtį trijų. Ir jei jūs iš tikrųjų susiduriate su juo, parduotuvė greičiausiai bus pasiūlyta tik 1-2 vadinamieji brokoliai. Ir niekas negarantuoja, kad jie bus čempionų veislės. Atvirai kalbant, pasirinkimas yra mažas!
Tai atrodo kaip brokolių sėklos
Jei turite galimybę ieškoti įvairių platintojų sėklų, rekomenduojame pasilikti šiame aukštos kokybės veislių ir hibridų sąraše, kurie gali pasigirti nereikalinga priežiūra:
- Batavia F1 (ankstyvas hibridas, žiedyno svoris gali siekti 2 kg);
- Garbanotas galvas (ankstyvoji veislė, žiedynai, sveriantys iki 0,5 kg);
- Maratonas F1 (vėlyvasis brandinamasis hibridas, augina vaisius iki lapkričio mėn.);
- Monterey F1 (didelių vaisių hibridas - žiedynai, sveriantys iki 2 kg);
- Maskvos suvenyras F1 (anksti subrendęs hibridas, žiedyno svoris iki 0,5 kg).
Augantys brokoliai atvirame lauke
Jei neturite laiko ir noro sujausti su sodinukais, sėti brokolių sėklas tiesiai atviroje vietoje, kai vidutinė dienos temperatūra pakyla iki 10 ° C ir stabiliai trunka savaitę. Vidurinėje juostoje paprastai yra balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje.
Jūs galite naršyti ne tik termometro skalę, bet ir obuolių būklę. Jei jų pumpurai jau yra pabudę, galima pasėti brokolius.
Šparagų kopūstai mėgsta gerai apšviestus plotus, todėl pageidautina turėti sodą iš rytų į vakarus.
Priešingai nei reikalaujamas brokolių stereotipas, jis gali būti sėkmingai auginamas atvirame lauke
Brokoliai negali būti sodinami ant lovos iš karto po kitų rūšių kopūstų. Labiausiai „pageidautina“ šio augalo pirmtakai yra pomidorai, agurkai, ankštiniai augalai.
Brokoliai gali augti ant bet kurios rūšies dirvožemio, tačiau prieš sodinant pageidautina įvesti vieną iš šių trąšų:
- humusas (4-5 kg 1 kv. m)
- kompostas (4-5 kg 1 kv. m)
- vištienos mėšlo infuzija (1:20)
- medienos pelenai (1 valgomasis šaukštas 1 kv. m)
Sode jie gamina seklias skyles (apie 1 cm) pagal schemą 60 x 40 cm ir uždaro jas 2-3 sėklomis. Į viršų gerai pabarstyti drėgnu kompostu, kruopščiai laistyti šiltu vandeniu (taip, kad sėklos nebūtų išplautos iš žemės) ir padengtos folija.
Jei nerimaujate dėl grąžinimo pavasario šalnų, patartina padengti lovas su spunbondu. Pagal baltą neaustinę dangą brokoliai gali nukristi iki –7 ° C temperatūros.
Be sėklų auginimo brokoliai pradeda brandinti nuo antrojo dešimtmečio.
Augantys brokoliai per sodinukus
Šis šparagų kopūstų auginimo būdas jums tinka, jei norite pradėti derliaus nuėmimą birželio mėn.
Nuo balandžio pradžios sėklose pasėjami brokoliai dėžėse, užsandarinant sėklą maždaug 1 cm gylyje, jei termometras stabiliai viršija nulį, dėžės su sėklomis neturi būti laikomos namuose. Konteineriai gali būti padengti plėvelėmis, apsaugančiomis nuo išdžiūvimo ir nakties šalčio, ir įdėti į šiltnamį.
Temperatūra iki 10 ° C ūgliai pasirodo per 10 dienų. Jei oras yra šiltas (15-18 ° C), daigai neršia 3-4 dienas.
Po 1,5-2 savaičių ant sodinukų turėtų būti rodomi 3-4 lapeliai. Šiame etape jie sėdi atskirose talpyklose tiesiai į šiltnamį arba šiltnamį, jei temperatūra yra pastovi.
Brokoliai sodinami 5-6 tikrojo lapo fazėje
Brokolių priežiūra
Pagrindinė šparagų kopūstų auginimo taisyklė - tai laiku ir turtinga vandeniu. Kad jūsų gyvenimas būtų lengvesnis, ant lovos galite organizuoti automatinio drėkinimo sistemą. Pavyzdžiui, kas du butelius išpjaukite po du litrus vandens, visiškai nesukdami dangtelio. Jei lovos ant mulčiuko, drėgmė dirvožemyje truks savaitę.
Brokoliai turi būti laistomi kas 2 dienas ir karštu oru - iki 2 kartų per dieną
Brokoliai, kaip ir baltieji kopūstai, gali nukentėti nuo kopūstų drugelių ir krakmolo. Siekiant apsaugoti ankstyvuosius augalus nuo kenkėjų, jie yra apdulkinti tabako dulkėmis ir padengti spunbondu.
Prie kopūstų pleistro taip pat galite auginti plunksnų, medetkų, medetkų, nasturtių ir salierų. Šių augalų kvapas atstumia vabzdžių kenkėjus.
Populiariausi brokoliai
Net jei jūsų svetainės dirvožemio kokybė nesukelia jokių skundų, patartina reguliariai maitinti brokolius. Dėl to ji dosniai padėkojo jums už gerą derlių.
Brokoliams reikia reguliarių organinių ir mineralinių papildų
Trąšos taikomos taip:
1. Jei į sodą neįtraukėte organinės medžiagos tiesiai į sodą (be sėklų auginimo - kai sodinukai yra stipresni), pašarų brokolius su vištienos mėšlu (1:20) arba supuvę mėšlą (1:10).
2. Re-brokoliai po dviejų savaičių po pirmojo tręšimo šeriami organinėmis medžiagomis.
3. Trečiasis apdailos planas, kai kopūstai pradėjo formuotis žiedynuose. Šiame etape brokoliams reikia mineralinio komplekso. 10 litrų atskiesto vandens:
- 40 g superfosfato;
- 20 g amonio nitrato;
- 10 g kalio sulfato.
Pagal kiekvieną augalą 1 l trąšų. Tai reiškia, kad yra pakankamai kibirų maitinti 10 brokolių augalų.
4. Ketvirtasis padažas atliekamas po pirmojo derliaus, siekiant paskatinti šoninių galvučių susidarymą. Šiuo atveju mineralinio komplekso sudėtis išlieka ta pati, tačiau proporcijos pasikeičia. 10 litrų atskiesto vandens:
- 30 g kalio sulfato;
- 20 g superfosfato;
- 10 g amonio nitrato.
Brokoliai
Pagrindinis šparagų kopūstų derliaus triukas yra teisingai nustatyti momentą, kai žiedynai yra visiškai suformuoti, tačiau pumpurai neturėjo laiko atidaryti. Jei vėliau nukirpsite žiedyną, galite nutraukti derliaus nuėmimą: sustos šoninės galvutės. Iš tiesų, kuo dažniau pjaukite žiedynus, tuo daugiau derlių gausite.
Geriausias laikas brokoliams išgauti yra anksti ryte arba vakare, kai augalai yra prisotinti drėgmei ir nudegina saulė.
Šiame brokolių žiedyno etape galima surinkti
Iškirpti brokolių žiedynai laikomi tik kelias dienas, todėl patartina juos nedelsiant naudoti maistui arba užšaldyti.
Tikimės, kad šis straipsnis įtikino jus eiti į specializuotą parduotuvę, skirtą kitų brokolių sėklų maišui. Ir, žinoma, nepamirškite pasidalinti rezultatais mūsų forume!
Kaip auginti brokolius atvirame lauke
Mūsų platumose broccoli buvo pradėta sodinti ir valgyti ne taip seniai. Tačiau ši daržovė vis labiau populiarėja, o tai priklauso nuo jo naudingumo, skonio ir mažo kaloringumo.
Savo pranašumams jūs galite pridėti net paprastumą. Leiskite išsiaiškinti, kaip auginti brokolius sode.
Veislės pasirinkimas
Brokoliai yra daržovių augalas, priklausantis kopūstų šeimai, yra sodo kopūstų rūšis. Jis taip pat vadinamas šparagų kopūstais. Augalų stiebas pasiekia 60-90 cm aukštį, o jo gale susidaro gėlių stiebai.
Daržovės yra auginamos žmonių maistui - kaip žiediniai kopūstai, brokoliai kulinarijoje, o ne lapai, bet neužplūsta žiedynai. Jie vartojami žaliavomis salotose, virti, kepti, garinti, pridėti prie pirmųjų kursų, omeletų, pyragaičių. Brokoliai gerai dera su mėsa, žuvimi, grybais ir kitomis daržovėmis.
Auginant daržovių augalą nebūtina. Palaiko ilgą sausrą, trumpalaikę aukštą temperatūrą, atsparią šalčiui. Šiandien buvo išauginti daugiau kaip 200 šparaginių kopūstų veislių ir hibridų, tarp kurių yra ankstyvas brandinimas, vidutinio brandinimo ir vėlyvasis brandinimas. Mes papasakosime apie 10 geriausių brokolių veislių vidutinei juostai.
- Veislė "Tonus". Ankstyvas senėjimo laikas - 80–90 dienų. Jos žiedynai yra vidutinio tankio. Galvos masė siekia 200 g. Ši veislė puikiai tinka salotoms ir konservavimui. Netinka ilgalaikiam saugojimui. Daržovės saugiai toleruoja ekstremalias temperatūras, atsparias ligoms.
- "Fiesta" klasė. Greitai brandina brandas - brandina 70 dienų. Galva yra viena, sverianti 300 g. Skirtingai nuo kitų veislių, „Fiesta“ nesuteikia šoninių šakų. Struktūra yra tanki ir labai sultinga.
Augantys brokoliai
Pasirinkus brokolių veislę, turite pasirūpinti tinkamu sodinimu ir priežiūra atvirame lauke. Pasodinti daržoves dviem būdais:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Geriausias laikas
Geriausias laikas sodinti brokolių sėklas yra pirmoji kovo pusė. Daigai turėtų būti sodinami atvirame lauke 30–45 dienų amžiaus, t. Y. Pradžioje iki balandžio vidurio. Nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios kopūstai jau gali būti sodinami be sėklų.
Dirvožemis ir sodinukų gebėjimas
Sėkloms sėkloms reikės mažiausiai 25 cm aukščio dėžutės, kurios dugnas turi būti padengtas drenažo sluoksniu. Sodinimo pagrindas paruošiamas iš šių komponentų:
- durpių aikštelė;
- smėlis;
- humusas;
- pelenai.
Sėklos paruošimas
Prieš sėjant sėklų sėklų sėklų sėklas reikia surūšiuoti ir išmesti. Didžiausi yra atrinkti sėjai. Jie yra pastatyti 15-20 minučių karštu vandeniu. Po šio laiko sėklos supilamos į šaltą vandenį. Po šios procedūros, 12 valandų sėkla turėtų būti dedama į narkotiką „Epin“. Tada nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ir nusiųskite į šaldytuvą vieną dieną.
Kitas būdas paruošti sėklas yra įpilti kalio permanganato į tirpalą pusvalandį, nuplauti vandeniu ir gydyti Albit, Agat-21, El-1 arba kitais panašiais preparatais.
Sėklos sėkloms sėti
Prieš sėjant dirvožemį gerai laistyti. Sėkloms uždarykite 1–1,5 cm skersmens skyles, tarp jų palikite 3 cm atstumą, įdėkite sėklų į šulinius ir lengvai pabarstykite juos dirvožemiu, kuris tuomet sudaužomas.
Daiginimo sąlygos
Kambaryje, kur daigai sudygsta, temperatūra turi būti palaikoma 20 ° C temperatūroje. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, temperatūra sumažinama iki + 10 ° С. Tuomet jie laikosi tokių temperatūros sąlygų: jei oras yra saulėtas, tuomet ženklas ant termometro turi būti + 16 ° С, nesant saulės - + 14 ° С. Be to, norint užtikrinti gerą ir greitą daigų daigumą, reikalinga didelė drėgmė - ne mažiau kaip 70% ir reguliariai, bet ne gausiai laistyti. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne užtvindytas, kitaip sodinukai gali patekti į ligos juodąją dėmę.
Sodinukų priežiūra
Per dvi savaites sėjinukai turės nardyti. Norėdami tai padaryti, naudokite vienkartinius puodelius arba durpių puodus. Pastarasis variantas yra optimalesnis, nes durpių puoduose sodinukai gali būti nedelsiant pasodinti atvirame lauke.
Po skynimo, sodinukai turės būti apsaugoti kelias dienas nuo saulės ir palaikomi 21 ° C temperatūroje.
Pasodinus sodinukus, dienos temperatūra turėtų būti sumažinta iki 17 ° C, o naktis - iki 9 ° C.
Grūdinantys daigai
Kad augalas augtų ir pasižymėtų puikiu imunitetu, ūgliai turės būti sukietinti, pradedant dviem savaitėmis iki jų išlaipinimo į nuolatinę vietą. Keletą valandų per dieną sodinukai atliekami gatvėje arba atvirame balkone. Kasdien didėja kietėjimo laikas.
Sodinukų sodinimas atvirame lauke
Jauni sodinukai turės būti persodinti į nuolatinę vietą, teisingai apskaičiuojant laiką ir pasirenkant vietą.
Geriausias laikas
Sodinukai turėtų būti 30–45 dienų amžiaus ir turėti 4-5 pilnus lapus, taip pat geras šaknis. Paprastai laikotarpis, kai jis pasirengęs pereiti į nuolatinę vietą, prasideda gegužės viduryje. Tačiau viskas priklausys nuo oro sąlygų. Jei šiltas oras dar nėra visiškai nustatytas, o naktį nuolat stebima šalčio, norint išvengti nepageidaujamų pasekmių, sodinimo daigai turėtų būti atidėti.
Vietos pasirinkimas: apšvietimas, dirvožemis, pirmtakai
Brokoliai mėgsta saulę, todėl savo nusileidimui pasirinkti gerai apšviestą plotą, apsaugotą nuo vėjo.
Patartina pasirūpinti dirvožemio sudėtimi iš anksto. Rudenį į atvirą kopūstų kopūstų auginimo vietą patenka kalkakmenis, mėšlą, kalio nitratą ir organines medžiagas mėšlo pavidalu. Jei tai nebuvo padaryta, pavasarį į kiekvieną nusileidimo angą įpilama humuso (1 kibiras / 1 kv. M), superfosfatas (2 šaukštai), karbamidas (1 arbatinis šaukštelis) ir pelenai (2 puodeliai). Bet kokiems kopūstams ir brokoliams nėra išimtis, todėl svarbu pasirinkti vietą su tinkamais pirmtakais, kad būtų išvengta ligų ir kenkėjų infekcijos. Tai apima:
- kopūstai;
- ridikai;
- pomidorai;
- ropės;
- runkeliai.
Optimali schema
Pageidautina transplantuoti sodinukus atvirame lauke, jei nėra saulės, - debesuotu oru arba vakare. Optimali nusileidimo schema yra 35x60.
Daigai nedaug gilėja - tik iki pirmojo lapelio, apie 1 cm Geras sodinimo laistymas, pageidautina mulčiuoti dirvą - tai padės išsaugoti reikiamą drėgmę ir apsaugoti dirvą nuo piktžolių.
Rūpinkitės brokoliais atvirame lauke
Brokolio priežiūra bus tradicinė, kaip ir visi augaliniai augalai. Tarp veiklos turėtų būti reguliarus laistymas, atsipalaidavimas, piktžolių valymas, krūmų užpylimas, tręšimas ir prevencinės priemonės nuo ligų ir parazitų.
Laistymas, ravėjimas ir atsipalaidavimas
Šparagų kopūstai yra labai drėgnūs. Patartina jį suvartoti bent kartą per septynias dienas, tačiau idealus kiekis būtų vienas laistymas per 2-3 dienas. Geriau tai padaryti vakare, kad nekeltų nudegimų. Karštu oru drėkinimo dažnis turėtų būti sumažintas iki dviejų kartų per dieną. Purškimas taip pat bus naudingas.
Turite užtikrinti, kad 15 cm storio sluoksnis nebūtų sausas. Kiekvienas laistymas turėtų vykti kartu su dirvos atlaisvinimu. Atlaisvinimo gylis - 8 cm.
Jei dirvožemis nėra mulčiuotas, į įprastą veiklą taip pat turėtų būti įtrauktas ravėjimas. Sunaikinti piktžoles turėtų būti šalia kopūstų galvutės ir arti.
Kėlimo krūmai
20 dienų po to, kai jauni augalai buvo pasodinti atvirame lauke, brokoliai turi būti kasami. Gręžimas atliekamas tuo pačiu metu, atlaisvinant dirvožemį.
Antras užpylimas bus reikalingas po 10 dienų. Ši procedūra padės sukurti daugiau šoninių procesų.
Tręšimas
Geros derliaus ir didelių galvučių paslaptis yra reguliarus ir tinkamas maitinimas.
Maždaug po 3-4 savaičių po sodinimo, kai daržovė jau gerai įsitvirtino, atėjo laikas naudoti pirmą trąšą. Pirmą kartą geriau apvaisinti organinėmis medžiagomis. Tinkamas karvių mėšlas (viena dalis 10 litrų vandens) arba vištienos mėšlas (1:20).
Antrasis maitinimas atliekamas po dviejų savaičių. Trečiasis atliekamas žiedynų formavimo metu. Tirpalas supilamas į 10 litrų vandens superfosfato (40 g), natrio amonio (20 g), kalio sulfato (10 g). Tose veislėse, kuriose šoniniai ūgliai gali būti formuojami pjaustant pagrindinę galvą, jų augimas gali būti skatinamas šėriant augalą kalio sulfatu (30 g), superfosfatu (20 g) ir amonio nitrato (10 g), ištirpintu 10 l vandens.
Taip pat gerai periodiškai dulkinti augalą medienos pelenais. Ši procedūra turės dvigubą efektą: bus trąšos ir apsaugo nuo kenkėjų.
Prevencinis gydymas
Kaip ir visi kiti kopūstai, brokoliai turi daug priešų patogenų ir kenkėjų pavidalu.
Dažniausia liga yra kela. Kad tai būtų išvengta, būtina laikytis sėjomainos rekomendacijų, o atstumas tarp daigų sodinimo metu - apsodinti negalima. Netoliese taip pat reikia pasodinti bulves, pomidorus, pipirus, česnakus, baklažanus.
Jauni sodiniai gali patekti į juodąją koją. Prevencijai jie gydomi „Fitosporin“, „Baktofit“ ir kitais panašiais vaistais. Brokoliai taip pat gali paveikti pelkes ir gleivines bakterijas. Prieš sodinimą būtina dezinfekuoti sėklas. Kai miltligė padės medienos pelenams, kalkių ir sieros mišiniui, vaistas "Topaz".
Norėdami išvengti lino pažeidimo, užpurkškite vario turinčius vaistus.
Iš pavojingiausių kenkėjų yra krakmedžių blusai, galintys visiškai sunaikinti jaunus augalus. Siekiant užkirsti kelią jų invazijai, būtina padengti dar trapią iškrovimo neaustinę medžiagą. Taip pat galite pabarstyti dirvą aplink šparagų kopūstus su pelenais, tabako dulkėmis, pipirais, kad išgąsdintų kenkėjus. Galite naudoti šių natūralių insekticidų vandens užpilus. Be to, prieš formuojant žiedynus galima naudoti preparatą „Iskra“, „Aktellik“, „Foxima“. Brokoliai gali atakuoti šliužus. Kad jie nekenktų augalui, jums reikia susmulkinti kiaušinių lukštą ir išsklaidyti ją tarp sodinimo.
Užsikrėtusių amarų atsiradimą galima išvengti purškiant insekticidinių augalų, pavyzdžiui, bulvių viršūnių, infuzijas pelenų ir muilo mišiniu. Masinio pralaimėjimo atveju jie naudoja gydymą „Aktellik“ ir „Iskra-bio“.
Kopūstai skrenda, jei juos apdoros Corsair, Ambush, Rovikurt.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
2-3 mėnesius po sodinimo (terminas priklauso nuo pasirinktos veislės), šparagų kopūstai sudaro žiedyno galvutes. Jų brandinimo laikotarpis yra labai greitas - per 2–3 dienas jie turės būti nupjauti, kad jie nebūtų žydi.
Po kelių dienų išpjaustant pagrindinę galvą, augs mažesni šoniniai procesai, kurie taip pat yra valgomi. Geriau išjungti žiedynus ryte. Brokolių laikymo laikas priklausys nuo veislės. Ankstyvosios veislės netinka ilgalaikiam saugojimui. Jas galima laikyti ne ilgiau kaip 7-10 dienų šaldytuve.
Rudenį surinktos ankstyvos ir vėlyvos brandos veislės gali būti laikomos ilgiau - apie tris mėnesius rūsyje arba šaldytuve.
Norint išsaugoti derlių žiemą, jį reikės užšaldyti. Šaldyti brokoliai nepraranda savo naudingų savybių.