Ramson: auginimas, savybės, panaudojimas

„Ramson“ arba „Bear“ svogūnai (Allium ursinum) mūsų šalyje yra mažai žinomi, nors ir labai vertingi augalai. Ši rūšis priklauso Amaryllio šeimai ir auga visur Turkijos, Kaukazo ir Europos miškuose. Mūsų šalyje daugiausia randama Sibire, Uralai, Tolimuosiuose Rytuose, taip pat įsikuria miškuose ir kitose Rusijos dalyse. Ramson palieka labai anksti pavasarį (kovo mėnesį) ir yra vienas iš pirmųjų augalų, kurie pasirodo po žiemos. Dėl šios priežasties daugelis gyvūnų, įskaitant lokius, mėgaujasi maloniai valgydami aromatinį augalą, ypač ramsonas yra labai maistingas ir turi natūralaus antibiotiko savybes, stiprinančias kūną, kuris žiemą silpnėja. Tačiau verta žinoti, kad gamtinėmis sąlygomis laukiniai česnakai yra apsaugoti, nes jos vertingos vaistinės savybės kelia pavojų išnykti. Todėl jis neturėtų būti iškastas iš miško, kuris turi būti sodinamas sode, bet geriau pirkti sodinukus ar sėklas iš geros reputacijos pardavėjo arba augalų veisimo darželyje.

Aprašymas

Bandydami miškuose rasti laukinius česnakus, galite susidurti su tam tikrais sunkumais, nes jo lapai labai panašūs į gerai žinomo slėnio lapus. Klaida gali būti pavojinga jos pasekmėse, nes skirtingai nuo ramsono, slėnio lelija yra nuodingas augalas. Laimei, labai intensyvus lokių svogūnų kvapas yra puikus raktas, kuriuo po lapų pertraukos galite nedelsiant atpažinti augalą. Neįmanoma supainioti abiejų rūšių augalų žydėjimo metu, nes gėlės skiriasi viena nuo kitos. „Ramson“ žydi tuo pačiu metu, kaip ir slėnio lilija (gegužės mėn.), Tačiau ji turi baltas varpines, mažas gėles, surinktas ant kieto stiebo viršūnės (apie 20-50 cm aukščio), o česnakai turi žiedynus, kurie labiau primena tipiškas gėles svogūnai nei varpai slėnyje.

Iškrovimo reikalavimai

Jei nuspręsite sodinti laukinius česnakus į sodą, tai neturėtų būti problema, jei ją aprūpinsite atitinkamomis aplinkos sąlygomis. Reikia prisiminti, kad, nepaisant to, kad jis priklauso svogūnų gentims, laukiniai česnakai turi visiškai skirtingus reikalavimus, todėl prieš sodinant šį augalą turite žinoti jo poreikius. Gamtoje laukiniai česnakai nusėda drėgnose, šešėlinėse vietose, laimingai augančiose buko miškuose. Jis gerai vystosi tik derlingame, humuso, molio smėlio, kalkių ir maistingų medžiagų dirvožemyje. Todėl, kad galėtumėte mėgautis savo puikia mityba, turėtumėte jai suteikti kuo arčiau savo natūralių buveinių. Norint sodinti laukinius česnakus, sode nereikia buko, tačiau, norint pagerinti sąlygas, kiekvieną rudenį reikia įdėti šių medžių lapus, kuriuose auga laukiniai česnakai. Nors augalas yra pakankamai atsparus žemoms temperatūroms ir nereikalauja prieglobsčio žiemai, buko lapai pakeis buko miškus, kur tikėtina, kad ramsonas nusėda, todėl turės teigiamą poveikį jo vystymuisi.

Veisimas

Ramsonas yra lengviausia skleisti sėklomis, kurios lengvai susidaro po kryžminio apdulkinimo per muses ir kamanius arba savarankiškai apdulkinus. Jei neturite laiko rinkti juos laiku, jie netrukus išsklaidys save, žymiai padidindami lanko plotą. Taigi šis reprodukcijos būdas gamtoje sukelia plataus ploto, nuolat augantį augimo zoną. Lokinius svogūnus taip pat galima padauginti iš požeminių svogūnėlių, tačiau tai turėtų būti padaryta netrukus po to, kai augalas išdžiūsta, nes po brandinimo ir sėklų sėklų svogūnai palieka savo lapus, o iki liepos mėn. skleisti lemputes iš jo. Lapai vėl pasirodys tik kitų metų pavasarį.

Savybės

Augantis lokinis lankas nėra sudėtingas, tačiau jo reikalavimai yra gana specifiniai. Nepaisant to, verta stengtis juos patenkinti, nes tai yra labai vertingas ir vaistinis augalas, kurio savybės tikrai verta pasinaudoti, ypač todėl, kad tiekia maistines medžiagas per laikotarpį, kai nėra pakankamai natūralių vitaminų ir šviežių daržovių. Vertingiausi yra jauni, žalieji lapai (surinkti prieš žydėjimą), kurie anksti pavasarį yra švelni ir kvapni (vėliau jie tampa kieti ir pluoštiniai). Jame yra daug vitamino C ir kitų vitaminų (A, E), eterinių aliejų (vinilo sulfido, tiolio), flavonoidų, alliino, amino rūgščių, mikro ir makroelementų (sieros, seleno, mangano, geležies), taip pat daugelis kitų. kitų maistinių medžiagų. Jo dėka česnakai turi baktericidinį ir priešgrybelinį poveikį. Jis taip pat sumažina kraujo spaudimą ir „blogo cholesterolio kiekį“. Kadangi jis turi panašias savybes su paprastais svogūnais, jo vartojimas rekomenduojamas žmonėms, susilpnėjusiems ilgos ligos, kenčiančios nuo viršutinių kvėpavimo takų ligų, ir virškinimo problemų. Ramson taip pat dirba su antipiretikais ir yra rekomenduojamas peršalimui. Galima paruošti preparatą iš savo lempučių, todėl galima kovoti su tam tikromis augalų ligomis (miltligė, vėlyvasis pjaustymas).

Taikymas

Vertingos medvilnės svogūnų savybės yra jaunuose lapuose, jas reikia valgyti žaliavomis, įvairiose salotose, pietų metu daržovėmis, kaip varškės priedą, pagardintą sriuba, makaronais, troškiniais ar makaronais. Lapai taip pat gali būti užšaldyti, todėl jie tinka valgyti žiemą. Nors lapai yra pagrindinė laukinių česnakų maisto dalis, kartais taip pat naudojami svogūnėliai, kurie idealiai tinka žaliavoms valgyti arba tinktūroms ruošti.

Be ypatingų laukinių česnakų mitybos savybių, jis taip pat gali tapti neoficialiu pavasario sodo dekoru.

Ramson - šaltinis vitaminų šaltinis

Gerbiami skaitytojai, tiesa, kaip laimingas pavasaris suteikia mums šviežių žolelių ir žalumynų. Ir tai taikoma ne tik sodiniams augalams, bet ir laukiniams augalams. Šiandien mes kalbėsime apie vieną iš jų - apie gerai žinomus daugelį vaistinių laukinių česnakų.

Kas tai yra ramsono augalas? Jis pasirodo ankstyvą pavasarį - tai daugiametis žolinis augalas, augantis iki pusės metro. Jos gėlės yra mažos baltos, laukinių česnakų lapai primena slėnio lelijas. Žemėje yra mažas baltas svogūnas.

Sultingi žalieji augalai gali ištempti tikrą kilimą miške, o žydėjimo metu kilimas tampa baltas. Jos lapai yra platesni nei svogūnų ir česnakų lapai, tačiau derliaus nuėmimo metu svarbu nesupainioti augalų su nuodingomis slėniais. Štai ką ramsonas atrodo nuotraukoje.

Kur auga ramsberry? Šis augalas auga vidurinėje juostoje - nuo Europos iki Rytų Sibiro. Miškuose česnakai užima didelius garbanus, tuo pat metu myli šešėlį ir drėgmę, dažnai yra šalia vandens telkinių.

Ramsonas buvo gerai žinomas mūsų protėviams, ir jie jį pavadino kitaip: laukiniai česnakai, lokiai svogūnai, laimingi svogūnai. Šio žalumos kvapas tikrai panašus į česnaką, o žmonės tikėjo, kad česnakai naudingiau nei svogūnuose ir česnakuose. Dėl didžiulės augalų kolekcijos ji yra įtraukta į Raudonąją knygą Lietuvoje, Latvijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje ir kai kuriuose Rusijos regionuose. Tik šis faktas jau rodo, kaip populiarus šis aštrus žalumynai yra balandžio-gegužės mėn.

Sudėtis

Pavadinimas "lokys lankas" yra dėl to, kad pavasario pažadintas lokys ieško ir valgo šį augalą. Taigi jis kompensuoja kažko vertingo. Dabar mes žinome - askorbo rūgštį. Tačiau šio svogūninio augalo sudėtyje yra daug kitų naudingų komponentų:

vitaminų rinkinys - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
mineralai - geležies, jodo, kalcio, cinko, vario, kalio, seleno, fluoro ir kt.;
amino rūgštys;
eteriniai aliejai;
organinės rūgštys;
fitoncidai;
steroliai;
pluoštas;
fermentai - lizocimas;
glikozidai - alliin.

Alliino glikozido dėka laukiniai česnakai turi ypatingą česnako aromatą. Alliin nėra ypač naudingas organizmui, tačiau, jei česnakai arba ramsonas supjaustomi arba kramtomi, šis junginys virsta alicinu - natūraliu antibiotiku. Jis suteikia priešuždegiminį, antivirusinį, antibakterinį poveikį. Lizozimas ramsone taip pat yra natūralus fermentas, pasižymintis antibakteriniu poveikiu. Askorbo rūgšties laukinių česnakų kiekis konkuruos su citrusiniais.

100 g augalo yra 2,4 g baltymų, angliavandenių - iki 7,1 g ir praktiškai be riebalų - mažiau kaip 0,1 g.

Kalorijų ramonas

Švieži ramsonas turi mažą kalorijų kiekį - tik 36 kcal / 100 g. Cheremsh gali būti marinuotas, tada jo kalorijų kiekis šiek tiek padidės - iki 41,6 kcal. Sūdyti laukiniai česnakai turi 46 kcal.

Su tokia mažai kalorijų, atrodo, su laukinių česnakų dietoje gali prarasti svorio. Tačiau taip nėra: laukiniai česnakai stimuliuoja apetitą, kaip ir reguliarūs česnakai. Jis negali daug valgyti - galite gauti gleivinių dirginimą.

„Ramson“ kaip aštrūs žalumynai yra tinkami įvairiais patiekalais - salotos, sriubos, pyragaičių, mėsos ir žuvies marinatų užpildai. Tai geras svogūnų ir česnako pakaitalas.

Naudingos laukinių česnakų savybės

Laukinių česnakų naudingos savybės jau seniai žinomos ir naudojamos tradicinėje medicinoje. Kai tikėjo, kad laukiniai česnakai apsaugo nuo maro ir choleros. Bet tai yra pernelyg rimta liga, bet iš skurdo, karščiavimo, reumato, laukinių česnakų parazitai tikrai sėkmingai naudojami.

Šiuolaikinėje farmakologijoje šis augalas yra preparato "Urzalinas" dalis. Tai eterinis aliejus iš laukinių česnakų svogūnėlių, kurie gydo pūlingas žaizdas ir trofines opas. Be to, su lokiniu lanku, narkotikas "Ursal", naudojamas Trichomonas kolpoje.

Ant česnako kūno yra toks poveikis:

antiseptikas;
baktericidinis;
imuniteto stiprinimas;
žaizdų gijimas;
anthelmintikas;
priešgrybeliniai;
priešuždegiminis;
diuretikas;
anti-scintiliacija;
diuretikas;
antisclerotic;
stiprinimas.

Absoliutus laukinių česnakų privalumas gausioje vitaminų sudėtyje. Tai ankstyvas pavasario augalas, kuris padės pašalinti žiemos avitaminozę, praturtins organizmą mikro ir makroelementais, sustiprins silpną imunitetą. Nenuostabu, kad laukiniai česnakai vadinami laukiniais česnakais - jis pagreitina kraują, stiprina apetitą, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją. Kas yra naudinga ramson?

Tai daug naudingų laukinių česnakų savybių, tai tikrai medicinos įmonė:

pagerina kraujo kompoziciją, padidina hemoglobino kiekį, stimuliuoja širdį, mažina kraujospūdį, pašalina cholesterolio nuosėdas, stiprina vainikinius kraujagysles;
stimuliuoja virškinimą, gerina virškinamąjį traktą, naudojamas žarnyno infekcijoms;
valo kūną, pašalina toksinus;
padeda skydliaukės ligoms;
gerina medžiagų apykaitos procesus;
teigiamas poveikis nervų sistemai, padeda nemiga;
padeda kosulys ir dusulys;
veiksmingas antihelmintinis;
fitoncidų dėka valo burnos ertmę nuo kenksmingų bakterijų;
naudojami radikulitu, reumatu, neuralgija tinktūros forma;
naudojamos pūlingoms ligoms, pūlingos vidurinės ausies uždegimui;
nuoviras, naudojamas aterosklerozei, diabetui;
naudojami odos ligoms, kerpėms iš lapų ir kerpių karpoms.

Moterų sveikatai

Laukinių česnakų antiseptinis poveikis yra naudingas moterims. Augalas naudojamas kolpitu. Be to, laukiniai česnakai padės pašalinti odos bėrimus. Kaip kosmetinis česnakas suteikia balinimo efektą. Su ja galite padaryti kaukes.

Nėštumo ir maitinimo metu

Nėštumo metu laukiniai česnakai gali būti vitaminų ir folio rūgšties šaltinis, kurie yra svarbūs vežant vaiką. Bet tai yra gana aktyvi vaistažolė, kuri veikia kūną. Ypač jei nėščios moterys turi bet kokių kontraindikacijų. Todėl laukiančios motinos gali naudoti laukinius česnakus, bet mažiausiais kiekiais, o ne dažnai.

Krūtimi maitinančioms motinoms nerekomenduojama, nes motinos pienas turi kartaus skonio ir aštrų kvapą. Vaikas gali atsisakyti krūties.

Vyrų sveikatai

Vyrams yra laukinių česnakų naudingos savybės. Liaudies medicinoje šis augalas naudojamas impotencijai, kaip priemonei padidinti vyrų galią.

Šis vaizdo įrašas yra programos „Apie svarbiausią“ fragmentas, kuriame pasakojama apie laukinių česnakų rūšis, sudėtį ir gydomuosius požymius, taip pat apie skirtumą tarp šviežių ir marinuotų laukinių česnakų.

Kaip naudoti ramson gydymui

Kaip jau sakėme, laukiniai česnakai gali būti valgomi, bet ir tradicinėje medicinoje, naudojami kaip nuovirai ir tinktūros.

Tinktūra

Tinktūra yra naudinga trinant su reumatu, artritu, neuralgija. Jis gaminamas pagal laukinių česnakų ir degtinės santykį 1: 5. Supilkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir reikalaukite 10 dienų, tada filtruokite.

Naudokite du kartus per dieną. Galite imtis viduje aterosklerozės, kaip antimikrobinės medžiagos. Paimkite 30 lašų 2-3 kartus per dieną. Tokio priėmimo kursas - mėnuo.

Nuoviras

Sultinyje paimkite 2 šaukštus lapų, užpilkite 0,5 litrų vandens ir užvirinkite. Reikalauti termoso 4 valandas ir filtruoti. Taikyti odos ligas, dermatitą, opas, bėrimą trina. Viduje naudojami virškinimo sutrikimai, aterosklerozė ir diabetas.

Žala ir kontraindikacijos

Ramsons turi tiek naudingų savybių, tiek kontraindikacijų. Tarp pastarųjų - gastritas ūminės formos, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, pankreatitas, hepatitas, cholecistitas. Ramson taip pat kontraindikuotinas kai kuriems uždegiminiams procesams virškinimo trakte, epilepsijoje.

Jūs negalite naudoti laukinių česnakų esant alergijoms, augalas gali net sukelti nosies nosies patinimą. Jei nesate tikri dėl jūsų reakcijos į laukinius česnakus, geriau pradėti bandyti su mažu lapeliu.

Žala ramshawn padarytas, kai per didelis naudojimas. Tai kupinas širdies ritmo, nemiga, migrena, viduriavimas, virškinimo trakto problemų pažeidimas.

Kaip pasirinkti ir laikyti laukinius česnakus

Šviežias ramsonas turi pasirinkti teisę. Pirkdami atkreipkite dėmesį į lapus - jie turėtų būti žalūs, sultingi, be žalos. Lėtas lapai negauna naudos, pernelyg šiurkštus - jie buvo surinkti po žydėjimo. Dėmės ant lapų taip pat kalba apie maisto netinkamumą.

Kad neabejotumėte, kad jūs paėmėte slėnio lelijas, švelniai patrinkite lapus - laukiniai česnakai iškart suteiks jums ypatingą česnako kvapą. Ramsone kiekvienas lapas turi savo kamieną.

Ramsono maisto plėvelėje arba polietilene, laikomame šaldytuve iki 4 dienų. Galite palikti laukinių česnakų krūva stikline vandens. Šaldiklyje reikia laikyti plaunamus, išdžiovintus, susmulkintus laukinius česnakus, dėkle ar pakuotėje.

Kaip virti marinuotą ramsoną

Marinuotas ramsonas yra populiarus žiemos laikymo tipas. Pirmiausia lapai plaunami ir mirkomi įprastu vandeniu 3 valandas. Mirkymas yra būtinas, kad būtų išvengta lapų kartumo. Marinatui reikia 1 litro vandens, 100 g acto (9%), 1 šaukštas druskos ir cukraus.

Ramsons išdėstyti ant sterilizuotų bankų. Kai tirpalas verda, jie supilti lapus ir ritė bankus. Marinatas gali būti pridedamas prie jūsų pipirų, krienų ar garstyčių.

Ramsonas virimo metu

Ramson dažniausiai naudojamas kaip aštrus prieskonis. Ji yra gera šviežia salotose. Kartu su mėsa, žuvimi, kiaušiniais. Laukiniai česnakai pridedami prie karštų patiekalų, padažų, naudojamų kaip pyragų užpildas. Džiovintos formos laukinių česnakų vertė nėra mitybos ir medicininė.

Italų pesto su laukiniais česnakais, bazilikas pakeičiamas. Vokiečių virtuvėje jie kepti duoną. Abi lapai ir svogūnėliai tinka žaliai borskui, sumuštiniams (kartu su varške). Marinuotas ramsonas yra naudingas įvairiems patiekalams ir kaip atskiras užkandis.

Ramson yra nuostabiai naudingas ir gydantis augalas, augantis miške ir gali būti auginamas sode. Tai yra priemonė daugeliui ligų, o virtuvėje - svogūnų ir česnakų pakeitimas. Ramsonas yra vienas iš pirmųjų pavasario vitaminų šaltinių, ir ne veltui žmonės naudoja šį augalą daugiau nei tūkstantį metų, nes jis tikrai gali duoti daug vertingų dalykų.

Dienoraštyje taip pat galite skaityti straipsnį apie reguliaraus česnako naudą.

Ir sielai skambės šiandien Giovanni Marradi - Sospiro. Graži muzika ir puikus vaizdo įrašas. Suteikite sau nuotaiką!

Kas yra ramson, kaip tai naudinga, kaip ji atrodo ir kur ji auga, augalo nuotrauka

Šiame straipsnyje aptariame laukinius česnakus - kas tai yra ir kaip naudoti augalą. Jūs išmoksite, kaip dar vadinama ramsonu. Mes jums pasakysime apie cheminę augalo sudėtį, naudingas savybes ir laukinių česnakų augimą. Po mūsų patarimų sužinosite, kaip augti, rinkti ir nuimti augalą. Straipsnyje rasite laukinių česnakų nuotrauką.

Kas yra ramsonas

Ramsonas yra daugiametis Amaryllis šeimos augalas (Lotynų Amaryllidaceae). Pažiūrėkite, ką ramsono augalas atrodo nuotraukoje - laukiniai česnakai:

Išvaizda (nuotrauka) laukiniai česnakai

Lotynų kalba yra Allium ursinum. Rūšis priklauso genties svogūnams (lat. Allium), išvardytiems Rusijos, Latvijos, Lietuvos, Baltarusijos ir Ukrainos Raudonosiose knygose.

Rusijoje augalas yra žinomas kaip lokys svogūnai, kalba, laukiniai česnakai, svogūnėliai. Vokietijoje laukiniai česnakai vadinami lokiniais žaliais svogūnais. Taip yra dėl to, kad mėgsta pailsėti ant lokių po žiemos miego. Augalas atkuria stiprumą ir prisotina organizmą vitaminais.

Laukiniai česnakai vadinami svogūnų ramoniais (lot. Allium microdictyon) ir laimingu svogūnu (Lotynų Allium victorialis). Šios rūšys auga daugiausia Sibire.

Prieš žydėjimą laukiniai česnakai primena slėnio leliją. Lokio lanką galima išskirti pagal būdingą česnako kvapą.

Mes pasakėme, kas yra ramsonas. Dabar pažiūrėkime, kaip atrodo ramsonas, kokiuose regionuose jis randamas ir kokiomis sąlygomis jis auga.

Kaip atrodo augalas?

Botanikos iliustracija aiškiai parodo, koks yra ramsono augalas. Ji turi pailgos bazinės lemputės iki 1 cm storio.

Laukinių česnakų trikampio stiebai. Šauliai pasiekia 50 cm aukštį, ant kiekvieno stiebo auga 2 ilgai aštrūs lapai. Petioles ilgesnis nei lapų plokštė arba jos ilgis. Lapo plotis - nuo 3 iki 5 cm.

„Ramson“ yra tankus žiedyno žiedynas, kurio formos ar pusrutulio formos. Mažų baltų gėlių žiedlapių ilgis iki 12 mm. Augalas žydi nuo gegužės iki birželio.

Boll sferinis, turi trikampį lapą. Ramsono vaisiai liepos – rugpjūčio mėn.

Dabar jūs žinote, kas yra česnakai ir kaip atrodo. Apsvarstykite auginimo sritis ir augalų dauginimo būdus.

Kaip auga ramsonas

Ramson yra visoje Europoje, Turkijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje. Mūsų šalies teritorijoje lokys lankas auga visur. Kai laukiniai česnakai auga Rusijoje: Kaukaze, centrinėje šalies dalyje, Sibire, Primorye ir Tolimuosiuose Rytuose, išskyrus Tolimųjų Šiaurės teritoriją.

Ramsonas yra nepretenzingas augalas, greitai augantis lauke ir užima naujas teritorijas. Liesos svogūnai pageidauja drėgnos dirvos. Jis auga šešėlinėse vietose: miškuose, žemesnėse upių pakrantėse, papėdėse, griuvėsiuose.

Ramsons auginami kaip sodo augalai. Optimali jo temperatūra yra nuo 12 iki 17 laipsnių. Kai temperatūra viršija 20 laipsnių, augalas praranda savo skonį ir naudingas savybes.

Sėklų svogūnai dauginami sėklomis ir svogūnėlėmis. Toliau straipsnyje mes pasakysime daugiau apie tai, kaip auginti laukinius česnakus ant kiemo sklypo.

Jūs sužinojote, kas yra ramsonas ir kur jis auga. Apsvarstykite naudingos laukinių česnakų cheminę sudėtį.

Cheminė laukinių česnakų sudėtis

glikozidas alliin;
vitaminas A;
vitaminas b1;
vitaminas B2;
vitaminas C;
askorbo rūgštis;
folio rūgštis;
fruktozė;
eterinis aliejus;
fitoncidai;
voverės;
riebalai;
angliavandeniai;
karotinas;
maisto pluoštas;
kalcio;
jodas;
natrio;
varis;
mineralinės druskos;
lizocimo

Laukinių česnakų nauda ir žala

Ramson turi teigiamą poveikį virškinimo traktui. Augalas padidina apetitą, padeda greičiau virškinti maistą ir didina žarnyno judrumą. Lokiniai svogūnai valo toksinus ir toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą ir parodo antihelmintinį poveikį.

Ramson stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina kraujospūdį. Augalas valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių.

Lokio lankas turi teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Jis pagerina reakcijos greitį ir pašalina depresinius sutrikimus.

Dėl subalansuotos sudėties, laukiniai česnakai turi toninį poveikį organizmui. Augalą sudaro dauguma žmonių reikalingų vitaminų ir mineralų.

Ramson turi baktericidinį poveikį. Fondo lėšos sunaikina daugumą žinomų patogeninių bakterijų. Jie dažnai naudojami bronchopulmoninėms ligoms gydyti.

Migdolai gaminami iš laukinių česnakų ir įkvėpimo mišinių ir gaminami arbatos pavidalu. Tinktūros naudojamos reumatizmui, artritui ir osteochondrozei. Su savo pagalba, patrinkite pažeistas vietas ir padarykite kompresus bei losjonus. Ramsons vartojami odos defektams gydyti: karpos, kukurūzai.

Nepaisant plataus naudingų veiksmų sąrašo, laukiniai česnakai gali pakenkti organizmui. Viršijus augalus, atsiranda nemiga, viduriavimas ir galvos skausmas. Pernelyg didelis mėsos svogūnų vartojimas maiste gali sukelti stiprią alerginę reakciją.

Vartojimo norma per dieną - nuo 4 iki 8 laukinių česnakų lapų. Per savaitę galite valgyti augalą ne daugiau kaip 3-4 kartus. Skaityti daugiau straipsnyje - avinai naudinga ir kenkia.

Kaip valgyti laukinius česnakus

Valgykite lapus, stiebus ir laukinius česnakų lemputes. Augalai valgomi šviežiose salotose, pridedami prie pirmųjų patiekalų ir naudojami kaip pyragų užpildas. Ramsonas sūdytas, marinuotas ir marinuotas. Jis skonis kaip žalieji svogūnai ir česnakai.

Kaukaze mėsos svogūnai naudojami sriuboms gaminti ir šviežiai valgomi su druska ir duona. Laukiniai česnakai sumaišomi su osetijos sūriu ir pridedami prie kepinių.

Vokietijoje kepimui naudojami duonos svogūnai. Pirmuosiuose patiekaluose ir padažuose žalumynus pakeiskite baziliku.

Ramsons yra pridedamas prie užkandžių. Apsvarstykite paprastą salotų receptą.

Jums reikės:

laukinių česnakų lapai ir stiebai - 1 krūva;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
švieži agurkai - 2 vnt.;
alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Kaip virėjas:

Kepkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
Iškirpkite agurkus į skilteles.
Ramson narva lapai arba supjaustyti peiliu.
Sumaišykite visus ingredientus ir užpildykite aliejumi.

Kalorijos: kalorijos 100 gr. gatavas patiekalas yra 105 kcal.

Daugiau informacijos apie laukinius česnakus žiūrėkite vaizdo įraše:

Ar galima auginti laukinius česnakus dachoje

Ramsonas auga kaip laukinis augalas, bet dažnai pasodinamas privačiuose sklypuose. Prieš sodinant turite pasirinkti vietą augalui. Gerkite svogūnus - drėgmę mylinčią žolę, kuri pirmenybę teikia tamsioms vietoms.

Augalas sodinamas kaimo namų ar didelių sodo medžių pavėsyje. Ramsonas nepretenzingas dirvožemio kokybei, vienintelis dalykas - jis neturėtų būti rūgštus. Prieš sodindami lokius svogūnus, dirvožemis prisotintas organinėmis trąšomis.

Laukinių česnakų sodinimas

Augalus laukinius česnakus pavasarį ir rudenį. Lemputės sodinamos balandžio - gegužės mėnesiais, sėklos sodinamos rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Lemputės yra 20 cm atstumu nuo dirvožemio. Tarp eilučių turėtų būti ne mažiau kaip 40 cm. Sėklos yra išsklaidytos ant lovos, šiek tiek prispaudžiamos į žemę ir pabarstomos sausais lapais ant viršaus.

Augalų priežiūra

Ramson reikia reguliariai laistyti. Augalas netoleruoja sausros. Ji turi būti dažnai laistoma, bet mažomis porcijomis. Auginimo sezono metu būtina periodiškai pašalinti piktžoles aplink augalą.

Ramsono veisimas

Pirmą kartą sėjant medvilnės svogūnus, naudojamos sėklos, o lemputės sodinamos gatavo pasėlių reprodukcijai. Per metus auga 2-3 jaunos lemputės, kurios naudojamos augalams persodinti ar valgyti.

Persodinti lemputes atsargiai atskirti nuo krūmo, kad nebūtų sugadintos šaknys. Jie perkeliami į naują vietą, apvaisinami ir laistomi. Geriausia transplantuoti augalą pavasarį arba ankstyvą rudenį, kad lemputės turėtų laiko įsikurti prieš šalto oro pradžią.

Kaip rinkti ir nuimti laukinius česnakus

Ramsonai yra nuimami prieš prasidedant žydėjimui, kai augale koncentruojasi daugiau biologiškai aktyvių medžiagų. Šviežiai supjaustyti ūgliai formuojasi į kekes. Pažvelkite į nuotrauką - kas yra ramsonas ir jo paruošimas.

Česnako formos česnako lapai

Naudingiausia augalo dalis yra daigai. Jie nuimami ankstyvą pavasarį auginimo sezono pradžioje. Pažvelkite į nuotrauką - kas yra ramsonas ir jo ūgliai.

Lemputės iškasti rudenį. Šiuo metu jie pasiekia didžiausią dydį ir yra prisotinti naudingomis medžiagomis. Pažvelkite į nuotrauką - kas yra ramsonas, kaip atrodo svogūnai.

Sandėliavimui augalas yra suvyniotas į celofaną arba į plėvelę. Švieži lapai ir svogūnėliai saugo maistines medžiagas šaldytuve 3-4 dienas. Norint pratęsti galiojimo laiką, padengiami svogūnai yra marinuoti arba sūdyti. Žingsnis po žingsnio nurodymai dėl virimo, perskaitykite straipsnį - marinuotų laukinių česnakų receptą.

Ramsono lapai nėra džiovinami. Taip yra dėl to, kad džiovinimo metu augalas praranda daugumą biologiškai aktyvių medžiagų.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos naudojant laukinius česnakus:

nėštumo ir žindymo laikotarpis;
skrandžio ar žarnyno opa;
pankreatitas;
cholecistitas;
hepatitas;
gastritas.

Būtina naudoti atsargų ramsoną su antsvoriu. Viena vertus, augalas normalizuoja medžiagų apykaitą ir valo organizmą, kuris prisideda prie svorio netekimo, ir, kita vertus, padidina apetitą. Daugiau skaitykite straipsnyje - ramsonai naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Ramson (laukiniai česnakai)

Ramson (Allium ursinum) yra daugiametis aromatinis augalas, priklausantis svogūnų šeimai (Alliaceae). Šis augalas yra vadinamas laukiniu česnaku, šeneliu, lokiu ar levu.

Ramson kitomis kalbomis turi šiuos pavadinimus:

vokiečių kalba - Bärenlauch, Bärenkraut, Waldlauch;
anglų kalba - ramsons, laukiniai česnakai, čigonų svogūnai;
prancūzų kalba - ail des bois, ail des ours.

Išvaizda

Šis augalas gali siekti iki 50 cm aukščio ir turi ilgus, lanceolatus lapus su svogūnų aromatu. Laukinių česnakų lapų išvaizda yra labai panaši į gegužės mėn. Slėnio lapus, rudens kroką ar dėmėtas arumą, todėl tik kvapas gali nustatyti laukinį česnaką. Skrajutės yra nuo 10 iki 25 cm ilgio.

Česnako lemputė neturi dengiamųjų svarstyklių, todėl stiebo apačioje yra mėsesnės ir sutirštintos. Žydėjimo laikotarpiu sudaro pusrutulio skėčio formą su mažomis baltomis gėlėmis. Tada suformuojamas trikampis vaisių langelis. Laukinių česnakų sėklos - juodos, sferinės formos.

Šiandien yra du pagrindiniai laukinių česnakų tipai:

Lokio lankas (Allium ursinum). Ši gamykla platinama visoje Europoje. Jame yra viena pailga lemputė, be šaknų sistemos, augalas pasiekia iki 40 cm aukščio. Lanceolate lapai auga iš lemputės ir atrodo kaip slėnio lapai. Lokių lankas turi baltą žiedyną, kuris yra rutulio formos. Ši rūšis yra įtraukta į Raudonąją knygą.
Pergalės lankas (Allium victorialis). Ši rūšis turi šaknį, kuri iš karto gali būti kelios kūginės lemputės. Lapai ir svogūnėliai - masyvi. Stiebo aukštis gali siekti iki vieno metro. Lapai yra didesni ir platesni nei lokys. Gėlės yra baltos.

Kur auga?

Laukiniai česnakai yra plačiai paplitę visoje Europoje ir Šiaurės Azijoje. Šį augalą galima rasti Rusijoje, bet daugiausia Sibire. Šis augalas mėgsta augti didžiulėse alksnių, lapuočių eglės ar plačialapių miškų kolonijose šalia upių ar upelių, taip pat pievose.

Savybės

Ramson žydi nuo balandžio iki birželio.
Augalų lapai turi būti renkami prieš žydėjimo laikotarpį - nuo kovo iki gegužės ir lemputes - arčiau kritimo.
Augalų lapuose yra daug vitamino C.
Ramsonas dauginamas sėklų pagalba arba vegetatyviškai.
„Ramson“ yra pirmasis vitamino žalias, kuris pasirodo ankstyvą pavasarį.

Charakteristikos

Ramsono lapai dažnai naudojami virimui. Jie turi česnako skonį ir skonis kaip svogūnai ir česnakai.
Valgomieji yra lapai, gėlės ir svogūnėliai.
Švieži žali česnakai naudojami kaip prieskoniai, kurie pridedami prie daržovių salotų, sriubų arba pyragaičių.
Ilgalaikiam sandėliavimui augalo lapai yra marinuoti, sūdyti arba girai, džiovinti, praranda visas naudingas medžiagas.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Ramson yra mažai kalorijų turintis dietinis produktas. 100 g šviežių žalumynų tik 35 kcal.

100 g laukinių česnakų maistinė vertė:

Baltymai - 2,4 g;
Riebalai - 0,1 g;
Angliavandeniai - 6,5 gr;
Dietinis pluoštas - 1 g;
Organinės rūgštys - 0,1 g;
Vanduo - 89 g;
Mono- ir disacharidai - 6,1 gr;
Pelenai - 1,1 gr.

Sužinokite daugiau apie naudingas laukinių česnakų savybes, iš „Live“ yra puikus!

Cheminė sudėtis

Ramson gali būti teisingai vadinamas natūraliu antibiotiku, nes juose yra didelis lizocimo kiekis. Anksčiau šis augalas turi daug vitaminų B ir C, karotiną, yra fruktozės, baltymų, mineralinių druskų, pluošto, eterinių aliejų, fitoncidų. Eterinių aliejų buvimas suteikia giminingų česnakų fitoncidinių ir anthelmintinių savybių.

Vitaminai: A - 4,2 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 4200 mcg, B1 (tiaminas) - 0,03 mg, B2 (riboflavinas) - 0,1 mg, B6 (piridoksinas) - 0, 2 mg, B9 (folio) - 40 µg, C - 100 mg.

Naudingos savybės

„Ramson“ lapai padeda padidinti apetitą ir teigiamą poveikį skrandžio sulčių gamybai.
Laukinių svogūnų komponentai turi teigiamą poveikį metabolizmui.
Ramsonas gerina virškinimo trakto veikimą.
Šis augalas turi antikorozinį toninį efektą.
Pagrindiniai laukinių česnakų komponentai turi antibakterinį poveikį organizmui.
Laukiniai svogūnai plačiai naudojami kaip antihelmintinis.
Šio augalo naudojimas padės išvalyti kraują ir nustatyti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.
Ramsono lapai turi teigiamą poveikį nervų sistemai.

Kojinės

Labiausiai naudinga ir skaniausia yra jauni augalo lapai, jei jie buvo auginami vėsioje oro temperatūroje. Šiluma neigiamai veikia laukinių česnakų skonį. Lapų kolekcija atliekama nuo balandžio iki gegužės, o lemputės - nuo rugpjūčio. Pirma, gauta žaliava išvaloma nuo purvo ir kruopščiai perkeliama. Švieži lapai naudojami įvairiuose receptuose, tačiau tik ilgai jie negali būti laikomi, laikui bėgant jie praranda skonį ir naudingas savybes.

Kaip užšaldyti

Sušaldytas ramsonas: augalo lapai kruopščiai nuplaunami ir džiovinami ant rankšluosčio, išdėstyti maišeliuose, susieti ir laikomi šaldiklyje, bet ne ilgiau kaip vieneri metai.

Derlius žiemai namuose

Švieži augalo lapai turi būti supakuoti ir virti keletą minučių, o 2-3 kartus reikia pakeisti vandenį valyti.

Paruoškite mišinį: užpilkite šiek tiek druskos, pridėkite augalinį aliejų ir acto santykį 1: 3.

Laukinių česnakų lapai dedami į stiklainius, užpildyti paruoštu mišiniu ir uždaryti nailono dangteliais. Laikykite stiklainius šaldytuve.

Nors laukiniai česnakai turi daug naudingų savybių, jis neturėtų būti piktnaudžiaujamas. Suaugusiųjų dienos norma yra 15-20 lapų.

Jei viršijate šią ribą, gali pablogėti sveikata: galvos skausmas, nemiga, skrandžio sutrikimai ir net ūminės opos. Jei naudojate didelį kiekį laukinių česnakų, gali atsirasti rimtų širdies problemų.

Kontraindikacijos

Ramson negalima naudoti, kai:

nėštumas;
hepatitas;
gastritas arba skrandžio opa;
pankreatitas ir cholecistitas;
epilepsija;
virškinimo trakto uždegiminiai procesai;
epilepsija.

Taikymas

Kepant

Ramson yra naudojamas gaminant maistą kaip prieskonį, stiprus česnako aromatas. Paprastai jis pridedamas prie mėsos ir žuvies patiekalų, kurie dažnai naudojami sriubose ar daržovių salotose. Laukinių česnakų pagrindu paruoškite aromatinius pyragų užpildus. Šis augalas gali būti sūdytas, marinuotas arba raugintas, nes terminio apdorojimo metu žalieji išlaiko visas naudingas savybes.

Kai kuriose šalyse laukiniai česnakai yra tradicinis nacionalinių patiekalų ingredientas. Taigi, kaukazo virtuvėje augalų lapai pridedami prie įvairių karštų patiekalų; laukinių česnakų lemputės suvartojamos su duona. Vokiškos virtuvės patiekalai pridedami prie pyragų ir duonos, karštų patiekalų. Vokietijoje yra nacionalinė įvairovė pesto, kur laukiniai česnakai pakeičia baziliką.

Kaip marinuoti

Norėdami paruošti marinuotus laukinius česnakus, turite:

laukiniai česnako lapai
1 lentelė. šaukšto cukraus
1 lentelė. druskos šaukštas
150 ml acto 9%

Virimas:

Siekiant pašalinti kartumą, česnako lapai turi būti plaunami ir mirkomi 2 valandas šaltu vandeniu. Kepkite marinatą. Įpilkite cukraus, druskos, acto į vandenį ir virkite. Laukinių česnakų lapai yra susieti į mažus 20 vnt. Kekių ir dedami į pusę litro stiklainius, užpildyti šiltu marinatu ir suvynioti žiemai.

Kaip marinuoti

Norėdami paruošti sūdytus laukinius česnakus, turite:

1.5 lentelė. šaukštai druskos
1 litras vandens
Ramsono lapai
Prieskoniai

Virimas:

Česnako lapai turi būti nuplauti ir susieti mažomis kekėmis. Augalų paketai turėtų būti dedami į stiklainį ir pabarstyti įvairiais prieskoniais (juodaisiais pipirais, mėtų lapais, ąžuolo, juodųjų serbentų ir krienų). Banką reikia užpildyti druskos šaltu vandeniu į viršų ir palikti 1 mėnesį.

Medicinoje

Ramson padeda skrandžio ir žarnyno ligoms.
Šis augalas naudojamas hipertenzijai.
Ramsono lapai turi kraujo valymo savybių.
Dėl odos ligų būtini laukiniai svogūnai.
Augalų komponentai padeda gydyti reumatizmą, aterosklerozę ir skurdą.
Ramsonas padeda susidoroti su pūlingomis apraiškomis.
Laukiniai svogūnai yra puiki priemonė kirminams.
Ramson vartojamas įvairių peršalimų profilaktikai ar gydymui, taip pat padeda gydyti beriberius.

Tradicinės medicinos receptai

Lapai, gėlės ir laukiniai česnakų svogūnėliai naudojami įvairioms ligoms gydyti:

su vitaminų trūkumu - kasdien reikia įdėti į daržovių salotas iki 10 gramų laukinių česnakų;
su reumatu - išoriškai kompresų pavidalu: laukinių česnakų lapai turėtų būti supjaustyti, sumalti, pabarstyti augaliniu aliejumi ir suvynioti į marlę. Norint atsikratyti skausmo, toks kompresas turėtų būti taikomas kasdien pusantros valandos iki 14 dienų;
peršalimo atveju, česnako lemputė turi būti sumalama į sūrį, suvyniota į marlę ir 10 minučių nustatoma nosies takeliuose;
už nemiga ar hipertenzija - infuzija: susmulkinkite augalo lapus ir lemputes, įpilkite litro butelį ir užpildykite degtine. Leiskite jam užvirti 14 dienų šiltoje vietoje. Būtina atskiesti 15 lašų infuzijos 100 ml vandens ir 4 kartus per dieną. Gydymo kursas yra dvi savaitės;
su periodontine liga - lygiomis dalimis reikia paimti česnako ir degtinės sultis, tada 1 stalą. Įpilkite mišinį į 100 ml vandens ir du kartus per dieną. Gydymas yra dvi savaitės;
už bronchitą - būtina paimti 10 laukinių česnakų lapų ir supilti 200 ml baltojo vyno ir virti 5 minutes. Įtempkite ir pridėkite 1 lentelę. šaukštas medaus. Nuoviras turėtų būti vartojamas visą dieną mažais gurkšneliais. Gydymo kursas yra iki 10 dienų.

Sorta

Lokių delikatesas - sultingi lapai, kurių ilgis siekia 20-25 cm, augalų aukštis yra daugiau nei pusė metro. Šios veislės derlius yra 2 kg 1 kvadratiniam metrui.
Lokių kubas turi ilgus lapus, kurie gali siekti 30 cm, o augalų aukštis siekia 60 cm, o derlius - 1,6 kg / 1 kv.
Lokio ausis - būdingas mažas lapas (plotis 4 cm, ilgis 30 cm). Šis tipas turi didelį derlių, nes nuo 1 kvadratinio metro galite gauti nuo 1,9 iki 2,5 kg laukinių česnakų.

Augimas

Ramson yra nepretenzingas augalas ir gali sudygti tamsesnėse srityse, kuriose yra didelis rūgštingumas. Yra dviejų rūšių mėsos svogūnų auginimas: svogūnėliai arba sėklos.

Sodinimo lemputės

Rudenį turėtų pasiimti pavasario sodinimo svogūnėlių sklypą. Dirvožemis turi būti tręšiamas mėšlu ar kompostu (1 kvadratiniam metrui reikia 6-7 kg). Puikus pasirinkimas laukiniams česnakams bus molis arba priemolio dirvožemis, taip pat turėtumėte pasirūpinti atspalvio buvimu.

Pavasarį galite pradėti sodinti lemputes, o reikia išlaikyti tarp vieno metro eilių. Jie yra sodinami laukiniais česnakais įprastu būdu be nereikalingo gilinimo ir viršutinėje dalyje pabarstykite kai kuriuos centimetrus laisvos žemės.

Piktžolių priežiūra apima piktžolių, atsipalaidavimą ir papildomų lempučių pašalinimą, nes ten turi būti iki 7 svogūnėlių. Nuotolinių lempučių nereikia išmesti, priešingai, jie gali būti naudojami kulinarijos reikmėms arba saugomi sodinti kitais metais.

Sėklų sodinimas

Šis metodas yra daugiau laiko reikalaujantis ir reikalauja ypatingos priežiūros. Prieš sodindami sėklas būtinai naudokite stratifikaciją. Sėklos dedamos į drėgną smėlį tris mėnesius, o oro temperatūra turi būti nuo 0 iki 3 laipsnių. Dažnai sėklos sodinamos žiemai, bet ne visada oro sąlygos leidžia gauti teigiamą rezultatą.

Be to, sėklas reikia pasodinti į karštą lovą ir uždenkite vieno centimetro durpių sluoksniu ir šiek tiek užspausti. Po metų „sevka“ galima persodinti į atvirą žemę.

Ramsono auginimas ir naudingos savybės

Laukiniai česnakai, šeneliai, lokiniai svogūnai, levurda, svogūnėliai, ramsonas yra nepastebima daugiametė žolė, kuri pavasarį - vasaros pradžioje atskleidžia visą grožį. Jis yra panašus į slėnio slėnį, šviesiai žalios spalvos lapai vertinami dėl savo malonaus česnako skonio ir sveikų savybių, ne tik stiprinant, bet ir gijiant kūną.

Dažniausiai laukinius česnakus galite susitikti šešėlinėse lapuočių ir lapuočių eglės miškuose, sijos, žemumos - kur jis yra pakankamai drėgnas. Jos augimo sritis yra neįtikėtinai plati. Austrija, Didžioji Britanija, Gruzija, Ispanija, Nyderlandai, Slovakija, Prancūzija... Kur tik auga!

Ramson arba Bear svogūnai arba laukiniai česnakai arba kolba, Chenzeli, Levurda (Allium ursinum). © SabineausL

Šiandien yra du šio nuostabaus augalo tipai: Allium ursinum - Lokiniai svogūnai (randami mūsų šalyje Kaukaze) ir Allium victorialis - Pergalės svogūnai (platinami daugiausia Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire).

Daugelyje šalių laukiniai česnakai yra apsaugoti ir įtraukti į Raudonąją knygą, todėl vis dažniau auginami kaip auginami augalai.

Naudingos savybės ir laukinių česnakų naudojimas

Vertiname laukinius česnakus pirmiausia dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Vitaminas A, B1, B2, C, PP, folio rūgštis, niacinas, jodas, fluoras, kalcis, selenas, cinkas - kas ten yra! Dėl šios priežasties jis stimuliuoja virškinimo traktą, turi teigiamą poveikį kraujui, valo odą, padeda sušalti, stiprina imuninę sistemą, gydo širdies ir kraujagyslių sistemas, pagreitina medžiagų apykaitą, pasižymi ryškiomis baktericidinėmis savybėmis.

Nugalėtojas, lankas, arba Nugalėtojas lankas (Allium victorialis). Taip pat vadinamas česnaku arba lempute. © Isidre blanc

Valgomieji skiltelės ir lapai, stiebai ir svogūnėliai. Jis naudojamas žaliavose, salotose, kaip šalutinis patiekalas, virti, marinuoti, džiovinti, reikalauti.

Augalų morfologija

Tai nėra atsitiktinumas, kad svogūnų šeima, svogūnų šeima, Amarylio ramsonų šeima nėra atsitiktinė. Jis tikrai turi mažą pailgą lemputę, kurios skersmuo yra apie 1 cm. Žydėjimo metu žiedynų skėtis išsiskiria pakankamai ilgoje, nuo 15 iki 50 cm trikampio stiebo. Jame yra linijiniai lanceolatai, balti perianth lapai. Formuoja vaisių dėžutę su beveik apvaliomis sėklomis. Tačiau yra tik du laukiniai česnako lapai. Greičiau siauras, 3–5 cm pločio, aštrių, lancetūrų tipo, jie yra šiek tiek žemesni už stiebą. Jų stiebas jau yra pagrindinė plokštė ir beveik dvigubai ilgesnis.

Įrenginio ypatybės

Ramsonas yra efemeroidas. Kitaip tariant, daugiametis, virš žemės paviršiaus pavasarį vystosi, o vasaros pabaigoje miršta. Jos konkurso lapeliai, išaugę kovo mėnesį, yra pirmieji vitaminai. Tačiau, kuo vyresnis augalas, tuo ryškesnis jo audinys, todėl laukinių česnakų rinkimas tęsiasi tik iki žydėjimo, pradedant nuo gegužės.

Po žydėjimo laukiniais česnakais, sėklos yra prausiamos. Jie atauga tik kitais metais. Jei juos išsaugosite ir sėjai pavasarį, daigai pasirodys tik kitą pavasario sezoną. Bet ramsono veislė kinta kitaip - vegetatyviškai. Gerai suformuoti augalai sudaro dvi pakaitines lemputes, kurias galima atskirti ir sodinti ant lovos.

Augantys laukiniai česnakai

Šiandien laukiniai česnakai vis labiau populiarėja kaip sodo kultūra. Iki šiol pardavimo metu jau galima patenkinti savo trijų veislių sėklas: Bear delicacy, Bear cub, Bear ear.

Tokie artimi pavadinimai yra akivaizdžiai pasirenkami jai, nes gamtoje meškėnas mėgsta valgyti augalą.

Nukreipimo vieta

Nustatant laukinių česnakų sodinimo vietą, verta prisiminti, kad šis augalas mėgsta gana derlingą dirvą, atspindintis nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. Dėl šios priežasties geriau jį pastatyti po medžiu ar tvora - jei nėra saulės, nėra vandens stagnacijos, o dirvožemiui nėra būdingas didelis rūgštingumas.

Ramsono veisimas

Paprasčiausia skleisti laukinius česnakus dalijant krūmą. Norėdami tai padaryti, ankstyvą pavasarį arba drumstą vasaros dieną, būtina atskirti svogūnų dalį (būtinai su šaknimis) nuo užuolaidos ir sodinti juos eilėmis 20 - 35 cm atstumu vienas nuo kito, o eilės atstumas yra nuo 30 iki 45 cm.

Jei neturite sodinimo medžiagos, galite auginti laukinius česnakus iš sėklų. Norėdami tai padaryti, įgyta sėkla turi būti suskaldyta. Jį sudaro gana ilgas, nuo 80 iki 100 dienų, aušinimo laikotarpis, ir jis atliekamas po žiemos sėklų sąskaita. Šiuo atveju sėklų schema yra išsaugota, kaip ir vegetatyvinėje reprodukcijoje.

Tam, kad būtų lengviau prižiūrėti ramsono sodinukus, dažnai sėklos sėjamos ne į nuolatinę vietą, bet į dėžę, kuri nukrito į sodą. Pavasarį žolė pašalinama iš lovų, dirvožemis yra gerai atsipalaidavęs, pripildytas komposto ir pasodinamas augalų eilėse.

Sėjant sėklos nėra palaidotos dirvožemyje, bet yra mulčiuotos nedideliu žemės sluoksniu.

Rūpinimasis laukiniais česnakais

Pirmuosius dvejus metus jie rūpinasi tik augalais: jie vandens, atlaisvina, maitina (su bet kokia sudėtinga trąša vieną ar du kartus per sezoną). Kadangi česnakai svogūnai kasmet pakyla apie 0,5 cm nuo žemės paviršiaus, nuo antrųjų metų, lova yra mulčiuota plonu kritusių lapų sluoksniu.

Kenkėjai ir ligos

Česnakų kenkėjai ir ligos praktiškai nėra baisi. Retais atvejais, esant stipriajam drėkinimui ir rūgštiems dirvožemiams, ant jo atsiranda rūdis, o tada pilka puvinėti.

Ramsono lapų rinkimas

Laukinių česnakų produktyvumas siekia 3 kg kvadratiniam metrui. Tačiau lapų pjaustymas iš augalų galimas tik trečiaisiais vystymosi metais. Tuo pačiu metu reikia žinoti, kad einamųjų metų nuotolinė vegetatyvinė dalis nebus atnaujinta, todėl žaliąsias medžiagas galima paimti tik toje pačioje vietoje tik po dvejų ar trejų metų.

Atsižvelgiant į tai, prasminga auginti laukinius česnakus ant trijų lovų vienu metu, išplaukiant vienerius metus, arba rinkti lapus pasirinktinai.

Sėklų surinkimas

Kadangi ramsonui būdingas nevienodas sėklų subrendimas, nėra verta laukti, kol visos dėžės sprogo. Būtina paimti patiekalą ir periodiškai suplakite, kas jau subręsta. Arba įdėkite popierinius maišelius į žiedynus ir palaukite, kol sėklos pateks į save.

Ir dar daugiau...

Gamtoje laukiniai česnakai auga dideliais gabaliukais, užpildydami didžiulį plotą. Jei leisite jai sėti sėklą sode, laikui bėgant augalas taps kenkėjimu.

Ar šalyje galima auginti laukinius česnakus

Sodo česnakas yra augalas, ilgai mylimas daugelyje mūsų šalies regionų. Jis auga gamtinėmis sąlygomis Tolimuosiuose Rytuose, Europoje, Kaukaze. Pirmieji ūgliai pasirodo ankstyvą pavasarį. Būtent šiuo metu prieskonių mėgėjai skubėjo laukiniams česnakų augalams į rinkas ir džiaugiasi galėdami gauti laukinius svogūnus. Tai dar vienas šio nuostabaus augalo, priklausančio genties svogūnams, pavadinimas ir gali augti viename iš dviejų tipų: laimingas lankas ir lokys. Nepaisant to, kad laukinėje gamtoje galima rasti miškuose, upių krantuose, bet koks geras sodininkas gali užsiimti laukinių česnakų auginimu savo vasarnamyje.

Augalų savybės ir rūšys

Kultūra priklauso efemeroidų grupei. Taip vadinamos rūšys, kurios, kaip daugiamečiai augalai, vasarą vysto savo žemės dalį. Lapai priartėja prie rudens, kovo mėnesį jie pilni vitaminų. Laikui bėgant lapai tampa grubesni, todėl lapų naudojimas maiste yra galimas tik iki žydėjimo pradžios.

Kai laukiniai česnakai žydi, sėklos pradeda žlugti. Jie skirti daiginti tik kitais metais. Galite išsaugoti laukinių svogūnų sėklas, o pavasarį galite auginti augalus balkone. Jei jie turi laiko gerai išsivystyti, tada su šilumos pradžia jie gali būti iškrauti ant sodo lovos.

Jo česnako skonis labiau panašus į česnaką. Kai tik pavasaris ateina į mišką, atsiranda jo lapai. Jie labai panašūs į slėnio leliją, bet tik iki rodyklės išvaizdos, kuri yra labai panaši į skėtis. Norėdami sužinoti, kaip žydi laukiniai česnakų gėlės, pavasarį galite eiti į mišką ir pabandyti surasti augalą, labai panašų į slėnio leliją, bet su didele rodykle.

Laukinių česnakų vaisiai yra labai panašūs į mažas trikampes dėžes, kuriose juodos apvalios sėklos subręsta. Šakniavaisiai - baltos kultūros. Vidutinis augalų aukštis yra apie 40-50 centimetrų.

Norėdami auginti laukinius česnakus - padengti svogūnus - sodininkai pasielgė tyčia. Faktas yra tai, kad šio augalo lapai yra labai sveiki. Didelis vitaminų kiekis ir virškinamojo trakto darbo stimuliavimas yra pagrindiniai privalumai, kuriuos labai vertina kultūra.

Laukinėje gamtoje yra dviejų rūšių kultūros:

Visos dalys sunaudojamos: lapai, šaknys, stiebai. Taikymo būdai gali būti skirtingi: švieži salotų sudėtyje, džiovinti, marinuoti ir pagardinti - kitiems poreikiams.

Lokio lankas

Šis tipas yra labai kompaktiškas, jo aukštis gali siekti tik 0,2-0,5 metrų. Suteikia 2-3 lapus, kurių plotis - ne daugiau kaip 5 cm. Jų išvaizdą galima stebėti jau kovo arba balandžio mėn., Kai sniegas ištirpsta ir dirvožemis buvo gerai pašildytas. Ramsonas auga iki birželio-liepos mėnesio, po kurio lapai pradeda mirti. Mažame plote vienu metu gali augti daug augalų.

Šiuo metu laukinių česnakų augimą apsunkina tokie veiksniai kaip miškų naikinimas, nekontroliuojamas rinkimas, aplinkos būklės blogėjimas. Dėl šių priežasčių kultūra yra įtraukta į raudonąją knygą. Dėl to augimas tampa dar įdomesnis.

Pergalės lankas

Augalas, kurio aukštis gali siekti 0,7 m. Kai žydėjimas sudaro skėtį su šviesiai žaliomis gėlėmis. Gegužės mėn. Arba birželio pradžioje žydi tokie ramsonai gali brandinti iki rugsėjo (priklausomai nuo klimato, kuriame jis auginamas).

Nugalėtoji svogūnai gerai auga rūgščiuose dirvožemiuose, o atsparumas šalčiui yra daug didesnis nei atsparumas šaltojo svogūnų orui. Išorinių skirtumų požiūriu, be stiebo aukščio, reikėtų pažymėti, kad išsiplėtusios lemputės, tankesnės kojelės. Šio tipo laukinių česnakų vegetacinis laikotarpis trunka iki vasaros pabaigos. Dėl kultūrinių rezervų išeikvojimo jis tapo retenybe ir yra įtrauktas į raudonąją knygą.

Naudingos savybės

Sodo auginimas yra puikus malonumas sodininkams, kurie stebi jų sveikatą. Visos augalų dalys, naudojamos medicininiais tikslais, gali būti naudojamos maistui:

padidėjęs apetitas;
padėti kolitui, gastroduodenitui ir gastritui;
hipertenzijos mažinimas;
bendras organizmo stiprinimas dėl diuretikų, antimikrobinio poveikio, taip pat daug vitaminų ir mineralų;
sistemingai naudoti parazitų šalinimą.

Auganti nauda duoda daug naudos, nes jos sudėtyje yra daug eterinių aliejų, kurie, vartojant augalą, turi priešuždegiminį poveikį ir prisideda prie toksinų pašalinimo iš organizmo.

Kaip auginti laukinius česnakus

Laukinių česnakų sodinimas gali būti atliekamas dviem būdais: sėklomis ir sėklų sodinimu. Kiekvienas auginimo metodas turi savo privalumų ir trūkumų, tačiau dauguma vasaros gyventojų naudoja sėklas auginti. Taip pat verta pažymėti, kad sodinant laukinius česnakus atvirame lauke, tik viena kiaušidė augs iš vienos šaudymo. Dėl šios priežasties sodininkai mėgsta sėklų auginimo metodą.

Auganti ramsono sėkla

Sėklų auginimas per sėklas vyksta keliais etapais:

Sodinimo ploto apribojimas. Tai būtina, kad laukinių česnakų sėklos nebūtų prarandamos žolės daigumo metu.
Vietos paruošimas. Šis etapas neturėtų būti praleistas, jei gruntinis vanduo yra netoliese. Sode reikia surinkti skaldos ar skaldytų plytų drenažo sistemą. Mes taip pat turime išpjauti ir iškasti žemę.
Tręšimas. Prieš prasidedant šalčiui, geriausias variantas būtų ekologiškas.
Rugsėjį galite pradėti nusileisti. Mažuose grioveliuose, kurių atstumas yra ne didesnis kaip 20 centimetrų, paskleidžiamos sėklos. Rekomenduojamas tankis, kurį reikia išlaikyti šiuo metu, yra 10 g sėklų vienam kvadratiniam metrui. Viršutinės sėklos pabarstamos žeme ar durpėmis.
Supilkite sodinimo laistytuvu.

Jūs galite sodinti sėklas pavasarį. Šiam auginimo metodui jie pirmiausia turi būti sukietinti, dedant juos į drėgną smėlį, kurio temperatūra yra nuo -1 iki -3 ° C. Pirmieji ūgliai turi būti kruopščiai išpjauti ir reguliariai sudrėkinti. Po metų ar dviejų, kai sodinukai tampa stiprūs, jie gali būti persodinami į nuolatinę vietą.

Sodinimo lemputės

„Ramson“ lemputės kaip sodininkyst ÷ s sodinimo medžiaga, atspindinčios, kaip auginti laukinius česnakus, nėra labai aktualios. Šio sodinimo metodo derlius nėra labai didelis, tačiau kai kuriais atvejais šis metodas vis dar naudojamas. Augalų auginimo ypatybės yra tokios:

geriausia sodinti svogūnus anksti rudenį arba pavasario viduryje;
sklypas turėtų būti ruošiamas taip pat kaip ir sėklų auginimui;
kiekvienai lemputei dirvožemio griovelis turi būti ne mažesnis kaip 15 cm. Po sodinimo, lemputė turi būti pabarstyta durpėmis.

Jei tinkamai auginate laukinius česnakus, jis bus įsišaknijęs, o pirmasis derlius bus pasiekiamas per trejus metus. Žinant, kaip sodinti laukinius česnakus, sodininkas gaus puikų savo darbo rezultatą.

Priežiūros patarimai

Auganti laukiniai česnakai reikalauja daug kantrybės. Vienerių metų ir dvejų metų daigai yra labai maži, o net ir suaugusiems, auginami augalai nėra labai dideli. Vienoje vietoje auga vienas krūmas ne ilgiau kaip 7 metus.

Auginimo procese turėtų būti laikomasi kelių paprastų taisyklių:

dažnas laistymas;
reguliariai atsipalaiduoti;
dirvožemio švarumas;
piktžolių kontrolė;
reguliariai šerti.

Svarbu, kad per pirmuosius dvejus metus dauguma šių priemonių nebūtų skubiai reikalingos. Suaugusiųjų būklėje augalas tampa šiek tiek sudėtingesnis priežiūros ir jautriai reaguoja į laistymą ir šėrimą.