Kumquat Fruit - kas tai?

Pirmą kartą paminėti 11-ojo amžiaus Kinijos kronikos, neįprastos europiečiams. Portugalijos navigatoriai atnešė keistą citrusą, kuris tik 19 a. Viduryje apibūdino Škotijos botaniką. Jo vardas buvo visos tropinių augalų šeimos pavadinimas - „Fortunella“, oficialiai pripažintas botanistų tik XX a. Pradžioje.

Iš pradžių iš Indochinos, kumquat (Kantono tarmėje jis yra auksinis oranžinis) skiriasi nuo apelsinų ne tik išvaizdos - saldus žievelės slepia branduolį su rūgtu skoniu.

Kas yra kumquat ir kaip jis atrodo, ar jis gali būti valgomas?

Tai žemas medis arba krūmas su sferiniu vainiku. Gali augti iki 3-4 metrų aukščio. Ji nepriklauso ilgoms kepenims - gyvenimo trukmė yra ne daugiau kaip 40 metų. Augalas mėgsta šviesią išsklaidytą šviesą. Rekomenduoja derlingą smėlio dirvą. Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, jis gali augti gana sausose vietose - vandens poreikis yra gana nedidelis.

Jis dauginamas sėklomis ir augaliniu būdu - auginiai, skiepijimas, sluoksniavimas. Šiandien šis gamtos stebuklas auga tik Indochinoje ir Japonijoje - jos pramoniniai augalai plėtoja Vidurio Rytus, Floridą ir Viduržemio jūrą. Drėgnas subtropika yra mėgstamiausias šio vaisiaus klimatas.

Kukvato medis su vaisiais

Temperatūra 25-30 o C, kartu su dideliu drėgnumu - jam patogiausia. Su vandens trūkumu ir aukštesniu termometru palieka kumquat lapus. Dažnai auginami kaip lauko augalai ir lauko laukai.

Jis auga labai dekoratyvinių visžalių krūmų ar medžių, pirmiausia su kvepiančiomis didelėmis gėlėmis, o tada - dygliuotas su ovaliais vaisiais. Iki 5 cm ilgio jie atrodo kaip miniatiūriniai apelsinai.

Skirtingai nuo pavadinimo, „auksinis oranžinis“ turi tik 4-7 gvazdikėlių. Saldžiosios ir rūgštinės plaušienos sudėtyje yra apie 5 sėklų (pagal skilčių skaičių). Pagrindinis skirtumas tarp visų citrusinių vaisių yra tai, kad jis valgomas su oda, jis yra subtilus, saldus.

Paaiškėjo, kad mieliausias laukinių kumquat odos odos yra iš Honkongo.

Jo vaisiai brandina Naujųjų metų šventes, kaip ir visi mūsų pusrutulio citrusiniai vaisiai. Visos veislės turi gausų derlių.

Kambarių kultūrai, visos kumquat veislės yra geros.

Jau buvo pasakyta, kad Kumquat yra subtropikų ir tropikų rezidentas. Bandymai priversti jį perkelti į šiaurę nepavyko. Paaiškėjo, kad jo auginiai buvo šakniavaisiai ant lapuočių krūmo „Poncirus“. Tokiame sandėlyje kumquat gali ištikti šalčio iki -10–15 ° C.

Šio augalo vaisiai nėra tokie saldus, kaip tropikuose, tačiau tai neužkerta kelio sodininkams.

Kalorijų ir sudėtis

Atsižvelgiant į didelį vandens koncentracijos procentą (iki 80), kumquat turi labai mažą kalorijų kiekį - 71 kcal / 100 gramų. Tačiau džiovinimo metu kalorijų kiekis padidėja iki 250 kcal / 100 g.

Kumquat vaisiuose yra 4-7 gvazdikėlių

Dabartinių vitaminų sąrašą vadovauja askorbo rūgštis. Be vitamino C, kinkan yra daug vitaminų A, E, B3 ir B5.

Rekomendacijos naudoti vaisius kartu su žievelėmis nebuvo rodomos ant lygaus paviršiaus - tai plona, subtili oda, turinti daug mikroelementų ir mineralų. Vaisių sudėtis pasižymi dideliu kalio kiekiu (reguliuoja širdies ritmą), kalcio, natrio, magnio, cinko ir geležies mikro dozėmis. Eteriniai aliejai, monosacharidai ir polinesočiosios riebalų rūgštys prideda prie kumquat populiarumo kaip vertingo mitybos produkto.

Kumvatų vaisiai yra labai naudingi, nes jie visiškai neužima nitratų iš dirvožemio. Tai visiškai unikali nuosavybė dabartinei aplinkos situacijai yra labai svarbi.

Naudingi šios vaisių savybės ir žala žmogaus organizmui

Kinų tradicinė medicina jau seniai naudoja baktericidines kumquat savybes. Net ir dabar šių vaisių sultys slopina vidinių ir išorinių infekcijų, kvėpavimo takų ligų vystymąsi. Kumquat aliejaus įkvėpimas yra vienas iš geriausių būdų užkirsti kelią šiai ligai gripo epidemijos metu, sumažinti sausą, skausmingą kosulį, lėtinį rinitą.

Nepaprastai didelis askorbo rūgšties kiekis pašalina kūną nuo pagirių, šviežia kelių vaisių suvartojimas padeda greitai išeiti iš pasitraukimo. Pakanka tik kramtyti keletą džiovintų vaisių - poveikis pastebimas po kelių minučių.

Kumquat vaisiai naudingi imuninei sistemai palaikyti

Reguliarus „aukso apelsinų“ vartojimas normalizuoja imunitetą, nors šis turtas yra būdingas visiems citrusiniams vaisiams. Odos ligų gydymui dažnai naudojamas kumkato eterinis aliejus. Jo sudėtis turi toninį poveikį visam žmogui, ypač kepenyse ir tulžies pūslėse - padeda suskaidyti riebalus.

Kinkana aliejus yra sėkmingai naudojamas kosmetologijoje SPA procedūroms, o kartu su kitų augalų aliejumi sėkmingai gydyti probleminę odą. Įdomu tai, kad reguliarios procedūros su šio vaisiaus aliejumi palengvina pogimdymines strijų ir celiulito.

Aromaterapijoje šio citrusinių vaisių eterinis aliejus naudojamas stresui, taip pat miego sutrikimams gydyti. Vietoj aromatinės lempos, jūs galite įdėti žievelės gabalus ant šilumos radiatorių - užtikrinti sveiką miegą ir dezinfekuoti kambarį.

Nuo tradicinės kinų medicinos tinktūros kinkano su medumi naudojimas, kuris greitai sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį ir normalizuoja širdies ritmą, tapo įprasta praktika.

Kaip mažo kaloringumo produktas, kumquat buvo naudojamas svorio kontrolės dietoms. Tačiau tai taikoma tik šviežiams vaisiams - perdirbimo ir džiovinimo metu vaisių kalorijų kiekis daug kartų didėja.

Kontraindikacijos

Su nauda, kurią šis vaisius gali duoti žmonių sveikatai, mes suprantame, dabar pakalbėkime apie galimą žalą. Deja, citrusų netoleravimas yra gana dažnas. Jei esate linkę į įvairias alergijas, nedarykite rizikos - vienu metu valgykite daugiau nei du vaisius.

Piktnaudžiavimas vaisiais gali sukelti nutukimą.

Jei pirmą kartą bandote naują vaisių, pirmą kartą apribokite save iki pusės. Atsekti kūno būklę. Dalis gali būti padidinta, jei nesilaikoma nemalonių pasekmių.

Nėščios moterys nėra draudžiamos kumkatu, reikia atsižvelgti tik į ypatingą moters kūno ir vaisiaus jautrumą galimai dietos pokyčiai. Praktika rodo, kad šis citrusas susiduria su ankstyva toksikoze. Gydytojai paprastai apsiriboja bendromis gairėmis - „nedaryk piktnaudžiavimo“.

Akivaizdu, kad dėl didelio organinių rūgščių kiekio šis citrusų vaisius nerekomenduojama skirti gastroenterologo pacientams. Kontraindikacijos taip pat yra inkstų ir šlapimo organų ligos. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, jie taip pat turėtų būti atsargūs ir naudoti tik šviežius vaisius, nuolat stebėdami cukraus kiekį.

Kumquat receptai

Kumquat naudojimas yra visiškai universalus:

jie valgomi švieži (su oda),
medicininėse rekomendacijose,
kosmetologijoje,
virimo metu.

Vien tik gaminant maistą, jo naudojimas neapsiriboja gaiviųjų gėrimų, tiek nealkoholinių, tiek alkoholinių, paruošimu. Kaip ingredientas, kumquat vaisiai dažnai pridedami prie mėsos, padažų ir įvairių salotų.

Dažnai jis pridedamas prie pieno produktų - varškės masės, jogurto.

Tačiau pagrindinis vaisių panaudojimas skirtas desertams ir saldumynams ruošti. Iš šių vaisių pasiruoškite preparatus, kurie puikiai saugomi visą žiemą, - saldinti vaisiai. konfitūras, uogienė, zefyras.

Šviežia ir džiovinta forma į keptos konditerijos receptą pridedama kumquat.

Kumquat uogienė

Tai užtruks:

švieži vaisiai - 1 kg,
granuliuotas cukrus - 1 kilogramas,
1 citrinos sultys

Virimas

Šiek tiek pjaukite vaisių, nuplėškite juos trimis vandenimis.
Iš paskutinio sultinio stiklo paruošite sirupą iš viso cukraus.
Įdėkite kumquats į karštą sirupą ir sumažinkite, kad sutirštėtų.
Netrukus prieš pasirengimą pridėti citrinos sulčių.
Atvėsinus, uogienę sudėkite į sterilius stiklainius.

Šviežia Kumquat uogienė

Tai užtruks:

kumquat vaisiai - 1 kg,
granuliuotas cukrus - 1-1,2 kg
1 citrinos sultys,
vanilinis cukrus - 1 maišas.

Virimas

Bauskite plaunamus vaisius (pavyzdžiui, su šakute) ir virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltu vandeniu.
Į stiklinę vandens (likusi balinimo dalis) ištirpinkite pusę viso cukraus.
Šiame sirupe sudėkite vaisius, virkite ir virkite 5 minutes.
Kai pusgaminis atvės, įpilkite šiek tiek daugiau cukraus ir keletą minučių virkite dar kartą.
Trečią kartą pridėkite likusį cukrų ir paruoškite, kad vaisius turėtų būti permatomas.
Prieš pat pabaigą įpilkite citrinos sulčių ir vanilinio cukraus.
Karšta gulėjo ant sterilių stiklainių ir pasukite dangtelius.

Džiovinti vaisiai: saldinti

Jei uogienė virinama be virimo, vaisius nėra virti sausai ir bus stiprūs. Baigę virti, viską supilkite į pažeistą ir tada padėkite į vieną sluoksnį, po to ant plokščio indo džiovinimui.

Išvada

Čia jis yra toks „auksinis oranžinis“ iš Indochinos gimimo, apie kurį Europa ne taip seniai išmoko. Ir dabar jos iškrovimas jau užkariavo Vidurio Rytus, Viduržemio jūros pakrantę ir Kaliforniją. Vonios kultūroje kumquat auga ne tik žiemos soduose ir šiltnamiuose, bet ir miesto buto sąlygomis. Žemas visžalis medis su kvapniais gėlėmis ir elegantiškais vaisiais yra gyvas subtropikų kampas aukštybinių pastatų sienose.

Kumquat - sudėtis, nauda ir žala

Turinys

Kumquat yra oranžinės spalvos citrusiniai vaisiai. Kukvatas yra šiek tiek didesnis už vynuoges. Šis vaisius pasižymi savotiškumu - jos žievelės yra saldus, o jos minkštimas yra rūgštus ir rūgštus.

Kumquat turi valgomosios odos, plaušienos ir net kaulų, nors ir turi kartaus skonio.

Kukvatas naudojamas virimui. Jis naudojamas padažų, uogienių, želė, marmeladų, saldintų vaisių, sulčių ir marinatų gamybai. Kukvatas pridedamas prie pyragų, pyragų, ledų ir salotų, naudojamas kaip šoninis patiekalas ir prieskoniai mėsos ir jūros gėrybių patiekalams. Vaisiai konservuoti, marinuoti, kepti ir valgyti neapdoroti.

Sudėtis ir kaloratas

Kumquat sudėtis yra prisotinta naudingomis ir maistinėmis medžiagomis. Jame yra daug eterinių aliejų, įskaitant limoneną, pineiną ir monoterpeną.

Kumquat sudėtyje yra pluošto, omega-3, flavonoidų, fitosterolių ir antioksidantų.

Sudėtis 100 gr. Kumquat kaip dienpinigių procentinė dalis yra parodyta žemiau.

Vitaminai:

Mineralinės medžiagos:

Kukvato kalorijų kiekis - 71 kcal 100 g.

Kumquat naudojimas

Kumquat yra naudojamas kaip vaistas, nes jis apsaugo nuo širdies ligų, normalizuoja žarnyną ir stiprina imuninę sistemą.

Kaulams

Su amžiumi kaulai tampa silpnesni ir silpnesni. Kumquat padeda išvengti kaulų audinių skiedimo. Kalcio ir magnio sudėtis stiprina kaulus, daro juos stiprus ir sveikas, taip pat užkirsti kelią osteoporozės ir artrito vystymuisi. 2

Dėl širdies ir kraujagyslių

Aukštas cholesterolio kiekis organizme sukelia hipertenziją. Cholesterolis slopina kraujo tekėjimą, formuodamas plokšteles arterijose, kraujagysles kraujagyslėse, kurios gali sukelti insultą ir širdies sustojimą. Kumquat sudėtyje yra fitosterolių, kurių struktūra panaši į cholesterolio kiekį. Jie blokuoja organizmo absorbciją ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. 3

Kumquat pluoštas optimizuoja gliukozės ir insulino pusiausvyrą organizme, pašalindamas diabeto priežastis. 4

Siekiant išvengti anemijos, organizmui svarbu gaminti stabilų raudonųjų kraujo kūnelių. Tai prisideda prie geležies, kuri yra kumkate. 5

Dėl akių

Kumquats yra daug vitamino A ir beta karotino, kurie turi įtakos regėjimo kokybei. Beta-karotinas veikia kaip antioksidantas ir sumažina oksidaciją akių ląstelėse, užkertant kelią geltonosios dėmės degeneracijai ir kataraktos vystymuisi. 6

Dėl bronchų

Kumquat, turtingas vitamino C, naudojimas palengvina peršalimo, gripo ir kvėpavimo takų ligų atsiradimą kartu su kosuliu ir gerklės skausmu.

Kumquat anti-edematinis turtas padės nuraminti gerklės skausmą. Jis naudojamas kaip antitussive ir atsikosėjęs.

Vaistinis preparatas, pagamintas iš kumquat su cukrumi, padeda gydyti krūtinės anginą. 7

Dantims ir dantims

Siekiant išsaugoti burnos ertmės sveikatą, neužtenka šepetys dantų 2 kartus per dieną. Jūs turite reguliariai valgyti daug vitaminų ir kalcio turinčių maisto produktų. Toks produktas yra kumquat. Jis stiprina dantis ir apsaugo dantenų sveikatą. 8

Virškinimo traktui

Pluoštas kumkato sudėtyje normalizuoja virškinimo traktą. Naudodami vaisius, galite susidoroti su vidurių užkietėjimu, viduriavimu, dujomis, pilvo pūtimu ir skrandžio gerklėmis.

Kitas pluošto privalumas yra geresnis maistinių medžiagų įsisavinimas iš kitų produktų. 9 Kumquat turi mažą kalorijų kiekį ir suteikia ilgą sotumo jausmą. Jis apsaugo nuo perkaitimo. Taigi, vaisius yra puikus produktas svorio netekimui. 10

Dėl inkstų ir šlapimo pūslės

Kumquat sudėtyje yra daug citrinų rūgšties. Jis palaiko inkstų sveikatą, normalizuoja jų darbą ir apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo. Šios savybės daro kumquat naudingą šlapimo sistemai. 11

Odai

Saulės poveikis odai sukelia raukšlių, amžiaus dėmių susidarymą, rupėjimą ir odos ligų vystymąsi. Antioksidantai kumkate apsaugo odą nuo kenksmingo poveikio ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. 12

Vitaminas C, kalcis ir kalis kumikate stiprina plaukus. Valgydami vaisius plaukai bus stiprūs ir sveiki, taip pat sumažins plaukų slinkimą. 13

Dėl imuniteto

Kumquat yra natūralus ir saugus antioksidantų ir fitotropinių medžiagų, galinčių sunaikinti laisvuosius radikalus, šaltinis. Tai sumažina vėžio riziką. 14

Vitamino C gausumas kumkate stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su virusais ir bakterijomis, taip pat greitai atsigauti nuo ligų. 15

Kumkato žala ir kontraindikacijos

Kontraindikacijos dėl kumquat vartojimo:

sudėties vaisių ar komponentų alergija ir idiosinkratija;
padidėjęs rūgštingumas, kuris didėja po geriamojo kumquat.

Žalos kumquat gali sukelti tik pernelyg didelį naudojimą. Jis išreiškiamas viduriavimu, pilvo pūtimu ir mėšlungiu. 16

Kaip pasirinkti kumquat

Norėdami pasirinkti prinokusį ir sveiką kumquat, turite jį įsigyti nuo lapkričio iki birželio. Žiemą vaisiai yra subrendę ir yra naudingiausi ir maistingiausi.

Kaip laikyti kumquat

Švieži kumkatai gali būti laikomi kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 4 dienas. Laikant šaldytuve, laikotarpis padidinamas iki 3 savaičių. Užšaldant kumquat arba bulvių koše, padidės galiojimo laikas. Šaldiklyje kempatai laikomi 6 mėnesius. 17

Kaip valgyti kumquat

Kukvato žievelė yra saldus, o kūnas yra rūgštus ir rūgštus. Norint mėgautis neįprastu vaisių skoniu, jį reikia valgyti su oda.

Galite atsikratyti karčiųjų sulčių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia trupinkite vaisius tarp pirštų, o tada, pašalindami vieną kraštą, iš jo išspauskite sultis, palikdami saldų žievelę.

Norėdami sušvelninti kumquat žievelę, jis gali būti 20 sekundžių verdančiame vandenyje ir po to nuplaunamas šaltu vandeniu. Kumkato sėklos yra valgomos, tačiau jos yra kartūs.

Kumquat įvairina mitybą ir naudą sveikatai. Nepaisant panašumo su įprastais citrusiniais vaisiais, kumquat malonaus skonio nustebins.

Kumquat kokie vaisiai, sveikos savybės, džiovintų ir šviežių vaisių kalorijų kiekis

Galbūt jūs jau žinote mažai kumquat vaisių. Jis randamas tiek šviežių, tiek džiovintų lentynų lentynose. Žymūs citrusiniai vaisiai, panašūs į sumažintą apvalią citriną arba pailgos oranžinės spalvos, turi daugybę teigiamų savybių organizmui. Tai vienas iš citrusinių vaisių, kurie gali ir turėtų būti valgomi su žievelėmis.

Kas yra kumquat, kokios naudos ir žalos paslėpta po valgoma oda ir kokios savybės turi džiovintus citrusinius vaisius?

Kokie vaisiai yra kumquat augimas?

Tėvynė yra laikoma, ir daugelis citrusinių vaisių - Kinija. Ten jis taip pat vadinamas Kinkanu, kuris verčiamas kaip auksiniai obuoliai arba auksiniai apelsinai. Pirmasis paminėjimas buvo rastas senovės 12-ojo amžiaus kronikose. Europiečiai net nežinojo apie kumquat, kokie vaisiai. XIX a. Pradžioje grupė portugalų navigatorių atnešė keistų mažų mandarinų iš kitos kelionės. Vėliau, 1846 m., Škotijos botanikas Robertas Fortūnas apibūdino kumikatą ir pirmą kartą įnešė jį į Angliją. Gerbiant mokslininką, oranžinius mini vaisius ir visą citrusinių augalų gentį pavadino Fortunella.

Šiandien augalas gyvena šalyse, kuriose yra subtropinis drėgnas klimatas, Pietryčių Azijoje, Kinijoje, Indijoje, Japonijoje ir palaipsniui plėtoja Viduržemio jūrą ir JAV. Iš viso yra 6 kumquat veislės. Jis auginamas puode ar vonioje ant palangės. Vaisiai, gaunami namuose, pagal skonį visai nepripažįsta laukinių gyvūnų.

Augalas negali būti vadinamas ilgais kepenimis, vidutiniškai kumokatu egzistavo ne ilgiau kaip 40 metų. Per šį laiką medis auga iki 2,5-4 metrų aukščio, puošia vešlią, tankią žalią vainiką. Tankios, bet lanksčios šakos kartais saugomos erškėčiais ir tankiai padengtos daugybe smulkių žalios spalvos lapų.

Vasaros viduryje šakose atsiranda subtilios baltos gėlės su penkiais žiedlapiais. Vaisiai atrodo arčiau žiemos. Vaisiai nuo lapkričio iki balandžio priklauso nuo veislės. Metams medis atneša nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių mažų citrusinių vaisių.

Pats vaisius yra mažas: apie 5 cm ilgio ir 3 skersmens, sveriantis apie 30 gramų. Žievelė yra stora, bet plona, dažoma įvairiais atspalviais. Įvairios veislės suteikia skirtingus vaisius pagal spalvą: nuo šviesiai geltonos iki gelsvos spalvos.

Saldūs, šiek tiek tepami valgomieji žievelės puikiai susimaišo su rūgštine plaušiena. Viduje vaisiai yra suskirstyti į 5 didelius griežinėlius, jame yra nedidelis skaičius mažų kaulų.

Nepriklausomai nuo augimo vietos, kumquat nešeria nitratais iš dirvožemio, todėl nesikaupia jų nei žievelėje, nei ląstelėje. Šiuolaikinėse aplinkos sąlygose tai yra unikalus ir naudingas turtas.

Kalorijų, cheminė sudėtis

Sunku patikėti, kad kumquat gali turėti tokį naudingų medžiagų kiekį. Bet taip yra! Vaisiai yra labai daug vitaminų, mineralų, vertingų organinių junginių (liuteino, pektino, zeacazantino karotino) ir pluošto. Beveik pusė vitamino kompozicijos skiriama vitamino C, šiek tiek mažiau vitamino A, E, B3, B5, R. Kalio yra mineralų turėtojas. Be to, kumquat sudėtyje yra kalcio, fosforo, cinko, magnio, geležies ir natrio.

Rekomenduojama kartu su oda odą valgyti kumquat ne tik dėl įdomaus skonio derinio. Peel yra galingas vario, geležies, mangano ir molibdeno šaltinis, polinesočiosios riebalų rūgštys ir eterinis aliejus, turintis limoneno, pineino, bergamoneno, kariofileno ir gumuleno.

Kalbant apie mitybą, kumquat yra vertinamas už jo kaloringumą. Tiksliau, mažo kaloringumo atveju: tik 71 kcal 100 gramų.

Šimtą gramų vaisių yra:

80% apelsinų vaisių sudaro vanduo.

Žinoma, kalbame apie šviežią kumquat. Džiovintos formos energinė vertė yra daug didesnė.

Naudingos savybės

Tai unikali vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis, kuri suteikia kumquat visai įvairių naudingų poveikių organizmui sąrašą:

Antioksidantas ir imunomoduliacinis. Didelė vitamino C koncentracija apsaugo sveikatą iš kelių perspektyvų: ji neutralizuoja ir pašalina laisvuosius radikalus, gerina ląstelių augimo procesą, aktyvuoja imuninę sistemą, apsaugo ją nuo grybų, infekcijų ir bakterijų.
Vizijos stiprinimas. Vitaminas A ir beta karotinas užkerta kelią katarakta.
Hematopoetinis. Manganas, geležis, varis, magnis ir folio rūgštis yra elementai, būtini raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.
Energija. Angliavandeniai ir pluoštas padeda greitai patenkinti alkį. Riboflavinas, kuris yra dalis, yra susijęs su energijos gamyba ir atsargų papildymu.
Virškinimo normalizavimas. Celiuliozė padidina žarnyno judrumą, palengvina jo valymą, kovoja su vidurių užkietėjimu ir dujų susidarymu. Vitaminų ir organinių junginių dėka žarnyno mikroflora normalizuojama. Vitaminas C stimuliuoja kepenis, dalyvauja riebalų ląstelių skaidyme, pašalina toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Kvėpavimo sistemos gryninimas ir apsauga taip pat siejasi su dideliu askorbo rūgšties kiekiu ir džiovintų žievelės baktericidinėmis savybėmis.
Priešgrybeliniai. Organinės medžiagos furakumrinas sunaikina grybus ir parazitus.
Antiseptikas. Odoje esantys eteriniai aliejai yra veiksmingi prieš virusus.
Antidiabetikas. Dietinis pluoštas normalizuoja insulino ir gliukozės kiekį, veikdamas kaip 2 tipo diabeto vystymosi profilaktika.
Raminantis. B vitaminai atkuria normalų nervų sistemos veikimą. Eteriniai aliejai taip pat dalyvauja depresijos ir blogos nuotaikos pašalinime. Pakanka atlikti aromaterapinę sesiją, naudojant aliejų, gaminti arbatą, arba tiesiog uždėti džiovintą džiovintą vaisių žievelę šalia jos.
Svorio mažinimas. Puikus derinys mažo kaloringumo, didelio pluošto ir vandens, kad kumquat yra dietinis produktas.
Neutralizuoja pykinimas ir diskomfortas skrandyje. Net ir nėščios moterys, pasikonsultavusios su gydytoju, rodomos nedideliais kiekiais.
Grožio ir jaunimo šaltinis. Vitaminai ir antioksidantai apsaugo odos ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, sulėtina senėjimą, neleidžia atsirasti amžiaus dėmėms.
Antioksidacinės vaisių savybės prisideda prie smegenų revitalizacijos. Su tuo taip pat siejama kumkvatų įtaka pagirėms ir jo pasekmėms.
Didelė kalio koncentracija, ypač džiovintuose citrusuose, stiprina širdį, normalizuoja jo darbą, sumažina insulto riziką.

Tačiau tai nėra išsamus sąrašas, kuriam vertinama šviežia kumquat. Jo naudingos savybės parodomos ne tik naudojant maistą.

Sultys yra kremų ir veido kaukių komponentas. Jis veiksmingai balina odą, pašalina pigmentines dėmes.
Aliejus kovoja su celiulitu, išlygina strijų ir dažnai naudojamas muilo gamyboje.
Įkvėpus žievelėmis arba aliejais pašalinamas sausas kosulys ir nosies užgulimas.

Džiovinti ir džiovinti kumkatai

Populiarios vaisių konservavimo ir konservavimo galimybės džiovinamos ir džiovinamos.

Kaip džiovinti vaisiai, kumquat yra džiovinti vaisiai, kai jie patenka į temperatūrą, išlaikant neįprastą produkto skonį.

Džiovintas kumquat - tas pats vaisius, kuris praėjo ilgą džiovinimą, ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių temperatūroje.

Ne mažiau populiarių cukrinių citrinų. Vaisiai pirmiausia virinami gliukozės sirupu, džiovinami ir valcuojami cukraus milteliais. Žinoma, šiuo atveju apie bet kokias dietines savybes, o ne klausimą.

Džiovintos kumquat sudėtis ir savybės

Džiovintas kumquat išlaiko didžiąją dalį mikroelementų, esančių šviežiuose vaisiuose. Pašalinus vandenį, maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų koncentracija žymiai padidėja. Džiovintų kukvatų, kurių sudėtyje yra cukruotų vaisių, kaloringumas yra 284 kcal 100 gramų, yra:

Tai taikoma produktams, kurie nebuvo naudojami cukraus gamybai. Priešingu atveju kalorijų kiekis gali būti netikėtai didelis, o džiovintas produktas tiesiog praranda visas naudingas savybes.

Džiovintų kumquat naudojimas maiste yra naudingas vitaminų trūkumui, ligos ir atsigavimo metu. Sausieji vaisiai išlaiko visas šviežių produktų savybes, kurios yra ypač svarbios problemoms, susijusioms su virškinimo traktu peršalimo metu. Be to, džiovintas kumquat efektyviai valo kraujagysles nuo cholesterolio, apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi.

Kaip yra kumquat

Prieš pereinant prie gastronomijos malonumo iš Kumquat, turite jį pasirinkti teisingai. Pirkdami šviežią kumquat, pasirinkite tvirtą, elastingą ryškiai oranžinės spalvos vaisių su subtiliu citrusinių kvapu. Dėmių, pleiskanų ir odos vientisumo pažeidimai rodo, kad produktas yra pažeistas ir prastos kokybės. Žalioji kumquat negalės Jums patikti neįprastos skonio paletės, nes ji dar nesibaigė. Priešingai, pernelyg minkšti vaisiai jau pasenę ir pradeda blogėti.

Pirkdami džiovintą kumquat atkreipkite dėmesį į baltos dėmės buvimą ant žievelės. Jų buvimas rodo, kad vaisiai buvo toliau apdorojami chemikalais, kad būtų išvengta pelėsių. Patys naudingiausi yra neapdirbti natūralios geltonos ir oranžinės spalvos vaisiai. Natūraliai paruoštas džiovintas kumquat turi lengvas, malonus citrusų kvapas su subtiliu mėtos užrašu.

Dabar žinote, kaip pasirinkti šviežius arba džiovintus vaisius. Atėjo laikas išmokti valgyti.

Kinkan yra visiškai naudojamas kartu su žievelėmis. Tai vienintelis būdas jaustis unikaliu saldaus, skonio odos rūgštinės plaušienos tandemu. Žinoma, vaisius galima valyti, bet ar tai būtina, jei prisimenate visą žievės naudingumą.

Šviežia šaldyta kumquat, kuri leidžia jį išsaugoti iki šešių mėnesių.

Jis pridedamas prie košė, įvairių desertų, ledų, kokteilių ir kokteilių. Iš vaisių jie ruošia uogienę, uogienę, marmeladą, sultis ir sirupus, naudojamus kepimui ir troškinimui.

Saldūs, kartais aštrūs mėsos ir jūros gėrybių padažai gaminami pagal kumquat. Dažnai griežinėliais auginami vaisiai kepami orkaitėje kartu su paukštiena, žuvimi ir daržovėmis.

Be to, jis naudojamas likerių aromatizavimui ir užkandžiams alkoholiniams gėrimams (vynas, vermutas, šampanas).

Džiovintas kumquat pridedamas prie kepinių, bet dažniausiai jie valgo kaip naudingą alternatyvą saldainiams. O vaisiai puikiai derinami su arbata ir kava.

Žalia arba juoda arbata su džiovintais kumkvatais arba jo oda yra aštrus gėrimas, praturtintas vitaminais. Reguliarus vartojimas leis pamiršti apie peršalimą, depresiją ir prastą metabolizmą.

Receptai su kumkatu - daug, tiek šviežių, tiek džiovintų. Tačiau, norint išvengti galimų neigiamų pasekmių, turite suprasti, kiek galite valgyti kumquat per dieną.

Norint papildyti vitaminų ir mikroelementų atsargas, užtenka 2-3 šviežių vaisių, bet du kartus daugiau džiovintų.

Galima žala

Žinoma, švieži ir džiovinti kumquat turi tam tikrų apribojimų ir kontraindikacijų.

Vaisiai, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, yra alergenas. Jei tai sergate, į maistą palaipsniui, mažomis porcijomis, įdėkite į preparatą, atidžiai kontroliuodami kūno būklę ir reakciją.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, ypač jei anksčiau neišbandėte kumquat, geriau nevalgyti gastronominės rizikos. Naujas produktas gali sukelti diatezę ir alerginę reakciją vaikui.
Negalima įsitraukti į kinkaną žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą.
Esant virškinimo trakto uždegiminėms ligoms (opa, gastritas, žarnyno uždegimas), ypač paūmėjimo laikotarpiu, geriau atsisakyti bet kokios formos vaisių. Daug rūgščių dirgina jau jautriąsias virškinimo organų membranas.
Kai virškinimo sistemos uždegimas, kumquat yra draudžiamas, kaip ir ankstesniais atvejais. Toksinai ir kenksmingos medžiagos, kurias vaisius pašalina iš organizmo, gali sukelti papildomą stresą silpnintiems organams. Vienas iš klausimų yra: „Ar kumquat gali sukelti cistitą?“. Išprovokuoti - ne, bet apsunkinti situaciją - lengvai. Pati liga sukelia mikroorganizmai ir infekcijos, su kuriomis kovkatas, ypač džiovintas, veiksmingai kovoja.
Žmonės, linkę į greitą svorio prieaugį, neturėtų patekti į džiovintą kumkvatą dėl didelio kalorijų kiekio ir didelių angliavandenių kiekių.
Dėl tos pačios priežasties diabetikams reikia jį valgyti saikingai, nuolat stebint cukraus kiekį kraujyje ir, prieš tai pasikonsultavusi su gydytoju,

Kumquat: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kiekvienu atveju kumquat nauda ir žala žmonėms yra individuali. Pridedant naudingą egzotišką vaisių dietą, turite atsižvelgti ne tik į unikalią neįprastų maisto produktų sudėtį, bet ir į bendrą sveikatos būklę, lėtinių ligų buvimą, alergines reakcijas ir kitus sveikatos nukrypimus, kad nebūtų pakenkta jūsų organizmui.

Kokie vaisiai

Kumquat, išverstas iš japoniško „aukso oranžinio“ - citrusų, iš pradžių iš Kinijos, tipo. Visžalių augalų su kvapniais ryškiais oranžiniais mažo dydžio vaisiais jau tapo populiarus Europoje dėl savo skonio ir naudingų savybių.

Kinkan (antrasis kumquat pavadinimas) yra unikalus vaisius su turtinga vitamino sudėtimi.

Kukvato cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Ypatingą dėmesį reikia skirti egzotinių kumquat vitaminų įvairovei: be A, askorbo rūgšties (C), tokoferolio (E), jis turi visą B grupės vitaminų grupę: tiaminą, riboflaviną, piridoksiną, folio rūgštį.

Omega-3, 6, 9 riebalų rūgštys kompozicijoje daro kumquat naudingą smegenų veiklos normalizavimui. Eteriniai aliejai kinkano odoje linkę turėti teigiamą poveikį emocinei būsenai, ramina nervus.

Kalio, geležies, magnio, fosforo, cinko, kalcio, mangano, su kuriuo yra prisotintas kumquat, yra būtinas naudingų elementų, skirtų vidaus organų ir viso organizmo funkcionavimui, rinkinys.

Kalorijų kiekis šviežio kumkvato 100 g produkto yra 71,4 kcal, 285 kcal džiovintų vaisių ir 250 kcal - cukruotų vaisių. Ši savybė leidžia naudoti kumquat dietoje.

Kas yra naudinga kumquat

Kumvalo naudą žmonių sveikatai lemia jo sudėtis ir teigiamas poveikis vidaus organų ir sistemų funkcionavimui.

Šviežio kumquat nauda žmonėms:

suaktyvina apsaugines kūno savybes;
sukuria barjerą infekcijai ir uždegimui;
sumažina cholesterolio kiekį;
apsaugo nuo sklerozinių pokyčių;
stiprina plaukus, nagus, gerina odos būklę;
mažina sąnarių skausmą;
mažina depresiją, pagerina nuotaiką;
didina koncentraciją ir dėmesį;
padeda išlaikyti normalų svorį, nekenkiant organizmui.

„Kumquat“ yra pripažintas kaip dietinis produktas, kuris yra naudingas žmonėms, sergantiems skirtingais nutukimo etapais. Toks naudingas delikatesas tinka tiems, kurie tiesiog seka figūrą ir svorį.

Kumquat rekomenduojama įtraukti į žmonių, kurių gyvenimo būdas siejamas su aktyvia veikla, emociniu ir fiziniu stresu, dietą, o ne sveikatai kenksmingą žalą. Naudingos savybės padeda išlaikyti gyvybingumą normalioje būsenoje, susidoroti su nervų ar psichologiniu stresu.

Dėl akių

Žala organizmui su vitaminų A ir E trūkumu yra regėjimo organų veikimo pažeidimas. Oftalmologai pataria kasdien suvalgyti 50–100 g sveikų kumquat akių ligų profilaktikai ir gydymui.

Nuovargis, akių uždegimas, kurį sukelia dažnas buvimas kompiuterio ekrane, mažina reguliarų kumquat vartojimą 14 dienų. Šis kursas vyksta 5-6 kartus per metus. Gydymo nauda pasižymi pagerėjusiu regėjimo aštrumu, akių diskomforto trūkumu.

Dėl širdies ir kraujagyslių

Didelis procentas naudingos askorbo rūgšties kumkate stiprina kraujagyslių sieneles, todėl jas elastinga. Cholesterolio kiekis efektyviai sumažina alkoholio tinktūros tinklą.

Kumquat apsaugo nuo patologinių širdies ir kraujagyslių sistemos pokyčių, jo darbo pažeidimų.

Su diabetu

Naudojant vidutinį šviežio kumquat ar tinktūros kiekį, galite išvengti tokių sunkių ligų, kaip diabetas, komplikacijų. Rekomenduojamas suvartojimo kiekis nekenkiant virškinimui yra 100–150 g kinkano 1-2 kartus per savaitę.

Cukruoti, džiovinti, pridėjus cukraus vaisių, gali pakenkti diabeto sveikatai.

Nuo kokio amžiaus kūdikis gali būti skiriamas vaikui

Po konsultacijos su pediatru rekomenduojama kūdikių maistui pridėti citrusinių vaisių ar kitų egzotinių vaisių. Geriau pradėti nuo mažo ar keleto lašų kumkato sulčių, kai vaikas yra 3 metai. Net jei nėra šalutinio poveikio, dozė neturėtų didėti. Kūdikiui pakanka valgyti 1-2 gabalus per savaitę, kad nekenktų formuojančiam organizmui.

Kukvatas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščios moterys ir maitinančios motinos turėtų būti atsargios, kai į savo meniu įeina kumquat. Rekomenduojama pradėti naudoti vaisius maža doze, atidžiai stebėti, kaip organizmas reaguoja į naują produktą. Jei pasireiškia alerginiai bėrimai, paraudimas ar niežėjimas, nustokite vartoti.

Ne tik moteris patiria diskomfortą, tokia būklė gali turėti neigiamos įtakos vaiko sveikatai ar vystymuisi.

Jei nėra neigiamos reakcijos, naudinga į dietinę dietą pridėti vidutinio dydžio dozes.

Liaudies receptai su kumquat ligų gydymui

Daugelyje pasaulio šalių liaudies gydytojai jau seniai pastebėjo naudingas aukso oranžinės savybės.

Kukvato tinktūra su medumi

Sveikų citrusinių vaisių ir medaus savybių derinys gėrime paaiškina tinktūros gijimo savybes. Nauda akivaizdi sausų kosulys, gerklės ligos. Kumquat slopina uždegiminį procesą bronchuose ir plaučiuose.

Norint paruošti tinkkvatą, turite imtis:

auksiniai oranžiniai vaisiai - 10 vnt.;
Gali būti medus - 0,5 l;
Degtinė - 1 butelis.

Pasirinkite visą prinokusį vaisių, nuplaukite, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio.
Paimkite litrą stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu arba sterilizuokite garais.
Įdėkite kumquat į stiklainį, užpilkite skystu medumi, tada supilkite degtinę.
Uždenkite dangčiu, išvalykite vėsioje vietoje, nesinaudodami saulės spinduliais.
Reikalauti 90 dienų.
Per šį laiką stiklainių turinys turi būti periodiškai suplakti - 3-4 kartus per visą laikotarpį.

Įtraukus susmulkintą imbiero šaknį (50–70 g) į kumquat tinktūros komponentus, gerokai pagerės šios natūralios medicinos baktericidinės savybės.

Rekomenduojama vartoti 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį, skiedžiant tinktūrą 100 ml gazuoto gryno vandens. Vaisto perdozavimas gali būti žalingas ir sukelti šalutinį poveikį.

Kumquat arbata

Vaistažolių rinkinys, skirtas naudingoms vaistinėms arbatoms gaminti iš kumquat, gali būti įsigytas vaistinės tinkle. Jį gamina senoji kinų medicinos technologija, jos sudėtyje yra tik natūralūs ekologiški komponentai.

Paruošta arbata su kumkatu pasižymi neįprastu, minkštu saldžiu skoniu, egzotišku skoniu, visu gydomųjų savybių sąrašu.

Sveikus kumquat vaisius ir vaistažolių gėrimus galima paruošti namuose.

Tam jums reikės:

džiovintas kumquat - 15 vnt.;
datos - 20 vnt.;
Japonijos chrizantemo gėlės - 2 šaukštai. šaukštai;
gudobelės - 15 vnt;
lauko mėtų - 2 šaukštai. šaukštai;
loquat - 10 vnt.;
gryna žalioji arbata - 5 šaukštai. šaukštai.

Visi sauso pavidalo komponentai yra susmulkinti ir sumaišyti.

Paimkite arbatą iš kumquat 2 kartus per dieną, užvirinkite 1 šaukštą mišinio stikline verdančio vandens. Datos yra prieš pat naudojimą. Dėl saldumo cukranendrių cukrus pridedamas pagal pageidavimą.

mažina psichinį stresą, mažina nervingumą, dirglumą;
stimuliuoja kraujo aprūpinimą organais;
pagerina smegenų kraujotaką, aktyvina atmintį;
normalizuoja virškinimą;
sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Kumquat nuoviras

Dėl peršalimo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, viršutinių kvėpavimo takų virusinių ligų, naudinga kumokato nuovira padės padidinti vaistų poveikį ir sutrumpinti atsigavimo laikotarpį.

Šviežia (arba džiovinta) kumquat yra susmulkinta, užpilama verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas žaliavų 2520 ml vandens).
Sugerti vandens vonioje 5-7 minutes.
Į sultinį, atšaldytą iki 60 ° C temperatūros, įpilkite 1 desertinio šaukšto medaus.

Gerkite vitamino nuovirą 3 kartus per dieną, nuolat gamindami naują partiją.

Džiovinto kumquat nauda ir žala

Žmogaus kūno kumquat nauda ir žala yra nepalyginamos. Ne mažiau šviežių vaisių vertinama džiovinta. Sausi vaisiai kompensuoja vitaminų ir mineralinių junginių trūkumą, todėl jie veiksmingai stiprina organizmo imunines jėgas kovojant su bakterijomis, grybelinėmis ir virusinėmis infekcijomis, o ne kenkia virškinimo sistemai.

Su peršalimu ir kosuliu džiovintų vaisių iš kumquat nauda yra didesnė, jei jie naudojami kartu su žievelėmis, kuriose yra daug eterinių aliejų.

Džiovintų apelsinų kumquat naudojimas yra daug pluošto, kuris pagreitina maisto perdirbimo procesą, skatina skrandžio sulčių fermentų gamybą.

Džiovintas kumquat žievelės yra naudojamas kvėpavimo organų infekcijoms įkvėpti, taip pat patalpoje dezinfekuoti orą.

Naudingos džiovintos kumquat savybės

Džiovintas kumquat išlaiko visą mineralinių medžiagų ir vitaminų sudėtį, nors jis yra mažiau kaloringus, palyginti su džiovintais vaisiais.

Kumquat veikliosios medžiagos turi teigiamą poveikį odai, išsaugo jo šviežumą, slopina vytėjimo procesus, turi naudingų savybių, kad smulkios veido raukšlės būtų sklandžiai ir veiksmingai palengvintų strazdanų.

Pacientai su regėjimo problemomis, reguliariai vartojančiais kumkvatą, pažymi džiovintos kumquat naudą lėtinant destruktyvius procesus, atkuriant prarastas funkcijas.

Ar kumquat gali sukelti cistitą

Pažeidus rūgšties ir bazės pusiausvyrą, sukuriamos palankios sąlygos patogeninėms bakterijoms vystytis.

Pacientams, sergantiems lėtiniu cistitu, kumquat persivalgymas gali sukelti ligos paūmėjimą arba ataka. Nėra aiškios nuomonės apie kumquat poveikį ligos vystymuisi. Kartais cistitas gali pasireikšti valgydamas citrusinius vaisius, tačiau iš esmės šie du veiksniai nesusiję vienas su kitu, o kumikato žala nebuvo įrodyta.

Kaip valgyti kumquat

Vaisiai naudojami bet kokia forma. „Golden Orange“ sugeba išlaikyti sveikas savybes, skonį ir aromatą po terminio apdorojimo.

Švieži, prinokę kumquat naudingi valgyti sveikas, su uogomis, kad gautumėte visą naudingų medžiagų rinkinį.

Ką galima paruošti iš kumquat

Kumquat naudojamas įvairiems sveikiems saldumynams ruošti:

Kvapiosios, citrusų skonio skonio skonio padažai ir mufinai, įdėjus produktą į tešlą arba įdarą.

Kaminuotų kumquat privalumai yra pastebimi, kai jie pridedami prie įvairių kokteilių, vynų ar kitų alkoholinių gėrimų. Karštos spanguolės su kumquat turi naudingą savybę, kad būtų sumažintas uždegimas gerklės skausmo ir šalčio atveju, siekiant susilpninti susilpnintą kūną.

Kumquat padažai suteikia egzotišką mėsos, žuvies patiekalų, daržovių, vaisių salotų skonį.

Kumquat naudojimas kosmetologijoje

Dėl naudingos kumquat savybės, yra veiksminga balinti odą ir palengvinti pigmentines dėmes, nepažeidžiant laivų, jis naudojamas kaip natūralus komponentas specialių balinimo veido kremų sudėtyje.

Po pirmosios procedūros pastebimas veido gydymo su šviežia kumkvatų sultimis nauda: oda tampa 30–35% lengvesnė.

Kumquat turi teigiamą poveikį odai:

apsaugo nuo žalingo saulės šviesos poveikio;
apsaugo nuo raukšlių atsiradimo, amžiaus pigmentacijos;
pagerina odos išorinę ir vidinę būklę;
daro ją švelnus, įtemptas, elastingas.

Kumquat žievelėje yra naudingų eterinių aliejų, kurie plačiai naudojami aromaterapijoje. Keletas lašų kumquat aliejaus, pridedama prie kremų ar losjonų, tonizuoja odą, suteikia jai elastingumą, skatina toksinų ir kenksmingų medžiagų pašalinimą.

Keletas lašų Kumquat eterinio aliejaus pagerins šampūno ar plaukų kaukės savybes: plaukai taps minkšti, blizgūs, jų augimas bus aktyvus, o šaknys sustiprės.

Kukvato žala ir kontraindikacijos

Restoranai kumquat dideliais kiekiais gali būti kenksmingi sveikatai alerginės reakcijos arba rūgšties disbalanso pavidalu.

Toks gedimas kelia grėsmę virškinimo trakto organų ligų vystymuisi, lėtinių ligų paūmėjimui.

Kontraindikacijos kumquat valgyti:

individualus netoleravimas;
skrandžio liga;
padidėjęs rūgštingumas;
lėtinės virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
2 ir 3 nėštumo trimestrai;
citrusinių alergijų;
cukrinis diabetas (saldintiems, džiovintiems ir džiovintiems vaisiams).

Kaip pasirinkti ir laikyti kumquat

Jei į šaldiklį įdedate kumquat, jis nepraranda savo naudingų savybių, o jo tinkamumo laikas padidės. Neprarandant naudos, kumquat sirupe ilgą laiką gali būti laikomas šaldytuve.

Kumquat užšaldymui turi būti paruoštas taip:

pasirinkti, nuplauti nepažeistus vaisius;
paruošti sirupą: užvirinkite 500 g granuliuoto cukraus ir 0,5 l vandens;
panardinkite vaisius į atvėsintą sirupą, palikite 3 valandas;
nusausinkite sirupą, laikykite vaisius hermetiškai uždarytuose stikliniuose induose.

Išvada

Apskaičiuojant kumquat naudą ir žalą žmogaus organizmui, atsižvelgiama į individualias savybes, genetinę polinkį, amžių ir ligų buvimą. Saulėtas apelsinas yra vertingas mitybos ir tiesiog skanus citrusinis vaisius, kuris kompensuos vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, pagerins natūralią gynybą, suteiks jėgų ir stiprumo. Nesant kontraindikacijų dėl sveikatos priežasčių, gydytojai rekomenduoja į gydymą ir profilaktiką įtraukti dietą su kumkatu.

Kumquat: vaisių aprašymas, jo rūšys ir naudingos savybės

Kumquat yra Evergreen citrusų medis iš Ruthe šeimos. Japonijos davė jam antrąjį vardą - Kinkaną. Vaisiai auga tropinio klimato šalyse ir regionuose, daugiausia pietinėje Kinijoje, taip pat Japonijoje, Graikijoje, Indonezijoje ir JAV. Egzotiniai vaisiai yra sultingi - geltonai raudoni. Išoriškai, kumquat yra panašus į oranžinį miniatiūrinį, bet skiriasi savo forma ir skoniu. Vaisiai vertinami ne tik dėl savo unikalios išvaizdos, bet ir dėl turtingo vitaminų ir mikroelementų kiekio.

SVARBU žinoti! Nuoklė „Nina“: „Pinigai visada bus gausūs, jei jie bus po pagalvė“.

Vaisiai priklauso citrusų šeimai. Jis turi aiškų panašumą su apelsinu ir mandarinu, o forma - citrina. Vaisiai yra nedideli, pailgi ovalo formos, apie 5–7 cm ilgio ir ne daugiau kaip 3–4 cm, odos ryškiai geltona arba oranžinės spalvos atspalviai priklauso nuo veislės. Dėl subtilios ir sultingos struktūros naudojama kartu su plaušiena. Interjeras suskirstytas į 4-7 akcijas. Kumquat turi rūgštų cukraus skonį, šiek tiek kartaus. Mažos geltonos-žalios spalvos grūdai beveik nejaučiami, kai jie vartojami.

Kumquat turi kelias rūšis:

1. Nagami - dažniausia iš visų veislių. Tai atsitinka krūmams ar mažo dydžio elipsinei konfigūracijai, su tankia lapija. Jis yra atsparus šalčiui, per metus išgaunamas. Šiltame klimate vaisiai brandina saldesnius. Cukrus panašus odos skonis kontrastuoja su rūgštine plaušiena. Žydi baltos ir kvapios žiedynai. Galite augti namuose.
2. Nordmann Nagami - hibridas, kilęs iš Nagami veislės. Auginami komerciniais tikslais Kalifornijoje. Atsparus aušinimui. Vaisiai yra geltonai oranžinės spalvos, netaisyklingos formos, be akmenų vaisių. Žydėjimo laikotarpis - vasarą, vaisius - žiemą.
3. Malajiečių kalba - platinama Malajų pusiasalyje. Medžiai auga iki 4–5 m aukščio. Sodininkystėje naudojama apdaila. Lapai yra pailgos, siauros, su aštriu arba apvaliu galu. Uogos yra didesnės nei kitų rūšių uogos, suapvalintos. Peel - blizgus, minkštas, auksinis, su oranžinėmis spalvomis. Prasta šalčio tolerancija, pageidautina auginama šiltnamiuose.
4. Maeve - nykštukinis vaisių derlius su dideliu mažų lapų vainiku. Tai natūralios atrankos - Nagami ir Marumi - hibridas. Vasarą žydi gėlės, o žiemą žydi augalai. Veislė yra jautri cinko trūkumui. Vaisiai yra apvalūs arba pailgi, gana dideli, saldus. Skiriasi odos skonio ir masės - sultingo cukraus kiekio tapatumas. Vaisiai yra geriau valgomi.
5. Honkongas - laukinių auga Honkonge ir Kinijoje. Ypatingas bruožas yra plonos, mažos stuburos ir dideli lapai. Augalas auginamas namuose, kad būtų sukurtos dekoratyvinės kompozicijos - bonsai. Suaugęs medis neauga daugiau nei metras. Vaisiai yra nedideli, iki 2 cm skersmens, nevalgomi. Japonijoje naudojamas kaip prieskonių prieskonis.
6. Fukushi arba Changshu - medis, turintis turtingą, netgi ovalų lapų vainiką. Stabili esant žemai temperatūrai. Vaisiai yra kriaušės formos, 5–6 cm ilgio, su raudonu arba oranžiniu apvalkalu. Kūnas yra sultingas, saldžiarūgštis, su pikantišku skoniu. Ši veislė yra labai produktyvi, prieinama naminių veisimui.
7. Marumi arba Fortunella yaponika - iš išorės identiškos Nagami veislės, išskyrus erškėčių buvimą ant stiebo. Lapai yra suapvalinti elipsės formos, mažesni medžio viršuje. Vaisiai yra geltonos spalvos, su apelsinų atspalviu, ovaliomis plokščiomis, plona oda ir rūgštėjimu.
8. Variegated - modifikuota Nagami kumquat versija. Mažai augantis medis su tankiu lapija, be erškėčių. Lapų spalvų diapazonas yra prisotintas - šviesiai geltonos spalvos ir grietinėlės derinys. Ant vaisių matomos geltonos ir žalios juostelės. Oranžinio atspalvio interjeras, su rūgštumu. Vaisiai žiemą.
9. Limequat yra žalias kinkano pavyzdys, hibridinė kalkių ir kumquat forma. Kompaktiška kultūra, su nedidelėmis žaliomis uogomis, kvepiančiomis kalkėmis. Jie skonis saldūs, kartūs. Ši oda yra prisotinta vario, molibdeno, mangano ir geležies.

Kumquat yra laukiniai vaisiai. Tačiau beveik visi atstovai gali rinktis namus.

Egzotiniai vaisiai turi mažą kalorijų kiekį: iki 70 kcal 100 g produkto. Tai leidžia įtraukti ją į diabetikų ir žmonių, sveriančių dietą, dietą. Vaisius sudaro 80% vandens, polisacharidų ir angliavandenių. Tai standartinis šviežios būsenos rodiklis. Džiovinti ir džiovinti citrusiniai vaisiai yra beveik 3 kartus kalorijų - 220 kalorijų 100 g. Pusė viso vaisių vitamino kiekio yra askorbo rūgštis. Mažiau retinolio, niacino, tokoferolio ir pantoteno rūgšties. Naudingas rinkinys yra gana platus: cinko, kalcio, fosforo, geležies, natrio. Riebalų rūgštys ir vaistiniai eteriniai aliejai yra.

Kumquat, kaip ir daugelis citrusinių vaisių, vertinamas dėl to, kad negali absorbuoti ir kaupti kenksmingų nitratų.

Vaisių oda yra naudinga ne mažiau kaip masė. Todėl jis suvalgo visą, įskaitant žievelę ir sėklas.

Šis mažas oranžinis yra vertingas bet kokia forma. Jo vartojimas nurodomas ne tik kūno profilaktiniam gydymui, bet ir daugelio ligų gydymui. Net senovės kinų gydytojai pastebėjo savo baktericidinį poveikį. Šviežia sultys ir susmulkinta plaušiena padeda atsikratyti grybelinių infekcijų. Gydant šiuos sultingus vaisius, bronchitas išgydomas greičiau ir vyksta pagirios. Taip yra dėl didelio vitamino C kiekio.

Buvo pastebėtas teigiamas kumquat poveikis kepenims, imuninei sistemai, virškinimo traktui, riebalų skaidymui. Arbatos gėrimas su citrusinių vaisių priedu turi raminamąjį poveikį. Eterinis aliejus padeda kovoti su strijų, randų ant odos.

Naudingos vaisių savybės:

1. Antivirusinis. Kai kosulys ir gerklės skausmai įkvepia, jie geria medaus-citrusų arbatą, naudo duonos skonį.
2. Antioksidantas. Kumquat valo toksinus, kenksmingas patogenines bakterijas.
3. Raminantis. Citrus normalizuoja miegą, pašalina nerimą, įkrauna teigiamą energiją. Naudokite parinktis: aromaterapija, užpilai, nuovirai, arbatos gėrimai, susmulkintas kūnas su žievelėmis.
4. Baktericidinis. Vaisiai dezinfekuoja atviras žaizdas, gabalus ir pagreitina gijimą.

Be to, kumquat stimuliuoja riebalų deginimą ir valo žarnyną, kuris yra svarbus kovojant su antsvoriu. Veda prie normalaus kraujospūdžio, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą, optimizuoja smegenų veiklą. Reikia atkreipti dėmesį į šio vaisiaus naudą nėščioms moterims. Jis padeda susidoroti su toksikoze, pašalina pykinimą, pagerina emocinį foną. Padeda pašalinti vidurių užkietėjimą.

Džiovinti vaisiai iš kumquat yra ne blogesni, o kartais net efektyvesni nei švieži vaisiai. Džiovinus jie nepraranda galimų privalumų. Tiesiog nesupainiokite džiovintų vaisių su saldainiais ir džiovintais vaisiais. Kartu su cukrumi daugelis vitaminų ir mikroelementų prarandami.

Patartina į kasdienį mitybą įtraukti prevencinę priemonę, ypač sezoninio peršalimo laikotarpiu. Toks maisto papildas padės greitai atsigauti po operacijų ir sunkių ligų. Rekomenduojama žmonėms, sergantiems tinklainės sutrikimais. Išdžiovintoje žievelėje yra ryškus baktericidinis poveikis. Jei jaučiatės blogai arba jaučiatės blogai, tai geriausias vaistas.

Dėl kontraindikacijų: