Gvajavos vaisių naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Atvykę į šiltus kraštus, mes prarandame ryškią vietinę šviežių uogų, daržovių ir vaisių įvairovę. Todėl labai svarbu pabandyti jausti šalies skonį, originalias vietinės virtuvės patiekalus ir, žinoma, vaisius. Kvėpuokite kvapu, pasimėgaukite skoniu ir išgerkite vitaminus kartu su jūra ir saule, užsandarinkite jį ir paimkite namus su prisiminimais. Kaip suprasti šią įvairovę? Koks yra pasirinkimas, kad jis būtų skanus ir sveikas?

Susipažinkite - gvajavos vaisiai, vitaminų ir mikroelementų turinio čempionas! Tai apvalūs, šiek tiek ovalo formos arba kriaušių pavidalo vaisiai, randami šiltose šalyse, kuriose yra subtropinis klimatas, iš Meksikos ir Pietų Amerikos iki Indonezijos. Už paprastos išvaizdos yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, reikalingas mums gerai jaustis. Išbandykite šį vaisių įvairiais variantais ir suraskite savo skonį.

Kaip guava auga

Gvajava (guajava) yra mažai visžalis ar pusiau lapuotas, besiplečiantis medis, priklausantis „Myrtaceae“ šeimai, „Psidium“ rūšiai, pasiekiantis 3-4 metrų aukštį, o kai kuriais atvejais - iki 10 metrų. Yra apie šimtą guayavy veislių ir veislių, todėl gvajavos vaisiai yra labai skirtingi pagal dydį, spalvą ir skonį.

Gvajavos lapai paliekami be paleidimo - jie virsta arbata su jais, turinti priešuždegiminį, spazminį ir antimikrobinį poveikį.

Liaudies medicinoje lapai naudojami nuovirų pavidalu ir naudojami dantų skausmui ir stomatitui, ir nuvaloma probleminė oda.

Iškasimai Peru parodė, kad vietiniai gyventojai šį egzotišką augalą išaugo daugiau nei prieš tūkstantį metų. Tai buvo Peru ir Kolumbija, kad Ispanijos konvektoriai pirmą kartą išbandė šį vaisių ir išplatino jį visame pasaulyje.

Gvajavos sezonas Tailande

Ypač patiko šis vaisius Thais. Jie gamina uogienes ir konservus iš jo, kompotus ir sultis, išdžiovina ir pamerkia juos į cukraus sirupą, užkepia arbatą iš žievės ir lapų. Dažnai aptarnaujantis variantas yra šviežia masė, truputį nesubrendusi, supjaustyta griežinėliais ir pagardinta druska arba raudonais pipirais.

Šis puikus Tailando vaisius yra ištisus metus, nes ilgą žydėjimą, brandinimo laikotarpis trunka keturis mėnesius, o kai kurios veislės žydi ir duoda vaisių du kartus per metus, o tai, kad Thais nori valgyti šiek tiek negrynus vaisius, leidžia jį išbandyti kiekvieną dieną. Išgyvenantis kūnas, tampa labiau trapus, įgauna raudoną spalvą, Thais mielai ruošia nuluptus ir avižinius gabalus į cukraus sirupą. Džiovinti ir džiovinti variantai gali būti išbandyti daugelyje Tailando parduotuvių.

Kaip atrodo guava

Dabar suprasime, kas yra guava.

Forma: apvali ovalo formos, kriaušės formos.

Celiuliozės spalva yra nuo šviesiai geltonos iki įvairių raudonų atspalvių, o odos spalva yra nuo baltos žalios iki turtingos žalios spalvos, ir nors atrodo, kad šiurkšta vaisių oda atrodo sunki ir nevalgoma, tai nėra. Jis yra plonas ir naudingas, o vaisiai gali būti vartojami tiesiogiai.

Su visomis formų ir atspalvių įvairove, guajava panaši į obuolį ar kriaušę, o ne dėl to, kad jis taip pat vadinamas tropiniu obuoliu. Dydis priklauso nuo augimo įvairovės ir vietos, todėl jis svyruoja nuo 4 cm iki 10-15. Vaisiai visada turi turtingą aromatą.

Kaip pasirinkti gvajavą

Žinoma, geriau naudoti naujai surinktus egzempliorius. Bet jei turite įsigyti egzotinių vaisių, atkreipkite dėmesį į odą, ji turėtų būti lygi, blizga spalva, be dėmių ir įlenkimų. Iš prinokusių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas ir ryškus. Kvapas yra ryškus, bet šviežias.

Žalieji vaisiai yra labai rūgštūs ir juose yra heksahidroksidifeninės rūgšties esterio su arabinoze, kuri išnyksta, kai ji būna subrendusi.

Gvajavos skonis

Koks gvajaus skonis yra sunku apibūdinti. Gvajavui būdingas keistas vaisių skonis, atrodo, kad avietės su braškių kuskusu ir prinokusių ananasų rūgštingumas, dažnai pušų adatų skonį lemia aromatinė oda.

Guava, kaip valgyti

Guava gali būti naudojama įvairiais būdais. Galite valgyti kaip obuolį! Bet! Atminkite, kad vaisių minkštimas turi daug mažų kaulų, kurie yra labai sunkūs. Žinoma, priklausomai nuo vaisių dydžio ir svorio, tai priklauso nuo grūdų dydžio ir galite juos nuryti, galite nulupti ir nulupti sėklas, supjaustyti ir patiekti su druska arba patrinti raudonais pipirais. Todėl, kaip ir tinkama guava, visi pasirenka save!

Kaip laikyti guavą

Gvajavą geriau laikyti brandoje formoje šaldytuve 2-3 dienas. Jei nusipirkote šiek tiek nesubrendusių vaisių, jie liks šaldytuve 3 savaites. Taip pat galite juos užšaldyti, nebijodami naudingų savybių.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Gvajavos cheminė sudėtis pasižymi didele folio rūgšties, kalcio, geležies ir fosforo, kalio ir magnio, seleno ir cinko kiekiu, jame yra B, A, E, C grupės vitaminų. Plaušiena turi amino rūgščių: glutamino ir aspartino.

Guava, kalorijos 100 g produkto:

Jūsų skaičius nebus kenksmingas dėl šio produkto naudojimo.

Kas yra naudinga guava

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio „tropinis obuolys“ yra vienas iš naudingiausių ir plačiausiai paplitusių vaisių šalyse, kuriose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas. Ar esate pasiruošęs išbandyti nepažįstamą produktą nepažįstamai šaliai? Pasverkite privalumus ir trūkumus. Guava, galimos naudos ir žalos. Manoma, kad reguliariai naudojant vaisius, jis padeda sumažinti stresą, atitraukti ir atsipalaiduoti.

Gvajavos ir jos naudingų savybių

Jis turi imunostimuliuojančią medžiagą, nes yra vitamino C.
Suteikia atjauninančio ir palaikančio poveikio dėl amino rūgščių ir vitamino A sudedamųjų dalių.
Pagerina virškinimą dėl pluošto. Gvajavos, kurioje yra daug smulkių grūdų, naudojimas turi vidurius, o taninai visose augalų dalyse turi taninų, suteikiančių antimikrobinį poveikį.
Stiprina kraujagysles ir gerina smegenų funkciją, nes Saponinai, kurie sudaro žievės dalį, pagerina kraujo ląstelių pralaidumą, todėl hemoglobinas laisvai prasiskverbia į kraujo plazmą, ištirpsta, pagerina smegenų veiklą ir turi teigiamą poveikį visai limfinei sistemai. Saponinai padidina baltymų ir kitų molekulių įsiskverbimą per ląstelių membraną.
Tas pats saponinas dirgina gleivinę, pagerina skreplių išsiskyrimą ir liaudies medicinoje vaisiai ir lapai naudojami bronchitui ir pneumonijai gydyti. Be to, esant saponinams, vaistinės medžiagos yra lengviau absorbuojamos.
Naudinga nėščioms moterims, nes kadangi jis yra mažai alergiškas produktas, jis turi mikroelementų ir rūgščių, būtinų vaisiaus vystymuisi, įskaitant. folio. Magnis padeda išlaikyti būsimą motinos nervų sistemą ramybėje, atpalaiduoja raumenų audinius.
Gvajava taip pat yra naudinga skydliaukės disfunkcijai reguliuoja ir aktyvina liaukų gamybą. Tailande vietiniai gyventojai menstruacijų ciklo reguliavimui naudoja nuovirą ir vaisius.
Nuo diabeto gydymo taip pat pastebėtas teigiamas poveikis paciento organizmui ji turi mažą glikemijos indeksą
Iš tikrųjų, dėka originalių vitaminų ir mikroelementų rinkinio, šis vaisius yra labai mėgstamas ir tvirtai įsitraukęs į vietos gyventojų gyvenimą, suteikdamas jiems sveikatą ir džiaugsmą. Be visų aprašytų efektų, egzotiškas guajava apdovanos jus gražia oda, geru virškinimu, aštriu regėjimu ir sniego balta šypsena.

Žala guavai

Apibūdinant egzotinių vaisių privalumus, neįmanoma pasakyti, o ne atkreipti dėmesį į galimą gvajavos žalą. Pats vaisius yra mažai alergiškas, tačiau turi ryškų turtingą aromatą, todėl alergiškiems žmonėms reikia atidžiai stebėti atranką tropinėje šalyje. Net jei turite gerą sveikatą, neturėtumėte ateiti per daug ir nevalgyti, tos pačios maistinės medžiagos, turinčios pernelyg didelį vartojimą, neigiamai veikia virškinimą.

Žalieji nesubrendę vaisiai gali neigiamai paveikti žmones, sergančius ligoniais.

Gvajavos vaisiai - naudingos savybės ir žala, sudėtis, sultys, kaip valgyti

Šiandien mes kalbėsime apie naudingas gvajaus vaisių savybes (žr. Nuotrauką) ir kontraindikacijas jo naudojimui, pabrėžsime, kaip jie tinkamai valgo ir kaip jie pasirenka, mes pasakysime apie sulčių, arbatos iš gvajaus lapų naudą.

Gvajava (guava) yra dar vienas daug maistinių medžiagų turintis atogrąžų vaisių. Dėl savo unikalaus ryškaus skonio vaisiai lengvai priglunda prie naujų funkcinių maisto produktų, dažnai vadinamų „super vaisiais“.

Gvajavos gamykla yra visžalis tropinis krūmas arba mažas, mažas dydis, galbūt kilęs iš Centrinės Amerikos. Vaisiai iš tikrųjų klesti drėgnuose ir sausuose klimatuose ir gali toleruoti trumpus šaltuosius laikotarpius, kai temperatūra yra ne aukštesnė nei keli šalčio laipsniai. Dėl prisitaikymo prie skirtingų sąlygų vaisius yra mėgstamas komercinis augalas kai kuriose tropinėse vietovėse.

Botanikiškai šis nuostabus vaisius priklauso „Myrtaceae“ šeimai: Psidium. Mokslinis pavadinimas: Psidium guajava.

Jis laikomas vienu iš saugiausių tropinių vaisių, todėl, kai auginama, trąšos ir pesticidai nenaudojami, jie tiesiog nereikalingi, medis gali apsisaugoti nuo kenkėjų.

Su daugybe kietų, mažų sėklų centre, guavos, paprastai vadinamos amrood, yra sezoniniai tropiniai vaisiai, kurie plačiai parduodami vietinėse Indijos rinkose. Be išskirtinio skonio ir puikaus intensyvaus aromato, gvajavos vaisiai taip pat žinomi dėl naudos ir daugybės naudos sveikatai.

Guava skonio, ką ji atrodo

Gvajavos vadinamas tropiniu obuoliu, vaisių karaliumi, išoriškai nepastebimas žalių vaisių saldaus skonio, šiek tiek rūgštus, išorėje panašus į avokadą, šiek tiek viduje kaip feijoa. Skonis primena ananasus, kvepalus ir braškes, iš išorės pjaustant, daugelis vaisių susieja su nedideliu arbūzu.

Jie valgo tiek pilnai subrendusius, ryškiai raudonos mėsos, bet ir nešviečiančius šviesiai gelsvai ar beveik baltuoju kūnu, ypač šioje formoje Tailandas yra gerbiamas.

Apskritai, tai turėtų būti bent kartą, bet pabandykite!

Rusijoje retai randamas gvajaus pardavimas, tačiau net jei jis buvo nugabentas į lentyną, jis nepastebi skonio, geriau valgyti šviežią, beveik iš medžio, o malonios kelionės į Rytų Aziją (Tailandas, Malaizija, Vietnamas, Indija), Afrikoje (Tunisas, Egiptas). Šiose šalyse vaisiai yra pigūs dėl masinio augimo.

Gvajavos cheminė sudėtis

Įrašų turėtojas, turintis vitaminų C, A;
Jame yra vitaminų K, E, B grupės (įskaitant gerą kiekį folio rūgšties), mikroelementus - kalį, magnį, geležį, fosforą, sierą, cinką, natrio druską, manganą;
polinesočiosios riebalų rūgštys, įskaitant Omega 3;
pluošto

Naudingos gvajavos arba 10 geriausių vaisių savybių sveikatai

Kas yra naudinga guava?

Guava yra vienas iš turtingiausių vitamino C šaltinių, vaisiai turi keturis kartus daugiau vitamino C nei apelsinai. Vartojant vieną vidutinio dydžio vaisių, žmogus gauna penkis kartus didesnį vitamino C paros normą, o tai savo ruožtu pagerina imunitetą ir apsaugo nuo įprastų infekcijų bei patogeninių patogenų.

Vaisių vaidmuo stimuliuojant imuninę sistemą taip pat paaiškinamas jo priešuždegiminiu poveikiu ir gebėjimu slopinti uždegimines prostaglandinų molekules, išsiskiriančias autoimuninėmis sąlygomis, pvz., Reumatoidiniu artritu.

Jis padeda vaisiui ir peršalimui, bronchitui, net ir su pneumonija, o guajaus Azijoje pakeičia citrinas, kaip vitaminą ir antimikrobinį vaistą.

Sumažina vėžio riziką

Kovos su vėžiu arba priešnavikinių guavos savybių yra susijusios su antioksidacinių junginių buvimu, įskaitant likopeną, kvercetiną, vitaminą C ir įvairių polifenolių kompleksą. Šie junginiai neutralizuoja organizme susidariusias vėžio ląsteles. Yra aiškių įrodymų, kad gvajaus ekstraktas gali sukelti prostatos, krūties, odos, storosios žarnos ir plaučių vėžio prevenciją.

Gvajavos nauda diabetikams

Kinų medicinoje taip pat paminėtas gvajavos antidiabetinis poveikis. Am J Chin Med paskelbtame tyrime nustatyta, kad 1 g / kg gvajavos sulčių cukriniu diabetu sergantiems pacientams gerokai sumažėjo cukraus kiekis. Tyrimas parodė, kad šis egzotiškas vaisius pagerina diabetikų būklę ir taip pat užkerta kelią ligos vystymuisi.

Be insulino panašaus aktyvumo, kurį gvajaus vaisiai turi, jų turtingas mitybos pluošto kiekis ir mažas glikemijos indeksas daro juos itin naudingais diabeto pacientams. Nepaisant to, kad pluošto kiekis užtikrina stabilų cukraus kiekį, mažas glikemijos indeksas slopina staigius cukraus kiekio šuolius.

Ji turi atjauninančių savybių ir pagerina odą.

Odos pažeidimai gali sukelti raukšles ir ankstyvą senėjimą. Guava, turtinga vitamino C, vitamino A ir antioksidantų, pavyzdžiui, likopeno ir karotino, padeda apsaugoti odą nuo didelių ir mažų raukšlių, todėl žmogus yra jaunesnis. Senatvė yra kiekvieno žmogaus gyvenimo tikrumas, tačiau jūs galite naudoti gvajavą kiekvieną dieną, kad pailgintumėte veiklą ir našumą net senatvėje.

Skatina odos kolageno ir elastino gamybą. Sultinio lapai padeda su pustulinėmis odos ligomis, spuogais.

Pagerina širdies būklę

Žmogaus hipertenzijos žurnalo tyrimas parodė, kad gvajavos dietos palaikymas pagerina natrio ir kalio pusiausvyrą organizme, taip reguliuojant kraujospūdį pacientams, sergantiems hipertenzija. Be to, guava padeda sumažinti trigliceridų kiekį ir blogą cholesterolio kiekį, prisidedant prie širdies ligų vystymosi.

Vienas guava papildo apie 12% rekomenduojamo dienos pluošto kiekio, todėl jis labai naudingas virškinamojo trakto atkūrimui ir savalaikiam maisto produkto tranzitui. Kasdien vartojant gvajavą (1-2 vaisius), padeda valyti žarnyną, todėl, kaip lengvas vidurių užkietėjimas, mažina vidurių užkietėjimą. Pakeliui sumažėja vidurių pūtimas.

Padeda pagerinti regėjimą

Nors gvajavos nėra tiek daug A vitamino kaip morkos, ji vis dar yra labai geras maistinių medžiagų šaltinis. Vitaminas A padeda išlaikyti akis geros būklės ir padeda pagerinti regėjimą. Naktinis aklumas, dar vadinamas vištiena, yra viena iš ligų, susijusių su vitamino A trūkumu.

Be to, reguliarus guavos įtraukimas į vaisių mitybą sulėtins kataraktos vystymąsi, problemų, susijusių su tinklainės aprūpinimu krauju, geltonojo kūno degeneracija su amžiumi.

Skatina tinkamą vaisiaus vystymąsi nėščioms moterims

Gvajavos sudėtyje yra folio rūgšties arba vitamino B-9, kuris yra rekomenduojamas nėščioms moterims, nes jos gali padėti vystyti kūdikio nervų sistemą ir apsaugoti naujagimį nuo neurologinių sutrikimų.

Magnis, esantis atogrąžų vaisiuose, padeda atsipalaiduoti nervus ir raumenis. Šiandienos streso metu gvajaus naudojimas stresui spręsti yra gera idėja.

Padeda smegenų veiklai

Smegenys yra vienas iš pagrindinių žmogaus organų, o jo sveikatos palaikymas turėtų būti įtrauktas į prioritetų sąrašą, nesvarbu, koks yra protingas žmogus. Guavoje yra vitamino B3 ir vitamino B6, taip pat žinomas kaip niacinas ir piridoksinas, kurie pagerina kraujotaką smegenyse, aktyvina pažinimo gebėjimus, koncentraciją ir atmintį, taip pat skatina nervų sistemos atsipalaidavimą.

Ramina dantų skausmą

Gvajavos lapai gali būti naudojami kaip puiki priemonė gydant dantų skausmą, dantenų ligas, stomatitą. Jie turi galingą priešuždegiminį ir skausmą malšinantį poveikį, stiprų gijimą ir antibakterinį poveikį.

Norėdami tai padaryti, galite padaryti infuziją ant lapų arba tiesiog kramtyti keletą kartų šviežią tropinio medžio lapą porą minučių.

Gvajavos naudojimas normalizuoja skydliaukės funkcionavimą, turintį įtakos skydliaukės hormonų gamybai.

Padeda su traukuliais ir epilepsijos priepuoliais.

Guava - kaip valgyti teisę

Gvajavą galima valgyti kaip obuolį, truputį susitraukiant su žievelėmis, galima supjaustyti griežinėliais ir nulupti žievelę, sėklos yra mažos, labai kietos, tačiau paprastai jas nuryti, todėl puikiai valo žarnyną, padeda virškinimo procesui.

Neužbaigti baltos spalvos vaisiai turi griežtesnes sėklas, kurios gali būti skaldytos ir dantys, ir netgi jie yra labai rūgštūs vaisiai.

Naudingiausios medžiagos vaisiaus žievelėje yra spazminiai, analgetiniai ir antihistamininiai savybės, papildytos aukščiau minėtomis naudingomis gvajavos vaisių minkštimo savybėmis.

Kaip pasirinkti gvajavą

Kepti vaisiai paprastai yra gelsvi, truputį minkšti, bet ne per daug. Vaisiai yra laikomi šaldytuve, žali iki trijų savaičių, prinokę - 3-5 dienas.

Gvajavos sultys - nauda ir žala

Naudojamas diabeto gydymui, padeda normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje;
labai spirituotas gėrimas;
manoma, kad jis gydo astmą, bronchitą, ARVI;
suteikia toną, energiją ir šviežumą;
Geras troškulys.

Jei sultys yra pernelyg rūgštingos, tai yra iš nesubrendusių vaisių ir gali turėti neigiamos įtakos probleminių pumpurų darbui.

Gvajavos lapų arbata

Gvajavos lapų arbata yra gera priemonė širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, pašalina cholesterolio perteklių, mažina spaudimą, stiprina kraujagysles, reguliuoja lipidų apykaitą, užkerta kelią nutukimui.

Geriamojo gvajavos arbata taip pat naudinga, kai prasideda viduriavimas, o tai nėra neįprasta keliaujant. Jis sustabdo žarnyno sutrikimą, pasižymintis priešuždegiminėmis ir antimikrobinėmis savybėmis. Azijoje dizenterija, galvos svaigimas ir menstruacijų sutrikimai moterims gydomi arbata arba lapų nuoviru.

Arbata iš džiovintų vaisių lapų, kaip ir vaisiai, yra puiki diabeto prevencija.

Ir dabar iš gvajavos naudos sveikatai eikite į galimą žalą.

Gvajavos šalutiniai reiškiniai arba yra kokių nors kontraindikacijų

Nors gvajavos vaisiai turi naudos, daug naudos maistui ir sveikatai, taip pat svarbu nepamiršti jo poveikio sveikatai. Nepaisant to, kad guava yra saugus vaisius, medicininiai įrodymai nėra pakankami, kad patvirtintų jo veiksmingumą ar saugumą, kai jie naudojami medicinoje.

Geriau laikytis idėjos, kaip valgyti gvajavą savo natūralia forma, be terminio apdorojimo ir ilgalaikio saugojimo. kiek įmanoma.

Diabetikams geriau valgyti vaisius be žievės, nes žievelėje yra daugiau cukrų.

Mūsų skrandžiai, dažnai nesubrendę vaisiai nėra labai geri, jie sukelia diskomfortą, vėl su inkstų liga, geriau rinktis prinokusius vaisius.

Nerekomenduojama naudoti šių vaisių dideliais kiekiais nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, geriau jį pakeisti įvairiomis žolelių infuzijomis ir vietinės kilmės uogų vaisių gėrimais.

Gvajavos - žalieji obuoliai

Guava - mažas apvalus arba ovalus vaisius iki 12 cm ilgio, atrodo kaip obuolys arba kriaušės. Šis vaisius auga ant nedidelio amžinai žalingo medžio (krūmo), kurio aukštis neviršija keturių metrų, retai, jei jis viršija dešimt metrų. Mokslinis botaninis augalo pavadinimas yra Psidiumas, Mirtovo šeima (kaip sako Wikipedia, ši šeima apima apie 100 rūšių), Dvigubai klasė, Angiospermų skyrius.

Tėvynės guava tęsiasi nuo Meksikos iki Pietų Amerikos šiaurinių teritorijų. Dabar vaisiai taip pat renkami Afrikoje, Pietryčių Azijoje ir Indijoje. Namuose taip pat galite augti krūmą, ji yra nepretenzinga priežiūros srityje (lengvai toleruoja sausrą) ir dirvožemiui. Apskritai gamtoje randama keletas psidio rūšių. Dauguma kitų auginami - Gvajavos, Braškių. Guavoje yra daug naudingų maistinių medžiagų. Naudokite „Psidium“ vaisius kosmetologijoje, gaminant: uogienių, želė, sultys išspaudžiamos, gaminami alkoholiniai gėrimai. Paruošti arbatos lapai ir virti sultiniai.

Vaizdas apie psidiumo krūmą arba kaip auga žalieji vaisiai:

Guava arba Psidium guava

Derlius iš medžio renkamas kartą per metus. Retiau tai vyksta du kartus, bet vaisiai bus mažesni. Nuo žydėjimo momento iki derliaus nuėmimo paprastai trunka nuo trijų iki penkių mėnesių. Didelių vaisių svoris siekia 160 g, mažos - tik 70 g. Prinokusios gvajavos spalva gali būti geltona, žalia, mėlyna. Žievelė yra stora, netolygi, bet ne stora. Kuo storesnė, tuo labiau kartūs, plona oda turi saldus skonį. Kvapas, kilęs iš gvajavos, nėra griežtas, primenantis citrinos kvapą, citrinų žievelę. Kūno skonis yra saldus, kartais rūgštus. Gvajavos celiuliozėje labai kietos sėklos yra „paslėptos“.

Maistas geriau priimti prinokusius vaisius, švieži dar geriau. Jie yra saldus ir turi didžiulį pektino kiekį (pašalina toksinus). Valgykite guava visiškai, su oda. Nors į mūsų parduotuves patenka tik tropiniai obuoliai, apdoroti cheminėmis medžiagomis, todėl oda turėtų būti pašalinta. Nesuderinti vaisiai turi rūgštų skonį ir gali neigiamai paveikti inkstų funkciją. Gvajavos sultys yra labai sveikos ir skanios, tačiau geriausia išgerti jį šviežiai spaustą arba bent jau supakuotą šalyje, kurioje vaisiai buvo surinkti. Saulėgrąžų sėklos taip pat vartojamos maiste, jos taip pat yra naudingos.

Labai maistingas iš gvajaus uogienių, želė ir uogienės. Jie yra labai skanūs ir valgomi atskirai ir kartu su kažkuo. Pavyzdžiui, jis gali būti pripildytas į pieno kokteilius arba pyragus.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Gvajavos kalorijų kiekis 100 g masės yra tik 69 kcal.

Guava - naudingos savybės

Skirtingose šalyse jie nurodys savo ligą, nuo kurios padėjo „atogrąžų obuolys“. Pavyzdžiui:

Lotynų Amerikoje (Brazilijoje) ji gauna gerklės ir plaučių negalavimų;
palengvina virškinimo trakto problemas Panama;
Atlanto salų šalyse psidiumas gydo epilepsiją ir traukulius;
Europiečiai kalba apie gvajavos naudą širdies negalavimuose ir mano, kad gvajava yra naudingas kūdikių maistui skirtas produktas, skirtas nėščioms motinoms maitinti;
Izraelis valgo atogrąžų obuolius, nes mano, kad tai sveikas ir sveikas maistas.

Vaisių savybės ir sudėtis padeda sumažinti svorį. Vaisių odoje yra daugiau antioksidantų nei kūnas. Jis turi priešuždegiminį, skausmą malšinantį, priešnavikinį ir antispazminį poveikį. Tačiau diabetikai turi būti atsargūs, nes valgyti sveiką gvajavą su žievelėmis padidins gliukozės kiekį. Nuolatinis vaisiaus vartojimas padidina kepenų atsparumą nepageidaujamam poveikiui.

Naudinga ne tik vaisių guava, bet ir šio augalo lapų ir žievės naudojimas yra neginčijamas. Iš jų pagaminta arbata. Šis gėrimų tonai, gydomi dizenterija, padeda galvos svaigimui, nustato menstruacinį ciklą. Kitas lapų nuoviras ramina kosulį, gydo gerklės skausmą ir dezinfekuoja burnos ertmę. Sunaikinti lapai ant žaizdos uždedami uždegimui sustabdyti ir patogeninių mikrobų reprodukcijai.

Gvajavos kontraindikacijos

Guava neturi rimtų kontraindikacijų, tačiau kai kuriais atvejais jis gali pakenkti organizmui. Vienas iš įspėjimų yra atsargūs vartojant alergiškus ir diabetikus. Apskritai, kaip ir viskas, valgant net naudingą gvajavą, būtina laikytis normos, o ne persivalgyti. Jei valgote daugiau vaisių nei reikia (pvz., 1 kg), gali pasireikšti viduriavimas. Nesubrendę vaisiai gali būti pavojingi vartojimui sudėtyje yra arabinozės ir eterio heksahidro-ksidifenovoy rūgšties, kurios kenkia inkstų darbui.

Kaip pasirinkti gvajavą

Šis vaisius netoleruoja laikymo. Įsigiję, jie iš karto jį valgo, bet blogiausiu atveju jie ilgai nelaikomi šaldytuve. Gvajavai gerai sugeria kvapus, todėl jis yra laikomas atokiau nuo kitų produktų arba uždarame inde. Galite užšaldyti, iš šios naudingos gvajavos savybės neišnyksta.

Pirkdami tropinį obuolį parduotuvėje, pasirinkite labiausiai geltonus ir šiek tiek minkštesnius egzempliorius. Geriausias variantas? oda yra nepažeista, visiškai be rudos.

Įdomūs vaisių faktai

Gvajaus guava turi stiprų aromatą. Tai malonus ir panašus į citrusų kvapą. Tai visiškai įmanoma įdėti į dūminę patalpą ir pašalins nemalonų tabako kvapą.

Paprastai vaisių minkštimas yra baltos spalvos, tačiau veislės yra geltonos, rausvos arba ryškios raudonos spalvos.

Gvajavos vaisiai - kaip valgyti ir kas yra naudinga

Egzotiški vaisiai kartais turi tokią apgaulingą išvaizdą, kad nesąmoningi „degustatoriai“ bailiai apgailestauja dėl savo sprendimo susitikti su nepažįstamais vaisiais.

Nusivylimas skoniu ar kvapu vyksta dažniau, nei norėtume. Tačiau visa tai ne apie gvajavą, bet, laimei, turi egzotišką, bet labai malonų skonį ir aromatą. Tai taip pat naudinga sveikatai.

Tokio retumo bandymas yra tikrai verta, ypač jei esate šalyse, kuriose auginama guava, kur ji yra kiek įmanoma sudėtingesnė ir kainuoja denara, išversta į mūsų pinigus. Ką galima pasakyti apie importuotą gvajavą, kuri kartais pasirodo didelių prekybos centrų lentynose.

Kas yra guava

Gvajaus gentis - bendras daugelio vaisių augalų, augančių mūsų planetos atogrąžų miškuose, pavadinimas.

Maži, dažniausiai iki 4 metrų aukščio mirtų medžiai randami Filipinuose, Patagonijoje, Brazilijoje, tiek Amerikos žemynuose, tiek Kinijoje, tiek kitose šalyse, kuriose yra tinkamos klimato zonos.

Įvairių gvajavos rūšių vaisiai gali labai skirtis spalva, forma, skoniu. Tačiau tarp tokių įvairovių yra aiškių mėgstamiausių visų pagrindinių savybių pusiausvyros: sultingas, malonus, kvapni, gaivus braškių gvajavos ir gvajavos guava. Juos dažniausiai išbando turistai ir eksportuoja.

Gvajavos braškės - vaisiai, ne didesni už slyvų, spalvos gali būti ryškiai geltonos spalvos, turinčios tą patį plaušienos atspalvį, arba turtingas violetinis su raudonu ir baltu kūnu.

Gvajavos gvajavos - vaisiai yra didesni, panašūs į mažą obuolį arba kriaušę, bet ne tokie reguliarūs ir lygūs. Odos ir plaušienos spalva skiriasi nuo šviesaus kremo iki raudonos spalvos.

Ir tuose ir kituose vaisiuose yra daug mažų ir labai sunkių akmenų, kuriuos visada turėtumėte prisiminti, kad po delikateso guava netaptų stomatologo pacientu.

Skonis ir aromatas yra neįtikėtinai švieži, viliojanti, pastebimi citrusinių vaisių, braškių, svarainių užrašai. Namuose gvajaus gamina daug gėrybių, tačiau valgome daugiausia šviežią, nuluptą ir nuluptą, arba kaip sultims naudojamą žaliavą.

Gvajavos sultys pasirodo puikios, labai vitamino, maistingos ir be kaulų sužalojimo pavojaus. Nors jie taip pat yra naudingi, jie gydo viduriavimą: kaulai turi gerą suveržiamą poveikį.

Cheminė sudėtis

Gvajava garsėja savo prabangia chemine sudėtimi, kurią žmonija šimtmečius naudojo gydydama kūną ir kovodama su daugeliu ligų.

Tik 100 gramų šio unikalaus vaisiaus yra dienos dozė askorbo rūgšties (vitamino C guava yra daugiau nei citrusiniai), 35% vitamino E normoje taip pat yra visi B vitaminai, vitaminas A, K ir kiti.

Tarp mikroelementų lyderis yra kalis ir geležis, 100 g vaisių yra pusė dienos poreikio. Labai vertingas produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos, turi silpną širdį ir kraujagysles. Be to, guava gausu vario, natrio, magnio, kalcio, fosforo, cinko ir mangano.

Kaip maisto produktas, guava yra patraukli, turinti didelį pluošto kiekį, mažą kalorijų kiekį, puikų skonį ir subalansuotą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį.

Gvajava - gera

Pastaraisiais metais dramos populiarumas išaugo, visame pasaulyje mitybos specialistai ragina papildyti šią egzotišką nėščių ir ypač mažų vaikų mitybą.

1. Vaisiai padeda išspręsti geležies trūkumo problemą nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat naudojamas normalizuoti hemoglobino kiekį žmonėms, kuriems atlikta operacija.

2. Guava yra puikus mitybos produktas, kuris leidžia greitai gauti pakankamai savęs, tačiau tuo pačiu metu jis turi mažiausiai kalorijų ir daug pluošto, kuris padeda išvalyti toksinus ir toksinus.

3. Puikus antioksidantas.

4. C vitamino turinio čempionas. Liftų nuotaika, veikimas, stiprina imuninę sistemą.

5. Naudojamas peršalimo gydymui su kvėpavimo organų komplikacijomis - bronchitu, tracheitu, pneumonija.

6. Kaulai išgydo viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.

7. Dėl didelio kalio kiekio jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.

8. Ji turi retą kokybę - stiprina limfinę sistemą.

9. Guava vartojamas traukuliams ir epilepsijai gydyti.

10. Padeda moterims išvengti menstruacinio ciklo sutrikimų.

11. Su galvos svaigimu, susijusiu su pertekliumi, apatija, nervine įtampa.

12. Guava valo kepenis ir atkuria jos funkcijas.

13. Peel guava turi ryškių priešuždegiminių savybių, antispazminių, analgetikų ir antihistamininių savybių.

14. Tai puikus pasirinkimas sveikai mitybai.

15. Reguliariai naudojant normalizuoja endokrininę sistemą.

16. Kosmetikos reikmėms naudojami kaukėms atjauninti ir maitinti.

Guava yra vienas iš ekologiškiausių produktų, nes gamykloje yra specialus mechanizmas, kaip atsikratyti ligų ir vabzdžių - tai veikia atskirai, todėl nereikia gydyti įvairių cheminių insekticidų ir kitų nuodų.

Guava: kontraindikacijos

Nepaisant egzotinių šaknų, gvajavos praktikoje nėra kontraindikacijų. Individualus netoleravimas ir nedidelė alergijos tikimybė - svarbiausi iš jų.

Taip pat yra informacijos, kad kai kurių gvajavos veislių žievelės sukelia gliukozės padidėjimą, kurį diabetikams reikia skirti.

Likusiam, tai yra nuostabiai skanus ir sveikas užjūrio naujovė, kurią verta pabandyti pirmą kartą. Tačiau geriau tai padaryti šalyje, kurioje ji auga - ir ji yra pigesnė, ir yra daugiau naudos. Būkite sveiki.

Guava

Guava - mažas visžalis medis iki 3-4 m aukščio, priklauso mirtų šeimai, gerai toleruoja sausrą. Žiedai kartą ar du kartus per metus. Tai du pagrindinius pasėlius - iki 100 kg medžio ir 2–4 papildomus, žymiai mažesnius augalus.

Gvinėja brandina devyniasdešimt vieną šimtą penkiasdešimt dienų po žydėjimo. Vaisių forma ir dydis yra labai įvairūs. Gvajaus žvilgsnis atrodo kaip žalias arba geltonas obuolys. Vaisiai yra apvalūs ir kriaušės formos, ryškiai geltonos, rausvos arba žalios spalvos. Auginamų veislių vaisių svoris yra nuo 70 iki 160 g, vaisių ilgis nuo 4 iki 6,5 cm, skersmuo - 4,8–7,2 cm.

Dėl heksahidro-xydifeninės rūgšties ir arabinozės esterio kiekio, nebaigti vaisiai turi labai rūgštų skonį, kuris išnyksta subrendusiuose vaisiuose.

Tėvynės gvajava - Pietų ir Centrinė Amerika, galbūt Peru. Bet kokiu atveju, ispanai jį rado Peru ir Kolumbijoje ir beveik visą tropinę zoną. Guava yra paplitusi tropiniuose ir kai kuriuose subtropiniuose Azijos, Afrikos, Pietų ir Šiaurės Amerikos regionuose.

Kalorijų guava

Kalorijų guava - 68 kcal 100 g produkto. Atsižvelgiant į vidutinį vartojimą, jis nepadidins svorio.

100 gramų maistinė vertė:

Naudingos gvajavos savybės

Guavoje yra daug vitaminų A, B ir ypač C, iki 10 kartų daugiau nei citrusinių vaisių (240 mg 100 gramų), todėl rekomenduojama jas naudoti stiprinant limfinę sistemą ir padidinant bendrą kūno toną.

Guava yra labai daug pluošto, baltymų ir riebalų, kalcio, fosforo ir geležies. Pasak Europos mitybos specialistų, gvajava yra puikus, svarbus ir absoliučiai nepakeičiamas elementas, kuriuo grindžiamas kūdikių maistas ir motinų mityba, kuri stiprina imuninę sistemą ir puikiai atkuria stiprumą.

Gvajavimas turi stiprų, baktericidinį ir spazminį poveikį. Jis naudojamas kartu su kaulais arba supjaustyta forma, kaip ir obuoliai. Prinokusius gvajaus vaisius galima valgyti su oda (jis yra plonas, bet kartaus skonio). Jis pagerina virškinimą, stimuliuoja širdį ir normalizuoja kraujospūdį.

Tai vienintelis vaisius pasaulyje, kuriame vitamino C kiekis kelis kartus didesnis nei apelsinų. Todėl gvajaus vaisių rekomenduojama stiprinti organizmo limfinę sistemą ir padidinti jo bendrą toną.

Vakarų Indijos salose gvajavos vaisiai valgyti nuo epilepsijos priepuolių ir traukulių, Brazilijoje nuo viduriavimo, Filipinų širdies ligų, Panamoje nuo bronchito, astmos, gerklės ir plaučių, ir Izraelyje, nes jie mėgsta skanius ir sveikas maistas.

Guanos lapų arbata padeda su skrandžio sutrikimais, dizenterija ir galvos svaigimu, taip pat reguliuoja menstruacinius ciklus.

Susmulkintos gvajavos lapai yra naudojami šviežioms ir ašaroms žaizdoms. Jie taip pat kramtomi su dantų skausmu. Lapų nuoviras naudojamas kaip kosulys, garglingas ir burnos ertmės ligos. Sultinys naudojamas kaip antipiretinis vaistas ir odos ligos.

Prinokusių gvajavų kvapas yra malonus ir labai stiprus. Jei toks guava pateks į dūmų užpildytą kambarį, jo kvapas susilpnins tabako kvapą.

Gvajavos gamina puikius uogienes ir želė, nes vaisiuose yra didelis pektino kiekis, taip pat sultys, salotos, želė, sirupai, bulvių košės ir makaronai, panašūs į kviečius. Gvajavos konservai gali būti gaminami iš vaisių prieskonių, sviesto, uogienės, pyragaičių, ketchupo arba chutney.

Gvazdų želė, kuri gali būti paskleidžiama ant duonos arba patiekiama su uogiene arba kepta kiauliena, yra skanus ir sveikas. Želė yra labai lengva paruošti: jam reikia pačių vaisių, citrinos sulčių ir cukraus. Gvajavos taip pat gali būti naudojamas vietoj obuolių, kurie neaugina Tailande, ir iš jos pagamina puikias bulvių košė, troškinti vaisiai ir pyragaičiai. Guava idealiai tinka ruošti kepimui.

Iš gvajavos vaisių paruošite uogienę. Guava naudojama leduose. Vaisiai pridedami prie vaflių, pudingų, pieno kokteilių. Dėl savo cukraus, gvajavimas derinamas su saldžiais, grietinėliais ir visais pieno produktais.

Pavojingos gvajavos savybės

Pernelyg didelis guavos vartojimas (daugiau nei 1 kg) gali sukelti virškinimą.

Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turite atidžiai naudoti gvajavą.

Taip pat neįmanoma valgyti nesubrendusių gvajavos vaisių tiems, kurie yra linkę į inkstų akmenų susidarymą.

Kiekvienas, kuris nori sužinoti, kaip valgyti gvajavą, taip pat pamatyti jį skyriuje, bus suinteresuotas žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Vaisių gvajava

Pirmieji gvajavos medžiai išaugo tik Vidurio ir Pietų Amerikos šalyse. Laikui bėgant jos auginimo regionas išplito į Pietryčių Aziją. Tailandas nėra išimtis. Tailando gyventojai šį vaisių vadina farangu, o šiandien jis yra vienas populiariausių šalies augalų. Žvelgiant į gvajavą, daugelis žmonių jame yra daug bendro su obuoliu, žaliąja citrina ir kriaušėmis. Bet tai susiję tik su išvaizda, bet skonį labai sunku palyginti su bet kuriuo iš pažįstamų vaisių.

Kaip auga guava?

Gvajavos gamykla turi krūmo ar medžio išvaizdą. Jo vidutinis aukštis yra 4 metrai. Dėl gausaus žydėjimo iš vieno augalo galite surinkti iki 100 kg vaisių. Vaisių brandinimo laikotarpis yra 4 mėnesiai, todėl guava gali žydėti du kartus per metus.

Kaip atrodo guava?

Jei atsižvelgsime į augalo vaisius, jie panašūs į mažus rutulius, kurių vidutinis skersmuo kinta nuo 10-15 cm, padengta raukšlėta oda, kuri išorėje gali atrodyti gana tanki. Tiesą sakant, jis yra labai plonas ir laikomas naudingu. Celiuliozės viduje yra daug mažų kaulų. Bandydami apskaičiuoti jų skaičių, botanikai padarė išvadą, kad viename vaisiuje gali būti nuo 100 iki 535 branduolių.

Priklausomai nuo gvajavos veislės, jos odos spalva gali būti pakeista, svyruojanti nuo šviesiai žalios iki gausios spalvos. Prinokusių vaisių minkštimas yra baltos spalvos ir visuose raudonos spalvos atspalviuose.

Gvajavos sezonas Tailande

Atsižvelgiant į tai, kad gvajava duoda derlių per metus, šio vaisiaus sezonas nesibaigia. Eidami į Tailando rinkas, visada galite būti tikri, kad ten rasite šios atogrąžų obuolių vaisius, o tuo pačiu metu vidutinė kilogramo kaina neviršija 25-30 bahtų. Žinoma, turizmo regionuose kainų politika paprastai yra pervertinta ir gali retai pasiekti 60–70 bahtų.

Tačiau Thais paprastai renkasi nesubrendusią kietą guava. Mano buvimo Tailande metais aš niekada nemačiau minkštų prinokusių vaisių. Tikras maistinės gamtos šedevras tarp tajų žmonių yra gvajava, apšlakstyta druska arba karštais pipirais, kurie, tikėtina, nepaliks šalies svečių. Bet nors Gvajava Tailande visada yra nesubrendusi, man tai labai patiko.

Jei norite atnešti namus gvajaus, tada prieš išvykdami į kelią perskaitykite mano straipsnį apie tai, kaip išvežti vaisius iš Tailando.

Gvajavos skonis

Guava yra gana įdomi ir tuo pačiu paslaptinga vaisių. Labai sunku tiksliai apibūdinti jo skonį. Šiek tiek minkšti ir prinokę vaisiai visada bus laikomi skaniausiais. Jų skonis gali būti lyginamas su avietėmis su nedideliu pušų adatų skoniu, kurį lemia žievelė.

Dažniausias guavos tipas yra braškė. Čia yra jo skonio su ananasais ir braškėmis.

Naudingos gvajavos savybės

Gvajavos naudingos savybės buvo nustatytos remiantis jo sudėtimi. Tai yra tikras kalio ir likopeno šaltinis, nes šios medžiagos yra daug daugiau atogrąžų obuolių nei bananų ar pomidorų. Jo kalorijų kiekis yra 68 kalorijos, o tai leidžia valgyti vaisius net tiems, kurie laikosi dietinės dietos.

Gvajavos privalumai:

Atsižvelgiant į tai, kad vaisiuose vitaminas C yra didelis, jis yra puikus imunostimuliatorius.
Gvajava yra didelė vėžio prevencija ir turi priešuždegiminių savybių.
Reguliarus tropinių obuolių vartojimas sukelia širdies ir kraujagyslių sistemą, normalizuoja kraujospūdį.
Vaisiai skiriami plaučių uždegiminių procesų metu.
Arbatos, gaminamos iš augalo šaknų, puikiai padeda viduriavimui.
Varis randamas gvajavoje, jis padeda susidaryti kolagenui ir normalizuoja kraujo formavimąsi.
Vaisiai turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai ir taip pat dalyvauja hormonų gamyboje.
Gvajavos tiesiog reikia valgyti su virškinimo trakto problemomis. Jis kovoja su vidurių užkietėjimu ir pagerina virškinimą.
Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio gvajavą galima valgyti nėštumo metu.
Jo vaisiai padeda kovoti su stresu ir viršįtampiais.
Guava pagerina smegenų funkciją.
Atogrąžų obuoliai gali būti įtraukti į kaukes ir krūmynus. Jis pagerina odą ir mažina uždegimą.

Žala guavai

Tai nereiškia, kad guava turi daug žalingų savybių. Dažniausiai tai tinka beveik visiems, tačiau yra atvejų, kai vis tiek turite būti atsargūs:

Jei pirmą kartą pabandysite gvajavą, nenaudokite jos. Vis dėlto tai yra atogrąžų augalas ir nėra žinoma, kokia reakcija bus. Dažniausi atvejai yra nevirškinimas.
Retais atvejais guava gali sukelti alerginę reakciją, todėl jums reikia būti atsargiems, jei turite polinkį į alergiją.
Nesubrendusių vaisių vaisiai turi neigiamą poveikį inkstams ir antinksčių liaukoms.
Jūs turite būti atsargūs su kietais augalų kaulais, jei juos kreko, galite sugadinti dantis. Kaulai gali būti praryti, jie yra puikus skrandžio šveitimas.

Kaip pasirinkti tinkamą gvajavą?

Gvajavos pasirinkimas, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Prinokę vaisiai visada turi gelsvą atspalvį ir šiek tiek minkštus. Jei tropinis obuolys subręsta, jis iškart atsiras ant jos masės, o ant odos atsiras rudos dėmės.

Kaip laikyti guava?

Kambario temperatūroje prinokusius vaisius galima laikyti kelias dienas. Jei nusipirkote žalsvą gvajavą, jis gali gulėti iki 2 savaičių. Šaldytuve tinkamumo laikas pratęsiamas iki 3-4 savaičių. Guava puikiai išsaugota šaldiklyje ir tuo pačiu metu nepraranda jokios naudingos savybės ar skonio savybių. Čia netgi galite laikyti jį kelis mėnesius.

Kaip valyti ir valgyti guava?

Paprasčiausias būdas naudoti gvajavą yra padalinti jį į peilius, nuėmus žievelę. Jūs turite būti labai atsargūs su kaulais, geriau juos pašalinti.

Be to, gvajavos vaisiai gali būti valgomi kaip visuma, kartu su kaulais. Dėl patogumo, vaisius yra padalintas į dvi dalis su peiliu, o tada valgomas kaip obuolys. Jų subrendusi forma gali būti valgoma net ir su oda. Jis bus šiek tiek kartaus, tačiau jis taip pat turi teigiamą poveikį virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.

Gvajavos vaisiai yra plačiai naudojami, iš jų galite gaminti skanias salotas, sultis, desertus, želė arba uogienę. Sultys pridedamos prie šerbeto ir ledų. Marinuota gvajava gerai tinka mėsos patiekalams.

Guava, kaip ir daugelis kitų Tailando vaisių, yra labai skanus ir tuo pat metu naudingas vaisius. Keliaudami į atogrąžų šalį pabandykite įvesti gvajavą į savo kasdienę mitybą. Jūs ne tik galėsite sustiprinti imuninę sistemą, bet ir atrasite naujų skonio ribų. Ir pats svarbiausias dalykas yra tai, kad jūs neturite pasirinkti tam tikro laikotarpio, kad galėtumėte susipažinti su tropiniu obuoliu, nes jūs galite jį gauti už prieinamą kainą absoliučiai bet kuriuo metų laiku.

Guava - nauda, žala ir kontraindikacijos

Guava yra atogrąžų vaisiai, augantys ant mažos visžalės medžio iš mirtų šeimos. Brazilijoje, Kolumbijoje, Venesueloje ir Meksikoje renkama daug gvajavos vaisių. Gvajavos vaisiai yra šviesiai žalios, geltonos arba kaštoninės odos. Labai saldus pagal skonį (nesubrendusiems vaisiams - rūgštus) ir sultingas kūnas yra baltos, rožinės arba raudonos spalvos.

Gvajavos vaisiai paprastai vartojami švieži arba kaip gėrimų, uogienių, sirupo ir kitų maisto produktų dalis. Vaisiai, lapai, sėklos ir sultys naudojami kaip vaistas tradicinėje medicinoje.

Straipsnio santrauka:

Gvajavos cheminė sudėtis

Gvajavų lapų fitocheminės analizės parodė, kad jose yra šių medžiagų:

alkaloidai;
antocianinai;
karotinoidai;
eteriniai aliejai;
riebalų rūgštys;
flavonoidai (ypač kvercetinas);
lektinai;
fenoliai;
saponinai;
taninai;
triterpenai;
vitamino C (80 mg 100 g guavos).

Gvajavos vaisiuose taip pat yra:

Būdingas stiprus ir malonus vaisių kvapas yra dėl to, kad juose yra karbonilo junginių.

Neužaugę vaisiai yra taninai.

Į augalo žievės sudėtį įeina:

taninai (nuo 12% iki 30%);
kalcio oksalato kristalai.

Kalorijų guava - 68 kcal (100 gramų).

Kaip valgyti gvajavą

Geriausia valgyti prinokusius vaisius, nes negrynas guava turi rūgštų skonį. Galite nulupti vaisius (jei bijote, kad jie buvo gydomi cheminėmis medžiagomis), arba galite valgyti su žievelėmis. Jis padeda pagerinti virškinimą ir pašalinti organizmo toksinus.

Tačiau kai kurių gvajavos veislių kaulai yra kieti, juos palieka ar išmeta - pats nusprendžia.

Kas yra naudinga guava

Gvajavos lapų sultys padeda įvairiems dantų negalavimams, pavyzdžiui:

dantų skausmas;
dantenų patinimas;
burnos opos.

Be to, gvajavos sultys yra naudingos, paspartina gijimo procesą, kai jis taikomas išoriškai.

Kaip kitaip guava gali būti naudojama namuose:

Svorio netekimas: šis vaisius gali būti labai naudingas tiems, kurie nori numesti svorio, o ne sumažinti baltymų, vitaminų ir skaidulų suvartojimą. Tiek šviežia, tiek džiovinta guava gausu vitaminų, baltymų ir mineralų, tačiau neturi cholesterolio ir mažai virškinamų angliavandenių. Užkandžiams nėra geresnio produkto. Guavoje taip pat yra daug mažiau cukraus nei obuoliai, apelsinai, vynuogės ir kiti vaisiai. Pridėkite gvajavą prie savo dienos raciono, ir jūs negalėsite jaustis alkanas iki vakaro. Šiuo atveju guava gali būti naudinga ir pernelyg plona, nes ji reguliuoja ir padeda tinkamai įsisavinti maistines medžiagas.
Diabetas: didelis gvajavos kiekis gvajavoje padeda reguliuoti cukraus absorbciją organizme. Tyrimai parodė, kad gvajavos valymas gali padėti išvengti II tipo diabeto.
Akių regėjimas: Gvajavos savybės, kaip vitamino A šaltinis, padės sulėtinti kataraktos atsiradimą, geltonosios dėmės degeneraciją ir pagerinti bendrą akių sveikatą.
Vėžinių ligų prevencija: vienas iš garsiausių ir svarbiausių gvajavos papildymo dieta yra jo gebėjimas slopinti vėžio ląstelių augimą ir metastazę. Daugelis pastaraisiais metais atliktų tyrimų įrodė gvajavos poveikį prostatos vėžio, krūties vėžio ir burnos vėžio poveikiui. Gvajavos aliejus (išgaunamas iš lapų) naudojamas kaip antiproliferacinė medžiaga tradicinėje medicinoje. Be to, šis vaisius yra daug likopeno, galingas antioksidantas, kuris gali padėti sumažinti prostatos vėžio riziką ir slopina krūties vėžio ląstelių augimą.
Didelis vitamino C kiekis (gvajavoje yra 4 kartus didesnis nei apelsinų) suteikia imuninę sistemą su antioksidantų pavidalu. Antioksidantai yra pagrindinė gynybos linija nuo laisvųjų radikalų plitimo - viena iš pagrindinių rimtų ligų, pvz., Vėžio ir širdies ligų, priežasčių. Todėl arbatos ar šviežių gvajavos vaisių įdėjimas į dietą yra gera įvairių negalavimų prevencija.
Skydliaukė: guavos ekstraktas ir šio medžio vaisiai yra natūralus vario šaltinis. Vario naudojimas yra reguliuoti skydliaukės metabolizmą, kad būtų galima kontroliuoti hormonų gamybą ir absorbciją.
Vidurių užkietėjimas: Guava yra vienas iš turtingiausių maisto pluošto šaltinių. Jos sėklų, nurijusios sveiką ar kramtytą, sėklos yra puikus vidurius.
Smegenų sveikata: Gavaus psichikos darbo žmonių gvajaus savybes paaiškina vitaminų B3 ir B6 buvimas. B3 (taip pat žinomas kaip niacinas) gali padidinti kraujo tekėjimą į smegenis ir stimuliuoja pažinimo funkciją. B6 yra puiki maistinė medžiaga nervų sistemai.
Kosulys ir peršalimas: Neužsiimtos gvajavos vaisių sultys arba augalų lapų nuoviras padės sumažinti kosulį ir kitus šaltuosius simptomus. Šie agentai slopina mikrobų aktyvumą dėl jų sutraukiančių savybių. Nepamirškite, kad guavoje daug vitamino C ir geležies, ir šios medžiagos įrodė savo tinkamumą kovoti su peršalimu ir virusinėmis ligomis. Žmonės, kurie turi gripą ar šaltą, neturi valgyti prinokusių gvajavos vaisių, nes tai gali pabloginti problemą.
Odos priežiūra: gvajava gali pagerinti odos tekstūrą ir tonizuoti, taip pat brangius kremus. Taip yra daugiausia dėl vaisių ir lapų rišiklių gausos. Namuose galite pagerinti odos būklę, valgydami vaisius, sultis, sirupą arba plaunant nenaudojamų vaisių ir lapų nuovirą. Gvinė yra gausu vitaminų A, B, C ir kalio, kurie yra antioksidantai ir detoksikatoriai. Jie apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo ir raukšlių požymių.
Aukštas kraujospūdis: gvajava padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip išlaikant kraujo skysčių lygį ir mažinant kraujospūdį.

Galima žala guavai

Guava yra saugus produktas valgyti, tačiau nėra pakankamai informacijos apie tai, ar jis yra saugus kaip maisto papildų dalis. Būkite atsargūs, kai į savo mitybą pridedate naują gvajavos dozavimo formą. Geriausia vengti jų ir valgyti žalius vaisius, gerti arbatą, sirupą arba uogienę su gvajavu.
Kaip ir kitų produktų atveju, yra maža rizika, kad būsite alergiškas guavai. Ši reakcija yra individuali ir neįmanoma prognozuoti.

Naudingos gvajavos savybės

Guava arba Psidium yra tropinis mirtų šeimos augalas, kurio tėvynė laikoma Amerika. Jis turi karštą atogrąžų klimatą, todėl mums tai egzotiškas vaisius. Gamykla yra visžalė, vidutiniškai 3–4 metrai. Iš viso žinomos 112 gvajavos rūšys. Psidiumo vaisiai panašūs į vidutinio dydžio obuolius, kūnas gali būti baltas, rožinis, raudonas. Jie auga iki 12 cm dydžio. Turi malonų aromatą, panašų į citrinos žievelės kvapą. Nulupkite, priklausomai nuo rūšies, gali būti skonis ir tankus, galbūt saldus ir labai plonas. Kūnas skonis saldus, kartais šiek tiek rūgštus ar tortas. Viduje yra sėklos (tankios).

Tik pats vaisius yra laikomas naudingu sveikatai. Dažniausiai jis naudojamas uogienei, sultims, uogienei, želatui gaminti. Taip pat iš jo ruošiami alkoholiniai gėrimai. Norėdami rasti šviežią guava negali būti visose parduotuvių lentynose.

Guavoje, nors ir užjūrio vaisiuose, yra daug naudingų savybių. Jis saugo daugiau vitamino C nei vienas apelsinas. Tai turi teigiamą poveikį kūno valymui ir atsikratyti antioksidantų, puikiai sustiprina imuninę sistemą. Vitaminų A, E, B, PP ir mineralų buvimas: kalis, kalcis, magnis ir daugelis kitų daro jį kaip vaistinės tabletę. Tik guava yra natūralus, o ne sintetinis produktas. Tai ne visos savybės, kurias gali pasigirti egzotiški vaisiai. Taip pat labai populiarus sultys ir gvajavos lapai.