Gvajavai dažnai vadinami labiausiai naudingais vaisiais pasaulyje, kiek tai tiesa, kokias savybes turi šis egzotiškas vaisius, kaip valgyti ir pasirinkti, tai bus aptarta mūsų medžiagoje.

Ir jie vadina šį vaisių, kuris mums nėra toks pažįstamas, kaip naudingiausias pasaulyje, vaisių karalius ir kiti epitetai. Jo sudėtis yra labai daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Be to, tai yra beveik beprodukto produktas šalyse, kuriose auga šis medis, jo lapai, žievelė ir net žievė.

Gvajavos vaisiai - bendroji informacija

Mokslo pasaulyje šis vaisius vadinamas Psidium Guayava. Gvajava yra visžalis, mažai augantis medis, augantis regionuose, kuriuose yra šiltas ir drėgnas klimatas. Gvajavos gimtinė yra dar nežinoma, tačiau yra prielaida, kad šis vaisius pirmą kartą buvo kultivuojamas Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, iš kur Gvajavos medis gali būti atvežtas į Pietryčių Aziją, kur dauguma šių vaisių yra auginami šiandien.

Kas yra guava? Tai yra tarsi paprastas, gana nesąmoningas vaisius, apie obuolio dydį, spalva yra ryškiai žalia. Forma gali būti ovali, kriaušės formos, šiek tiek pailgos. Jis panašus į avokadą, paviršius yra tas pats nelygus. Prinokusių vaisių minkštimas yra ryškiai raudonos spalvos, kaip arbūzas. Jis skonis saldus, rūgštus, primena ananasus ir braškes. Gvajavos aromatas yra švelnus, vos pastebimas, o skonis gali būti toks pat - nieko šokiruojantis, bet švelnus ir sukelia „priklausomybę“. "Gauti užsikabinęs" guavoje yra labai paprasta.

Ypatingas gvajavimas yra tai, kad norint apsaugoti medį nuo ligų ir kenkėjų, nebūtina naudoti įvairių cheminių medžiagų ir pesticidų, kaip ir daugelyje kitų kultūrų. Šis medis turi savo apsaugą. Taigi tai yra vienas iš švariausių ir saugiausių egzotinių vaisių.

Naudojimas: Jis yra vartojamas šviežiai, gaminamas iš gvajavos, sulčių, uogienių ir kokteilių, šalyse, kuriose auginami guava, yra daug būdų išsaugoti šį vaisių. Tailande jie labai mėgsta šį nesubrendusį vaisių, labai sunku parduoti prinokusius vaisius su raudonu mėsiniu kūnu. Bet kuriuo atveju abu variantai yra geri ir skanūs.

Kur įsigyti gvajavos. Mums to dar nereikia daryti. Kaip ir neįmanoma rasti skanių mangų mūsų šalyje, taip pat ir gvajavos. Tai, kas nutolusi tolimuose kraštuose, yra labai retai skanus. Geriausias sprendimas yra valgyti pakankamai, kai išvykstate atostogauti vienoje iš karštų šalių ir vis tiek atneša sulčių ir vaisių. Gvajavos auga ne tik Tailande, Vietname ir Malaizijoje, bet ir Egipte bei Tunise.

Prieinamumas Daugelyje šalių, kuriose gvajavos auginimas vyksta dideliu mastu ir platinamas kartu su kitais vaisiais, šio vaisiaus kaina yra maždaug tokia pati, kaip ir bananų.

Naudingos ir gydomos gvajavos savybės

Gvajava yra neįtikėtinai naudingas vaisius, pavyzdžiui, pagrindinė pomidorų - likopeno - vertė, nustatyta guavoje daug didesniais kiekiais, ir kalio kiekis yra daugiau nei bananuose 68%.

Kas yra naudingas gvajavos vaisiai:

Guava yra mažai kalorijų turintis vaisius, kuris tuo pačiu metu yra labai daug vitaminų ir mineralų, taip pat flavonoidai, polifenoliai, riebalų rūgštys, reguliarūs riebalai, kurie nepadeda įgyti papildomų svarų, o praranda svorį.

Gvajavos vaisiuose yra neįtikėtino vitamino C kiekio. Nuo vieno porcijos (160 g) asmuo gauna 628% šešių šimtų dvidešimt aštuonių procentų reikiamo vitamino C dienos dozės. Taip pat 21% vitamino A, folio rūgšties - 20%.

Ji turi priešuždegiminių, priešvėžinių ir imunostimuliuojančių savybių - tikru "super vaisiu":

  • Panama, guava, kaip ir citrina, gydo bronchitą, pneumoniją ir net astmą;
  • Tailande vaisius naudojamas nevirškinimui. Jis reguliuoja žarnyną.
  • Skatina širdies darbą;
  • Stiprina imuninę sistemą
  • Normalizuoja slėgį;
  • Stipri arbata gaminama iš gvajavos šaknų žievės ir išgydo daugelį ligų. Ši arbata taip pat naudinga viduriavimui.
  • Sudėtyje yra lengvai virškinamo vario, mikroelemento, reikalingo kolageno sintezės procesui ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui kraujyje.
  • Reguliariai vartojant reguliuoja hormonų gamybą, kuri pagerina endokrininės sistemos procesus.
  • Jis padeda užkietėjimui ir pilvo pūtimui, gerina virškinimą.
  • Tai tiesiog idealus vaisius nėščioms moterims, nes jame yra subalansuota vitaminų ir mineralų, ypač folio rūgšties, sudėtis.
  • Ramina, padeda sumažinti stresą ir atsipalaiduoti.
  • Daug A vitamino turi teigiamą poveikį regėjimui ir pagerina akių sveikatą.
  • Guavoje yra pakankamai vitamino B3 ir B6, kurie pagerina kraujotaką ir smegenų funkciją.
  • Šis vaisius yra labai naudingas diabetikams. Tyrimai parodė, kad pacientams, sergantiems pirmuoju etapu, reguliariai vartojant gvajavos maiste, gliukozės kiekis kraujyje mažėja.
  • Jei įmanoma, padarykite guavos masės kaukę. Toks vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis gali turėti tik teigiamą poveikį veido odai.

Kalorijų. Vienoje gvajavos arba 160 gramų porcijoje yra tik 112 kalorijų. Su tiek daug maistinių medžiagų, tai labai, labai maža.

Kaip valgyti gvajavą

Atsižvelgiant į tai, kad šalia vaisiaus šerdies yra daug mažų ir labai kietų sėklų, turėtumėte juos naudoti atsargiai, nes galite sulaužyti dantis. Tai ne pokštas - jie yra tokie sunkūs. Kita vertus, galite būti atsargesni ir nuryti šias sėklas, manoma, kad jie gerai išvalo žarnyną.

Gvajavos valgyti įvairiais būdais. Kadangi jų žievelės yra valgomos, šie vaisiai gali būti valgyti kaip obuoliai, tiesiog juos sudaužyti, arba galite švelniai nulupti žievelę, supjaustytą griežinėliais.

Kai kuriose guavos rūšyse nesubrendę vaisiai yra labai rūgštūs, todėl, jei jūs gaunate vieną, tai ne laikas būti nusivylęs.

Gvajavos vaisiai - kaip pasirinkti ir laikyti

Iš prinokusių gvajavos vaisių žievelės spalva nėra tokia ryški, truputį gelsva, šiek tiek minkšta.

Atkreipkite dėmesį į tai, kad guava nebuvo pernokusi. Tokiais atvejais jis turi mėlynės, yra rudos dėmės, per minkštos liesti.

Kambario temperatūroje šie prinokę guavos bus laikomi tik kelias dienas, o žalieji - keletą savaičių. Jei įdėsite vaisių į šaldytuvą, tada 8-10 laipsnių temperatūroje gvajavą galima laikyti 2-3 savaites.

Įdomios receptai su gvajavu

Tailande, kur obuoliai neauga, jie gamina kompą, uogienes ir konservus iš gvajavos, bet mes neturime to mokyti, tikiuosi. Todėl siūlau atkreipti dėmesį į kai kuriuos neįprastus receptus, kuriuos galite pasiruošti sau ir kitai pusei, o atostogauti tropinėje šalyje.

  • Sangrija su ananasais ir guavomis

Sudėtis: 1 butelis rožių vyno, 4 stiklinės ananasų sulčių, 4 stiklinės gvajavos nektaro, 2 griežinėliai apelsinai, ledo kubeliai. Visi ingredientai sumaišomi ir šaldomi 6 valandas, po to galite gerti. Puikus vasaros gaivusis gėrimas.

  • Guava Smoothie

Sudėtis: 1 stiklas gvajavos sulčių, 100 ml mažai riebalų turinčio jogurto, sauja šviežių braškių, 1 šaukštas kalkių sulčių.

Žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, koks yra šis vaisius ir kaip jis yra:

Jei lankotės šiltose šalyse, nepamirškite pabandyti ne tik gvajavos, bet ir kitų įdomių ir unikalių egzotinių vaisių.

Gvajavos vaisiai - kaip valgyti ir kas yra naudinga

Egzotiški vaisiai kartais turi tokią apgaulingą išvaizdą, kad nesąmoningi „degustatoriai“ bailiai apgailestauja dėl savo sprendimo susitikti su nepažįstamais vaisiais.

Nusivylimas skoniu ar kvapu vyksta dažniau, nei norėtume. Tačiau visa tai ne apie gvajavą, bet, laimei, turi egzotišką, bet labai malonų skonį ir aromatą. Tai taip pat naudinga sveikatai.

Tokio retumo bandymas yra tikrai verta, ypač jei esate šalyse, kuriose auginama guava, kur ji yra kiek įmanoma sudėtingesnė ir kainuoja denara, išversta į mūsų pinigus. Ką galima pasakyti apie importuotą gvajavą, kuri kartais pasirodo didelių prekybos centrų lentynose.

Kas yra guava

Gvajaus gentis - bendras daugelio vaisių augalų, augančių mūsų planetos atogrąžų miškuose, pavadinimas.

Maži, dažniausiai iki 4 metrų aukščio mirtų medžiai randami Filipinuose, Patagonijoje, Brazilijoje, tiek Amerikos žemynuose, tiek Kinijoje, tiek kitose šalyse, kuriose yra tinkamos klimato zonos.

Įvairių gvajavos rūšių vaisiai gali labai skirtis spalva, forma, skoniu. Tačiau tarp tokių įvairovių yra aiškių mėgstamiausių visų pagrindinių savybių pusiausvyros: sultingas, malonus, kvapni, gaivus braškių gvajavos ir gvajavos guava. Juos dažniausiai išbando turistai ir eksportuoja.

Gvajavos braškės - vaisiai, ne didesni už slyvų, spalvos gali būti ryškiai geltonos spalvos, turinčios tą patį plaušienos atspalvį, arba turtingas violetinis su raudonu ir baltu kūnu.

Gvajavos gvajavos - vaisiai yra didesni, panašūs į mažą obuolį arba kriaušę, bet ne tokie reguliarūs ir lygūs. Odos ir plaušienos spalva skiriasi nuo šviesaus kremo iki raudonos spalvos.

Ir tuose ir kituose vaisiuose yra daug mažų ir labai sunkių akmenų, kuriuos visada turėtumėte prisiminti, kad po delikateso guava netaptų stomatologo pacientu.

Skonis ir aromatas yra neįtikėtinai švieži, viliojanti, pastebimi citrusinių vaisių, braškių, svarainių užrašai. Namuose gvajaus gamina daug gėrybių, tačiau valgome daugiausia šviežią, nuluptą ir nuluptą, arba kaip sultims naudojamą žaliavą.

Gvajavos sultys pasirodo puikios, labai vitamino, maistingos ir be kaulų sužalojimo pavojaus. Nors jie taip pat yra naudingi, jie gydo viduriavimą: kaulai turi gerą suveržiamą poveikį.

Cheminė sudėtis

Gvajava garsėja savo prabangia chemine sudėtimi, kurią žmonija šimtmečius naudojo gydydama kūną ir kovodama su daugeliu ligų.

Tik 100 gramų šio unikalaus vaisiaus yra dienos dozė askorbo rūgšties (vitamino C guava yra daugiau nei citrusiniai), 35% vitamino E normoje taip pat yra visi B vitaminai, vitaminas A, K ir kiti.

Tarp mikroelementų lyderis yra kalis ir geležis, 100 g vaisių yra pusė dienos poreikio. Labai vertingas produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos, turi silpną širdį ir kraujagysles. Be to, guava gausu vario, natrio, magnio, kalcio, fosforo, cinko ir mangano.

Kaip maisto produktas, guava yra patraukli, turinti didelį pluošto kiekį, mažą kalorijų kiekį, puikų skonį ir subalansuotą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį.

Gvajava - gera

Pastaraisiais metais dramos populiarumas išaugo, visame pasaulyje mitybos specialistai ragina papildyti šią egzotišką nėščių ir ypač mažų vaikų mitybą.

1. Vaisiai padeda išspręsti geležies trūkumo problemą nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat naudojamas normalizuoti hemoglobino kiekį žmonėms, kuriems atlikta operacija.

2. Guava yra puikus mitybos produktas, kuris leidžia greitai gauti pakankamai savęs, tačiau tuo pačiu metu jis turi mažiausiai kalorijų ir daug pluošto, kuris padeda išvalyti toksinus ir toksinus.

3. Puikus antioksidantas.

4. C vitamino turinio čempionas. Liftų nuotaika, veikimas, stiprina imuninę sistemą.

5. Naudojamas peršalimo gydymui su kvėpavimo organų komplikacijomis - bronchitu, tracheitu, pneumonija.

6. Kaulai išgydo viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.

7. Dėl didelio kalio kiekio jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.

8. Ji turi retą kokybę - stiprina limfinę sistemą.

9. Guava vartojamas traukuliams ir epilepsijai gydyti.

10. Padeda moterims išvengti menstruacinio ciklo sutrikimų.

11. Su galvos svaigimu, susijusiu su pertekliumi, apatija, nervine įtampa.

12. Guava valo kepenis ir atkuria jos funkcijas.

13. Peel guava turi ryškių priešuždegiminių savybių, antispazminių, analgetikų ir antihistamininių savybių.

14. Tai puikus pasirinkimas sveikai mitybai.

15. Reguliariai naudojant normalizuoja endokrininę sistemą.

16. Kosmetikos reikmėms naudojami kaukėms atjauninti ir maitinti.

Guava yra vienas iš ekologiškiausių produktų, nes gamykloje yra specialus mechanizmas, kaip atsikratyti ligų ir vabzdžių - tai veikia atskirai, todėl nereikia gydyti įvairių cheminių insekticidų ir kitų nuodų.

Guava: kontraindikacijos

Nepaisant egzotinių šaknų, gvajavos praktikoje nėra kontraindikacijų. Individualus netoleravimas ir nedidelė alergijos tikimybė - svarbiausi iš jų.

Taip pat yra informacijos, kad kai kurių gvajavos veislių žievelės sukelia gliukozės padidėjimą, kurį diabetikams reikia skirti.

Likusiam, tai yra nuostabiai skanus ir sveikas užjūrio naujovė, kurią verta pabandyti pirmą kartą. Tačiau geriau tai padaryti šalyje, kurioje ji auga - ir ji yra pigesnė, ir yra daugiau naudos. Būkite sveiki.

Vaisių gvajava

Pirmieji gvajavos medžiai išaugo tik Vidurio ir Pietų Amerikos šalyse. Laikui bėgant jos auginimo regionas išplito į Pietryčių Aziją. Tailandas nėra išimtis. Tailando gyventojai šį vaisių vadina farangu, o šiandien jis yra vienas populiariausių šalies augalų. Žvelgiant į gvajavą, daugelis žmonių jame yra daug bendro su obuoliu, žaliąja citrina ir kriaušėmis. Bet tai susiję tik su išvaizda, bet skonį labai sunku palyginti su bet kuriuo iš pažįstamų vaisių.

Kaip auga guava?

Gvajavos gamykla turi krūmo ar medžio išvaizdą. Jo vidutinis aukštis yra 4 metrai. Dėl gausaus žydėjimo iš vieno augalo galite surinkti iki 100 kg vaisių. Vaisių brandinimo laikotarpis yra 4 mėnesiai, todėl guava gali žydėti du kartus per metus.

Kaip atrodo guava?

Jei atsižvelgsime į augalo vaisius, jie panašūs į mažus rutulius, kurių vidutinis skersmuo kinta nuo 10-15 cm, padengta raukšlėta oda, kuri išorėje gali atrodyti gana tanki. Tiesą sakant, jis yra labai plonas ir laikomas naudingu. Celiuliozės viduje yra daug mažų kaulų. Bandydami apskaičiuoti jų skaičių, botanikai padarė išvadą, kad viename vaisiuje gali būti nuo 100 iki 535 branduolių.

Priklausomai nuo gvajavos veislės, jos odos spalva gali būti pakeista, svyruojanti nuo šviesiai žalios iki gausios spalvos. Prinokusių vaisių minkštimas yra baltos spalvos ir visuose raudonos spalvos atspalviuose.

Gvajavos sezonas Tailande

Atsižvelgiant į tai, kad gvajava duoda derlių per metus, šio vaisiaus sezonas nesibaigia. Eidami į Tailando rinkas, visada galite būti tikri, kad ten rasite šios atogrąžų obuolių vaisius, o tuo pačiu metu vidutinė kilogramo kaina neviršija 25-30 bahtų. Žinoma, turizmo regionuose kainų politika paprastai yra pervertinta ir gali retai pasiekti 60–70 bahtų.

Tačiau Thais paprastai renkasi nesubrendusią kietą guava. Mano buvimo Tailande metais aš niekada nemačiau minkštų prinokusių vaisių. Tikras maistinės gamtos šedevras tarp tajų žmonių yra gvajava, apšlakstyta druska arba karštais pipirais, kurie, tikėtina, nepaliks šalies svečių. Bet nors Gvajava Tailande visada yra nesubrendusi, man tai labai patiko.

Jei norite atnešti namus gvajaus, tada prieš išvykdami į kelią perskaitykite mano straipsnį apie tai, kaip išvežti vaisius iš Tailando.

Gvajavos skonis

Guava yra gana įdomi ir tuo pačiu paslaptinga vaisių. Labai sunku tiksliai apibūdinti jo skonį. Šiek tiek minkšti ir prinokę vaisiai visada bus laikomi skaniausiais. Jų skonis gali būti lyginamas su avietėmis su nedideliu pušų adatų skoniu, kurį lemia žievelė.

Dažniausias guavos tipas yra braškė. Čia yra jo skonio su ananasais ir braškėmis.

Naudingos gvajavos savybės

Gvajavos naudingos savybės buvo nustatytos remiantis jo sudėtimi. Tai yra tikras kalio ir likopeno šaltinis, nes šios medžiagos yra daug daugiau atogrąžų obuolių nei bananų ar pomidorų. Jo kalorijų kiekis yra 68 kalorijos, o tai leidžia valgyti vaisius net tiems, kurie laikosi dietinės dietos.

Gvajavos privalumai:

  1. Atsižvelgiant į tai, kad vaisiuose vitaminas C yra didelis, jis yra puikus imunostimuliatorius.
  2. Gvajava yra didelė vėžio prevencija ir turi priešuždegiminių savybių.
  3. Reguliarus tropinių obuolių vartojimas sukelia širdies ir kraujagyslių sistemą, normalizuoja kraujospūdį.
  4. Vaisiai skiriami plaučių uždegiminių procesų metu.
  5. Arbatos, gaminamos iš augalo šaknų, puikiai padeda viduriavimui.
  6. Varis randamas gvajavoje, jis padeda susidaryti kolagenui ir normalizuoja kraujo formavimąsi.
  7. Vaisiai turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai ir taip pat dalyvauja hormonų gamyboje.
  8. Gvajavos tiesiog reikia valgyti su virškinimo trakto problemomis. Jis kovoja su vidurių užkietėjimu ir pagerina virškinimą.
  9. Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio gvajavą galima valgyti nėštumo metu.
  10. Jo vaisiai padeda kovoti su stresu ir viršįtampiais.
  11. Guava pagerina smegenų funkciją.
  12. Atogrąžų obuoliai gali būti įtraukti į kaukes ir krūmynus. Jis pagerina odą ir mažina uždegimą.

Žala guavai

Tai nereiškia, kad guava turi daug žalingų savybių. Dažniausiai tai tinka beveik visiems, tačiau yra atvejų, kai vis tiek turite būti atsargūs:

  1. Jei pirmą kartą pabandysite gvajavą, nenaudokite jos. Vis dėlto tai yra atogrąžų augalas ir nėra žinoma, kokia reakcija bus. Dažniausi atvejai yra nevirškinimas.
  2. Retais atvejais guava gali sukelti alerginę reakciją, todėl jums reikia būti atsargiems, jei turite polinkį į alergiją.
  3. Nesubrendusių vaisių vaisiai turi neigiamą poveikį inkstams ir antinksčių liaukoms.
  4. Jūs turite būti atsargūs su kietais augalų kaulais, jei juos kreko, galite sugadinti dantis. Kaulai gali būti praryti, jie yra puikus skrandžio šveitimas.

Kaip pasirinkti tinkamą gvajavą?

Gvajavos pasirinkimas, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Prinokę vaisiai visada turi gelsvą atspalvį ir šiek tiek minkštus. Jei tropinis obuolys subręsta, jis iškart atsiras ant jos masės, o ant odos atsiras rudos dėmės.

Kaip laikyti guava?

Kambario temperatūroje prinokusius vaisius galima laikyti kelias dienas. Jei nusipirkote žalsvą gvajavą, jis gali gulėti iki 2 savaičių. Šaldytuve tinkamumo laikas pratęsiamas iki 3-4 savaičių. Guava puikiai išsaugota šaldiklyje ir tuo pačiu metu nepraranda jokios naudingos savybės ar skonio savybių. Čia netgi galite laikyti jį kelis mėnesius.

Kaip valyti ir valgyti guava?

Paprasčiausias būdas naudoti gvajavą yra padalinti jį į peilius, nuėmus žievelę. Jūs turite būti labai atsargūs su kaulais, geriau juos pašalinti.

Be to, gvajavos vaisiai gali būti valgomi kaip visuma, kartu su kaulais. Dėl patogumo, vaisius yra padalintas į dvi dalis su peiliu, o tada valgomas kaip obuolys. Jų subrendusi forma gali būti valgoma net ir su oda. Jis bus šiek tiek kartaus, tačiau jis taip pat turi teigiamą poveikį virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.

Gvajavos vaisiai yra plačiai naudojami, iš jų galite gaminti skanias salotas, sultis, desertus, želė arba uogienę. Sultys pridedamos prie šerbeto ir ledų. Marinuota gvajava gerai tinka mėsos patiekalams.

Guava, kaip ir daugelis kitų Tailando vaisių, yra labai skanus ir tuo pat metu naudingas vaisius. Keliaudami į atogrąžų šalį pabandykite įvesti gvajavą į savo kasdienę mitybą. Jūs ne tik galėsite sustiprinti imuninę sistemą, bet ir atrasite naujų skonio ribų. Ir pats svarbiausias dalykas yra tai, kad jūs neturite pasirinkti tam tikro laikotarpio, kad galėtumėte susipažinti su tropiniu obuoliu, nes jūs galite jį gauti už prieinamą kainą absoliučiai bet kuriuo metų laiku.

Guava

Guava - mažas visžalis medis iki 3-4 m aukščio, priklauso mirtų šeimai, gerai toleruoja sausrą. Žiedai kartą ar du kartus per metus. Tai du pagrindinius pasėlius - iki 100 kg medžio ir 2–4 papildomus, žymiai mažesnius augalus.

Gvinėja brandina devyniasdešimt vieną šimtą penkiasdešimt dienų po žydėjimo. Vaisių forma ir dydis yra labai įvairūs. Gvajaus žvilgsnis atrodo kaip žalias arba geltonas obuolys. Vaisiai yra apvalūs ir kriaušės formos, ryškiai geltonos, rausvos arba žalios spalvos. Auginamų veislių vaisių svoris yra nuo 70 iki 160 g, vaisių ilgis nuo 4 iki 6,5 cm, skersmuo - 4,8–7,2 cm.

Dėl heksahidro-xydifeninės rūgšties ir arabinozės esterio kiekio, nebaigti vaisiai turi labai rūgštų skonį, kuris išnyksta subrendusiuose vaisiuose.

Tėvynės gvajava - Pietų ir Centrinė Amerika, galbūt Peru. Bet kokiu atveju, ispanai jį rado Peru ir Kolumbijoje ir beveik visą tropinę zoną. Guava yra paplitusi tropiniuose ir kai kuriuose subtropiniuose Azijos, Afrikos, Pietų ir Šiaurės Amerikos regionuose.

Kalorijų guava

Kalorijų guava - 68 kcal 100 g produkto. Atsižvelgiant į vidutinį vartojimą, jis nepadidins svorio.

100 gramų maistinė vertė:

Naudingos gvajavos savybės

Guavoje yra daug vitaminų A, B ir ypač C, iki 10 kartų daugiau nei citrusinių vaisių (240 mg 100 gramų), todėl rekomenduojama jas naudoti stiprinant limfinę sistemą ir padidinant bendrą kūno toną.

Guava yra labai daug pluošto, baltymų ir riebalų, kalcio, fosforo ir geležies. Pasak Europos mitybos specialistų, gvajava yra puikus, svarbus ir absoliučiai nepakeičiamas elementas, kuriuo grindžiamas kūdikių maistas ir motinų mityba, kuri stiprina imuninę sistemą ir puikiai atkuria stiprumą.

Gvajavimas turi stiprų, baktericidinį ir spazminį poveikį. Jis naudojamas kartu su kaulais arba supjaustyta forma, kaip ir obuoliai. Prinokusius gvajaus vaisius galima valgyti su oda (jis yra plonas, bet kartaus skonio). Jis pagerina virškinimą, stimuliuoja širdį ir normalizuoja kraujospūdį.

Tai vienintelis vaisius pasaulyje, kuriame vitamino C kiekis kelis kartus didesnis nei apelsinų. Todėl gvajaus vaisių rekomenduojama stiprinti organizmo limfinę sistemą ir padidinti jo bendrą toną.

Vakarų Indijos salose gvajavos vaisiai valgyti nuo epilepsijos priepuolių ir traukulių, Brazilijoje nuo viduriavimo, Filipinų širdies ligų, Panamoje nuo bronchito, astmos, gerklės ir plaučių, ir Izraelyje, nes jie mėgsta skanius ir sveikas maistas.

Guanos lapų arbata padeda su skrandžio sutrikimais, dizenterija ir galvos svaigimu, taip pat reguliuoja menstruacinius ciklus.

Susmulkintos gvajavos lapai yra naudojami šviežioms ir ašaroms žaizdoms. Jie taip pat kramtomi su dantų skausmu. Lapų nuoviras naudojamas kaip kosulys, garglingas ir burnos ertmės ligos. Sultinys naudojamas kaip antipiretinis vaistas ir odos ligos.

Prinokusių gvajavų kvapas yra malonus ir labai stiprus. Jei toks guava pateks į dūmų užpildytą kambarį, jo kvapas susilpnins tabako kvapą.

Gvajavos gamina puikius uogienes ir želė, nes vaisiuose yra didelis pektino kiekis, taip pat sultys, salotos, želė, sirupai, bulvių košės ir makaronai, panašūs į kviečius. Gvajavos konservai gali būti gaminami iš vaisių prieskonių, sviesto, uogienės, pyragaičių, ketchupo arba chutney.

Gvazdų želė, kuri gali būti paskleidžiama ant duonos arba patiekiama su uogiene arba kepta kiauliena, yra skanus ir sveikas. Želė yra labai lengva paruošti: jam reikia pačių vaisių, citrinos sulčių ir cukraus. Gvajavos taip pat gali būti naudojamas vietoj obuolių, kurie neaugina Tailande, ir iš jos pagamina puikias bulvių košė, troškinti vaisiai ir pyragaičiai. Guava idealiai tinka ruošti kepimui.

Iš gvajavos vaisių paruošite uogienę. Guava naudojama leduose. Vaisiai pridedami prie vaflių, pudingų, pieno kokteilių. Dėl savo cukraus, gvajavimas derinamas su saldžiais, grietinėliais ir visais pieno produktais.

Pavojingos gvajavos savybės

Pernelyg didelis guavos vartojimas (daugiau nei 1 kg) gali sukelti virškinimą.

Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turite atidžiai naudoti gvajavą.

Taip pat neįmanoma valgyti nesubrendusių gvajavos vaisių tiems, kurie yra linkę į inkstų akmenų susidarymą.

Kiekvienas, kuris nori sužinoti, kaip valgyti gvajavą, taip pat pamatyti jį skyriuje, bus suinteresuotas žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Gvajavos vaisių naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Atvykę į šiltus kraštus, mes prarandame ryškią vietinę šviežių uogų, daržovių ir vaisių įvairovę. Todėl labai svarbu pabandyti jausti šalies skonį, originalias vietinės virtuvės patiekalus ir, žinoma, vaisius. Kvėpuokite kvapu, pasimėgaukite skoniu ir išgerkite vitaminus kartu su jūra ir saule, užsandarinkite jį ir paimkite namus su prisiminimais. Kaip suprasti šią įvairovę? Koks yra pasirinkimas, kad jis būtų skanus ir sveikas?

Susipažinkite - gvajavos vaisiai, vitaminų ir mikroelementų turinio čempionas! Tai apvalūs, šiek tiek ovalo formos arba kriaušių pavidalo vaisiai, randami šiltose šalyse, kuriose yra subtropinis klimatas, iš Meksikos ir Pietų Amerikos iki Indonezijos. Už paprastos išvaizdos yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, reikalingas mums gerai jaustis. Išbandykite šį vaisių įvairiais variantais ir suraskite savo skonį.

Kaip guava auga

Gvajava (guajava) yra mažai visžalis ar pusiau lapuotas, besiplečiantis medis, priklausantis „Myrtaceae“ šeimai, „Psidium“ rūšiai, pasiekiantis 3-4 metrų aukštį, o kai kuriais atvejais - iki 10 metrų. Yra apie šimtą guayavy veislių ir veislių, todėl gvajavos vaisiai yra labai skirtingi pagal dydį, spalvą ir skonį.

Gvajavos lapai paliekami be paleidimo - jie virsta arbata su jais, turinti priešuždegiminį, spazminį ir antimikrobinį poveikį.

Liaudies medicinoje lapai naudojami nuovirų pavidalu ir naudojami dantų skausmui ir stomatitui, ir nuvaloma probleminė oda.

Iškasimai Peru parodė, kad vietiniai gyventojai šį egzotišką augalą išaugo daugiau nei prieš tūkstantį metų. Tai buvo Peru ir Kolumbija, kad Ispanijos konvektoriai pirmą kartą išbandė šį vaisių ir išplatino jį visame pasaulyje.

Gvajavos sezonas Tailande

Ypač patiko šis vaisius Thais. Jie gamina uogienes ir konservus iš jo, kompotus ir sultis, išdžiovina ir pamerkia juos į cukraus sirupą, užkepia arbatą iš žievės ir lapų. Dažnai aptarnaujantis variantas yra šviežia masė, truputį nesubrendusi, supjaustyta griežinėliais ir pagardinta druska arba raudonais pipirais.

Šis puikus Tailando vaisius yra ištisus metus, nes ilgą žydėjimą, brandinimo laikotarpis trunka keturis mėnesius, o kai kurios veislės žydi ir duoda vaisių du kartus per metus, o tai, kad Thais nori valgyti šiek tiek negrynus vaisius, leidžia jį išbandyti kiekvieną dieną. Išgyvenantis kūnas, tampa labiau trapus, įgauna raudoną spalvą, Thais mielai ruošia nuluptus ir avižinius gabalus į cukraus sirupą. Džiovinti ir džiovinti variantai gali būti išbandyti daugelyje Tailando parduotuvių.

Kaip atrodo guava

Dabar suprasime, kas yra guava.

Forma: apvali ovalo formos, kriaušės formos.

Celiuliozės spalva yra nuo šviesiai geltonos iki įvairių raudonų atspalvių, o odos spalva yra nuo baltos žalios iki turtingos žalios spalvos, ir nors atrodo, kad šiurkšta vaisių oda atrodo sunki ir nevalgoma, tai nėra. Jis yra plonas ir naudingas, o vaisiai gali būti vartojami tiesiogiai.

Su visomis formų ir atspalvių įvairove, guajava panaši į obuolį ar kriaušę, o ne dėl to, kad jis taip pat vadinamas tropiniu obuoliu. Dydis priklauso nuo augimo įvairovės ir vietos, todėl jis svyruoja nuo 4 cm iki 10-15. Vaisiai visada turi turtingą aromatą.

Kaip pasirinkti gvajavą

Žinoma, geriau naudoti naujai surinktus egzempliorius. Bet jei turite įsigyti egzotinių vaisių, atkreipkite dėmesį į odą, ji turėtų būti lygi, blizga spalva, be dėmių ir įlenkimų. Iš prinokusių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas ir ryškus. Kvapas yra ryškus, bet šviežias.

Žalieji vaisiai yra labai rūgštūs ir juose yra heksahidroksidifeninės rūgšties esterio su arabinoze, kuri išnyksta, kai ji būna subrendusi.

Gvajavos skonis

Koks gvajaus skonis yra sunku apibūdinti. Gvajavui būdingas keistas vaisių skonis, atrodo, kad avietės su braškių kuskusu ir prinokusių ananasų rūgštingumas, dažnai pušų adatų skonį lemia aromatinė oda.

Guava, kaip valgyti

Guava gali būti naudojama įvairiais būdais. Galite valgyti kaip obuolį! Bet! Atminkite, kad vaisių minkštimas turi daug mažų kaulų, kurie yra labai sunkūs. Žinoma, priklausomai nuo vaisių dydžio ir svorio, tai priklauso nuo grūdų dydžio ir galite juos nuryti, galite nulupti ir nulupti sėklas, supjaustyti ir patiekti su druska arba patrinti raudonais pipirais. Todėl, kaip ir tinkama guava, visi pasirenka save!

Kaip laikyti guavą

Gvajavą geriau laikyti brandoje formoje šaldytuve 2-3 dienas. Jei nusipirkote šiek tiek nesubrendusių vaisių, jie liks šaldytuve 3 savaites. Taip pat galite juos užšaldyti, nebijodami naudingų savybių.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Gvajavos cheminė sudėtis pasižymi didele folio rūgšties, kalcio, geležies ir fosforo, kalio ir magnio, seleno ir cinko kiekiu, jame yra B, A, E, C grupės vitaminų. Plaušiena turi amino rūgščių: glutamino ir aspartino.

Guava, kalorijos 100 g produkto:

Jūsų skaičius nebus kenksmingas dėl šio produkto naudojimo.

Kas yra naudinga guava

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio „tropinis obuolys“ yra vienas iš naudingiausių ir plačiausiai paplitusių vaisių šalyse, kuriose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas. Ar esate pasiruošęs išbandyti nepažįstamą produktą nepažįstamai šaliai? Pasverkite privalumus ir trūkumus. Guava, galimos naudos ir žalos. Manoma, kad reguliariai naudojant vaisius, jis padeda sumažinti stresą, atitraukti ir atsipalaiduoti.

Gvajavos ir jos naudingų savybių

  1. Jis turi imunostimuliuojančią medžiagą, nes yra vitamino C.
  2. Suteikia atjauninančio ir palaikančio poveikio dėl amino rūgščių ir vitamino A sudedamųjų dalių.
  3. Pagerina virškinimą dėl pluošto. Gvajavos, kurioje yra daug smulkių grūdų, naudojimas turi vidurius, o taninai visose augalų dalyse turi taninų, suteikiančių antimikrobinį poveikį.
  4. Stiprina kraujagysles ir gerina smegenų funkciją, nes Saponinai, kurie sudaro žievės dalį, pagerina kraujo ląstelių pralaidumą, todėl hemoglobinas laisvai prasiskverbia į kraujo plazmą, ištirpsta, pagerina smegenų veiklą ir turi teigiamą poveikį visai limfinei sistemai. Saponinai padidina baltymų ir kitų molekulių įsiskverbimą per ląstelių membraną.
  5. Tas pats saponinas dirgina gleivinę, pagerina skreplių išsiskyrimą ir liaudies medicinoje vaisiai ir lapai naudojami bronchitui ir pneumonijai gydyti. Be to, esant saponinams, vaistinės medžiagos yra lengviau absorbuojamos.
  6. Naudinga nėščioms moterims, nes kadangi jis yra mažai alergiškas produktas, jis turi mikroelementų ir rūgščių, būtinų vaisiaus vystymuisi, įskaitant. folio. Magnis padeda išlaikyti būsimą motinos nervų sistemą ramybėje, atpalaiduoja raumenų audinius.
  7. Gvajava taip pat yra naudinga skydliaukės disfunkcijai reguliuoja ir aktyvina liaukų gamybą. Tailande vietiniai gyventojai menstruacijų ciklo reguliavimui naudoja nuovirą ir vaisius.
  8. Nuo diabeto gydymo taip pat pastebėtas teigiamas poveikis paciento organizmui ji turi mažą glikemijos indeksą
  9. Iš tikrųjų, dėka originalių vitaminų ir mikroelementų rinkinio, šis vaisius yra labai mėgstamas ir tvirtai įsitraukęs į vietos gyventojų gyvenimą, suteikdamas jiems sveikatą ir džiaugsmą. Be visų aprašytų efektų, egzotiškas guajava apdovanos jus gražia oda, geru virškinimu, aštriu regėjimu ir sniego balta šypsena.

Žala guavai

Apibūdinant egzotinių vaisių privalumus, neįmanoma pasakyti, o ne atkreipti dėmesį į galimą gvajavos žalą. Pats vaisius yra mažai alergiškas, tačiau turi ryškų turtingą aromatą, todėl alergiškiems žmonėms reikia atidžiai stebėti atranką tropinėje šalyje. Net jei turite gerą sveikatą, neturėtumėte ateiti per daug ir nevalgyti, tos pačios maistinės medžiagos, turinčios pernelyg didelį vartojimą, neigiamai veikia virškinimą.

Žalieji nesubrendę vaisiai gali neigiamai paveikti žmones, sergančius ligoniais.

Gvajavos - žalieji obuoliai

Guava - mažas apvalus arba ovalus vaisius iki 12 cm ilgio, atrodo kaip obuolys arba kriaušės. Šis vaisius auga ant nedidelio amžinai žalingo medžio (krūmo), kurio aukštis neviršija keturių metrų, retai, jei jis viršija dešimt metrų. Mokslinis botaninis augalo pavadinimas yra Psidiumas, Mirtovo šeima (kaip sako Wikipedia, ši šeima apima apie 100 rūšių), Dvigubai klasė, Angiospermų skyrius.

Tėvynės guava tęsiasi nuo Meksikos iki Pietų Amerikos šiaurinių teritorijų. Dabar vaisiai taip pat renkami Afrikoje, Pietryčių Azijoje ir Indijoje. Namuose taip pat galite augti krūmą, ji yra nepretenzinga priežiūros srityje (lengvai toleruoja sausrą) ir dirvožemiui. Apskritai gamtoje randama keletas psidio rūšių. Dauguma kitų auginami - Gvajavos, Braškių. Guavoje yra daug naudingų maistinių medžiagų. Naudokite „Psidium“ vaisius kosmetologijoje, gaminant: uogienių, želė, sultys išspaudžiamos, gaminami alkoholiniai gėrimai. Paruošti arbatos lapai ir virti sultiniai.

Vaizdas apie psidiumo krūmą arba kaip auga žalieji vaisiai:

Guava arba Psidium guava

Derlius iš medžio renkamas kartą per metus. Retiau tai vyksta du kartus, bet vaisiai bus mažesni. Nuo žydėjimo momento iki derliaus nuėmimo paprastai trunka nuo trijų iki penkių mėnesių. Didelių vaisių svoris siekia 160 g, mažos - tik 70 g. Prinokusios gvajavos spalva gali būti geltona, žalia, mėlyna. Žievelė yra stora, netolygi, bet ne stora. Kuo storesnė, tuo labiau kartūs, plona oda turi saldus skonį. Kvapas, kilęs iš gvajavos, nėra griežtas, primenantis citrinos kvapą, citrinų žievelę. Kūno skonis yra saldus, kartais rūgštus. Gvajavos celiuliozėje labai kietos sėklos yra „paslėptos“.

Maistas geriau priimti prinokusius vaisius, švieži dar geriau. Jie yra saldus ir turi didžiulį pektino kiekį (pašalina toksinus). Valgykite guava visiškai, su oda. Nors į mūsų parduotuves patenka tik tropiniai obuoliai, apdoroti cheminėmis medžiagomis, todėl oda turėtų būti pašalinta. Nesuderinti vaisiai turi rūgštų skonį ir gali neigiamai paveikti inkstų funkciją. Gvajavos sultys yra labai sveikos ir skanios, tačiau geriausia išgerti jį šviežiai spaustą arba bent jau supakuotą šalyje, kurioje vaisiai buvo surinkti. Saulėgrąžų sėklos taip pat vartojamos maiste, jos taip pat yra naudingos.

Labai maistingas iš gvajaus uogienių, želė ir uogienės. Jie yra labai skanūs ir valgomi atskirai ir kartu su kažkuo. Pavyzdžiui, jis gali būti pripildytas į pieno kokteilius arba pyragus.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

Gvajavos kalorijų kiekis 100 g masės yra tik 69 kcal.

Guava - naudingos savybės

Skirtingose ​​šalyse jie nurodys savo ligą, nuo kurios padėjo „atogrąžų obuolys“. Pavyzdžiui:

  • Lotynų Amerikoje (Brazilijoje) ji gauna gerklės ir plaučių negalavimų;
  • palengvina virškinimo trakto problemas Panama;
  • Atlanto salų šalyse psidiumas gydo epilepsiją ir traukulius;
  • Europiečiai kalba apie gvajavos naudą širdies negalavimuose ir mano, kad gvajava yra naudingas kūdikių maistui skirtas produktas, skirtas nėščioms motinoms maitinti;
  • Izraelis valgo atogrąžų obuolius, nes mano, kad tai sveikas ir sveikas maistas.

Vaisių savybės ir sudėtis padeda sumažinti svorį. Vaisių odoje yra daugiau antioksidantų nei kūnas. Jis turi priešuždegiminį, skausmą malšinantį, priešnavikinį ir antispazminį poveikį. Tačiau diabetikai turi būti atsargūs, nes valgyti sveiką gvajavą su žievelėmis padidins gliukozės kiekį. Nuolatinis vaisiaus vartojimas padidina kepenų atsparumą nepageidaujamam poveikiui.

Naudinga ne tik vaisių guava, bet ir šio augalo lapų ir žievės naudojimas yra neginčijamas. Iš jų pagaminta arbata. Šis gėrimų tonai, gydomi dizenterija, padeda galvos svaigimui, nustato menstruacinį ciklą. Kitas lapų nuoviras ramina kosulį, gydo gerklės skausmą ir dezinfekuoja burnos ertmę. Sunaikinti lapai ant žaizdos uždedami uždegimui sustabdyti ir patogeninių mikrobų reprodukcijai.

Gvajavos kontraindikacijos

Guava neturi rimtų kontraindikacijų, tačiau kai kuriais atvejais jis gali pakenkti organizmui. Vienas iš įspėjimų yra atsargūs vartojant alergiškus ir diabetikus. Apskritai, kaip ir viskas, valgant net naudingą gvajavą, būtina laikytis normos, o ne persivalgyti. Jei valgote daugiau vaisių nei reikia (pvz., 1 kg), gali pasireikšti viduriavimas. Nesubrendę vaisiai gali būti pavojingi vartojimui sudėtyje yra arabinozės ir eterio heksahidro-ksidifenovoy rūgšties, kurios kenkia inkstų darbui.

Kaip pasirinkti gvajavą

Šis vaisius netoleruoja laikymo. Įsigiję, jie iš karto jį valgo, bet blogiausiu atveju jie ilgai nelaikomi šaldytuve. Gvajavai gerai sugeria kvapus, todėl jis yra laikomas atokiau nuo kitų produktų arba uždarame inde. Galite užšaldyti, iš šios naudingos gvajavos savybės neišnyksta.

Pirkdami tropinį obuolį parduotuvėje, pasirinkite labiausiai geltonus ir šiek tiek minkštesnius egzempliorius. Geriausias variantas? oda yra nepažeista, visiškai be rudos.

Įdomūs vaisių faktai

    Pirmajame (pagrindiniame) pasėliuose iš vieno krūmo (medžio) renkama iki 100 kg vaisių. Iš viso medis gali duoti vaisių iki 2-3 kartų per metus, bet, žinoma, vėlesni metiniai augalai nebus tokie galingi kaip pirmasis.

Gvajaus guava turi stiprų aromatą. Tai malonus ir panašus į citrusų kvapą. Tai visiškai įmanoma įdėti į dūminę patalpą ir pašalins nemalonų tabako kvapą.

  • Paprastai vaisių minkštimas yra baltos spalvos, tačiau veislės yra geltonos, rausvos arba ryškios raudonos spalvos.
  • Guava, kokie vaisiai, kaip valgyti, naudingos savybės

    „Apple Tropics“ gvajava.
    Šis vaisius yra šiek tiek panašus į ryškius tropinius „brolius“. Gvajavos vaisiai, kuriuos daugelis lygina su įprastu obuoliu. Tačiau išorinis paprastumas maskuoja unikalų skonį, aromatą, kartu su visu maistinių medžiagų arsenalu. Gydytojai pripažįsta: nuo gvajavos nauda ir žala yra nepalyginamos. Jis nėra pavojingas net mažiems vaikams ar nėščioms moterims.

    Kas yra guava

    Gvajava yra visžalės mirtų šeimos augalas.

    Ką atrodo guava ir kur ji auga

    Medis ypatingai nesiskiria nuo bendros atogrąžų vaisių floros fono:

    • Aukštis iki keturių metrų, egzistuoja iki dešimt metrų.
    • Gvajavos lapai yra 12-16 cm ilgio, tankiai žali, po juo šiek tiek purūs, blizgūs.
    • Pimply oda atrodo stora, bet iš tiesų plona. Tai atsitinka tankiai kartaus ar lengvo saldaus. Jo spalvą lemia veislė ir medžių augimas - nuo šviesiai žalios iki geltonos iki gelsvos spalvos.
    • Gvajavos vaisiai panašūs į apatinį obuolį: apvalios arba kriaušės formos. Svoris 75-160 g, ilgis ir skersmuo - 8-15 cm.
    • Prinokusių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas, turtingas: geltonas arba panašus į arbūzą - nuo rožinės iki violetinės arba bordo. Jis yra pripildytas mažais kaulais - nuo šimto iki pusė tūkstančio grūdų vaisiui.
    • Neišgauti bandiniai yra rūgštūs, saldus ir saldūs.
    • Aromatas yra turtingas, bet ne pribloškiantis.
    • Vaisiai kelis kartus per metus: vienas pagrindinis derlius (iki medžio centnerio) ir du ar trys papildomi riebesni.

    Tėvynės yra Amerika: Centrinė ir Šiaurės pietūs. Medžiai, padengti vaisiais, kuriuos ispanai aptiko per užkariavimo dienas. Šiandien planetos subtropikų tropikai ir pietiniai priemiesčiai yra užkariauti egzotiniais. Šiaurės Afrikoje yra pietryčių Azijoje, Okeanijoje ir Amerikoje esančių plantacijų netoli pusiaujo.

    Gvajavos sezonas Tailande

    Vietinis vaisiaus pavadinimas yra farang. Šaliai tai yra sezoninis produktas: galite paragauti savo skonio bet kuriuo metų laiku. Tačiau Taisas mėgsta subrendusius egzempliorius, užtvindžiusius vietines rinkas. Tailande naudokite visų formų vaisius visuose patiekaluose. Numeris vienas patiekalas yra sūdytas arba pipiruotas gvajavos.
    Tarp desertų mėgstamiausia yra nulupti, supjaustyti gabaliukai, virti cukraus sirupu. Ypatingi saldinti vaisiai. Turistams taip pat siūloma džiovinti arba džiovinti produktai.

    Populiarios veislės

    Yra daugiau nei šimtas medžių rūšių. Populiariausios gvajavos veislės yra guajavos ir braškės.

    Braškės - mažos (2,7-3,6 cm), su raudonomis arba geltonomis odomis, to paties atspalvio minkštimas, jis kvepia braškėmis.
    Guayava yra didesnis; žievelės, plaušienos kremo arba raudonos svarstyklės.
    Tailande augino „milžinišką gvajavą“. Šios veislės vaisiai ištraukiami pusę kilogramo.

    Gvajavos vaisiai kaip pasirinkti ir laikyti

    Vaisiai nėra itin smulkūs, lengva pasirinkti, išsaugoti.

    Kaip pasirinkti

    Išoriniai ženklai atpažįsta vaisių kokybę, brandumą. Egiptas nėra subrendęs arba žalias. Jie turi gelsvą, rausvą ar raudoną atspalvį ir šiek tiek minkštumą. Per daug auginami vaisiai yra per minkšti, odos su rudomis dėmėmis.
    Lengva nustatyti vaisių būklę kvapu. Brandus kokybės pavyzdys negali išsklaidyti naminių marinatų, kopūstų, daug mažiau chemijos.
    Jei norite namuose atnešti egzotiškų vaisių, pasirinkite nesubrendusius vaisius: lengviau juos vežti, o per dieną ar dvi jos pasieks žemę.

    Kaip laikyti

    Kambarių temperatūroje subrendusios egzotikos išlieka keletą dienų, žalsvos - pusę mėnesio. Šaltuoju laikotarpiu laikotarpis padidėja iki mėnesio. Gvajavos privalumas - likti skanus, naudingas net po užšaldymo. Kai subzero temperatūra yra saugoma mėnesius.

    Kaip valgyti vaisius

    Geriau pasimėgauti šviežiais vaisiais, nors ir perdirbtieji nėra blogi. Nulupkite ir valgykite gvajavą, pavyzdžiui, obuolį: nulupkite nuluptą žievelę (arba palikite), supjaustykite peiliu per pusę arba griežinėliais. Valgykite vaisiaus kūną su šakute, padėkite jį ant sėklų arba nuimkite gabalus. Jei vaisiai dingo, jie supjaustomi per pusę. Plaušiena išpilama šaukštu.
    Dėl sėklų ir žievelės yra parinkčių:

    • Neišdildytas žievės kartumas, bet gijimas. Su prinokusiais egzemplioriais jis yra saldus plonas. Jei vaisiai yra perkami „namuose“, jie valgomi su oda. Mažmeninės prekybos tinklų vaisiai yra gydomi antibakteriniais vaistais, padengtais vašku, kad pristatymas būtų ilgesnis. Jie turi nulupti žievelę.
    • Sėklos taip pat yra naudingos: jose yra mikroelementų (ypač jodo), eterinių aliejų. Tai puikus skrandžio šveitimas. Su jais valgomi prinokę vaisiai, bet nereikia įtrūkti kaulų, kad dantys nebūtų sužeisti. Geriau nuryti visą.

    Šviežia egzotika vartoja ne tik kaip nepriklausomą patiekalą. Jie gamina salotas, želė, desertus, uogienes. Sultys aromatizuotas sorbetas, ledai. Paruoškite kompotus, pavyzdžiui, iš mūsų obuolių. Marinuoti vaisiai prideda prieskonių mėsai, žuvies patiekalai.

    Gvajavos skonis

    Labiausiai malonus (ir naudingas) - šiek tiek minkštas prinokusių pavyzdžių. Koks gvajaus skonis atrodo kaip sunku iš karto nustatyti. Kaip ir kiti egzotiniai vaisiai.
    Visi vaisiai yra saldumas, atskiestas rūgštumu. Skonis susijęs su ananasų / uogų - braškių, aviečių arba braškių mišiniu. Kažkas gaudo citrinos užrašus. Medžiagos, susikaupusios žievelėje, perduoda subtilų adatų skonį.

    Gvajavos sudėtis ir kalorijų kiekis

    Tai tikrai gurmanams, gurmanams, norintiems išlaikyti savo figūrą. Tinka kaip užkandis, nes jis maitina kūną, slopina alkio jausmą.

    Kalorijos

    Šviežia gvajavos kalorijų simbolika - 67-75 kcal 100 g mėsos. Jis įtrauktas į dietologų ar diabetikų dietą.
    Džiovinti, džiovinti vaisiai tris kartus daugiau kalorijų. Svorio netekimas netinka, bet greitai atgaivinti - puikus.

    Maistinė vertė

    100 g masės sudaro (g):

    • baltymai - 2,62-2,75;
    • riebalai - 1,15-1,46;
    • angliavandeniai - 8.97-9.95;
    • pelenai - 1.40-1.55.

    Vanduo užima keturis penktadalius tūrio, ty 78-83 gramų.

    Sudėtis

    „Guava“ yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų:

    • vitaminai: A, B grupė (2, 5, 6, 9), C (daugiau kaip citrusų), E, ​​PP, cholinas, beta karotinas, K;
    • mineralai: geležis, cinkas, seleno natris, manganas; yra daug kalio - iki 420 mg, vario - 235, fosforo - 42, magnio - 24, kalcio - 19;
    • vaisiai, lapai, žievė yra daug pektino, yra eteriniai aliejai, alkaloidai, karotinoidai, riebalų rūgštys, saponinai, flavonoidai (įskaitant kvercetiną), lektinai, taninai.

    „Brand“ vaisių aromatas - karbonilo junginių nuopelnai.

    Kas yra naudinga guava

    Gvajava yra gydoma ir medicina. Jos medicininį poveikį pripažįsta oficiali medicina, gydytojai skiriami rytams, kosmetologai.

    Sveikata

    Gvajava pagerina organizmo darbą fiziniame ir emociniame plane:

    • Vitaminas C dideliais kiekiais yra galingas imunostimuliatorius.
    • Kaulai, nuriję visą, pašalina vidurių užkietėjimą, pagerina virškinimą. Arbata iš augalo šaknų stabdo viduriavimą.
    • Plaušiena, naudojama dizenterijai gydyti, apsinuodijimui maistu.
    • Neišsiųstų vaisių sultys arba lapų nuoviras gargulia su gerklės skausmu ir kitomis burnos ertmės infekcijomis; švelnus gėrimas, kosulys, kaip antipiretinis.
    • Egzistuoja priešuždegiminės savybės. Jis skiriamas plaučių uždegimui.
    • Derinimo širdies ritmas, normalus slėgis.
    • Vaisiai, esantys mityboje, užkerta kelią onkologijai arba ją slopina. Ypač veiksmingas poveikis prostatos, pieno liaukų ir burnos ertmės ląstelėms.
    • Vitaminas A lėtina regėjimo pablogėjimą, apsaugo nuo kataraktos, pagerina bendrą akių būklę.
    • Didelis vario kiekis padeda gaminti kolageną, normalizuoja kraujo ląstelių gamybą. Reguliuoja skydliaukę.
    • Cholesterolio koncentracija mažėja, užkertamas kelias kraujo krešuliams ir sumažėja kraujo spaudimas.
    • Vaisiai padeda įveikti stresą, išgyventi sunkumus, perkrauti darbe.
    • Susmulkinti šio medžio lapai yra naudojami šviežioms žaizdoms, virsta, kramtomi su dantų skausmu.
    Skirtingai nuo daugelio kitų egzotinių gyvūnų, gvajavos draudžiama nėštumo ar diabeto metu.

    Grožis

    Atogrąžų obuolys pagerina odos būklę, plaukus, daro juos gražiais, sveikais:

    • Plaušienos kaukės pašalina riebią blizgesį, siauras poras, atgaivina veidą.
    • Galite nuplauti lapų nuoviru, žievelėmis arba negrynų vaisių minkštimu.
    • Šviežiai spaustos sultys plaunamos plaukais.

    Šis efektas sukuria daugybę rišiklių vaisiuose ar lapuose.
    Tai stiprus afrodiziakas: jis didina lytinį potraukį, didina vyrišką stiprumą, aktyvina aistrą.

    Gvajavos naudingos savybės

    Naudingos savybės „obuolių tropikai“ dėl kompozicijos. Pavyzdžiui, likopenas (slopinantis vėžį) yra daugiau nei bananų ar pomidorų.
    Vaisiai yra daug vitaminų A, B, C, kalio pripažintų antioksidantų, detoksikantų.
    Terapinį vaisiaus poveikį, medžio komponentus įvertino net Europos mitybos specialistai. Jie rekomenduoja gvajavą vaikams, nėščioms moterims, silpniems pacientams.
    Bet likusi dalis nesugadina:

    • Jis sukuria suspaustą poveikį, gerą antispazminį, baktericidą.
    • Arbata iš lapų yra naudinga skrandžio sutrikimų, menstruacinio ciklo, galvos svaigimo atveju.
    • Vitaminas B3 padidina kraujo tekėjimą į smegenis, skatina troškimą žinoti.
    • Vitaminas B6 maitina nervų sistemą.
    • Padidėjusi skaidulų koncentracija reguliuoja kūno absorbciją. Eksotinis naudojimas sukelia kliūtį 2 tipo diabetui.
    • Vaisiai yra naudingi anoreksijai ar natūraliam plonumui, nes jis reguliuoja maistinių medžiagų virškinamumą.
    Prinokusio gvajavos aromatas išskleidžia tabako kvapą, todėl supjaustyti vaisiai dedami į dūmų kambarį, kad būtų galima išvalyti atmosferą.
    Vaisiai yra valgomi tiktai jauniems, stipriems optimistams ilgiau.

    Žala guavai

    Guava nėra laikoma ypač sudėtinga išvykimu. Jis tinka daugeliui europiečių. Apribojimai - kaip ir kiti tropiniai vaisiai:

    • Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turėtų įspėti turtingą aromatą. Pusė ar mažiau pakanka, kad patikrintumėte asmeninį suderinamumą su vaisiais.
    • Sveiki žmonės pirmojo degustacijos metu taip pat neturėtų būti uolūs: nėra žinoma, kaip organizmas reaguos. Na, jei tai kainuoja tik virškinimą.
    • Net jei viskas yra normalu, per didelis suvartojimas (daugiau nei kilogramas masės vienu metu) gali sukelti viduriavimą.
    • Nepriklausomi egzemplioriai yra kontraindikuotini, jei serga inkstai ar antinksčių liaukos, kyla akmenų susidarymo grėsmė.

    Atsargiai reikia kaulų. Jie yra sunkūs, kai pertrauka lengvai pažeidžia dantų emalį arba nutraukia dantį.

    Išvada

    Žalios šviežios gvajavos paieška mūsų teritorijoje yra problemiška, todėl svečias egzotinėse šalyse turėtų valgyti kiekvieną dieną.

    Tailande jie myli ir parduoda nesubrendusius egzotinius gyvūnus. Tačiau Indonezijoje renkasi prinokę.

    Jūs galite paprašyti savęs paragauti įvairių veislių, kad sukurtumėte savo nuomonę, praturtintumėte naujomis skonio įspūdžiais.

    Nepamirškite atnešti poros gabalų dovanoms ar sau, kad praturtintumėte malonumą. Arba sukurkite kulinarinę egzotiką.

    Daugiau Straipsnių Apie Orchidėjų