Kaip valgyti gvajavą?

Yra tiek daug egzotinių vaisių, kad, sužinoję apie naują, keistą vaisių, vargu ar nustebiname. Ir vis dėlto yra tropinių augalų, kurie gali nustebinti ir domėtis. Arčiau pažįstamasis - įsimylėkite save ir tapkite vienu iš mėgstamiausių gėrybių. Toks yra gvajavos - saldus, sultingas ir vis dar labai retas mūsų platumose. Todėl daugelis vis dar nežino, kaip tinkamai valgyti gvajavą. Be to, jie net neįsivaizduoja savo skonio ar aromato. Jus galite pažinti kelionėje, išvykdami į Aziją ar Pietų Ameriką. Čia gvajavimas yra beveik toks pat populiarus kaip bananai, o bet kuris vaikas paaiškins, kaip valgyti gvajavą.

Mes, vietovės iš platumos, esančios toli nuo pusiaujo, gali surinkti reikiamą informaciją iš anksto ir išmokti valgyti gvajavos in absentia. Tai, nuvykęs į Tailandą ar Panamą, neprarasti veido ir nežiūrėti šių žalsvų kvepiančių vaisių atsargiai. Jei pageidaujate, galite ieškoti ir pirkti gvajaus prekybos centre arba rinkoje parduodant importuotus vaisius. Tačiau guava vis dar nėra oranžinė, ir geriau pasiruošti, kad su juo elgtųsi oriai.

Kas yra guava? Gvajavos sudėtis ir nauda
Gvajava dėl jos pasiskirstymo visame pasaulyje istorijoje sugebėjo keliauti per žemynus. Šio augalo tėvynė laikoma Pietų Amerika, iš kurios ją į Ispaniją atnešė Ispanijos kolonistai, o tik tada guava atėjo į Tailandą. Taigi pavadinimų įvairovė: „Thais“ šį vaisių vadina žodžiais „farang“, visiškai teisingai reiškiantis „užsienietis“, o gvajava yra labiausiai paplitęs tarptautinis pavadinimas. Visa tai yra naudinga žinoti, kad būtumėte tikri, jog pirkote ir valgote tiksliai gvajavos, o ne kitą nepažįstamą vaisių.

Tačiau retai bet kokie kiti vaisiai turi tokias pačias savybes kaip gvajavos. Nors iš pirmo žvilgsnio, tai lengva supainioti su kalvotu žaliąja obuoliu, o dar labiau tikėtina, jei tai yra svarainiai. Ta pati apvali forma, tas pats šviesiai žalias paviršius. Čia yra tiesiog po oda, baltos gelsvos spalvos mėsoje yra daugybė mažų ir labai sunkių akmenų. Todėl yra guava, kaip ir obuolys, neveiks. Tiesiog neleiskite šiam faktui sumažinti jūsų noro išbandyti gvajavą.

Ir jau yra gvajava, jei tik dėl to, kad jame yra 10 kartų daugiau citrusinių vaisių nei vitaminas C. Vitaminai A ir B, kaip gvajavos dalis, stiprina jo stiprinimą, tonizavimą ir imunostimuliuojančius poveikius. Vakarų šalių mitybos specialistai ir pediatrai tradiciškai pataria jauniems tėvams įtraukti gvajavą į savo vaikų mitybą. Jei laikomasi šios rekomendacijos, kūdikiai greitai auga, jų raumenų ir kaulų ir kraujotakos sistema vystosi teisingai. Suaugusiesiems guava padeda normalizuoti kraujospūdį, mažina tachikardijas ir spazmus.

Guava yra maždaug du kartus maistesnė kaip obuoliai (guavos energinė vertė yra 70 kcal / 100 gramų), be pluošto ir vaisių cukrų, yra baltymų, riebalų rūgščių ir mineralų (geležies, fosforo ir kalcio). Gvajava dažnai yra įtraukta į priešuždegiminius, baktericidinius ir spazminius vaistus, ir ji yra vienodai veiksminga virškinimui ir gerklės skausmui.

Tačiau gvajavos gastronominės savybės nusipelno ypatingo dėmesio. Čia yra tiek daug pektino, kad ši funkcija padėjo guavą populiariai želė, pudingas ir uogienes. Gvajavos uogienė iš tiesų primena kvepalų uogiene skonį, nors tarp šių vaisių nėra biologinių santykių. Guava yra harmoningai derinama su kitais vaisiais salotose ir įdaruose, puikiai papildo jo skonį ir pieno bei mėsos produktus, saldžius ir pagrindinius patiekalus. Tačiau, pirma, išbandyti gvajavą, pabandykite valgyti šviežią gvajavą - žaliavą, be jokio apdorojimo.

Kaip pasirinkti ir kaip valgyti gvajavą?
Taigi, prieš šviežią gvajavą. Kad nebūtų sugadintas įspūdis per pirmąjį skonį, įsitikinkite, kad jis yra visiškai subrendęs vaisius. Sutelkti dėmesį į dydį (nuo 6 iki 12 cm ilgio) ir odos spalvą (geltona-žalia ir šviesa, tarsi blyški). Brandaus gvajavos forma panaši į apvalų kriaušę arba labai aplaistytą obuolį. Tačiau pagrindinis skanios gvajavos bruožas yra jo aromatas: stiprus, išraiškingas, muskusinis, braškių. Kartais yra žmonių, kuriems jis nepatinka, bet labiausiai dievina gvajavos kvapą. Pasak legendos, ispanai, kurie pirmą kartą susitiko su Gvajau Pietų Amerikos pakrantėse, pirmiausia pajuto savo saldus aromatą ir nusprendė, kad jie yra žemiškame rojuje.

Tačiau rojaus rojaus paradinėje buvo neišvengiamas „skristi tepalu“, o gausu sėklų, dėl kurių buvo sunku įvertinti masės skonį. Norėdami apeiti šią ir kitas kliūtis, prisiminkite, kaip pasirinkti ir valgyti gvajavą:

1. Nesubrendęs gvajavimas nuvils jus - jo kūnas turi rūgštų, aštrių skonį, trikotažo burnoje ir ašaruoja gerklę. Gvajaus brandinimas, medžiagos, sukeliančios tokį nemalonų poveikį, neutralizuojamos be mažiausio pėdsako.
   
2. Yra keletas guavos tipų. Dažniausiai yra gvajavos su šviesiai žaliu paviršiumi ir šviesiai gelsva šerdimi. Taip pat yra braškių gvajavos, su rožiniais, vidutinio dydžio vaisiais. Jei jums pasisekė, rasite reta veislės guavos veislę, veisiančią specialiai maistą.
   
3. Labiausiai tikėtina, kad gausite tą patį gvajavą su kaulais. Jie yra paskirstyti visai plaušienos daliai, bet arčiau centro, kur jie susirenka. Gvajavos sėklos yra pomidorų sėklos, bet daug sunkiau.
   
4. Kad nebūtų komplikuota valgyti gvajavą, jos mėgėjai dažniausiai tiesiog išpjauna masę kartu su kaulais, kurie tada išsiskleidžia. Iš esmės tai nėra sudėtinga, pavyzdžiui, arbūzas. Kitas dalykas yra tai, kad guavos kaulai yra daug mažesni nei arbūzas, todėl ji imsis įpročio ir kantrybės.
   
5. Kitas variantas, nes yra akmenų gvajava, pagrįsta nevienodu pasiskirstymu vaisiui. Todėl galite nupjauti ir valgyti tik arčiau odos esančią dalį, kur kaulai yra palyginti mažesni. Tiesa, šiuo atveju tai būtų gaila viduriui, kuris, nepaisant kaulų, yra ne mažiau skanus.
   
6. Žievelės atveju jis taip pat skiriasi priklausomai nuo guavos tipo. Palyginus su obuoliu arba kriaušėmis, gvajavos odos yra plonesnės, bet tankesnės. Tai valgoma, tačiau gvajavų mėgėjai linkę nukirpti odą plonu peiliu ir valgyti gvajaus masę be jo.
   
7. Jei vis dėlto esate smalsūs ir nusprendžiate pabandyti gvajavą, tuomet jūs laukiate šiek tiek kartaus ar tortų skonio - mėgėjams. Bet kaip atlygis, gaukite „premiją“: gvajaus žievelė pagerina virškinimą skrandyje ir žarnyne.
   

Apskritai, paprasčiausias būdas valgyti šviežią gvajavą yra požiūris, panašus į kviečių naudojimą. Nuplaukite gvajavą, supjaustykite jį per pusę arba ant skiltelių ir nupjaukite odą plonu sluoksniu. Kaulai spjaudami arba bando juos išvengti. Ir tuo pačiu metu mėgaukitės sultingomis celiuliozėmis, panašiu skoniu su ananasais, braškėmis ir obuoliais. Žodžiu, tarsi jūs valgote šių vaisių salotų, o iš tikrųjų - tik vieną gvajavą. Nors salotos iš guavos ar kažką sudėtingesnės, tai yra gera idėja.

Kaip ruošti gvajavą? Gvajavos receptai
Suprasdami, kad gvajavos yra jūsų skonio, greičiausiai nepraleisite kitos galimybės mėgautis juo. Bet jei jūs turite galimybę pirkti ir valgyti gvajavą dažnai, tai kodėl gi ne įtraukti jį į patiekalų, kuriuos ruošiatės sau ir savo šeimai, sudėtį?

1. Guava su varške. Arba tepkite su gvajavu, bet norėdami, bet 200 gramų sūrio pakuotėje reikės dviejų guavų, o taip pat kai kurių uogų pagal savo skonį ir natūralų skystą medų. Sumaišykite medų su varškės ir mušti. Nuplaukite ir supjaukite gvajavos vaisius per pusę. Iš kiekvienos pusės išimkite dalį, kurioje yra labiausiai kaulai - reikia atsikratyti jų. Likusį minkštimą atsargiai nuimkite šaukštu, kad nepažeistumėte žievelės. Sulenkite varškę su medumi ir gvajaus sėklų mėsą į maišytuvo dubenėlį ir pasukite į bendrą masę. Užpildykite žievės pusę ir užpilkite uogomis. Apdaila gali būti papildyta kokoso ir (arba) šokolado traškučiais, riešutais ir kitais priedais.
   guavos uogienė
2. Gvajavos uogienė. Tailando močiutės parašo patiekalas: už 1 kg prinokusių gvajavos vaisių, paimkite 1 kg cukraus ir geriamojo vandens. Nuplaukite visus vaisius į didelį puodą ir padenkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite, kol minkštas. Tada gurkšnokite gvajavą dideliame šaukštu ir įdėkite į sietą arba mažą žarną. Padėkite sietą ant gilios plokštelės ir palikite kelias valandas, optimaliai per naktį. Ryte gvajavos sultis supilkite į puodą, jei reikia, įpilkite maždaug 1,5 litrų vandens ir įpilkite cukraus. Kuko skystas sirupas. Įdėkite masę į sterilizuotus stiklainius, uždenkite karštu sirupu ir konservuokite.
   
3. Gvajava sveikatai. Patogus turėti vieną ar du šviežius gvajavinius vaisius, kad būtų galima pagaminti tonizuojančio gėrimo iš šviežiai spaustų gvajavos sulčių, apelsinų sulčių ir citrinos sulčių (santykiu 2: 2: 0,5), jei reikia, medų ir cinamono. Gvajavos ir (arba) jos lapų nuoviras padeda kosulys, bet jums reikia gerti jį tuščiame skrandyje.
   

Šviežia gvajava nėra prieinama visiems, tačiau, laimei, ji gali būti užšaldyta ir laikoma šaldiklyje, nepažeidžiant gvajaus skonio ir naudingų savybių. Gvajaus laikymo metu jums bus suteikta kita paslauga: neutralizuojamas nemalonus kvapas šaldytuve. Vėliau galėsite jį atitirpinti ir naudoti gaminant pyragus, desertus, saldžius kokteilius ir naminius konservus. Eksperimentuokite, nes dabar tiksliai žinote, kaip yra gava.

Gvajavos vaisių naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Atvykę į šiltus kraštus, mes prarandame ryškią vietinę šviežių uogų, daržovių ir vaisių įvairovę. Todėl labai svarbu pabandyti jausti šalies skonį, originalias vietinės virtuvės patiekalus ir, žinoma, vaisius. Kvėpuokite kvapu, pasimėgaukite skoniu ir išgerkite vitaminus kartu su jūra ir saule, užsandarinkite jį ir paimkite namus su prisiminimais. Kaip suprasti šią įvairovę? Koks yra pasirinkimas, kad jis būtų skanus ir sveikas?

Susipažinkite - gvajavos vaisiai, vitaminų ir mikroelementų turinio čempionas! Tai apvalūs, šiek tiek ovalo formos arba kriaušių pavidalo vaisiai, randami šiltose šalyse, kuriose yra subtropinis klimatas, iš Meksikos ir Pietų Amerikos iki Indonezijos. Už paprastos išvaizdos yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, reikalingas mums gerai jaustis. Išbandykite šį vaisių įvairiais variantais ir suraskite savo skonį.

Kaip guava auga

Gvajava (guajava) yra mažai visžalis ar pusiau lapuotas, besiplečiantis medis, priklausantis „Myrtaceae“ šeimai, „Psidium“ rūšiai, pasiekiantis 3-4 metrų aukštį, o kai kuriais atvejais - iki 10 metrų. Yra apie šimtą guayavy veislių ir veislių, todėl gvajavos vaisiai yra labai skirtingi pagal dydį, spalvą ir skonį.

Gvajavos lapai paliekami be paleidimo - jie virsta arbata su jais, turinti priešuždegiminį, spazminį ir antimikrobinį poveikį.

Liaudies medicinoje lapai naudojami nuovirų pavidalu ir naudojami dantų skausmui ir stomatitui, ir nuvaloma probleminė oda.

Iškasimai Peru parodė, kad vietiniai gyventojai šį egzotišką augalą išaugo daugiau nei prieš tūkstantį metų. Tai buvo Peru ir Kolumbija, kad Ispanijos konvektoriai pirmą kartą išbandė šį vaisių ir išplatino jį visame pasaulyje.

Gvajavos sezonas Tailande

Ypač patiko šis vaisius Thais. Jie gamina uogienes ir konservus iš jo, kompotus ir sultis, išdžiovina ir pamerkia juos į cukraus sirupą, užkepia arbatą iš žievės ir lapų. Dažnai aptarnaujantis variantas yra šviežia masė, truputį nesubrendusi, supjaustyta griežinėliais ir pagardinta druska arba raudonais pipirais.

Šis puikus Tailando vaisius yra ištisus metus, nes ilgą žydėjimą, brandinimo laikotarpis trunka keturis mėnesius, o kai kurios veislės žydi ir duoda vaisių du kartus per metus, o tai, kad Thais nori valgyti šiek tiek negrynus vaisius, leidžia jį išbandyti kiekvieną dieną. Išgyvenantis kūnas, tampa labiau trapus, įgauna raudoną spalvą, Thais mielai ruošia nuluptus ir avižinius gabalus į cukraus sirupą. Džiovinti ir džiovinti variantai gali būti išbandyti daugelyje Tailando parduotuvių.

Kaip atrodo guava

Dabar suprasime, kas yra guava.

Forma: apvali ovalo formos, kriaušės formos.

Celiuliozės spalva yra nuo šviesiai geltonos iki įvairių raudonų atspalvių, o odos spalva yra nuo baltos žalios iki turtingos žalios spalvos, ir nors atrodo, kad šiurkšta vaisių oda atrodo sunki ir nevalgoma, tai nėra. Jis yra plonas ir naudingas, o vaisiai gali būti vartojami tiesiogiai.

Su visomis formų ir atspalvių įvairove, guajava panaši į obuolį ar kriaušę, o ne dėl to, kad jis taip pat vadinamas tropiniu obuoliu. Dydis priklauso nuo augimo įvairovės ir vietos, todėl jis svyruoja nuo 4 cm iki 10-15. Vaisiai visada turi turtingą aromatą.

Kaip pasirinkti gvajavą

Žinoma, geriau naudoti naujai surinktus egzempliorius. Bet jei turite įsigyti egzotinių vaisių, atkreipkite dėmesį į odą, ji turėtų būti lygi, blizga spalva, be dėmių ir įlenkimų. Iš prinokusių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas ir ryškus. Kvapas yra ryškus, bet šviežias.

Žalieji vaisiai yra labai rūgštūs ir juose yra heksahidroksidifeninės rūgšties esterio su arabinoze, kuri išnyksta, kai ji būna subrendusi.

Gvajavos skonis

Koks gvajaus skonis yra sunku apibūdinti. Gvajavui būdingas keistas vaisių skonis, atrodo, kad avietės su braškių kuskusu ir prinokusių ananasų rūgštingumas, dažnai pušų adatų skonį lemia aromatinė oda.

Guava, kaip valgyti

Guava gali būti naudojama įvairiais būdais. Galite valgyti kaip obuolį! Bet! Atminkite, kad vaisių minkštimas turi daug mažų kaulų, kurie yra labai sunkūs. Žinoma, priklausomai nuo vaisių dydžio ir svorio, tai priklauso nuo grūdų dydžio ir galite juos nuryti, galite nulupti ir nulupti sėklas, supjaustyti ir patiekti su druska arba patrinti raudonais pipirais. Todėl, kaip ir tinkama guava, visi pasirenka save!

Kaip laikyti guavą

Gvajavą geriau laikyti brandoje formoje šaldytuve 2-3 dienas. Jei nusipirkote šiek tiek nesubrendusių vaisių, jie liks šaldytuve 3 savaites. Taip pat galite juos užšaldyti, nebijodami naudingų savybių.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Gvajavos cheminė sudėtis pasižymi didele folio rūgšties, kalcio, geležies ir fosforo, kalio ir magnio, seleno ir cinko kiekiu, jame yra B, A, E, C grupės vitaminų. Plaušiena turi amino rūgščių: glutamino ir aspartino.

Guava, kalorijos 100 g produkto:

Jūsų skaičius nebus kenksmingas dėl šio produkto naudojimo.

Kas yra naudinga guava

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio „tropinis obuolys“ yra vienas iš naudingiausių ir plačiausiai paplitusių vaisių šalyse, kuriose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas. Ar esate pasiruošęs išbandyti nepažįstamą produktą nepažįstamai šaliai? Pasverkite privalumus ir trūkumus. Guava, galimos naudos ir žalos. Manoma, kad reguliariai naudojant vaisius, jis padeda sumažinti stresą, atitraukti ir atsipalaiduoti.

Gvajavos ir jos naudingų savybių

1. Jis turi imunostimuliuojančią medžiagą, nes yra vitamino C.
2. Suteikia atjauninančio ir palaikančio poveikio dėl amino rūgščių ir vitamino A sudedamųjų dalių.
3. Pagerina virškinimą dėl pluošto. Gvajavos, kurioje yra daug smulkių grūdų, naudojimas turi vidurius, o taninai visose augalų dalyse turi taninų, suteikiančių antimikrobinį poveikį.
4. Stiprina kraujagysles ir gerina smegenų funkciją, nes Saponinai, kurie sudaro žievės dalį, pagerina kraujo ląstelių pralaidumą, todėl hemoglobinas laisvai prasiskverbia į kraujo plazmą, ištirpsta, pagerina smegenų veiklą ir turi teigiamą poveikį visai limfinei sistemai. Saponinai padidina baltymų ir kitų molekulių įsiskverbimą per ląstelių membraną.
5. Tas pats saponinas dirgina gleivinę, pagerina skreplių išsiskyrimą ir liaudies medicinoje vaisiai ir lapai naudojami bronchitui ir pneumonijai gydyti. Be to, esant saponinams, vaistinės medžiagos yra lengviau absorbuojamos.
6. Naudinga nėščioms moterims, nes kadangi jis yra mažai alergiškas produktas, jis turi mikroelementų ir rūgščių, būtinų vaisiaus vystymuisi, įskaitant. folio. Magnis padeda išlaikyti būsimą motinos nervų sistemą ramybėje, atpalaiduoja raumenų audinius.
7. Gvajava taip pat yra naudinga skydliaukės disfunkcijai reguliuoja ir aktyvina liaukų gamybą. Tailande vietiniai gyventojai menstruacijų ciklo reguliavimui naudoja nuovirą ir vaisius.
8. Nuo diabeto gydymo taip pat pastebėtas teigiamas poveikis paciento organizmui ji turi mažą glikemijos indeksą
9. Iš tikrųjų, dėka originalių vitaminų ir mikroelementų rinkinio, šis vaisius yra labai mėgstamas ir tvirtai įsitraukęs į vietos gyventojų gyvenimą, suteikdamas jiems sveikatą ir džiaugsmą. Be visų aprašytų efektų, egzotiškas guajava apdovanos jus gražia oda, geru virškinimu, aštriu regėjimu ir sniego balta šypsena.

Žala guavai

Apibūdinant egzotinių vaisių privalumus, neįmanoma pasakyti, o ne atkreipti dėmesį į galimą gvajavos žalą. Pats vaisius yra mažai alergiškas, tačiau turi ryškų turtingą aromatą, todėl alergiškiems žmonėms reikia atidžiai stebėti atranką tropinėje šalyje. Net jei turite gerą sveikatą, neturėtumėte ateiti per daug ir nevalgyti, tos pačios maistinės medžiagos, turinčios pernelyg didelį vartojimą, neigiamai veikia virškinimą.

Žalieji nesubrendę vaisiai gali neigiamai paveikti žmones, sergančius ligoniais.

Gvajava: gera ir žala, kaip valgyti, nuotrauka

Šiuolaikinėse parduotuvėse galite rasti daug vaisių ir daržovių. Daugelis iš jų nėra sezoniniai, o kai kurie yra visiškai egzotiški ir neįprasti mūsų žmonėms. Keista vardų, formų ir naujo skonio - tai, ko tikrai norite nustebinti svečius atostogų stalo metu arba tiesiog pasimėgauti savo artimaisiais. Ir toks gvajaus vaisius yra gera priežastis įvairinti mitybą, nes tai ne tik skanus, bet ir naudingas!

Aprašymas

Guava yra egzotiškas vaisius. Dėl mūsų vietų žmogus atrodo kaip obuolys, kriaušės arba kvepalai. Vidutinis dydis yra 8-12 cm ilgio, o forma yra apvali arba šiek tiek pailga. Svoris yra nuo 70 g mažų vaisių, iki 160 - didelių vaisių. Prinokusių vaisių spalva gali būti geltona, žalia arba mėlyna. Žievelė turėtų būti tanki ir kalvota, bet ne labai stora (kuo storesnė, tuo labiau skonis). Kvapas yra stiprus, bet ne aštrus, šiek tiek panašus į citriną, o skonis yra saldus arba šiek tiek rūgštus. Celiuliozėje yra tankių sėklų.

Auga mažame Evergreen medyje (krūmuose), 4-6 metrų aukštyje. Jis priklauso dicilylonams, angiosperms divizijai.

Gamtoje yra keletas rūšių. Buveinė klasikiškai laikoma Pietų Amerika, bet taip pat auginama Afrikoje, Indijoje ir Pietryčių Azijoje.

Paprastai medžio derlius nuimamas kartą per metus. Kartais nuimama 2 kartus, bet šiuo atveju vaisiai bus mažesni. Tarp žydėjimo ir derliaus nuėmimo vidutiniškai trunka 3-5 mėnesius.

Sudėtis ir maistinė vertė

Guava yra labai naudingas vaisius dėl savo turtingos sudėties.

Gvajavos kompozicija (100 g produkto):

• baltymai - 0,58 g;
• riebalai - 0,6 g;
• angliavandeniai - 17,4 g;
• vanduo - 80,7 g;
• celiuliozė - 5,4 g;
• pelenai - 0,8 g;
• sočiųjų riebalų rūgščių - 0,18 g

Ši sudėtis suteikia mažą kalorijų kiekį - tik 69 kcal 100 g šviežio mėsos.

Vaisiuose yra įvairių vitaminų, mineralų ir elektrolitų.

Naudingos savybės

Šis egzotiškas vaisius turi daugybę teigiamų savybių įvairioms žmogaus kūno sistemoms:

• Jis padeda su svorio netekimu, nes jame yra daug lengvai virškinamų angliavandenių ir nėra cholesterolio junginių. Cukraus kiekio procentas yra daug mažesnis nei daugelyje kitų vaisių, o maistinė vertė yra pakankamai didelė, kad būtų naudinga nuraminti alkio jausmą;
• cukriniu diabetu, jis pagerina cukraus kiekį kraujyje, taip užkertant kelią gliukozės šuoliams;
• Vitaminas A kompozicijoje prisideda prie regėjimo normalizavimo ir yra veiksminga kataraktos prevencija;
• žalioji augalo alyva yra viena iš efektyviausių vėžio mažinimo priemonių;
• gera nuo ligų, tokių kaip skurdas;
• kovoja su viduriavimu ir dizenterija;

• teigiamai veikia skydliaukę, normalizuoja hormonus;
• padidina smegenų pažinimo gebėjimus;
• veiksminga priemonė įvairioms kosulio formoms;
• kovoja su odos problemomis, pvz., senėjimu ir vytinimu;
• pagerina imunitetą;
• normalizuoja kraujospūdį.

Taikymas

Maisto gaminimo, medicinos ir kosmetologijos srityse naudojami visi augalo komponentai: gėlės, vaisiai, sėklos, lapai ir šaknys. Visos gvajavos dalys turi savo naudingas savybes ir yra naudojamos įvairiomis formomis.

Lapai

Gvajavos lapų arbata yra puiki priemonė įvairioms fiziologinėms problemoms spręsti:

• yra profilaktinė širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms;
• pašalina cholesterolio perteklių;
• sumažina ir normalizuoja spaudimą;
• reguliuoja lipidų apykaitą, kuri apsaugo nuo nutukimo;
• naudinga pradedant viduriavimą;
• mažina menstruacijų spazmus moterims.

Paruošti gėrimą naudodami augalo lapus ir žievę (švieži arba sausi). Alaus darymas yra kaip įprasta arbata - užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalau- kite keletą minučių. Po pasirinktinai nuimkite sietą ir galite išgerti.

Gyventojams šalyse, kuriose gvajavimas visur auga, toks nuoviras yra labiausiai paplitęs dietos elementas. Mums tai eksportuojama arbatos maišelių pavidalu (daugiausia iš Japonijos). Ją galite įsigyti daugelyje didelių prekybos centrų.

Sėklos

Šiuolaikinėje medicinoje guavoje yra daugybė taikomųjų programų, pavyzdžiui, kovoti su dantų apnašais, pernelyg didelis prakaitavimas, įvairios odos ligos (egzema, amžiaus dėmės), virškinimo sistemos ligos, peršalimas ir daug kitų problemų. Siekiant išspręsti visas galimas problemas, guava yra tokių medicinos ir kosmetikos gaminių dalis kaip dantų pastos, milteliai, eteriniai aliejai, tepalai ir kt.

Kosmetologijoje naudojamas augalų sėklų ekstraktas. Šios sudedamosios dalys pridedamos prie kosmetikos, nes jos labai naudingos odai:

• kraujagyslių stiprinimas, kraujotakos pagerėjimas;
• mityba ir odos regeneravimas;
• raukšlių ir kitų amžiaus apraiškų pašalinimas.

Taip pat naudojamos kitos augalo dalys, iš kurių gaunamos naudingos medžiagos, iš kurių lapai nušluostomi. Visa tai padeda pagerinti bendrą nuobodu ir senėjančią odą.

Kontraindikacijos ir žala

Prieš naudojimą, geriau išbandyti save vaisių netolerancijai - valgyti nedidelį gabalėlį ir sekti kūno reakciją. Jei esate padidėjęs jautrumas (alerginės ar kitos kūno reakcijos), turėtumėte susilaikyti nuo egzotiškų delikatesų.

Apskritai, Gvajavai neturi kontraindikacijų. Tačiau reikia nepamiršti, kad minkštimas turi didelį kietų sėklų kiekį, kuris yra nepageidaujamas valgyti - tai gali sukelti gerklės dirginimą. Ir žievelės neturėtų valgyti tik diabetu sergantiems žmonėms - tai gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Taip pat neįmanoma naudoti nesubrendusių vaisių, nes juose yra junginių, kurie kenkia inkstų darbui.

Kaip pasirinkti vaisių perkant

Parduotuvėje ieškokite švelniausios visų turimų gvajavos. Švelnesnis vaisius, saldesnis ir skanesnis.

Jei norite nustatyti, kaip subrendo gamykla, kurią pasirinkote, atlikite keletą paprastų patikrinimų:

• išspauskite gvajavą, jei po pirštais yra įlenkimų, tada vaisiai yra prinokę;
• žievelės neturėtų būti dėmės ar pažeistos, tai gali reikšti produkto gedimą;
• jei spalva suteikia rožinės spalvos, tada ji pradeda subręsti. Prinokusių vaisių spalva yra geltona, rečiau žalia;
• saldaus, prinokusio vaisiaus kvapas turėtų būti jaučiamas iš tolo. Taigi pasirinkite tiksliai kvapiąją kopiją.

Kaip valgyti

Prieš naudodami gvajavą, jis turėtų būti gerai nuplautas tekančiu šaltu vandeniu. Žievelė taip pat turi naudingų savybių, tačiau transportavimo metu ji apdorojama dideliu kiekiu chemijos, todėl, kaip naudinga mūsų aplinkoje, nėra labai aišku. Geriau rūpintis savimi, o ne rizika sveikatai, nes plaušiena taip pat turi daug vertingų savybių.

Naudodami aštrią peilį, supjaustykite vaisius, kurie yra patogūs jums. Ir tada mėgautis skoniu (su oda arba be jos). Kai kurie gurmanai mėgsta valgyti vaisius su cukrumi, sojos padažu ar actu. Visa tai susiję su jūsų maisto pasirinkimu!

Kaulai yra didelio kiekio masėje. Jie yra valgomi, bet pakankamai sunkūs, kad sukelia diskomfortą rijimo metu. Ir nebandykite kramtyti jų - tai gali sugadinti dantų emalį.

Guava yra naudojamas tiek savarankiškai, tiek įvairiais receptais. Jei jums patinka šis vaisius, tada paruošite išskirtinį ir egzotišką desertą, kuris nustebins visus, nėra sunku. Pyragai, ledai, kokteiliai - tai neišsamus skanėstų iš kvapnių vaisių sąrašas.

Kaip laikyti

Kadangi tai yra egzotiškas vaisius, jo laikymo taisyklės nėra visiškai paprastos:

• kambario temperatūroje atviroje erdvėje savybės saugomos savaitę;
• ilgiau laikomi +7 ° C temperatūroje. +10 ° C - apie mėnesį;
• šaldiklyje galima laikyti ilgai (6-8 mėnesius), beveik neprarandant naudingų savybių.

Šaldytuve rekomenduojama laikyti tik nevalgytus vaisius. Tai turėtų būti padaryta užsandarintame maišelyje ar talpykloje. Šviežia ir tinkama naudoti keletą dienų. Jūs neturėtumėte turėti vaisių šalia aštrių kvapų turinčių produktų, guava stipriai sugeria kvapus.

Žinoma, naudingiausia guava yra jos natūralioje buveinėje. Čia galite jį nusipirkti visur, bet geresnis poveikis kūnui ir skoniui bus geresnis. Tačiau galima pabandyti egzotiškus ir namuose. Galų gale, prekybos centruose yra daug vaisių ir daržovių, kurie nuvažiavo į mūsų stalą iš tolo ir nustebino mus neįprasta forma ir skoniu.

Gvajavos vaisiai - kaip valgyti ir kas yra naudinga

Egzotiški vaisiai kartais turi tokią apgaulingą išvaizdą, kad nesąmoningi „degustatoriai“ bailiai apgailestauja dėl savo sprendimo susitikti su nepažįstamais vaisiais.

Nusivylimas skoniu ar kvapu vyksta dažniau, nei norėtume. Tačiau visa tai ne apie gvajavą, bet, laimei, turi egzotišką, bet labai malonų skonį ir aromatą. Tai taip pat naudinga sveikatai.

Tokio retumo bandymas yra tikrai verta, ypač jei esate šalyse, kuriose auginama guava, kur ji yra kiek įmanoma sudėtingesnė ir kainuoja denara, išversta į mūsų pinigus. Ką galima pasakyti apie importuotą gvajavą, kuri kartais pasirodo didelių prekybos centrų lentynose.

Kas yra guava

Gvajaus gentis - bendras daugelio vaisių augalų, augančių mūsų planetos atogrąžų miškuose, pavadinimas.

Maži, dažniausiai iki 4 metrų aukščio mirtų medžiai randami Filipinuose, Patagonijoje, Brazilijoje, tiek Amerikos žemynuose, tiek Kinijoje, tiek kitose šalyse, kuriose yra tinkamos klimato zonos.

Įvairių gvajavos rūšių vaisiai gali labai skirtis spalva, forma, skoniu. Tačiau tarp tokių įvairovių yra aiškių mėgstamiausių visų pagrindinių savybių pusiausvyros: sultingas, malonus, kvapni, gaivus braškių gvajavos ir gvajavos guava. Juos dažniausiai išbando turistai ir eksportuoja.

Gvajavos braškės - vaisiai, ne didesni už slyvų, spalvos gali būti ryškiai geltonos spalvos, turinčios tą patį plaušienos atspalvį, arba turtingas violetinis su raudonu ir baltu kūnu.

Gvajavos gvajavos - vaisiai yra didesni, panašūs į mažą obuolį arba kriaušę, bet ne tokie reguliarūs ir lygūs. Odos ir plaušienos spalva skiriasi nuo šviesaus kremo iki raudonos spalvos.

Ir tuose ir kituose vaisiuose yra daug mažų ir labai sunkių akmenų, kuriuos visada turėtumėte prisiminti, kad po delikateso guava netaptų stomatologo pacientu.

Skonis ir aromatas yra neįtikėtinai švieži, viliojanti, pastebimi citrusinių vaisių, braškių, svarainių užrašai. Namuose gvajaus gamina daug gėrybių, tačiau valgome daugiausia šviežią, nuluptą ir nuluptą, arba kaip sultims naudojamą žaliavą.

Gvajavos sultys pasirodo puikios, labai vitamino, maistingos ir be kaulų sužalojimo pavojaus. Nors jie taip pat yra naudingi, jie gydo viduriavimą: kaulai turi gerą suveržiamą poveikį.

Cheminė sudėtis

Gvajava garsėja savo prabangia chemine sudėtimi, kurią žmonija šimtmečius naudojo gydydama kūną ir kovodama su daugeliu ligų.

Tik 100 gramų šio unikalaus vaisiaus yra dienos dozė askorbo rūgšties (vitamino C guava yra daugiau nei citrusiniai), 35% vitamino E normoje taip pat yra visi B vitaminai, vitaminas A, K ir kiti.

Tarp mikroelementų lyderis yra kalis ir geležis, 100 g vaisių yra pusė dienos poreikio. Labai vertingas produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos, turi silpną širdį ir kraujagysles. Be to, guava gausu vario, natrio, magnio, kalcio, fosforo, cinko ir mangano.

Kaip maisto produktas, guava yra patraukli, turinti didelį pluošto kiekį, mažą kalorijų kiekį, puikų skonį ir subalansuotą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį.

Gvajava - gera

Pastaraisiais metais dramos populiarumas išaugo, visame pasaulyje mitybos specialistai ragina papildyti šią egzotišką nėščių ir ypač mažų vaikų mitybą.

1. Vaisiai padeda išspręsti geležies trūkumo problemą nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat naudojamas normalizuoti hemoglobino kiekį žmonėms, kuriems atlikta operacija.

2. Guava yra puikus mitybos produktas, kuris leidžia greitai gauti pakankamai savęs, tačiau tuo pačiu metu jis turi mažiausiai kalorijų ir daug pluošto, kuris padeda išvalyti toksinus ir toksinus.

3. Puikus antioksidantas.

4. C vitamino turinio čempionas. Liftų nuotaika, veikimas, stiprina imuninę sistemą.

5. Naudojamas peršalimo gydymui su kvėpavimo organų komplikacijomis - bronchitu, tracheitu, pneumonija.

6. Kaulai išgydo viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.

7. Dėl didelio kalio kiekio jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.

8. Ji turi retą kokybę - stiprina limfinę sistemą.

9. Guava vartojamas traukuliams ir epilepsijai gydyti.

10. Padeda moterims išvengti menstruacinio ciklo sutrikimų.

11. Su galvos svaigimu, susijusiu su pertekliumi, apatija, nervine įtampa.

12. Guava valo kepenis ir atkuria jos funkcijas.

13. Peel guava turi ryškių priešuždegiminių savybių, antispazminių, analgetikų ir antihistamininių savybių.

14. Tai puikus pasirinkimas sveikai mitybai.

15. Reguliariai naudojant normalizuoja endokrininę sistemą.

16. Kosmetikos reikmėms naudojami kaukėms atjauninti ir maitinti.

Guava yra vienas iš ekologiškiausių produktų, nes gamykloje yra specialus mechanizmas, kaip atsikratyti ligų ir vabzdžių - tai veikia atskirai, todėl nereikia gydyti įvairių cheminių insekticidų ir kitų nuodų.

Guava: kontraindikacijos

Nepaisant egzotinių šaknų, gvajavos praktikoje nėra kontraindikacijų. Individualus netoleravimas ir nedidelė alergijos tikimybė - svarbiausi iš jų.

Taip pat yra informacijos, kad kai kurių gvajavos veislių žievelės sukelia gliukozės padidėjimą, kurį diabetikams reikia skirti.

Likusiam, tai yra nuostabiai skanus ir sveikas užjūrio naujovė, kurią verta pabandyti pirmą kartą. Tačiau geriau tai padaryti šalyje, kurioje ji auga - ir ji yra pigesnė, ir yra daugiau naudos. Būkite sveiki.

Vaisių gvajava

Pirmieji gvajavos medžiai išaugo tik Vidurio ir Pietų Amerikos šalyse. Laikui bėgant jos auginimo regionas išplito į Pietryčių Aziją. Tailandas nėra išimtis. Tailando gyventojai šį vaisių vadina farangu, o šiandien jis yra vienas populiariausių šalies augalų. Žvelgiant į gvajavą, daugelis žmonių jame yra daug bendro su obuoliu, žaliąja citrina ir kriaušėmis. Bet tai susiję tik su išvaizda, bet skonį labai sunku palyginti su bet kuriuo iš pažįstamų vaisių.

Kaip auga guava?

Gvajavos gamykla turi krūmo ar medžio išvaizdą. Jo vidutinis aukštis yra 4 metrai. Dėl gausaus žydėjimo iš vieno augalo galite surinkti iki 100 kg vaisių. Vaisių brandinimo laikotarpis yra 4 mėnesiai, todėl guava gali žydėti du kartus per metus.

Kaip atrodo guava?

Jei atsižvelgsime į augalo vaisius, jie panašūs į mažus rutulius, kurių vidutinis skersmuo kinta nuo 10-15 cm, padengta raukšlėta oda, kuri išorėje gali atrodyti gana tanki. Tiesą sakant, jis yra labai plonas ir laikomas naudingu. Celiuliozės viduje yra daug mažų kaulų. Bandydami apskaičiuoti jų skaičių, botanikai padarė išvadą, kad viename vaisiuje gali būti nuo 100 iki 535 branduolių.

Priklausomai nuo gvajavos veislės, jos odos spalva gali būti pakeista, svyruojanti nuo šviesiai žalios iki gausios spalvos. Prinokusių vaisių minkštimas yra baltos spalvos ir visuose raudonos spalvos atspalviuose.

Gvajavos sezonas Tailande

Atsižvelgiant į tai, kad gvajava duoda derlių per metus, šio vaisiaus sezonas nesibaigia. Eidami į Tailando rinkas, visada galite būti tikri, kad ten rasite šios atogrąžų obuolių vaisius, o tuo pačiu metu vidutinė kilogramo kaina neviršija 25-30 bahtų. Žinoma, turizmo regionuose kainų politika paprastai yra pervertinta ir gali retai pasiekti 60–70 bahtų.

Tačiau Thais paprastai renkasi nesubrendusią kietą guava. Mano buvimo Tailande metais aš niekada nemačiau minkštų prinokusių vaisių. Tikras maistinės gamtos šedevras tarp tajų žmonių yra gvajava, apšlakstyta druska arba karštais pipirais, kurie, tikėtina, nepaliks šalies svečių. Bet nors Gvajava Tailande visada yra nesubrendusi, man tai labai patiko.

Jei norite atnešti namus gvajaus, tada prieš išvykdami į kelią perskaitykite mano straipsnį apie tai, kaip išvežti vaisius iš Tailando.

Gvajavos skonis

Guava yra gana įdomi ir tuo pačiu paslaptinga vaisių. Labai sunku tiksliai apibūdinti jo skonį. Šiek tiek minkšti ir prinokę vaisiai visada bus laikomi skaniausiais. Jų skonis gali būti lyginamas su avietėmis su nedideliu pušų adatų skoniu, kurį lemia žievelė.

Dažniausias guavos tipas yra braškė. Čia yra jo skonio su ananasais ir braškėmis.

Naudingos gvajavos savybės

Gvajavos naudingos savybės buvo nustatytos remiantis jo sudėtimi. Tai yra tikras kalio ir likopeno šaltinis, nes šios medžiagos yra daug daugiau atogrąžų obuolių nei bananų ar pomidorų. Jo kalorijų kiekis yra 68 kalorijos, o tai leidžia valgyti vaisius net tiems, kurie laikosi dietinės dietos.

Gvajavos privalumai:

1. Atsižvelgiant į tai, kad vaisiuose vitaminas C yra didelis, jis yra puikus imunostimuliatorius.
2. Gvajava yra didelė vėžio prevencija ir turi priešuždegiminių savybių.
3. Reguliarus tropinių obuolių vartojimas sukelia širdies ir kraujagyslių sistemą, normalizuoja kraujospūdį.
4. Vaisiai skiriami plaučių uždegiminių procesų metu.
5. Arbatos, gaminamos iš augalo šaknų, puikiai padeda viduriavimui.
6. Varis randamas gvajavoje, jis padeda susidaryti kolagenui ir normalizuoja kraujo formavimąsi.
7. Vaisiai turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai ir taip pat dalyvauja hormonų gamyboje.
8. Gvajavos tiesiog reikia valgyti su virškinimo trakto problemomis. Jis kovoja su vidurių užkietėjimu ir pagerina virškinimą.
9. Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio gvajavą galima valgyti nėštumo metu.
10. Jo vaisiai padeda kovoti su stresu ir viršįtampiais.
11. Guava pagerina smegenų funkciją.
12. Atogrąžų obuoliai gali būti įtraukti į kaukes ir krūmynus. Jis pagerina odą ir mažina uždegimą.

Žala guavai

Tai nereiškia, kad guava turi daug žalingų savybių. Dažniausiai tai tinka beveik visiems, tačiau yra atvejų, kai vis tiek turite būti atsargūs:

1. Jei pirmą kartą pabandysite gvajavą, nenaudokite jos. Vis dėlto tai yra atogrąžų augalas ir nėra žinoma, kokia reakcija bus. Dažniausi atvejai yra nevirškinimas.
2. Retais atvejais guava gali sukelti alerginę reakciją, todėl jums reikia būti atsargiems, jei turite polinkį į alergiją.
3. Nesubrendusių vaisių vaisiai turi neigiamą poveikį inkstams ir antinksčių liaukoms.
4. Jūs turite būti atsargūs su kietais augalų kaulais, jei juos kreko, galite sugadinti dantis. Kaulai gali būti praryti, jie yra puikus skrandžio šveitimas.

Kaip pasirinkti tinkamą gvajavą?

Gvajavos pasirinkimas, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Prinokę vaisiai visada turi gelsvą atspalvį ir šiek tiek minkštus. Jei tropinis obuolys subręsta, jis iškart atsiras ant jos masės, o ant odos atsiras rudos dėmės.

Kaip laikyti guava?

Kambario temperatūroje prinokusius vaisius galima laikyti kelias dienas. Jei nusipirkote žalsvą gvajavą, jis gali gulėti iki 2 savaičių. Šaldytuve tinkamumo laikas pratęsiamas iki 3-4 savaičių. Guava puikiai išsaugota šaldiklyje ir tuo pačiu metu nepraranda jokios naudingos savybės ar skonio savybių. Čia netgi galite laikyti jį kelis mėnesius.

Kaip valyti ir valgyti guava?

Paprasčiausias būdas naudoti gvajavą yra padalinti jį į peilius, nuėmus žievelę. Jūs turite būti labai atsargūs su kaulais, geriau juos pašalinti.

Be to, gvajavos vaisiai gali būti valgomi kaip visuma, kartu su kaulais. Dėl patogumo, vaisius yra padalintas į dvi dalis su peiliu, o tada valgomas kaip obuolys. Jų subrendusi forma gali būti valgoma net ir su oda. Jis bus šiek tiek kartaus, tačiau jis taip pat turi teigiamą poveikį virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.

Gvajavos vaisiai yra plačiai naudojami, iš jų galite gaminti skanias salotas, sultis, desertus, želė arba uogienę. Sultys pridedamos prie šerbeto ir ledų. Marinuota gvajava gerai tinka mėsos patiekalams.

Guava, kaip ir daugelis kitų Tailando vaisių, yra labai skanus ir tuo pat metu naudingas vaisius. Keliaudami į atogrąžų šalį pabandykite įvesti gvajavą į savo kasdienę mitybą. Jūs ne tik galėsite sustiprinti imuninę sistemą, bet ir atrasite naujų skonio ribų. Ir pats svarbiausias dalykas yra tai, kad jūs neturite pasirinkti tam tikro laikotarpio, kad galėtumėte susipažinti su tropiniu obuoliu, nes jūs galite jį gauti už prieinamą kainą absoliučiai bet kuriuo metų laiku.

Guava, kokie vaisiai, kaip valgyti, naudingos savybės

„Apple Tropics“ gvajava.
Šis vaisius yra šiek tiek panašus į ryškius tropinius „brolius“. Gvajavos vaisiai, kuriuos daugelis lygina su įprastu obuoliu. Tačiau išorinis paprastumas maskuoja unikalų skonį, aromatą, kartu su visu maistinių medžiagų arsenalu. Gydytojai pripažįsta: nuo gvajavos nauda ir žala yra nepalyginamos. Jis nėra pavojingas net mažiems vaikams ar nėščioms moterims.

Kas yra guava

Gvajava yra visžalės mirtų šeimos augalas.

Ką atrodo guava ir kur ji auga

Medis ypatingai nesiskiria nuo bendros atogrąžų vaisių floros fono:

• Aukštis iki keturių metrų, egzistuoja iki dešimt metrų.
• Gvajavos lapai yra 12-16 cm ilgio, tankiai žali, po juo šiek tiek purūs, blizgūs.
• Pimply oda atrodo stora, bet iš tiesų plona. Tai atsitinka tankiai kartaus ar lengvo saldaus. Jo spalvą lemia veislė ir medžių augimas - nuo šviesiai žalios iki geltonos iki gelsvos spalvos.
• Gvajavos vaisiai panašūs į apatinį obuolį: apvalios arba kriaušės formos. Svoris 75-160 g, ilgis ir skersmuo - 8-15 cm.
• Prinokusių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas, turtingas: geltonas arba panašus į arbūzą - nuo rožinės iki violetinės arba bordo. Jis yra pripildytas mažais kaulais - nuo šimto iki pusė tūkstančio grūdų vaisiui.
• Neišgauti bandiniai yra rūgštūs, saldus ir saldūs.
• Aromatas yra turtingas, bet ne pribloškiantis.
• Vaisiai kelis kartus per metus: vienas pagrindinis derlius (iki medžio centnerio) ir du ar trys papildomi riebesni.

Tėvynės yra Amerika: Centrinė ir Šiaurės pietūs. Medžiai, padengti vaisiais, kuriuos ispanai aptiko per užkariavimo dienas. Šiandien planetos subtropikų tropikai ir pietiniai priemiesčiai yra užkariauti egzotiniais. Šiaurės Afrikoje yra pietryčių Azijoje, Okeanijoje ir Amerikoje esančių plantacijų netoli pusiaujo.

Gvajavos sezonas Tailande

Vietinis vaisiaus pavadinimas yra farang. Šaliai tai yra sezoninis produktas: galite paragauti savo skonio bet kuriuo metų laiku. Tačiau Taisas mėgsta subrendusius egzempliorius, užtvindžiusius vietines rinkas. Tailande naudokite visų formų vaisius visuose patiekaluose. Numeris vienas patiekalas yra sūdytas arba pipiruotas gvajavos.
Tarp desertų mėgstamiausia yra nulupti, supjaustyti gabaliukai, virti cukraus sirupu. Ypatingi saldinti vaisiai. Turistams taip pat siūloma džiovinti arba džiovinti produktai.

Populiarios veislės

Yra daugiau nei šimtas medžių rūšių. Populiariausios gvajavos veislės yra guajavos ir braškės.

Braškės - mažos (2,7-3,6 cm), su raudonomis arba geltonomis odomis, to paties atspalvio minkštimas, jis kvepia braškėmis.
Guayava yra didesnis; žievelės, plaušienos kremo arba raudonos svarstyklės.
Tailande augino „milžinišką gvajavą“. Šios veislės vaisiai ištraukiami pusę kilogramo.

Gvajavos vaisiai kaip pasirinkti ir laikyti

Vaisiai nėra itin smulkūs, lengva pasirinkti, išsaugoti.

Kaip pasirinkti

Išoriniai ženklai atpažįsta vaisių kokybę, brandumą. Egiptas nėra subrendęs arba žalias. Jie turi gelsvą, rausvą ar raudoną atspalvį ir šiek tiek minkštumą. Per daug auginami vaisiai yra per minkšti, odos su rudomis dėmėmis.
Lengva nustatyti vaisių būklę kvapu. Brandus kokybės pavyzdys negali išsklaidyti naminių marinatų, kopūstų, daug mažiau chemijos.
Jei norite namuose atnešti egzotiškų vaisių, pasirinkite nesubrendusius vaisius: lengviau juos vežti, o per dieną ar dvi jos pasieks žemę.

Kaip laikyti

Kambarių temperatūroje subrendusios egzotikos išlieka keletą dienų, žalsvos - pusę mėnesio. Šaltuoju laikotarpiu laikotarpis padidėja iki mėnesio. Gvajavos privalumas - likti skanus, naudingas net po užšaldymo. Kai subzero temperatūra yra saugoma mėnesius.

Kaip valgyti vaisius

Geriau pasimėgauti šviežiais vaisiais, nors ir perdirbtieji nėra blogi. Nulupkite ir valgykite gvajavą, pavyzdžiui, obuolį: nulupkite nuluptą žievelę (arba palikite), supjaustykite peiliu per pusę arba griežinėliais. Valgykite vaisiaus kūną su šakute, padėkite jį ant sėklų arba nuimkite gabalus. Jei vaisiai dingo, jie supjaustomi per pusę. Plaušiena išpilama šaukštu.
Dėl sėklų ir žievelės yra parinkčių:

• Neišdildytas žievės kartumas, bet gijimas. Su prinokusiais egzemplioriais jis yra saldus plonas. Jei vaisiai yra perkami „namuose“, jie valgomi su oda. Mažmeninės prekybos tinklų vaisiai yra gydomi antibakteriniais vaistais, padengtais vašku, kad pristatymas būtų ilgesnis. Jie turi nulupti žievelę.
• Sėklos taip pat yra naudingos: jose yra mikroelementų (ypač jodo), eterinių aliejų. Tai puikus skrandžio šveitimas. Su jais valgomi prinokę vaisiai, bet nereikia įtrūkti kaulų, kad dantys nebūtų sužeisti. Geriau nuryti visą.

Šviežia egzotika vartoja ne tik kaip nepriklausomą patiekalą. Jie gamina salotas, želė, desertus, uogienes. Sultys aromatizuotas sorbetas, ledai. Paruoškite kompotus, pavyzdžiui, iš mūsų obuolių. Marinuoti vaisiai prideda prieskonių mėsai, žuvies patiekalai.

Gvajavos skonis

Labiausiai malonus (ir naudingas) - šiek tiek minkštas prinokusių pavyzdžių. Koks gvajaus skonis atrodo kaip sunku iš karto nustatyti. Kaip ir kiti egzotiniai vaisiai.
Visi vaisiai yra saldumas, atskiestas rūgštumu. Skonis susijęs su ananasų / uogų - braškių, aviečių arba braškių mišiniu. Kažkas gaudo citrinos užrašus. Medžiagos, susikaupusios žievelėje, perduoda subtilų adatų skonį.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Tai tikrai gurmanams, gurmanams, norintiems išlaikyti savo figūrą. Tinka kaip užkandis, nes jis maitina kūną, slopina alkio jausmą.

Kalorijos

Šviežia gvajavos kalorijų simbolika - 67-75 kcal 100 g mėsos. Jis įtrauktas į dietologų ar diabetikų dietą.
Džiovinti, džiovinti vaisiai tris kartus daugiau kalorijų. Svorio netekimas netinka, bet greitai atgaivinti - puikus.

Maistinė vertė

100 g masės sudaro (g):

• baltymai - 2,62-2,75;
• riebalai - 1,15-1,46;
• angliavandeniai - 8.97-9.95;
• pelenai - 1.40-1.55.

Vanduo užima keturis penktadalius tūrio, ty 78-83 gramų.

Sudėtis

„Guava“ yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų:

• vitaminai: A, B grupė (2, 5, 6, 9), C (daugiau kaip citrusų), E, ​​PP, cholinas, beta karotinas, K;
• mineralai: geležis, cinkas, seleno natris, manganas; yra daug kalio - iki 420 mg, vario - 235, fosforo - 42, magnio - 24, kalcio - 19;
• vaisiai, lapai, žievė yra daug pektino, yra eteriniai aliejai, alkaloidai, karotinoidai, riebalų rūgštys, saponinai, flavonoidai (įskaitant kvercetiną), lektinai, taninai.

„Brand“ vaisių aromatas - karbonilo junginių nuopelnai.

Kas yra naudinga guava

Gvajava yra gydoma ir medicina. Jos medicininį poveikį pripažįsta oficiali medicina, gydytojai skiriami rytams, kosmetologai.

Sveikata

Gvajava pagerina organizmo darbą fiziniame ir emociniame plane:

• Vitaminas C dideliais kiekiais yra galingas imunostimuliatorius.
• Kaulai, nuriję visą, pašalina vidurių užkietėjimą, pagerina virškinimą. Arbata iš augalo šaknų stabdo viduriavimą.
• Plaušiena, naudojama dizenterijai gydyti, apsinuodijimui maistu.
• Neišsiųstų vaisių sultys arba lapų nuoviras gargulia su gerklės skausmu ir kitomis burnos ertmės infekcijomis; švelnus gėrimas, kosulys, kaip antipiretinis.
• Egzistuoja priešuždegiminės savybės. Jis skiriamas plaučių uždegimui.
• Derinimo širdies ritmas, normalus slėgis.
• Vaisiai, esantys mityboje, užkerta kelią onkologijai arba ją slopina. Ypač veiksmingas poveikis prostatos, pieno liaukų ir burnos ertmės ląstelėms.
• Vitaminas A lėtina regėjimo pablogėjimą, apsaugo nuo kataraktos, pagerina bendrą akių būklę.
• Didelis vario kiekis padeda gaminti kolageną, normalizuoja kraujo ląstelių gamybą. Reguliuoja skydliaukę.
• Cholesterolio koncentracija mažėja, užkertamas kelias kraujo krešuliams ir sumažėja kraujo spaudimas.
• Vaisiai padeda įveikti stresą, išgyventi sunkumus, perkrauti darbe.
• Susmulkinti šio medžio lapai yra naudojami šviežioms žaizdoms, virsta, kramtomi su dantų skausmu.

Skirtingai nuo daugelio kitų egzotinių gyvūnų, gvajavos draudžiama nėštumo ar diabeto metu.

Grožis

Atogrąžų obuolys pagerina odos būklę, plaukus, daro juos gražiais, sveikais:

• Plaušienos kaukės pašalina riebią blizgesį, siauras poras, atgaivina veidą.
• Galite nuplauti lapų nuoviru, žievelėmis arba negrynų vaisių minkštimu.
• Šviežiai spaustos sultys plaunamos plaukais.

Šis efektas sukuria daugybę rišiklių vaisiuose ar lapuose.
Tai stiprus afrodiziakas: jis didina lytinį potraukį, didina vyrišką stiprumą, aktyvina aistrą.

Gvajavos naudingos savybės

Naudingos savybės „obuolių tropikai“ dėl kompozicijos. Pavyzdžiui, likopenas (slopinantis vėžį) yra daugiau nei bananų ar pomidorų.
Vaisiai yra daug vitaminų A, B, C, kalio pripažintų antioksidantų, detoksikantų.
Terapinį vaisiaus poveikį, medžio komponentus įvertino net Europos mitybos specialistai. Jie rekomenduoja gvajavą vaikams, nėščioms moterims, silpniems pacientams.
Bet likusi dalis nesugadina:

• Jis sukuria suspaustą poveikį, gerą antispazminį, baktericidą.
• Arbata iš lapų yra naudinga skrandžio sutrikimų, menstruacinio ciklo, galvos svaigimo atveju.
• Vitaminas B3 padidina kraujo tekėjimą į smegenis, skatina troškimą žinoti.
• Vitaminas B6 maitina nervų sistemą.
• Padidėjusi skaidulų koncentracija reguliuoja kūno absorbciją. Eksotinis naudojimas sukelia kliūtį 2 tipo diabetui.
• Vaisiai yra naudingi anoreksijai ar natūraliam plonumui, nes jis reguliuoja maistinių medžiagų virškinamumą.

Prinokusio gvajavos aromatas išskleidžia tabako kvapą, todėl supjaustyti vaisiai dedami į dūmų kambarį, kad būtų galima išvalyti atmosferą.
Vaisiai yra valgomi tiktai jauniems, stipriems optimistams ilgiau.

Žala guavai

Guava nėra laikoma ypač sudėtinga išvykimu. Jis tinka daugeliui europiečių. Apribojimai - kaip ir kiti tropiniai vaisiai:

• Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turėtų įspėti turtingą aromatą. Pusė ar mažiau pakanka, kad patikrintumėte asmeninį suderinamumą su vaisiais.
• Sveiki žmonės pirmojo degustacijos metu taip pat neturėtų būti uolūs: nėra žinoma, kaip organizmas reaguos. Na, jei tai kainuoja tik virškinimą.
• Net jei viskas yra normalu, per didelis suvartojimas (daugiau nei kilogramas masės vienu metu) gali sukelti viduriavimą.
• Nepriklausomi egzemplioriai yra kontraindikuotini, jei serga inkstai ar antinksčių liaukos, kyla akmenų susidarymo grėsmė.

Atsargiai reikia kaulų. Jie yra sunkūs, kai pertrauka lengvai pažeidžia dantų emalį arba nutraukia dantį.

Išvada

Žalios šviežios gvajavos paieška mūsų teritorijoje yra problemiška, todėl svečias egzotinėse šalyse turėtų valgyti kiekvieną dieną.

Tailande jie myli ir parduoda nesubrendusius egzotinius gyvūnus. Tačiau Indonezijoje renkasi prinokę.

Jūs galite paprašyti savęs paragauti įvairių veislių, kad sukurtumėte savo nuomonę, praturtintumėte naujomis skonio įspūdžiais.

Nepamirškite atnešti poros gabalų dovanoms ar sau, kad praturtintumėte malonumą. Arba sukurkite kulinarinę egzotiką.