Kaip auga ananasai: augimo patarimai

Ananasas yra mažų fruktivikių visuma. Šios mažos dalelės susidaro iš žiedyno, kur kiekvienas turi savo mažą gėlių. Norėdami tai patvirtinti, išorinė struktūra, sudaryta iš ląstelių rinkinio. Dulkinimo procedūra yra ant kolibrių paukščių. Po apdulkinimo vaisiai formuojasi gėlių viduryje.

Pirmą kartą ananasai pasirodė Pietų Amerikos teritorijoje. 1502 m. Portugalai pirmą kartą pasodino šiuos egzotiškus krūmus į Šv. Heleną. Nuo to laiko, kai augalas buvo atvežtas į Afrikos teritoriją, taip pat į Indiją. Europoje jie atsirado daug vėliau.

Kur auga ananasai

Jei analizuojame visų vaisių vartojimą, šis vaisius užima teisingą antrąją vietą. Šis vaisius sudaro 20% visų egzotinių vaisių.

Remiantis statistikos rezultatais galima teigti, kad beveik 70 proc. Visų augintų ananasų sunaudoja gyventojai, gyvenantys masinio kultivavimo srityje. Pirmosios šalys, kuriose augalas buvo auginamas, yra:

Taip pat galite nustatyti šalis, kurios užsiima ananasų auginimu pramoniniu lygmeniu, yra didžiausios importuotojai. Tai yra:

Didžiausias ananasų gamybos ir pardavimo augimas pastebėtas nuo 1960 m. Pagal statistiką kiekvienas antrasis ananasas parduodamas.

Ananasai parduodami švieži ir konservuoti. Be to, jie aktyviai naudojami sultims, uogienėms ir užpildams gaminti.

Kaip auginti ananasus

Daugelis žmonių gali klaidingai manyti, kad ananasai auga ant medžio. Tačiau, kaip paaiškėja, tai toli gražu nėra tinkama nuomonė. Jie yra daugiamečiai tropiniai augalai, panašūs į žolės krūmą. Atviras oras teigiamai prisideda prie augimo, todėl krūmo aukštis gali siekti apie 1,5 m. Aukštis priklauso nuo veislės.

Lapai turi gana kietą ir mėsingą struktūrą. Tarp jų yra glaudžiai susietos. Lapų mėsingumas atsiranda dėl to, kad augalas susikaupia drėgmę, kuri vėliau naudojama sausros atveju.

Komerciškai ananasai auginami didelėse plantacijose, kur jie auga ilgomis eilėmis. Spektaklis yra tiesiog neįtikėtinas. Skanūs krūmai dekoruoti neįprastais spurgais, aukso atspalviu.

Pažymėtina, kad subrendusių ananasų skonį galima nustatyti pagal tai, kaip jis subrendęs. Jei jis yra visiškai rūgštus ir tortas, tada jis buvo nugriautas, kol jis visiškai subrendęs, nes vaisiai, kurie sugebėjo įgyti būdingą geltoną spalvą, o dar ant krūmo, bus labai saldus ir sultingi.

Kiek ilgai auga ananasai

Natūraliomis, tai yra, natūraliomis sąlygomis, jis žydi tik po 3 ar 4 metų. Dabar jos lapų ilgis gali būti apie 60 centimetrų, o bazės skersmuo yra beveik 10 centimetrų.

Vaisių parametrai gali būti iki 25 centimetrų, palyginti su skersmeniu ir iki 40 centimetrų aukščio. Namuose vaisių dydis gali būti daug mažesnis.

Kaip auginti ananasus

Šis neįprastas vaisius gali būti auginamas trimis būdais:

sėklų naudojimas;
ūgliai, kurie formuojasi iš krūmo šono;
nuo keteros.

Paprasčiausias ir dažniausias būdas auginti ananasus su savo rankomis auga iš tufto, ty naudojant tik antgalį.

Norint turėti kokybišką sodinimo medžiagą, turite stengtis gauti labiausiai prinokusius vaisius. Ji turi turėti puokštę su gerai išvystytais žaliais ir stipriais lapais, kurių paviršius neturi žalos. Žievelė turėtų būti būdinga ruda su aukso atspalviu.

Po pirkimo turite atlikti šią veiksmų seką:

naudojant aštrią peilį lapų vainikėliams nupjauti;
pašalinkite kūno liekanas ant apdailos viršaus;
kruopščiai supjaustykite apatinius lapus, nes augimo procese netrukus pasirodys šaknys;
palikite ruošinį, kur jis yra sausas, šiltas, kad visi gabalai būtų išdžiovinti.

Įdėkite karūną į mažą indą su vandeniu. Vandens lygis turi būti toks, kad pluošto dalis būtų visiškai padengta be lapų;
Įdėkite indą į šiltą ir sausą vietą. Geriausia jį uždėti ant palangės;
Reguliariai įpilkite vandens į norimą lygį.

Jei viskas daroma teisingai ir visos būtinos sąlygos buvo sukurtos auginimui, po maždaug 3 savaičių pasirodys pirmosios šaknys. Išlaipinimas gali būti atliekamas, kai šaknų sistemos ilgis yra 2 cm.

Naudingi auginimo patarimai

Siekiant, kad ananasai gerai augtų ir būtų gerai išvystyti, būtina bandyti sukurti optimaliausias sąlygas. Dirvožemio pagrindas yra tas, kur yra lygi durpių ir smėlio dalis. Nepamirškite apie drenažo sluoksnį. Jei kalbame apie jauną ananasą, drėgmė yra gerai už jos vystymąsi, tačiau ji turėtų būti nedidelė. Senesnius ananasus reikia laistyti kartą per savaitę, bet ne dažniau.

Be to, šviesos poreikis, tačiau neturėtų būti tiesioginės saulės šviesos įtakos. Palyginti su augalų dydžio augimu, būtina atlikti persodinimo į didesnį puodą procedūrą.

Augalas turi atitikti temperatūrą, kurioje jis auga. Svarbu, kad jis visada būtų šiltas, bet saulė neužsidegė lapų. Jei įmanoma, turite padaryti gamyklą atvirame ore, nes jis prisideda prie geresnio augimo ir vystymosi.

Pradedant šaltu oru, jūs turite pabandyti apsaugoti augalą nuo grimzlės ir tuo pačiu metu jūs turite jį įdėti kuo toliau nuo šildymo įrenginių.

Akivaizdu, kad aš tikrai noriu, kad krūmas ne tik augtų, bet ir pasimėgautų vaisių. Auginant šį augalą namuose, žydėjimas gali būti pasiektas ne anksčiau kaip po 16 mėnesių po sodinimo. Augalų aukštis yra apie 25 cm.

Viršuje yra augalas, kuris ištirpsta tik po 2 mėnesių nuo jo susidarymo. Kai pumpurys išnyks ir džiūsta, vaisiai pradės formuotis iš karto.

Būtina paimti nedidelį indą ir sumaišyti kalcio karbidą 1 šaukštelio, taip pat 500 ml vandens. Geriausia padengti indą su gautu tirpalu, palikti užpilti maždaug 24 valandas. Po to reikia labai atsargiai supilti tirpalą į kitą talpyklą, kad nebūtų nuosėdų. Gautas įrankis 7 dienas, turite pridėti viršutinių lapų pagrindą.

Dėl šios procedūros žydėjimas pasirodys per 4–6 savaites. Visiškai subrendę vaisiai, krūmas pradeda palaipsniui mirti. Šiuo atveju dažniausiai jis sudaro keletą šoninių ūglių. Jei jie yra pasodinti laiku ir užtikrinti tinkamą priežiūrą, tada jūs galite gauti naują krūmą, o paskui ilgai lauktą egzotišką vaisių.

Kaip auga ananasai plantacijose, šiltnamiuose ir namuose

Daugelis žmonių mano, kad kai kuriuose tropiniuose medžiuose auga skanūs ir sultingi ananasai. Tačiau egzotiški vaisiai priklauso bromeliadams, kurie auga tiesiai ant žemės. Pasak vaisių, ananasai yra panašūs į kopūstus, tačiau yra daugiametis augalas. Jis auginamas plantacijose, šiltnamiuose ir net kambario sąlygomis.

Kur auga ananasai?

Egzotiniai vaisiai auga daugelio Azijos ir Afrikos šalių, Centrinės ir Pietų Amerikos, Australijos plantacijose. Rusijoje ananasai auginami šiltnamyje.

Žolinių augalų vaisiai yra stiebai, kurie auga kartu ir sudaro visą vaisių. Todėl iš išorės jis atrodo iš ląstelių. Kiekviena tokia ląstelė yra sudaryta iš gėlių, kuris natūraliai užteršia kolibrių paukščius. Dėl tokių apdulkinimo sėklų susidaro, o vaisiai nepadidėja. Todėl, norint gauti gerus ir skanius vaisius, pasodinamos savanoriškos ananasų veislės.

Daugiamečiuose augaluose, iškrautuose dirvožemyje, iš pradžių sukuriama lakštinė rozetė, o kamienas sutirštėja. Jo kietieji lapai turi įgaubtą formą ir yra labai sultingi sekcijoje, o tai yra paaiškinama drėgmės trūkumu ananasų auginimo vietose. Sausos metu sultinga lapų masė palaiko visą augalą. Nugarinė šaknų sistema yra praktiškai ant paviršiaus.

Ananasų žiedai prasideda 12-18 mėnesių po sodinimo. Dėl vaisiaus vystymosi trunka nuo trijų iki šešių mėnesių. Šiuo metu lapų ašyse prasideda šoniniai ūgliai. Sultingi vaisiai supjaustomi, augimo taškas prarandamas, tačiau augalas toliau vystosi dėl šoninių ūglių.

Kaip auginti ananasus?

Padauginkite egzotinių vaisių keliomis būdais

Antgalis, kuris nukirptas ir nusileidžia į žemę. Žalia „tufto“, išpjauta iš paprastų vaisių, gali būti vertinga sodinimo medžiaga. Net jei jis netelpa vaisių, augalas žiūri į namus labai gražiu ir įspūdingu.
Šoniniai ūgliai, kurie yra nupjauti tik tada, kai jie duos šaknis. Kiekvienas suaugusių augalų šonuose auga vaikus kūgių pavidalu, kurių laikui bėgant šaknys pradeda augti.
Sėklos, esančios ląstelėse po žievelėmis ir panašios į obuolių kaulus. Sėklos renkamos iš pernokusių ananasų. Tokiu būdu galima auginti augalą, tačiau jis vyks tik po kelių metų.

Augantys ananasai ant plantacijos

Didžiausios egzotinių vaisių plantacijos yra pietinėje JAV, Australijoje, Pietų Afrikoje ir Azijoje. Norėdami greitai gauti sultingų vaisių, naudojamos ankstyvos veislės ir intensyvios technologijos.

Jau įsišakniję kirtimai į žemę pasodinami dviem eilėmis, jų aukštis ne mažesnis kaip 20 cm, o atstumas tarp eilučių yra nuo pusės iki dviejų metrų.

Norint gauti didžiulį pasėlį ir augalų žiedą, sodinukai apdorojami acetilenu. Šių dujų poveikis jaunam augalui tinkamu laiku susidaro gėlių pumpurai.

Tačiau norint gauti subrendusį vaisių, turi būti padengta žiedyno dalis, kad būtų išvengta apdulkinimo. Norėdami tai padaryti, ūkininkai naudoja specialias apsaugos priemones nuo vabzdžių ir paukščių.

Mechaniniai įrankiai naudojami plantacijoms drėkinti, trąšoms ir kenkėjams kontroliuoti. Atviroje vietoje tropikai gauna iki trijų ananasų derlių per metus.

Kaip auginti ananasus šiltnamio sąlygomis?

Keletą šimtmečių iš eilės Europoje egzotiški vaisiai auginami šiltnamiuose. Šiuolaikinių technologijų dėka augalai tapo daug lengviau prižiūrimi.

Paviršiaus tipo šaknų sistema leidžia naudoti nedidelį žemės mišinio sluoksnį ananasų auginimui. Jo paruošimo mišinys:

Jauni augalai laistomi rūgštintu vandeniu, nes ananasai gerai auga dirvožemiuose, kuriuose rūgštingumas šiek tiek padidėjo. Drėkinimo vanduo turėtų turėti šiltnamio oro temperatūrą. Stagnacija požeminiame vandenyje neturėtų būti leidžiama, nes priešingu atveju šaknis ir stiebas gali pūsti.

Norėdami gauti pasėlių, ananasų, auginamų šiltnamyje, fumiguoti dūmais arba apdoroti acetilenu. Dėl to, tinkamai prižiūrint aukštos kokybės sodinamąsias medžiagas, šiltnamyje esantys augalai pradeda duoti vaisių ne vėliau kaip tie, kurie auginami atvirame lauke tropinėse šalyse.

Kambarių sąlygomis auginame ananasus

Egzotinių vaisių auginimas namuose gali atrodyti įdomus ir stebinantis. Tinkamai sodinant ir prižiūrint augalą, nuo ananasų viršaus galite gauti gražų augalą su mažais vaisiais.

Sodinimo medžiagos parinkimas

Pasirinkite vaisių, iš kurio gali būti nukirptas antgalis. Pernokę ar ne prinokę vaisiai neveiks. Augalų lapai turi būti kieti ir turtingi žalia. Nerekomenduojama pirkti vaisių su rudais arba geltonais lapais. Reikia pasirūpinti, kad vaisiai nebūtų užšalę ir kad visi jo lapai būtų sveiki. Pats ananasas turi būti geltonas ir ne labai sunkus.

Iš vaisiaus namo, pirmiausia, reikia pašalinti galą. Padarykite jį geriau rankomis, užklijuodami lapų krūva ir lėtai pasukdami. Kaip rezultatas, stiebo turėtų išeiti. Kadangi lapai yra pikantiški, rekomenduojama iš anksto uždėti pirštines.

Su nesubrendusiais vaisiais taip lengva pasukti stiebą gali neveikti. Šiuo atveju reikia naudoti aštrią peilį. Lapai turėtų būti supjaustyti stuburo, kad jie būtų nupjauti iš vaisių 45 laipsnių kampu. Likę likučiai ant stiebo ir keletas apatinių lapų pašalinami.

Viršutinių daiktų sudygimo būdai

Prieš sodinant į žemę, ananasų antgalis turėtų būti šaknis. Dėl to 3-4 cm ilgio stiebai išpilstomi į indą su vandeniu kambario temperatūroje. Kaip konteineris galite įsigyti nepermatomą stiklą arba puodelį. Įdėkite būsimą gamyklą į šiltą ir gerai apšviestą vietą, apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių. Šaknys turėtų pasirodyti maždaug per mėnesį.

Kad transplantacijos metu nebūtų sužeisti šaknys, kotelį galima pasodinti į puodą. Tokiu atveju nukirptas antgalis pirmiausia turi būti plaunamas silpnu kalio permanganato tirpalu ir išdžiovintas 3-5 dienas. Paruoštas kotas pasodintas į puodą, pripildytą dirvožemiu ir šiek tiek sudrėkintas. Kad būtų geriau įsišakniję viršuje, galite padaryti šiltnamį, padengiant išleidimo angą plastikiniu maišu. Įsišaknijusi 25-27 ° C temperatūra, taigi puodą reikia įdėti į apšviestą ir šiltą vietą. Šaknys atsiras maždaug per pusantro mėnesio, per kurį būsimas augalas turi būti palaipsniui laistomas vandeniu kambario temperatūroje.

Pot ir dirvožemio paruošimas

Potas, kuriame augs ananasas, turi būti tokio pat skersmens kaip ir vaisiai. Laikui bėgant didėja pajėgumų apimtis. Tačiau net suaugęs augalas turėtų augti ne daugiau kaip 3-4 litrų puode.

Ananasų auginimui tinkama dirva orchidėjoms. Bet jūs galite paruošti žemišką mišinį, maišydami:

velnio žemė - 2 dalys;
lapų žemė - 1 dalis;
humusas - 1 dalis;
smėlis - 1 dalis.

Į puodą apačioje turi būti pilamas drenažas.

Ananasų priežiūra namuose

Pirmaisiais auginimo metais augalai tiesiog augs. Rodyklė su vaisiais gali išleisti tik antrus metus po sodinimo. Rodyklės išvaizdą galima dirbtinai skatinti keliais būdais:

Etileno dujas galima gauti paskleidžiant pjaustytus obuolius aplink puodą. Sunku yra tai, kad neįmanoma apskaičiuoti reikiamo žydėjimo kiekio dujų.
Augalą daug saugiau naudoti kalcio karbido tirpalu. Norėdami tai padaryti, vienas arbatinis šaukštelis vaisto ištirpinamas 0,5 litrų vandens, padengtas dangčiu ir užpilamas maždaug per dieną. Gautas skystis filtruojamas ir naudojamas jaunam augalui išplauti. Tirpalas įpilamas į išėjimo centrą vieną kartą per dieną per savaitę.

Rūpinimasis ananasais kambario sąlygomis yra užtikrinti, kad augalas pasiektų 25-30C temperatūros intervalą, laistant šiek tiek rūgštintu nusodintu vandeniu ir šeriant kompleksinėmis skystomis trąšomis bromeliadams.

Kai kurios dekoratyvinės ananasų veislės auginamos kaip puodą ir naudojamos namų ar sodo papuošimui. Tiems, kurie nori gauti sultingų vaisių namuose, galite pabandyti auginti egzotinį augalą iš parduotuvės, nusipirkusios vaisių. Jei suteikiate jam tinkamas sąlygas ir priežiūrą, po maždaug pusantrų metų jūs šventės saldžiais savarankiškai augintų ananasų griežinėliais.

Ananasai

Ananasai (lat. Ananas) yra daugiamečiai žoliniai augalai, priklausantys žydėjimo sekcijai, klasės vienagimiams, grūdų tvarka ir bromeliadų šeima.

Ananasų gimtinė - sausieji Brazilijos plynaukštės regionai ir pirmieji egzotiškų vaisių skonio europiečiai buvo Kristoforo Kolumbo komandos nariai, kurie ananasus vadino skaniausiais žemėje.

Ar ananasai yra uogos ar vaisiai?

Daugelis žmonių klausia, ar ananasai yra uogos ar vaisiai? O gal tai daržovė? Tiesą sakant, ananasai yra žolė (žolė), o mokslininkai naudojasi „tropinių vaisių“ arba „sodinukų“ pavadinimu.

Ananasai - aprašymas, nuotrauka, struktūra.

Ananasai yra gana dygliuotas augalas, turintis labai sultingų ir saldžių aštrių vaisių. Augalų aukštis svyruoja nuo 60 iki 100 cm. Sultingojo tipo ananasų lapai ir jų audiniuose gali kauptis drėgmė, pavyzdžiui, kaktusai. Atskirų lapų ilgis yra 30–100 cm (kai kuriose rūšyse jis gali siekti daugiau kaip 2 metrus). Nemažai lapų yra renkami į plačią rozetę, o jų ašyse yra daug atsitiktinių šaknų, sugeria sukauptą drėgmę. Ananasų lapuose dideli kiekiai yra pluoštai, kurie suteikia lapų stiprumui ir elastingumui.

Augalų šaknų sistema vystosi gana silpnai. Iš esmės, ananasų šaknys palaidotas dirvoje ne daugiau kaip 25-30 centimetrų, ir tuo pačiu metu apima labai mažą dirvožemio kiekį.

Pilnai suformuotos rozetės augimo vietoje susidaro ilgas (iki 60 cm) gėlių šaudymas. Ananasų gėlės yra biseksualios, auginamos kartu ir yra gėlių šaudymo viršuje, labai dažnai sėdimos, formuojančios spiralę. Gėlės kartojasi, apie 10 gėlių per dieną. Žydėjimo laikotarpis trunka apie 3 savaites, po to iš kiekvienos gėlės išsivysto mini vaisiai. Kartu suformuoti mini vaisiai sudaro visą ananasų kamieną. Dulkinant žiedus (pvz., Kolibrių paukščius), jose susidaro sėklos, tačiau sėklų buvimas daiguose mažina valgomųjų savybių. Todėl pramoniniame ananasų auginimo procese žmonės stengiasi išvengti jų apdulkinimo.

Ananasų sodinukai, paruošti valgyti, atrodo kaip didelis auksinis rudas kūgis. Sėklinių vaisių viduje yra gana standi ašis, kurios pusėse yra vaisiai, stebėtinai sultingi ir švelni, baigiant negyvų gėlių ir dengiančių lapų liekanomis. Ananasų vidutinis svoris yra apie 2 kg, o viršūnė yra papuošta vainiko (trumpų lapų karkasas), kuris atsiranda kaip stiebo vidinė ašis.

Dauguma augaluose auginamų ananasų, sėklų nėra, o dauginimosi procesas vyksta naudojant lengvai atskiriamus ir įsišaknijusius ūglius, kuokštelius. Tiesą sakant, sėklų kryžminimas su kitomis veislėmis išsivysto ir gali būti naudojamas augalui skleisti.

Po pirmųjų ananasų vaisių, augalas gamina šoninius ūglius, kurie naudojami vegetatyvinei dauginimui. Paprastai šoniniai procesai pašalinami, po to žydi ananasai ir antraisiais vaisiais. Po antrojo derliaus nuėmimo, augalas yra išvežtas, o vietoje jo pasodinamas naujas.

Autoriaus nuotrauka: Markus Brunner

Iš brandaus ananasų masės galite pamatyti baltas mažas intarpus - ovulius. Be to, ananasų sodinukai yra visiškai praplauti daugybe laidžių sijų - pagrindiniai gamyklos laidumo sistemos elementai.

Nuotrauka paimta iš svetainės: www.researchgate.net

Nepriklausomas ananasas turi gana aštrų, lūpų deginantį skonį ir yra galingas vidurius. Prinokusių ananasų skonis ir ryškus aromatas. Prinokusių vaisių minkštimas yra gelsvas arba baltos spalvos.

Autoriaus nuotrauka: Markus Leupold-Löwenthal

Kur auga ananasai?

Tėvynės ananasas - Mato Grosso plato, esantis tarp Brazilijos ir Paragvajaus. Iš čia, iš Pietų Amerikos, šis augalas pradėjo plisti į kitas šalis prieš kelis šimtmečius. Šiandien ananasai auginami abiejų pusrutulių tropinėse ir subtropinėse zonose. Ananasų veislės auginamos Tailande ir Filipinuose, Kinijoje ir JAV, Brazilijoje, Indijoje ir Vietname, Havajuose ir Kuboje, Meksikoje, Taivane, Dramblio Kaulo Kranto Respublikoje, Zaire ir Azorų salose.

Nuotrauka: Krankman

Kaip auginti ananasus?

Ananasų plantacija atrodo kaip normalus laukas su mažais krūmais, bet jei atidžiai stebite ir pastebite vaisių, kvapią ir skanią ananasą kiekviename augale, vaizdas tampa daug įdomesnis ir neįprasta. Daugelis žmonių mano, kad ananasai auga palmėse, tačiau tai visiškai nėra tiesa: kiekvieno mėgstamiausio saldaus vaisiaus su šiek tiek skonio skoniu auga tik keliolika centimetrų nuo žemės. Augaluose ananasai yra sodinami dviejose eilutėse nuo vieno iki dviejų metrų atstumo tarp kiekvieno augalo. Agrotechnika yra gana sunki ir darbui imli: ananasai yra piktžolių piktžolių, mulčiuoti dirvožemį, stipri sausra, jie atlieka mechanizuotą laistymą, apdoroja augalus nuo kenkėjų, gamina papildomas trąšas. Tokia kruopštaus ananasų priežiūra leidžia rinkti iš vienos plantacijos į 3 derlius per metus.

Nuotrauka: Thierry Caro

Daugiamečiai augalų ananasai pirmuosius savo augimo mėnesius praleidžia formuodami galingą lakštinę rozetę. Tik po 11-18 mėnesių (priklausomai nuo rūšies) ananasai yra pasiruošę žydėti. Vaisių žiedynui formuotis ir subrendti trunka nuo trijų mėnesių iki šešių mėnesių - šis veiksnys taip pat priklauso nuo rūšies ir veislės. Brandinti vaisiai supjaustyti, po to ananasai ir toliau auga tik šoninių ūglių sąskaita, nes praranda pagrindinį augimo tašką.

Ananasų, pavadinimų ir nuotraukų tipai.

Šiuo metu ananasų veislė apima 6 rūšis (pagal 2016 m. Spalio 23 d. Iš theplantlist.org svetainės pateiktą informaciją):

Ananas ananassoides arba Ananas nanus
Ananas bracteatus - ananasas
Ananas comosus - tikras ananasas (stambusis, trikotažas)
Ananas lucidus - puikus ananasas
Ananas parguazensis - Pargwazen ananasai
Ananas sagenaria

Toliau pateikiamas ananasų tipų aprašymas:

Ananasų ananasoides yra laukinių augančių rūšių ananasai, augantys Venesuelos, Brazilijos ir Paragvajaus miškuose ir savanose. Šios rūšies bruožas yra beveik visiškas stiebo nebuvimas, lapai yra iki 2,4 metrų ilgio ir žiedynas yra rausvos spalvos. Bendras augalo aukštis yra nuo 90 iki 100 cm, o šio tipo ananasų vaisiai gali būti pailgos arba sferinės formos, o saldus minkštimas - mažos rudos sėklos.

Nuotrauka: João Medeiros

Nuotrauka: Elke Wetzig

Žiedyno ananasas (lat. Ananas bracteatus) yra labai gražus ananasas su ilgais (iki 1 metrų), ryškiai žaliais, lenktais lapais, kurių paviršius yra baltos ir geltonos juostelės. Saulėje lapai išnyks ir tampa rausvais ir rausvais. Trispalvė šio ananaso, Ananas bracteatus tricolor, veislė naudojama kaip populiarus augalinis augalas, kuriame gali brandinti visiškai valgomi stiebai. Šis ananasų tipas auga Paragvajaus, Brazilijos, Bolivijos, Ekvadoro, Argentinos.

Autoriaus nuotrauka: Diego Delso

Ananasai yra dideli dribsniai, tai yra karoliuotas ananasas arba tikras ananasas (lat. Ananas comosus) - vertingas vaisių augalas, auginamas daugelyje šalių, turinčių atogrąžų klimatą. Daugiamečių augalų, turinčių daug pilkai žalių lapų, aukštis yra 1-1,5 m ir didesnis. Viename augale atsiranda apie 30 lapų. Dabartinių ananasų lapų ilgis siekia nuo 30 cm iki 100 cm, gėlės yra biseksualios, gėlė yra 8 cm ilgio, 4 cm pločio. Paprastai viename augale atsiranda apie 200 gėlių, kai derinami ananasų daigai. Gėlių spalva gali skirtis: spalvų diapazonas skiriasi nuo violetinės ir violetinės iki rožinės ir raudonos. Po ananasų žydėjimo susidaro geltonos sėklų galvutės, ant kurių yra sultonas - siaurų, ilgų ir dantytų lapų rozetė palei kraštą. Pasėliai subręsta 4,5–5 mėn. Kaip laukinė kultūra randama Brazilijoje ir Paragvajaus, kur ji auga miško kraštuose ir atvirose vietose.

Ananasų auginimo vadovauja Havajų salos (30%), Tailandas, Filipinai, Brazilija ir Kosta Rika yra šiek tiek atsiliekančios. Tauriųjų ir Filipinų ananasų rupūs lapai tinka verpimo pluoštų gamybai. Priklausomai nuo veislės, ananasų svoris svyruoja nuo 1,5 iki 5 kg. Viename kilograme sultingų minkštimų yra apie 86% vandens, 15 mg sacharozės, 0,7 mg citrinos rūgšties ir iki 50 mg vitamino C (apie 120 mg lapų).

Autoriaus nuotrauka: Suniltg

Nuotrauka: H. Zell

Nuotrauka: David Monniaux

Puikus ananasas (lat. Ananaslucidus) - augalas su ryškiais, dekoratyviniais, beveik sunkiais lapais, iki 1 m ilgio ir 3,5 cm pločio, lapų spalvos yra oranžinės, raudonos, rudos ir žalios spalvos, veiksmingai kontrastuojančios viena su kita. Žiedlapių žiedynas violetinė. Ananasų dydis siekia 12 cm ilgio ir 5 cm pločio. Mažuose vaisiuose yra skonio pluošto. Šio tipo ananasai yra paplitę Ekvadore, Kolumbijoje ir Peru, Gvianoje, Šiaurės Brazilijoje ir Venesueloje.

Ananasų pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - retas ananasų įvairovė, auga Kolumbijoje, Venesueloje, Gajanoje, Prancūzijos Gviana ir Brazilijos šiaurėje. Augalą išskiria miniatiūriniai stiebai, ne komerciniai, o palyginti minkšti lapai, sudarančios prabangius sultanus.

Ananas Ananas sagenaria yra gražus augalas, dažniausiai naudojamas kaip dekoratyvinis augalas. Augalų ir ananasų žiedai yra labai panašūs, tačiau šios rūšies lapų ilgis siekia daugiau nei 2 metrus. Vaisiai yra valgomi, labai gražūs, raudonos spalvos ir dėl mažo cukraus kiekio jie turi rūgštų skonį. Namuose vaisiai naudojami vynui gaminti, o pluoštas gaminamas iš ilgų lapų ir pagaminti kilimai, hamakai ir net drabužiai. Šio tipo ananasai auga tokiose šalyse kaip Brazilija, Argentina, Bolivija, Ekvadoras ir Paragvajus.

Autoriaus nuotrauka: Miškas Kim starr

Ananasų veislės.

Beveik visi sėkmingai auginami ananasų veislės yra hibridizacijos ir veisimo darbo rezultatas. Veislės gali būti skirstomos į tris grupes, priklausomai nuo augimo ir biologinių savybių:

Ispanijos grupė. Kultivuotos veislės (daugiausia stalo) skiriasi visiškai nesant spygliais ant lapų (arba yra labai nedaug spyglių). Augalai yra atsparūs ligoms, subrendusių vaisių masė yra 1,5 kg (Ispanijos raudonojo ananaso) iki 10 kg (ananasų Cabezon), gerai toleruoja transportavimą, tačiau skonio atžvilgiu daug mažiau nei desertinių veislių. Tarp šios grupės veislių yra:

Pigna Blanca;
Singapūras;
Canning;
Cabezon;
Ispanų raudona.

Karalienė (karalienė). Šių ananasų veislių lapai nudažyti šviesiai žalios spalvos, lapų lakštai yra trumpi, su spygliais. Vaisių svoris vidutiniškai 1,3-1,5 kg. Populiarios veislės yra:

Kajenas Veislės grupėje yra augalų, turinčių puikų skonį ir didelį derlių. Rozetės lapai su beveik be erškėčių, vaisių masė nuo 1,5 iki 3,5 kg, puikiai toleruoja transportavimą. Ananasų veislės yra ypač populiarios:

Fassaro (selektyvus-25);
Baron Rothschild;
Q;
Santo Domingas;
Foulaya (Selection-32-33).

Cheminė ananasų, vitaminų ir mineralų sudėtis.

Be didelio askorbo rūgšties kiekio (vitamino C), ananasuose yra B, PP ir provitamino A ananasai, taip pat riešutų, geležies, cinko, vario, kalcio, magnio, fosforo, mangano ir jodo.

Ananasų plaušiena yra gausu bromelaino - fermentų komplekso, kuris suskaido baltymus, todėl jie geriau absorbuojami. Be to, bromelainui būdingos priešuždegiminės ir imunokorrekcinės savybės. Didžiausia bromelaino koncentracija randama kietoje ananasų šerdyje.

Kalorijų ananasas yra labai mažas: 100 g brandaus mėsos sudaro tik 52 kcal, todėl dažnai yra įtrauktas į svorio netekimo dietą.

Ananasai - naudingos savybės.

Ananasas yra naudingas tiek moterims, tiek vyrams: padeda sumažinti kraują ir išvalyti cholesterolio kraujagysles, mažina patinimą, nugriauna alkio jausmą, padidina serotonino kiekį kraujyje ir pašalina perteklių nuo organizmo.

Reguliarus ananasų vartojimas rekomenduojamas širdies priepuolių ir insulto prevencijai, taip pat šioms ligoms:

tromboflebitas ir trombozė;
hipertenzija;
aterosklerozė;
artritas;
venų varikozė;
bronchitas;
pneumonija;
centrinės nervų sistemos ligos;
infekcinės ligos.

Stiklas šviežiai spaustų ananasų sulčių valgant pagerina virškinimą, ypač valgant sunkius maisto produktus - pluoštą ir mėsą.

Ananasai prisideda prie svorio netekimo: ananasų desertas stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, taip pat greitai prisotina dėl didelio pluošto kiekio.

Ananasų sultys padės susidoroti su jūros ligomis ir įveikti pykinimą oro kelionių metu.

Naudojamos ananasų savybės gali būti naudojamos išoriniam naudojimui:

Ananasų veido kaukės sprendžia pirmuosius odos vytimo požymius, o visas gabalas gali pašalinti aliejingą blizgesį.
Horny kukurūzai lengvai išimami iš ananasų masės.

atgal į turinį ↑

Ananasų aliejus - savybės.

Ananasų aliejus plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje dėl unikalaus vitaminų ir mikroelementų komplekso. Ananasų aliejus turi daug naudingų savybių:

antiseptikas;
priešuždegiminis;
antibakterinis ir antimikrobinis;
imuninės sistemos ir kraujo apytakos procesų skatinimas;
antidepresantas;
valymas;
atšilimas;
priešgrybelinis.

Ananasų aliejus yra puiki priemonė kovojant su infekcinėmis ligomis, jo naudojimas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, aliejus sėkmingai kovoja su herpeso virusu ir padeda išspręsti virškinimo problemas. Ananasų aliejus puikiai balina odą, drėkina, atpalaiduoja dirginimą ir pagerina odos toną.

Kontraindikacijos ir žala ananasams.

Turėtumėte susilaikyti nuo ananasų valymo, kai:

virškinimo trakto ligos (gastritas, opos, padidėjęs skrandžio rūgštingumas);
mažas kraujo krešėjimas;
žmonės su padidėjusio jautrumo danties emaliu;
alergiškiems žmonėms;
nėštumas (nesubrendę vaisiai gali sukelti gimdos susitraukimus);
maitinančios motinos;
vaikystėje (iki 3 metų);
antsvorį turintys žmonės neturėtų piktnaudžiauti džiovintais ananasais, nes jame yra daug cukraus.

atgal į turinį ↑

Kaip laikyti ananasus namuose?

Jei jums reikia saugoti ananasus 8–12 dienų, tai galite padaryti taip:

įdėkite vaisius į popierinį maišelį, padarydami keletą skylučių vėdinimui, arba apvyniokite ananasus į storą popierių - tai išgelbės jį nuo išblukimo ir leis jums išsaugoti skonį. Ananasų negalima laikyti plastikiniame maišelyje;
Panašiai supakuotas ananasas turi būti dedamas į šaldytuvą, pasirenkant skyrių vaisių laikymui;
porą kartų per dieną pakuotė turi būti apversta, taip užtikrinant optimalų patekimą į ananasus.
ilgesnis sandėliavimas yra įmanoma tik konservuojant arba užšaldant kvapiąją masę.

atgal į turinį ↑

Kaip auginti ananasus namuose?

Kaip ir dauguma bromeliadų šeimos narių, ananasai yra gana populiarus augalas, kurį galima sėkmingai auginti namuose ant palangės. Norėdami tai padaryti, galite nusipirkti paruoštą gamyklą, tačiau daug įdomiau auginti ananasą namuose iš viršaus, parenkant sveiką prinokusį vaisių kaip sodinimo medžiagą parduotuvėje.

Kaip sodinti ananasą.

Perkant svarbu atkreipti dėmesį į tufto lapus (viršūnes), kurie buvo švarūs, be pilkos dėmės. Pjūvis yra apvyniotas aplink ranką ir lengvai apvyniotas aplink ašį, jis turi būti atskirtas nedideliu stiebo ilgiu. Jei jis neveikia, ananaso viršus kruopščiai iškirpiamas aštriu peiliu, po to išvalomas iš kūno ir apatinių lapų.

Ananasų auginimo sąlygos yra labai paprastos. Sultanas (ananasų tuftas) keletą dienų paliekamas orui išdžiūti. Įsitikinkite, kad jis nesisuka. Tada džiovinti ananasų viršūnės dedamos į talpyklą su švariu vandeniu, kuris kasdien keičiamas, kol atsiras šaknys. Paprastai per 3 savaites sultonas duoda daug šaknų, o kai jų ilgis siekia 2 cm, ananasą galima pasodinti į žemę.

Ananasai turi paviršinę šaknų sistemą, todėl sodinimui reikalingas mažas ir platus konteineris, kurio apačioje yra būtinas drenažas, kuris prisideda prie maksimalaus dirvožemio aeravimo. Kaip ananasų dirvožemis tinkamas gėlių mišinys orchidėjoms ar derlingai žemei, humusas (durpės) ir smėlis, paimtas santykiu 3: 1: 1.

Šviesa

Rūpinimasis ananasais puode taip pat yra gana paprastas. Ananasas yra labai lengvas mylintis augalas, kuriam reikia maksimalios saulės šviesos ir šilumos. Vasarą jis jaučiasi puikiai apšviestoje palangėje, o žiemą jam reikės papildomo apšvietimo 8-10 valandų su fluorescencine lempute. Nereikia keisti įrenginio: ananasai sparčiau auga ir geriau vystosi vienpusiu apšvietimu.

Laistymas

Vasarą vanduo visada turi būti lapų rozetėje. Gruntui laistyti naudojant virintus arba distiliuotus vandenis, šildomus iki 35 laipsnių. Svarbu užtikrinti, kad tarp drėkinimų, molinės patalpos būtų pakankamai išdžiovintos. Jei butas yra pernelyg sausas ir karštas oras, augalo lapai purškiami kartą per savaitę, vasarą - 2 kartus per savaitę.

Temperatūra

Optimali oro temperatūra normaliam augimui ir ananasų vystymuisi yra +25 laipsniai. Jei yra įmanoma, kad augalai būtų aprūpinti tokiu temperatūros režimu ištisus metus, ananasai ir toliau augs žiemą, o normalūs besitęsiantys lapai ir rožinės spalvos jaunų ūglių patarimai bus normalaus vystymosi rodikliai.

Trąšos.

Kaip ir bet kuri žolė, ananasams reikia azoto ir organinių trąšų. Ananasų šėrimas atliekamas kas 2 savaites, galite naudoti paruoštą trąšą „Azalea“ ir vengti šarminių trąšų.

Apkarpyti.

Augant augalams, seni lapai išdžiūsta ir kruopščiai supjaustyti. Po metų, ananasai sudaro galingą šaknų sistemą, ir ją reikės persodinti į erdvesnę talpyklą.

Žydėjimas

Pirmasis ananasų žydėjimas vyksta po 2,5-3 metų, jo stimuliacijai naudojamas vandeninis tirpalas (1 šaukštelis karbido 0,5 litrų vandens). Kiekvieną dieną į lizdą įpilama apie 50 g. Kitas būdas žydinti: ananasų puodelis dedamas į plastikinį maišelį, užpildytą prinokusiais obuoliais arba pomidorais.

Ananasų žydėjimą paprastai lydi bazinių pumpurų susidarymas, kurie yra kruopščiai atskirti nuo patronuojančio augalo ir pasodinti atskiruose puoduose. Gerai išaugęs, sveikas tuftas turėtų suteikti pakankamai didelį užpildą.

Kur ir kaip auga ananasai, ananasų gėlė. Vaisiaus istorija. Ananasų nauda ir žala. Kaip pasirinkti ananasą - geriausius 7 patarimus.

Ananasai! Taigi, ką? Taip, tai yra pilna mūsų hiper- (ir ką galiu pasakyti) lentynose, o ne prekybos centruose...

Pilni jo, brangūs draugai ir užjūrio šalys. Ananasų galima rasti visur:

- ant šlaitų (darbštūs Tailando žmonės jį parduoda tiesiai ant kelių, kaip ir mūsų verslininkų braškių ūkininkai);
- vaisių rinkose, kur jie yra geriausiose vietose (beje, denaras (

Kaip auginti ananasus

Tačiau realybė buvo šiek tiek kitokia.

Matydamas šią nuotrauką, aš iškart galvojau apie „Photoshop“ :-) Na, tiek ananasų stereotipas sėdėjo mano smegenyse = palmėje!

Ananasai, kaip ir bananai apskritai, neaugina palmių. Be to, ananasai net neišauga ant medžio! Ananasų žolinių augalų ir ne auga virš pusantro metrų. Žolė

Jie auga ant žemės, kaip kopūstai. Tačiau, skirtingai nei kopūstai, ananasai yra daugiamečiai augalai. Jis turi aštrių ilgų lapų, o vaisiai auga iš centrinės dalies, ant stiebo.

Ananasų vaisiai yra smulkių vaisių (sėklų vaisių), kurių kiekvienas yra suformuotas iš savo gėlės, tačiau kurie auginami kartu su visu ananasu, klasteris. Todėl ananasas ne toks, koks yra. Kartais rodyklėje galite pamatyti net mažus šoninius ūglius. Ananasų gėlės apdulkina daugiausia kolibrių. Gėlėse, įdėtose jų sėklomis, susidaro sėklos, o ananasų vaisiai tampa nenaudingi. Tai, ką valgome, yra savarankiškai apdulkintų gėlių vaisiai, kurie nesudaro sėklų.

Ananasų tėvynė yra Paragvajus ir Pietų Brazilija, tačiau daugelis ananasų dabar auginami Pietryčių Azijoje. Ananasai gali augti sausose vietose, nes dėl specifinio CAM fotosintezės metodo ananasų augalas praranda nedidelę drėgmę iš lapų paviršiaus (anglies dioksidas saugomas naktį ląstelių vakuume ir naudojamas fotosintezei per dieną, kad jo absorbcija per atvirus stomatus per dieną) nereikalaujama). Be to, ananasai sugeria lietaus drėgmę, kuri kaupiasi lapų ašyse.

Ir ananasai dauginasi keliais būdais:

- Sėklos. Jie yra iškart po oda, segmentuose, panašiuose į obuolių kaulus, tik mažesni.

- Šoniniai ūgliai. Jie turi būti nupjauti, kai šaknys auga iš jų.

- Ananasų viršus, vadinamasis delnas. Svarbiausia, kad jis atrodytų sveikas, ypač jo centras. Jis turėtų būti įstrigęs žemėje ir palaukti, kol jis bus įsišaknijęs (apie mėnesį).

Ananasai gali būti auginami net namuose. Dabar jūs turite idėją, kaip auginti ananasus, ir jūs galite pabandyti tai padaryti namuose. Pavyzdžiui, trečiuoju būdu.

Žinoma, pati ananasų plantacija nieko neranda. Normalus laukas, kai kurių mažų egzotinių žolinių augalų, ne daugiau kaip metrų aukščio. Ir jei tu nemėgsi žvilgsnio, tuomet galite tiesiog praeiti, nepastebėdami nieko. Augantis ananasas nėra nedidelis darbas. Pavyzdžiui, Tailandas yra pirmaujantis pasaulyje ananasų eksporto lyderis, ir tai yra šios valstybės ekonominės gamybos sritis.

Beje, kažkas be manęs manė, kad ananasai auga ant medžių? :-)

Tai egzotiški vaisiai gali būti auginami čia ir tiesiai kambaryje. Norėdami tai padaryti, nukirpkite lapų rozetę nuo vaisiaus viršaus. Nupjaukite jį pačioje sėklų bazėje - be minkštimo. Tada lizdas plaunamas rožiniu kalio permanganato tirpalu, sumaišytas pelenų gabaliuku ir leidžiamas išdžiūti 5–6 valandas. Pasodinti šį kotelį į puodą, kurio talpa ne didesnė kaip 0,6 l. Kanalo apačioje yra drenažas, pilamas laisvas molinis mišinys, sudarytas iš velnio, lapų humuso, smėlio ir durpių santykiu 1: 2: 1: 1. Virš 3 cm sluoksnio pridėkite humuso ir smėlio mišinį santykiu 1: 1. Puodo centre yra 2–2,5 cm gylio skylė, kurios skersmuo šiek tiek didesnis už lizdo skersmenį. Truputį susmulkintos anglies dedama į jį taip, kad lizdo galas nebūtų puvęs. Potų kraštuose yra 2 - 4 lazdos, prie jų pridedama rozetė.

Drėkinkite dirvą, įdėkite į puodą skaidrią plastikinį maišelį ir padėkite jį šviesioje vietoje. Lizdas įsišaknijęs 25 - 27 ° C temperatūroje. Žiemą ant akumuliatoriaus įdėta baterija ir ant jo dedamas puodelis su rankena. Po 1,5 - 2 mėnesių atsiras šaknys, pradės augti nauji lapai.

Plastikinis maišelis pašalinamas tik po 2 mėnesių po to, kai augalas įsišaknijęs. Suaugęs ananasas iš stiebo pagrindo gali pasirodyti šoniniuose sluoksniuose. Jie yra įsišakniję taip pat, kaip ir lizdas.

Ananasai paprastai persodinami kasmet, šiek tiek didinant puodo pajėgumus. Šaknies kaklas yra palaidotas 0,5 cm, jie persodinami tik perkrovimo būdu, nepažeidžiant žemės gelmių. Substrato sudėtis yra tokia pati, kaip ir įsišaknijimui.

Kai auga ananasų temperatūra, svarbu. Vasarą temperatūra turėtų būti nuo 28 iki 30 ° C, nors ananasai gerai auga 25 ° C temperatūroje. Žiemą jis laikomas 22–24 ° C temperatūroje. Augalas nėra dedamas ant palangės ir prie stalo lango ar specialios gėlės. Jūs galite įdėti puodą ant baterijos įdėdami plokštelę po juo. Žiemą augalas turi būti apšviestas fluorescencine lempute.

Ananasai yra girdomi atskiru lietumi arba išlydančiu vandeniu. Galite naudoti paprastą distiliuotą arba virintą vandenį, parūgštinti jį citrinos arba oksalo rūgštimi iki pH 5-6. Vandens rūgštingumas tikrinamas universaliu indikatoriaus lakmuso popieriumi. Drėkinimo vanduo šildomas iki 30 ° C. Vanduo pilamas į lizdą, bet dirvožemis nėra pernelyg drėgnas. Ananasams taip pat reikia dažnai purkšti šiltu vandeniu.

Kas 10–15 dienų augalas tiekiamas skystomis kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis, taip pat kruopščiai filtruojama arklių ar karvių mėšlo infuzija. Būkite tikri, kad 1 - 2 kartus per mėnesį apipurškite ananasus ir užpilkite rūgštintu geležies sulfato tirpalu 1 g / 1 litrui vandens. Tirpalas pilamas į lizdą. Šarminės trąšos, tokios kaip medienos pelenai ir kalkės, netoleruoja.
Tinkamai prižiūrint, ananasai pradės gaminti vaisius 3-4 metus. Paprastai šiame amžiuje lapų ilgis siekia 80 - 90 cm, o brandūs vaisiai sveria nuo 300 g iki 1 kg.

Suaugę ananasai gali būti auginami ir duoti vaisių, fumiguoti jį dūmais. Norėdami tai padaryti, įdėti į tankų plastikinį maišelį, šalia puodo 10 minučių. įdėti kai kurias rūkymo anglis. Procedūra kartojama 2 - 3 kartus, 7 - 10 dienų intervalu.

Kadangi jis turi teigiamą poveikį kasos veikimui, jis padės trombozei ir edemai - pakanka kasdien suvalgyti pusę ananasų arba gerti 250 mililitrų ananasų sulčių, kad netrukus atsikratytumėte šių problemų.

Be to, ananasai - puiki priemonė kovoti su kukurūzais. Naktį jums reikia pridėti prie kukurūzų ananasų plaušienos, o ryte - įkaitinti karštą vandenį, o kukurūzai bus lengvai pašalinti. Kitas ananasas gali padėti tiems, kurie nuolat serga jūroje ir ore - prieš skrydį ar kelionę į laivą turėtumėte išgerti stiklinę ananasų sulčių.
Ananasai taip pat naudingi odai. Pavyzdžiui, riebiai odai kiekvieną vakarą galima patrinti su plaušiena. Ir, žinoma, neturėtume pamiršti ananasų, jei norime ilgą laiką išsaugoti harmoniją. Kalorijų atveju, šimtu gramų ananasų yra tik keturiasdešimt šeši. Taigi mažiausiai tris kartus per dieną galite valgyti daug ananasų, nesirūpindami skaičiumi. Naudinga organizuoti kas savaitę iškraunamą „ananasų“ dieną.

Kiekvieną dieną, kai kiekvieną dieną patiekate sau keletą ananasų griežinėlių, organizmo metabolizmas gerokai pagerės. Be to, ananasai šiuo atveju taip pat valo kraują ir tarnauja kaip imuninės sistemos stimuliatoriai.
Be to, kai kurių mokslininkų teigimu, ananasų vartojimas maistui taip pat yra vėžio prevencija.

Ananasai - pasiskirstymo, naudingų savybių, žydėjimo ir vaisių savybių istorija

Ananasas yra vienas iš mylimiausių ir vertingiausių vaisių ne tik mūsų šalyje. Pripažintas atogrąžų vaisių karalius suteikia žmonėms šviežumą karštose šalyse, o šiauriečiams vasarą primena saulėtos spalvos ir pietinis aromatas.

Ananasai neužauga palmėse

Ananasas yra atogrąžų žolinis bromeliadų šeimos augalas. Gamtoje yra daugiamečių daugiamečių rūšių, tačiau visos vertingos veislės yra gaunamos iš didelio drožlių drebulės ananasų arba Ananaso komoso.

Ananasų lapai yra gana standūs, su smulkiais briaunuotais kraštais, sudarančiais apie 60 cm aukštą tankį, jų sugebėjimas kaupti ir išlaikyti drėgmę suteikia augalų sultingoms savybėms ir puikiam prisitaikymui prie sauso karšto klimato.

Žydėjimo metu iš lapų rozetės atsiranda žiedynė su žiedynu. Ananasų gėlės biseksualios, auga kartu. Žydėjimas trunka nuo 10 iki 20 dienų, po kurio vaisiai yra pritvirtinti - kūgio formos pumpurai su papildomais augaliniais lapais ant vainiko, auginantis tuftą, taigi ir pavadinimą - tuftuojamą arba dideliu tuftu.

Ananasų brandumas atsiranda, kai kūgis sveria apie 2 kg, o paviršius tampa maloniai auksine spalva. Stiebas susideda iš standžios ašies su pridedamais sultingais vaisiais, susiliejusiais, su šiurkščiomis gėlių dalimis ir viršutiniuose viršeliuose likusiu dangčiu. Sėklų iš auginamų ananasų veislių ne brandina, bet išlieka pradiniame etape.

Iš prinokusių vaisių žievelė įgauna aukso geltoną spalvą.

Vaisių naudojimas

Ananasų vaisiai jau seniai vertinami dėl jų skanių, kvapnių ir labai sultingų mėsos. Kinijoje šis vaisius yra pagrindinis Naujųjų metų stalo dekoravimas, kaip sėkmės ir šeimos klestėjimo simbolis.

Originalus dekoruotas ananasas - šventinis stalo dekoravimas

Pietų Amerikoje ananasai laikomi vaistiniais augalais. Susidaro vaisiaus plaušienos ir šiurkščiavilnių pluoštų susiliejimas su atviromis žaizdomis, mažina uždegimą. Filipinuose, nuo kietų ananasų lapų, jie sužinojo, kaip gauti pluoštą, naudojamą gaminti natūralų audinį.

Nepaisant to, kad tropinių vaisių pluta laikoma nevalgoma, Meksikoje iš jo gaminamas gėrimas, panašus į mūsų girą - tepache. Cukrus dedamas į nuluptą ananasų žievelę ir fermentuojamas. Po 2–3 dienų paruoštas gaivus gėrimas. Patiekite jį aukštuose stikliniuose puodeliuose, pridedant smulkinto ledo.

Naudingos savybės

Saldžiųjų rūgščių ananasų masė turi daug cukrų ir organinių rūgščių. Didelis B, A ir PP grupės vitaminų kiekis, taip pat vertingų mineralinių medžiagų - kalio, magnio, geležies, cinko, jodo ir kt.

Naudojami ananasų sultys ir minkštimas:

su tromboze, kaip kraujo retinimo priemone;
su nutukimu - mažas kalorijų kiekis ir kalio druskų, kurios pašalina perteklių nuo organizmo, buvimas padeda sumažinti svorį;
pažeidžiant virškinimą - gerina skrandžio sulčių fermentacijos veiklą;
su avitaminoze - sultimis kaip naudingų mikroelementų ir vitaminų šaltiniu;
kosmetologijoje - kaukės ir losjonai, pridedant ananasų sulčių, sugriežtina poras ir sausa riebi oda.

Garsusis Sophia Loren, turintis savo brandaus amžiaus merginą, kasdien valgo du ananasus. Būtent šitam vaisiui aktorė priskiria galimybę „deginti“ riebalus ir išlaikyti gerovę.

Nesubrendusių ananasų minkštimas ne tik degina burnos gleivinę, bet ir sukelia sunkų virškinimą. Brandinti vaisiai praranda vidurius, sukelia fermentus, gerinančius virškinimą.

Ananasai naudojami visų rūšių uogienių ir konfitūrų, naudojamų kepimo pyragams ir pyragams užpildyti, ruošimui. Konservuoti vaisiai savo sultyse naudojami sveikai mitybai ir įvairioms salotoms.

Kur šie vaisiai auga?

Tėvynės ananasai - saulėtos Brazilijos plynaukštės. Iš ten egzotiniai vaisiai pradėjo savo kelionę visame pasaulyje. XVI a. Portugalų jūrininkai atnešė ananasus į Indiją ir Afriką, o XVII a. Tiesa, Europos klimato sąlygos neleidžia auginti šių vaisių lauke, todėl čia jis buvo patalpintas šiltnamiuose. Taip pat ilgą laiką buvo galima gauti šio augalo vaisius Sankt Peterburge ir net Solovetskio salose. Tačiau XIX amžiuje, plėtojant laivybos kompaniją, tapo nepelninga užsiimti ananasais, nes jie buvo atvežti dideliais kiekiais iš plantacijų, o šiltnamiai atsisakė auginti egzotinius vaisius.

Dėl ilgo auginimo sezono ananasų auginimas patalpose nėra pelningas

Šiandien pagrindiniai dideli ananasų tiekėjai visame pasaulyje yra Brazilijoje, Filipinų salose, Tailande ir Taivane. Rusijoje šis vaisius augina tik mėgėjų sodininkai namuose, puodai ar šildomi šiltnamiai ir šiltnamiai.

Prieš kelerius metus Valaame naujokai stengėsi išgauti ananasus vienuolių šiltnamyje, tarp paprastų daržovių ir žalumynų. Eksperimentas buvo sėkmingas, ir šiandien keletas egzotinių vaisių yra pasirengę įvairinti asketų meniu.

Kolumbijos ananasai gerai susitinka su agurkais

Ananasų paplitimas lauke

Laukiniai ananasai vis dar randami namuose - Brazilijoje, apsigyvenę tarp žolių ar palei miško kraštus. Jų vaisiai yra daug mažesni ir ne tokie skanūs, tačiau, skirtingai nei kultūriniai giminaičiai, jie gali daugintis iš sėklų. Išaugintų ananasų sėklų nėra arba jie nesirengia, todėl dauginimas vyksta sluoksniavimu ir įsišaknijus viršūnes.

Kai kuri agrotechnologija

Daugelis dėl kažkokių priežasčių mano, kad ananasai, pavyzdžiui, datos, auga palmėje. Visai nėra - visos šios rūšies rūšys ir veislės yra žoliniai daugiamečiai augalai. Ananasų plantacija yra laukas su mažais krūmais, su kuriais susidaro šie nuostabūs vaisiai. Tinkama ananasų priežiūra, kaip ir bet kuris kitas derlius, suteiks turtingą derlių. Pasodinti eilėmis, 1,5-2 metrų atstumu vienas nuo kito. Ir tada viskas yra kaip įprasta - ravėjimas, sausros laistymas, tręšimas trąšomis, kova su ligomis ir kenkėjais. Jei viskas daroma teisingai, per metus bus galima gauti 2-3 pasėlius.

Atogrąžų plantacijos leidžia gauti iki trijų sulčių vaisių derlių per metus.

Pirmaisiais metais sodinami jauni ananasų rozetės ir jie tampa vis svarbesni. Žydi tik 1–1,5 metų po išlaipinimo. Žydėjimo ir vaisių nokinimo laikas priklauso nuo augalų rūšies ir gali trukti nuo trijų iki šešių mėnesių. Pašalinti augalai pašalinami, o jų vietoje yra pasodinti nauji lizdai.

Dekoratyvinis puodų auginimas

Ananasai dažniausiai dauginami vaisių šaknimis arba sluoksniu. Dažniau šiems tikslams naudojamos sėklos, nes įsigytiems vaisiams nėra brandžių sėklų ir jie retai parduodami. Sluoksniai dauginami, jei jau yra suaugęs augalas, iš kurio galima pasodinti sodinimo medžiagą.

Pasirinkus pasodinti ananasus, pirmiausia atkreipiame dėmesį į vaisiaus būklę. Ananasų oda turi būti lygi, be dėmių ir žalos, lapai yra elastingi, be žalos. Bet svarbiausia - ananasai turi turėti augimo tašką. Todėl reikia atidžiai pažvelgti į lizdo centrą - lapai turi būti gyvi, žalūs ir be žalos.

Įsišaknijimui būtina atskirti karūną nuo vaisiaus. Jei ananasas yra pakankamai prinokęs, tada jį galima lengvai atsukti pasukant pagal laikrodžio rodyklę, arba supjaustyti peiliu, užsukdami 2-3 cm nuo vaisiaus. Nupjaukite apatinių lapų galvos viršūnę ir likučius. Įsišaknijimas yra geriausias stikliniame vandens indelyje, išvengiant panardinimo prie lapų. Maždaug po mėnesio pasirodys pirmosios šaknys, o savaitę vėliau ananasas gali būti sodinamas į puodą.

Žingsnių įsišaknijimas - vainiko atskyrimas, apatinių lapų ir minkštimo pašalinimas, laikymas vandenyje ir sodinimas į puodą

Įkurtas augalas turės apie metus, kad pasirengtų žydėjimui. Per šį laiką išėjimo taškas pastebimai augs, o pavasarį arba vasarą pasirodys pirmasis gėlių kotelis. Ausies ilgis nuo 10 iki 15 cm yra gausiai rožinės arba violetinės spalvos. Gėlės palaipsniui atsidaro nuo pagrindo iki galvos viršaus, o po mėnesio vaisiai pradeda susieti. Sparčiai auga, jie sujungia, virsta vienu sultingu vaisiu. Brandinimas baigsis per 4–5 mėnesius.

Anapusai, išgyvenantys gražius puodus, pripildys saulę ir šilumą bet kuriam namui.

Žinoma, išauginti puode, ananasų vaisiai nebus tokie dideli, kaip ir jo partneriai, brandinami tropikuose, tačiau skonis ir aromatas nebus blogesni.

Dažnai pasitaiko, kad kambario ananasas gerai vystosi, tačiau žydėjimas niekada neįvyksta. Priežastis gali būti nepakankamas apšvietimas. Šiuo atveju būtina pertvarkyti gamyklą į pietų langą arba naudoti papildomą apšvietimo fitolampą. Taip pat galite naudoti žydėjimo ir vaisių stimuliatorius.

Video: Ananasų žydėjimas ir augimas namuose

Po subrendimo vaisius supjaustomas, o pats augalas, jei ant jo nėra kitų gėlių stiebų, atnaujinamas. Paprasčiausiai sako - jie atsisveikina su juo, nusileidę savo vietoje vieną iš pasirodančių procesų. Labai reti yra vaisių auginimas kambario sąlygomis, o lizdas be sėklų galvutės nėra dekoratyvinė vertė, nors užima daug vietos.

Eksporto dėka ir bananų, vynuogių ir citrusinių vaisių ananasai yra ketvirtoje vietoje. Šiandien šis atogrąžų vaisiai yra prieinami visame pasaulyje. Puikus skonis ir aromatas, taip pat pluošto, vitaminų ir medžiagų, reikalingų sveikatai, masė leidžia mums apsvarstyti šį vaisių ne tik skanus, bet ir naudingas desertas.