Kinkan (Kumquat)

autorius Tatjana Vilkovskaja, nuotrauka Ziborova E.T.

Šis patrauklus visžalių Fortunella genties citrusų medis vadinamas japonų „kinkan“, ty „auksinis oranžinis“, o kinų - „kumquat“ („auksinis obuolys“). Kinija (jos pietinės ir pietrytinės dalys) laikoma kumkvato gimtine, iš kurios šis augalas buvo išvežtas į Europą ir Ameriką XIX a. Vaisių auginimo metu medis yra visiškai padengtas mažais auksiniais geltonais arba ryškiais apelsinais. Kinkano vaisiai yra pailgos, ovalo formos arba suapvalinti - jie yra mažiausi tarp citrusinių vaisių, vidutinio vynuogių arba didelių alyvuogių.

Fortunella gentyje išskiriamos dvi subgeneros ir kelios kumkatų rūšys; vadinamasis citrusų margarita (F. margarita) ir japoniškas kinkanas (F. japonica) yra dažni. Yra daug natūralių ir dirbtinių kumkato ir citrusinių augalų hibridų: calamondin (mandarino x kumquat), limequat (kalkių ir kalkato), apelsinų (mandarino x kumquat), citrumquat (citrusinių citrusinių citrusinių citrusinių citrusinių citratų citratas), citrusų citratas)., citrazhdinas (kumquat ir mandarino x hibridas, trifolio ir apelsinų hibridas) ir kt.
Kukvato medis turi daug privalumų: jis pasižymi miniatiūriniu ir kompaktišku augimu, aktyviai klesti ir vystosi gražią tankų karūną su mažais lapais, žydi kvapniais baltais žiedais rožine spalva ir gausiai patiria vaisių. Todėl kinkanas yra labai populiarus, jis mielai augina namuose augančius augintojus, dažnai naudojamus bonsai. Kad kamkvatų dekoratyvinis medis būtų kompaktiškas, apribokite jo puodo dydį.

Kambario sąlygomis kinkaninis medis auga iki 1,5 metrų; tokiam įrenginiui reikalingas labai didelis indas normaliam vystymuisi. Dėl kambario kultūros, visos veislės kinkan yra geros, taip pat jos hibridas su rūgštiniu mandarinu. Namuose „Marumi“, Nagami veislių kinkanai (vaisiai alyvuogių pavidalu, apelsinų), „Maiva“ (saldūs apvalūs vaisiai), „Indio Mandarinquat“ (apelsinų varpinės formos vaisiai; jie yra šiek tiek didesni už daugumą veislių) kinkana). Šios kumquat veislės yra atsparios, gali atlaikyti iki -10-12 laipsnių temperatūrą.

Kinkanuose, esant kambario sąlygoms, augimo laikotarpis prasideda nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios ir trunka 30-50 dienų, priklausomai nuo sulaikymo sąlygų. Skirtingai nuo bazinių citrusinių vaisių, suaugęs kinkanas turi vieną, o jauni augalai turi du augimo laikotarpius; vidutinis augimas yra 6-10 cm.
Kinkan žydi liepos ir rugpjūčio mėn. žydėjimas trunka 5-7 dienas. 2-3 savaites po pirmojo žydėjimo medis gali žydėti dar kartą. Kukvato gėlės yra biseksualios; kryžminio apdulkinimo, bet taip pat galima savaip apdulkinti. Žydintys kinkana, kaip ir visi kambario sąlygomis auginami citrusiniai vaisiai, gali ir turi būti reguliuojami. Vaisiai brandinami gruodžio ir sausio mėnesiais.

Kumquat priežiūra

Apšvietimas Vasarą kinkano medis turi būti laikomas išsklaidytame saulės spindulyje. Žiemą, priešingai, būtina sukurti maksimalią natūralią šviesą ir prieigą prie tiesioginių saulės spindulių, turintys žirnius pietų lange. Praktikuojamas ir dirbtinis apšvietimas žiemą.

Temperatūra Kumquat mėgsta karštą vasarą (25-30 laipsnių) ir vėsiomis žiemomis (15–18 laipsnių). Medis tikrai mėgsta vasaros priežiūrą atvirame ore, sode. Kinkan turi būti apsaugotas nuo pernelyg didelio perkaitimo dienos ir nuo hipotermijos naktį. Siekiant užkirsti kelią kumquat šaknų perkaitimui ir išvengti greito dirvožemio džiūvimo puode, jis dedamas į dėžę su šlapia samanų, durpių, smėlio ar pjuvenų, arba puodą nukrito į sodo dirvožemį vasarą, arba balinantį išorėje, arba padengtą saulės izoliacija nuo konteinerio. Viršutinėje puodoje esanti žemė mulčiuota mėšlu, durpėmis, žolėmis ir pan. Kinkano vaisių auginimo, žydėjimo ir nustatymo laikotarpiu optimali oro ir dirvožemio temperatūra yra 15-18 laipsnių.

Oro drėgmė Kinkanas mėgsta drėgną orą. Su dideliu oro sausumu (ypač žiemą), kumquat dažnai palieka lapus, užpuolė kenkėjai (šašas, voras). Santykinė oro drėgmė gali būti padidinta reguliariai purškiant kinkano karūną su nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje, taip pat montuojant ją žiemą su šildymo baterijomis arba šalia mažo vandens puodelio.

Laistymas Svarbu išlaikyti pakankamą ir reguliarų kumquat laistymą. Pavasarį kinkaninis medis paprastai kasdien kasdien ir girdomas kiekvieną dieną, išlaikant optimalią dirvožemio drėgmę. Žiemą kumquat turėtų būti laistomas retai ir vidutiniškai (1-2 kartus per savaitę). Kinkanui laistyti geriau naudoti distiliuotą vandenį, kurio temperatūra yra ne žemesnė nei kambario temperatūra; iš šalto vandens, kumquat palieka geltonos ir rudenį.

Geriausias padažas. Trąšų naudojimo sąlygos ir kiekis, jų santykis priklauso nuo talpyklos dydžio, dirvožemio maistinės vertės, augalo amžiaus ir būklės, sezono ir kitų veiksnių. Kuo mažesnis puodo dydis ir kuo didesnis augalas, tuo dažniau jis apvaisintas. Nuo kovo iki rugsėjo, vaisiniai kumkvatų medžiai paprastai maitinami 2-3 kartus per mėnesį, o likusiame laikotarpyje - ne daugiau kaip 1 kartą per mėnesį.
Kinkano medis tręšiamas mineraliniu trąšų vandeniniu tirpalu 2-3 g amonio nitrato, 1-2 g kalio druskos arba kalio chlorido ir 4-6 g paprasto superfosfato, ištirpinto 1 litro vandens. Naudingas šėrimas Kumkato medienos pelenų tirpalas. Pavasarį ir vasarą tręšiant mineralinėmis trąšomis (be chloro!), Naudinga pakaitomis su srutų įvedimu (1 dalis karvių mėšlo iki 10 dalių vandens).

Transplantacija Vaisių kinkanas persodinamas vasario pabaigoje ir kovo pradžioje (prieš prasidedant ūglių augimui) ne daugiau kaip 2-3 metus. Kumkvato perkėlimas iš mažesnio konteinerio į didesnį konteinerį atliekamas perkrovimo metodu, kartu išvengiant žalos žemės dygliams, suformuotais šaknimis. Persodinant, drenažas visiškai atnaujinamas; kaip drenažas, plyšių fragmentai yra išgaubti aukštyn kojomis, o per indo dugną pilamas šiurkštus smėlis (3-4 cm). Ant drenažo dedamas derlingos dirvožemio sluoksnis, atitinkantis padidintą puodo aukštį. Iš dalies, išvengiant šaknų žalos, jie pakeičia viršutinį dirvožemio sluoksnį žemėje. Šoniniai tarpai tarp naujos talpos sienų ir žemės su šaknimis yra užpildyti šviežiais dirvožemio mišiniais, sutankinant juos išilgai sienų. Persodintas kinkano medis gausiai laistomas ir 10-15 dienų laikomas šiltoje, tamsesnėje vietoje. Per šį laikotarpį naudinga kasdien purkšti karūną drėgnu vandeniu.

Dėl kumkvato auginimo naudokite dirvožemio mišinį, kurį sudaro velnio žemė, derlingas ir struktūrinis sodo dirvožemis, supuvęs mėšlas arba lapų humusas, įterpiant vidutinio dydžio smėlio santykį (2: 1: 1: 0,5). Jauniems augalams reikalingas santykinai lengvas dirvožemio mišinys, o vaismedžiams skirti kukvatų medžiai - sunkesni (sodo ar sodo dirvožemio kiekis padidėja 1,5-2 karto).

Dauginti. Kinkan, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, gali būti dauginami sėklomis, kirtimais, sluoksniu ir skiepijant:

- Kukvato sėklos sodinamos į puodą su sodo ir upės smėlio mišiniu. Pirmieji ūgliai paprastai pasirodo per 30–40 dienų, o kartais per 2 mėnesius. Kinkano daigai sodinami 4-5 lapelių fazėje; jie skausmingai reaguoja į transplantaciją. Anksčiau (10–15 dienų prieš skynimą), nepažeidžiant augalų iš dirvožemio, jie buvo išgręžti stiebais - be tokio genėjimo, jie nėra šakojasi, bet auga ilgio ir garbanos žiedų apačioje. Šakniavaisių pjovimo operacija atliekama su peiliu 8-10 cm gylyje, įterpiant jį į dirvą 45 ° kampu 8-10 cm atstumu nuo augalo. Renkant, Kumquat sodinukai yra kruopščiai pašalinti iš puodo ir persodinami į atskirus puodus.
Augalai, išauginti iš sėklų, nesugeba išsaugoti veislės savybių, išsipildo vėlai (10 metų ir vėliau). Sėklų veisimo metodas kinkanas naudojamas tik veisimui ir poskiepiams auginti.
Kambarių turinyje kumquat dauginamas daugiausiai auginiais.

- Kumkato skiepijimas gali būti atliekamas ištisus metus, tačiau geriausi rezultatai gaunami atliekant šį darbą balandžio mėn. Iš anksto apdorojant kinkaninius augalus su augimo stimuliatoriumi (pavyzdžiui, preparato KANU vandeninis tirpalas, kurio koncentracija 100-150 mg / l per dieną) pagreitina šaknų susidarymo procesą, prisideda prie įsišaknijusių auginių skaičiaus padidėjimo ir geresnio šaknų vystymosi.

Kinkanui pjaustyti naudokite rudeninius ūglius, surinktus iš sveikų vaisių turinčių augalų. Žali, lankstūs, vis dar nepakankamai smulkūs ūgliai supjaustomi 5-8 cm ilgio kirtimais su dviem arba trimis pumpurais. Apatinė rankenėlės pjūvio apatinė dalis yra 0,5 cm žemiau pumpuro, viršuje (įstrižai) 1 cm virš paskutinio pumpuro. Lapų peiliai, priklausomai nuo jų dydžio, supjaustyti į trečdalį arba 2/3. Apatiniai kirtimų ruožai yra pritvirtinti prie anglies miltelių, kad būtų išvengta puvimo.
Kumquat auginių įsišaknijimas atliekamas puodelyje po stikliniu indeliu. Bet puodo apačioje yra drenažas (smėlis, žvyras), padengtas plonu sfagnos samanų sluoksniu, užpilamas ant viršaus ir šiek tiek sutankinto derlingos dirvožemio sluoksnio, po to padengtas plaunamu upės smėlio sluoksniu 3-4 cm storiu. 5 kamkato kirtimai iki 1,5-2 cm gylio, padengti juos stikliniu indeliu ir įdėkite puodą šiltoje vietoje, išsklaidytos saulės šviesoje.

Priežiūra Kumquat auginiams yra išlaikyti optimalią oro temperatūrą (20-25 laipsnių) ir reguliariai laistyti vandeniu, kurio temperatūra turėtų būti 2-3 laipsniai aukščiau kambario temperatūros. Kai šios sąlygos bus įvykdytos, 15–20 dienų kinkano šaknys susidaro, pumpurai greitai pradeda augti. Įsišakniję augalai sodinami 10-12 cm skersmens puoduose su dirvožemio mišiniu, susidedančiu iš dviejų dalių žemės, 1 dalis lapų humuso arba suskaidyto mėšlo ir 1/2 upės smėlio.

- Pavasarį, kai kukvatas yra dauginamas sluoksniu ant vaisinio augalo, jie atrenkami
vienerių metų šaudymo arba šakos 20-25 cm ilgio ir 0,5-0,6 cm storio. Virš 10 cm nuo šakos pagrindo žievėje yra du žiediniai gabalai (0,8-1 cm atstumu vienas nuo kito), o žievės žiedas pašalinamas. Visi kinkano lapai, esantys 5 cm aukštyje ir žemiau žiedo, yra nupjauti. Nedidelis plastikinis konteineris (7–8 cm skersmens) išilgai pjūvis palei centrą, dvi pusės apatinės pusės supjaustytos dviem puslankiais išilgai šakos storio (šaudyti). Konteineris yra prijungtas prie kumquat šakos (evakuacijos) taip, kad žievės ribinis taškas būtų konteinerio centre. Konteinerio pusė yra pritvirtinta viela ir pripildyta durpių smėlio mišiniu (1: 1); Substratas periodiškai sudrėkintas. Po 20-30 dienų virš žievės šaknų žiedo pjūvio. Maždaug po 2 mėnesių, po cisternos dugno nupjaunamas kumquat filialas (filialas), pusės yra kruopščiai atjungtos, naujas augalas su dirvožemio dugnu perkeliamas į 12-15 cm skersmens puodą. ir tada veikiami išsklaidytos saulės šviesos.

- Kai kumquat yra dauginamas skiepijant, jo daigai paprastai yra sodinukai, kurie pasiekė 0,6–0,8 cm storį prie pagrindo, taip pat rekomenduojama inokuliuoti kinkano ūglius trijų lapų arba vynuogių sėklos. Dažnai praktikuojamas vakcinacijos metodas - prikladų atvartas arba įprastos žievės veislės akys. Kinkanas yra skiepijamas sultų srauto metu ir aktyviai augant ūglius ant skiepų ir poskiepių.
Po pusantro mėnesio, kai akys įsišakoja, antžeminė kumkato daigų dalis
supjaustykite į vakcinacijos vietą ir pradėkite augančių ūglių vainiką. Pašalinami laukiniai augalai iš kanapių.

Cinkos, išaugintos iš auginių ir auginių, pradeda duoti vaisių šiek tiek anksčiau nei skiepyti augalai, tačiau jie išsivysto blogiau ir yra labiau paveikti perlas. Grafiniai kumkatai yra atsparesni ir atsparūs nepalankiems augimo faktoriams.

Kumquat patinka gėlių augintojams ne tik dėl plono ir pūkuoto medžio, bet ir dėl savo nuostabaus skonio, labai kvapniųjų vaisių, kuriuose yra daug eterinių aliejų, vitaminų ir sveikų medžiagų. Desertai ir labai pikantiški švieži kinkaniniai vaisiai yra valgomi sveiki, be pilingo, nes jie turi labai ploną odą, truputį tortą, glaudžiai prisotintus prie saldaus ar rūgštos masės. Sultingi kumquat vaisiai yra geri gėrimų užkandžiai. Kinkaniniai vaisiai taip pat naudojami gaminant maistą: jie naudojami stalo puošimui, jie pridedami prie vaisių salotų, gaminami į padažus, kepami su mėsa ir žuvimi, virti su uogiene, saldinti vaisiai ir pagaminti iš vaisių. Nuo seniausių laikų kinkano baktericidiniai vaisiai rytuose buvo naudojami liaudies medicinoje grybelinėms infekcijoms, kvėpavimo takų ligoms gydyti ir netgi pagirėms.

Gražus augalas iš Kinijos - citrusų Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan kas tai? Fortunella (kinkan) yra citrusinių augalų, kurie gamina valgomuosius vaisius (kumquat).

Jis priklauso rutų šeimai. Fortunella importuota iš Pietų Kinijos.

Augalų aprašymas

Citrusų Fortunella turi pailgos smailių lapų ir lygių žalių ūglių. Augalas žydi pavasarį ir vasarą.

Gėlės yra mažos šviesiai rožinės spalvos. Rudenį, arčiau žiemos, Fortunella suteikia vaisių, vadinamų kumquat. Žodžiu iš kinų kumquat reiškia „auksinis oranžinis“.

Vaisiai turi malonų aromatą. Jie valgyti tiek žaliavų, tiek perdirbtų. Peltas taip pat yra valgomasis ir saldaus skonio. Kūnas yra rūgštus. Dažniau iš kumquat paruošti uogienes, konservus, marmeladą.

Vaisiai yra daug vitaminų ir mineralų (vitaminas C, cinkas, fosfr, kalcis). „Golden Orange“ sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie naudojami kaip terapinis agentas ir aromaterapija.

Fortunella nesugeba sparčiai augti. Po kelių metų medis auga tik metrą ar šiek tiek daugiau.

Nuotraukos

Kinkan: augalo ir jo vaisių nuotraukos.

Namų priežiūra

Kinkan: priežiūra ir auginimas namuose.

Priežiūra po įsigijimo

Įsigiję gamyklą, jis patalpinamas patalpoje su geru apšvietimu. Patartina pasirinkti langą į pietus.

Laistymas

Kinkano laistymas turėtų būti reguliarus: pavasarį - vieną dieną ir vasarą - kiekvieną dieną. Laistymas intensyvus. Žiemą Fortunella laistoma daug rečiau ir vidutiniškai. Pakanka vieną ar du kartus per savaitę.

Geriau naudoti šiltą vandenį, kuris jau nusistovėjo.

Žydėjimas

Fortunella žydi paprastai liepos ir rugpjūčio mėn. Pirmą kartą žydėdamas kinkaną, medis kartais žydi antrą kartą. Gėrimų žiedai kerta, bet gali būti apdulkinimas.

Karūnų formavimas

Norint suformuoti karūną ir pagreitinti vaisiaus augimo procesą, būtina supjaustyti ir suspausti augalo ūglius.

Žemė

Fortunella paprastai naudojamas mišinys iš velnio, dirvožemio, humuso ir smėlio. Komponentai skaičiuojami pagal santykį: 2 dalys sodo, viena dirvožemio dalis ir viena humuso dalis, pusė smėlio.

Jaunasis mišinys yra labiau tinka jaunam kinkanui, o subrendusiems vaismedžiams rekomenduojama naudoti svertinį dirvą. Šiuo atveju duobė ar paprastas dirvožemis yra padvigubintas.

Sodinimas, persodinimas

Replikuojantis kinkanis pageidautina rudenį. Maždaug kartą per dvejus metus. Transplantacija atliekama perkeliant iš senojo puodo į didesnį.

Procesas turi būti tvarkingas, turėtumėte stengtis kuo mažiau sužeisti šaknų sistemą, kitaip medis gali susirgti.

Nepamirškite drenažo. Smėlis yra pilamas į claydite (keturis centimetrus). Ir dirvožemis yra ant viršaus. Viršutinis senas žemės sluoksnis turėtų būti bandytas pakeisti naują.

Tarpas tarp žemės sklypų su šaknimis ir puodo sienelėmis pripildomas šviežia mišinio su nedideliu tankiu.

Veisimas

Dauginamosios kinkano auginiai, skiepijimas ar sluoksniavimasis.

Dažniau namuose šis augalų tipas dauginamas auginiais. Šis procesas gali būti vykdomas bet kuriuo metų laiku, tačiau palankiausias skiepijimo laikas yra balandžio mėn.

Rankena apdorojama tirpalu, kuriame yra augimo stimuliatorius. Dėl auginių yra paimami lignifikuoti ūgliai, kurie skirstomi į augalus iki aštuonių cm. Ant auginių turėtų būti bent trys pumpurai. Geriau apatinę dalį sumaišyti su anglimi, o viršutinė, lakštinė dalis pašalinama trečdaliu.

Įsišaknijusi puode, padengta įprastu skaidriu stiklainiu. Drenažas pilamas į puodą, tada samanos padengiamos, dirvožemis viršuje. Ant jo galite užpilti šiek tiek upės smėlio (apie 3 cm).

Mažuose puoduose Kinkan auginiai sodinami 2 cm gylyje ir dedami į gerai apšviestą šiltą vietą. Laistyti auginiai turėtų būti šiltas vanduo. Visomis sąlygomis šaknys gali atsirasti per dvi savaites.

Toliau augalas sėdi didesniuose vazonuose.

Kinkano atkūrimo metu sluoksniavimas pasirenka maždaug metus. Ilgis turėtų būti apie 19 cm, o žievėje, esančioje virš 9–10 cm pagrindo, daroma pora pjūvių, kurių atstumas yra 1 cm. Lapai, esantys virš arba žemiau, nukirpti.

Tada imamas plastikinis indas (apie 8 cm skersmens), supjaustytas. Konteinerio dugno dalyse, esančiose centrinėje dalyje, supjaustoma puslankių pora, atitinkanti šaudymo storį. Po to konteineris pritvirtinamas prie šaudymo, kad pjūvis atsidurtų centrinėje konteinerio dalyje.

Abi pusės yra pritvirtintos viela ir užpildytos durpių ir smėlio mišiniu, kuris turi būti reguliariai drėkinamas. Šaknys pasirodo virš mėnesio pjūvio. Po kelių mėnesių šaudymas nupjautas tiesiai po bako apačia. Jaunas augalas su tuo pačiu dirvožemiu turėtų būti persodintas į puodą. Toliau reikia gerai sudrėkinti dirvą.

Atliekant vakcinaciją, procedūra atliekama intensyvaus ūglių vystymosi laikotarpiu. Graft fortunella yra patvaresnė, palyginti su kinkanais, išaugintais iš auginių ir auginių.

Augantis namuose

Kinkan (kumquat) pirmenybę teikia šiltu orui apie 30 laipsnių, o žiemą jis labiau tinka temperatūrai iki 15 laipsnių. Vasarą „Fortunella“ galima nuvykti į šviežią atvirą orą. Šio tipo augalų perkaitimas ir hipotermija nepatinka.

„Kinkan“ labiau tinka drėgnam orui, todėl augalas turi būti reguliariai purškiamas, o žiemą šalia drėgmės oro drėkinti turi būti įrengti nedideli rezervuarai su vandeniu.

Temperatūra

Žydėjimo ir vaisių formavimo metu geriausia kinkano temperatūra yra 16-18 laipsnių.

Nauda

Kinkan turi įvairų poveikį žmogaus organizmui. Jis stimuliuoja, dezodoruoja ir turi priešuždegiminį poveikį. Vaisiuose yra daug naudingų medžiagų.

Mokslinis pavadinimas

Kinkanas dažnai vadinamas japonų Fortunella arba „Fortunellajaponica“. Fortunella Oval turi pavadinimą „Fortunellamargarita“.

Ligos ir kenkėjai

Pagrindiniai kinkaną veikiantys kenkėjai yra citrusinių erkių ir shchitovki. Kenkėjų išsiskyrimo produktuose kartais susidaro suodžių grybelis.

Jei oras yra per sausas, lapai gali nukristi. Kai Fortunella perpildo, šaknų sistema pūsta, todėl augalas miršta.

Fortunella yra gražus augalas medžio pavidalu, suteikiantis skanius ir sveikus vaisius, kurie naudojami tiek žalioje, tiek perdirbtoje formoje. „Fortunella“ reikalauja priežiūros ir tam tikrų sąlygų.

Ir čia yra video apie citrusinių augalų Fortunella.

Kumquat vaisiai - kas tai?

Pirmą kartą paminėti 11-ojo amžiaus Kinijos kronikos, neįprastos europiečiams. Portugalijos navigatoriai atnešė keistą citrusą, kuris tik 19 a. Viduryje apibūdino Škotijos botaniką. Jo vardas buvo visos tropinių augalų šeimos pavadinimas - „Fortunella“, oficialiai pripažintas botanistų tik XX a. Pradžioje.

Iš pradžių iš Indochinos, kumquat (Kantono tarmėje jis yra auksinis oranžinis) skiriasi nuo apelsinų ne tik išvaizdos - saldus žievelės slepia branduolį su rūgtu skoniu.

Kas yra kumquat ir kaip jis atrodo, ar jis gali būti valgomas?

Tai žemas medis arba krūmas su sferiniu vainiku. Gali augti iki 3-4 metrų aukščio. Ji nepriklauso ilgoms kepenims - gyvenimo trukmė yra ne daugiau kaip 40 metų. Augalas mėgsta šviesią išsklaidytą šviesą. Rekomenduoja derlingą smėlio dirvą. Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, jis gali augti gana sausose vietose - vandens poreikis yra gana nedidelis.

Jis dauginamas sėklomis ir augaliniu būdu - auginiai, skiepijimas, sluoksniavimas. Šiandien šis gamtos stebuklas auga tik Indochinoje ir Japonijoje - jos pramoniniai augalai plėtoja Vidurio Rytus, Floridą ir Viduržemio jūrą. Drėgnas subtropika yra mėgstamiausias šio vaisiaus klimatas.

Kukvato medis su vaisiais

Temperatūra 25-30 o C, kartu su dideliu drėgnumu - jam patogiausia. Su vandens trūkumu ir aukštesniu termometru palieka kumquat lapus. Dažnai auginami kaip lauko augalai ir lauko laukai.

Jis auga labai dekoratyvinių visžalių krūmų ar medžių, pirmiausia su kvepiančiomis didelėmis gėlėmis, o tada - dygliuotas su ovaliais vaisiais. Iki 5 cm ilgio jie atrodo kaip miniatiūriniai apelsinai.

Skirtingai nuo pavadinimo, „auksinis oranžinis“ turi tik 4-7 gvazdikėlių. Saldžiosios ir rūgštinės plaušienos sudėtyje yra apie 5 sėklų (pagal skilčių skaičių). Pagrindinis skirtumas tarp visų citrusinių vaisių yra tai, kad jis valgomas su oda, jis yra subtilus, saldus.

Paaiškėjo, kad mieliausias laukinių kumquat odos odos yra iš Honkongo.

Jo vaisiai brandina Naujųjų metų šventes, kaip ir visi mūsų pusrutulio citrusiniai vaisiai. Visos veislės turi gausų derlių.

Kambarių kultūrai, visos kumquat veislės yra geros.

Jau buvo pasakyta, kad Kumquat yra subtropikų ir tropikų rezidentas. Bandymai priversti jį perkelti į šiaurę nepavyko. Paaiškėjo, kad jo auginiai buvo šakniavaisiai ant lapuočių krūmo „Poncirus“. Tokiame sandėlyje kumquat gali ištikti šalčio iki -10–15 ° C.

Šio augalo vaisiai nėra tokie saldus, kaip tropikuose, tačiau tai neužkerta kelio sodininkams.

Kalorijų ir sudėtis

Atsižvelgiant į didelį vandens koncentracijos procentą (iki 80), kumquat turi labai mažą kalorijų kiekį - 71 kcal / 100 gramų. Tačiau džiovinimo metu kalorijų kiekis padidėja iki 250 kcal / 100 g.

Kumquat vaisiuose yra 4-7 gvazdikėlių

Dabartinių vitaminų sąrašą vadovauja askorbo rūgštis. Be vitamino C, kinkan yra daug vitaminų A, E, B3 ir B5.

Rekomendacijos naudoti vaisius kartu su žievelėmis nebuvo rodomos ant lygaus paviršiaus - tai plona, ​​subtili oda, turinti daug mikroelementų ir mineralų. Vaisių sudėtis pasižymi dideliu kalio kiekiu (reguliuoja širdies ritmą), kalcio, natrio, magnio, cinko ir geležies mikro dozėmis. Eteriniai aliejai, monosacharidai ir polinesočiosios riebalų rūgštys prideda prie kumquat populiarumo kaip vertingo mitybos produkto.

Kumvatų vaisiai yra labai naudingi, nes jie visiškai neužima nitratų iš dirvožemio. Tai visiškai unikali nuosavybė dabartinei aplinkos situacijai yra labai svarbi.

Naudingi šios vaisių savybės ir žala žmogaus organizmui

Kinų tradicinė medicina jau seniai naudoja baktericidines kumquat savybes. Net ir dabar šių vaisių sultys slopina vidinių ir išorinių infekcijų, kvėpavimo takų ligų vystymąsi. Kumquat aliejaus įkvėpimas yra vienas iš geriausių būdų užkirsti kelią šiai ligai gripo epidemijos metu, sumažinti sausą, skausmingą kosulį, lėtinį rinitą.

Nepaprastai didelis askorbo rūgšties kiekis pašalina kūną nuo pagirių, šviežia kelių vaisių suvartojimas padeda greitai išeiti iš pasitraukimo. Pakanka tik kramtyti keletą džiovintų vaisių - poveikis pastebimas po kelių minučių.

Kumquat vaisiai naudingi imuninei sistemai palaikyti

Reguliarus „aukso apelsinų“ vartojimas normalizuoja imunitetą, nors šis turtas yra būdingas visiems citrusiniams vaisiams. Odos ligų gydymui dažnai naudojamas kumkato eterinis aliejus. Jo sudėtis turi toninį poveikį visam žmogui, ypač kepenyse ir tulžies pūslėse - padeda suskaidyti riebalus.

Kinkana aliejus yra sėkmingai naudojamas kosmetologijoje SPA procedūroms, o kartu su kitų augalų aliejumi sėkmingai gydyti probleminę odą. Įdomu tai, kad reguliarios procedūros su šio vaisiaus aliejumi palengvina pogimdymines strijų ir celiulito.

Aromaterapijoje šio citrusinių vaisių eterinis aliejus naudojamas stresui, taip pat miego sutrikimams gydyti. Vietoj aromatinės lempos, jūs galite įdėti žievelės gabalus ant šilumos radiatorių - užtikrinti sveiką miegą ir dezinfekuoti kambarį.

Nuo tradicinės kinų medicinos tinktūros kinkano su medumi naudojimas, kuris greitai sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį ir normalizuoja širdies ritmą, tapo įprasta praktika.

Kaip mažo kaloringumo produktas, kumquat buvo naudojamas svorio kontrolės dietoms. Tačiau tai taikoma tik šviežiams vaisiams - perdirbimo ir džiovinimo metu vaisių kalorijų kiekis daug kartų didėja.

Kontraindikacijos

Su nauda, ​​kurią šis vaisius gali duoti žmonių sveikatai, mes suprantame, dabar pakalbėkime apie galimą žalą. Deja, citrusų netoleravimas yra gana dažnas. Jei esate linkę į įvairias alergijas, nedarykite rizikos - vienu metu valgykite daugiau nei du vaisius.

Piktnaudžiavimas vaisiais gali sukelti nutukimą.

Jei pirmą kartą bandote naują vaisių, pirmą kartą apribokite save iki pusės. Atsekti kūno būklę. Dalis gali būti padidinta, jei nesilaikoma nemalonių pasekmių.

Nėščios moterys nėra draudžiamos kumkatu, reikia atsižvelgti tik į ypatingą moters kūno ir vaisiaus jautrumą galimai dietos pokyčiai. Praktika rodo, kad šis citrusas susiduria su ankstyva toksikoze. Gydytojai paprastai apsiriboja bendromis gairėmis - „nedaryk piktnaudžiavimo“.

Akivaizdu, kad dėl didelio organinių rūgščių kiekio šis citrusų vaisius nerekomenduojama skirti gastroenterologo pacientams. Kontraindikacijos taip pat yra inkstų ir šlapimo organų ligos. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, jie taip pat turėtų būti atsargūs ir naudoti tik šviežius vaisius, nuolat stebėdami cukraus kiekį.

Kumquat receptai

Kumquat naudojimas yra visiškai universalus:

• jie valgomi švieži (su oda),
• medicininėse rekomendacijose,
• kosmetologijoje,
• virimo metu.

Vien tik gaminant maistą, jo naudojimas neapsiriboja gaiviųjų gėrimų, tiek nealkoholinių, tiek alkoholinių, paruošimu. Kaip ingredientas, kumquat vaisiai dažnai pridedami prie mėsos, padažų ir įvairių salotų.

Dažnai jis pridedamas prie pieno produktų - varškės masės, jogurto.

Tačiau pagrindinis vaisių panaudojimas skirtas desertams ir saldumynams ruošti. Iš šių vaisių pasiruoškite preparatus, kurie puikiai saugomi visą žiemą, - saldinti vaisiai. konfitūras, uogienė, zefyras.

Šviežia ir džiovinta forma į keptos konditerijos receptą pridedama kumquat.

Kumquat uogienė

Tai užtruks:

• švieži vaisiai - 1 kg,
• granuliuotas cukrus - 1 kilogramas,
• 1 citrinos sultys

Virimas

1. Šiek tiek pjaukite vaisių, nuplėškite juos trimis vandenimis.
2. Iš paskutinio sultinio stiklo paruošite sirupą iš viso cukraus.
3. Įdėkite kumquats į karštą sirupą ir sumažinkite, kad sutirštėtų.
4. Netrukus prieš pasirengimą pridėti citrinos sulčių.
5. Atvėsinus, uogienę sudėkite į sterilius stiklainius.

Šviežia Kumquat uogienė

Tai užtruks:

• kumquat vaisiai - 1 kg,
• granuliuotas cukrus - 1-1,2 kg
• 1 citrinos sultys,
• vanilinis cukrus - 1 maišas.

Virimas

1. Bauskite plaunamus vaisius (pavyzdžiui, su šakute) ir virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltu vandeniu.
2. Į stiklinę vandens (likusi balinimo dalis) ištirpinkite pusę viso cukraus.
3. Šiame sirupe sudėkite vaisius, virkite ir virkite 5 minutes.
4. Kai pusgaminis atvės, įpilkite šiek tiek daugiau cukraus ir keletą minučių virkite dar kartą.
5. Trečią kartą pridėkite likusį cukrų ir paruoškite, kad vaisius turėtų būti permatomas.
6. Prieš pat pabaigą įpilkite citrinos sulčių ir vanilinio cukraus.
7. Karšta gulėjo ant sterilių stiklainių ir pasukite dangtelius.

Džiovinti vaisiai: saldinti

Jei uogienė virinama be virimo, vaisius nėra virti sausai ir bus stiprūs. Baigę virti, viską supilkite į pažeistą ir tada padėkite į vieną sluoksnį, po to ant plokščio indo džiovinimui.

Išvada

Čia jis yra toks „auksinis oranžinis“ iš Indochinos gimimo, apie kurį Europa ne taip seniai išmoko. Ir dabar jos iškrovimas jau užkariavo Vidurio Rytus, Viduržemio jūros pakrantę ir Kaliforniją. Vonios kultūroje kumquat auga ne tik žiemos soduose ir šiltnamiuose, bet ir miesto buto sąlygomis. Žemas visžalis medis su kvapniais gėlėmis ir elegantiškais vaisiais yra gyvas subtropikų kampas aukštybinių pastatų sienose.

Kinkan, Kumquat arba Fortunella, ypač namų priežiūra

Retai tai, ką floristas atsisako suteikti galimybę auginti tikrą vaismedį namuose. Kinkanas - egzotiškas vaisinis augalas - puikiai tinka tai. Be gebėjimo gydyti augintoją skaniais vaisiais, jis turi įspūdingą lapiją, ištvermę ir žavingą žydėjimą.

Kinkan, Kumquat ar Fortunella?

Patrauklus Kinkan, kumquat arba Fortunella medis yra Ruta šeimos narys. Iki XX a. Pradžios gamykla buvo Citrus genties dalis, tačiau 1915 m. Ji buvo priskirta Fortunella gentiai.

Jis turi tik 6 kinkano rūšis. Tėvynės medis yra Kinija. Iš kinų kempato išverstas „auksinis obuolys“. XIX a. Gamyklą į Europą atnešė botanikas R. Forchun, po kurio jis gavo vieną iš jo vardų.

„Kinkan“ turi visus vaisių vaisiaus privalumus. Jo tankus vainikas yra padengtas ryškiai žalios odos lapais. Baltas su šviesiai rausvomis atspalvių gėlėmis pasižymi maloniu aromatu. Maži ryškūs oranžiniai vaisiai, slyvų dydis yra skanūs ir sveiki.

Jie yra labai sultingi, kvapni, maistinga saldi oda ir saldus su rūgštine plaušiena. Vaisių griežinėliais galima rasti iki 5 sėklų.

Kambario sąlygomis medis pasiekia ne daugiau kaip 1,5 metrų aukštį. Aktyvaus augimo laikotarpis prasideda balandžio arba gegužės pradžioje. Augimas per sezoną yra apie 10 cm, o Kinkanas pradeda žydėti rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Vaisiai brandinami vasario-kovo mėnesiais. Augalų gėlės yra biseksualios, galinčios apdulkinti. Vasarą į sodą ar balkoną galite įdėti vaismedį, kad būtų galima apsidrausti nuo vabzdžių.

Namuose dažniausiai pasitaiko kinkanų:

„Marumi“, „Kumquat“ arba „Kinkan Japanese“, „Fortunella japonica“ yra visžalis medis iki 1,5 metrų aukščio, su trikampiais ūgliais, turinčiais mažus spyglius. Lapai iki 5 cm ilgio, suapvalinti vaisiai iki 2,5 cm skersmens. Didelis našumas skiriasi.

„Nagami kumquat“ arba „kinkan“ ovalas, „Fortunella margarita“ yra trumpas medis iki 1 metrų aukščio, su ūgliais be erškėčių. Lapai yra maži, apie 4 cm ilgio. Saldūs, ovalūs arba pailgos formos vaisiai su nedideliu sėklų skaičiumi.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - medis su sodriu karūnu ir didesniais lapais nei kiti kumkatai. Vaisiai turi apvalią formą, ploną odą ir rūgštų apelsinų kūną.

„Kinkan“ labai reikalinga sulaikymo sąlygoms ir turi sukurti specialų mikroklimatą. Norėdami gauti sveiką vaismedį, floristas turės sunkiai dirbti.

Pasirinkimas ir apšvietimas

Kinkanas jaučiasi gerai bet kuriame langelyje, išskyrus šiaurę. Jis turi saulės šviesą, bet šiek tiek atspalvį. Vasarą patartina paimti medį į verandą, balkoną ar sodą. Žiemą kinkanui geriausiai tinka pietinis langas be šešėlių. Per trumpą žiemą reikės dirbtinio apšvietimo.

Optimali temperatūra kinkanui vasarą yra nuo +25 iki 30 ° C, žiemą - nuo +15 iki 18 ° C. Tuo metu, kai medis paima pumpurus, žydi ir nustato vaisius, oro ir dirvožemio temperatūra turi būti nuo +15 iki 18 ° C. Kinkan netoleruoja temperatūros svyravimų, todėl reikia įsitikinti, kad oro temperatūra kambariuose ir ant palangės nėra labai skirtinga.

Vasarą svarbu apsaugoti augalą nuo šaknų sistemos perkaitimo. Norėdami tai padaryti, galite įdėti indą su medžiu į konteinerį su drėgnu smėliu, samanomis, durpėmis ar pjuvenomis. Taip pat iš aktyvios saulės padengia puodą su izoliacine medžiaga. Medį dedant į sodą, rekomenduojama prikopuoti puodą dirvožemyje. Be to, patartina mulčiuoti žemę gėlių vazone su durpėmis, žolėmis ar mėšlu.

Laistymas ir drėgmė

Kinkaną reikia drėkinti saikingai, neleidžiant tiek drėkinti, nei džiovinti dirvožemį. Mažas gėlių vazonas medis laistomas po viršutinio dirvožemio išdžiūvimo.

Dideliame inde dideliame inde girdoma ne mažiau kaip 5 cm gylio.

Vanduo turi būti minkštas, nusistovėjęs ir kambario temperatūra. Kietame vandenyje galite pridėti oksalo rūgšties (ketvirtadalis arbatinio šaukštelio iki 8 litrų vandens), kurio metu kalcio ir magnio druskų perteklius nusileis. Per dieną galima naudoti vandenį.

Kamkvatui reikia didesnės drėgmės, ypač šildymo sezono metu, priešingu atveju jis pradės nukristi lapus ir gali užpuolti kenkėjai. Reguliarus lapų purškimas, valymas drėgna kempine ir vandens patiekalai šalia augalo padės drėkinti orą.

Transplantacija

Kinkano dirvožemiui reikalingas vaisingas ir kvėpuojantis. Galite naudoti paruoštą dirvą citrusiniams augalams, arba galite surinkti molinį mišinį iš šių komponentų:

• 1 dalis derlingos sodo žemės;
• 2 vnt žemės sklypų;
• 1 dalis lapų humuso arba supuvęs mėšlas;
• 1 dalis vermikulito arba šiurkščio smėlio.

Jauni kinkanai turėtų būti persodinami, kai jie auga, kai puodo dydis pradeda duoti kelią į išplėstą karūną. Suaugusieji vaisiniai medžiai persodinami kas dvejus ar trejus metus.

Pervedimas atliekamas vasario-kovo mėnesiais perkrovimo būdu. Svarbu nepažeisti žemės šaknų, padengtų šaknimis. Dirvožemis yra būtinai pakeistas.

Augalui svarbi teisinga drenažo žvyro, išpjaustyto molio arba išgaubtų pusių įklotų lentų forma. Toliau šiurkštus smėlis pilamas iki 4 cm storio sluoksniu, po to - dirvožemio sluoksniu. Persodintas augalas turi būti dedamas į šiltą vietą dvi savaites, kartais laužant karūną.

Svarbus dalykas yra tai, kad Kinkanui nepatinka, kad juos užsuktų sukasi aplink ašį. Po transplantacijos turite įdėti augalą į tą pačią pusę šviesai. Kad nebūtų supainioti, galite jį iš anksto pažymėti.
Norėdami sukurti gražią vienodą karūną, medis palaipsniui pasukamas aplink savo ašį (apie 10 laipsnių kas 10 dienų).

Geriausias padažas

Kuo mažesnis puodai didelėje gamykloje, tuo dažniau reikia trąšų. Nuo kovo iki rugsėjo medis turėtų būti šeriamas skystu mineraliniu kompleksu (be chloro!) Du ar net tris kartus per mėnesį. Per likusius metus pakanka mėnesinio maitinimo. Tai geriausia pakaitomis naudoti mineralinius priedus su organiniais. Kumquat naudinga naudoti skruostų skydo tirpalą 1:10 arba medienos pelenus.

Veisimas

Fortunella reprodukcija praleidžia sėklas ar auginius.

Sėklos. Šiuo metodu prarandami veislės ženklai, o medis pradeda duoti vaisių nuo 8 iki 10 metų. Sėklos sėjamos smėlio ir sodo dirvožemio mišinyje. Per 40 dienų tikimasi pirmųjų ūglių. Po 4 ar 5 lapelių atsiradimo daigai neria. Prieš 10 dienų sodinukai tiesiai į žemę nukirpti genėjimo žirklėmis, kad ateityje šaknis būtų šakotas.

Auginiai. Tai yra labiausiai paplitęs ir patikimas būdas. Nuo vaismedžio bet kuriuo metų laiku, bet geriau balandžio mėnesį, iš rudens ūglių nukirpti iki 8 cm ilgio kirtimai, kiekvienas pjovimas turi turėti du arba tris pumpurus. Pageidautina, kad apatinė dalis būtų 0,5 cm žemiau inkstų, o viršutinė dalis - 1 cm virš inkstų.

Trečdalis auginių ilgio yra atlaisvintas nuo lapų. Skiltelės pabarstytos susmulkinta medžio anglimi ir apdorojamos augimo stimuliatoriumi.

Įsišaknijimui, į talpyklą dedamas drenažas, po to - nedidelis durpių samanos sluoksnis, tada užpilamas maistingas žemės mišinys, padengtas 4 cm storio upės smėlio sluoksniu. 2 cm gylio įdubos į dirvą ir jų viršūnės.

Įsišaknijimo sąlygos - išsklaidyta saulės šviesa, temperatūra nuo 20 iki 25 ° C, reguliarus laistymas drungnu vandeniu. Praėjus maždaug 20 dienų, atsiranda šaknų, o inkstai pabunda. Įsišakniję jauni kinkanai persodinami į nuolatinius puodus. Medis pradeda duoti vaisių antraisiais ar trečiais metais.

Vaismedžio sluoksnis. Pavasarį, per vienerius metus nuvažiavus maždaug 25 cm, viduriniame centre, aplink apskritimą pašalinama 1 cm pločio žievė, todėl gaunamas plikas žiedas. Lapai aplink žiedą pašalinami. Po to supjaustykite plastikinį buteliuką, nukirpkite tinkamą skylę šaudymo skersmens apačioje.

Šaudymo vidurys dedamas į butelį, sujungiant jo dalis su viela arba juosta. Durpių smėlio mišinys pilamas į butelį, užtikrinant, kad jis visą laiką liktų drėgnas. Todėl šaudymo metu susidaro naujos šaknys. Po dviejų mėnesių šaudymas supjaustomas, išimamas iš butelio, po to persodinamas į naują talpyklą.

Inokuliacija Šiuo metodu greipfrutų, citrinų arba kumquat sėjinukai, kurių storis yra apie 0,8 cm, gali būti laikomi atsargomis, dažniausiai pasitelkiant žievę su žieve.

Vakcinacija atliekama sultinio srauto metu ir šaudoma augant ant atsargų ir transplantato. Įpratę akis, prieš skiepijimą nukirpiamos viršutinės kinkano daigų dalys ir pradeda formuotis karūną iš augančio šaudymo.

Sužinokite, ką daryti, jei lapai taps geltonos spalvos anthurium'e.

Su šiomis rekomendacijomis bus lengviau prižiūrėti rodyklę namuose http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html.

Kenkėjai ir ligos

Kumquat priešai yra skautai ir voras. Norėdami kovoti su jais, rekomenduojama, kad augalų "Fitoverm" gydymas. Siekiant išvengti poreikio išlaikyti pastovią drėgmę. Galite purkšti augalą purkštuvais, kurių pagrindą sudaro augaliniai aliejai, skystas muilas arba žolelių ekstraktai.

Nuo kiaušinių, esančių šalia medžio, gali pūti arklius. Galite pabandyti išgydyti ligotą augalą pašalindami paveiktas šaknis, pabarstydami griežinėliais su akmenimis ir persodindami jį į šviežią dirvą.

Dažnas problemas

Netipinės ligos atsiranda pažeidžiant priežiūros taisykles.

• Lapai tampa geltoni ir nukrenta - staigūs temperatūros pokyčiai, laistymas šaltu vandeniu.
• Medis palieka lapus - sausą orą.

Naudingos savybės

Kvapūs vaisiai su eteriniais aliejais, vitaminais ir mikroelementais. Vaisiai yra plačiai naudojami virimui ir tradicinei medicinai. Kinkano baktericidinės savybės padeda gydyti kvėpavimo takų ligas ir grybelines infekcijas.

Be abejo, kumquat yra augalas tiems, kurie nori dirbti sunkiai ir rūpintis ja. Kad medis būtų sveikas ir gražus ir suteiktų kvapų vaisių, jums reikia suteikti jam daug meilės. Bet tai verta - retas augalas, vadinamas Kinkan, jus džiugins daugelį metų.

Ir labiausiai įdomu, siūlome susipažinti su vaizdo įrašu apie kinkaną.

Kumquat kokie vaisiai, sveikos savybės, džiovintų ir šviežių vaisių kalorijų kiekis

Galbūt jūs jau žinote mažai kumquat vaisių. Jis randamas tiek šviežių, tiek džiovintų lentynų lentynose. Žymūs citrusiniai vaisiai, panašūs į sumažintą apvalią citriną arba pailgos oranžinės spalvos, turi daugybę teigiamų savybių organizmui. Tai vienas iš citrusinių vaisių, kurie gali ir turėtų būti valgomi su žievelėmis.

Kas yra kumquat, kokios naudos ir žalos paslėpta po valgoma oda ir kokios savybės turi džiovintus citrusinius vaisius?

Kokie vaisiai yra kumquat augimas?

Tėvynė yra laikoma, ir daugelis citrusinių vaisių - Kinija. Ten jis taip pat vadinamas Kinkanu, kuris verčiamas kaip auksiniai obuoliai arba auksiniai apelsinai. Pirmasis paminėjimas buvo rastas senovės 12-ojo amžiaus kronikose. Europiečiai net nežinojo apie kumquat, kokie vaisiai. XIX a. Pradžioje grupė portugalų navigatorių atnešė keistų mažų mandarinų iš kitos kelionės. Vėliau, 1846 m., Škotijos botanikas Robertas Fortūnas apibūdino kumikatą ir pirmą kartą įnešė jį į Angliją. Gerbiant mokslininką, oranžinius mini vaisius ir visą citrusinių augalų gentį pavadino Fortunella.

Šiandien augalas gyvena šalyse, kuriose yra subtropinis drėgnas klimatas, Pietryčių Azijoje, Kinijoje, Indijoje, Japonijoje ir palaipsniui plėtoja Viduržemio jūrą ir JAV. Iš viso yra 6 kumquat veislės. Jis auginamas puode ar vonioje ant palangės. Vaisiai, gaunami namuose, pagal skonį visai nepripažįsta laukinių gyvūnų.

Augalas negali būti vadinamas ilgais kepenimis, vidutiniškai kumokatu egzistavo ne ilgiau kaip 40 metų. Per šį laiką medis auga iki 2,5-4 metrų aukščio, puošia vešlią, tankią žalią vainiką. Tankios, bet lanksčios šakos kartais saugomos erškėčiais ir tankiai padengtos daugybe smulkių žalios spalvos lapų.

Vasaros viduryje šakose atsiranda subtilios baltos gėlės su penkiais žiedlapiais. Vaisiai atrodo arčiau žiemos. Vaisiai nuo lapkričio iki balandžio priklauso nuo veislės. Metams medis atneša nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių mažų citrusinių vaisių.

Pats vaisius yra mažas: apie 5 cm ilgio ir 3 skersmens, sveriantis apie 30 gramų. Žievelė yra stora, bet plona, ​​dažoma įvairiais atspalviais. Įvairios veislės suteikia skirtingus vaisius pagal spalvą: nuo šviesiai geltonos iki gelsvos spalvos.

Saldūs, šiek tiek tepami valgomieji žievelės puikiai susimaišo su rūgštine plaušiena. Viduje vaisiai yra suskirstyti į 5 didelius griežinėlius, jame yra nedidelis skaičius mažų kaulų.

Nepriklausomai nuo augimo vietos, kumquat nešeria nitratais iš dirvožemio, todėl nesikaupia jų nei žievelėje, nei ląstelėje. Šiuolaikinėse aplinkos sąlygose tai yra unikalus ir naudingas turtas.

Kalorijų, cheminė sudėtis

Sunku patikėti, kad kumquat gali turėti tokį naudingų medžiagų kiekį. Bet taip yra! Vaisiai yra labai daug vitaminų, mineralų, vertingų organinių junginių (liuteino, pektino, zeacazantino karotino) ir pluošto. Beveik pusė vitamino kompozicijos skiriama vitamino C, šiek tiek mažiau vitamino A, E, B3, B5, R. Kalio yra mineralų turėtojas. Be to, kumquat sudėtyje yra kalcio, fosforo, cinko, magnio, geležies ir natrio.

Rekomenduojama kartu su oda odą valgyti kumquat ne tik dėl įdomaus skonio derinio. Peel yra galingas vario, geležies, mangano ir molibdeno šaltinis, polinesočiosios riebalų rūgštys ir eterinis aliejus, turintis limoneno, pineino, bergamoneno, kariofileno ir gumuleno.

Kalbant apie mitybą, kumquat yra vertinamas už jo kaloringumą. Tiksliau, mažo kaloringumo atveju: tik 71 kcal 100 gramų.

Šimtą gramų vaisių yra:

80% apelsinų vaisių sudaro vanduo.

Žinoma, kalbame apie šviežią kumquat. Džiovintos formos energinė vertė yra daug didesnė.

Naudingos savybės

Tai unikali vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis, kuri suteikia kumquat visai įvairių naudingų poveikių organizmui sąrašą:

• Antioksidantas ir imunomoduliacinis. Didelė vitamino C koncentracija apsaugo sveikatą iš kelių perspektyvų: ji neutralizuoja ir pašalina laisvuosius radikalus, gerina ląstelių augimo procesą, aktyvuoja imuninę sistemą, apsaugo ją nuo grybų, infekcijų ir bakterijų.
• Vizijos stiprinimas. Vitaminas A ir beta karotinas užkerta kelią katarakta.
• Hematopoetinis. Manganas, geležis, varis, magnis ir folio rūgštis yra elementai, būtini raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.
• Energija. Angliavandeniai ir pluoštas padeda greitai patenkinti alkį. Riboflavinas, kuris yra dalis, yra susijęs su energijos gamyba ir atsargų papildymu.
• Virškinimo normalizavimas. Celiuliozė padidina žarnyno judrumą, palengvina jo valymą, kovoja su vidurių užkietėjimu ir dujų susidarymu. Vitaminų ir organinių junginių dėka žarnyno mikroflora normalizuojama. Vitaminas C stimuliuoja kepenis, dalyvauja riebalų ląstelių skaidyme, pašalina toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
• Kvėpavimo sistemos gryninimas ir apsauga taip pat siejasi su dideliu askorbo rūgšties kiekiu ir džiovintų žievelės baktericidinėmis savybėmis.
• Priešgrybeliniai. Organinės medžiagos furakumrinas sunaikina grybus ir parazitus.
• Antiseptikas. Odoje esantys eteriniai aliejai yra veiksmingi prieš virusus.
• Antidiabetikas. Dietinis pluoštas normalizuoja insulino ir gliukozės kiekį, veikdamas kaip 2 tipo diabeto vystymosi profilaktika.
• Raminantis. B vitaminai atkuria normalų nervų sistemos veikimą. Eteriniai aliejai taip pat dalyvauja depresijos ir blogos nuotaikos pašalinime. Pakanka atlikti aromaterapinę sesiją, naudojant aliejų, gaminti arbatą, arba tiesiog uždėti džiovintą džiovintą vaisių žievelę šalia jos.
• Svorio mažinimas. Puikus derinys mažo kaloringumo, didelio pluošto ir vandens, kad kumquat yra dietinis produktas.
• Neutralizuoja pykinimas ir diskomfortas skrandyje. Net ir nėščios moterys, pasikonsultavusios su gydytoju, rodomos nedideliais kiekiais.
• Grožio ir jaunimo šaltinis. Vitaminai ir antioksidantai apsaugo odos ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio, sulėtina senėjimą, neleidžia atsirasti amžiaus dėmėms.
• Antioksidacinės vaisių savybės prisideda prie smegenų revitalizacijos. Su tuo taip pat siejama kumkvatų įtaka pagirėms ir jo pasekmėms.
• Didelė kalio koncentracija, ypač džiovintuose citrusuose, stiprina širdį, normalizuoja jo darbą, sumažina insulto riziką.

Tačiau tai nėra išsamus sąrašas, kuriam vertinama šviežia kumquat. Jo naudingos savybės parodomos ne tik naudojant maistą.

• Sultys yra kremų ir veido kaukių komponentas. Jis veiksmingai balina odą, pašalina pigmentines dėmes.
• Aliejus kovoja su celiulitu, išlygina strijų ir dažnai naudojamas muilo gamyboje.
• Įkvėpus žievelėmis arba aliejais pašalinamas sausas kosulys ir nosies užgulimas.

Džiovinti ir džiovinti kumkatai

Populiarios vaisių konservavimo ir konservavimo galimybės džiovinamos ir džiovinamos.

Kaip džiovinti vaisiai, kumquat yra džiovinti vaisiai, kai jie patenka į temperatūrą, išlaikant neįprastą produkto skonį.

Džiovintas kumquat - tas pats vaisius, kuris praėjo ilgą džiovinimą, ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių temperatūroje.

Ne mažiau populiarių cukrinių citrinų. Vaisiai pirmiausia virinami gliukozės sirupu, džiovinami ir valcuojami cukraus milteliais. Žinoma, šiuo atveju apie bet kokias dietines savybes, o ne klausimą.

Džiovintos kumquat sudėtis ir savybės

Džiovintas kumquat išlaiko didžiąją dalį mikroelementų, esančių šviežiuose vaisiuose. Pašalinus vandenį, maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų koncentracija žymiai padidėja. Džiovintų kukvatų, kurių sudėtyje yra cukruotų vaisių, kaloringumas yra 284 kcal 100 gramų, yra:

Tai taikoma produktams, kurie nebuvo naudojami cukraus gamybai. Priešingu atveju kalorijų kiekis gali būti netikėtai didelis, o džiovintas produktas tiesiog praranda visas naudingas savybes.

Džiovintų kumquat naudojimas maiste yra naudingas vitaminų trūkumui, ligos ir atsigavimo metu. Sausieji vaisiai išlaiko visas šviežių produktų savybes, kurios yra ypač svarbios problemoms, susijusioms su virškinimo traktu peršalimo metu. Be to, džiovintas kumquat efektyviai valo kraujagysles nuo cholesterolio, apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi.

Kaip yra kumquat

Prieš pereinant prie gastronomijos malonumo iš Kumquat, turite jį pasirinkti teisingai. Pirkdami šviežią kumquat, pasirinkite tvirtą, elastingą ryškiai oranžinės spalvos vaisių su subtiliu citrusinių kvapu. Dėmių, pleiskanų ir odos vientisumo pažeidimai rodo, kad produktas yra pažeistas ir prastos kokybės. Žalioji kumquat negalės Jums patikti neįprastos skonio paletės, nes ji dar nesibaigė. Priešingai, pernelyg minkšti vaisiai jau pasenę ir pradeda blogėti.

Pirkdami džiovintą kumquat atkreipkite dėmesį į baltos dėmės buvimą ant žievelės. Jų buvimas rodo, kad vaisiai buvo toliau apdorojami chemikalais, kad būtų išvengta pelėsių. Patys naudingiausi yra neapdirbti natūralios geltonos ir oranžinės spalvos vaisiai. Natūraliai paruoštas džiovintas kumquat turi lengvas, malonus citrusų kvapas su subtiliu mėtos užrašu.

Dabar žinote, kaip pasirinkti šviežius arba džiovintus vaisius. Atėjo laikas išmokti valgyti.

Kinkan yra visiškai naudojamas kartu su žievelėmis. Tai vienintelis būdas jaustis unikaliu saldaus, skonio odos rūgštinės plaušienos tandemu. Žinoma, vaisius galima valyti, bet ar tai būtina, jei prisimenate visą žievės naudingumą.

Šviežia šaldyta kumquat, kuri leidžia jį išsaugoti iki šešių mėnesių.

Jis pridedamas prie košė, įvairių desertų, ledų, kokteilių ir kokteilių. Iš vaisių jie ruošia uogienę, uogienę, marmeladą, sultis ir sirupus, naudojamus kepimui ir troškinimui.

Saldūs, kartais aštrūs mėsos ir jūros gėrybių padažai gaminami pagal kumquat. Dažnai griežinėliais auginami vaisiai kepami orkaitėje kartu su paukštiena, žuvimi ir daržovėmis.

Be to, jis naudojamas likerių aromatizavimui ir užkandžiams alkoholiniams gėrimams (vynas, vermutas, šampanas).

Džiovintas kumquat pridedamas prie kepinių, bet dažniausiai jie valgo kaip naudingą alternatyvą saldainiams. O vaisiai puikiai derinami su arbata ir kava.

Žalia arba juoda arbata su džiovintais kumkvatais arba jo oda yra aštrus gėrimas, praturtintas vitaminais. Reguliarus vartojimas leis pamiršti apie peršalimą, depresiją ir prastą metabolizmą.

Receptai su kumkatu - daug, tiek šviežių, tiek džiovintų. Tačiau, norint išvengti galimų neigiamų pasekmių, turite suprasti, kiek galite valgyti kumquat per dieną.

Norint papildyti vitaminų ir mikroelementų atsargas, užtenka 2-3 šviežių vaisių, bet du kartus daugiau džiovintų.

Galima žala

Žinoma, švieži ir džiovinti kumquat turi tam tikrų apribojimų ir kontraindikacijų.

• Vaisiai, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, yra alergenas. Jei tai sergate, į maistą palaipsniui, mažomis porcijomis, įdėkite į preparatą, atidžiai kontroliuodami kūno būklę ir reakciją.
• Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, ypač jei anksčiau neišbandėte kumquat, geriau nevalgyti gastronominės rizikos. Naujas produktas gali sukelti diatezę ir alerginę reakciją vaikui.
• Negalima įsitraukti į kinkaną žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą.
• Esant virškinimo trakto uždegiminėms ligoms (opa, gastritas, žarnyno uždegimas), ypač paūmėjimo laikotarpiu, geriau atsisakyti bet kokios formos vaisių. Daug rūgščių dirgina jau jautriąsias virškinimo organų membranas.
• Kai virškinimo sistemos uždegimas, kumquat yra draudžiamas, kaip ir ankstesniais atvejais. Toksinai ir kenksmingos medžiagos, kurias vaisius pašalina iš organizmo, gali sukelti papildomą stresą silpnintiems organams. Vienas iš klausimų yra: „Ar kumquat gali sukelti cistitą?“. Išprovokuoti - ne, bet apsunkinti situaciją - lengvai. Pati liga sukelia mikroorganizmai ir infekcijos, su kuriomis kovkatas, ypač džiovintas, veiksmingai kovoja.
• Žmonės, linkę į greitą svorio prieaugį, neturėtų patekti į džiovintą kumkvatą dėl didelio kalorijų kiekio ir didelių angliavandenių kiekių.
• Dėl tos pačios priežasties diabetikams reikia jį valgyti saikingai, nuolat stebint cukraus kiekį kraujyje ir, prieš tai pasikonsultavusi su gydytoju,