6 geriausios valgomosios miško uogos su pavadinimais

Laukinės uogos yra skanus ir sveikas produktas. Virėjai naudojasi šedevrais, o namų šeimininkės ras uogas visose gyvenimo srityse.

Valgomosios miško uogos

Vasarą, rudenį ir net žiemą galite pasirinkti uogas. Pirmiausia pasirodo braškės ir braškės. Geriau rinkti juos vasaros pradžioje, kai uogos sunoksta ir skonis. Už bruknių, mėlynės, kaulai ir mėlynės - eikite į spygliuočių miškus. Uogos, pavyzdžiui, spanguolės ir druskos, auga šalia drėgnų vietų. Dažniausiai pelkėse ar šalia upių ar upių. Avietės ir gervuogės bus puikus desertas. Tačiau, susirinkus į mišką, reikia atkreipti dėmesį, kad ne visos uogos yra valgomos. Nuodingos uogos - pavojingos gyvybei! Žemiau pateikiami populiariausių valgomųjų uogų pavadinimai.

Bruknių

Gausus bruknių skonis, augantis sausame pušynų plote. Tai maži krūmai su ryškiomis raudonomis uogomis. Iki vasaros pabaigos - rudenį, kai uogos pilamos ir tampa tamsiais koralais, būtina rinkti brukneles. Vaisiuose yra daug cukraus, todėl bruknelės užkandžiasi ir užkandžia. Naudokite ne tik uogas, bet ir lapus. Jie turi dezinfekavimo ir kitų naudingų savybių.

Kostyanikas

Augalas su šliaužimu ant žemės ūgliai, tik 30 cm aukščio, agrastų vaisiai yra labai panašūs į aviečių formą ir spalvą. Kiekviename vaisių drupoje yra vienas akmuo. Norėdami paragauti, uoga primena prinokusias granatas. Berry suranda platų spektrą. Jis dažnai naudojamas gėrimams ir desertams. Su lapais užvirinta arbata. Pasirodo, kvepiantis, bet šiek tiek klampus. Naminiai vynai gaminami iš uogų ir netgi pridedami prie acto ir šampūnų gamybos.

Mėlynės

Šios didelės uogos, tamsiai mėlynos, lengvai supainiojamos su mėlynėmis. Juos galite atskirti pagal krūmo dydį. Mėlynių krūmas yra 30 cm aukščio, o mėlynių auga krūmuose, pasiekiančiuose 90 cm aukštį, o mėlynių minkštimas yra žalsvos spalvos atspalvio vandeninė struktūra. Uoga gali būti surinkta įvairių rūšių miškuose. Dažniausiai uogos auga kalvose ir kalnuose. Renkantis mėlynes reikia atidžiai įsitikinti, kad laukiniai rozmarinų lapai nepatenka į krepšį kartu su uogomis. Lapai yra nuodingi. Sukelia mieguistumą, galvos svaigimą ir alpimą. Ir mėlynių lapuose, priešingai, yra daug naudingų savybių. Jų pagrindu gaminamos arbatos, gaminami užpilai ir naudojami virimui.

Mėlynės

Vienas iš naudingiausių uogų. Turi melsvai juodą spalvą. Mėlynės yra stiprus dažiklis. Valgę sauja, vis dar galima ilgą laiką stebėti dažytą kalbą. Jis auga ant nedidelių krūmų drėgnose ir tamsesnėse vietose. Berry yra plačiai pritaikytas medicinoje. Mėlynėje yra daug naudingų savybių, kurios padeda kovoti su naviko formavimu, patrauklumu, gerina regėjimą. Uoga yra naudinga numesti svorio. Mėlynėse esančios medžiagos prisideda prie medžiagų apykaitos proceso. Naudokite šviežias uogas, bet žiemą galite išdžiūti arba užšaldyti mėlynės vaisius.

Elderberry

Juoda vidutinio dydžio uogos, išvaizdos, primena juoduosius serbentus. Jį galite rasti šešėlyje ir šildyti saulėje. Jis auga ant krūmų ar mažų medžių. Geriausias laikas išsirinkti briedį yra vasaros pabaiga - rudens pradžia. Šiuo metu uogos sunoksta ir tampa naudingiausios žmonėms.

Nesubrendę elderberry vaisiai, lapai ir gėlės yra pavojingi. Medicininiais tikslais uogas naudojamas džiovintai ir apdorotai. Norint išsaugoti braškių žiemą, reikia atkreipti dėmesį į laikymo sąlygas. Uoga yra gana jautri temperatūrai ir drėgmei.

Spanguolės

Maži, šliaužiantys krūmai ant žemės, turintys visžalę spalvą. Uogos yra įprastos visuose pasaulio kampeliuose, bet geriausios laukinių augalų spanguolių klimatinės sąlygos yra didelė drėgmė ir žemos temperatūros. Vaisiai turi tankią odą ir ugnies raudoną spalvą. Uoga turi ypatingą rūgštų skonį. Paprastai spanguolių derlius prasideda rugpjūčio mėn., Tačiau vaisiai gali būti augalui iki pavasario pradžios, išlaikant visas naudingas medžiagas, o spanguolės yra nedaug. Tai labai vertinga kaip vaistinis augalas, naudojamas gaminant gėrimus ir įvairius patiekalus. Jis turi ilgą laiką saugomą turtą sušaldytomis ir džiovintomis formomis.

Privalumai ir trūkumai

Visos sodo uogų veislės ir rūšys buvo auginamos pagal jų miško protėvius. Tačiau sodo sąlygomis auginamos uogos negauna tokio unikalaus elementų, kaip jie auga miške. Jau seniai žinoma, kad laukinės uogos yra skanesnės ir sveikesnės. Jie dažnai naudojami farmakologijoje ir medicinoje.

Pagrindinės naudingos laukinių uogų savybės yra:

1. Miškuose augančios uogos nėra civilizuotos. Jie sugeria maistines medžiagas, kurias gamina gamta ir aplinkiniai augalai, be cheminių medžiagų ar trąšų.

1. Vaisiuose yra daug antioksidantų, kurie pašalina toksinus iš organizmo, padeda išlaikyti gerą formą, sulėtina senėjimą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, pablogina bendrą gerovę, apatiją, miego sutrikimus.
2. Uogos nesikaupia sunkiųjų metalų. Visos kenksmingos medžiagos atsilieka nuo augalų šaknų, stiebų, lapų. Todėl rinkdami lapus reikia atkreipti dėmesį į tai, ar yra netoliese esančių pramonės įmonių ar greitkelių.
3. Laukinių uogų naudojimas leidžia ilgai išgelbėti suvartotus vitaminus. Kas yra raktas į gerą sveikatą žiemą.
4. Daugelis uogų žymiai sumažina piktybinių navikų riziką.
5. Antiseptinės vaisių savybės yra naudingos tiems, kurie kenčia nuo šlapimo pūslės ir inkstų ligų.
6. Mėlynėse yra medžiagų, kurios sumažina kraujo krešulių atsiradimo tikimybę kraujagyslėse ir aterosklerozės vystymąsi.
7. Vartojant laukines uogas gerėja regėjimo aštrumas. Mokslininkai įrodė, kad kasdien naudojant natūralias miško uogas, esant šiuolaikinio gyvenimo būdo sąlygoms, gera vizija išlieka iki 55–60 metų.
8. Uogos, pavyzdžiui, avietės, dažnai naudojamos kaip febrifuge. Išleidus prakaitą, organizmas pašalinamas iš sukauptų medžiagų dėl netinkamo gyvenimo būdo. Avietė stiprina imuninę sistemą, kuri leidžia efektyviau kovoti su peršalimu ir kitomis virusinėmis ligomis.

1. Ne tik uogos turi gydomųjų savybių, bet ir lapų, gėlių ir kartais augalų šaknis. Jų pagrindu gaminkite užpilas ir užvirinkite arbatas. Augalų dalys gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek džiovintos. Lapai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
2. Valgyti uogų raudoną spalvą, prisideda prie hemoglobino kiekio kraujyje padidėjimo. Tai ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms. Prieš naudojimą reikia atkreipti dėmesį į kontraindikacijas, jei tokių yra.
3. Žinoma, laukinės uogos turi rimtą kvapą ir skonį. Jie sugeria miško aromatą: pušų adatas, žoleles ir kt. Galima naudoti desertams, padažams, gėrimams ruošti. Uogos bus naudingos vaikams. Jie padės stiprinti ir apsaugoti vaikų kūną nuo žalos.

Laukinės uogos turi nedaug trūkumų, kurie prarandami dėl pranašumų sąrašo. Tačiau vis tiek verta atkreipti dėmesį į juos.

Valgykite uogų reikia saikingai. Fanatinis uogų naudojimas visose gyvenimo srityse gali sukelti sveikatos problemų:

1. Virškinimo trakto pažeidimas
2. Išbėrimas, paraudimas ir vėlesnė alergijų raida
3. Dantų problemų atsiradimas: danties emalio naikinimas, karieso vystymasis ir padidėjęs jautrumas.

Miško uogos - maistinių medžiagų ir skonio sandėlis. Jų vidutinis naudojimas gali suteikti ilgą gyvenimą, sumažinti ligų riziką ir tiesiog sustiprinti kūną. Ir, žinoma, miško aromatinės uogos bus geras kulinarinių šedevrų priedas.

Laukinės valgomosios uogos

Valgomosios uogos

Kokios yra valgomosios uogos, augančios miške ir laukuose? Šiame straipsnyje žiūrime į žymiausias uogas.

Uogos daugiausia auga šiltame klimate ir sudaro laukinių augalų šeimą. Kai kurios uogos gali būti valgomos, o kai kurios turi būti virinamos arba perdirbamos prieš jas valgant. Uogų privalumas - tai daug vitaminų ir mineralų.

Jei žinote, kokių valgomųjų miškų uogų nėra paminėtos straipsnyje, rašykite jas komentaruose!

Valgomųjų laukinių uogų rūšys

Yra daug rūšių laukinių uogų, nors ne visos jos yra valgomos. Išsamus šio straipsnio rūšių uogų sąrašas.

Vyšnių slyva:

Aronia Aronia arba „Chokeberry“: tai labai šakotas krūmas iki 3 metrų aukščio. Ne artimas kalnų pelenų giminaitis. Tėvynės yra rytinė Šiaurės Amerikos dalis, iš kurios ji išplito į Rusiją. Pirmą kartą valgomieji aronmedžiai pradėjo augti I.V. Michurinas, jis vedė ją iš daugelio eksperimentų. Kalnų uogų uogos yra šiek tiek didesnės nei laukinės aronijos uogos.

Barberry: Evergreen krūmas, kurio aukštis yra 1-5 metrai. Gentyje yra 450-500 braškių rūšių. Tai plačiai paplitusi visur, išskyrus Australiją, vidutinio klimato ir subtropikų zonose. Europoje daugelį šimtmečių uogos buvo naudojamos kulinarijos reikmėms, kaip citrusinių žievelių pakaitalas. Galų gale, braškių uogos yra daug vitamino C. Šiandien Europoje jos yra labai retai naudojamos. Šalį, kurioje jie dažniausiai naudojami, yra Iranas. Irano uogos yra tarsi paukštienos prieskoniai. Taip pat iš uogų galite gaminti gėrimus, uogienes, saldainius ir marshmallow.

Hawthorn: Hawthorn yra 1-4 metrų aukščio krūmas. Gamykloje yra apie 1250 rūšių, daugiausia Šiaurės Šiaurės pusrutulyje, daugiausia Šiaurės Amerikoje. Bred kaip dekoratyvinis augalas. Nuo gudobelės galite gaminti įvairius gėrimus, uogienes ir kt.

Bruknių: auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Atrodo, kad jis yra medvilnė. Jis sėkmingai auginamas įvairiose šalyse. Taigi, pavyzdžiui, nuo šimto pynimo apie 50–6 kg uogų. Bruknės gaminamos iš saldumynų, sulčių, uogienės. Medicinoje naudokite bruknių lapus.

Juodasis briedis: krūmas arba mažas medis, pasiekiantis 3-10 metrų aukštį. Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Pradeda žydėti gegužės-birželio mėn., O uogos brandina tik rugpjūčio – rugsėjo mėn. Manoma, kad natūrali buveinė yra Azorai, Šiaurės Afrika, Vakarų ir Šiaurės Iranas, Turkija, dauguma Europos, Pietų Kaukazo, o Rusijoje ji auga pietinėje Europos dalyje. Juodasis elderberry yra vaistinis augalas, skirtingai nuo raudonųjų elderberry, kuris yra gana nuodingas. Iš braškių uogų galite padaryti uogienę, uogienę, želė. Anglijoje jie tampa tradiciniu gėrimu. Šveicarijoje iš jo gaminama sultys. Be to, iš jo daromas nekenksmingas dažiklis ir auga, kaip dekoratyvinis augalas soduose ir parkuose.

Laukinės vyšnios: naminės vyšnios yra pagamintos iš laukinių vyšnių. Šių vyšnių skonis gali būti rūgštus, saldus ir sultingas. Jie dažniausiai aptinkami visoje Europoje. Laukinių vyšnių vaisiuose brandinami birželio mėn. Jie labai mėgsta paukščius, todėl galite pamatyti paukščius, plaukiojančius į laukines vyšnes. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip valgomųjų uogų ženklas. Nustačius šias uogas, jūs taip pat ateisite iš jų po metų. Taip pat galite pagaminti vyšnių sodą iš šių laukinių vyšnių.

Crowberry: Crowberry yra šliaužiantis krūmas, mažesnis nei 1 metras. Yra tik viena polimorfinė rūšis. Crowberry yra platinama visoje Šiaurės pusrutulyje, taip pat yra Pietų Amerikoje. Vyanyniki uogos skonio ne labai malonus, rūgštus, bet ir malšina troškulį. Valgykite šviežią. Paruošti iš uogų uogienės, marmelado, gėrimų, uogienių ir naudojami kaip prieskoniai.

Mėlynė: mėlyna yra iki 1 metrų aukščio krūmas. Jis randamas visuose Šiaurės pusrutulio regionuose, kuriuose yra vidutinio ir šalto klimato, tundroje, miško zonoje, dažnai pelkėse ir durpynuose. Eurazijoje ji platinama iš Islandijos ir Didžiosios Britanijos į Rusiją, Tolimuosius Rytus ir Japoniją (pietuose ši rūšis apima Ispaniją, Italiją, buvusios Jugoslavijos šalis, Turkiją ir Mongoliją). Šiaurės Amerikoje, nuo Aliaskos iki Niufaundlando ir Kalifornijos. Mėlynės yra labai lengvai painiojamos su mėlynėmis. Mėlynės turi kotelį, kuris auga beveik į viršų, skirtingai nei mėlynės, ir yra ir kitų skirtumų. Mėlynės sultys, uogienė, vynas.

Gervuogės: Juos galima rasti nuo liepos iki rugsėjo, kartais prieš šalčius. Jie yra šliaužtuvai ir gali lipti į stipresnius augalus. Jų lapai yra unikalūs. Manoma, kad tai yra labai agresyvūs vynmedžiai, ir paprastai sudaro tankus.

Kai prinokus, vaisiai yra juodi. Neišgamintos uogos yra skanesnės nei prinokusių vaisių. Šios uogos naudojamos įvairiems patiekalams, pyragams ir kamščiams vynui ruošti.

BlackBerry pilka: tai švelniausias visų rūšių uogos. Todėl jie turėtų būti valgyti, kai tik jie bus nugriauti. Jie atrodo kaip gervuogės, vienintelis skirtumas, kad jie atrodo trapūs. Šios uogos gali būti naudojamos kokteiliams gaminti.

Sausmedis: sausmedis yra krūmas iki 1 metrų aukščio. Dauguma sausmedžio rūšių yra įprasti Šiaurės pusrutulio vidutinio klimato zonoje. Sausainių uogos yra valgomos šviežios, bet taip pat galite gaminti pyragus, kompotus, sultis, uogienes, vynus, uogienes ir sirupus. Čia galite skaityti apie sausmedžio sultis.

Braškės: jos auga kalvose ir atvirose žemėse. Jie brandina, kai jie gauna maksimalią saulės šviesą. Skirtumas tarp laukinių ir naminių uogų tik skonis. Braškės turi gausų skonį ir yra saldesnės už naminių analogų.

Irga: Irga (cinamonas) yra lapuočių krūmas arba mažas medis iki 3 metrų aukščio. Yra maždaug 25 šešėliai. Paskirstyta vidutinio klimato zonoje šiauriniame pusrutulyje: Vidurio ir Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Kaukaze, Šiaurės Amerikoje, Kryme, Japonijoje. Irga yra naudojama džiovintose arba šviežiose losenguose, vynuose, kompotuose, sultyse ir konservuose. Sudėtyje yra vitamino R.

Kalina: Kalina yra krūmas arba nedidelis medis iki 2-3 metrų aukščio. Kalina yra paplitusi Europoje, Amerikoje, Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Iš viso žinoma apie 200 rūšių. Medicinoje naudojami žievelės žievė ir vaisiai. Viburnums gaminami į bučinius, uogienes, sultis, kompotus, vaisių gėrimus, saldainius, želė, kepinius ir virtus grūdus.

Cornel: Cornel yra mažas medis arba krūmas iki 10 metrų aukščio. Cornel auga Mažojoje Azijoje, Kalifornijoje, Japonijoje, Vidurio ir Pietų Europoje, Vidurio Kinijoje ir Kaukaze. Cornel vartojamas medicinoje. Nuo vaisių sėklos atlikite techninę alyvą. Šunų vaisiai valgomi švieži. Iš vaisių pabandykite bučinį, kompotą, marmeladą, uogienę, uogienes ir įvairius gėrimus.

Spanguolės: spanguolės yra visžalis krintantis krūmas iki 80 centimetrų ilgio. Platinama tundros, miško tundros ir Šiaurės Amerikos, Azijos ir Europos miškų zonose. Iš viso yra 4 rūšys. Spanguolės vartojamos šviežios. Nuo 1820 m. JAV ir Kanada augina spanguoles pramoniniu mastu. Yra daugiau kaip 100 rūšių spanguolių gėrimų. Spanguolė garsėja savo gydomuoju poveikiu, tačiau nerekomenduojama jo naudoti, pvz., Skrandžio opa. Uogos gaminamos iš želė, sultys, uogienės, vaisių gėrimai, sirupai, želė, vynai, saldainiai, vynai ir maisto spalvos.

Princesė: princesė yra žolinis augalas iki 35 cm aukščio. Vaisiai yra panašūs į aviečių ar gervuogių vaisius. Žydi birželio mėnesį, o vaisiai brandinami liepos-rugpjūčio mėn. Vaisiai turi saldų rūgštų skonį, panašų į ananasus. Patiekalai ir pagardai, pagaminti iš kunigaikščių, turi stiprų skonį. Auga Šiaurės Amerikoje ir Eurazijoje. Princesės gali būti vartojamos šviežiomis. Princesė naudojama medicinoje. Jie gamina sirupą, sultis, konservus, želė, likerius, ledus, marmeladą ir arbatą iš princesių.

Kostyaika: žolinis augalas, paplitęs spygliuočių ir lapuočių miškuose. Platinimo sritis yra centrinė Rusijos, Sibiro ir Kaukazo dalies Europos dalis. Žydi gegužės ir birželio mėnesiais, o vaisiai brandinami liepos ir rugpjūčio mėn. Krūmas pasiekia ne daugiau kaip 30 centimetrų aukštį. Kostyaku pageidautina naudoti šviežią. Jie gamina actą, vyną, girą, sultis, želė, vaisių sultis, uogienę, želė, sultis, sirupą ir išdžiovina. Kostja yra naudinga uoga, gausu vitaminų C ir R.

Agrastas: jie yra iš Vakarų Europos arba Šiaurės Afrikos. Jis auga uolų šlaituose, taip pat auginamas soduose. Dažnai laukiniai laukai pradeda augti miškuose. Šios uogos yra žalios, raudonos arba geltonos spalvos. Jie naudojami džemuose, pudinguose, želė, konservai, vynai ir marmeladai.

Aviečių: jie auga lauke ir soduose. Jie turi turtingą skonį ir paprastai yra paslėpti po augalų lapais. Jie linkę žydėti saulėje. Jei galite rinktis šį laukinį vaisių, jis gali pakeisti kitas receptus savo uogose, o jūsų patiekalas bus daug geresnis ir skanesnis. Avietės taip pat naudojamos kaip alternatyva gervuogėms ir gervuogėms.

Juniper: Evergreen spygliuočių medis iki 18 metrų aukščio. Stūmoklio plotis gali siekti iki 30 centimetrų. Platinama iš Arkties ir visame vidutinio klimato zonoje, į tropinės zonos kalnus. Yra apie 70 rūšių. Žydi balandį-gegužę ir brandina tik iki kitų metų rudens. Kadagių vaisiai aktyviai naudojami medicinoje. Talentingas virėjas gali padaryti skanius patiekalus iš kadagio.

Debesis: valgomosios uogos, vaisiai nuo gegužės iki liepos mėn. Šios uogos paprastai auga pusiau šešėlinėse vietose. Šių uogų atspalvis svyruoja nuo oranžinės iki lašišos. Šios uogos, kilusios iš Amerikos, signalizuoja vasaros pradžią ir suteikia galimybę pabėgti nuo žiemos maisto.

Šaltalankiai: šaltalankis yra krūmas arba mažas medis, iki 6 ar 10 metrų aukščio. Kirgizijoje ir Azerbaidžane yra iki 15 metrų aukščio šaltalankių giraitės. Platinama Europoje ir vidutinio klimato zonoje Azijoje. Šaltalankių uogos naudojamos kompotams, želatams, sultims, uogienei, kaltėms, marmeladoms, o iš šaltalankių lapų jie gamina arbatą ir patiekia lapų bei patiekalų, kad pagerintų skonį. Iš vaisių darykite šaltalankių aliejų.

Rowan: Rowan yra 4-15 metrų aukščio medis, kartais iki 20 metrų. Iš viso yra 84 rūšys ir daug hibridinių formų. Rowan yra paplitęs Amerikoje, Europoje ir Azijoje, daugiausia vidutinio klimato zonoje. Negalima supainioti romano su juodaisiais šunimis, nes jie yra skirtingi augalai. Jie gamina kalą, likerius, želė, vyno, acto ir arbatos kolekcijas iš kalnų pelenų.

Juodieji serbentai: tai uoga, kuri gali būti valgoma, kai tik ji subręsta. Paprastai jie gaminami džemais, želė, pudingai, ledai. Labai dažnai žmonės juos užšaldo ateityje.

Pasukti:

Mėlynė: jie gavo savo vardą dėl savo spalvos. Šios uogos yra mėlynos, violetinės arba juodos spalvos. Jie randami lauke ir taip pat auginami. Gėlės yra varpinės formos. Mėlynių krūmai, kaip taisyklė, gegužės mėn. Laukinės mėlynės yra iš Šiaurės Amerikos. Tačiau didžiausios mėlynių atsargos yra Rusijoje. Jie paprastai vartojami džemo pavidalu.

Paukščių vyšnios: Paukščių vyšnios yra mažai medžiai. Gamtoje jis auga Šiaurės Afrikoje, Kaukaze, Europoje ir Centrinėje bei Rytų Azijoje. Šiandien paukščių vyšnios auga vidutinio klimato zonoje. Valgykite uogas švieži. Nuo paukščių vyšnių paruošti likeriai, tinktūros, pyragaičių, želė.

Mulberry: skirtumas tarp šilkmedžio ir kitų uogų yra tas, kad jie gali išgyventi šaltame klimate, o kiti gali augti ir žydėti šiltuose kraštuose. Pupelės yra įvairių spalvų, pavyzdžiui, jos gali būti juodos, baltos ir raudonos.

Brier: Brier (Wild Rose) - iki 2 metrų aukščio krūmas. Įrašas priklauso Vokietijoje augančiam krūmui Hildesheimo katedros teritorijoje, pasiekiantį 13 metrų aukštį. Iš viso žinoma apie 400 rūšių. Laukiniai rožių klubai yra atsparūs šalčiui, atsparūs sausrai ir nereikalingi dirvožemiui. Rosehip yra paplitęs vidutinio ir subtropinio Šiaurės pusrutulio zonose: Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje. Taip pat atnešė į Australiją ir Naująją Zelandiją. Rožių klubai naudojami kaip vaistinės ir maisto žaliavos. Iš klubų gaminkite sultis, tinktūras, prieskonius, sriubas, uogienes ir kt. Yra daugiau nei 100 žinomų patiekalų.

Jei ketinate pasivaikščioti miškuose, lauke, tada pasiimkite su savimi tik tuo atveju, jei pakuotė ar maišas. Staiga, kaip jūs sutiksite uogas! Jūs galite valgyti valgomasis uogas arba paversti jas namo ir paversti savo šeimą laimingu!

Uogos

Uogos yra daugiasluoksni vaisiai su sultingu viduriu, plona oda ir kietu akmeniu. Jie panašūs į vaisius ir neturi esminio skirtumo.
Uogų klasifikacija:
1. Nekilnojamasis. Į šią kategoriją įeina tipiški vaisiai, turintys nuo 2 iki 5 sėklų, su tankia oda.
Priklausomai nuo grūdų skaičius uogos skirstomi į: odnokostochkovye (raugerškis, šaltalankių, Gumi) dvuhkostochkovye (juoda Koralina, vynuogės), trehkostochkovye (šparagų) chetyrehkostochkovye (mėlynių, serbentų, varnos akis) pyatikostochkovye (mėlynių, meškauogės, bruknių, spanguolių ), policistikos (agrastų, aktinidijų).
2. False. Šios rūšies vaisių minkštimas formuojasi ne iš gėlių kiaušidžių, kaip įprasta, bet iš kitų augalo dalių (talpyklos). Klaidingų uogų atstovams yra: laukinė rožė, braškė, braškė.
3. Sunku. Išoriškai kiekvienas iš jų neaiškiai primena miniatiūrines uogas. Į šią grupę įeina šie augalai: gervuogės, gervuogės, avietės, gervuogės.
Kiekviena rūšis turi būdingą savybių rinkinį, tačiau visos sodo ar laukinės uogos yra:
- maisto papildų, vitaminų ir cukrų šaltiniai;
- stipriausi imunomoduliatoriai;
- energijos tiekėjai;
- „kovotojai“ odos, sąnarių, kraujagyslių, akių sveikatai, jie mažina organizmo uždegimą;
- vandens tiekėjai, drebinantys alkio jausmą.
Be to, dėl folio rūgšties ir pluošto kiekio, uogos yra susijusios su hormono "džiaugsmo" - serotonino, vystymu, normalizuoja kraujospūdį, apsaugo širdį ir kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių.
Nesinaudokite visais įrankiais. Priešingu atveju jis sukels virškinimą, žalią veido odą, spazmus, viduriavimą. Po kiekvieno šviežių gamtos dovanų priėmimo stebėkite saikingai ir nuplaukite burną. Taigi išgelbėsite dantų emalį nuo žalingų organinių rūgščių poveikio.

Baltos serbentai

Spalvotos uogos, priklausančios agrastų šeimai, kuri yra vitaminų ir mikroelementų šulinys, visiems žinomos kaip baltos serbentai. Tai vaisiai, kurie buvo pritaikyti įvairiose srityse - nuo maisto pramonės iki farmacijos ir kosmetikos pramonės. Liaudies.

Juodieji serbentai

Juodieji serbentai yra vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Jo uogos yra ypač vertingos, nes jose yra vitamino C, kuris turi įtakos ląstelių augimui ir remontui žmogaus organizme. Patartina valgyti serbentus šviežią formą, taip pat galima iš jos džiovinti, iš kurios gausite aromatinę aromatinę arbatą.

Spanguolės

Spanguolės yra viena iš maistingiausių uogų, kurios gerai toleruoja žemą temperatūrą. Nenuostabu, kad įprasta buveinė yra šiauriniai regionai. Šios raudonos dovanos naudingos savybės yra žinomos daugelyje šalių. Tai vertinama už gebėjimą išlaikyti savo energijos sudėtį net ir ilgą laiką.

Raudonieji serbentai

Raudonieji serbentai yra nedidelis krūmas, kurio lapai žiemą patenka. Jis priklauso daugiamečiui ir jo artimiausiam giminiui - agrastas. Skirtingai nuo juodųjų serbentų krūmų, jie yra aukštesni, tarsi tempdami aukštyn. Kiekvienais metais auga nauji ūgliai, kurie stiprina krūmą ir virsta.

Saldžiosios vyšnios

Saldžiosios vyšnios yra viena iš ankstyviausių vėlyvojo pavasario ar vasaros pradžios vaisių, kurios malonus saldus skonis ir ryški išvaizda. Vyšnios dar vadinamos paukščių vyšniomis. Biologinis aprašymas Saldžiosios vyšnios priklauso rožinės šeimos šeimai. Šis medis yra apie 10 metrų aukščio ir yra vienas seniausių medžių augalų.

Paukščių vyšnios

Tikriausiai tai mažai žino, bet paukščių vyšnios yra labai naudingos gydant įvairias ligas, o jo kvapas padeda atsikratyti erkių. Faktas yra tai, kad šio augalo gėlės ir lapai turi didžiulį kiekį antimikrobinių, antibakterinių ir antiparazitinių medžiagų.

Goji uogos

Prieš kelerius metus, kai internetas buvo pilnas prastos kokybės reklamos, o moterys nupirko lieknėjimo programas „prarasti 100 kilogramų per valandą“ stiliaus, išėjo unikali prekė - goji uogos. Žmogui gatvėje jie atrodė kaip visuotinė priemonė už viską: nuo viršsvorio iki patologinės būklės.

Laukiniai braškiai

Braškės įgijo kaip retos delikateso reputaciją. Tik 3 savaites per metus ji gali būti supakuota į plastikinius puodelius elementinėje rinkoje. Tiek laukinių, tiek auginamų veislių brandinimo laikotarpis yra identiškas, todėl gyventojai bando per trumpą laiką patraukti kuo daugiau uogų. Braškės prieš braškes.

Elderberry

Elderberry priklauso šakotiems „Adox“ šeimos krūmams. Nuo seniausių laikų briedis naudojamas kaip vaistas medicinoje, kaip dekoratyvinis augalas soduose ir kaip kulinarinis ingredientas patiekaluose. Jis net naudojamas kaip kovos su graužikais priemonė. Net senovės Romoje ir senovės Graikijoje augalas buvo augintas.

Alyvuogės

Alyvuogės jau seniai užėmė garbingą vietą daugelio pasaulio tautų nacionalinėje virtuvėje. Mūsų šalyje alyvuogės atsirado palyginti neseniai, todėl prieštaravimai aplink juos nesumažėja. Jie turi įdomų pikantišką skonį, kurį sunku apibūdinti net patyrusiam degustatoriui: jie tuo pačiu metu turi kartumą ir saldumą, rūgštus ir.

Šaltalankiai

Tėvynės šaltalankiai laikomi aukštais Himalajų kalnais. Vietiniai gyventojai mielai juos vadina „šventais vaisiais“. Kinijoje šių uogų nauda buvo žinoma jau 12 amžių. Ir pagal mongolų legendą, Čingischanas ir jo kariuomenė šias uogas naudojo prieš kiekvieną pergalingą mūšį. Apie šių vaisių unikalumą ir žinokite.

Rowan

„Rowan“ yra gražus garbanotas medis, žiemą ryškiai išsiskiriantis tarp sniegų su juodomis uogomis. Rowan medis dažnai vadinamas sveikatos medžiu. Rowan uogos yra šviežios ir beprasmės: jos yra karčios. Po pirmojo šalčio vaisiaus kartumas labai sumažėja ir jie tampa mėgstamiausiu paukščių gydymu. Štai kodėl ji yra.

Braškės

Braškės laikomos viena iš populiariausių uogų. Dėl savo širdies formos ji siejama su meile ir aistra. Tai labai naudinga, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų. Be to, jis dažnai naudojamas svorio netekimui, yra net specialus braškių.

Mėlynės

Mėlynės tapo šiuolaikinės sveikos mitybos kultūros fetišu. Uogos papildomos vitaminais, maisto papildais, žadant, kad jo sudėtis ir naudingos savybės padarys jūsų regėjimą ryškesnę, juosmens plonesnę ir smegenis aktyvesnes. Ar tai tikrai yra ir ką mėlyna faktiškai nuslepia? Produkto istorijos istorija.

BlackBerry

Jis priklauso pusiau krūmams, kurie žydi daugelį metų. Laukinių gervuogių paplitimas yra labai dažnas vidutinio dydžio platumose ir šiaurėje nuo Eurazijos. Itin lengvai auga miškuose, kuriuose yra miško stepių. Sodo gervuogės yra labai retos, todėl norint gauti šią uogą, jums tereikia palaukti.

Barberry

Barberry - krūmai (kai kurios rūšys - maži medžiai), kurie randami Europoje, Šiaurės Amerikoje ir netgi Rytų Sibire. Iš esmės soduose auginami dirbtinai auginami medžiai. Bendrosios charakteristikos Tai daugiausia pusiau visžalės (su iš dalies nukritusiais lapais) augalai su šakomis.

Mėlynės

Mėlynės yra šiaurinių platumos „karalienė“. Jame yra apie 100 rūšių įvairių mėlynių krūmų ir medžių. Jos platinimas yra labai platus: jis auga miško tundroje, taiga, spygliuočių miškuose ir Europos ir Azijos kalvose Kaukazo kalnuose. Mėlynė arba mirtis yra labiausiai paplitusi.

Sausra

Kai kurie sodininkai net nesuvokia, kad dauguma žavingų augalų, puošiančių aplink namą, yra ne tik gražūs dekoratyviniai žalumynai, bet ir natūrali vaistinė. Galbūt, daugelis žmonių žino, koks sausmedis atrodo, jie supranta saldus gėlių aromatą, bet net nežino, kiek.

Citrinų žolė

Mes vadiname šį augalų citrinų žolę - kinų - „Wu Wei Ji“, kuris verčia „augalą su penkiais skoniais“. Kitų žolių uogose galite paragauti klasikinių skonių: rūgštus, kartūs, saldus, aštrūs ir sūrūs, o jų rytietiški išminčiai susieti su 5 elementais: mediena, ugnis, žemė, metalas ir vanduo. Taigi tikėjimas į.

Irga (Korinka) yra rožinės šeimos lapuočių krūmas. Šiandien Pietų ir Centrinėje Europoje, Kaukaze, Kryme, Japonijoje, Šiaurės Amerikoje ir Afrikoje auga 19 augalų rūšių ir keletas hibridinių formų. Irga yra nepretenzinga, lengvai prisitaiko prie aplinkos sąlygų, todėl yra plati.

Mulberry

Žmonija jau jau pajuto, kad vaismedžio medžio nauda yra daugiau nei keturi tūkstančiai metų. Būtent tai yra augalas, kurio dėka atsirado visame pasaulyje žinomas senovės kinų šilkas. Rytų šalyse šis medis vis dar laikomas šventu, o Jericho sako, ir šiandien jūs galite pamatyti šilkmedį, pagal kurį Jėzus sėdėjo. C.

Agrastas

Daugelis agrastų yra susijusios su vasaros ir vasarnamiu. Skanios, šiek tiek rūgštinės uogos maloniai atnaujinamos karštomis vasaros dienomis. Ir tai taip pat yra vienas iš naudingiausių vaisių, kuriuos mums suteikia gamta. Bendrosios charakteristikos Agrastas yra krūmas arti kriaušių. Abu augalai priklauso tai pačiai šeimai. Siūlykite.

Kadagis

Tai natūralus antibakterinis, antivirusinis, diuretikas ir antiseptikas. Senovėje kadagio uogos buvo gydomos infekcinėmis ligomis, ir moterims jos buvo suteiktos siekiant palengvinti gimdymą. Šiandien šio medžio aromatas yra žinomas daugeliui džino, kuris naudojamas kvapiosioms medžiagoms, dėka.

Vyšnios

Mokslininkai teigia, kad pirmieji vyšnių medžiai pasirodė Mesopotamijoje, o nuo to laiko saldūs ir rūgštūs uogos nepraranda savo populiarumo. Vyšnios uogos sukėlė egiptiečių ir graikų malonumą, o romėnai garbino subtilius šio medžio žiedus. Privalumai organizmui Daugelis iš mūsų supranta, kad vyšnios yra labai didelės.

Moliūgai

Ar žinote, kad pasaulyje yra uogų, labai primenančių avietes? Šis gervuogės yra auksinės gintaro rūgšties uogos, paplitusios pelkinguose šiauriniuose Rusijos regionuose, Skandinavijos šalyse, Kanadoje ir kai kuriose JAV valstijose. Mokslinis šio kultūros pavadinimas kilęs iš graikų kalbos, kuris verčia kaip.

Aronijos

Jei vaistininkai turėjo sukurti augalą „nuo visų ligų“, jie neabejotinai būtų tapę juodos spalvos pelenais, kuris taip pat yra aronija. Mūsų močiutės naudojo šias nuostabias uogas, stiprindamos jų sveikatą ir gydydamos daugelį opų. Kas yra juodosios aronijos juodosios aronijos yra lapuočių uogos.

Bruknių

Uogų nauda kartais atrodo neribota. Mėlynės stiprina kraujagysles pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, spanguolių gydo šlapimo takų infekcijas, avietės gausu antioksidantų. Mokslininkai teigia, kad beveik visos uogos gali apsaugoti nuo vėžio. Ir bruknės taip pat. Bendra charakteristika Skiltelė yra visžalis.

Cornel

Atrodo, kad šunų populiarumas yra praeityje. Europoje ši kultūra patyrė šlovės viršūnę XVIII ir XIX a. Tuomet šis augalas buvo suvokiamas kaip elegancijos ir prabangos sinonimas, puoštos bajorų vienuolynų ir dvarų sodais, o iš vaisių tuo metu buvo vienas populiariausių gėrimų - likeris iš uogų.

Kalina

Mūsų protėviai visada atrodė žinantys apie gijimo gebėjimus. Jie davė mums senus receptus, kuriuose paminėtos ne tik sultingos ryškios raudonos uogos, bet ir jų sėklos, lapai, gėlės ir net žievė. Ši gamtos dovana gali atsikratyti daugelio ligų, turi toninių savybių ir retai sukelia alergiją. Apskritai

Physalis

Physalis yra daugiametis Solanaceae šeimos augalas, kuris populiariai vadinamas aviganiu, pezya cherry, šlapimo pūsleliu, molinių spanguolių ir smaragdinių uogų. Didžiausia rūšių įvairovė randama Vidurio ir Pietų Amerikoje. Yra 115 „Physalis“ veislių, kurios skirstomos į dekoratyvinius ir laukinius.

Kas yra valgomosios uogos miške: nuotraukos ir sąrašas

Būdami miške, būtina atskirti valgomuosius augalus ir nevalgomus augalus. Naudojant nuodingus grybus ir uogas gali atsirasti nemalonių pasekmių, kurių paprasčiausias pasireiškia kaip virškinimo trakto sutrikimas, o sunkiausias - sunkus apsinuodijimas, prarandamas sąmonės ar širdies sustojimas. Todėl reikia žinoti, kas atrodo kaip valgomoji uoga, kad kartais nebūtų valgyti nepažįstamų miško uogų ir apsaugoti vaikus nuo jo naudojimo. Apie tai, kaip valgomosios uogos žiūri į mišką, kokias savybes jie turi, galite žiūrėti žemiau esančią nuotrauką.

Valgomojo miško uogos: Skirtingai nuo valgomųjų

Dažnai išvaizdos sunku nustatyti, ar jis yra valgomas, ar nuodingas. Tačiau paukščiai ir gyvūnai gali juos atskirti. Todėl, jei užklijuotos uogos randamos šalia krūmo ar medžio, augalas daugeliu atvejų yra valgomas. Jei turėtumėte išbandyti bent vieną uogų skonį, neskubėkite valgyti kito, nes jo skonis gali būti nustatomas pagal jo skonį: nuodingi, kartūs vaisiai, sutraukiantis burna, tortas ir valgomieji - rūgštūs, saldus, sultingi. Jei naudojamas 3 uogos, apsinuodijimas gali pasireikšti, kad skonio vienas gabalas, jau galite būti budrūs vaisių vaisingumą. Ypač nuodingos yra mažos sferinės formos uogos su blizgančiu, lygiu juodos arba raudonos spalvos paviršiumi. Paprastai jie atrodo patrauklesni nei įprastiniai uogų augalai. Norint išskirti vieną vaisių iš kitų su šimtu procentų tikrumo, būtina prisiminti, kokie laukiniai uogos atrodo nuotraukoje.

Valgomosios miško uogos: nuotrauka

Laukinių uogų sudėtyje yra daug naudingų makro ir mikroelementų, vitaminų, kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Todėl laukiniai vaisiai yra labai vertingi, kai jie naudojami medicinos reikmėms ir mitybai. Nuo vasaros pradžios iki vėlyvos popietės galima rinkti laukines uogas iki pat pirmosios sniego dangos.

Laukiniai braškiai

15 cm aukščio augalas su išplėstos formos raudonais vaisiais. Jis auga kliringo, lengvo miško, kraštų. Pradeda žydėti vasaros pradžioje su baltais kvapniais pumpurais. Braškių lapai ir vaisiai plačiai naudojami medicinos, kosmetikos, mitybos tikslams. Uogas išdžiovinamas, naudojamas sultiniams ir arbatoms gaminti, jis padeda su urogenitalinės sistemos ligomis, tulžies pūslės liga, diabetu, virškinimo sistemos ligomis.

Laukiniai serbentai

Miško serbentai auga beveik visuose miškuose, išskyrus ypač šaltus regionus. Tai atsitinka juoda, geltona ir raudona. Geltona yra trijų rūšių saldiausia, o raudonieji serbentai yra labiausiai pektinas. Be naminių, serbentų, džemų, uogienių ir lapų gamybai naudojami lapai yra plačiai naudojami įvairiuose sultiniuose. Laukinių augalų serbentų gydomosios savybės pasireiškia gydant infekcines ligas ir peršalimą, kraujotakos sistemą ir virškinimo traktą.

Miško avietė

Miškų avietes galima rasti iš karto, nes jis beveik nesiskiria nuo sodo. Jis gausu gydomųjų savybių, medicininiais tikslais, kiekviena šio augalo dalis naudojama - stiebai, lapai, uogos, šaknys. Dažniausiai vartojamas peršalimo ir odos uždegimo gydymui.

Kostyanikas

Nedidelis 30 cm aukščio žolė su mažomis baltomis gėlėmis, kurios vasaros viduryje virsta ryškiais raudonais vaisiais, surinktos 1-6 vnt. Uogos skonio rūgštimi, viduje yra didelis kaulas. Jis naudojamas virimui ir tradicinei medicinai kaip turtingas vitamino C, flavonoidų, pektino ir nepastovios gamybos šaltinis, padedantis kovoti su daugeliu ligų.

Mėlynės

Krūmas apie 1 m aukščio su melsvaisiais vaisiais. Dažniau šiaurinėse vietovėse, atsparios šalčiui. Mėlynių rinkimas yra labai sunkus, nes vaisius yra labai nestabilus transportuojant. Sultys laikomos labai trumpą laiką ir greitai pradeda fermentuotis. Mėlynių lapai ir vaisiai vartojami enterokolitui, gastritui, taip pat kaip febrifugai, laivo stiprinimui, priešuždegiminiams vaistams gydyti.

Bruknių

Jis daugiausia auga šiaurinių platumos pušynuose. Augalas turi trumpą kamieną, odos lapus, tamsiai žalios spalvos. Vaisiai yra ryškiai raudoni su rūgščiu skoniu. Vertingiausias medicinos plane yra bruknių lapai ir vaisiai. Tai natūralus antiseptikas, naudojamas kaip diuretikas, kraujagyslių stiprinimo agentas.

Mėlynės

Mėlynės dažnai painiojamos su mėlynėmis, nes jos vaisiai yra melsvai juodos spalvos. Jis auga drėgnose pelkėtose dirvose. Tai mažas krūmas iki 40 cm aukščio, su pailgos odos lapais, vaisių minkštimas yra saldus, raudonos spalvos. Vaisiai yra vartojami švieži, jie padeda pagerinti regėjimą, stiprina kapiliarus, tarnauja kaip diabeto prevencija.

Rožinė

Jis auga visoje Rusijoje, miškuose yra apie 40 rūšių laukinių rožių. Šio krūmo aukštis gali siekti penkis metrus, žydi rožinėmis arba baltomis gėlėmis. Jis lengvai atpažįstamas pagal stiebus, uždengtus erškėčiais ir vaisiais, kaip klaidingą poligilą su apaugusiomis talpyklomis. Vaisiai yra ryškiai raudonos arba oranžinės raudonos spalvos. Rožinis žiedas vertinamas kaip vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis, kuris padeda užpildyti jų trūkumą organizme, taip pat išgydyti įvairias ligas.

Šaltalankiai

Mažas krūmas iki 3 metrų aukščio su ilgais žaliais lapais. Jauni ūgliai turi sidabro atspalvį, vėliau virsta šiurkščia žieve. Smilkalų ovalo formos apvalios formos ryškiai oranžinės spalvos vaisiai auga tankiuose klasteriuose ant šakų. Ypač naudinga šaltalankių sudėtyje yra daug vitaminų, flavonoidų, mikroelementų ir antioksidantų. Be to, kosmetologijoje ir virimui naudojami šaltalankiai. Jis yra kontraindikuotinas pernelyg intensyviam vartojimui, kai padidėja skrandžio rūgštingumas.

BlackBerry

„BlackBerry“ yra mėlyna arba ilgaamžė. Pasiekia 1,5 metrų aukštį, žydi didelėmis baltomis gėlėmis. Gervuogių vaisiai panašūs į avietes, tik juodos spalvos su melsva žydėjimu. Gervuogių skonis yra rūgštus. BlackBerry suvartojimas normalizuoja medžiagų apykaitą, didina imunitetą, o šaknų ir lapų užpilai ir nuovirai turi žaizdų gijimą, priešuždegiminį ir susilpninantį poveikį.

Barberry

Krūmas auga daugiausia Rusijos pietuose, juose geltonos gėlės su pailgais ryškiai raudonos spalvos vaisiais, kurių viduje yra 2-3 sėklos. Uogos yra rūgščios, bet skanios. Nuėmus prinokusius ir pernokusius vaisius yra sunku, nes jie yra labai minkšti. Didžiausia vitaminų vertė yra ne uogos, bet krūmų žievė ir lapai. Barberry gali pakeisti citrinų sulčių skonį.

Juoda ir balta šilkmedžio

Juodmedžių šeimos atstovas, turintis sunkių dantų lapų, juodos gervuogės yra labai kvapios ir sultingos, beveik juodos arba tamsiai violetinės spalvos. Baltoji gervuogė turi žalias, gelsvas ar baltas uogas, kurių skonis yra saldus.

Juodosios briedės

Juodosios briedės auga pietuose, medis gali siekti 6 metrus. Filialų stiebai su poringa struktūra, tamsiai žalios spalvos lapai trumpais lapeliais. Baltojo gėlių krepšiai su gelsvu atspalviu, spalvos, sudėti ir pasiekti 25 cm skersmens. Elderberry galima atpažinti pagal būdingą aromatą. Uogos yra juodos spalvos su mažu violetiniu atspalviu. Kiekviena medžio dalis naudojama medicininiais tikslais šlapimo ligų, dermatologinių, inkstų sutrikimų, taip pat peršalimo gydymui.

Moliūgai

Šiaurinė žolė su 30 centimetrų stiebais. Kaip uogos brandina, debesys virsta nuo ryškiai raudonos iki oranžinės spalvos. Jis auga tarp pelkių tankių, turinčių gausų samanų. Unikalios naudingos putų savybės leidžia jį naudoti kaip daugelio ligų terapinį agentą, taip pat dietinį produktą ir odos, plaukų ir nagų grožio priemones. Dygminų naudojimas turi labai teigiamą poveikį beveik visam kūnui.

Žinoma, nėra išvardytos visos valgomosios uogos, kurias galima rasti miške. Tačiau net ir tie, kurie išvardyti aukščiau, gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, jei šalta įveikė miškuose per žygį, arba mažina uždegimą, dirginimą ir suteikia antiseptinį poveikį, jau nekalbant apie organizmo prisotinimą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Uogų - įvairių rūšių sąrašas

Uogos bet kuriuo metu ant stalo yra mėgstamas maistas. Saldus malonus uogų aromatas ir patraukia sau. Čia yra uogų pavadinimai, kurie sukels sausėjimą, tačiau kai kurie uogų pavadinimai, kuriuos gausite tik pirmą kartą.

Ar žinote?

• Braškių nėra tikrai uogų! Tai vaisiai, kuriuose yra apie 200 sėklų.
• Manoma, kad mėlynė pagerina regėjimą.
• Ananasas yra uogas, subrendęs greičiau, jį apverčiantis.
• Švieži arba džiovinti aviečių lapai naudojami kaip žolelių arbata reguliuojant menstruacinį ciklą.
• Vartodami vynuoges ryte, galite prarasti vidutiniškai 1,5 kg.
• Pomidorai nėra daržovės, bet vaisiai. Be to, jie taip pat yra uogos!

Jūs susidursite su nuostabiais uogų pavadinimais, kurie iš tikrųjų yra uogos. Jums gali būti nesuprantama, tačiau kai kurie vaisių pavadinimai nėra uogos. Smulkia linija, atskirianti šiuos vaisius, yra botanikos apibrėžimas.

Šiame straipsnyje "valgomosios uogos" siūlome daugiau informacijos apie uogas. Šiame straipsnyje galite rasti vaisių su nuotraukomis pavadinimų sąrašą. Šiame straipsnyje jau galite susipažinti su vaisiais ir vaisių rūšimis.

Kaip botanikoje suprasti terminą uogos? Uogos yra vaisiai, turintys vidinį mėsą, valgomą odą, perikarpą, pagamintus iš vienos kiaušidės. Kitaip tariant, tai yra viena kiaušidžių su plaušiena, kuri auga sultinguose vaisiuose, ir nėra sienos tarp sėklų ir minkštimo, kurį šios sėklos maitina.

Neprofesionalus uogų supratimas: Visi maži sultingi, spalvingi vaisiai su minkštimu yra uogos.

Uogų sąrašas.

Teisingos uogos: jos atitinka botanikos apibrėžimą. Todėl jie yra tikros uogos.

Barberry: Barberry vaisiai yra mažos uogos, raudonos arba tamsiai mėlynos. Barberries yra ilgi ir siauri vaisiai. Jie naudojami uogienei ir tinktūroms gaminti. Jie turi daug vitamino C.

Elderberry: Jie turi antioksidacinių savybių, mažinančių cholesterolio kiekį, didina regėjimą, stiprina imuninę sistemą ir pašalina širdies, kosulio, šalčio, gripo, bakterijų ir virusinių infekcijų problemas, tonzilitą. Taip pat pridedama ledų ir daug kitų produktų: kokteiliai, uogienės, patogūs maisto produktai, bandelės ir sirupai.

Vynuogės: Vynuogėse yra vitaminų A, C ir B6. Juose taip pat yra kalio, kalcio, magnio ir folio rūgšties.

Sausmedis: jie turi daug kalcio, magnio, kalio, vitamino C ir kvercetino (rūgšties, kuri kovoja su laisvaisiais radikalais). Honeysuckle buvo naudojamas kinų tradicinėje medicinoje šimtmečius. Yra keletas nuodingų rūšių sausmedis. Todėl geriau pirkti sausmedį į parduotuvę nei įsiūti gamtoje. Čia galite skaityti apie sausmedžio sultis.

Kalina raudona: Šios uogos gali būti valgomos arba perdirbamos. Po to, kai jie buvo išpjauti iš medžio, jie greitai pablogėja ir 3 dienas gali būti laikomi šaldytuve arba jie turi būti užšaldyti, konservuoti arba džiovinti. Visos augalo dalys naudojamos medicinoje.

Raudonieji serbentai: tai mažos apvalios raudonos arba baltos uogos, naudojamos džemams, pyragams ir salotoms gaminti. Juose yra daug vitaminų C, geležies, kalio ir maistinių skaidulų.

Agrastas: tai mažos, apvalios uogos su dryžuota spalva. Neužaugę vaisiai yra žalios spalvos ir prinokę nuo rožinės iki geltonos spalvos.

Mahonia yra tuščiaviduriai (Oregono vynuogės): jie atrodo kaip vynuogės ir mėlynos arba violetinės spalvos. Jie atrodo kaip jie yra padengti milteliais. Jie yra žinomi kaip priešuždegiminiai ir antibakteriniai vaistai.

Šaltalankiai: šios apelsinų uogos yra vynuogių dydis. Jie turi daug antioksidantų ir vitaminų, kurie padeda sumažinti svorį ir apsaugo nuo demencijos.

Podofilis: Podofilis auga laukinėje valstybėje, daugiausia miškuose. Dauguma podofilovų neduoda vaisių ir turi tik vieną gabalą. Tie, kurie turi vaisių, turi 2 lapus ir tik vieną gėlę, kuri virsta vaisiais. Vykdančiame etape vaisiai yra žalūs ir nuodingi. Tačiau ji palaipsniui tampa geltona ir tampa minkšta, o subrendus ji skonio.

Pomidorai: Tai paprastas daržovių vaisius žmonių mityboje, klasifikuojamas botanikoje kaip uogas. Pomidorai yra labiausiai paplitę vaisiai sodo sklypuose.

Serbentai: tai raudonos, žalios, geltonos arba juodos uogos. Jie buvo džiovinti ir naudojami kaip razinos.

Juodieji serbentai: tai populiarios kvapiosios uogos, panašios išvaizdos su raudonomis serbentais. Iš jų gaminu uogienes, pyragus, ledus, pyragus ir kt. Juodųjų serbentų sudėtyje yra vitamino C. Uogos taip pat yra kalio, fosforo, geležies ir vitamino B5.

Augalų rūkymas: tai raudonos ovalios uogos, taip pat žinomos kaip laukinės rožės. Jie yra rožių sėkla. Uogos yra daug vitamino C.

Narkotikai: Jie turi kietą žievelę ir tik vieną sėklą. Jie taip pat vadinami akmeniniais vaisiais.

Aronia: Yra dviejų tipų aronijų, juodųjų aronijų ir raudonųjų aronijų. Violetinė aronija yra pirmiau minėtų uogų hibridas. Uogos naudojamos sultims, uogienėms ir kt. Jie taip pat naudojami kaip kvapiosios medžiagos ir dažikliai. Uogos yra daug vitamino C ir antioksidantų.

Acai: Šios mažos, apvalios juodos uogos yra didžiausia Brazilijos komercinė kultūra. Jie gamina sultis, kokteilius ir įvairius kitus gėrimus. Šios uogos yra žinomos dėl savo antioksidacinių savybių.

Barbadosas vyšnios (acerola, acerola cherry, malpigia naked): Šis uogas yra kilęs iš Vakarų Indijos ir Centrinės Amerikos. Šių uogų sultys taip pat yra populiarios Vakarų Indijoje, taip pat ir oranžinėje Amerikoje. C vitamino kiekis šioje uogoje yra beveik 65 kartus didesnis nei oranžinės spalvos!

Kukurūzai (Goji uogos): Išoriškai uogos atrodo kaip džiovintos ir susitraukusios uogos. Jie taip pat vadinami vilkų uogomis. Jie paprastai paruošiami prieš naudojimą. Jie naudojami gaminant žolelių arbatą, vyną, ryžių nuovirą, Goji sultis ir kt. Juose yra 11 esminių ir 22 mikroelementų maistinių mineralų, 18 aminorūgščių, 6 esminių vitaminų, angliavandenių, baltymų, riebalų, maistinių skaidulų ir kt.

Kanados Irga: Uogos turi didelių sėklų, padengtų grūdinto pluta. Prinokusios uogos yra raudonos arba raudonos. Juos dažniausiai valgo paukščiai. Uogos yra saldus.

Kanados pasididžiavimas: tai sezoninės uogos su kaulais, mėlyna-juoda. Jie yra maistas paukščiams ir gyvūnams.

„Frame Fruit“: žiemos vaisiai, kai jie prinokę, tampa raudonai arba oranžiškai. Nors vaisiai yra valgomi, jie retai naudojami maisto produktuose. Nepaisant to, laukiniai paukščiai ir gyvūnai, kurie juos valgo per žiemą, juos valgo.

Persimonas: jie nelaikomi uogomis, bet iš tikrųjų jie atitinka botaninę klasifikaciją. Persimono spalva yra raudona arba oranžinė. Sudėtyje yra gliukozės ir baltymų. Persimonas naudojamas medicinoje.

Mėlynės virginskaya: Nerūšiuotos raudonos uogos turi rūgštų, suspaustą skonį. Prinokę tamsios uogos ir skonis nėra labai tortas. Uogos naudojamos želatui, uogienei ir sirupui gaminti. Jiems reikia sutaupyti daug cukraus ar saldiklio.

Emleria: uogos yra ovalios žalia ir sunokusios brandinimo metu ir vėliau tampa rausvos, o prinokusios uogos yra juodos ir violetinės spalvos.

Dantų uogos (klaidingos uogos): jos vystosi nuo apatinės kiaušidės, priešingai nei tikrosios uogos, kurios išsivysto iš aukštesnės kiaušidės.

Bruknelės: Bruknės gamina uogienę, sultis, sirupą, kompotą, padažą ir kt. Uogos yra daug vitamino C, provitamino A, vitamino B (B1, B2, B3), kalio, kalcio, magnio ir fosforo.

Crowberry: Šios sausos juodos uogos yra labai panašios į mėlynės išvaizdą ir skonį. Jie naudojami kaip natūralus maisto dažiklis. Gimtoji amerikiečiai juos naudoja išgydyti skausmingas akis. Juose yra nedaug vitaminų ir daug vandens.

Spanguolės: uogos yra baltos, kai jos brandinamos ir raudonos. Jie gamina sultis, padažą, kaltę ir pan. Spanguolių naudojimas dideliais kiekiais yra labai naudingas sveikatai. Uogos turi daug vitamino C, pluošto, mineralinių druskų ir mangano.

Bearberry: uogų rudos-raudonos spalvos. Uogos turi daug gydomųjų savybių. Gervuogių žolelių arbata naudojama gydant jade.

Mėlynės: uogos yra tamsiai mėlynos arba violetinės spalvos. Jie naudojami džemuose, bulvių koše, sultyse, pyraguose ir bandelės. Juose yra didelis antioksidantų kiekis ir gali padėti išvengti daugelio ligų vystymosi. Pavyzdžiui, skrandžio, širdies, distrofijos ligos.

Kadagių uogos: jos yra žalios, kai dar nėra prinokusios ir prinokusios uogos spalvos yra violetinės.

Kamieniniai vaisiai: tai uogų vaisiai. Tačiau jie neišauga iš vienos kiaušidės, kaip tikros uogos. Daugelis kiaušidžių iš vienos ar kelių gėlių yra sujungtos į vieną.

Boysen uogos: Šios uogos turi bordo spalvą, blizgios didelės sultingos uogos - tarp aviečių, gervuogių ir loganų uogų. Jos dedamos į pyragus ir pyragus.

Ceres: Kinija yra uogų gimtinė. Uogos turi tamsiai raudonos spalvos. Šios uogos gali būti valgomos arba naudojamos uogienėms, marinuotiems agurkams, vynui ir sultims gaminti.

BlackBerry: Šis uogas yra labiausiai paplitęs JK. Tai yra mažos, tamsios, violetinės uogos, kurios yra pagrindinė džemų ir pyragų sudedamoji dalis. Uogos turi daug vitamino C.

Grayberry BlackBerry: Jie priklauso gervuogių šeimai ir yra saldesni nei gervuogių. Ne prinokusios uogos turi tamsiai raudonos spalvos, o prinokusios - tamsiai violetinės spalvos. Tačiau ryškus bruožas yra tas, kad vyrų ir moterų augalai auga atskirai.

Irga: Tai raudonos uogos, prinokusios juodos ir mėlynos spalvos. Jie panašūs į mėlynes. Jie gamina uogienes, cupcakes ir kt.

Irga spiky: Tai saldžiosios uogos, naudojamos pyragams ir uogienėms gaminti.

Irga olkholistnaya: Šis uogas yra kilęs iš Kanados ir labai panašus į mėlynes. Uogos yra daug vitamino C, mangano, magnio, geležies, kalcio, kalio, vario ir karotino.

Braškės: tai populiariausias vaisius visame pasaulyje. Įvairūs kulinariniai patiekalai, uogienės, ledai, padažai, pyragai, pyragaičiai, pieno kokteiliai ir kt. Gaminami iš braškių, braškėse yra didelis vitamino C, mangano ir folio rūgšties kiekis.

„Loganova“ uogos: tai raudonos, saldus, sultingos uogos. Jie naudojami sultims ruošti. Uogos yra vitamino C, kalcio, geležies, kalio, pluošto ir angliavandenių.

Avietės: tai mažos raudonos uogos, subrendusios vasarą ar rudenį. Jie naudojami džemams, drebučiams, pyragams ir ledams gaminti. Juose yra daug vitamino C, mangano, vitamino K ir magnio.

Aviečių kvapas: uogos yra raudonos. Šie vaisiai yra tokie trapūs, kad jie gali sulaužyti, kai jį paima į rankas.

Aviečių purpurėja: tai raudonos arba oranžinės uogos. Priešingai nei jų pavadinimai, jie nėra tinkami vynų gamybai dėl savo tortų.

Debesis: prinokusios uogos turi malonų skonį ir spalvą nuo geltonos iki oranžinės. Jie gamina uogienes, saldainius, marmeladą ir vyną. Amerikiečiai valgo šias uogas su džiovintais raudonaisiais ikrais, taigi iš anglų lašišų (lašišų uogų).

Mulberry: Šios uogos turi raudonos, violetinės ir juodos spalvos. Uogos naudojamos pyragams, pyragams, likeriams ir uogienėms gaminti.

Marionberry (Mariono uogos): tai hibridas. Jie yra tamsesni nei gervuogės ir naudojami pyragams, torosams, ledams ir želatui gaminti.

Olallieberries: Šios uogos randamos daugiausia Kalifornijoje. Jie turi daug vitamino C ir skaidulų, kurie yra naudingi mažinant vėžio atsiradimo riziką.

Yangberry Large: saldus raudonai juodos uogos, gervuogių ir juodųjų serbentų hibridas. Jie brandina 2 savaites anksčiau nei gervuogės. Uogos turi daug vitaminų A, C ir B1, kalcio, celiuliozės.

Nuodingos uogos: šios uogos atitinka botanikos aprašymą, o kai kurios yra kaip uogos. Tai yra nuodingos uogos, kurių negalima valgyti.

Wolfberry (Wolf's Face): Šio augalo uogos kvepia kvapą ir yra nuodingos. Jie kilę iš Eurazijos, Šiaurės Afrikos ir Australijos.

Voronetai: uogos auga žydiose žolinėse augaluose, priklausančiuose grietinėlės šeimai. Nuodingos uogos turi kardiogeninį toksiną. Šie toksinai daro įtaką širdies raumenų audiniui, sukelia širdies sustojimą ir mirtį.

Thistle Crowded Voronets: Šios didelės uogos yra baltos spalvos ir turi juodą ženklą, panašų į akį. Uogos yra labai nuodingos. Anglų kalba uogos vadinamos lėlės akimis.

Lakonos (Fitolacca): Šios tamsiai violetinės uogos yra nuodingos žmonėms, bet paukščiai juos valgo. Rusijoje auga šios rūšies augalai.

Slėnio slėnis: Šis augalas yra visiškai nuodingas dėl konvallyatoksinos turinio. Rusijoje jis platinamas Europos dalyje, kalnų Kryme, Transbaikalia, Amūro regione, Primorye, Sahaline ir Kurilėse.

Ligustum (privet): Šio augalo uogos yra nuodingos, juodos spalvos. Pietinėje Rusijos dalyje auga viena rūšis. Šio augalo gėlės yra violetinės.

False cross-beef (Jeruzalės vyšnios): Yati uogos yra nuodingos, dažnai painiojami su pomidorais. Kaip ir daugelis migruojamų augalų ir vaisių Australijoje, klaidinga transyma tapo agresyvia piktžolė.

Holly uogos: tai raudonos uogos, naudojamos kaip dekoratyvinės. Prarijus, jie gali sukelti vėmimą ir viduriavimą.

Yew berries: Šios raudonos arba mėlynos uogos turi nuodingų sėklų. Jei reikia išgyventi, vartokite šias beždžiones.

Tokia didžiulė uogų atranka leidžia jums mėgautis jais pakankamai. Tačiau būkite atsargūs, kai esate gamtoje ir norite pasirinkti uogą, kabančią nuo krūmų ir augalų, kurių nežinote, tai gali būti labai nuodingas uogas. Taigi uogų sąrašas baigėsi, komentaruose nepaminėkite uogų pavadinimų!