Vaistinės savybės pankolių

Bendrasis pankoliai yra daugiamečiai vaistiniai augalai iš skėčių šeimos. Jis turi antioksidacinių savybių, apsaugo nuo piktybinių ląstelių vystymosi, pašalina uždegiminius procesus ir valo sukauptų toksinų kepenis.

Fenilis švarus toksinų kepenis

Kas yra pankolio?

Išoriškai augalas primena krapus, turi melsvą atspalvį, tiesų, šakotą stiebą su mažomis geltonomis gėlėmis. Skonis yra aštrus, kvapas yra ryškus, saldus, panašus į anyžių, vaisius yra mėsingas.

Yra du tipai:

• vaistinė arba riebi (naudokite savo sėklas ir žoleles);
• daržovių (pagrindinis skirtumas yra mėsingas stiebas).

Augalas žydi vasaros viduryje ir pabaigoje, rudenį vaisiai.

Atrodo kaip nuotrauka ant augalo.

Folija auginama šiltose šalyse su trumpomis žiemomis.

Daržovių pankoliai turi mėsingą stiebą ir valgomi

Cheminė vaistažolių sudėtis

Mikroelementų vaisių vaisiai gausūs, jie gausiai gausūs:

Fenhelio žolės nauda yra dėl didelio flavonoidų, askorbo rūgšties, karotino, vitamino A ir B vitaminų kiekio.

Naudingos fenkolo savybės

Naudojamas medicinoje:

• spazmams mažinti;
• pagerinti virškinimo sistemos darbą.

Gamykloje yra tokios savybės:

• vidurius;
• diuretikas;
• atsilikimo efektas;
• nuobodu badas;
• sumažina vidurių pūtimo pasireiškimą.

Alkoholio tinktūros turi dezinfekavimo ir priešgrybelinį poveikį. Nuoviras tinka gleivinių reabilitacijai su Candida genties mikozės grybų pralaimėjimu.

Moterims rekomenduojama vartoti laktacijos metu. Augalas daro įtaką maitinančios motinos pieno kiekiui, padeda įveikti po gimdymo susijusias problemas su žarnyne (pilvo pūtimas, vidurių pūtimas). Arbata su prieskonių priedu slopina apetitą, padeda sumažinti svorį.

Vyrams, siekiant pagerinti potencialą. Sėklų ir pankolių šaknys padės įveikti seksualinį infantilizmą, prostatos ligą.

Krapų vanduo naudojamas naujagimiams (iš tikrųjų tai yra pankolio infuzija). Vaistas turi lengvas karminas poveikis, pašalina kolikas, kurios randamos daugumoje kūdikių. Krapų vanduo gali visiškai pakeisti Semiticone preparatus kūdikiams.

Krapų vanduo skiriamas vaikams, kad būtų pašalintos kolikos.

Miltai auginami vaisių gamyboje, tačiau gali būti naudojamos visos augalų dalys. Jie prieskoninius prieskonius gamina iš sėklų, papuošia indus lapais, kepti vaisius.

Fenhelio naudojimas namuose

Fenilis gali būti lengvai auginamas dachoje arba perkamas rinkoje, jį lengva naudoti namuose.

Medicinoje

1. Su diegliais ir pilvo pūtimu: 1 šaukštelis. susmulkinti vaisiai užpilkite 1 puodelis verdančio vandens. Praleiskite 30 minučių, tada padėkite. Gerkite 1 šaukštelį. 15 minučių prieš valgant / maitinant kūdikį.
2. Siekiant palengvinti skreplių išsiliejimą su bronchitu, kosulys. Norėdami sumažinti spazmus ir pagerinti virškinimą: 3-4 šaukšteliai. susmulkinti vaisiai pilami 1 puodeliu verdančio vandens, reikalauti 30 minučių. Paimkite 0,5 st. prieš valgant.
3. Dėl kosulio, pridėkite 5 lašus eterinio aliejaus iš pankolio šilto pieno, geriant jį naktį - palengvinkite miegą, o ryte prasidės intensyvus skreplių išsiskyrimas.
4. Gydant gastritą (ne opinę formą), paruošite infuziją: 1 šaukštelis. susmulkinti vaisiai iš pankolio, ramunėlių gėlės, žemės althea šaknis, saldymedis. Užpildykite juos 1 litru verdančio vandens, palikite vieną dieną. Po vakarienės prieš miegą naudokite šiltą tinktūrą.
5. Arbatos uždegimas: 1 šaukštelis. kalkių gėlės, farmacijos ramunėlių gėlės, mėtų lapai, pankolių sėklos, užpilkite 1 litru virtos vėsaus vandens, palikite 24 valandas. Priimti 1 stiklą ryte, tuščiame skrandyje, ne ilgiau kaip 7 dienas.
6. Gleivinių reabilitacijos sprendimas: 3 šaukšteliai. Moliūgų sėklų užpilkite 1 laipsnio verdančio vandens, atvėsinkite, apdorokite gleivinę ryte, po pietų, vakare.

Kosmetologijoje

Fenkelio aliejus naudojamas įtempti veidą

Su celiulitu ir strijų:

1. Sumaišykite vienodas fenhelio, migdolų ir karčiųjų apelsinų aliejaus proporcijas, sutepkite problemines sritis ryte ir vakare vieną savaitę, tada praleiskite savaitę.
2. Arba pridėkite 5 lašus tos pačios alyvos į kūno losjoną, naudokite kiekvieną dieną po dušo.

Kiti receptai, kuriuos praktikuoju kosmetologijos srityje:

1. Norint pagerinti veido odą, kovoti su spuogais, pūlingais bėrimais: užpilkite 1 lašą pankolio aliejaus, patrinkite, patrinkite į veidą masažuojant judesius.
2. Kovoti su kojų grybais, įtrūkę kulniukai daro pėdų vonias su eteriniu aliejumi: įpilkite 5 lašus pankolio eterinio aliejaus į šilto vandens kibirą.
3. Siekiant pagerinti plaukų augimą, kovoti su pleiskanomis: pridėti 5 lašus augalinio aliejaus į plaukų balzamą, plauti galvą įprastu būdu. Naudokite alyvą per mėnesį, kartokite kursus kas 3 mėnesius.

Kepant

Daržovių sriuba

Norėdami paruošti, jums reikia:

Miltai paprastai pridedami prie sriubų.

• 500 gramų bulvių;
• 200 g morkų;
• 200 g porų;
• 0,5 vidutinio salierų šaknies;
• 4-5 vnt pankolių stiebai;
• alyvuogių aliejus, prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Nulupkite daržoves, kauliukų bulves, svogūnus, morkas, salierus ilgose, plonose juostelėse, pankolių svogūnus į mažus kubelius.
2. Įdėkite morkas į puodą, padenkite vandeniu, padėkite ant krosnies, o bulvės yra virtos, keptos morkos su salierais keptuvėje, pridedant alyvuogių aliejaus.
3. Po bulvių virimo, sumažinkite šilumą, į lėkštę įpilkite likusių ingredientų, virkite, kol bulvės bus paruoštos.
4. Įpilkite druskos, prieskonių, patiekdami, pabarstykite sriubą su pušų riešutais, pridėkite grietinę.

Sūdyta vaisių veislė

Miltiniai vaisiai yra troškinti ir šis patiekalas yra puikus patiekalas kitiems preparatams.

1. Svogūnai supjaustyti į 4 dalis ir kepti keptuvėje su saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus pridėti iki auksinės rudos spalvos.
2. Po to, sumažinkite šilumą ir supilkite virtą vandenį arba daržovių sultinį į keptuvę, kad svogūnai būtų padengti pusiau.
3. Užvirinkite 15 minučių, tada pridėkite 1 citrinos sulčių ir virkite dar 10 minučių. Nuėmus dangtelį ir laikykite ant ugnies, kol visas skystis išgaruos.
4. Patiekdami, pabarstykite tarkuotu sūriu, patiekalas yra puikus skanus patiekalas jautienos kepsniams ir baltiems žuvų patiekalams.

Žalioji obuolių ir augalinės salotos

Galite gaminti įvairias salotas su pankoliais, pavyzdžiui, pridėdami žalią obuolį

1. Supjaustykite smulkias pankolių stiebus.
2. Sutarkuokite žalią obuolį.
3. Sumaišykite.
4. Įpilkite pjaustytų petražolių, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus.

Daržovių salotos

1. Supjaustykite pankolio svogūną.
2. Malti agurkai, vyšnios pomidorai, žalieji svogūnai.
3. Įpilkite druskos, pipirų.
4. Užpildykite grietinę.

Puodai

Galite paragauti skanių puodelių su pankoliais

• 2 pankolio lemputės;
• 250g vidutinio riebumo varškės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1..l. krakmolas;
• 1..l. ghee;
• druska, pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Virti ir išpjauti svogūnus, sumaišykite su varškės ir kiaušiniu, gerai sumaišykite, kol sklandžiai.
2. Įpilkite krakmolo, prieskonių ir gelio.
3. Tepkite kepimo indą saulėgrąžų aliejumi arba uždenkite aliejaus pergamentu, sudėkite gautą masę.
4. Kepkite orkaitėje 35-45 minutes.

Fenhelio preparatai

Be krapų vandens, prieinamo visose posovietinės erdvės vaistinėse, pankoliai (ekstraktas, sėklos) praturtina daugelio vaistų sudėtį:

Fitolakas - vaistas, kurio sudėtyje yra pankolių, tarnauja kaip krapų vandens analogas

• Fitolaks (nuo 280 rub.);
• Laktulozė - forte (nuo 260 rublių);
• Semitonas su pankoliu (nuo 200 rublių);
• Bio arbata Lakto Mama (nuo 120 rublių);
• Izzhogoffas (nuo 145 rublių);
• Transit Lax (nuo 115 rub.).

Vaistus galima įsigyti mažmeninėse vaistinėse.

Įprastas fenolio sužalojimas

Atsižvelgiant į spazmines savybes, nėščios moterys ir epilepsijos kenčiantys asmenys, pasikonsultavę su gydytoju, gali vartoti vaistus su pankoliais.

Kontraindikacijos

Augaliniai vaisiai gali sukelti alergines reakcijas, kai vartojama dideliais kiekiais, pradedant nuo mažų porcijų, kad būtų galima kontroliuoti būklę.

Dėl pankolio kai kurie žmonės turi alergiją, todėl neturėtumėte vartoti didelių dozių.

Atminkite apie augalo vidurius, nes jis sutraiško kraują. Nerekomenduojama vartoti narkotikų su pankoliais dėl širdies ritmo sutrikimų, sunkių menstruacijų ar pooperaciniu laikotarpiu.

Apžvalgos

Olga

Mano naujagimio dukra, nuo ligoninės patyrė kolikas. Ką mes tiesiog nesistengėme, o Espumizan ir probiotikai - nieko nepadėjo, vaikas šaukė valandų. Iš pagyvenusio kaimyno girdėjo patarimus apie krapų vandenį, ji taip pat mane gydė pankoliais. Man tai buvo stebuklas, kūdikis nuramino, prieš kiekvieną šėrimą davėme jai infuziją.

Sergejus

Dirbu autobuso vairuotoju, kartais praleidžiu ratu 12 valandų, labiausiai nukenčia mano kojos - daugelį metų mane kankina mano kojų grybelis. Neturiu pinigų brangiems vaistams, vyrai iš garažo man pasakė apie farmacines krapas, tiksliau apie jo tinktūrą. Aš pradėjau nuvalyti nukentėjusias vietas skysčiu, pamerkti kojas naftos baseine. Ir po kurio laiko aš pastebėjau, kad niežulys praėjo. Profilaktikai kartoju procedūras kartą per savaitę, tačiau, kad būtų sąžiningas, nebėra poreikio. “

Maria Grigorievna

Dėl savo amžiaus aš buvau kankinasi dėl skrandžio ir žarnyno problemų: dabar vidurių pūtimas, dabar vidurių užkietėjimas, tada rėmuo. Kiekvieną dieną išgėriau daug tabletes, kol aš aptiksiu straipsnį laikraštyje apie pankolį, tai buvo žiemą. Pavasarį pasodinau sodinukus šalyje ir rudenį prinokusius svogūnus. Palaipsniui pridedama grūdų, ūgliai maiste, nuoviras ir tinktūra. Ji pati nepastebėjo, kaip ji nustojo eiti į vaistą skrandžio vaistams.

Folija turi daug naudingų savybių, ji aktyviai naudojama maisto ruošimui, medicinai ir kosmetologijai. Pasirinkę pankolių rinkoje, atkreipkite dėmesį į aromatą, jei augalas jau seniai supjaustytas, kvapas nebus išreikštas. Kuo greičiau naudosite augalą, tuo greičiau gausite malonumą iš jo aromato patiekalas arba nuo gydomųjų savybių.

Kaip atrodo pankoliai?

Folija priklauso skėčių šeimai, yra daugiametis sodo derlius, plačiai naudojamas ne tik virimui, bet ir medicinoje. Salierai laikomi artimiausiu fenolio giminaičiu, tačiau išoriniai ir skonio panašumai gali būti lyginami su įprastu sodo pankoliu, todėl daugelis žmonių jį dažnai painioja. Žmonėse pankoliai vadinami farmaciniais krapais. Norėdami suprasti, kas yra šis augalas, reikia išsamiai ištirti jo aprašymą, sodinimą, priežiūrą ir jos apimtį.

Aprašymas

Farmacinius krapus galima apibūdinti taip:

1. Pats augalas yra mažas, kaip žolė.
2. Šaknų sistema yra didelė ir mėsinga.
3. Stiebai yra padengti mažais trikampio formos ovalo lapais.
4. Žiedynus atstovauja mažos geltonos gėlės, surenkamos savitose krepšeliuose.
5. Vaisiai vadinami mažomis sėklomis, kurios yra pailgos.
6. Augalų stiebai ir lapai visą laiką dengiami kruvinu atspalviu.
7. Žydėjimo laikotarpis prasideda vasaros pradžioje, o prinokusios sėklos yra arčiau rudens.
8. Šis prieskonis mėgsta gerai apvaisintą, derlingą juodą dirvožemį, todėl pankoliai gaminami tik Pietų Kaukaze ir Vidurinėje Azijoje.

Farmacinių krapų sėklos yra vaisių viduryje, iš kurių gaminami eteriniai aliejai. Be to, dauguma pasaulio kulinarijos specialistų šio augalo vaisius naudoja kaip prieskonius.

Moliūgų struktūra tvirtai primena paprastus krapus, taip pat šie du augalai priklauso skėčių šeimai, naudojami kaip vaistai ir prieskoniai. Tačiau šiose kultūrose yra daug skirtumų, kurie yra tokie:

• pankolių struktūros, mėsingos šaknų sistemos ir galingi stiebai;
• krapai turi mažiau aštrų skonį. Be to, pankolių kvapas turi anizės, mėtos ir botanikos užrašus;
• farmacijos pankolio sėklos yra daug didesnės nei įprasta;
• pankolių stiebai yra daug sultingesni.

Fenkolis yra vienas iš labiausiai žinomų vaistinių augalų užšaldymui.

Be to, reikėtų nepamiršti, kad aptariami augalai turi skirtingą eterinių aliejų sudėtį, todėl jų vaistinės savybės yra skirtingos. Taigi, vaistinėje krapų sudėtyje yra karminių ir spazminių medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su kvėpavimo takų ligomis ir peršalimu.

Krapai labai retai naudojami medicininiams tikslams, nes jos medicinos savybės yra labai silpnos. Dažniausiai jis naudojamas kaip švelnaus poveikio diuretikas. Be to, jame nėra jokių atsiskyrimo savybių.

Bet jūs turėtumėte žinoti, kad įprastos ir vaistinės krapai turi gana daug vitaminų, kurie tinkamai naudojami, teigiamai veikia visą organizmą. Be to, yra atvejų, kai dviejų skėčių rūšių derinys sustiprina gydomąjį poveikį.

Augalų sodinimas ir priežiūra

Praktiškai bet kuris sodininkas savo žemės sklype gali auginti sėklą ar sėjinukus. Augančios sėklos yra tokios:

• rudenį rinkti brandžią sėklų medžiagą;
• žiemą sėklos turi būti dedamos į sausą vėsią vietą;
• pirmąjį kovo dešimtmetį paruošti sodinimui skirtą sklypą. Tam reikia gerai tręšti dirvožemį organinėmis medžiagomis, kad jis būtų kuo derlingesnis, atlaisvintų, seklių eilučių;
• gaminant eilutes būtina išlaikyti 1,5-2 metrų atstumą tarp jų;
• sodinamoji medžiaga sėjama į paruoštą lovą;
• po to, kai augalas turi du pilnus lapus, sodinukai turės būti skiesti. Jei sklype yra tuščia teritorija, papildomi ūgliai ten gali būti persodinami.

Kalbant apie persikėlimo tūpimo metodą, ji turi tokią tvarką:

1. Parengti specialūs konteineriai su derlingu dirvožemiu.
2. Dirvožemis yra gerai sudrėkintas.
3. Vasario viduryje sėjamos sėklos.
4. Konteineris padengtas plėvele arba stiklu ir sumontuotas gerai apšviestoje, šiltoje vietoje.
5. Augant augalams, jiems reikės nardyti į didelį konteinerį.
6. Kai oras yra šiltas, o šalčio grėsmė išnyksta, sodinukai persodinami į atvirą žemę.

Kadangi pankoliai yra smulkmeniškas augalas, rūpintis jais nesukelia jokių sunkumų.

• reguliariai vandens;
• nuolat gaminti sudėtingas trąšas;
• atlaisvinkite žemę;
• laiku pašalinti piktžoles.

Įgyvendinus savalaikį sodinimą ir tinkamą priežiūrą, šios kultūros stiebai ir lapai gali būti renkami per pusantrų metų po sodinimo.

Naudingos farmacinių krapų savybės

Atsižvelgiant į tai, kad pankolių sudėtyje yra labai daug įvairių vitaminų ir eterinių aliejų, jis plačiai naudojamas tiek gaminant, tiek medicinoje.

Maisto gaminimo metu dažniausiai naudojami jauni ūgliai su lapais, turinčiais tam tikrą aštrų aromatą, anyžių skonį. Be to, daugelis žinovų jaučia, kad jame yra mėtų ir baldų.

Vaisių augalai yra dažniausiai naudojami virimui, iš kurių pramoniniu būdu gaminama koncentruota alyva. Norint suteikti maistui prieskonį, jis naudojamas ruošiant daržovių patiekalus, konservus ir pyragus.

Visi žino, kad alkoholio gėrimas yra absintas, todėl jo paruošimo receptas apima privalomą pankolio sėklų buvimą.

Fenhelio naudojimas medicinos reikmėms

Nuo vaistinės krapų gaminamas visas garsus krapų vanduo, naudojamas kūdikiams ir kartais suaugusiems išsipūtimui ir dujoms pašalinti. Jis turi teigiamą poveikį žarnyne, taip pagerindamas jo darbą. Šis produktas gali būti įsigytas beveik visose vaistinėse.

Krapai „Vodicka“ gaminami iš aliejaus ir skėčių kultūros sėklos. Reikėtų nepamiršti, kad, nepaisant pavadinimo, įprasta krapai neturi nieko bendro su šiuo vaistu.

Be to, pankoliai turi šias vaistines savybes:

1. Garsina bendrą asmens būklę.
2. Normalizuoja nervų sistemą.
3. Padeda atsikratyti nemigos ir pernelyg didelio judėjimo.
4. Dėl atsitiktinio poveikio jis gydo įvairias kvėpavimo takų ligas.
5. Pašalina kosulį ir kitus peršalimo simptomus.
6. Geras poveikis peršalimui ir lėtiniam bronchitui.
7. Jis turi diuretinį poveikį organizmui.
8. Kadangi pankolio savybės turi gerą poveikį virškinimo sistemai, jos turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai, dažnai naudojamos svorio netekimui ir įvairioms dietoms.

Be to, vaistinių krapai teigiamai veikia moters kūną. Jis sugeba atleisti moterį nuo stipraus menstruacinio skausmo, taip pat dėl ​​toninių ir spazminių savybių padeda normalizuoti mėnesio ciklą, jei jis pažeidžiamas. Be to, pankoliai naudojami gaminant vaistus, gerinančius žindančias moteris.

Mūsų medžiagoje mes pasakysime, kaip padaryti gražią apsidraudimą savo rankomis.

Čia sužinosite, kokias trąšas pavasarį taikyti dirvožemiui ir kodėl jos reikalingos.

Norite pasodinti daliales? Daugiau apie jų auginimą pasakysime čia.

Naudojimo rekomendacijos

Šis augalas, taip pat vaistai ir kulinariniai papildai, kurių pagrindą sudaro tai, turi gana daug kontraindikacijų. Todėl, norint gauti produktus, kurių sudėtyje yra pankolių, rekomenduojama vartoti nedidelius kiekius, kitaip jame esantys eteriniai aliejai gali sukelti alergiją.

Taip pat yra tokių kontraindikacijų, skirtų naudoti:

• nėštumas, jo antispazminės savybės gali sukelti priešlaikinį gimdymą;
• epilepsija ir kiti sunkūs neurologiniai sutrikimai;
• viduriavimas ir kiti virškinimo sutrikimai. Tokiu atveju tokių prieskonių priėmimas gali pabloginti padėtį;
• širdies sutrikimai, tachikardija ir hipertenzija.

Šiame tekste pateikiamos svarbiausios kontraindikacijos. Be to, gali pasireikšti alergija, kurią išreiškia bėrimas ištisai organizme arba kitos neigiamos reakcijos.

Jei, vartojant vaistinius preparatus, kurių sudėtyje yra pankolių, organizme yra neigiamų pokyčių, jie turi būti nutraukti ir kreipkitės į gydytoją.

Folija: sėklos auginimas, sveikos savybės

Autorius: Lisyeva Lily gegužės 17, 2017 Kategorija: Sodo augalai

Paprastoji pankolė (lat. Foeniculum vulgare) yra Umbrella šeimos genties „Fennel“ rūšis. Žmonėse ši žolė vadinama vaistinė krapais, arba Voloshsky. Laukiniai pankoliai randami Šiaurės Afrikos šalyse - Egipte, Libijoje, Maroke, Alžyre ir Tunise; Vakarų Europoje, ypač Italijoje, Prancūzijoje, Anglijoje, Ispanijoje ir Portugalijoje; Pietryčių Europoje - Graikijoje, Bulgarijoje, Albanijoje ir buvusios Jugoslavijos šalyse. Be to, jis auga Šiaurės, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje, taip pat Vakarų ir Vidurio Azijoje. Fenhelis yra lengviausias rasti akmeniniuose šlaituose, grioviuose ir piktžolėse. Daugelyje pasaulio šalių auginkite pankolį.

Pirmieji šio augalo paminėjimai yra senovės Indijos žolininkai, surinkti maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Fenhelis taip pat buvo žinomas senovės Kinijoje, kur jis buvo naudojamas ne tik virimui, bet ir kosmetikos reikmėms, ir senovės Egipte buvo manoma, kad be savo skonio ir gydomųjų savybių pankoliai taip pat turėjo galią prieš blogis. Senovės Saksonijos taip pat įtikėjo mistinę pankolio galią ir apsaugojo savo namus nuo raganos su žolės kuokšteliais, o graikai ją naudojo kaip diuretiką, choleretinę ir abortinę priemonę, taip pat kaip blusų ištaisymą. Hipokratas, Dioscoridai, Plinijus ir Avicenna savo rašiniuose rašė apie pankolį. Viduramžiais pankoliai išplito visoje Europoje, o Čekijos gydytojas Mattiolis, kuris tarnavo arkivyskupo Ferdinando teisme, gamyklai skyrė „Fenelio galia ir efektas“. 18-ajame amžiuje anglų Parlamentas nusprendė sumokėti vaistininkui Stevensonui tinkamą kompensaciją už viešai prieinamą receptą, skirtą labai veiksmingam vaistų nuo skrandžio ir inkstų ligoms gydyti, kurį vaistininkas pagamino fenolio pagrindu.

Kaip prieskonių pankoliai naudojasi daugelio šalių, tiek Europos, tiek Azijos, nacionaline virtuve. Kaip augti pankolių iš sėklų, kaip rūpintis augalu atvirame lauke, taip pat kokių gydomųjų savybių ji turi, koks yra pankolio naudojimas ir kam jis gali būti žalingas, mes pasakysime šiame straipsnyje.

Turinys

• 1. Klausyti straipsnio (netrukus)
• 2. Aprašymas
• 3. Auginimas iš sėklų
  • 3.1. Nusileidimas
  • 3.2. Priežiūra
  • 3.3. Laistymas
  • 3.4. Geriausias padažas
  • 3.5. Valymas
  • 3.6. Kaip ir kada rinkti sėklas
• 4. Kenkėjai ir ligos
  • 4.1. Ligos
  • 4.2. Kenkėjai
• 5. Tipai ir veislės
• 6. Savybės: žala ir nauda
  • 6.1. Naudingos savybės
  • 6.2. Kontraindikacijos

Fenhelio sodinimas ir priežiūra (trumpai)

• Sodinimas: sėklų sėjimas atvirame lauke - prieš žiemą (spalio mėn.) Arba ankstyvą pavasarį (balandžio mėn.), Šiltuose regionuose liepos arba rugpjūčio mėn.
• Apšvietimas: ryški saulės šviesa.
• Dirvožemis: lengvas smėlio arba priemolio.
• Laistymas: vidutiniškai kas penkias dienas per 10-15 litrų vandens srautą kiekvienam m² plote. Auginant augalus ant lengvo dirvožemio, taip pat karštu ir sausu oru, sklypas turės būti drėkinamas dažniau.
• Aukščiausias padažas: daugiausiai augalų mėgsta tirpalą (vieną karvių mėšlo dalį augina 10 dalių vandens) ir vištienos mėšlą (atitinkamai 1:20), taip pat žolelių infuziją. Sezono metu praleiskite 2 padažus: po retinimo ir pradžioje kojų formavimo.
• Užpylimas: 2-3 kartus per sezoną, tik daržovių veislės iki 3-7 cm aukščio.
• Dauginti: sėklos ir šakniastiebių pasiskirstymas (dažniausiai).
• Kenkėjai: wireworms, gegužės mėn. Vabalų lervos, vikšrai ir pjovimo kandys.
• Ligos: cercopiasis, šaknų ir stiebo puvimas arba rūdis.
• Savybės: šis aštrus augalas turi švelnų antispazminį, dezinfekuojamą ir silpną diuretinį poveikį.

Fenhelio augalas - aprašymas

Fenilis gali būti auginamas kasmet, kas dvejus metus ir daugiamečius augalus. Minkšta, raukšlėta ir šonkaulinė pankolio šaknis šakos viršuje stipriai. Visi žemės augaliniai organai yra žalios spalvos, melsvai žydi. Tiesus, apvalus ir smarkiai šakotasis stiebo aukštis siekia nuo 90 iki 200 cm, o kiti plunksniniai lapai išpjauti tris kartus ir keturis kartus: apatiniai yra petioled, viršutiniai lapai yra siaurai pailgos makšties 3-5 cm ilgio, išilgai į viršų. Gėlės su geltonais žiedlapiais yra renkamos dvigubuose skėčiuose, kurių skersmuo yra nuo 3 iki 15 cm. Žydėjimas trunka nuo liepos iki rugpjūčio. Fenhelio vaisiai - plika, pailga, žalsvai rudi ir saldūs degustatoriai, 5–10 mm ilgio ir 2–3 mm pločio visloplodinas, suskaidantys į dvi dalis.

Augantis pankolių iš sėklų

Sodinti pankolį į žemę.

Folija yra dauginama dalijant šakniastiebį ir sėklas, kurios išlieka gyvybingos 2-3 metus. Moliūgų sėklos gali būti sėjamos žiemą arba ankstyvą pavasarį. Teritorijose, kuriose yra šiltas klimatas ilgalaikiam auginimui, sausos fenolio sėklos sėjamos liepos arba rugpjūčio mėn. Perkant sėklą, atkreipkite dėmesį, kad siūlomos dvi sėklų rūšys: pirmoji veislė skirta žalumynams auginti, o antroji - daržovė, be žaliųjų, skanus kochanchiki.

Geriausia sėti pankolių, kur žiemą buvo susikaupęs sniegas. Turėkite omenyje, kad augalas yra termofilinis ir nedidės šešėlyje. Pirmenybė teikiama apelsinų šviesiai smėlio ar priemolio dirvožemiui. Geriausias augalo pirmtakas yra kasmetinės žolės, taip pat žieminiai augalai ir kultivuojamos kultūros. Negalima auginti pankolių tame pačiame plote su tokiais augalais kaip pomidorai, špinatai, pupelės, pipirai, kmynai ir pupelės, nes tai stabdo šių augalų augimą. Fenilis yra geriausias kaimynas agurkams ir kopūstams, nes jis atbaido amarus nuo jo kvapo.

Pavasario sėklų fenolio dirvožemis ruošiamas rudenį: rūgštus dirvožemis yra kalkės, o ne anksčiau kaip po dviejų savaičių, įpilkite 1 šaukštą superfosfato ir 2 litrų stiklainių pjuvenų iki 1 m² dirvožemio giliai kasimui.. Pavasarį, prieš sėjant, paviršius turi būti atlaisvintas ir išlygintas.

Žiemos fenhečių sėjos geriausia padaryti, kai dirvožemis buvo apvaisintas pagal ankstesnį derlių. Specialios tręšimo po pankolių nėra būtinos, kad nebūtų pasmerkta pernelyg lėtai.

Sėjant sėklai gilinami 2 cm, o atstumas tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 60 cm.

Jei sėjimas vykdomas pavasarį, pirmąjį balandžio dešimtmetį, po sodinimo sėklų ir girdymo, plotas prieš dygimą yra padengtas plėvele. Dešimtą dieną po to, kai atsiranda sodinukai, pankoliai iš sėklų išskiedžiami taip, kad žaliųjų veislių augalai būtų vienas po kito 10-15 cm atstumu, o daržovės - 20-30 cm.

Sunkiuose klimato regionuose geriau naudoti pasėlių dauginimo metodą. Norėdami sužinoti, kaip augti pankolių sodinukus, perskaitykite straipsnį, kuris jau buvo paskelbtas svetainėje.

Rūpinkitės pankoliais žemėje.

Augantis pankoliai atvirame lauke neužkerta kelio jums. Kaip augti pankolių? Trys kartus per sezoną turėsite atlaisvinti dirvą tarp eilučių, nugriebti piktžoles, kai jos pasirodys, vandenį, pašarus ir apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų. Daržovių pankolių veislės auginimo sezono metu taip pat turi būti 3–7 cm aukščio. Būtina balinti kochanchikov. Be to, dėl to, kad jie yra apipavidalinti, jie tampa sultingesni ir riebesni.

Laistymo pankoliai.

Folija mėgsta vandenį. Optimalus laistymo dažnis įprastoje vasarą kartą per penkias dienas, esant 10-15 litrų vandens 1 m² plotui. Fenkolis, augantis ant lengvo dirvožemio, turės dažniau sudrėkinti. Turėkite omenyje, kad dėl drėgmės trūkumo augalų veislių veislės pateks į stiebą arba prastos kokybės graužikus. Be to, jei pankoliai neturi pakankamai vandens, jo šaknys yra gretimose vietose. Po laistymo ar lietaus dirvožemis aplink augalą turi būti atlaisvintas. Galite palengvinti savo darbą mulčiavdami sklypą.

Į viršų padažas pankoliai.

Ideali trąša kultūrai yra skalūnų skiedinio tirpalas, kurio paruošimui viena dalis karvių mėšlo praskiedžiama 10 dalių vandens. Jūs galite pakeisti skriemulį su vištienos išmatomis, tačiau šiuo atveju proporcijos yra skirtingos: vienai organinės medžiagos daliai reikia 20 dalių vandens. Fenkolis gerai reaguoja į vaistažolių infuziją. Iš viso augalui reikia dviejų padažų per sezoną: pirmasis - iš karto po retinimo ir antrasis - gėlių rodyklių formavimo sodo pankolyje pradžioje arba praėjus mėnesiui po pirmojo augalų galvutės maitinimo.

Valymo pankoliai.

Maisto žalumynai pašalinami, kai krūmai pasiekia 30 cm aukštį - šiuo metu žalieji pankoliai turi ryškiausią aromatą. Iškirpkite žalumynus anksti rytą rasos metu arba po saulėlydžio. Kopūstai bus pasiruošę rinkti, kai jie yra 10 cm skersmens, o galvutės supjaustomos į šaknį, tačiau lapeliai paliekami ant jų, kurių ilgis yra iki 20 cm. 10 cm ilgio, o kopūstai siunčiami į saugyklą.

Jie saugo pankolio kopūstus vėsioje vietoje, panardintame į smėlį, nes šaldytuve jie gali trukti ne ilgiau kaip dvi savaites.

Kaip ir kada rinkti pankolių sėklas.

Fenilis paprastai žydi tik po dvejų metų po sėjos, todėl iš jos galės būti surinktos sėklos tik po žydėjimo. Sėklos bus paruoštos nuimti, kai žalsvos žiedynai tampa gelsvai rudi. Būtina kruopščiai nukirpti skėčius ir pakabinti juos išdžiovinti sausoje vėsioje patalpoje su gera ventiliacija, paskleisti jiems laikraštį. Kai pumpurai išdžiūsta, sėklą iš jų suplakite į laikraštį. Išvalykite sėklas iš sausų augalų likučių ir įdėkite į popierinius maišelius. Saugokite sėklas sausoje tamsioje vietoje.

Kenkėjai ir pankolių ligos

Fenhelio ligos.

Fenelis yra serga labai retai, tačiau kartais tai gali būti paveikta chirocosporozės, šaknies ir stiebo puvinio ar rūdžių.

Su fenkolio chalcosporozės pralaimėjimu visose jos žaliuosiuose organuose atsiranda nedidelės kampinės geltonos dėmės. Plintant ligai, dėmės tamsėja, susilieja tarpusavyje, paveikti augalų audiniai tampa geltoni ir miršta. Prevenciniais tikslais reikia vengti pernelyg storų sodinių, ir sunaikinti infekciją pankolį gydo vienu procentiniu Bordo mišiniu, Kuprozan arba Kaptan.

Šaknų puvinys sukelia augalo mirtį. Pirma, pankolio lapai sudrėko, tada nudžiūvo, ruda ir mirė. Jei kasti dirvožemį iki 15 cm gylio, galite pastebėti, kad šaknys yra juodesnės. Miręs augalas turi būti pašalintas kartu su greta gretimų šaknų. Jei turite laiko diagnozuoti ligą pačioje pradžioje, nedelsiant nustokite laistyti pankolių ir gydyti jį fungicido tirpalu.

Kamieno puvinys turi įtakos augalų stiebams ir ūgliams. Pirma, dalis šaudymo ar kamieno, tada miršta. Kartais infekcija taip pat sulaiko augalo lapus. Paprastai puvimas vyksta dirvožemio paviršiaus lygiu ir aukščiau, o pirmasis ligos požymis yra baltas žydėjimas, po to ant stiebo yra mažos rudos dėmės. Kai tik pamatysite stiebo puvinio simptomus, nustokite laistyti pankolių, nuvalykite pleistrus ir sutepkite pažeistas vietas stipriu kalio permanganato tirpalu, tada sumaišykite juos su medienos pelenais.

Rūdis yra grybelinė liga, kuri yra išreikšta oranžinės rudos tuberkuliozės ir pūlių formavimuisi ant žemės augalų dalių, dėl kurių padidėja drėgmės išgaravimas, o esant stipriam pažeidimui - lapų kritimas. Pirmuosius ligos požymius būtina pašalinti ligotus lapus ir ūglius, po kurių augalai yra apdorojami fungicidiniu tirpalu.

Veislių kenkėjai.

Apykantį fenolio pobūdį gąsdina ne tik augalai, bet ir vabzdžiai. Jis nemėgsta blusų, amarų, medžių ir sraigių, todėl pankoliai gali būti auginami šalia daržovių, kenčiančių nuo šių kenkėjų. Žinoma, jei patys augalai kartu su savo gelbėtoju. Pankolių priešai yra wireworms, gegužės runkelių lervos, vikšrai ir pjovimo kandys.

Mėsos kandis yra daugialypis kenkėjas, kuris gali sukelti rimtą žalą jūsų sodui. Tai maždaug 1 cm ilgio drugelis, kurio vyriški sparnai yra iki 20 cm, o moterims - iki 26 cm. Kojos priekiniai sparnai yra pilki rudi, tamsūs dėmės ir geltona juosta išoriniame krašte, galiniai sparnai yra pilki su dviem juostelėmis. „Caterpillar Moth“ juodos spalvos, žalsvai pilka su tamsia juosta palei nugarą. Vabzdžiai yra labai produktyvūs, todėl pavojingi. Vikšrai valgo viską savo keliu, paliekant tik lapus nuo venų ir petiolių. Tačiau drugiai maitina nektarą, o masinės pievų vasaros metu tam tikroje teritorijoje pagaminto medaus kiekis gali būti žymiai sumažintas. Tai atsitinka kartą per 8 ar 10 metų, o sodininkams sunku.

Sunaikinkite kandis skirtingais būdais. Jei jų nėra, jie yra renkami ranka, ir pažymima, kad kuo mažiau piktžolių šioje vietoje, tuo mažiau košių ir vikšrų. Tačiau, jei kenkėjai sukaupta didžiuliu mastu, būtina kreiptis į chemines priemones, kurių veiksmingiausia yra Fufanonas, metafosas, fosfamidas, dekis ir Karbofosas.

Žiemos kastuvai taip pat yra visur paplitę valgymo kenkėjai. Žiemos kaušelio priekiniai sparnai yra tamsiai pilki, beveik juodi, su trimis net tamsesnėmis juostelėmis ir plonu juodu kraštu. Vyriški užpakaliniai sparnai yra balti, moterys yra rusvos. Vikšrai yra žemiški pilki kaušeliai, vėlyvuoju vystymosi etapu ant jų nugaros atsiranda tamsi juosta. Pavojingi pankoliams, kaip drugeliai, ir labai siaubingi vikšrai. Siekiant apsaugoti augalus nuo šių kenkėjų, būtina laikytis agrotechninės kultūros sąlygų ir reguliariai sunaikinti piktžoles. Kai moliūgai yra pažeisti masės kaušeliais, būtina gydyti plotą vienu iš pirmiau išvardytų insekticidų.

Apie tai, kaip elgtis su wireworms ir Chruščiovo, mes išsamiai aprašėme mūsų tinklapyje jau paskelbtus straipsnius.

Pankolių rūšys ir rūšys

Veislių veislės nėra tiek daug. Alyvuogių veislės fenhelis yra tokios veislės:

• - Chernivtsi 3 - pankolių veislės brandinimas 135–150 dienų;
• „Krymas yra ne tokia aukšta, kompaktiška veislė, kuri brandina dvi savaites anksčiau nei Chernivtsi veislė 3. Jo skėčiai yra tokiame pačiame aukštyje, kuris labai palengvina derliaus nuėmimą.

Be aprašytų, kvepiančių vaistinių vaisių ir žolelių, kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų, skiriama Zefir, Oksamit Crimea, Martisor. Peppery turi degančio skonio.

Daržovių pankolių veisles daugiausia atstovauja Rusijos ir Italijos veisėjų pasiekimai. Geriausiai žinomas tarp Rusijos veislių yra „Corvette“, „Luzhnikovsky Semko“, „Soprano“, „Rondeau“, „Aroma“, „Casanova“ - 50-60 cm aukščio veislės, subrendusios 60–70 dienų, suteikiantys apylinkes, sveriančias apie 250 g, taip pat vėlyvos, subrendusios aukštų veislių su subtiliu aromatu ir melsvais lapais. - „Leader“ ir „rudens“ gražus, pasiekęs 180 cm aukštį. Ankstyvoji hibridinė veislė „Udalets“ pasirodė esanti gerai, 40-55 dienų, sudarančių tankų baltą kochanchiką, sveriantį nuo 100 iki 350 g, o skersmuo - 10–18 cm.

Iš Italijos veislės pankolių labiausiai žinomų yra Sicilijos, Selmos, Karmo, Florencijos, Italijos raundo, Bolonijos - iki 60 cm aukščio pankoliai ir iki 15 cm skersmens kochanchiki. Jie labiau pritaikyti mūsų klimatui ir labiau atsparūs „tsvetushnosti“ veislėms „Zeta Fino“, „Cantino“, „Romanesco“ ir Olandijos hibridui „Rudy“.

Iš stalo rūšies pankolių, Grebneva ir Ogorodny dažniausiai auginami.

Pankolio savybės - žala ir nauda

Naudingos fenkolo savybės.

Fenilis buvo naudojamas kaip vaistas nuo seniausių laikų. Šiuo atžvilgiu augalo vaisiai yra miltelių arba eterinio aliejaus pavidalo, o kulinarijoje naudojami fenkolo sėklos, lapai ir vaikai.

Fenilis yra vitaminų A, C, B1, B2, B3, B5, B6 ir B9, kalcio, natrio, seleno, magnio, vario, cinko, kalio, geležies, chromo ir aliuminio, pelenų ir maistinių skaidulų. Riebalų aliejai, kurių sudėtyje yra pankolių, yra vertingų rūgščių: linolo, petroselino, palmitino ir oleino.

Dėl fenolio esančių medžiagų augalas ir jo preparatai turi lengvas spazminis, dezinfekcinis ir silpnas diuretikas. Pirmaisiais gyvenimo mėnesiais gyvulių augalas naudojamas naujagimiams nuo žarnyno spazmo, tačiau gydytojo nurodyta dozė turi būti griežtai laikomasi. Garsusis krapų vanduo gaminamas iš pankolio vaisių.

Fenhelio eterinis aliejus iš organizmo pašalina toksinus ir šlakus, todėl rekomenduojama jį išgerti po turtingos šventės ir riebaus maisto. Fenhelio milteliai yra įtraukti į kosulio tabletes, nes augalas turi atsinaujinimo efektą. Fenhelio naudojimas skirtas tokioms ligoms kaip pneumonija, tonzilitas, laringitas, bronchitas, ARVI, laringotracheitas.

Naudojant pankolius ir iš jo pagamintus preparatus atkuriamas ligos metu prarastas apetitas ir pagerinamas virškinimas. Šios pankolio savybės leidžia jį naudoti daugelyje virškinimo trakto ligų, įskaitant vidurių užkietėjimą. Nėščiosios pankolių preparatai padeda sumažinti toksemijos priepuolius ir gimdyti - atkurti virškinimo procesą. Be to, žindančioms motinoms fenhelis stimuliuoja laktaciją.

Fenilis taip pat naudojamas parfumerijoje ir kosmetologijoje.

Apibendrinant, galime pasakyti, kad pankoliai naudojami:

• - kaip antibakterinis agentas;
• - kaip priemonė žaizdoms gydyti ir imunitetui gerinti;
• - siekiant užkirsti kelią vėžiui;
• - uždegiminių procesų šalinimui;
• - gerinti virškinimo trakto veikimą;
• - normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• - skatinti laktaciją;
• - išlaikyti ir stabilizuoti širdies darbą.

Fenelis - kontraindikacijos.

Tiesą sakant, fenolio kontraindikacijos nenurodomos niekur, bet, matyt, kai kurie žmonės gali netoleruoti šio produkto. Įspėjant reikia pažymėti, kad mažoms dozėms rekomenduojama vartoti nėščias moteris, epilepsija sergančius pacientus, sergančius viduriavimu, pankoliais. Be to, per daug pankolių žmonių, turinčių blogą sveikatą, gali sukelti kraujavimą.

Nuotrauka ir gydomosios fenhelio savybės

Fenilis yra naudingas augalas, naudojamas medicinoje ir virimui. Norint tiksliai suprasti, kas yra šis augalas, turėtumėte pažvelgti į pankolio nuotrauką ir susipažinti su jo išsamų jos sodinimo aprašymą, kokiose ruošimo srityse ir medicinoje jie naudojasi.

Folija yra daugiamečiai augalai, priklausantys skėčių šeimai. Vienas iš artimų šio augalo giminaičių yra salierai, tačiau jis panašus į skonį ir išvaizdą, kartais net šiek tiek painiavą. Kartais pankoliai vadinami vaistinių krapais.

Kaip pankoliai atrodo švieži

Krapų vaistinė - mažas augalas, panašus į žolę. Ypatingas bruožas yra didelis, mėsingas šaknis, tiesios kotelės, padengtos mažais ovalo formos trikampio formos lapais, nukrypsta nuo jo. Kuo arčiau stiebo viršaus, tuo mažesni lapai. Šio augalo žiedynai renkami skėčiuose iš geltonų mažų gėlių.

Fenhelio vaisiai yra pailgos dviejų daigų. Lapai ir stiebai visuomet yra padengti mėlynai žydėjimu, kurį galima pamatyti augalo nuotraukoje. Vasarą pradeda žydėti prieskoniai, o vaisiai pasirodo rudens viduryje. Kadangi juodoji dirvožemis yra būtinas pankolių augimui, derlinga dirva yra geros kokybės, laukiniai augalai randami Vidurinėje Azijoje, Transkaukaze.

Svarbu! Nepaisant galimų sunkumų, vaistinės krapai gali būti auginami atskirai.

Moliūgų sėklos yra mažos, dideliais kiekiais yra vaisių viduje. Paprastai jie naudojami kaip pagrindas eterinio aliejaus gamybai su vaisiais, jų nepašalinant.

Augimas

Fenilis gali būti auginamas atskirai, auginimas atliekamas sėklų metodu. Sodinti prieskonius anksti pavasarį, dirvožemis turi būti apvaisintas gausiai, jis turėtų būti kuo geresnės kokybės. Sėjant, atstumas tarp eilučių turėtų būti iki dviejų metrų, augalas turėtų būti skiedžiamas po dviejų pilnavertių lapų atsiradimo ant sodinukų.

Lengva prižiūrėti augančią vaistinę, ji turi būti nuolat maitinama, atlaisvinta, o piktžolės laiku pašalinamos. Per šešias savaites po sėjos galima surinkti lapus ir stiebus.

Naudingos savybės

Krapų vaistinėje yra daug vitaminų ir naudingų eterinių aliejų, kurie leidžia jį naudoti maisto ruošimui ir medicinoje. Maistas paprastai naudoja šio augalo lapus, jie turi ryškių aštrų kvapą ir skonį, primena aniziją. Kai kurie žmonės taip pat suranda tarragoną ir mėtą.

Tačiau dažniausiai iš pankolių vaisių gaminamas koncentruotas aliejus, kurį galima naudoti visur. Maisto gaminimo metu jis pridedamas prie augalinių pagrindinių patiekalų, konservuotų maisto produktų, duonos ir pyragaičių, kad būtų pridėta aštrus skonis. Augalų sėklos yra įtrauktos į teisingą absintą.

Svarbu! Nepaisant visų teigiamų savybių, atsargiai naudokite pankolių, produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų, dažnai sukelia alergiją.

Vaistinės savybės

Fenhelio pagrindu jie gamina garsiąją „krapų vandenį“, kuris turi ryškią karminaciją, kuris dažnai naudojamas mažiems vaikams ir kartais suaugusiems, siekiant atsikratyti dujų ir pilvo pūtimo. Ši priemonė veikia labai švelniai, pagerina žarnyno darbą, todėl dujos išnyksta.

Karminacinis poveikis - viena iš pagrindinių pankolio savybių. Krapų vanduo paprastai gaminamas iš augalo vaisiaus arba aliejaus. Nepaisant pavadinimo, įprasta krapai beveik nesusiję su juo ir neturi tokio ryškaus poveikio.

Be to, pankoliai turi ryškių toninių savybių, kurios normalizuoja nervų sistemos darbą, patartina žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, nuolatinė nervų įtampa.

Šis augalas tinka moterų sveikatai. Tai padeda atsikratyti sunkių skausmų menstruacijų metu, normalizuoti ciklą dėl antispazminių ir tonizuojančių kūno savybių. Žindančioms moterims ji gerina laktaciją.

Folija padeda su įvairiomis kvėpavimo takų ligomis, turi atsinaujinančių savybių, padeda sumažinti kosulį ir kitus simptomus. Jis paprastai naudojamas lėtiniam bronchitui, įvairiems peršalimams.

Be to, šis prieskonis dažnai naudojamas svorio netekimui. Fenilis yra lengvas diuretikas, diuretikas, poveikis, kuris padeda racionaliau vartoti svorį greičiau. Taip pat dėka savybių, gerinančių virškinimą, metabolizmas koreguojamas, tampa lengviau plisti.

Kontraindikacijos

Šis gaminys ir jo pagrindu pagaminti produktai turi nemažai griežtų kontraindikacijų. Jis visada patartina imtis nedidelių kiekių, nes daugelis eterinių aliejų labai dažnai sukelia alergiją. Be to, nenaudokite pankolio šiais atvejais:

• nėštumo metu, kadangi antispazminės ir kitos augalų savybės gali sukelti bendrą veiklą;
• su epilepsija ir kitais sunkiais neurologiniais sutrikimais;
• su viduriavimu ir kitais virškinimo sutrikimais, kuriuose yra viduriavimo tikimybė;
• su įvairiais širdies ritmo sutrikimais.

Tai yra pagrindinės kontraindikacijos. Taip pat gali pasireikšti fenolio alergijos vartojimas, jis gali pasireikšti įvairiais būdais. Atsiradus bėrimams ir kitiems pasireiškimams, būtina atsisakyti prieskonių naudojimo.

Krapai ir pankoliai: skirtumas

Fenilis ir krapai yra labai panašūs augalai, jie priklauso skėčių šeimai, naudojami kaip prieskoniai ir medicina. Dėl panašumo, pankoliai dažnai vadinami farmacinėmis krapais, nors iš tikrųjų augalai skiriasi labiau nei panašumai.

Išvaizda, pankolių yra daug krabus, ji turi galingesnius stiebus ir mėsingas šaknis. Be to, šis augalas turi daug stipresnį aštrų skonį, krapai turi gana šviežią aštrų kvapą, nuo vaistinės krapų kvapo yra daugiau kaip anyžių, tarronų ar mėtų. Jis taip pat turi didesnių sėklų, dažnai sultingesnių stiebų.

Taip pat verta pažymėti, kad augalai turi skirtingą eterinių aliejų sudėtį, kuri turi įtakos jų vaistinėms ir kitoms savybėms. Fenilis turi daug ryškesnį karminizmą, spazminį poveikį, kitas savybes, kurios padeda kovoti su peršalimu.

Krapų vartojimas medicinoje paprastai nėra naudojamas, jo karminacinis poveikis yra gana silpnas. Krapai dažniau naudojami kaip diuretikas, turintis gana švelnų poveikį. Tuo pačiu metu jis praktiškai neturi atkūrimo savybių.

Tačiau abu augalai yra labai naudingi organizmui, jei jie vartojami pagrįstais kiekiais. Krapai ir pankoliai padeda kovoti su įvairiomis ligomis, verta paminėti, kad kartais abu augalai sustiprina jų poveikį.

Folija: nuotraukos, tipai, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Bendrasis pankolių (Foeniculum vulgare) augalas yra kas dvejus metus arba daugiamečiai augalai, kurių aukštis iki 1,8 m, su vienu ar keliais tiesiais stiebais, padengtais iš pagrindo, padengtais smulkiais aromatiniais lapais. Kaip prieskoniai naudojami mažos geltonos gėlės, surinktos į skėčius, ir mažos kvapiosios sėklos.

Kai kurios pankolių veislės naudojamos kaip gražūs dekoratyviniai augalai, kiti - daržovių patiekalams ruošti, o kiti kaip prieskoniai. Todėl nenuostabu, kad 812 m. Charlemagne įsakė augalą auginti visuose vienuolynuose.

• lapai
• gėlės
• sėklas
• stiebai
• šaknis

Veislės

Paprastasis pankolių paplitimas yra padalintas į dvi porūšius. Vieną iš jų (F. vulgare subsp. Piperitum) atstovauja tik viena forma - skersinė arba italų, pankolių. Antrasis (F. vulgare subsp. Vulgare) apima tris botanines veisles: daugiamečius pankolius; kasmetinis florentų pankolių su mėsiniais lapais, naudojamas kaip daržovės; saldaus ar romėnų pankolių. Tarp populiariausių florentų pankolių veislių galima pažymėti „Romanesco“ ir „Fennel di Firenze“.

Šviežios Florentino pankolio lapų bazės yra įdėtos į salotas arba, kepant, valgomos kaip daržovių patiekalas.

Vieta

Fenilis mėgsta lengvą, gerai sausintą, šiek tiek šarminę dirvą ir saulėtą vietą; Jis toleruoja šaltą.

Veisimas

Sėklos sėjamos pavasarį. Daugiametės formos pavasarį dauginamos dalijant.

Apkarpyti ir pašalinti senus stiebus.

Kenkėjai ir ligos

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Lapai ir žiedai išpjauti, kai reikia. Sėklos nuimamos po brandinimo, po to džiovinamos ir užšaldomos keletą dienų šaldytuve, kad būtų nužudyti vabzdžiai. Šaknys iškasti rudenį ir džiovinamos vėlesniam naudojimui.

Žoliniai vaistai

• Fennel officinalis

Fenilis turi raminamąjį poveikį virškinimo sistemai; jo vaistai girtas su vidurių pūtimu, pilvo pūtimu ir skrandžio diskomfortu. Dėl savo malonaus skonio ir švelnios veiklos jie dažnai skiriami vaikams. Be to, jie skatina pieno išsiskyrimą, todėl yra skirti žindančioms motinoms. Su pienu gydomieji pankolio ingredientai yra perkeliami į žarnyno kolikas.

Ilgą laiką pankoliai taip pat buvo naudojami kvėpavimo takų ligoms gydyti, kartu su kataras (gleivinės uždegimas) ir kosuliu. Šiuo tikslu ji gali būti skiriama ir suaugusiems, ir vaikams.

Namų ūkis

Fenelė atgraso blusas. Smulkiai supjaustykite keletą šviežių augalų lapų ir patrinkite į kačių ar šunų kailius. Po jūsų augintinio patalynė gali būti palikta lapų.

Virimas

Smulkiai supjaustykite minkštą lapų lapų bazę ir įdėkite į salotus arba supjaustykite juos į pusę ir kepkite augaliniame aliejuje. Švieži lapai pridedami prie salotų, marinatų ir padažų žuvims, kiaulienos ar daržovių patiekalams. Sausi vaisiai pridedami prie pyragų, duonos, itališkos dešros, salotų, marinuotų agurkų, kario, makaronų ir pomidorų patiekalų. Senovės graikai vadino pankolių maratonu. Tas pats pavadinimas buvo kaimas į šiaurę nuo Atėnų, šalia kurio 490 m. e. Įvyko mūšis tarp graikų karių ir persų karaliaus Dariaus kariuomenės. Vienas iš kareivių išreiškė džiaugsmingą naujieną apie graikų pergalę Atėnuose, nuvažiavęs 42 km be sustojimo ir pranešęs apie tai mirė vietoje.

Apytiksliai 10 stipriausių vaistinių preparatų nuo pankolio ir jo panaudojimo maisto ruošimui ir medicinai

Šiandien svarbus prieskonių pasaulio dalyvis yra pankoliai, kurių nedidelės sėklos yra žinomos dėl savo gydomųjų savybių ir įvairaus maisto ruošimo. Naudoti šį prieskonį reguliariai yra daug. Moliūgų sėklos turi naudingų sveikatos savybių, kurios padeda reguliuoti kraujospūdį, kovoti su ligomis, gerina regėjimą, mažina astmą ir tt Čia sužinosite viską apie pankolį: kas tai yra, kas yra naudinga, kontraindikacijos ir kokie patiekalai virėjas ir daugiau.

Kas yra pankolio?

Fenilis yra tankus ir trapus svogūninis augalas, kurio viršutinė dalis atrodo kaip krapai. Visos augalų dalys yra valgomos, ir kaip prieskoniai, naudojami visame pasaulyje saldus ir pikantiški patiekalai, naudokite sėklą, kuri turi šiltą, šviesų aromatą, panašų į anyžių ar taragoną.

Veislių sėklos yra ypač populiarios Italijos, Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvėje.

Kaip atrodo pankoliai? - nuotrauka

Bendras aprašymas

Folija yra daugiametis augalas, priklausantis Skėtis šeimai (Umbelliferae), į kurį įeina ir kmynai, krapai, anyžiai ir kt.

Mokslinis pankolio pavadinimas yra „Foeniculum vulgare“ malūnas.

Sinonimai: Finokio, vaistinės krapai, Voloshskio krapai, saldi anizė, saldus kmynai.

Ši gamykla yra kilusi iš Pietų Europos ir yra plačiai paplitusi visoje Europoje, Artimuosiuose Rytuose, Kinijoje, Indijoje ir Turkijoje.

Paprastą pankolį sudaro balta arba šviesiai žalios spalvos lemputė, iš kurios auga glaudžiai išdėstyti stiebai. Stiebai yra padengti ryškiai žaliais nėrinių lapais.

Šis augalas gali pasiekti iki 2 metrų aukščio, jame yra aukso geltonos gėlės skėčiuose, iš kurių susidaro vaisiai.

Sėklos (vaisiai) atrodo kaip anizės. Jie yra pailgos arba šiek tiek išlenktos, maždaug 3-4 mm ilgio, šviesiai rudos spalvos, ant paviršiaus plonos vertikalios juostelės.

Lemputė, stiebas, lapai ir sėklos yra valgomos.

Folija ir krapai - koks skirtumas tarp jų?

Moliūgų lapai yra labai panašūs į šviežius krapus, todėl jie dažnai painiojami ir tiki, kad tai tas pats augalas.

Lentelė parodys skirtumą tarp pankolių ir krapų.

Kaip gauti prieskonių pankolių

Miltų sėklos naudojamos kaip prieskoniai, bet visos augalų dalys taip pat yra valgomos:

• Šaknys - ištraukti ankstyvą pavasarį antraisiais gyvenimo metais arba vėlyvą pirmųjų metų rudenį.
• Lapai ir stiebai - supjaustyti iki žydėjimo.
• Skėčiai - iškirpti, kol pumpurai nebus visiškai žydi.
• Sėklos - nuimamos, kai sėklos galvutės tampa šviesiai rudos. Siekiant išvengti sėklos praradimo, derlius nuimamas anksti. Stiebai laikomi po paukštidėmis, kol jie išdžiūsta, tada prieš juos siunčiant parduoti jie išpilstomi ir išvalomi iš atsitiktinių priemaišų ir šiukšlių.

Kas yra pankolio kvapas ir skonis?

Moliūgų sėklų kvapas ir skonis yra malonus anisas.

Lapai ir stiebai dedami į salotas, bet pagrindinė patraukli fenkolo dalis yra pats svogūnas. Tai labai tankus ir traškus, šiek tiek panašus į saldymedį ir anyžių. Jis gaivus, ryškus skonis.

Kaip pasirinkti pankolį

Pasirinkite ryškias baltas, nepriekaištingas, sunkias ir tankias lemputes. Stiebai turi būti tvirti. Venkite pernelyg laisvi išoriniai sluoksniai su įtrūkimais.

Geriausia nusipirkti pankolių su pritvirtintais stiebais arba bent su stiebų liekanomis. Tokios lemputės laikomos ilgiau nei tos, kuriose jos visiškai pašalinamos.

Pirkdami sėklas ieškokite jų spalvomis nuo ryškiai žalios iki šviesiai žalios spalvos. Šviežiausias ir geriausias kokybė paprastai yra ryškiai žalios spalvos, blyški, su stipriais pankolio aromatais. Laikui bėgant senesnės sėklos praranda šią ryškią spalvą.

Kaip laikyti pankolio

Visa sėkla turi būti laikoma vėsioje, sausoje vietoje, sandariai uždarytame inde, toli nuo saulės spindulių. Prieskoniai nepraras 6 metų skonio.

Laikykite žemę pankolį švariame inde šaldytuve ir naudokite jį kuo anksčiau: jis turi trumpą galiojimo laiką, nes jis greitai praranda skonį dėl eterinių aliejų išgarinimo.

Švieži lapai geriausia sunaudoti nedelsiant. Šaldytuve jie išsaugo savo naudingas savybes 3-4 dienas, bet aromatas palaipsniui išnyksta.

Įdėkite lemputes sandariai plastikine plėvele arba drėgnu skudurėliu ir padėkite į šaldytuvą. Jie bus naudojami 10 dienų.

Cheminė sudėtis

Folijoje yra daug sveikų maistinių medžiagų, junginių, antioksidantų, maisto skaidulų, mineralų ir vitaminų.

Fenhelio sėklų (Foeniculum vulgare) maistinė vertė 100 g

Fiziologinis vaidmuo

Moliūgų sėklos turi tokį poveikį kaip:

• karminanti;
• diuretikas;
• priešuždegiminis;
• tonikas;
• antispazminiai;
• atsikosėjimą.

Naudingos fenkolo savybės

Fenhelio sėklose yra flavonoidų, tokių kaip kempferolis ir kvercetinas. Šie junginiai veikia kaip stiprūs antioksidantai, pašalinantys kenksmingus laisvuosius radikalus iš organizmo, tokiu būdu užtikrinant apsaugą nuo vėžio, infekcijų, senėjimo ir degeneracinių neurologinių ligų.

Fenilis taip pat yra daug ląstelienos: 100 g sėklų yra 39,8 g maistinių skaidulų. Dauguma iš jų yra metaboliškai inertiškas, netirpus pluoštas, kuris padeda padidinti maisto kiekį, sugeria vandenį per visą virškinimo sistemą ir mažina vidurių užkietėjimą.

Be to, pluoštas prisijungia prie tulžies druskų (gautų iš cholesterolio) ir sumažina jų absorbciją dvitaškyje. Taigi, jis sumažina „blogo“ MTL cholesterolio kiekį serume. Kartu su flavonoidiniais antioksidantais dietiniai pankolio pluoštai padeda apsaugoti gaubtinės žarnos gleivinę nuo vėžio.

Fenelių sėklose yra sveikų lakiųjų eterinių aliejų, tokių kaip anetolis, limonenas, anizės aldehidas, pineinas, myrenas, fenchonas, shavicolis ir cineolis. Yra žinoma, kad šios veikliosios medžiagos turi antioksidantų, virškinimo, antimikrobinių savybių.

Fenhelio sėklose yra mineralų, pvz., Vario, geležies, kalcio, kalio, mangano, seleno, cinko ir magnio. Varis yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui reikia geležies. Cinkas yra svarbus kofaktorius daugelyje fermentų, kurie padidina spermos aktyvumą, reguliuoja nukleorūgščių virškinimą ir sintezę. Kalis yra ląstelių ir kūno skysčių komponentas, kuris padeda kontroliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį. Žmogaus kūnas naudoja manganą kaip svarbaus antioksidanto fermento, superoksido dismutazės kofaktorių.

Fenhelio sėklos yra daugelio gyvybiškai svarbių vitaminų saugykla: A, E, C, taip pat B vitaminai, tokie kaip tiaminas, piridoksinas, riboflavinas ir niacinas.

Sėklų aliejus naudojamas gydyti kosulį, bronchitą ir masažo aliejų sąnarių skausmui gydyti.

10 sveikų pankolių sėklų savybių

1. Padeda reguliuoti kraujo spaudimą. Fenhelio sėklos taip pat gausu kalio, kuris padeda kontroliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį.
2. Jis veikia kaip diuretikas - jei reguliariai geriate pankolio arbatą, tai padeda pašalinti toksinus ir sumažina riziką susirgti virškinimo sistema. Jis taip pat skatina prakaitavimą.
3. Naudinga nevirškinimui, pilvo pūtimui ir vidurių užkietėjimui. Fenhelio sėklose yra estragolio, fenchono ir anetolo, turinčių antispazminių ir priešuždegiminių savybių. Veislyno arbata dažnai naudojama naujagimiams, siekiant palengvinti kolikas ir padėti virškinti.
4. Sumažina astmos simptomus. Moliūgų sėklos ir augaliniai augalai padeda valyti sinusus. Jie kovoja su bronchitu, skrepliais ir kosuliu, nes jie turi atsikosėjimą.
5. Padeda išvalyti kraują. Eteriniai aliejai ir pluoštas sėklose yra labai naudingi norint iš organizmo išplauti toksinus, kurie padeda išvalyti kraują.
6. Pagerina regėjimą. Fenelių sėklose yra vitamino A, kuris palaiko normalią regėjimą.
7. Gydo spuogus. Jei pankolio sėklos yra vartojamos reguliariai, jos suteikia organizmui vertingų mineralų, tokių kaip cinkas, kalcis ir selenas. Jie yra labai naudingi balansuojant hormonus ir išlaikant sveiką odą.
8. Apsaugo nuo vėžio. Sėklos taip pat turi labai galingas laisvųjų radikalų savybes. Jis padeda apsaugoti organizmą nuo įvairių odos, skrandžio ir krūtinės vėžio rūšių. Fenhelio sėklos taip pat turi labai galingą chemo moduliatoriaus efektą.
9. Padidina motinos pieno išsiskyrimą. Fenhelio sėklose yra anetolio, kuris laikomas fitoestrogenu. Jis imituoja hormono estrogeno savybes, kurios paprastai yra susijusios su pieno liaukų augimu ir padidėjusia pieno sekrecija moterims. Estrogenas taip pat yra atsakingas už moterų antrines seksualines savybes. Kai kurios moterys naudojasi pankolių sėklomis, kad tiesiog padidintų savo krūtinę, nors nė vienas įrodymas nepalaiko šio poveikio.
10. Padeda numesti svorio. Dietiniai pluoštai pankoliuose yra svarbus svorio netekimo veiksnys, nes jis veikia kaip „užpildas“ virškinimo sistemoje. Dėl to padidėja pilnatvės jausmas ir sumažėja apetitas, todėl žmogus jaučiasi visiškai ilgesnis ir sumažina bendrą kalorijų kiekį.

Dienos fenhelio dozė suaugusiems yra nuo 5 iki 7 g sėklų arba nuo 0,1 iki 0,6 ml aliejaus.

Pankolio kontraindikacijos (žala)

Fenilis yra saugus vartoti kaip prieskonis, tačiau gali sukelti alerginę reakciją, jei jau turite alergiją morkoms ar salierams.

Nevalgykite pankolių sėklų dideliais kiekiais. Fenhelio junginiai gali būti neurotoksiniai didelėmis koncentracijomis ir gali sukelti haliucinacijas ir traukulius.

Nerekomenduojama vartoti vėžiu sergantiems pacientams, ypač sergantiems nuo estrogenų. Tačiau, po chemoterapijos ar radioterapijos, pankolių arbata palengvina skrandžio spazmus ir vėmimą.

Nėščioms moterims patartina vengti vartoti pankolių dideliais kiekiais, nes jie gali pakenkti vaisiui.

Pankolių naudojimas virimui

Galima valgyti visas fenhelio dalis - bazę, stiebus ir lapus, taip pat sėklas, o sėklas galima naudoti kaip daugelio receptų prieskonius.

Moliūgų sėklos

Įdėkite pankolių sėklų visą arba supjaustykite. Įdėkite juos į saldžius ir sūrus patiekalus. Jei nuspręsite juos naudoti visiškai, šiek tiek sutrinkite sėklas, naudodami plačią peilio dalį, kad atlaisvintumėte kvapnias alyvas.

Kaip prieskoninės prieskonių sėklos pridedamos:

• žuvims, mėsai ir daržovėms, ypač džiovintoms;
• įdaruose pyragams, naudoti ritinėliams ir sausainiams;
• sriubose (žuvies, daržovių, kiaulienos);
• antrajame kurse (žuvis, kiauliena);
• marinatai daržovėms ir marinatams iš kopūstų, agurkų, obuolių, arbūzų.

Jei sėklų buvimas gatavame inde yra nepageidautinas, galite juos įdėti į puodą į marlės maišelį ir išimti iš virimo pabaigos.

Lemputė

Prieš gaminant pankolius, dažniausiai jis turi būti supjaustytas į gabalus. Štai kaip tai padaryti:

1. Jei stiebai vis dar yra pritvirtinti prie pankolio lemputės, supjaustykite juos kuo arčiau sankryžos.
2. Iškirpkite svogūną pusiau. Nupjaukite kietąjį šaknį. Tada padarykite iš viršaus į apačią per fenkolo lemputės vidurį.
3. Iškirpkite dalis į ketvirčius. Išvalykite ir išmeskite išblukusius išorinius sluoksnius.
4. Kiekvieną dalį supjaustykite į pankolių gabaliukus. Kai ketvirtis vis dar yra šoninėje pusėje, supjaustykite jį mažais gabaliukais.

Moliūgų lemputė naudojama kaip visuma arba kaip šoninis patiekalas arba supjaustytas išilgai į 2 gabalus. Jis gali būti virinamas ir tarkuotas arba troškintas.

• Svogūnai vartojami šviežiomis daržovių salotomis.
• Pridėkite, kai troškinama žuvis ir mėsa.
• Jis gerai tinka žuvims, ypač su lašiša.
• Fenilis gali būti sūdytas, kepamas ant grotelių.

Stiebai

• Pankolių stiebai (petioles) yra panašūs į salierus, tačiau jie turi ryškių anizių aromatą.
• Jie yra balinti ir valgomi pusiau kepami arba pridedami prie salotų ir daržovių.
• Žieminių metų augaliniuose preparatuose galima naudoti augalų stiebus.

Skėčiai

• Švieži ūgliai su lapais ir dar negailestingi skėčiai dedami į statinę, kai rauginti kopūstai, marinuoti grybai ir daržovės.
• Supjaustyti salotomis.
• Padauginkite sriubų ir daržovių.
• Šviežiai smulkiai supjaustyta kepti mėsą.

Kaip gaminti pankolių arbatą - receptą

Tai paprasčiausias receptas.

1. Paimkite arbatinį šaukštelį pankolio sėklų ir supjaustykite jas skiediniu.
2. Įdėkite juos į puodelį, uždenkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
3. Padermė, pridėti šiek tiek medaus, baziliko lapų, juodųjų pipirų ar kitų jūsų pasirinktų ingredientų.

Fenolio lapai taip pat gali būti naudojami panašiai, svarbiausia yra tai, kad jie buvo puikios būklės. Užpilkite lapus verdančiame vandenyje 15 minučių.

Fenhelio salotos - Video

Ką pakeisti pankoliu

Anizės sėklos gali būti naudojamos kaip alternatyva pankoliui, nes jos turi panašų skonį. Anizė turi stipresnį skonį, todėl naudojant šį pakaitalą reikės mažesnės sumos. Kmynai ir krapai taip pat gali būti naudojami kaip pankolio pakaitalai.

Jei naudojate pankolių kaip daržovę, galite jį pakeisti bok-choi lazdomis (pak-choi) arba salierais. Jei norite dubliuoti tik pankolio skonį, o ne patiekalo kiekį inde, taip pat galite naudoti arbatinį šaukštelį anyžių sėklų kiekvienam 0,5 kg saldainių svogūnui, kuris reikalingas receptui.

Veislynas pelnė savo populiarumą dėl daugybės gydomųjų savybių ir įvairios kulinarijos. Jei esate anizės skonio gerbėjas, jums patiks šis aštrus augalas! Pridėjus pankolių prie dietos, naudokite jį saikingai ir atsižvelgite į vartojimo kontraindikacijas.